En ingrediens, der er lige så velkendt for os som kartofler, vil gøre retten mere nærende og velsmagende.

Før du laver mad, skal du først og fremmest forberede alle de nødvendige komponenter:

• Cirka 200 g oksekød. Det er bedre at foretrække fede stykker. Et skulderblad eller en del af et bagben fungerer glimrende.
• 100 g kartofler.
• 50 g frisk hvidkål.
• 25 g gulerødder.
• 25 g løg.
• Ca 3 gram mel, lidt mælk og smør til saucen.
• Et fed hvidløg.
• Persille.
• Et par peberkorn, et laurbærblad, salt.

Først og fremmest skal det valgte stykke oksekød skylles grundigt i rindende vand.

1. Skær den i små tern.
2. Sørg for, at deres tykkelse ikke overstiger 3 cm.
3. På denne måde tilberedes kødet jævnt og hurtigt. Placer det resulterende emne i en gryde med vand, der tidligere er bragt i kog. Tilberedningstiden skal være mindst en time.
4. Fjern oksekødet fra gryden og overfør det midlertidigt til en anden skål.

Si den resterende bouillon grundigt ved hjælp af en sigte eller ren gaze foldet i flere lag.

Sæt bouillonen tilbage på bålet sammen med kødet.

• Skær de forskrællede kartofler, gulerødder og løg i små tern.
• Læg dem i en gryde med kød.
• Læg persille og grofthakket kål der.
• Tilsæt peber og laurbærblad.
• Det er nødvendigt at koge denne blanding, indtil grøntsagerne er helt klar til forbrug.
• Ved slutningen af ​​tilberedningen drænes al bouillonen fra gryden.
• Du skal bruge det til at lave en simpel hvid sauce.
• Smelt smørret i en lille gryde.
• Hæld mel i det og svits ved svag varme.
• Sørg for, at melet ikke bliver mørkt.
• Tilbage er blot at fjerne gryden fra varmen og hælde mælk i den tilberedte blanding i en tynd stråle.
• Til allersidst tilsættes lidt salt og dine yndlingskrydderier.

Læg det kogte kød og grøntsager på en tallerken, tilsæt hvidløg, tidligere moset med lidt salt. Server retten med en lille smule sauce.

Kogt oksekød tilsat majs

Kogt oksekød med grøntsager tilberedt efter denne opskrift er velegnet ikke kun til rolige familiemiddage, men også til feriebordet.

På trods af sin enkelhed er denne ret kendetegnet ved sin sofistikerede og unikke smag. Du skal bruge følgende ingredienser:

• Et halvt kilo oksekød.
• 2 små gulerødder.
• Pære.
• Et par fed hvidløg.
• En halv dåse majs på dåse.
• 500 g friske tomater.
• Læg kødet, forvasket i rindende vand, i en gryde i ét stykke.
• Kog ved svag varme indtil færdig.
• Glem ikke straks at fjerne skummet, der dannes under tilberedningen.
• Tilsæt lidt salt i slutningen af ​​tilberedningen.

Fjern kødet og skær det i store stykker.

Den resterende bouillon kan bruges til at forberede en anden ret.

1. Svits finthakkede løg og gulerødder i en stegepande.
2. Når grøntsagerne er blevet bløde, tilsæt kød til dem.
3. Send derefter majsen sammen med dets fyld.
4. Skær tomaterne i små tern og kom dem i bradepanden.
5. Den resulterende blanding skal simre under låg i cirka 25 minutter.
6. Glem ikke at røre med jævne mellemrum.
7. Tilbage er blot at salte retten og tilsætte hakket hvidløg.

Korrekt tilberedt kogt oksekød med grøntsager vil helt sikkert blive en yndlingsret for alle medlemmer af din familie. Dens forberedelse vil ikke tage dig meget tid.

Derfor bør du bestemt prøve en af ​​de foreslåede opskrifter og glæde dine kære med lækker og sund mad.

De lækreste kødretter Zvonareva Agafya Tikhonovna

Kogt oksekød med grøntsager

Kogt oksekød med grøntsager

Læg oksekødet i en skål, tilsæt vand, bring det i kog, skum skummet af, tilsæt salt og kog det næsten færdigt. 30 minutter før afslutningen af ​​madlavningen, tilsæt gulerødder, rutabaga, skåret i skiver, kål, skåret i tern.

Kog kartofler separat. Skær det færdige kød i skiver på tværs af kornet og server med grøntsager og creme fraiche sauce med løg og persille.

Forbindelse: oksekød - 500 g, friske gulerødder - 200 g, rutabaga - 100 g, frisk kål - 300 g, kartofler - 450 g, sauce - 150 g, salt, peber, krydderurter.

KOGT OKSEKØD Produkter: okse- eller kalvekød 100 g, grøntsagsbouillon 60 g, smør 4 g, creme fraiche 4 g Vask, skræl, skyl, hak, tilsæt kogende vand, salt og kog grøntsagerne forberedt til tilberedning af grøntsagsbouillon. Vask kødet og kom det i