Nudler gryderet med hakket kød er en lækker ret, som børn rigtig godt kan lide. Hvis du ikke lægger peber og ikke bruger fedt kød, så kan en sådan ret gives til små børn. Jeg har i artikel 3 samlet opskrifter til at lave sådan en gryde.

Vermicelli gryderet fra børnehaven

Produkter:

• 1 kyllingebryst;
• 1 glas fin vermicelli;
• 1 spsk smør
• 3 hønseæg;
• 100 ml mælk;
• persille;
• salt.

Madlavningsbeskrivelse:

1. Kog vermicellien i letsaltet vand, kom den i et dørslag, men du behøver ikke skylle den, det er forskellen på denne opskrift og andre.
2. Tilsæt smør og rør rundt.
3. Kog kyllingebrystet i saltet vand og hak kødet. Eller skær blot med en kniv i meget små stykker i form af hakket kød.
4. Bland derefter den hakkede kylling og den allerede afkølede vermicelli, og bland med dine hænder, mens du gnider med fingrene.
5. Vi laver fyldet, til dette slår vi kyllingeæggene med mælk. Du kan erstatte noget af mælken med hønsebouillon.
6. Vi tager en teflon-, keramik- eller glasbeholder, smører den med smør, vegetabilsk olie og spreder massen til gryden. Vi jævner og hælder vores æg- og mælkefyld ovenpå.
7. Vi sætter i en forvarmet ovn ved 180 grader, kog i 40 minutter.
8. Indtil da, lad os starte med saucen. Kom en teskefuld tomatpure i den resterende hønsebouillon, lad det simre på en pande i 8-10 minutter, indtil halvdelen af ​​væsken er fordampet.
9. Skær den tilberedte gryderet i portioner, hæld tomatsaucen over og drys med hakket persille. Kan stilles på bordet.

Gryde med nudler, ost og hakket kød under cremefraichefyld

Produkter:

• 500 gram hakket kød;
• halvandet glas fin vermicelli;
• 300 gram creme fraiche;
• 100 gram ost;
• 3 æg;
  1 løg;
  krydderier efter eget valg (persille, dild, basilikum og andre);
• kværnet sort peber, salt.

Madlavningsbeskrivelse:

1. Kog vermicelli indtil halvt kogt, for dette er halvandet til to minutter efter kogning af vandet nok. Skyl med koldt vand for at fjerne klæbrighed.
2. Pil løget og skær det i små stykker. Steg løgene til de er let brune i oliven- eller solsikkeolie.
3. Tilsæt hakket kød til løget og steg sammen til kødet bliver hvidt. Dette vil tage 5-7 minutter. Dæk derefter med låg og lad det simre ved svag varme i yderligere 10 minutter. Salt, peber, tilsæt dine yndlingskrydderier, bland. Vores hakkede kød er klar.
4. Lad os nu begynde at fylde, vi laver det fra creme fraiche. Bland creme fraiche med et halvt glas kogende vand for at gøre saucen tyndere. Tilsæt kyllingeæg, salt, peber, krydderier og pisk.
5. Bland varmt hakket kød med nudler og læg det i en ovnfast fad, hæld vores cremefraichefyld ovenpå, fordel jævnt over hele overfladen.
6. Vi gnider osten på et groft rivejern og hælder det på gryden, det er bedre at tage osten er ikke meget hård, så bliver skorpen mør og ikke groft.
7. Vi sender det til ovnen, tændt på forhånd og varmes op til 190-200 grader, bages i en halv time. Dette er nok, da hovedprodukterne næsten var klar til os.
8. 10 minutter før afslutningen af ​​bagningen, skal du tænde for den øverste brænder i ovnen for at brune skorpen.
9. Vi serverer varm gryderet med nudler og hakket kød, og for at gøre det saftigere, hæld det med en hvilken som helst sauce eller bare creme fraiche.

Gryde med nudler og hakket kød med ostesauce

Produkter:

• 250-300 gram vermicelli, det er bedre at tage et lille "spindelvæv";
• 300 gram hakket kød, gerne kylling;
• 150 g smelteost, gerne med aromatiske urter;
• 3 spiseskefulde tomatpure;
• et stort løg;
• to spiseskefulde mel;
• 1 glas bouillon;
• 100 gram hård ost;
• paprikapulver;
• salt peber efter smag.

Madlavningsbeskrivelse:

1. Kog vermicellien i saltet vand og kom den i et dørslag, skyl godt under koldt vand.
2. Skær løget i små tern og steg det i solsikke- eller olivenolie til det er gennemsigtigt.
3. Læg dernæst hakket kød og steg det også let. Kom tomatpure, paprika i gryden, salt og peber. Luk med låg og hold ild i yderligere 2-3 minutter.
4. Bland de kogte nudler med stegt hakket kød og læg denne masse i et ovnfad.
5. Nu forbereder vi fyldet. Vi tager et glas bouillon (enhver kød- eller grøntsagsbouillon kan bruges). Varm bouillonen op til kog og kom den smeltede ost i den, skåret i stykker. Rør til osten er smeltet.
6. Fortynd mel i en lille mængde kold bouillon og hæld i ostesauce, lad det simre til det er tykt og tag det af varmen.
7. Hæld ostesovsen over vermicelli-kødmassen og drys med revet hård ost.
8. Vi sætter i en ovn forvarmet til 200 grader. Efter 30 minutter er gryden klar.

1. Denne gryderet kan tilberedes ikke kun af fine vermicelli, men også spaghetti, horn og andre typer pasta.
2. Det bliver meget mere lækkert, hvis du bruger durumhvede pasta.
3. Bemærk venligst, at du skal tilberede små vermicelli ikke længere end 3-4 minutter efter kogning, da den stadig vil koge i ovnen.
4. For at undgå, at den færdige ret bliver en uappetitlig klistret masse, skal du sørge for at skylle eventuelt pasta godt (undtagen opskrifter, hvor det er angivet, at du ikke behøver at skylle).
5. For at gøre gryden mere aromatisk og velsmagende kan du tilsætte lidt finthakket skinke eller pølser til det hakkede kød.
6. Efter at du har taget formen ud af ovnen, skal du ikke skære den færdige skål, du skal lade den køle lidt, så bliver portionerne pæne og smukke.

Pastagryde med hakket kød er ikke en hyppig gæst på mit bord, som regel opstår ideen, når der er nogle kogte produkter tilbage fra gårsdagens måltid. I modsætning til italienerne, der kender hundredvis af madlavningsopskrifter, er min sparegris ret beskeden. Men ikke desto mindre er der masser at vælge imellem. Saftig, lækker, utrolig nem at tilberede, gryden er en fantastisk middag. Hurtig tilberedning gør den velegnet til morgenmad.

Udgaven med hakket kød, ost, æg betragtes som en klassiker. Men udover dette er det tilladt at diversificere smagen med forskellige ingredienser. Disse er tomater, svampe, zucchini, auberginer, dåse majs. Hvilket kødprodukt skal man tage? Tag nogen, men husk på, at lyst kyllingekød er bedre for børn.

Tag enhver pasta. Fjer, horn, skaller, spiraler duer. For en børnegryde er det at foretrække at tage noget interessant - buer, stjerner.

Her er nogle grundlæggende opskrifter, som du kan bruge til at lave din egen gryde med enhver af de nævnte fødevarer.

Pastagryde med hakket kød og ost i ovnen - en trin for trin opskrift

Retten er ved første øjekast enkel. Men der er et par madlavningshemmeligheder. Jeg foreslår at blive bekendt med trin-for-trin handlinger, gentag dem. Og snart vil der dukke en fantastisk pastagodbid op på dit bord.

Bage ingredienser:

• Hakket kød - 400-500 gr.
• Æg - 2 stk.
• Pasta - 250-300 gr.
• Pære.
• Stykke ost - 150 gr.
• Mælk er et glas.
• Fed hvidløg - 3-4 stk.
• Krydderier, salt, kværnet peber.

Tilføj eventuelle krydderier, men overdriv det ikke, de bør ikke "tilstoppe" smagen af ​​hovedkomponenterne.

Trin for trin fotoopskrift

Kog pastaen i forvejen. Kog op med rigeligt saltet vand. Når det koger, smid skallerne i, vent til det koger, og sluk for kogepladen med det samme. Lad produktet "hæve" i 10-15 minutter uden at åbne lågene. Jeg tog ikke et billede, jeg tror, ​​at denne proces er klar for alle.

Hak løget parallelt. Send til en stegepande, steg i olie, indtil let brunet.

Hak hvidløgsfeddene fint.

Overfør det hakkede kød til de stegte løg. Forlad ikke komfuret i starten. Bland indholdet kraftigt, brække store stykker i mindre fraktioner. Steg fyldet til kødet er mørt.

Smid den infunderede pasta i et dørslag, dræn væsken. Skyl dem med rindende vand for at forhindre, at produkterne klistrer sammen.

Hæld mælk i en separat skål, knæk æg, tilsæt salt. Pisk.

Tilføj hvidløgschips, krydderier til det stegte kød (du kan tilføje dine egne til sættet, hvis det ønskes), salt. Steg lidt (kun et par minutter) og tag af varmen.

Gnid osten med grove spåner.

Læg pastaen i bunden af ​​formen i et jævnt lag. Fordel kødlaget ovenpå.

Læg pastalaget ved siden af. Hæld med mælkeblanding.

Sidste trin: Drys ost på gryden og sæt i ovnen. Retten bages hurtigt, kun 30 minutter. Forvarm skabet til 200°C.

Har du nogensinde gjort det? Hvis du ikke kender nogen opskrifter, inviterer jeg dig til at blive bekendt på en anden side af webstedet.

Sådan laver du hakket kød og tomatpastagryde

Opskriften blev diversificeret ved tilsætning af grøntsager, og dette er en helt anden ret. Jeg råder dig til at lave en fyldning af flere typer kød ved at kombinere svinekød og oksekød.

Skal bruge:

• Hakket kød - 600 gr.
• Horn - emballage.
• Gulerod.
• Tomater - 3 stk.
• Ost - 150 gr.
• Fed hvidløg - 2-3 stk.
• Pære.
• Mayonnaise, peber, salt.

Tilberedning af en saftig ret:

1. Kog hornene, gør alle de nødvendige manipulationer, dræn bouillonen.
2. Steg kødproduktet i en stegepande, det er ikke muligt, før det er gennemstegt. Tilføj grøntsager til det i processen.
3. For at gøre dette skal du skrælle grøntsagerne, hakke fint, det er bedre at knuse hvidløgsfed med en presse. Tilsæt en efter en til kødet, rør rundt, lad fyldet simre sammen.
4. Jeg anbefaler at fjerne skindet fra tomaterne, men er du for doven til at rode, så skær dem bare i tern. Tilføj til stegepanden. Fortsæt med at simre ingredienserne sammen i et par minutter.
5. Gryden kan laves i lag, eller ved at kombinere alle de nødvendige ingredienser og blande godt. Jeg råder dig til at lægge noget af pastaen på bunden, og derefter tilføje et lag kød, overtræk med mayonnaise for saftighed.
6. Dæk kødet med de resterende horn, drys med revet ost.
7. Bag retten i ovnen ved 200 o C. da produkterne allerede er klar til brug, er tilberedningstiden 10-15 minutter. Hvis du ser en skorpe - få den ud og hjælp dig selv.

Børnepastagryde med hakket kød uden ost

Hvis du vil huske dine tidlige år og lave en gryderet som i børnehaven, så hold dig til denne opskrift. Der er ingen ost, hakket kylling, så retten vil vise sig at være saftig, mør og forbløffende velsmagende.

Tage:

• Lille pasta - 250-300 gr.
• Kyllingekød - 300-500 gr.
• Æg.
• Pære.
• Mælk - 100 ml.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt, en knivspids peber.

Hvordan man laver mad:

1. Forkog kyllingefileten. For at gøre kødet mere velsmagende, læg det i kogende vand. Afkøl stykket, vend det på nogen måde i hakket kød.
2. Ifølge anvisningen på pakken koges pastaen i saltet vand, drænes den. Sprøjt på en dråbe vegetabilsk olie, så klistrer de ikke sammen.
3. Hak løget, svits det let, indtil det er gennemsigtigt. Kom farsen i gryden, smag til med salt og peber, hvis du ønsker det. Steg lidt med løget. Hvis du ikke kan lide løg, så spring dette trin over og overfør straks kyllingen til pasta.
4. Bland alle de tilberedte ingredienser, bland og læg dem i en form.
5. Pisk mælk og æg i en separat skål, hæld maden i. Pensl eventuelt toppen med creme fraiche eller blomme, men det er ikke en forudsætning.
6. Sæt fadet i ovnen ved 160-180 ° C. Bages indtil der dannes en pæn skorpe.

Rå pastagryde med hakket kylling og creme fraiche i en slowcooker

Retten er tilberedt af tør pasta, uden foreløbig varmebehandling.

Du får brug for:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Horn (skaller, stjerner eller andre små produkter, de koger hurtigere) - 150 gr.
• Æg - 2 stk.
• Creme fraiche 15% - 200 ml.
• Pære.
• Salt, krydderier.

Hvordan man laver mad:

1. Hak løget, tilsæt kødet, pisk æggene deri og tilsæt creme fraiche. Glem ikke at krydre med salt og krydderier. Bland alt godt.
2. Kombiner rå pasta med kød og kom over i en smurt skål.
3. Indstil tilstanden til "Bagning", tænd timeren i 30-35 minutter. kog i de første 20 minutter ved en temperatur på 150 ° C, og reducer derefter til 120.
4. Skynd dig ikke for at få den bagte gryde, lad den "modne" under et lukket låg i endnu et kvarter.

Opskrift på en lækker pastagryde med zucchini og hakket kød i en gryde

Jeg har en variant med zucchini, men du kan erstatte dem med auberginer, det vil vise sig at være ikke mindre tilfredsstillende og velsmagende.

• Spiraler, horn (andre) - 450 gr.
• Hakket kød - 250 gr.
• Stor gulerod.
• Løg.
• Lille squash (aubergine).
• Bulgarsk peber.
• Tomatpasta - 2 spsk.
• Hvidløgsfed - et par.
• Salt, krydderier.

Forberedelse:

1. Svejs spiralerne, fold.
2. Riv gulerødderne samtidig, hak løget, steg sammen til de er lyse gyldenbrune.
3. Læg kødet, squash i tern og peber i en stegepande.
4. Dæk fyldet med låg og lad det simre til grøntsagerne er møre. Drys derefter med krydderier, rør rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Opløs tomaten med vand (du skal bruge et halvt glas), hæld grøntsagerne. Sved i 5 minutter.
6. Læg de kogte spiraler til grøntsagerne. Rør rundt, varm op med låget åbent i et par minutter.

Videoopskrift på en lækker pastagryde

Hold en video med en detaljeret historie og madlavningstrin. Må det altid være lækkert for dig!

De opskrifter, som jeg vil dele, er fra kategorien - hurtigt, enkelt, og du behøver ikke at tænke på, hvad du skal lave i dag. Pasta - de er som en strategisk reserve, der er altid, der er også kød i fryseren, æg, ost i køleskabet er altid til stede. Så vi fremtryller en solid, enkel og hovedlækker ret - en pastagryde med hakket kød. Der er mange tilberedningsmuligheder, du kan blande alt, og nogen lægger det i lag. Nogle mennesker kan lide bagt i ovnen, andre foretrækker at lave mad i en langsom komfur. Saucer til sådan en ret spiller også en væsentlig rolle. De mest populære er ketchup, bechamel, creme fraiche osv. Prøv at lave mad efter vores opskrifter med fotos, og en solid, lys, aromatisk og appetitlig gryderet vil glæde din familie.

Pastagryde med hakket kød og ost i ovnen: en opskrift med et foto

Vi laver vores yndlingspasta - bag dem i ovnen. Og for at holde spiserne glade, lad os tilføje mere kød. Efter min forståelse skal retten være saftig, hvilket betyder, at det hakkede kød ikke skal være overstegt. Rettens hovedsmag afhænger af den. Steg derfor hakket kød ved høj varme, men ikke længe, ​​så det forbliver saftigt. En frisk grøntsagssalat er perfekt til en færdiglavet gryde.

Ingredienser (til 6 portioner):

• pasta - 300-400 g;
• hakket kød - 500 g;
• gulerødder - 1 stk;
• løg - 1 stk;
• krydderier til kød - 0,5 tsk;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• tomat - 1 stk;
• æg - 3 stk;
• mælk - 200 ml;
• ost - 100 g;
• salt efter smag;

Pastagryde med hakket kød i ovnen - fotoopskrift trin for trin

1. Gnid gulerødderne på et groft rivejern. Skær løget i tern.
2. Steg hakkede grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
   
3. Vi fordeler det færdige hakkede kød til grøntsagerne, og steger det hele sammen under låg. Smag til med salt og peber.
   
   
   
4. Fjern skindet fra tomaten og fjern kernerne. Hak eller kværn med en blender til puré, som du har lyst til. Hæld i en stegepande og kog i yderligere 10 minutter.
   
5. Bræk æg i en dyb skål, hæld mælk i og pisk med et piskeris. Ikke til tilstanden af ​​skum, men blot til en homogen masse.
   
   
   
6. Kog pastaen til den er mør, efter anvisningen. Det hele afhænger af typen af ​​mel, som de er tilberedt af.
7. Smør formen, som vi skal bage i. Læg halvdelen af ​​pastaen på bunden. Vi nivellerer.
   
8. Vi vander med en fyld. Det kræver halvdelen af ​​normen.
   
9. Læg halvdelen af ​​det hakkede kød ovenpå.
   
10. Så igen et lag pasta, og hakket kød.
    
    
11. Vand med det resterende fyld.
    
12. Gnid osten på et mellemstort rivejern og drys gryden ovenpå.
    
13. Forvarm ovnen til 170°C og sæt formen på i 30 minutter.
    

Vi tager den ud, lader den køle af, serverer den direkte i formen eller skærer den i stykker og hver på en tallerken, hvem kan mestre hvor meget.

Pastagryde med hakket kød med bechamelsauce som i børnehaven

Du kan spørge: hvorfor er det som i børnehaven? Jeg svarer. I min børnehavebarndom kogte de en gryderet meget lig denne i smag og konsistens. Béchamelsaucen holder ikke kun alle rettens komponenter sammen, men giver også gryden en meget delikat, blød konsistens, lige til børn.

Ingredienser (til 4 portioner):

• pasta - 250 g;
• hakket kød - 300 g;
• løg - 1 stk;
• hvidløg - 1 fed;
• tomater - 1 stk;
• laurbærblad - 1 stk;
• mælk - 0,5 l;
• mel - 50 g;
• smør - 50 g;
• æg - 1 stk;
• muskatnød - en knivspids;
• vegetabilsk olie - 1 spiseskefuld;
• ost - 70 g;
• salt, peber - efter smag.

Sådan laver du en hakket pastagryde med bechamelsauce i ovnen

1. Hak hvidløget, ikke gennem en presse, men hak det med en kniv. Skær løget i tern.
   
2. Steg løg og hvidløg i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt.
   
3. Vi fordeler det hakkede kød. Jeg tilbereder det selv derhjemme. Til en babygryde er det bedst at tilberede det selv. Vi steger kødet, indtil det er halvt kogt, det vil stadig gå ind i ovnen, hvor det bliver helt kogt.
   
4. Skræl tomaten og skær den i små tern. Vi sender det til gryden til kødet. Salt, peber, tilsæt lavrushka og fortsæt med at lave mad i yderligere 10 minutter. Vi rører.
   
5. Tilbered hård ost - gnid den på et fint rivejern.
6. For at forberede saucen skal du varme smørret op i en gryde.
   
7. Vi tilføjer mel til det. Rør rundt med en spatel, så der ikke er klumper, og lad det simre ved svag varme i 2 minutter.
   
   
   
8. Hæld mælk i en tynd stråle, i dele, omrør intensivt med et piskeris, bring saucen til en ensartet konsistens.
   
   
   
9. Rør konstant, indtil saucen begynder at tykne. Der er sådan et begreb "omvendt", i madlavning har det en lidt anden betydning. Når vi tykner noget sauce eller fløde ved lav varme, skal det fjernes fra varmen, når et spor, kaldet "omvendt", begynder at danne sig bag piskeriset.
   
10. Så snart massen begynder at tykne, tages den af ​​varmen, kør et æg i og bland hurtigt og hurtigt.
    
    
11. Tilsæt lidt salt til massen, hæld halvdelen af ​​den revne ost, hvis du kan lide - muskatnød på spidsen af ​​en kniv, rør massen. Du skal få en tyk sauce - ost bechamel.
    
    
12. Kog pasta. Vi hælder vand i dem. Hæld 2-3 spsk sauce i bunden af ​​formen, fordel langs bunden, fordel 1/3 af den færdige pasta.
    
13. Hæld 1/2 del af den resterende sauce i det hakkede kød og kom blandingen på pastaen.
    
14. Det tredje lag er de resterende rør. Vi hælder dem med sauce, alt hvad der er tilbage.
    
    
15. Drys med ost. Vi sender det til ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 170 ° C-180 ° C.
    
    
    

Sørg for at tilberede denne version af gryden, béchamel binder pasta og hakket kød, gør retten meget mør.

Pastagryde med hakket kød i en slow cooker

For en variation af den daglige menu foreslår jeg en enkel, men meget velsmagende opskrift på pastagryde med hakket kød. Selvfølgelig kan du tilberede sådan en ret i ovnen, men i dag besluttede jeg at bruge min køkkenassistent - en langsom komfur, og fortrød det overhovedet ikke, fordi gryden viste sig at være meget saftig indeni, med en behagelig osteskorpe på toppen. Samtidig brugte jeg ikke meget tid på at lave mad, og alle, både voksne og børn, var tilfredse med resultatet!

Hvad vi har brug for:

• pasta (durum hvede) - 300 g;
• hakket svinekød eller oksekød - 500 g;
• løg - 1 stk .;
• æg - 2 stk.;
• mælk - 150 ml.;
• hård ost - 100 g;
• vegetabilsk olie - 30 ml.;
• en blanding af urter (eller andre krydderier) - efter smag;
• salt, sort peber - efter smag;
• vand (kogende vand) - 800-1000 ml.

Metode til tilberedning af gryderet i en langsom komfur

For at opdele en sådan gryde i flere dele, skal du lade den afkøle lidt og derefter skære den. En solid og lækker middag for hele familien er garanteret til dig!

• du kan tage enhver pasta, det vigtigste er, at de er fra hård hvede;
• hakket kød er selvfølgelig bedre end assorteret, det er mere saftigt end bare oksekød, kylling vil også være i emnet;
• osten skal smelte godt, så får du en fantastisk sprød skorpe, som vil dekorere sådan en ret og gøre appetit med sin skønhed.

Selvom duften af ​​en gryderet fra ovnen vil vække alle husstandsmedlemmer, og de vil glæde sig til at prøve det.

Jo mere hakket kød og jo mere smagfuld saucen er, jo bedre. Og pastatypen er ligegyldig. Udover omfangsrige skaller, horn og penne er flade nudler, spaghetti, korte nudler også velegnede til pastagryde. Under cellefyldningen vil alle komponenterne blive forbundet til et enkelt lag.

Tilberedningstid: 40 minutter / Portioner: 6 / Form 20x35 cm

ingredienser

• hakket kalvekød 600 g
• pasta 300 g
• løg 1 stk.
• gulerødder 1 stk.
• æg 4 stk.
• hvidløg 2-3 tænder.
• vegetabilsk olie 30 ml
• tomatsauce 150 g
• salt, peber efter smag
• chili, syrenløg, hakkede kiks, hvis det ønskes
• grønt til servering

Forberedelse

Kog tubuli, skaller, "sløjfer" eller anden pasta på sædvanlig måde (ifølge vejledningen) - læg dem i saltet kogende vand, kog når de er færdige, kassér i et dørslag, skyl, tør lidt. Uden at spilde tid, arbejder vi samtidig med en stegepande. For at pastaen, der er tampet med kød, ikke bliver til et tørt lag under bagningen, tilsæt en stor portion gulerod og løg sauter. I et minut eller to i raffineret vegetabilsk olie, steg løget hakket i tern, et par fed hvidløg, bland derefter med groft revne gulerødder.

Grøntsagerne skal være helt mættede med olie og blødgjorte. Vælg saftige rodfrugter. Gulerødder erstattes også med græskar - søde grøntsagsnoter forbedrer kun rettens smag. Løg, hvidløg plus gulerødder er minimumssættet af grøntsager. Du kan variere med lyse peberfrugter, møre zucchini, grønne ærter, grønne bønner, hvad du kan lide mere, og hvad du har med i gryderet.



Vi flytter det hakkede kalvekød til det stuvede grøntsagsfad. For min smag er hakket kalvekød det mest velegnede, ikke for fedt, ikke tørt, med en moderat kødagtig aroma og ret saftig. Men selvfølgelig er oksekød, lam, svinekød, fjerkræ, kanin, indmad, en kombination af forskellige typer kød velegnet til salte pastagryder. Fortsæt efter eget skøn, det er vigtigt ikke at tage for meget fedt hakket kød. Rør kalvekødet gennem en kødhakker med sautering, hold det på moderat varme, indtil fibrene er lysne.



Fyld med en stor mængde lækker tomatbaseret sauce. Brug hjemmelavede eller købte emner, fortyndede koncentrater, adjika. Det vigtigste er mætning, rig aroma. Hvis du mangler krydderier, så smid knust koriander, tør eller frisk timian, en knivspids humle-suneli aromatisk krydderi eller en anden sammensætning med "karakter". Prøv det. Smag til med salt og peber og lad det simre i 10 minutter, indtil væden er fordampet helt.



Vi kombinerer kogte og let tørrede skaller-horn med aromatisk lugtende kød, vi prøver at blande jævnt, så hverken hakket kød eller pasta akkumuleres på ét sted. Beslut dig for, at du vil have salt og peber, og smag til.



Smør en varmebestandig beholder indefra med et tyndt lag koldt smør, drys med hakket brødkrummer. Dumper improviseret pasta ud på en marine måde. Vi ramler, fylder hele området med et ensartet lag, trykker på toppen med en spatel, efterlader ingen fordybninger, ingen pauser, ingen bump. Ryst æg i en separat skål. Hvis det ønskes, pisk med mælk, fløde eller creme fraiche, men det forekommer mig, at dette er overflødigt - fedt og kalorieindhold, og så videre mere end.



Efter at have stampet, hæld røræg. Vi pynter den halvfærdige gryde lidt, lad os sige med lilla løgfjer og ringe af rød chili - uden den store samvittighed, spred rundt om omkredsen, tryk lidt ned.



Den sidste touch - drys med en håndfuld brødkrummer (dem der dækkede den olierede side og bunden af ​​formen). Krummen vil gøre toppen sprød. Hvis du vil, riv hård ost. Vi sender det til en varm ovn på det tidspunkt, bages i cirka 30 minutter ved en temperatur på 170 grader.



Tag den gyldne pastagryde med kød ud. Keramiske fade holder varmen længe og retten køler ikke ned, du kan straks servere den.

Del i portioner, suppler med grene af krydderurter og server med rød sauce.

Fra tid til anden bliver enhver husmor besøgt af et spørgsmål, hvad der ville være så lækkert at brødføde sin familie. Når alt kommer til alt, vil man ofte have noget nyt, hurtigt, og så det stadig er bekvemt at tage med på arbejde. Og så kommer de til undsætning. En af de lækreste, som vil appellere til alle, uden undtagelse, er pastagryden med hakket kød i ovnen. Opskriften, der er leveret lige nedenfor med trin-for-trin-billeder, hjælper dig med at gøre alt rigtigt og meget velsmagende. Denne gryderet er en god løsning til frokost eller aftensmad. Den serveres ofte som en separat ret varm eller varm, suppleret med saucer og grøntsagssalater. Med hensyn til sammensætningen af ​​produkterne minder gryden meget om den klassiske italienske lasagne, som opskriften på kan findes her. Kun tilberedningsprocessen er meget nemmere, og du behøver ikke købe lasagneplader. Grundingredienserne er overkommelige, og som regel kan nogle af produkterne findes derhjemme.

Pastagryde med hakket kød i ovnen viser sig at være ret højt i kalorier. Men opskriften kan tilpasses. Hovedingredienserne i gryden er pasta med hakket kød, og så kan du eksperimentere, tilføje andre grøntsager, oste og krydderier. Hvis du er til en sund kost, hold dig til en diæt eller leder efter diætopskrifter på gryderetter - tag fedtfattigt hakket kylling eller oksekød, pasta lavet af hård hvede og fuldkorn, letmælk og ost, brug oliven eller majs olie til stegning i stedet for solsikke. Så vil "Lazy Lasagne" samtidig glæde dig med sin smag, diversificere den sædvanlige kost og vil ikke tillade dig at tage på overskydende vægt, hvilket er særligt vigtigt i forårs-sommersæsonen. Ud fra det antal produkter, der foreslås nedenfor, fås en gryde til 6-8 personer. Tilberedningstiden er cirka halvanden time.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Portioner pr. beholder: 6.

Et bradefad med en kapacitet på mindst 1,5 liter (optimalt - 2-2,5 liter).

Ingredienser:

• 200 g pasta;
• 3 æg;
• 0,5 liter mælk;
• 200 g mozzarella ost;
• 0,5 kg hakket kød;
• 1 stor gulerod;
• 1 løg;
• 1 spsk tomatpuré;
• 1-2 fed hvidløg;
• en lille bundt persille;
• salt, peber efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning.

Ovn pasta gryde opskrift med hakket kød