Puffs med marmelade er utroligt aromatiske, appetitlige og nemme at tilberede. Sprød vægtløs dej og saftigt sødt fyld fængsler med perfektionens harmoni. Det tager ikke lang tid at forme kagen. Især hvis du bruger en færdiglavet base. Minimum af komponenter giver dig mulighed for at ende med en stor portion luksusbagværk for en eller to.

Funktioner ved at lave puffs med butterdejsmarmelade

Fonden

Vi tager gær eller gærfri. I begge tilfælde vil det være fint.

Spørgsmålet om at købe eller lave dej derhjemme bestemmes af værtinden. I det første tilfælde vil det være hurtigt, i det andet vil det være harmløst. Det er kendt, at for at reducere omkostningerne tager producenter til basen margarine af ikke den bedste kvalitet. Herhjemme kan du bruge smør med et fedtindhold på 72 procent eller mere.

Fyld til puffs med færdiglavet dejmarmelade

Sørg for at vælge tyk marmelade. Syltetøj er fantastisk, da det ikke spredes og på grund af dette ikke brænder og går ud over dejens grænser. Det er ikke behageligt, når duften af ​​brændt marmelade svæver i køkkenet.

Denne artikel er specielt til dem med en sød tand og dem, der kan lide at drikke i køkkenet om aftenen med deres kære, en smule te med lækre kager, der smelter i munden. Derfor vil vi i dag sammen med dig lære at bage lækre puffs med marmelade. Din familie vil sætte pris på din indsats og vil bede dig om at tilberede dem oftere. Så lad os se på forskellige opskrifter på syltetøj. Billederne præsenteret i denne publikation vil helt sikkert inspirere dig til at skabe dine egne søde mesterværker.

Puffs med blommemarmelade

Opskriften er beregnet til 12 portioner, det vil sige, at du ved udgangen har tolv sug. Vil du bage flere af dem, så øg mængden af ​​ingredienser.

Ingredienser:

• 1 pakke butterdej;
• 200 gram blommemarmelade (marmelade);
• 2 tsk kartoffelstivelse;
• æggeblomme af et æg;
• 1 spsk. l. mælk.

Madlavningsmetode:

• Rul dejen ud med en kagerulle og skær derefter små rektangler ud.
• Hvis du bruger marmelade, så tilsæt 2 teskefulde stivelse til det. Rør alt sammen.
• Læg en skefuld (lidt mere) marmelade på hvert rektangel af dejen. Fold på midten og lav små snit.
• Smør hver pust med en blanding af pisket æggeblomme og mælk.
• Bages på en bageplade med bagepapir i 15-20 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Bagværket tager omkring 50 minutter at tilberede. Et hundrede gram af denne ret indeholder 350 kcal. Server med mælk, te, kaffe eller juice.

Æblesyltetøjspuster

Prøv bare at bage disse vidunderlige moderat søde og meget luftige bagværk. Jam vil i princippet gøre absolut hvad som helst.

Ingredienser:

• 1 pakke færdiglavet butterdej;
• 9 spsk æblemarmelade
• 1 kyllingæg (eller dets blomme);
• 1 spsk. l. mælk;
• 2 spsk. l. stivelse.

Tilberedning af butter med butterdejsmarmelade:

1. Tilsæt stivelsen til marmeladen og bland godt.
2. Optø dejen på forhånd. Gerne 2-3 timer før tilberedning. Hvis du ikke havde tid eller glemt, så brug mikrobølgeovnen til dette: sæt den frosne dej på "Optøning" -tilstand i 2,5 minutter.
3. Rul dejen ud og del den i tre dele ved hjælp af to snit.
4. Kom marmelade på den ene kant af den ene del af dejen. Dæk nu den første del af dejen med marmelade med halvdelen uden.
5. Vi laver to snit for at lave tre pust. Klem kanterne af dejen. Gør det samme for hver af de tre store dejstykker.
6. Vi laver snit i hver pust.
7. Vi bager puffs smurt med en blanding af æg og mælk på en bageplade med bagepapir. Ovnen skal forvarmes til 200 grader. Kog i 15 minutter.

Hvis du har færdiglavet butterdej fra butikken, så vil det ikke være svært for dig at tilberede disse kager. Det er trods alt gjort bogstaveligt talt på 30 minutter (under hensyntagen til bagetiden).

Med ferskensyltetøj og chokoladedråber

En hurtig opskrift på puffs, og vigtigst af alt - en lækker ret ved udgangen. De anvendte produkter er altid lige ved hånden. En meget nødvendig og god opskrift på toppen af ​​tidspres.

Ingredienser:

• butterdej emballage;
• 200 gram ferskensyltetøj;
• 1 spsk. l. mælk;
• chokolade dråber;
• 1 hønseæg.

Tilberedning af vores puffs:

1. Optø dejen på forhånd eller brug en mikrobølgeovn til dette. Rul ud og skær i firkanter. Vi fylder hver af dem med to skeer marmelade. Drys med lidt chokoladedryp.
2. Fold firkanterne diagonalt, lav snit.
3. Smør pufferne med en blanding af pisket æggeblomme og mælk, så bagværket senere bliver gyldenbrunt.
4. Vi bager på en bageplade med bagepapir i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Med jordbærsyltetøj og kokosflager

Et lækkert måltid, gode anmeldelser fra smagere, velnærede gæster og et godt humør er garanteret. Og det er vores butterdejspuffer med marmelade, der skal hjælpe os med dette.

Ingredienser:

• 4 spsk. l. jordbærsyltetøj;
• 4 tsk kokosflager;
• 2 spsk. l. stivelse;
• flormelis.

Tilberedning af bagværk:

1. Kombiner stivelse med marmelade og bland.
2. Rul dejen ud og skær den i seks firkanter.
3. Læg marmelade på hver firkant, fordel ud over hele dejen og drys med kokos.
4. Forbind kanterne på hver dejfirkant diagonalt. Lav tre snit i hver pust.
5. Lægges på en bageplade på bagepapir. Vi bager i ovnen ved 220 grader i tyve minutter, indtil de er gyldenbrune.
6. Drys med flormelis efter servering.

Enig, tilberedningen af ​​disse kager kræver overhovedet ingen specielle kulinariske færdigheder. Disse puffs kan tilberedes selv af børn i skoletimerne eller i deres køkken derhjemme.

Blåbærsyltetøjspuster

Vi håber, at du efter at have læst denne opskrift straks vil have et ønske om at lave denne lækre til din familie, børn eller gæster.

Ingredienser:

• emballering af gærfri butterdej;
• 6 spsk blåbærsyltetøj.

Tilberedning af puffs:

1. Optø dejen på forhånd eller gør det i mikrobølgeovnen.
2. Drys bordet med mel og fordel dejen ud. Skær i flere rektangler.
3. Læg vores blåbærsyltetøjsfyld ud, fold rektanglet på midten og forsegl kanterne. Hvis du tror, ​​at kanterne ikke er tæt lukket, så gør det med spidserne på en gaffel.
4. Vi smører bagepladen med olie og spreder bagepapir. Vi lægger vores pust på det. Vi laver slots på hver af dem.
5. Vi bager pufferne i cirka 20 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.

Efter at have taget pufferne ud af ovnen, kan du drysse dem med kanel eller flormelis og dryppe med smeltet hvid chokolade. De vil se meget smukke ud og dufte lækkert.

Orange Jam Puff Opskrift

Vi bruger butik købt. Du kan tage din egen, hvis du har sådan en blank.

Ingredienser:

• 200 gram appelsinmarmelade;
• 1 æg.

Trin for trin bagning:

1. Optø dejen og rul den ud. Vi laver flere rektangler ud af det.
2. Kom 2 tsk marmelade på hver af rektanglerne og fordel ud over hele dejstykket.
3. Vi klemmer kanterne, laver udskæringer på puffen og smører hver med et pisket æg med en gaffel.
4. Vi opvarmer ovnen til 200 grader. Læg pufferne på en bageplade beklædt med bagepapir. Vi bager dem i cirka en halv time, indtil de er gyldenbrune.

Marmeladepuster er en alsidig opskrift, som du kan perfektionere ved at tilføje din egen marmelade eller noget andet til hver af kuverterne.

Puffs med Nutella og hindbærsyltetøj

Hvis du er en rigtig sød tand, så falder denne opskrift helt sikkert i din smag. Især hvis du er fan af Nutella chokoladepålæg.

Ingredienser:

• en pakke puffgærfri dej;
• 6 spsk. l. "Nutella";
• 4 spsk. l. hindbærsyltetøj;
• 1 kyllingæg;
• 4 spsk. l. flormelis til pynt.

Tilberedning af puffs:

1. Optø dejen og rul den ud. Klip rektangler ud af omtrent samme størrelse.
2. Pensl hvert dejrektangel med lidt chokoladepasta og derefter med hindbærmarmelade.
3. Fold pufferne på midten, splejs kanterne, skær snit og smør med et æg pisket med en gaffel.
4. Vi bager i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Opskriften er til 18 pust. Sørg for at servere varm eller varm, så du mærker den smeltende smag af delikat Nutella. Den samlede forberedelsestid for opskriften er 40 minutter.

Konklusion

Gourmeter og almindelige spisende vil helt sikkert sætte pris på din indsats. Fantastiske opskrifter på butterdejspuffer med marmelade redder husmødre i hverdagen. Indret dig et sødt liv med puffs. God appetit!

Udgivet af 06.04.2015
Sendt af: Irina Pchelka
Kalorieindhold: Ikke specificeret
Madlavningstid: 45 minutter

Butterdej dukkede op i europæisk madlavning omkring det syttende århundrede. Siden da har den indtaget en stærk position blandt den store galakse af dejprodukter.
På menuen hos min familie er butterdej en hyppig og velkommen gæst. Vi elsker alle meget, svampe, hytteost. Men mine kære får den største glæde ved at suge butterdejspuffer til sig med marmelade. På grund af det faktum, at du i dag nemt kan købe frossen puffgær og gærfri dej i butikkerne, er det blevet nemt og hurtigt at lave lækre kager. Enig, mange af os bager lidt, fordi vi ikke vil eller kan lide at pille ved dejen, men her - jeg købte et færdigt produkt og betragter halvdelen af ​​arbejdet (det sværeste) udført. Det er tilbage at optø, forberede fyldet, formen eller pufferne, sende dem i ovnen, og efter den afsatte tid kan du nyde lækre, luftige butterdejsprodukter.
Ingredienser:
- butterdej - 500 gram;
- tyk marmelade - 200 gram;
- æg - 1 stk .;
- vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen.

Sådan laver du mad fra et foto trin for trin

Til at begynde med, for at tilberede puffs med marmelade, skal du beslutte, hvilken butterdej du vil bruge: færdiglavet, købt i en butik, tilberedt af dig selv, gær skal det være eller ej. Jeg foretrækker færdiglavet gærmørdej.
Tag en halv kilos pakke dej og lad den tø op, men ikke helt, ellers vil den ikke være særlig praktisk at arbejde med den.
Tag nu et råt kyllingæg, bræk det i en dyb salatskål og pisk godt med et piskeris eller en gaffel.
Rul dejen ud på et let meldrysset skærebræt eller på et bord. Pensl med sammenpisket æg på toppen.
Skær dejen med en skarp kniv i rektangler med siderne omkring 6-9 centimeter.
Dernæst skal du bruge en meget tyk marmelade (jeg plejer at bruge blomme- eller abrikosmarmelade). Læg cirka en spiseskefuld marmelade på rektanglerne.
Klem rektanglerne sammen.
Smør en bageplade med olie eller dæk med bagepapir. Læg de forberedte pustemner ud.
Forvarm ovnen til 170-180 grader og sæt en bageplade med puffs heri i ca 30-35 minutter til dejen er brunet.
Butterdejspuster med marmelade er klar. Vi tager bagepladen ud med rødmossete, luftige aromatiske kager. Vi fordeler slik på et fad og inviterer husstanden til at drikke te med puffs.

For at tilberede sådan en lækker dessert er absolut enhver marmelade, som du kan finde i skraldespandene i dit spisekammer eller kælder, egnet. Du kan bruge marmelade, konfitur, marmelade. Hvis syltetøjet indeholder frø af bær eller frugter, er det bedre at slippe af med dem. Det er usandsynligt, at du vil kvæle eller knække en tand med sådan en "overraskelse".

Sammensætning:

• 1 æg;
• 450 g gærbaseret butterdej;
• 150-200 g marmelade.

Forberedelse:

• Lad os starte med den traditionelle prøveforberedelse. Vi befriede os fra æltning, vi mangler bare at åbne emballagen og optø butterdejen.
• Forsøg ikke at fremskynde processen. Det vigtigste i denne forretning er naturlighed.
• Så snart dejen er blevet blød og smidig, kan vi begynde at arbejde.
• Drys bordet med sigtet mel.
• Læg dejen ud og begynd at rulle den ud.
• Tip: Flyt kagerullen i én retning og gør ikke arket tyndere end 3 mm.

• Skær den resulterende dej i lige store stykker på mindst 10x10 cm i størrelse.

• Vi vil visuelt opdele firkanten i to lige store dele.
• Vi bruger den nederste del til påfyldningen, og på den øvre laver vi flere langsgående snit.

• Rul puffen sammen og forsegl kanterne tæt.
• Du kan bruge en gaffel, det bliver endnu smukkere.

• Vi mangler kun blommen fra ægget. Vi slår det let og smører hvert sug med det.
• Fordel pergament på en varmebestandig form og læg puffernes emner ud.

• Vi sender pufferne til ovnen i 20 minutter.
• Først bager vi ved en temperatur på 180 °, og cirka 5 minutter før slutningen øger vi kraftigt temperaturmærket til 200 °.
• Sådan en smart manøvre vil give os mulighed for at skabe en appetitlig skorpe.

Sådan arbejder du med færdiglavet frossen butterdej

Skil de frosne dejlag fra hinanden, læg dem på en flad overflade i 20-30 minutter, til de er blevet bløde. Rul eventuelt ud (rul kun ud i én retning, så dejlagene ikke beskadiges!). Giv dejen en hvilken som helst form, brug eventuelt fyldet. Læg pufferne på en bageplade på bagepapir i afstand fra hinanden, dæk med et viskestykke og lad dem stå ved stuetemperatur i 15-20 minutter til hævning. Pensl dejen med et sammenpisket æg for at få de færdige lag til at skinne. Bages i en ovn forvarmet til 220 grader i 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune, sænk derefter temperaturen til 175 grader og bag indtil de er møre i yderligere 10 -15 minutter.

Brug din skarpeste kniv til at skære dejen! Jeg bruger keramik. Hvis din kniv har været slebet i længere tid, så kan dejen holde sig til den.

Firkantede dejplader

For at lave emner til puffs, skær hvert firkantet lag dej i 4 små firkanter.

"kamille"

Vi laver snit i hjørnerne og efterlader en afstand på omkring 1 cm mellem dem på siderne af firkanten. Sæt halvdele af dåse abrikoser i midten.

Vi trækker hjørnerne af dejen til midten, tryk den tæt.

"Konvolutter"

Sæt dampede rosiner på midten af ​​firkanten (hæld rosinerne med kogende vand i 10 minutter for at blive bløde, og dræn derefter vandet). Træk hjørnerne af dejen til midten, tryk godt. Næsten ethvert ikke-flydende fyld er velegnet her: hakkede bananer, bær, frugter, tørrede abrikoser, svesker.

"Kurve"

Min favorit puff form! Der er lange snit på modsatte hjørner af sagerne. Flyt dejen fra hjørnerne til modsatte sider, tryk let.

Læg fyldet i den resulterende "kurv" (jeg har friske hakkede jordbær med sukker). Ethvert fyld duer, det ser bedst ud i kontrastfarve med dejen.

Læg pufferne på en bageplade på bagepapir, smør dejen til glans med et sammenpisket æg.

Puha, det var alt for i dag! Jeg ved ikke, hvem der var mere glad - mig, da jeg lavede mad, eller alle, som jeg behandlede))

Det er selvfølgelig ikke alt, der kan pakkes af butterdej. Jeg vil gerne tilføje mere til artiklen. Trods alt er der stadig simple flagende "tunger" og "spiraler" med sukker, trekantede tærter, endnu en flagende "blomst" ...

Hjælp dig selv! Alt det bedste, sommer og varmt til dig! Jeg ønsker dig oprigtigt at nyde den sidste sommermåned!

Opskrift på butterdejsboller med marmelade

Tærter er tærter, men nogle gange vil man bare have boller med marmelade. Uden særheder - boller på bordet, og det er det! Og her er opskriften, tak.

Hvad du har brug for:

• gær butterdej - kilogram
• æblesyltetøj - glas
• rosiner - glas
• granuleret sukker - 2 spsk. l.
• raffineret olie - 3 spsk. l.
• pulveriseret sukker til drys.

Hvad skal man gøre:

1. Dej: frossen - optø på en naturlig måde, rul ud med en kagerulle til et stort lag.
2. Vi belægger overfladen med raffineret olie og drys med granuleret sukker.
3. Fordel derefter fyldet jævnt over dejen.
4. Så ruller vi det hele sammen.
5. Med en skarp kniv, uden at bryde formen, skæres rullen over til fem centimeter.
6. Vi lægger hvert stykke på en bageplade (jo mere præcist rullen skæres, jo smukkere bliver dine boller i finalen).
7. Forvarm ovnen til 180°C, behold bollerne, indtil de er gennemstegte, pas på dem, så de ikke brænder ud.
8. Efter at bollerne har fået den længe ventede frihed og er lagt på et fad, drysses med flormelis og tages med ud til vores husstande, som allerede er trætte af at vente ved bordet på dem.

Rektangulære dejplader

"Bagels"

Skær dejlagene diagonalt. Læg bananskiver på bunden af ​​de resulterende trekanter, rul dem op i en bagel. Chokoladestykker er også gode til at fylde her.

"krøller"

Drys dejen tykt med kanel og sukker, og lad en af ​​dejens smalle kanter være fri. Rul op med en rulle i retning af den frie kant.

Skær rullen i halve. Skær hver del på midten, ikke nå lidt til enden. Vend de resulterende halvdele ud.

"Tærter med udskæringer"

Skær dejlagen i halve langs langsiden. Lav parallelle snit på den ene halvdel af de resulterende rektangler. Læg hakkede bær på den anden halvdel (jeg har kirsebær).

Dæk fyldet med den anden halvdel af dejen, stræk indsnittene lidt. Tryk kanterne på puffen godt fast med fingrene, så de ikke stikker ud under bagningen. Her er lyse bær velegnede til fyldet: kirsebær, jordbær, som vil være synlige gennem udskæringerne.

"krøllede tærter"

Skær dejlagen i halve langs langsiden. Læg syltetøj / marmelade på den ene halvdel af de resulterende rektangler, dæk med den anden halvdel af dejen, tryk kanterne tæt med fingrene.

Tryk derefter kanterne ned med en gaffel for at lave riller. Tryk dejen tæt langs kanterne, så fyldet ikke flyder ud!

ingredienser

Til 24 styk:

• 900 g færdiglavet puffgærfri dej;
• tyk marmelade eller marmelade;
• 1-2 æggeblommer til smøring af puffer + 1-2 teskefulde vand eller mælk;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie til smøring af en bageplade;
• Eventuelt - valmuefrø, sesamfrø til drys.

Sådan bages:

Tø butterdejen helt op ved stuetemperatur. Du kan ikke fremskynde optøningsprocessen i mikrobølgeovnen. Men når dejen tøer op, kan du rulle den lidt ud - gerne i den ene retning, på et bord let støvet med mel, så den ikke klistrer.

Jeg rullede hvert lag ud (og der er 4 af dem i pakken) og skar det i 4 dele, sådan her.

Nu deler vi visuelt dejstykkerne i halvdelen og i den ene halvdel, træder tilbage fra kanten, skærer et hul med en kageudstikker. Julia havde hjerter, da pusten blev klargjort til Valentinsdag. Og jeg tog hjerter, sommerfugle, blomster og stjerner! Så laver vi søde små småkager af figurerne.

Og på anden halvdel, også et skridt tilbage 1,5-2 cm fra kanten, læg et par teskefulde marmelade ud. Jeg tog abrikos og blåbær, men generelt kan du bruge enhver - æble, pære, blomme. Det vigtigste er, at marmeladen skal være tyk, så den ikke breder sig og løber væk under bagningen.

Smør puffernes inderkanter let med vand, så pufferne kan forsegles godt. Dæk halvdelen af ​​dejen med fyldet med den anden halvdel, den med figuren, og tryk på kanterne. Det er bedre ikke at klemme dem, nemlig at trykke med fingeren, træde lidt tilbage fra kanten - så eksfolierer kanterne og viser sig at være frodige og smukke - dette trick lærte jeg af min veninde Marie, da jeg lavede khachapuri fra butterdej.

Derudover vil vi gå over kanterne på pufferne med en gaffel, presse og samtidig skabe et mønster - som til at lave sandkage-tærter med jordbær. Enkelt og smukt!

Vi tænder ovnen for at varme op til 220-230C. Smør et stykke bagepapir let med vegetabilsk olie og dæk en bageplade med det. Vi fordeler pusterne.

Nu adskiller vi blommen fra proteinet, tilsætter en skefuld vand eller mælk til blommen, ryster og børster overfladen af ​​pusten med en børste.

Vi sætter i ovnen og bager, indtil dejen er stratificeret, pufferne bliver høje, luftige, gyldenrøde. I en elektrisk ovn er bagværk hurtigere klar, på 15-20 minutter. i gas vil det tage længere tid - 25-30 minutter.

Vi tager de færdige puffs ud og lægger dem på et fad for at køle lidt ned.

Sæt figurerne tilbage efter at have skåret vinduerne ud i puster på et nyt ark olieret pergament, smør dem lidt med blomme. Du kan drysse med kanelsukker, og jeg dryssede med valmuefrø og sesamfrø. Vi sætter i ovnen og bager i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Da små småkager bages meget hurtigere end store puffs, bager vi dem separat.

Lækre usødede cookies blev til!

Server puffs med marmelade til te eller bær-frugtkompot.

Orange Jam Puff Opskrift

Vi bruger butik købt. Du kan tage din egen, hvis du har sådan en blank.

Ingredienser:

• en pakke puffgærfri dej;
• 200 gram appelsinmarmelade;
• 1 æg.

Trin for trin bagning:

1. Optø dejen og rul den ud. Vi laver flere rektangler ud af det.
2. Kom 2 tsk marmelade på hver af rektanglerne og fordel ud over hele dejstykket.
3. Vi klemmer kanterne, laver udskæringer på puffen og smører hver med et pisket æg med en gaffel.
4. Vi opvarmer ovnen til 200 grader. Læg pufferne på en bageplade beklædt med bagepapir. Vi bager dem i cirka en halv time, indtil de er gyldenbrune.

Marmeladepuster er en alsidig opskrift, som du kan perfektionere ved at tilføje din egen marmelade eller noget andet til hver af kuverterne.

Bagning hvor meget smag og aroma er der i dette ord

Butterdej har altid været meget populær. Porøst og luftigt bagværk, der simpelthen smelter i munden, kunne lide af alle gourmeter og dem med en sød tand. Man kan lave sin egen butterdej, men det er svært. Ikke enhver husmor formår at opretholde proportionerne og udføre den korrekte batch. Der er frelse - færdiglavet butterdej med eller uden gærbund.

Puffs med færdiglavet butterdejsmarmelade er vor tids mest populære bagværk. Der er marmelade i hvert spisekammer. Hvis du laver dine egne syltetøj, så prøv at lave en tyk marmelade til bagning, for eksempel af æbler, pærer, hindbær eller jordbær.

• det er bedre at optø butterdej i køleskabet, men denne proces vil tage mindst 8 timer;
• du skal rulle dejen ud på et bord drysset med sigtet mel;
• så dejen hæver, men samtidig beholder pufferne deres oprindelige form, vil vi lave snit på overfladen af ​​emnerne;
• en rødmosset, attraktiv og appetitlig skorpe på pufferne vil fremstå takket være creme fraiche eller æggeblomme;
• den bedste dekoration er pulveriseret sukker;
• kun afkølede bagværk kan drysses med sukker;
• så pufferne ikke bliver for sprøde, skal du straks efter bagning dække dem med et fugtigt håndklæde;
• marmelade flyder ud - det gør ikke noget: et par spiseskefulde mel eller stivelse vil løse dette problem;
• for ikke at lide af vask af bagepladen, dæk den med bagepapir.

Æblesyltetøjspuster

Prøv bare at bage disse vidunderlige moderat søde og meget luftige bagværk. Jam vil i princippet gøre absolut hvad som helst.

Ingredienser:

• 1 pakke færdiglavet butterdej;
• 9 spsk æblemarmelade
• 1 kyllingæg (eller dets blomme);
• 1 spsk. l. mælk;
• 2 spsk. l. stivelse.

Tilberedning af butter med butterdejsmarmelade:

1. Tilsæt stivelsen til marmeladen og bland godt.
2. Optø dejen på forhånd. Gerne 2-3 timer før tilberedning. Hvis du ikke havde tid eller glemt, så brug mikrobølgeovnen til dette: sæt den frosne dej på "Optøning" -tilstand i 2,5 minutter.
3. Rul dejen ud og del den i tre dele ved hjælp af to snit.
4. Kom marmelade på den ene kant af den ene del af dejen. Dæk nu den første del af dejen med marmelade med halvdelen uden.
5. Vi laver to snit for at lave tre pust. Klem kanterne af dejen. Gør det samme for hver af de tre store dejstykker.
6. Vi laver snit i hver pust.
7. Vi bager puffs smurt med en blanding af æg og mælk på en bageplade med bagepapir. Ovnen skal forvarmes til 200 grader. Kog i 15 minutter.

Hvis du har færdiglavet butterdej fra butikken, så vil det ikke være svært for dig at tilberede disse kager. Det er trods alt gjort bogstaveligt talt på 30 minutter (under hensyntagen til bagetiden).

Puffs med syltetøjskonfektureimprovisation

Kan du lide butterdejspuffer med hindbærsyltetøj, men er ked af at bemærke, at denne delikatesse allerede er forbi? Og så vil jeg smage duftende kager! Forsigtige husmødre fylder altid på frugt og bær. Hvis din fryser har sådan en beholder, kan du lave en improviseret marmelade. Kværn enten de sukkerbelagte frugter i en blender, eller tilsæt dem friske, drys med det samme sødemiddel. Smagen vil ikke ændre sig fra dette, men gastronomisk glæde og energistigning fra en høj dosis vitaminer er garanteret dig.

Sammensætning:

• butterdej - 1 pakke;
• frosne frugter og bær;
• granuleret sukker - efter smag;
• 1 æg.

Forberedelse:

• Lad os få frugterne ud af fryseren til fyldet på forhånd.
• Vælg din vej: lav en improviseret marmelade med en blender, eller kom blot bærrene med granuleret sukker.
• Vi vil tage den mindste modstands vej. Optø bærrene, den resulterende væske skal saltes.

• Lad os åbne pakken med dejen og vente til den er helt optøet.

• Skær hvert stykke dej i ni lige store stykker.

• Tag nu et stykke ad gangen og rul det lidt ud. Dette er vores fremtidige pust.

• Læg improviseret marmeladefyld i midten.

• Tilsæt en skefuld honning, eller rettere, tilsæt granuleret sukker.

• Lad os være kreative og danne en original kuvertformet puff.

• Knæk ægget og tag forsigtigt blommen ud.
• I en skål piskes det let.

• Smør hver pufkonvolut med denne solmasse.

• Kun 20 minutters bagning adskiller os fra smagningen. Nu kan du nyde det.

Intet vil hænge sammen af ​​det søde. Tværtimod vil en sådan glæde bringe lyse, søde, duftende og muntre farver ind i dit liv. Desuden er bagningen blevet meget lettere med fremkomsten af ​​halvfærdig butterdej. God appetit!

Butterdejspuster er en meget hurtig og nem måde at tilberede noget til te til hele familien eller til gæsternes ankomst. Det smukke ved denne opskrift er, at der altid er et par glas syltetøj i huset, som kan bruges som fyld, og færdiglavet butterdej kan nu købes i ethvert supermarked. Hvis du er en tilhænger af bagning fra bunden, så kan du selv lave butterdej, der er flere muligheder for at lave dej på stedet, vælg den, der er mest praktisk for dig.

Fyldet kan være hvilket som helst - din yndlingsfrugt eller bærsyltetøj. Det er vigtigt at huske, at hvis din marmelade har en flydende konsistens, bør du tilsætte lidt majsstivelse, som vil tykne marmeladen lidt og forhindre, at den flyder ud, når du bager.

Jeg foreslår, at du laver puffs af to forskellige typer marmelade: tyk og flydende. Jeg vil også lave puffs af forskellige former, måske en af ​​mulighederne vil passe dig.

Pufferne er luftige, rødmossete, sprøde, med duft af marmelade - lige præcis til te!

Lad os forberede produkterne i henhold til listen og tilberede butterdejspuffer med marmelade. Jeg bruger citrusagtig kumquat marmelade og.

Tag først butterdejen ud af fryseren og lad den tø i 15 minutter. Min dej består af to lag. Jeg skærer et lag i små firkanter - 7x7 cm.

Fordel marmeladen jævnt på hver firkant.

Knæk ægget i en skål og pisk med et piskeris. Smør dejens kanter godt ind med et sammenpisket æg med en silikonepensel.

Vi forbinder de modsatte ender af dejen og bøjer de to andre kanter lidt indad. Vi smører også toppen af ​​pufferne med et æg. Vi sender bagepladen med puffer til ovnen, forvarmet til 180 grader C, i 20 minutter.

Tag de færdige puffs ud af ovnen, lad dem køle helt af og drys med flormelis.

Lad os nu forberede puffs med flydende marmelade. For at gøre det tykkere, tilsæt stivelse til marmeladen og bland det hele grundigt.

Skær det andet dejlag i rektangler 5x10 cm Del visuelt hvert stykke dej i to og lav flere diagonale snit med en kniv på den ene halvdel.

Dæk marmeladen med siden med udskæringer. Ved hjælp af en speciel krøllet kniv danner vi kanterne på pufferne.

Smør toppen af ​​pufferne med et sammenpisket æg og send også pufferne i ovnen.

Som et resultat vil du efter 20 minutters bagning i en ovn forvarmet til 180 grader få så smukke puffs med marmelade.

Butterdejsbrød spises lige så hurtigt, som de koges. Puffs med mælk og te er gode. Smagen af ​​puffs vil afhænge af smagen af ​​marmelade, du kan kombinere marmelade, du kan tilberede, ligesom jeg, samtidig puffs med forskellige syltetøj.

God appetit!