ก่อนอื่นมาเตรียมบิสกิตกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยน้ำตาล เพิ่มน้ำมันพืช, แป้ง, ส้มและผิวเลมอน ในตอนท้ายสุดใส่ผงฟู

เทแป้งของเราลงในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 เซนติเมตร

อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วแช่ในน้ำส้มในขณะที่ยังอุ่นอยู่ วางบิสกิตไว้ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้

แช่เจลาตินในนมเย็นแล้วพักไว้ ในชามบดคอทเทจชีสกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน วางเจลาตินที่แช่ในนมไว้บนไฟแล้วละลายโดยไม่ต้องนำไปต้ม

มาเริ่มประกอบเค้กส้มกันดีกว่า วางบิสกิตไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม จากนั้นจึงเทมวลนมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง วางส้มลงบนมวลนมเปรี้ยว เทมวลนมเปรี้ยวที่เหลือลงบนส้ม วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว

เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว เรามาเริ่มตกแต่งเค้กกันเลย ปอกส้ม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเค้ก เจลลี่สำหรับเค้กเจือจางตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วเทลงบนส้มของเรา ปล่อยให้เค้กนมเปรี้ยวแสนอร่อยกับส้มแข็งตัวแล้วเริ่มชิม

อร่อย!

เค้กส้มแบบไม่ต้องอบพร้อมเยลลี่และแครกเกอร์ ในการเตรียมเค้กเยลลี่ส้ม คุณไม่เพียงแต่ใช้แครกเกอร์เมล็ดฝิ่นเท่านั้น แต่ยังใช้ช็อกโกแลต วานิลลา ฯลฯ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 20% - 700 กรัม
• แครกเกอร์เมล็ดงาดำ - 300 กรัม
• ส้ม - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เยลลี่ส้ม - 1 แพ็ค
• เจลาติน - 25 กรัม

วิธีทำเค้กเยลลี่ส้ม:

หั่นส้มเป็นชิ้นบาง ๆ เจลลี่ส้มเจือจางใน 300 มล. น้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ วางส้มสับไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ชิ้นเดียวแล้วเทลงในเยลลี่ ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนเยลลี่แข็งตัวเต็มที่

แบ่งแครกเกอร์เป็นชิ้นเล็กๆ

เจลาตินเจือจางด้วย 150 มล. น้ำร้อน. ตีครีมกับน้ำตาล เพิ่มเจลาตินผสมให้เข้ากัน ผสมครีมเปรี้ยวกับแครกเกอร์แล้ววางลงบนเยลลี่ส้มแช่แข็ง ใส่เค้กส้มกลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อเซ็ตตัวประมาณ 4-5 ชั่วโมง

วางแม่พิมพ์ที่มีเค้กแช่แข็งไว้ในน้ำร้อนสักครู่ แล้วจึงพลิกกลับลงบนจาน

เค้กส้มพร้อมเยลลี่และแครกเกอร์โดยไม่ต้องอบก็พร้อม อร่อย!

เค้กเยลลี่ส้มเทศกาล

วัตถุดิบ

สำหรับบิสกิต:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา โซดา,
• แป้ง 1 ถ้วย (200 กรัม)

สำหรับการกรอก:

• 3 ส้ม
• ส้มเขียวหวาน 3 อัน
• สับปะรด 150 กรัม
• กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก (ประมาณ 150 กรัม)

สำหรับครีม:

• เจลาติน 50 กรัม, วานิลลิน 1 ซอง
• 900 กรัม ครีมเปรี้ยว 10%
• น้ำตาล 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

1. ละลายเจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หลังจากผ่านไป 40-60 นาที ให้ตั้งไฟแต่อย่าต้มจนละลายหมด เย็น.

2. นวดแป้งให้เป็นสปันจ์เค้กง่ายๆ จากไข่ น้ำตาล โซดา และแป้ง

3. อบบิสกิตที่ 180 C เป็นเวลา 15 นาที

4. ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5 x 1.5 ซม.

5. ปอกส้มและส้มเขียวหวาน แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ หั่นส้มเป็นชิ้น

6. หั่นสับปะรดและกล้วยเป็นลูกเต๋า

7. ตีครีมกับน้ำตาลใส่วานิลลินและเจลาตินที่เย็นแล้ว จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากมีเจลาตินเพียงพอหลังจากผ่านไป 10 นาทีครีมจะเริ่มแข็งตัวดังนั้นคุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว

8. วางผลไม้ไว้อย่างสวยงามที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่มีด้านที่ถอดออกได้

9. จัดวางส่วนหนึ่งของบิสกิต

10. วางผลไม้บนบิสกิตก้อน เทครีมลงไป จากนั้นใส่สปันจ์เค้กกลับเข้าไป และราดครีมลงบนผลไม้

11. ปิดเค้กด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน

12. วันรุ่งขึ้น นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วค่อยๆ วางลงบนจาน ชิ้นเค้กเรียบเสมอกัน ส่วนสปันจ์เค้กด้านในชุ่มด้วยครีมเนื้อนุ่ม บิสกิตและครีมมีน้ำตาลเล็กน้อย ความหวานของผลไม้ช่วยเสริมเค้กได้ดี คนรักเค้กเยลลี่จะต้องดีใจ!

เค้กเยลลี่ "ผลไม้"

เค้กเยลลี่เนื้อเบา อร่อย หวานปานกลาง

คุณสามารถเตรียมเค้กล่วงหน้าได้ เพื่อเพิ่มเวลาให้กับตัวคุณเองและครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง เวลาในการแข็งตัว: 3-4 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน)
วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิตนั้น
ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 0.5 ถ้วย 1 ช้อนชา โซดา แป้ง 1 ถ้วย (200 กรัม)
สำหรับการกรอก.
ส้ม 3 ผล ส้มเขียวหวาน 3 ผล สับปะรด 150 กรัม กล้วย 150 กรัม (เล็ก 1 ผล)
สำหรับครีมนั้น
เจลาติน 50 กรัม, วานิลลิน 1 ซอง, ครีมเปรี้ยว 900 กรัม 10%, น้ำตาล 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

ละลายเจลาตินในน้ำตามคำแนะนำ หลังจากผ่านไป 40-60 นาที ให้ตั้งไฟ ห้ามต้ม! จนกว่าจะละลายหมด เย็น


นวดแป้งสำหรับเค้กสปันจ์ง่ายๆ จากไข่ น้ำตาล โซดา และแป้ง

อบบิสกิตที่ 180 C เป็นเวลา 15 นาที .


ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5 x 1.5 ซม.

ปอกส้มและส้มเขียวหวาน แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ หั่นส้มเป็นชิ้น .


หั่นสับปะรดและกล้วยเป็นก้อน
8.


ตีครีมกับน้ำตาลใส่วานิลลินและเจลาตินที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากันหากมีเจลาตินเพียงพอหลังจากนั้น 10 นาทีครีมจะเริ่มแข็งตัวคุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว .


วางผลไม้ไว้อย่างสวยงามที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่มีด้านที่ถอดออกได้ .


วางบิสกิตบางส่วน


วางผลไม้บนก้อนบิสกิต เทครีมลงไป จากนั้นใส่สปันจ์เค้กกลับเข้าไป และราดครีมลงบนผลไม้


ปิดเค้กด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน

วันรุ่งขึ้น นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วค่อยๆ วางลงบนจาน ชิ้นเค้กเรียบเสมอกัน ส่วนสปันจ์เค้กด้านในชุ่มด้วยครีมเนื้อนุ่ม บิสกิตและครีมมีน้ำตาลเล็กน้อย ความหวานของผลไม้ช่วยเสริมเค้กได้ดี คนรักเค้กเยลลี่จะต้องดีใจ!