ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು + 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮುದ್ರಣ

1. ಒಣ ಕಡಲೆಯನ್ನು 1 ರಿಂದ 4 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 1 ರಿಂದ 3 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು (1 tbsp ಅನ್ನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಿ), ಕೋಕೋ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ. . ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉಪಕರಣ ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಬ್ರೌನ್, ಅಥವಾ ಬಾಷ್, ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಏಡ್ ಆಗಿರಲಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಐಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಗ್ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನದು. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ ಅಫಿಶಾ-ಫುಡ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಂಪಾದಕರು ಜಗ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ.
ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ ಹೊರಬಂದಾಗ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು!). ಉಪಕರಣ ಓವನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಓವನ್ ನಿಜವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಇದು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ತೋರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸ್ವಿಸ್ ವಾಚ್‌ನಂತೆ. ನೀವು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

6. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು)

8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನಾನು 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ), ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಹನಿಗಳ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಪಕರಣ ಮಿಠಾಯಿ ಕೋನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೋನ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಂಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಲನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

9. ಕೆನೆಗಾಗಿ, 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. l ಮೊಸರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ (ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ), ದಪ್ಪವಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ.
5. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕಾಫಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದರಗಳು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಡಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕಡಲೆಯು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಫಿ 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಕಾಫಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಪದವಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು!

ಇದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪಿಪಿ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಸಿಹಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ತಯಾರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇವಿಸದ ಹೊರತು).

ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಡಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬೇಯಿಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ,ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಪರ್ ಸಿಂಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ PP ಕೇಕ್ಗಳು

ನಾನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ನಾನು ಹಾಗೆ ಕಳೆದ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಅವರು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಲ್ಲದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋದರು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 185
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 8
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು 5
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 29

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• SOM (ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ) - 3 tbsp.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• sakh.zam - ರುಚಿಗೆ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

PP ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

COM ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಖ್ಝಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೋಕೋ, ಗಸಗಸೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ...

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫಿಟ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿರುವವರು ಬಹುಶಃ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟ್ರೀಟ್ ಕ್ರೀಡೆ ಅಥವಾ ಫಿಟ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಈ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 178
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 24
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು 3
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ / 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ತಲಾ 1 ಚಮಚ (ಚಿಮುಕಿಸಲು)
• ಕೆನೆರಹಿತ/ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ/ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು - ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿ:

1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು. ಇದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ (ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ತಂಪಾದ ಕುಕೀಸ್" ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಪಿಪಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಡಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಕಡಲೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೇ ಜನರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 180
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 11
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು 7
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 22

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕಡಲೆ - 1 ಕಪ್ / 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ರುಚಿ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಡಲೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
3. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!), ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕೋಕೋ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಉದ್ದವಾದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
9. ಕಡಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಪಿ-ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಲೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 180
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 9,5
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು 6
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 25

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 6 tbsp.
• ಮೊಸರು - 130-150 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೋಬ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಖ್ಜಮ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) - ರುಚಿಗೆ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1 tbsp.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಹಜಮ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 1 tbsp.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ).
2. ಕೂಲ್, ಕುಸಿಯಲು.
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ತಳಿ.
4. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪಿಪಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 185
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 9,5
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು 5
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 27

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 tbsp.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಐಚ್ಛಿಕ

ತಯಾರಿ

1. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವರಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್.
3. ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಪಿಪಿ-ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸೂಪರ್ ಉಡುಗೊರೆ - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ - ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - 1 ತುಂಡು (50 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲ! ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ವೇಗವಾದ, ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 55
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 9
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು 1
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 2.5

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು 0.50% ಕೊಬ್ಬು - 10 tbsp.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಿಂಸೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
3. ನಾವು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಪಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಹು-ಧಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಲಿಮೆರೊ ಓದುಗರಿಗೆ ಶುಭ ಸಂಜೆ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಈಗ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ/ಚಿಕೋರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ ಎಂದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ಬಾರಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ:

ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (400 ಗ್ರಾಂ)

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

1 ಕಪ್ ಸೇಬು

3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮದ್ಯ

1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

8 ತುಂಡುಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ:

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾನು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ತ್ವರಿತ ಏಕದಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಬಳಸುವುದಲ್ಲದೆ, 1-2 ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯನಾದ ನನ್ನನ್ನು ಹುಚ್ಚನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!))

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು 1 ಚಮಚ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲಸಿದೆ.

ನಾನು ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ 120 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದೆ (ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕ್ಕ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಮೂರು ಫೋಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಕುದಿಸಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇಬು-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ.

ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪದರಗಳು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಉಳಿದ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು "ಬ್ರೆಡಿಂಗ್" ಆಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗಳಲ್ಲಿ 4 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಯಾವ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ) ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಟ್ಟು, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ (ಒಟ್ಟು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಯ ರುಚಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ...

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆವು. ಆದರೆ ಆ ದಿನವೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದ ನನ್ನ ಧರ್ಮಪತ್ನಿ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ತಂದರು. ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಗಳು :)

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಯನ್ನು ಬಯಸಿದವರಿಗೆ, ನಾನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಕುಕೀ ಕೇಕ್.

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 892.1
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 10.04
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 34.41

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
- 0.5 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
- 0.5 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು,
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಹಿ ಕೋಕೋ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಕಹಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕೆನೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಕೋ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ನೀವು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮರುದಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.