Tim lợn được làm hoàn toàn bằng cơ và không chứa chất béo. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng nó cho những người thực hiện chế độ ăn kiêng và có lối sống lành mạnh. Nhiều người sành ăn đồng ý rằng món salad từ lòng lợn là ngon nhất. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị những món ăn nhẹ ngon miệng bằng cách sử dụng những công thức tốt nhất.

Một món salad tiết kiệm đòi hỏi tối thiểu nguyên liệu để chuẩn bị. Nó chuẩn bị rất nhanh chóng và phù hợp để sử dụng hàng ngày.

Thành phần:

• tim lợn - 550 g;
• giấm – 100 ml;
• hành tây - 2 chiếc.;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• đường – 6 muỗng cà phê;
• hạt tiêu đen xay – 0,5 muỗng cà phê;
• đậu xanh - lọ, đóng hộp;
• nước – 200 ml;
• sốt mayonnaise – 160 ml;
• đường - 4 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:

1. Muối nước và thêm hạt tiêu xay. Đặt trái tim. Khi nội tạng trở nên mềm, chắt lấy nước và để nguội.
2. Bạn sẽ cần hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng. Làm ngọt. Rắc muối và thêm giấm. Pha trộn. Đổ nước và để yên trong một giờ.
3. Cắt nội tạng thành dải mỏng. Xả hành tây và trộn với trái tim. Xả nước xốt từ đậu Hà Lan và thêm vào món salad.
4. Rắc muối và hạt tiêu nếu cần thiết. Đổ sốt mayonnaise. Pha trộn. Để trong nửa giờ.

Với dưa chua

Tim lợn là một sản phẩm phổ biến có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều loại thực phẩm và dưa chua cũng không ngoại lệ. Điều chính là chọn sản phẩm chất lượng để nấu ăn.

Khi mua nội tạng, hãy chú ý đến màu sắc - đây là dấu hiệu chính cho thấy độ tươi. Tim phải đàn hồi, có màu đỏ sẫm, không có mảng bám hoặc đốm.

Thành phần:

• muối;
• tim lợn - 1 chiếc.;
• đường - 0,2 muỗng cà phê;
• dưa chuột muối - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• giấm ăn - 1 muỗng canh. thìa;
• mayonaise;
• trứng - 2 chiếc.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi nội tạng trong nước lợ. Nấu ít nhất hai giờ. Trong quá trình này, loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt bằng thìa.
2. Xả chất lỏng và làm nguội bộ phận nội tạng. Loại bỏ màng, mỡ, mạch máu và ống cứng. Mài ngọc. Hình khối hoặc ống hút thích hợp để nấu ăn.
3. Cắt hành. Rắc nửa vòng thu được với đường. Thêm muối và thêm giấm. Khuấy và để riêng trong một phần tư giờ.
4. Bóc vỏ trứng luộc và cắt thành khối. Nếu dưa chuột có vỏ dày thì phải cắt bỏ. Cắt rau thành khối.
5. Gửi trứng, dưa chuột và hành tây, từ đó nước xốt trước đó đã ráo nước, vào tim. Đổ sốt mayonnaise. Thêm muối và trộn. Để món khai vị tim heo với dưa chua ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên để nó trong tủ lạnh trong một giờ.

Với cà rốt Hàn Quốc

Một món salad sẽ quyến rũ các bà nội trợ vì sự dễ dàng chế biến và đàn ông bởi hương vị và cảm giác no của nó.

Thành phần:

• tim lợn - 320 g;
• sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối;
• Cà rốt Hàn Quốc – 120 g;
• phô mai cứng - 160 g.

Sự chuẩn bị:

1. Nấu nội tạng. Làm nguội và cắt. Sẽ ngon hơn nếu bạn lấy ống hút. Thêm cà rốt Hàn Quốc.
2. Nướng phô mai bằng dụng cụ vắt. Cắt nhỏ hành tây, bạn sẽ có được những chiếc nhẫn. Trộn với nội tạng. Đổ sốt mayonnaise, thêm muối và trộn.

Món khai vị tim heo với nấm

Món khai vị thích hợp cho những người sành các món nấm. Thật nhanh chóng để chuẩn bị và hoàn hảo cho kỳ nghỉ lễ.

Thành phần:

• cà rốt;
• muối;
• cây xanh;
• tim lợn - 430 g;
• nấm – 170 g;
• Quả óc chó;
• tiêu đen;
• dầu ô liu;
• dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• hạt tiêu - 3 hạt đậu;
• phô mai – 60 g;
• nguyệt quế;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

1. Sẽ mất khoảng ba giờ để đun sôi nội tạng. Làm nguội thành phẩm và xay.
2. Cắt nhỏ nấm. Cho vào chảo rán, chiên cho đến khi chín vàng. Mát mẻ.
3. Bạn sẽ cần cà rốt thái lát, hành tây cắt khối. Cho vào chảo, thêm dầu và chiên.
4. Cắt dưa chuột và phô mai thành dải.
5. Trộn tất cả các sản phẩm và thêm muối. Rắc hạt tiêu. Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đổ sốt mayonnaise vào và trộn.

Với nấm và phô mai

Lòng lợn từ lâu đã được đánh giá cao trong ẩm thực. Sản phẩm thực sự linh hoạt này kết hợp với hầu hết tất cả các thành phần. Nấm mang đến cho món khai vị một mùi thơm tuyệt vời và thêm nội tạng một cách hài hòa.

Thành phần:

• dưa chuột muối - 4 chiếc.;
• phô mai – 75 g;
• cây xanh;
• nấm đóng hộp - lọ;
• trứng - 5 chiếc. luộc chín;
• tim lợn luộc – 550 g;
• đậu xanh – 0,5 lon, đóng hộp;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt nội tạng thành dải và đặt trên đĩa. Thêm muối và phủ sốt mayonnaise.
2. Đặt nấm vào lớp tiếp theo và rắc trứng cắt nhỏ. Phủ sốt mayonnaise.
3. Rắc đậu Hà Lan và phủ phô mai bào. Trang trí với rau xanh.

Công thức khác thường với phô mai bện

Món khai vị này, có hương vị nguyên bản, sẽ quyến rũ bạn ngay từ giây đầu tiên và bạn sẽ muốn nấu đi nấu lại. Với món ăn này, bạn sẽ gây bất ngờ cho những vị khách của mình, họ sẽ đánh giá cao tài năng nấu nướng của bạn.

Thành phần:

• mù tạt - 1,5 muỗng cà phê;
• mayonaise;
• tim lợn - 850 g;
• Lá rau diếp;
• phô mai "đuôi lợn" - 260 g;
• muối;
• trứng - 2 chiếc. luộc chín.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi nội tạng trong nước lợ. Lát cắt. Hình dạng sẽ yêu cầu một ống hút.
2. Chia phô mai hun khói thành sợi và cắt nhỏ. Trộn với trái tim.
3. Đổ sốt mayonnaise. Đặt mù tạt. Khuấy và để trong một phần tư giờ.
4. Đặt lá rau diếp lên đĩa và sắp xếp món salad theo hình tổ. Tạo một cái giếng ở giữa và đổ một ít sốt mayonnaise.
5. Cắt trứng thành lát. Bọc từng lá rau diếp và đặt vào khoang.

Salad ngon với tim heo và mận

Một bữa ăn nhẹ sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn. Sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, nó có thể dùng làm món ăn chính. Sự độc đáo của món ăn được tạo nên bởi vị ngọt của trái cây sấy khô, được kết hợp lý tưởng với nội tạng.

Thành phần:

• hạt tiêu;
• nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
• salad hành tây - 1 chiếc.;
• cà chua - 3 chiếc.;
• muối;
• dầu ô liu;
• tim lợn - 550 g;
• cây xanh;
• mận khô - 120 g.

Sự chuẩn bị:

1. Nấu nội tạng. Để nguội và cắt nhỏ. Cần có ống hút.
2. Cắt hành. Cắt cà chua thành miếng lớn. Cắt nhỏ rau xanh. Cắt trái cây khô.
3. Trộn các sản phẩm. Đổ dầu vào. Rắc hạt tiêu. Đổ nước cốt chanh vào. Pha trộn.

Irina Kamshilina

Nấu ăn cho ai đó dễ chịu hơn nhiều so với chính bạn))

Nội dung

Bạn có thể chế biến món salad ngon từ một sản phẩm tốt cho sức khỏe - tim bò. Giá trị của nó nằm ở hàm lượng calo vừa phải và hàm lượng một lượng lớn chất hữu ích. Salad tim bò hiếm khi xuất hiện trên bàn ăn, điều này chắc chắn cần được khắc phục. Khi được chế biến đúng cách và kết hợp với các nguyên liệu, nội tạng bò vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó.

Cách nấu tim bò

Độ tươi của sản phẩm khi được chọn phải có đặc tính giống với thịt bò. Chất lượng của sản phẩm mua được quyết định bởi:

• màu sắc (đỏ sẫm);
• độ đàn hồi (khi ấn vào sẽ trở lại hình dạng ban đầu);
• mùi (thịt sống);
• sự hiện diện của các yếu tố bên thứ ba (thiếu chất béo, ống mạch,).

Yêu cầu người bán cắt sản phẩm. Sự hiện diện của máu trong khoang bên trong cho thấy độ tươi. Món salad với nội tạng bò sẽ càng có lợi hơn nếu được dùng từ động vật non (không quá 2 kg).

Tim phải được luộc chín sau khi ngâm trong nước 3 giờ, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy. Món tim bò mềm hơn khi thay nước bằng sữa. Sau khi ngâm, cho thịt lên bếp, trước khi luộc vớt bọt và để lửa vừa. Quy trình phải được lặp lại 2-3 lần (1,5-2 giờ). Nấu bao nhiêu tùy thuộc vào trọng lượng của sản phẩm và độ tuổi của động vật. Mức độ sẵn sàng được xác định đơn giản: lấy nó ra, cắt một miếng và thử.

Nấu ăn trong nồi nấu chậm thậm chí còn dễ dàng hơn. Chúng tôi đặt nó ở chế độ “Soup”, đặt nhiệt độ ở 180 độ. Sau khi ngắt kết nối, hành động phải được lặp lại bằng cách thay nước. Quyết định thêm muối hay không thêm muối vào sản phẩm trong quá trình nấu được đưa ra dựa trên sở thích cá nhân. Tốt nhất nên thêm muối 15 phút trước khi kết thúc nấu hoặc trong khi chế biến món salad, khi đó sản phẩm sẽ không bị mất đi các đặc tính có lợi.

Công dụng của món salad lòng bò là điều khó có thể bàn cãi. Sản phẩm chứa:

• vitamin A, E, C, PP, K;
• khoáng chất (magiê, kẽm, phốt pho, kali, canxi, natri).

Cần phải kết hợp nội tạng với các thành phần khác một cách chính xác. Nên sử dụng rau, nấm, rau thơm. Trứng, phô mai và sốt mayonnaise làm tăng hàm lượng chất béo và calo trong món salad. Có rất nhiều công thức nấu ăn:

• ít thành phần;
• tổ hợp;
• bánh phồng

Công thức salad tim bò mỗi ngày

Món ăn ngon nhất là món đơn giản. Mỗi ngày cơ thể tiêu tốn một lượng lớn năng lượng và bị cạn kiệt trong những tình huống căng thẳng. Bạn có thể khôi phục lại sự cân bằng sức mạnh bằng những món salad đơn giản mỗi ngày. Với một sản phẩm bán thành phẩm được nấu sẵn, bạn có thể dễ dàng biến một số sản phẩm thông thường thành một kiệt tác ẩm thực. Điều chính là không lạm dụng nó trong món salad với tim bò.

Với dưa chuột muối

Mọi người đều có dưa chuột muối trong tủ lạnh của mình. Sản phẩm này kết hợp hương vị hoàn hảo với lòng bò. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản cho một món ăn ngon. Nguyên liệu salat:

• tim bò (luộc) - 600 g;
• dưa chuột muối - 3 chiếc.;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• bơ - 100 g;
• muối, tiêu đen cho vừa ăn, sốt mayonnaise theo ý của bà chủ.

Các bước nấu:

1. Sản phẩm nên được đun sôi với việc thêm hạt tiêu đen và lá nguyệt quế.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu; bào cà rốt và chiên riêng với hành tây; Cắt dưa chuột thành khối vuông, cắt trái tim trên máy xay hoặc bằng dao.
3. Đặt thức ăn đã nấu chín vào cốc sâu: tim, hành tây, cà rốt, dưa chuột. Phủ sốt mayonnaise và rắc rau thơm.

Với nấm

Salad tim với nấm hóa ra rất no và chứa nhiều calo. Nếu có thể, chúng tôi sử dụng champignons, mặc dù có thể thay thế bất kỳ loại nào khác. Tốt hơn là nên dùng sốt mayonnaise nhẹ với tỷ lệ chất béo tối thiểu. Các thành phần:

• tim bò (luộc) – 0,5 kg;
• nấm ngâm - 200 g;
• dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
• phô mai - 100 g;
• đậu Hà Lan đóng hộp - 200 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• mayonaise;
• thì là, húng quế.

Sự chuẩn bị:

1. Trứng luộc và tim phải được cắt thành khối, dưa chuột thành dải và phô mai thành ba trên một máy xay thô.
2. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu quá trình chế biến món salad. Bạn có thể trộn tất cả các nguyên liệu, nêm với sốt mayonnaise hoặc xếp thành từng lớp riêng biệt, bôi đều sốt mayonnaise lên từng lớp. Rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên.
3. Đặt trong tủ lạnh trong một vài giờ. Khi salad đã ngấm và trở nên ngon ngọt thì hãy dọn ra ăn.

Với trái tim và cà rốt Hàn Quốc

Những người yêu thích hương vị cay có thể muốn xem xét món salad cay hơn. Cà rốt kiểu Hàn Quốc có thể mua sẵn hoặc tự chế biến. Hành đỏ thì tốt hơn, nếu không có thì thay bằng hành trắng đã ướp sẵn. Để chuẩn bị, hãy:

• tim bò (luộc) - 1 chiếc.;
• cà rốt - 200 g;
• phô mai (cứng) – 150 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• mayonaise;
• Giấm.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt cà rốt và tim thành dải, cắt hành tây thành nửa khoanh và bào phô mai trên máy xay thô.
2. Nước ướp hành/cà rốt:

• nước – 100 g;
• đường - 1 muỗng canh;
• giấm - 1 muỗng canh.

1. Trước đó đã trụng hành tây với nước sôi, đổ nước xốt vào, thêm cà rốt và ủ trong vòng 10 - 15 phút.
2. Khi hết thời gian, chắt nước xốt, thêm các nguyên liệu còn lại và trộn mọi thứ.

Chuẩn bị các công thức nấu ăn khác.

Món salad lễ hội từ tim bò

Bàn ăn dành cho những ngày lễ được bày biện một cách cẩn thận và các món ăn đều được chuẩn bị trước. Không kém phần quan trọng là các món salad làm từ phụ phẩm thịt bò. Nó được nêm với các thành phần phức tạp hơn, thêm hương vị thơm ngon, được trang trí và phục vụ theo một cách đặc biệt. Thông thường các món ăn trông rất ngon miệng trong ảnh, nhưng đôi khi khi nấu chín, chúng lại có hương vị không ngon lắm. Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn sẽ không làm bạn thất vọng.

Công thức với mận và hạt thông

Thành phần:

• tim bò (luộc) - 1 chiếc.;
• phô mai - 150 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• đậu Hà Lan (đóng hộp) - 100 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dưa chuột (muối) - 1 chiếc.;
• mận khô – 80 g;
• hạt thông – 50 g;
• mayonaise.

Tim bò là sản phẩm ăn kiêng, chứa ít calo nhưng giàu protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Một loạt các món ăn được chế biến từ nó: từ món salad đơn giản đến món thịt hầm và đồ nướng phức tạp.

Các cửa hàng thường bán tim đã qua xử lý, đã loại bỏ mạch máu, ống cứng và màng. Đối với mục đích ẩm thực, tim bê là phù hợp nhất, nó mềm và ngon hơn.

Khi chọn bộ phận nội tạng này trong cửa hàng, bạn nên chú ý đến hình thức bên ngoài của nó. Do đó, màu đỏ sẫm biểu thị độ tươi của sản phẩm, trong khi lớp phủ màu xám và các đốm cho thấy quá trình thối rữa đã bắt đầu.

Sau khi chọn được nội tạng tốt, bạn có thể bắt đầu chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, vì công thức nấu ăn hiện đã dễ tiếp cận và đa dạng.

Cách nấu tim bò đúng cách?

Hầu hết các công thức salad đều sử dụng thịt nấu chín. Trước khi bắt đầu chế biến món salad, bạn nên tìm hiểu cách nấu lòng bò sao cho mềm, ngon ngọt.

Đầu tiên, trái tim cần được ngâm trong nước lạnh ít nhất ba giờ. Sau đó rửa sạch và nấu chín.

Một giờ trước khi lấy ra khỏi bếp, bạn có thể thêm muối, nhưng điều này là không cần thiết, đôi khi các món ăn làm sẵn cũng được muối. Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi "nấu tim bò trong bao lâu" sẽ rất rõ ràng - khoảng bốn giờ. Lòng bò thành phẩm mềm mềm, dễ cắt, có mùi thơm dễ chịu.

Salad tim bò đơn giản

Tim bò có hương vị và mùi thơm khá rõ rệt, vì vậy các món salad đơn giản từ nhiều nguyên liệu thường được chế biến dựa trên nó.

Salad số 1

Món gỏi tim bò cay cực thú vị được làm bằng cách thêm cà rốt Hàn Quốc.

Thành phần:

• Trái tim;
• Cà rốt;
• Giấm;
• Mayonaise;
• Gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tim luộc cắt thành từng lát, cà rốt cắt nhỏ, hành tây bóc vỏ thái nhỏ, đổ nửa giờ với giấm và nước rồi ướp trong nửa giờ.
2. Tất cả các thành phần được trộn và nêm với sốt mayonnaise. Muối và gia vị được thêm vào cho vừa ăn.

Salad số 2

Thành phần:

• Trái tim;
• Dưa leo;
• Trứng;

Phương pháp nấu ăn::

1. Dưa chuột, thịt bò, trứng cắt thành dải, hành tây cắt thành nửa khoanh rồi xào trong dầu thực vật.
2. Thêm ớt đỏ và hạt ngò xay vào dầu nóng. Hành lá cắt chéo thành lông.
3. Trộn tất cả mọi thứ, đổ dầu và gia vị vào món salad và thêm nước tương đặc nếu muốn.

Salad số 3

Món tim bò hảo hạng được làm từ tỏi.

Thành phần:

• Trái tim;
• Tỏi;
• Ngò;
• Mayonaise.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tim cần luộc chín rồi cắt thành từng lát, giã nát tỏi, thái nhỏ ngò hoặc các loại rau xanh khác.
2. Trộn các nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise.

Salad ngày lễ

Nếu những món salad đơn giản phù hợp hơn để sử dụng hàng ngày, thì vào những ngày nghỉ, bạn có thể chế biến món gì đó phức tạp hơn.

Salad số 4

Một món salad mềm và có hương vị thú vị đến bất ngờ được chế biến với mận và hạt thông.

Thành phần:

• Trái tim;
• Hạt thông;
• Mận khô;
• Mayonaise.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tim được luộc chín và cắt thành dải.
2. Các loại hạt được chiên trong chảo rán khô cho đến khi xuất hiện mùi thơm dễ chịu.
3. Hành tây được cắt thành nửa vòng và xào trong cùng một chảo trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
4. Mận rửa sạch và cắt thành dải.
5. Tất cả các thành phần được trộn và nêm với sốt mayonnaise.

Salad số 5

Một cách khác để chế biến tim bò làm món salad là chiên trong rượu vang.

Thành phần:

• Trái tim;
• Rượu vang đỏ;
• Cà tím;
• Thịt bò;
• Đậu Hà Lan;
• mayonaise

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần lấy 300 g tim, đổ 170 ml rượu vang đỏ vào và để trong 12 giờ.
2. Cắt hành tây (60 g) thành nửa khoanh, cà tím (70 g) thành hình tròn, thịt bò thành khối vuông.
3. Chiên tất cả những thứ này trong dầu ô liu cho đến khi chín, để nguội.
4. Thêm đậu đóng hộp và nêm sốt mayonnaise.
5. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món salad với các loại thảo mộc.

Salad số 6

Ngô đóng hộp rất tốt cho tim, điều đó có nghĩa là nó tạo nên một món salad tuyệt vời.

Thành phần:

• Ngô;
• Khoai tây;
• Trứng;
• Cà rốt;
• Mùi tây.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần được cắt thành khối, rau xanh chỉ cần thái nhỏ.
2. Trong một bát ngô, các sản phẩm được trộn, nêm với sốt mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
3. Trước khi ăn gỏi tim bò theo công thức trên, nên để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ.

Nấu và ăn với niềm vui!

Salad với thịt - công thức nấu ăn đơn giản

Công thức nấu ăn có ảnh và video món salad với lòng lợn luộc hoặc lòng bò: từ lòng với hành ngâm, nấm, dưa chua, cà rốt Hàn Quốc.

1 giờ 15 phút

100 kcal

5/5 (2)

Chồng tôi, đúng là đàn ông, thích các món thịt. Và trong những ngày nghỉ, tôi cố gắng làm nhiều món salad thịt hơn. Gần đây tôi bắt đầu thay thế thịt bằng lòng bò hoặc thịt lợn. Điều này không làm hỏng hương vị, và về mặt tài chính, nó tiết kiệm hơn nhiều so với thịt lợn hoặc thịt bò.
Tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn có hình ảnh salad lòng bò hoặc tim heo luộc. Nhưng trước đó, tôi muốn mách bạn cách nấu lòng.

Làm thế nào và bao nhiêu để nấu tim lợn hoặc thịt bò cho món salad

1. Trái tim đến trước cắt làm đôi và ngâm trong nước lạnh ít nhất nửa giờ.
2. Sau đó chúng ta xả nước này và rửa sạch tim dưới vòi nước.
3. Cắt nó ra tàu lớn và tàu nhỏ.
4. Cho cùi đã bóc vỏ vào nồi, thêm nước và đun sôi sau khi đun sôi. 2-2,5 giờ.
5. Không cần thêm muối khi nấu, vì tim có thể trở nên chai sạn.
6. Cùi sẽ thơm và ngon hơn nếu bạn thêm lá nguyệt quế và một vài hạt đậu Hà Lan.
7. Xả nước và để nguội và chúng ta có thể bắt đầu chuẩn bị thêm.

Gỏi tim heo hoặc bò ngâm hành

Dụng cụ nhà bếp: bát salad, đĩa sâu lòng, thớt.

1. Hãy làm điều đó trước tiên hành, vì chúng ta sẽ cần thời gian để ướp nó.
2. Hành tây bóc vỏ cắt làm đôi và cắt nhỏ nửa vòng.
   
   
3. Trước khi ngâm hành, hãy chuyển hành vào đĩa sâu lòng hoặc bình khác và đổ nước sôi lên.Trong khi hành tây có vị đắng khó chịu, pha trộn giấm và nước ấm với tỷ lệ bằng nhau.Thêm đường và một nhúm muối và trộn, hòa tan tất cả các tinh thể. 15 Sau khi ngấm trong vài phút, chắt hết nước rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào. Để lại ướp cho một giờ
   .
   
4. luộc sẵn cắt trái tim thành dải và chuyển vào một cái bát.
   
   
5. Rút cung lạiĐặt trên một cái sàng và để tất cả chất lỏng chảy ra.
   Cho hành tây vào tô có hình trái tim, thêm sốt mayonnaise và hạt tiêu đen. Pha trộn. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, cũng như quả thông hoặc quả óc chó cắt nhỏ.
   
   
6. Đặt món salad đã hoàn thành vào tô salad hoặc trên đĩa có thể phủ lá rau diếp lên trên.
   

Hãy thử nấu ăn bằng trái tim hoặc làm cho nồng nhiệt. Bạn có thể làm món salad Transcaucasian từ tim bò, và nếu bạn bổ sung nó với một phần bắp cải xanh sống thái nhỏ, bạn sẽ có được một phiên bản trang nhã chứa đầy vitamin của món ăn.

Salad tim heo hoặc bò với cà rốt Hàn Quốc

Danh sách các thành phần cần thiết:

• Cà rốt Hàn Quốc – 150-200 g;
• tim luộc – 350-400 g;
• phô mai cứng - 150 g;

• mayonaise;
• cây xanh.

Giờ nấu ăn: 25 phút.
Dụng cụ nhà bếp:
Số lượng: 4-6 phần ăn.

Salad với tim và nấm - video công thức

Danh sách các thành phần cần thiết:

• nấm tươi – 250-300 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• mùi tây - 1 bó;

• tim luộc – 350-400 g;
• mayonaise.

Đối với lựa chọn không có sốt mayonnaise

• nấm ngâm – 200-250 g;
• hành tây - 1-2 chiếc.;
• rau mùi tây hoặc ngò - 1 bó;
• tim luộc – 350-400 g;

• giấm – 2-3 muỗng canh;
• dầu thực vật hoặc dầu ô liu – 6-7 muỗng canh;
• tỏi - 2 tép;
• muối tiêu.

Giờ nấu ăn: 25 phút.
Dụng cụ nhà bếp: bát đựng salad, bát, thớt.
Số lượng: 4-6 phần ăn.

1. Gọt vỏ hành tây, chia làm đôi và cắt thành nửa vòng.
2. Chiên nửa vòng trong chảo với dầu cho đến khi trong suốt.
   
   
3. Trong lúc xào hành thì rửa sạch nấm và cắt nó.
   
   
4. Thêm nấm vào chảo và chiên rán cho đến khi vàng nhạt. Để nguội.
5. luộc sẵn cắt trái tim thành dải.
   
   
6. Đặt mọi thứ vào một cái bát sâu. Thêm sốt mayonnaise và mùi tây cắt nhỏ rồi trộn đều.
   
7. Nếu muốn, bạn có thể thêm nó vào món salad, cắt thành khối hoặc dải. phô mai cứng. Cũng có thể thêm vào salad trứng luộc, đậu xanh hoặc dưa muối.

Tùy chọn không có sốt mayonnaise với nấm ngâm

1. luộc cắt trái tim thành dải, và hành tây cắt thành nửa khoanh. Đặt chúng vào một cái bát.
   
   
2. Cắt lát nấm và cắt nhỏ rau xanh. Và cũng đặt nó vào một cái bát.
   
   
3. Băm tỏi bằng dao hoặc cho qua máy ép và thêm vào các nguyên liệu còn lại.
4. Trộn dầu và giấm và thêm gia vị. Tốt nhất nên sử dụng giấm balsamic, nhưng bất kỳ loại giấm nào khác cũng được. Bạn thậm chí có thể sử dụng nước chanh hoặc nước tương. Sẽ rất ngon nếu bạn thêm mù tạt Dijon vào nước sốt.
   
   
5. Đổ nước sốt vào tô cùng các nguyên liệu và khuấy đều.
6. Để món salad ủ khoảng nửa giờ, và có thể hơn thế nữa.
7. Chuyển sang đĩa và phục vụ.

Tất cả các công thức nấu ăn được truyền lại trong sách viết tay từ thế hệ này sang thế hệ khác vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Nhưng thời gian trôi qua và nhu cầu của xã hội thay đổi. Bởi vì thị hiếu và sở thích thay đổi. Chúng tôi có cơ hội tuyệt vời để thử tạo ra món salad độc đáo của riêng mình, mơ về thiết kế ban đầu của nó.

Trong vô số món salad được cung cấp, bạn có thể tìm thấy bất kỳ thành phần nào: chế độ ăn kiêng hoặc nhiều calo, nhẹ hoặc thịnh soạn, lễ hội hoặc hàng ngày. Salad trái tim cũng có thể được coi là thịnh soạn. Ít người biết, nhưng tim bò có giá trị dinh dưỡng gần như ngang với thịt bò. Một số vị trí vitamin thậm chí còn cao hơn (sắt và vitamin B). Bản thân món gỏi không khó chế biến nhưng lại tốn rất nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu, đặc biệt là phần lòng, mất khoảng hai giờ để nấu. Nhưng mọi nỗ lực đều có cơ sở, vì món ăn hóa ra rất bổ dưỡng và rất ngon.

Trước khi nấu, tim phải được rửa sạch và cắt làm đôi. Loại bỏ tất cả mỡ, màng và mạch máu. Tim được nấu trong 1,5 - 2 giờ. Nước phải được thay đổi sau mỗi 30 phút.

Cách làm salad trái tim - 15 loại

Salad tim cổ điển - với trứng, tim heo và hành ngâm

Món salad trái tim cổ điển rất dễ chế biến và nguyên liệu luôn có sẵn. Tất nhiên, quá trình nấu tim sẽ mất rất nhiều thời gian. Về cơ bản, các bà nội trợ phải luộc trước. Sau đó món salad có thể được thực hiện rất nhanh chóng.

Thành phần:

• Lòng heo 300 g
• Trứng 3 cái
• Hành tây 1 củ
• Đường 2 muỗng canh.
• Giấm 9% 2 muỗng canh.
• Kem chua 1 muỗng canh.
• Mayonnaise 1 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch trái tim. Loại bỏ lớp mỡ, cục máu đông và màng. Đun sôi trong 2 giờ, thay nước sau mỗi 30 phút. Luộc chín trứng và nướng chúng. Cắt hành tây thành nửa khoanh và ướp trong 5 phút. Ướp: nước sôi cho ngập hết hành, đường và giấm mỗi thứ 2 thìa, muối. Sau khi tim nguội, cắt thành dải mỏng. Thêm hành ngâm và trứng vào giữa. Trộn sốt mayonnaise với kem chua và trộn salad. Muối và tiêu.

Salad trái tim - với tỏi và sốt mayonnaise

Gỏi tim tỏi khá đơn giản và rẻ tiền. Thành phần tối thiểu và hương vị tối đa. Tất nhiên, món salad phù hợp hơn với những người yêu thích tỏi, nhưng nó sẽ luôn hữu ích cho cả kỳ nghỉ và bữa tối hàng ngày.

Thành phần:

• Tim heo 1 miếng (2-3kg)
• Tỏi 1 tép
• mayonaise
• cây xanh

Sự chuẩn bị:

Chế độ tim lợn thành 4 phần. Chúng tôi rửa kỹ để loại bỏ cục máu đông. Loại bỏ màng, mỡ và màng. Để nó nấu trong 2-2,5 giờ. Muối nước cho vừa ăn.

Nếu nấu tim trong nồi áp suất thì thời gian sẽ chỉ bằng một nửa (1,5 giờ).

Tim sau khi chín phải để nguội rồi cắt thành từng sợi nhỏ. Cắt nhỏ các loại thảo mộc và tỏi và nêm vào tim. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Salad trái tim - với dưa chuột muối và đậu xanh

Gỏi tim dưa chuột muối có vị cay. Việc chuẩn bị món salad như vậy không mất nhiều thời gian nhưng để ngâm ngon hơn, người ta chuẩn bị trước và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Thành phần:

• Tim bò 700 g
• Đậu xanh 1 b
• Dưa chuột muối 4 miếng
• Giấm 9% 2 muỗng canh.
• Hành tây 2 củ
• mayonaise

Sự chuẩn bị:

Luộc tim trong nước muối (1,5-2 giờ), đã chuẩn bị trước - cắt bỏ phần mỡ, bỏ mạch và màng. Sau khi tim nguội, cần cắt thành từng khối nhỏ. Cắt hành tây ngẫu nhiên nhưng mỏng rồi ướp trong nước sôi có thêm 2 thìa giấm 9% (10-15 phút). Cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ, thêm tim, đậu Hà Lan và hành tây ngâm. Nêm sốt mayonnaise, muối và tiêu.

Salad trái tim - với hành tây và táo ngâm

Salad tim Thổ Nhĩ Kỳ rất lý tưởng cho những ai thích thử nghiệm và tất nhiên, đừng quên rằng loài chim này có lượng calo thấp. Lựa chọn salad này phù hợp với những người chơi thể thao hoặc bị căng thẳng.

Thành phần:

• Tim gà tây 350 gr
• Táo 1 miếng
• Cà rốt 1 miếng
• Hành tây 1 củ
• Cần tây 250 gr
• mayonaise

Sự chuẩn bị:

Luộc tim gà tây trong nước muối trong 20 phút, kể từ lúc sôi. Cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt trên máy xay thô. Cho rau vào chảo rán và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Cắt trái tim thành dải nhỏ. Gọt vỏ cần tây và xay trên máy xay thô. Lặp lại quy trình với quả táo. Trộn tim, hành tây chiên và cà rốt, cần tây và táo. Nêm sốt mayonnaise.

Salad trái tim - với phô mai cứng và dưa chuột tươi

Salad trái tim với phô mai sẽ bổ sung hoàn hảo cho cả món chính nóng hổi và sẽ nổi bật với sự độc đáo của nó so với hàng loạt món salad khác trên bàn tiệc ngày lễ. Món salad rất no và có lượng calo khá cao.

Thành phần:

• Tim heo 1 miếng
• Trứng 5 cái
• Dưa chuột tươi 2 quả
• Phô mai cứng 100 g
• Tỏi 2 tép
• Nước cốt chanh 0,5 muỗng canh.
• Mù tạc
• cây xanh
• Nho (để trang trí)
• mayonaise

Sự chuẩn bị:

Tim phải được cắt thành bốn phần và làm sạch màng, mỡ và mạch máu. Đun sôi trong 2 giờ. Cắt trái tim thành dải. Chúng tôi cũng cắt trứng và dưa chuột tươi. Hành tây thành dải mỏng. Nướng phô mai trên một máy xay thô. Băm tỏi và rau thơm. Trộn tất cả các nguyên liệu: tim, trứng, dưa chuột, phô mai, hành, tỏi và rau thơm. Rắc salad với nước cốt chanh. Để có vị cay thì thêm mù tạt. Nêm sốt mayonnaise và trang trí món salad đã chuẩn bị với nho.

Gỏi tim nho khô có sự kết hợp thú vị giữa hương vị chua ngọt. Vào những ngày lễ, chúng ta thường chọn món salad nhẹ - món salad này sẽ không phải là ngoại lệ, ngược lại, nó sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn ngày lễ.

Thành phần:

• Tim bò 250 g
• Nho khô 50 g
• Hành tây 1 củ
• mayonaise
• Dầu thực vật

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch thật sạch rồi luộc tim bò trong nước muối. Để nguội và tạo thành dải nhỏ. Ngâm nho khô trong nước sôi khoảng 15 phút, vắt bớt nước rồi cho vào tim. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm hành tây vào các nguyên liệu còn lại, nêm sốt mayonnaise và trộn kỹ. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Salad trái tim - với nấm chiên và đậu xanh

Salad tim với nấm rất dễ chế biến và nguyên liệu luôn có sẵn trong bất kỳ tủ lạnh nào. Tất nhiên, quá trình luộc tim mất nhiều thời gian, vì vậy tốt hơn hết bạn nên nấu tim trước. Vậy thì việc chuẩn bị món salad tim nấm thơm ngon sẽ rất nhanh chóng. Bạn có thể bổ sung hương vị của món salad bằng cách thêm mận. Thành phần này sẽ làm cho nó mềm hơn.

Thành phần:

• Tim heo 1 miếng
• Đậu Hà Lan đóng hộp 200 g
• Nấm tươi 200 g
• Hành tây 2 củ
• mayonaise

Sự chuẩn bị:

Tim phải được đun sôi trong nước muối trong 2 giờ. Sau lần đun sôi đầu tiên, đun sôi trong 5 phút và thay nước. Khi trái tim đã nguội, cắt nó thành dải. Cắt nấm thành lát, hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Riêng, cắt nhỏ một củ hành khác và chiên. Trộn tất cả các nguyên liệu: tim, nấm, đậu đóng hộp và hành tây chiên. Thêm sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu.

Salad trái tim - với xúc xích và rau

Salad trái tim với xúc xích thu hút bởi sự dễ dàng chuẩn bị. Một khi bạn làm món salad này một lần, chắc chắn bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần. Hương vị khói kết hợp với rau tươi sẽ làm bừng sáng bất kỳ lễ kỷ niệm mùa hè nào.

Thành phần:

• Tim heo 500g
• Đậu Hà Lan đóng hộp 300g
• Xúc xích hun khói 200g
• Trứng 5 quả
• Dưa chuột tươi 1 miếng
• Cà chua tươi 1 miếng
• mayonaise
• cây xanh

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi rửa sạch tim lợn dưới vòi nước chảy. Nấu trong nước muối trong 1,5-2 giờ. Tim sau khi nấu chín phải được làm sạch gân, màng và mỡ. Cắt trái tim thành từng miếng nhỏ. Luộc trứng gà luộc chín. Chế độ chúng bằng hình khối. Chúng tôi cũng cắt cà chua tươi, dưa chuột và xúc xích hun khói. Trộn tim, đậu Hà Lan đóng hộp, xúc xích, trứng, dưa chuột và cà chua và nêm sốt mayonnaise. Nêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn.

Salad trái tim - với hành tây và cà rốt

Salad tim với cà rốt có kết cấu tinh tế, có thể nói món salad tan chảy trong miệng. Một điểm cộng nữa của món ăn này là nhân trong món gỏi này rất gợi nhớ đến lưỡi bò. Thú vị và ngon miệng, chắc chắn đáng để thử.

Thành phần:

• Tim bò 500 g
• Trứng 5 cái
• Hành tây 1 củ
• Cà rốt 1-2 chiếc
• mayonaise
• Dầu thực vật để chiên

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi làm sạch trái tim khỏi mọi thứ không cần thiết (cục máu đông, màng và mỡ). Luộc tim trong nước muối, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Chế độ hành tây cắt thành nửa khoanh, cà rốt thái thành dải mỏng. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi chín. Luộc trứng và cắt thành dải. Tất cả các thành phần phải được muối, hạt tiêu và trộn kỹ. Nêm tim, trứng và rau xào với sốt mayonnaise.

Salad trái tim - với mận và hạt thông

Salad tim với mận đơn giản phải có trên bàn ăn ngày lễ. Món salad này có hương vị tinh tế, ngọt ngào, hạt thông giòn tạo thêm nét độc đáo.

Thành phần:

• Tim bò 300 g
• Mận 200 g
• Hạt thông 50 g
• Hành tây 1 củ
• mayonaise
• Dầu thực vật

Sự chuẩn bị:

Cắt tim bò thành 4 phần. Chúng tôi loại bỏ mọi thứ không cần thiết. Cho vào nước muối và nấu trong 2 giờ. Trong quá trình chuẩn bị, bạn cần thay nước cho tim bốn lần. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Chúng tôi cũng chiên hạt thông cho đến khi chúng chín vàng.

Hạt cháy rất nhanh nên cần phải đảo liên tục.

Đổ nước sôi lên mận trong 30 phút. Sau đó đặt vào một cái chao và để độ ẩm dư thừa thoát ra ngoài. Cắt tất cả nguyên liệu thành dải. Trộn salad của chúng tôi: lưỡi, hành tây chiên, hạt thông, mận và tim. Muối, hạt tiêu và nêm với sốt mayonnaise.

Salad trái tim - với táo và tỏi

Salad tim táo có sự kết hợp thú vị giữa phô mai mềm, đắng và táo chua ngọt. Hương vị trái tim nhẹ nhàng kết thúc món salad này. Tất cả nguyên liệu đều hòa quyện với nhau và việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian. Món salad này có nhiều lớp nên sau khi nấu cần một thời gian để ngấm.

Thành phần:

• Tim bò 1 miếng
• Cà rốt 1 miếng
• Hành tây 1 củ
• Trứng 3 cái
• Táo 1 miếng
• Phô mai cứng 200 g
• Tỏi 3 tép
• mayonaise
• Kem chua
• Giấm 9%
• Đường

Sự chuẩn bị:

Rửa tim thật kỹ để loại bỏ tĩnh mạch, màng và mạch máu. Nấu trong 2 giờ, thay nước định kỳ để nước dùng trong. Cắt hành tây thành nửa khoanh, đổ nước sôi lên trên và để trong 10 phút. Sau đó chúng ta vắt ra đĩa, đổ giấm, muối, tiêu, thêm đường vào, trộn đều rồi để ướp. Luộc trứng và xay trên máy xay thô. Cà rốt cũng bào sợi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong dầu thực vật. Nướng phô mai trên một máy xay thô. Gọt vỏ táo và xay nhuyễn. Bạn có thể cắt trái tim hoặc sử dụng dụng cụ vắt.

Làm nước sốt: trộn sốt mayonnaise với kem chua và thêm tỏi băm nhỏ

Xếp salad thành từng lớp.

1. Lớp đầu tiên là nước sốt cảm động.
2. Thứ hai là dưa hành, cà rốt hầm, sốt bên trên.
3. Tiếp theo là lòng trắng trứng và phô mai. Thêm nước sốt.
4. Và cuối cùng là táo.

Lặp lại tất cả các lớp salad theo cùng một thứ tự. Chúng tôi để lại lòng đỏ cho phần cuối cùng. Mỡ salad bằng nước sốt, lấy hai bên. Trang trí với lòng đỏ.

Nếu còn chút tim, bạn có thể làm món pate thơm ngon cho bánh sandwich. Trong máy xay sinh tố, chúng tôi cho tim, bơ, tỏi, một ít nước dùng có chứa tim, muối và hạt tiêu. Nghiền đến độ đặc của pate.

Salad tim với lá bồ công anh là một loại salad giàu vitamin. Và đây là bằng chứng, lá bồ công anh chứa: Vitamin B, natri, kali, sắt, magie, nhôm, mangan, đồng, canxi và cả vitamin A, C, F. Và đó chưa phải là tất cả những đặc tính hữu ích của những chiếc lá thần kỳ này. Từ xa xưa, bồ công anh đã được coi là một loại thuốc trị sỏi mật, giảm đau và chống viêm. Không phải vô cớ mà bồ công anh có tên thứ hai là “thần dược của sự sống”.

Lá bồ công anh chỉ thích hợp với lá non mùa xuân. Để lá không bị đắng thì phải ngâm trong nước muối 20 phút.

Thành phần:

• Tim bò 250 g
• Lá bồ công anh 50-100 g
• Hành tây 1/2 củ
• Quả óc chó 10 quả
• Nước ép nam việt quất 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật 1 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

Tim phải được đun sôi trong nước muối (2 giờ), sau đó để nguội và cắt thành từng dải, trước đó đã được làm sạch hết tĩnh mạch, mạch máu và lớp mỡ. Chiên quả óc chó một chút trong chảo rồi cắt nhỏ. Cắt hành tây thành nửa vòng. Chúng tôi ngẫu nhiên dùng tay xé lá bồ công anh. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với nước sốt. Để chuẩn bị nước sốt, trộn nước ép nam việt quất và dầu thực vật.

Salad tim với ngô có tên ban đầu là “Izbushka” sẽ là một sự bổ sung thịnh soạn và tươi ngon tuyệt vời cho thực đơn ngày lễ. Trong món salad này, nhiều thành phần được kết hợp một cách tuyệt vời, để không khiến nhiều người nếm thử thờ ơ.

Thành phần:

• Tim heo 1 miếng
• Hành tây 2 củ
• Cà rốt 2 chiếc
• Nấm tươi 200 g
• Phô mai cứng 100 g
• Trứng 2 chiếc
• Cà chua tươi 1 miếng
• mayonaise
• Lá rau diếp
• Ống hút muối để trang trí

Sự chuẩn bị:

Luộc tim trong nước muối trong 2 giờ. Thay nước sau mỗi 30 phút để giữ cho nước dùng trong. Sau đó chúng ta gọt vỏ và cắt thành dải. Cắt hành tây thành nửa khoanh và ướp. Nước ướp hành tây: mỗi loại 1 thìa đường và muối, 1 thìa giấm, đổ nước sôi. Ướp hành tây trong khoảng 30 phút. Bào cà rốt và chiên trong dầu thực vật, thêm cà ri và muối trong quá trình chế biến. Chiên nấm với hành tây cho đến khi chín. Trộn tất cả các nguyên liệu: tim, nấm xào, cà rốt chiên và ngô. Nêm sốt mayonnaise. Đặt lá rau diếp lên đĩa và tạo thành một ngôi nhà từ rau diếp. Tiếp theo, bào phô mai trên một máy xay mịn, rắc lên trên món salad và trực tiếp tiến hành tạo hình ngôi nhà. Chúng tôi dựng một mái nhà bằng gỗ mộc mạc bằng rơm. Bạn có thể làm thạch ruồi từ trứng và cà chua.

Salad trái tim - với thì là và lê

Món salad trái tim tuyệt vời với thì là chỉ thu hút bởi mùi thơm của nó, bởi vì thì là không chỉ được sử dụng như một trong những nguyên liệu mà còn tạo cho món salad một mùi ngọt ngào đặc biệt.

Hãy nhớ rằng thì là có thời hạn sử dụng ngắn - từ ba đến năm ngày trong tủ lạnh. Khi lựa chọn, điều rất quan trọng là phải chú ý đến lá thì là - chúng phải có màu xanh tươi và thân cây có tính đàn hồi.

Thành phần:

• Tim bò. 1 cái
• Lê 5 quả
• Thì là 500 g
• Quả óc chó 50 g
• Dầu ô liu
• Giấm
• Mù tạt 1 muỗng canh.
• Lá rau diếp

Sự chuẩn bị:

Đun sôi trái tim trong hai giờ. Sau đó để nguội và cắt thành dải. Cắt lê thành khối mỏng. Đối với món salad, bạn cần chọn những quả lê có vị ngọt và mọng nước. Tách phần xanh của cây thì là khỏi hành trắng. Phần xanh có thể dùng làm gia vị cho món canh. Chúng ta cần phần màu trắng, chúng ta cắt tùy ý. Chúng tôi dùng tay xé lá rau diếp. Chuẩn bị nước sốt: trộn dầu ô liu, mù tạt, muối và hạt tiêu. Đánh đều để không bị vón cục. Trộn tất cả các nguyên liệu: tim, rau diếp, quả óc chó, thì là và lê. Thêm nước sốt và khuấy.

Salad trái tim - với cà rốt Hàn Quốc và hành tây ngâm

Có một số lựa chọn để chuẩn bị món salad tim. Hương vị của món salad này khá cay vì nó sử dụng cà rốt Hàn Quốc. Nếu muốn, bạn có thể thêm trứng gà vào món ăn.

Thành phần:

• Tim bò 1 miếng
• Cà rốt Hàn Quốc 200 g
• Hành tây 2 củ
• Giấm
• cây xanh
• mayonaise

Sự chuẩn bị:

Tim phải được rửa sạch và cắt thành nhiều miếng. Loại bỏ mọi thứ không cần thiết. Nấu trong 4-5 giờ. Cắt hành tây thành dải và ướp trong giấm trong 20-30 phút. Cắt tim luộc đã nguội thành thanh mỏng. Cắt cà rốt theo kiểu Hàn Quốc - không nên quá dài. Trộn miếng tim, cà rốt Hàn Quốc và hành ngâm. Trộn đều. Nêm sốt mayonnaise. Trang trí món salad với lòng đỏ trứng vụn, cà rốt Hàn Quốc và rau mùi tây.