1. Salat med krutonger.
2. Salat med røykost.
3. Sprø salat med ananas og kylling.
4. Kinesisk kålsalat med kylling.
5. Italiensk salat med skinke, ost og grønnsaker.
6. Salat med egg og skinke.
7. Salat med kylling, bønner og ost.
8. Rask salat med bønner og krabbepinner.
9. Salat med koreanske gulrøtter.

Salatoppskrifter

1. Salat med krutonger

Frisk stor agurk - 1 stk.
Kokt kyllingbryst (eller kyllingskinke) - 250 g
Hard ost - 70-100 g
Mais - 1 boks
Hvitløk
Kjeks
Majones

Enkle salatoppskrifter

2. Salat med røykost

Gulrøtter (rå) - 1 stk.
Røkt ost - 100 g
Røkt pølse - 100 g
Hvitløk - 3 fedd
Majones - 2 ss. l.
Hermetisert mais - 1 boks
Salt pepper

Forberedelse:

Riv gulrøtter og ost + pølse (sugerrør) + mais + hvitløk og majones.
– Pynt med grønt!

Enkle og deilige salatoppskrifter

3. Sprø salat med ananas og kylling

Ingredienser:

Kyllingfilet - 300 g
Hermetiske ananas - 200 g
Hard ost - 200 g
Hvitt brød eller brød - 100 g
Vegetabilsk olje
Majones til dressing

Forberedelse:

1. Skjær kyllingen i små biter og stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
2. Skjær brødet i små terninger og stek det også gyldenbrunt i en oppvarmet stekepanne.
3. Skjær de hermetiske ananasene i terninger og riv osten på et fint rivjern.
4. I en stor tallerken blander du stekt filet, ost, ananas og sprø krutonger. Krydre salaten vår med majones og server. God appetitt! En utmerket salat som utvilsomt vil dekorere feriebordet ditt under spesielle anledninger. Perfekt for folk som elsker ulike salater med krutonger.

4. Kinesisk kålsalat med kylling

Beijing kål - 300 g
Kyllingfilet - 1 stk.
Agurk - 1 stk.
Kyllingegg - 4 stk.
Grønn løk - 1 haug
Salt, pepper, majones

Forberedelse:

1. La kyllingfileten koke. For smak, legg til gulrøtter, løk og laurbærblad. Vi brukte senere buljongen til suppe.
2. Strimle kinakål. Finhakk den grønne løken. Skjær agurken i strimler.
3. Etter at kyllingfileten vår er kokt, kutt i små terninger. Vi koker også eggene og hakker dem fint.
4. Ha alt i en salatbolle, bland, salt og pepper.
5. Smak til med majones og server i porsjoner.

5. Italiensk salat med skinke, ost og grønnsaker

skinke - 300 g
Tomater - 2 stk.
Paprika - 2 stk.
Pasta - 400 g
Hermetisert mais - 300 g
Ost - 200 g
Majones - etter smak

Forberedelse:

1. Kok pastaen – det er best å bruke kongler eller spiralformet pasta – i saltet vann, la den renne av og avkjøles.
2. Skjær tomater og paprika i terninger, og skinken i tynne skiver. Riv osten på et grovt rivjern.
3. Bland alle ingrediensene, krydre salaten med majones.

Oppskrifter på enkle og deilige salater til hver dag

6. Salat med egg og skinke

Røkt skinke - 400-500 g
Kyllingegg - 4 stk.
Søt pepper - 1 stk.
Agurk - 1 stk.
Hermetisert mais - 1 boks (350 g)
En liten haug med fersk dill
Majones
Salt

Forberedelse:

1. Forbered ingrediensene: hardkok eggene, vask paprikaen, agurken og dillen i kaldt vann, tøm maisen.
2. Hakk eggene i en stor bolle. Tilsett mais og rør.
3. Skjær skinken i tynne lange biter og legg dem i bollen.
4. Skjær paprikaen i strimler. Skrell agurken, del den i to på langs og skjær i tynne biter. Tilsett alt i en bolle.
5. Hakk fersk dill og legg i salaten. Bland alt, tilsett salt etter smak, tilsett majones og bland igjen.

7. Salat med kylling, bønner og ost

En enkel salat laget av enkle ingredienser, men veldig, veldig velsmakende - slett ikke blid, mettende og pikant.

Kokt kyllingfilet - 300 g
Bønner (kokte eller hermetiske) - 200 g
Ost (hard) - 150 g
Mais (hermetisk) - 400 g
Syltede agurker - 3-4 stk.
Brunt brød - 3 skiver
Hvitløk - 1 fedd
Salt, majones, haug med persille

Forberedelse:

1. Skrell hvitløken, riv den på et fint rivjern eller kjør den gjennom en presse. Gni skiver av svart brød med salt og hvitløk, kutt i terninger og tørk i en stekepanne uten olje. Skjær kyllingfileten i små biter.
2. Skjær syltede agurker i terninger. Tøm væske fra mais. Skjær osten i tynne terninger eller strimler. Vask persillen, tørk den, skjær av de lange stilkene, finhakk persillen. Bland kyllingfilet, bønner, ost, mais, syltede agurker, persille og hvitløk i en salatbolle, tilsett majones, bland salaten igjen.

Enkle salater

8. Rask salat med bønner og krabbepinner (105 kcal/100 g)

Røde bønner i sin egen juice - 200 g
Egg - 2-3 stk.
Krabbepinner - 200 g
Rømme, salt, pepper, urter

Forberedelse:

1. Tøm saften fra bønnene. Finhakk krabbepinner, egg og urter.
2. Bland så alt, tilsett salt og pepper etter smak og smak til med rømme. Salat klar!

9. Salat med koreanske gulrøtter

Champignoner - 200 g
Løk - 2 stk.
Egg - 4 stk.
Kyllingfilet - 300 g
Koreanske gulrøtter - 300 g
Hard ost - 100 g
Majones
Salt

Forberedelse:

Salaten kan tilberedes til en stor rett eller 2 mellomstore.

1 lag. Vask soppen, hakk den, skrell løken og finhakk den. Stek sammen med soppen i en stekepanne i vegetabilsk olje, legg på en tallerken, tilsett salt og smør med majones.
2. lag. Kok eggene, finhakk, tilsett salt og belegg med majones.
3 lag. Forkok kyllingfileten og hakk den fint, tilsett salt og smør med majones.
4 lag. Legg koreanske gulrøtter og fordel med majones.
5 lag. Riv osten på et middels rivjern og strø over.

God appetitt!

I dag er tempoet i livet veldig stressende, så det er ikke alltid tid igjen til matlaging. Selv når husmoren kommer opp til komfyren, kan hun ikke være helt fornøyd med resultatene av arbeidet sitt. Det tar henne mye tid og krefter, så de vakreste, deiligste rettene er ikke alltid behagelige. Mange kvinner drømmer om å oppnå det ideelle: å forberede salater for hver dag, men gjøre det raskt og enkelt. Menn kunne også prøve seg på å lage retter hvis de kunne tilberedes raskt, uten bruk av komplekse algoritmer og et stort antall ingredienser. Hvor kan jeg få tak i enkle oppskrifter slik at sunne, tilfredsstillende, smakfulle salater alltid står på bordet? Husk gode tips, skriv ned oppskrifter allerede nå! Du kan også bruke fantasien din og bruke oppskrifter som grunnlag, komme opp med dine egne salater, erstatte individuelle komponenter.

Vi tilbereder enkle salater. Noen få hemmeligheter

Hvis du bestemmer deg for å seriøst tenke på å tilberede enkle salater, er det viktig å huske noen få hemmeligheter for suksess. Hver husmor vil dra nytte av disse anbefalingene! I tillegg vil selv den travleste mannen være i stand til å gledelig overraske sin elskede, barn og slektninger hvis han begynner å oppføre seg på denne måten.

Et utvalg av produkter er alltid tilgjengelig

Først av alt bør det bemerkes at kjøleskapet ditt alltid bør ha minst et minimumssett med ingredienser. Du kan alltid lage enkle salater av dem ved å bytte dressinger og ingredienser. Det beste alternativet er å opprettholde tilgjengeligheten til fem til seks basisprodukter, samt fylle opp lagre av urter, krydder og dressinger.

Du kan bruke oppskrifter som har mange av de samme ingrediensene. Du kan for eksempel ikke lagre for mange produkter. Men jeg vil spise salater hver dag. Da bør du gi en variasjon av meny, men ikke skape kompleksitet for deg selv. Ta lignende oppskrifter: kylling med grønnsaker, ananas, tomater. Grønnsakssalater egner seg godt til slike forsøk: Ved å bytte ut en eller to grønnsaker får du nye salater.

Kaleidoskop av bensinstasjoner

Erfarne husmødre, ekte gourmeter og profesjonelle kokker setter pris på dressingenes enorme rolle. I salater er viktigheten av ulike sauser spesielt stor. For å gjøre retter velsmakende, er det viktig å forberede dressinger nøye og alltid ha et sett med ingredienser til dem. Du kan endre smaken på retten helt ved å bruke en annen dressing.

Hvor kan jeg få bensinstasjoner, hvilke produkter trengs for dem? Det er best å fylle på med flere ferdige dressinger og sauser i pakker. Sørg for å ha sitroner, olivenolje, mager yoghurt og rømme i kjøleskapet. Da vil salatene dine glede deg med saftighet, understreket av smaksbuketter.

Best før dato

Mange husmødre står overfor ett problem: hvordan lage mat mye, velsmakende, variert, hvis produktene har begrenset holdbarhet? Du kan ikke engang forestille deg hvor mange fantastiske salater du kan lage med hermetikk, frosne grønnsaker og frukt! I tillegg forblir noen frukter og grønnsaker friske i lang tid hvis de velges og oppbevares riktig. For eksempel bør de "puste" når de ligger på åpne hyller.

Vær kreativ, kombiner ulike produkter og ikke vær sjenert for å bruke hermetikk. Salater tilberedt med utmerkede dressinger vil ikke virke primitive, selv om du ikke har brukt annet enn hermetiske produkter.

Alt for helsen

Du bør heller ikke glemme helsen. Salater laget av frisk frukt og sunne grønnsaker bør regelmessig være til stede på bordet ditt. I tillegg vil enkle oppskrifter ikke klare seg uten kjøtt. Du vil kunne bruke ferdige kyllingbryst, skinke og pølser, fileter og raskt koke kjøtt. Slike retter for hver dag vil gi deg energi og gi deg et løft av energi for hele dagen.

Oppskrifter på enkle salater: nyt, bli sunnere, fyll med vitalitet!

Nå er det på tide å sjekke oppskriftene. Du vil kunne tilberede enkle salater med glede, bruke et minimum av tid, men samtidig vil du nyte smaken av rettene og glede dine kjære.

Salat med rosa laks

Du trenger ikke kjøpe rå fisk eller dyre fileter for å lage denne retten. Bare lag salater med hermetisk rosa laks noen ganger! De er også sunne, smakfulle, herlige med aroma og gir energi. Lag salaten i henhold til algoritmen.

1. Ta noen dagligvarer. Du trenger rømme, olivenolje, en krukke med rosa laks, en krukke med hermetiske erter og flere poteter. Du kan bruke paprika, chips, løk, ost. Fokuser på innholdet i kjøleskapet ditt. Det er flott hvis det er persille eller dill til pynt og tilsetning av vitaminer.
2. Sett potetene på bålet. Siden vi bestemte oss for å tilberede enkle salater, kan du hoppe over å skrelle knollene. Legg dem i pannen med skinnet fortsatt på. Jakkepoteter har sin egen appell.
3. Mens potetene, som du allerede har saltet, koker, må du gjøre hermetikken. Åpne glassene, mos den rosa laksen med en gaffel, og hell ertene over på et fat. La ertevannet og fiskeoljen stå igjen!
4. Ta en kopp og begynn å tilberede sausen. Bland rømme, vann fra erter, olje fra en krukke med rosa laks. Tilsett litt olivenolje. Dressingen din er klar! Det må saltes.
5. Hvis du har ekstra produkter, hent dem. Finhakk løken og hell kokende vann over. La den skille seg med den bitre smaken og den skarpe lukten. Skjær paprikaen i vakre tynne kronblad. Du kan dekorere salaten med den. Riv osten på et grovt rivjern.
6. Potetene er kokt! Det må rengjøres og rives.
7. Nå er alt enkelt. Legg ut fisken din, og legg til poteter, løk og grønne erter i lag. Du kan blande alt. Hell dressing på toppen. Glade eiere av tilleggsprodukter vil dekorere salatene sine med ost, pepper og urter.

Du vet allerede hvordan du tilbereder salater med rosa laks! Ved å tilsette forskjellige matvarer, som ost eller løk, vil du endre smak og aroma på rettene.

Salat bilde

Fruktsalater er ufortjent glemt av mange. Det er disse rettene som er lette, allsidige, forfriskende og passer perfekt inn i menyen når som helst på året. Lag fruktsalater oftere! Du vil hjelpe kroppen, bevare ungdom og skjønnhet. Nå skal vi lage et salatbilde. Du kan alltid ha frukt til det for hånden; de lagrer ganske bra.

1. Du trenger søte mandariner, store bananer og noen få kiwi. Du kan bruke mager yoghurt som dressing, men dette er ikke nødvendig. Det er bedre å legge yoghurten separat i en kopp, dekorere den rundt kanten med skiver av kiwi og mandarin.
2. Skrell forsiktig bananer og kiwi. Mandariner må også skrelles og deles i skiver.
3. Ta en vakker rett. Skjær bananene i to og ordne dem som trestammer i midten av tallerkenen.
4. Skjær kiwien i skiver med en tynn kniv.
5. Lag "kronen" av et palmetre fra kiwi.
6. Legg mandarinskiver i bunnen.

Din fantastiske salat er klar! Barn vil like det og vil fengsle voksne.

Grønnsakssalater

Grønnsakssalater er et ideelt alternativ for alle. Du kan tilberede dem i det uendelige, og glede dine kjære med nye ferske retter hver dag. Det er viktig å sikre at du alltid har de riktige produktene for hånden. Det er verdt å kjøpe flere bokser med fargede cherrytomater, kinakål, paprika og grønt i kopper. Alt dette vil bli perfekt lagret. Du kan legge til rå gulrøtter, agurker og ulike typer kål til salaten. Forbered først en enkel salat.

1. Ta paprika, små tomater, urter, kål. Denne salaten kan tilberedes uten dressing. Hvis du legger til grønne erter og bønner, blir retten merkbart rikere. Lag universelle salater: endre individuelle komponenter.
2. Det er lurt å skrelle cherrytomatene. For å gjøre dette, må de senkes i varmt vann og deretter tømmes med isvann fra springen. Huden vil lett løsne. Skjær tomatene i to.
3. Hakk også paprikaen.
4. Det er bedre å rive greener for hånd.
5. Kutt kinakålen i store biter og riv av bladene.
6. Legg kål og urter på bunnen, legg tomater på toppen, og pynt med en annen pute med urter. Hvis du bestemmer deg for å supplere salaten med erter eller bønner, legg dem på bunnen, men ikke på en tallerken, men på en seng med grønt.
7. Dressing brukes vanligvis ikke, men om ønskelig kan du helle olivenolje og sitronsaft over salaten.

Vitaminsalaten din er klar! Du kan eksperimentere og lage salater med ingrediensene du har for hånden. Nesten alle ingredienser vil passe inn i et slikt ensemble.

Bønnesalat

Det er veldig enkelt å koke bønner. Til denne salaten trenger du produkter som er enkle å lagerføre i lang tid.

1. Ta hermetiske bønner og mais. Kraut, friske urter, kål vil komme godt med. Det er lurt å bruke rømme og sitronsaft som dressing.
2. Legg bønner og mais i en bolle.
3. Bland rømme med sitronsaft.
4. Har du kål, finhakk den. Riv greenene.
5. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett saus og bland godt.

Salaten din er allerede klar! Bønner er ganske mettende, så denne retten kan lett bli en stift til frokost eller middag.

Grønnsaker og kjøtt passer godt sammen. Du kan enkelt kombinere dem i en rett. Salaten vil være mettende og sunn. Det er enkelt å tilberede med hermetiske tomater og paprika. Hvis mulig, bør du ta friske grønnsaker, urter og løk.

1. Du trenger pølse, skinke, tomater og paprika. Ta en boks med grønne erter, løk og kjeks. Du kan legge til syltede agurker og vann fra glasset.
2. Finhakk pølse, skinke og grønnsaker.
3. Hell kokende vann over løken og la stå i 10 minutter.
4. Åpne ertene og agurkene.
5. Bland alle ingrediensene. Fyll med vann med duften av syltede agurker.

Retten er solid og inneholder mange vitaminer. Hvis du hopper over løken, er salaten det perfekte lunsjalternativet for kontoret. Legg den i en plastbeholder og ta den med deg.

Kylling med ananas

Retten er universell. Det spises til frokost, middag og ved formelle middager. Salaten er enkel å tilberede og hele prosessen tar minimalt med tid. Produkter tilgjengelig. Retten ser utsøkt ut, har en rik smak og metthetsfølelse, og inneholder mange nyttige stoffer og vitaminer.

1. Du må ta kyllingbryst, ananas, ris og grønn løk. Som dressing kan du bruke olivenolje blandet med ananasjuice.
2. Risen må kokes. Bare legg den i kokende vann, så kan du gjøre jobben din.
3. Det er lurt å ta brystet rå, og deretter steke det i en stekepanne eller koke det. Angrer du på tiden? Da er det nok å kjøpe stekt eller grillet bryst. Det gjenstår bare å kutte den.
4. Det er lettere å ta hermetiske ananas, men ekte gourmeter vil sannsynligvis bruke ferske. Skjær toppen forsiktig av da du bare vil ha det møre, smakfulle kjøttet av ananas.
5. Skjær ananas og kylling i ganske store biter.
6. Finhakk den grønne løken.
7. Bland olivenolje og ananasjuice.
8. Ha alle ingrediensene i en salatskål. Ikke glem den kokte risen din.

Retten er klar!

Eggesalat

En annen solid salat vil tillate deg å gi deg selv vitaminer og kalorier i lang tid.

1. Du trenger egg, poteter og rømme med lavt fettinnhold til dressing. Pass på å bruke fersk grønn løk. Det skal være mye av det, for det er hovedingrediensen, og ikke pynt til retten.
2. La potetene koke. For fart kan du legge den i vann rett i huden. Pass på å tilsette salt.
3. Kok eggene. Husk at du ikke kan koke dem i mer enn 10 minutter. Se tiden nøye, ellers blir eggene ubehagelige, "gummiaktige".
4. Når potetene er kokt, fjern skallet fra dem. Hakk knollene ganske fint. Vil du øke hastigheten? Bløtlegg deretter kniven i vann eller olje. Det blir mye lettere å kutte poteter.
5. Avkjøl eggene og fjern skallet. Mos dem med en gaffel for å gjøre salaten luftig.
6. Løken må kuttes i små ringer rett før servering av salaten, ellers vil den fort miste sitt friske utseende.
7. Bland alle produktene, krydre retten med rømme. Du kan tilsette litt sitronsaft.

Det er på tide å tjene!

Du kan umiddelbart lage fantastiske salater av frukt. Det anbefales å tilberede dem regelmessig. Da vil kroppen alltid få riktig mengde vitaminer.

1. Ta mandariner, epler og bananer.
2. Du trenger fersk mynte. Den forblir saftig og aromatisk i lang tid hvis den lagres i film. Du må oppbevare mynten i kjøleskapet, og etterlate hull i posen for lufttilgang. Det er mynte som vil gi en unik aroma og smak til salaten, supplere den med vitaminer og verdifulle stoffer.
3. Fjern skallet fra mandarinene og del dem i skiver.
4. Skrell bananene og skjær i store biter.
5. Skrell eplet og fjern midten. Skjær den i ganske store biter.
6. Kombiner alle ingrediensene.
7. Dryss salaten med mynteblader.

Denne retten bør serveres umiddelbart.

Hermetikksalat

Tenk deg at gjester uventet kom til deg, en du er glad i, du trenger å glede dine kjære, men du vil ikke gå til butikken ... Hva skal du gjøre? Det viktigste er å ha god tilgang på hermetikk! En fantastisk salat vil forbløffe alle med sin metthet, rike smaksbukett og utmerket presentasjon. Dessuten er alt i den kun hermetisert! Du kan selvfølgelig bruke ferske råvarer om du har det. Men denne salaten er designet spesielt for "ekstreme" forhold.

1. Ta glass med sopp, tomater, ananas. Du trenger syltede agurker og hermetisk paprika.
2. Nå må du åpne alle bankene. Det er enkelt og raskt nok. Forresten, det er bedre å bruke en skarp kniv slik at det ikke oppstår problemer og hånden din ikke går i stykker.
3. Den eneste oppgaven er å kutte de syltede agurkene i skiver. Spesielt praktiske husmødre kan hamstre bittesmå agurker. Du trenger ikke engang å kutte dem.
4. Tilsett nå alle ingrediensene i salatbollen. Lag det øverste laget av tomater, og retten skal krones med sterk sopp.
5. Ikke glem å toppe salaten med krukkesauser. Dette vil gi den en spesielt lys aroma og rik smak.

Salaten er allerede helt klar! Hele prosessen med å lage den tar maksimalt 5 minutter.

Rødbetesalat

En annen lett å tilberede salat vil appellere til alle praktiske husmødre og kjennere av deilige retter. Det er ganske mettende og koker umiddelbart. Riktignok krever det kokende egg og rødbeter, men dette kan gjøres veldig enkelt. La rødbetene koke i ca. 30 minutter og gå i gang. Den nøyaktige tiden avhenger av størrelsen; noen ganger må du sjekke rødbetene med en gaffel. Egg må kokes direkte under tilberedningen av salaten.

1. Du må ta egg, store rødbeter, ost og krabbepinner. Bruk lavfett rømme med olivenolje som dressing.
2. Kok eggene hardt.
3. Rødbeter som allerede er kokt må avkjøles. Skrell den og riv den på et grovt rivjern.
4. Riv eggene også. Skil først hviten fra eggeplommen. Legg det revne proteinet i en egen bolle, da du trenger det til pynt.
5. Riv krabbepinnene også. Skjær tre pinner i tynne siv.
6. Osten må rives.
7. Bland nå alle ingrediensene bortsett fra krabbepinnene og revet eggehvite.
8. Smak til salaten med rømme og smørsaus.
9. Dekorer retten din. Dryss den først med revet eggehvite. Ordne deretter krysantemum fra krabbepinner.

En estetisk, aromatisk, tilfredsstillende rett er klar! Kjennere kan legge fersk hvitløk til denne salaten.

Forbered deilige salater oftere, bruk enkle oppskrifter og nyt prosessen med å lage retter! La denne aktiviteten bare gi deg glede. God appetitt!

I påvente av høytiden, begynner hver husmor, som drømmer om å overraske med noe nytt og originalt, et aktivt søk etter nye oppskrifter. Jeg vil at den ikke skal være som alle andre, men bedre, smakfullere, vakrere.

Men som du vet, det nye er det godt glemte gamle. Grønnsaker er med rette spesielt populære under høytider, for på høytider er det vanligvis mange retter, du vil prøve alle rettene samtidig som du opprettholder helsen - ikke hver mage tåler en stor mengde tung mat.

Her er noen enkle sommeralternativer.

Salat "Black Prince"

Denne salaten har orientalske røtter og den svarte prinsen er ikke bare fordi salaten inneholder aubergine.

• Rund aubergine - 1 middels størrelse;
• søt pepper - 1 middels størrelse;
• tomat - 3 mellomstore størrelser;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 middels størrelse;
• persille;
• dill;
• basilikum;
• solsikkeolje;
• eple cider eddik;
• soyasaus.

Først, la oss forberede auberginen: du må ta en aubergine og bake den i ovnen til en skorpe vises.

Fjern, avkjøl og skrell.

Finhakk fruktkjøttet.

Tilsett finhakket eller knust hvitløk, soyasaus eller hvitløkssaus og vegetabilsk olje til aubergineblandingen.

Skjær tomatene i skiver uten å fjerne frøene.

Hakk løken i tynne halvringer og tilsett eplecidereddik for å fjerne bitterhet. Skjær den søte paprikaen i tynne strimler.

Finhakk dill, persille og basilikum.

Passer godt til kjøtt, fjærfe, grillmat og vodka!

Legg tomater, paprika og løk i en dyp tallerken, hell auberginedressing over alt og strø over hakkede urter. Det er ikke nødvendig å tilsette salt i salaten, da soyasaus er salt.

Server salaten umiddelbart, ellers slipper tomatene mye saft og salaten blir til en kald suppe, noe som heller ikke er dårlig i prinsippet. Denne sommersalaten er lys, med en mild, krydret basilikumsmak og hvitløksaroma.

Salat "Sea Breeze"

Følgende salat er et godt alternativ til tradisjonell sild under en pels, men den er mye sunnere og mindre kaloririk.

• Grønnkål - 1 pakke tørket eller 1 krukke hermetisert;
• rødbeter - 1 middels størrelse;
• saltet sild - 1 liten fisk;
• blå eller rød løk - 1 hode;
• majones - omtrent 2 ss;
• koriander;
• dill.

Kok rødbetene eller stek i mikrobølgeovn - legg i en pose uten å binde den opp og stek på full kraft i ca 15 minutter, avhengig av størrelse, la avkjøles, skrell og riv i lange strimler på et spesielt rivjern.

Godt servert til potetretter.

Tøm all væsken fra tangen, det vil ikke være nødvendig (du kan bruke tørket tang etter å ha kokt den).

Skjær løken i tynne halvringer. Skrell silden fra skinn og frø og skjær i strimler så tynne som mulig.

Bland alle ingrediensene, dryss over dill og tørr koriander. Legg til Mayo. Du trenger ikke tilsette salt.

Disse ingrediensene vil lage originale.

gresk salat

Den klassiske kombinasjonen av ost og tomat i denne salaten får en ny vri av Adyghe-osten, som har en krøllet struktur og en salt smak.

• Tomat - 2 mellomstore størrelser;
• søt paprika - 1 stor;
• agurk - 1 middels størrelse;
• løk - 1 middels hode;
• salatblader - en haug;
• Adyghe-ost eller lignende - 150 g;
• oliven (oliven) - 10 stykker;
• persille, koriander;
• oliven olje;
• soyasaus.

Fjern kjernen fra tomatene; det vil ikke være nødvendig; det kan brukes til å forberede saus til en annen rett. Skjær grønnsaker i like terninger.

Salat "Stozhok"

En original og veldig lett å tilberede salat, gjestene kan ikke gjenkjenne poteter i den på lenge - smaken er så uvanlig.

• Poteter - 2 mellomstore størrelser;
• tørket tresopp - 1 brikett;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus;
• dill.

Skrell potetene og riv dem rå på et grovt rivjern. Kok opp vann i en kjele.

Legg de revne potetene i et lite dørslag og legg i kokende vann. Kok i ca 3 minutter, fjern og skyll med kaldt vann.

Hell kokende vann over soppen, la den svelle og spre seg. Skjær soppen i små krøller.

Skjær pølsen i tynne strimler. Bland ingrediensene, legg på en tallerken i en stabel, dryss sjenerøst med soyasaus og hell over olje, smuldre dill på toppen. Kjøttsalater er uerstattelige.

Salat "Crunchy"

Nesten alle liker å knuse kål, men kål alene er kjedelig, men med et eple og et rødt bær er det bare et lager av vitaminer og et hav av positive følelser.

• Kål;
• eple;
• tranebær eller tyttebær;
• sitron;
• sukker og salt;
• vegetabilsk olje.

Kutt kålen i veldig tynne strimler. Dryss den med sukker og salt og elt den godt med hendene til saften kommer frem.

Salaten blir sprø, saftig og vakker. Passer til potetretter, kjøtt, fisk og brennevin.

Hell over saften som er presset fra en sitron. Rør og smak til – kålen skal smake litt salt og søtt og surt.

Tilsett et grønt eple i tynne skiver og hell olivenolje over salaten. Legg bærene pent oppå.

Salat "Funny Chicken"

Salaten er lett å tilberede, lett, og kvinner liker den veldig godt; den har en pikant, lett krydret oljeaktig smak med syrlige toner.

• Kyllingbrystfileter - 2 små størrelser eller 1 stor;
• grønn eller rød salat - 1 haug;
• runde reddiker - 6 stykker;
• kjeks - 1 pose;
• hvitløk - 1 middels fedd;
• dill;
• persille;
• grønn løk;
• uraffinert solsikkeolje;
• majones;
• soyasaus;
• Eple eddik.

Kok fileten eller stek i mikrobølgeovnen: legg i en pose og stek på full kraft i 3 - 5 minutter. Skjær reddikene i skiver og filet i terninger. Finhakk hvitløken.

Bland reddiker, kylling, hvitløk, krutonger og hakkede urter. Riv salatbladene med hendene i biter av vilkårlig størrelse og form.

Passer til hvitvin, men kan serveres med hvilken som helst annen drikke.

Bland majones, soyasaus og solsikkeolje i like proporsjoner og tilsett litt eplecidereddik.

Legg salatblader på en flat tallerken, legg resten av salaten på dem, hell dressing over hele området av salaten. Etter servering rører du salaten.

Salat "Rainbow Mood"

Denne salaten viser seg veldig vakker, lys og er likt av kvinner og barn.

• Agurk - 1 middels størrelse;
• tomat - 2 store;
• pepper - gul, rød, grønn - halvparten hver;
• grønt eple - halvparten;
• lilla kål - en kvart gaffel, eller halvparten hvis liten;
• gulrøtter - 1 middels størrelse;
• dill;
• fjær av batun eller annen løk - 1 liten haug;
• dill;
• oliven olje.

Hakk agurk, pepper, kål i tynnere strimler. Hakk epler og gulrøtter på et grovt rivjern.

Finhakk løk og dill. Skjær tomaten i skiver.

Salaten passer godt til alle kjøtt- og fiskeretter.

Legg salaten på et fat og dryss lett over fint salt. Dryss olje på toppen.

Salat "krydret agurk"

Du må være forsiktig med denne salaten: den passer for de som liker den krydret.

• Agurk - 5 små stykker;
• hvitløk - 1 stort hode;
• fint salt;
• malt svart pepper - en halv pakke;
• sennepsfrø;
• solsikkeolje;
• eplecidereddik.

Vi kutter agurkene på langs i 4 deler og deretter på tvers. Finhakk hvitløken.

Legg agurkene i en dyp bolle, tilsett salt, hvitløk, pepper og sennepsfrø, eddik og solsikkeolje.

Salaten viser seg å være krydret, men ikke varm. Den passer veldig godt til nypoteter, kjøtt, fisk og sterk drikke.

La stå i en og en halv time på et kaldt sted, rør så og server, hell over den frigjorte saften.

Salat “Fornøyd kinesisk”

Krydretheten til denne salaten skal være litt merkbar, så du bør aldri overdrive det med varmt krydder: etter å ha stått vil salaten bli mettet og bli enda krydret og saltere.

• Stivelse nudler - 0,5 pakker;
• agurk - 2 mellomstore størrelser;
• løk - 1 stort hode;
• gulrøtter - 1 liten;
• rå røkt pølse - 150 gram;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus;
• Weijing krydder;
• krydder "Malasyan".

Kok nudlene uten å løsne dem. Skyll med kaldt vann i et dørslag og la vannet renne godt av. Fjern trådene og skjær nudlene i lengder på ca. 5–7 cm.

Dette er en variant av den kinesiske Haihe-salaten. Salaten har en lys, krydret smak. Passer godt til nøytrale retter av ris og poteter.

Hakk agurk og gulrøtter i tynne lange strimler på langs eller riv dem på et spesielt rivjern.

Skjær pølsen i lange tynne nudler.

Hakk løken i tynne halvringer.

Bland alle ingrediensene, tilsett krydder, soyasaus, vegetabilsk olje.

Legg salaten på et stort flatt fat.

Weijing-krydder er hvite krystaller som består av mononatriumglutamat. Krydder "Malasyan" er en oransje krydret krydder. De selges i små poser, med et bilde av en kinesisk kokk på emballasjen. Stivelsesnudler er hvite, tynne, lange stivelsesbaserte nudler som selges i poser, vanligvis 2 bunter, bundet med tråder. Det er ikke nødvendig å koke det - bare hell kokende vann over det og vent til det blir mykt.

Salat "Tsukesha"

Rå zucchini brukes svært sjelden, men forgjeves - denne grønnsaken er rik på vitaminer, næringsrik og velsmakende hvis den tilberedes riktig.

• Zucchini - 1 liten størrelse;
• løk - 1 hode;
• persille;
• hvitløk - 2 små fedd;
• dill;
• bord eddik;
• solsikkeolje;
• salt.

Skjær fersk, liten ung zucchini, uten frø, sammen med skallet i veldig tynne skiver, deretter i strimler på 2–3 cm bredde.

Hakk løken i halve ringer. Finhakk dill og persille. Finhakk hvitløken.

Salaten er veldig lett, passer godt til kokte nypoteter og kjøttretter, god kvalitet, og til sterk drikke.

Bland grønnsaker, tilsett salt, tilsett eddik og dryss med vegetabilsk olje.

Alle presenterte salater er enkle å tilberede, inneholder ikke dyre og sjeldne ingredienser og passer derfor ikke bare for ferier, men også på vanlige dager, og på helligdager vil de bidra til å spare verdifull tid og, viktigere, familiebudsjettet.

Salater er en deilig og praktisk mat for hver dag. De kan være et tillegg til varme retter, en separat rett eller en matbit. Vi gjør deg oppmerksom på 9 enkle og raske oppskrifter som du enkelt kan tilberede selv på hverdager.

1. Grønnsakssalat med kylling

Denne salaten er praktisk å ta med seg på jobb hvis du ikke kan varme opp maten. Det viser seg både smakfullt og tilfredsstillende.

Du vil trenge:

Kokt kyllingbryst - 1 stk.

Salatblader (en salatblanding vil også fungere)

Tomater - 3 stk.

Agurker - 1 stk.

Salt, pepper, krydder - etter smak

Forberedelse:

Skjær kyllingbrystet i terninger, tilsett salatblader (hvis de er store, riv dem med hendene), hakk tomat og agurk. Tilsett salt, pepper, krydder, smak til med oliven eller annen olje.

2. Fruktsalat

Et utmerket alternativ for frokost.

Du vil trenge:

Oransje - 1 stk.

Eple - 1 stk.

Banan - 1 stk.

Kiwi - 1 stk.

Druer uten frø - 100 g

Forberedelse:

Hakk alle fruktene og bland i en kopp. Om ønskelig kan du kle salaten med mager yoghurt eller pisket krem.

3. Salat med avokado og reker

Du vil trenge:

Avokado - 1 stk.

Tomater - 1 stk.

Grønn salat

reker - 100 g

Olivenolje - til dressing

Sitronsaft - til dressing

Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skjær avokadoen i tynne skiver og strø over sitronsaft. Tilsett hakket tomat og salat. Helt til slutt legger du til de ferdigkokte og avkjølte rekene. Smak til med olivenolje, salt og pepper.

4. Rødbønnesalat med kremost

Du vil trenge:

Hermetiske røde bønner i sin egen juice - 350 g (1 boks)

Salt, pepper - etter smak

Sitron - 1 stk.

Hvitløk - 1 fedd

Olivenolje - til dressing

Ruccola - 80 g

Ostemasse - 200 g

Rødløk - 1 stk.

Forberedelse:

Åpne en boks med bønner og skyll bønnene med kaldt vann. Finhakk rødløken og bland den med bønnene. Riv ruccolaen, tilsett den i bønnene, og tilsett deretter presset hvitløk, olivenolje, sitronsaft og kremost. Salt og pepper. Salat klar.

5. Salat med mango og kyllinglever

Denne salaten tilberedes best i porsjoner.

Du vil trenge:

Kyllinglever - 250 g

Mango - 350 g

Blandede salatblader

Olivenolje - til dressing

dijonsennep - 3 ss. l.

Honning - 2 ss. l.

Sennep - etter smak

Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skrell mangoen, skjær ut gropen og skjær fruktkjøttet i terninger. Legg salatblandingen på tallerkener og topp med mangoterninger. Til dressing: visp Dijonsennep med en gaffel, hell langsomt olivenolje i den, tilsett honning og vanlig varm sennep. Bland godt.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingleveren til den er stekt og sprø. Tilsett salt og pepper. Legg leveren forsiktig på tallerkener, krydre salaten med den ferdiglagde sausen (ca. 7 skjeer saus per tallerken). Klar! Server salaten umiddelbart, uten å vente til den er avkjølt.

6. Tomatsalat

Du vil trenge:

Tomater - 2 stk.

Sesamolje - til dressing

Rødvinseddik - til dressing

Tørket oregano - 1 ts.

Grovt havsalt - etter smak

Fetaost - 300 g

Forberedelse:

Skjær tomatene i tynne skiver og drypp over sesamolje og eddik. Tilsett salt og oregano. Skjær osten i skiver og legg den oppå tomatene. Retten skal sitte i 30 minutter slik at tomatene blir mettet med duften av krydder.

7. Salat med vaktelegg og laks

Du vil trenge:

Isfjellsalat - 1 stk.

Lett saltet laks - 100 g

Cherrytomater - 16 stk.

Vaktelegg - 8 stk.

Persille - 15 g

Sitronsaft - 1 ss. l.

Olivenolje - 4 ss. l.

Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask salaten, skjær hodet i biter og la det tørke. Kok vaktelegg, skrell og del i to. Skjær cherrytomatene i 4 deler. Tilbered sausen: Pisk sitronsaft, olivenolje, persille, salt og pepper i en blender. Legg salaten på tallerkener i små hauger, skjær laksen i tynne skiver og legg oppå salaten. Tilsett hakkede tomater og vaktelegg. Hell i sausen uten å røre. Salat klar.

Etter en lang snørik vinter trenger du rett og slett stupe inn i den etterlengtede sommeren med all kraft. Dette betyr ikke bare å slappe av mentalt og få styrke, men også å glede deg selv og dine kjære med utrolig deilige sommerretter. Tross alt, bare om sommeren deler naturen så sjenerøst sin rikdom med oss, samlet fra et hagebed eller plukket fra en gren. Det er på tide å akkumulere vitaminer for hele året og puste opp den slitne kroppen din. Trofaste hjelpere i dette er frukt og grønnsaker, som også virker avkjølende i sommervarmen. De er rike på vann, vitaminer og mineraler, som kroppen vår mister i varmt vær.

Om sommeren vil du ikke ha fet eller tung mat, for eksempel stekt kjøtt eller fisk. Jeg vil ha noe lett, smakfullt og næringsrikt. Vel, det stemmer, for sommeren er en fantastisk tid for lette og smakfulle salater. De er ikke dårligere på smak enn våre kjære stekte poteter eller svinekjøtt. For ikke å snakke om at grønnsaksretter er mye lettere å fordøye. Salater laget av ferske grønnsaker er alltid velsmakende og sunne. Hvor mange utrolige grønnsakskombinasjoner! For en kombinasjon av farger og smaker!

Du kan spise sommersalater i ubegrensede mengder til frokost, lunsj og middag, uten å være redd for å legge til et par ekstra kilo. Dette angår først og fremst de som bryr seg om figuren sin og drømmer om å gå ned litt i vekt i løpet av sommeren. Vel, kortene er i hendene dine, som de sier, lette salater er det du trenger: helse, letthet og komfort!

Lette sommersalater er gode som egen rett eller i tillegg til hovedretten. Det er her du kan gå vill, vise fantasien og eksperimentere, eksperimentere. Hvis du allerede har prøvd alle oppskriftene dine og ønsker noe nytt, hjelper vi alltid gjerne og tilbyr deg en rekke deilige, varierte lette sommersalater. Her er bare en liten brøkdel av det store utvalget av eksisterende oppskrifter som vil hjelpe deg å diversifisere menyen din, glede dine kjære og få en utrolig glede av sommeren.

La oss starte, kanskje, med den mest sommersalaten, velkjent for oss siden barndommen.

Ingredienser:
300 g reddik,
4 kokte egg,
100 g grønn løk,
30 g dill,
30 g persille,
rømme eller majones til dressing.

Forberedelse:
Skjær de kokte eggene i små terninger, reddikene i sirkler (store sirkler kan deles i to). Finhakk grønnsakene (dill, grønn løk, persille). Bland alle ingrediensene. Tilsett salt og rømme eller majones etter smak. God appetitt!

Tilsett blomkål til reddikene, endre litt på oppskriften så får du nok et kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:
400 g blomkål,
350 g reddik,
1 sitron,
50 g vegetabilsk olje,
40 g grønnsaker og grønn løk,
sukker, salt, pepper.

Forberedelse:
Skjær reddikene i skiver. Del kålen i blomsterstander, kok i kokende saltet vann og avkjøl. Bland så med reddiker og legg i en salatskål. Tilbered en dressing av olje, sitronsaft, finhakket løk, sukker, pepper og salt og hell den over salaten. Dekorer kreasjonen din med friske urter.

En enkel og alles favorittsalat laget av egg og ferske agurker. Veldig velsmakende, og hvis du prøver, kan du gjøre den om til en elegant feriesalat hvis du plutselig får gjester.

Ingredienser:
300 g fersk agurk,
3 kokte egg,
1 ss. skje sitronsaft,
3 ss. skjeer med rømme eller majones,
grønn løk, urter (dill, persille),
salt.

Forberedelse:
Skjær agurkene i strimler. Skjær eggehviten i strimler og finhakk plommen. Finhakk den grønne løken og urtene. Bland alle ingrediensene, tilsett salt og smak til med rømme og sitronsaft. Bruker du majones trenger du ikke tilsette sitronsaft og salt. Salat klar. Hvis du vil pynte salaten, la du ha litt hakkede urter og 1 eggeplomme. Legg den dressede salaten i en haug, lag en kant av grønt, og riv eggeplommen i midten på et fint rivjern. En tynn skive agurk og en kvist løk vil lage en blomst. Dekorer salaten med den.

Salat "Friskhet"
Dette er en veldig forfriskende, sursøt salat som smaker godt. Den passer til kokte varme poteter, som tilbehør til kjøtt, fisk, og enda bedre med litt brød!

Ingredienser:
1 grønn reddik,
1 syrlig eple
1 gulrot,
1 fersk agurk
1 løk,
1-2 ss. spiseskjeer hakket persille,
1 ss. en skje hakket grønn løk,
1 fedd hvitløk,
1-2 ss. skjeer med aromatisk eddik,
1-2 ss. skjeer vegetabilsk olje,
salt, sukker etter smak.

Forberedelse:
Skrell grønnsakene, vask og riv på et grovt rivjern, skjær løken i strimler og hell i aromatisk eddik, mos med hendene og la det trekke. Finhakk grønnsakene. Finhakk hvitløken. Legg alle grønnsakene, urtene og løkene i en salatskål, tilsett salt, vegetabilsk olje etter smak og tilsett om nødvendig litt sukker for smak.

Den sunneste sellerisalaten
Denne planten er rik på vitaminer, mineraler, syrer og proteiner. Selleri kan bremse aldringsprosessen, ha en gunstig effekt på fordøyelsen, rense kroppen for giftstoffer, roe nervesystemet, og det har også en fantastisk effekt på huden. Så mange fordeler er det med en deilig krydret plante, og salater med den er utrolig velsmakende.

Selleri passer også godt til agurker og diverse grønt. Du kan eksperimentere med det så mye du vil, legg det til rettene dine, tro meg, det vil ikke ødelegge smaken av salater i det hele tatt, det vil bare gjøre dem enda sunnere og smakfullere. Prøv det!

Ingredienser:
150 g sellerirot,
2 små gulrøtter,
1 eple (helst grønt, surt),
3 ss. skjeer med rømme,
1,5 ss. skjeer sitronsaft,
salt etter smak.

Forberedelse:
Skrell selleriroten. Riv eple, gulrøtter og sellerirot på et grovt rivjern. Bland alt godt, tilsett rømme og sitronsaft, salt etter smak. En sunn og smakfull salat er klar!

Ingredienser:
1 haug med reddiker,
fersk dill,
malt svart pepper,
vegetabilsk olje,
bare litt eddik
salt etter smak.

Forberedelse:
Vask reddikene grundig og del dem i to, og deretter i så tynne skiver som mulig. Smak til med salt og pepper og trykk den litt med hendene slik at den slipper saften.
Legg reddiker i en stor tallerken og smuldre dill på toppen. Salaten skal stå i 15-20 minutter for å trekke, og deretter - velkommen til bordet.

Kål er drømmen til enhver person som passer på vekten sin. Den inneholder tartonsyre, som forhindrer dannelsen av fett fra karbohydrater. Salater laget av tidligkål, så velsmakende og møre, må rett og slett på bordet.

Ingredienser:
1 lite hode med tidligkål,
1 gulrot,
selleri (etter smak),
1 agurk (eller søt pepper),
2 fedd hvitløk,
olivenolje eller vegetabilsk olje,
salt.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk det grønne. Selleri passer godt til kål, det passer veldig bra i kålsalat. Finrevet hvitløk passer også her. Du kan legge til agurk eller paprika (etter din smak). Krydre salaten med vegetabilsk olje - gjerne flere typer, for eksempel oliven og aromatisk solsikke. Det smaker kjempegodt med litt god sesam- eller linfrøolje og sitronsaft.

En annen versjon av den samme salaten: legg hakkede agurker, tomater og søt paprika til strimlet kål, og selvfølgelig greener: persille, dill, koriander. Du kan også tilsette hvitløk her, men sitron er helt unødvendig i denne kombinasjonen. Smak også til med en blanding av vegetabilske oljer.

Fortsetter temaet er en annen tidlig kålsalat, hvis navn taler for seg selv.

Ingredienser:
¼ lite hode med tidligkål,
1 haug med salatblader,
1 fersk agurk
1 eple,
1 rød paprika,
1 fersk tomat
2 ss. skjeer med knuste valnøtter.
For å fylle drivstoff:
sennep,
vegetabilsk olje,
malt pepper,
salt.

Forberedelse:
Vask grønnsakene og tørk dem med et kjøkkenhåndkle. Skjær paprikaen i to, fjern stilken og frøene og skjær fruktkjøttet i små strimler. Riv agurk og epler på et grovt rivjern. Strimle kålen og knus den lett med hendene sammen med saltet. Riv salatbladene grovt. Skjær tomaten i store skiver. Legg de tilberedte grønnsakene i en salatskål og bland forsiktig. For dressingen, klem saften fra en sitronskive, tilsett sennep, vegetabilsk olje, salt og malt pepper etter smak og bland godt. Hell dressingen over salaten og strø over knuste valnøtter.

Tilsetning av hvitløk og moset basilikum med urter vil gi en pikant smak til denne salaten.

Ingredienser:
300 g kål,
1 ss. svisker,
1 gulrot,
sukker,
karve,
sitronsaft,
2 ss. skjeer med solsikkeolje.

Forberedelse:
Finhakk kålen og skål den med kokende vann, legg den i et dørslag og la den renne av seg. Ha i en salatbolle, dryss over sukker og salt. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og ha i kålen. Skjær sviskene i små biter. Bland alle ingrediensene, tilsett spisskummen, dryss med sitronsaft, tilsett solsikkeolje. Legg salaten på tallerkener og pynt med svisker. Smaken er ekstraordinær.

Utrolig velsmakende og sunne salater laget av grønne bønner, som husmødrene våre med glede har dyrket i store mengder i hagen deres i det siste. I utgangspunktet er det hermetisert, men ord kan ikke beskrive hvor deilig det er i salater. Du må prøve!

Grønn bønnesalat

Ingredienser:
200 g grønne bønner,
25 g hard ost,
1 ts vegetabilsk olje, sitronsaft,
litt grønt (dill, persille).

Forberedelse:
Skrell de grønne bønnene, kutt dem og kok til de er møre i kokende saltet vann. Skjær 25 gram hard ost i tynne skiver, kombiner med kokte bønner og smak til med en teskje vegetabilsk olje og sitronsaft. Dryss urter på toppen.

Zucchinisesongen er rett rundt hjørnet. Og når alt kommer til alt, mange av oss, som har gledet oss over den første høsten, vet rett og slett ikke hva de skal gjøre med denne fantastiske grønnsaken. Svaret er enkelt - lag sommersalater av det. Vær sikker på at selv de mest kresne gourmeter vil like dem.

Ingredienser:
1 mellomstor zucchini
2-3 fedd hvitløk,
solsikkeolje til steking,
persille,
majones,
salt etter smak.

Forberedelse:
Skrell squashen og skjær i små terninger. Stek i solsikkeolje. Avkjøl og tilsett hvitløk, salt, smak til med majones og tilsett persille.

Bytt ut zucchinien i denne oppskriften med unge auberginer - og nå har du en helt ny rett, på ingen måte dårligere i smak enn den forrige.

Smakfullt, enkelt og raskt - det er mottoet for sommermenyen vår!

Unge rødbeter har dukket opp i hagebedet ditt, noe som betyr at en smakfull og sunn salat er klar til å dukke opp på bordet ditt. Rødbeter er en av få grønnsaker som beholder sine gunstige egenskaper selv etter varmebehandling. Det passer veldig bra til forskjellige matvarer, så ved å improvisere kan vi diversifisere menyen uten mye stress.

Ingredienser:
200 g kokte og 100 g rå rødbeter,
100 g grønn løk,
50 ml vegetabilsk olje,
salt, sukker.

Forberedelse:
Riv de skrellede, kokte rødbetene på et grovt rivjern, og de rå på et fint rivjern, bland med hakket grønn løk, tilsett salt og sukker etter smak, smak til med vegetabilsk olje.

Rødbetesalat med nye poteter

Ingredienser:
300 g rødbeter,
200 g poteter,
50 g grønn løk,
50 ml vegetabilsk olje,
salt.

Forberedelse:
Kok rødbetene, skrell og kutt i strimler, tilsett kokte unge poteter skåret i strimler og grønn løk skåret i ringer. Bland alt, tilsett salt og tilsett vegetabilsk olje.

Salat av unge rødbeter og tomater med epler og paprika

Ingredienser:
200 g unge rødbeter,
30 ml sitronsaft,
50 ml vegetabilsk olje,
200 g tomater,
100 g epler,
50 g gulrøtter,
50 g søt pepper,
salt.

Forberedelse:
Riv rødbetene på et grovt rivjern, hell i sitronsaft og litt vegetabilsk olje. Skjær gulrøtter og paprika i strimler, epler og tomater i skiver. Kombiner alle ingrediensene og tilsett salt. Krydre salaten med den gjenværende vegetabilske oljen.

Og for å fullføre salat-temaet - en salat med nye poteter og reddiker. Smaken er like fantastisk som navnet.

Ingredienser:
4 kokte nypoteter,
2 små reddiker,
3 kokte gulrøtter,
2 kokte egg,
greener (dill, persille),
250 g majones,
salt.

Forberedelse:
Riv poteter, gulrøtter og egg hver for seg på et grovt rivjern. Riv reddiken på et fint rivjern og press ut saften. Legg salaten på en stor tallerken i lag, bløtlegg den med majones og tilsett litt salt i hvert lag, i følgende rekkefølge: poteter, reddik, gulrøtter, egg. Dekorer "Glade" med grønt.

Har du appetitt? Da er det på tide å tilberede en salat fra oppskriftene foreslått ovenfor. Venter ferske grønnsaker og urter plukket fra hagen, duftende med sommeraromaer, allerede på deg? Dette er bare flott! Fyll kroppen med vitaminer og styrk immunforsvaret. God appetitt og god helse med sunn mat!

Larisa Shuftaykina