มะพร้าวเรียกเราด้วยรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ กลิ่นของมันช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและนำเรากลับสู่โลกแห่งวัยเด็ก คุกกี้ที่มีเกล็ดมะพร้าวเป็นขนมที่เรียบง่ายและเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับทั้งครอบครัวด้วยคุณสามารถผ่านช่วงเย็นของฤดูหนาวหรือเพลิดเพลินกับความเย็นสบายในฤดูร้อนภายใต้ร่มเงาพร้อมกับชาเขียว คุกกี้มะพร้าวและสูตรสำหรับการเตรียมจะเป็นสถานที่สำคัญในความชอบด้านการทำอาหารของแม่บ้าน ในรูปขนมนี้ดูน่ารับประทานมาก!

เพื่อเอาใจสมาชิกในครอบครัวด้วยคุกกี้มะพร้าว คุณจะต้อง:

• ชิปครึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทราย
• ห้าไข่;
• วานิลลาบางส่วน

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราทำขั้นตอนง่าย ๆ ดังต่อไปนี้ ดังแสดงในรูปภาพ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียด
2. เพิ่มขี้กบและวานิลลาเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้
3. ผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. คุณสามารถเลือกรูปร่างของคุกกี้ได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือม้วนแป้งออกเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว
5. วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือกระดาษรองอบ
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแวดวงน่ารับประทานเป็นอย่างไร!

อีกสูตรหนึ่ง

คุณสามารถทำคุกกี้ตามสูตรง่ายๆ อื่นได้ แม้ว่าจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม:

• มะพร้าวสามถ้วย
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (1 ถ้วย);
• กลูโคสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• สามไข่

คุณสามารถเตรียมของหวานได้โดยทำตามขั้นตอนดังรูป

1. ผสมแป้งและเกล็ดมะพร้าว
2. ละลายเนยและเย็นเล็กน้อย
3. เพิ่มน้ำตาลกลูโคสไข่และน้ำตาล
4. ผสมมวลที่ได้ทั้งสองเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้แป้งที่หนา แต่เหลวเล็กน้อย
5. เพื่อให้จานมีรูปทรงที่สวยงาม สามารถเทแป้งลงในถุงขนมได้
6. หล่อลื่นแผ่นอบที่มีไขมันและบีบคุกกี้ออกจากถุงในรูปของหอยทาก
7. จำเป็นต้องอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
8. เมื่อ "หอยทาก" พร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้เล็ก ๆ หรือเชอร์รี่

นี่คือลักษณะของคุกกี้ในภาพ

สูตรกล้วย

กล้วยที่ใส่ในแป้งจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากล้วยสุกแล้ว ผลไม้สีเขียวอาจมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อเตรียมคุกกี้กับกล้วยเราใช้:

• มะพร้าว 200 กรัม
• แป้ง 180 กรัม
• เนยหนึ่งซอง (คุณสามารถแทนที่น้ำมันพืช 100 มล. หนึ่งในสามเจือจางด้วยน้ำ);
• 2 กล้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม

เนื่องจากกล้วยมีรสหวานมาก ปริมาณน้ำตาลจึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ ผสมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ:

1. ทำให้เนยนิ่มและบดด้วยน้ำตาล กล้วย และไข่ ในการทำให้กล้วยนิ่ม ให้ทำให้นิ่มด้วยส้อมก่อน
2. เพิ่มขี้กบและแป้ง แป้งควรจะหนา
3. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว แล้วใช้ช้อนตักขึ้น คุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ
4. เตรียมการอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

น่าเสียดายที่มะพร้าวในปัจจุบันไม่ใช่สินค้าราคาถูก แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ผิดปกตินี้ คุณสามารถใช้สูตรประหยัดเป็นพื้นฐานโดยผสมขี้กบกับกล้วยเข้าด้วยกัน รสชาติของคุกกี้จะไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้และแม้กระทั่งได้ผลไม้เมืองร้อนที่สวยงาม กินขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุดอย่างมีความสุข!

ทานให้อร่อย! ลองทำคุกกี้อื่นๆ ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

สูตรวิดีโอคุกกี้มะพร้าว

สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุกกี้มะพร้าว

30 นาที

350 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและญาติของคุณด้วยขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริงซึ่งนอกจากนี้ยังเตรียมในเวลาไม่กี่นาที? สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเกล็ดมะพร้าว - สิ่งที่คุณต้องการ!

สำหรับเราแต่ละคน รสชาติของมะพร้าวมีความเกี่ยวข้องกับบางสิ่งบางอย่างจากสวรรค์ ด้วยความยินดีและรสชาติที่ไม่เคยปรากฏมาก่อนที่จะพาคุณไปสู่เทพนิยายที่แท้จริง ที่ต้นปาล์มเติบโต มันอบอุ่นและมีแสงแดดเสมอ

เป็นเพราะอารมณ์ดังกล่าวที่การอบมะพร้าวจึงเป็นที่นิยม มาดูวิธีทำคุกกี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และนุ่ม ซึ่งจะมีรสมะพร้าวที่เด่นชัดกัน!

สูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้เกล็ดมะพร้าวพร้อมรูปถ่าย

เครื่องมือครัว:

วัตถุดิบ

1. ใส่เนยลงในชาม แล้วใส่น้ำตาลลงไป ทางที่ดีควรใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง จะทำให้บดด้วยน้ำตาลได้ง่ายกว่ามาก น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผง ซึ่งในกรณีนี้ส่วนผสมที่ได้จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะออกมานุ่มและร่วนมากขึ้น
2. ใช้ช้อนหรือเครื่องผสมธรรมดาถูน้ำตาลและเนย
3. เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนสะเก็ดกระจายอย่างสม่ำเสมอในส่วนผสมที่เหลือ
4. ได้เวลาใส่ไข่ไก่แล้วผสมส่วนผสมในชามให้เข้ากันอีกครั้ง ควรเพิ่มไข่ทีละน้อย จำไว้ว่าถ้าคุณปรุงเป็นสองเท่า
   ส่วน. ขั้นแรก ใส่ไข่ 1 ฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน แล้วใส่ไข่ที่สอง
   
   
5. ณ จุดนี้ ทางที่ดีควรปล่อยให้ส่วนผสมไข่กับมะพร้าวนั่งสักครู่ (ประมาณ 12-15 นาที) ในช่วงเวลานี้ เกล็ดมะพร้าวจะอ่อนตัวลงอย่างเห็นได้ชัดและยืดหยุ่นขึ้นมาก ช่วงเวลานี้ไม่สำคัญเลย ดังนั้นหากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถข้ามมันได้
6. เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ทางที่ดีควรดับไฟเสียก่อน เราทำกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู หากคุณต้องการเพิ่มผงฟูแทนโซดา ก็ควรเพิ่มเป็นสองเท่าและผสมกับแป้ง
   
   
7. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรงด้วยส่วนผสมไข่-มะพร้าว คุณไม่ควรประหยัดแป้ง ความสำเร็จของการอบขนมนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง! คุณยังเสี่ยงต่อการใช้แป้งมากเกินไป ดังนั้นให้เพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเพิ่มตามต้องการ
8. เป็นผลให้หลังจากผสมแล้วคุณควรได้แป้งที่หลวมและต่างกัน มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
9. เราติดอาวุธด้วยช้อนชาและแยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ด้วย จุ่มมือลงในแป้งเป็นระยะ ๆ ม้วนเป็นเค้กทรงกลมแบนเล็กน้อย รูปร่างสามารถกำหนดเองได้เช่นสี่เหลี่ยมจัตุรัสวงรีสิ่งสำคัญคือตัวเค้กไม่ควรแบนเกินไป
   
   
10. เราเปิดเตาอบที่ 190-200 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
11. ในเวลานี้ คุณสามารถเริ่มวางคุกกี้ในอนาคตบนแผ่นอบได้ ต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้ววางเค้กทั้งหมด แผ่นอบนั้นต้องทาเนยเบา ๆ ด้วยเนย
    
    
12. อบคุกกี้ประมาณ 4-6 นาทีหลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาแล้วอบต่ออีก 12-15 นาที หากคุณชอบให้คุกกี้ไม่แห้งเกินไป เวลาในการอบก็จะลดลงเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว อย่าลืมดูสถานะของคุกกี้ในเตาอบ เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เหมาะที่จะนำคุกกี้ออก
    
    
13. เสิร์ฟคุกกี้บนโต๊ะในจานลึกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ดื่มชาอย่างมีความสุข!

ใช้วิดีโอนี้เป็นเครื่องช่วยการมองเห็น

หลังจากดูวิดีโอนี้แล้ว คุณจะมั่นใจได้ว่าการเตรียมคุกกี้นี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

คุกกี้มะพร้าว Rochers coco (Rochers coco) สูตรวิดีโอ

สูตรคุกกี้ Rochers coco ส่วนผสม: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#สูตรอาหาร
#อร่อย
#สูตรวิดีโอ
#การทำอาหาร
#อาหาร
#จ้านน่า
#วิดีโอทำอาหาร

https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

สูตรคุกกี้มังสวิรัติกับมะพร้าว กล้วย และอินทผลัม

• เสิร์ฟ:ประมาณ 16-20
• เวลาทำอาหาร:เตรียม 10 นาที ปรุง 20-30 นาที
• เครื่องมือครัว:เครื่องผสม ชามผสม ตะแกรงแป้ง เตาอบ แผ่นอบ ฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. กล้วยควรจะสุก เพื่อที่จะง่ายต่อการสับ ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ ให้ปล่อยกล้วยที่เพิ่งซื้อมาใหม่นอนลงสักสองสามวัน เราใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามแล้วนวดเนื้อกล้วยด้วยส้อมธรรมดา
   
   
2. เราล้างอินทผลัมด้วยน้ำไหลและเอาเมล็ดออก ใส่อินทผลัมลงในชามแล้วถูลงในเนื้อกล้วย
   
   
3. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป
   
   
4. ผสมส่วนผสมในชามจนเนียน จนส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวกันอย่างทั่วถึง สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือช้อนธรรมดา
   
   
5. ในขั้นตอนนี้ควรปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเล็กน้อย 12-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานี้ เกล็ดมะพร้าวจะแช่และนิ่มเล็กน้อย หลังจากนั้นจะกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากคุณไม่มีเวลา การดำเนินการนี้จะไม่ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วแย่ลง
6. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรงด้วยส่วนผสมกล้วยมะพร้าว คุณไม่ควรประหยัดแป้ง ความสำเร็จของการอบขนมนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง! คุณยังเสี่ยงต่อการใช้แป้งมากเกินไป ดังนั้นให้เพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเพิ่มตามต้องการ
   
   
7. คุณควรได้แป้งที่หลวมและไม่สม่ำเสมอ มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย โครงสร้างแป้งนี้เหมาะสำหรับการทำคุกกี้!
8. เราแยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนชาจากนั้นม้วนเค้กทรงกลมที่แบนเล็กน้อยออกมา
9. เราเปิดเตาอบที่ 190-200 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
10. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้วใส่เค้กทั้งหมดลงไป แผ่นอบนั้นต้องทาเนยเบา ๆ ด้วยเนยก่อน
    
    
11. ทันทีที่เตาอบอุ่นขึ้นเราจะส่งแผ่นอบที่มีคุกกี้ในอนาคตเข้าไป
12. อบคุกกี้ประมาณ 4-6 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 12-15 นาที หากคุณชอบให้คุกกี้ไม่แห้งเกินไป เวลาในการอบก็จะลดลงเล็กน้อย
13. ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในจานลึก
14. ดื่มชาอย่างมีความสุข!
    
    

สูตรการทำอาหารวิดีโอ

คุกกี้มะพร้าวมังสวิรัติแสนอร่อยเหล่านี้ดีพอๆ กับที่ทำมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์!

ข้างในละเอียดอ่อน แต่โรยด้วยน้ำตาลบาง ๆ ที่มีรอยแตกเล็ก ๆ ซึ่งให้เสน่ห์ของการอบแบบโฮมเมดเหล่านี้คือคุกกี้มะพร้าวชวนให้นึกถึงขนมมะพร้าว Raffaello ที่หลายคนชื่นชอบ ไม่กี่คนที่สามารถต้านทานขนมนี้ได้เพราะไม่ใช่แค่อาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสอันดีที่จะได้ดื่มชาด้วยกัน

คุกกี้มะพร้าว - สูตรพื้นฐาน

นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับบิสกิตรสเขตร้อน และมีแนวโน้มว่าการผลิตเชิงอุตสาหกรรมจะใช้เทคโนโลยีเดียวกันโดยมีการดัดแปลงเล็กน้อย

อัตราส่วนส่วนผสมสำหรับคุกกี้มะพร้าว:

• เนย 210 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาลผง 225 กรัม
• มะพร้าว 240 กรัม
• ผงฟู 9 กรัม
• แป้งสาลี 300-330 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปัดเนยอ่อนกับน้ำตาลผง ผัดไข่ทีละฟองลงในมวลเนยที่นุ่มและหวาน
2. ยังคงเป็นเพียงการแนะนำเกล็ดมะพร้าวและแป้งร่อนด้วยผงฟู แป้งควรจะไม่สม่ำเสมอ หลวม และเหนียวมือ
3. นำแป้งที่มีช้อนชาแล้วทำคุกกี้จากนั้นรูปร่างของมันจะมีรูปร่างใดก็ได้: ลูกบอล, เค้กแบนหรือกรวย
4. อบในเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาทีที่ 190-200 องศา

วิธีการปรุงด้วยมะพร้าว?

เกล็ดมะพร้าวไม่เพียงแต่เป็นพื้นฐานของการอบเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น ช็อกโกแลตและถั่ว ทำให้แป้งมีโครงสร้างพิเศษ

ในการสร้างคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้อง:

• เนย 100 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 360 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยสีขาว) น้ำตาล;
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 40 กรัม
• ถั่ว 90 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• สารสกัดวานิลลิน 5 มล. (คุณสามารถใช้ผงหรือน้ำตาล)
• เกลือ 3 กรัม
• แป้ง 320 กรัม

การทำคุกกี้ด้วยกะทิ

1. รวมแป้งร่อนเกลือผงฟูก่อน ส่วนผสมสุดท้ายควรกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
2. ในภาชนะอื่น เตรียมส่วนผสมของเกล็ดมะพร้าว ถั่วสับ และช็อคโกแลตสับเป็นชิ้นเล็กๆ
3. จาระบีจานอบสี่เหลี่ยมที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันแล้วเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 180 องศา
4. ตีเนย น้ำตาล ไข่ และวานิลลาสกัดเข้าด้วยกันในเครื่องผสม จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมชิปกับถั่วและช็อกโกแลต
5. ใส่แป้งที่ได้เป็นชั้นเท่ากันในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ตัดคุกกี้ที่เย็นสนิทเป็นสี่เหลี่ยม

สูตรคุกกี้เบลเยี่ยม

สำหรับคุกกี้มะพร้าวเบลเยียมที่อ่อนโยนคุณต้องทำ:

• 3 ไข่ขาว;
• น้ำตาลทราย 135 กรัม
• น้ำผึ้งผึ้งเหลว 50 กรัม
• เกลือแกง 3 กรัม
• ผงวานิลลา 2 กรัม
• มะพร้าว 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม

คำแนะนำในการนวดแป้งและคุกกี้อบ:

1. เราเริ่มตีโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อยที่ความเร็วปานกลางของเครื่องผสม เมื่อมวลโฟมเข้ากันดี เราก็เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงและค่อยๆ ใส่น้ำตาลทั้งหมด ผลที่ได้ควรเป็นโฟมที่เสถียรมาก พีคแข็งแรง
2. โดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม เทน้ำผึ้งลงในโปรตีน เพิ่มวานิลลา และนำทุกอย่างมารวมกันเป็นเนื้อเนียนเรียบ ถ้าน้ำผึ้งเป็นหวาน จะต้องละลายในห้องอบไอน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟและเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
3. ตอนนี้ยังคงเพิ่มเกล็ดมะพร้าวและแป้งลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากบนลงล่างด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อไม่ให้ความโปร่งสบายของโปรตีนระเหย
4. ส่งภาชนะที่มีแป้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากขันให้แน่นด้วยฟิล์มยึดด้านบนหลังจากนั้นจะทำงานกับแป้งได้ง่ายขึ้น
5. ด้วยมือที่ชุบในน้ำเย็น ปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งแช่เย็น ไม่ใหญ่กว่าวอลนัท หรือจะซ่อนถั่ว (อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท) ในแต่ละลูกก็ได้
6. วางคุกกี้ที่ขึ้นรูปไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยอยู่ห่างจากกันพอสมควร อบครึ่งชั่วโมงที่ 150 องศาจนเป็นสีทองสวยงาม
7. ใส่คุกกี้ร้อนเสร็จแล้วบนตะแกรงโรยด้วยน้ำตาลผงและเย็น

จากแป้งมะพร้าว - ทีละขั้นตอน

การไม่มีกลูเตนในแป้งมะพร้าวทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันทรงคุณค่าที่จะนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างคุ้มค่า เช่น ในการอบ

ในการทำคุกกี้แป้งมะพร้าวคุณจะต้อง:

• เนย 300 กรัม
• น้ำตาลผง 40 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 40 กรัม
• ผงฟู 8 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• แป้งมะพร้าว 240 กรัม.

ลำดับ:

1. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วคนให้เข้ากันด้วยที่ตีขนม หากร้านขายของชำไม่มีแป้งมะพร้าว คุณสามารถปรุงเองได้: ตากมะพร้าวให้แห้งในเตาอบและบดด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่เนยนุ่ม ๆ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในส่วนประกอบจำนวนมากแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนพลาสติกซึ่งใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
3. ทำคุกกี้จากแป้งเย็นในลักษณะเดียวกับเมื่ออบจากขนมชนิดร่วนปกติ ความหนาของช่องว่างต้องมีอย่างน้อย 4 มม. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 165 องศา

มังสวิรัติด้วยเกล็ดมะพร้าว กล้วย และอินทผาลัม

คุกกี้มะพร้าวมังสวิรัติประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อกล้วยสุก 200 กรัม
• มะพร้าว 150 กรัม
• 11 วันที่แห้ง;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• แป้งข้าวเจ้า 40-50 กรัม

วิธีการอบ:

1. ในชามสำหรับนวด ใส่เนื้อกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผลไม้อินทผาลัมแช่ในน้ำ ฆ่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับอินทผลัมชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำมันลงบนผลไม้แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะพร้าวและแป้งข้าวเจ้าลงไป คุณควรได้แป้งมะพร้าวอ่อนแต่เหนียว
3. หยิกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นลูกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 ซม. ซึ่งควรจะแบนบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
4. อบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

ลูกมะพร้าวอ่อน

ในการอบคุกกี้มะพร้าวอ่อนในรูปแบบของลูกพรุนคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย 125 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 125 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ลูกพรุน 70 กรัม
• นมข้นจืด 10 กรัม

ขั้นตอนการอบ:

1. เทขุยมะพร้าวประมาณ 40 กรัมสำหรับโรยคุกกี้ ใส่น้ำผึ้งเหลว เนยครีมนุ่ม น้ำตาลผง และแป้งลงในมันฝรั่งทอดที่เหลือ นวดแป้ง
2. สำหรับไส้มะพร้าวอ่อน ให้ผสมลูกพรุนสับละเอียดกับนมข้นจืดเข้าด้วยกัน
3. เมื่อแป้งและไส้พร้อมแล้ว ก็เริ่มสร้างผลิตภัณฑ์ได้ ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ใช้นิ้วเยื้องลงไป เติมด้วยไส้ แล้วบีบให้แน่น
4. ม้วนลูกพรุนไส้ลูกพรุนใส่เกล็ดมะพร้าววางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา คุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

มะพร้าว: สูตรง่ายๆ

สูตรง่าย ๆ นี้ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างในการทำคุกกี้แสนอร่อยและร่วนที่จะชนะใจคนรักมะพร้าวทุกคน

สัดส่วนของส่วนผสมที่ต้องการจะเป็นดังนี้:

• 3 ไข่ไก่;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 250 กรัม.

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

1. ตีไข่กับน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องทำยอดในสูตรนี้ น้ำตาลเพียงแค่ต้องละลาย และไข่ควรกลายเป็นมวลเบา ใหญ่โต และเป็นฟอง
2. เพิ่มมะพร้าวชิปให้กับเจ้าพ่อไข่น้ำตาลผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ชิปอิ่มตัวด้วยความชื้น
3. คราวนี้ไม่ควรเสียเวลา คุณควรตั้งเตาอบให้ร้อน อุณหภูมิที่ต้องการคือ 190 องศา วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
4. ในการสร้างมะพร้าวแบบคลาสสิก คุณควรรวบรวมแป้งส่วนเล็ก ๆ และบีบเล็กน้อย ให้รูปทรงกรวย วางคุกกี้บนแผ่นอบห่างกัน 2 ซม.
5. คุกกี้มะพร้าวควรใช้เวลา 10-15 นาทีในเตาอบ เพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไปคุณต้องทำตามยอดกรวย ทันทีที่กลายเป็นสีทอง คุกกี้จะต้องถูกลบออก

คุกกี้มะพร้าวซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอให้คุณสนใจ จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียม ผสมผสานกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของความกรอบ หอม และดูน่าดึงดูดใจ ขนมหวานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว เลี้ยงเพื่อน หรือเพียงเพื่อให้กำลังใจคุณ

คุกกี้มะพร้าวสีทองน่ารับประทานจะดึงดูดครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน และการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

เพื่อให้ขนมของคุณมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ทั้งหมดจะต้องเป็นสูตรที่สดใหม่และมีความเกี่ยวข้องมากที่สุดกับสูตรคุกกี้มะพร้าวที่เลือก คุณจะพบรูปภาพด้านล่าง ในบางกรณีอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนได้ แต่ต้องได้รับการพิสูจน์ ไม่ว่าในกรณีใด มีพื้นที่สำหรับทดลองในครัวอยู่เสมอ

ในการทำคุกกี้มะพร้าวคุณจะต้อง:

• แป้ง - 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ไข่ไก่ (เล็ก) - 3 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับอบ - 1.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เริ่มต้นด้วยการตีไข่ที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลอย่างทั่วถึงโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
2. หลังจากที่ไข่ได้โฟมที่เขียวชอุ่มแล้ว ให้ใส่เกล็ดมะพร้าวที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งลงในชามแยก ใส่ผงฟูลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่-มะพร้าว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งควรมีเนื้อนุ่มไม่ยืดหยุ่นเกินไป
4. เมื่อเตรียมแป้งแล้วเราก็เอาออกในที่เย็นประมาณ 25-30 นาที
5. เพื่อให้ได้คุกกี้ที่สวยงาม แนะนำให้ทามือด้วยน้ำเย็นเพื่อให้แป้งไม่ติดมือ วางคุกกี้มะพร้าวที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกัน 3-4 ซม.
6. เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีคุกกี้ไว้ที่นั่นประมาณ 15-20 นาที

คุ้กกี้มะพร้าวไร้ไข่

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จินตนาการถึงขนมอบที่ปรุงโดยไม่มีไข่ ในกรณีนี้ คุกกี้มะพร้าวไร้ไข่เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำกลุ่มของหวานที่ "ไม่มีไข่" นอกจากกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ที่ปล่อยออกมาจากอาหารอันโอชะนี้แล้ว ความเร็วในการปรุงจะทำให้คุณประหลาดใจ ดังนั้นหากแขกอยู่หน้าประตูแล้วและคุณไม่มีอะไรจะปฏิบัติกับพวกเขา อย่าลืมใช้สูตรคุกกี้นี้

หากคุณมีโอกาสที่จะใช้มะพร้าวสดแทนเกล็ดมะพร้าวสำเร็จรูป ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป คุกกี้จะยิ่งหอมขึ้นไปอีก นอกจากนี้ควรสังเกตว่าคุกกี้ที่มีมะพร้าวซึ่งเป็นสูตรที่คุณรู้อยู่แล้วสามารถเก็บไว้ได้นานซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ส่วนผสมคุกกี้มะพร้าวไร้ไข่

เพื่อเตรียมคุกกี้มะพร้าวไร้มันหอม ๆ เราต้องการ:

• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 350 กรัม
• นมสด - 80 มล.;
• แป้งสาลี - 600 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำคุกกี้มะพร้าว คุณควรไปที่ไซต์การทำอาหารที่เกี่ยวข้อง ซึ่งมีการอธิบายสูตรอาหารแต่ละอย่างโดยละเอียดและทีละขั้นตอน

ก่อนดำเนินการเตรียมคุกกี้ ควรสังเกตว่าสัดส่วนอาจแตกต่างกันเล็กน้อย อาจต้องใช้แป้งมากขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพและความเหนียวของแป้ง
และน้อยกว่า ในกระบวนการทำอาหาร คุณจะเข้าใจสิ่งนี้อย่างแน่นอน และคุณจะเน้นไปที่แป้งของคุณโดยเฉพาะ

1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้ากับมะพร้าว นม และน้ำตาลทรายให้ละเอียด
2. ใส่แป้งพอให้แป้งแน่นพอ
3. เรารีดแป้งสำเร็จรูป (1/3 หรือ½) โดยสังเกตความหนาประมาณ 3-4 มม.
4. เราตัดตัวเลขออกแล้วโอนไปยังแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง
5. อบที่อุณหภูมิปานกลาง (180 องศา) จนเป็นสีทอง

คุกกี้มะพร้าวที่ผิดปกติ

เราทุกคนต่างเคยชินกับความจริงที่ว่าแป้งถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำขนมอบที่เข้มข้น โอ
อย่างไรก็ตาม นักทำขนมและพ่อครัวสมัยใหม่ รวมถึงพนักงานต้อนรับที่ฉลาดหลักแหลม กำลังเริ่มทำให้เราประหลาดใจมากขึ้นด้วยวิธีแก้ปัญหาที่คาดไม่ถึง คุกกี้มะพร้าวไร้แป้งเป็นตัวอย่างที่สำคัญของเรื่องนี้

น่ารับประทาน หอมกรุ่น แค่ขอโต๊ะพร้อมชาร้อนหรือกาแฟร้อน เมื่อลองทำคุกกี้นี้เพียงครั้งเดียวแล้ว คุณจะไม่สามารถหยุดได้ และคุกกี้จะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

สูตรสำหรับคุกกี้มะพร้าวไร้แป้งนั้นง่ายมาก และไม่ต้องการผลิตภัณฑ์มากมายจากคุณ และที่สำคัญที่สุดคือต้องใช้เวลามาก อย่างไรก็ตามผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ คุกกี้ที่ไม่มีแป้งกลายเป็นกรอบมากละลายในปากและกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวจะช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์นี้เท่านั้น

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ทรายน้ำตาล - 180 กรัม
• ขุยมะพร้าว - 300 กรัม

ขั้นตอนการทำคุกกี้มะพร้าวไร้แป้ง

1. ก่อนอื่นคุณต้องวางไข่ที่อุณหภูมิห้องและน้ำตาลทรายลงในภาชนะแล้วตีให้ละเอียดจนมวลไข่สว่างและเพิ่มปริมาตรอย่างมาก
2. หลังจากนั้นใส่โค้กขี้กบลงไป สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าจำนวนเงินอาจผันผวนเล็กน้อย เป็นผลให้เราควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน
3. เราสร้างคุกกี้ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ (คุกกี้รูปกรวยดูสวยงามในรูปของปิรามิด) และวางไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบ
4. อบคุกกี้ประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้มะพร้าวมีหลายแบบ ซึ่งรวมถึงคุกกี้ข้าวโอ๊ตและมะพร้าวดิบ และคุกกี้ที่เติมผลไม้แห้ง ขนมหวานโดยไม่ต้องอบ ฯลฯ ต้องขอบคุณสูตรมากมายในการทำคุกกี้มะพร้าว แม้แต่พนักงานต้อนรับหญิงมือใหม่ก็สามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือคนที่คุณรักด้วยความหวานที่หอมอร่อย น่ารับประทาน และหอมกรุ่นอย่างเมามัน

สูตรคุกกี้มะพร้าว: วิดีโอ