Perheeni tekee mielellään ruokaa ja syö kanaa munakoisojen ja tomaattien kera uunissa lomapäivinä. Ruokalaji on omavarainen eikä vaadi ylimääräisiä lisukkeita. Vihanneksista ja kanasta tulee aina mehukkaita, ja koko ruokalaji on kaunis kullanruskean juustokuoren ansiosta. Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla annoksina juhlapöytään. Jos sinulla on pieniä uuninkestäviä annosruokia, kannattaa kana kypsentää niissä.

Valmistetaan kaikki ainekset kanan kypsentämiseen munakoisolla ja tomaateilla uunissa. Jos haluat saada ruoasta erittäin ruokavalion version, on parempi paistaa munakoisot grillissä ilman öljyä, sitten on myös parempi jättää juusto ja majoneesi pois tai korvata ne vähärasvaisilla lajikkeilla.

Ensinnäkin valmistetaan vihannekset. Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi. Hienonna persilja ja valkosipuli.

Paista munakoisoviipaleita grillipannulla 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Voitele uunivuoan pohja kasviöljyllä. Aseta puolet munakoisoviipaleista hieman päällekkäin.

Leikkaa broilerin rintafile paksuksi viipaleeksi ja avaa se kuin kirja, vatkaa filee keittiövasaralla ja ripottele molemmille puolille suolaa, pippuria ja broilerimaustetta.

Laita kanafilee pannulle munakoisojen päälle.

Aseta loput munakoisosuikaleet broilerin päälle. Voitele munakoisojen pinta majoneesilla tai smetalla.

Laita päälle varovasti tomaattiviipaleet. Ripottele ne hienonnetulla valkosipulilla ja persiljalla.

Juusto voidaan raastaa, ja jos juustosi on jo leikattu paloiksi, aseta ne myös päällekkäin. Ripottele vain juustoraaste tasaisesti tomaattien päälle. Päälle voi ripotella juustoa paprikalla, mutta tämä on enemmän kauneuden vuoksi. Laita vuoka broilerin kanssa 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.

Kun kanaa kypsennetään munakoisojen ja tomaattien kanssa uunissa, siitä vapautuu paljon mehua, jonka voi sitten valuttaa pois tai tehdä siitä kastikkeen.

Tarjoile valmis ruoka annoksina.

Se näyttää hyvältä juhlapöydällä ja on erittäin, erittäin maukasta. Hyvää ruokahalua!

Munakoiso on aina toiminut inspiraation lähteenä kulinaarisille asiantuntijoille. Ne sopivat hyvin eri mausteiden ja muiden vihannesten kanssa, mutta erityisen herkullinen on uunissa paistettu munakoiso kanan kanssa. Suosituimpia ja edullisimpia reseptejä voidaan käyttää päivittäisessä ruokalistassa.

5 annosta varten tarvitset:

• 600 g;
• 8 keskikokoista perunaa;
• 1 iso munakoiso;
• 1 sipuli;
• 5-6 mehukasta tomaattia;
• 2 rkl. l majoneesi;
• kasviöljyä perunoiden paistamiseen ja muotin voitelemiseen.

Kana munakoison ja perunoiden kanssa uunissa kestää enintään 20 minuuttia.

Leikkaa filee pitkänomaisiksi paloiksi, sipuli puolirenkaiksi, sekoita, kaada majoneesiin, laita kylmään paikkaan puoleksi tunniksi.

Suola neljään osaan kuutioidut perunat ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Leikkaa päävihannes kuutioiksi, tomaatit viipaleiksi ja sekoita perunoiden kanssa. Laita kaikki vihannekset tasaiseksi kerrokseksi voideltuun vuokaan, liha päälle.

Paistetut munakoisot ja perunat voidaan valmistaa korvaamalla perunat kesäkurpitsalla. Tässä tapauksessa mausteiset mausteet lisäävät pikantiteettia vihannesten neutraaliin makuun.

Resepti 2

Tuotteen kulutus 2 annokselle:

• 2 munakoisoa;
• 2 kanafilettä;
• 2 tomaattia;
• 8 rkl. l juustoraastetta;
• 1 sipuli;
• persilja;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• kasviöljy.

Leikkaa noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi, paista kasvisten pääainesosa molemmilta puolilta.

Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli miedolla lämmöllä, lisää raastetut tomaatit, pippuri, suola, hienonnetut yrtit ja jatka kastikkeen kypsentämistä noin 10 minuuttia.

Leikkaa filee kuutioiksi tai suikaleiksi ja laita kiehuvaan öljyyn muutamaksi minuutiksi. Laita munakoisot ja fileet kerroksittain öljyllä voideltuun muottiin tai syvään paistinpannuun lisäämällä kastiketta. Viimeisen kerroksen tulee olla juustoa. Ruokaa paistetaan uunissa, kunnes muodostuu rapea juustokuori. Munakoisot ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä välipalana.

Resepti 3

2 annosta varten tarvitset:

• 2 munakoisoa;
• 0,5 kg fileetä;
• 3 mehukasta tomaattia;
• 200 grammaa juustoraastetta;
• 2 valkosipulinkynttä;
• vehreys;
• kasviöljy paistamiseen.

Leikkaa munakoisot syvälle pituussuunnassa 3 kertaa, älä ulotu varteen. Paista kevyesti noin 3 cm leveitä lihaliuskoja. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, hienonna vihreät. Aseta filee ja tomaatit tuloksena oleviin munakoisoläppeihin.

Sekoita hienonnettu valkosipuli majoneesiin. Laita sitten täytetyt vihannekset muottiin, ripottele runsaasti yrttejä ja kaada päälle majoneesia. Jos valmistetaan enemmän kuin 2 annosta, tehdään kerroksia ja kastike kaadetaan jokaisen päälle. Lopuksi kaikki juusto levitetään. Paista astiaa uunissa, kunnes muodostuu kultainen juustokuori. Kana munakoisolla ja ei yleensä tarvitse suolaa majoneesin käytön vuoksi.

Kanan valmistukseen munakoisolla on valtava määrä vaihtoehtoja, koska nämä seuratuotteet sopivat hyvin yhteen. Riippumatta siitä, mikä resepti "Munakoiso kanalla" otetaan perustaksi, sinun on noudatettava useita yleisiä sääntöjä:

1. Munakoisojen tulee olla nuoria ja niillä on kiiltävä, ehjä iho. Tällaisia ​​hedelmiä ei tarvitse liottaa etukäteen suolavedessä katkeruuden poistamiseksi, mikä ei varmasti vaikuttaisi parhaiten ruoan makuun, varsinkin jos se kypsennetään kesäkurpitsan kanssa uunissa.
2. On parasta käyttää kananlihaa, joka ei ole pakastettu: filee ei ole vetistä ja säilyttää luonnollisen mehukkuutensa.
3. Halutessasi voit korvata sen kalkkunafileellä, mutta tämä tiheämpi liha on vatkaa pois ennen paistamista.
4. Jos munakoisot kypsennetään kanan ja juuston kanssa, filee tulee paistaa ensin, jotta juustolle ei muodostu kullanruskeaa kuorta ennen lihan kypsennystä.

Nämä vivahteet huomioon ottaen valmistettu ruokalaji on aina mehukas, aromaattinen, maukas, kevyt ja samalla tyydyttävä.

2016-08-04

Päivämäärä: 8.4.2016

Tunnisteet:

Hei rakkaat lukijani! Näyttää siltä, ​​etten aikonut tehdä mitään tällaista, mutta edellisenä päivänä minulla oli pari munakoisoa jäljellä ruoanlaitosta. En osannut heti päättää minne ne laittaisin. Halusin leipoa lounaaksi proosallisen, mutta sitten muutin mieleni - perunat eivät riittäneet neljään suuhun. "Eureka!" Ei vain Arkhimedes huusi, kun hän upotti ruumiinsa nesteeseen, vaan myös minä tänään, kun olin päättänyt yhdistää kanan munakoisoihin ja muihin pelloilta saatuihin lahjoihin. Improvisoidusta reseptistäni tuli erittäin hyvänmakuinen kana munakoisolla ja tomaateilla uunissa.

Hän ei ehkä näytä kovin edustavalta. Kypsensin kanan illalla ja heikkonäköisin silmini en nähnyt paistetun kanan rungossa kaikkia "nappuloita", jotka vedin ulos pinseteillä. Jouduin antamaan koiralle osan piikkilihasta, josta hän oli minulle erittäin kiitollinen... Mutta siitä tuli erittäin, erittäin maukasta, ota sanani!

Teen tuoksuvaa ajapsandalia (resepti) melko usein kesällä. Mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun yhdistän kokonaisen kanan ja munakoisot yhdeksi annokseksi, vaikka olen tehnyt vuokaa kananrintaa, tomaatteja, juustoa ja mustikoita jo pitkään. Se osoittautui erittäin edulliseksi yhdistelmäksi - liha epätavallisella lisukkeella. Jotta ruoka ei olisi liian kaloririkas, suosittelen poistamaan kanan ylimääräisen rasvan ennen paistamista. niin mitä meidän pitää tehdä?

Kanan resepti munakoisolla ja tomaateilla uunissa

Ainesosat

• Kana painaa 1,5 kg.
• 2 keskikokoista munakoisoa.
• 2 keskikokoista paprikaa.
• 2 keskikokoista nuorta porkkanaa.
• 2 keskikokoista sipulia.
• 3-4 valkosipulinkynttä.
• 4 pientä tomaattia.
• Pari ruokalusikallista smetanaa.
• Purppura basilikaa ja oreganon lehtiä.
• Kotitekoinen kanan mausteseos.
• Mustapippuri.
• Suola.

Kuinka kokata

Omat kommentit

Fantasioi tietoon ja kokemukseen luottaen, niin saat kulinaarista onnea!

Löysitkö jotain uutta ja mielenkiintoista tästä artikkelista? Jos kyllä, jaa vastaanottamasi ystävillesi sosiaalisissa verkostoissa. Tilaa blogipäivitykset - meillä on vielä monia mielenkiintoisia tapaamisia edessä! Kaikkea hyvää, hei!
Aina sinun Irina.
Haluan todella mennä merelle. Luultavasti tästä syystä valitsin juuri tämän leikkeen tänään. Ennio Morricconen jumalallinen musiikki ja Dulce Pontesin taivaallinen ääni
Sinun rakkautesi - ENNIO MORRICCONE & DULCE PONTES

Kanan ja sienten kanssa paistettu munakoiso

Valmista seuraavat tuotteet:

• munakoisot - useita kappaleita;
• kananliha - 400-500 g;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• sienet (mikä tahansa) - 300-400 g;

Paista pannulla paloiksi tai kuutioiksi leikattu liha. Pippuria ja suolaa. Laita pellille munakoisoa päälle. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi ja paista myös ne, jotta ylimääräinen vesi haihtuu. Aseta ne sitten munakoisojen päälle. Seuraavaksi sinun on raastettava juusto. Laita uuniin 25-30 minuutiksi.

Vuoka

Jotkut kotiäidit eivät edes ymmärrä, että on mahdollista valmistaa niin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Monelle yleinen vuoka on klassinen raejuusto- tai perunavuoka. Tietysti ne ovat erittäin maukkaita. Mutta tänään puhumme siitä, kuinka voit valmistaa kana- ja munakoisovuoan. Mitä tuotteita yllä lueteltujen lisäksi tarvitsemme?

Tarvittavat ainesosat:

• munakoiso - 3-4 kpl;
• broilerin filee - 300-400 g;
• munat - 1-2;
• mannasuurimot - 2-3 rkl. l.;
• suolaa, mausteita.

Paista sipulit ja munakoisot. Paistamme myös lihan paloiksi leikattuna. Suolaa, pippuria ja lisää halutessasi suosikkimausteitasi. Riko munat lihaan ja lisää mannasuurimot. Sekoita kaikki hyvin. Laita erityiseen muotoon tai syvälle uunipellille seuraavassa järjestyksessä: osa kanaa, munakoiso sipulineen ja loput lihasta. Päällisen voi voidella smetalla tai majoneesilla. Laita uuniin 30 minuutiksi.

Munakoiso kanan kanssa: valmistuksen hienouksia

Jokaisella kotiäidillä on suosikkireseptinsä, joita he käyttävät vuodesta toiseen. Jotta ruoasta tulisi herkullisin ja aromaattisin, on olemassa tiettyjä valmistussääntöjä tai salaisuuksia. Tänään kerromme sinulle, mitä sinun tulee tietää, jotta munakoiso kanan kanssa herättää ihailua kotona ja halua selvittää resepti kutsuvieraiden keskuudessa. Lue huolellisesti, ja olkoon valmistamasi ruoat herkullisimpia. Joten ruoanlaiton salaisuudet:

• Jos haluat, että ruoka on mehukkaampaa ja rasvaisempaa, ota kanan reidet tai koipia.
• Ennen ruoanlaittoa munakoisoja on liotettava vedessä ja suolassa jonkin aikaa ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. Ne on ensin puhdistettava ja leikattava.
• Jotta munakoisosta ja kanan mausta tulee pikantoivampi, lisää muutama korianterin siemen ja hieman basilikaa.
• Kypsennyksen aikana älä unohda mausteita ja mausteita. Ripottele valmis ruokalaji vihreällä sipulilla, tillillä tai persiljalla.
• Mitkä ruoat sopivat hyvin munakoison ja kanan kanssa? Tämä ruokalaji sopii täydellisesti keitettyjen perunoiden kanssa; keitettyä riisiä tai tattaria.
• Jos sinun täytyy kypsentää kana kaksinkertaiseksi, älä liioittele sitä. Muuten kana menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja sen maku heikkenee merkittävästi. Muista tämä.
• Jotta kananlihasta tulee mureampaa ja pehmeämpää, voit vatkaa sen ensin kevyesti.

Jos otat nämä yksinkertaiset vinkit huomioon, voit olla varma, että kaikista munakoisoa ja kanaa sisältävistä ruoista tulee maukkaita ja herkullisia. Tämä tarkoittaa, että saat taatusti ylistäviä arvosteluja perheeltäsi ja ystäviltäsi.

Ja lopuksi

Ei ole epäilystäkään siitä, että kana munakoisolla uunissa koristaa minkä tahansa pöydän. Tämä maukas ja terveellinen ruokalaji miellyttää kaikkia poikkeuksetta.

Maukkaan, aromaattisen ja terveellisen ruoan valmistamiseksi sinun ei tarvitse käyttää eksoottisia tuotteita tai seisoa liedellä tuntikausia. Tämä materiaali on omistettu sellaiselle herkkulle kuin paistettu kana munakoisolla uunissa.Kaksi kypsennysvaihtoehtoa eroavat radikaalisti toisistaan, ja jokainen niistä on omalla tavallaan erittäin hyvä.

Uunissa paistettu munakoiso broilerin rinnalla

Kesä on se aika vuodesta, jolloin meidän täytyy yksinkertaisesti syödä mahdollisimman paljon kasviksia, jotta elimistö saa valtavan määrän vitamiineja ja ravintoaineita.

Munakoiso ja tomaatit ovat yksi arvokkaimmista mikroelementtien lähteistä, ja kananrinta kuuluu, kuten tiedätte, ruokavaliotuotteiden luokkaan. Yhdistelemällä näitä aineksia saamme uunissa valmiiksi ihanan munakoiso- ja kanavuokan. Tätä varten tarvitset seuraavan luettelon tuotteista:

• broilerin filee - 600 g;
• Nuoret munakoisot - 3 kpl;
• Tomaatti - 3-4 kpl;
• kova juusto - 120-140 g;
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
• Vihreät (tilli tai persilja);
• Suola, sekoitus jauhettua paprikaa.

Pese munakoisot, leikkaa päät molemmilta puolilta, leikkaa suikaleiksi hedelmiä pitkin alla olevan kuvan mukaisesti. Suola jokainen viipale ja laita kaikki kulhoon. Huuhtele nauhat 15-20 minuutin kuluttua kylmällä vedellä ja anna ylimääräisen kosteuden valua pois.

Leikkaa filee pieniksi, noin 1,5 cm paksuiksi lautasiksi, kääri kelmulle ja vatkaa molemmin puolin. Suolaa jokainen kananpala, hiero mausteilla ja anna marinoitua puoli tuntia.

Leikkaa tomaatit renkaiksi, pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna veitsellä erittäin hienoksi. Huuhtele kasvikset huolellisesti kylmällä vedellä ja paloittele.

Aloitetaan nyt vuokaamme muodostaminen. Voitele lämmönkestävän astian pohja ja sivut kasviöljyllä, aseta puolet munakoisoviipaleista ensimmäiseksi kerrokseksi päällekkäin, kuten kuvassa.

Aseta seuraavaksi marinoidut broilerin fileet tiukasti yhteen. Tee toinen kerros munakoisoa ja kanaa.

Aseta kananlihan päälle tomaattirenkaita, suolaa ja pippuria ja ripottele päälle valkosipulia ja yrttejä. Viimeinen kerros on juustoraastetta.

Kuumenna uuni 180-190°C:een, aseta astiat työkappaleineen siihen 25-30 minuutiksi. Peitä vuoka foliolla, jotta juusto ei pala.

On parempi tarjota vuoka ei heti uunista, vaan 10-15 minuutin kuluttua. Paistettu kana munakoisolla uunissa tämän reseptin mukaan valokuvalla osoittautuu aina erittäin aromaattiseksi, ruokahaluiseksi ja maukkaaksi.

Munakoisoveneitä kanan kanssa uunissa

Erilaisten vihannesten ja hedelmien runsaus kesällä antaa meille mahdollisuuden luoda ja valmistaa kaikenlaisia ​​herkullisia ruokia, jotka tuoksuvat upealla tuoksulla. Tämä on resepti erittäin viileään välipalaan, nimittäin uunissa paistettuun munakoisoon, joka on täytetty kanalla.

Vaikka tämä ruokalaji on sijoitettu enemmän alkupalaksi, se voidaan tarjoilla myös pääruokana jonkin lisukkeen kanssa. Valmistusta varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Munakoiso - 6 kpl;
• kananrinta - 400 g;
• Smetana - 200 ml;
• Tuore persilja - 1 pieni nippu;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Pese munakoisot kylmän juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Lävistä jokainen hedelmä useista kohdista haarukalla ja harjaa kasviöljyllä. Aseta ne leivinpaperilla tai leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Munakoisoa tulee paistaa 180-190°C:ssa, kunnes ne pehmenevät. Tämä kestää yleensä enintään 20-25 minuuttia.

Ota veltostuneet munakoisot uunista, odota, kunnes ne jäähtyvät hieman, jotta voit jatkaa niiden kanssa työskentelyä. Leikkaa kukin hedelmä pituussuunnassa ja kaavi hedelmäliha varovasti pois jälkiruokalusikalla. Siksi sinun pitäisi saada ontot veneet, kuten kuvassa näkyy.

Keitä broilerin filee kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Sekoita broilerin suola, mausteet, hienonnettu persilja ja valkosipuli puristimen läpi. Lisää sitten munakoisomassa, smetana, sekoita kaikki huolellisesti.

Täytä jokainen vene tuloksena olevalla seoksella ja aseta se varovasti leivinpaperille. Täytettyjä munakoisoja tulee paistaa 180-190 asteen lämpötilassa noin 35-40 minuuttia.

Toivomme, että tämä resepti oli hyödyllinen sinulle. Uunissa paistetut munakoisoveneet, joissa on kananrinta, eivät vain näytä herkullisilta, vaan myös erittäin maukkaita, herkkiä ja aromaattisia.