คุณสามารถปรุงเนื้อทอดแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากผักสับด้วย แครอททอดมักจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเสมอ สูตรอาหารของพวกเขาถูกโพสต์ด้านล่าง

ส่วนผสม: แครอทดิบ 580 กรัม, แป้งขาว 90 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือตามชอบ

1. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผักล้างแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง “มันฝรั่งทอด” ไม่ควรเล็กเกินไป
2. ไข่จะถูกตีเบา ๆ ในชามแยกต่างหากหลังจากนั้นเทลงในแครอท
3. ยังคงต้องเติมแป้งและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดแล้ว เมื่อน้ำแครอทถูกปล่อยออกมาในปริมาณที่เพียงพอ คุณก็สามารถเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้
5. หลังจากกลิ้งแป้งลงในแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอททอดสามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงได้เล็กน้อยตามความชอบของคุณเช่นการใช้สมุนไพรอะโรมาติกต่างๆ

ด้วยการเติมเซโมลินาในเตาอบ

ส่วนผสม: แครอทปอกเปลือก 1 ปอนด์, นมไขมันเต็ม 70 มล., ไข่, เซโมลินา 40 กรัม, เนยชิ้นเล็ก, เกลือ, เศษขนมปังหนึ่งกำมือ

1. แครอทสดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษ เติมเนยละลาย (ประมาณ 20 กรัม) ลงในมวลผักที่เกิดขึ้นแล้วเทไขมันไม่ใช่นมเย็นลงไปทันที
2. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังกระทะและอิดโรยใต้ฝาจนกระทั่งผักพร้อม
3. เซโมลินาโรยด้วยแครอทร้อน ส่วนผสมเคี่ยวต่ออีก 6-7 นาที
4. มวลถูกทำให้เย็นลง, เค็ม, เทไข่ดิบลงไป
5. เค้กขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับซึ่งรีดเป็นเศษเล็กเศษน้อยและวางบนแผ่นหนังที่ทาน้ำมันวางบนถาดอบ

แครอททอดกับเซโมลินาอบประมาณ 15-17 นาที

ในเมนูหลายเมนูสำหรับคู่รัก

ส่วนผสม: แครอท 900 กรัม, นมไขมัน 120 มล., เซโมลินา 60 กรัม, เนย 40 กรัม, เกลือสินเธาว์, ไข่, น้ำตาลทราย 25 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 90 กรัม, แป้งขนมปัง, กระเทียมตามชอบ

1. เทนมลงในชาม Smart Pot และอุ่นด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศา
2. น้ำมันและแครอทสับถูกส่งไปยังนม มวลเค็มมีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส
3. ในโหมด "ดับไฟ" ส่วนผสมจะสุกประมาณครึ่งชั่วโมง ในกระบวนการนี้จะมีการเติมเซโมลินาลงไป ส่วนผสมเข้ากันดี
4. ผักสับที่ได้จะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหากและทำให้เย็นลง
5. ไข่ถูกผลักเข้าไปในมวล หลังจากการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปจะมีการปั้นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละอันจะสลายเป็นแป้ง
6. เทน้ำสองสามแก้วลงในชามของอุปกรณ์มีการติดตั้งตะกร้าพิเศษสำหรับวางชิ้นงาน

นึ่งชิ้นเนื้อเตรียมไว้ในโปรแกรมที่เหมาะสมจนกว่าจะเสร็จสิ้น

แครอททอดแบบลีน

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น, แครอทสด 2 อัน, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น, เกลือละเอียด, เกล็ดขนมปัง 60 กรัม, ส่วนผสมของพริกสี

1. ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งข้าวโอ๊ตให้ถูกต้อง สะดวกกว่าในการใช้เกล็ดบดละเอียด ผลิตภัณฑ์เทน้ำเดือดประมาณสองแก้ว ส่วนประกอบต่างๆผสมกันภาชนะปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อใส่
2. ผักปอกเปลือกและสับด้วยวิธีที่สะดวก ขอความช่วยเหลือจากเครื่องเตรียมอาหารได้ง่ายกว่า
3. ข้าวโอ๊ตบดที่เย็นเกือบสมบูรณ์จะรวมกับมวลผัก เนื้อสับปรุงรสตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ เติมเกลือส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบลงไป
4. ชิ้นเนื้อแบนขนาดกลางทำจากเนื้อสับสีสดใส ในขั้นตอนนี้ควรหล่อลื่นมือด้วยน้ำเย็น
5. จากนั้นวางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ

แครอททอดน่ารับประทานในเตาอบปรุงเป็นเวลา 17-20 นาที

สูตรเหมือนตอนอนุบาล

ส่วนผสม: แครอทสดหนึ่งปอนด์, นม 60 มล., เนย 30 กรัม, ไข่, เศษขนมปังหนึ่งกำมือ, น้ำตาลเล็กน้อย, เซโมลินา 40 กรัม, เกลือ

1. แครอทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นจึงนำไปใส่กระทะแล้วราดด้วยนม เนยที่ประกาศในสูตรจะถูกเติมลงในมวลด้วย
2. ส่วนผสมเค็มเติมน้ำตาลทรายจำนวนเล็กน้อยลงไป
3. ด้วยความร้อนขั้นต่ำแครอทที่มีสารปรุงแต่งทั้งหมดจะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20-25 นาที
4. ถัดไปเทเซโมลินาลงในกระทะและปรุงอาหารต่อไปอีก 7-8 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าลืมคนผลิตภัณฑ์
5. เมื่อเนื้อสับเย็นตัวลงจะมีการเทไข่ดิบลงไป ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นจากมวลและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

อบในเตาอบประมาณ 15-17 นาทีที่ 180-190 องศา

แครอทแอปเปิ้ลทอด

ส่วนผสม: แครอท 2 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา, เกลือ 1 หยิบมือ, เซโมลินา 2 ช้อนชา, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช 90 มล., น้ำกรอง 80 มล.

1. แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล น้ำ และเกลือลงไป นำผลิตภัณฑ์มาเคี่ยวจนนิ่ม
2. ถัดไปเทเซโมลินาลงในมวล เนื้อหาของกระทะเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
3. มวลที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงโดยเทไข่ดิบลงไป
1. แครอทสดถูบนเครื่องขูดละเอียด ไข่ไก่ดิบ, เกลือ, สมุนไพรหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่ได้ สามารถใช้กระเทียมและ/หรือหัวหอมสับได้หากต้องการ
2. ในการม้วนช่องว่างให้เตรียมส่วนผสมของรำและเซโมลินา
3. ชีสถูกตัดเป็นแท่งหนาพอสมควร แต่ละชิ้นจะถูกวางไว้บนช่องว่างสำหรับชิ้นเนื้อในอนาคต - เค้กแครอทสับ

เมนูแครอทที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพในสมัยโซเวียตสามารถพบได้ในเมนูของห้องอาหารทุกห้อง แครอททอดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นอาหารและดูน่ารับประทาน แครอททอดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการแนะนำผักรากที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของลูกของคุณ

มีหลายวิธีในการปรุงแครอททอด - แบบคลาสสิกเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลด้วยเซโมลินากับรำข้าวกับชีสในเตาอบนึ่งด้วยสมุนไพร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยม

แครอทในชิ้นเนื้อยังคงมีอยู่

สูตรเค้กแครอทคลาสสิก

นี่เป็นวิธีพื้นฐานที่สุดในการปรุงแครอทชิ้นเล็ก ๆ สูตรนี้ใช้ในการจัดเลี้ยงในยุคโซเวียตและยังรวมอยู่ในเมนูอาหารของโรงเรียนอนุบาล

แครอททอดแบบคลาสสิกสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวสำหรับของว่างยามบ่ายหรือกับข้าวสำหรับมื้อกลางวัน นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้เป็นของว่างตลอดทั้งวัน

จะใช้เวลาประมาณ 47 นาทีในการปรุงสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. แครอท;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างแครอท กระเทียม และหัวหอมให้สะอาดแล้วปอกเปลือก
2. บดผักที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องขูดละเอียด แล้วผสมลงในเนื้อสับ อย่าใช้เครื่องขูดหยาบ ไม่เช่นนั้นแครอทอาจไม่ทอดและจะดิบ
3. เกลือและพริกไทยผักสับเพื่อลิ้มรส
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ สะดวกในการทำรูปทรงที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอด้วยช้อนขนาดใหญ่
5. ม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง
6. กระจายชิ้นเนื้อบนกระทะที่ร้อนดีทาด้วยน้ำมันพืช
7. ทอดไส้ในแต่ละด้าน โดยใช้ไม้พายพลิกบ้างเป็นครั้งคราว จนกระทั่งไส้เป็นสีน้ำตาลทองและมีเปลือกทั้งสองด้านที่อร่อย
8. เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือกับข้าวกับมันฝรั่งบด โจ๊กหรือผักตุ๋น

แครอททอดกับเซโมลินา

สูตรยอดนิยมสำหรับแครอททอดกับเซโมลินามักใช้ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน ชิ้นเนื้อแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่ายอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นและยังวางบนโต๊ะเป็นอาหารตามเทศกาลในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. แครอท;
• นม 70 มล.
• 2.5 สต. ล. ล่อ;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. เนย;
• 1.5-2 ช้อนชา กลั่นน้ำตาล;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท ธาตุที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ซ่อนอยู่ใต้ผิวหนัง ดังนั้นควรตัดผิวหนังให้บางที่สุด
2. บดแครอทด้วยเครื่องปั่น เครื่องขูด หรือเครื่องบดเนื้อ
3. ตั้งกระทะก้นหนาบนไฟแล้วส่งเนยไปที่นั่น รอให้เนยละลาย แล้วใส่แครอทลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่แครอทลงไป คนด้วยไม้พายประมาณ 2-3 นาที
4. ใส่นมลงในกระทะแล้วเคี่ยวส่วนผสมนมแครอทต่ออีก 7 นาทีจนกระทั่งมวลนิ่มลงอย่างสม่ำเสมอ
5. เทเซโมลินาลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน เซโมลินาควรดูดซับน้ำแครอทและบวม ซับส่วนผสมในกระทะจนเริ่มข้น ระวังไฟไม่ต้องแรง
6. โอนส่วนผสมที่ข้นลงในภาชนะที่แห้งแล้วปล่อยให้เย็น
7. ใส่ไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมของแครอท ผสมให้เข้ากัน หากแครอทฉ่ำเกินไป ผักสับอาจบางและไม่เหมาะสำหรับการปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้ ให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาที่ต้องการ
8. ใช้ช้อนปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
9. เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนแล้วรอให้น้ำมันร้อน ทอดไส้ด้วยไฟปานกลางทุกด้านจนน่ารับประทานเท่ากัน
10. วางไส้ทอดไว้บนผ้ากระดาษ และรอจนกระทั่งกระดาษดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
11. เสิร์ฟเนื้อทอดร้อนๆ หอมๆ กับกระเทียม ซอสเห็ด ครีมเปรี้ยว หรือโรยหน้าด้วยสมุนไพร

แครอททอดกับแอปเปิ้ล

สูตรอาหารสำหรับแครอททอดกับแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม การรวมกันของแครอทกับแอปเปิ้ลและไขมันพืชเพื่อสุขภาพช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดและดูดซับธาตุที่เป็นประโยชน์และวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในพืชราก

แครอททอดถือเป็นอาหารจานเดียวและเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจแก้ไขรูปร่างเล็กน้อย หากคุณนับแคลอรี่ของส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ก็ถือว่าน้อยจริงๆ ดังนั้นคุณสามารถคำนวณแคลอรี่ต่ำและยิ่งไปกว่านั้นคืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของแครอทได้มากมาย ชิ้นเนื้อเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก ปรุงในเตาอบหรือนึ่ง ดังนั้นไม่ว่าคุณจะพูดอะไร จานนี้ก็สมควรได้รับความสนใจ

แครอททอดกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• แครอท - 700 กรัม
• เซโมลินา - 60ก.
• นม - 120 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบและตะแกรงได้ โอนไปยังกระทะ
2. เทนมร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. เกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำตาล ผสมและเคี่ยวแครอทของเราจนสุก กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เทเซโมลินาลงในแครอทที่เตรียมไว้
5. กวนต่อไปและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10 นาที
6. หลังจากนั้นให้เย็นและเพิ่มไข่ลงในมวลที่เย็นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. เราปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
8. วางชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชร้อน
9. ทอดทั้งสองด้านแล้วแครอทก็พร้อมรับประทาน

แครอททอดในเตาอบ

พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แครอท - 450 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 170 กรัม
• ไข่ไก่ -1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กลีบ

การทำอาหาร:

1. ล้างและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม
3. ใส่แครอท, หัวหอมสับ, น้ำมันพืชลงในกระทะ, ทอดบนไฟอ่อนจนนิ่ม, ปิดฝาได้เพื่อให้แครอทและหัวหอมสุกเร็วขึ้น
4. ทำให้มวลแครอทเย็นลงแล้วบดในเครื่องปั่น
5. เพิ่มกระเทียมสับตีไข่เกลือโรยด้วยพริกไทยดำป่นเพิ่มเซโมลินาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เพิ่มชีสขูดผสมอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
7. ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้วงแหวนขึ้นรูปที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม. ตรงกลาง ใส่แครอทสับบางส่วนแล้วบีบให้เข้ากัน คุณยังสามารถปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกได้
8. อบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180 องศา

ลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!

ทำอาหารแครอททอดกับมูสลี่

คุณสามารถใช้มูสลีกับผลไม้แห้งเป็นชิ้นๆ ได้ แต่ไม่มีถั่ว

เราจะต้อง:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มูสลี่ - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยบด - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการปอกแครอทและขูดมัน
2. ตอนนี้เพิ่มมูสลี่ลงในแครอท ตอกไข่ โรยด้วยอบเชยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น
4. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. สามารถเสิร์ฟเนื้อทอดกับครีมเปรี้ยวหรือสลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่ฉันแน่ใจว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานเพื่อสุขภาพนี้ในมื้อเย็น เตรียมตัวให้พร้อม - เรียกน้ำย่อย!

แครอททอดคลาสสิก

ในการปรุงแครอททอดตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 150 กรัม แป้ง;
• 2 ไข่;
• 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยและเกลือ

สูตรอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วขูดด้วยเซลล์ขนาดใหญ่
2. ตีไข่และเพิ่มลงในแครอทขูด
3. ผัดส่วนผสมที่ได้ ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทยตามชอบ
4. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้แครอทเริ่มคั้นน้ำออกมาและนิ่มลง
5. จากนั้นเตรียมกระทะใส่น้ำมันร้อน
6. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง จากนั้นใส่ในกระทะแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อชิ้นพร้อมแล้ว แครอททอดซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสทุกประเภทซึ่งจะทำให้ดูอร่อยยิ่งขึ้น

เค้กแครอทกับน้ำส้ม

คุณจะต้องมีเพื่อเตรียมลูกชิ้นประเภทนี้

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เซโมลินา 2 ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง;
• 1 ส้ม;
• ไข่ 3 ฟอง

สูตรอาหาร:

1. วางแครอทขูดลงในกระทะแล้วบีบน้ำออกจากส้มแล้วเริ่มเคี่ยวโดยปิดฝา เมื่อผ่านไป 20-25 นาที ให้เอาแครอทออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
2. เมื่อเย็นลงแล้ว ตีไข่ 3 ฟองแล้วเทเซโมลินา ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
3. เราปั้นชิ้นเนื้อม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช

ลูกชิ้นกับแครอทต้ม

ในการทำแครอททอดจากแครอทต้มคุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

• 4 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เซโมลินา 3 ช้อน;
• เกลือ;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง

วิธีปรุงแครอททอดสูตร:

1. จำเป็นต้องต้มแครอทจนสุกจากนั้นจึงปอกเปลือกออกแล้วขูดเป็นร่องละเอียด
2. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ส่วนผสมลงในแครอท จากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือตามชอบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วเติมเซโมลินาและแป้ง
4. ทิ้งแครอทสับไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาและแป้งบวมและแช่
5. หากเมื่อเวลาผ่านไปหากส่วนผสมที่เตรียมไว้มีน้ำก็ควรเพิ่มแป้งและเซโมลินาอีก
6. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้งทอดด้วยไฟอ่อน

แครอทนึ่ง

แครอททอดนึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ยอดเยี่ยม พวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ ทุกคนคงรู้อยู่แล้วว่าอาหารนึ่งมีประโยชน์อย่างไร

วัตถุดิบ:

• 1 แครอท
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• อกไก่ 1 อัน
• ช่อดอกกะหล่ำดอก 150 กรัม
• พริกไทยและเกลือ

แครอทนึ่ง:

1. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม เราหั่นแครอทเป็นวงกลม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เรายังตัดอกไก่เป็นก้อนด้วย และเพิ่มแครอทและหัวหอมลงไป เช่นเดียวกับกะหล่ำดอก จากนั้นเราก็บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาได้
2. หลังจากเนื้อสับพร้อมแล้วให้ใส่ไข่นกกระทาพริกไทยเกลือลงไป เพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศต่าง ๆ ที่คุณชอบ มิ้นท์พร้อมแล้ว
3. สำหรับเจ้าของ multicookers แน่นอนว่าการนึ่งแครอททอดเป็นความสุข แต่นี่คือวิธีทำแครอททอดสำหรับผู้ที่ยังไม่มีผู้ช่วยประจำบ้านในครัว
4. เราเอากระทะเทน้ำมากกว่าครึ่งลงไปเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ ในรูปแบบของชามสำหรับนึ่งคุณสามารถใช้ตะแกรงหรือกระชอนที่เหมาะกับขนาดของกระทะได้
5. จากเนื้อสับที่เตรียมไว้เราปั้นเป็นชิ้นกลมแล้วใส่ในชามสำหรับนึ่ง ในหม้อหุงช้าเวลาในการปรุงอาหารจะอยู่ที่ 35 นาที แต่ถ้าคุณปรุงอาหารโดยไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนควรเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเป็น 1 ชั่วโมง

แครอททอดในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำชิ้นเนื้อชนิดใดก็ได้ซึ่งมีแครอทเป็นส่วนผสมหลัก ชิ้นเนื้อนึ่งดังกล่าวจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากเพราะจะคงสารอาหารไว้ได้สูงสุด แต่ก็ไม่ควรลดราคาการทอดและอบเช่นกัน ไม่ต้องพูดถึงเวลาที่บันทึกไว้

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• ชีสแข็ง 200 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ)
• พริกไทยเกลือ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• แป้ง.

วิธีปรุงแครอททอดโดยใช้หม้อหุงช้า:

1. แครอทและมันฝรั่งต้มล่วงหน้าในชุดเดียวกัน แช่เย็นและปอกเปลือก หลังจากที่เราบิดผักด้วยเครื่องบดเนื้อแล้วพักไว้
2. สับผักอย่างประณีตแล้วใส่แครอทและมันฝรั่งบดชีสด้วยเครื่องขูดแล้วเทลงในผักสับ เราตีไข่พริกไทยเกลือแล้วเติมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอควรมีความหนาแน่นเพื่อให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างไว้ เราเลื่อนเนื้อสับที่ปรุงสุกดังกล่าวออกไปสักพัก
3. เราตัดหัวหอมเป็นก้อน เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทหัวหอม ใส่ฟังก์ชั่นการทอด และทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง
4. หลังจากที่หัวหอมทอดแล้วเราก็ปั้นเป็นชิ้นกลมจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ซึ่งเราพักไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่ลงในชามหลายใบเพื่อทอดหัวหอม
5. เทน้ำหนึ่งแก้ว ปิดฝาเครื่อง และปิดเครื่องทิ้งไว้ 30 นาที ชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

กะหล่ำปลีแครอท

บางทีการจินตนาการถึงเนื้อชิ้นดังกล่าวเมื่อมองแวบแรกพวกมันอาจดูไม่น่ารับประทาน แต่ผู้ที่ปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะพูดด้วยความมั่นใจว่าชิ้นเนื้อเหล่านี้อร่อยและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้ง;
• ครีม 100 มล.
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

วิธีปรุงแครอททอดกับกะหล่ำปลี:

1. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดปกติสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ทุกอย่างลงในกระทะหรือในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกที่เตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วปิดกระทะ
2. เราเคี่ยวผักจนนิ่มและกวนเป็นครั้งคราว
3. เมื่อมวลแครอทและกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ให้พักจากไฟแล้วปล่อยให้เย็น เพิ่มครีมและไข่ลงไปจนเย็นแล้วนวด เราดูความหนาแน่นของส่วนผสมแล้วเติมแป้งลงไปเพื่อให้มวลไม่เหลว ใส่เกลือ
4. เราทำชิ้นเล็ก ๆ กลิ้งแป้งแล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันพืชจนนุ่ม

แครอททอดสำหรับเด็ก

แครอททอดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและแปลกตาอย่างแน่นอน แต่คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าการเลี้ยงลูกด้วยสารพัดดังกล่าวนั้นเป็นปัญหา ความสนใจของคุณได้รับเชิญให้ไปที่สูตรแครอททอดหวานสำหรับเด็ก ๆ โดยได้ลองแล้วซึ่งไม่มีใครสนใจเลยแม้แต่น้อย

วัตถุดิบ:

• 4 แครอท
• 3 แอปเปิ้ล;
• นม 50 มล.
• 100 กรัม ล่อ;
• เนย 40 กรัมสามารถเป็นเนยได้
• ลูกเกด;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล;
• อบเชย;
• น้ำตาลวานิลลา.

สูตรแครอททอดสำหรับเด็ก:

1. แอปเปิ้ลต้องลอกเปลือกออกแล้วตัดแกนออก จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะขนาดเล็ก ต้องล้างลูกเกดล่วงหน้าและวางในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อปริมาณลูกเกดเพิ่มขึ้นให้ส่งไปที่แอปเปิ้ล
2. เราใส่ภาชนะที่มีแอปเปิ้ลและลูกเกดตั้งไฟอ่อนเติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน แม้ว่าจะต้องเติมน้ำตาลมากแค่ไหน แต่คุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง ใส่อบเชย น้ำตาลวานิลลา และเคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่ม
3. จากนั้นนำแครอทปอกเปลือกแล้วบดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เราใส่แครอทขูดในกระทะอีกใบใส่นมและเนยลงไปแล้วนำไปตั้งไฟเล็ก ๆ ปรุงประมาณ 20 นาที เมื่อแครอทพร้อมโดยไม่ต้องยกลงจากเตาให้เติมโจ๊กเซโมลินาลงไปแล้วคนอย่างต่อเนื่อง . เรายังเติมน้ำตาลตามดุลยพินิจของเราด้วย
4. หากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อของคุณมีรสหวานให้เพิ่มมากขึ้นถ้าคุณไม่ต้องการให้ลูกน้อยคุ้นเคยกับความหวานคุณก็ไม่ควรกระตือรือร้นกับน้ำตาล เรายังเพิ่มน้ำตาลวานิลลา
5. หลังจากที่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่เป็นแครอทแล้วผสมให้เข้ากัน ต่อไปเรานำถาดอบออกมาแล้วเกลี่ยเค้กจากมวลแครอทที่วางไว้พยายามทำให้มันกลม เราใส่ไส้แอปเปิ้ลและลูกเกดไว้ตรงกลาง
6. เราพันขอบแครอท คุณควรจะได้ขนมพายยัดไส้ เราใส่ถาดอบลงในเตาอบอุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที แครอททอดสำหรับเด็กเหล่านี้จะดึงดูดทุกครัวเรือน

แครอททอดกับฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 1 แครอท
• 2 ไข่;
• ถุงผงฟู;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1st. เซโมลินาหนึ่งช้อน;
• น้ำมันโดยเฉพาะดอกทานตะวัน
• 3 ศิลปะ ช้อนครีม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อน

สูตรอาหาร:

1. การเตรียมชิ้นเนื้อนั้นเป็นเรื่องง่ายและรสชาติของสูตรการทำอาหารที่ผลิตขึ้นมานั้นเป็นสิ่งที่น่าจดจำ
2. ดังนั้นเราจึงล้างแครอทและฟักทองลอกเปลือกออก เราถูผักด้วยเครื่องขูดใส่ในกระทะตั้งไฟแล้วเติมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวไข่แป้งผงฟูและเซโมลินาตามลำดับ
3. ผสมทุกอย่างหลังจากส่วนผสมแต่ละอย่าง
4. หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ให้ยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและชง เมื่อส่วนผสมเริ่มอุ่นแล้ว
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเกลี่ยส่วนผสมด้วยช้อน เราใช้ช้อนเพราะส่วนผสมที่เตรียมไว้จะเหมือนกับแป้งสำหรับแพนเค้ก
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองปรากฏทั้งสองด้าน

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• 2 ไข่;
• น้ำมันหนึ่งช้อนชาคุณสามารถมะกอกได้
• ที่ 2 มูสลี่หนึ่งช้อนกับผลไม้หวาน
• ใบผักโขมอ่อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา

สูตรอาหาร:

1. แครอทเช่นเคยทำความสะอาดเครื่องขูดสามอันที่มีเซลล์ที่เล็กที่สุด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราต้องการโปรตีนเท่านั้น
2. ผสมแครอทขูดและวิปปิ้งโปรตีนใส่เซโมลินาและมูสลี่ลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มน้ำมันมะกอก
3. สับใบผักขมอย่างประณีต และเราส่งแครอทของเรา เราทิ้งส่วนผสมที่ผสมไว้เป็นเวลา 40 นาทีแล้วปล่อยให้มันชง
4. หลังจากที่เราตั้งกระทะให้ร้อนเราก็ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดด้านหนึ่งและอีกด้าน จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือนมข้นได้ แต่สำหรับผู้ที่ตามรอบเอวสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อพร้อมกับน้ำทับทิมได้

จากผักเช่นแครอทคุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่นแครอททอดกับคอทเทจชีส พวกเขาจะชุ่มฉ่ำจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสว่างเหมาะสำหรับโต๊ะเด็ก

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• เนย 80 กรัม
• นมน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช.

สูตรแครอทกับคอทเทจชีส:

1. แครอทปอกเปลือกดิบสามลูกบนเครื่องขูด ในกระทะ ละลายเนยแล้วเกลี่ยแครอทขูด วางบนเตา ตั้งไฟอ่อน ปิดฝาและต่ออีก 5 นาที
2. จากนั้นเทนมผสมทุกอย่างแล้วปิดฝาอีกครั้งแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและเติมเซโมลินาคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ควรแทรกแซงอย่างระมัดระวังและต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนจากเซโมลินา เรายังคงเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที
3. หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังชามอื่น เช่น ลงในชามแล้วใส่คอทเทจชีสที่ขูดผ่านตะแกรงก่อนหน้านี้ นวดตีไข่แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ด้วยช้อนโต๊ะเราใช้ส่วนผสมแครอทชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นรูปร่างของชิ้นเนื้อ รีดแป้งใส่ในกระทะที่อุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเช่นเคย

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับเพื่อน ๆ ผู้อ่านและผู้เยี่ยมชมของเราทุกคน! วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอแครอททอด - สูตรที่อร่อยที่สุด หรือแม้กระทั่งสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายสูตรซึ่งคุณสามารถปรุงแครอททอดที่ดีต่อสุขภาพและแปลกตาได้

ฉันจะบอกความลับแก่คุณ - ฉันไม่ชอบแครอทจริงๆ ตอนเด็กๆ ฉันยังจับแครอทต้มจากซุปแล้วแอบโยนทิ้งตอนที่พ่อแม่ไม่มองด้วยซ้ำ ดังนั้นเมื่อเพื่อนตัดสินใจที่จะเลี้ยงฉันด้วยแครอททอด ในตอนแรกฉันก็สงสัยเกี่ยวกับจานนี้มาก และเมื่อมันปรากฏออกมามันก็ไร้ผลโดยสิ้นเชิงเพราะเนื้อชิ้นนั้นนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ฉันยังขออาหารเสริมด้วยซ้ำ :) ตั้งแต่นั้นมา ทัศนคติของฉันที่มีต่อผักเพื่อสุขภาพนี้ก็เปลี่ยนไปอย่างมาก

สิ่งสำคัญที่สุดคือชิ้นเนื้อชิ้นดังกล่าวจะไม่เพิ่มขนาดเอวแอสเพนของเราเพิ่มแม้แต่เซนติเมตร ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยสำหรับทุกคนที่กำลังควบคุมอาหารหรือเพียงต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ก็ต้องรับประทาน

สูตรแครอทที่เร็วที่สุด

มีทบอลเหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็วตามชื่อเลย สูตรอาหารคลาสสิกนี้จะช่วยคุณได้หากคุณเหนื่อยล้าจากการทำงานมาทั้งวัน และไม่มีแรงหรือไม่อยากยุ่งวุ่นวายในครัวเพื่อเตรียมอาหารเย็น ฉันปรุงชิ้นเนื้อเหล่านี้ทั้งในกระทะและในเตาอบ แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่คุณต้องการได้

• แครอทขนาดใหญ่หลายอัน (สามหรือสี่ชิ้น)
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ (สำหรับชิ้นเนื้อและสำหรับหายใจ)
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช (ฉันเอามะกอก);
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

1. ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในแครอทขูด
3. เทแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแครอท โดยใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยอย่างละ 1 หยิบมือ คลุกเคล้าทิ้งไว้ 10 นาที (แม้ว่าคุณจะทอดได้ทันทีก็ตาม)
4. เปิดเตาน้ำมันพืช ทำชิ้นเล็ก ๆ กลมหรือวงรีชุบแป้งผสมกับเซโมลินาทอดแต่ละด้านไม่กี่นาทีจนได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

บางครั้งชิ้นเนื้อก็แตกสลายระหว่างการทอด ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทอดชิ้นเนื้อหนึ่งชิ้นก่อนเป็นการทดสอบและหากจำเป็นให้เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแครอทสับ

อาหารทอดจากแครอทและกะหล่ำปลี

ฉันยืมสูตรนี้มาจากเพื่อนด้วยและฉันต้องสารภาพกับคุณว่าฉันชอบกะหล่ำปลีแครอททอดมากกว่าปกติด้วยซ้ำ ฉันจะพูดเพิ่มเติม: พวกเขาดีที่สุด! และฉันแนะนำให้ปรุงในเตาอบ ไม่ใช่ในกระทะ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวหรือมันฝรั่งได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก (สีขาวหรือสีแดง)
• แครอทขนาดใหญ่หลายอัน
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้ง (สำหรับหายใจ);
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่ใหญ่ที่สุด ตุ๋นผักขูดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย
2. เพิ่มไข่เซโมลินาและพริกไทยพร้อมเกลือลงในผักสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปวงรีแล้วคลุกแป้ง
3. วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ชิ้นเนื้อไม่ติดมันและไดเอทเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

ลูกชิ้นกับเนื้อไก่และพริกหยวก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่เล็กหนึ่งอัน
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• แครอทดิบขนาดเล็กสามชิ้น
• ไข่สองฟอง;
• แป้งสองหรือสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

1. หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือทำเป็นเนื้อสับ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูขนาดใหญ่หั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดผักด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนนุ่ม
3. ผสมอกไก่สับกับผักและแป้งเกลือและพริกไทย ปั้นชิ้นเนื้อรูปไข่เล็กๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้าเพื่อปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

สิ่งสำคัญคือต้องนึ่งเนื้อชิ้นเหล่านี้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ในช่วงเข้าพรรษาแทนที่จะใส่อกไก่ฉันเพิ่มถั่วต้มบดลงในจานนี้ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

ผู้ที่ชอบทำอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยสามารถอ่านได้

แครอททอดกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ในภาพ: ลูกชิ้นรสเลิศพร้อมลูกเกดและแครอท

แม้ว่าฉันจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดที่สุด บางครั้งฉันก็ไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้กินของหวานได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแครอทต้มซึ่งจะเป็นสิ่งที่พบได้จริงสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากขนมหวานได้ (เช่นฉันเป็นต้น)

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมันสามร้อยกรัม
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• ลูกเกดสองถึงสามช้อนโต๊ะ (จากองุ่นขาว)
• ช้อนชาผิวเลมอนหรือส้ม (ไม่จำเป็น)

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่ จากนั้นกรองและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. บดคอทเทจชีสไขมันต่ำด้วยช้อนหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ต้มแครอทจนสุกแล้วขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
4. ผสมคอทเทจชีส, แครอทต้ม, ลูกเกด, ผิวเปลือก และเติมเซโมลินา ทำชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยจากมวลนี้ ปิ้งขนมปังในเซโมลินา แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าอาหารจานนี้ปรุงโดยไม่มีไข่และน้ำตาล ดังนั้นจึงถือเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

อาหารประเภทผักนั้นย่อยง่ายในร่างกายมนุษย์ มีประโยชน์มากมายและยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

แครอททอดเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและรักษารูปร่างให้แข็งแรง จานนี้สามารถบริโภคได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ประโยชน์และโทษของจาน

1. ปรับปรุงการทำงานของหลอดลมและปอดรวมทั้งช่วยกำจัดเมือกในกระบวนการอักเสบและไวรัส
2. การเปิดใช้งานการพัฒนาจิตใจและร่างกาย
3. ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น
4. การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ (เมื่อใช้เป็นประจำ)
5. การทำให้เลือดบริสุทธิ์
6. เสริมสร้างฟัน กำจัดจุลินทรีย์ในช่องปาก
7. การปรับปรุงการเผาผลาญ
8. การป้องกันหลอดเลือด
9. การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
10. ผลประโยชน์ต่อสภาพของเล็บ ผิวหนัง ผม
11. ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้
12. การทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

แม้จะมีรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทต่อร่างกายมนุษย์ที่น่าประทับใจ แต่ในบางกรณีผักก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้:

1. ในที่ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในระยะเฉียบพลัน
2. ด้วยการไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล
3. มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ (ใช้ด้วยความระมัดระวัง)

ไม่ควรใช้น้ำแครอทในทางที่ผิด เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอน ปวดศีรษะ และอาเจียนได้ แนะนำให้กินพืชรากส้มไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน

ความยาก เวลาทำอาหาร

เวลาในการปรุงอาหารที่เป็นปัญหาคือ 30 ถึง 60 นาที และขึ้นอยู่กับวิธีการ การทำชิ้นเนื้อถือว่าค่อนข้างง่าย (ระดับความซับซ้อนต่ำ)

การเตรียมอาหาร

ส่วนประกอบหลักของจานคือแครอท ก่อนปรุงอาหารจะต้องทำความสะอาดและล้างให้สะอาด มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการปรุงชิ้นเนื้อในบางส่วนพืชรากส้มจะถูกต้มก่อนแล้วจึงบดในบางส่วนก็ในทางกลับกัน

ข้อดีของอาหารจานนี้คือทำได้ทั้งกับข้าวและของหวาน

วิธีการปรุงแครอททอด?

หากต้องการเสิร์ฟ 6 ครั้ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ 1/10 ลิตร
• เซโมลินาและแป้งสองช้อนใหญ่
• 1st. ล. ซาฮารา;
• ไข่;
• เกลือบริโภคได้ครึ่งช้อนชา

สูตรแครอททีละขั้นตอนในรูปภาพ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกผักแล้วจึงเสียดสี
   
2. จากนั้นใส่มวลขูดลงในกระทะที่อุ่นใส่น้ำตาลทรายแล้วผสม
   
3. ถัดไปคุณต้องเทน้ำลงในภาชนะทอดผสมผลิตภัณฑ์ เคี่ยวจนนุ่มบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว
   
4. เมื่อเสร็จแล้วไม่ควรมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ ควรนำมวลที่เสร็จแล้วออกจากเตาและทำให้เย็นลง
   
5. แครอทที่เย็นแล้วต้องใส่เกลือ
   


6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักส่วนผสมไว้ประมาณ 20-30 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบวมของเซโมลินา
   
7. หลังจากเวลาผ่านไปแนะนำให้แบ่งชิ้นงานออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้น ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
   


8. จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
   
9. ทอดลูกชิ้นแครอทจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟปานกลาง
   

ชิ้นเนื้อพร้อมแล้ว

คุณค่าทางโภชนาการต่อจาน 100 กรัม:

• โปรตีน - 4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม
• ไขมัน - 10 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 152 กิโลแคลอรี

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอททอดที่ดีที่สุดวิดีโอ:

ตัวเลือกการทำอาหาร

แครอทดิบกับซีอิ๊ว

ในการปรุงแครอทชิ้นเล็กอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณจะต้อง:

• ไข่สองสามฟอง;
• รากส้ม 1 กิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 - 3 ช้อนใหญ่
• หลอดไฟขนาดกลาง 3 หลอด

การดำเนินการ:

1. เริ่มต้นด้วยแนะนำให้ทำความสะอาดและล้างผัก
2. จากนั้นคุณควรถูให้ละเอียด
3. หลังจากนั้นผสมไข่กับซีอิ๊วขาวแล้วเทลงในมวลผักที่ได้รวมส่วนประกอบต่างๆ
4. ถัดไปคุณควรปั้นเนื้อสับให้เรียบร้อยแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นดี
5. ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หลังจากนั้นคุณสามารถวางชิ้นเนื้อบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1/3 ชั่วโมงเพื่อให้อบด้านในได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

เมื่อพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟอาหารจานหอมพร้อมครีมเปรี้ยวได้

ของหวานสำหรับเด็ก

สูตรแครอทหวานที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กจัดทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอทขนาดใหญ่สองสามอัน
• ครึ่งเซนต์ น้ำนม;
• ลิตรใหญ่สองอัน ซาฮารา;
• พลัม 30 กรัม น้ำมัน;
• หนึ่งในสามของเกลือบริโภคหนึ่งช้อนชา
• ไข่;
• semolina - สองสามเซนต์ ล.

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ถัดไปควรวางแครอทสับลงในกระทะแล้วเทนมหนึ่งในสามของแก้ว
3. ใส่น้ำตาล เนย และเกลือ ผสมส่วนผสม
4. หลังจากนั้นให้วางกระทะบนเตาโดยเปิดเครื่องทำความร้อน
5. หลังจากเดือดส่วนผสมแล้วให้ตั้งไฟปานกลาง
6. เคี่ยวมวลแครอทจนความนุ่มปรากฏ (20 - 30 นาที) ตามความจำเป็นแนะนำให้เทนมและผสมผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
7. เมื่อพร้อมแล้วจะต้องบดพืชรากส้มและเทเซโมลินา จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
8. ปรุงมวลที่ได้เป็นเวลาห้านาทีกวนอย่างต่อเนื่องแล้วนำออกจากเตา
9. ถัดไปคุณต้องตอกไข่ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมส่วนผสมอีกครั้ง ส่วนประกอบจะต้องผสมกันอย่างรวดเร็ว
10. หลังจากนั้นเนื้อสับควรจะเย็นลง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะมีเวลาดูดซับของเหลวส่วนเกิน
11. หลังจากที่มวลผักเย็นลงแล้วให้ผสมอีกครั้งปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ควรมีขนาดเท่ากัน) แล้วม้วนแต่ละชิ้นเข้าด้วยกัน
12. จากนั้นจะต้องวางในกระทะที่อุ่นพร้อมส่วนประกอบผัก
13. ทอดช่องว่างจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

โดยไม่ต้องเซโมลินา

ในการทำแครอททอดโดยไม่มีเซโมลินา คุณจะต้อง:

• ไข่สองสามฟอง;
• พืชรากสีส้มขนาดใหญ่ (สองสามชิ้น)
• แป้ง 2/10 กิโลกรัม
• ช้อนชาเกลือแกง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดล้างและขูดผักให้หยาบ
2. จากนั้นใส่ไข่, น้ำตาลทราย, เกลือลงในมวลแครอท ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่แป้งผสม สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้เพิ่มเติมได้ตามต้องการ
4. หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องอุ่นกระทะด้วยน้ำมันให้ดีและเริ่มทอดแครอททอด
5. ทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีทอง

จานพร้อมแล้ว

แครอทนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอท 0.4 กก.
• 3 ศิลปะ ล. แครกเกอร์ (สำหรับหายใจ);
• 2 - 3 ลิตรใหญ่ ล่อ;
• ไข่;
• เกลือแกง 0.25 ช้อนชา
• ครีม 60 มล.
• พลัม 30 กรัม น้ำมัน;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการผลิต:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือก ล้าง และหั่นผักส้มเป็นก้อน
2. วางมวลแครอทลงในกระทะหรือกระทะใส่น้ำตาลใส่เกลือ ผสมส่วนผสม
3. จากนั้นใส่เนยหนึ่งชิ้นแล้วเทครีม
4. หลังจากนั้นให้วางจานบนเตาโดยเปิดเครื่องทำความร้อนขั้นต่ำ
5. อาหารสตูว์¼ชั่วโมง
6. เมื่อพร้อมแล้วควรบดแครอท
7. จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นควรทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็นและเซโมลินาจะบวม
8. ในแครอทสับเย็นคุณจะต้องตอกไข่ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
9. ถัดไปคุณควรสร้างชิ้นเนื้อที่เรียบร้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้นทาน้ำมัน
10. ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 - 20 นาที โดยใช้ไฟแรงสูง

แครอทแอปเปิ้ลทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• รากส้ม 500 กรัม
• น้ำตาลและลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน;
• แอปเปิ้ลที่ไม่เปรี้ยว 300 กรัม
• เซโมลินา 60 กรัม
• ไข่ (3 นกกระทาหรือไก่ 1 ตัว)
• นมครึ่งแก้ว

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ
2. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาแกนออก สับเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทนมและน้ำต้มสุกที่เย็นลงเล็กน้อยลงในกระทะ จากนั้นใส่มวลแครอทสับและเนยหนึ่งชิ้น
4. ผสมส่วนผสมและนำส่วนผสมไปต้ม
5. คุณต้องเคี่ยวแครอทประมาณ 5 นาที จากนั้นค่อยๆ เทเซโมลินาลงในกระทะ คนผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
6. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปผัด ปรุงอาหารอีก 2 นาที ด้วยความร้อนน้อยที่สุด
7. เมื่อพร้อมแล้วชิ้นงานจะต้องเย็นลง
8. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมอุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
9. ถัดไปควรสร้างชิ้นเนื้อเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละอันแนะนำให้ชุบเกล็ดขนมปังในเซโมลินา
10. ทาน้ำมันบนถาดอบ ใส่ผักและผลไม้ลงไป
11. วางจานอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้
12. ปรุงประมาณ 40 นาที (ด้านละ 1/3 ชั่วโมง)

จานพร้อมแล้ว

แครอททอดกับชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอท 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่สองสามฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;
• สองสามเซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง (สำหรับหายใจ)

ขั้นตอนการผลิต:

1. ปอกเปลือกและล้างแครอทหลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นวงกลม
2. ถัดไปควรสับรากพืชที่สับด้วยเครื่องปั่นหรือขูด (ควรถูผักทั้งหมดโดยไม่ต้องสับ)
3. จากนั้นใส่ชิ้นชีสลงในชาม เปิดเทคนิคอีกครั้ง
4. โอนส่วนผสมที่ได้ลงในชาม ใส่แครกเกอร์และเซโมลินา ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่ไข่เกลือ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากัน
6. ขอแนะนำให้ทิ้งแครอทและชีสสับไว้ประมาณ 1/3 ชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
7. หลังจากเวลาผ่านไปก็จำเป็นต้องสร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้นซึ่งควรวางในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด
8. ทอดผลิตภัณฑ์ในแต่ละด้านจนเป็นสีทองด้วยไฟอ่อน (ประมาณ 10 - 15 นาที)

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักรากส้มขนาดกลาง (3 ชิ้น)
• ไข่;
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• แป้งหรือแครกเกอร์ (สำหรับหายใจ);
• นม 60 มล.
• ลิตรใหญ่สองอัน เซโมลินาและน้ำตาล
• ลูกพลัม 70 กรัม น้ำมัน

ขั้นตอนการผลิต:

1. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดล้างและขูดผักให้ละเอียด
2. จากนั้นจะต้องวางมวลที่ได้ไว้ในกระทะที่ร้อนดีพร้อมกับเนยที่ละลายแล้ว หลนประมาณ 2 - 3 นาที
3. หลังจากนั้นเทนมลงไปคนให้เข้ากัน
4. หลนอีก 5-7 นาที ในภาชนะปิดสนิทโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด
5. จากนั้นใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
6. ปรุงจนนิ่ม
7. จากนั้นใส่เซโมลินาลงไปผัดเคี่ยวต่ออีกประมาณสามนาที
8. เมื่อพร้อมแล้ว ควรย้ายแท่งแครอทไปที่ชามและทำให้เย็นลง
9. แบ่งไข่ออกเป็นส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน
10. จากนั้นเพิ่มมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
11. จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างชิ้นเนื้อที่เรียบร้อยซึ่งจะต้องชุบเกล็ดขนมปังแล้ววางในกระทะที่อุ่นโดยเติมน้ำมัน
12. ทอดจนเป็นสีน้ำตาล

เมื่อพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟจานพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยวได้

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการผลิตแครอททอดคือการทอดที่เหมาะสม

แต่ละชิ้นควรทอดไม่เกิน 1 นาที แล้วกลับด้าน เพื่อให้จานนิ่มขึ้นคุณสามารถปิดฝากระทะด้วยเปลือกที่กรอบ - อย่าปิดฝา