ควรใช้ข้าวที่มีเมล็ดยาวซึ่งไม่เกาะติดกันระหว่างการปรุงอาหาร. ก่อนหน้านี้ ควรคัดแยกและล้างธัญพืชเพื่อขจัดแป้งเหนียวออกจากพื้นผิวของเมล็ดธัญพืชให้มากที่สุด น้ำจะต้องเย็น จำเป็นต้องล้างจนกว่าของเหลวที่ระบายออกจะโปร่งใส การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดโดยเทเมล็ดพืชลงในกระชอนขนาดเล็ก หลังจากนั้นควรเทข้าวด้วยน้ำร้อน (200 มล.) ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู
ในขณะที่ธัญพืชกำลังนึ่ง จำเป็นต้องเตรียมเห็ดและผัก เป็นการดีกว่าที่จะเอาฟิล์มด้านบนออกจากหมวกแชมปิญองหรือพอร์โทเบลโลและอัปเดตการตัดที่ขา จากนั้นเห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก แครอทและหัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
หม้อต้มเหมาะสำหรับทำอาหาร แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้กระทะกว้างที่มีก้นหนาได้ ควรให้น้ำมันพืชร้อน หัวหอมจะต้องผัดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3-4 นาทีจนโปร่งแสง
จากนั้นคุณต้องเพิ่มแครอทและทอดต่ออีก 5 นาที
หลังจากนั้นควรใส่เห็ดลงในผัก หลังจากผสมทุกอย่างแล้วจำเป็นต้องปิดฝากระทะเพื่อให้น้ำพอร์โตเบลโลถูกปล่อยออกมา ในนั้นควรเคี่ยวเห็ดและผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที
ใส่ข้าวสวยในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นควรย้ายไปยังกระทะที่มีผักและปรับระดับอย่างระมัดระวัง
จานจะต้องเค็มและพริกไทยแล้วเทน้ำเดือด 400 มล.
ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำ อาหารควรเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อย่างน้อย 40 นาทีจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม หลังจากนั้นควรกดกลีบกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงตรงกลางและควรเทผักชีสับ
ปิดฝากระทะอีกครั้งคุณต้องถือไว้บนกองไฟเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นปล่อยให้มันต้มต่อไปอีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิด
เสิร์ฟร้อนทุกอย่าง
เห็ดเป็นที่นิยมมากเนื่องจากหลายสาเหตุ ประการแรกพวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ ประการที่สอง สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ ซึ่งช่วยให้คุณนำเสนอในรูปแบบใหม่ ประการที่สามราคาต่ำและหลายคนมีโอกาสเลือกเห็ดในพื้นที่สะอาดอย่างอิสระ
อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่เหมาะกับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะเทศกาล Champignons เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว เราเสนอให้ทำอาหารในรูปแบบเล็ก ๆ สำหรับจูเลียน ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็เพียงพอที่จะทำ 6 เสิร์ฟ
ในการปรุงเห็ดอบ ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: เห็ด 300 กรัม, ชีสแข็ง 225 กรัม, หัวหอม 1 คู่, ครีม 250 มล. 10%, 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการปรุง:
ข้าวเป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยม แต่ถ้ากินเองแล้วเครื่องเคียงจะแห้ง เราเสนอให้ปรุงด้วยความงามของป่าและพาสต้าผักแสนอร่อย นอกจากนี้เราจะใช้แป้งคลุมซึ่งจะทำให้จานอร่อยและหอมมาก
: พัฟเพสตรี้ 250 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว เห็ดแห้ง 85 กรัม เนย 25 กรัม น้ำมันมะกอก โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนและเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก กระวาน 1 ช้อนชาและหญ้าฝรั่นเล็กน้อย สำหรับพาสต้า ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนใบขึ้นฉ่าย มิ้นต์และผักชี 6 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อน กระเทียม 2 กลีบ และพริกหยวกสีเขียว
ขั้นตอนการปรุง:
ร้านอาหารหลายแห่งมีอาหารที่คล้ายกันเพราะอร่อยและน่าพอใจมาก คุณสามารถใช้ทั้งป่าและประเภทการเพาะปลูกของส่วนผสมหลัก จานนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงที่หลากหลาย สำหรับปลา คุณสามารถใช้คอนหอก หอกหรือปลาคาร์พ
เตรียมชุดสินค้า: ปลา 1 กิโลกรัม แชมเปญ 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน, ชีสแข็ง 55 กรัม, เนย 60 กรัม, ครีมเปรี้ยว 155 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการปรุง:
ผู้คนจำนวนมากชอบมันฝรั่งที่มี "เนื้อ" จากป่าซึ่งปรุงเป็นอาหารประจำวันและเป็นอาหารตามเทศกาล เราเสนอให้เติมรายการสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบด้วยตัวเลือกที่เราเสนอ
รับสินค้าเหล่านี้: มันฝรั่ง 0.5 กก. เห็ด 325 กรัม หัวหอม น้ำมันพืช 20 มล. เกลือ พริกไทย และชีส 55 กรัม ควรใช้เห็ดป่าขนาดเล็กสำหรับอาหารจานนี้ เช่น เห็ดชนิดหนึ่ง
ขั้นตอนการปรุง:
จานอร่อยและเบาที่สามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้จานที่สมบูรณ์สำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 8 เสิร์ฟ
รับชุดนี้: บวบขนาดกลาง 2 ตัว เห็ด 0.5 กก. ไข่ หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน, ชีสแข็ง 150 กรัม, ผักใบเขียว 75 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง, เนย, เกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนการปรุง:
เห็ดอบในเตาอบด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันนั้นอร่อยมาก สูตรอาหารที่กล่าวถึงในบทความนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการ ปรุงอาหารให้กับครอบครัวของคุณอย่างมีความสุข
ข้าวเป็นธัญพืชที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารเกือบทั่วโลก ในบางประเทศ ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ดังนั้นในประเทศจีนซูชิจึงถูกเตรียมจากมันในอิตาลี - ริซอตโต้ในประเทศตะวันออก - pilaf ไม่น่าแปลกใจเลยที่ข้าวจะได้รับความนิยมเช่นเดียวกับธัญพืชประเภทอื่น ๆ ที่มีเส้นใยซึ่งทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและช่วยในการดูดซึมสารอาหาร
ในระหว่างการอดอาหาร ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้อย่างแท้จริง เพราะมันทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ ให้ความแข็งแรง และช่วยให้บุคคลปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ได้ คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของข้าวคือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นในการอดอาหาร คุณสามารถต้มข้าวและเสิร์ฟพร้อมกับผัก คุณสามารถอบในเตาอบกับเห็ดหรือปรุงซุปข้าว สำหรับเด็ก ข้าวต้มกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งจะเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง
อาหารต้นตำรับและดีต่อสุขภาพมากคือข้าวกับเห็ดในหม้อปรุงในเตาอบ
ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล
ปอกเห็ดหั่นเป็นจานทอดบนไฟอ่อน ๆ ในน้ำมันเล็กน้อย
สับหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอท ฉันชอบแครอทสับหยาบ ๆ ในกระบวนการปรุงอาหารมันนิ่มและนุ่มมากเกือบจะหวาน
ส่งหัวหอมและแครอทไปที่เห็ดและทอดจนสุกครึ่ง
ล้างข้าวใต้น้ำไหล ใช้มือถูเบาๆ เพื่อขจัดฝุ่น จากนั้นโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็นร่วนและอร่อยมาก
ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมและแครอทในหม้อที่ก้นหม้อ
ใส่ข้าวด้านบนเกลือ จำไว้ว่าข้าวมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการหุงข้าว ควรใช้ปริมาตรไม่เกินครึ่งหนึ่งของหม้อ
เทน้ำร้อนลวกลงบนข้าวเพื่อให้นิ้วของคุณท่วมข้าว
ส่งหม้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ข้าวไม่ติดมันพร้อมเห็ดสามารถเสิร์ฟในหม้อหรือใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมักมีคำถาม: "วันนี้จะทำอาหารอะไร" หากคุณไม่เคยหุงข้าวกับเห็ดก็ถึงเวลาลอง จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เนื่องจากเตรียมค่อนข้างเร็วและไม่ต้องยุ่งยากกับอาหารเป็นเวลานาน มีหลายวิธีที่รู้จักกันดีในการปรุงเห็ดด้วยข้าว เราจะพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมในวันนี้
ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ตัดเนื้อไก่แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อเนื้อไก่เกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เห็ดที่หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเคี่ยวอาหารจนความชื้นระเหยไป ในเวลานี้ต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วใส่ลงในกระทะ เกลือข้าวกับเห็ดและผสมให้ละเอียด เพิ่มครีมและเคี่ยวจานบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
ในการเตรียมจานอบนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์และจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้ว วางเห็ดชั้นบนหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่มะเขือเทศลงบนเห็ดแล้วโรยด้วยชีส ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
หม้อหุงช้าจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารจานนี้ ในการหุงข้าวกับเห็ดในพริกคุณจะต้อง:
ก่อนวางผลิตภัณฑ์ลงใน multicooker จำเป็นต้องเตรียม นำข้าวไปต้มในน้ำเค็ม ต้มเห็ดตามเวลาที่กำหนด หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วคลุกกับข้าวและเครื่องเทศ ตัดพริกหยวกด้านบนเอาเมล็ดออก ล้างด้านในของผักด้วยน้ำและยัดไส้ด้วยข้าวเห็ด คลุมด้วยยอดที่หั่นแล้ววางพริกลงในจานหลายเมนู เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามแล้วเปิดโหมดดับเพลิง รอจนกว่าจานจะสุกเต็มที่แล้วเสิร์ฟพริกบนโต๊ะด้วยครีมและสมุนไพร
หุงข้าวกับเห็ดให้บ่อยขึ้นเพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เห็ดมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก และข้าวก็ทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ก่อนปรุงอาหารในกระทะ ในเตาอบ หรือหม้อหุงช้า ขอแนะนำให้ต้มเห็ดก่อนเพื่อล้างสารอันตรายที่สะสมไว้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อผักในซูเปอร์มาร์เก็ต เงื่อนไขนี้สามารถข้ามได้ เนื่องจากในร้านค้า ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด
ถ้าอยากได้ข้าวนุ่มๆ ให้เลือกแบบลวก ข้าวขัดมันแบบคลาสสิกสามารถติดกันระหว่างหุงต้มและเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ ก่อนหุงข้าวต้องล้างข้าวด้วยน้ำไหล
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถหุงข้าวในน้ำซุปที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถใส่น้ำซุปเนื้อหรือเครื่องปรุงที่คุณชอบลงไปในน้ำขณะเดือด ตัวอย่างเช่น ขมิ้นจะทำให้ข้าวมีสีเหลืองสวยงาม และสีเขียวจะทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ทำอาหารอย่างมีความสุขให้กับครอบครัว เพื่อนฝูง และญาติๆ ของคุณ ขอให้โชคดีในธุรกิจการทำอาหาร!