Jotta viikko sitten tapahtuneesta tapahtumasta (ja teillä oli luultavasti sellainen ystävänpäivänä) ei toistuisi, ehdotan, että helmikuun 23. päiväksi järjestetään loma, joka on merkitykseltään ja muotoilultaan täysin erilainen. Olkoon se todelliset olutbileet kotona!

Mielestäni ei ole tarpeellista luoda uudelleen baijerilaisen laitoksen tunnelmaa asuntoosi, pukeutua matalaan, värikkääseen pukuun ja punota kaksi blondia letkua. Mutta on parempi tehdä perinteisiä olutvälipaloja.

Olutvälipalat: yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä!

Pienet suolaiset asiat

Listaan ​​vain, koska meillä on kotona olutjuhlat, joten voimme keksiä jotain mukavampaa: keksejä, kuivattua kalmaria, sipsejä jne. Kaikesta tästä laittaisin pöytään vain laadukkaita pähkinöitä.

Makkarat, viinerit, nakit

Useita näiden lihatuotteiden lajikkeita leikataan 3-4 cm:n "kannoiksi", paistetaan grillipannussa tai yksinkertaisesti kasviöljyssä. Hyvä välipala oluelle vain kuumana.

Paahtoleipä

Poista paksu leipä ("Borodinsky", "Darnitsky", "Nareznoy") kuoresta ja leikkaa kuutioiksi. Teen kuivalla paistinpannulla, mutta ensin siveltimellä taikinan voitelemiseen maustan tangot joka puolelta reilusti sulatetulla voilla. Paista nopeasti, ripottele seoksella valkosipulia, suolaa ja vettä.

Kuumia voileipiä

Levitä ohut kerros smetanaa tai majoneesia leivänpaloille, laita ohut siivu makkaraa tai keitettyä (savustettua tai paistettua) lihaa, ripottele päälle yrttejä. Ympyrä tomaattia tai ketsuppia, päälle juustoraastetta. Laita uuniin, kunnes juusto on täysin sulanut.

Valkosipuli leipä

Leikkaamme kokonaisen leivän 1-1,5 cm välein niin, että pohjakuori pysyy ehjänä. Viipaleiden väliin laitetaan seuraava seos: lisää 100 g:aan raastettua kovaa juustoa 3 hienonnettua valkosipulinkynttä, 100 g pehmeää voita ja persiljaa. Laita uuniin 20 minuutiksi, esilämmitetty 200 asteeseen, samalla kun kääri leipä folioon. Ruskista leipää ilman foliota vielä 5 minuuttia.

Pizza

Se, mitä me Venäjällä kutsumme pizzaksi, on erittäin helppo valmistaa kotona. Eräänlainen iso, pyöreä kuuma voileipä. Siitä tulee aina herkullista; mikään ei oikeastaan ​​riipu juuston, makkaran, vihannesten ja kastikkeiden suhteista. Älä pelkää, vaan kokeillaan! Kokonaiset verkkosivustot on omistettu aidon italialaisen pizzan valmistusresepteille. Voit myös kokeilla…

Juustopuvut

Kyllä 10-vuotias lapsi selviää tästä. Sulata valmis lehtitaikina, kauli kevyesti, leikkaa neliöiksi, laita jokaiseen neliöön juustopala, sulje kolmion muotoiseksi ja paista uunissa 20-25 minuuttia. Ihanteellinen olutvälipala, resepti on hyvin yksinkertainen!

Canapes tai juusto-, liha-, kalalautaset

Suosittelen tutustumaan näihin artikkeleihin keräämiini 30 alkupalatyyppiin:

Mausteiset kanansiipiä

Suolaa 100 ml kuumaa punaista Tabasco-pippuria ja lisää hieman jauhettua mustapippuria. Levitä seos 1 kg broilerin siipeille ja paista uunissa (40-45 minuuttia). Muuten, voit tehdä saman porsaan kylkiluiden kanssa.

Liharullat

Se on maukasta ja nopeaa, älä hylkää tätä välipalaa. Viipaloi lihafileet ohuiksi siivuiksi terävällä veitsellä, vatkaa kevyesti, lisää suolaa ja pippuria molemmin puolin. Riko muna syvälle lautaselle, lisää ruokalusikallinen smetanaa, kevyesti suolaa, sekoita huolellisesti. Laita pala juustoa jokaiseen paloiteltuun lihapalaan, kääri se rullalle ja kasta munaseokseen ja murskattuihin kekseihin. Paista lämmitetyssä paistinpannussa auringonkukkaöljyssä, käännä, kun toinen puoli on hieman ruskistunut... 20 minuuttia riittää yleensä.

Kana tabaka

Tämä on suosikkiruokani myös ilman olutta, joten omistin "pienille" kokonaisen artikkelin yksityiskohtaisella reseptillä kuvissa. Klikkaus

Kuinka mukavaa on istua ystävien kanssa olutpullon ääressä! Miellyttävää kommunikointia, intiimiä keskusteluja... Ja tietysti maukkaita ja aromaattisia välipaloja oluelle.

Tämä on upea ruokalaji, tarjoillaan kuumana. Ohuen rapean kuoren alla on sulatettu juusto - yksinkertaisesti herkullista!

Ainekset:

• venäläinen juusto - 200 g;
• kolme munanvalkuaista;
• 3 ruokalusikallista vehnäjauhoa plus puoli lasia leivitykseen;
• ripaus suolaa;
• paistamiseen - noin 300 ml kasviöljyä.

Tätä ruokaa ei voida kutsua vähäkaloriseksi, koska se on friteerattu.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistamme juustolastuja pilkkomalla juustoa raastimella, jossa on pieniä reikiä.
2. Vatkaa puhtaassa, vähärasvaisessa kulhossa keltuaisista erotetut valkuaiset ripaus suolaa. Vatkaamista on jatkettava, kunnes muodostuu vakaa vaahto.
3. Lisää juustolastut valkuaisten joukkoon.
4. Siivilöi seokseen 3 rkl vehnäjauhoja.
5. Vaivaa käsin, kunnes saat tasaisen, hieman tahmean massan. Jos et pysty tekemään palloa siitä, sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja.
6. Ripottele leveä vuoka reilusti jäljellä olevilla jauhoilla. Muotoile veteen kastetuilla käsillä pieniä samankokoisia palloja. Upota ne hyvin jauhoissa. Ylimääräinen on ravistettava pois.
7. Kuumenna puhdistettu kasviöljy hyvin matalassa kattilassa.
8. Laita pallot varovasti pieniin annoksiin uralusikalla niin, että ne kelluvat rasvassa eivätkä kosketa toisiaan. Sekoita pitäen pallot öljyn pinnalla koko ajan.

Heti kun ne ovat ruskistuneet, ne voidaan laittaa lautaselle ja tarjoilla heti. Jos liian rasvaiset ruoat ovat sinulle vasta-aiheisia, voit kuivata niitä lautasliinalla muutaman minuutin ajan poistaaksesi ylimääräisen rasvan.

Mausteiset siivet oluelle

Jotta ruokalaji olisi mausteinen ja hyvin kyllästetty mausteilla, siivet marinoidaan etukäteen. Niitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä minkä tahansa kastikkeen kanssa sekä majoneesin kanssa.

Ainekset:

• kanan siivet - 0,5 kg;
• soijakastike - 0,5 kuppia;
• valkosipuli - kolme neilikkaa;
• kuuma jauhettu pippuri - neljäsosa teelusikallista;
• jauhettu inkivääri - neljäsosa tl;
• ranskalainen sinappi - 2 rkl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaamme pestyjen siipien ulkoosan irti ja leikkaamme ne liitosta pitkin.
2. Sekoita soijakastike, pippuri, puristettu valkosipuli, inkivääri ja mausta kaikki sinappilla. Jos pidät marinadin mausta, kaada se valmistettujen siipien päälle.
3. Pidä jääkaapissa 2 tuntia, muista sekoittaa.
4. Siivilöi ja laita öljytyllä leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Paista kuumassa uunissa noin 40 minuuttia kullanruskeiksi.

Olut katkarapu

Näitä mereneläviä voidaan valmistaa eri tavoin: keitettynä mausteilla, haudutettua tai paistettuna. Ensimmäisessä tapauksessa saat vähäkalorisen välipalan oluelle.

Keskikokoiset katkaravut sopivat parhaiten tämän ruuan valmistukseen.

Keitetty katkarapu

Ainekset:

• 1 kg katkarapuja
• 1 nippu tilliä
• polttimo
• 2 kpl neilikan silmuja, laakerinlehtiä ja maustepippuriherneitä.

Mausta astia suolalla maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sulata katkaravut ja tyhjennä vesi niistä kokonaan, jotta ne ovat täysin kuivia.
2. Lisää mausteet kattilaan veden kanssa ja kiehauta.
3. Lisää katkaravut, peitä kannella ja poista lämmöltä. Siivilöi 3 minuutin kuluttua ja tarjoile.

Haudutettua katkarapua

Niiden valmistus kestää hieman kauemmin, mutta ruoasta tulee erittäin maukasta.

Ainekset:

• kilogramma katkarapuja;
• nippu tilliä;
• yksi sitruuna;
• kolmasosa pakkauksesta voita;
• 2/3 päätä valkosipulia.

Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Marinoi sulatettuja katkarapuja valkosipulin, tillin, hienonnetun sitruunan, pippurin ja suolan seoksessa 30 minuuttia.
2. Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää katkaravut.
3. Hauduta niitä kannen alla miedolla lämmöllä kahdesta kolmeen minuuttia.
4. Pidä kannen alla ja sammuta lämpö vielä vartin verran.

Paistettuja katkarapuja

Ruoan ainekset ovat samat kuin edellisessä reseptissä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Puhdistamme sulatetut katkaravut niiden kuorista.
2. Marinoimme samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.
3. Paista esilämmitetyssä paistinpannussa 3-5 minuuttia keskilämmöllä.
4. Voit käyttää mitä tahansa öljyä paistamiseen, mutta herkullisin vaihtoehto on oliiviöljy.

Paistettuja metsästysmakkaroita

Tämä on luultavasti nopein välipala oluen kanssa. Kypsennysaika on enintään 20 minuuttia, ja kokin osallistuminen tähän on vähäistä.

Ainekset – 6 makkaralle:

• makkarat;
• Valkosipulin kynsi;
• ruokalusikallinen smetanaa;
• mitä tahansa vihanneksia, joista pidät.

Tämän reseptin smetana voidaan korvata majoneesilla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita makkarat voideltuun paistinpannuun ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.
2. Vähennä lämpöä ja laita astia valmiiksi.
3. Kaada joukkoon smetana ja odota, että se haihtuu.
4. Laita lautaselle ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Sulatettu rasva voidaan kaataa lisukkeen päälle.

Kuumia voileipiä oluen kera

Kaikista lämpimistä välipaloista oluen kanssa tämä on luultavasti demokraattisin. Kokin mielikuvituslento on tässä tapauksessa rajaton, koska leivän päälle voidaan laittaa mitä tahansa ainesosia. Kerromme, kuinka valmistat kuumia voileipiä broilerin ja juuston kanssa.

Ainekset 2 voileipää varten:

• 2 viipaletta ruisleipää;
• 200 g broilerin filettä;
• 50 g kovaa juustoa;
• pari valkosipulinkynttä;
• 4 basilikan lehteä;
• öljyä paistamiseen.

Mausta astia suolalla maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi viipaleiksi, lisää hieman suolaa ja paista kypsäksi lisäämällä kasviöljyä.
2. Raasta juusto raastimella, jossa on suuria reikiä.
3. Yhdistä huoneenlämmössä pehmennetty voi, hienonnettu valkosipuli ja basilika ja sekoita hyvin.
4. Voitele leipäviipaleet maustevoilla ja laita päälle kaksi viipaletta valmistettua fileetä.
5. Ripottele päälle juustoraastetta, laita uunipellille ja sulata juusto uunissa 3-4 minuuttia (sen pitäisi olla jo kuumaa). Sen jälkeen tarjoamme sen pöytään.

Paahdettua kanan alkupala

Tämä ruokalaji on melko työvoimavaltainen ja sen valmistaminen vie paljon aikaa, mutta ruoasta tulee yllättävän maukas.

Ainekset marinadiin:

• ruokalusikallinen majoneesia ja soijakastiketta;
• pari valkosipulinkynttä;
• puoli teelusikallista jauhettua inkivääriä;
• kolmasosa teelusikallista currya.

Valmistamme taikinan seuraavista tuotteista:

• puoli lasillista jauhoja;
• 2 kananmunan valkuaista, jotka on vatkattu;
• puoli lasillista lämmitettyä vettä;
• kolmasosa teelusikallista suolaa;
• teelusikallinen seesaminsiemeniä;
• puoli lasillista jauhoja.

Kaikki tuotteet on suunniteltu 2 isolle broilerin fileelle.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa broilerin filee puolitoista senttimetriä paksuiksi ja 3 x 3 cm kokoisiksi paloiksi.
2. Sekoita marinaadia varten soijakastike, inkivääri, majoneesi, puristimessa murskattu valkosipuli ja curry.
3. Kaada saatu seos hienonnetun broilerin päälle.
4. Sekoita taikinaa varten jauhot kuumaan veteen ja lisää suola. Taikinassa ei saa olla kokkareita. Vatkaa valkuaiset vatkaimella suolapisaralla, kunnes ne muodostavat vakaat piikit. Valkuaisissa ei saa olla edes jälkeäkään keltuaisista, muuten ne eivät vaahdo.
5. Laita valkuaiset jauhoseokseen ja lisää seesaminsiemenet. Sekoituksen jälkeen taikina on valmis.
6. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Pujota kananpalat haarukalle, kasta ne taikinaan ja laita paistinpannulle.
7. Paista keskilämmöllä ruskeiksi. Palat on kätevä kääntää kahdella haarukalla.
8. Kuivaa talouspaperilla, poista ylimääräinen rasva.

Tämä ruokalaji voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.

Paahdettu maissi

Mausteinen maissi valkosipulilla, keitettynä ja paistettuna öljyssä, sopii ihanteellisesti oluen kanssa.

Ainekset:

• 8 maissin tähkä;
• ruokalusikallinen voita;
• valkosipulin kynsi;
• 4-5 oksaa persiljaa;
• teelusikallinen hajutonta öljyä;
• 1 g pippuriseosta, mutta jos pidät mausteisesta, voit lisätä lisää.

Suolaa astia maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita kuorittu maissi kattilaan, täytä se kylmällä vedellä, lisää 2-3 maissinlehteä, jotta se maistuu.
2. Kypsennä 25-50 minuuttia lajikkeesta riippuen.
3. Laita tähkät lautaselle ja kun ne ovat hieman jäähtyneet, voitele ne auringonkukkaöljyllä.
4. Viimeistelyä varten sekoita pehmennetty voi, hienonnettu persilja ja puristimen läpi puristettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
5. Paista maissia kuivalla paistinpannulla, kunnes kaikki jyvät ovat ruskeita.
6. Heti kun se on paistettu, voitele pinta valkosipuliöljyllä ja tarjoile. Astia tulee syödä kuumana.

Vähäkaloriset riisin rapeat

Tätä ruokaa voidaan pitää dieettivälipalana oluen seuraksi, koska se sisältää vähän kaloreita eikä mausteisia mausteita.

Ainekset:

• lasillinen riisiä;
• kaksi ruokalusikallista soijakastiketta, seesaminsiemeniä, auringonkukkaöljyä;
• kolme ruokalusikallista pellavansiemeniä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada useissa vesissä pesty riisi kuumalla vedellä 3 lasillisen verran, lisää hieman suolaa, keitä kannella peitettynä noin 40 minuuttia.
2. Siivilöi ja anna jäähtyä hieman.
3. Lisää kaikki muut ainekset ja jauha blenderillä.
4. Voitele pöytä kasviöljyllä ja tee sama kaulimella.
5. Kauli riisiseos ohueksi kerrokseksi. Leikkaa se haluamasi kokoisiksi neliöiksi.
6. Aseta palat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jotta ne olisi helpompi poistaa eivätkä hajoa, sinun on otettava ne kasviöljyllä rasvatulla lastalla.
7. Laita uunipelti kuumaan uuniin neljännekseksi tunniksi. Käännä ja paista sama määrä.
8. Tarjoile jäähtyneet perunat pöytään.

Popcornia oluelle

Suolatut maissinjyvät oluelle ovat genren klassikko. Voit ostaa valmiita popcornia kaupasta, mutta itse tekeminen on paljon maukkaampaa.

Ainekset:

• pussi kuivia maissinjyviä;
• teelusikallinen hienoa suolaa;
• sama määrä auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi:

1. Sekoita jyvät öljyn ja suolan kanssa.
2. Laita muottiin, peitä kannella ja laita kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.
3. Heti kun maissin "tykistö" lakkaa, otamme sen pois.

Jäähtynyt maissi on rapeaa ja maukasta.

Peruna-välipala resepti

Resepti on yllättävän yksinkertainen, mutta lopputulos on erittäin maukas. Paistetut perunat ovat rapealla ulkopinnallaan vähän kuin perunalastuja, mutta sisältä jää pehmeäksi.

Ainekset:

• lasi vettä;
• kivisuola - 2 rkl. lusikat;
• peruna.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Liuota suola lasilliseen vettä, sekoita hyvin ja anna seistä. Kaada liuos toiseen astiaan ja jätä sakka pohjaan.
2. Tämän ruuan perunat voidaan kuoria, mutta jos ne ovat nuoria, on parempi jättää ne kuoreen, mutta ne on pestävä.
3. Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa 8 osaan.
4. Aseta perunat osiin suolaliuokseen pitäen sitä siinä enintään 30 sekuntia.
5. Aseta viipaleet foliolla vuoratulle pellille terävä pää ylöspäin.
6. Paista hyvin lämmitetyssä uunissa.

Perunoiden tulee turvota ja muuttua kullanruskeiksi. Syö astia heti.

Valkosipulikrutonkeja

Tämä on budjettiystävällinen ruokalaji, mutta ei vähemmän maukas. Se vaatii vähän ainesosia ja on erittäin nopea valmistaa.

Tarvitsemme:

• yksi pieni tai puoli isoa Borodino-leipää;
• puoli lasillista kasviöljyä;
• 4-5 isoa valkosipulinkynttä.

Lisää suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita öljy ja raastettu valkosipuli kulhossa. Anna vetäytyä vähintään vartin verran.
2. Poistamme leivästä kuoret ja leikkaamme sen viipaleiksi ja sitten tikuiksi (niiden paksuus on noin 1 cm).
3. Kaada valkosipuliöljy kuumaan paistinpannuun.
4. Asettele krutonit ja käännä niitä useita kertoja niin, että jokaisen päälle jää monta valkosipulin palaa.
5. Riittää, kun paistat niitä pari minuuttia, käännät sitten ympäri ja kypsennät saman verran.

Kaikki. Aseta lautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Suola maun mukaan ja tarjoile.

Kotitekoisia sipulirenkaita

Tämä alkupala voidaan valmistaa hyvin nopeasti ja se paistetaan välittömästi. Taikinan valmistaminen vie eniten aikaa.

Ainekset:

• kaksi keskikokoista sipulia;
• kolme kananmunaa;
• sama määrä lusikoita smetanaa ja jauhoja (se voi viedä enemmän);
• kasviöljyä paistamiseen.

Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sipuli poikittain 5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja erottele renkaiksi.
2. Valmista taikina kananmunista, jauhoista ja kermasta. Erottele tätä varten varovasti keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaisimme niitä vatkaimella, kunnes ne muodostavat vakaan vaahdon. Yhdistämme myös keltuaiset sekoittimella smetanan kanssa. Lisää toinen joukkoon ja sekoita nyt vispilällä.
3. Lisää seokseen noin 3 rkl. lusikallisia jauhoja (ne tulee kasata). Sekoita hyvin tasaiseksi. Jos taikinastamme tulee ohuempaa kuin 15 prosenttia smetanaa, sinun on lisättävä jauhoja ja sekoitettava uudelleen.
4. Lisää seokseen hieman suolaa ja tarvittaessa pippuria. Sekoita uudelleen.
5. Kasta jokainen sipulirengas taikinaan, ravista kevyesti ja laita kattilaan kuuman kasviöljyn kanssa.

Ainekset:

• puolitoista kiloa porsaan kylkiluita;
• 1-2 ruokalusikallista sinappia;
• 60 g hunajaa;
• 6 valkosipulinkynttä;
• laakerinlehteä ja mustapippuria, suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pestyt porsaan kylkiluut tulee kuivata lautasliinalla ja hieroa sinappilla, hunajalla, suolalla ja pippurilla.
2. Laita pellille löyhästi, rasvakerros yläosaa kohti.
3. Laitamme valmisteiden väliin useita mustapippuria ja laakerinlehtiä.
4. Paista kylkiluita kuumassa uunissa 1-1,5 tuntia.

Heti kun mehu paksuimman kohdan leikkauksesta kirkastuu, kylkiluut ovat valmiita.

Tarjoile oluen kera.

Perunalastut hitaassa keittimessä

Voit tietysti ostaa siruja kaupasta, niiden valikoima on erittäin laaja ja lisäaineet vaihtelevat. Mutta jos valmistat ne kotona, ne eivät taatusti sisällä mitään "haitallisia asioita", joita kaupassa ostetut tuotteet ovat niin runsaasti. Ruoanlaittoon tarvitsemme monitoimikeittimen.

Ainekset:

• 2-3 keskikokoista perunaa;
• 1/2 litraa puhdistettua kasviöljyä.

Lisää mausteita ja mausteita maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaamme pestyt ja kuoritut perunat viipaleiksi, jotta niiden paksuus ei ylitä 2 millimetriä.
2. Poista tärkkelys perunan paloista. Tätä varten pidämme niitä vedessä useita kertoja 10 minuutin ajan vaihtaen sitä joka kerta. Heti kun vesi on kirkasta, poista palat ja tarjoile, kunnes ne ovat kuivia.
3. Kaada auringonkukkaöljy multicooker-kulhoon ja kuumenna 6 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.
4. Laita palat annoksittain kiehuvaan öljyyn. He eivät saa koskettaa toisiaan.
5. Paistoaika toisella puolella on puolitoista minuuttia.
6. Kuivaa lautasliinalla ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
7. Sekoita mausteet ja mausteet ja ripottele seos valmiiden lastujen päälle.
8. Tarjoile lämpimänä, jotta ne menettäisivät rapeita.

Kotitekoiset sian korvat

Voit ostaa tällaisen herkullisen annoksen kaupasta, mutta kotona valmistettuna se osoittautuu monta kertaa maukkaammaksi.

Ainekset:

• 8 sian korvaa;
• öljy;
• pari valkosipulinkynttä.

Lisää suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Liota korviasi tunnin ajan kylmässä vedessä. Poista sänki veitsellä tai harjalla. Huuhtele uudelleen.
2. Keitä vedessä noin 2 tuntia. Korvien tulee olla pehmeitä.
3. Huuhtele ne ja kuivaa sitten hyvin.
4. Leikkaa pituussuunnassa noin 2 cm leveiksi suikaleiksi.
5. Marinoi ne suolan, valkosipulin ja minkä tahansa haluamasi mausteen seoksessa. Säilytä jääkaapissa kaksi tuntia. Jäljelle jää vain tarjoilla alkupala pöytään.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Suosittuja yksinkertaisia ​​välipaloja vaahtoavan juoman seuraksi ovat kuivattu kala, katkarapu, suolakeksejä, savustetut makkarat, erilaisia ​​välipaloja, paistettuja kanansiipiä ja porsaan kylkiluita. Mitä tahansa ruokia voi tilata puhelimitse, ja monia listatuista voi ostaa jopa supermarketista. Yllättääksesi vieraasi, on parempi valmistaa välipaloja kotona.

Mitä valmistaa olutta varten

Tämä alkuperäinen DIY-olutvälipala on helppo valmistaa ja piristää kaikkia juhlia. Valmistamalla muutamia ruokia voit muuttaa loman juhlaksi. Helpoin vaihtoehto on ostaa herkkuja kaupasta tai ruoka kotiin toimitettuna, mutta tällaiset välipalat eivät ole yhtä tyydyttäviä kuin kotitekoiset. Ystävällisissä tapaamisissa ei ole banaali oluen juonti, vaan nautinto, jonka saat tästä prosessista.

Olutvälipalat – reseptejä valokuvilla

Jotkut herkut vaativat tiettyjä taitoja ja aikaa ruoanvalmistukseen, kun taas toiset välipalat ovat nopeita ja helppoja. Luodaksesi optimaalisen menun olutbileisiin, noudata Paracelsuksen periaatetta yhdistämällä samanlaisia ​​elementtejä. Liha on siis parempi tarjoilla tummien juomien kanssa, kevyet välipalat, kuten pähkinät, kala tai juusto, sopivat paremmin vaaleaan olueen ja makeat välipalat ja kalmari sopivat paremmin mallasolueen. Alla on menestyneimmät ja yksinkertaisimmat oluen reseptit: runsas, kylmä, kuuma, vähäkalorinen, välipaloja eri tuotteista ja jokaiseen makuun.

Juustopallot

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Astian kaloripitoisuus: 368 kcal/100 g.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: ranskalainen.

Tämä epätavallinen versio kotitekoisesta herkusta, joka valmistettiin kiireessä, tuli Ranskasta. Resepti erottuu sen yksinkertaisuudesta, hienostuneisuudesta ja herkästä mausta, joten se ilahduttaa jopa puolueellisinta gourmetta. Juustopallot oluelle osoittautuvat tyydyttäviksi, ne voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä, pinota tarjottimelle ja koristella tuoreilla yrteillä. Halutessasi voit täydentää ruokaa kermaisella tai tomaattikastikkeella.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• sulatejuusto - 0,4 kg;
• kasviöljy paistamiseen;
• kinkku - 100 g;
• korppujauhoja.

Keittomenetelmä:

1. Raasta juusto ja hienonna kinkku.
2. Jaa munat valkuaisiin/keltuaisiin. Vatkaa ensimmäiset perusteellisesti, kunnes muodostuu vaahtoa, ja yhdistä keltuaiset 4 rkl. l. vettä.
3. Sekoita proteiiniseos kinkun- ja juustopalojen kanssa.
4. Muotoile saadusta massasta pieniä palloja ja laita ne pakastimeen 20 minuutiksi.
5. Pyöritä jokainen sämpylä korppujauhoissa, kasta keltuaisvaahdossa ja leivo uudelleen.
6. Paista kroketit kullanruskeiksi (tätä varten tarvitset suuren määrän kuumennettua öljyä, sinun on friteerattava ne).
7. Laita valmiit pallot kasaan astiaan ja tarjoa kastikkeen kanssa.

Siivet

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 1 henkilölle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 180 kcal/100 g.
• Tarkoitus: illallinen.
• Keittiö: saksalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Mausteisten, herkullisten siipien valmistuksen salaisuus on makea-hapan kastike, jossa tuote on ensin marinoitava. Lihan kannattaa jättää marinaadiin vähintään pariksi tunniksi. Oluen broilerin siivet paistetaan uunissa ja tarjoillaan hunaja- ja soijakastikkeella peitettynä. Alla on resepti kuvineen täydellisen olutvälipalan valmistamiseen juhliin.

Ainekset:

• mausteet;
• ketsuppi - 3 rkl. l.;
• nestemäinen hunaja - 1,5 rkl. l.;
• siivet - 4 kpl;
• chili - 5 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• soijakastike - 1 rkl. l.;
• viljasinappi - 10 g;
• Valkosipulin kynsi.

Keittomenetelmä:

1. Marinoi kanaa mausteissa useita tunteja etukäteen.
2. Paista siivet uunissa 220 asteessa 20-25 minuuttia.
3. Sinun täytyy tehdä kastike valmiille lihalle. Sekoita tätä varten paistinpannulla chilikastiketta, soijakastiketta, ketsuppia ja ranskalaista sinappia.
4. Laita siivet ja murskattu valkosipuli kuumennettuun seokseen, sekoita ainekset ja tarjoa 10 minuutin kuluttua.

Salaatit

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 hengelle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 130 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala/illallinen.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Loppujen lopuksi tällaiset olutvälipalat ovat halpoja, mutta niistä tulee erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Kaikki kokoontuneet miehet arvostavat salaattia siruilla, kinkulla ja herneillä. Sen valmistamiseksi on parempi ostaa suurikokoisia välipaloja, jotta voit laittaa vähän salaattia jokaiselle perunalautaselle. Vaahtojuomaan ihanteellisen suolaisen maun lisäksi välipalalla on omaperäinen, viehättävä ulkonäkö. Alla on kuinka valmistetaan nopea olutsalaatti.

Ainekset:

• majoneesi - 100 ml;
• kinkku - 0,5 kg;
• suuri sipuli;
• purkitettu herne - 1 b.;
• Sirut ovat isoja.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa lihaosa ohuiksi pieniksi suikaleiksi ja sipuli kuutioiksi.
2. Sekoita herneet murskattujen ainesten kanssa, mausta seos majoneesilla.
3. Laita perunalastut lautaselle ympyrässä, laita jokaiselle perunaviipaleelle lusikallinen salaattia ja tarjoile heti.

Katkaravut

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annosmäärä: 5-6 hengelle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 120 kcal/100 g.
• Tarkoitus: illallinen.
• Keittiö: aasialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Voit tilata valmiin välipalan toimituksen verkkokaupasta, mutta silloin katkaravut toimitetaan sinulle jo jäähtyneenä, etkä voi nauttia niiden tuoksusta ruoanlaitossa. Nämä eivät ole kaikki ostettujen merenelävien haitat. Oluen paistettujen katkarapujen resepti on yksinkertainen, joten on parempi valmistaa ruoka kotona - vieraasi ilahtuvat. Olutvälipala kotona on erityisen maukasta, jos maustat sen sitruunamehulla.

Ainekset:

• suola pippuri;
• sitruuna;
• katkarapu - 2 kg;
• valkosipulinkynsiä - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Marinoi sulatetut katkaravut sitruunamehussa tai sekoita sitruunanrenkaiden kanssa ja anna hautua tunnin ajan.
2. Sen jälkeen tuote tulee paistaa esiöljytyllä paistinpannulla.
3. Mausta katkaravut paistamisen aikana suolalla/pippurilla ja murskatulla valkosipulilla.
4. Kun olutvälipala saa kultaisen sävyn, tarjoile se vaahtoavan juoman kanssa.

Makkarat

• Ruoan kaloripitoisuus: 280 kcal/100 g.
• Tarkoitus: illallinen.
• Keittiö: saksalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Olutmakkarat ovat välttämätön ominaisuus olutmenussa Saksassa, maassa, jossa he tietävät paljon herkullisista välipaloista. Savun tuoksuiset, rasvaiset, hieman suolaiset savuslihat ovat täydellinen lisä olutlautaselle, sillä ne ovat täydellinen alkupala vaahtoavan, päihdyttävän juoman seuraksi. Alla on yksityiskohtainen kuvaus paistettujen sianlihamakkaroiden valmistamisesta.

Ainekset:

• musta, punainen pippuri (jauhettu);
• sianliha - 0,5 kg;
• mausteet;
• tilli;
• öljyä paistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Kaada pieni määrä vettä paistinpannulle, hauduta kupatit siinä, kytkemällä alhaiselle lämmölle.
2. Lisää 15 minuutin kuluttua auringonkukkaöljyä ja paista tuote kullanruskeaksi käännellen toisinaan.
3. Mausta astia mausteilla, kypsennyksen jälkeen ripottele päälle hienonnettua tilliä ja tarjoile kuumana.

Voileivät

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 hengelle.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tällaiset olutvälipalat ovat melko edullisia, mutta vaativat jonkin aikaa pääkomponentin - silli - valmistukseen. Voit ottaa vähemmän vastustuksen polun ja ostaa valmiita marinoituja fileitä, mutta on parempi pysyä tuoreessa, mausteisessa suolatussa silakassa. Kalapurkit oluen kera sopivat ystävällisiin iltatapaamisiin, koska ruuan valmistaminen pieninä määrinä ei ole kannattavaa - siellä on liian paljon tunnollista työtä. Kuinka valmistaa alkupaloja?

Ainekset:

• sitruuna;
• Borodino-leipä ilman rusinoita;
• voita;
• silli;
• tuoreita tillin oksia.

Keittomenetelmä:

1. Voit poistaa jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee.
2. Puhdista kalat luista, ihosta, evät ja sisälmykset.
3. Hienonna tilli hienoksi ja sekoita pehmeän voin kanssa.
4. Leipä tulee leikata ohuiksi pieniksi paloiksi (noin 4x4 cm).
5. Viipaloi sillifilee ohuiksi siivuiksi, aivan kuten sitruuna. Sitruunaviipaleet on jaettava 6 identtiseen osaan.
6. Levitä leipäpalojen päälle voita yrteillä, laita päälle kalapala ja sitruunaviipale. Koristele jokainen voileipä tillillä.

Kanalastut

• Kypsennysaika: 3 tuntia.
• Annosten määrä: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 278 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: thaimaalainen.

Kanalastut ovat loistava tapa monipuolistaa tavallista olutlautasta. Toisin kuin kaupasta ostetut perunat, lihavalmiste valmistetaan ilman suuria määriä öljyä, joten se osoittautuu vähäkaloriseksi eikä sisällä niin paljon huonoa kolesterolia. Täydennä ruokalistaa tällaisella välipalalla, ja herkullisia kotitekoisia välipaloja murskaavat vieraat hämmästyvät omaperäisyydestäsi ja kekseliäisyydestäsi. Kuinka tehdä kanalastut?

Ainekset:

• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• kananrinta - 2 kpl;
• jauhettu musta/punainen pippuri;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• vesi - 30 ml;
• vehreys;
• jauhettua korianteria - ½ tl.

Keittomenetelmä:

1. Poista liha ja luut, huuhtele, kuivaa ja leikkaa ohuiksi paloiksi.
2. Sekoita vesi soijakastikkeeseen
3. Laita liha litteään, leveään astiaan, kaada saatu seos, lisää mausteet, sulje kansi ja jäähdytä yön yli.
4. Lisää lihaan hienonnettuja vihreitä, aseta tuote foliolla peitetylle uunipellille, jotta palat eivät kosketa toisiaan.
5. Kuivaa sipsiä 100 asteessa noin 2,5-3 tuntia kytkemällä "Convention"-uunitilaan (jos uunissasi ei ole tätä mahdollisuutta, jätä luukku raolleen).
6. Käännä alkupalaa useita kertoja kypsennyksen aikana.

Leipomo

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 379 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Alla on hyvin yksinkertainen, mutta omaperäinen resepti leipäpuikkojen valmistukseen - herkku, joka sopii täydellisesti vaahtoavan mallasjuoman kanssa. Säästäksesi aikaa ruoanlaittoon voit ottaa valmiin lehtitaikinan, lisätä juustotäytettä, mausteita ja paistaa sen uunissa. Tarjoa leipäpuikot oluen kera kastikkeen tai fonduen kera.

Ainekset:

• kova juusto - 100 g;
• maito - ½ rkl.;
• jauhot - 150 g;
• leivinjauhe - ½ tl;
• jauhettu paprika, muut mausteet;
• voita - 70 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita juustoraaste pehmeän voin kanssa.
2. Lisää mausteet tuloksena olevaan seokseen maun mukaan, sekoita.
3. Kaada joukkoon maito, lisää paprika, suola ja vaivaa seos huolellisesti lusikalla.
4. Lisää jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa pehmeäksi, taipuisaksi taikinaksi.
5. Kauli kerros noin 0,5 cm paksuksi, leikkaa se suikaleiksi, aseta jokainen leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 10 minuuttia 180 asteessa.

Paahdettu maissi

• Kypsennysaika: 80 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 hengelle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 150 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala/illallinen.
• Keittiö: aasialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämä epätavallisella tavalla valmistettu ruokalaji vetoaa niin aikuisiin kuin lapsiinkin. Ensin maissi tulee keittää kypsäksi, paista sitten lisäksi öljyssä ja voitele valmis välipala voin ja valkosipulin seoksella. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja ravitsevaa. Tarjoa tämä välipala vieraillesi tai perheellesi, he ovat erittäin tyytyväisiä. Alla on yksityiskohtainen resepti maissille oluelle.

Ainekset:

• paistoöljy;
• maissintähkät - 2 kpl;
• Valkosipulin kynsi;
• voita - 30 g;
• suola;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Keitä maissi kattilassa ja leikkaa se sitten paloiksi.
2. Kuumenna paksuseinäinen paistinpannu öljyllä. Paista maissia joka puolelta 5 minuuttia.
3. Lisää sitten kattilaan hieman vettä (pari lusikkaa), alenna lämpöä ja hauduta tuotetta ilman kantta, kunnes neste on kokonaan haihtunut.
4. Sekoita pehmennetty sulatettu voi suolaan, hienonnettuun yrttiin, murskattuun valkosipuliin.
5. Voitele kukin tähkä kaikilta puolilta saadulla seoksella. Tarjoa välipaloja vieraille.

Mitä ostaa oluen kanssa

Melkein jokaisella maalla on omat perinteensä oluen valmistuksessa ja juomisessa. Lisäksi jokaiseen juomatyyppiin kuuluu eri välipalan valinta. Näin ollen uskotaan, että vaalea olut juotavaksi parhaiten kuivatun kalan, juuston ja rapujen kanssa, kun taas tummaa olutta suositellaan täydentämään kuumilla liharuokilla. Olutvälipalojen tulisi ihanteellisesti parantaa, mutta ei missään tapauksessa keskeyttää, vaahtoavan juoman makua. Alla on erilaisia ​​vaihtoehtoja sen kanssa sopusoinnussa oleville ruokia.

Kalastaa

Neuvostoliiton jälkeisen alueen maissa on tapana tarjota kuivattua tai kuivattua kalaa oluen kanssa. Sinun on kuitenkin tiedettävä, mitkä lajikkeet sopivat parhaiten päihdyttävän juoman kanssa. Paras kala oluen kanssa on:

• vobla;
• kilohaili;
• kampela;
• peled;
• savustettua muikkua.

Lihan välipaloja

Keksit, suolatut maapähkinät, ranskalaiset perunat, perunat - näitä tuotteita kutsutaan Yhdysvalloissa "roskaruokiksi" ja hyvästä syystä. Olutvälipalat ovat haitallisia ja sisältävät paljon kaloreita. Niiden ainoa etu on niiden saatavuus, mutta todelliset oluen ystävät valitsevat harvoin tällaista välipalaa, koska se ylittää juoman maun. Vaihtoehtoja ovat kotitekoiset valkosipulikrutonkeja ja pitkiksi ohuiksi viipaleiksi leikattuja lihapuruja. Tällaiset välipalat ovat nopeita ja helppoja tarjoilla, ne ovat terveellisempiä, maukkaampia ja täydentävät juoman aromia.

Makkarat

Parhaana välipalana saksalaiset pitävät grillissä paistettua tai paistinpannussa paistettua makkaraa. Tällainen herkku on helppo valmistaa - jokainen tuote leikataan, täytetään juustoviipaleella, voidellaan sinappilla ja paistetaan/paistetaan. Makkarat tulee tarjota kuumana oluen kera kastikkeen kera. Ruoan etuja ovat yksinkertaisuus, maku, kylläisyys. Ainoa haittapuoli on, että tällaiset olutvälipalat ovat rasvaisempia, ja ne loppuvat nopeasti

Juusto

Ihanteellinen välipala vaahtoavalle juomalle on juusto, tärkeintä ei ole tehdä virhettä valinnassa. Asiantuntijat neuvovat valitsemaan kevyitä juustoja vaaleille oluille, kun taas rikkaamman makuinen tuote sopii paremmin suodattamattomaan juomaan tai portteriin. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on leikkiä kontrasteilla. Esimerkiksi juustolautanen oluelle, jossa on pehmeitä tuotteita, sopii hyvin makean ja hapan juoman kanssa. Mitä monimutkaisempi oluen maku on, sitä rikkaampi välipala tulee tarjoilla. Feta harmonisoituu vehnäoluen kanssa, mausteinen Roquefort ja englantilainen Stilton yhdistyvät suodattamattoman oluen kanssa.

Vähäkalorinen välipala oluelle

Ajatus, että olut lihottaa, on väärinkäsitys, koska juoman kaloripitoisuus on pienempi kuin maidossa. Ihmiset lihoavat oluen kanssa syömänsä välipaloista. Vaahtoisen juoman ystävät voivat kuitenkin suojata itseään ja vartaloaan sen juomisen negatiivisilta seurauksilta. Mitä välipaloja voidaan syödä oluen kanssa painon lihomisen välttämiseksi:

• riisilastut (sisältävät puolet perunalastujen kaloreista);
• metsästysmakkaroita (on parempi syödä pari makkaraa kuin rasvalla kyllästetyt pähkinät tai muut epäterveelliset välipalat);
• rapuja, katkarapuja;
• pita-lastut;
• popcornia (välipala sisältää vain 115 kcal ja täyttää sinut nopeasti).

Video

Herkullisen olutvälipalan valmistaminen omin käsin kotona ei ole niin vaikeaa. Muutamalla ruoalla voi tehdä tavallisesta illasta olutlasillisen kanssa todellisen juhlan. Tässä artikkelissa tarkastellaan yksinkertaisia ​​ja mielenkiintoisia olutvälipaloja jokaiseen makuun.

Alta löydät reseptejä vaahdon kanssa käytettäväksi ruoaksi ja välipalaksi: sekä kiireessä valmistuviin että paljon aikaa vieviin. Sinun tarvitsee vain valita ruokalaji maku mieltymystesi ja vapaa-ajan mukaan.

Liha

Yksi suosituimmista ruoista oluen kanssa on tietysti keitetty rapu. Mutta sinun on silti osattava keittää ne oikein. Onneksi se on helppoa. Ruoan valmistukseen tarvitset elävää rapua, pippuria, suolaa, tilliä ja vettä.

Ensinnäkin sinun täytyy keittää vesi suuressa kattilassa, lisätä tilliä, suolaa ja laittaa 1 tl pippuria, sulje sitten kansi ja keitä keskilämmöllä.

Lisää 3 minuutin kuluttua ravut kiehuvaan veteen, peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja varmista, että vesi ei kiehu pois. Seuraavaksi sinun on odotettava, kunnes vesi kiehuu uudelleen, ja keitä rapuja vielä 25-30 minuuttia. Nosta valmiit ravut pannulta reikälusikalla ja tarjoile oluen kera vielä kuumana.

Toinen herkullinen liharuoka oluen kanssa ovat marinoidut makkarat. Valmistelua varten tarvitset:

• 1 kg hyvälaatuisia makkaroita;
• valkosipuli;
• etikka (300-500 ml);
• suolakurkku;
• kuuma paprika - 3 kpl;
• 10 g sokeria, korianteria ja suolaa kutakin;
• 1 sipuli.

Valmistautuminen:

1. Kurkku tulee leikata ohuiksi viipaleiksi, sipuli höyheniksi ja valkosipuli pilkoa pieniksi paloiksi. Samanaikaisesti sinun täytyy keittää vesi, lisätä siihen 6% etikkaa ja mausteita.
2. Kuori makkarat ja leikkaa niihin. Laita siihen siivu kurkkua, pala kuumaa paprikaa, sipulia, valkosipulia, mausta sinappilla tai piparjuurella maun mukaan.
3. Laita makkarat 3 litran purkkiin kerroksittain sipulien kanssa (ensimmäinen kerros on sipuli, sitten makkarat ja niin edelleen ympyrässä).
4. Kaada valmistettu marinadi makkaroiden päälle ja anna vetäytyä purkissa 1-2 päivää, jonka jälkeen ne voidaan tarjoilla oluen kera.

Kuuma

Universaali kuuma ruokalaji vaahdolla on paistetut kikherneet. Tämä on hyvä korvike kaupasta ostetuille siruille ja kekseille, ja sillä on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Ennen keittämistä kikherneet täytetään vedellä ja infusoidaan 10-12 tuntia, minkä jälkeen ne kuivataan perusteellisesti.

Paista keskilämmöllä tavallisessa paistinpannussa kasviöljyä lisäämällä. Jyviä on sekoitettava noin 5 minuutin välein, ja koko paistoprosessi kestää noin 15-20 minuuttia.

Kun jyvät ovat valmiita (voit tarkistaa maun mukaan), niihin lisätään mausteita: pieni lusikallinen paprikaa, jauhettua inkivääriä, kuivattua valkosipulia, currya, kuumapippuria, suolaa (maun mukaan).

Sitten kikherneitä paistetaan vielä 5 minuuttia, jonka jälkeen ne tarjoillaan kuumana ja rapeana oluen kera.

Toinen vaihtoehto kuumalle välipalalle oluen kanssa ovat juustopallot. Niiden valmistamiseksi tarvitset 200 g juustoa (hollantilainen tai venäläinen sopii), 4 munanvalkuaista, kasviöljyä, jauhoja ja suolaa. Ensin sinun on raastettava juusto hienoksi. Valkuaiset tulee erottaa keltuaisista. Resepti vaatii vain valkuaisia, joita vatkataan ripaus suolaa, kunnes massa alkaa saada vaaleaa vaahtoa, minkä jälkeen siihen lisätään juustoraastetta.

Kaikki tämä sekoitetaan, kunnes saadaan viskoosi koostumus, josta sinun on myöhemmin pyöritettävä palloja kämmenissäsi ja pyöritettävä ne jauhoissa.

Laita muutama pallo kerrallaan kasviöljyn kanssa kattilaan ja paista 2-3 minuuttia, jonka jälkeen ne voidaan tarjoilla kuumana oluen kera!

Hyödyllinen

Mikään ei ole parempaa kuin hyvän maun ja hyödyn yhdistäminen ruoassa. Kaurapuikko oluelle on hyvä esimerkki juuri sellaisesta ruoasta. Niiden valmistukseen tarvitset pikakaurapuuroa, aromaattisia yrttejä, kurkumaa, kovaa juustoa, jauhoja ja vaaleaa olutta.

Kuivassa muodossa sinun on ensin sekoitettava jauhot, kurkuma, kaurapuuro, yrtit ja suola. Lisää seuraavaksi pehmeä voi ja juustoraaste. Kaada olut tämän kaiken päälle ja sekoita, kunnes muodostuu taikina. Kaada seos leivinpaperin päälle ja kauli 3-4 mm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

Leikkaa taikina pituussuunnassa tikuiksi, siirrä ritilälle ja laita uuniin 15 minuutiksi 190 asteeseen. Valmiit tikut voidaan tarjoilla oluen kanssa vielä kuumina!

Toinen terveellinen välipala oluelle on kinkku-hernesalaatti. Tärkeimmät tarvitsemasi ainesosat ovat: kinkku, herneet, sipulit, sirut ja majoneesi.

Ensimmäinen vaihe on leikata kinkku suikaleiksi ja hienontaa sipuli. Jos marinadia on, valuta herneet.

Jäljelle jää vain sekoittaa kaikki ainekset: lisää liha ja sipulit herneiden joukkoon, mausta majoneesilla ja lisää sipuleita ennen tarjoilua.

venäläiset

Hauki on kala, joka esiintyy useammin kuin kerran venäläisissä saduissa. Tiesitkö, että siitä voi tehdä herkullisen olutvälipalan?

Valmistaaksesi hauen olutta varten, sinun on ensin pestävä ja leikattava se, jättäen vain ruho ja leikkaamalla se 2 osaan. Leikkaa seuraavaksi kalafileestä tasaiset palat. Pilko 1 sipuli renkaiksi ja valmista marinadi: laimenna 1 lasilliseen lämmintä vettä 5 g sokeria ja suolaa sekä puoli teelusikallista etikkaa. Ota sitten purkki ja aseta pohjalle kalapalat, sitten sipulit ja niin edelleen ympyrässä 3 kertaa.

Jokainen kerros voidaan ripotella runsaasti mausteilla - mustapippurilla ja korianterilla. Kaada lopuksi valmis marinadi kaiken päälle ja laita purkki jääkaappiin 1 päiväksi. Tämän ajan kuluttua purkki on poistettava ja sisältö täytettävä auringonkukkaöljyllä.

Tässä muodossa marinoitua haukea säilytetään useita päiviä ja se voidaan tarjoilla erillisenä välipalana oluen kanssa.

Borodino-leivästä ja silakasta tehdyt voileivät ovat toinen venäläishenkeä täynnä oleva välipalavaihtoehto. Valmistamiseen tarvitset sillifilettä, voita, Borodino-leipää, sitruunaa ja tilliä.

Voi on parempi ottaa jääkaapista etukäteen, jotta se sulaa. Tilli tulee pilkkoa pieniksi paloiksi ja sekoittaa pehmeän voin kanssa.

Leikkaa leipä silakkafileen kokoisiksi paloiksi. Sitruuna on leikattava renkaiksi, joista jokainen leikataan 6 yhtä suureen osaan.

Levitä leivän päälle ensin tillillä sekoitettua voita, laita sitten silakkafilee, ripottele päälle sitruunaviipale ja koristele kokonaisella tillillä.

Kana

Kanansiipistä voi valmistaa herkullisen välipalan oluen kera. Varsinkin jos lisäät niihin kuumaa kastiketta ja paistat ilmakeittimessä. Ruoan valmistukseen tarvitset kanansiipiä, tkemali-kastiketta ja tavallista soijakastiketta, jauhettua chilipippuria, valkosipulia, suolaa ja puhdistettua öljyä.

Ensimmäinen askel on murskata valkosipuli ja sekoittaa se tkemali-kastikkeen ja auringonkukkaöljyn kanssa. Huuhtele siivet ja laita ne lasikulhoon hieroen niitä pippurilla ja suolalla.

Tämän jälkeen kaada valmis marinadi lihan päälle ja sekoita kaikki. Siivet on painettava alas jollakin raskaalla (esim. lautasella) ja jätettävä marinoitumaan yön yli tai vuorokaudeksi. Tämän ajan kuluttua valuta marinadi, laita siivet ilmakeittimeen ja paista 250 asteessa. Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Tai voit tehdä siivet, aivan kuten KFC:ssä. Tätä varten sinun on leikattava ne liitosalueelta ja suolattava maun mukaan. Lisää seuraavaksi paprika, pippuri ja adjika. Voit käyttää myös Tabasco-kastiketta. Sekoita kaikki hyvin ja anna marinoitua yön yli.

Vatkaa samalla munat pienellä määrällä vettä. Toinen ainesosa on korppujauho; väriä varten sinun on laitettava niihin kurkumaa ja jauhettua kaurapuuroa.

Upota siivet jauhoihin, muniin ja muroihin ja paista kypsäksi.

Sianlihasta

Sianliha sopii hyvin myös oluen kanssa. Kiinalaistyylinen sianliha on erityisen herkullista. Valmistamiseen tarvitset porsaan kylkiluita, jotka tulee pestä ja jakaa 1 palaan. Sekoita erillisessä kulhossa: konjakki (3 rkl), tärkkelys, pippuri ja suola maun mukaan, soijakastike (2 rkl).

Laita kylkiluut valmistettuun marinaadiin ja jäähdytä 1 tunti. Hienonna sillä välin valkosipuli ja sipuli, joita tulee paistaa öljyssä 2 minuuttia. Lisää kanan kylkiluut valkosipuliin ja sipuliin ja paista 15 minuuttia. Ne on sekoitettava tasaisesti. Lisää liemi ja 1 tl lihaan. Sahara.

Hauduta sianlihaa kannen alla 20 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut. Leikkaa 1 paprika timantteiksi, laita paistinpannulle lihan kanssa ja paista vielä 3 minuuttia. Olutruoka on valmis!

Vähäkaloriset vaihtoehdot

Oluen juojat voivat vähentää ruokahaittoja keskittymällä seuraaviin vähäkalorisiin välipaloihin:

• Paukkumaissi;
• metsästysmakkarat;
• riisinlastut;
• katkarapuja;
• pitalastut.

Kaikista näistä tuotteista voit valmistaa suuren olutlautasen, joka kauneudeltaan ja maultaan ei ole millään tavalla huonompi kuin kaloripitoisemmat ruoat.

Olisi hyödyllistä tutustua hyödyllisiin vinkkeihin oluen välipalojen valmistamiseen ja valintaan:

1. Lihan alkupalat sopivat parhaiten tumman oluen kanssa.
2. Vaalea olut sopii hyvin perunoiden, kalan ja juuston kanssa.
3. Suodattamattomat juomat sopivat hyvin kalmareiden ja välipalojen kanssa, jotka eivät ole liian suolaisia ​​eivätkä liian makeita.
4. Paistetut kala- ja liharuoat tarjoillaan parhaiten vielä kuumina, joten tunnet kaiken rapean kuoren herkullisuuden.
5. Olutvälipaloja ei pidä säilyttää jääkaapissa kauempaa kuin 1-2 päivää.

Käytä perinteisiä olutvälipalapareja. Tavallisista tuotteista voit aina luoda herkullisen annoksen vaahtojuomaksi, joka korvaa kaupasta ostetut ruuat ja tuo iloa.

Ennen olutjuhlia sinun ei tarvitse varata sipsejä ja keksejä. Erinomaisia ​​välipaloja, luonnollisia ja terveellisiä, voit valmistaa nopeasti siitä, mitä sinulla on kotona.

Olut on demokraattinen juoma. Se sopii hyvin lihan ja kalan, juustojen ja vihannesten, hedelmien ja leivän kanssa. Päättäminen, mitä voit valmistaa oluelle kotona, on yksinkertainen: katso jääkaappiin, siellä on varmasti tuotteita, jotka menevät vaahdon kanssa ja auttavat sinua olemaan humalassa.

Olut välipaloja

Ennen kuin lähdet keittiöön, tutustu oluen etikettiin. Kevyet välipalat sopivat hyvin vaalean oluen kanssa, makeat ruoat sopivat mallasoluiden kanssa ja mausteiset ruuat vahvojen kanssa. Vehnäolut sopivat hyvin juustojen ja salaattien kanssa, valkoinen olut mausteisten makkaran kanssa ja pale ale jälkiruokien kanssa.

Mitä voit valmistaa olutta varten kotona:

• Makkarat tai nakkeet ovat perinteinen oluen välipala. Yksinkertaisin tapa on leikata makkara keskeltä, päällystää sinappilla, lisätä pala juustoa ja paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa.
• Paahtoleipä. Kuivattu leipä on yksi win-win-vaihtoehdoista, mitä voit valmistaa oluelle välipalaksi. Jauha valkosipuli suolalla ja kasviöljyllä, sivele leipäpalat tällä seoksella ja kuivaa uunissa 10 minuuttia. Mausteisuuden ystäville suosittelemme pippurin ja muiden mausteiden lisäämistä.
• Sipulirenkaita. Leikkaa sipuli paksuiksi renkaiksi. Kasta jokainen rengas jauho-, muna- ja maustetaikinaan ja paista runsaassa öljyssä.
• Kanansiivet. Ne valmistautuvat nopeasti ja auttavat sinua olemaan humalassa. Siivet ruopataan jauhoissa ja paistetaan öljyssä. Suolaa ja mausteita lisätään maun mukaan.
• Meren antimet. Katkaravut, kalmari, ravut ja simpukat kypsyvät nopeasti ja täydentävät hyvin vaaleiden oluiden makua. Puhdistetut merenelävät keitetään yksinkertaisesti suolatussa vedessä. Ne voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Olut sopii hyvin erilaisten välipalojen kanssa. Jos perinteiset krutonit ja makkarat eivät innosta sinua, suuntaa Brasserie Kriekiin. Ruokalistallamme on kymmeniä perinteisiä olutvälipaloja ja parasta perinteisten reseptien mukaan valmistettua olutta. Odotamme sinua joka päivä klo 11:stä myöhään iltaan.