Radise, æg og agurk er de tre "søjler", som en kaloriefattig og vitaminrig salat, beriget med protein, hviler på. Denne ret er en ideel komponent i diætmenuer, der sigter mod at tabe sig uden tab af styrke og tab af muskelmasse.

Lad os se nærmere på opskriften med fotos, tilberedningsmetode, diætanvendelse og sammensætningsmuligheder for en enkel og velsmagende salat af skarlagenrød radise, grøn agurk og hårdkogt æg.

Opskrift på radisesalat med æg og agurk

For at tilberede en let, nærende og sund ret skal du anskaffe ingredienser af høj kvalitet. Så radise i vores område har den oftest en rig og klar rød farve, selvom der findes varianter med hvide, gule, lyserøde, lilla og brune farver. Ved køb bør du vælge mellemstore, tætte, elastiske og glatte radiser uden mørke pletter og prikker, med friske grønne toppe. Unge møre blade tilsættes også til salat. Læs mere om det i et separat nummer.

Eksterne kvalitetsindikatorer er en mat skal uden buler, revner eller snavs samt et rødt stempel "D" (diæt, æg "alder" er ikke mere end en uge) eller blå "C" (bord, lagt ikke mere end 25 dage siden).

Mellemstore bumsede frugter betragtes som de bedste i smagen. Farven skal kun være grøn - i forskellige nuancer, alt efter sorten. Gulhed betyder overmoden eller overfyldt med nitrater.

Færdiglavet mayonnaise bruges ofte som en salatdressing - en hurtig mulighed, men ikke den bedste, fordi den købte sauce har et højt kalorieindhold og er af tvivlsom nytte på grund af de mange kunstige tilsætningsstoffer i dens sammensætning. Hjemmelavet mayonnaise af høj kvalitet, tilberedt uafhængigt, indeholder også op til 500 kilokalorier i hvert hundrede gram. Til en slankende diæt ville en mere egnet dressing være en fedtfattig eller naturlig dressing af samme klasse.

Den fjernøstlige smag vil blive givet af naturlig uden syntetiske tilsætningsstoffer, som kun sælges i glasbeholdere. Vegetabilske olier, fra til, i kombination med forskellige typer eddike - vin, balsamico, er også velegnede. Citrusjuice kan også tilføje den nødvendige syrlighed, og en række forskellige krydderier og krydderier - kværnet peberfrugt, kulinariske urter - vil tilføje krydret og krydret.

Salt, bord og hav, brugt i salater til kostbordet i minimale doser.

Grundopskrift:

• radiser - 200 g (10-15 rodfrugter);
• agurk - 200 g (to små frugter);
• kyllingæg - to stykker;
• grønne løg - 50 g (lille bundt);
• persille og dild (en lille bundt hver);
• creme fraiche 15% fedt - tre spiseskefulde;
• salt i en meget moderat dosis.

Fremstilling:

• Læg æggene i koldt saltet vand (en halv spiseskefuld salt i en lille gryde) og bring det i kog. Kog i ti minutter og læg derefter æggene i blød i koldt rindende vand i yderligere 4 minutter. Med denne tilberedningsmetode skilles skallerne lettere ad. Efter at have pillet æggene, skær dem i små tern.
• Vask radisen, befri den for toppe og rødder, og skær derefter i tynde skiver. Hvis løvet er ungt, kan det hakkes og tilsættes salatblandingen.
• Skær de grundigt vaskede agurker i tynde skiver på samme måde.
• Vask og tør de grønne løg, og hak dem derefter.
• Hak de vaskede og tørrede aromatiske urter fint.
• Kombiner hakkede radiser, æg, agurk og løg, tilsæt creme fraiche og en symbolsk mængde salt, bland, drys med hakkede urter.

Energiværdien af ​​hundrede gram af denne salat er kun 40 kilokalorier.

Salat med radise, æg og agurk i slankekure

Tre "radise-æg-agurk" med al den energi lethed indeholder en imponerende liste over vitaminer– A, C, E, gruppe B, PP – samt kalium, calcium, jern, mangan, zink, proteinstoffer og to typer fibre – den sejere “radise” og den bløde “agurk”. En skål med lavt kalorieindhold af denne sammensætning fremmer ikke kun vægttab, men også nærer musklerne og befrier effektivt kroppen for affald, toksiner og væskeansamlinger.

Samtidig kan overfloden af ​​æteriske olier i radiserødder irritere betændte og følsomme slimhinder. Spis derfor salat med dens deltagelse Ikke anbefalet til mave- og tarmsygdomme.

Yderligere ingredienser

Følgende behagelige og sunde ingredienser diversificerer den uadskillelige treenighed af radiser, æg og agurker:

• Andre grøntsager, friske, kogte og på dåse - sød og varm peberfrugt, kål og gulerødder,
  • Svampe. De giver retten en speciel aroma og smag, uden at tilføje kalorier.
  • Frugter og frugter - æbler, kirsebærblommer, appelsiner, avocadoer.
  • Tørrede frugter. Fordampede svesker samt rosiner (i mangel af restriktioner på sukkerforbrug) passer særligt godt ind i udvidede formuleringer.
  • Nødder og frø – sesam, hørfrø, hakkede valnødder.

  Sådan forbereder du en salat - video

  I videoen ovenfor demonstrerer oplægsholderen kunstnerisk forberedelsen af ​​den grundlæggende version af radisesalat med agurk og æg. Denne triple union er generøst suppleret med friske urter. Mængden og forholdet mellem alle ingredienser er tydeligt vist. Som dressing blev der brugt creme fraiche med en lille dosis citronsaft, tilsat kværnet sort peber.

  Protein, vitamin, fiberrig, kaloriefattig radise, agurkesalat nærer, styrker og renser kroppen. Sammensætningen og effekten af ​​denne ret svarer perfekt til fokus på diætmenuer til vægttab.

  Tilbereder du salater baseret på radiser, æg og agurk med ekstra ingredienser? Hvilke genopfyldningsmuligheder foretrækker du at bruge? Bruger du denne ret i din kostpraksis? Del dine oplevelser, fund og indtryk med os i kommentarerne!

Radisesalat dukker op om foråret som en af ​​de første på vores bord, og det samme gør okroshka. Friske, unge, sprøde grøntsager, samlet i haven eller købt i butikken, vil lade dig med vitaminer, der mangler så meget efter en lang vinter.

Den møre grøntsag passer godt til agurker og tomater. Selv med almindeligt grønt. Vil du blive mæt, så tilsæt kød, pølse eller æg. Du kan smage til med creme fraiche, citronsaft, smør og tilsætte forskellige krydderier.

En fremragende tilføjelse ville være grøntsagssalater lavet af radiser eller almindelige salater med dild eller løg.

Den enkleste, nemmeste at følge opskrift med en masse sunde vitaminer.

Ingredienser:

• Radiser - 2 bundter
• Dild - 1 bundt
• Grønne løg - 1 bundt
• Salatblade
• Jord peber
• Creme fraiche

Forberedelse:

• Skyl grøntsagerne, ryst vandet af og tør på et håndklæde.
• Vask radiserne fra snavs, skær halerne af, skær i tynde ringe.
• Hak det grønne løg i ringe, kom det sammen med radisemassen, tilsæt salt og pres let med hænderne for at frigive saften.
• Hak dilden og riv salatbladene med hænderne. Bland alt det grønne med grøntsagerne, tilsæt eventuelt salt, smag til med creme fraiche og server med det samme. Med kogte kartofler er det simpelthen lækkert.

Fastelavnsselleri stilksalat med olivenolie

Kombinationen af ​​radiser og selleri vil tilføje saftighed til retten, berige kroppen med vitaminer og oplade dig med energi til hele dagen.

Produkter:

• Radise
• Stængel selleri
• Citronsaft
• Salatblade
• Olivenolie

Forberedelse:

• Skær radiserne vilkårligt - i skiver, cirkler, tern. Den røde grøntsag kan erstattes med en hvid kaldet Daikon.
• Skær selleristænglerne i cirkler. Forholdet mellem grøntsager er 50 til 50.
• Bland, smag til med citronsaft, peber og salt. Drys med olivenolie. Lad det trække i fem minutter.
• Vi river salatbladene med hænderne og lægger dem på en tallerken. Spray med olie og læg den tilberedte salat ovenpå.

Radise og krabbepinde opskrift

Efter min mening en usædvanlig kombination, lige som jeg kan lide den. Jeg lavede det, prøvede det, kunne lide det. Nu er denne opskrift i min sparegris.

Ingredienser:

• Radise - 200 g
• Krabbestænger - 200 g
• Grønne løg - bundt
• Mayonnaise
• Salatblade - en flok

Forberedelse:

Skær pindene i halve på langs. Derefter over på ternene.

Løg i ringe.

Radise i halve ringe.

Vask salaten for at fjerne snavs og riv den med hænderne.

Bland alle produkter, smag til med mayonnaise.

Forårssalat med agurk og æg

En nem, velsmagende opskrift med tilsætning af ost er velegnet selv som morgenmad.

• Radise - 300 g
• Æg - 1 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Ost - 50 g
• Grønne løg - bundt
• Creme fraiche
• Salt peber

Vi skærer alle produkter i lige store stykker.

Radise tern.

Agurker på langs, derefter i tern på tværs.

Hak æggene.

Ost i skiver og derefter i firkanter.

Hak det grønne løg.

Bland ingredienserne, drys med salt, peber og smag til med creme fraiche.

Hærlig ret med pølse

Af en eller anden grund klassificerer tilstedeværelsen af ​​pølse, efter min forståelse, denne ret som maskulin. Måske fordi det er mættende og højt i kalorier.

Produkter:

• Agurker - 200 g
• Pølse - 100 g
• Rød peber - 1 stk.
• Radise - flok
• Løg - 1 stk.
• Grønne løg - tre fjer
• Bladsalat

Til tankning:

• Revet peberrod - 0,5 tsk.
• Krydret sennep - 0,5 tsk.
• Æblecidereddike - 1,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.

Forberedelse:

Fjern kernerne fra peberfrugten og skær den i strimler på langs.

Vask radiserne og skær dem i tynde skiver.

Skræl agurkerne og skær dem i tynde ringe.

Skær pølsen i tern.

Det er bedre at tage røde sorter af løg. Hak fint.

Klip det grønne med en saks.

Bland ingredienserne til dressingen til den er cremet.

Bland ingredienserne i en salatskål og hæld saucen over.

Radiser med tomater og kinakål

Opskriften er nem at følge. Selvom det forekommer mig, at alle salater med radiser tilberedes en eller to gange. På grund af tilstedeværelsen af ​​tomater viser det sig fugtigt, saftigt og kødfuldt.

Produkter:

• Radiser – 6 stk.
• kinakål – 5-6 ark
• Tomater - 3 stk.
• Grønt løg - bundt
• Olivenolie - 5 spsk.
• Sennep - 1 spsk.
• Sojasovs - 1 spsk.

Forberedelse:

• Vi vasker alle produkterne og tørrer dem.
• Skær Beijing-kålen i stykker.
• Radise i tynde, gennemsigtige skiver.
• Det er bedre at skrælle tomaterne og skære dem i tern.
• Skær løget med en saks.
• Bland sennep, sojasovs og smør til saucen.
• Kom ingredienserne i en kop og hæld saucen i.

Vegetabilsk kål snack

Kombinationen af ​​kaloriefattig kål og radiser er en fantastisk tilføjelse. Hvis du ikke har din egen have, så er det bedre at vælge grøntsager på markedet. Der er de sprødere og saftigere.

• Kål
• Radise
• Grønt

Forberedelse:

• Fjern de visne blade fra kålen, skær den ene side af - du får mindre end en halv gaffel.
• Skær halerne af radiserne af og skær dem i halve ringe.
• Hak grønt (dild, persille) fint.
• Kom i en salatskål. Enhver sauce kan bruges.

Radise og majs opskrift

En let salat med en usædvanlig kombination kan tilberedes på få minutter og ser lys og festlig ud.

Produkter:

• Radise - 250 g
• Agurker - 2 stk.
• Majs på dåse – 1 dåse
• Olivenolie
• Løg, grønt

Skær radiserne i ringe.

Grøntsagssalater - enkle opskrifter

Radisesalat: Kombiner rodfrugten med agurk, tomat, æg, croutoner og en række forskellige dressinger. Se trin-for-trin opskrifter med billeder og videoer!

15 minutter

90 kcal

5/5 (1)

Når de fleste grøntsager bare venter på at blive plantet, viser radiserne sig allerede på markeder og butikshylder. Dette er vores redning fra forårets vitaminmangel, skønhed og sundhed, fordi radiser er ekstremt rige på vitaminer, mineraler, vegetabilsk protein og æteriske olier.

Denne søde lille rodfrugt indtages bedst frisk for at bevare alle dens gavnlige egenskaber. Og radiser er en fjern slægtning til kål og sennep. Lad os give disse kære slægtninge et varmt, venligt møde i dag i vores salater.

Hvilken slags salat kan tilberedes af friske radiser, og hvordan gør man det? Jeg vil tale om dette i detaljer i artiklen og trin for trin beskrive opskrifterne på mine foretrukne enkle, velsmagende og ekstremt sunde salater med radiser.

Salat med radise, agurk og tomat

Køkkenudstyr: skærebræt, kniv, køkkenrulle, salatskål, lille skål til tilberedning af dressing.

Nødvendige produkter:

Til salaten:

Til tankning:

• 4 spiseskefulde olivenolie;
• en spiseskefuld vin (æble) eddike;

• en teskefuld fransk sennep;
• en halv teskefuld sort peber;
• salt efter smag.

Ingrediensvalg

Vælg radiser med glat, jævn hud. Revner indikerer, at radisen ikke blev dyrket korrekt, og en alt for bitter smag indikerer mangel på fugt under dyrkningen. En rodfrugt af høj kvalitet skal være saftig, fast og smuk. Og dens toppe er lysegrønne og saftige.

Server radisesalat umiddelbart efter tilberedning, fordi de æteriske olier i radiser hurtigt fordamper. Sørg selvfølgelig for, at alle andre ingredienser er friske.

Server salaten med det samme og nyd. Den vil "blive venner" med dine yndlingsgrøntsags- eller kødretter. Den kan sagtens fungere som en selvforsynende ret.

Radise- og agurkesalat med creme fraiche

Det vil tage tid: 15 minutter.
Du får portioner: 4.

Nødvendige produkter:

• 200 gram radiser;
• 300 gram agurker;
• 150 gram salatblade;

• 50 gram koriander;
• 70 gram creme fraiche.

Madlavningssekvens

Server frisklavet sammen med alle kød- eller fiskeretter. Det vil også være lækkert med kartofler, grøntsagsgryderet eller boghvedegrød med svampe.

Læs med os om hvordan du lækkert laver mad og.

Radise, agurk og æggesalat

Det vil tage tid: 15 minutter.
Du får portioner: 4.

Nødvendige produkter:

• 150 gram radiser;
• 3 mellemstore agurker;
• 2 stykker rød peberfrugt;
• en flok dild;

• 3 kyllingeæg;
• 150 gram fetaost;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• salt, peber efter smag.

Madlavningssekvens

1. Sæt æggene i kog ved middel varme. Vi skal hårdkoge dem. Dette vil tage 7 minutter.
2. Forbered grøntsagerne (vask under rindende vand, tør med køkkenrulle).
3. Pil peberfrugten fra frøene, skær den i strimler og læg den i en salatskål.
   
   
4. Skær radiserne med en kniv eller udstikker (du får radiseblade) og kom dem også i salaten.
   
   
5. Skær også agurkerne i en salatskål.
   
   
6. Hak det grønne fint og tilsæt det også.
   
   
7. Skær nu fetaosten i mellemstore tern eller bræk den i stykker med fingrene og læg den i en salatskål.
   
   
8. Afkøl de kogte æg under koldt vand, hak med en kniv eller brug en udstikker (hvis du har en i dit hjem) for at få smukke kronbladsformede skiver. Tilføj til salat.
   
   
9. Smag til med lidt peber og salt efter din smag. Tilsæt olivenolie til salaten og vend forsigtigt med to gafler.
   
   
10. En appetitlig, selvforsynende, frisk salat med radise og agurk, æg og fetaost er klar.
    
    

Og her kan du læse om, hvordan du laver lækkert mad.

Radise- og tomatsalat med hjemmelavede croutoner

Det vil tage tid: 20-25 minutter
Du får portioner: 4.

Nødvendige produkter:

Til salaten:

• 200 gram radiser;
• 400 gram tomater;
• 150 gram hjemmelavede hvide brød croutoner;
• 20 gram dild og persille.

Til tankning:

• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• saft af en halv citron;
• 4 fed hvidløg;
• teskefuld sennepspulver.

Madlavningssekvens

Muligheder for at tilberede radise salat

Det forekommer mig, at en lækker radisesalat kan tilberedes med tilføjelse af selv en minimal mængde grøntsager og urter, der er tilgængelige i dit køleskab. Teknologien til at tilberede denne salat involverer også at bruge, ud over røde radiser, også hvide.

Radiser passer godt til næsten alle grøntsager (agurk, kål, spinat, tomater, sød peber) og krydderurter (dild, persille, koriander, mælkebøtteblade). Du kan også tilføje kogt kyllingekød og kogte æg (kylling og vagtler), forskellige typer ost (feta, fetaost og hårde varianter) til forårets grøntsagssalat med radiser.

Salatdressinger kan laves ved hjælp af vegetabilsk olie eller creme fraiche, yoghurt, kefir og hytteost. Der findes sikkert lige så mange typer radise-salater, som der er mennesker i verden, der elsker og respekterer radiser. Jeg er en af ​​dem.

Video opskrift på salat med radiser

Denne video viser en god opskrift på en rigtig forårssalat med radise, agurk og kål, mælkebøtteblade, dild og persille. Grøntsager og krydderurter lige fra haven. Tag et kig!

Kom med os! Fortæl mig, hvis du kunne lide mine salatopskrifter. Måske har du dine egne utroligt velsmagende signatursalatmuligheder lavet af dette sunde og nærende produkt. Vi venter på dine breve. Jeg ønsker alle lykke.

Radisesalat er en meget velsmagende og pikant ret, der sikkert kan serveres både på hverdags- og feriebordet. Det skal bemærkes, at snacks ved hjælp af den præsenterede grøntsag tilberedes meget nemt og vigtigst af alt hurtigt.

Generel produktinformation

Før jeg fortæller dig, hvordan du hurtigt kan tilberede en radise-salat, bør du fortælle os, hvorfor denne grøntsag er nyttig generelt.

Som du ved, modnes det præsenterede produkt i haven i begyndelsen af ​​sommeren. Derfor bruges det aktivt til at skabe velsmagende og nærende retter. Blandt andre grøntsager er radiser førende i C-vitaminindhold. Dette produkt er også rigt på kalium, jern, fosfor, calcium, natrium, magnesium og næsten hele vitamin B-gruppen. Derudover indeholder radiser en enorm mængde thiamin, riboflaviner og nikotinsyre. Tilstedeværelsen af ​​disse stoffer gør radisesalat meget sund og nærende.

Lad os sammen forberede en solid ret til feriebordet

Radisesalat, opskriften som vi nu vil se på, tilberedes ret hurtigt. Men før du præsenterer det til bordet, skal du meget omhyggeligt behandle alle de forberedte komponenter.

Så vi skal bruge:

• modne tomater (hvis det er muligt, tag hårde sorter) - 2 stk.;
• dåse majs - ½ krukke;
• mellemstore unge kartofler - 2 stk.;
• frisk stor radise - 8-11 stk.;
• saltet eller syltet agurk - 1 stk.;
• friske grønne løgpile - 2 stk.;
• små løg - 2 stk.;
• stort landæg - 1 stk.;
• frisk hvidløg - 4 fed;
• hakket selleri - stor ske;
• tyk creme fraiche med maksimalt fedtindhold - 2 store skeer;
• fed mayonnaise - 2 store skeer;
• grønne salatblade - til pynt.

Produktbehandling

Den præsenterede radisesalat viser sig at være meget mættende og høj i kalorier. I denne henseende anbefales det kun at forberede det til vinterferien.

Så først skal vi vaske alle grøntsagerne og derefter koge kartoffelknolde og landæg i saltet vand, afkøle dem helt og skære dem i små tern. Du skal også hakke modne hårde tomater, friske radiser, syltede eller syltede agurker, løg og selleri. For at give denne ret en særlig smag, skal du finthakke friske urter, nemlig dild og grønne løg. Hvad angår salatbladene, skal du blot skylle dem.

Processen med at danne en salat

Enhver salat lavet af friske radiser er ret let at forme. For at gøre dette, læg alle grøntsagerne og ægget i en fælles beholder, krydr dem med salt og peber, drys med finthakkede krydderurter og revet hvidløgsfed. Dernæst skal du tilføje majs på dåse, creme fraiche, mayonnaise til ingredienserne og blande alt godt, indtil det er glat.

Hvordan tjener man familiemedlemmer?

Den dressede radisesalat, opskriften som vi har gennemgået, skal stilles i køleskabet i 60 minutter. Dette er påkrævet, for at retten bliver godt mættet med saucen og bliver mere saftig og velsmagende. Dernæst skal du tage en ikke særlig dyb tallerken, beklæde dens overflade med hele blade af grøn salat og derefter lægge den afkølede ret ud. Det er tilrådeligt at servere det til familiemedlemmer før den varme hovedret.

Forbereder en hurtig snack til middagsbordet

Kål og radise salat viser sig meget saftig og sund. For at oprette det har vi brug for følgende komponenter:

• frisk stor radise - omkring 100 g;
• blomkål eller broccoli - cirka 300 g;
• raffineret olivenolie - 2 store skeer;
• grønne løgpile - 2 stk.;
• friskpresset citronsaft - stor ske;
• frisk dild - flere kviste;
• malet peber og salt - brug efter smag;
• grønne salatblade - flere stykker.

Forberedelse af ingredienser

For at forberede denne forrettersalat skal du koge blomkålen i letsaltet vand, derefter afkøle den helt og dele den i mindre blomsterstande med hænderne. Dernæst skal du vaske radisen og hakke den i meget tynde cirkler. Herefter skal du hakke grønne løg, dild og salat fint.

Hvordan dannes?

For at lave denne enkle ret skal du lægge blomkål, radiser og krydderurter i en skål og derefter krydre dem med peber og salt. For at fuldende ingredienserne skal du tilføje raffineret olivenolie og friskpresset citronsaft. Efter blanding af produkterne skal de placeres i en dyb salatskål og straks præsenteres for familiemedlemmer.

Snack med æg

Radisesalat med æg er en ret tilfredsstillende ret. For at forberede det skal du bruge omkring 50-60 minutters fritid samt følgende komponenter:

• frisk stor radise - 9 stk.;
• grønne løgpile - en stor flok;
• store landæg med den mest gule æggeblomme - 5 stk.;
• usaltet smør - omkring 90 g;
• malet peber og salt - brug efter smag;
• tarteletter - 10-20 stk.

Produktbehandling

For at lave radisesalat med æg skal du behandle alle hovedingredienserne. For at gøre dette skal du skylle greens (persille, løg, dild) og derefter hakke dem meget fint. Dernæst skal du koge landkyllingeæggene, afkøle dem straks i koldt vand, skræl dem og hak dem i mellemstore terninger. Hvad angår radiserne, skal de vaskes, skæres af alle navler og haler og derefter skæres i meget tynde halvcirkler.

Lad os lave en salat sammen

Efter at have forberedt alle komponenterne, skal du lægge i en fælles skål: hakkede æg, radiser, hakkede urter samt malet peber og salt. Dernæst skal ovenstående ingredienser smages til med smør. Men før dette skal madlavningsfedtet placeres i en metalskål, sættes i brand og opvarmes lidt. Fjern derefter beholderen fra komfuret og vent, indtil smørret smelter af sig selv.

Server den lige til frokost

Den præsenterede salat kan serveres ved bordet i en dyb tallerken som en portionsappetizer. For at gøre dette skal skålen fordeles blandt tarteletter og derefter placeres på underkopper og præsenteres for gæster.

Sommersalat "Vitamin"

Radise- og agurkesalat er en af ​​sommerens første vitaminretter, som du selv kan lave af grøntsager, der er dyrket i dine sommerhusbede. Til dette har vi brug for:

• frisk stor radise - 6 stk.;
• lille moden citron - 1 frugt;
• frisk dild og persille - flere kviste;
• malet peber og salt - brug efter smag;
• Fetaost - 50 g.

Madlavningsmetode

For at forberede denne salat skal du skære radiser og agurker i tynde halvcirkler, og læg dem derefter i en skål, tilsæt finthakkede løg, dild og persille. Dernæst skal alle ingredienser krydres med et par små skeer friskpresset citronsaft, salt og peber. Til sidst tilsættes fetaost i tern til salaten og det hele blandes grundigt. Det anbefales at servere denne ret til familiemedlemmer umiddelbart efter dressing.

Lækker salat af grøntsager og krydderurter

En salat med tomater, agurker og radiser tilberedes hurtigt og ret nemt. Til det har vi brug for følgende komponenter:

• frisk stor radise - 4 stk.;
• grønne løgpile - en lille flok;
• små friske agurker - 2 stk.;
• kødfulde tomater - 2 stk.;
• frisk dild og persille - flere kviste;
• malet peber og salt - brug efter smag;
• sød lilla løg - 1 stk.;
• creme fraiche med maksimalt fedtindhold.

Madlavningsproces

For at lave en hurtig salat af tomater og radiser, samt andre ingredienser, skal du vaske alle grøntsagerne godt. Dernæst skal de hakkes i identiske firkanter eller halvcirkler. Hvad angår rødløget, skal det skæres i tynde halve ringe.

Efter at have behandlet alle ingredienserne, skal du begynde at danne skålen. For at gøre dette skal du kombinere radiser, tomater, løg og agurker i en fælles beholder og derefter krydre dem med urter, kværnet peber og salt. Til sidst tilsættes creme fraiche til produkterne og det hele blandes grundigt.

Vi præsenterer salaten til bordet

Efter at alle grøntsagerne er krydret med creme fraiche, skal de placeres i en bunke i en dyb salatskål og straks præsenteres på bordet. Hvis du opbevarer denne ret i køleskabet eller ved stuetemperatur, vil den meget hurtigt "lække" og miste sit appetitlige udseende.

Radisesalat til vinteren

Du kan tilberede radiseretter ikke kun til øjeblikkelig forbrug, men også fylde dem op til fremtidig brug. Det skal bemærkes, at sådanne præparater viser sig at være ret krydrede og aromatiske.

Så radise salat til vinteren kræver brug af følgende komponenter:

• frisk stor radise - cirka 1 kg;
• frisk dild - omkring 5-6 kviste;
• filtreret postevand - 1 liter;
• fint salt - omkring 2,5 store skeer;
• frisk hvidløg - 4 fed;
• laurbærblad - 1 stk.;
• allehånde i form af ærter - 3-5 stk.;
• eddike 9% - 2 fulde store skeer.

Forberedelse af komponenterne

For at forberede et sådant præparat skal du vaske radisen godt og derefter skære alle haler og navler af den. Dernæst skal du hakke grøntsagerne i tynde cirkler. Du skal også hakke den friske dild fint og rive hvidløgsfeddene.

Forberedelse af saltlage

For at emnet skal opbevares i lang tid i kælderen eller køleskabet, skal det fyldes med en krydret, aromatisk saltlage. For at forberede det skal du hælde filtreret vand i en stor beholder, tilsæt fint salt og bordeddike. Alle ingredienser skal bringes i kog.

Dannelsesproces

Efter bearbejdning af grøntsagerne og klargøring af saltlage bør du sterilisere halvliters glaskrukker ved hjælp af enhver kendt metode, og derefter placere en blanding af hakkede radiser, revet hvidløg og frisk dild i hver beholder. Du skal også tilføje et laurbærblad og et par ærter af allehånde til grøntsagerne. Til sidst skal alle ingredienser hældes med aromatisk saltlage.

Efter alle de beskrevne trin skal glassene rulles sammen og derefter vendes og opbevares ved stuetemperatur i 24 timer. Dernæst skal emnerne opbevares i køleskabet, spisekammeret eller under jorden. Du kan først spise syltet radisesalat efter en måned efter selve sammensyningen.

Lad os opsummere det

Denne artikel præsenterede flere måder at lave forskellige salater fra friske radiser, herunder til vinteren. Det skal især bemærkes, at retter, der bruger denne grøntsag, viser sig meget velsmagende og aromatiske. Man kan dog ikke undgå at sige, at sådanne salater er ret krydrede, især når de er marineret. I denne henseende anbefales de ikke at blive indtaget ofte eller i store mængder af dem, der har problemer med fordøjelsesorganerne. Efter alt kan radiser ret hurtigt forårsage en forværring af sygdomme forbundet med mave-tarmkanalen.

Den tidligste forårsgrøntsag kan roligt kaldes radise. Dette er ikke kun en sund grøntsag, den er også budgetvenlig. Derudover er radiseretter meget farverige og har en række forskellige teksturer. Salaterne er især behagelige. De er så behagelige at nyde, når kroppen, der længes efter forårsgrønt, kræver noget friskt og sprødt.

Salat med radise og æg

En delikat og let radise salat vil glædeligt overraske dig med sin originale smag. Succesen med denne salat ligger i den meget vellykkede kombination af lækre ingredienser.

Ingredienser:æg – 4 stk., radise – 1 bundt, grønne løg – 1 bundt, dild – 1 bundt, yoghurt – 3 spsk., salt, peber.

Forberedelse:Kog æggene, pil dem og skær dem i store tern. Vask derefter radisen og fjern stilke og rødder. Skær den i kvarte eller som du vil. Vask dild og løg, tør og hak fint. I en dyb skål blandes alle ingredienser med yoghurt, smag til med salt og peber.

Salat med radiser og skinke

En solid radise- og skinkesalat er ideel til frokost. Måske bliver han en fast gæst på dit bord.

Ingredienser:agurk – 2 stk., skinke – 150 g, radise – 300 g, creme fraiche – 3 spsk., salt, peber.

Forberedelse:Vask og skræl radiserne, skær dem i tynde skiver. Vask agurkerne og skær dem i tern. Skær skinken i strimler. Læg radiser, agurker og skinke i en beholder. Smag salaten til med creme fraiche, rør rundt, salt og peber.

Salat med kartofler, agurker og radiser

Lyst udseende, frisk smag og masser af vitaminer - hvad skal du ellers bruge til en forårsret?

Ingredienser:kartofler – 0,5 kg, agurk – 2 stk., radiser – 1 bundt, brøndkarse – 50 g, grønne løg – 1 bundt, salt, vegetabilsk olie – 4 spsk., honning – 1 spsk., salt, peber.

Forberedelse:Kog kartoflerne og skær dem i skiver. Skær agurker og radiser i tynde ringe. Til saucen blandes vegetabilsk olie, honning, citronsaft, salt og peber i en blender, indtil den er glat. Hak løg og brøndkarse fint. Læg alle salatingredienserne på en tallerken og hæld saucen over dem. Salat klar!

Salat med radiser og tomater

En fremragende salat af friske tomater, agurker, radiser, grønne løg og dild, krydret med solsikkeolie, vil give dig en masse fornøjelse.

Ingredienser:radise – 200 g, agurk – 2 stk., tomat – 2 stk., salat – 1 bundt, dild – 1 bundt, grønne løg – 5 g, vegetabilsk olie, salt, peber.

Forberedelse:Vask grøntsager og krydderurter. Skær agurker og radiser i skiver. Skær tomaterne i halve ringe. Hak løg og dild fint. Bland salaten. Smag til med vegetabilsk olie. Salt og peber efter smag. Server på salatblade.

Salat med radiser og fetaost

Prøv nye kombinationer med din yndlingsrodfrugt! For eksempel er sådan en usædvanlig, men meget velsmagende og sund salat lavet af radiser og ost.

Ingredienser:rucola – 200 g, radise – 1 bundt, grønne løg – 3 stk., Fetaost – 200 g, kapers – 2 spsk., balsamico – 4 spsk., olivenolie – 4 spsk , salt peber.

Forberedelse:Sorter rucolaen, skræl, vask og tør. Riv bladene i mellemstore stykker. Vask radisen, skræl og hak den fint. Skær løget i tynde ringe. Skær osten i små tern eller smuldr i en skål. Læg kapersene i en sigte og lad væsken dryppe af. Læg alle tilberedte produkter i en skål. Til dressingen kombineres olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over grøntsagerne og bland godt.

God appetit!