Kalorieindhold: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke specificeret

For dem, der faster eller begrænser deres kalorier, foreslår jeg at lave magre roekoeletter. Dette er den lækreste opskrift, der ikke kræver dyre ingredienser og meget tid til at forberede. Hvis du ikke er bange for ekstra kalorier, kan du stege de dannede koteletter i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Denne mængde ingredienser udgør en hel bageplade af bagte rødbedekoeletter, der kan serveres til hjemmelavet morgenmad, frokost eller aftensmad med en passende sauce. Og selv blandt disse koteletter vil de føle sig selvsikre.
Opbevar de resterende koteletter i køleskabet i en lukket beholder i højst 2-3 dage, og opvarm i mikrobølgeovnen inden servering.

- rødbeder - 800 g,
- skrællede solsikkekerner - 60 g,
- salt - efter smag,
- kværnet sort peber - efter smag,
- semulje - 4 spiseskefulde,
- humle-suneli - 1 tsk,
- brødkrummer til panering,
- hvidløg - 3-5 fed.

Sådan laver du mad fra et foto trin for trin

Det er bedre at bage rødbeder til at lave koteletter i ovnen. Skyl den, dup den tør og pak den ind i folie. Bages ved 200 grader i 1-1,5 time. Stegetiden afhænger af rodfrugtens størrelse og ovnens kraft. Tjek beredskabet med et spyd. Gennembor grøntsagerne. Hvis den let gennemborer, så kan du slukke for ovnen. Afkøl de bagte rødbeder.




Skræl. Riv på et fint rivejern. Hvis der er nok juice, så pres den ud.




Pil hvidløget. Juster mængden efter din smag. Kom gennem en presse eller hak den fint. Tilsæt rødbederne og rør rundt.






Tilsæt salt, suneli humle, kværnet sort peber. På dette trin kan du eksperimentere med krydderierne eller bruge krydderierne efter din smag. Røre.




Drys semulje i. Røre.




Tør solsikkekernerne i en tør stegepande.






Kværn i en blender til krymmel og tilsæt rødbedemassen. I stedet for frø kan du tage alle nødder efter eget valg.




Nu kan du begynde at støbe. Det er meget praktisk at bruge ringen, for eksempel til småkager eller salater med lille diameter. Ske en portion af rødbedeblandingen. Dyp i brødkrummer. Dæk bagepladen med pergament. Læg ringen på pergamentet. Tilsæt den panerede kugle og hæld den over ringen. Gør dette med alt det hakkede kød. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Bages i 25-30 minutter. Fokuser på din ovn.




Magre roekoeletter er klar.




God appetit!
Stadig lækker

Under fasten ønsker du virkelig at diversificere din families menu. Talrige opskrifter på magre koteletter hjælper dig med at gøre dette. Appetitlige koteletter kan laves af gulerødder, græskar, kål, korn, men roekoeletter er især populære.

Klassiske magre roekoeletter: opskrift

Magre roekoeletter er perfekte til babymad. Deres kalorieindhold pr. hundrede gram er cirka 180 kalorier.

Roekoeletter med tilsætning af gulerødder

Kog 2 rødbeder til de er møre. Under tilberedningen skræl og riv en mellemstor gulerod, hak et løg og riv 2 fed hvidløg. Steg grøntsager (undtagen rødbeder) lidt på en pande. Når rødbederne er afkølet, skrælles og rives de. Bland det derefter med sauterede grøntsager, tilsæt et æg, en skefuld semulje, salt og peber. Vi danner magre roekoeletter og steger dem i olie. Hvis det ønskes, kan du panere dem i rasp eller semulje. Magre roekoeletter, hvor opskriften anbefaler brugen af ​​gulerødder, er især populære blandt børn.

Hvordan laver man roekoeletter smukke og appetitlige?

Husmødre klager ofte over stædigheden af ​​hakkede grøntsager til at skulpturere. Koteletter falder fra hinanden enten på dannelsesstadiet eller under stegning. Hvordan skal man være i dette tilfælde? Når alt kommer til alt, ønsker enhver husmor at glæde husstandsmedlemmer ikke kun med velsmagende, sund, men også smuk mad. For at dine magre roekoeletter skal være attraktive af udseende, kan du anrette det hakkede kød i specielle silikoneforme og stille dem koldt. Fjern derefter forsigtigt formen – dine frikadeller får en pæn form og kryber ikke ud under yderligere varmebehandling. Hvis du ikke har sådanne formularer, kan du sagtens lave dem selv. Tag almindelige dåser. Skær bunden ud af dem – og koteletformene er klar.

Elskere af grøntsagsretter vil elske magre roekoeletter. Opskriften på deres forberedelse er enkel. Sådan en ret kan være helt selvstændig, eller den kan også fungere som tilbehør. Grøntsagsroekoeletter passer godt til frisk creme fraiche og

Du kan lave mad stegt i en pande eller bagt i ovnen og gøre dem søde, krydrede eller intetsigende. Vi tilbyder de bedste opskrifter med en trin-for-trin beskrivelse af madlavningsprocessen. Du skal bare vælge den rigtige og lave mad.

Kogte roekoeletter i en gryde

Disse koteletter koges oftest. De smager som rødbedekaviar, men de er mere nærende, da semulje er inkluderet i sammensætningen. De holder formen godt og er værd at lave. Ligesom børn og voksne serveres de varme og kolde.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder - 0,5 kg;
• semolina - 4 spiseskefulde;
• Smør - 2 spsk. l.;
• Et æg;
• Brødkrummer;
• Salt efter smag;
• Vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse:

1. Kog rødbederne, afkøl, skræl. Riv på et fint rivejern.
2. Overfør til en gryde, varm op, tilsæt smør.
3. Tilsæt forsigtigt semulje under konstant omrøring, så der ikke er klumper. Lad det simre ved svag varme i et kvarters tid. Salt efter smag. Stil til side og afkøl til stuetemperatur.
4. Kør i et æg. Smag til og tilsæt eventuelt lidt salt.
5. Form koteletter, rul i rasp.
6. Steg i vegetabilsk olie i en stegepande i 3 minutter på hver side. Du skal få en gylden sprød skorpe.

Dette er en klassisk opskrift, men hvis det ønskes, kan hakket purløg og allehånde tilsættes under ægdrivningstrinnet. Server med creme fraiche eller yoghurt.

på en seddel

Ved kogning viser rødbederne sig at være mere vandige, så der skal mere semulje til. Hvis du bager det i ovnen, vil frugtkødet blive tættere, og når saften er hakket, vil en smule skille sig ud.

Diæt roekoeletter i ovnen

Bagt mad er meget sundere end stegt mad. De er velegnede til diæt- og babymad, har en behagelig smag og aroma, ser appetitlige ud og er nemme at tilberede. Der er flere nyttige stoffer i dem, og skorpen knaser ikke værre, men der er ingen overskydende olie i den. Ovnretter er tilladt med nogle typer ernæringsterapi. De bevarer den særlige aroma af et naturprodukt.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder - 0,5 kg;
• Æg - 1 stk.;
• Fedtfattig hytteost - 75 g;
• Smør - 1 spiseskefuld;
• Mælk - ¼ glas;
• semolina - ½ kop;
• Salt efter smag.

Sådan tilberedes diætkoteletter:

1. Skræl de kogte rødbeder, riv eller hak dem. Du kan også bruge en stavblender eller foodprocessor.
2. Overfør til en gryde eller gryde, tilsæt smør, hæld mælk i, salt. Kog i 3 - 5 minutter.
3. Tilsæt semulje under konstant omrøring. Der må ikke være klumper i massen. Hvis rødbederne har afgivet meget saft, øges mængden af ​​semulje. Kog indtil semulje er klar.
4. Efter afkøling tilsættes ægget og hytteosten til massen.
5. Form frikadeller eller koteletter, bag i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.

Denne ret vil diversificere den terapeutiske diætmenu, den er velegnet til fastende dage efter feriefester. Børn elsker den for dens smukke farve og sødmefulde smag.

Jo tykkere koteletterne er, jo saftigere bliver de. Gør dem ikke for tynde. Efterlad mellemrum mellem dem, når de lægges på en bageplade. Forsmøring af pladen med olie.

Pandestegte magre roekoeletter uden æg og mælk

Disse koteletter, selvom de er magre, er ret krydrede på grund af det faktum, at de tilberedes med tilsætning af hvidløg. De indeholder ikke animalske produkter, så de egner sig ret godt til en vegetarisk menu. Vi skal bruge:

• Rødbeder - 0,5 kg;
• semolina - 0,5 kopper;
• Hvidløg - et par nelliker;
• Dildgrønt;
• Salt;
• Vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse:

1. Kog rødbederne, eller endnu bedre – bag dem i ovnen. Flere næringsstoffer lagres i den bagte, og smagen er rigere.
2. Skræl og riv den færdige grøntsag. Salt, peber hvis det ønskes.
3. Pres hvidløget ud, tilsæt hakket dild.
4. Hæld semulje i, bland. Lad det trække i 10 - 15 minutter, så kornene svulmer.
5. Form koteletter ved at fugte dine hænder i en skål med vand.
6. Stege.

Server med kogte ris eller bulgur. Rødbeder passer godt til valnødder, så du kan drysse hakkede nødder på koteletterne inden servering.

Magre roekoeletter med løg

For saftighed tilsættes løg til grøntsagsfarsen. For at gøre det mere velsmagende er det stegt. Til denne ret skal du bruge:

• Mellemstore rødbeder - 3 stk.;
• Løg - 1 stk.;
• Mel - 3 spsk. l.;
• Salt efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog rødbederne, skræl, riv, pres let.
2. Hak løget fint, steg det til det er gennemsigtigt.
3. Kombiner grøntsager, tilsæt mel. Salt og rør rundt.
4. Lav koteletter. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
5. Det hakkede kød vil vise sig at være vandet, det vil være mere bekvemt at lægge det i gryden med en ske.

Hvis du beslutter dig for at forme koteletterne med hænderne, skal du sørge for at fugte dem, og panere koteletterne i mel.

Rå rødbede- og gulerodskoteletter

For tilhængere af en raw food diæt er der også mulighed for at diversificere deres bord med en lækker og original ret. For at gøre dette har du brug for følgende produkter:

• Roer;
• Gulerod;
• Tomat;
• Olivenolie;
• Valnødder;
• Salt, krydderier efter smag.

Madlavning;

1. Slib rå rødder i en blender.
2. Når en homogen masse er opnået, tilsættes tomaten.
3. Mal valnødderne hver for sig.
4. Salt blandingen, tilsæt dine yndlingskrydderier, hæld olivenolie i, bland godt.
5. Form koteletter, rul i nøddekrummer, læg på en tallerken.

Pynt med urter - rucola, koriander, persille.

I en dobbeltkedel

For en streng terapeutisk diæt dampes vegetabilske koteletter fra forkogte rødbeder. Vi har brug for en damper og følgende produkter:

• Rødbeder - 0,5 kg
• Semolina - 2 spsk. l.;
• Brød skive;
• Smør - 1 spsk. l.;
• Mælk - et kvart glas + til iblødsætning af et brød;
• Æg - 1 æggeblomme;
• Salt efter smag.

Forberedelse:

1. Udblød en skive brød i mælk.
2. Kog rødbederne. Riv den skrællede rodfrugt, hak, hak med en blender eller riv.
3. Hæld mælk i en gryde med revet masse, kom smør, varm op og lad det simre i 5 minutter.
4. Hæld semulje i. Tilsæt det gradvist, og rør grundigt, så der ikke er klumper.
5. Afkøl massen, pisk æggeblommen i, hæld i en skål med hakket kød. Der - mosede brød opblødt i mælk. Salt. Blande.
6. Form bøfferne, læg dem i kurven på dobbeltkedlen, læg dem på i 10 - 15 minutter.

Server med creme fraiche, drys med krydderurter på toppen.

Roekoeletter med hakket kød - de bedste opskrifter til hver dag

Grøntsager er sunde, men det er ikke alle, der er i stand til at give afkald på kød, og rene grøntsagsretter egner sig ikke til alle. Derfor vil vi koge halve kødfrikadeller. Lad os tage for dem:

• hakket kød - 0,5 kg;
• Kogte rødbeder - 2 stk.;
• Æg - 2 stk.;
• Løg - 1 stk.;
• Salt, peber - efter smag;
• stegeolie;
• Brødkrummer - 3 spsk. skeer.

Madlavningstrin:

1. Hak løget fint, steg det gyldenbrunt på en pande.
2. Skræl rødbederne, riv dem på et fint rivejern.
3. Kom hakket kød i en skål, tilsæt rødbeder, stegte løg, brødkrummer.
4. Pisk et æg i, salt og peber.
5. Ælt det resulterende hakkede kød, form koteletter, steg i varm solsikkeolie, indtil en appetitlig skorpe.

For kødelskere er sådanne opskrifter de bedste, roekoeletter er saftige og meget velsmagende. Kød mærkes tydeligt i dem, som suppleres med sødmen af ​​grøntsager. Kombinationen af ​​hakket kød, kogte rødbeder og brødkrummer er rigtig god. For at blive overbevist om dette er det nok at lave mad og smage.

Søde rødbedekoteletter med rosiner og ris: en opskrift med et foto trin for trin

Disse grøntsagskoteletter kan laves søde og serveres som dessert med frugt- eller bæryoghurt, eller du kan ikke tilføje sukker, og så får du en original tilbehør til kød eller kylling.

Ingredienser:

• Bagte rødbeder - 2 stk.;
• Kogt ris - 200 g;
• Rå æg - 1 stk.;
• Rosiner - 2 spiseskefulde;
• Salt efter smag;
• Fritureolie.

Madlavning trin for trin:

1. Bag rødbeder i folie, afkøl, hak - riv.
2. Hæld rosiner med kogende vand i 15 minutter, dræn vandet, tør på et køkkenrulle.
3. Bland de revne rødbeder, kogte ris, pisk et æg i, salt. Hvis du laver søde burgere, tilsæt 1 spsk granuleret sukker i dette trin. Rør rundt, tilsæt rosiner og bland forsigtigt igen.
4. Form koteletter, steg i vegetabilsk olie.
5. Læg på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie i papiret.

Overfør til et fad eller portioner på tallerkener.

Ducan opskrift

Denne mulighed er velegnet til to faser af Ducan-diæten på én gang - for den tredje og fjerde. Når du er træt af rødbederne i deres naturlige form, tilbered lækre koteletter af dem. Du skal bruge de enkleste produkter:

• mellemstore rødbeder - 1 stk.;
• Æg - 1 stk.;
• Pæreløg - ½ stk.;
• Olivenolie;
• Klid - 2 spiseskefulde;
• Muskatnød - valgfrit.

Hvordan man laver mad:

1. Bag rødbederne. For at gøre dette skal du vaske det, tørre det tørt, pakke det ind i folie og sende det til ovnen i 40-50 minutter. Bages ved 170°C.
2. Efter afkøling rengøres og rives. Pres overskydende væske ud.
3. Hak løget fint, steg let i lidt olivenolie. Når det bliver gennemsigtigt, tages det af varmen, tilsættes rødbederne.
4. Riv muskatnød - cirka ½ tsk.
5. Tilsæt et æg, en knivspids salt.
6. Tilsæt 2 spsk klid. Hvis det er for flydende, tilsæt mere.
7. Form koteletter, rul i klid, steg i olivenolie.

Slankebedekoeletter er gode alene og som tilbehør. Denne ret er velsmagende og sund.

Sådan en enkel og ved første øjekast ukompliceret ret som roekoeletter tilberedes ikke kun efter den klassiske opskrift med semulje, men også med ris og klid, med stegte og rå løg. Det bruges i baby- og diætmad. Den bruges som tilbehør og som selvstændig ret.

Hvis du elsker grøntsager, bør du helt sikkert prøve rødbedekoteletterne. Dette er en utrolig sund ret, og endda diæt.

Lækre roekoeletter er meget nemme at lave. Dette er en god middagsmulighed for dem, der tænker på deres helbred og selvfølgelig holder øje med deres vægt.

Nødvendige produkter:

• 100 gram semulje;
• krydderier efter behag og smag;
• et æg;
• et halvt kilo rødbeder.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker rødbederne, fylder med vand og koger, indtil de er bløde. Dette vil tage omkring 40 minutter. Afkøl den under rindende koldt vand.
2. Vi renser og maler på et rivejern. Så blander vi med alle de andre ingredienser fra listen.
3. Form små runde, let krøllede bøffer og steg på begge sider i en gryde med vegetabilsk olie.

Med tilsætning af gulerødder i en gryde

En anden nem mulighed er fra rødbeder og gulerødder. Sådanne koteletter er mere tilfredsstillende end dem, der er lavet i den klassiske version, men de forbliver stadig lave i kalorier.

Nødvendige produkter:

• to skeer semulje;
• 300 gram rødbeder og samme mængde gulerødder;
• krydderier efter din smag;
• et æg;
• et halvt glas creme fraiche.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl grøntsagerne og kog til de er møre, i cirka 40 minutter, de skal blive bløde.
2. Mal på enhver måde, du kan rive eller afbryde i en blender. Sæt krydderierne efter din smag, bland.
3. Kombiner creme fraiche separat med et æg, pisk og tilsæt denne masse til grøntsager.
4. Vi fylder semulje i, det hakkede kød skal komme tykt nok ud, så der kan dannes koteletter, så tilsæt eventuelt lidt mere korn.
5. Form små ovale emner og stil dem i en stegepande i et par minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.

Madlavning med rå rødbeder i ovnen

Du behøver ikke altid at koge en grøntsag. Produkter kan bages i ovnen fra rå rødbeder.

Nødvendige produkter:

• et fed hvidløg;
• to spiseskefulde mel;
• 400 gram rødbeder;
• krydderier efter smag;
• æg;
• et løg.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget, skær i tern.
2. Vi befrier også rødbederne fra skindet og maler dem på et rivejern.
3. Bland grøntsager, kør et æg i dem, tilsæt mel og krydderier. Du skal få en klistret masse. Tilsæt evt mere mel.
4. Form små koteletter fra den resulterende blanding, læg dem i en form og bag i en halv time ved 200 grader.

Magre roekoeletter

Magre roekoeletter er en måde at diversificere menuen på, mens du faster eller en lækker middag for dem, der ønsker at tabe sig.

Nødvendige produkter

• to fed hvidløg;
• tre mellemstore rødbeder;
• 100 gram semulje;
• krydderier og friske krydderurter.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog først rødbederne til de er møre, du kan gennembore dem med en gaffel, og hvis det går godt, så kan grøntsagerne fjernes.
2. Vi gnider det på et rivejern, læg det i en dyb beholder, tilsæt knust hvidløg og tilsæt semulje. Glem ikke krydderier som salt og sort peber.
3. Vi laver koteletter af hakket kød, så de ikke er mere end en centimeter høje og steger dem på begge sider.

Opskrift på dampet kost

Selvfølgelig er kogte roekoeletter ret nyttige, men alligevel går nogle vitaminer tabt under varmebehandling. For at undgå dette kan du bruge en multikoger eller dobbeltkedel.

Nødvendige produkter:

• to skeer semulje;
• et æg;
• et halvt kg rødbeder;
• krydderier efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi befrir rødbederne fra skindet og maler dem på den måde, du har lyst til. Den kan rives, afbrydes i en blender, foodprocessor eller vrides gennem en kødhakker.
2. Kør det ene æg ned i rødbeden, bland godt og tilsæt krydderierne. Sørg for at tilsætte lidt salt og sort peber, ellers kommer retten helt kedelig ud.
3. Sæt semulje, du skal måske have det lidt mere, se på konsistensen. Koteletter skal holde godt fast af det. Hvis de går i stykker, så tilsæt noget mere korn.
4. Mode små emner, læg dem i en speciel bakke, der giver dig mulighed for at dampe i en multicooker.
5. Hæld vand, cirka en liter, i skålen, og tænd for apparatet i tilstanden "Damptilberedning" i 20 minutter.

Hærlig mulighed med hakket kød

Nødvendige produkter:

• et æg;
• 300 gram af eventuelt hakket kød;
• 2-3 mellemstore rødbeder;
• brødkrummer;
• tre spiseskefulde semulje;
• krydderier efter din smag;
• et løg.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder at koge koteletter ved at koge rødbederne. Dette tager normalt omkring 30-40 minutter. Grøntsagerne skal være bløde.
2. Når rødbederne når den ønskede tilstand, afkøles de, fjernes skindet og rives. Hvis du ikke vil lave mad, kan du straks kværne det og simre det lidt i en gryde.

Nødvendige produkter:

• 30 gram rosiner;
• krydderier efter smag;
• et æg;
• 0,25 kg rødbeder;
• et løg;
• et halvt glas mel.

Tilberedningsprocessen:

1. Fyld den angivne mængde rosiner eller endda lidt mere med varmt vand og lad det stå i 30 minutter. I løbet af denne tid vil det blive blødere.
2. Vi vasker rødbederne, lægger dem i en gryde og koger indtil de er bløde. I cirka 40 minutter, men du kan tjekke om den er færdig med en gaffel ved at gennembore grøntsagerne.
3. Lad det køle af, fjern skindet og riv grøntsagerne.
4. Hak løget, steg i olie, bland med rødbederne.
5. Vi sender også ægget, rosiner, mel dertil og blander alt meget godt. Glem ikke at tilføje nogle krydderier også.
6. Vi laver små emner af enhver form og steger i 5-6 minutter på hver side for at gøre farven smukkere og rødmosset. Disse koteletter serveres bedst med creme fraiche.

Hej, kære besøgende på webstedet "Tilbered enkel og velsmagende"! Om to uger begynder den, og mange, der følger den, har allerede øje på den magre menu. Jeg har et udvalg i min kogebog, som jeg gerne deler med jer. Og i dag præsenterer jeg din opmærksomhed en enkel opskrift magre roekoeletter.

Jeg må sige, at han er født spontant (som mange af mine andre opskrifter 😀): da jeg pressede roejuice til, var jeg ked af at smide roekagen ud. Og så blev ideen født om at lave hurtige magre koteletter.

Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at tage lige præcis kagen - du kan bare rive de sædvanlige friske rødbeder på et rivejern. 😉

Lad os tage:

• en medium rå rødbeder;
• 2/3 kop tynde flager "5 korn";
• vegetabilsk olie til stegning.

I en separat dyb tallerken, hæld 2/3 kop flager med kogende vand og dæk med en flad tallerken, indtil den svulmer (10-15 minutter).

Gnid de skrællede rødbeder på et fint rivejern.

Tilsæt derefter dampede flager der.

Tilsæt salt, peber, yndlingskrydderier og bland grundigt.

På grund af de hævede flager "hæfter massen perfekt sammen", den bliver så tyk, hvorfra du kan sprede bøfferne med en ske på en forvarmet stegepande.

Jeg forsøgte at rulle et par koteletter i mel - resultatet er ikke meget anderledes end koteletter uden mel. Det eneste er, at dem i melet har en let, tynd skorpe.

Steg magre roekoeletter på begge sider, indtil de er "brune" - selvom det er svært at vurdere graden af ​​rødmosset på en mørk bordeauxfarve. 😀 Generelt indtil der dannes en lille skorpe.

Læg bøfferne på en tallerken dækket med køkkenrulle, så det suger overskydende fedt.

Og du kan servere den – som selvstændig ret med en skive brød, eller som tilbehør til ris, kartoffelmos eller pasta. Det er værd at bemærke, at disse magre roekoeletter også er gode kolde.

Og selv min søn, som generelt er ligeglad med rødbeder, og endnu mere over for havre (og mindst fem-korn) korn, spiste disse lækre koteletter med fornøjelse.

Alt godt humør og fremragende faste! 🙂

Magre roekoeletter

Sådan tilberedes magre roekoeletter læs videre ...