Kirsebærtærter

Kan du huske, da du var barn, lavede din mor en vidunderlig kirsebærtærte lavet af butterdej? Minder kan nemt genoplives - se opskriften med billeder og videoer.

35 min

375 kcal

5/5 (2)

En af de største fordele ved en kirsebærtærte lavet af puffgær eller uden gærdej er, at du uden at bruge for meget tid og kræfter får et rigtigt kulinarisk mesterværk, der giver odds til slik købt i butikken, som du bliver nødt til at betale for. en pæn sum.

Det er også vigtigt, at du ikke behøver at have mange års kulinarisk erfaring bag dig for at bage, da jeg selv bagte min første friske kirsebærsmørdej, da jeg var 13 år gammel. Grundlæggende hjalp min bedstemors proprietære opskrift mig meget, som vidste, hvordan man ikke kun bagte gode tærter, men også at skrive de mest detaljerede manualer.

Køkkenmaskiner

• en bageplade med non-stick belægning med en diagonal på 22 cm eller en form (helst aftagelig) med en diameter på 20 cm;
• spiseskeer og teskefulde;
• dybe skåle (flere stykker) med en kapacitet på 350 til 1000 ml;
• plastfilm;
• skarp kniv;
• en målekop eller køkkenvægt;
• metal piskeris og træspatel;

Du skal også bruge køkkenrulle og en blender, da nogle ingredienser bedst blandes med specialudstyr.

Du får brug for

Fyldning og fyldning:

Derudover

• 1 æggeblomme;
• 1 spsk. en skefuld pulveriseret sukker;
• 1 tsk pulveriseret kanel.

Butterdejstærte fungerer godt til alle typer kirsebær (friske eller frosne), dog undgås helt sure frugter, såsom spanky, bedst, da du skal tilsætte for meget sukker for at neutralisere syren.

Derudover skal du hente creme fraiche til hældning med et højt (og ægte!) fedtindhold for at sikre at massen størkner i ovnen.

Madlavningssekvens

Uddannelse:

Det er også tilrådeligt at fjerne gruber fra frosne kirsebær, da en pit fanget under et måltid vil ødelægge hele indtrykket af produktet. For at gøre dette skal du bruge en nål med et mindre hoved end til friske bær. Dræn ikke saften med det samme, men lad kirsebærene ligge i den i cirka en halv time.

Udover vanillin kan du tilføje malet ingefær eller lidt flydende honning til fyldet (husk blot at reducere mængden af ​​sukker), og også male det med madfarve. Mine kæledyr elsker det, når jeg udfylder en eller anden uventet farve – for eksempel grøn eller blå.
Fyldning:

Du kan også tilføje dine yndlingsdampede tørrede frugter, såsom rosiner eller æbler, til kirsebærene, men ikke mere end en spiseskefuld, da disse "krydderier" ikke bør overdøve smagen af ​​saftige bær.

1. Bearbejd dejformen eller bagepladen med cremet margarine.
2. Vi fjerner dejen fra et koldt sted, deler den straks i 2 dele.
   
   
3. Rul den første del ud efter din form og læg den på en bageplade.
4. Vi spreder manuelt laget langs bunden, laver ret høje og tætte sider.
   
   
5. Derefter lægger vi fyldet ud, nivellerer det forsigtigt, og pas på ikke at lægge pres på kirsebæret.
   
   
6. Hæld derefter fyldet jævnt over bærrene.
7. Vi ruller det andet lag ud på samme måde, men med en mindre diameter.
8. Vi dækker fyldet med det, fastgør forsigtigt kanterne til siderne.
   
   
9. Gennembor overfladen af ​​den forberedte kage med en gaffel flere steder.
10. Lad tærten brygge lidt (for gærdej forlænges denne fase til 10 minutter).
11. Pisk i mellemtiden forsigtigt blommen og dæk de synlige områder af dejen med den.

Det er ikke nødvendigt at lave en lukket tærte, selvom butterdejen ser lige lavet til det. Du kan gøre det anderledes: rul det andet lag ud, skær strimler fra det og rul dem til flageller, hvormed fyldet kan dækkes i form af et gitter, og glem ikke at fastgøre det til siderne, du får en fremragende åbning pie

1. Vi indstiller ovnen til at varme op til 180 grader.
2. Læg kagen heri på den midterste rist.
3. Vi bager i cirka 25 minutter, derefter foretager vi den første kontrol for klarhed.
4. Hvis dejen ikke er bagt endnu, så lad den stå i yderligere 5 eller 10 minutter.
5. Ellers skal du straks fjerne produktet fra ovnen.
6. Vi giver det lidt tid til at køle ned og frigør det fra formen.
7. Overfør til et rummeligt fad og drys med sukker blandet med kanel.

Det er alt, dit produkt af fantastisk skønhed og aroma er helt klar! Server den hel, så dine kære og gæster vil blive glade ved blot synet af denne smukke tærte.

Normalt forsøger jeg at gøre kagen lunken, men ikke for varm, og derudover pynter fadet med kandiserede frugter, frugtskiver, der ikke bliver mørkere eller malede valnødder - mine børn ender med at drikke næsten en liter mælk med flere kagestykker, ikke i styrke til at bryde væk fra ham!

Opmærksomhed på videoen

Se videoen om, hvordan du korrekt ælter dejen og hælder, samler og bager den perfekte kirsebærsmørdejstærte efter den netop præsenterede opskrift.

For at opsummere vil jeg gerne anbefale dig nogle flere gode muligheder for kirsebærtærte fra den store samling af opskrifter, som jeg stødte på. Først og fremmest, prøv gourmet- og kaloriefattigt, som er så fantastisk til børnemorgenmad før skoletid, og det smuldrende "slik på fingrene", der er berømt for sin plettede og meget appetitlige tekstur. Derudover vil for travle husmødre sætte pris på at lave mad hurtigt og næsten uden deltagelse af en kok.

Derudover ville det være nyttigt at nævne den økonomiske mulighed - som, på trods af at den er tilberedt uden æg, holder sin form perfekt, såvel som meget interessante nyeste opskrifter osv.

Som en stor fan af kirsebær har jeg selv tjekket alle de foreslåede opskrifter, så jeg kan trygt forsikre dig om pålideligheden af ​​disse opskrifter.

God appetit! Jeg ser virkelig frem til din feedback og konstruktive kritik, og beder dig også skrive præcis, hvordan du tilbereder denne skønne tærte, og hvad du ellers tilføjer til dejen og fyldet på tærterne. Held og lykke på dit kulinariske område!

Butterdej er en god base til en bred vifte af desserter. Og tærter lavet på basis af det viser sig normalt at være meget duftende og mundrette. Derfor skal enhver værtinde have en nem og hurtig opskrift på at bage sådanne tærter. Og kirsebærfyldet af saftige, søde og sure bær supplerer organisk dejens sødme.

I kogebøger og på internettet kan du finde et stort udvalg af alle slags variationer i at lave tærter med kirsebærsmørdejsfyld. Hvis du ikke har meget fritid, kan du købe færdiglavet fabriksdej eller tilberede den selv. Som fyld kan du tage både friske og frosne eller dåsebær, samt fortynde den lyse kirsebærsmag med andre ingredienser.

Engelsk kirsebær butterdej lukket tærte

Ingredienser:

• Sukker - 75-80 gr.;
• Kirsebær - 500-800 gr.;
• Stivelse - 1 spsk / L.;
• Kyllingeæg - 3 stk.;
• creme fraiche - 200 gr.;
• Vegetabilsk olie;

Lukkede tærter er oprindeligt fra England, hvor tærter dækket med sammenflettede dejstrimler med forskelligt fyld blev serveret under klassiske teselskaber.

Denne opskrift har en række væsentlige fordele - tilgængeligheden af ​​alle komponenter og deres budget, nem forberedelse og hastighed. Du skal starte med at tø butterdejen op. For at gøre dette skal du blot lade den stå ved stuetemperatur. Mens dejen optøs, tilberedes kirsebærene. Frosne bær skal først optøs og lades dryppe af (overskydende saft fra bærrene vil gøre desserten for våd og ødelægge retten).

Del blød optøet dej i 2 dele, den ene del bliver lidt større. Rul et stykke større dej ud, ikke for tyndt, og overfør det meget forsigtigt til en form, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie. Vi laver siderne - bøjning af dejen. Forskyd kirsebærene jævnt i bunden af ​​dejen og drys dem lidt med stivelse.
Forbered fyldet i en separat skål - bland sukker, æg og cremefraiche grundigt. Hæld den resulterende blanding på bærene. Nu er det kun tilbage at dække kagen med den anden del af dejen, som vi ruller ud på samme måde og laver flere kaotiske udskæringer. Det er meget vigtigt at lukke godt til kanterne, ellers flyder fyldet simpelthen ud og sættes i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Cherry Puff Pie med æbler

Ingredienser:

• Butterdej - 1 pakke;
• Frosne kirsebær - 200-250 gr.;
• Æble - 1 stk., mellemstørrelse;
• Sukker - 1 spsk.;
• Æg - 1 stk.;
• Honning - 2 spsk. / L.;

Optø dejen på forhånd, del den i to stykker og rul dem i to lag. Overfør den første dejplade til en bageplade beklædt med bagepapir. Skær æblet i små tynde skiver, som vi overfører til dejen og drysser med sukker. Lad de frosne kirsebær smelte helt og dryppe af. Når bærrene er klar, lægges de ovenpå æblerne og honningen hældes over.

Vi laver udskæringer på den anden dejplade og dækker kagen med den. Vi klemmer kanterne sikkert. Det er bedre at smøre toppen af ​​tærten med æggeblomme. Du kan sætte tærten i ovnen ved 180 grader, indtil der dannes en fristende gylden skorpe.

Cherry Puff Pie

Ingredienser:

• Butterdej - 1 pakke;
• Friske udstenede kirsebær - 1 kg.;
• Sukker - 2 spsk / L;
• Knust kiks - 2 spsk. / L.;
• Æg - 1 stk.;
• Flormelis;

Rul den optøede dej ud til en tynd plade på 1-1,5 cm tyk og kom den over på en smurt bageplade. Nu skal du lave flere punkteringer i dejen med en gaffel og drysse den med hakkede cookies.

Optøede kirsebær skal skylles med vand og lades dryppe af. Overfør de færdige bær til dejen, efterlad lidt plads i kanterne, og drys med sukker. Buk kanterne tilbage på forhånd og smør med et sammenpisket æg. Kagen bages i cirka 25 minutter ved 180 grader. Du kan dekorere den færdige dessert med pulveriseret sukker.

Kirsebær butterdej strudel

Ingredienser:

• Butterdej - 1 pakke;
• Kirsebær - 1 kg;
• Sukker - 150-200 gr.;
• Brødkrummer - 100 gr.;
• hakkede valnødder - 50 gr.;
• Rosiner - 100 gr.;
• Æg - 1 stk.;
• Vaniljesukker - 1 pose;

Rul butterdejen ud til en tynd tallerken. Jo tyndere dejen rulles ud, jo lækrere bliver selve strudelen. Når bunden til retten er klargjort, kan du begynde at forberede fyldet. Optø kirsebærene og lad den overskydende væske dræne, for dette overfører vi bærene til et dørslag. Mens saften dræner fra kirsebærene, blandes brødkrummer, rosiner, nødder og vanillin i en separat beholder i de angivne proportioner. Overfør den resulterende blanding jævnt til dejen, efterlad lidt plads ved kanterne (ca. 1,5-2 cm) og fordel kirsebærene over hele området af dejpladen.

Nu kan du danne en strudel – altså rulle dejen til en rulle. Rullens kanter skal knibes meget forsigtigt og sikkert, så alt fyldet bevares inde i rullen. Vi beklæder pergamentet på en bageplade og overfører strudelen til den. For at dejen skal få en sprød gylden nuance, skal du belægge strudelen med æggeblomme og drysse sukker meget let. Nu kan du sende fadet ind i en allerede forvarmet ovn i 15 minutter, indstillet til en temperatur på 200 grader. Den færdige dessert serveres traditionelt varm og skåret i stykker, drysset med pulveriseret sukker.

Puff pie med ostemasse og kirsebærfyld

Ingredienser:

• Færdiglavet butterdej - 1 pakke;
• Æg - 2 stk.;
• Hytteost - 250-300 gr.;
• Kirsebær - 200 gr.;
• Sukker - 0,5 kg.;
• Mel - til støvning;

Tø den færdige dej op som normalt og del i 2 dele. Den første skive skal være lidt større - den vil tjene som bund for kagen. For at forberede bunden rulles det meste af dejen ud til en ikke ret tynd plade og overføres til en smurt form. Nu skal du danne siderne af bunden af ​​kagen. Bunden er faktisk klar – det er tid til at lave fyldet.

Lad først den overskydende væske dræne fra kirsebærene. Mens saften løber af bærrene, blandes hytteosten og æggene. Til fyldet skal du bruge 1 helt æg og et protein mere fra det andet æg. Rør halvdelen af ​​den samlede mængde sukker i ostemassen og ælt det hele, indtil klumperne er helt fjernet. Nu fordeler vi ostemasseblandingen i et jævnt lag. Læg alle kirsebærene oven på hytteosten, og drys med resten af ​​sukkeret.

Forbered toppen af ​​tærten af ​​den resterende dej. På samme måde ruller vi en plade af middel tykkelse ud og laver snit i den, lidt kort af hver kant. Når du er færdig med alle manipulationerne, skal du dække fyldet med et lag dej og klemme kanterne godt sammen. For at give et mere æstetisk look, overtræk toppen af ​​tærten med blomme, der ikke blev brugt i fyldet.
Du kan gå videre til den sidste fase - send kagen til ovnen i en halv time ved 180 grader. Retten serveres normalt afkølet, dekoreret med friske bær, mynteblade.

Bedste opskrifter på kirsebærtærte

45 minutter

270 kcal

5/5 (1)

I dag er bær tilgængelige på alle tider af året, hvorfor ikke lave en lækker tærte med dem? En vidunderlig kombination af søde og sure kirsebær og den mest delikate butterdej er et vidunderligt fund for enhver husmor. Derudover indeholder butterdejskirsebærtærten langt færre kalorier end fede kager og kager, så du kan roligt inkludere denne ret i din kost for at tabe dig. Også, hvis din familie pludselig får lyst til frisk bagværk til te på en kold vinteraften, så overrask dem med en butterdej med frosne kirsebær. Tro mig, de vil være dig meget taknemmelige.

Jeg foreslår i fællesskab at lave en opskrift på en kirsebærtærte af færdiglavet butterdej, som tilberedes enkelt og hurtigt, og resultatet er så smukt og aromatisk, at det virkelig tiltrækker gæster og familie.

Køkkenredskaber

• dyb beholder til fremstilling af fyldet;
• bageformsprodukt. Jeg tog en form med aftagelige sider med en diameter på 28 cm;
• kagerulle til udrulning af dejen;

• en skarp kniv eller saks for at fjerne overskydende dej;
• gaze eller børste til smøring af dejen;
• fladt fad til servering af bagværk på bordet.

Vi får brug for

Sådan vælger du ingredienser

Til at bage en lækker kage kan du vælge både gær og gærfri butterdej.... Den første vil kræve yderligere proofing efter montering af produktet, men som et resultat får du en mere luftig kage. Hvad angår den gærfri dej, er produkterne med den meget blødere, de smelter bare i munden. Valget er dit, men jeg foretrækker at bruge gærmørdej.

I butikken skal du vælge gærdej bagerst i fryseren, så er der stor sandsynlighed for, at den ikke smelter, før du får den med hjem. Også vær opmærksom på kanterne af den gærfri butterdej i pakken- hvis de er krøllede, så er produktet optøet, og det kan være kritisk for kagen.

Hovedreglen ved køb af kirsebær: jo mørkere farven på bæret er, jo lækrere, sødere og sundere er det.

Til bagning af frugt- og ostemasseprodukter kartoffelstivelse fungerer bedst fordi førstnævnte optager væske bedre. Når du køber granuleret sukker, skal du vende pakken i hænderne uden at åbne emballagen - hældes sukker nemt fra hjørne til hjørne, så har du valgt et kvalitetsprodukt.

Trin-for-trin instruktion

Kogning af fyldet

Samler kagen

1. Vi sætter ovnen til at varme op til en temperatur på 200 grader.
2. Rul den færdige butterdej let ud efter størrelsen på din bageform.
   
   
3. Derefter overfører vi dejen i formen, nivellerer den og laver siderne.
   
   
4. Hæld kirsebær på bunden og fordel dem jævnt over dejens overflade.
   
   
5. Skær forsigtigt den overskydende dej af langs kanten med en kniv eller saks.
   
   
6. Vi kombinerer udskæringerne af butterdej i en klump og deler dem i lige store dele. Så vrider vi dem til flagella og lægger dem smukt på kagen – du får en slags mesh.
   
   
7. Enderne af bundterne og kanterne af det nederste dejlag er godt fastgjort sammen.
   
   
8. Smør hele overfladen af ​​dejen med et sammenpisket æg med en pensel eller et stykke gaze.
   
   
9. Vi sender kagen til et varmt rum til korrektur, det tager 15 minutter.
   
   

Den sidste fase

Sådan pynter du kagen

• Efter at have skåret tærten i portioner, drys generøst på hver glasursukker.
• Også kirsebærtærte meget velsmagende at spise med creme fraiche- læg en spiseskefuld creme fraiche på en tallerken med et stykke wienerbrød, og læg et kirsebær ovenpå saucen.
• Derudover råder jeg dig til at overtrække kagen med tyk creme fraiche eller creme fraiche, og drysse den med krøllet konfektpulver eller revet chokolade på toppen – små børn vil virkelig kunne lide dette appetitlige look.

Smørdej kirsebærtærte video opskrift

Sådan en simpel lækker tærteopskrift er en god start på en kulinarisk karriere for begyndere. Jeg gør dig opmærksom på en video med trin-for-trin instruktioner til forberedelse af ovenstående produkt. Efter at have set den, kan du danne dig din egen mening om udseendet af kirsebærbrødtærten og den nødvendige tid til at bage den. God visning!

Mulige andre tilberedning og påfyldningsmuligheder

Som jeg skrev tidligere, passer kirsebærtærte meget godt til creme fraiche, så jeg vil gerne henlede din særlige opmærksomhed på. Denne delikatesse viser sig at være så velsmagende, at du er forberedt på de konstante anmodninger fra din familie om at tilberede den mere og oftere. Tag blot et par minutter til at forberede en duftende dessert til din aften te -. Mottoet for denne opskrift er, at du hviler dig, multikogeren arbejder for dig.

Kirsebærtærte kan ikke kun laves af puffgærfri dej. Jeg tilbyder dig en opskrift, der er meget velsmagende, smuldrende, delikat i smagen og nem at tilberede. Udover det, så sørg for at bage den lækre. Det er ikke svært at tilberede det, og resultatet er en meget behageligt udseende og aromatisk kombination af sød ostemasse og syrlige bær. I en frostklar vinter kommer en enkel og pålidelig opskrift godt med, som er fantastisk til hyggeligt samvær.

ingredienser

• Puff frossen dej - 500 g
• Frosne kirsebær - 300 g
• Marmelade eller tyk marmelade - 3-4 spsk.
• Sukker eller pulveriseret sukker - 1 spsk
• Kartoffelstivelse - 1 spsk

Tilberedningstid 20 minutter + 30 minutter til bagning

Udbytte: 8 portioner

Når gæster står lige uden for døren, og der ikke er noget til te derhjemme, vil en lagkage med kirsebær være en glimrende vej ud af en vanskelig og velkendt situation for enhver værtinde. Opskriften med et billede fortæller dig trin for trin, hvordan du forbereder en smuk og lækker dessert på kort tid. For at gøre dette skal du bare først fylde et ark med pufffrossen dej og frosne bær. Du kan også selv lave butterdej. Hvordan man gør dette, vil han trin for trin fortælle dig opskriften på pølser i puffgærdej i ovnen på kefir på vores hjemmeside. Forbered dejen og send stykket i køleskabet for at vente til netop den lejlighed.

Sådan laver du frossen kirsebær-smørdejstærte

Forbered alle ingredienser. Frosne kirsebær skal selvfølgelig udstenes for ikke at gå til tandlægen efter at have spist tærten. Pulversukker kan købes færdiglavet eller tilberedt ved hjælp af en kaffekværn fra sukker, det er hurtigere og billigere.

Optø butterdejen. For at gøre dette skal du tage det ud af pakken og bare lade det stå på bordet i 30-40 minutter, afhængigt af temperaturen i rummet. Vi ønsker, at den ikke bliver for varm, da kold dej er lettere at arbejde med og mere formbar.

Denne tærte kan også laves af puffgærdej, men denne opskrift på kirsebærtærte er lavet af puffgærdej.

Del dejen i tre dele. Skær en tredjedel af, den går til pynt - en tærterist. Rul den resterende firkant let med en kagerulle til en tykkelse på 0,5 cm.Beklæd den med en tærteform (gerne en tærteform med aftagelig bund) og skær det overskydende af, så tærten får en rund form.

Pensl overfladen af ​​tærten med tyk marmelade eller marmelade. Det vil tilføje sødme til vores kirsebærtærte, da vi næsten ikke tilsætter sukker. Brug en fin sigte til at knuse toppen med stivelse, så den udstrømmende væske stabiliserer sig med det samme, og det færdige bagværk ikke er vådt.

Rul resten af ​​dejen tyndt (op til 0,3-0,4 cm tyk) og skær i strimler 1 cm brede. Dejen skæres godt over med en skarp kniv, hvis du holder den med fingeren på den ene side.

Flet nu nettet, og fastgør et par strimler på begge sider af kagen. Før derefter strimlerne under hinanden i et skakternet mønster, flet et net af strimler af butterdej.

Klip enderne af strimlerne af og klem kanterne af bundlaget fast til strimlernes kanter.

Placer et optøet, udstenet kirsebær i hver firkant, der dannes.

Bag kirsebærmørdejstærten i en forvarmet ovn ved 190-200 grader i cirka 25-30 minutter.

Efter at kagen er bagt, tages den ud af ovnen, lad den køle af og pyntes med mynte.

Du kan knuse kagen med melis ved hjælp af en fin sigte. Server en gærfri lagkage med kirsebær til te, sådanne bagværk med varm mælk og kefir er ideelle. God appetit til dig og dine gæster!

Endnu en samling af opskrifter, denne gang dedikeret til sådan en vidunderlig bær som et kirsebær. Og vi laver kirsebærsmørdejstærter og kirsebærsmørdejstærter.

Cherry Puff Pie er en vidunderlig dessert, der har erobret mange hjerter og maver rundt om i verden. Dens blotte udseende og subtile sødlige aroma forårsager rigelig savlen! Den forbereder sig også hurtigt og nemt. Før jeg nåede at se tilbage, ventede der allerede en rødmosset sprød tærte i ovnen.

Tilberedningshastigheden skyldes naturligvis, at der vil blive brugt færdiglavet (købt) butterdej i alle opskrifter. Det er lige meget om det er gær eller gærfrit.

Både friske og frosne kirsebær er velegnede til disse opskrifter. Disse kager kan nydes når som helst på året! Kirsebær kan også erstattes eller blandes med kirsebær, som er sødere og større i størrelse.

Opskrifterne er som altid så detaljerede og trin-for-trin som muligt. Nogle vil have fotografier, andre vil ikke. Tærtens udseende afhænger mere af din fantasi – hvordan du dækker fyldet med dejen. Dette vil ikke ændre smagen.

Forresten har kirsebær frø i dem, og du skal på en eller anden måde slippe af med dem. Du kan købe udstenede frosne, eller du kan selv trække dem ud. Se videoen nedenfor for forskellige måder.

Opskrifter

Mørdej kirsebærtærte

Dette er en letlavet kirsebærtærte baseret på butterdej. Udover kirsebæret er der ikke noget særligt i fyldet, som gør smagen så rig som muligt.

Ingredienser:

• Klar butterdej - 400 g.
• Modne kirsebær - 450 g.
• Sukker - 5 spsk. skeer;
• Stivelse - 1,5 spsk. skeer;
• Kyllingeæg - 1 stk.

Forberedelse

1. Vi starter med at tø butterdejen op. Derefter skal den rulles ud og deles i to lag.
2. Skyl kirsebærene med vand og fjern kernerne.
3. Tilsæt nu sukker og stivelse i skålen med kirsebærstykker. Sukkeret vil tilføje sødme, og stivelsen vil tykne fyldet.
4. Smør en bradepande med smør og læg det første lag dej. Pynt siderne.
5. Kom fyldet på dejen.
6. Den resterende dej skal skæres i tynde strimler, som lægges på kryds og tværs over fyldet for at skabe et smukt gitter. Hvis du ønsker det, kan du tilføje noget mere dejmønster - vis din fantasi!
7. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Smør tærten med pisket æggeblomme, og send den derefter til bagning i 25-20 minutter.
8. Når tærten er kølet af og fyldet indeni "griber" kan man dele den i portioner og smage til.

Jeg råder dig også til at være opmærksom på.

Butterdejstærte med kirsebær og hytteost

Denne version af puff cherry pie adskiller sig ved, at fyldet er suppleret med ostemasse. Resultatet er en delikat cremet smag med kirsebær-"øer".

Forberedelse er lige så let!

Ingredienser:

• Hytteost (eller færdiglavet ostemasse med nogle tilsætningsstoffer) - 300 g.
• Butterdej (alle) - 480 g.
• Kirsebær (friske eller frosne) - 230 g.
• Mælkechokolade (hvid) - 50 g.
• vaniljesukker - 1 tsk;
• Almindelig sukker - 1 spsk en ske;

Hvordan man laver mad

1. Dejen og bærrene (hvis frosne) skal først optøs.
2. Mos hytteost med en gaffel til det er glat, bland med sukker, vaniljesukker og revet chokolade.
3. Rul dejen ud og del den i to dele efter størrelsen på den form, du skal bage i.
4. Sorter kirsebærene, fjern kernerne og bland halvdelen af ​​volumen med hytteosten.
5. Smør en form med smør, læg butterdejen ud og tryk på siderne. På toppen er der fyld af hytteost og kirsebær i et jævnt lag. Oven på dette lag ligger et lag af de resterende kirsebær - fordel dem jævnt.
6. På det resterende stykke dej skal du lave udskæringer med en kniv og derefter lægge det på fyldet og klemme kanterne, hvor det er nødvendigt.
7. Sæt i en ovn (forvarmet) i 30-25 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Puff gærdejstærte med kirsebær

Forskellen på denne kage er, at butterdejen er gærbaseret, hvilket betyder, at kagen bliver lidt mere luftig og flerlagsrig, mens den er mindre fed.

• Butterdej (gær) - 250 g.
• Kirsebær - 190 g.
• pulveriseret sukker - 110 g.
• Stivelse - 1 tsk;
• Kanel - 0,5 tsk;

Trin for trin madlavning

1. Optø dejen, vask kirsebærene, og fjern derefter frøene fra hvert bær.
2. Rul dejen ud til et rektangel.
3. Læg kirsebærene på den ene halvdel af dejen, drys dem med melis, stivelse og kanel.
4. Dæk fyldet med den anden halvdel af dejen, som om du lukkede en bog. Klem rundt om kanterne.
5. Læg kagen på en smurt bageplade og skær flere snit ovenpå med en kniv.
6. Send til en forvarmet ovn (190 grader) i 25 minutter.

Kirsebær butterdej åben tærte

En original i sammensætning og udadtil smuk kirsebærtærte af åben type. Sørg for at prøve det!

Ja, og han forbereder sig i en fart.

Ingredienser:

• Friske kirsebær - 450 g.
• Butterdej - 320 g.
• Sukker - 70-100 g.
• Stivelse - 1-1,5 spsk. skeer;
• Havregryn (instant) - 4-6 spsk. skeer;

Lad os begynde at lave mad

1. Tø dejen op og rul tyndt ud.
2. Skyl bærrene og fjern kernerne.
3. Rør kirsebærene med sukker, stivelse og havregryn.
4. Kom dejen i en form, lav sider rundt om kanterne. Lav 5-8 punkteringer med en gaffel over hele området.
5. Læg kirsebærmassen ud.
6. Forvarm ovnen til 180 grader - bagetid 25 minutter.

Hele pointen er, at havregrynene vil svulme op af kirsebærsaften blandet med sukker. Som et resultat bliver det ømt og velduftende. Smagen er meget interessant!

Den samme tærte kan i øvrigt laves med hytteost. I stedet for havregryn skal du tage 200 g fedtfattig hytteost.

Glem ikke at tjekke udvælgelsessiden ud!

Butterdejstærte med frosne kirsebær og cremefraiche

En vidunderlig tærte med et meget delikat fyld af kirsebær og creme fraiche.

Ingredienser:

• Butterdej - 500 g.
• Frosne kirsebær - 500-700 g.
• Stivelse - 2 spsk. skeer;
• Kyllingeæg - 3 stk.
• creme fraiche - 230 g.
• Sukker - 200-250 g.

Forberedelse

1. Optø butterdejen og kirsebærene.
2. Fjern frø fra kirsebær og dræn overskydende væske (vand og juice) fra.
3. Rul dejen ud, del den i to dele. Læg den første del i en smurt form med høje sider. Tærten skal også have høje sider, så fyldet ikke siver ud nogen steder.
4. Læg kirsebærene på denne dej.
5. Pisk creme fraiche med sukker og æg til det er cremet. Læg ovenpå bærrene.
6. Dæk fyldet med den resterende dej og klem kanterne sammen. Skær et par små snit i "låget" på kagen med en dampkniv.
7. Opvarm ovnen til 180 grader, bag denne kage i 30 minutter, indtil den er rød.

Kirsebær og æble (og banan) lagkage

Denne tærte er kendetegnet ved sin alsidige smag takket være tilstedeværelsen af ​​banan- og æbleskiver i fyldet. De passer godt til kirsebær! Du kan eventuelt fjerne en af ​​ingredienserne.

Ingredienser:

• Butterdej (alle) - 450 g.
• Kirsebær - 200 g.
• Æble - 1 stk.
• Sukker - 150 g.
• Æg - 1 stk.
• Banan - 1 stk.
• Kanel - 0,5 tsk;

Madlavningsproces

1. Optø dejen og del den derefter i to lag. Den ene er lidt større end den anden i areal.
2. Skyl kirsebærene og fjern kernerne. Gør det samme med æblet. Skær æblet og bananen i små tern.
3. Rør kirsebær, banan, æble, sukker og kanel i. Fyldet er klar!
4. Beklæd en bradepande med papir eller fedt. Læg derefter dejen på den, dekorer siderne.
5. Dernæst kommer frugtfyldet.
6. Skær det resterende lag i strimler. Fra disse strimler skal du bygge en rist over fyldet.
7. Smør toppen af ​​tærten med et sammenpisket æg og sæt i en varm ovn (180 grader) i 25-30 minutter.

Snegletærte med kirsebærmørdej

Kirsebærtærte, formet som en snegl (skal). Den færdige butterdej vil gøre tilberedningsprocessen så behagelig og hurtig som muligt.

Ja, og i denne opskrift råder jeg dig til at bruge kirsebærene, ikke friske, men udstenede dåse. Igen, for at spare tid.

Ingredienser:

• Færdig butterdej - 450-500 g.
• Kirsebær (friske eller fra en dåse) - 500 g (masse af bær uden sirup);
• Stivelse - 1-2 spsk. en ske;
• Smøreolie;
• pulver mel;

Forberedelse

1. 1. Drys lidt mel på bordet for at gøre det nemmere at arbejde med dejen.
   2. Dejen skal tøs op, rulles ud og deles i brede, lange strimler.
   3. Fjern siruppen fra kirsebærene (hvis på dåse) og bland med sukker.
   4. Drys hver strimmel dej med stivelse. Læg kirsebærene i midten langs strimlernes længde.
   5. Fastgør disse strimler, så du ender med "pølser".
   6. Smør en bradepande med olie. Læg de rullede dele af dejen ud, så du ender med en spiral.
   7. Forvarm ovnen til 180 grader, bag kagen i cirka 30 minutter.
   8. Du skal skære den afkølede. Og du kan pynte med flormelis.

Se video hvordan man laver kirsebær butterdejstærte

Nå, hvis du har læst denne artikel til slutningen, så kan du med rette kaldes en ekspert teoretiker inden for puff cherry tærter! Øvelse tilbage!