I en av dagene av fødselen til en ektemann, og han ble født i januar, ble jeg rammet av prisen på en haug med dill. Det er synd å gi slike penger om vinteren, som om sommeren på hytta - hvem og en liten vogn. Jeg foreslår å finne ut hvordan jeg skal forberede greenene om sommeren for å spare om vinteren.

Timing og 3 måter å lagre frisk dill

Jeg har lenge løst gåten, hvordan å forberede dill for vinteren, holder sin friskhet i lang tid. I gjennomsnitt kan kompetent forberedt greener lagres 3-4 uker ved en temperatur på + 1 ... + 6 ° C, som i kjøleskapet.

Bilde	Lagring av dill
	Metode 1. Polyetylenpakker Skyll og rengjør fra mansjettene og de gamle bladene av fersk dill. Før du legger, la gresset på papir om en halv time - så du blir kvitt overflødig fuktighet og utseendet på kondensat. Klem greenene i sachets og lukk en stram. Som beholdere kan beholdere med et tett tilstøtende lokk benyttes.
	Metode 2. Papirhåndklær Fest dillet greener sammen med røttene på 2 lag papirhåndklær på 5-7 kvist. For pålitelighet, vikle bunken av matfilmen eller pakk inn i cellofanpakken.
	Metode 3. Naturlig onsdag Du kan spare fersk dill ved å plassere petiole i en krukke med vann. På løvet fra ovenfor, sett på en tynn pakke. I kontaktstedet i kapasiteten og pakken, fest designet med et gummibånd.

Vinterbilletter

Som vi fant ut, blir greenene holdt for ikke mer enn en måned. Men ingen avbrutt nyttårs salater. For å dekorere dem, må du kunne lage billets for vinteren fra grøntområder.

Jeg sier med en gang, det er flere alternativer - salting, tørking, frysing og marinering. Før du kjenner deg selv med hver av dem, Stemme Generelle anbefalinger:

1. Pre-wash og ren fra røttene og treg blader greener.
2. Klipp produktet.
3. La blankene stå på papir for å kvitte seg med overflødig fuktighet.
4. Forbered lagringsplassen og alle nødvendige enheter, som krever en billet for vinteren.

Hvordan tørke dill - 3 måter

Hvis du spør meg om hvordan du tørker dill hjemme, vil jeg svare - enklere enkelt. Siden greenene lett mister fuktighet - har hun rett og slett ikke tid til å plante.

Folk er kjent tre hovedveier å tørke på:

Bilde	Instruksjoner for tørking
	Metode 1. I bjelker Bli kvitt røttene, samle små bjelker av gress. Bind dem på bunnen med en tett tråd. Heng ned løvverk for å fullføre tørking ved romtemperatur. Under tørking, ikke la sollys, insekter, vind og lukter på løvet.
	Metode 2. På papir Tilberedt gress spredt på papir. La til fullstendig tørking ved romtemperatur. Ikke glem å snu arbeidsstykket hver dag - så produktet vil sovne jevnt.
	Metode 3. Ved hjelp av teknologi Sett de forberedte greenene på pallen med et tynt lag og send det til ovnen eller elektrisk rigg. Tid og temperatur Hver tørketrommel for Dill vil velge seg selv, men i ovnen, hold greener ved lave temperaturer i 5-6 timer. Gi arbeidsstykket til å avkjøles.

Slik fryser du Dill - 3 måter

Hvordan fryse Dill For vinteren, lærte jeg fra bestemoren min. Denne prosessen er ikke vanskeligere å tørke.

Fordelen med frysing er at de ferdige produktene kan brukes på samme måte som friske:

Bilde	Instruksjon Frost
	Metode 1. I bjelker Forberedt produkt Divide i små bugs. Vikle dem inn i matfilmen. Du kan bruke folie som wrapper. Spredt i fryseren i avdelingen for grønnsaker.
	Metode 2 i en kuttform Finhakket produktpakke i forseglede pakker. Fjern alle greenene i fryseren.
	Metode 3. I mugg for is Finhakket gress i likeverdig aksjeposisjon i mugg for is. Hell greenene med vann eller smeltet kremaktig olje i et 2: 1-forhold (krydder-væske). Frys innen 24 timer. Vinter forberedt på vinteren, sett i poser og lagre ved lave temperaturer.

Hvordan å plukke opp dill - bestemorens oppskrift

Jeg elsker å lage mat, så jeg prøvde hundrevis av forskjellige oppskrifter, inkludert å lage en marinade. Imidlertid var den mest delikate marinert dill av mormoren min.

Jeg vil dele hemmelighetene til den deilige oppskriften. Du vil trenge:

Bilde	Ingrediens
	Dill: 300-500 gr.
	Sitron syre: 20-25 gr.
	Hvitløk: 2-3 Dolki.
	laurbærblad: 2-3 stk.
	Sukker: ½ teskje
	Salt: te skje
	Solsikke raffinerte olje: 250 ml.

Instruksjoner for matlaging:

1. Forberedte greener blir kvitt ekstra fuktighet ved hjelp av papir eller håndklær.
2. Rengjør hvitløk, og kutt hvert 4 stykker hver skiver.
3. I en dyp panneblanding sitronsyre, olje, sukker, salt, hvitløk, bay blad.
4. 7-8 minutter Kok blandingen, så kjølig den ut.
5. På forhånd desinfiserte banker, spred dillen og fyll den med varm marinade.
6. 5-7 minutter steriliser banker i dype retter med kokende vann.
7. Fjern og rulle banker.
8. Nyt arbeidsstykket.

Hvordan sove dill - en gammel oppskrift

Så snart salt dukket opp i Russland, lærte folk å bruke det i alle sine retter. Også, fra skyggen av århundrer, kom oppskriften til oss hvordan å drysse dill for vinteren.

Ingredienser:

1. Dill: 300-500 gr.
2. Salt: Glass.

Instruksjoner for matlaging:

1. I de desinfiserte bankene legger lagene ned dill med salt, vekslende dem.

Gresset må skille 1-2 spiseskjeer salt.

1. Forsegle innholdet til greenene gir juice.
2. Stram bokser med deksler og legg inn i et kjølig sted.

Sammendrag

For særlig nysgjerrig fantasi i denne artikkelen - om de nyttige egenskapene til grøntområder.

Hei, kjære lesere. I dag har vi emnet på den ene siden enkel, men som det viste seg ikke for altfor forståelig. Nemlig vil jeg fortelle deg hvordan du kan fryse dill for vinteren i beholderen. Mange av oss prøver å forberede mer nyttig grønt for vinteren, og dette gjelder ikke bare dill. På denne måten kan du fryse noen greener. Tross alt, med en rask frost i grønt, forblir nesten alle vitaminer.

Og i vårgrønt, mange vitaminer. Og selv om ikke våren, men fra denne dillen inneholdt ikke mindre nyttige makro- og sporstoffer i seg selv. Mer om Dill, kan du lese i vår artikkel. Derfor vil vi ikke stoppe i detalj på dette, men vi vil fortsette direkte til forberedelsen.

Først av alt er det nødvendig å forberede dill. Vask det godt og tørk det. Vi har 700 gram dill i år, sannheten i bildet er ikke alle greener, men vi vil bruke alt.

For det vi tørker ham. Tross alt kan du bare vaske og kutte. Det er tilrådelig å vaske den i vann, og ikke under rennende vann. I bjelkene kan små insekter forbli, og nedsenkningen vil hjelpe oss å avsløre dem.

Og hvis du setter tørr, så om vinteren kan du enkelt ta den med en skje. Dill blir smuldrende og ikke beveger seg.

Etter at dillet er bra, kutter vi det ut, som vi vanligvis gjør på suppen. Men det er fortsatt en subtilitet. Ikke alle elsker i suppe tykke stengler. Så det er tilrådelig å bli kvitt dem. Du kan gjøre dette på forskjellige måter.

Hvis du ikke har mye dill, kan du gjøre som vist på bildet til venstre. Plukk opp manuelt sko til stammen og kutt de tykke benene. Så kutt dill.

Vel, hvis du har mye dill, som vi har, kan du bare ta en liten stråle og kutte i fint, og la tykke stengler. Det kan ses på bildet til høyre. Selvfølgelig, på den andre måten er det tap, men de vil gå til en annen sak.

Vi har en 1,5 liter plastfelt med lokket. Det er tilrådelig å ta med et hermetisk lokk slik at dill ikke absorberer ekstra lukter fra kjøleskapet. Etter vekt viste det seg i 1,5 liters skuffen, ble vi plassert 500 gram utskjæring dill. Selvfølgelig var det mer og mer, men vi knuste hele greenene, og det viste seg 200 gram stammer og 500 gram dill.

Selvfølgelig var vi redd for det, og for tetthet ble det satt mellom brettet og lokket.

I dette skjemaet legger vi det i fryseren. Vi har nok slik dill i et år. Det viser seg som om bare kuttes. Jeg tok det om noen dager for å vise deg at når Dill er tørr, så kan den lett lukkes med en skje. Han krummet.

Ifølge en slik ordning er det mulig å fryse ikke bare dill i fryseren for vinteren, og eventuelle greener. Vi er så frost og persille. Praktisk og praktisk. Spesielt når mye grønt. Vi kjøpte ikke i år. Vi ringte bare venner og tilbys. Bare i år var været regnfullt, og dillen vokste mye. Her er de overskudd og ga oss.

Og nå noen ord om de resterende stilkene. Jeg legger dem i en blender, druknet et gram på 20 vann, uten vann en blender ønsket ikke å polere dem og knuste inn i Cashitz. Jeg vil bruke denne renere for fiske, men du kan også for suppe, hvis du ikke liker typen dill i suppen.

I år begynte jeg å ri på fiske, allerede barna har vokst litt, og du kan ta dem med deg. Det er enda små poster, abbor med 100 gram og crucian i 460 gram. Fiskere vil forstå meg.

Det er på tide for konservering og blanks. Og alle andre jeg vil ønske å ønske fruktbare blanker for vinteren. Og ikke bare greener, og alt. For eksempel har vi allerede begynt å høste i forrige uke. Alle dere fordeler!

Dill er ikke bare en deilig greener, men også nyttig krydder. Han er i stand til å gi mange retter en unik aroma og en slags smak. Det er mange mineralske stoffer, sporstoffer, vitaminer som bare trenger å være nødvendig av menneskekroppen. Det er mange måter å opprettholde dill til vinteren slik at den kan legges til retter når som helst på året.

Lagring av dill frisk uten frost i det vanlige husholdnings kjøleskapet kan ikke kalles lang. Greens begynner raskt å tørke og blir uegnet for å spise. Men hvis du ikke planla å lagre den i kjøleskapet lenge, må du bare observere enkle regler, slik at grøntområdet ikke er en juvel Og begynte ikke å falme for tidlig. For å gjøre dette, kan du ty til de neste triksene:

• sett en haug med planter i en krukke, mens du ikke vasker den og ikke kutt røttene;
• hell en liten mengde rent vann i banken, og grønne blader dekker med en polyetylenpakke;
• sett i kjøleskapet til nederste hylle.

Nå vet du hvordan du holder deg frisk. I dette skjemaet vil anlegget forbli saftig i to uker! Men du kan holde den i en frisk form og en lengre periode: det er nok å lande det på vinduskarmen på kjøkkenet! Friske duftende greener vil ikke bare behage deres smak når som helst, men også bli en lys dekorasjon. Så nå bør det ikke være noen spørsmål som skal lagres i kjøleskapet frisk dill. Denne metoden er også egnet for persille eller andre hageregner.

Det er best å plante en plante som allerede har dannet en plante. Noen prøver å vokse dill på vinduskarmen av frø. Selvfølgelig er dette ganske mulig, men ofte bare om sommeren. For vintertid vil et kraftig høydepunkt i fytolampen kreves.

Selvfølgelig kan dill lett kjøpes i butikken og vinteren. Men det er i sommerplanten som inneholder mer vitamin C . Derfor er det verdt å læreHvordan holde dill frisk og duftende for vinteren. For å gjøre dette kan du ty til andre lagringsalternativer:

• salting;
• tørking;
• frysing i kuber;
• enkel frost.

Produktforberedelsesregler

Det spiller ingen rolle hvilken lagringsmetode som ble valgt, produktet før dette er nødvendig for å forberede seg på riktig måte. For å gjøre dette, gjør du følgende:

1. Samlet eller kjøpt greener, skyll under rent vann. Eller du kan senke stenglene i en dyp beholder med vann. Å holde dem der i minutter femten minutter, og så bare glide under vannstrålen.
2. Spred håndkleet på kjøkkenbordet, sett stengene på den med et tynt lag, dekk med papirservietter på toppen. Greens skal tørke ved naturlig før ytterligere manipulasjon med den.

På denne forberedende tiltakene på fremstilling av grønt kan man vurderes som avsluttet. Det gjenstår å finne ut hvilket lagringsalternativ som er egnet for å forberede grønne stengler med maksimal bevaring av vitaminer.

Bevaring av grønt med frysing

Ofte velger vertinnen muligheten til å fryse greenene i fryseren. Der kan det gå over for et helt år uten å miste mettet smak og nyttige egenskaper. Det er verdt å merke seg at nyttig kvalitet under frysing vil være 100% lagret. Derfor vil det være mulig å ikke tvile på at fryseproduktet har alle fordelene med som om sommeren før den ble utsatt for kald eksponering.

Så, hvordan å lagre Dill for vinteren, er det to måter: å lagre det helt eller i knust form. Hver av alternativene er praktisk og vurdere dem mer detaljert.

For å fryse anlegget helt, må du gjøre følgende:

1. Sett de tørkede og vasket stengene med faste kvister i fryseren i to timer.
2. Fjern kvistene, spred ut i små porsjoner på perforerte pakker fra polyetylen. Du kan bruke matfilmen - som det er mer praktisk.
3. Fjern pakker i fryseren.

Klar! Om vinteren kan du få dill og begynne å lage mat dine favorittretter med ham! Før det er det ikke engang nødvendig å avfrost det. Suppe kan legge til hele kvistene for å kjøpe en mettet smak. Men du kan forberede deg på vinterdelpakker med allerede knust grøntområder, som vil bli igjen til enhver tallerken. For dette trenger du:

1. De vasket og tørkede plantene ristet, brikkene skal vise seg å være små - av centimeter, ikke mer.
2. Fold del i pakker eller beholdere med et forseglet lokk. Du kan legge et tykt lag.
3. Spred arbeidsstykket i fryseren.

Slike halvfabrikata bruker svært komfortable om vinteren. Og hvilke duftende salater er oppnådd! Ingen gjette at dill ble lagt til dem, høstet fra varm sommer. Forresten, mange lagret planten er ikke i pakker og beholdere, men i plastflasker.

Produksjon av isbiter

Felles ofte til en mer interessant metode for lagring av grøntområder, eller heller - i form av isbiter. For å gjøre dette, gjør du følgende:

1. Stalky forbereder seg med den vanlige måten, slip en fin skarp kniv.
2. Brett greenene i små porsjoner i isformene og fyll ut det gjenværende vannområdet.
3. Sett skjemaene i fryseren.

Det ferdige produktet kan tas ut av fryseren etter behov og tilsatt som duftende krydder når du forbereder de første rettene. Det er verdt å merke seg at det halvfabrikatene ikke bør underkastes gjentatte ganger avfrosting og frysing - det regner med smakskvaliteten fra arbeidsstykket.

Loddemetode for vinteren

Dette alternativet er også etterspurt fra eierne. I dette skjemaet kan Dill virkelig lagres i svært lang tid, om nødvendig, gleder deg med din smak. Loddingsprosessen er veldig enkel:

Denne metoden til arbeidsstykket lar deg holde anlegget uten tap av kvalitet og smak til neste vår. Dill i saltform er perfekt som en suppe tanking eller duftende krydder til poteter og forskjellige grøt. Men det er verdt å huske at dill krydder er veldig salt, når du lager mat du trenger for å være oppmerksom på å ikke redusere den.

Hvordan tørke greenene

Tørking er en bevist oppskrift som gjør at du kan bevare planten i lang tid, uten å gjøre noen spesiell innsats for det. Denne metoden til arbeidsstykket tillater en av de lengste lagringene av produktet. Hjemme er flere versjoner tilgjengelig for verter. Tørkede greener er praktiske å bruke når de tilberedes og første og andre retter.

Du kan tørke det naturlig. For å gjøre dette, tørkes det med hele stengler. Det ser slik ut:

I henhold til denne metoden blir grenene av blomstrende planter vekket direkte med paraplyer, og om vinteren legges til retter som krydder. Sammen med paraplyer er anlegget egnet for fremstilling av bevaring av grønnsaker.

Men den klassiske av sjangeren kan kalles tørr knust dill. Det forbereder også veldig enkelt:

1. Kutt i friske planter alle tykke stengler. De resterende ferske kvistene er sliping.
2. Plasser greenene på bordet og dekk på toppen av et håndkle.
3. Etter to timer spred produktet på papir ganske tynt lag. Det er bedre å gjøre det i et tørt rom.
4. Fra tid til annen, ikke glem å snu greenene slik at den er helt tørr.

I en tørr form legger du en plante i lagertank og lagre på en kjøkkenhylle. Tørking kan tilskrives den beste måten å bevare den karakteristiske duften av dette grøntområdet.

Tørk Produktet kan være i ovnen. Så du gir deg også vitaminer om vinteren. Det er enkelt her: Slip de forberedte stilkene og hell ut et tynt lag på bakeplaten. Sett det i ovnen forvarmet til 50 grader, forlater døren ajar. Rør massen regelmessig, ellers kan den brenne. Deretter kule arbeidsstykket og dekomponere i praktiske lagertanker.

Regler for lagring av tørket and

For at den personlig kokte krydder, ødela det ikke over tid og mistet ikke sin duft, den skulle lagres riktig. Disse reglene gjelder ikke bare dill, men også den andre hagen grønt tørket for vinteren. Du må følge følgende regler:

Det er så lett å holde de duftende greenene i et helt år. Alle foreslåtte metoder er raske og komfortable. Du kan bruke hver av dem at det er mulig å bestemme hva som er mer spesifikt som deg. I alle fall, hvis du tydelig følger instruksjonene, vil de duftende stilkene glede deg med deres aroma og i høst og om vinteren. Og våren kan bli ty til forberedelsen av dill for vinteren.

Oppmerksomhet, bare i dag!

I dag vil jeg gjerne fortelle om hvordan man fryser dill i fryseren. Nesten alle rettene, de er forberedt av oppskriften på en italiensk kokk eller denne vanlige hjemsuppe, en greener legges til når de serverer.

Jeg elsker å dekorere ferske greener av festlige bord, spesielt dill, fordi det umiddelbart gir meg retter en slags elegant utseende. Og om hvordan det er nyttig, og det er ikke nødvendig å si - alle vet at dill er full av vitaminer, men bare frisk. Men dessverre kan frisk dill bare finnes om sommeren, og dette er tydeligvis ikke nok, så smarte vertinneer fant en fantastisk måte ute - frys det.

Frysing i pakker

Frys dill for vinteren er veldig enkelt, men det er deres nyanser som betyr noe, så det er nødvendig å gjøre det riktig. Du kan fryse greenene i det vi starter med de vanlige pakkene som sikkert er i hvert hjem.

1. Det viktigste i frysing av Ukrop er dens friskhet. Du må ta en ny dill. Det er tilrådelig å vaske rett i bollen, slik at alle små midger som vi ikke ser, har paraplyene til dillen blitt ren.
2. Pass på å tørke før frysing, så slip, sett i pakken og forsegle. Fra pakken må du fjerne luftoverskudd slik at den ikke fremkaller produktets dekomponeringsprosess.
3. Så forlater vi det i kjøleskapet og, om nødvendig, få den riktige mengden derfra. Det er umulig å fryse dillen, fordi det mister sitt verktøy, smaken og utseendet ødelegger.

Du kan også fryse dill i mugg for is. Denne metoden er forskjellig fra den forrige av det faktum at, i motsetning til frysing i pakker, er det ikke nødvendig å fjerne den ekstra væsken.

Slik fryser du dill i mugg for is

Så, hvordan å fryse Dill for vinteren i kjøleskapet i mugg for is og hva som trengs for dette:

• velg bundfits en ferskere, fjerne disse områdene som er skadet og endret i farge;
• vel vask greener;
• skjær forsiktig inn i en kniv til ønsket størrelse;
• sett i formen for flere gram og fyll over avkjølt kokt vann;
• sett i frysekammeret.

Når dillet er frosset, kan du trekke de samme stykkene fra formen, brett inn i posen og lagres i en slik tilstand.

Frysing i containere

Følgende alternativ som fryser Dill er en beholder.

1. For å redde dill i beholdere, må du begynne å vaske godt og tørke beholderen.
2. Deretter er det grundig å vaske dillet, tørk det igjen, legge ut på papir eller bomulls håndklær, slip og dekomponere i beholdere, og legg til flere gram salt.
3. Hell deretter juice som dukket opp når du samhandler med salt, lukk beholderen tett og fjern inn i frysekammeret.

Også i beholderen kan du fryse dill i fryseren helt.

Gjenta alle de ovennevnte prosedyrene, unntatt sliping, sett inn beholderen og fjern i fryseren.

Frysing av blandinger: Dill med persille

Du kan også fryse det ved å legge til en annen greener, for eksempel kan du koble til dill og persille. For å fryse dem sammen, trenger vi en frisk greener, som må skylles igjen, grundig tørr, og legg deretter på folien og vikle den forsiktig slik at den ikke ser ut. Folieluften må også fjernes.

Med grønn bue

Du kan også koble til dill og grønne løk. Vi tar den rette mengden grønt, igjen min grundig og løk og dill, iført godt og knust. Sett deretter i posen, vi fjerner luften og fjerner i kjøleskapet. For å se hvordan dette er gjort, foreslår jeg å se en video om hvordan man fryser dill og løk på riktig måte:

Her, hvor mange alternativer sparer fersk dill med kald vinter. Velg nøyaktig hva du skal fryse Greens er mer praktisk for deg. Personlig foretrekker jeg å fryse dem i pakken enn i en beholder eller former for is, det vil være mer praktisk å få dem. Og pluss det faktum at pakker okkuperer et betydelig mindre sted i kjøleskapet enn en hel beholder.

Det er bedre å frost eller tørr?

Hver gang spørsmålet oppstår: Hva er bedre - å sette dill eller fryse?

Selvfølgelig har tørkede urter en fantastisk duft, som lokker på kjøkkenet for å se hva som blir forberedt der?

Men hvis du velger mellom tørket dill og frysing, foretrekker jeg personlig den frosne typen arbeidsstykke, da den beholder alle de gunstige egenskapene som kroppen vår er nødvendig om vinteren.

Og også, jeg liker det faktum at vi uventet kan gå tilbake til den varme sommeren fra duften av friskt grønt, som beholder ikke bare nyttige egenskaper, men også en så rik lukt, som om bare revet ut av hagen. Og tørkede urter mister de fleste de mest nyttige stoffene. Dessuten er det bedre å velge urter med store blader for tørking, og dill i deres nummer er ikke inkludert. For ham er den frosne tilstanden mer egnet.

Jeg håper jeg var i stand til å få tilgang til alle hestene, hvordan å fryse dill for vinteren i fryseren. I alle fall, så jeg er i isen, jeg og mine kjærester. Hvis du har andre metoder - del!

På slutten av sommeren, når det meste av avlingen allerede er samlet og lagret, forblir en krydret dill på sengene. Hvis du gjør en liten innsats, og denne duftende greenene kan bevares for vinteren, så det i kalde dager er det ikke å føle mangel på vitaminer og ikke skaffe seg en haug med drivhusdyr i supermarkedet, fordi gresset vokst på deres egen sektor og mest, og mer nyttig.

Den eneste vanskeligheten med lagring av grønt er et raskt fukttap. Uten bruk av små triks, kan delikat løvverk av dill kun brukes et par dager, hvoretter det er trukket, mister aromaen og smaken. Hvordan forberede dill for vinteren og holde duften av dette, uunnværlig på krydderet av krydder.

Hvordan spare fersk dill for vinteren?

Hovedårsaken til tapet av juits er varme og eksponering for lys. Hvis du legger greenene på et mørkt, kjølig sted, er utvekslingsprosessene i løvet bremset, og dill kan lagres mye lenger.

Derfor vaskes, renset fra gulvede blader og harde mansjetter dill i kjøleskapet, ikke lagres i to eller tre dager, men til tre uker. For dette er greenene plassert i pakker eller beholdere, lukk tett og venstre ved 2-6 ° C. Om nødvendig, en slik dill forberedt på vinteren brukes til matlaging, både varme retter og grønnsakssalater, duothe, fisk, bakte kjøtt.

For at pakken eller beholderen, er et overskudd av fuktighet dannet, og kondensatet forårsaket ikke rotting av dillet, før de legges i beholderen, og de lå på et serviett eller et papirhåndkle til en komplett tørking av vanndråper . En slik dill kan også lagres i form av hele kvistene, og i den allerede skivede formen, men i sistnevnte tilfelle reduseres tidsfrister.

I tillegg til denne metoden er det andre. Det er mulig å opprettholde dill frisk for vinteren, ved å plassere grøntområder i en beholder med vann, og løvet er dekket med en polyetylenpakke. Til innsiden av en konstant fuktighet er en pakke på en bank eller et glass festet med en tråd eller gummibånd.

Friske dillbunter i kjøleskapsbetingelser kan lagres i emballasjepapir eller i flere lag med papirhåndklær. Rengjør løvverk sammen med koteletter er tørre og helt innpakket i et håndkle. I dette skjemaet, i separasjonen for grønnsaker, vil greenen ikke starte innen 7-10 dager, det er mulig å forlenge lagringstiden, i tillegg plassere et bunt i en pakke eller film.

Erfarne vertinne sikrer at billettene fra dillet til vinteren blir bedre lagret hvis den grønne ikke er gjennomvåt i kjøleskapet. Faktisk er det mulig å bruke et naturlig beskyttende lag på løvet, men du kan bare bruke rådet hvis dillen bare er avkjølt, dens struktur og utseende i lagringsprosessen endres ikke. Det er mulig å vaske den nødvendige mengden produkt direkte før bruk, men i utgangspunktet bundet og gulvede deler av anlegget er nødvendigvis slettet før bokmerking for lagring.

Hvis dillet må tørkes, fryse eller underlagt annen behandling, blir greenene nødvendigvis vasket og tørket.

Noen få biter av pærer som er lagt ned med greener i en beholder eller en pakke, vil hjelpe deg med å hjelpe deg. Men uansett hvor frisk og saftig dill, utvide sitt liv for hele vinteren, vil ikke fungere. Maksimal greener forblir ferske kun til midten av desember. Hvordan lagre Dill for vinter på andre måter?

Hvordan tørke dill for vinteren?

Siden kinoen milde grønt av dill raskt mister fuktighet, så er det ikke vanskelig å tørke denne kulturen. Dessuten kan tørk gresset være på flere måter, og en dill forberedt om vinteren uten tap av smak og aroma lagres i en tett lukket beholder opptil et år og kan brukes som tilsetningsstoff til varme retter.

Det er tørket dill som har den mest rike aromaen og smaken.

Og du kan sette gresset uten å ty til noen enheter og oppvarming. Hvordan høste du dill for vinteren, og holder aromaen til en krydret plante? Rene grønne bunter er uthevet på et sted som er beskyttet mot direkte sollys. Det knuste grøntet er lagt ut på rent papir og forlater i rommet eller i frisk luft.

I begge tilfeller er det viktig å sikre beskyttelse av dill fra insekter, solen og vinden. Før du kjører dill, vask det og beveger seg. Greener igjen på bordet, sørg for å snu. Avhengig av den første fuktigheten av løvverk, værforhold og et lag av grønt etter 2-3 dager, tørker du ut helt og er klar for lagring.

Kulden er aktivt dehydicing løvet. Samtidig mister det ikke farge eller smaker og lukter. Hvordan tørke dill i fryseren? Hvis den knuste Dill dekomponerer det subtile laget på pallen og sender til fryseren til fryseren, om vinteren til disposisjonen til vertinnen, vil vitamin duftende krydder for alle hjemmekoselige synger.

Mange vertinne foretrekker å tørke dill i ovnen. Dette er den raskeste måten, men under virkningen av en forhøyet temperatur, taper den delikate løvet mesteparten av essensielle oljer, raser eller guling, noe som indikerer ødeleggelsen av vevet og tapet av nyttige egenskaper.

Når tørket tørking, er det mer korrekt å nyte spesielle tørketrommel, hvor prosessen går ved lave temperaturer og konstant luftbevegelse.

Hvordan fryser du dill i kjøleskapet?

En av de vanligste måtene å bevare grønthetens friskhet består i effekten av lave temperaturer. Frys Dill kan fryses både i en kuttform og i form av hele bjelker. Hvordan i kjøleskapet for vinteren for å fryse dill? Vasket og grønt er tørt, dekomprimert i beholdere eller pakker og legges i fryseren.

Du bør ikke bruke store beholdere, fordi re-frostgrønnsaker og greener ikke blir utsatt og bør brukes så snart som mulig.

Frosset løvverk av Dope beholder sine egenskaper, inkludert smak og lukt, opptil 6-8 måneder. Og dra nytte av denne måten, kan du gi et vitaminadditiv til retter til neste landsesong.

Små bjelker kan pakkes inn i matfilmen. Godt vedlikeholder dill og vanlig folie.

Plukker opp populariteten til frostkrystet dill i isformularer. Hvordan lagre Dill for vinteren i en så praktisk form for bruk?

• Hvis bladene er pre-fint noded med en kniv, vil konvensjonelt vann, smeltet smør eller vegetabilsk olje bidra til å binde den grønne massen i et lite volum av formen. I dette tilfellet brukes 2 stykker gress og en del av fyllstoffet. Etter soaring blir slike kuber skiftet inn i pakken og lagret ved minus temperaturer opptil 4-6 måneder.
• Hvis grøntet knuses i kombinasjonen eller blenderen til puree-tilstanden, takket være juice som syntes å legge til vann eller olje eventuelt. Grønne kuber er homogene, har en lys smak og mettet duft av fersk dill.

Det er ikke nødvendig å lage kuber bare fra en dope. For aromatisering av buljong, stew, sauser og andre retter, kan du hente komposisjoner fra dine favoritt urter og krydder.

For eksempel, for en soppsuppe, kan en krydret smakblanding, bortsett fra dill, inkludere persille, basilikum og litt chablie. Om vinteren er kuben god om vinteren, ikke bare med grøntområdet høstet for vinteren, men også persille, knust og hvitløk.

Hvordan holde dill for vinter i salt form?

For å bevare smaken, fargen og lukten som er montert fra hageneseng, er greenene solide. En gammel måte hjelper i dag. Saltet Dill er en fantastisk tanking for alle varme retter.

• Før du holder dill for vinteren ved hjelp av et salt, valgte en frisk ung dill uten harde stivelser og skudd.
• Råvarer vaskes, tørre og legges i glassburker, legger i et lag i et lag.
• Innholdet i beholderne er komprimert, og når den separerte juice dekker greenene, dekket med deksler.
• Sickles lagres i kulde og brukes etter behov for å gi smak og duft med supper og garniram.

Om ønskelig er greener med salt før bokmerking i banker knuses og blandes i en blender, hvoretter massen blir nektet for å rense banker.

Dill er et uunnværlig krydder når vertinnen syltet agurker, tomater og sopp. Men greenene som bor på de andre rollene, er verdig til å bli en selvstendig rett. For å plukke opp dill, er det bare en saftig greener uten paraplyer og grove stengler. Vegetabilske råvarer vask, sett i små banker og helles varm marinade. Etter sterilisering er bankene stengt og sendt til et kjølig lagringsplass. Du kan mate matbit med stekt kjøtt og spill, sopp og andre marinader. En slik billet fra Dill for vinteren vil gi piquancy til vinaigrette, en racner, bønneretter og poteter.

Vinterhøsting for vinter - Video