ไม่เพียงแค่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็ยินดีที่จะดื่มมิลค์เชคในหน้าร้อนด้วย การทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านกาแฟหรือร้านค้าปลีก ท้ายที่สุด มิลค์เชคทำได้ง่ายที่บ้านถ้าคุณมีเครื่องปั่นหรือมิกเซอร์ นี่อาจเป็นข้อกำหนดเพียงอย่างเดียว และจากนั้น - เพื่อทำหน้าที่เป็นจินตนาการ ความหลากหลายของมิลค์เชคจะกล่าวถึงต่อไป

ค็อกเทลที่ทำที่บ้านนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก และถ้าคุณทำอาหารกับลูก ๆ ของคุณ คุณยังสามารถได้รับกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่ทุกคนจะชอบ

น่าเสียดายที่ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบดื่มนม แต่มันมีประโยชน์มากและจำเป็นต่อร่างกายของเด็กด้วย ในช่วงฤดูร้อน มิลค์เชคจะช่วยคุณแม่ได้ ทำได้รวดเร็วและง่ายดาย ถ้าคุณมีเครื่องปั่นที่บ้าน มีเพียงไม่กี่ประเด็นที่สำคัญ

• ควรใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ มันสร้างโฟมที่หนาขึ้นและการตีก็สะดวกกว่ามาก
• แต่อย่าอารมณ์เสียหากมีการดำน้ำ คุณยังสามารถทำค็อกเทลชั้นเยี่ยมได้อีกด้วย และคุณจะได้โฟมที่นุ่มฟูถ้าคุณตีทุกอย่างได้ดี
• เงื่อนไขที่สำคัญคือความเร็วสูง ทุกอย่างจะต้องทำให้เต็มที่
• นมควรแช่เย็นแต่ไม่เย็นเกินไป ยังคงองค์ประกอบรวมถึงไอศกรีมและอย่าลืมว่าเด็ก ๆ จะเป็นผู้ชื่นชอบหลัก อุณหภูมิเฉลี่ยควรอยู่ที่ 5-6 องศาเซลเซียส

• หากคุณใช้ไอศกรีมแล้วไม่มีสารตัวเติมใดๆ ไอศกรีมที่พบมากที่สุด มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าถ้าคุณใส่ผลไม้ที่คุณชอบ แยม หรือแม้แต่นมข้นหวาน
• คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือ kefir แทนไอศกรีมได้ ในกรณีนี้ คุณจะได้ค็อกเทลแคลอรีต่ำ
• เมื่อเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ให้กรองก่อนดื่ม

วิธีทำโฟมในมิลค์เชค?

ความแตกต่างเล็กน้อยของมิลค์เชคโฮมเมดคือโฟมไม่ใหญ่เท่าที่เราต้องการ แน่นอนว่ามันอร่อยมากและทุกคนก็ยินดีที่จะล้างแก้ว แต่มีทริคที่ช่วยให้ได้โฟมหนาๆ

• สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะมาก แต่ไขมันช่วยในการสร้างโฟม คุณต้องกินนมไขมันเต็มไอศกรีม และเย็นฉ่ำแน่นอน
• กล้วยยังช่วย ด้วยสิ่งนี้ค็อกเทลจะกลายเป็นแคลอรี่สูง แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
• บางคนก็ใส่ไข่ขาวลงไปด้วย ทุกคนรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเอาชนะมันด้วยน้ำตาล ควรเลือกไข่อย่างระมัดระวังเท่านั้น
• และแน่นอนว่าคุณต้องตีอย่างรวดเร็วและหลายนาที

วิธีทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยไอศกรีม?

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดในการทำอาหารทั้งหมด ช่วยดับกระหายและเติมความสดชื่นในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง:

1. นมเย็น
2. ไอศกรีม

ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีในการจัดเตรียม และแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้:

• เทนมลงในโถปั่น ใส่ไอศกรีม ตีครึ่งนาที
• เทใส่แก้ว ใช้หลอดแล้วฟิน

ตามมาตรฐานจะใช้ไอศกรีม 50-250 กรัมต่อนม 1 ลิตร ยิ่งไอศกรีมมากเท่าไร ค็อกเทลก็จะยิ่งนุ่มและแน่นมากขึ้นเท่านั้น

วิธีทำมิลค์เชคโดยไม่ใช้ไอศกรีม

ค็อกเทลดังกล่าวยังประกอบด้วยสององค์ประกอบ - นมและน้ำแข็ง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่วิญญาณต้องการได้ ดีหรือสิ่งที่อยู่ในมือในตู้เย็น อาจเป็นสตรอเบอร์รี่ นมข้น น้ำเชื่อมของแยมที่คุณชื่นชอบหรือน้ำผลไม้ธรรมดา

• นมหรือ kefir - 500 มล
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• น้ำแข็งหลายก้อน

การกระทำคือ:

• เทนมลงในโถปั่น ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ตีประมาณ 5-10 วินาที
• เพิ่มผลเบอร์รี่และตีสักสองสามวินาทีเพื่อสับให้ละเอียด
• เพิ่มน้ำแข็ง ปัดเบา ๆ จนน้ำแข็งบดจนหมดและเกิดฟอง
• เทใส่แก้ว ตกแต่งตามชอบ

วิธีทำมิลค์เชคกล้วย

ค็อกเทลดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากสามารถทำโดยไม่มีน้ำตาลได้ กล้วยจะให้ความหวานที่คุณต้องการ แน่นอน คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้หากต้องการ

• นม - 500 มล.
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ไอศกรีม - 100-150 กรัม

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากกับสตรอเบอร์รี่แม้ไม่มีน้ำตาลและไอศกรีม อีกอย่าง กล้วยจะให้ความหนานิดหน่อย เลยต้องใช้ไอศกรีมให้น้อยลงหรือจะทำโดยไม่ต้องใส่เลยก็ได้

• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วปั่น
• ตีด้วยความเร็วสูงสุดครึ่งนาที
• เทใส่แก้ว

วิธีทำมิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่

ในช่วงต้นฤดูร้อนจะยินดีเป็นอย่างยิ่งกับค็อกเทลดังกล่าว ส่วนผสมทั้งหมดมีให้สำหรับทุกคนและในช่วงเวลานี้จะเป็นประโยชน์มากที่สุด แน่นอนคุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งและแม้แต่แยมสตรอเบอร์รี่ ค็อกเทลจะยังคงออกมาอร่อยมาก เราใช้ชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. นม - 500 มล
2. สตรอเบอร์รี่ - 250-450 กรัม
3. ไอศกรีม - 150 กรัม
4. น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น

เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียนด้วยการก่อตัวของโฟม

วิธีทำมิลค์เชคด้วยเครื่องผสม?

หากคุณไม่มีเครื่องปั่นก็สามารถเปลี่ยนเครื่องผสมได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่าสำหรับพวกเราหลายคน อุปกรณ์นี้เชื่อมโยงกับการทดสอบทันที มิกเซอร์เป็นผู้ช่วยที่สำคัญที่สุดในด้านนี้ หลายคนเตรียมน้ำซุปข้นที่โปร่งสบายด้วยเครื่องผสม แต่ยังสามารถใช้ทำมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามให้ความสนใจกับความแตกต่างดังกล่าว:

• ส่วนผสมและสัดส่วนจะเหมือนกันเมื่อใช้เครื่องปั่น ควรนำนมไปแช่เย็นไอศกรีมจะนิ่มลงเล็กน้อย

• สิ่งสำคัญคือต้องเอาชนะด้วยความเร็วสูงสุด มิฉะนั้นโฟมจะไม่ทำงาน
• ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือควรสับผลไม้และผลเบอร์รี่ก่อนใส่ลงไป เนื่องจากมิกเซอร์อาจไม่สามารถจับได้และเศษเล็กเศษน้อยจะยังคงอยู่
• เครื่องผสมจะไม่สามารถบดน้ำแข็งได้เช่นกัน ดังนั้นเมื่อเติมต้องคนให้เข้ากันจนละลายหมด

ดังนั้น หลักการเพิ่มมีดังนี้

1. ตีผลไม้กับน้ำตาลก่อน เติมครีมหรือน้ำเชื่อมก็ได้
2. แล้วเทนมลงไปตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

วิธีทำมิลค์เชคโดยไม่ใช้มิกเซอร์

หากคุณไม่มีเครื่องใช้ในครัวในมือก็ไม่เป็นไร คุณสามารถทำมิลค์เชคแสนอร่อยจากภาชนะชั่วคราวได้ ส่วนผสมหลักคือนมและไอศกรีม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณต้องการได้ สิ่งสำคัญคือต้องถูผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ดี

• วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำค็อกเทลด้วยการตี ต้องใช้เวลาและความพยายามอีกเล็กน้อย ถึงกระนั้น นี่เป็นงานกลไกของมือ แต่ความพยายามจะคุ้มค่า
• อีกวิธีหนึ่งคือการปัดลงในแก้วโดยตรง ใส่ไอศกรีม นม และน้ำเชื่อม ปิดฝา กดให้แน่นด้วยมือของคุณเขย่าให้เข้ากัน ใช่ มันจะใช้เวลาสองสามนาที

• วิธีนี้แตกต่างจากวิธีก่อนหน้านี้ในจานเท่านั้น แม่นยำยิ่งขึ้นคือการขาดงาน มิลค์เชคก็สามารถทำในถุงได้เช่นกัน มันควรจะแน่นเท่านั้นด้วยตัวล็อค หลักการเหมือนกัน: รวมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากัน

วิธีทำมิลค์เชคจากนม

ในมิลค์เชค นมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด สูตรและวิธีทำที่ง่ายที่สุดคือนมกับไอศกรีม คุณสามารถแทนที่ไอศกรีมด้วยน้ำแข็งและน้ำตาล แต่เด็กๆ จะประทับใจกับตัวเลือกแรกมากกว่า คุณสามารถเอาชนะได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น

• นม - 500 มล.
• ไอศกรีม - 100 กรัม
• น้ำตาลและสารตัวเติมอื่น ๆ - ไม่จำเป็น

รวมส่วนผสมทั้งหมดและตีจนเป็นฟอง สูตรนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิก หากต้องการค็อกเทลนี้สามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือถั่วสับ

วิธีทำมิลค์เชคโดยไม่ใช้นม

แม้ว่าจะฟังดูขัดแย้งเล็กน้อย แต่มิลค์เชคก็เตรียมโดยไม่มีนม มันจะกลับกลายเป็นเขย่าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย คุณสามารถแทนที่ด้วยนมอัลมอนด์ ตามสูตรนี้ค็อกเทลจะออกมามีประโยชน์มากและอร่อยผิดปกติ จริงอยู่ไม่ใช่ทุกคนที่เก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถปรุงด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่า

• ไอศกรีม - 200-250 กรัม
• โยเกิร์ต - 500 มล
• กล้วย - 1 ชิ้น

ส่วนประกอบทั้งหมด - ตีให้ละเอียดในเครื่องปั่น พร้อม. โยเกิร์ตควรรับประทานแบบธรรมดาที่สุดโดยไม่มีสารตัวเติม

วิธีทำมิลค์เชคหนา

คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบต่างๆ ที่บ้านได้ นั่นไม่ใช่เครื่องดื่มที่เป็นปัญหาเสมอไปที่จะมีความหนาเท่ากับของที่ซื้อจากร้าน สำหรับผู้ที่ต้องการมิลค์เชคอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับในร้านกาแฟโปรดของพวกเขา ควรพิจารณาความแตกต่างและใช้กลอุบายบางประการ

• ตีด้วยความเร็วสูงมากประมาณ 2-3 นาที ไม่น้อย. จากนั้นค็อกเทลจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ไอศกรีมมากขึ้น นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันมีความหนา กล้วยก็ช่วยได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและไม่ได้รับมันฝรั่งบด
• เคล็ดลับอีกเล็กน้อยคือน้ำแข็ง ใช่ น้ำแข็งบดจะให้ทั้งปริมาตรและความหนาแน่นที่จำเป็นมากขึ้น สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเติมน้ำแช่แข็ง ให้แช่แข็งนม เช่นนั้นโดยไม่มีความคลั่งไคล้ ไม่ควรเป็นน้ำแข็ง แต่แช่แข็งได้ดี แต่ตีได้ง่าย

วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชค?

หลายคนจะชอบอาหารอันโอชะนี้ ท้ายที่สุดแล้วเด็กคนไหนที่ไม่ชอบช็อกโกแลต? และนอกจากรสชาติแล้วยังมีสารที่มีประโยชน์อีกด้วย แน่นอนว่าไม่คุ้มที่จะกินบนกระเบื้องทุกวัน แต่การเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ลงในมิลค์เชคนั้นถูกต้อง!

• นม - 250 มล
• ไอศกรีมวานิลลา -50-100 กรัม
• ช็อคโกแลตสองสามชิ้น
• ครีม - ไม่จำเป็น

ในสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมช็อกโกแลตแทนไอศกรีมได้ทันที แต่มันจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเพิ่มช็อกโกแลตสักสองสามชิ้น

• ก่อนอื่นคุณต้องขูดช็อกโกแลต ผสมกับนม 1/3 แล้วตั้งไฟ คนตลอดเวลารอจนช็อกโกแลตละลายหมด คุณไม่จำเป็นต้องต้ม
• ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วตีด้วยความเร็วสูง 1-2 นาที

วิธีทำมิลค์เชคผลไม้

มิลค์เชคไม่เพียงสามารถเตรียมผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมกันด้วย คุณต้องเริ่มต้นโดยตรงจากความชอบของคุณ

• นม - 250 มล
• ไอศกรีม - 100 กรัม
• แอปเปิล
• กล้วย
• สตรอเบอร์รี่
• น้ำตาล

แม้ว่าส่วนผสมเหล่านี้จะดูเข้ากันไม่ได้ในตอนแรก อย่ากลัวที่จะทดลอง คุณต้องทำส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น

• แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและเมล็ด ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด นี่เป็นกรณีของการตีด้วยเครื่องผสม ถ้าใช้เครื่องปั่นก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วตี 1 นาที
• เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

วิธีทำมิลค์เชคกับน้ำเชื่อม

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลที่คล้ายกับวัยเด็กได้ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผลไม้และใช้น้ำเชื่อมที่มีรสนิยมต่างกัน และคุณยังสามารถแทนที่ด้วยแยมธรรมดาหรือน้ำเชื่อมจากมัน ในกรณีนี้คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลได้

• นม - 250 มล
• ไอศกรีมครีม - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

ค็อกเทลแสนอร่อยจะเกิดขึ้นหลังจากทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ควรใส่นมในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำแข็ง
2. ในชามลึก - ผสมส่วนผสมและตีจนเกิดฟอง

วิธีทำวานิลลามิลค์เชค?

ค็อกเทลวานิลลาแม้ว่าจะดูเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และมีผู้ชื่นชอบสูตรนี้มากมาย คุณสามารถใช้ไอศกรีมวานิลลาได้ แต่ควรเลือกไอศกรีมหรือครีม

แต่สำหรับรสชาติจะดีกว่าถ้าเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา ที่สองจะต้องเพิ่มอีกเล็กน้อย และเพิ่มครีม จะช่วยทำให้รสชาตินุ่มและเข้มข้นขึ้น ดังนั้น คุณต้องใช้:

• นม
• ไอศกรีม
• สารสกัดจากวานิลลา
• ครีม

รวมส่วนผสมทั้งหมด ตี 30-40 วินาที และคุณสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลแสนอร่อยที่ทำเองได้

วิธีทำแอปเปิ้ลมิลค์เชค?

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปเท่านั้น คุณสามารถดื่มเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้อย่างปลอดภัย

• นม - 250 มล
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

ค็อกเทลช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นมันอร่อยมากและเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ:

• ที่ยาวที่สุดคือการปรุงแอปเปิ้ล (ค่อนข้างยาว) ต้องทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นก้อนแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
• เพิ่มนม ตีต่ออีกครึ่งนาที
• ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็น

หากคุณเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กคุณควรเติมน้ำตาลหรือไอศครีม ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำความเย็น

อย่างที่คุณเห็น มิลค์เชคหลากหลายมาก ตัวเลือกที่เสนอทั้งหมดเป็นชุดคลาสสิกขั้นต่ำ แต่คุณสามารถสร้างค็อกเทลของคุณเองและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยเครื่องดื่มแสนสดชื่น

วิดีโอ: การทำมิลค์เชคที่บ้าน

ไอศกรีมค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมไม่เพียงแต่สำหรับเด็กแต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย ไม่ค่อยเกิดขึ้นที่วันหยุดของเด็ก ๆ หากไม่มีขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แม่บ้านเกือบทุกคนมีความคิดทั่วไปเกี่ยวกับวิธีทำค็อกเทลไอศกรีม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำที่บ้านแม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้

มิลค์เชคเป็นอาหารโปรดของใครหลายคนตั้งแต่วัยเด็ก นี่คือรสชาติที่ลืมไม่ลงของฟองนมที่เย็นและหอมหวาน ดื่ม...

ค็อกเทลไอศกรีมและน้ำผลไม้แสนอร่อยเป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่ดีที่สุดที่ไม่เพียงแต่จะเติมพลัง แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ...

แน่นอนว่าทุกคนชอบเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะนำมาซึ่งความสุขทั้งในด้านการกินและความงาม ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่...

สูตรค็อกเทลไอศกรีมบางสูตรมีความน่าสนใจและเป็นต้นฉบับซึ่งความปรารถนาที่จะทำให้พวกเขาเพิ่มขึ้นทุกนาที ขณะเดียวกันก็ไม่...

มิลค์เชคกับไอศกรีมเป็นของหวานที่อร่อยและราคาไม่แพงที่ทุกคนสามารถจ่ายได้ ตอนนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วย...

มิลค์เชคกับไอศกรีมเป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ทานคู่กับสารเติมแต่งอะไรก็ดี...

การทำค็อกเทลเป็นวิธีการลองผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่น่าสนใจ เพื่อค้นหารสชาติแปลกใหม่ ไอศกรีมเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม...

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟจะชื่นชอบค็อกเทลกาแฟพร้อมไอศกรีมโดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน หน้าร้อนข้างนอกไม่มีกาแฟ...

ค็อกเทลที่ใช้ไอศกรีมสามารถเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมได้ เช่นเดียวกับอาหารจานแยกต่างหากสำหรับอาหารว่างยามบ่าย ไอศกรีมและผลไม้ควบคู่กันคือของจริง...

วิธีทำไอศกรีมปั่น?

มีหลายสูตรในการทำขนมนม การทำไอศกรีมที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก ส่วนผสมหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: นมไขมันต่ำและไอศกรีมครีมที่ไม่มีสารเติมแต่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไอศกรีม ตามกฎแล้วไอศกรีมประมาณ 50 กรัมวางบนแก้วนม แต่ถ้าคุณต้องการได้ของหวานที่หนาและหวานกว่านี้ คุณสามารถใช้ไอศกรีมได้มากถึง 100 กรัมต่อนม 250-300 กรัม ส่วนผสมจะถูกวางไว้ในชามของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นและตีอย่างแรงเป็นเวลา 30-60 วินาทีจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและโฟมหนา

ในแก้วรูปถ่ายกับค็อกเทลไอติม

ในการทำค็อกเทลไอศกรีมโฮมเมดให้มีความอิ่มตัวและสีสันสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ผลไม้ เบอร์รี่และน้ำเชื่อมช็อคโกแลต โกโก้ แยม และผลไม้แช่แข็ง หากคุณใส่กล้วยสักสองสามชิ้นในโถปั่นนอกเหนือจากนมและไอศกรีมแล้ว ค็อกเทลดังกล่าวจะเรียกว่า "ซารีน่า"

ไอศกรีมโฮมเมด

คุณสามารถเตรียมค็อกเทลไอศกรีมโดยใช้ไอศกรีมโฮมเมดที่ปรุงในครัวของคุณเอง
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ในการทำไอศกรีมโฮมเมด คุณต้องผสมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และไข่ไก่ให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมและผสมอีกครั้ง เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย นำไปต้มอย่างช้าๆกวนตลอดเวลาด้วยการปัด แต่อย่าต้ม มวลที่ร้อนควรมีลักษณะคล้ายแป้งเซมะลีเนอร์เหลวอย่างสม่ำเสมอ ส่วนผสมนี้จะต้องเย็นลงเทลงในถาดและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง เนื้อหาของถาดต้องผสมอย่างทั่วถึงทุก 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมหวานแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์แข็งตัวแล้ว ไอศกรีมก็พร้อมสำหรับการทำค็อกเทล ในการทำเช่นนี้เนื้อหาของถาดจะต้องผสมในโถปั่นกับนมแช่เย็น 1 ลิตร เพิ่มน้ำเชื่อมเบอร์รี่, เบอร์รี่เพื่อลิ้มรส, โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตชิป

คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำมิลค์เชคแสนอร่อยด้วยไอศกรีมและแครนเบอร์รี่ได้จากวิดีโอนี้:

ฉันอยากจะเน้นว่าไอศกรีมมิลค์เชคส่วนใหญ่จะใช้เป็นของหวานสำหรับเด็ก

ดังนั้นเราจึงต้องเตือนคุณแม่ที่ห่วงใยสุขภาพของลูกๆ ว่าไอศกรีมสมูทตี้โฮมเมดสดใหม่ที่ปรุงในครัวของตัวเองเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ต่อเด็ก

อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่มุ่งเน้นไปที่การทำกำไร ไม่ใช่การดูแลคนรุ่นใหม่ และค็อกเทลไอศกรีมที่เตรียมที่บ้านจะทำให้เด็กๆ มีความสุขไม่รู้ลืม ให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่พวกเขา และที่สำคัญที่สุด จะไม่มีส่วนผสมของสีย้อม สารเพิ่มความข้น สารกันบูด และสารเคมีทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายที่กำลังเติบโตอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

มิลค์เชคคืออะไร ทำไมถึงเป็นที่นิยม และมีประโยชน์อย่างไร? วิธีทำมิลค์เชคที่บ้าน? สูตรไหนอร่อยที่สุด? นมควรเป็นไขมันเต็มหรือไม่? แล้วไอศกรีมล่ะ? ให้มิลค์เชคกับเด็กเล็กไม่น่ากลัวเหรอ? เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณมีโรคเบาหวานหรือแพ้แลคโตส?

มีคำถามมากมายเกี่ยวกับมิลค์เชคอยู่เสมอ มาทำความเข้าใจตั้งแต่ต้นและตามลำดับ

ประวัติของมิลค์เชค

ชื่อของนักประดิษฐ์ค็อกเทลที่ทำจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมไม่เคยมีอยู่ในประวัติศาสตร์ แต่เครื่องดื่มเหล่านี้กลายเป็นที่รู้จักเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในปี 1885 หนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษฉบับหนึ่งตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับอาหารอันโอชะแสนอร่อย - มิลค์เชคและตีพิมพ์สูตรด้วย สำหรับค็อกเทล พวกเขาเอานมวัวเย็น ไข่ดิบ บรั่นดีหรือวิสกี้ ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับที่นิยมในสมัยนั้นหรือที่เราคุ้นเคย

เกี่ยวกับผลประโยชน์ส่วนผสมหลักของมิลค์เชคคือนมและอุดมไปด้วยแคลเซียม นมหนึ่งแก้วประกอบด้วยธาตุที่มีคุณค่า 236 มก. ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ กระดูก และกล้ามเนื้อ นมช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน และต้องขอบคุณเขาในผู้สูงอายุความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนลดลงอย่างมาก

มิลค์เชคโดนจุดและสูตรของมันแพร่กระจายไปทั่วโลก ชาวยุโรปชอบดื่มนมร้อน และในอเมริกาพวกเขาเปลี่ยนวิสกี้หรือบรั่นดีเป็นเหล้ารัมเข้มข้น มิลค์เชคถูกจัดเตรียมในภาชนะขนาดใหญ่และจัดให้กับแขกที่แผนกต้อนรับหรือเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดของครอบครัว เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนผสมสำหรับมิกค์เชคนั้นไม่ถูกและทุกคนไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มดังกล่าวได้ มิลค์เชคหนึ่งแก้วหรือสองแก้วมีราคาไม่แพงสำหรับสมาชิกที่ร่ำรวยในสังคมเท่านั้น

เกี่ยวกับความงาม.มิลค์เชคเป็นซุปเปอร์เติม หลังจากดื่มมิลค์เชคแล้วคนจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง และนี่หมายความว่าเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักของตัวเองและกลัวการกินมากเกินไป

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ค็อกเทลในอเมริกาเริ่มเพิ่มเบอร์รี่ ผลไม้ ช็อคโกแลต และวานิลลา จากนั้นใส่ไอศกรีมลงในมิลค์เชคเป็นครั้งแรก และทำให้รสชาติของเครื่องดื่มดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ในปีพ. ศ. 2465 นักประดิษฐ์ชาวอเมริกันผู้กล้าได้กล้าเสีย Stephen Poplawsky ซึ่งทำงานเกี่ยวกับปัญหาในการเตรียมโซดาด้วยน้ำเชื่อมโดยอัตโนมัติได้เกิดขึ้นพร้อมกับเครื่องปั่น การเกิดขึ้นของสิ่งประดิษฐ์ใหม่ทำให้มิลค์เชคนุ่มและโปร่งสบายและเครื่องดื่มได้รับโฟมแสนอร่อย ต้องขอบคุณเครื่องปั่น เนื้อครีมที่เหนียวเหนอะหนะของ Eggnog กลายเป็นอดีตไปแล้ว

เกี่ยวกับ ความสุข.การผสมผสานระหว่างนมและช็อกโกแลตทำให้เกิดการหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุข (endorphin) เข้าสู่กระแสเลือด มันควบคุมความดันโลหิตและปรับปรุงอารมณ์ ในฤดูหนาวการผสมนมกับผลไม้ทำให้เกิดผลเช่นเดียวกัน ผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์มากในฤดูหนาว

ผ่านไปหลายทศวรรษ มิลค์เชคได้เปลี่ยนไปเป็นเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคย ค่อยๆ เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สดเข้าไป และส่วนประกอบแอลกอฮอล์และไข่ก็ถูกละทิ้งไปเกือบทั่วโลก จริงอยู่ในระหว่างการห้ามบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันกลับใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด พวกเขาผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเข้ากับมิลค์เชคที่ดูไม่เป็นอันตราย โดยรู้ดีว่าไม่มีตำรวจคนใดสามารถแยกความแตกต่างระหว่างมิลค์เชคแอลกอฮอล์กับค็อกเทลของเด็กธรรมดาได้จากรูปลักษณ์ภายนอก ในขณะที่ผู้รักษากฎหมายไม่อยู่ในสายตา บาร์เทนเดอร์ก็เทน้ำแข็งที่บดแล้วลงในเครื่องปั่น เทนม เติมน้ำเชื่อมหวานลงไป และปรุงแต่งทุกอย่างด้วยพอร์ตไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะ มันยังคงเอาชนะมิลค์เชคได้ดีและผู้มาเยี่ยมก็ยินดีเป็นอย่างยิ่ง!

สูตรพื้นฐาน

มิลค์เชคทุกชนิดมีพื้นฐาน คุณสามารถเปลี่ยนสารเติมแต่งได้โดยอิสระ ทำให้ได้ความสม่ำเสมอและสีของเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน รวมทั้งให้รสชาติที่ผิดปกติมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ 500 มล.
• ไอศกรีม ไอศกรีม 200 กรัม
• กล้วย 2 ชิ้น

การทำมิลค์เชคไม่ใช่เรื่องยาก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในเครื่องปั่นและตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลใช้เวลา 15-30 วินาทีเพื่อให้โปร่งสบาย ค็อกเทลถูกเทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมฟาง

คำแนะนำ. หากต้องการไอศกรีมวานิลลาจะถูกแทนที่ด้วยไอศกรีมวอลนัทหรือพิสตาชิโอน้ำเชื่อมกับแยมโฮมเมดและผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ที่ใช้แทนกล้วย บลูเบอร์รี่ให้สีม่วงแก่เครื่องดื่มและสีชมพูทำได้โดยใส่ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ลงในค็อกเทล

กฎสำหรับมิลค์เชคที่ดี

มิลค์เชคเป็นสิ่งที่ดีเพราะทำให้มีพื้นที่ว่างมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ - เป็นแรงบันดาลใจให้คุณทดลองและสร้างสูตรอาหารของคุณเอง อย่างไรก็ตาม แม้แต่มิลค์เชคที่ประณีตและสร้างสรรค์ที่สุดก็อาจล้มเหลวในการสร้างความประทับใจให้แขกและครอบครัวได้หากไม่ปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับกันโดยทั่วไป

1. พื้นฐานของมิลค์เชคคือนมเย็นจัด เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มอิ่มตัวมากขึ้นและตีนมได้ง่ายขึ้น ควรแช่เย็นในช่องแช่แข็งล่วงหน้าจนกว่าจะมีผลึกน้ำแข็งปรากฏขึ้นเล็กน้อย อย่าใส่น้ำแข็งเพื่อลดอุณหภูมิ นี่เป็นกลยุทธ์ที่ผิด! วิธีสุดท้ายคือเพิ่มไอศกรีมลงในนม: ตาม GOST คุณจะไม่ทำอาหารแบบนั้น แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง
2. ถ้าค็อกเทลมีไซรัปผลไม้ ให้เลือกแบบที่มีความเป็นกรดต่ำ เพราะกรดจะทำให้เครื่องดื่มบางลง
3. ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ - ค็อกเทลจะออกมาสวยงาม แน่นอนว่าต้องมีคุณภาพดี
4. ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วจะไม่ถูกเติมลงในมิลค์เชค ในนมเย็นจะแข็งตัวในทันทีและอุดตันหลอด ผงโกโก้เป็นส่วนเสริมที่ไม่ดีสำหรับมิลค์เชค มันพองตัวในเครื่องดื่มและติดอยู่ในฟางเหมือนช็อกโกแลต
5. หากมีการวางแผนที่จะใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ในค็อกเทลพวกเขาจะตีแยกต่างหากเพื่อให้น้ำซุปข้นข้นและเติมลงในนมเท่านั้น
6. ความหนาแน่นของมิลค์เชคโฮมเมดสามารถปรับได้โดยการเพิ่มหรือลดสัดส่วนของไอศกรีมในนั้น: ยิ่งคุณใส่ไอศกรีมลงในมิลค์เชคมากเท่าไหร่ ไอศกรีมก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
7. โฟมเขียวชอุ่มเป็นผลมาจากเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมความเร็วสูง ดังนั้นในสหภาพโซเวียตมิลค์เชคในตำนานตาม GOST จึงถูกเตรียมด้วยเครื่องผสมพิเศษ "Voronezh" ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะพบหนึ่งในครัวเรือนของคุณ แต่การดูแลเครื่องผสม / เครื่องปั่นที่มีคุณภาพก็คุ้มค่า

ตกแต่งมิลค์เชค

ผลไม้และผลเบอร์รี่

เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งมิลค์เชคด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เป็นส่วนหนึ่งของพวกเขา หากสูตรมีผลไม้รสเปรี้ยว มิลค์เชคหนึ่งแก้วก็สามารถตกแต่งด้วยส้มชิ้นเล็กๆ ได้ เมื่อใช้สตรอเบอร์รี่ทำเครื่องดื่ม จะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

โรยถั่ว ช็อคโกแลต อบเชย

ท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับมิลค์เชคคือถั่ว แต่ก่อนอื่นจะต้องคั่วและสับ เฮเซลนัท ถั่วลิสง และอัลมอนด์อร่อยมาก ในการตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วคุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียดหรือผงอบเชยเล็กน้อย

วิปครีม

วิปครีมที่ฝานเป็นฟองอากาศดูสวยงามเมื่อใส่ค็อกเทล สำหรับการเตรียมการจะใช้ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 30% ง่ายต่อการเตรียม วิปครีมหนึ่งแก้วเป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เมื่อตี ระดับเสียงจะเพิ่มเป็นสองเท่า

ครีมปรุงรส

ครีมแต่งกลิ่นทำจากมะนาวหรือผิวเลมอน สารสกัดโป๊ยกั๊ก บรั่นดีหรือวานิลลา วิปครีมรสช็อกโกแลตเกิดจากการใส่ผงโกโก้ลงไป

วิธีทำวิปครีมสำหรับมิลค์เชน

1. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าครีมเย็นจะตีได้ดีกว่า และเติมรสชาติทั้งหมดก่อนตี เพื่อให้กระบวนการตีวิปปิ้งเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณควรทำให้โถตีวิปปิ้งเย็นลงล่วงหน้า
2. เมื่อตีด้วยมือ ให้ได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ บางคนชอบซอฟต์ครีม ในขณะที่บางคนชอบซอฟต์ครีมที่มีรูปร่างที่ดี
3. เมื่อใช้เครื่องตีวิปปิ้ง ต้องหยุดให้ทันเวลา เพราะครีมจะเปลี่ยนเป็นเนยได้ง่าย หากเป็นเช่นนี้ น้ำมันจะถูกลบออกในที่เย็นและใช้ในการปรุงอาหารที่บ้าน ตัวอย่างเช่นพวกเขาทำขนมปังปิ้งแสนอร่อยด้วยแยมหรืออบเชย และในการตกแต่งมิลค์เชคก็เตรียมครีมส่วนใหม่

มิลค์เชคจากสหภาพโซเวียต ("นมตาม GOST")

ผู้อ่านรุ่นเก่าจำค็อกเทลในตำนานนี้จากร้านกาแฟของสหภาพโซเวียตซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ สูตร Gostovsky ยังมีการเตรียมไอศกรีมนม แต่เราจะใช้ก้อนสำเร็จรูปคุณภาพดี

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมนม 25 กรัม
• นมพร่องมันเนย 150 กรัม
• น้ำเชื่อมผลไม้ 25 กรัม

ทำให้นมในตู้เย็นเย็นลง หรือดีกว่านั้น ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งแล้วรอจนกระทั่งชิ้นน้ำแข็งชิ้นเล็กๆ ปรากฏขึ้น ใส่ไอศกรีมนมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทนมพร่องมันเนยแช่เย็นและน้ำเชื่อมผลไม้ เขย่าจนได้มิลค์เชค

มิลค์เชค ทรอปิคอล

ในฤดูหนาว เมื่อภูมิทัศน์นอกหน้าต่างทาด้วยสีขาวดำ คุณต้องการอาหารและเครื่องดื่มที่สดใสและแปลกตามากกว่าที่เคย มิลค์เชค "ทรอปิคอล" รับรองว่าถูกใจทุกคนที่คิดถึงฤดูร้อนและวันหยุดที่รอคอยมายาวนาน

วัตถุดิบ:

• สตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่ 5-10 ลูก - แช่แข็งได้
• นมเย็น 1 แก้ว
• ไอศครีมวนิลา
• กะทิ 50 กรัม
• น้ำเชื่อมมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นและใส่น้ำซุปข้นสำเร็จรูปลงในแก้วค็อกเทล ตีนม ไอศกรีม กะทิ และน้ำเชื่อมจนเนียน เททุกอย่างโดยไม่ต้องกวนบนสตรอเบอร์รี่ ตกแต่งมิลค์เชคของคุณด้วยผิวเลมอนขูด พร้อมเสิร์ฟ!

นมปั่นสำหรับคนเป็นเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรกินน้ำตาล ดังนั้นพวกเขาจึงใส่สารให้ความหวานในมิกล์เชคสำหรับพวกเขา ตัวอย่างเช่น สารให้ความหวานหรือหญ้าหวาน ไอศกรีมยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถใช้ในสูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ เพื่อให้ค็อกเทลมีความหนาและหนืดเพียงพอ ไอศกรีมจะถูกแทนที่ด้วยครีมหนักหรือกะทิกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด 400-500 กรัม (แต่ไม่ใช่กล้วย!)
• ครีมหรือกะทิ 100 กรัม

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องผสมและตีเป็นเวลา 30 วินาที โฟมบนค็อกเทลจะสูงขึ้นถ้านมเย็นพอ

มิลค์เชคลดน้ำหนัก

มิลค์เชคที่ซื้อมาเกือบทั้งหมดมีแคลอรีค่อนข้างสูง เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก เพื่อให้มิลค์เชคไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังไม่ทำให้หุ่นเสียด้วยวิธีที่ดีที่สุดคือทำเอง ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้จะไม่เกิน 100-110 Kcal

วัตถุดิบ:

• นมพร่องมันเนย 2 ถ้วย
• ลูกพีชปอกเปลือก 2 ลูก
• วนิลาโยเกิร์ต 150 กรัม
• น้ำแข็งบด 100 กรัม
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างลูกพีชแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ลอกผิวที่บอบบางออกได้ง่ายขึ้น นำเมล็ดออกแล้วใส่ลูกพีชลงในเครื่องปั่น เทนมแช่เย็นใส่น้ำแข็งและโยเกิร์ต หากต้องการรสหวานให้เติมสารให้ความหวาน ปั่นจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว โรยมิลค์เชคเสร็จแล้วกับอบเชยป่น

มิลค์เชคฟักทอง

ค็อกเทลเพื่อสุขภาพจะกลายเป็นถ้าคุณเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองโฮมเมดหรือซื้อในนม ไม่มีเวลาปรุงฟักทอง? ใช้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากขวดอาหารเด็กสำหรับเครื่องดื่ม

วัตถุดิบ:

• นม 0.3 ลิตร
• ฟักทองบด 120 กรัม
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
• ครีม 100 มล
• วนิลา 1/2 ช้อนชา

เทนมลงในเครื่องปั่น ใส่ฟักทองบด น้ำตาล วานิลลาและอบเชย ตีเพื่อเพิ่มปริมาตรและเทลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม

นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต

เมื่ออารมณ์เป็นศูนย์และสิ่งต่างๆ ไม่ได้ขึ้นเขา คุณต้องการของหวาน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ในช่วงที่เศรษฐกิจตกต่ำตามฤดูกาล ร่างกายต้องการสารเอ็นดอร์ฟินที่สามารถทำให้โลกสดใสและเป็นบวกมากขึ้นในเวลาไม่กี่นาที แหล่งที่มาหลักของสารเอ็นดอร์ฟินคือช็อกโกแลต ดังนั้นช็อกโกแลตสมูทตี้ที่สดชื่นจึงเป็นวิธีที่ดีในการจัดการกับความเครียด

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมช็อกโกแลต 1 ถ้วย
• นม 1/2 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

ผสมนมและไอศกรีมในเครื่องปั่นจนเนียน ขูดดาร์กช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งกับมวลค็อกเทล แล้วตกแต่งเครื่องดื่มในแก้วด้วยช็อกโกแลตที่เหลือ

มิลค์เชค "ทีรามิสุ"

เครื่องดื่มนมสามารถทำรสชาติได้ใกล้เคียงกับของหวานยอดนิยมของอิตาลี ทีรามิสุ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในการผสมผสานระหว่างบัตเตอร์ครีมที่ละเอียดอ่อนและสีขมของกาแฟเข้มข้น จริงอยู่ค็อกเทลดังกล่าวมีข้อเสียเปรียบหนึ่งประการ - ปริมาณแคลอรี่สูง (470-480 Kcal)

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม 200 กรัม
• นม 300 มก.
• มาสคาร์โปเน่ชีส 100 กรัม
• คอนญัก 20 มล
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• กาแฟเอสเพรสโซ่ 60 มล.

ในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดของค็อกเทลให้ละเอียด ยกเว้นผงโกโก้ เทลงในแก้วแล้วโรยเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วด้วยโกโก้หรือช็อคโกแลตขมขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

มิลค์เชคกับวิสกี้

มิลค์เชคที่มีแอลกอฮอล์เพื่อทำให้ภาพสมบูรณ์ - บางทีอาจจะเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในยุโรป

วัตถุดิบ:

• นมสด 1 ลิตร
• ไข่ดิบ 12 ฟอง
• วิสกี้ 0.5 ลิตร
• ผงน้ำตาล

ในการเริ่มต้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในชามแยก ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมขาว แยกไข่แดงกับน้ำตาลผง กำหนดปริมาณผงตามความชอบของคุณ บางคนชอบค็อกเทลที่มีน้ำตาลหวาน ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบรสที่ค้างอยู่ในคอที่หวานเล็กน้อย เทนมแช่เย็นลงในชามพร้อมกับไข่แดงและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วิธีการเตรียมมิลค์เชคสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ

เด็กเล็กชอบมิลค์เชคมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับการยกย่องจากมารดาของ "เด็กน้อย" เด็กวัยหัดเดินที่อายุมากกว่าหนึ่งปีเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ให้กับ miklshayki และเด็กอายุมากกว่า 3 ปี - ช็อคโกแลต ไอศกรีม และน้ำผึ้ง

ควรระลึกไว้เสมอว่าการเตรียมมิลค์เชคสำหรับอาหารทารกมีลักษณะเป็นของตัวเอง:

1. สำหรับเด็ก พวกเขาใช้เฉพาะนมต้มและพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น และพยายามอย่าใช้นมผงแห้ง
2. เด็กที่แพ้แลคโตสสามารถทำมิลค์เชคโดยใช้นมที่มีแลคโตสต่ำหรือปราศจากแลคโตส นมถั่วเหลือง หรือโยเกิร์ตนมธรรมชาติ
3. ไม่แนะนำให้ทารกดื่มค็อกเทลที่เย็นเกินไป นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในด้านโภชนาการของเด็กที่มีแนวโน้มจะเป็นหวัดและเจ็บคอบ่อยๆ
4. น้ำเชื่อมเชิงพาณิชย์ไม่ได้ใช้สำหรับมิลค์เชคสำหรับเด็กเพราะมีสารตัวเติมและสารกันบูดเทียมจำนวนมาก น้ำเชื่อมที่ดีนั้นทำได้ง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้จะมีการผสมน้ำและน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากันต้มและวานิลลาแท่งอบเชยหรือผิวเลมอน จากนั้นน้ำเชื่อมจะต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
5. สำหรับเด็กเล็ก ผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกบดด้วยเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงกรองผ่านตะแกรง ควรใช้ส้ม กีวี หรือสับปะรดด้วยความระมัดระวังในมิลค์เชคสำหรับเด็ก เพราะอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดได้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำสูตรอ่อน ๆ สำหรับ mikleshakes สำหรับเด็กซึ่งไม่ใส่ส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวขมและทาร์ตมากเกินไป

จะทำอย่างไรกับการแพ้แลคโตส?

มีคนไม่กี่คนที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้อย่างที่เห็นในแวบแรก ในบรรดาชาวยุโรปมีจำนวนตั้งแต่ 1 ถึง 15% คนส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในออสเตรีย ฟินแลนด์ ฝรั่งเศสตอนเหนือ อิตาลีตอนกลาง และเยอรมนี - มากถึง 15-20% ในหมู่ชาวอเมริกันผิวขาว 12% ของประชากรไม่สามารถย่อยแลคโตสได้อย่างถูกต้อง และ 45% ในหมู่ชาวแอฟริกันอเมริกัน ผู้ที่ดื่มนมได้ยากที่สุดอาศัยอยู่ในแอฟริกา เอเชีย และออสเตรเลีย ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีจำนวนถึง 98%

หลายคนไม่ได้ชอบมิลค์เชครสชาติเยี่ยมจริงๆ เหรอ? ไม่เลย! น้ำนมดิบในขั้นต้นมีเอ็นไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารด้วยตนเอง จึงไม่ก่อให้เกิดปัญหากับผู้ที่แพ้แลคโตส ซึ่งหมายความว่านมดิบปั่นค่อนข้างเหมาะสำหรับพวกเขา นอกจากนี้ หลายประเทศทั่วโลกยังเชี่ยวชาญในการผลิตนมที่ปราศจากแลคโตส ซึ่งแลคโตสถูกกำจัดหรือไฮโดรไลซ์

มีอีกวิธีหนึ่ง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าถ้าน้ำตาลซูโครส 1 ถึง 5% ซึ่งเป็นน้ำตาลทั่วไปถูกเติมลงในนม ความทนทานของซูโครสจะเพิ่มขึ้น 48-96% ดังนั้นมิลค์เชคที่มีน้ำตาลจึงย่อยง่ายกว่ามากสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

26,581 ผู้ชม

มิลค์เชคเย็นแสนอร่อยไม่เพียงแต่เป็นความฝันของเด็กทุกคนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย มันง่ายมากในการเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวคุณเอง - อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจะสร้างความสุขให้คนที่คุณรักตลอดเวลาของปี

ค็อกเทลที่บ้านไร้สารเคมี

อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กทุกคนอาจเป็นไอศกรีมแม้ว่าจะเป็นสาเหตุของโรคหวัดก็ตาม แต่สำหรับนม โชคไม่ดีที่เด็ก ๆ ไม่ได้สัมผัสกับความรักที่สิ้นเปลืองเช่นนี้ และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบังคับให้พวกเขาดื่มแก้วสองแก้ว มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานประโยชน์ของนมกับรสชาติและกลิ่นหอมของไอศกรีม

มิลค์เชคที่ผลิตในร้านกาแฟและบาร์หลายแห่งมักมีสารเคมีจำนวนมากในองค์ประกอบที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติและอร่อยได้ที่บ้าน - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้นมและไอศกรีมในปริมาณที่เท่ากันและแยมหรือแยม

ส่วนผสมจะถูกวางในโถปั่นและวิปปิ้ง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว - ยังคงเทลงในแก้วและทำให้เด็ก ๆ พอใจ

เคล็ดลับการทำอาหาร

1. สำหรับมิลค์เชค แนะนำให้เลือกไอศกรีม วานิลลา หรือไอศกรีมแบบครีมที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารตัวเติม ตัวเลือกที่เหมาะคือการทำขนมด้วยตัวเอง ไอศกรีมคลาสสิกเป็นส่วนประกอบทั่วไปที่ทำให้เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่น่าพึงพอใจและน่าจดจำ
2. ผลิตภัณฑ์จากนมต้องเป็นธรรมชาติและสดใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็ก
3. น้ำซุปข้นจากผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกเติมลงในมิลค์เชคตามดุลยพินิจของพ่อครัว - สามารถตีผสมกับนมและไอศกรีมหรือใส่ในแก้ว
4. คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำผึ้งประเภทต่างๆ หรือน้ำตาลทรายแดง
5. มิลค์เชคจะเมาทันทีหลังจากเตรียม พวกเขาไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็น - กรดผลไม้อาจทำให้นมเปรี้ยว
6. มิลค์เชคที่ใช้ไอศกรีมและครีมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นเบาหวาน เนื่องจากมีแคลอรี่สูงเกินไป
7. ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้และผลเบอร์รี่, วิปครีม, แท่งอบเชย, ถั่ว, เวเฟอร์โรล - ค็อกเทลของหวานแสนอร่อยสามารถตกแต่งด้วยอาหารใดก็ได้
8. วิธีที่มีประสิทธิภาพในการเสิร์ฟมิลค์เชคคือแก้วที่มีขอบน้ำตาล ขอบแก้วจุ่มลงในน้ำแล้วใส่น้ำตาลสี ภาชนะดังกล่าวดูเป็นต้นฉบับมากผิดปกติและเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมตัวน้อย

มิลค์เชคกับไอศกรีม

ไอศกรีมมิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มของหวานที่ง่ายที่สุดที่จะทำที่บ้าน

ส่วนประกอบหลักของค็อกเทลคือนมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุอาหารเกือบครบถ้วนซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามินช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ ค็อกเทลที่เติมนมถือว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก

ของหวานเครื่องดื่มที่เติมไอศกรีมนั้นมีรสชาติอ่อน ๆ ที่ไม่เหมือนใครและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ค็อกเทลเย็นเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในสภาพอากาศร้อน

ไอศกรีมสำหรับดื่ม

บาร์เทนเดอร์หลายคนแนะนำให้ใช้ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมเพื่อทำมิลค์เชค ซึ่งเป็นของหวานเย็นแบบคลาสสิก คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่ถ้าเครื่องดื่มนั้นเตรียมไว้สำหรับเด็ก ควรทำเองที่บ้านจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้สุขภาพดีขึ้นและเป็นธรรมชาติมากขึ้น

ในการทำไอศกรีมที่บ้านคุณจะต้อง:

• ครีม 3 ถ้วย. เปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำคือ 20%;
• ไข่แดง 6 ชิ้น;
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง

นำครีมไปต้มด้วยไฟอ่อน ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมโดยตรง ดังนั้น หากสังเกตจากตัวเลข คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันน้อยกว่าที่ระบุได้ วานิลลิน ไข่แดง และน้ำตาล บดจนขาวและผสมกับครีมร้อน

มวลถูกส่งไปยังกองไฟขนาดเล็กอีกครั้งและต้มจนข้น - ไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใด นำส่วนผสมออกจากความร้อน กรองและทำให้เย็น จากนั้นส่งในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดจะผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง

เพื่อไม่ให้กลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผสมกับกลิ่นของไอศกรีม สามารถปิดจานด้วยฟิล์มหรือฝาธรรมดาได้ เพื่อให้ได้ขนมนมที่โปร่งสบายและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น คุณสามารถเอาชนะได้หลายครั้ง ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ไอศกรีมประมาณ 750-800 กรัม

ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ ไอศกรีมในปริมาณที่แตกต่างกันจะถูกเพิ่มลงในมิลค์เชค คุณจึงสามารถปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ ได้

สูตรที่ดีที่สุด

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำขนมเครื่องดื่มนม สูตรอาหาร ส่วนผสม วิธีการเตรียมและตกแต่งค็อกเทลที่หลากหลายจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักวิจารณ์และนักวิจารณ์ที่พิถีพิถันที่สุด

รุ่นคลาสสิค

สูตรดั้งเดิมที่ใช้บ่อยที่สุดและง่ายต่อการเตรียมสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของมิลค์เชค ส่วนประกอบหลักของของหวานคือไอศกรีมและนม แต่สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส, ถั่ว, ผลไม้, เบอร์รี่, น้ำเชื่อม, แยม, แยมได้หากต้องการ

แม้ว่าสูตรคลาสสิกจะเป็นสูตรหนึ่งตลอดกาล แต่ก็มีความแตกต่างในตัวเอง นมสำหรับค็อกเทลนำมาจากธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่มีสารเติมแต่งและสารกันบูดของบุคคลที่สาม ไอศกรีมเป็นไอศกรีมคลาสสิกที่ทำขึ้นเองได้ นมจะต้องเย็นลงถึง 6 ° C นั่นคือนำออกจากตู้เย็นโดยตรง ผลไม้ ถั่ว และผลเบอร์รี่ที่จะเติมลงในของหวานจะต้องบดในเครื่องปั่น

สูตรมิลค์เชคคลาสสิกประกอบด้วยนม 1 ลิตรและไอศกรีม 250 กรัมหรือไอศกรีมครีมอื่นๆ ส่วนผสมทั้งสองถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองที่เขียวชอุ่ม

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณนมได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล เพื่อความสม่ำเสมอของของเหลวมากขึ้น ควรใช้นมประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง แต่ถ้าคุณต้องการดื่มนม โดยการเปรียบเทียบกับค็อกเทลในเครือสแน็คบาร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก สัดส่วนของนมจะลดลง

ค็อกเทลวานิลลา

มิลค์เชควานิลลาเตรียมจากนม 2 แก้ว ไอศกรีม 250 กรัม น้ำตาลผงหรือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 200 กรัม และวานิลลาเล็กน้อย

ไอศครีมวางในเครื่องปั่นและเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ - วานิลลินผงและนม ทุกอย่างถูกวิปปิ้งเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ค็อกเทลที่เสร็จแล้วเทลงในแก้วและเสิร์ฟบนโต๊ะ

กับถั่วและแอปเปิ้ล

รสเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิ้ลและถั่วเล็กน้อย - เครื่องดื่มของหวานที่สมบูรณ์แบบและอร่อยอย่างเหลือเชื่อสำหรับเจ้าตัวน้อย

สำหรับนมครึ่งลิตรจะใช้แอปเปิ้ลสองลูกถั่วสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งแก้ว ผิวจะถูกลบออกจากผลไม้แกนและเมล็ดจะถูกลบออกชิ้นส่วนจะถูกถูผ่านเครื่องขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่น แอปเปิ้ลบดผสมกับน้ำตาล นมแช่เย็นผสมกับแอปเปิ้ลหวานและตีในเครื่องปั่นจนได้โฟมที่หนาและมั่นคง ด้านบนของมิลค์เชคตกแต่งด้วยวอลนัทสับในเครื่องปั่น

อะโวคาโดเพื่อสุขภาพ

คอเลสเตอรอลเป็นภัยพิบัติของมนุษย์ซึ่งไม่เกิดผลดีต่อร่างกายและหลอดเลือดมากที่สุด กรดโอเลอิกซึ่งพบในอะโวคาโดและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ มิลค์เชคกับอะโวคาโดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องขอบคุณกรดโอเลอิกที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

มิลค์เชคเตรียมจากนม 500 มล. อะโวคาโด 1 ตัว น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่หรือแยมแบล็คเคอแรนท์และน้ำผึ้งเล็กน้อย
อะโวคาโดถูกผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังเอาเนื้อออกมาด้วยช้อนชาแล้ววางในเครื่องปั่น น้ำผึ้งและนมเหลวก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน สำหรับผู้ที่ขาดของหวานไม่ได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเบอร์รี่หวานๆ ลงในโถปั่นได้ ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมนมผสมกันสองสามนาที

ข้าวโอ๊ตสตรอเบอร์รี่

มิลค์เชคที่เข้มข้นและน่าพอใจซึ่งนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย: ธาตุ กรดอะมิโนและโปรตีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบมีผลดีต่อเนื้อเยื่อและอวัยวะ สตรอเบอร์รี่สดมีผลทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง และ ข้าวโอ๊ตช่วยปรับปรุงสภาพของเล็บและผม, ทำความสะอาดผิวและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

วิปปิ้งข้าวโอ๊ต โยเกิร์ตคลาสสิกสดที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารตัวเติม อบเชย โกโก้ สตรอเบอร์รี่ และนมครึ่งลิตรในโถปั่น หลังจากการปรากฏตัวของโฟมหนาที่มั่นคงเครื่องดื่มนมจะถูกเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยอบเชยและข้าวโอ๊ตบด

กล้วยนม

เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่ม "หมวดหมู่อายุ" ได้โดยเพิ่มคอนยัคสองสามช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มนมที่เตรียมไว้แล้ว
ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ไอศกรีม 250 กรัม นม 1 ลิตร และกล้วยชิ้นเล็กๆ ถูกวิปปิ้งในแก้ว เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วสำหรับเด็กเล็กค็อกเทลสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่และสำหรับผู้ใหญ่ - ด้วยแอลกอฮอล์สองสามช้อนโต๊ะ

ช็อกโกแลตนม

เครื่องดื่มนมแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมสดใสของช็อกโกแลตเข้มข้น ค็อกเทลปรุงที่บ้านจากไอศกรีมหนึ่งเสิร์ฟ โกโก้สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง เบอร์รี่และผลไม้ และนม 250 มล.

ผลิตภัณฑ์ถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองหนาและคงตัว คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลของหวานแสนอร่อยด้วยไอศกรีมขนาดเล็กหรือช็อกโกแลตขูด

แอปริคอทนม

เครื่องดื่มนมที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นพร้อมน้ำแข็ง เตรียมจากนม 200 มล. แอปริคอต 250 กรัม น้ำแข็งบด 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 50 กรัม
แอปริคอทชิ้นเล็ก ๆ วางบนน้ำแข็ง ส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยน้ำตาล เทนม และวิปปิ้งเป็นเวลาหลายนาทีที่ความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

นมคาราเมล

ในการเตรียมขนมจากนมที่แปลกและไม่เหมือนใครนี้ คุณต้องใช้ไอศกรีมวานิลลา 2 ส่วน นม 400 มล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และสตรอเบอร์รี่
น้ำตาลละลายด้วยไฟอ่อนในกระทะขนาดเล็ก

ทันทีที่มันกลายเป็นสีทอง ให้เติมน้ำ 5 ช้อนโต๊ะ แล้วนำมวลไปกวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นน้ำเชื่อมข้นข้น จากนั้นเทนมอุ่น ๆ ลงไปต้มให้เดือด

เนื้อหาของกระทะจะต้องเย็นสนิทซึ่งปิดฝาภาชนะให้แน่นและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นมคาราเมลที่เติมไอศกรีมวานิลลาจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 15-20 วินาที ขอบแก้วที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มของหวานที่มีน้ำนมสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้นเล็ก ๆ

แครอทน้ำนม

ค็อกเทลสีทองที่มีรสชาติน่ารับประทานและแปลกตา

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเตรียมจากนม น้ำแครอท น้ำผึ้ง และวิปครีม ขอแนะนำให้ใช้นมที่มีปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อย - ประมาณ 2.5% มันถูกทำให้เย็นในตู้เย็นในลักษณะเดียวกับน้ำแครอท

คุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้ด้วยตัวเอง - คุณไม่ควรใช้ที่ซื้อจากร้าน น้ำผลไม้และนมเย็น ๆ เทลงในเครื่องปั่นแล้วตีกับน้ำผึ้งประมาณ 3-5 นาทีจนได้โฟมหนาและมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลผสมกับไอศกรีมโดยใช้เครื่องผสมและใส่ลงในตู้เย็น

คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลของหวานด้วยวิปครีม ใบสะระแหน่ และลูกจันทน์เทศ

การเติมน้ำแครอททำให้เครื่องดื่มธรรมดาและอร่อยมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ - ช่วยรับมือกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ครีมสตอเบอรี่

ไอศกรีม 130 กรัมละลายที่อุณหภูมิห้อง สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกและตากให้แห้ง นมถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิห้อง
ผสมนม สตรอเบอร์รี่ และไอศกรีมละลายในแก้วปั่น ทุกอย่างถูกวิปปิ้งเทลงในแก้วค็อกเทลที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยชิ้นเบอร์รี่

พร้อมน้ำผลไม้เพิ่ม

หนึ่งในสูตรมิลค์เชคที่ง่ายที่สุดที่จะทำ หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยนม ไอศกรีม และน้ำผลไม้ทุกชนิด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกผสมและตีจนเกิดฟอง สีและกลิ่นของค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับน้ำผลไม้ที่เลือก หรือคุณสามารถสร้างเครื่องดื่มหลายชั้นได้

พร้อมเชอร์รี่และไอศกรีม

มิลค์เชคสดใสกับเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำและหลุม ในแก้วเครื่องปั่นผสมนมไอศกรีมและผลเบอร์รี่ทุกอย่างถูกวิปปิ้งอย่างทั่วถึงและความละเอียดอ่อนจะถูกเทลงในแก้วด้วยการเติมน้ำแข็ง

พร้อมไอศกรีมและกาแฟ

มิลค์เชคกาแฟทำจากนม กาแฟที่ชงแล้ว ควรเป็นเมล็ดพืชแท้ และไอศกรีมวานิลลาหรือครีม ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงจนได้โฟมหนาและความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทเครื่องดื่มของหวานสำเร็จรูปลงในแก้วตกแต่งด้วยไอศกรีมและช็อกโกแลตขูดหรือคุกกี้ช็อกโกแลต

กับเชอร์รี่และโกโก้

สำหรับมิลค์เชคนั้นเตรียมโกโก้ - นำน้ำตาลผงโกโก้และนมมา เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วถูกทำให้เย็นลงแล้วผสมกับน้ำเชอร์รี่ ค็อกเทลสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยไอศกรีม, อบเชยป่น, น้ำตาล

พร้อมไอศกรีมและราสเบอร์รี่

ปริมาณวิตามินซีสูงในเครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ลดอุณหภูมิ บรรเทาอาการอักเสบและปวด
น้ำผึ้งเหลวเจือจางในนมอุ่น ส่วนผสมที่ได้จะเย็นลง เพิ่มไอศกรีมลงไปทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องปั่น ราสเบอร์รี่ล้างให้สะอาดและผสมกับนม มิลค์เชคที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถกรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดราสเบอร์รี่

กับอบเชยและลูกแพร์

ปอกเปลือกลูกแพร์สุก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับอบเชย นม และน้ำมะนาว เครื่องดื่มของหวานถูกเทลงในแก้วและโรยหน้าด้วยอบเชย อบเชยแท่งหรือวิปครีม

กับมะม่วงและโยเกิร์ต

เมล็ดกระวานจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง ในเครื่องปั่น, เมล็ด, เนื้อมะม่วงและโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่งจะถูกวิปปิ้ง เพิ่มน้ำแข็งบดทุกอย่างถูกวิปปิ้งและเทลงในแก้วทรงสูง ค็อกเทลราดด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ

นมกับพาร์เมซาน

น้ำคื่นฉ่ายผสมกับพาร์เมซานขูด นม และขิงสับละเอียด ทุกอย่างถูกปั่นอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องปั่นและอาหารอันโอชะตกแต่งด้วยก้านขึ้นฉ่าย

“แอปเปิ้ลสวรรค์”

แอปเปิ้ลหวานฉ่ำจะถูกล้างให้สะอาดเอาแกนออกจากพวกมันแล้วถูผ่านเครื่องขูด น้ำซุปข้นที่ได้สามารถโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นเทนมแล้วตีจนโฟมปรากฏในเครื่องปั่นสองครั้ง ค็อกเทลของหวานตกแต่งด้วยถั่วสับ

"มิ้นท์คลาวด์"

ผสมนมไขมันเต็มธรรมชาติ ไอศกรีมวานิลลา และน้ำเชื่อมมินต์ในโถปั่น ในการตกแต่งเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้ใบสะระแหน่ วิปครีม และช็อคโกแลตขูด

ครีมกับลูกเกด

ลูกเกดแช่แข็งถูกบดในเครื่องปั่น จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล คุกกี้ นม และไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ค็อกเทลทั้งหมดถูกบดขยี้ วิปครีมไขมันสูงแยกจากส่วนผสมที่เหลือ แล้วใช้เป็นเครื่องตกแต่งสำหรับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

กับผลไม้นานาชนิด

ผลอินทผลัมผ่าครึ่งและหลุม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วันที่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้เขตร้อนอื่น ๆ ที่ผิดปกติ วันที่สับจะถูกวางไว้ในโถปั่น

นมสดแช่เย็นสำหรับค็อกเทลผสมกับผลไม้ เพิ่มวานิลลาหนึ่งช้อนชาแล้วตีส่วนผสมที่ได้ด้วยความเร็วสูงสุด ทำได้หลายครั้งจนได้ส่วนผสมที่เหนียวนุ่มและได้เฉดสีเบจ

ไอศกรีมถูกเติมลงในเครื่องปั่นและตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาหลายนาที มิลค์เชคที่เตรียมไว้เทลงในแก้วทรงสูงแช่เย็นแล้วผสมกับน้ำผึ้ง

มิลค์เชคเด็ก

เครื่องดื่มอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับนักชิมตัวน้อย

พร้อมราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส

ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ - เชอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, นม, น้ำมะนาว, คอทเทจชีส, น้ำตาลทรายแดงและเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้วางในโถปั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นโฟมที่มั่นคงเทลงในแก้วทรงสูง คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มสำหรับเด็กด้วยสะระแหน่หรือช็อคโกแลต

นมช็อคโกแลต

ไอศกรีมและนมสำหรับทำขนมแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วตีด้วยนม 1 ส่วน และไอศกรีม 1 ส่วน ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ จากนั้นผสมกับผลิตภัณฑ์นมที่เหลือ

เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดหรือแท่งอบเชย

นมสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วถูผ่านตะแกรงละเอียด สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับค็อกเทลสำเร็จรูป น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ที่ได้จะผสมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง วานิลลา ผิวเลมอน และนม ด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดให้ละเอียด เครื่องดื่มของหวานแสนอร่อยที่โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ที่รีดด้วยน้ำตาล

ผลไม้สำหรับวันหยุด

ในโถปั่นผลไม้จะถูกบด - สับปะรด, แตงโม, องุ่น, มะยม - ด้วยการเติมน้ำผึ้ง คุณสามารถตกแต่งขนมผลไม้ด้วยแยมผิวส้ม เบอร์รี่สดในน้ำตาลหรือผลไม้หวาน

1. ปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของมิลค์เชคได้อย่างมาก คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีรสชาติผลไม้ที่เข้มข้นโดยการลดปริมาณนมและเพิ่มปริมาณผลไม้และผลเบอร์รี่
2. สำหรับค็อกเทลที่บ้าน เลือกเฉพาะไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสและสารเติมแต่ง
3. การเติมน้ำผลไม้สดช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนมและดับกระหาย
4. ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วใสทรงสูง เครื่องประดับสำหรับอาหารอาจเป็นใบสะระแหน่, ถั่ว, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ, ผลไม้หวาน

• มิลค์เชคถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี พ.ศ. 2428 นอกจากไอศกรีมและนมแล้ว วิสกี้ยังถูกเพิ่มเข้าไปตามความเชื่อที่นิยม เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการพักผ่อนหย่อนใจ
• เครื่องปั่นพิเศษสำหรับทำมิลค์เชคยอดนิยมถูกสร้างขึ้นในปี 1922;
ไม่ยากสำหรับคุณ แต่ผู้เขียนยินดี 62 โหวตโดยเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

มิลค์เชคปรากฏในปลายศตวรรษที่ 19 ในอังกฤษ ย้อนกลับไปในสมัยนั้น มันดูคล้ายกับไข่ไก่หรือไข่ไก่มากกว่า: มันมีนม ไข่แดง และวิสกี้ ต่อมาสูตรเปลี่ยนไปมาก: ไข่หายไปจากองค์ประกอบแอลกอฮอล์มักถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมและไอศกรีมถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มเพื่อให้ข้น มิลค์เชคได้รับรูปลักษณ์ที่คุ้นเคยอย่างค่อยเป็นค่อยไปและความพร้อมของเครื่องใช้ในครัวเรือนทำให้สามารถเตรียมที่บ้านได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

เชื่อกันว่ามิลค์เชคที่ทำมาอย่างดีควรมีความหนาปานกลาง นุ่ม และนุ่ม คุณสามารถทำมันได้ด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบในองค์ประกอบ คุณสามารถเตรียมมิลค์เชคแสนอร่อยและโปร่งสบายได้ตามสูตรที่เลือก หากคุณทราบบางประเด็น

• ไม่สามารถเตรียมค็อกเทลที่สวยงามได้หากไม่มีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นในบ้าน หากคุณตีผลิตภัณฑ์ด้วยการตี เครื่องดื่มจะออกมาอร่อย แต่จะไม่มีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายเหมือนมิลค์เชคที่เหมาะสม
• ยิ่งปริมาณไขมันในนมต่ำเท่าไหร่ ก็ยิ่งตีให้เป็นฟองนุ่มๆ ได้ง่ายขึ้นเท่านั้น
• ในการทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มปริมาณของไอศกรีมหรือผลไม้บดในส่วนผสม
• นมต้องแช่เย็นก่อนตี อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 6 องศา แม่บ้านบางคนใส่ขวดนมในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าผลึกน้ำแข็งจะเริ่มก่อตัวในนม
• หากคุณใช้โกโก้ ช็อกโกแลตบด ผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อทำค็อกเทล จะต้องบดให้ละเอียดแยกกัน โดยเติมนมหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อย ผลไม้ปอกเปลือกก่อนบดและใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้น ก่อนที่จะรวมกับส่วนประกอบหลัก มวลเบอร์รี่และช็อกโกแลตจะถูกกรองหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้ค็อกเทลหยาบ
• น้ำแข็งจะไม่ถูกเติมลงในมิลค์เชคระหว่างการเตรียมหรือหลัง
• ช็อกโกแลตขูด, เศษถั่ว, เบอร์รี่, วิปครีม ใช้ในการตกแต่งมิลค์เชค การจะตีวิปครีมต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง คุณสามารถปรุงด้วยเครื่องผสมและตีธรรมดา ตัวเลือกหลังนี้ดีกว่า เพราะช่วยลดความเสี่ยงในการตีครีมให้กลายเป็นเนย

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟมิลค์เชคด้วยหลอดกว้างเพื่อไม่ให้เกิดการอุดตัน ไม่สะดวกที่จะดื่มเครื่องดื่มหนา ๆ ผ่านหลอดแคบ ๆ

สูตรมิลค์เชคง่ายๆ

• ไอศกรีมครีม - 120–140 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ทำให้นมเย็นลงอย่างแรง (สูงถึง 6 องศา)
• ตัดไอศกรีมเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ชิ้นลงในโถปั่น
• เติมนม.
• ตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองหนาขึ้น
• เทลงในแก้ว

เสิร์ฟค็อกเทลทันทีหลังจากเตรียมจนโฟมเริ่มละลาย

• นมพร่องมันเนย (ไขมัน 1.5–2.5% ไม่มาก) - 0.3 ลิตร
• ไอศกรีมนม - 50 กรัม
• น้ำเชื่อมผลไม้ที่ไม่มีกรด - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ใส่ไอศกรีมที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางในเหยือกผสม
• ราดน้ำเชื่อมบนไอศกรีม
• ใส่นมเย็น.
• เปิดเครื่องผสมด้วยกำลังสูงสุด ตีเป็นเวลา 30 วินาที ถ้าโฟมไม่ข้นพอ ให้ตีเครื่องดื่มต่ออีก 30 วินาที

รสชาติของอาหารอันโอชะเหลวนี้จะเกือบจะเหมือนกับของมิลค์เชคซึ่งจัดทำขึ้นในโรงอาหารตาม GOST ในยุคโซเวียต

มิลค์เชคกล้วย

สารประกอบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 0.5 ลิตร;
• กล้วย (เนื้อ) - 150 กรัม
• ไอศกรีม (ไอศกรีม) - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปอกกล้วยหั่นเนื้อเป็นชิ้นใส่ในโถปั่น เพิ่มนมแช่เย็นครึ่งแก้วบดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว
• เพิ่มไอศครีมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมที่เหลือ
• ปั่นจนเสร็จ

มิลค์เชคที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสหวาน หอม และเข้มข้น มันค่อนข้างสามารถสนองความหิวได้ พวกเขาสามารถแทนที่ของว่างอย่างใดอย่างหนึ่ง

ค็อกเทลสตรอว์เบอร์รี่นม

สารประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ไอศกรีมครีม - 70 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้แห้ง ตัดผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็น 2-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ใส่ชิ้นสตรอเบอรี่ลงในเครื่องปั่น เพิ่มนมเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
• กรองมวลสตรอเบอรี่ผ่านตะแกรงแล้วกลับไปที่โถปั่น
• บดน้ำตาลด้วยเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง ใส่สตรอเบอรี่บด
• ตัดไอศกรีมใส่ในโถปั่นพร้อมส่วนผสมอื่นๆ
• เทนมเย็น ตีให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งขอบแก้วที่เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วย "น้ำค้างแข็ง" จากน้ำตาลผง คุณยังสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยสตรอเบอร์รี่หรือวิปครีม

ไดเอทเชค

• แบล็คเคอแรนท์ - 0.25 กก.
• นม - 0.5 ลิตร;
• กะทิหรือครีมไขมันต่ำ - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่โดยใส่ในกระชอน รอให้แห้ง
• เทลูกเกดลงในโถปั่น ใส่กะทิหรือครีม แช่เย็นไว้ล่วงหน้า
• บดเนื้อหาของโถปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เช็ดผ่านตะแกรง
• ใส่น้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงในโถปั่น เจือจางด้วยนมน้ำแข็ง
• ตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาหนึ่งนาที

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้ต่ำไม่มีน้ำตาลและไอศกรีม ค็อกเทลดังกล่าวสามารถซื้อได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารรวมถึงผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

มิลค์เชคลดน้ำหนัก

• นมพร่องมันเนย - 0.25 ลิตร;
• โยเกิร์ตวานิลลา - 60–75 กรัม
• ลูกพีชสด (เนื้อ) - 50 กรัม
• อบเชยป่น - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างลูกพีช เอาหินออก เอาผิวออกจากผลไม้ด้วยมีดคมหรือที่ปอกผัก ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ในโถปั่น
• เพิ่มอบเชยและโยเกิร์ต
• เทนมลงไป
• ปัดจนเนียน

ขอบคุณอบเชยซึ่งเร่งการเผาผลาญอาหารและปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำค็อกเทลที่เตรียมตามสูตรนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หากคุณแทนที่ด้วยอาหารว่างที่มีแคลอรีสูง เอฟเฟกต์จะชัดเจนยิ่งขึ้นหากลูกพีชในเครื่องดื่มถูกแทนที่ด้วยสับปะรด แต่สดใหม่อยู่เสมอ: ผลไม้กระป๋องหวานเกินไปและมีแคลอรีสูง

ค็อกเทลฟักทองนม

• เนื้อฟักทอง - 120 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• นม - 0.3 กก.
• ไอศกรีมครีม - 70 กรัม
• ครีม - 20 มล.;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• อบเชย - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

• ตัดฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วอบจนนุ่มเย็น ใส่ในโถปั่น ใส่ครีม ตีจนน้ำซุปข้น หากไม่มีเวลาอบฟักทองสด คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นฟักทองสำเร็จรูปสำหรับทำอาหารทารกได้
• นำไอศกรีมออกจากตู้เย็นให้ละลายเล็กน้อย เมื่อมันนิ่มให้โอนไปยังชามที่มีน้ำซุปข้นฟักทอง
• เพิ่มวานิลลินและซินนามอน เทนมเย็นแล้วตีจนเกิดฟองอ่อน

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะกินมันอย่างมีความสุข พวกเขาเกือบจะไม่ปฏิเสธมิลค์เชคฟักทองอย่างแน่นอน หากคุณแทนที่น้ำซุปข้นฟักทองในเครื่องดื่มนี้ด้วยแครอท คุณจะได้รับอีกหนึ่งตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมิลค์เชค

ค็อกเทลช็อกโกแลต

สารประกอบ:

• ไอศกรีมช็อคโกแลต - 70 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 0.25 ลิตร;
• ผงโกโก้ - 5 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมโกโก้กับน้ำตาลใส่นมแล้วตีด้วยที่ตี วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง กรองและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
• ตัดไอศกรีมเป็นชิ้น ใส่ในชามผสม
• เทโกโก้เย็นลงไป
• ตีจนเป็นฟอง เทลงในแก้ว
• บดช็อคโกแลตขมบนเครื่องขูดโรยเครื่องดื่มด้วยช็อคโกแลตชิป

ช็อกโกแลตมิลค์เชคมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนปกติหรือผลไม้ ในเกือบทุกบริษัทมีผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มยอดนิยมที่แตกต่างกัน

มิลค์เชคกับคอนญัก

• โกโก้ปรุงสุกและแช่เย็น (หวาน) - 0.2 ลิตร;
• นม - 0.2 ลิตร;
• ไอศกรีม - 30 กรัม
• ครีมชีส - 30 กรัม
• กาแฟเอสเพรสโซ - 50 มล.;
• คอนญัก - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• กรองกาแฟและโกโก้ที่แช่เย็นลงในชามผสม
• ใส่ไอศกรีม คอนยัค และนม
• ปัด.
• ทำให้ชีสเย็นลงในช่องแช่แข็ง ตะแกรง ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเมื่อเสิร์ฟ

รสชาติของเครื่องดื่มนี้ชวนให้นึกถึงขนมทีรามิสุยอดนิยมเล็กน้อย เด็กไม่ควรเสนอ แต่ผู้ใหญ่จะชอบค็อกเทลนี้อย่างแน่นอน

มิลค์เชคอาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นเกือบทุกคนสามารถหาเครื่องดื่มในแบบของตัวเองได้ หากคุณมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารที่บ้าน คุณสามารถทำขนมเหลวยอดนิยมนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย