Täyteläinen, aromaattinen piirakka, jossa tavallisen streuselin sijaan kookosstreuselia ja kookosmaitoa sekoituksessa. Mansikka ja kookos ovat loistava kaksikko! Taikina on ilmavaa, erittäin mureaa ja maukasta, kirjaimellisesti sulaa suussa. 1. Jauha kaikki kookoshiutaleet kahvimyllyssä lisäämällä niihin jauhamisen aikana 150 ml lusikallinen sokeria imemään vapautunutta öljyä. 2. Kaada HP ämpäriin...

Sekoita kuivat aineet: jauhot, mannasuurimot, kookos, sokeri, leivinjauhe, kaneli; Sekoita erikseen kefiiri, voi, muna; Yhdistä kuivat ja nestemäiset aineet ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi; Voitele muotti kasviöljyllä, laita taikina muottiin ja paista 180 asteessa 20-30 minuuttia (tarkista valmius hammastikulla); Kun kakku paistuu, valmista...

Laita uuni lämpenemään 180 C. Käytin 20 cm:n muottia Peitä muotti leivinpaperilla ja voitele voilla. Siivilöi jauhot ja suola keskenään ja laita sivuun. Laita 6 munaa kattilaan vesihauteen päälle. vatkaa munat tehosekoittimella vaahdoksi. Lisää vähitellen 225 g sokeria ja jatka vatkaamista tehosekoittimella, kunnes seos kaksinkertaistuu ja...

Erittäin pehmeä ja maukas kakku, joka valmistuu nopeasti. "Hengenpelastaja" resepti kiireisille kotiäidille. Vatkaa muna kulhoon, lisää jauhot, voi, sokeri. Sekoita. Lisää sooda jogurttiin, kiehauta, lisää taikinaan, sekoita. Lisää kookos ja vadelmat ja sekoita varovasti. Voitele muotit öljyllä, järjestä...

1. Ota ruokosokeri ja jauha se kahvimyllyssä. 2. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri kuohkeaksi massaksi. 3. Lisää munat yksitellen vatkaten joka kerta huolellisesti. 4. Siivilöi sitten jauhot leivinjauheen kanssa, lisää kardemumma ja sekoita taikina varovasti. 5. Lisää lopuksi kookoshiutaleet ja sekoita taikina!...

Yhdistä maito kookoshiutaleisiin ja kuumenna kiehuvaksi.Lisää maitoseokseen huoneenlämpöinen voi, sekoita Lisää sokeri ja suola. Vatkaa sitten joukkoon kananmunat Sekoita jauhot leivinjauheeseen Kuori omena ja leikkaa pieniksi paloiksi, sekoita taikinaan. Laita taikina voideltuun multicooker-kulhoon. Kauneuden vuoksi laitoin sen päälle...

Haluatko yllättää perheesi ja ystäväsi mielenkiintoisella jälkiruoalla? Valmista tällainen upea rulla ja säilytä se jääkaapissa etukäteen, niin ystäväsi eivät yllätä sinua))) Kovettaessasi tarvitset vain vähän taitoa ja kärsivällisyyttä))) Joten sanon sinulle: Tee murusia evästeitä käyttämällä tekniikkaa tai yksinkertaista mashera. Sokeri "Mistral"...

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. 2. Lisää sulatettu voi ja kookoshiutaleet. 3. Vaivaa pehmeä taikina siivilöidyistä jauhoista, joihin on sekoitettu leivinjauhe. 4. Laita taikina uunivuokaan ja levitä se käsin muodostaen reunat. 5. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi, hienonna myös appelsiinimehu. 6. Lähetä...

Suosittelen valmistamaan suklaa-kookoskakun kuorruteella. Katso vaihe vaiheelta kuvaus!

Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jogurtti, voi, suola. Lyö taas hyvin. Lisää jauhot leivinjauheella, sitten kaneli ja kookos. Kaada taikina muffinivuokiin. Paista kuumassa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Kun olet valmis, ripottele päälle tomusokeria. Nauti teestäsi!

Vatkaa valkuaiset suolalla, lisää sokeri ja vatkaa. Lisää kookos, kuori ja rusinat, sekoita. Täyte on kätevintä siirtää konditoriapussiin - se on kätevämpää. Aseta filolevy, voitele öljyllä, peitä toinen, voitele öljyllä.Leveää reunaa pitkin, ei molemmille puolille.päätä, levitä täyte ja rullaa halkaisijaltaan noin 1,5 cm rullaksi.Kääri se etanaksi, vähän...

Roti on leipä/leipä/pannukakku Etelä-Aasiasta. Tarkempi määritelmä riippuu maasta ja valmistusmenetelmästä. Päädyin thaimaalaiseen versioon kauan sitten. Temppu on, että vaivaamisen jälkeen taikinaa pidetään yön yli kasviöljyssä. Tämän ansiosta se rullaa ilman ongelmia / venyy läpinäkyväksi ja irtoaa helposti pinnasta.

1. Minulla on Maxwell MW-3802 PK monitoimikeitin. Ennen ensimmäistä käyttökertaa, muista lukea ohjeet! Ennen ensimmäistä kypsennystä pese kaikki irrotettavat osat lämpimällä vedellä ja neutraalilla pesuaineella, kuivaa ja kokoa monitoimikeitin. 2. Sekoita kulhossa kefiiri, 3/4 kuppia kidesokeria, kananmunaa, leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja ja 1 tl...

1. Sekoita mannasuurimot smetanan ja kookoshiutaleiden kanssa. 2. Lisää sulatettu voi. 3. Laita seos muottiin, leikkaa muotin pohjaan kostealla veitsellä. Koristele jokainen pala pähkinöillä. 4. Paista uunissa 200 asteessa. 30-35 minuuttia punastumaan. 6. Valmista siirappia: sekoita kidesokeri, vesi, sitruunamehu ja mausteet...

Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää sulatettu voi, lisää jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina nopeasti. Kauli taikina 5-7 cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa 10-12 minuuttia. 180 asteen lämpötilassa Sekoita kookoshiutaleet sokeriin, lisää munat. Viipaloi banaanit...

Valuta mandariinista mehu. Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään ja vaivaa taikina vatkaimella. Taikina on hieman tahmeaa, kastele kädet kasviöljyllä, levitä taikina käsin koko leivinpaperille. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita mandariinit taikinan päälle. Vatkaa kaikki rahkamassan ainekset tehosekoittimella...

Vatkaa pehmeä voi (sekoittimella) tomusokerin kanssa kuohkeaksi keskinopeudella. Lisää jauho- ja suolaseos ja vatkaa tasaiseksi alhaisella nopeudella. Lisää seokseen kookoshiutaleet, laventeli ja sekoita kevyesti silikonilastalla. Pyörittele pähkinän kokoisiksi palloiksi, laita leivinpaperilla vuoratulle pellille...

Valmistamme keksiä. Siivilöi ensin jauhot, mieluiten 2 kertaa. Erottelemme palkit keltuaisista. Kaada keltuaiset erilliseen kulhoon ja valkuaiset isoon astiaan. Vatkaa valkuaiset vähitellen, lakkaamatta vatkaamasta, lisää niihin sokeri, lusikka kerrallaan, lisää vanilliini. Kun sokeri loppuu, proteiinimassan pitäisi muuttua valkoiseksi ja...

Hyvää iltapäivää Makea ja aromaattinen leivonnainen teetä varten, nappaa se ennen kuin se on mennyt....herkullista! Sekoita lämmin kefiiri sokerin ja hiivan kanssa, laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Lisää seulotut jauhot, suola, muna, vodkaan laimennettu sahrami ja sitruunankuori, vaivaa tottelevaiseksi taikinaksi ja jätä lämpimään paikkaan puolitoista tuntia. Vaivaa taikina uudelleen ja jaa 6 osaan....

Sekoita keskenään siivilöity jauhot, mannasuurimot, lastut, leivinjauhe, vatkaa munat ja sokeri erikseen vatkaimella kuohkeaksi massaksi. Kaada öljy ja mehu ohuiksi lastuiksi. Yhdistä molemmat massat tasaiseksi. Kaada taikina muottiin. Paista 15 minuuttia 170 C:ssa. Avaa uuni ja levitä marjat pinnalle irrottamatta vuokaa. Paista vielä 20 minuuttia. Keitä sillä välin siirappi...

1. Laita uuni päälle 180 asteeseen. 2. Vatkaa voi ja sokeri, lisää keltuaiset ja vatkaa kermaiseksi. 3. Lisää smetana, sekoita. 4. Ripottele muottiin pussilastuja. Aseta ananasrenkaat päälle. 5. Soseuta loput ananakset, lisää lusikallinen sokeria, mannasuurimot ja tärkkelys, kaada teelusikallinen konjakkia, sekoita. Laita sivuun toistaiseksi....

Vatkaa taikinaa varten voi, lisää vähitellen sokeri ja vaniljasokeri, lisää sitten yksi muna kerrallaan (vaivaa yhtä munaa puoli minuuttia). Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa, siivilöi ja lisää vaahdotettuun massaan ja vaivaa vatkaimella keskinopeudella. Vuoraa vuoka leivinpaperilla, paina se alas ja levitä 1/4 taikinasta tasaisesti...

Sekoita taikinan ainekset.Vaivaa sekoittimella 8 minuuttia Peitä kulho kalvolla ja laita jääkaappiin yön yli (minulla oli taikina jääkaapissa 12 tuntia, nousi täydellisesti, 3 tai jopa 4 kertaa). taikina jääkaapista, kun valmistamme täytteen. leikkaa persikat viipaleiksi. Kuumenna sokeri kuivalla paistinpannulla (älä sekoita!) kunnes muodostuu karamelli, lisää...

Sämpylöitä erittäin maukkaalla ja aromaattisella kerroksella.

Lisää merkintä lainauskirjaan :)

Nykyään kookoshiutaleita voi ostaa melkein jokaisesta mauste- ja mausteosaston liikkeestä. Sitä myydään pienissä annospusseissa tai painon mukaan. Tämän ainesosan avulla voit valmistaa monia herkullisia ja mielenkiintoisia makeisia kotona.

Ainesosat:

• 1 muna;
• 100 g jauhoja;
• 80 g hienoja kookoslastuja;
• 1/3 tavallista voita;
• 80 g sokeria;
• 1/3 tl. sammutettu sooda.

Valmistautuminen:

1. Sekoita pehmeä voi sokeriin. Jauha hyvin. Jotta keksit murenevat ja murenevat, korvaa sokeri jauheella.
2. Vatkaa munat yksitellen saatuun seokseen. Lisää seuraavat vasta sen jälkeen, kun kaikki komponentit on sekoitettu perusteellisesti. Voit käyttää sekoitinta tässä vaiheessa.
3. Lisää lastut. Sekoita tuotteet ja anna seistä vartin verran. Tänä aikana lastujen tulee kastua hieman.
4. Lisää sammutettu sooda (etikalla tai tuoreella sitruunamehulla). Lisää jauhot.
5. Vaivaa löysä, löysä taikina. Pyörittele se pieniksi kakkuiksi. Tasoita ne kämmenelläsi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Kypsennä keksejä uunissa ensin 6-7 minuuttia 190°C:ssa, sitten vielä neljäsosa tuntia 170°C:ssa.

Kookoshiutaleet sisältävät keksit ovat pehmeitä ja tuoksuvia. Halutessasi voit kuivata sen ja tehdä siitä rapeaa.

Ei paista kookoskakkua

Ainesosat:

• ½ litraa maitoa;
• 1 rkl. pehmennetty voi ja kookoshiutaleet;
• 2 keltuaista;
• 2 pakettia suolaamattomia keksejä;
• 1 paketti vaniljasokeria ja ¾ rkl. tavallinen;
• 3 jälkiruokalusikallista tärkkelystä ja jauhoja.

Valmistautuminen:

1. ½ rkl. vatkaa sokeri keltuaisten kanssa. Kulhossa tulee olla homogeeninen massa.
2. Lisää tärkkelys ja jauhot. Kaada ½ rkl. maito. Yhdistä kaikki tuotteet.
3. Kuumenna loput kidesokeri ja maito kiehuvaksi. Lisää niihin edellisen vaiheen massa. Anna kiehua kunnes sakenee. Viileä.
4. Vatkaa pehmeä voi. Lisää se pikkuhiljaa paksuun jäähtyneeseen kermaan. Sekoita joukkoon suurin osa lastuista ja vaniljasokeri.
5. Riko keksejä. Asettele ne kerroksittain peittämällä ne paksusti kermalla.

Koristele kakku kookoksella haluamallasi tavalla. Anna imeytyä viileässä. Koristele jäljellä olevalla kookospähkinällä.

Kotitekoiset makeiset "Rafaelki"

Ainesosat:

• 150 g kookoshiutaleita;
• 13-15 kpl. mantelit;
• 1 rkl. paksu kondensoitu maito;
• 40 g rasvaista voita;
• 1 tippa vaniljauutetta.

Valmistautuminen:

1. Laita muutama lastu sivuun. Siitä on hyötyä valmiin herkun kasteluun. Lisää vaniljauutetta saadaksesi miellyttävän makeisten tuoksun.
2. Kaada joukkoon keittämätön kondensoitu maito. Sekoita saatu massa nopeasti ja voimakkaasti. Peitä kulho kelmulla. Laita "taikina" jääkaappiin yön yli.
3. Puhdista pähkinät. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 6-7 minuuttia.
4. Valuta neste ja poista manteleista pehmennyt kuori. Kuivaa kuoritut pähkinät kuivalla paistinpannulla.
5. Purista kookosmassa pieniksi paloiksi ja murskaa tasaiseksi kakuksi. Aseta mutteri jokaisen keskelle.
6. Pyörittele tortillat pieniksi palloiksi. Pyöritä kukin lisäksi varatuissa lastuissa.

Jäähdytä kotitekoisia Rafaelki-makeisia ja tarjoile teen kanssa.

Juustokakkuja kookoslastuilla

Ainesosat:

• ½ kg raejuustoa;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 100 g kookoshiutaleita;
• 2 munaa;
• 3 rkl. l. jauhot;
• rasvaa paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Sekoita raejuusto sokerin ja kananmunien kanssa. Jos maitotuote on liian märkä, tulee hakea lisätä.
2. Lisää jauhot. Lisää kaikki lastut. Sekoita ainekset hyvin.
3. Anna taikinan levätä neljännestunnin ajan.
4. Muotoile siitä 15 pientä litteää juustokakkua. Pyöritä jokainen jauhoissa.
5. Paista juustokakut missä tahansa rasvassa kullanruskeiksi.

Tarjoile herkku smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Raejuusto vuoka

Ainesosat:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 2 munaa;
• 5 jälkiruokalusikkaa mannasuurimoa;
• 50 g kookoshiutaleita;
• 3 rkl. l. Sahara;
• voita;
• iso kourallinen murokeksi raastettua.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Yhdistä kaikki ainekset (paitsi voita ja keksejä) yhteisessä kulhossa ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Voitele lämmönkestävä vuoka voilla ja ripottele päälle keksejä.
4. Kaada siihen rahka-kookosseos.

Paista vuoka kullanruskeaksi ja kiinteäksi. Tarjoile kuumana.

"Bounty" kotona

Ainesosat:

• 150 g kookoshiutaleita;
• täysi lasillinen keittämätöntä kondensoitua maitoa;
• 2 patukkaa laadukasta tummaa suklaata.

Valmistautuminen:

1. Laita kookoshiutaleet isoon kulhoon. Kaada päälle kondensoitu maito.
2. Sekoita ainesosia käsin, kunnes seos on tasaista ja kondensoitu maito liottaa kookospähkinän hyvin.
3. Levitä saatu massa leivinpaperille. Kookoskerroksen tulee olla noin 1 cm paksu.
4. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Erottele aihiot toisistaan ​​ja anna niille pyöristetty muoto suoraan käsin.
5. Laita tulevan herkkupohjat pakastimeen puoleksi tunniksi.
6. Sulata suklaa vesihauteessa.
7. Kasta jokainen pakastettu patukka paksuun, makeaan seokseen.

Siirrä bounty pergamentille ja anna suklaan kovettua hyvin.

Kookoskuppikakut

Ainesosat:

• 120 g smetanaa;
• 150 g ensimmäisen luokan jauhoja;
• 2 isoa munaa;
• 1/3 pieni lusikat poltetun kalkin soodaa;
• 2/3 rkl. Kidesokeri;
• 50 g kookoshiutaleita.

Valmistautuminen:

1. Kaada raakojen kananmunien sisältö kulhoon. Lisää niihin sokeria. Sekoita ainekset hyvin ja vatkaa tehosekoittimella.
2. Lisää smetana, sooda. Toista sekoittaminen, mutta vain vispilällä.
3. Sekoita loput kuivat aineet erikseen. Lisää ne ainesosien kokonaismassaan.
4. Kaada syntynyt taikina pieniin silikonimuotteihin. Voit lisäksi lisätä niihin paperia.

Paista kuppikakkuja 20-25 minuuttia 170-180 asteessa. Ripottele päälle tomusokeria tai kookosta ennen tarjoilua.

Turkkilainen porkkanajälkiruoka

Ainesosat:

• 3 rkl. karkeasti raastettu tuore porkkana;
• 1 rkl. Kidesokeri;
• 1,5 rkl. murokeksi jauhetut murokeksit;
• 100 g kuorittuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä;
• 1 täysi kuppi kookoshiutaleita.

Valmistautuminen:

1. Laita porkkanat ja sokeri kuivalle paistinpannulle. Hauduta seosta keskilämmöllä, kunnes mehu on kokonaan haihtunut ja kasvikset pehmenneet. Siirrä porkkanalastut lautaselle jäähtymään.
2. Lisää kasvisten joukkoon hienonnetut keksit ja pähkinät. Sekoita.
3. Levitä kookoshiutaleet kelmulle paksuna kerroksena. Levitä päälle porkkanat ja pähkinät. Paina kerrokset alas lusikalla.
4. Kääri porkkanat muiden ainesten kanssa rullaksi. Jäähdytä pari tuntia.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa muna syvään kulhoon. Lisää kidesokeria (130 g).
2. Lisää ei kylmää kefiiriä, kaikki jauhot, jotka on seulottu leivinjauheella.
3. Sekoita aineksia, kunnes saadaan homogeeninen taikina (konsistenssi on sama kuin pannukakkuilla). Voit käyttää sekoitinta alhaisella nopeudella.
4. Sekoita kookos, jäljellä oleva sokeri ja vanilja.
5. Voitele silikonimuotti pienellä määrällä öljyä.
6. Laita taikina siihen.
7. Levitä kookosseos tulevan piirakan kaikille pinnoille.
8. Paista herkkua 12-14 minuuttia 170-180 asteessa.
9. Peitä sitten kookospiirakka foliolla ja palauta uuniin vielä 10 minuutiksi.

Kaada lämmin kerma kuuman jälkiruoan päälle. Anna jäähtyä suoraan muotissa.

Ainesosat:

• 2 munanvalkuaista;
• 100 g rakeista sokeria;
• 1 ripaus ruokasuolaa;
• 1 tl. limetti/sitruunamehu;
• 40 g kookoshiutaleita.

Valmistautuminen:

1. Kaada valkuaiset kulhoon. Lisää suolaa.
2. Vatkaa kuohkeaksi aloittaen alhaisella nopeudella ja lisäämällä sitä vähitellen.
3. Lisää sitruunamehu. Aloita sokerin lisääminen vähitellen lopettamatta vatkaamista.
4. Makeiden kiteiden tulee liueta kokonaan, ja massan tulee muuttua kuohkeaksi ja tiheäksi (älä valuta vispilästä).
5. Lisää kookoshiutaleet. Sekoita ainekset varovasti.
6. Nosta marenki leivinpaperilla vuoratulle uunipellille pyöreällä kärjellä varustetun pussin avulla.

Kuivaa jälkiruoka uunissa 90 asteessa 60 minuuttia.

Jotta herkku ei olisi vain maukasta, vaan myös kirkasta ja kaunista, voit käyttää värillisiä kookoshiutaleita. Nykyään voit ostaa sen useissa eri sävyissä. Tai jokainen kotiäiti voi maalata pähkinälastuja elintarvikeväreillä itse.

Kookoshiutaleet ovat samannimisen eksoottisen pähkinän jauhettua ja kuivattua massaa, jolla on valkoinen sävy ja rikas, miellyttävä aromi. Se sisältää runsaasti arvokkaita aineita ja sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa herkullisten makeistuotteiden valmistukseen. Makealle kaikkialla maailmassa rakastavat kookoshiutaleita sisältäviä jälkiruokia. Tämän päivän julkaisussa tarkastellaan yksinkertaisia ​​reseptejä suosituille leivonnaisille, jotka sisältävät tätä ainesosaa.

juustomassatäytteellä

Tämä aromaattinen leivonnainen herkällä täytteellä ei jätä välinpitämättömäksi aikuisia tai pieniä makeanhampaita. Se on valmistettu erittäin yksinkertaisella tekniikalla, jonka toistaminen ei vie liikaa aikaa. Jotta voit kohdella perhettäsi sillä, tarvitset ehdottomasti:

• 120 g tavallista sokeria.
• 60 g valkoista leivinjauhetta.
• 3 raakaa kananmunaa.
• ½ tl. leivinjauhe.
• 1 rkl. l. jauhettua kaakaota.
• Vanilliini.

Kaikki tämä tarvitaan makean rullan pohjan leipomiseen. Ilmaisen täytteen valmistamiseksi sinun on lisäksi valmistettava:

• 200 g tuorejuustoa.
• 1 rkl. l. suolaton voi.
• 3 rkl. l. hienoa tomusokeria ja happamatonta paksua smetanaa.
• 2 rkl. l. kookoshiutaleita.

Sinun on aloitettava makean rullan valmistus luomalla keksitaikina. Vatkaa tätä varten munat sokerin kanssa puhtaassa syvässä astiassa. Tuloksena olevaa massaa täydennetään kaakaojauheella, leivinjauheella, vanilliinilla ja seulotulla jauholla. Sekoita kaikki voimakkaasti, kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista keskilämmöllä. Viidentoista minuutin kuluttua ruskistunut kakku poistetaan uunista, kääritään rullalle ja jäähdytetään. Heti kun se jäähtyy, se suoristetaan ja täytetään täytteellä, joka koostuu soseutetusta raejuustosta, makeasta jauheesta, smetanasta, kookoshiutaleista ja voita. Päällystetty kakku kääritään uudelleen rullalle ja tarjoillaan tunnin kuluttua.

Suklaakakku

Tämä aromaattinen leivonnainen on upea lisä mihin tahansa juhlaan. Se on erittäin onnistunut yhdistelmä tiheitä sienikakkuja ja herkkää pehmeää kermaa. Toistaaksesi kookoskakkureseptin itse, sinun on valmistauduttava etukäteen:

• 2 kuppia valkoista leivinjauhetta.
• 3 raakaa kananmunaa
• 1 kuppi täysmaitoa.
• 5 rkl. l. makeuttamaton kaakaojauhe.
• 1 kuppi deodorisoitua kasviöljyä.
• 1 lasillinen suodatettua juomavettä.
• 1 tl. ruokasooda.
• 1 kuppi tavallista sokeria.

Kaikki tämä tarvitaan taikinan vaivaamiseen, josta kakut leivotaan. Kerman valmistamiseksi tarvitset:

• 370 g kondensoitua maitoa.
• 50 g kookoshiutaleita.
• 2 raakaa tuoretta keltuaista.
• 2 rkl. l. hyvää voita.
• 1 rkl. l. makeuttamaton kaakaojauhe.

Ensin sinun tulee työstää taikinaa, joka toimii kookoshiutaleilla leivonnan perustana. Vatkaa tätä varten munat sokerin kanssa sopivassa syvässä kulhossa. Saatua massaa täydennetään kaakaolla, soodalla ja jauhoilla. Seuraavassa vaiheessa kaikki tämä laimennetaan maidolla, kasviöljyllä ja kiehuvalla vedellä. Valmiista taikinasta leivotaan kaksi pyöreää kakkua ja jäähdytetään. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, ne peitetään kondensoidusta maidosta, kookoshiutaleista, voista ja munankeltuaisista tehdyllä kermalla ja sävytetyllä kaakaojauheella. Tällä tavalla valmistetut kakut asetetaan päällekkäin, koristellaan mielesi mukaan ja lähetetään jääkaappiin useiksi tunteiksi.

Tonttu

Nämä herkulliset suklaabronnit rakastavat niin aikuiset kuin nuoretkin ruokailijat. Niissä on herkkä rakenne ja kevyt eksoottinen aromi. Näiden kookosleivonnaisten valmistukseen tarvitset:

• 70 g valkoista leivinjauhetta.
• 1 kuppi ruskeaa sokeria.
• 1 raaka kananmuna.
• ¾ kuppia kookoshiutaleita.
• Suolaa, leivinjauhetta ja vanilliinia.

Tämä kookoshiutaleita sisältävä resepti on äärimmäisen yksinkertainen, mikä tarkoittaa, että jokainen kotiäiti voi käsitellä sitä vaivattomasti. Sokeri kaadetaan astiaan sulatetun voin kanssa ja odota, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Saatu massa jäähdytetään ja lisätään munan kanssa. Kaikki tämä sekoitetaan vaniljan, suolan, seulottujen jauhojen, kookoslastujen ja leivinjauheen kanssa ja paistetaan sitten kohtalaisen kuumennetussa uunissa ja leikataan suorakulmioiksi tai neliöiksi.

Voisämpylät

Tämä hiivataikinasta valmistettu makea leivonnainen säilyttää alkuperäisen tuoreutensa pitkään. Siksi se voidaan valmistaa hyvin usein, varsinkin kun sen koostumukseen sisältyvien kookoshiutaleiden hinta ei vaikuta suuresti perheen budjettiin. Hemmotteleksesi sukulaisiasi pehmeillä, pörröisillä pulloilla, tarvitset ehdottomasti:

• 400 g valkoista leivinjauhetta.
• 50 g tavallista sokeria.
• 250 g laadukasta margariinia.
• 200 ml pastöroitua lehmänmaitoa.
• Suolaa ja paketti pikakuivahiivaa.
• Muna (harjaamiseen)

Koska tämä kookoshiutaleresepti vaatii täytteen, tarkista etukäteen, onko keittiössäsi:

• 75 g tavallista sokeria.
• 20 g hyvää voita.
• 35 g kookoshiutaleita.

Hiiva, suola ja sokeri laimennetaan lämpimään maitoon. Saatua nestettä täydennetään pehmeällä margariinilla ja happirikastetulla jauholla. Vaivaa kaikki hyvin, peitä elintarvikekelpoisella polyeteenillä ja laita jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua taikina jaetaan kahtia. Jokainen osa kaulitaan ohueksi kerrokseksi, päällystetään kookoshiutaleista, sokerista ja voista tehdyllä täytteellä, kääritään rullalle ja leikataan paloiksi. Tulevat pullat siirretään uunipellille, käsitellään erityisellä harjalla, kastetaan kevyesti vatkattuun munaan ja lähetetään uuniin.

Makaroneja

Nämä kuuluisat italialaiset kakut ovat uskomattoman suosittuja kotimaisten makeansyöjien keskuudessa. Jopa tytöt, jotka tarkoituksella rajoittuvat makeisiin, eivät voi vastustaa niitä. Koska macaronit sisältävät epätyypillisiä ainesosia, kuten kookoshiutaleita, joiden hinta alkaa 295-300 ruplaa kilolta, varmista etukäteen, että sinulla on kaikki tarvitsemasi käsillä. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 150 g tavallista sokeria.
• 100 g hyvää voita.
• 680 g punottu lastuja.
• 2 patukkaa aitoa tummaa suklaata.
• 3 raakaa kananmunaa.
• Suola ja appelsiinin kuori.

Tässä kookosleivotussa tuotteessa ei ole unssia jauhoja. Mutta tämä ei tee siitä vähemmän kaloreita. Sen valmistus tulisi aloittaa käsittelemällä öljyä. Sitä pidetään hetken huoneenlämmössä ja jauhetaan sitten sokerilla ja suolalla. Saatua massaa täydennetään appelsiinin kuorella, kananmunalla, kookoshiutaleilla ja sekoitetaan huolellisesti. Lusikoi valmis taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, paista esilämmitetyssä uunissa ja jäähdytä. Jäähtyneet kakut kaadetaan vesihauteessa sulatetulla suklaalla ja odotetaan sen kovettumista.

Piirakka kookoksen ja omenoiden kanssa

Tämä pehmeä kotitekoinen leivonnainen koostuu herkästä smetana taikinasta, joka sopii täydellisesti hedelmätäytteen kanssa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 120 g suolatonta voita.
• 200 g valkoista leivinjauhetta.
• 120 g tavallista sokeria.
• 100 g hapotonta paksua smetanaa.
• 2 raakaa kananmunaa.
• 40 g kookoshiutaleita.
• 2 tl vaniljasokeria.
• 1 tl. leivinjauhe.

Kookospiirakkaan täytteen valmistamiseksi sinun on lisäksi valmistettava:

• 600 g makeita omenoita.
• 2 rkl. l. aitoa sitruunamehua.

Haluttaessa leivonnaiset voidaan peittää lasiteella, johon tarvitset:

• 1 tl. suodatettua juomavettä.
• 2 tl luonnollinen sitruunamehu.
• 50 g hienoa tomusokeria.

Ensin sinun pitäisi tehdä testi. Saat sen yhdistämällä pehmennettyä voita, vaniljaa ja tavallista sokeria syvässä kulhossa. Kaikki tämä jauhetaan intensiivisesti ja täydennetään sitten raa'alla munalla, smetalla, kookoslastuilla, leivinjauheella ja jauhoilla. Saatu taikina levitetään pyöreän muodon pohjalle ja peitetään sitruunamehulla ripotetuilla omenaviipaleilla. Paista piirakkaa keskilämmöllä noin viisikymmentä minuuttia. Sitten se otetaan pois uunista ja voidellaan lasiteella.

rahka keksejä

Hapatettuihin maitotuotteisiin perustuvien makeisten ystävien tulee kiinnittää huomiota alla olevaan reseptiin. Kookoshiutaleilla varustetut keksit osoittautuvat erittäin pehmeiksi ja tuoksuisiksi, mikä tarkoittaa, että jopa nirsoimmat syöjät pitävät niistä. Sen valmistukseen tarvitset:

• 160 g hienoa tomusokeria.
• 100 g tuorejuustoa.
• 6 raakaa munanvalkuaista.
• 1 kuppi kookoshiutaleita.
• Vanilliini.

Vatkaa munanvalkuaiset makean jauheen kanssa tiiviiksi vaahdoksi ja lisää raejuusto. Vanilliini ja kookoshiutaleet lisätään tuloksena olevaan massaan. Kaikki sekoitetaan huolellisesti, koristellaan ja lähetetään kohtalaisen kuumennettuun uuniin.

Murokeksi

Tällä maukkaalla ja melko epätavallisella leivonnaisella on miellyttävä tuoksu ja mureneva rakenne. Siksi on mahdollista, että tämä kookoshiutaleiden keksiresepti päätyy henkilökohtaiseen keittokirjaasi. Valmistaaksesi tämän herkullisen itsellesi ja perheellesi, tarvitset:

• 140 g voita.
• 160 g kookoshiutaleita.
• 160 g tavallista sokeria.
• 100 g suklaapisaroita.
• 2 raakaa kananmunaa.
• 8 rkl. l. leivin jauhot.
• ½ tl. ruokasooda.
• Sitruunamehua.

Pehmeä voi jauhetaan perusteellisesti sokerilla ja täydennetään sitten vuorotellen raa'illa munilla ja kookoshiutaleilla. Lisää kymmenen minuutin kuluttua saatuun massaan sooda, joka on sammutettu muutamalla tippalla luonnollista sitruunamehua ja siivilöityjä jauhoja. Sekoita kaikki huolellisesti, asettele keksien muotoon ja laita kohtalaisen esilämmitettyyn uuniin.

Yksinkertainen piirakka

Alkeellisesta koostumuksesta huolimatta tällä kookoshiutaleilla varustetulla leivonnaisella on hämmästyttävä maku ja hämmästyttävä tuoksu. Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 kuppi tuoretta kefiiriä.
• 1 raaka kananmuna.
• ¾ kuppia tavallista sokeria.
• 1 paketti leivinjauhetta.
• 1,5 dl valkoista leivinjauhetta.

Tuoksuvan täytteen valmistamiseksi sinun on lisäksi varastoitava:

• ¾ kuppia sokeria.
• 100 g kookoshiutaleita.
• 1 kuppi 20 % kermaa.
• 1 paketti vaniljasokeria.

Kefiiri yhdistetään kananmunaan ja makeaan hiekkaan. Leivinjauhe ja ilmakyllästetyt jauhot lisätään vähitellen tuloksena olevaan massaan. Kaikki vaivataan intensiivisesti ja kaadetaan tulenkestävään muotoon. Kookoshiutaleista, tavallisesta ja vaniljasokerista valmistettu täyte levitetään päälle tasaiseksi kerrokseksi. Kypsennä piirakkaa 200 °C:ssa enintään puoli tuntia. Välittömästi poistamisen ja uunin jälkeen se kaadetaan kermalla.

Suklaakakku

Tämä herkkä ja aromaattinen jälkiruoka on ihana lisä ystävällisiin tapaamisiin kuumaa yrttiteetä nauttien. Paistaaksesi sen tarvitset:

• 150 g suolatonta voita.
• 150 g valkoista leivinjauhetta.
• 1,5 kuppia kookoshiutaleita.
• 4 valittua raakaa munaa.
• 2 kuppia tavallista sokeria.
• 2 tl leivinjauhe.
• 4 rkl. l. kaakaojauhe
• 1 rkl. l. laadukasta rommia.
• Vanilliini.

Munat sekoitetaan sokerin kanssa ja vatkataan voimakkaasti. Saatuun massaan lisätään vanilliini ja sulatettu kaakaolla sävytetty voi. Kaikkea tätä täydennetään rommilla, kookoslastuilla, leivinjauheella ja ilmarikastetuilla jauhoilla. Valmis taikina sekoitetaan perusteellisesti ja siirretään muottiin. Paista tuotetta kohtuullisessa lämpötilassa enintään tunnin ajan.

Kuppikakku kookoksella ja valkosuklaalla

Tämä kohtalaisen makea ja täysin vähärasvainen leivonnainen löytää varmasti faninsa kotitekoisten jälkiruokien ystävien joukosta. Sen valmistukseen tarvitset:

• 80 g hyvää voita (voita).
• 80 g tavallista sokeria.
• 80 g huokoista valkosuklaata.
• 70 g kookoshiutaleita.
• 190 g valkoista leivinjauhetta.
• 2 valittua raakaa munaa.
• 1 kuppi smetanaa.
• 1,5 tl leivinjauhe.
• Ripaus soodaa ja suolaa.

Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää pehmennetty voi. Saatuun massaan lisätään smetana, suola, sooda, jauhot ja leivinjauhe. Kaikki tämä sekoitetaan rikotun suklaan ja kookoshiutaleiden kanssa ja laitetaan sitten öljyttyyn muottiin. Paista kakku normaalilämpötilassa. Kypsennysaika riippuu uunin ominaisuuksista, käytetyn muotin korkeudesta ja halkaisijasta. Siksi puolen tunnin kuluttua on suositeltavaa tarkistaa, onko kakkusi valmis. Tämä voidaan tehdä tavallisella hammastikulla. Jos siihen ei ole jäänyt jälkiä taikinasta, kaikki on kunnossa ja leivonnaiset ovat valmiita syötäväksi.

Pähkinöiden avaamisen ja kookosmehun poistamisen jälkeen valkoinen hedelmäliha vaivataan ja kuivataan ennen jauhamista. Tuloksena olevan kuivan tuotteen ominaisuudet eivät käytännössä eroa tuoreen kookosmassan ominaisuuksista. Samaan aikaan sirujen kaloripitoisuus on paljon korkeampi.

Tämän tuotteen päätarkoitus on käyttää ruoanlaitossa. Makeisiin ruokiin lisäämisen lisäksi lastuja voidaan käyttää salaateissa, liharuoissa ja lisukkeissa. Tämä monipuolistaa ruokavaliota lisäämällä siihen alkuperäisiä ja epätyypillisiä ruokia.

Lajikkeet

Sirujen hiukkaskoosta riippuen erotetaan seuraavat lajikkeet:

• karkea - vähiten arvokkaat lastut, koska ne on karkeasti jauhettu;
• medium – keskijauhettu lastutyyppi;
• hieno - korkealaatuisin lajike, jota edustavat hienoksi jauhetut lastut, jotka sisältävät suuren määrän rasvaa.

Kookoshiutaleiden tuotannon johtajina pidetään Malesiaa ja Vietnamia sekä Filippiinit ja Indonesia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kookoshiutaleet:

• sillä on huokoinen rakenne ja suuri määrä ravintokuitua, minkä ansiosta se puhdistaa suolistoa hyvin ja parantaa ruoansulatusta;
• runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita - B-, E-, C-vitamiinit, rauta, kalsium, fruktoosi, kalium, sakkaroosi, välttämättömät rasvahapot (erityisesti lauriinihappo, joka voi normalisoida kolesterolitasoja, mikä vähentää ateroskleroosin riskiä);
• suositellaan korvakipuun, huonoon näkökykyyn, virus- ja sieni-infektioihin, urologisiin sairauksiin, heikentyneeseen immuniteettiin;
• tehokas kotihoitona matoja vastaan ​​(voidaan käyttää jopa lapsille annoksella 1 tl ennen ateriaa).

Vahingoittaa

Kookoshiutaleet voivat olla haitallisia vain ihmisille, jotka eivät siedä kookoshedelmiä. Myöskään allergisista reaktioista kärsivien henkilöiden ei pidä hukata lastuja. Jos sinulla ei ole allergioita ja siedät kookosta hyvin, voit käyttää lastut pelkäämättä.

Kuinka valita ja mistä ostaa

Kookoshiutaleita löytyy melkein mistä tahansa ruokakaupasta. On parasta ostaa lastut läpinäkyvässä pakkauksessa, koska sen avulla voit tarkastella ostoa selkeästi.

Hienot kookoshiutaleet voivat olla kookosmassaa, joka jää jäljelle kookosöljyn uuttamisen jälkeen. Tämä puristus on kuiva, mikä voi vaikuttaa sen käytön tuloksiin. Kiinnitä huomiota pakkaukseen kirjoitettuun kookoshiutaletyyppiin (kirjoitimme tästä yllä).

Näet myynnissä paitsi valkoisia, myös erivärisiä lastuja. Mieti kuitenkin tarkkaan, kannattaako hemmotella itseäsi kirkkailla siruilla varustetulla jälkiruoalla, sillä niiden valmistukseen käytetyt väriaineet ovat enimmäkseen keinotekoisia.

Luomuruokakaupoissa voit nähdä luomukookoshiutaleita, jolloin olet täysin varma ostamiesi lastujen laadusta ja hyödyllisyydestä.

Näissä liikkeissä myydään myös vähärasvaisia ​​lastuja, mikä sopii ihmisille, jotka seuraavat ruokavaliotaan ja yrittävät välttää ylimääräistä rasvaa ruokavaliossaan.

Kuinka tehdä se itse

On täysin mahdollista tehdä silputtu kookospähkinä kotona.

Kookoshiutaleiden valmistusvaiheet kotona:

• Hyvän kookospähkinän valinta - korkealaatuinen ja kypsä.
• Kookosmehun poistaminen.
• Ulkokuoren puhdistaminen ja massan poistaminen.
• Massan jauhaminen.
• Kuivaus tai käyttö.

Voit ostaa pähkinöitä mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta parhaat hedelmät ovat myynnissä lokakuusta joulukuuhun. Valitse kiinteä hedelmä, jossa ei ole halkeamia, tippumista ja hometta. Tarkasta myös huolellisesti "silmät" (suljetut reiät hedelmissä) ja varmista, etteivät ne ole märät. Muista ravistaa pähkinää - tuoreessa kookospähkinässä mehu kumpuilee ja kimmeltää.

Seuraava vaihe on valuttaa kookosmehu. Mehu voidaan juoda tai valua tekemällä reikä pähkinän yhteen "silmään" ja työntämällä siihen pilli. Poista hedelmän ulkokuori napauttamalla kookospähkinää vasaralla ja hävitä kaikki irtonaiset kuoren osat. Voit myös leikata mutterin metallisahalla, jonka jälkeen on erittäin helppoa irrottaa massa tuloksena olevista puoliskoista.

Kun olet murtanut pähkinän ja saanut sen lumivalkoisen massan, ota tavallinen vihannesraastin ja mikä tahansa astia.

Hiero massanpalat tasaisesti, hitaasti ja varovasti, niin tulevaisuuden lastujen rakenne on homogeeninen. Voit käyttää myös monitoimikonetta, jos siinä on sopiva lisäosa.

Valmiit lastut voidaan käyttää heti tai kuivata hieman. Voit myös sekoittaa syntyneet lastut vaniljasokerilla.

Sovellus

Päätoimiala kookoshiutaleiden käyttämiseen on makeiset:

• Kookosmassalastuja lisätään sämpylöiden, leivonnaisten ja kakkujen sisään herkullisena aromaattisena täytteenä.
• Sitä käytetään valmiiden herkkujen koristeluun ja ripottelemiseen. Se näkyy karkeissa, kuorrutessa, myslissä, suklaassa, patuoissa, rahkajuustoissa ja muissa makeisissa.
• Tuotetta käytetään myös suolaisten ruokien, kuten lihan, valmistukseen.
• Kookosmassa on erityisen kysyttyä aasialaisessa ruoanlaitossa. Kookoshiutaleet sekoitettuna chilipippuriin (jauhettu) ovat erittäin pikantteja mausteita sekä jälkiruokiin että suolaisiin ruokiin.

Reseptit

omenapiirakka

Tarvitset:

• kilogramma omenoita;
• yksi lasi jauhoja, kookosta ja sokeria;
• 200 grammaa voita;
• 4 munaa;
• teetä lusikka soodaa;
• 3 tl lusikat sitruunamehua;
• 50 grammaa tomusokeria.

Jauhamisen jälkeen voit, munat, sokeri ja sitruunamehu lisää jauhot, 3/4 kupillista chipsejä ja soodaa. Raasta 100 grammaa omenoita, lisää taikinaan, vaivaa hyvin ja laita muottiin. Laita hienonnetut omenat taikinan päälle. Laita uuniin 45 minuutiksi ja ripottele piirakkaan muutama minuutti ennen paistamisen loppua 1/4 jäljellä olevista lastuista sekä tomusokeria.

Voikeksejä

Vatkaa kaksi munaa ja 100 grammaa sokeria, lisää 200 grammaa kookosta ja sekoita. Kaada seokseen 100 grammaa vehnäjauhoja, hieman leivinjauhetta ja vaivaamisen jälkeen laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Muotoile keksit käsillä märkinä ja paista noin 15 minuuttia.

Sulata 200 grammaa valkosuklaata ja 200 grammaa voita koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä. Lisää 400 grammaa kondensoitua maitoa sulaneiden ainesten joukkoon, sekoita ja lisää 70 grammaa kookoshiutaleita. Saatu kerma tulee säilyttää jääkaapissa useita tunteja lasisäiliössä. Tätä kermaa voidaan käyttää kakkujen, leivonnaisten ja jopa vain leipäviipaleiden päällystämiseen.

Marenki keksejä

Tarvitset:

• 100 grammaa valkoisia kookoshiutaleita;
• 100 grammaa sokeria;
• 1 proteiini.

Sekoita sokeri ja kookos kulhossa. Lisää valkuaiset ja aseta sekoituksen jälkeen tulevat keksit lusikalla leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista noin 7 minuuttia.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• 200 g kookoshiutaleita;
• 70 g tomusokeria;
• 100 ml kermaa;
• 70 g voita;
• maitosuklaa (noin 200 g).

Sekoita kookos ja jauhe kulhossa, kaada seos kattilaan, jossa on kuumennettua voita ja kermaa. Kun olet tehnyt massasta pieniä palloja, pidä niitä jääkaapissa tunnin ajan. Kasta suklaan sulamisen jälkeen kookospallot siihen (käytä hammastikkuja) ja laita karkit jääkaappiin yön yli.

Sekoita yhdessä astiassa 0,75 kupillista sokeria, kupillinen kefiiriä, yksi muna, puolitoista kupillista jauhoja ja leivinjauhe (10 grammaa). Kaada saatu taikina muottiin ja levitä täyte tasaisesti päälle, jota edustaa seos, jossa on 0,75 kupillista sokeria, vähän vaniljaa ja 100 grammaa kookoshiutaleita. Paista noin puoli tuntia ja peitä se foliolla 10 minuuttia uuniin laittamisesta, jotta perunalastut eivät pala.

Varastointi

Säilytä kookoslastut viileässä paikassa, jossa se on kuiva ja vailla vieraita hajuja. Avaamattomana ostettu pakkaus säilyy jopa 12 kuukautta. On suositeltavaa käyttää itse tehdyt lastut välittömästi tai, hieman kuivattuaan, säilyttää jääkaapissa.

Voit oppia lisää kookoksen eduista katsomalla seuraavan videon.

Jos sinulla on lasillinen kefiiriä ja kananmunaa jääkaapissa ja sokeria ja jauhoja kaapissa hyllyllä, suosittelen lämpimästi hankkimaan kookoshiutaleita ja lasillisen kermaa tämän vaatimattoman tuotesarjan kanssa tämän upean kookoskermapiirakan leipomiseen. Resepti valokuvalla "nopea, yksinkertainen ja uskomattoman maukas" -luokasta. Kakusta tulee uskomattoman murea, mehukas ja ilmava. Tuoksu on yksinkertaisesti vertaansa vailla! Piirakan taikina vaivataan yksinkertaisimmalla tavalla - kefirillä ja yhdellä munalla. Olen varma, että olet leiponut tätä kefirpiirakkaa useammin kuin kerran. Sekoita täytettä varten sokeri ja kookos samassa suhteessa. Temppu on kermassa! Ne kaadetaan kuuman kookoskakun päälle. Kerma antaa piiraalle mehukkuutta "tappamatta" ilmavuutta, yhdistää taikinan täytteeseen ja tasoittaa makeutta tehden siitä yksinkertaisesti täydellisen kaikin puolin!

Taikinan ainekset:

• kefiiri - 1 rkl.,
• muna - 1 kpl,
• sokeri - 100 g,
• jauhot - 1,5 rkl.,
• suola - hyppysellinen (noin 1/4 tl),
• leivinjauhe - 1 pussi.

• kookoshiutaleet (valkoiset) - 100 g,
• sokeri - 100 g,
• vaniljasokeri - 1 pussi.

• nestemäinen kerma 20% – 1 lasi 200 ml.

Kuinka tehdä kookoskermapiirakka

Laita uuni 180 asteeseen ja vaivaa taikina. Kaada kefir kulhoon, lisää siihen muna. Kefiiriä voi ottaa mitä tahansa rasvaa, ei siinä suurta eroa ole, vain jauhojen määrää voi joutua hieman säätämään, sillä mitä korkeampi kefirin rasvapitoisuus on, sitä paksumpaa se on. Minulla oli 2,5%.

Lisää seuraavaksi kulhoon sokeri ja suola.

Lisää vaniljasokeri (voidaan korvata vanilliinipussilla).

Vatkaa seos tasaiseksi ja siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Kaadan molemmat ainekset kerralla siivilään.

Vaivaa ja taikina on valmis. Koostumus on pannukakkutaikinan kaltainen, ehkä hieman paksumpi. Se kaadetaan muottiin, ei levitetä.

Taikina on valmis, tee täyte: sekoita sokeri kookoshiutaleisiin. Halutessasi voit lisätä tähän seokseen vaniljasokeria (vanilliinia).

Vuoraa vuoka foliolla tai leivinpaperilla. Tämä ei ole välttämätöntä, mutta erittäin toivottavaa - kakun poistaminen muotista on helpompaa. Kaada taikina muottiin. 26*18 cm muotoni on noin kolmannes täynnä.

Ripottele sokeri-kookosseosta tasaisesti ja pikkuhiljaa taikinan päälle. Tasoita se varovasti, jotta täyte jakautuu tasaisesti.

Ihannetapauksessa piirakan kookospinnan tulisi jäädä vaaleaksi, joten peitä se heti foliolla varmistaaksesi, että pinta ruskeaa mahdollisimman vähän. Jos haluat punertavamman topin, peitä 10-15 minuutin kuluttua. paistamisen alusta.

Piirakkaa paistetaan 170-180 asteessa noin 30 minuuttia. Valmius tarkistetaan puisella tikkulla.

Nyt mielenkiintoisin osa on tehdä yksinkertaisesta kefirpiirakasta verrattoman makuinen jälkiruoka. Kun olet ottanut valmiin piirakan uunista, kaada heti kerma tasaisesti sen päälle. Kuuma taikina imee ne kuin sieni. Piirakasta tulee heti mehukas, sitä ei tarvitse liottaa ollenkaan. Voit leikata ja tarjoilla heti!

Kookoskermapiirakka on herkullinen tarjoiltuna lämpimänä tai kylmänä. Luin yhdeltä sivustolta, että jäähtynyt piirakka laskeutuu ja muuttuu liian märkäksi. Ei mitään tällaista! Jätin pari palaa jääkaappiin yön yli vertailua varten. Piirakka ei kastunut eikä laskeutunut vähän. He söivät sen samalla ilolla kuin kuuman.

Hyvää ruokahalua!