Som altid, før ferien, begynder hver husmor at blive plaget af spørgsmålet: hvad skal man sætte på bordet? Det ser ud til, at der er mange produkter i butikkerne nu. Men der er én ting: Vores pengepung har ikke altid midler til dyre delikatesser og delikatesser.

Og så husker jeg min bedstemor. Hun var en berømt nåledame og kok. Jeg kunne piske en feriemiddag sammen med min lille pension. Og hvis hun forberedte sig, så serverede hun fra de enkleste og mest almindelige produkter et luksuriøst banketbord til misundelse fra Astoria og Metropol. Og hun lærte mig altid: vores hjemland producerer frugter, der ikke er værre end dem i udlandet, og du kan altid overraske dine gæster med velsmagende, sunde og vigtigst af alt ikke dyre godbidder.

Annoncer relateret til anmodningen

Salat

Lad os starte med kongen af ​​ethvert af vores borde - salat. Den ligner den populære sild under en pels, men den har en "skal" af syltede svampe.

Ingredienser:

1 kogt rødbeder – 1 stk.

2 kogte gulerødder – 1 stk.

3 syrlige æbler – 1 stk.

4 marinerede svampe – 150 gr

5 sild – 1 stk.

Forberedelse:

Del alle ingredienserne i to og læg dem i en festlig skål, lag for lag, og glem ikke at overtrække med mayonnaise efter din smag.

Ingredienser:

1 kogt kartoffel – 2 stk.

2 kogte kyllinger - 200 g

3 sløjfer – 1 stk.

4 æg – 2 stk.

5 syltede agurker (store) – 1 stk.

6 kogte rødbeder – 1 stk.

Forberedelse:

Skær kartofler, kylling, æg, agurk i tern, krydr med mayonnaise, tilsæt skoldede løg til dem. Læg alt i en dyb tallerken. På toppen - revet rødbeder og pynt med et net af mayonnaise.

Snacks

Ingredienser:

1 kylling kråse – 1 kg

2 rødløg – 2 stk.

3 hvidløg – 2 fed

4 sojasovs – 3 spsk. skeer

5 eddike 9% - 1 spsk. ske

Forberedelse:

Kog de rensede kyllingekors i 1,5 time. Steg løget skåret i halve ringe sammen med maverne. Tilsæt krydderier, sojasovs, hvidløg, eddike. Bland alt dette lækkert og stil det et koldt sted.

Der kan være mange muligheder for påfyldning, hvad end der findes af produkterne. Jeg tilbyder 2 muligheder. Leveringsformen kan variere, prøv kuverter.

Ingredienser:

1 tyndt pitabrød – 1 pakke

2 dåse fisk – 1 dåse

3 revet ost – 400 gr

4 grøntsager (dild, persille, koriander)

Forberedelse:

Første fyldning: mos dåsefisk med en gaffel, bland med ost, dild

Anden fyldning: bland enhver ost med masser af grønt, tilsæt krydderier, lidt mayonnaise

Pak det tynde pitabrød ud, du kan skære det i flere dele, lægge dit eget fyld på hvert ark og rulle en lille kuvert sammen. Jeg kan godt lide lavash med fyld til at stege lidt på begge sider.

Af denne fisk kan du lave retter til en hel banket. Jeg tilføjer en opskrift mere.

Ingredienser:

1 stor frisk frossen sild – 3 stk.

2 sløjfer – 2 stk.

3 krydderier, granuleret sukker

4 sennep

6 vegetabilsk olie

Forberedelse:

Skræl silden og skær den i strimler, drys med salt, kværnet peber og sukker. Vi skærer løget i ringe og lægger dem tæt i krukker i lag: løg - sild - løg og så videre indtil toppen. Hæld saucen i: vegetabilsk olie, eddike og sennep. Luk låget og sæt det i køleskabet i flere timer.

Og selvfølgelig mine yndlings hurtige syltede agurker. Jeg laver dem til enhver ferie. Og uanset hvor rigt bordet er dækket, er mine agurker de første, der bliver fejet væk! De vil især være relevante for fastelavnsferiemenuen.

Ingredienser:

1 agurk – 5-6 stk.

3 hvidløg – 4-5 fed

Forberedelse:

Vask agurkerne, hvis de er store, skær dem i flere dele, hvis de er små, skær dem i 2 dele. Placer i enhver tæt beholder - pose, krukke - tilsæt grofthakket hvidløg, dild og salt godt. Luk, ryst indholdet og sæt i køleskabet. Mens du venter på gæster, skal du ryste regelmæssigt.

Andet kursus

Lad mig minde dig om, at jeg i dag tilbyder dig billige retter til dit feriebord. Og til et varmt måltid kan du tilberede møre og saftige leverpandekager.

Ingredienser:

1 lever (hvilken som helst, din favorit) – 1 kg

2 sløjfer – 2 stk.

3 æg – 2 stk.

4 mel - 3 spsk

5 semulje - 3 spsk

6 gulerødder – 1 stk.

Forberedelse:

Før leveren, løg og gulerødder gennem en kødkværn, tilsæt æg, semulje, mel, krydderier, bland alt grundigt. Læg hakket kød i en opvarmet stegepande med en ske og steg på begge sider. Server med creme fraiche

Du kan tilberede originale kartofler som tilbehør

Ingredienser:

1 kartoffel – 6 stk.

Til saucen:

2 smør – 100 g

3 revet ost – 5 spsk

4 creme fraiche – 1 spsk

5 hvidløg – 3 fed

6 urter, krydderier

Forberedelse:

Vask kartoflerne og kog dem møre. Når det er afkølet, skæres det i halve på langs. Læg hver skive på en bageplade og fordel med hvidløgssauce: blandet smør, ost, creme fraiche, hvidløg og krydderurter. Dernæst skal du bage det hele. Alle kender deres komfur, kog ved moderat varme i 15 minutter.

Dessert

Lad os gå videre til desserter. Til salte bagværk tilbyder jeg butterkager med grøntsager. De har en fantastisk aromatisk smag.

Ingredienser:

1 frossen butterdej – 1 pakke

2 rødløg – 3 stk.

3 søde tomater – 6 stk.

4 peberfrugter

5 urter, krydderier

Forberedelse:

Steg alle de hakkede grøntsager, krydderurter og hvidløg i vegetabilsk olie og lad det simre i 5 minutter Rul dejen ud og skær små firkanter ud, læg dem på en smurt bageplade. Langs omkredsen af ​​firkanterne, lidt tilbagetrukket fra kanten, lav lavvandede snit. Læg fyldet i midten af ​​vores både. Bages i 20 minutter.

Og du kan servere vidunderlige usædvanlige cupcakes med te. Gæster vil være glade: sundt og vigtigst af alt, lækkert!

Ingredienser:

1 skrællet græskar - 200 g,

2 fintmalede havreflager – 100 g

3 pillede nødder – 100 g

4 smør – 150 g

5 sukker – 150 gr

6 æg – 3 stk.

7 mel – 150 gr

8 bagepulver – 2 tsk

Forberedelse:

Kværn græskarret på et fint rivejern og hak nødderne i en blender. Kværn smørret med sukker og æg, tilsæt græskar, nødder, havregryn, mel og bagepulver. Bland alt grundigt. Læg dejen i små forme, fyld dem halvt, da de hæver dobbelt så meget. Bages i en forvarmet ovn til 180 C i 25 minutter. Pynt de færdige cupcakes med pulveriseret sukker.

Nå, til dessert - frugt.

Ingredienser:

1 enhver frugt

2 spyd eller tandstikker

Forberedelse:

Skær alle frugter, der er på butiksdisken på denne tid af året - æbler, pærer, hindbær, stikkelsbær, bananer - i små tern. Træk på spyd eller tandstikker, skiftende farver. Det vil være lyst og originalt.

Så med et minimalt budget tilberedte vi 11 retter til feriemenuen. Selv vores respekterede pensionister og studerende har råd til det. God appetit!

Et svært spørgsmål for de fleste husmødre: hvad skal man lave mad til feriebordet? Når alt kommer til alt, vil du gerne have, at retten ikke kun er velsmagende og smuk, men også ny og original. De bedste opskrifter på sådanne godbidder er samlet nedenfor.

Udvalget af usædvanlige snacks til feriebordet er enormt. Blandt alle de eksisterende opskrifter vil enhver kok finde en, der er ideel til dem selv.

Pandekageposer med kylling og champignoner

Ingredienser:

• pandekager – 10 stk. parat;
• kyllingefilet - 300 - 350 g;
• skrællede svampe - 0,2 kg;
• revet ost - et glas;
• creme fraiche/klassisk mayonnaise - efter smag;
• smør;
• salt, krydderier og rygeostfletning til at binde poserne med.

Madlavningsalgoritme:

1. Hak løg og svampe i mindre stykker og steg dem i smør.
2. Kog kødet, skåret i små stykker. Send til stegning.
3. Tilsæt creme fraiche/mayonnaise i gryden. Salt og tilsæt krydderier. Lad det simre i et par minutter.
4. Riv osten.
5. Fordel fyldet fra bradepanden over pandekagerne. Drys revet ost ovenpå.
6. Bind lækre poser med strimler af rygeost.

Inden servering skal du varme forretten i mikroovnen.

"svampe"

Ingredienser:

• kogte æg - 3 stk.;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk.;
• friske agurker - 2 - 3 stk.;
• friske krydderurter - 1 bundt;
• hjemmelavet mayonnaise og salt.

Forberedelse:

1. Slib æg, ost, skinke med et rivejern. Tilsæt salt efter behov.
2. Tilsæt mayonnaise, bland alt.
3. Lav "svampe" ben af ​​blandingen. Læg hver på en skive frisk agurk og læg præparaterne på en tallerken dækket med hakkede krydderurter.
4. Lav hatte af cherrytomater og dråber mayonnaise.

Afkøl godbidden og server til gæsterne.

Krabberulle

Ingredienser:

• tyndt pitabrød - 2 stk.;
• kogte æg - 3 stk.;
• forarbejdet og hård ost - 150 g hver;
• hvidløg - 5 tænder;
• grønt - 1 bundt;
• mayonnaise, salt.

Forberedelse:

1. Riv kogte æg, to typer ost og hvidløg fint. Vend med mayonnaise og hakkede krydderurter. Tilsæt salt, hvis det ønskes.
2. Del den resulterende fyldning i to portioner.
3. Overtræk to pitabrød med det på skift. Læg dem oven på hinanden og rul dem sammen.

Afkøl forretten, dæk den med film, og skær den derefter i portioner.

Hvilke salater skal forberedes til ferien

Når det kommer til feriesalatopskrifter, er det bedst at vælge dem, der ikke indeholder hurtigt letfordærvelige eller gennemblødte ingredienser. Hvis forretten indeholder kiks, er det bedre at servere dem separat med retten.

Med kød og kiks

Ingredienser:

• eventuelt kogt kød - et halvt kilo;
• kinakål - et halvt kilo;
• agurker (friske) - 4 stk.;
• skrællede champignoner - et halvt kilo;
• tørt hvidløg og gårsdagens hvide brød - til kiks;
• olie;
• salatblade;
• mayonnaisesauce og salt.

Forberedelse:

1. Vask salatbladene og læg dem på et smukt fad.
2. Læg det kogte kød, skåret i tykke strimler, i en separat skål. Kylling og svinekød er bedst egnet til denne forret.
3. Tilsæt fintrevet kål til kødet.
4. Hak svampene fint og steg dem i olie, til de er let brune.
5. Brug derefter det resterende fedtstof til at brune det snittede brød fra gårsdagen let. Drys det med tørt hvidløg under processen.
6. Skær friske agurker i tern.
7. Bland alle tilberedte produkter. Tilsæt salt. Top med sauce.

Læg dem på en tallerken med salatblade.

"Myretue"

Ingredienser:

• kyllingefilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk.;
• agurk - 1 stk.;
• rå kartofler - 2 stk.;
• hvidløg - valgfrit;
• bue pile - 3 - 4 fjer;
• hård ost - 50 - 70 g;
• salt, mayonnaisesauce;
• vegetabilsk olie af høj kvalitet.

Algoritme for handlinger:

1. Kog kyllingen til den er gennemstegt. Afkøl den direkte i bouillonen for større saftighed af kødet. Skær i små vilkårlige stykker.
2. Bland kyllingen med tomatskiver, revet ost og hakket agurk på samme måde. Smag det hele til med saltet sauce blandet med presset hvidløg.
3. Læg blandingen på en flad tallerken i en bunke.
4. Skær kartoflerne i meget tynde lange strimler. Steg produktet i små portioner i varm olie, indtil det er gyldenbrunt og sprødt.
5. Dæk bunken af ​​salat med kartoffelstrimler.

Fuldend forretten med finthakkede grønne løg.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jagtpølser - 250 - 300 g;
• rød salat peber - 1 stk. (stor);
• frisk stærk agurk - 1 - 2 stk.;
• dåse majskorn - 1 spsk.;
• rødløg - 1 hoved;
• kogte æg - 3 stk.;
• mayonnaisesauce - ½ spsk.;
• Fransk sennep - 1 dessertske;
• salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Skær pølserne i skiver.
2. Skær alle grøntsager og æg i tern. Dræn væske fra majs.
3. Bland det hele.
4. Smag salaten til med en blanding af sauce, sennep, salt og krydderier.

Server med rugtoast.

Ferie sandwich: opskrifter

For at sikre, at sandwichene på feriebordet er velsmagende og sprøde, bør de tilberedes lige før servering. Du kan lave fyldet på forhånd og smøre det på brødet, inden dine gæster ankommer.

Med krabbepinde og dild

Ingredienser:

• brød - 1 frisk;
• agurk - 1 stk.;
• dild - 5 - 6 kviste;
• krabbepinde - 1 mellemstor pakke;
• revet smeltet ost - ½ spsk.;
• smør - 20 g;
• mayonnaisesauce og salt.

Forberedelse:

1. Hak den friske agurk meget fint. Hak også krabbestængerne.
2. Tilsæt revet ost til ingredienserne. For at male det nemt og hurtigt, skal produktet først fryses.
3. Hak dilden fint. Hæld i bunden af ​​den fremtidige salat.
4. Smag blandingen til med sauce. Tilsæt salt efter smag.
5. Steg tynde skiver hvidt brød let i smør.
6. Dæk stykkerne med smørepålæg.

Server sandwichene med det samme.

Med brisling

Ingredienser:

• baguette - 6 stykker;
• brisling i olie – 6 stk. (stor);
• kogt æg - 1 stk.;
• frisk agurk - 1 stk.;
• mayonnaise - 3 dessertskeer;
• salatblade - 1 bundt;
• salt, krydderier - valgfrit.

Forberedelse:

1. Dæk straks en stor flad tallerken med salatblade.
2. Skær hver brødskive i halve. Tør dem i en bradepande og overtræk dem med mayonnaise.
3. Læg dem på salaten og drys med fintrevet æg.
4. Tilføj fisk til hver portion.
5. Skær agurkerne i tynde skiver og brug tandstikker til at fastgøre dem til bunden af ​​sandwichene i form af sejl.

Server forretten uden at køle den først.

Kanapeer på spyd til festbordet

Appetitlige kanapeer på spyd kan enten være en budgetsnack eller en rigtig delikatesse. Det hele afhænger af det valgte fyld til dem.

Med rød fisk og sort kaviar

Ingredienser:

• hvidt brød - ½ brød;
• smør (blødgjort) - ½ pakke;
• letsaltet ørred/laks – 200 – 250 g;
• sort kaviar - 50 - 70 g;
• frisk persille - efter smag.

Forberedelse:

1. Skær runde stykker af hvidt brød.
2. Overtræk hver med blødgjort smør.
3. Tilføj en portion sort kaviar.
4. Hak fisken fint og rul den til et sejl. Fastgør til brødet med spyd.

Pynt de færdige kanapeer med frisk persille.

Med tør kureret pølse

Ingredienser:

• baguette - 200 g;
• tørret pølse (skåret i skiver) - 80 - 100 g;
• stor frisk agurk - 1 stk.;
• små tomater - 2 - 3 stk.;
• toast ost - 50 g;
• udstenede oliven - 10 stk.

Forberedelse:

1. Skær baguetten i portioner og tør let i ovnen.
2. Pynt agurken i tynde skiver, og tomaterne i plastikskiver. Oliven - i halvdele.
3. Læg ristet ost på de afkølede croutoner, en skive for hver. Du kan forbehandle brødet med mayonnaise eller blød ostemasse.
4. Fordel derefter tomatskiverne.
5. Træk først et stykke oliven på hvert spyd, derefter en agurkeskive i bølger og tynde stykker tør-kuret pølse.
6. Stik emnerne ind i croutonerne.

Server de resulterende kanapeer på en smuk tallerken.

Nye kødretter

Kødretter vil være et must på feriebordet. De bør serveres kort efter festens start, når gæsterne har haft tid til at prøve forretterne, varme.

Leverrør med fyld

Ingredienser:

• kyllingelever - et halvt kilo;
• okselever - 400 g;
• kogte æg - 10 stk.;
• rå æg - 4 stk.;
• gulerødder - 10 stk.;
• mælk - en halv liter;
• mel - 1/3 kop;
• creme fraiche - 5 dessertskeer;
• mayonnaise - 1/3 kop;
• hvidløg - efter smag;
• salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Blend to typer lever med en blender. Tilsæt salt. Tilsæt krydderier.
2. Hæld godt sammenpisket æg og en del af mælken i leverblandingen.
3. Tilsæt mel. Pisk det hele igen, indtil klumperne forsvinder og spæd op med den resterende mælk.
4. Forbered 25 - 30 pandekager fra den resulterende masse.
5. Steg løg med gulerødder. Tilsæt salt. Tilsæt halvdelen af ​​cremefraiche.
6. Bland den resterende creme fraiche med revet kogt æg, moset hvidløg og hakket ost. Tilsæt salt og mayonnaise.
7. Dæk hver pandekage med ost og æggeblanding og stegte grøntsager på skift.

Server denne usædvanlige kødret varm med ethvert tilbehør.

Kødkugler

Ingredienser:

• blandet hakket kød - et halvt kilo;
• gær butterdej - et halvt kilo;
• løg - 1 hoved;
• blomme - 1 stk.;
• hvidløg - efter smag;
• mælk - 2 dessertskeer;
• salt peber.

Forberedelse:

1. Bland det hakkede kød med løg, hvidløg og fars igen. Salt og tilsæt peber.
2. Pisk forsigtigt blandingen på en vandret overflade.
3. Rul dejen ud og skær den i tynde strimler.
4. Form "kugler" af hakket kød, dæk dem med strimler af dej, så der forbliver små huller.
5. Pensl stykkerne med en blanding af blomme og mælk.

Bag godbidderne i ovnen i 40 - 45 minutter ved medium temperatur, indtil de er gyldenbrune.

Originalt juletilbehør

I stedet for de sædvanlige ris og kartoffelmos, bør du forberede noget mere interessant som tilbehør til ferien. Det er lækkert at supplere begge nedenstående retmuligheder med varme saucer.

"Hertuginde"

Ingredienser:

• rå kartofler - 1 kg;
• hård ost - 50 - 80 g;
• kyllingeblommer - 2 stk.;
• muskatnød - på spidsen af ​​en ske;
• salt og peber.

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn alt vandet, tilsæt muskatnød, peber, revet ost, blomme (1 stk.). Bland alt godt.
3. Brug en wienerbrødspose og rør små roser ud på en bageplade beklædt med pergament.
4. Pensl stykkerne med den resterende blomme.
5. Bages i en meget varm ovn i 15 – 17 minutter.

Fyldt "Beijing"

Ingredienser:

• kinakål - 1 gaffel;
• mellemfed hytteost - 300 - 350 g;
• gelatine af høj kvalitet - 10 g;
• drikkevand - 60 ml;
• farvet salat peberfrugt - 150 g;
• frisk persille - 10 g;
• hvidløg, salt, peber.

Forberedelse:

1. Hæld gelatine med vand og lad det svulme op.
2. Hak persille og hvidløg fint, bland med hytteost.
3. Skær salatpeberfrugterne i miniaturetern. Tilføj til hytteost. Salt og peber alt.
4. Opløs gelatinen i mikroovnen og tilsæt fyldet.
5. Del kålen i blade. Skyl og tør hver enkelt.
6. Tag 2 blade, fyld dem med fyld og sæt dem sammen.
7. Pak hvert stykke ind i film og stil det i køleskabet i et par timer.

Denne usædvanlige sideret serveres afkølet med kød eller fisk.

Fastelavnsmenu

Et fastelavnsferiebord kan også være appetitligt og velsmagende. Sandt nok vil opskrifterne i det være enklere.

Gryde med kartofler og svampe

Ingredienser:

• rå kartofler - 1,5 kg;
• skrællede friske svampe - et halvt kilo;
• løg - 2 hoveder;
• tomater - 3 stk.;
• mager mayonnaise, vegetabilsk olie og salt.

Forberedelse:

1. Kog de skrællede kartofler helt igennem. Purér med det resterende kogevand. Tilsæt salt. Du kan tilføje krydderier.
2. Hak løg og champignon groft og steg i olie. Tilsæt salt. Pisk med en blender.
3. Kom 1/3 af puréen i den forberedte glaspande. Dæk med stegning og yderligere 1/3 puré.
4. Tilsæt derefter tynde skiver tomater.
5. Dæk det hele med de resterende kartofler og mager mayonnaise.

Bag retten ved 170 grader i cirka 40 minutter.

Fastelavnskålruller

Ingredienser:

• hvidkål - 1 hoved;
• hvide ris - ½ kop;
• gulerødder og løg - 1 stk.;
• ketchup - 5 dessertskeer;
• tomater - 2 stk.;
• svampe - 1 spsk.;
• olie, salt, peber.

Forberedelse:

1. Skil kålen ad i blade. Vask hver og kog i kogende vand i 3 minutter, indtil de er bløde. Skær fortykkelserne fra dem.
2. Skyl risene og kog i 7 minutter.
3. Forkog også vilde svampe. Champignoner - bare hakkes fint.
4. Fjern skindet fra tomaterne og hak det fint.
5. Mos hvidløget.
6. Steg hakkede løg og gulerødder i olie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt svampe. Kog blandingen i yderligere 7 - 8 minutter.
7. Bland stegningen med tomater, ris, hvidløg. Salt og peber.
8. Fyld blandingen med kålblade. Rul dem stramt og steg dem i varm olie i et par minutter.
9. Hæld kålrullerne i en bradepande med en lille smule vand og ketchup og lad godsaken simre ved svag varme i en lille time.

fastelavn "Olivier"

Ingredienser:

• kogte kartofler - 4 stk.;
• kogte gulerødder - 3 stk.;
• dåseærter - 1 spsk.;
• løg - 1 hoved;
• sure tøndeagurker - 3 stk.;
• syltet tang - 100 - 150 g;
• mager mayonnaise og salt.

Forberedelse:

1. Skær alle grøntsager (kogte, friske og saltede) i tern.
2. Dræn væske fra ærter. Skær oliven i skiver.
3. Skær kålen kortere.
4. Bland det hele.

Smag den tilberedte salat til med saltet mager mayonnaise.

De enkleste, men lækreste retter

Hvis du ikke har tid til at bruge lang tid på at pille rundt med at pynte festbordet, bør du vælge de enkleste retter. Tilbage er kun at passe på deres interessante design, som kan glædeligt overraske gæster.

Bagt makrel

Ingredienser:

• fiskekroppe - 2 store;
• hvidløg - 3 - 4 fed;
• malet paprika - 1 knivspids;
• provencalske urter - 2 tsk;
• smør og salt.

Forberedelse:

1. Skyl og rens fisken. Lad den rene filet ligge på de skindpålagte halvdele. Der må ikke være frø tilbage i den.
2. Knus hvidløget, bland med alle krydderier og cirka 1/3 spsk. enhver vegetabilsk olie. Salt massen. Gnid fiskefileten med den og lad den stå sådan i cirka 1 time.
3. Læg den tilberedte makrel på en bageplade beklædt med bagepapir med skindsiden opad.

Bag fisken i 15 - 17 minutter ved 220 grader.

Stribede tomater

Ingredienser:

• aflange kirsebær - 12 stk.;
• hvidløg - efter smag;
• ost - 100 - 150 g;
• mayonnaisesauce og salt.

Forberedelse:

1. Riv osten meget fint og bland med mayonnaise, moset hvidløg og salt.
2. Lav to tværgående vandrette snit i hvert kirsebær. Fyld dem med fyld.
3. Fyld alle tomaterne på denne måde.

Server de resulterende "bier" som en kold forret.

Salat med skinke og syltede løg

Ingredienser:

• svineskinke - 200 - 250 g;
• smeltet ost - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• syltede rødløg - 150 g;
• creme fraiche sauce og salt.

Forberedelse:

1. Skær ost, tomater og skinke i mellemstore tern.
2. Bland alt, tilsæt løg, presset fra marinaden.
3. Smag forretten til med creme fraiche sauce.

Tilsæt salt efter smag og server straks til gæsterne.

Interessante opskrifter til feriebordet

Erfarne husmødre kan tage lidt mere komplicerede opskrifter på sig. Deres retter viser sig at være meget interessante, usædvanlige og velsmagende.

Seltz med oliven

Ingredienser:

• kylling - 700 - 750 g;
• renset vand - 2 l;
• grønne oliven - ½ spsk.;
• gulerødder - 100 g;
• hvidløg - 1 tand;
• gelatine af høj kvalitet - 50 g;
• salt peber.

Forberedelse:

1. Skær kyllingen med ben i stykker og steg i 90 minutter. Til sidst i madlavningen tilsættes skrællede gulerødder.
2. Fortynd gelatine i koldt kogt vand efter anvisning. Efter et kvarters tid opløses det i et vandbad og blandes med 1,5 spsk. kyllingefond. Tilsæt hakket hvidløg der. Tilsæt salt.
3. Skær de kogte gulerødder og oliven i små tern. Bland med dem små stykker kogt kød fjernet fra knoglerne.
4. Hæld bouillonen med gelatine over fyldkomponenterne.
5. Kom blandingen i en smuk form og stil den på køl natten over.

Server den færdige garn på hovedet, pyntet med friske krydderurter.

Champignon zucchini rulle

Ingredienser:

• frisk zucchini - 2 stk.;
• skrællede champignoner - 450 g;
• hård ost - 150 g;
• æg - 2 stk.;
• mel - 1 spsk;
• creme fraiche - 1 spsk.;
• løg - 1 hoved;
• hvidløg - 3 - 4 fed;
• bagepulver - 10 g;
• salt, peber, olie.

Forberedelse:

1. Skræl zucchinien, riv groft og bland med presset hvidløg. Tilsæt salt.
2. Tilsæt æggeblommer, revet løg.
3. Sigt mel og bagepulver i blandingen. Tilsæt de piskede hvider til et stift skum. krydre
4. Fordel den resulterende blanding på en olieret bageplade.
5. Sæt i ovnen forvarmet til 170 grader. Bages i 35 – 45 minutter.
6. Hak champignonerne fint og steg dem gyldenbrune. Tilsæt cremefraiche og revet ost.
7. Overtræk den forberedte zucchinikage med svampeblandingen. Rul det op.

Skær den resulterende skål i stykker og dekorer efter din smag.

Kyllingemuffins

Ingredienser:

• kyllingefilet - 1 stk.;
• champignoner - 5 stk.;
• røget pølse - 1 stk.;
• peberfrugt - ½ bælg;
• syltet agurk - 1 stk.;
• oliven - 9 stk.;
• grønt løg - 2 fjer;
• ost - 80 - 100 g;
• creme fraiche og smør - valgfrit;
• salt, vegetabilsk olie, krydderier.

Forberedelse:

1. Hak pølse, champignon, peberfrugt fint. Steg til de er gyldenbrune. Du kan bruge smør til dette.
2. Tilsæt syltede agurk og oliven tern, samt hakkede grønne løg.
3. Bland produkterne og smag til med creme fraiche.
4. Pund kyllingefileten tyndt. Overtræk med salt og krydderier. Skær stykker af den, så den passer til muffinsformene.
5. Beklæd olierede beholdere med tynde skiver kød.
6. Fordel fyldet ovenpå.
7. Dæk det hele med ost. Du kan smøre et stykke smør ovenpå for saftighed.

Bag kraftige muffins i en halv time ved 190 grader.

Hvilke drinks kan du overraske dine gæster med?

Der vil sandsynligvis være både alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer på voksenbordet. Konventionelle butiksflasker kan erstattes med usædvanlige cocktails lavet med dine egne hænder.

Orange drink uden alkohol

Ingredienser:

• renset vand - 2 l;
• saftig sød appelsin - 2 stk.;
• mynte - 4 - 5 kviste;
• sukker - 3 spsk. l.;
• isterninger.

Forberedelse:

1. Læg vasket, tørret mynte, let moset i hånden, på bunden af ​​karaffen.
2. Kom udstenede appelsinskiver og sukker ovenpå.
3. Mos alt med en ske.
4. Fyld kanden ½ fuld med is.

Forberedelse:

1. Bland kondenseret mælk og juice. Enhver anden bær vil gøre.
2. Tilføj vodka.
3. Bland det hele med en lang kaffeske.

Hæld likøren i en smuk karaffel eller flaske. Fedt nok.

Til feriebordet er det bedre at forberede flere interessante, velsmagende retter på én gang, men i små portioner. I dette tilfælde vil hver gæst være i stand til at finde noget til deres smag blandt dem. Der skal lægges særlig vægt på snacks. Dem er der aldrig for mange af på feriebordet.

En artikel om, hvordan man tilbereder billige retter til feriebordet. Du finder flere opskrifter i teksten.

Opsparing er almindeligt, nødvendigt og udbredt. Men det er ikke nemt, for der er mange fristelser omkring at bruge penge "til andre formål", og priserne i butikkerne glæder os ikke altid... Så hvor skal man spare?

Ferie? Dette er en slags fuldstændigt spild! Men dejligt

Vores liv er fyldt med "ikke-arbejdsdage". Fra en sparsommelig persons synspunkt er det de dage, hvor han ikke tjener penge, men bruger mange penge. Lad os prøve at finde opskrifter på, hvordan man omgår spildfulde traditioner, men så ferien forbliver en ferie!

Principper for økonomisk fest

Hvad er principperne for at spare? Hvordan organiserer man et festligt bord billigt og lækkert med opskrifter, der ville være tilgængelige for enhver husmor?

1. Det vigtigste er at flytte aftenens vægt fra mad til humor og underholdning.

2. Undgå caféer og restauranter, fejr højtider derhjemme, med familie eller venner.

3. Forbered langtidsholdbare produkter til den elskede dag i forvejen - en uge eller to, eller endda en måned, uden at vente på, at handelen lykønsker dig med ferien med nye priser.

4. Undgå lækkerier – de er altid dyre.

5. Fokuser på det nationale køkken - dine mødres og bedstemødres køkken.

6. Brug din fantasi: en kunstnerisk dekoreret ret er dobbelt så velsmagende. Bevist af videnskaben!

7. Fejrer du med venner? Lav mad sammen, med glæde og latter!

Principper for valg af produkter til feriebordet

Det økonomiske bord afviser naturligvis delikatesser. Opgaven er at forsøge at omdanne de mest almindelige fødevarer og drikkevarer til dem. Aftal på forhånd med dine venner, hvor I skal fejre, købe sammen, medbringe maden i forvejen, optimalt to dage før madlavningsstart. Beslut på forhånd, hvem der har kunstneriske evner og erfaring med at dekorere fade.

1. Fokuser hovedsageligt på årstidens grøntsager.

2.Hvis det er vinter eller forår, så brug en lille mængde dyre grøntsager (sød peberfrugt, tomater, agurker) kun til at dekorere salater.

3. Boghvede og ris er passende kornsorter på feriebordet, men du kan nægte dem til fordel for kartofler, fordi variationen af ​​retter lavet af dem er utrolig stor!

4.Brug mest kylling eller andet kød, men med masser af tilbehør.

5. En meget økonomisk kødret - gelé kød eller gelé kød (gelé), fordi deres hovedingrediens efter vægt er den samme gelé, bestående af kød, bouillon (det vil sige praktisk talt vand!) og gelatine.

6. Gelé er perfekt kombineret (pyntet) med grønne ærter, kogte gulerødder og små stykker sød peber. Alt hvad du putter i geléen skal blancheres!

7. En ret universel kødret er zrazy. Også på det festlige bord er leverretter passende - pates, lever "kage". De vil give dig mulighed for at spare på kød, fordi disse også næsten er "kødretter".

Opskrifter på billige salater til feriebordet

Selvfølgelig er "Sild under en pels", "Mimosa" salat og "Olivier" salat simpelthen et must på et økonomisk feriebord. Uden sidstnævnte ser det ud til, at helligdage (især nytår!) generelt er utænkelige. Disse billige salater består af de mest almindelige og billige produkter. Og du kan endda lave mayonnaise til dem selv, hvis du er en erfaren husmor. Øv, men ikke før selve ferien - så har du ikke tid! Disse tre salater vil dog være ensomme, hvis du begrænser dig til kun at dekorere et billigt feriebord med dem. Et billigt bord kan dekoreres med andre salater.

Salat "Crystal Bird's Nest"

Dette er både en salat og en forret på samme tid. Base: enhver af dine yndlingssalater med mayonnaise, helst grønne grøntsager - grønne løg, salat osv. Salaten skal forberedes på forhånd, den skal lægges på et stort fad, og omhyggeligt pyntes med "krystalæg" på toppen, som vil pynte den med både udseende og smag.

• Ingredienser og materialer

• Hele, uden revner, æggeskaller - 2 stykker pr.
• Stærk kødbouillon - 40 ml pr. 1 æggeskal
• Gelatine 1 spiseskefuld for hver 180 ml bouillon.

• Til hakket kød

Sukkermajs, grønne søde ærter, kogte gulerødder, skinke, syltet eller frisk agurk, sød peber - 1 spiseskefuld blanding for hver æggeskal. Du kan erstatte det med en frossen grøntsagsblanding i form af grøntsagstern, blancheret før tilberedning, i samme mængde, tilsætning af terninger af kogt kyllingekød.

• Skal forberedelse

Tag den nødvendige mængde rå æg og vask dem grundigt. Meget forsigtigt, uden at bryde skallen, lav et hul i den med en diameter på 1-1,5 centimeter fra den stumpe ende. Hæld forsigtigt hvider og æggeblommer i – de kan bruges til alle andre retter. Vi skal bruge en skal. Skyl de hele skaller af hvert æg grundigt med koldt vand og kog i kogende vand i 5-10 minutter for at desinficere.

• Tilberedning af bouillon med gelatine

Filtrer forsigtigt gennem flere lag gaze den færdiglavede gennemsigtige (og let saltede) kødbouillon og sæt gelatinen til at svulme op, som skal tages med en hastighed på 1 spsk. ske til 1 kop bouillon. Efter at have forberedt bouillonen med gelatine, afkøl den til en knap varm tilstand og hæld den i æggeskaller placeret på en almindelig æggebakke, men hæld den for at fylde ægget ikke mere end en tredjedel. For at hælde bouillonen i skallerne er det praktisk at bruge en tekande med en lang tud. Efter hældning stilles bakken med skaller på køl.

• Fyld (hakket kød)

Forbered imens fyldet til "krystalæggene". Velegnet: sukkermajs, sød peber, tern eller skiver af kogt kød (skinke), tern af hårdt syltet eller frisk agurk, tern af kogte gulerødder, møre dildkviste op til 5 cm lange, tynde flere centimeter lange løgfjer, hård ost tern eller omelet-tern fra de samme æggehvider og æggeblommer. Jo flere lyse farvede stykker, jo bedre. Terningerne skal være 1 cm store.

• Finalen

Når du har sikret dig, at bouillonen i skallerne er frosset, fyld dem til toppen med de flerfarvede ingredienser, du har forberedt, og fyld dem med bouillon med gelatine. Og - igen i kulden (ikke i fryseren og ikke i frosten!), indtil den er helt frossen. Efter at gelatinen er stivnet, skal du skrælle skallerne fra "krystalæggene" og kunstnerisk dekorere Krystalfuglens "rede" med dem!

Opskrifter på forretter til feriebordet

Hvidkål "koteletter"

En billig ret, der passer til ethvert bord.

• ingredienser

• Hvidkål - 0,5 kg.
• Æg - 2 stykker
• Mælk - 2-3 spsk.
• Mel til panering.
• Salt og peber efter smag.
• Raffineret vegetabilsk olie -1/3 kop.

• Forberedelse af kål

Skær et lille kålhoved i kvarte, læg det i koldt saltet vand og sæt det ved svag varme. Kog indtil de er møre, gennembryd lejlighedsvis for at kontrollere med en fintandet gaffel. Du kan ikke fordøje det! Læg den færdige kål i et dørslag til afkøling. Adskilles i blade, skær den hårde del af.

• Forberedelse

Pisk 2-3 æg, spæd let op med mælk. Sæt en stegepande på ilden og hæld lidt raffineret vegetabilsk olie i. Dyp kålen i mel og derefter i ægget, gentag cyklussen tre gange. Den sidste skal være ægget. Kom i en stegepande og steg til de er gyldenbrune. Serveres varm eller varm. Mulighed: mellem to blade før panering kan du lægge den tyndeste skive af enhver skarp ost eller endda en tynd skive hakket syltet agurk.

“Svampestub” lavet af kartoffelmos

• ingredienser

• Kartofler - 250 gram pr.
• Smør - 10 g pr. portion.
• Rå æg - 1 stk. til 1 kg puré. Hvis 1,5 kg puré - 2 æg mv.
• Rugbrød el
• skorper af ristet hvedebrød til dekoration - 1 kop pr. 1 kg puré.

Marinerede eller friskstegte svampe, eller stegt hakket kød - 200 gram for hvert 1 kg kartoffelmos.

Salt, peber, stegt løg indtil gyldenbrun - efter smag.

• Forberedelse

Forberedelse af kartoffelmos

Kog de skrællede kartofler møre, hæld vandet fra, mos mens kartoflerne er varme, tilsæt smør til kartoffelmosen, svampekrydderi efter smag og et råt æg med en hastighed på 1 æg pr. 1 kg kartoffelmos. Mos puréen grundigt, mens den er varm.

Fad dekoration

Læg på et fad, form en stub, gør dens sideflade til en "grov bark" og efterlig den med knust rugbrød eller sprøde knuste hvedebrødsskorper. Dekorer generøst og kunstnerisk toppen af ​​"stubben" med hele syltede eller stegte svampe. Stegte svampe kan også tilsættes til puréen, inden "stubben" er dannet. Små stykker godt stegt kød eller blot stegte løg, indtil de er gyldenbrune, tilsættes nogle gange til puréen for smagens skyld. Retten forbliver billig, fordi 70-80% af den består af kartofler.

Hvis du har spørgsmål og ønsker at modtage et kvalificeret svar på dem, kan du stille dine spørgsmål i kommentarerne eller gennem formularen.

Hvilke opskrifter skal man vælge til feriebordet? På den ene side skal det være opskrifter med billeder, enkle og velsmagende. Til gengæld vil man altid have gæster

Overrask med noget nyt og usædvanligt. Ja, simpelthen vil du ofte tilberede originale ferieretter, ikke kun til gæster, men også til dig selv. Den traditionelle salat med krabbepinde og sild under en pels er jo mildt sagt allerede træt.

Du vil ikke fare vild eller forvirret i denne sektion af den store kulinariske portal. Alt sammen af ​​den grund, at de lækreste salater til feriebordet og deres opskrifter med billeder er samlet her. Hver opskrift blev kontrolleret af moderatorer, og vi forsøger at give fortrinsret til de madlavningsmuligheder, der har trinvise billeder af forberedelse og kombination af produkter samt en klar verbal beskrivelse. Som et resultat kan du hurtigt og effektivt forberede en ny ferieret og forstå nøjagtigt: ikke kun efter den endelige smag, men også efter udseende, hvor godt det blev.

Et separat sted er optaget af enkle opskrifter med billeder af sandwich til feriebordet. Dette er en snack, der er forståelig for alle, som har et klassisk format, men med den rigtige tilgang kan det afvige meget i både udseende og sammensætning. Hvis sandwich i dit sind stadig er forbundet med et stort stykke brød og kogt pølse, så bør du slippe af med sådan en kliché. Du kan forberede en række sandwich til feriebordet, enhver kombination af originale produkter.

For eksempel laver nogle klassiske sandwich med brisling, tilføjer kiwi til dem, andre steger croutoner til sandwich med kaviar. Der vil være et stort udvalg af muligheder og variationer her, det vigtigste er at finde den korrekte og forståelige opskrift, som på siderne på vores websted, især i dette afsnit, vil være enkel og nem at gøre.

Hvis du har brug for opskrifter til et festligt bord, så vil enkle opskrifter med fotos fra denne sektion, som udelukkende er dedikeret til den festlige borddækning, være nyttige for enhver husmor. Ud over salater og sandwich, som allerede kort blev diskuteret ovenfor, kan du i afsnittet finde mange muligheder for at tilberede forskellige typer kolde og varme forretter, hovedretter og desserter. Efter at have set på, hvor mange opskrifter der er blevet samlet på siderne på vores hjemmeside, vil du forstå, at du helt sikkert ikke vil have mere kulinarisk kreativ blok, før gæster ankommer.

22.09.2019

Kulich i mikrobølgeovnen

Ingredienser: mel, æg, kefir, jordnøddesmør, kandiseret frugt, tør marmelade, honning, sukker, bagepulver, smør, salt, citronsaft, konfekturedrys, dekoration

Det er sagtens muligt at lave påskekage uden for ovnen: du kan bage den i mikrobølgeovnen - det er meget enkelt og relativt hurtigt.
Ingredienser:
- 0,5-0,7 kopper mel;
- 1 æg;
- 60 ml kefir, yoghurt eller mælk;
- 1 spsk. jordnøddesmør;
- 1 spsk. kandiserede frugter;
- 1 spsk. Kyiv tør marmelade;
- 2 spsk. honning;
- 2 spsk. Sahara;
- 1 dessertske bagepulver;
- 50 g smør;
- 1 knivspids salt;
- 0,5 tsk. citronsaft;
- konfekture topping;
- dekorationer.

19.07.2019

En gammel påskekageopskrift fra vores bedstemødre

Ingredienser: gær, mælk, sukker, mel, æg, smør, rosiner, tørrede abrikoser, vanillin, salt, pulveriseret sukker

Hvis du mangler en fremragende, gennemprøvet påskekageopskrift, så kan du ikke finde noget bedre end dette - sådan bagte vores bedstemødre påskekage. Prøv det, du vil helt sikkert blive glad for resultatet!

Ingredienser:
- 23 gram frisk gær;
- 150 ml mælk;
- 150 gram sukker;
- 500 gram mel;
- 3 æg;
- 110 g smør;
- 150 gram rosiner;
- 150 gram tørrede abrikoser;
- vanillin;
- salt;
- flormelis.

31.05.2019

Påskekage fra Anastasia Skripkina

Ingredienser: mælk, æg, smør, gær, sukker, vaniljesukker, honning, mel, salt, nødder, rosiner, kandiseret frugt, tørrede solbær, muskatnød, citronskal

Påskekager er en integreret egenskab ved enhver påskefest. Der er mange forskellige opskrifter til deres tilberedning, og vi inviterer dig til at prøve en af ​​dem - testet af Anastasia Skripkina.

Ingredienser:
- 120 ml mælk;
- 1 æg;
- 50 gram smør;
- 12 gram gær;
- 30 gram sukker;
- 10 gram vaniljesukker;
- 1 spsk. honning;
- 250 gram mel;
- 1 knivspids salt;
- 10 gram nødder;
- 20 gram rosiner;
- 20 gram kandiserede frugter;
- 20 gram tørrede solbær;
- 0,5 tsk. muskatnød;
- 0,5 tsk. citronskal.

20.04.2019

Lagdelt Mimosasalat med smør og ost

Ingredienser: dåsemad, æg, løg, ost, smør, mayonnaise, dild

Selv en nybegynder husmor kan forberede mimosasalat, især hvis hun har vores detaljerede mesterklasse ved hånden. Dette er en meget velsmagende og appetitlig salat, som alle gæster helt sikkert vil nyde.

Ingredienser:
- 100 gram fisk på dåse;
- 2 hårdkogte æg;
- 0,3 små lilla løg;
- 20 gram smør;
- 50 gram hård ost;
- mayonnaise;
- dild til pynt.

05.04.2019

Rucolasalat med rejer og cherrytomater

Ingredienser: rucola, rejer, tomat, ost, hvidløg, nødder, sauce, citronsaft, olie, honning

Jeg gør dig opmærksom på en opskrift på en meget velsmagende og sund rucolasalat med rejer og cherrytomater. Opskriften er meget enkel og hurtig.

Ingredienser:

- 1 bundt rucola,
- 15-17 rejer,
- 10 stykker cherrytomater,
- 30 gram hård ost,
- 1 fed hvidløg,
- 25 gram pinjekerner,
- 2 spsk. soya sovs,
- 1 spsk. citronsaft,
- 3 spsk. olivenolie,
- 1 tsk. honning

07.03.2019

Salat "Perle"

Ingredienser: laks, æg, ost, dild, gurkemeje, appelsin, mayonnaise, salt, peber, kaviar, oliven, dild

Salat "Pearl" er en meget velsmagende fiskesalat, som jeg ofte forbereder til feriebordet. Opskriften er ret simpel.

Ingredienser:

- 200 gram laks eller laks;
- 2 æg;
- 50 gram ost;
- 20 gram dild;
- en halv tsk gurkemeje;
- 1 appelsin;
- 120 gram mayonnaise;
- salt;
- sort peber;
- 30 gram rød laksekaviar;
- 30 gram oliven;
- 1 vagtelæg;
- en kvist dild.

06.03.2019

Kulich ifølge Dukan

Ingredienser: hytteost, havreklid, stivelse, gurkemeje, sesam, æg, bagepulver, mælkepulver

Er du på Dukan-kuren, foreslår jeg, at du tilbereder en lækker og letlavet påskekage til påsken. Opskriften er ret simpel.

Ingredienser:

- 200 gram hytteost;
- 35 gram havreklid;
- 30 gram majsstivelse;
- 5 gram malet gurkemeje;
- 10 gram sort sesam;
- 1 æg;
- 5 gram bagepulver;
- sukkererstatning;
- pulveriseret mælk.

21.02.2019

Kostpåskekage

Ingredienser: hytteost, honning, æg, stivelse, skåret, bagepulver, rosiner, nødder, kandiseret frugt

Ingredienser:

210 gram hytteost 2%;
- 3 spsk. honning;
- 2 æg;
- 2 spsk. kartoffelstivelse;
- 4 spsk. klid;
- 1 tsk. bagepulver;
- rosin;
- hasselnødder;
- kandiserede frugter.

20.02.2019

Festlig salat "Kaleidoskop"

Ingredienser: kyllingekød, koreanske gulerødder, chips, frisk agurk, kogte rødbeder, hvidkål, mayonnaise, salt, peber

Kalejdoskop-salaten er ikke kun velsmagende, men ser også præsentabel ud. Denne salat er nem og hurtig at tilberede, den smager meget originalt, og alle vil bemærke dette.

Ingredienser:

- 200 gram kyllingekød;
- 150 gram koreanske gulerødder;
- 50 gram chips;
- 1 frisk agurk;
- 1 sukkerroer;
- 150 gram hvidkål;
- 100-130 gram mayonnaise;
- salt;
- sort peber.

16.09.2018

Varm skaldyrssalat

Ingredienser: fisk og skaldyr, tomat, dild, salt, peber, krydderi, olie

På kun 15 minutter foreslår jeg, at du laver en lækker varm skaldyrssalat. Opskriften er enkel. Jeg foreslår at servere denne ret på det festlige bord.

Ingredienser:

200 gram skaldyrscocktail,
- 1 tomat,
- en flok dild,
- en knivspids salt,
- en knivspids kværnet sort peber,
- en knivspids muskatnød,
- en knivspids merian,
- en knivspids hakket ingefær,
- 20 gram smør,
- 3 spsk. olivenolie.

23.07.2018

Lækker og smuk salat "Kogle"

Ingredienser: kyllingefilet, æg, ost. kartofler, majs, løg, mandler, mayonnaise

På vinterferien, oftest nytår, tilbereder jeg Pine Cone Salat. Opskriften er meget enkel og ret hurtig.

Ingredienser:

- 200 gram kyllingefilet,
- 4 æg,
- 2 smelteoste,
- 1 kartoffel,
- 100 gram majs på dåse,
- 1 løg,
- 250 gram ristede mandler,
- 100 gram mayonnaise.

23.07.2018

Salat "Granatæble armbånd" med mandler

Ingredienser: kartofler, mayonnaise, gulerødder, oksekød. løg, æg, rødbeder, mandler, granatæble

Der er mange opskrifter på Granatæblearmbåndssalaten. I dag foreslår jeg, at du koger det med mandler og oksekød. Salaten viser sig meget velsmagende.

Ingredienser:

- 2 kartofler,
- 100 gram mayonnaise,
- 2 gulerødder,
- 200 gram oksekød,
- 1 løg,
- 4 æg,
- 2 rødbeder,
- 20 gram mandler,
- 1 granatæble.

23.07.2018

Mimosasalat med æble uden kartofler

Ingredienser: dåsemad, æble, gulerødder, løg, kartofler, æg, ost, mayonnaise

Der er mange opskrifter på Mimosasalat. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du forbereder en meget velsmagende og enkel Mimosa salat uden kartofler med ost og æble.

Ingredienser:

- 1-2 dåser dåsemad "Sardine",
- 1 æble,
- 3 gulerødder,
- 1 løg,
- 3-4 kartofler,
- 5 æg,
- 100 gram ost,
- mayonnaise.

23.07.2018

Salat "Berezka" med svesker

Ingredienser: kyllingebryst, champignon, agurk, æg, svesker, løg, mayonnaise, smør, salt, peber, krydderurter

Til feriebordet foreslår jeg, at du forbereder denne meget velsmagende Fairy Tale-salat med svesker. kylling og champignoner.

Ingredienser:

- 300-350 gram kyllingebryst,
- 300-350 gram champignoner,
- 2 agurker,
- 2 æg,
- 50 gram svesker,
- 1 løg,
- 200-220 ml. mayonnaise,
- 50-60 ml. vegetabilsk olie,
- salt,
- sort peber,
- persille og dild.

20.07.2018

"Country" salat med agurker og champignoner

Ingredienser: kartofler, kyllingefilet, champignon, løg, agurk, salt, peber, olie, mayonnaise

I dag foreslår jeg, at du forbereder en meget velsmagende "Country" salat med svampe og syltede agurker. Opskriften er meget enkel og hurtig.

Ingredienser:

- 2 kartofler,
- 200 gram kyllingefilet,
- 6-8 champignoner,
- 1 rødløg,
- 5 syltede agurker,
- salt,
- sort peber,
- 2 spsk. vegetabilsk olie,
- 1 spsk. mayonnaise.

Vi var heldige at være blandt gæsterne til et rigtigt landsbybryllup! Vi havde det rigtig sjovt! Det føltes, som om vi var tilbage i de flotte halvfemser! For det første blev denne begivenhed fejret ikke på en cafe, som det nu er sædvanligt, men derhjemme, i en hytte specielt bygget til dette formål, som var et kæmpe telt med borde og bænke indeni. For det andet var næsten alle lokale beboere inviteret på besøg. Rastløse kokke, der ræsede med hinanden, skyndte sig fra køkkenet til teltet og bragte flere og flere nye retter, som allerede stod på bordene i to etager. Det er umuligt overhovedet at tælle, hvad der var der! Hvor er det lækkert! "Dette er vores signatursalat, den er forberedt til alle begivenheder, i alle hjem," hviskede kvinden, der sad ved siden af ​​mig, i mit øre. "Du bør bestemt prøve det," tilføjede hun, hvilket er præcis, hvad vi gjorde. Jeg skal være ærlig: Salaten er så velsmagende, at det er meget svært at stoppe med at spise den, og desuden er alle de nødvendige produkter til dens tilberedning næsten altid til rådighed i ethvert hjem. Interesseret? I så fald, kom ind og hjælp dig selv!