Slik at smaken av et menneskelig berøringssystem kunne skille mellom noen nyanser av smak, må den trent i lang tid og hardt. Hva, faktisk er tusen engasjert. Men noen retter og matvarer har en så lys og minneverdig smak at selv de uutdannede språkreseptorene kan få maksimal glede av mat. Et av disse fenomenene, jeg anser hjemmekoselig jordbær syltetøy. Oppskrift og deilig, tykt, lyst resultat vist på bildet, du kan visuelt evaluere i artikkelen nedenfor. Men jeg foreslår ikke å stoppe og forberede minst en liter av denne aromatiske berry luksusen.

Fra de resterende blankene fra jordbær er syltetøyet preget av en silkeaktig tekstur og en elegant jordbærfarge. For å oppnå nesten geléaktig konsistens i dem, er pektin, gelatin, agar-agar eller andre stoffer som bidrar til tykkelsen ofte plassert. Jeg tilbyr deg to helt enkle variasjoner uten thenningsmidler tredjepart. Bare jordbær og sukker. Sitron syre blir tilsatt utelukkende hvis ønskelig.

Produsere en tykk jordbær syltetøy på en enkel og velsmakende oppskrift

Handleliste:

• ripe jordbær av søte varianter - 1,5 kg
• sukker - 1,5 kg

Matlagingsmetode:

1. Denne versjonen av jordbær syltetøy bestemmer sin enkelhet og fart. For ham trenger du ikke å velge vakre bær. Selv enda jordbær begynner å forverres, kutte dette området med en kniv. Det viktigste er at Berry er velsmakende og saftig. Legg jordbær til kolanderen. Skyll fra sand og jord. La vannet avløp.
2. Forberedt Berries Rework i potetmos på en hvilken som helst hensiktsmessig måte: vri gjennom kjøttkvernen, puriose blenderen, undertrykk pressen for poteter. Hvis du vil oppnå perfekt jevn konsistens, tørk massen gjennom metallstråken for å kvitte seg med små jordbærben.
3. Den resulterende puree oversetter til fartøyet for matlaging. Tilsett sukker. Røre. Insistere massen, venter på den fullstendige oppløsningen av sukker sand, ikke behov. Umiddelbart fortsett til varmebehandling.
4. Sett syltetøy på ovnen. I gjennomsnittlig brann som skal bringes til koking. Redusere brannen til minimum. Kok 20 minutter. Omrøring bør være tre spatel, ikke en metallskje. Metall bidrar til krystallisering av sukker i syltetøy, noe som vil påvirke homogeniteten og smaken. Unngå også adhesjonen av syltetøyet til bunnen, ved å dele bollen selv med hendene. Når matlaging, vil blekrosa skum vises. Eventuelt, ta den av. Men med henne vil syltetøy vise seg å være deilig og tykk, vil overraske den vakre jordbærfargen, rik aroma og tar perfekt til kaldt vær. Etter en 7-minutters matlaging, slå av brannen. Dekk bollen av gasbind foldet i flere lag. Helt kule ned. Du kan gå for natten, produktet vil ikke forringes.
5. Gjenta alle stadiene av matlaging 2 ganger til du oppnår den nødvendige konsistensen. Når en deilig delikatesse kjøler, blir det enda mer tett. Derfor, ikke fordøye for ikke å ødelegge fargen på arbeidsstykket.
6. Umiddelbart etter den tredje tilnærmingen, plasser syltetøy på de forberedte bankene. Prøv etter kjøling eller blokk for langsiktig lagring. For arbeidsstykket er det ønskelig å bruke en beholder med en liten kapasitet - 300-500 ml. Lokkene er egnet som tradisjonelle, under verktøynøkkelen og skruen (vridning). Før du lukker bevaringen, skyll bankene. Steriliser dem på komfyren (over den varme dampen). Eller i en mikrobølgeovn. Hell krukken litt vann, sett i mikrobølgeovn til maksimal strøm i noen minutter. Fluidet i fordampningsprosessen desinfiserer glasset. Steriliserte banker flip over. Sett på et rent vaffelhåndkle til kondensatbunken. Distribuere varm jordbær syltetøy ved pakke. Lukk arbeidsstykket. Slå over for å sjekke nedleggelsen påliteligheten. Pakke inn. La natten avkjøles. Oppbevares i pantryet, kjelleren eller annet kul, mørkt sted før ankomsterens ankommer eller minst høst.

Uvanlig velsmakende, tykk og vakker syltetøy fra jordbærbær

Ingredienser:

Hvordan lage deilig, tykk, duftende jordbær syltetøy (trinnvis oppskrift med bilder):

Jordbær ta, spesielt hvis hun er kjøpt, og ikke fra sitt eget nettsted. Bærene med en relativt ren overflate skyll bare med rennende vann og lekker på kolanderen. Hvis jordbæren er forurenset med jordene av jorda, er det ønskelig å gi det å skjule i 1-3 timer. Rengjør jordbær for å tørke på et håndkle. Slå forsiktig av halerne.
Fold inn i en dyp bolle (plast, emaljert). Vri bæren i puree. Det er en mening at i kontakt med metallet på jordbæren mister alle nyttige stoffer, oksydert, og syltetøyet kan ikke tykkere. I min praksis ble det ikke bekreftet. Men hvis du vil ta forsømt, må du ikke bruke en blender, men undertrykke jordbærtræringen.
Pass sukker. Mengden avhenger av bærens sødme og dine smakpreferanser. Men det anbefales fortsatt ikke å ta det mindre enn jordbær, fordi det vil påvirke konsistensen og lagringsperioden i syltetøyet. Overflødig søthet kan deretter fjerne med sitronsyre eller sitronsaft. Røre. Gi puréen til å stå 30-90 minutter for å oppløse sukkersand. Periodisk blanding.
Matlaging av jordbær syltetøy er fortrinnsvis i den varmebestandige parabolen med en tykk bunn. Hodet vil skje i flere stadier. På forhånd er det nødvendig å forberede banker av ønsket volum (opptil 500-700 ml). Rengjør forsiktig deres indre overflate med brus. Steriliser den varme dampen eller skjul med kokende vann. Tørke. Hell en liten del av jordbærpuré i matlagingsretter. Forbered på middels varme, blanding ofte, ca. 5 minutter. Hvis et skum vil bli dannet, fjern det med en skje. Kok til syltetøyet ikke tykkere. På grunn av det faktum at potetmos behandles av små porsjoner, vil massen beholde den mettede fargen, smaken og aromaen.
Velkommen jordbærmasse til ønsket tetthet. Vær oppmerksom på at i den varme tilstanden vil det være mye alene enn i avkjølt. Hvis du vil evaluere den virkelige konsistensen, legg en tallerken i fryseren før matlaging. For å sjekke avskytene, hopp ut gulvskjeen og dryppet på en kald tallerken. Hvis hun ikke spredte, kan du lese syltetøyet klar.
På bunnen av bankene legger du litt sitronsyre. Vi sender en del av den ferdige Jem. Forbered hele jordbærmassen. Fyll ut banker fullt ut. For fremtidens arbeidsstykke, ruller med sterile tørre tinnkapsler ved hjelp av en skrivemaskin eller skru av twist-off caps. Skriv beholderen fra klissete spor. Helt kule ned under et tett teppe. Hvis du vil spise yummy samtidig, kan du bruke Kapron Lid.
En slik jordbær syltetøy etter fullstendig kjøling er oppnådd usannsynlig å være deilig, moderat tykk og veldig vakker. Det holdes perfekt til vinteren i et tørt, mørkt, kjølig sted. Aromaen er herlig. Det er synd at det går raskt.

Deilig jordbærsesong!

Fra midten av mai har vi allerede begynt forsiktig elskede av meg bæresongen. Og dette betyr at du ikke trenger å glemme å forberede en herlig syltetøy fra jordbær, for vinteren uten denne oppskriften på noen måte. Jordbær syltetøy med gelatin eller pektin, jeg koker ikke, bare naturlig tykk deilig! Jeg vil fortelle deg litt senere om dette, for først må du nyte dette mirakelet - Berry.

I år var høsten fornøyd, til tross for den kalde vinteren og tørre våren. Bærene steg alene i en, bare en titt.

Se på hvilke kjekke menn!
Hver morgen kommer hele familien til senger med bollene dine. Hva en bær som vil like, som bryter bort. Saftig og søt, med en herlig aroma - det er rett og slett ikke mulig å bli forelsket i denne Yagoda. Datteren elsker å huske henne med sukker og spise en skje. Sønnen elsker bare å lage bær i sukker. Og jeg elsker henne i noen form, så jeg er glad for å fly for begge kinnene.

Den første glede fra jordbær (dette er riktig) passerer. Og det er på tide å tenke på hva billettene fra jordbær for vinteren vil gjøre hva nye interessante oppskrifter vil velge. Det er umulig å ikke redde dette deilige miraklet, dette sommeren i banken. Jordbær syltetøy, jordbærvin, frossen jordbær med sukker - en liste over godbiter kan videreføres uten ende. Og oppskriften på jordbær jama har sin egen, mest elskede. Min oppskrift på vinteren fikk meg fra mor. Så hvem er mesteren til å lage deilige syltetøy og syltetøy!

Hvis du ikke har bærene dine, kjøp litt pasty små frukter. Så det viser seg mye mer økonomisk, spesielt siden de fortsatt må knead dem. Jeg har en jordbær, bæren til bæren, selv beklager slik skjønnhet å mive! Men hva kan du gjøre, du må. Hele sjarmen av tykk deilig delikatesse er fraværet av gelatin og luksuriøs rubinfarge. Men de må tinker. En slik kongelig Berry fortjener å tinker med henne litt. Men om vinteren, bak en kopp duftende te, husk du med ømhet alle de sjarmerende jordbærporene. La oss fortsette, kjære verter.

Strawberry syltetøy oppskrift, vi trenger:

• Jordbær (prøv med et lite antall bær) - 1 kg;
• Sukker sand - 1 kg 200 gram;
• Sitronsyre - på toppen av kniven;
• Rustfritt eller emaljert panne med en bred bunn;
• Sterile banker (jeg har 0,5 liter);
• Svømme dekselet.

Jordbær syltetøy Oppskrift Lekkert tykt:

Hvis du liker en jordbær syltetøy med gelatin, kan du lage mat om fem minutter. For å gjøre dette må du kjøpe pektin (eller "Confirak", "Jellyfix", etc.) Berries Shred, bland dem med pektin og bland. Vi legger på ild, koker og bare deretter helle sukker og rør. Kokende 5 minutter, spredt over sterile banker og ri. La for natten, lojulere teppet. Produkter:

• Jordbær-sukker - 1: 0,5;
• Pektin - 1-2 pakker;
• En liten sitronsaft (hvis du liker tykkere).

Hvordan fryser jordbær til vinteren i kjøleskapet? Dindle det med sukker (proporsjoner på kg av bær-250 gr. Sukker), bryt inn i en pakke eller beholder og frys i fryseren. Om vinteren, oh, hvordan kommer det hendig!

Med all min kjærlighet til kjøkkenapparater, bør du ikke lage syltetøy i en multikroker. Ingenting nyttig etter tiden matlaging i det vil ikke lenger bli igjen, det er bedre og bedre å lage mat på ovnen.

Her er min oppskrift på jordbær syltetøy, og du vet nå alle hemmelighetene til hans matlaging.

Jeg ønsker deg at dine blanks fra jordbær for vinteren viste seg å være "utmerket"! Venter på tilbakemelding om oppskriften min. Jeg vil være glad hvis du deler denne oppskriften med vennene mine ved hjelp av de sosiale nettverksknappene.

Jeg anbefaler deg å lage mat på mine oppskrifter mest luft og perfekt.

Nyt måltidet! Kom å besøke meg på nye deilige oppskrifter. Til nye møter!

Toppet av etterspørselen på jordbærene faller i begynnelsen av sommeren. Dette brukes av skruppelløse produsenter, slik at Berry er det mest tilstrekkelige produktet. Kjemikalier og fargestoffer brukes til å akselerere veksten. Jeg vil ikke anbefale deg å kjøpe den i butikkene. Hvis du ikke har muligheten til å vokse deg selv, så kjøp folk fra kjente mennesker eller i landlige markeder.

Sesongen av dette produktet er kort, så hjertelig vertinne har det for vinteren. Du kan lage mat ikke bare, men også en deilig syltetøy. På en så rimelig og enkel måte bruker mange elskerinner ikke. For matlaging er det ikke nødvendig å ta hele bærene.

Dessert er nyttig for helse. Nettstedet kan bare leveres til varme drikker eller bruk til å bake paier.

For å forberede en syltetøy fra jordbær, må du avgjøre teknologi. Til dags dato er det et stort antall alternativer. I dag snakker vi om alle mulige måter å bevare søt dessert.

For å få en tykk konsistens bruker vi ulike tilsetningsstoffer. Banker med syltetøy holdes i hele vintersesongen.

Alt du trenger for matlaging dessert for vinteren er litt tid, friske bær og en blender. Og til og med en uerfaren vertinne vil bli sveiset.

Ingredienser:

• 1,5 kg jordbærbær;
• 1 kg sukker sand.

Vi går forsiktig gjennom bæreren, skyll og avbryter med en blender eller blar gjennom en kjøttkvern. Vi burde ha en homogen masse.

Vi sender en jordbær til beholderen, der vi vil lage mat hoppet. Hell sukker og bland godt.

Vi legger oppvasken på midtbrannen. Etter koking, fjern proteinskumet og kok i 40 minutter, hold stadig røre fastkjørt papir. Jordbærmasse i steriliserte banker og stram dekslene. Arbeidsstykket vri på bunnen, vi vikler teppet og fjerner en dag på et varmt sted.

Vinter dessert er godt bevart i kjøleskapet eller kjelleren. Pass på å sjekke bankene for tetthet.

Klassisk jordbær syltetøy med gelatin

Det er veldig snart sesongen vil ende, så ikke miste tid og reserver jordbær for vinteren. En av de enkle og deilige billettene er en syltetøy med moderat tett.

Forbered følgende ingredienser:

• 600 g friske jordbær;
• 500 g sukker sand;
• 1 ts gelatin;
• 50 ml vann.

Før vi forbereder bæren, går vi definitivt gjennom, fjern haler og blader. Skyll under rennende vann. Mint Berry er egnet for Jama.

Vi sovner med sukker sand og bærer den med en børste. Du kan bruke blenderen. Vi legger oppvasken på ovnen, koker og fjerner skummet. Varm omtrent en halv time, stirrer konstant, slik at den ikke blir brent.

I mellomtiden forbereder vi en fortykningsmiddel. Den øyeblikkelige gelatin er oppløst i varmt vann og blandes grundig. Vi legger det til syltetøyet og koker ytterligere 5 minutter.

Vi distribuerer syltetøy på steriliserte banker, stram dekket og i den inverterte tilstanden, vi går på et varmt sted.

I kjøleskapet kan syltetøyet være gjørmete, men dette vil ikke påvirke smaken.

Hvordan lage mat kom til vinteren i en sakte komfyr

Med utviklingen av moderne teknologi blir mange oppgaver tilrettelagt. Med en multikroker kan du raskt lage en syltetøy hjemme, og i landet der det ikke er gass, vil det være en uunnværlig assistent. Du trenger bare å forberede alle produktene, legge dem i bollen, aktiver modusen og vent på resultatet.

Ingredienser:

• 500 g jordbærbær;
• 400 g hvitt sukker.

Matlaging

Vi sverger bær, skyll og sovner sukker. Hvis du vil komme over jordbærbitene i syltetøy, så hakk den med en pensel. Og for å oppnå en homogen masse, bærer vi med hjelp av en blender.

Jordbærblanding hell i bollen, installer den i en sakte komfyr. Jam må bringes til en svak koking. Derfor er modusen valgt avhengig av merkevaren og modellen for kjøkkenapparater. Det kan være "baking", "hjemme billetter" og andre.

Hvis du har en scarlet, velger du "Steamer" -funksjonen og viser i 50 minutter. Fjern regelmessig skummet og bland papirstoppet.

Avhengig av multicookeren og antall ingredienser, kan syltetøyet koke litt mer enn en halv time. Når han kjøper en burgunderfarge, overløp den gjennom steriliserte bokser, stram lokkene og opp ned til det mørke og varme stedet.

Med kalde vinterkvelder kan du smøre den med jordbær syltetøy. Eller server det til te.

Slik lager du syltetøy uten matlaging hjemme

Ingredienser:

• 1 kg friske bær;
• 1,5 kg sukker sand.

Glass bokser pre-steriliser. Vi renser jordbæren fra bladene og halene, så skyller vi med kaldt vann og vi hopper kokende vann. Sett i en dyp tallerken. Og vi bærer med en nedsenkbar blender. Vi burde ha en homogen tykk masse.

Hell hvitt sukker, bland grundig slik at alle krystaller oppløses. Vi forlater i en halv time.

Deretter blandes jordbærpuréen igjen og distribuerer til banker. Spinn steriliserte deksler.

For å bli bevart til neste sesong, anbefales det å lagre det i et oppbevaringsrom eller kjeller. Nyt måltidet!

Lager foto matlaging oppskrift med pektin

For å lage deilig syltetøy fra jordbær, trenger vi litt tid. Derfor kan matlaging gjøres på en hvilken som helst dag.

For 2 0,5-liters banker trenger vi:

• 1 kg jordbær;
• 700 g sukker;
• 2 ts sitronsaft;
• Pektin. Les instruksjonene.

Matlaging

For å sterilisere små krukker, er det nok å holde dem i kokende vann i 5 minutter. Før matlaging, må du samle instruksjoner om emballasje med pektin, da det kan legges til syltetøyet på forskjellige stadier.

Vi skyller Berry, fjerner fruktene og slip en praktisk måte. For dette er en blender egnet eller en penet for å lage matpuré. Vi legger på midtbrannen.

Før koking, legg til 0,5 timer. Lang smør slik at skummet ikke er dannet.

Masse røre stadig slik at den ikke har brent. Etter koking, legg til pektin. Kok på langsom varme i 5 minutter. Så heller vi den nødvendige mengden sukker sand. For å bevare en lys farge, heller vi sitronsaft i syltetøyet. Cook er omtrent 1 minutt.

Det gjenstår å fylle glassene kokte syltetøy, spinn lokkene. Pass på å sjekke tettheten og fjerne for å fullføre kjøling.

Smaken av syltetøyet er praktisk talt ikke forskjellig fra friske bær. Dra nytte av denne enkle og raske oppskriften.

Vinter dessert med gelering sukker

Du kan lage en tykk syltetøy uten gelatin. Med denne oppgaven håndterer perfekt geleringssukkeret. Billeten er lagret i flere måneder. For detaljerte prepareringsinstruksjoner, se videoklippet:

Den kan brukes som te søtningsmiddel, legg til paier å fylle eller bare smurt på et nytt stykke brød.

Deilig syltetøy fra jordbær med agar-agar

For forberedelse av deilig jakke, vil vi bruke den naturlige fortykningsmiddelet av agar-agar. Dessert er oppnådd duftende med en hyggelig farge og homogen konsistens.

Ingredienser:

• 1 kg friske jordbær;
• 600 g hvitt sukker;
• 2 c.l. agar-agar;
• 50 ml vann.

Purrating den forberedte bæren med en nedsenkbar blender. Du kan også bruke en kjøttkvern eller en mikser.

Den homogene massen overføres til pannen, vi sovner sukker, blandes grundig og forlater ved romtemperatur i 2,5 timer.

På neste trinn legger vi en kasserolle på ovnen og koker med middels varme. Vi legger agar-agar, fortynnet med vann. Matlaging i 20 minutter, forstyrre det, og fjern skummet om nødvendig.

Hell i steriliserte banker og tett lukket med deksler.

For en minimal innsats er tid og syltetøy for vinteren klar.

Hvordan lage en tett confiture med en spike

Det er en annen måte å billettende bær til vinteren. Takket være denne oppskriften kan du bruke færre sukkerarter. Dessert er deilig og ikke tydelig.

Ingredienser:

• 1,5 kg friske jordbær;
• 800 g sukker sand;
• 2 pakker av flakms.

Matlaging

Rengjør bærene grind i potetmos. Den forberedte massen overføres til en emaljert kasserolle.

I en separat plate blander vi 4 ss. Sukker med en smak. Vi legger til Berry Puree og blander grundig.

Sett gryten i brann, med konstant omrøring, kom til å koke. Hell sukker, bland og kok i tre minutter.

Det gjenstår å skylde på syltetøy på steriliserte banker og stramt stram med deksler.

Dessert kan brukes umiddelbart etter avkjøling. Eller fjern dem for lagring for vinteren.

Jordbær syltetøy med eplepuré i stedet for gelatin

I den neste oppskriften bruker vi sommergaver til maksimum. Kok den deilige desserten fra jordbær, med tillegg av epler. Ingen fortykningsmiddel vil være nødvendig.

Ingredienser:

• 1,5 kg jordbær;
• 1 kg epler;
• 300 g sukker.

Vi strømmet bæren med kaldt vann, og skyll deretter grundig og fjern fruktene. Hvis du har en stor jordbær, så skal den kuttes i 2-3 deler.

MyToy Apples Rengjør fra skallet, om nødvendig. Klipp kjernen og fjern frøene. Vi kutter i stykker med middels størrelse.

Frukt med bærblanding i en beholder, sovner Sukkersand. La på romtemperatur i 3 timer slik at fruktene gir juice.

Vi legger oppvasken på brenneren, koker og koker i 5 minutter. Slip deretter produktene til den nedsenkbare blenderen til en homogen konsistens.

Jam Cook til fullstendig beredskap, rør hele tiden. Ikke glem å skyte et skum under matlaging.

Det var varmt, vi distribuerer til forberedte banker og stramt med deksler.

Det viser seg tykk, så det kan brukes som fylling for baking.

Slik lager du syltetøy fra jordbær med sitron

Den neste oppskriften er original, men du trenger litt lenger. På grunn av kombinasjonen av sitron med bær, viser det seg en liten syre.

Ingredienser:

• 1 kg jordbær;
• 1,3 kg sukker;
• 1,2 kg sitroner;
• 2 pektinpose.

Små sitroner med et skinn vri med 650 g sukker gjennom en kjøttkvern eller sliping av en blender. Toppen av å legge skiverplater av store frukter. I en annen tallerken hælder jeg en bær med sukkerrester. Begge platene forlater i et par timer.

Vi legger to kasseroller på ovnen. Bærer blir brakt til å koke og forberede ikke mer enn 3 minutter. Etter kokende sitroner koker vi dem ca 5 minutter. Etter fullstendig kjøling gjentar vi prosedyren igjen og forlater begge massene for natten.

I neste morgen kokes sitron syltetøy, legg til en pektinpakke og forberede seg i omtrent tre minutter. På 2/3 fyll boksene, og etter avkjøling, legg sitronskiverne. Det er da noen få minutter med en jordbær med pektin, og hell i krukker med sitron. Steriliser i en fjerdedel av en time i vann og stram dekslene.

Du vil ikke angre hvis du bruker denne oppskriften. Dette alternativet kan brukes til å forberede en syltetøy med andre bær.

Jordbær syltetøy 5-minutters

Dette er den mest populære oppskriften. Vi trenger et minimum av tid og krefter. Du kan bli kjent med matlagingsprosessen i følgende video:

Jordbær er en av de mest populære bærene over hele verden. Den milde, søte og myke smaken og myk, saftig tekstur forårsaker mange gastronomiske glede. Men ikke bare dette er en attraktiv Agun Berry, fordi i tillegg til smaken og aromatiske sjarmen, inneholder den et helt lagerhus av næringsstoffer. Vitaminer, sporstoffer, syrer har en gunstig effekt på menneskekroppen både inne (med bruk av bær i mat) og utenfor (når du bruker fosteret som et kosmetisk produkt). Denne fantastiske og nyttige bæren vokser imidlertid ikke hele året rundt (det er ingen drivhuskultivering i beregningen) og for å nyte jordbærkjølen, er mange forskjellige bevaringsalternativer oppfunnet. En av de mest populære måtene er en jordbær syltetøy, som ikke bare beholder de gunstige egenskapene til fantastiske bær, men har også utmerket konsistens, lukt og selvfølgelig smak.

Oppskrift syltetøy fra jordbær til vinteren, som kan tilberedes på flere måter, prøv å lage mat akkurat nå.

Strawberry syltetøy - klassisk oppskrift på vinteren

Dette er den enkleste og mest vanlige måten.

For forberedelsen av en herlig jordbær syltetøy trenger du bare tre ingredienser:

• jordbær 1 kg;
• sukker 1 kg;
• sitronsaft av et enkelt foster.

Matlagingsprosessen er som følger:

1. Rengjør, utvalgte bær er mettet med sukker i proporsjoner 1: 1 og igjen i to timer, slik at jordbæren gir juice.
2. Den resulterende sirupen slås sammen i en stor panne og legger i brann.
3. Bær med sukker settes på kokt juice og koker 10 minutter. Adoptert sitronsaft, som vil gi en vakker dessertpiquancy og fjerne overdreven søthet.
4. Strawberry slammet i sirupen sliping av blenderen og den resulterende massen satt i brann for matlaging i 20-30 minutter.
5. Den tilberedte syltetøy er spilt av steriliserte og tørre banker.

Syltetøy er klar.

På et notat. For det siste løftet kan du dra nytte av en stor panne, for å øke området av fordampning av fuktighet og gjøre papirstoppet mer tykt.

Jordbær syltetøy-fem minutter, rask og enkel oppskrift

Dette er en av de vanligste typer forberedelser av syltetøy. På grunn av hastighet, enkelhet og verktøy, brukes denne metoden av mange elskerinner.

Det er som følger:

• bær av jordbær 2 kg;
• sukker 0,8 kg.

Den samlede avlingen vaskes, ren fra fruktene, fjern råtten og krøllete frukter. Med hjelp av en blender, kjøttkvern eller pinne for å slå jordbær i en puree og helle sukker.

Sett den resulterende blandingen i brann, koke, fjern skummet og kok i fem minutter. Deretter avkjøl og gjenta prosedyren to ganger, for å fordampe større fuktighet og få en tykk syltetøy, etter 8 timer.

Dessert i Multivarka.

Moderne enheter forenkler i stor grad arbeid på kjøkkenet. For å skape en fantastisk syltetøy som ikke lykkes i normale matlagingsforhold, kan du bruke en multikoster. Hun vil ikke bare gi vertinnen mer fritid, men vil endre konsistensen av den vanlige delikatessen, noe som gjør den mer mild, tett og mettet.

Oppskrift Strawberry Jam:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 700 g;
• sitronsyre - 1 ts;
• gelatin - 1 ts. (Forfortynn i 100 ml kokende vann).

Prinsippet om matlaging forblir den samme som om pannen ble brukt, med den eneste forskjellen: Strawberry puree med sukker er å forberede i en separat beholder og deretter deretter skiftes inn i multicoets bolle. Deretter er "slokking" -programmet valgt i 1 time. På den kommende tiden vil syltetøyet være klart. Hvis du ønsker det, kan du legge til gelatin for å gi større tetthet eller ekstra komponenter. Klar fastkjørt syltetøy må helles av forberedte banker som vil beholde en vakker delikatesse i lang tid.

Jordbær syltetøy er ikke bare i stand til å dekorere noen tallerken, men han selv kan bli en vakker dessert, som vil fylle den kalde årstiden med sommer og varme smaker.

På et notat. Legge til sitronsaft beholder fargen på syltetøy og gir det et spesielt notat.

Deilig og tykk jordbær syltetøy

Det finnes en rekke forskjellige oppskrifter hvor ikke bare standard ingredienser, som jordbær, sukker og sitronsaft, men også flere elementer som vil gjøre smaken av retter er rikere og rike. Slike komponenter kan tilskrives mynte, oransje, epler, hvit sjokolade. Alt sammen disse produktene er bedre å ikke legge til slik at de ikke forstyrrer hverandre smak.

Vi tilbyr følgende oppskrift:

• 2 kg jordbær;
• 1 kg sukker;
• 500 g kjøtt oransje;
• 40 g gelatin (pre-skilsmisse 200 g kokende vann).

Deilig og tykk jordbær syltetøy forbereder som følger:

1. Forberedelse av bær: Vasking, rengjøring fra grønne blader, fjerning av rotte og skadede frukter. Den oransjen rengjøres fra skrellen og knuses av en blender.
2. Gjenvinning: Jordbær å hogge til homogen masse (mashed). Hopp over en sikt for å kutte ned fine bein. Det vil gi syltetøy skjønnhet og ømhet.
3. Matlaging: Sukker og oransje tilsatt i puree, hele blandingen kokes på middels varme i 20 minutter. For rask oppløsning av sukker og jevn oppvarming er det nødvendig å stadig røre kokende masse. Du kan legge til flere ingredienser på Will.
4. Ferdigstillelse: I de kommende 20 minuttene er gryten med syltetøy fjernet og dekket med en klut (gasbind, håndkle), så hun absorned fuktighet, og syltetøy ble tykt. Det anbefales å gjenta matlagingsstadiet to ganger for å få den optimale konsistensen av den praktfulle desserten. Under den siste matlagingen, legg til gelatin.

På et notat. Fjerning av steiner fra Ground Berry vil gi Jam Tenderness.

Hvordan lage syltetøy fra jordbær med pektin?

En tett og velsmakende syltetøy fra jordbær oppnås når det er i matlagingsprosessen, gelatin eller pektin er en fortykningsmiddel ekstrahert fra sitrus / eplerskall.

For en tett dessert trenger du:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 200-300 g;
• pektin - 20 g

Slik lager du en jordbær syltetøy:

1. Bær går gjennom, skyll og slipper og hell sukker og gelatin i pureen.

Skogs jordbær, eller bare jordbær, har en interessant "skog" smak. Jordbær syltetøy vil være en god dessert til te drikking i vintersesongen. Hvis det er mulig, prøv å få en bøtte med ville bær i sesongen og lukke jordbæren for vinteren.

Syltetøy fra skogen jordbær forbereder veldig enkelt:

• 3 kg jordbærbær;
• 3 kg sukker sand.

Først forbereder vi bær: min, ren fra grønne blader. Deretter tar vi en stor tank og lerk i det med sukker, du kan bruke sikten og gni den manuelt, eller hopp over bærene gjennom kjøttkvernen. Det er ikke nødvendig å legge til vann, bæren er saftig nok, og syltetøyet skal bli tykt. Vi setter syltetøyet på en langsom brann. Så snart syltetøyet koker, følger de 1,5 timer (det kan ta 2 timer) og lage mat, omrøring. Ikke glem å regelmessig fjerne skummet. Jam må være bra, få en tykk konsistens.

Mens syltetøyet blir forsterket, forberede bankene. Min, steriliser på en passende måte, motstå dekslene i kokende vann i 5 minutter. Etter å ha kjemper, gir vi ikke en dessert for å kjøle seg ned og forfall i varm form til banker, vi vikler og forlater å avkjøles.

Syltetøy fra jordbær til vinteren vi forbereder årlig i store mengder. Vanligvis koker med gelatin eller pektin, men det er mulig uten fortykningsmidler. Noen syltetøy forbereder seg i det hele tatt uten matlaging. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan vi forbereder syltetøy der vitaminer vil fortsette gjennom hele vinteren, og den viktigste smaken og lukten av friske bær.

Tidligere på denne bloggen la jeg seg annerledes. Så vel som flere måter. Jeg vil være glad hvis du likte deg. Nå, fortsett temaet jordbær, la oss forstå hvordan du lager syltetøy fra jordbærbær og hva de skal gjøre slik at det er deilig og tykt.

Før du, de mest kjente, tradisjonelle metodene for arbeidsstykkene. Velg det meste du liker og lag med glede!

I dag i artikkelen:

Slik lager du syltetøy fra jordbær til vinteren

Proportjonene av bær og sukker er en til en, det vil si, jeg tar en kjøl av bær og kilo sukker. Hvis du bruker fortykningsmidler - gelatin, pektin eller agar-agar, kan du ta ganske mange sukker.

Jordbær Før matlaging, vasker jeg i rennende vann. Jeg legger til en bær inn i en kolander for å flyte for mye vann. Plukke av haler og fjerne de tyrte bærene. Du kan antenn jordbær med en blender eller en mikser, og du kan bla i kjøttkvern. Det beste alternativet for syltetøyet gni bærene gjennom siktet. Og selv om det er for tidkrevende og lang, men syltetøyet vil være tett selv uten gelatin og andre tilsetningsstoffer

Rettene for matlaging bærer godt bruk glass eller fra stål "rustfritt stål". Emaljerte kasseroller er også gode, men krever konstant omrøring for å unngå brenning, og metall fra bærsyre oksyderes. Selv om jeg kjenner mange eiere som ikke er anerkjent alt annet enn kobberbasseng for matlaging og syltetøy.

Jars under syltetøyet må jeg sterilisere på et par eller i ovnen. I ovnen gjør de vasket bankene oppover bunnen av bunnen, vi legger der og dekslene. Jeg slår på 150. Etter 20 minutter slår jeg av, jeg gir den avkjøles, og du kan legge syltetøyet i dem. Hvis du koker banker og deksler i en gryte, så før du bestiller syltetøyet, må du tørke.

Syltetøy fra jordbær for vinter fem minutter - oppskrift med bilder

For denne oppskriften forberedte jeg James da jeg fortsatt var en helt uerfaren vertinne. Og selv om denne metoden tar tid, men som et resultat får jeg en mild og tykk syltetøy med ingen fortykningsmidler. Og selv om denne metoden for matlaging av syltetøy kalles en fem minutters en, på fem minutter, vil det ikke fungere. Effekten av temperaturen, selvfølgelig, er fem minutter, men flere ganger.

Hva vil ta:

Hvordan lage mat:

1. Jeg går gjennom og vasker bæren, trykker på halerne. Sanen vil ta en emaljert, siden bærene vil bli kokt i det, vil ikke være mer enn fem minutter, og brenningen vil ikke ha tid.
   2. Jeg legger en kasserolle med en bær i brann og hælder en halvt bord med vann. Slik koker du, kok i ytterligere fem minutter, og fjerner skummet med en treskje. Jeg fjerner fra ovnen og gir kult litt. Iry Berry Massen gjennom siktet.
   
2. Misclerter forhøyede bær er veldig enkelt. Som et resultat får jeg en homogen jordbærpuré. Snip inn i den en kg. Sukker sand. Rør og sett på ovnen igjen. Jeg vil lage mat fem minutter - syv etter koking. I prosessen med matlaging stopper jeg ikke omrøring og fjerner skummet. Så fjerner jeg fra brannen og la meg kjøle seg helt.
   
3. Jeg gjentar kokende og kjøling igjen. Og for tredje gang, kokende i fem minutter, fjerner jeg fra brann og utslipp på tørre, steriliserte banker fortsatt varmpuré. Jeg ruller og biter en pelsjakke eller tom til i morgen. For neste dag senker vi krukken med en syltetøy i kjelleren for lagring. Ikke glem å prøve hvilken yummy viste seg.
   

Med en så fem minutters eksponering for temperatur, beholder vi maksimal mengde gunstige stoffer i bærene.

Tykk jordbær syltetøy med gelatin for vinteren - den raskeste oppskriften

Jeg kan garantere at i denne metoden er det nødvendigvis å tykkes. Sukker i denne oppskriften er nødvendig mindre enn vanlig, fordi her har gelatin en godt fortykkende bær - sukkermasse.

Peatbær er tillatt av en blender, eller bla i kjøttkvern, eller bare strekke den vanlige børsten.

Hva vil ta:

Hvordan lage mat:

1. De vasket bærene renser fra koppene. Jeg slår i potetmos og dra i oppvasken for matlaging.
2. Der sovner jeg i søvn og pakke gelatin. Rørt uten spesiell fanatisme, alt løses under matlaging.
3. Jeg legger på ild og venter på koking. Kokende ikke mer enn tre minutter. Jam har allerede tykkere nok, og da han avkjølt, blir det enda mer tykt.
4. Jeg spilder en varm syltetøy på sterile, tørre krukker og overlever deksler. Kult la under teppet i løpet av dagen.

Ikke bare forberede alle syltetøy med spesielle fortykkere - med pektin og med en smak og agar-agar.

Og nå tilbyr vi Canal Gala Rada. Metoden for Workpiece Jem for de mest latede ^

Syltetøy fra jordbær for vinteren i en sakte komfyr - videooppskrift

Og for de som elsker kompoter -

Jeg takker alle som forberedte syltetøy med meg. Nyt måltidet!

Hvis du likte oppskriftene, klikker du på stikkontaktene og lagrer dem knapper og lagrer dem på siden din.