Начнём с печальной истины: единственный работающий способ избежать похмелья - не напиваться. Но мы понимаем, что уже поздно. Поэтому сначала экстренная помощь для борьбы с похмельем, а потом - советы на будущее.

Как избавиться от похмелья

Похмелье - это, по сути, отравление. Травимся мы продуктами распада этанола, и эти продукты уже находятся у нас в крови, поэтому лихорадит весь организм, а не только желудок. К сожалению, чтобы вывести ацетальдегид (основной яд, оставшийся после бурного вечера) нужно время. Нет средств, которые снимут похмелье «как рукой», но мы можем облегчить симптомы.

У этанола есть мочегонный эффект, то есть он выводит жидкость из организма. Без воды тело медленнее избавляется от продуктов распада этанола, то есть похмелье длится дольше. При любом отравлении надо много пить мелкими глотками, при похмелье надо делать так же.

Мы понимаем, что это трудно, но надо постараться, после второй чашки чая дело пойдёт лучше. Пить лучше всего растворы для регидратации (из аптеки, например) или минеральную воду. Но если они не лезут, начните со сладкого чая или томатного сока или даже рассола. А вот кофе не поможет.

Попробуйте чай с мёдом

Нет стопроцентных доказательств того, что мёд поможетHangover treatment , но с этими средствами от похмелья всегда так: никогда не знаешь, от чего станет легче. Если нет аллергии, мёд - неплохое натуральное средство с массой .

Пейте сорбенты

Кишечные сорбенты надо было пить, конечно, до похмелья, но выводить из организма яды надо всеми доступными способами. Лучше отдавать предпочтение не старому доброму углю, а современным средствам, потому что проглотить 10–20 таблеток угля с похмелья - сомнительное счастье.

Пейте фруктовые соки и бульоны

Это не универсальное лечение, но такое жидкое питание помогает облегчить неприятные симптомы, а фруктоза из сока даёт энергию.

Выпейте специальный напиток

Если рядом есть человек, который может помочь, вручите ему и попросите приготовить. Когда трясёт, не до того, чтобы смешивать соки со специями. Зато напиток, поднесённый заботливыми руками, быстро поставит на ноги.

atkritka.com

Новая доза алкоголя - это дополнительная нагрузка. В организме и так полно продуктов распада алкоголя, пиво или другие напитки только добавят сложностей.

Когда подействует алкоголь, вам покажется, что стало легче. Но алкоголь «на старые дрожжи» быстро перерабатывается, потому что печень уже выделила множество ферментов для расщепления прошлой порции. Так что отравление станет сильнее.

Спите

Обычное похмелье проходит за 24 часа. Их надо просто пережить. Удобнее всего это делать во сне.

Примите обезболивающее

Если голова раскалывается так, что не получается даже спать, выпейте обезболивающееHangover cures . Да, парацетамол и ибупрофен плохо влияют на желудок и печень, которым и так плохо. Но что поделать, иногда приходится делать сложный выбор. Но используйте только те лекарства, которые уже пробовали когда-то: вы должны быть уверены, что у вас с ними нормальные отношения.

Прогуляйтесь

Хотя бы по дому. Движение помогает отвлечься, а на свежем воздухе легче выводить из крови продукты распада с дыханием.

Что делать, когда с похмелья очень плохо

Алкогольное отравление может привести не только к мучительному утру. Иногда оно провоцирует более серьёзные состояния, вплоть до инсульта или . Поэтому обращайтесь за неотложной помощью, если вы заметилиHangovers :

1. Сильную головную боль.
2. Боль за грудиной, которая может отдавать в левую руку.
3. Частое сердцебиение.
4. Бледность вплоть до синевы.
5. Понижение температуры тела.
6. Рвоту, которая не останавливается и не даёт пить (всё сразу выходит обратно).
7. Спутанность сознания (трудно отвечать на вопросы, непонятно, где вы находитесь).

Итак, вы уже можете держать голову прямо. Пора сделать усилие и добраться до зеркала, испугаться и заняться собой.

1. Выпейте ещё стакан. Воды, просто воды. Во-первых, ещё не всё похмелье прошло. Во-вторых, вы вот так плохо выглядите именно потому, что коже не хватает этой самой воды. Вперёд.
2. Умойтесь и побрейтесь. Особенно если после возвращения домой у вас не было сил или проблемы с координацией не дали провести гигиенические процедуры.
3. Примите ванну. Полежать 20 минут в тёплой ванне с морской солью - бесценно.
4. Сделайте маску из овсянки или используйте готовый скраб. Нужно удалить мёртвые клетки кожи и немного усилить кровообращение.
5. Сделайте компресс из зелёного чая. Пакетики заваренного чая - хорошее средство от .
6. Сделайте лёгкий макияж. Ключевое слово - лёгкий. Тон лица выравнивайте прозрачными средствами, никакого скульптурирования. Для макияжа глаз хватит туши, для губ - блеска.

Свежий алкогольный запах ещё можно спрятать обычной чисткой зубов и тщательным полосканием рта. Даже простая жвачка и чашка крепкого кофе очистят рот и уберут запах спирта.

Перегар, который вызывают продукты распада этанола, так просто не сдаётся, потому что эти самые продукты выделяет всё тело сразу. Чистить зубы всё равно придётся, но этого мало, нужно предпринять кое-что ещё:

1. Пить чистую воду. Большое количество воды вызывает мочегонный эффект, а вместе с мочой продукты распада алкоголя выйдут из организма. Заодно уменьшится и неприятный запах. По сути, мы промываемся.
2. Принять душ. С кожи надо смыть всё то, что уже выделилось с потом.
3. Позавтракать белковой пищей: мясом, яйцами, нежирным творогом. Это поможет печени быстрее переработать остатки этанола.
4. Завтрак должен быть с острыми пряностями. Даже небольшое ускорение обменных процессов, которое вызовут специи, сократит время «выветривания» перегара из тела.
5. Используйте лекарства с янтарной кислотой. Многие средства от похмелья содержат этот компонент. И хотя от собственно неприятных ощущений он мало поможет, всё же с запахом станет полегче.

Что делать, чтобы похмелье не повторилось

Скорее всего, сейчас вы готовы поклясться, что больше никогда и ни за что. Но ведь в прошлый раз было то же самое. Поэтому, когда придёте в себя, просто изучите тему и ответственнее относитесь к тому, что, когда и как пьёте.

Алкоголь смертельно опасен, особенно если это поддельный алкоголь. Отравление метиловым спиртом, который невозможно обнаружить в бутылке подручными методами, ежегодно приводит к десяткам смертей. Когда покупаете алкоголь, всегда смотрите на:

1. Место покупки. Никаких сомнительных ларьков и доставки через такси.
2. Цену. Хорошие напитки не могут стоить дёшево. Лучше потерять деньги, чем здоровье.
3. Упаковку. Плотно закрытая пробка, горлышко с дозатором, хорошая бумага для этикетки - это признаки качественного алкоголя. У многих производителей можно изучить упаковку на сайте, чтобы сравнить её с тем, что продаётся в магазине.
4. Акцизную марку. Проверить настоящий алкоголь с помощью цифр на марке можно с помощью специального сервиса .

Любое похмелье начинается задолго до того, как вы выпьете первую рюмку. Чтобы не употребить лишнего и не раскаиваться, нужно провести праздничную подготовку организма к алкогольным потрясениям:

1. Размяться перед вечеринкой. Например, сделать зарядку или зайти в спортзал. Упражнения помогают бороться с действием алкоголя.
2. Плотно поесть. Жирная пища препятствует всасыванию алкоголя в кровь.
3. Выпить препараты, которые помогут переработать алкоголь. Это кишечные сорбенты вроде активированного угля (современные аналоги работают не хуже, а пить их надо меньше) и сухие дрожжи, которые помогают расщеплять спирт.

Пока вы пьёте, у вас уже есть шанс сделать симптомы похмелья слабее. Вопрос в том, как пить:

1. Не забывайте закусывать и выбирайте питательную пищу.
2. Пейте не только алкоголь, но и соки и воду. Похмельная боль появляется из-за обезвоживания, так что пропитывайте клетки жидкостью. Только никакой газировки: пузырьки усилят опьянение. Это относится и к самим алкогольным напиткам. Так что не налегайте на шампанское.
3. Не смешивайте напитки. На самом деле неважно, сколько разных видов алкоголя мы смешали и что пили сначала, а что потом. На наше состояние влияет только общее количество алкоголя, но из-за разницы в крепости и вкусах легко запутаться в ощущениях и перебрать.
4. Танцуйте. Не умеете? Отправляйтесь погулять. Главное - больше двигаться, чтобы немного протрезветь или хотя бы проконтролировать себя: если ноги не держат и стены шатаются, то вам точно хватит.

Как устранить симптоматику похмелья без использования алкоголя? Это вопрос, который возникает наутро у каждого человека после весёлого и бурного застолья. Сильная боль в голове, сухость в ротовой полости, отказ желудка полноценно работать, полное бессилие организма – это симптомы, которые способны прямо указать на процесс алкогольной интоксикации, которая в простонародье именуется похмельем.

Почему приятный отдых с использованием алкогольных напитков наутро для некоторых людей начинает превращаться в страшную муку с сильными болями в голове, тошнотой, а иногда и рвотными позывами?

Виной этому может стать ацетальдегид – это конечный результат после переработки организмом человека этилового спирта.

Именно он способен безжалостно воздействовать на печень, почки, сердце, мозг, а также обуславливает отравление всего организма с последующим развитием похмелья с утра и вызывает особое сопротивление: печень начинает активно защищаться и в организме происходит некоторый процесс канализации, который может переработать алкоголь в воду либо безопасную уксусную кислоту. У большого количества людей такой процесс защиты оказывается на низком уровне, что вынуждает их страдать лишь от одного запаха либо вида алкогольных напитков. Как же устранить похмелье в домашних условиях?

Одной из самых распространенных методик, которая направлена на устранение похмельного синдрома, что может стать так называемым продолжением вчерашнего застолья – это повторное употребление алкогольной продукции. Как в таком случае принято говорить – клин клином вышибают. Так и есть, 100 грамм водки либо просто холодное пиво с утра может существенно облегчить тягостное состояние. Но круг начинает замыкаться, ведь процесс лечения похмелья становится началом нового застолья, что на следующий день может привести к новому прогрессированию похмельного синдрома. Так начинается большое количество запоев у зависящих от алкогольной продукции людей.

Может ли кофе побеждать симптоматику запоя?

Некоторые люди, которые любят проводить ночь с алкогольными напитками, предпочитают избавляться от похмельного синдрома, принимая ванны либо осуществляя поход в баню . Но для сердца, которое в это время вынуждено из-за алкогольной интоксикации совершать повышенную работу и принимать на себя большие нагрузки, данный способ избавления становится новым испытанием, которое в несколько раз способно ухудшить состояние организма.

Горячий кофе и чай с похмелья употреблять категорически запрещено, так как такие средства способны лишь усилить сердцебиение и сухость в полости рта. Ко всему прочему, чай способен усилить опьянение, вызывая при этом в желудке сильный процесс брожения. Также во время периода восстановления нужно отказаться от курения, которое сопровождаются дополнительным сужением стенок кровяных сосудов, а также увеличивает общие нагрузки на сердце.

Как снять похмелье при помощи крепкого сна

Как снять похмелье в домашних условиях? Самым главным условием считается хорошенько выспаться, дав таким способом, организму временную фору на процесс восстановления сил и нормализации функционирования всех органов. При всём этом спать стоит до того времени, пока вы не почувствуете себя полностью отдохнувшим и выспавшимся. Организм, который принял в себя не так давно большой объём алкогольных напитков, в это время осуществляет активную борьбу с последствиями общей интоксикации.

Свежий воздух

1. Также отравленным органам, которые впитали в себя очень большой объём алкоголя, стоит дать порцию свежего воздуха. Больному стоит как минимум проветрить квартиру и открыть окно, а как максимум – выйти из дома и дойти до ближайшего от вас парка и сквера, ведь при вентиляции легких будет происходить процесс улучшения обменных функций, а также устранится весь неприятный запах из полости рта. Если вы очень хотите хорошо выспаться, то, кончено же, будет намного лучше, если вы останетесь в доме и поспите.
2. Лечение при помощи душа. Одной из действующих методик станет использование бодрящего душа после процесса возлияния. Вода, которая будет комнатной температуры, поможет устранить с поверхности кожных покровов все выделяющиеся совместно с потом токсичные вещества. Чистая поверхность кожных покровов будет намного быстрее впитывать чистый воздух, который поможет организму за короткий срок устранить все похмельные синдромы.

Регулярное питьё

Что стоит пить с похмелья? Специалисты советуют употреблять слабый чай, который обладает особой эффективностью, если будет совмещён с лимоном, ромашкой, корой ивы, имбирём и мятой. Это поможет облегчить общее состояние, также в этом случае поможет кефир и молоко, но лишь при условии, что они будут употребляться в малой дозе. В противном случае к данным проблемам и трудностям могут также приплюсоваться и проблемы с желудочно-кишечным трактом и пищеварением. Обильное питьё считается естественной капельницей для всего ослабленного организма пациента. Она богата минералами, а также органическими веществами.

Наилучшим мочегонным препаратом и совместно с этим вкусным продуктом станет мякоть арбуза, которая быстро устранит слабость и симптоматику интоксикации всего организма.

Алкогольное отравление также можно устранить при помощи стакана воды с разведёнными в ней предварительно 6 каплями нашатырного спирта. Популярным препаратом для устранения симптоматики передозировки алкоголем является пищевая сода. Она – составная часть большого количества растворов, действие которых направлено на процесс устранения симптоматики интоксикации.

Как побороть похмелье быстро и без алкоголя?

Устранить похмельное состояние можно , если утром съесть яичницу, которая содержит в себе большое количество аминокислот и белков, либо борщ. Именно такой метод лечения восстановит процесс нормальной работы печени, которая считается естественным фильтром человеческого организма.

В некоторых случаях, если человек чувствует себя совсем плохо, то лучше всего вызвать рвоту, которая поможет вывести все лишние алкогольные вещества. В это время эффективно помогает настойка из травы копытня европейского. Чтобы комплексно очистить организм больного человека, стоит также воспользоваться специальной клизмой на основе ромашки. После устранения из желудка всех вредных веществ стоит использовать свекольный сок, который будет разбавлен при помощи кипяченой воды. Это положительно скажется на процессе работы и функционирования почек.

Если аппетита нет, то лучше всего употребить небольшое количество фруктов или же овощей. Чудесным и полностью незаменимым в этом случае станет такое блюдо, как окрошка. Данное блюдо сможет взбодрить, а также освежить, со временем восстанавливая силы организма. В состоянии похмелья запрещено использовать консервы и какие-либо копчёные продукты, которые оказывают негативное воздействие на печень. Пищу нужно запивать отваром из шиповника.

Как облегчить похмелье в домашних условиях?

Есть большое количество способов и народных рецептов, которые помогут облегчить состояние организма в тяжкое для него утро. Довольно результативными в этом случае станут семена кардамона . Две горошины такого растения, употребляемые регулярно и каждый день, помогут восстановить потерянную энергию и силы.

Неплохим лекарственным средством станут бананы, которые включают в свой состав большое количество магния и калия, они просто необходимы для поддержания организма в этот промежуток времени.

Сладкий плод способствует нейтрализации воздействия кислот, и устраняет приступы тошноты. Также низкий уровень кальция и магния в организме помогут качественно восполнить: листья шпината, фасоль, зелёный горох, квашеная капуста и картофель.

Хорошее действие оказывают цитрусовые плоды . Особенно для организма станут полезны напитки, которые приготовлены из 125 мл апельсинового сока, 25 г лимона, а также одного яичного белка и одной чайной ложки мёда.

Мёд – это проверенный продукт для лечения почти всех болезней, которые атакуют организм человека, включая похмельный синдром. Конечно же, использовать его стоит при условии отсутствия аллергии и высыпаний на коже, по причине использования данного средства. Суточную дозировку средства в количестве 125 грамм стоит употреблять в течение целого дня и по маленьким порциям.

Что стоит пить после похмелья? За небольшой промежуток времени избавить от похмелья сможет напиток, которой изготовлен из хмеля и мяты. Для его изготовления стоит взять 250 мл кипятка и добавить в него около половины столовой ложки шишек хмеля и листков мяты, настоять средство в течение одного часа. По прошествии двух часов с момента употребления алкогольной продукции его можно применять внутрь.

Как быстро побороть похмелье с помощью лекарств?

Какие таблетки могут качественно помочь с похмелья? Неплохим препаратом для устранения алкогольного отравления считается простой активированный уголь, который будет нейтрализовывать токсины и предотвращать развития интоксикации организма.

Также облегчить общее состояние человека сможет Аспирин. Если у вас нет особых проблем с желудком, ацетилсалициловая кислота (по-другому Аспирин) сможет качественно понизить давление, уменьшит общую отёчность и действенно поможет при развитии похмельного синдрома. Главными свойствами препарата станут:

1. противовоспалительный эффект, который будет направлен на снижение общей температуры тела;
2. обезболивающий эффект, который будет влиять на болевые области мозга;
3. разжижает кровь в кровотоке.

Категорически не стоит использовать Аспирин совместно с алкогольной продукцией , так как результат после такого приёма может быть очень серьёзным. Это могут быть желудочные кровотечения, нарушения формулы крови, развитие разных болезней желудочно-кишечного тракта, а также язвы желудка.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Наша реакция на алкоголь зависит от того, какие гены мы получили в нас-ледство от родителей.

Американские учёные из Университета Северной Каролины отобрали 400 студентов, у которых один из родителей страдал алкогольной зависимостью, а сам студент не имел проблем с алкоголем. Результаты генетического исследования испытуемых показали, что за восприимчивость к алкоголю отвечает ген CYP2E1. Те, у кого он был выявлен, пьянели практически моментально от минимальных доз спиртного. Но оказалось, что организм этих людей быстрее расщепляет спиртное и выводит его. То есть быстро пьянеющие люди алкоголизмом не страдают и спиться не могут. По мнению учёных, этот ген имеют от 10 до 20% людей.

Есть и другая категория людей, которые могут пить, не пьянея, и не страдать от похмелья.

Эта особенность обусловлена генами ADH и ALDH, которые отвечают за усвояемость алкоголя, - рассказывает врач-терапевт высшей квалификационной категории Ольга Александрова . - Если в этих генах отсутствуют мутации, человек редко мучается похмельным синдромом и может выпить довольно много, сохранив при этом разум.

Но бывают случаи, когда эти гены слегка изменены. В таких случаях даже после малых доз алкоголя человека ждёт сильнейший похмельный синдром.

Главное - не путать похмелье с абстинентным синдромом (это состояние присуще тем, кто регулярно употребляет алкоголь в больших дозах). Абстинентный синдром - это одно из проявлений алкогольной зависимости. У людей, регулярно принимающих алкоголь, спиртное со временем встраивается в биохимию обменных процессов. Когда приём алкоголя (уже необходимого организму) прекращается, развивается сильнейшее навязчивое желание выпить.

Похмелье же возникает у людей, пьющих периодически, через несколько часов после употребления алкоголя (чаще утром, после «вчерашнего») как результат отравления организма продуктами переработки этилового спирта. Симптомы похмелья: головная боль, тошнота, сухость во рту, повышение или понижение артериального давления, дрожание рук и общее недомогание.

Недоброе утро

Пейте больше воды . Принято считать, что сухость во рту после спиртного вызвана обезвоживанием организма. Однако это не так. Обезвоживание наступает, когда объём циркулирующей крови в организме слишком мал. А при похмелье жидкости в тканях, наоборот, очень много. Это и провоцирует отёки. Но это не значит, что нужно отказываться от воды: употребление жидкости избавит от головной боли (причина которой - давление отёкших тканей на нервные окончания), а также наладит циркуляцию крови, выведет вредные вещества из организма. Лучше пить минеральную воду, которая быстрее поступает в кровь, стимулирует желчеотделение и перистальтику в кишечнике.

Принимайте витамины . Употребление алкоголя провоцирует нехватку витаминов и микроэлементов в организме. Эффективнее всего при похмелье помогает приём витаминов В₁ (участвует в переработке этилового спирта до углекислого газа и воды), В₆ (стимулирует активность печени, а также помогает справиться с тремором рук и ног) и С (связывает токсины и способствует их выведению из организма). Лучше всего употреблять их в жидкой форме.

Больше спите . Лучший способ пережить похмелье - это проспать его. Сон поможет восстановить силы и пропустить неприятные последствия.

Немного теории. Алкоголь -это самый обычный этиловый спирт (C 2 H 5 OH), знакомый нам со школьных уроков химии. После попадания в организм этанол, являющийся небольшой растворимой в воде молекулой, довольно быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта и попадает в кровь. Максимальная концентрация в крови достигается всего через полчаса (это если вы пили натощак - в противном случае еда замедляет всасывание). Этанол в основном поступает в мышцы и мозг, существенно влияя на центральную нервную систему. Основными мишенями его действия оказываются клеточные мембраны и ферменты мозга. Этанол ограничивает действие глутамата и запускает активность гамма-аминомасляной кислоты, важнейшего тормозного нейромедиатора. Одновременно спирт активирует дофаминовые и серотониновые рецепторы и выпуск опиоидных пептидов. Говоря проще, алкоголь производит успокаивающий эффект, уменьшает тревогу и растормаживает поведение. То есть опьяняет вас и приводит в состояние эйфории.

Некоторое количество алкоголя выводится лёгкими и почками, но почти 90 % поступившего в организм этанола перерабатывается в печени. В основном для этого используется фермент алкогольдегидрогеназа, который окисляет алкоголь до токсичного уксусного альдегида. Небольшая часть его впоследствии выводится с мочой, а остальное перерабатывается в безвредную уксусную кислоту. Другой способ окисления - с помощью микросомального фермента из семейства цитохром P450. У здорового человека так перерабатывается лишь незначительное количество алкоголя, но люди, страдающие хроническим алкоголизмом, благодаря этому решению могут окислять алкоголь в полтора раза быстрее.

Если этилового спирта слишком много, то организм не успевает оперативно перерабатывать и выводить токсичный уксусный альдегид. Всё плохо: мы мучаемся от обезвоживания, у нас болит голова, а во рту неприятный привкус. Привет, похмелье.

Что стоит делать перед вечеринкой?

Если вы хотите проснуться свежим на утро, не пейте. Лучше поиграйте с друзьями в Destiny, почитайте в одиночестве «Щегла» Донны Тартт или соблюдайте режим и ложитесь спать до полуночи. Отказ от алкоголя - единственный безотказно работающий способ борьбы с похмельем. Не получается? Ограничьте себя в алкоголе, выпейте одну-две бутылки пива или пару бокалов вина, не больше. И самое главное - не идите на вечеринку голодным: еда в желудочно-кишечном тракте замедляет всасывание алкоголя. Выпейте побольше воды: алкоголь обезвоживает организм. Можете съесть активированный уголь - он на время абсорбирует алкоголь, но впоследствии вам нужно не забыть посетить туалет.

Согласно распространённому мнению, чтобы на утро не было похмелья, стоит «разогнать печень» за несколько часов до вечеринки, выпив небольшое количество алкоголя и запустив защитные барьеры организма. Однако это заблуждение: таким образом невозможно увеличить активность алкогольдегидрогеназы. Скорость реакции расщепления этанола не зависит от концентрации спирта, и выпивая заранее можно лишь увеличить нагрузку на печень. К тому же этот шаг, скорее всего, увеличит количество выпитого за вечер.

Чем стоит закусывать?

Обязательно закусывайте во время вечеринки, даже если вы поели заранее. Но не стоит сильно загружать организм: закуска не должна быть очень жирной, не стоит смешивать белковую пищу и крахмал. Лучше есть фрукты, содержащие витамины, пектин и пищевые волокна. Они помогут абсорбировать токсические вещества в желудочно-кишечном тракте и выводить их из организма. Больше пейте воды и соков: во время праздника вам регулярно будет хотеться в туалет. Алкоголь является мочегонным и сильно обезвоживает организм - на каждый один грамм употреблённого этанола выделяется дополнительно десять миллилитров мочи. И, главное, помните: еда не спасает вас от опьянения, она лишь отодвигает его, задерживая всасывание спирта. В результате обильная закуска, наоборот, сможет сыграть с вами злую шутку, и, не заметив, вы выпьете больше.

Весной 2014 года Esquire опубликовал статью о пивоваре Джиме Кохе, который борется с похмельем, поедая во время застолья пищевые дрожжи. Теоретически это должно работать: дрожжи также имеют свою алкогольдегидрогеназу и могут перерабатывать алкоголь в желудке. На практике, правда, оказывается , что этого не происходит: эффект от дрожжей незначителен, они задерживают всасывание алкоголя на время, как и любая другая еда.

Почему кто-то пьянеет быстрее,
а кто-то - медленнее?

Считается, что худым людям напиться намного проще, чем тучным, но это не вполне правда. Скорость переработки этанола зависит от многих факторов – не только веса печени и всего тела, но и расы, пола, возраста, генов, состояния здоровья и побочных эффектов от применения лекарств. Так, например, существует три изоформы фермента алкогольдегидрогеназы, различающиеся по строению и активности. Две из них характерны для европейцев, третья - для некоторых восточных и северных народов, что может быть причиной их повышенной чувствительности к алкоголю. А ещё активность ферментов постепенно замедляется с возрастом - поэтому чем старше вы будете становиться, тем тяжелее для вас будут проходить вечеринки.

Из-за многих физиологических факторов мужчины переносят алкоголь намного лучше женщин. У мужчин значительное количество этанола метаболизируется алкогольдегидрогеназой желудка. Кроме того, активность микросомальных ферментов у них выше, чем у женщин, так как синтез этих ферментов стимулируется мужскими половыми гормонами. Вдобавок мужской организм состоит из воды на 60–70 %, в то время как женский - на 50–60 %. В итоге женщины вынуждены сталкиваться с куда более высоким уровнем содержания этанола в крови при более низкой активности ферментов.

В среднем обычный человек весом 70 килограммов за час окисляет от 7 до 14 граммов этилового спирта - это эквивалентно небольшому стакану пива, бокалу вина или шоту крепкого алкоголя. Предельная норма спирта для здорового человека составляет 60 граммов для мужчин и 50 граммов для женщин (эти цифры также варьируются от личных особенностей организма). Ежедневное превышение этого количества в течение продолжительного времени вызывает жировую дистрофию печени (к счастью, она обратима). А регулярное употребление более 150 граммов чистого алкоголя ведёт к циррозу печени и ранней смерти. Парадокс: если вы хотите, чтобы ваша печень как можно более эффективно перерабатывала алкоголь, ведите здоровый образ жизни и не пейте вовсе.

Почему нельзя понижать градус
и смешивать алкоголь?

Хорошая новость: можно понижать градус. Последовательность напитков не имеет особого значения, в первую очередь важно количество выпитого и сочетание различных типов алкоголя. Не нужно обманывать хотя бы самого себя: если вы выпили много водки, а после запили её пивом, то вам плохо от избытка алкоголя и уксусного альдегида, а не от неправильного порядка действий. В то же время смешивать пиво и водку (или виски) правда не стоит, лучше придерживаться одной и той же сырьевой основы напитков. Начали с вина? Лучше пейте весь вечер вино. Сразу перешли к виски? Не меняйте напиток.

Не смешивайте игристые вина и газированные напитки с другим алкоголем. Этанол начинает всасываться и перерабатываться в желудке, но до 70 % спирта всё равно поступает в кровь из тонкого кишечника, который работает куда эффективнее из-за большей площади поверхности. Шипучий алкоголь ускоряет продвижение в кишечник и благодаря этому быстро усиливает всасывание и опьянение.

Существует мнение, что чем темнее напиток, тем хуже будет вам поутру. Отчасти это правда: кроме этанола, алкогольные напитки содержат примеси, образующиеся в результате производства, например сивушные масла. В виски этих примесей на порядок больше, чем в водке, но принципиальную роль здесь всё же играет качество напитка и степень его очистки. Поэтому если вы боитесь головной боли - не экономьте на алкоголе.

Что делать, если вы перепили?

Если уже вечером вы чувствуете, что всё пошло не так, лучше превентивно вызовите рвоту. Примите контрастный душ. Пейте много воды с витаминами и минералами - необходимо восполнить баланс электролитов. Не помешает использовать активированный уголь и другие абсорбенты. Примите препараты на основе ацетилсалициловой кислоты - они снимают боль и улучшают микроциркуляцию крови. Ложитесь спать: если всё сделано верно, утром вы обойдётесь почти без головной боли.

Как бороться с похмельем? Можно
ли снимать его пивом?

Ни в коем случае не опохмеляйтесь, даже если утром вам очень плохо. Этанол часто ошибочно воспринимается как эффективный анестетик, но на самом деле это не так. Вы почувствуете небольшое облегчение в краткосрочной перспективе, но лишь усилите нагрузку на печень и ухудшите своё самочувствие в дальнейшем. Не стоит также пить кофе и другие напитки, повышающие нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Лучше пейте больше соков или воды с витаминами. Примите таблетки против похмелья: скорее всего, они состоят из всё той же ацетилсалициловой кислоты и обычной пищевой соды, которая нейтрализует свободную соляную кислоту в желудке. Отправьтесь в душ или на свежий воздух.

Несмотря на то, что алкоголь калориен, с утра вам всё равно будет необходимо повысить уровень сахара в крови. Не стоит выбирать тяжёлый завтрак - дайте своему организму отдохнуть. Ешьте шпинат и бананы, богатые калием, чтобы восполнить баланс электролитов. Приготовьте себе яичницу: яйца содержат таурин, который поможет печени. Съешьте хороший суп. В очередной раз задумайтесь о том, чтобы больше не пить.

Иллюстрации: Наталья Осипова