Роуан: аптека за црвена и аронија

Во октомври природата ни го дава последното лето „здраво“ - црвена и аронија. За жал, неодамна ретко кој ги користи овие дарови на природата за храна, но ситните бобинки се вистинска природна аптека! И не само!

Во 2005 година, 10.000 полицајци во Шкотска беа вклучени во операцијата со кодно име Sorbus. Така се нарекуваа мерките за обезбедување на безбедноста на шефовите на силите на Г8 кои го одржаа следниот самит овде. Луѓето кои познаваат ботаника знаат дека „сорбус“ преведен од латински значи роуан. Овој избор на име не беше случаен. На крајот на краиштата, Роуан делуваше како талисман уште од античко време, заштитувајќи ја личноста од зли духови.

Обичниот роуан, широко распространет во европските шуми, беше и останува едно од најпочитуваните дрвја од Атлантикот до Урал. Античките свештеници му придавале големо значење на роуан во магичните руни и системите за раскажување на среќа. Ова верување во неговите заштитни својства преживеало до ден-денес. Тоа е засадено не само во близина на домови за заштита од зли духови, туку и на гробишта, бидејќи, според една легенда, дрвото роуан што ги поклонило своите гранки е сопруга која се претворила во дрво на гробот на нејзиниот сопруг, за да не да се одвои од него засекогаш. Плодовите на роуан се црвени како крв пролеана во име на љубовта. За горчливиот оган на љубовта сведочи и горливиот вкус на овошјето. Во руската поезија, роуан симболизира копнежлива жена, а горчината на неговите бобинки сведочи за безрадосен живот. Тесно е поврзан со култот на мртвите и покрај заштитната функција ја симболизира и женската мртва. Во рускиот фолклор, дрвото роуан често се сметало за симбол на среќа, среќа, мир и ред во семејството.

Кога ќе ги видите есенските гранки на дрвјата како се виткаат под тежината на овошните кластери, неволно се сеќавате на репликите на Есенин за огнот на црвениот роуан. И иако овој оган не може да го загрее човекот во буквална смисла, тој ја радува неговата душа. Бујната жетва ги поддржува шумските птици и животни, за кои плодовите на роуан се важен извор на храна во суровиот период од годината, долго време висат на гранките покриени со снег.

Шумската убавица, тенкиот црвен роуан и градинарската грмушка аронија, иако далечни, сепак се роднини. Патем, тие се и роднини на кралицата на градината - јаболкницата! Тие припаѓаат на огромната поделба на ангиосперми, семејството рози, подфамилијата на јаболка, но црвеното сепак е роуан, а аронијата е аронија.

Црвениот роуан богат со аскорбинска киселина (витамин Ц во роуан не е помалку од лимонот, а многу повеќе отколку во малините, јагодите и јаболката), и каротин, а во однос на содржината на витамин П, неопходен за капиларите и правилното функционирање на тироидната жлезда. жлезда, може да се рангира на едно од првите места меѓу плодовите. Роуанските плодови содржат сахароза, гликоза, фруктоза, сорбитол, манитол, органски киселини (јаболкова, лимонска, винска, сорбинска), витамини Б1, Е, катехини, фенолкарбоксилни киселини, танини, флавоноиди, хеероциклични соединенија што содржат кислород, ) . Фенолкарбоксилни киселини, флавоноиди и антоцијани биле пронајдени во листовите на роуан.

Препаратите од плодовите на роуан имаат антимикробно, хемостатичко, заздравување на рани, контрацептивно, диуретичко, лаксативно и антифунгално дејство. Покрај тоа, тие го намалуваат холестеролот во крвта, ја зголемуваат отпорноста на крвните садови на негативни ефекти, ја намалуваат содржината на маснотии во црниот дроб, го нормализираат метаболизмот, го елиминираат недостатокот на витамини во телото, умерено ја зголемуваат киселоста на желудечниот сок и имаат корисен ефект. ефект врз анемија и исцрпеност на телото.

Роуан нè воодушевува со својата убавина почнувајќи од август, а целосно созрева до средината на октомври. Но, не брзајте да го соберете пред првиот мраз - бобинки ќе биде горчливо. Факт е дека на температури под 0 степени, хидролизата на сахарозата се јавува кај роуан: таа се распаѓа на гликоза и фруктоза, па замрзнатите плодови стануваат послатки. Покрај тоа, роуан содржи скроб, кој сахарифицира на студ. Знаејќи ги овие суптилности, изберете само замрзнати бобинки и обидете се да земете цели гроздови за да може плодовите да се одвојат непосредно пред готвењето. Ако не ги обработите веднаш, ставете ги во фрижидер (таму совршено ќе останат два месеци) или исушете ги на плус шеесет (ќе се чуваат во текот на зимата). Ако само ги ставите бобинките на полица, тие ќе живеат не повеќе од 3 дена.

Како да се користи роуан за здравствени придобивки?

За хипертензија и воспаление на бубрезите, особено во есен и зима, добро е да се користи свеж сок од бобинки од роуан: 1 лажица масло. лажица 3-4 пати на ден пред јадење. За да се зголеми киселоста на гастричната содржина, земете 1 лажичка сок од бобинки од роуан 20-30 минути пред оброците. Во истата доза се користи за воспаление на жолчното кесе како холеретичен агенс.

Однадвор, инфузија од плодови од роуан се користи како средство за заздравување на рани. Свежите листови од роуан имаат антифунгално дејство. За да го направите ова, тие темелно се тријат, се нанесуваат на погодените области и се преврзуваат, менувајќи го завојот секој втор ден.

Роуан има пријатен запек кој изгледа одлично во предјадења и топли јадења. На пример, црвеникави бобинки може да се додадат во кисела зелка или неколку гранки може да се натопат во кисела краставица и домати. Во Русија, од памтивек, подготвуваат пире од роуан бобинки, кое се служело како прилог за богати јадења со месо. За да го направите, истурете зовриена вода врз бобинките, бланширајте неколку минути и сомелете ги во мелница за месо. Потоа испечете ги јаболката во рерна и протријте низ сито (овошје сооднос 1 спрема 1). Подоцна измешајте сè, додадете ситно сечкан мајоран, растително масло, сол и изматете со блендер.

Роуанските бобинки произведуваат неописливо вкусни захаросани плодови со пријатна горчина. За да ги подготвите, прво бланширајте ги бобинките од роуан во врела вода 5 минути, а потоа веднаш изладете ги во ледена вода. Сирупот подгответе го посебно - за 1 кг бобинки ќе ви требаат 1,2 кг шеќер и 3 чаши вода. Во неа потопете ги бланшираните плодови, доведете до вриење и тргнете ги од оган. Оставете го да отстои неколку часа, а потоа повторно се вари 5-7 минути и оставете преку ноќ. За време на следното вриење, додадете неколку грама лимонска киселина во захаросаното овошје: тоа ќе помогне да се одржи неговата живописна боја. Подоцна исцедете ги слатките во цедалка и оставете да се исцеди сирупот. Ставете захаросани плодови на чинија да се исушат.

Вашите гости ќе бидат воодушевени ако им подарите чаша домашен ликер од роуан. Еве го рецептот за пијалокот што го дава класиката на кулинарската литература Лена Молоховец во нејзиниот вечен „Подарок за млади домаќинки“: „Треба да го изберете најзрелиот рован, да го печете додека не омекне. Не треба да биде сува, а уште помалку изгорена. Наполнете две третини од шишето со бобинки, пополнете до врвот со добра чиста вотка. Ликерот треба да отстои додека не добие темно килибарна боја, а потоа исцедете го и засладете со 1,1 до 2,25 чаши шеќер на шише од 0,75 литри. Патем, во Русија, Невежинскаја се сметаше за најдобар роуан за алкохолни тинктури - ова име потекнува од селото Невежино, во Владимирската област, каде за прв пат се појави супер бобинката. Точно, руските винари на почетокот на минатиот век го сменија своето име во Нежинскаја. Некои историчари веруваат дека замената е направена заради еуфонија, додека други се склони да веруваат дека за да не се отстапат патиштата на најдобриот планински пепел.

Аронија - помладата сестра на црвеникавиот роуан, или подобро кажано, нејзината странска роднина со малку поинакви корени. Отпрвин, му припаѓаше на северноамериканскиот вид Aronia melanocarpa и дојде кај нас неодамна: првата грмушка извезена од Северна Америка беше засадена во Алтај дури во 20 век. Иван Владимирович Мичурин си поигра со таа аронија до срце, коригирајќи ги нејзините хромозоми, зголемувајќи ги нејзините плодови и на секој можен начин го подобруваше. Така, сега нашиот црн роуан е целосно независна фабрика со темноцрвени сочни бобинки.

Темните бобинки од аронија имаат богат состав. Пред сè, вреди да се наведе групата на најважните витамини: провитамин А (каротин), Ц (15 mg%), P, E и K, рибофлавин, тиамин и фолна киселина. Другите важни елементи содржани во аронија се исто така многу разновидни. Нејзините бобинки се богати со фосфор, магнезиум, манган, железо, јод, органски киселини, како и со танини и пектински материи. Аронијата содржи 20 пати повеќе витамин П од јаболката или портокалите и 2 пати повеќе во споредба со црните рибизли. Покрај тоа, бобинките од аронија се богати со јод: тие содржат 4 пати повеќе од оваа супстанца од малините или јагодите.

Лековити својства на аронија . Аронијата е корисна за кардиоваскуларни заболувања и нервни нарушувања. Поволно делува на органите за варење - бобинките го стимулираат лачењето на жолчката, ја зголемуваат активноста на ензимите на желудникот и го зголемуваат лачењето на желудечниот сок. Бобинките од аронија го зголемуваат имунитетот и ги отстрануваат патогените микроорганизми од телото. Аронија е пропишана за дијабетес мелитус. Нејзините бобинки исто така можат да помогнат при тенденции за крварење и дисфункција на црниот дроб. Аронијата помага да се намали кршливоста и пропустливоста на капиларите, а исто така има и вазодилатационен ефект. Покрај тоа, аронијата може да ги подобри процесите на редокс во човечкото тело. Сите овие квалитети ја прават аронија корисна за пациенти со дијагнози како хипертензија, тиреотоксикоза и атеросклероза. На пример, хипертензивните пациенти ќе имаат корист од 10-15-дневен курс, за време на кој јадат свежи бобинки (до 100 g на ден) дневно, поделени во три дози или пијат сок (до 125 ml) - овој третман е врши под надзор на лекар. Научниците забележаа една интересна карактеристика: со редовно консумирање на аронија, кај лица со намалена коагулација на крвта, таа предизвикува зголемување на овој индикатор, додека нема ефект врз група луѓе со нормална згрутчување на крвта.

Сокот од аронија не е помалку корисен: за оние кои страдаат од атеросклероза и недостаток на витамин, се препорачува да пијат 0,5 чаши дневно во текот на 14 дена; за хипертензија, треба да јадете 300 g бобинки дневно или да пиете 150 ml сок во неколку дози ( текот на лекувањето е 10 дена). Однадвор, сокот од аронија се користи за лекување на изгореници. Сокот од аронија често се користи за лекување на зрачење или за нејзина превенција. Во студената сезона, можете да користите суви бобинки од аронија со подготовка на лушпа од нив - истурете 2 лажици 500 гр врела вода и оставете да се вари во термос најмалку 12 часа.

Разнобојните бобинки од роуан се собираат и складираат идентично, но готвачите не препорачуваат користење на убавината на аронија во маринади, кисели краставички и топли јадења. Оваа бобинка е само за десерт. Добро се меша со вишни во светли и зашеќерено-слатки компоти, со дуња изгледа прекрасно во дебели и миризливи џемови, а со круша прави проѕирно желе.

Грст аронија може да се додаде во речиси секое јадење со јаболка - од бујна шарлот до натопени јаболка; не е за ништо што тие припаѓаат на истата подфамилија наречена „семејство јаболка“. На пример, можете да направите џем. За да го направите ова, истурете килограм аронија со една чаша вода, варете додека не омекне и протријте низ сито. Потоа исечете 400 гр јаболка на кришки и направете го истото со нив - додадете чаша вода, сварете и избришете. Измешајте две пиреа, додадете 1,5 кг шеќер и варете додека не омекне. Подоцна, истурете го џемот во тегли, пастеризирајте 15-20 минути и чувајте го без фрижидер барем до пролет.

Аронијата може да биде главна состојка за необична лебна пита. За да го подготвите, ситно исечкајте го бел леб (200 g) прво исушете малку, а потоа натопете во топло млеко (250 ml) со шеќер (50 g). Потоа додадете 125 гр шеќер во две чаши бобинки и додадете две огромни јаболка, претходно ситно исечкани. Тавата за пита намачкајте ја со путер и обложете со навлажнет леб. Ставете го филот од аронија и јаболка и прелијте ја питата со преостанатите парчиња леб. Се прелива со смесата јајце-млеко (едно јајце, без матење, се промешува со 100 мл млеко) и се пече во рерна на 180 степени 30 минути. Топлата пита може да се сервира со топка сладолед од ванила.

Во принцип, од кулинарска гледна точка, роуан и аронија се многу слични - тие изгледаат одлично во слатките компоти, желеа, захаросани плодови и опојни пијалоци. Точно, во последниве години, готвачите и домаќинките целосно ги заборавија овие сочни бобинки. Но, роуанските бобинки можат да направат прекрасни прилози за месо и риба, најделикатни желеа, крцкави захаросани плодови и одлични ликери.

Контраиндикации .

Како и сите чудотворни растенија, црвената и аронија имаат свои контраиндикации:

Зголемено згрутчување на крвта

Тромбофлебитис и флебитис,

Пептичен улкус на желудникот и дуоденумот, гастритис (со висока киселост).

Аронија или аронија е грмушка која расте во Русија, Северна Америка и Источна Европа. Вкусот на зрелите плодови е сладок и лут поради танините, па затоа бобинките ретко се јадат свежи.

Бобинки се користат во преработена форма, одделно или заедно со други плодови. Од него се прават сокови, џемови, сирупи, алкохолни и енергетски пијалоци.

Аронијата се користи во медицински цели за намалување на холестеролот и крвниот притисок. Корисен е за дијабетес, настинки, инфекции на мочниот меур, рак на дојка и неплодност.

Состав и калориска содржина на аронија

Бобинката содржи многу витамини и антиоксиданси.

Состав 100 гр. аронија како процент од дневната вредност:

• кобалт– 150%. Учествува во метаболизмот и синтезата на витамин Б12;
• витамин К– 67%. Обезбедува интеракција помеѓу витамин Д и калциум;
• селен– 42%. Го регулира дејството на хормоните и го зајакнува имунолошкиот систем;
• силикон– 33%. Ги зајакнува ноктите, косата и кожата;

• витамин А– 24%. Го регулира растот и развојот на телото.

Содржината на калории на аронија е 55 kcal на 100 g.

Аронија содржи повеќе витамин Ц отколку. Составот и придобивките од аронија варираат во зависност од начинот на одгледување, сортата и начинот на подготовка.

Корисните својства на црниот роуан помагаат во борбата против ракот, го подобруваат функционирањето на црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт. Бобинката го нормализира метаболизмот, штити од дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.

Плодовите на аронија го отстрануваат воспалението во крвните садови. Ја подобруваат циркулацијата на крвта и крвниот притисок. Бобинката го зајакнува срцето благодарение на калиумот.

Аронија се бори со деменција и развој на невродегенеративни болести - Паркинсонова и Алцхајмерова болест.

Бобинката спречува макуларна дегенерација и катаракта. Го подобрува видот и здравјето на очите.

Во третманот на настинки се користи инфузија од бобинки. Кверцетинот и епикатехинот во аронија се најмоќните антимикробни супстанци.

Аронијата е богата со антоцијани, кои помагаат во спречување на дебелината. Бобинките од аронија го подобруваат здравјето на цревата благодарение на нивните влакна.

Аронија го штити уринарниот тракт од инфекции.

Антиоксидансите, со кои е богат црниот рован, го спречуваат создавањето на брчки. Тие ја штитат кожата од штетните влијанија на околината.

Антоцијаните од аронија се корисни во лекувањето на ракот на хранопроводникот и на дебелото црево. Истражувањата докажаа дека аронијата има лековито дејство против леукемија и глиобластом.

Активните соединенија во бобинката се борат против Кроновата болест, го потиснуваат ХИВ и херпесот. Сокот од аронија се бори против вирусот на инфлуенца А, Staphylococcus aureus и E. coli.

Пектинот во бобинката го штити телото од зрачење.

Аронија за жени

Бобинките од аронија го спречуваат уништувањето на клетките кај пациенти со рак на дојка пред и по операцијата, како и во различни фази на лекување на ракот.

Полифенолите во бобинките го спречуваат ширењето на клетките на ракот во грлото на матката и јајниците. Бобинката е корисна за трудниците, бидејќи го снабдува организмот со витамини и помага при токсикоза.

Аронија и притисок

Хроничното воспаление доведува до кардиоваскуларни заболувања. Аронија е богата со антиинфламаторни супстанции кои го нормализираат нивото на крвниот притисок.

Пиењето сок од аронија помага во намалување на нивото на холестерол и чистење на крвните садови во третманот на артериска хипертензија.

Не треба да консумирате повеќе од 100 грама. бобинки на ден. Злоупотребата има спротивен ефект.

Придобивките од црниот рован во народната медицина се познати одамна. Постојат рецепти за свежи и суви бобинки:

• за поддршка на имунитетотсувите бобинки се истураат во врела вода за да се направи антиоксидативен билен чај;
• за дијабетескористете инфузија од бобинки - 3 лажички. истурете 200 ml бобинки. врела вода, се филтрира по половина час и се консумира во текот на денот во неколку дози;
• за намалување на крвниот притисок и борба против атеросклерозатреба да измешате 2 лажици. лажици зрели бобинки со лажица мед и консумирајте најмалку 2-3 месеци на празен стомак;
• за хемороиди и запек– пијте 0,5 шолји сок од црн рован 2 пати на ден.

Аронија (аронија) е грмушка или мало дрво кое се наоѓа во речиси секоја градинарска парцела. Нејзините бобинки може да се купат на пазарот, приватни фарми во свежа, сушена и замрзната форма. Имаат специфичен вкус на тарт, богата боја, пријатен мирис и служат како моќен лек. Нивната употреба за домашно лекување треба однапред да се договори со лекар.

Содржина:

Собирање на бобинки од аронија

Плодовите од аронија се собираат наесен (септември или почеток на октомври), по можност по првиот мраз и се сушат на отворено под крошна. Сушените растителни материјали ги задржуваат своите лековити својства не повеќе од 2 години. Може да се пакува во картонски кутии или стаклени тегли покриени со пергаментна хартија.

Методот за брзо сушење вклучува употреба на специјални сушари или печки. Третманот започнете го на температура од 40°C додека плодовите не венеат, а потоа зголемете ја на не повеќе од 60°C. Правилно подготвените бобинки треба да се збрчкаат, но да не ја изгубат својата вродена арома и боја.

Совет:Удобен начин за сушење на бобинки од аронија за медицински цели е да ги обесувате во ресни на испружена нишка на веранда, поткровје или балкон.

Замрзнувањето на бобинки е претпочитан метод за складирање; таквите суровини се погодни за употреба во рецепти за подготовка на народни лекови. Брзото замрзнување на температура не поголема од -15°C ви овозможува целосно да ги зачувате шеќерите, но одмрзнувањето и повторното замрзнување се неприфатливи. Компоти, овошни пијалоци, џем, вино, а особено тинктури на база на плодови од аронија се исто така од голема вредност за секојдневна употреба.

Рецепт за џем

Соединение:
Бобинки од аронија - 3 кг
Шеќер - 4,5 кг
Јаболка - 1 кг
Рендани ореви или цимет - 0,5 лажиче.
Вода - 600 ml
Големи лимони - 2 ЕЕЗ.

Апликација:
Истурете вода што врие над роуанот и оставете да отстои 12 часа; зовријте сируп со шеќер користејќи ја добиената течност во количина од 3 чаши. Додадете бобинки, јаболка излупени и со јадра, јаткасти плодови или цимет, оставете ја смесата да зоврие и оставете ја на оган 5 минути. Оладете ја смесата до млака, вратете ја да зоврие и динстајте 10 минути. Исечкајте ги лимоните, додајте ги во џемот и оставете да се варат уште четвртина час.

За време на процесот на готвење, пената мора периодично да се отстранува. Готовиот деликатес се истура топло во стерилни стаклени тегли со обични капаци направени од полиетилен за храна.

Рецепт за правење лековито домашно вино

Соединение:
Бобинки од аронија - 5 кг
Шеќер - 2 кг
Суво грозје - 50 гр
Вода - 1 л

Апликација:
Бобинки и суво грозје не се мијат со вода за да се направи вино. Со чисти раце, треба темелно да ги испасирате плодовите од аронија и да ги ставите во голем емајлиран или стаклен сад. Во добиената маса додадете 0,75 кг шеќер, суво грозје и нежно измешајте. Контејнерот треба да се преврзе со газа и да се стави на топло место 7 дена, секојдневно мешајќи го составот и проверувајќи го отсуството на мувла на него.

По наведениот период, сокот се исцеди (за ова можете да користите специјална преса) и се става во стаклено шише со капацитет од најмалку 10 литри. Во исцедената маса додадете го преостанатиот шеќер во количина од 1,25 кг и истурете во загреана зовриена вода, добро промешајте и вратете го на топло и темно место една недела. Исто така, важно е да се промешува лекот секој ден.

На шишето со сок се става гумена ракавица, откако претходно направил пункција во еден од прстите и се става во топлина и темнина за ферментација. Кога инфузијата на талогот е готова, се цеди без дополнително цедење и се додава во сокот откако ќе се извади добиената пена.

Процесот на ферментација ќе трае уште околу 60 дена додека талогот не исчезне, јачината на пијалокот ќе биде 10-12 степени. По потреба можете да му додадете алкохол или вотка во саканата концентрација и оставете да созрее во фрижидер 4-5 месеци.

Предупредување:Бременоста и доењето се контраиндикација за земање лекови од аронија кои содржат алкохол.

Лековити својства на аронија

Бобинките од аронија имаат исклучително богат состав:

• витамини (Ц, К, Е, Б1, Б2, Б6, биофлавоноиди, бета-каротин);
• елементи во трагови (јод, железо, бакар, флуор, молибден, бор, манган);
• шеќери (сахароза, гликоза, фруктоза);
• органски киселини.

Биолошки активните супстанции им овозможуваат на плодовите на растението да покажат изразени лековити својства, чија основа е антиоксидантниот ефект врз клетките на човечкото тело и нормализацијата на имунолошкиот систем. Тие се борат против појавата на алергиски реакции, ја подобруваат функцијата на тироидната жлезда, желудникот и цревата, црниот дроб и жолчното кесе, бубрезите, срцето и крвните садови.

Голема количина на витамини и јод ви овозможува да ја надминете апатијата, слабоста и губењето на силата, да се ослободите од крварење на непцата, хемофилија и ревматизам. Редовното консумирање сок, разредено со половина вода, помага да се намали шеќерот во крвта, што е исклучително корисно за луѓето со дијабетес. Сорбитолот содржан во бобинките на растението исто така помага во борбата против него.

Антоцијаните од аронија помагаат во лекувањето на дебелината и ја нормализираат тежината. Имајќи калорична содржина од само 55 kcal, растението ефикасно го елиминира чувството на глад и го инхибира растот на клетките на масното ткиво. Истите овие супстанции го блокираат развојот на канцерогените тумори.

Свежо исцеден сок и бобинки од растението се од големо значење во лекувањето на нервните заболувања. Тие помагаат да се справат со емоционалната нерамнотежа со регулирање на процесите на возбудување и инхибиција во мозочните клетки.

Видео: Практичари за лековитите својства на аронија

Нормализација на крвниот притисок и функцијата на крвниот систем

Намалувањето на интракранијалниот и крвниот притисок е најбараното својство на аронијата. Тој е вклучен во регулирањето на нивото на холестерол, спречувајќи формирање на атеросклеротични наслаги, а исто така значително влијае на згрутчувањето на крвта. Како резултат на тоа, ризикот од развој на тромбоза на малите крвни садови се намалува, што, пак, служи како ефикасна превенција од проширени вени, срцева исхемија, мозочен удар и други патологии поврзани со недоволна исхрана на мозочните клетки.

Редовната употреба на производи на база на аронија помага во обновувањето на еластичноста и цврстината на ѕидовите на крвните садови, ја зголемува нивната пропустливост и го проширува луменот на крвотокот. За нормализирање на високиот крвен притисок, пијте неразреден сок 5 лажици. 2-3 пати на ден половина час пред јадење.

За да се спречи развојот на атеросклероза, се препорачува да се јаде 100 гр бобинки три пати на ден, 30 минути пред оброците, во курсеви од 1-1,5 месеци. Корисно е да се комбинира употребата на роуан со овошје од црна рибизла и препарати од шипинка.

Рецепт за тинктура за зголемување на нивото на хемоглобин

Соединение:
Бобинки од аронија - 100 гр
Листови од цреша - 100 ЕЕЗ.
Шеќер - 1,5 чаши
Вотка – 0,75 л
Вода - 1,5 l

Апликација:
Растителниот материјал мора да се вари 15 минути на тивок оган, потоа да се процеди течноста и да се исцеди талогот. Во супата додадете шеќер и вотка и оставете да отстои околу 14 дена.

Рецепт за лек за третман на ревматизам

Мелете 1 кг бобинки од аронија во мелница за месо и додадете 0,5 кг гранулиран шеќер. Оставете ја смесата да отстои малку, измешајте ја темелно, ставете ја во стаклен сад и чувајте ја во фрижидер. Земете 2 лажици од производот. л. два пати на ден.

Рецепт за третман на хипертензија

Измешајте 50 гр свежо исцеден сок од аронија со 1 лажица масло. л. душо, пијте го напитокот три пати на ден половина час пред оброците 4-6 недели.

Рецепт за чај за спречување на развојот на церебрална васкуларна склероза

Измешајте ги сувите бобинки од аронија и шипинка во еднакви делови, истурете во термос и истурете вода што врие во сооднос од 1 лажица масло. л. растителни суровини до 200 ml вода. По 60 минути, кога ќе се внесе напитокот, може да се конзумира наместо чај 2-3 пати на ден.

Зајакнување на имунитетот

За да го стабилизирате функционирањето на имунолошкиот систем, доволно е да вклучите домашни бобинки од аронија (џемови, компоти, овошни пијалоци) во вашата секојдневна исхрана за време на периоди на сезонски настинки и масовни епидемии на АРВИ и грип. Тие ја чистат внатрешната средина на телото од токсини, тешки метали, радиоактивни соединенија и патогени.

Рецепт за ресторативен пијалок

Варете суви бобинки во сооднос од 10 g на 100 g врела вода во водена бања 5-10 минути, изладете ја и процедете ја течноста, истиснувајќи го талогот. Напитокот треба да го земате 100 g 3-4 пати на ден.

Рецепт за одржување на имунитетот и лекување на недостаток на витамини

Соединение:
Бобинки од аронија - 5 чаши
Лук - 2 глави
Солта

Апликација:
Сомелете ги бобинките и излупениот лук, посолете и добро измешајте, добиената маса ставете ја во претходно подготвен и стерилизиран стаклен сад. Смесата можете да ја земате по малку веднаш по подготовката и да ја чувате во фрижидер.

Рецепт за тинктура за заштита од настинка

Соединение:
Бобинки од аронија - 2,5 чаши
Вотка - 1 л
Мед - 3 лажици. л.
Прашок од кора од даб - 1 прстофат

Апликација:
Измијте ги бобинките, истурете ги во стаклена тегла, додадете мед, дабова кора и добро измешајте. Истурете вотка во смесата, цврсто затворете го садот и оставете да кисна 16-20 недели. Периодично, составот треба да се извади и протресе. Готовиот пијалок мора да се филтрира и флашира.

Рецепт за „жив“ џем за употреба за време на вонсезона

Свежите бобинки од аронија во количина од 1 кг се дробат со мелница за месо или блендер, во комбинација со шеќер (800 гр.). Составот се остава кратко да се вари, па повторно добро се меша додека кристалите целосно не се растворат. Готовиот производ се префрла во стерилна стаклена тегла со полиетиленски капак за храна и се чува во фрижидер.

Рецепт за лек за враќање на силата по болест

За да се ослободите од слабоста, треба да ги испасирате плодовите од црни рибизли и бобинки од роуан, да додадете мед по вкус. Смесата се консумира во текот на денот, 1 чаша.

Помага во дигестивниот систем

Ако киселоста на желудечниот сок е ниска, доволно е да изедете неколку аронија непосредно пред оброк: тоа ќе му помогне на желудникот, ќе го ублажи подригнувањето, непријатноста (вклучувајќи чувство на тежина во желудникот) и ќе го активира процесот на варење и апсорпција на хранливи материи.

Акалкулозниот холециститис добро реагира на третман со употреба на аронија. Исто така, служи како холеретичен агенс, ја подобрува интестиналната подвижност и ги ублажува спазмите. Бобинките од растението произведуваат фиксирачки ефект и затоа се индицирани за третман на дијареа и варење.

Рецепт за избалансиран витамински чај за зголемување на апетитот, подобрување на функцијата на црниот дроб и жолчното кесе

Истурете ги сувите аронија, црните рибизли и шипките земени во еднакви делови во врела вода и ставете ги во водена бања 10 минути. Подготвената течност тргнете ја од оган, малку изладете и пијте наместо чај со шеќер или мед како залак. Можете да подготвите таков пијалок користејќи термос со стаклена колба, внесувајќи го составот 4 часа.

Придобивки за ендокрините жлезди

Плодовите на аронија имаат корисен ефект врз функционирањето на ендокриниот систем, обезбедувајќи стабилизирачки ефект. Тие се особено корисни за подобрување на здравјето на тироидната жлезда.

Рецепт за третман на хипертрофија на тироидната жлезда

Мелете свежо овошје од роуан со шеќер во тежински сооднос од 1:2, земете 1 лажиче. три пати на ден 30 минути пред оброците.

Рецепт за тинктура за третман на болести на тироидната жлезда

Соединение:
Свежи аронија - 1 чаша
Алкохол - 0,5 l
Мед - 2 лажици. л.

Апликација:
За подготовка на производот, свежите бобинки од аронија треба темелно да се смачкаат и да се стават во стаклена тегла од 1 литар. Додадете алкохол во овошјето, протресете и ставете го на ладно и темно место 30 дена. По наведениот период, течноста мора да се филтрира, да се додаде мед и да се остави да кисна уште 2-3 дена.

Рецепт за инфузија за дијабетес

Измијте ги свежите бобинки од аронија, претворете ги во пире, земете 1 лажица масло. л. и оставете да отстои 30 минути во чаша врела вода. Процедете ја течноста и конзумирајте 2-3 лажици. л. три пати на ден.

Употребата на аронија за време на бременоста

Конзумирањето на умерени количини на аронија за време на бременоста носи значителни придобивки за идната мајка. Го обезбедува телото со микроелементи и витамини неопходни за надминување на токсикозата и го штити бебето од ризикот од патологии во формирањето на нервниот систем и други вродени дефекти. Високата антиоксидантна активност на бобинките ги штити клетките од нарушувања за време на нивниот раст, развој и диференцијација, а исто така промовира реставрација на оштетените делови на ДНК.

Во случај на алергии или нетолеранција на витамински комплекси за бремени и доилки, плодовите од аронија во голема мера можат да ги заменат (особено во комбинација со производи од шипка и црна рибизла).

Контраиндикации

Бобинките од аронија се моќен лек дури и кога едноставно се јадат. Контраиндикации за употреба на аронија мора строго да се почитуваат за да се избегне развој на патолошки несакани ефекти:

• зголемена киселост на желудечниот сок;
• пептични улкуси на гастроинтестиналниот тракт;
• високи стапки на згрутчување на крвта;
• тромбофлебитис;
• хипотензија;
• алергии, индивидуална нетолеранција.

Не треба да давате бобинки од аронија на деца под 2-годишна возраст.

Видео: Сè за својствата на аронија во програмата „За најважното нешто“

Запознавањето на човекот со аронија се случило во далечниот среден век, а врвот на нејзината популарност како украсно растение се случил во 18-20 век. Оваа неверојатна грмушка, висока до 2-3 метри, ги украсуваше најпрекрасните градини, привлекувајќи ги погледите со бели пролетни цветови, луксузно летно зеленило и плодови од антрацит наспроти позадината на црвените есенски лисја.

Само во втората половина на 20 век, аронија беше ценета од билкарите, но прво беше создадена најдобрата сорта - аронија со големи плодови или аронија Мичурина. Отпорното на мраз, продуктивно и уште поубаво растение беше резултат на селекцијата под раката на големиот руски научник Иван Мичурин.

Крв вкусот на бобинки е заслуга на танините вклучени во неговиот состав. И високата содржина на гликоза, фруктоза и сорбитол им ја дава на бобинките саканата сладост, балансирајќи ја киселоста. Не е шега - околу 10% од соединенијата имаат сладок вкус! Тие отвораат широки можности за кулинарски експерименти со аронија - џем, мармалад, компоти, желе десерти, захаросани плодови и домашно вино.

Сепак, многу од нашите вкусни рецепти без топлина го зачувуваат импресивното богатство на корисни хранливи материи кои се наоѓаат во свежиот црн рован. Бор, железо, флуор, бакар, манган и молибден - заедно со пристојна листа на витамини, меѓу кои витаминот П е лидер, а содржи и бета-каротин, витамини А, Ц, Е, ПП и групата Б.

Исклучителна предност на аронија првично се смета за високата содржина на антоцијани пигменти, чија количина кај зрелите плодови надминува 6%.

Од ова видео ќе дознаете кои корисни материи ги содржи аронијата и другите темни бобинки.

Аронија: лековити својства

Не е изненадувачки што извонредниот руски одгледувач беше заинтересиран за курва, слатка и кисела бобинка. Дури и современите истражувачи на натуропатија во Западна Европа имаат големи надежи за аронија - како дел од потрагата по лекови против рак и нови шеми за превенција од рак.

Како и да е - прво прво.

Лековитите својства на аронија: преглед

За човечкото тело, лековитите својства на аронија се прошируваат на најважните области на здравјето:

• Системски антиканцероген ефект - супресија на растот на туморските клетки;
• Заштита на васкуларниот ѕид на големите садови од губење на еластичноста;
• Одржување на капиларниот проток на крв со намалување на капиларната пропустливост и кршливост;
• Поддржува правилно функционирање на бубрезите;
• Подобрување на хематопоезата;
• Стимулација на апетит;
• Усогласување.

Во народната медицина се користат два надземни дела од растението - плодови и лисја. Овошјето може брзо да се замрзне и суши без значително губење на својствата.

Од 1961 година, аронија е вклучена во официјалната листа на лековити растенија. За третман и превенција, рецептите со аронија најчесто се препорачуваат за следните состојби:

• Атеросклероза на срцеви садови;
• Ревматизам - акутен и хроничен;
• Проблеми со видот;
• Намален имунитет;
• Хронични заболувања на бронхопулмоналниот систем;
• Хормонални нарушувања, вклучително и оние на тироидната жлезда;
• Некои заразни патологии (шарлах, мали сипаници, тифус).

Аронија: контраиндикации

Повеќе од половина век, натуропатите ги проучуваат лековитите својства на аронија. Контраиндикации за неговата употреба се исто така добро познати.

Еве список на услови во кои аронија треба да се користи со голема претпазливост:

• Хипотензија (низок крвен притисок, за мажи - 100/80, за жени 90/60);
• со висока киселост;
• Тенденција за тромбоза;

Аронија: најефикасните рецепти

• На: подгответе 100 мл свежо цедени сокови од моркови, лимон и аронија, измешајте ги и испијте ги после јадење во три дози - на денот кога ќе се појават првите симптоми на настинка.
• За време на епидемија на грип: користиме магичен ликер направен од листови од аронија и цреша. Состав на алкохол: 100 парчиња листови од аронија и цреша, шеќер (700 g), лимонска киселина (2 лажички), вотка (400 ml) и 1 литар чиста вода. Листовите и бобинките сомелете ги во блендер и додадете вода. Оставете го да зоврие на шпоретот, оставете го да врие 10 минути - на тивок оган. Додадете шеќер, лимонска киселина и вратете го на тивок оган уште 20 минути. Оставете го готовиот раствор да се излади, додадете вотка, истурете во шишиња и чувајте го на ладно и темно место. За време на епидемија на грип земаме 30 ml дневно.
• Мигрена, вклучително и кај жените: цедиме сок од свежи бобинки кои ги пиеме на празен стомак во количина од 30-50 мл пред три главни оброци. Во зима, сокот го заменуваме со инфузија од врела вода. Навечер, 3 супени лажици сушени бобинки издинстајте ги во ½ литар врела вода, оставете да отстојат преку ноќ и испијте ги на ист начин како сокот.
• Запек (постојана или склоност кон): Ние користиме композитна мешавина од сушени суровини. Во сооднос 1:6:4 комбинираме аронија, птичја цреша и боровинки. Истурете 200 ml врела вода во 1 лажица масло. лажица од смесата и оставете 5 минути. Процедете ја и пијте ја инфузијата 4-5 пати во текот на денот на празен стомак (20-30 минути пред оброците).
• На атеросклероза и дифузна гушавосткористете мешавина од бобинки и шеќер во сооднос 1:1. Состојките сомелете ги во блендер или мелница за месо - како обична подготовка за зимата. Просечна дневна доза: 1 лажичка од смесата 3 пати на ден на празен стомак. Терапијата се спроведува во интермитентни курсеви кои траат 2 недели со паузи од 2 месеци.
• За дифузна гушавост и дијабетес мелитус: пијте 50-100 мл сок од аронија 3 пати на ден пред или после јадење (во зависност од присуството на стомачни проблеми: запомнете дека аронија ја зголемува киселоста!). Текот на терапијата не е повеќе од 3 недели, по што правиме пауза од 1-2 месеци.
• Друг рецепт за атеросклерозавклучува аронија, дива јагода и црвено овошје. Сомелете еднакви количини овошје и измешајте. Истурете 2 лажици од смесата во 500 ml вода и испратете ја да врие во водена бања 10 минути. Процедете ја смесата и разредете со зовриена вода до првобитниот волумен. Дозирање - половина чаша инфузија 4 пати на ден. Времетраењето на курсот не е повеќе од 1 месец.

Аронија chokeberry, исто така познат како chokeberry, – Ова е грмушка или дрво со ароматични слатки и кисели бобинки, кои се исклучително корисни во нивните својства.

Аронија, и покрај неговите неверојатни корисни својства, стекна широка популарност релативно неодамна, само пред околу сто години, а растението му го должи тоа на големиот руски одгледувач Иван Мичурин. Оваа статија ќе ви каже што е аронија, неговите лековити својства и контраиндикации.

Дали знаеше? Латинското име за аронија е aronia melanocarpa, буквално преведено како „здрава црна бобинка“.

Хемиски состав и калориска содржина на бобинки од аронија

Аронијата содржи: природни шеќери (гликоза, сахароза, фруктоза), пектин и танини, јаболкова, фолна и други органски киселини, токофероли, филохинон, пиродоксин, ниацин, тиамин, антоцијани, флавоноиди, сорбитол, рутин, амигдалин, кумарини и други.

Витаминскиот комплекс на оваа неверојатна бобинка е исто така претставен во сета своја разновидност. Ете го аскорбинска киселина (витамин Ц), цитрин (витамин П), витамини А (бета-каротен), ниацин (витамин Б3 или PP), витамини Е, Б1, Б2, Б6, Ц, К.

Меѓу минералните компоненти со кои е особено богата аронија, пред се вреди да се запамети јод, железо, бор, калциум, манган, флуор, бакар, молибден.

Дали знаеше? Во аронијата има значително повеќе органски киселини отколку во црвените рибизли, малини, јагоди и мандарини. Количината на витамин П во ова растение е дваесет пати поголема од онаа на јаболката и портокалот и двапати поголема од онаа на овошјето од црна рибизла. Цариградско грозде, малини и јагоди содржат четири пати помалку јод од аронија. Но, има повеќе бета-каротин во бобинките од црвениот роуан.

Придобивките од аронија за организмот

Лековитите својства на аронија се детерминирани од огромното количество на биолошки активни материи кои по самата природа се избалансирани во плодот на аронија.

Плодовите на аронија се широко користени и во традиционалната и во народната медицина. за третман и превенција на атеросклероза и хипертензија.

Бобинките и сокот од аронија имаат својства ублажување на грчеви, проширување на крвните садови, запирање и враќање на крвта.Поради овие квалитети, индицирана е употреба на бобинки за зрачење и крварење, васкуларни заболувања, особено со зголемена пропустливост и кршливост на ѕидовите на крвните садови - за подобрување на нивната еластичност, како и за гастритис.

Пектините, кои се дел од аронија, помагаат да се отстранат радиоактивните материи, тешките метали и штетните бактерии од телото; Пектините ја подобруваат активноста на цревата и бубрезите, а имаат и добро жолчно и диуретично дејство.

Аронијата, која се јаде како храна, може да го намали нивото на лошиот холестерол и да го стабилизира крвниот притисок. Земањето аронија покажува добар ефект за ревматизам и разни видови алергии.

Третманот со аронија е индициран за луѓе кои страдаат од нарушувања на ендокриниот систем, бидејќи големата количина на јод во сокот од аронија е навистина непроценлив квалитет за дисфункција на тироидната жлезда.

Покрај тоа, аронијата помага во подобрување на функцијата на црниот дроб и регулирање на дигестивниот систем, особено со ниска киселост.

Изненадувачки е што аронија лекува (се разбира, како адјуванс) дури и болести како што се мали сипаници, тифус и шарлах и оштетување на капиларите кај дијабетес мелитус се исто така индикација за конзумирање на оваа бобинка.

Дури и апсолутно здрава личност може да има корист од јадењето овошје и сок од аронија, бидејќи го подобрува апетитот и општата благосостојба, а го зајакнува и имунолошкиот систем.

Придобивките од аронија за време на бременоста

Аронија е корисна за жените за време на бременоста, пред сè, затоа што во оваа фаза на телото на идната мајка особено му треба постојано надополнување на витамини и микроелементи. Се разбира, многу е подобро што изворот на таквите корисни материи не се апчиња со сомнително потекло, туку природни производи.

Како што беше кажано, аронија има својства го спречува развојот на анемија, ги зајакнува крвните садови, го стабилизира крвниот притисок, ја подобрува функцијата на црниот дроб и помага во зајакнувањето на имунолошкиот систем воопшто.Јадењето на оваа бобинка може да биде многу корисно за стресната состојба во која се наоѓа женското тело за време на бременоста.

Покрај тоа, благотворното дејство што аронија го има врз дигестивниот систем ќе помогне да се ослободите од непријатните напади на токсикоза, да спречите металоиди, запек и други негативни појави кои се целосно непожелни за време на бременоста.

Важно! Пред да консумирате аронија за време на бременоста, неопходно е да се консултирате со вашиот лекар.

Ако земањето аронија за време на бременоста беше успешно, најверојатно не треба да се прекине по раѓањето на детето - до крајот на доењето, бидејќи во овој период корисните својства на аронија, заедно со мајчиното млеко, ќе се пренесат на бебето. подобрување на функционирањето на неговиот дигестивен систем и цревата, како и зајакнување на имунолошкиот систем.

Рецепти за традиционална медицина: третман на болести со аронија

Придобивките од аронија се поврзани првенствено со неговите плодови, но лисјата, па дури и кората на растението, исто така, имаат лековити својства.

Витамински чај

Вкусно витамински пијалокможе да се подготви од плодовите или листовите на аронија, или од двете во исто време. Суровините за чај можете сами да ги подготвите, но доколку тоа не е можно, секогаш можете да отидете во аптека или да побарате билкари на пазарот.

Неколку лажици овошје (или листови, или мешавина од овошје и лисја) аронија - во зависност од вкусовите - се ставаат во 0,5 литри прочистена вода на температура од 70 степени и се оставаат најмалку 10 минути, или уште подобро. , половина час.

Во чајот можете да додадете лисја и сушени бобинки од други овошни растенија - малини, цреши или рибизли.

Специјален шик - готвач витамински чај со додаден сок од аронија.За да го направите ова, водата се меша со сок во сооднос 5:1, се доведува до вриење, црн чај (по вкус), шеќер и цимет се додаваат во готовата смеса. Пијалокот се внесува и се филтрира, по што е подготвен за пиење.

Сок од аронија

Сокот од аронија може да се конзумира свеж или подготвен за зимата: многу е корисно редовно да се користи при нарушувања на крвниот притисок, атеросклероза, дијареа, уролитијаза итн.

За непосредна консумација на сок Бобинките од аронија внимателно се сортираат, се дробат и се мешаат со шеќер по вкус.

Да подготви сок за подоцна складирање, прво треба да се измијат плодовите, па да се исушат и сортираат.

Потоа бобинките се ставаат во емајлиран сад, таму се додава вода со брзина од 100 g на 1 кг овошје, добиената мешавина се крчка на тивок оган околу половина час. Температурата на бобинки не треба да биде поголема од 60 ° C, ова ќе ги зачува сите корисни својства на роуан.

По време, масата мора да се излади, да се победи со блендер, да се цеди (на пример, преку газа) и да се додаде шеќер или мед по вкус. Овој сок се чува на суво, темно место и се зема половина час пред јадење, 0,5 чаши 2-3 пати на ден.

Доколку се планира чување на сок за зима, Подготвените бобинки треба да се испасираат и да се исцеди сокот од нив (преку газа или ленена кеса). Во преостанатата пулпа се додава вода во сооднос 10:1, по еден час повторно се цеди и се меша со претходно исцедениот сок (постапката може да се повторува неколку пати, цело време со намалување на количината на вода).

Готовиот пијалок се истура во чисти, суви тегли или шишиња (околу 3-4 см треба да останат до врвот) и се стерилизираат 10-15 минути (во зависност од волуменот на садот).Потоа шишињата се затвораат со тапи, а теглите со капаци. Плута мора да биде врзана со јаже и, по ладењето, да се запечати со полнење со парафин.

Кога се консумира, во сокот можете да додадете шеќер или мед по желба. Многу е вкусно да се меша со сок од црна рибизла или инфузија од шипинка.

Сокот од аронија, покрај за внатрешна употреба, се користи и како средство против изгореници за лекување на погодените области на кожата.

Општо зајакнувачки пијалок

На база на аронија можете да подготвите и безброј количини ресторативни витамински пијалоци.Рецептите зависат само од достапните состојки, вашиот сопствен вкус и имагинација.

Како пример, можеме да ја понудиме оваа опција: Исецкајте неколку свежи сливи и пар јаболка, додадете 100 гр овошје од аронија, измешајте, налејте 1 литар вода, додадете листови рибизла, малина, цреша, оставете да зоврие, процедете.Додадете шеќер по вкус. Послужете ги топли или изладени.

Свежите бобинки може да се заменат со замрзнати или сушени.

Аронија служи и како суровина за готвење разни ликери и алкохолни тинктури, кои во мали дози имаат и општо зајакнувачки ефект. Покрај тоа, висококвалитетната тинктура од аронија има такви корисни својства како што се олеснување на отокот, олеснување на болката, подобрување на апетитот и нормализирање на варењето.

Важно! Злоупотребата на алкохолни тинктури од аронија доведува до сериозни симптоми на повлекување, главоболки и зголемен пулс. Затоа, таквите пијалоци како лек треба да се земаат не повеќе од една кафена лажичка. Предозирањето е особено опасно за постарите луѓе поради зголемениот ризик од мозочен и срцев удар.

Превенција на атеросклероза

За да се спречи васкуларна атеросклероза, се препорачува да се консумира лушпа од кора од аронија. За да го подготвите напитокот, внимателно отстранете ја кората од дрвото, сомелете ја така што ќе ја поминете низ машина за мелење месо или со блендирање, исушете ја и повторно сомелете ја.

За 0,5 литри вода се земаат 5 полни (натрупани) лажици од вака подготвената кора, се вари два часа, се остава да се излади, се цеди. Треба да ја земате оваа лушпа три пати на ден пред јадење, 20-30 mg.

За хипертензија

За хипертензија, се препорачува да се земе лушпа од плодови од аронија, 0,5 чаши 3-4 пати.

Исто така, добро е да се јаде 100 гр сушено овошје од црна рибизла дневно, мелено со мала количина шеќер и лимонска киселина.

Аронија се користи за лекување на хипертензија и како дел од инфузии од лековити билки. На пример, Коренот Scutellaria, листовите од малиот бериќет, билката младеж и плодовите на аронија се мешаат во сооднос 4:3:2:1, се прелива со мала количина на вода, се вари неколку минути, се лади и се зема пред јадење, 0,5 чаши 3 - 4 пати на ден.

Слично на тоа, можете да пијалак во еднакви делови плодови и цветови од глог, лисја од пеперминт, цвеќиња од арника и плодови од аронија.

Друга лушпа за третман на хипертензија подготвено од аронија, моркови, анасон, корен од валеријана, билка од конска опашка, сини цветови од пченкарно цвеќе, плодови од глог, корени од череп. Сооднос 3:2:2:3:2:2:3:3. Смесата се прелива со врела вода (20 g билки на 200 ml вода), се загрева во водена бања половина час, се внесува и се филтрира.Лушпата се разредува со еден дел од зовриена вода и се зема 3 пати на ден, 0,3 лажици.

Исто така аронија се приготвува со мембрани од орев (последниве се динстаат во топла вода 40 минути, по што сличен дел од овошјето од аронија се додава во супата, смесата се доведува до вриење и се впива неколку часа.Потоа се филтрира и се зема 0,5 чаши (во чорбата можете да додадете сок од лимон).

Важно! Предозирањето со аронија за хипертензија може да биде опасно поради критичното намалување на крвниот притисок. Овошјето треба да го консумирате со брзина од не повеќе од 3-4 лажици сок одеднаш и не повеќе од половина чаша неделно.

За анемија (анемија)

Напитокот започнува да се зема од првиот ден од менструалниот циклус и продолжува да се пие една недела по завршувањето на менструацијата.

За да се подобри ефектот, инфузијата се менува со инфузија од билка од равнец(2,5 лажици на 1 литар врела вода - приготвена на сличен начин). На крајот на циклусот, инфузии од овошје и билки се мешаат во сооднос 3:2 и се пијат 3-4 пати на ден половина час пред оброците, по желба може да се додаде мед во пијалокот.

Можете исто така да наизменично земате инфузија од овошје со јадење на самите плодови - сушено или свежо.

Набавка на суровини од аронија

Бобинките од аронија почнуваат да поцрнуваат во август, но тие треба да се соберат многу подоцна, бидејќи бобинките ги добиваат своите целосни корисни својства до крајот на есента, буквално пред почетокот на мразот. За да ја одредите подготвеноста на бобинката, треба лесно да притиснете на неа. Ако плодот дава темно црвен сок, – време е за берба.

Бобинките може да се берат рачно или да се исечат.Свежо набраните бобинки, сместени во корпи или кутии, може да се чуваат на ладно место неколку дена, иако подобро е, се разбира, веднаш да се користат за сушење или замрзнување.

Потребно е да ги исушите плодовите така што ќе ги размачкате на хоризонтална површина во еден слој.. Можете да го забрзате процесот со сушење или печка, но температурата не треба да биде повисока од 60 °C.

По целосно сушење, бобинки се ставаат во хартиени кеси и се чуваат во сува просторија. Плодовите можат да ги задржат своите корисни својства една или две години. Истото важи и за листовите од аронија.

Плодовите од аронија може да се чуваат без замрзнување, но собната температура не треба да надминува 1 °C и да остане константна.Подрумот е идеален за оваа намена, бобинките можат да лежат во него до следната пролет.

Контраиндикации и штета од аронија

Како и секое лековито растение со изразен ефект, аронијата има одредени контраиндикации за употреба. Сосема очекувано е дека, бидејќи бобинката има својство на зголемување на киселоста, намалување на крвниот притисок и подобрување на згрутчувањето на крвта, аронијата не треба да ја консумираат хипотензивните луѓе, луѓето склони кон тромбоза и тромбофлебитис или оние со зголемена коагулација на крвта. Исто така, аронијата е контраиндицирана во случај на висока киселост, чир на желудникот и дуоденумот.

Ако ги земеме предвид споменатите мерки на претпазливост, можеме со сигурност да кажеме дека редовното консумирање на аронија има најповолно влијание врз човечкото тело.

Плодовите на ова растение имаат пријатен вкус и можат да се користат на различни начини, освен свежи. Разновидноста на начини за подготовка на аронија ќе му овозможи на секој да го избере јадењето во кое аронија најдобро ќе го открие својот вкус и уникатните корисни својства.

Дали овој напис беше корисен?

Ви благодариме за вашето мислење!

Напишете во коментар на кои прашања не сте добиле одговор, ние дефинитивно ќе одговориме!

1122 веќе пати
помогна