พายส้ม

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! หากคุณอารมณ์ไม่ดีถูกหลอกหลอนโดยเพลงบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วงตลอดเวลาก็ถึงเวลาแก้ไขแล้วคุณเพียงแค่ต้องอบพายส้มที่มีกลิ่นหอมและแดดจัด มันจะยกระดับจิตวิญญาณของคุณอย่างแน่นอน!

และคุณสามารถชวนเพื่อนมาดื่มชาได้ และคุณจะไม่ต้องเศร้าอีกต่อไป รีบไปทำงานกันเถอะ!

สูตรพายส้มง่ายๆในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• 1 ชิ้น – ใหญ่และฉ่ำ
• 2/3 ถ้วย – แป้งสาลีร่อน
• 1/3 ถ้วย – แป้งมันฝรั่ง
• 5 กรัม - ผงฟู
• 4 อย่าง. -
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เหล้าส้มหรือสาระสำคัญ - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างส้มให้ดีเช็ดให้แห้งเอาเปลือกส้มออก

2. ตอนนี้คุณสามารถปอกส้มได้แล้วแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาล) - แป้ง, แป้ง, วานิลลินและผงฟู เป็นการดีกว่าที่จะร่อนมวลนี้ผ่านตะแกรงละเอียด

4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาวข้น

5. ตีไข่แดงแล้วเติมลงในโฟมสีขาว

7. ในขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มชิ้นส้มและความสนุกครึ่งหนึ่ง

8. เทแป้งพายที่เสร็จแล้วลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ t=180C

9. ตกแต่งพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง ผิวที่เหลือสับละเอียด ชิ้นส้มสด และถั่ว

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 245 กิโลแคลอรี

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: พายกับส้มสำหรับชา

พายส้มที่เร็วที่สุด

การเตรียมของหวานนั้นใช้เวลาไม่นานและสูตรก็ง่ายมากแม่บ้านคนไหนก็จัดการได้ พายนี้สามารถอบเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์หรือการมาถึงของแขกโดยไม่คาดคิด

คุณจะต้องการ:

• 1 ชิ้น – ส้มฉ่ำลูกใหญ่
• 4 อย่าง. – ไข่ไก่
• 100 กรัม – ครีมเปรี้ยวไขมัน 20%
• 90 กรัม - อ่อนนุ่ม
• 250 กรัม - ความทรมาน
• 150 กรัม – น้ำตาลสำหรับแป้งและ 100 กรัม – สำหรับน้ำเชื่อม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 ซอง - ผงฟูหรือโซดาเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขจัดความสนุกทั้งหมดออกจากส้มแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อทั้งหมด

2. เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วตีจนเกิดฟองสีขาว

3. เพิ่มผงฟูลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่าง

4. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างจนเนียน

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ!หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ก็ได้

5. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเนยในส่วนแล้วตีไข่ผสมทุกอย่าง

6. เติมแป้งลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

7. ตอนนี้เตรียมน้ำเชื่อมส้มจากน้ำผลไม้และน้ำตาล เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนน้ำข้น

8. ใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันเจาะรูในพายร้อนๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วเทน้ำเชื่อมลงไป

9. ตัดพายที่แช่เย็นแล้วออกเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยกิ่งไม้ และเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก

อร่อย!

เยลลี่พาย “เปลี่ยน” กับส้ม

คุณจะต้องการ:

• 2 ชิ้น - ส้ม
• 1 ถ้วย – แป้งสาลี
• 5 กรัม – ผงฟูสำหรับแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 4 อย่าง. - ไข่
• 200 กรัม + 100 กรัม - น้ำตาลทราย
• 120 กรัม - เนย
• 50 กรัม - น้ำ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างส้มให้สะอาดด้วยแปรง เช็ดให้แห้ง และขจัดความเอร็ดอร่อยออก หากคุณเอาเปลือกออกด้วยมีด ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ

2. นำชั้นสีขาวออกจากผลส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 2-3 มม. น้ำส้มจะรั่วไหลออกมา เทลงในถ้วยแยกต่างหาก

3. เทน้ำลงในกระทะที่มีก้นสองชั้น เติม 100 กรัม น้ำตาลนำไปตั้งไฟอ่อนเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาทีเติม 60 กรัม เนยและชิ้นส้ม คาราเมลชิ้นด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

4. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นส้มทั้งหมดเป็นชั้นที่สวยงาม แล้วเทน้ำเชื่อมคาราเมลลงไป

5. ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว

6. ละลาย 60 กรัม เนยและเทกระแสบางๆ ลงในส่วนผสมไข่ ต้องแน่ใจว่าคนแรงๆ เพื่อไม่ให้ไข่ขาวจับกันเป็นก้อน ตอนนี้เพิ่มน้ำผลไม้ แต่คุณสามารถเพิ่มเหล้าส้มหรือสาระสำคัญได้

7. เพิ่มผงฟูและเกลือลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่าง

8. ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่ในส่วนเล็ก ๆ ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

9. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ที่มีชิ้นส้ม อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ t=180 C

10. ตอนนี้ปิดจานอบด้วยจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ พลิกกลับแล้วนำกระดาษออกจากพายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นเสีย

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: พายเปลี่ยนกับส้ม

สูตรชาร์ลอตต์กับส้ม

คุณจะต้องการ:

• 2 ชิ้น – ส้มลูกใหญ่และฉ่ำ
• 4 อย่าง. – ไข่ไก่
• น้ำตาล 1 ถ้วย ถ้าผลส้มมีรสหวานมากก็ลดได้นิดหน่อย
• 1.5 ถ้วย – แป้งสาลี
• อย่างละ 1 ช้อนชา - ผงฟูและสารสกัดวานิลลา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง - เพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างส้มให้สะอาดด้วยแปรงหรือเทน้ำเดือด เช็ดให้แห้ง และเอาเปลือกออกโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด และปอกเปลือกส้มเองแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองสีขาวข้น

3. เพิ่มผงฟูลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่าง

4. ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่ในส่วนเล็กๆ จากนั้นใส่วานิลลา ผิวเปลือกส้ม ชิ้น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. โอนแป้งที่เสร็จแล้วลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที

6. เมื่อเค้กเย็นลงคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 140 กิโลแคลอรี

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: Charlotte กับส้ม

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับส้ม

คุณจะต้องการ:

• 1 ชิ้น – ส้มใหญ่
• 500 กรัม (2 แพ็ค) – คอทเทจชีสที่มีไขมันอย่างน้อย 5%
• 4 อย่าง. – ไข่ไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง - เซโมลินา
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน - ครีม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา – วานิลลิน
• เนย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

เราไม่ได้อบชาร์ล็อตต์ที่มีส่วนบนที่ "น่าเบื่อ" และไม่มีคำอธิบาย แต่เป็นพายกลับหัว ขั้นแรกเราสร้างเครื่องประดับจากผลไม้หั่นบาง ๆ ที่ด้านล่างของภาชนะจากนั้นเติมด้วยแป้งเหนียว เมื่อพลิกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วเราจะได้ชั้นเค้กเนื้อนุ่มตกแต่งด้วย "ผ้าใบ" ที่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยลวดลายดั้งเดิม ไม่จำเป็นต้องมีแป้ง เคลือบ หรือปกปิดข้อบกพร่องอื่นๆ

ส่วนผสมลับคือกาแฟบดธรรมชาติคุณภาพสูง เพียงช้อนหรือสองช้อน โดยไม่ต้องต้มให้ใส่ตอนนวด เป็นผลให้เราเพลิดเพลินกับพายส้มเข้มข้น - จดสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ตามสบาย แล้วมาเปรียบเทียบความประทับใจกันดีกว่า

เวลาทำอาหาร: 60 นาที / จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

• แป้งสาลี 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 200 กรัม
• ส้ม 2 ชิ้น
• ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กาแฟบด 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

การตระเตรียม

ก่อนอื่น ในกระทะขนาดใหญ่ (หรือในกระทะที่มีก้นหนา) ให้ตั้งเนย 50 กรัมและน้ำตาลทราย 100 กรัมให้ร้อน อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยไม้พาย ปล่อยให้ธัญพืชผสมกับน้ำมันเหลวอย่างสงบ ต้มและทำให้เข้มขึ้นเล็กน้อย ระวังอย่าให้คาราเมลไหม้ ปอกผลไม้ขนาดใหญ่สองผลทันทีแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา (!) และชิ้น



เราจุ่มชิ้นส้มลงในคาราเมลฟองครีมในชั้นเดียวอย่างไม่เห็นแก่ตัว - แช่ด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมที่อร่อยแล้วพลิกกลับ ใช้ไม้พายแล้วค่อยๆ ผลไม้จะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการคงดีไซน์ของพายส้มแบบ "ฉลุ" สูตรที่มีรูปถ่ายจะบอกคุณอย่างชัดเจน แต่คุณไม่จำเป็นต้องยืนทำพิธี แค่นึ่งน้ำซุปข้นส้มคาราเมลที่ต่างกันออกไป



สำหรับแป้งให้ตีน้ำตาลไข่ที่เหลือ 100 กรัม (ใหญ่ 3 ชิ้นเล็ก 4 ชิ้น) เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด ตีจนขึ้นฟูและโปร่ง ตีต่อประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายบางส่วนเป็นอย่างน้อย ในเวลาเดียวกันละลายเนย 50 กรัมสุดท้าย (บนเตาไฟหรือในไมโครเวฟ) ให้เย็นลงเล็กน้อย



เทน้ำมันเหลวอย่าหยุดเครื่องผสมอีกนาทีหรือหนึ่งนาทีครึ่ง - เราได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน



ขั้นตอนต่อไปคือการเติมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งสาลีร่อน, เกลือเล็กน้อย, ผงฟู, ผิวส้มแห้งป่น (กลิ่นหอมจะเข้มข้นกว่าของสดมาก) รวมถึงกาแฟธรรมชาติส่วนหนึ่ง นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว เศษยังมีสีเข้มสลับกับเมล็ดกาแฟ - ลองเลยการผสมผสานระหว่างกาแฟกับส้มก็ไม่เลวร้ายไปกว่าการตีคู่อบเชยกับแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม และอีกสองสามคำเกี่ยวกับความสนุก นำชั้นบนบางๆ ออกจากเปลือกล่วงหน้า ตากให้แห้งในเตาอบ บดเป็นฝุ่นหรือเกล็ดเล็ก ๆ แล้วเก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิด สารเติมแต่งอันทรงคุณค่านี้มีประโยชน์สำหรับคัพเค้ก มัฟฟิน ชาร์ล็อตต์ ซอส และแม้แต่เนื้อสัตว์



ตอนนี้เราเชื่อถือที่ตีมือแล้วขยับเป็นวงกลมอย่างเข้มข้นแล้วนวดแป้งสีน้ำตาลอ่อน ลบก้อนที่แห้ง



ทาจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยวงกลมสีส้มคาราเมลที่ด้านล่างในชั้นเดียว เราเติมช่องว่างด้วยชิ้น นอกจากสี่เหลี่ยมแล้วยังอบพายส้มกลมสูตรที่มีรูปถ่ายเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้นเลือกตามที่คุณต้องการ



เทแป้งที่มีความหนืดลงบนผลไม้รสเปรี้ยวให้ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด - ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย ส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในเตาอบร้อนทันทีแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเรียกว่า "แห้ง" เข้ากัน



เราไม่รอให้ผลิตภัณฑ์ของเราเย็นลง เราค่อยๆ นำออกจากจานร้อน - ส่วนล่างที่มีผลไม้เนื่องจากคาราเมลสามารถติดแน่นและฉีกเค้กได้ ระวัง. ถ่ายโอนไปยังตะแกรงและเย็น

ก่อนเสิร์ฟ ตัดพายส้ม สูตรพร้อมรูปถ่าย โปรดอ่าน - ขอบคุณ! เพลิดเพลินกับชาของคุณ

คุณมักจะได้ยินจากเพื่อนว่ามีคนทำอาหารบางอย่างและจานนี้อร่อยมากและทุกคนก็ชอบมัน และคุณไม่กล้าที่จะยอมรับว่าคุณไม่มีอาหารจานเด่นเสมอไป แน่นอนว่าทุกสิ่งที่คุณปรุงนั้นอร่อย แต่บางครั้งคุณก็อยากทำบางสิ่งที่พิเศษ

พายส้มในเตาอบ

อุปกรณ์ครัว:

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• การเลือกส้มที่อร่อยและฉ่ำนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย จากประสบการณ์ฉันสามารถพูดได้ว่าผลไม้จะมีรสชาติดีที่สุดในฤดูหนาวซึ่งเป็นช่วงเก็บเกี่ยวในบ้านเกิดของพวกเขา ส้มจากสเปนและสหรัฐอเมริกามีรสหวานกว่า แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัว
• ชั่งน้ำหนักผลไม้ในมือของคุณ มันควรจะมีน้ำหนักมาก ซึ่งหมายความว่ามันมีน้ำผลไม้จำนวนมาก ถ้าผลส้มดูใหญ่แต่เบาจริงๆ แสดงว่าข้างในเริ่มแห้งแล้ว
• และแน่นอนว่าเรื่องสีส้มแสนอร่อยมีสีส้มทุกเฉดตราบใดที่สีสม่ำเสมอ ในช่วงเย็นคุณจะไม่สามารถชื่นชมกลิ่นได้อย่างเต็มที่ แต่ที่บ้านกลิ่นจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่และนี่คือสัญญาณของส้มสุกอีกประการหนึ่ง กลิ่นไม่แรงนัก

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ตีเนยนุ่ม 150 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันด้วยเครื่องผสม
2. ตอกไข่ใส่ครั้งละ 4 ฟอง แล้วตีต่อ
   
   
3. ขูดความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผลบนเครื่องขูดชั้นดี เพิ่มลงในน้ำมัน
   
   
4. ผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออก ผลไม้หนึ่งผลให้ผลผลิต 70-80 มล.
   
   
   

   เมื่อซื้อผลไม้รสเปรี้ยวอย่าเลือกผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไป เลือกผลไม้ขนาดกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผิวไม่จับเป็นก้อนเกินไปหรือหนาเกินไป นี่อาจบ่งบอกว่าส้มถูกเก็บก่อนที่มันจะสุก เทน้ำผลไม้ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

5. ดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
   
   
6. เพิ่มแป้งร่อน 250 กรัมลงในแป้ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ครั้งละสองสามช้อนผสมในแต่ละครั้ง
   
   
7. แป้งพร้อมแล้ว มันไม่เหลวมากมีความสม่ำเสมอคล้ายครีมเปรี้ยวข้น ทาเนยลงในถาดอบแบบสปริงฟอร์มแล้วเติมแป้งลงไป
   
   
8. วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากนั้นสักครู่ ให้ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้
9. โรยพายที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยน้ำตาลผง
   
   

อร่อย!

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมสูตรสำหรับพายส้มที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อได้ในวิดีโอต่อไปนี้

วิธีตกแต่งจาน

เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีสดใสมากเพียงแค่โรยด้วยแป้งแล้วของหวานก็พร้อม แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มันหวานและรื่นเริงมากขึ้น คุณสามารถราดช็อคโกแลตเคลือบด้านบนได้ เพียงละลายช็อกโกแลตแท่งโปรดของคุณแล้วเติมเนยเล็กน้อย จากนั้นช็อกโกแลตจะไม่แตกเมื่อตัด

หรือทำไอซิ่งจากโกโก้ น้ำตาล นม และเนย แล้วเทลงไปในขณะที่ยังอุ่นอยู่ตรงกลางเค้ก หยดช็อกโกแลตที่เลื่อนลงมาด้านข้างของเค้กดูสวยงามมาก คุณยังสามารถตกแต่งของหวานด้วยเคลือบโปรตีนได้ การทำโกโก้นั้นไม่ใช่เรื่องยากและเป็นไอเดียที่ดีหากคุณไม่มีโกโก้อยู่ที่บ้าน

• ถ้าคุณคิดว่าเค้กแห้งเกินไป คุณสามารถแช่เค้กลงในกระทะพร้อมน้ำส้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• หากคุณกลัวว่าโซดาจะทิ้งรสชาติที่ไม่น่าพึงพอใจ ให้ใช้ผงฟูสำหรับแป้ง
• ใช้แป้งพรีเมี่ยมและต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแล้ว

วิธีการเสิร์ฟพาย

พายส้มสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกาแฟแก้วโปรดและเป็นของว่างยามบ่ายได้ ฉันแนะนำให้คุณอย่ารอจนกว่าเค้กจะเย็นสนิท แต่ควรรับประทานโดยอุ่นเล็กน้อย

หากคุณชอบไอเดียของขนมอบสีส้มอย่าลืมลองดูสูตรนี้ ความเปรี้ยวที่น่าสนใจของมันเน้นกลิ่นส้ม ส้มเขียวหวานขนาดเล็กยังทำเป็นของหวานดั้งเดิมอีกด้วย อบสำหรับปีใหม่ ทุกคนจะชอบแนวคิดดั้งเดิมนี้

โดยทั่วไปการผสมผสานระหว่างแป้งหวานและไส้เปรี้ยวเล็กน้อยเป็นตัวเลือกที่ชนะเสมอลองปรุงแล้วคุณจะเห็นเอง และถ้าคุณต้องการเอาชนะทุกคนด้วยทักษะของคุณ ก็เตรียมตัวได้เลย มีตำนานเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน และมันจะช่วยให้คุณดึงดูดใจแม้กระทั่งเสียงร้องที่เข้มงวดที่สุด โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลินแม้เร่งรีบก็กลายเป็นของหวานชั้นเลิศ

สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง นี่ไม่ใช่แค่พาย แต่เป็นเค้กหรือขนมอบ

พายไส้ส้ม

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-7.
แคลอรี่: 290.86 กิโลแคลอรี/100 กรัม
อุปกรณ์ครัว:มิกเซอร์; ชามลึก เครื่องขูด; คั้นน้ำผลไม้ด้วยตนเอง; สะบัก; จานอบ; เตาอบ.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

1. ในการเตรียมแป้ง ให้เทน้ำตาล 30 กรัม และเนยนุ่ม 30 กรัมลงในชาม ตีด้วยเครื่องผสม
   
   
2. เมื่อเนยและน้ำตาลเข้ากัน ให้ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วตีต่อ
   
   
3. เพิ่มผงฟู 5 กรัมลงในแป้ง 40 กรัมแล้วผสม เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วใช้เครื่องผสมเพื่อแยกก้อนทั้งหมด
   
   
4. กลายเป็นมวลค่อนข้างหนา กระจายให้ทั่วก้นกระทะที่ทาน้ำมัน วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีอย่างแท้จริง
   
   
5. ในการเตรียมไส้ส้มสำหรับพายของเรา ก่อนอื่นให้ขูดผิวเปลือกส้มก่อน เราจะต้องใช้ 1-2 ช้อนชา
   
   
6. คั้นน้ำส้ม 200 กรัม มันจะใช้เวลาประมาณ 3 ส้ม เติมน้ำตาล 150 กรัมและแป้ง 60 กรัมลงในน้ำผลไม้และผิวเอร็ดอร่อยในชาม ผัดครีมโดยใช้เครื่องผสม
   
   
7. ตีไข่ 4 ฟองทีละฟองและผสมให้เข้ากัน
   
   
8. เทครีมเหลวลงบนเค้กแล้วอบต่ออีก 20 นาที
   
   

   หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำพายออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย มันก็จะคลี่คลายเล็กน้อย ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร

9. นำเค้กออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้วตักใส่จาน ตกแต่งด้วยชิ้นส้มที่ไม่มีเมล็ดและฟิล์มสีขาว ละลายช็อคโกแลตสองสามสี่เหลี่ยมแล้ววาดตาข่ายบนเค้กเป็นเส้นบาง ๆ
   
   

พายพร้อมแล้ว คุณสามารถตัดเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกาแฟได้

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมของหวานอันละเอียดอ่อนนี้ได้ในวิดีโอสั้น ๆ

หากคุณมีหลายเมนูในครัวของคุณคุณสามารถอบขนมที่ยอดเยี่ยมได้ในเวลาอันสั้นด้วยความช่วยเหลือ

พายส้มกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 90 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8.
แคลอรี่: 208.84 กิโลแคลอรี/100 กรัม
อุปกรณ์ครัว:ชามลึก เครื่องขูด; เครื่องปั่น; คั้นน้ำผลไม้ด้วยตนเอง; ถ้วย; สะบัก; ผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. นำคอทเทจชีสร่วน 350 กรัม เนย 50 กรัม และน้ำตาล 150 กรัม บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
   
   
2. เพิ่มไข่ครั้งละ 3 ฟอง หลังจากนั้นให้ผสมมวล
   
   
3. ขูดผิวส้มบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มความสนุกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว
   
   
4. บีบน้ำหนึ่งแก้วจากมะนาวหนึ่งผลและส้มสองผล เทน้ำผลไม้ครึ่งแก้วลงในแป้งนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
   
   
5. กวนอย่างต่อเนื่องเติมแป้งข้าวโพด 200 กรัม
   
   
6. สุดท้ายใส่แป้งสาลี 90 กรัม และผงฟู 10 กรัม ผสมอย่างระมัดระวังคุณจะได้แป้งสีเหลืองไม่หนามาก
   
   
7. ทาเนยที่ด้านข้างและด้านล่างของชามหลายเมนู
   
   
8. จัดวางและปรับระดับแป้ง ปิดฝาแล้วเปิดอุปกรณ์ในโหมด "อบ" คุณยังสามารถปรุงอาหารในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ที่อุณหภูมิ 125 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   
   
9. ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความพร้อมของพาย
   
   
10. ละลายน้ำตาลผง 1 ช้อนชาในน้ำผลไม้ครึ่งแก้ว
    
    
11. ใช้ไม้แทงเค้กหลายๆ จุด แช่ในน้ำหวานโดยไม่ต้องเอาออกจากชาม
    
    
12. หลังจากผ่านไป 10 นาที น้ำผลไม้จะถูกดูดซึมจนหมดและสามารถเอาพายออกมาได้
    
    
13. ตกแต่งพายที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยน้ำตาลผง นี่จะช่วยเพิ่มความหวาน
    
    

สูตรวิดีโอ

วิธีทำพายส้มในหม้อหุงช้าแสดงในวิดีโอต่อไปนี้ ด้วยคำแนะนำและเคล็ดลับโดยละเอียด คุณจึงสามารถอบขนมนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

การอบส้มไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันหลายอย่าง และมักใช้แป้งบิสกิตหรือขนมชนิดร่วนเป็นฐาน ในบทความวันนี้คุณจะพบสูตรพายส้มที่น่าสนใจและเรียบง่ายมากกว่าหนึ่งสูตร

ขนมอบหอมกรุ่นพร้อมผลไม้รสเปรี้ยวจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันหลายอย่าง ทำจากยีสต์ พัฟเพสตรี้ kefir หรือแป้งขนมชนิดร่วน การใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ยิ่งใส่ส้มลงไปในพายมากเท่าไหร่ก็ยิ่งคั้นน้ำมากขึ้นเท่านั้น สำหรับการกรอกคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเอร็ดอร่อยด้วย ในการทำพายให้อร่อยแนะนำให้ทานผลไม้ทั้งผล เพื่อกำจัดความขมขื่นที่มีลักษณะเฉพาะ ส้มจะถูกล้างให้สะอาดและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นพวกเขาจะเย็นและบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

เพื่อให้ได้แป้งที่โปร่งและมีรูพรุน แป้งจะถูกร่อนหลาย ๆ ครั้งผ่านตะแกรงละเอียดรวมกับผงฟูตามจำนวนที่ต้องการแล้วเทลงในแป้งเท่านั้น

ตัวเลือกที่มีนมเปรี้ยว

วิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ทำให้ได้เค้กที่นุ่มและนุ่มมาก มีกลิ่นหอมของซิตรัสและมีโครงสร้างที่ชื้นเล็กน้อย มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว ดังนั้นผู้เริ่มต้นจึงสามารถจัดการงานนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เนื่องจากสูตรง่าย ๆ สำหรับพายส้มนี้รูปถ่ายที่สามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์ของวันนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชุดขายของชำบางอย่างตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีไว้ล่วงหน้า:

• นมเปรี้ยว 1% 290 มิลลิลิตร
• เนยจืด 72.5% 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ 1% ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 140 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีขาว 450 กรัม
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาวแช่เย็นจากไข่ไก่ห้าฟอง
• เบกกิ้งโซดาสองสามช้อนชา
• ส้มลูกใหญ่.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

คำอธิบายกระบวนการ

สูตรพายส้มง่ายๆ นี้ดีเพราะช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่อร่อยและนุ่มนวลได้ในเวลาอันสั้น หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณต้องเริ่มเตรียมแป้งด้วยเนย วางลงในชามที่เหมาะสม ละลาย และพักให้เย็น เติมเกลือน้ำตาลโยเกิร์ตและโซดาดับลงในผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เย็นลง แป้งและแป้งที่ร่อนแล้วเทลงในของเหลวที่เกิดขึ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมพยายามกำจัดก้อนที่เล็กที่สุด

เพิ่มผิวส้มขูดและน้ำส้มคั้นลงในมวลที่ได้ เพิ่มไข่ขาวที่ตีแล้วแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วใส่ในเตาอบ พายกับส้มซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่างอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน ระยะเวลาในการให้ความร้อนขึ้นอยู่กับคุณภาพของตัวเตาอบเป็นส่วนใหญ่ ตามกฎแล้วจะใช้เวลาตั้งแต่ 35-55 นาที

ตัวเลือกที่มีมาการีน

เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างจะได้ของหวานที่ร่วนละเอียดมากพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมของส้มที่เด่นชัด สูตรง่ายๆ สำหรับพายขนมชนิดร่วนกับส้มนี้ดีเพราะสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย เพื่อปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมอบดังกล่าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้าแล้ว ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• มาการีนครีมคุณภาพสูง 250 กรัม
• ไข่ไก่ดิบคู่หนึ่ง
• น้ำตาล 150 กรัม (+1 แก้ว)
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
• แป้งประมาณสามแก้ว
• แป้งมันฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะ
• 3 ส้มขนาดใหญ่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การเรียงลำดับ

สูตรพายส้มง่ายๆ นี้จะเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งหลายคนที่ไม่ต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยขนมอบที่ซื้อจากร้าน ของหวานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถทำหลังจากกลับจากที่ทำงานได้ ขั้นตอนแรกคือการนำมาการีนออกจากตู้เย็น ทันทีที่นิ่มลงให้เติมน้ำตาล 150 กรัมแล้วบดให้ละเอียด เพิ่มไข่ดิบลงในมวลที่ได้แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม หลังจากนั้นให้เติมเกลือ แป้งร่อน และโซดา

ครึ่งหนึ่งของแป้งที่ได้จะถูกวางในรูปแบบที่ทนไฟ วางไส้ที่ประกอบด้วยส้มบดแป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้วไว้ด้านบน ปิดแป้งที่เหลือทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอบ อบพายส้ม (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยเพิ่มคอลเลคชันของหวานที่บ้านของคุณได้อย่างแน่นอน) ที่อุณหภูมิมาตรฐาน หลังจากนั้นประมาณสี่สิบนาที ก็ตรวจสอบความสุกแล้วจึงนำออกจากเตาอบ

ตัวเลือกกับคอทเทจชีส

ของหวานที่น่าทึ่งนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นส้มอ่อน ๆ ดังนั้นผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสและขนมอบผลไม้จะต้องชื่นชอบสูตรพายส้มง่ายๆ นี้อย่างแน่นอน ผู้เล่นหลายคนผลิตของหวานที่ไม่ด้อยกว่าของหวานที่ทำในเตาอบธรรมดา ในการนวดแป้งคุณจะต้อง:

• ส้ม 200 กรัม
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• แป้ง 40 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เนย 10 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือจัดการกับไข่ แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง คนแรกเติมเกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาล และแป้งร่อน กรองผ่านตะแกรง ตีทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับไข่ขาวเค็ม วางแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนูที่ทาด้วยเนย ชิ้นส้มมีการกระจายเท่า ๆ กันด้านบนและปิดด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ เตรียมของหวานในโหมด "อบ" เป็นเวลาห้าสิบนาที พายสีน้ำตาลจะเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือกอัลมอนด์

ของหวานนี้คล้ายกับชาร์ล็อตต์ทั่วไปมาก แต่แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมกลับมีการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมลงไป เนื่องจากสูตรพายส้มง่ายๆ นี้ต้องใช้ส่วนผสมเฉพาะ คุณจึงเตรียมทุกสิ่งที่ต้องการไว้ล่วงหน้า คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• ส้มสองสามลูก
• อัลมอนด์สับ 225 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• ไข่สด 5 ฟอง.
• น้ำตาลผงและผิวส้ม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ส้มที่ล้างสะอาดแล้วจะถูกใส่ในภาชนะก้นหนา เติมน้ำสะอาด วางไว้บนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นผลไม้จะถูกวางบนจาน เย็น และหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณ ส้มที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น

วางไข่ไก่ดิบในชามแยกต่างหากแล้วตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ เติมน้ำตาล อัลมอนด์สับผงฟูและแป้งร่อนจะถูกเติมลงในมวลฟองอันเขียวชอุ่ม ในขั้นตอนสุดท้าย น้ำซุปข้นส้มจะถูกเติมลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบ เตรียมของหวานที่อุณหภูมิมาตรฐาน ตามกฎแล้วระยะเวลาในการให้ความร้อนคือประมาณสี่สิบห้านาที หลังจากนั้นพายสีน้ำตาลจะเย็นลงเล็กน้อยบนตะแกรงตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและผิวส้มสับ ตอนนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้แล้ว

ส้มสดใสเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยที่สามารถบริโภคได้ไม่เพียงแต่ดิบเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรู้ดีว่ามีการใช้ทั้งเนื้อและความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยวิตามินซีในห้องครัว อาหารจานไหนที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่? พายส้ม! สูตรง่าย ๆ จะช่วยให้คุณเตรียมแป้งได้ภายใน 10 นาที ใส่แป้งในเตาอบแล้วลืมไปครึ่งชั่วโมง สามารถเตรียมชาที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้อย่างรวดเร็วและส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพายก็มีราคาไม่แพงมาก

ความหลากหลายของจาน

พายส้มหลายชนิดได้รับการจัดเตรียมมานานแล้วในประเทศต่างๆ เช่น สเปน อิตาลี โปรตุเกส และบราซิล คุกกี้และมัฟฟินที่ใช้เนื้อและเปลือกยังคงได้รับความนิยมในปัจจุบัน ไส้นี้สามารถใช้ร่วมกับแป้งชนิดใดก็ได้: ขนมชนิดร่วน พัฟเพสตรี้ บิสกิต และยีสต์ นอกจากนี้ส้มยังเข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งใดๆ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้จินตนาการในการเตรียมบางอย่างเช่นพายส้ม พายส้มไม่มีสูตรคลาสสิกสูตรเดียว ดังนั้นเชฟทุกคนจึงเตรียมพายส้มในแบบของตัวเอง แต่ถ้าคุณชอบอาหารจานหวานมากก็อย่าเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแป้ง มันเพิ่มความขมให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งนักชิมบางคนมองหาในพาย แต่ผู้ที่ชื่นชอบของหวานไม่ชอบ

พายส้ม: สูตรง่ายๆ

แม้ว่าจะเชื่อกันว่าพายส้มไม่มีสูตรดั้งเดิม แต่หลายคนก็เตรียมขนมอบดังกล่าวจากขนมชนิดร่วน ของหวานนี้ทำง่ายมากที่บ้าน

เอา:

• เนย 150 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• ส้มหนึ่งลูก (ถ้าคุณต้องการเปลี่ยนสูตรให้เอาแอปเปิ้ลอีกลูกหนึ่ง)
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม

ผสมเนยกับแป้ง (บดด้วยมีดในชาม) เพื่อให้ได้เศษที่จำเป็นสำหรับการทำขนมชนิดร่วน ให้นวดเนยแช่แข็งด้วยมือ จากนั้นใส่ไข่แดงสองฟอง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นแช่เย็นก้อนที่เตรียมไว้เป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ให้ปอกส้มแล้วหั่น หากคุณเอาแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกแล้วเสียดสี รีดแป้งที่เสร็จแล้วให้เป็นรูปร่างแล้วนำเข้าเตาอบ (อุ่นไว้แล้ว) เป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้ตีด้วยน้ำตาล จากนั้นวางผลไม้ลงบนพิมพ์โดยมีแป้งวางอยู่ โดยมีเมอแรงค์ไข่ขาวอยู่ด้านบน วางกระทะในเตาอบอีก 15 นาที พายส้ม สูตรง่ายๆ ที่คุณอ่านข้างต้น อร่อยมาก นุ่มและดีต่อสุขภาพ

พายกับส้มในหม้อหุงช้า

ขนมอบเกือบทุกชนิดนั้นเตรียมได้ง่ายมากโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู - ไม่ใช่ข้อยกเว้น เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ใช้:

คุณต้องการที่จะเอาใจครอบครัวหรือแขกของคุณและทำพายส้มหรือไม่? สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในชามที่ทาน้ำมัน ตั้งค่าโหมด "การอบ" แล้วรอ! เมื่อสัญญาณดังขึ้นเพื่อแจ้งว่าพายพร้อมแล้ว ให้วางผลิตภัณฑ์ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายขนมพัฟส้ม

พายส้มซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ ที่คุณสามารถอ่านได้ด้านล่าง จะทำให้ทุกคนพอใจ แม้แต่แขกที่พิถีพิถันที่สุด เพราะมันนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมขนมอบได้อย่างรวดเร็ว ให้ซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูป สำหรับไส้ให้เตรียมส้ม 3 ผล, คอทเทจชีส 250 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, ครีม 250 มล. ละลายและคลึงแป้งพัฟออก จากนั้นตัดวงกลมสามวงออก เส้นผ่านศูนย์กลางควรพอดีกับถาดอบของคุณ (คุณสามารถใช้กระทะสี่เหลี่ยมได้เช่นกัน) อบเค้กโดยใช้ส้อมแทงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกผลไม้ตีคอทเทจชีสครีมและน้ำตาล เพิ่มส้มสับลงในส่วนผสม ทาแป้งพัฟแช่เย็นด้วยส่วนผสมที่ได้และวางทับกัน หากต้องการให้โรยถั่วสับไว้ด้านบน

พายส้มกับถั่ว

หลายๆ คนชอบการผสมผสานความเปรี้ยวของส้มกับถั่ว ส่วนผสมนี้สามารถรองรับพายส้มได้อย่างง่ายดาย วิธีการเตรียมอาหารจานนี้?

เอา:

ตะแกรงความสนุก บีบน้ำออกจากผลไม้ หยิบน้ำผลไม้ลงไป 5 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเดือดลงไปด้านบน เททั้งหมดนี้ลงในชาม ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู ถั่ว และไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

เปิดพายส้ม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 4 ส้ม
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• ลูกเกด;
• น้ำ.

สับเนยและแป้ง เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 50 กรัม และอบเชย แล้วคลุกแป้ง ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ปอกเปลือกและปอกเปลือกส้มแล้วสับให้ละเอียด แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยบีบขอบ เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง วางส้มและลูกเกดเล็กน้อยไว้ด้านบน อบด้วยส้มในเตาอบประมาณ 35 นาที

การอบที่เตรียมตามสูตรใด ๆ ที่นำเสนอข้างต้นจะไม่ทำให้ใครเฉย กลิ่นหอมที่โชยมาจากเตาจะทำให้ทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะอาหารเย็น สูตรอาหารทั้งหมดนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามและเข้าถึงได้แม้กระทั่งผู้ปรุงอาหารมือใหม่ ทานให้อร่อย!