Pizza to tradycyjne włoskie danie przygotowywane według pewnych zasad. Ciasto do pizzy z reguły składa się z drożdży, cienko rozwałkowanych. Sos jest zrobiony z pomidorów, a nie z ketchupu. Ale jest wiele przepisów, w których wszystko jest przygotowywane nie według klasycznych kanonów. I takie przepisy też mają prawo do życia. Najważniejsze, że dobrze smakuje!

Napiszę 6 przepisów na pizzę. Będą to zarówno klasyczne przepisy na wypiek drożdżowy, jak i szybkie opcje bezdrożdżowe. Przeczytaj treść i wybierz przepis według własnego gustu.

Prawdziwa pizza Margherita jest przygotowywana na cienkim cieście drożdżowym. Ta pizza została wymyślona dla królowej Małgorzaty w XIX wieku. Ten przepis do dziś pozostaje jednym z moich ulubionych. Margarita produkowana jest w trzech kolorach: białym (mozzarella), zielonym (bazylia) i czerwonym (sok pomidorowy). Okazuje się pizza w barwach włoskiej flagi.

Składniki:

na ciasto (na 4 cienkie pizze):

• mąka z pszenicy miękkiej - 500 gr.
• woda - 300 ml
• suche drożdże - 7 gr.
• sól - 10 gr.

Do wypełnienia:

• Ser mozzarella - 120 gr.
• parmezan
• obrane pomidory we własnym soku - 80 gr.
• świeża bazylia - 8 listków
• czosnek - 2 ząbki
• Oliwa z oliwek

Jak zrobić klasyczną włoską pizzę:

1. Woda do ciasta drożdżowego musi być ciepła, około 30-35 stopni. W wyższych temperaturach drożdże umrą, a ciasto nie wyrośnie. Drożdże nie zaczną startować w zimnej wodzie.

Suche drożdże wsyp do ciepłej wody i mieszaj łyżką do rozpuszczenia. Drożdże pozostaw w wodzie na 10-15 minut.

Możesz również użyć drożdży prasowanych, jeśli chcesz. Następnie należy je wziąć trzy razy więcej niż suche - 21 gr. Ważne: żywe drożdże muszą być świeże, mają krótki termin przydatności do spożycia.

2. W dużej misce przesiej całą mąkę od razu i dodaj łyżeczkę soli. Wymieszaj mąkę z solą.

Pamiętaj, aby przesiać mąkę. Pozbądź się więc zbędnych ziaren i dodatkowo nasącz mąkę tlenem.

3. Wlej drożdże drożdżowe do mąki i mieszaj łyżką, aż będziesz mógł to zrobić. Następnie musisz przejść do ugniatania rękami.

4. Posyp powierzchnię roboczą mąką i ułóż ciasto. Ciasto wyrabia się w następujący sposób: lewą ręką przytrzymuj dolny brzeg ciasta, a prawą podciągnij do góry i zawiń, wyciągnij i ponownie zawinąć. Następnie odwróć ciasto i kontynuuj wyrabianie.

Ciasto należy wyrabiać przez co najmniej 15 minut. W tym czasie gluten z mąki nasiąknie, ciasto stanie się jednorodne i elastyczne. Jest to najbardziej czasochłonny proces w przygotowaniu pizzy - zagnieść ciasto.

5. Pokrój już dokładnie ugniecione ciasto na 4 równe kawałki. Teraz musisz pracować z każdym kawałkiem. Weź jedną część ciasta i uformuj bułkę, obracając brzegi w dół. Następnie połóż tę bułkę na desce i przekręć dwiema dłońmi, aby ciasto stało się idealnie okrągłe i plastyczne.

Jeśli naciśniesz palcem ciasto, przywróci ono swój kształt.

6. Lekko posyp jakąś formę lub tacę kaszą manną i ułóż uformowane 4 koloboki. Przykryj wilgotnym ręcznikiem i odstaw na 2 godziny w ciepłe, wolne od przeciągów miejsce.

Aby drożdże działały dobrze, musi być dobra wilgotność (do tego potrzebny jest wilgotny ręcznik) i podgrzać do 40 stopni.

7. Przygotuj sos do pizzy. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Obierz i zmiażdż dwa ząbki czosnku nożem. Włóż zmiażdżony czosnek na patelnię i usmaż.

Czosnek sprawi, że olej będzie pachniał.

8. Włóż pomidory do własnego soku do blendera i zamień je na puree.

9. Gdy czosnek się usmaży, wyjmij go z patelni. Wlej starte pomidory do aromatyzowanego oleju czosnkowego i soli 1 łyżeczkę. Sól. Zamieszać. Sos dusić na średnim ogniu przez 15 minut, aż zgęstnieje.

10. Po dwóch godzinach ciasto powinno się podwoić. Posyp stół mąką i weź jedną kulkę. Rękami zacznij go rozciągać w cienki okrąg. Ciasto jest bardzo elastyczne, łatwo się rozciąga. Łatwiej jest kształtować pizzę rękami niż wałkiem do ciasta.

11. Palcami ułóż małe boki, około 1 cm, chodząc w kółko.

12. Posyp blachę do pieczenia kaszą manną i połóż na niej przygotowany półfabrykat do pizzy. Ciasto można rozwałkować na wałek, aby ułatwić przenoszenie.

13. Nasmaruj ciasto sosem, cofając się od krawędzi 1 cm.

14. Rozerwij mozzarellę rękoma i połóż kawałki na pizzy. Oderwij liście bazylii i umieść między serem. W ten sposób uzyskuje się niezbędne trzy kolory.

15. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni i piecz pizzę przez 8 minut. Cienkie ciasto szybko się piecze.

16. Gotową pizzę przełóż do naczynia (użyj łopatki) i od razu zetrzyj trochę parmezanu na wierzchu na drobnej tarce. A także posyp oliwą z oliwek, tylko kilkoma kroplami.

17. Pokrój pizzę na porcje i podawaj na gorąco. Pizzę je się rękami, widelce nie są dozwolone. Kawałek jest brany do ręki i składany na pół, jak książka. To bardzo smaczne danie, pachnące, królewskie. Spróbuj ugotować tę wersję pizzy według tego przepisu i napisz w komentarzach, co masz.

Pizza neapolitańska z anchois

Ta pizza jest podobna do Margherity, ciasto robi się w ten sam sposób. Nadzienie jest nieco inne, zawiera anchois.

Składniki:

• ciasto na pizzę (wg przepisu powyżej na pizzę Margherita)
• Ser mozzarella - 120 gr.
• obrane pomidory we własnym soku - 100 gr.
• anchois
• oregano - 2 łyżki.
• czosnek - 2 ząbki
• pieprz
• Oliwa z oliwek

Gotowanie:

1. Zrób ciasto zgodnie z opisem w poprzednim przepisie powyżej. Zdobądź 4 koloboki, które należy mieszać przez 2 godziny, aż podwoją rozmiar.

2. Połóż anchois na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

3. Przygotuj sos neapolitański. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Obierz kilka ząbków czosnku i zmiażdż nożem. Włóż na patelnię i dobrze usmaż czosnek. Kiedy jest ciemnobrązowy, wyjmij go i wyrzuć. Wystarczy mu zapach, który już odżywił olejek.

4. Wlej obrane pomidory we własnym soku na patelnię, dodaj oregano, sól i pieprz do smaku. Zetrzyj pomidory widelcem, aż będą puree. Sos dusić na średnim ogniu przez około 15 minut, aby nadmiar wody wyparował.

5. Gdy ciasto wyrośnie, weź jedną bułkę i połóż ją na posypanej mąką blacie. Spłaszcz go rękoma i rozciągnij w cienkie kółko. Na końcach zostaw grubszą warstwę ciasta na boki. Palcami chodź po okręgu, tworząc boki o szerokości 1 cm.

6. Posyp blachę do pieczenia kaszą manną i połóż na niej ciasto, wypoziomuj. Zastosuj schłodzony sos. Rozprowadź sos ze środka pizzy okrężnymi ruchami.

Sos powinien mieć temperaturę pokojową. Ciasto drożdżowe „nie lubi”, gdy jest posmarowane na gorąco.

7. Na sos połóż kawałki mozzarelli, które po prostu rozdzierasz rękoma. Umieść anchois między serem.

8. Włóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 240 stopni na 8-10 minut.

9. Jedz gorącą pizzę. To ulubiony wariant pizzy Sophii Loren. Smacznego!

Pizza Pepperoni z pikantnymi kiełbaskami - przepis krok po kroku

Pizza Pepperoni jest uwielbiana przez wielu, ponieważ głównym składnikiem jej nadzienia są pikantne kiełbaski Pepperoni. W tym przepisie napiszę, jak ugotować pizzę, która nie będzie gorsza niż w pizzerii: cienka, chrupiąca, pachnąca i bardzo apetyczna.

Składniki:

dla testu:

• mąka - 250 gr.
• świeże drożdże - 7-10 gr.
• ciepła woda - 100 ml
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 0,5 łyżeczki
• oliwa z oliwek - 20 ml

Do wypełnienia:

• Ser mozzarella - 300 gr.
• Kiełbasa Pepperoni (lub pikantne Salami) - 250 gr.
• miąższ startych pomidorów - 150 gr.
• świeża bazylia - 30 gr.
• pieprz do smaku

Przepis na pizzę Pepperoni:

1. Weź ciepłą wodę (około 30 stopni), wlej ją do miski. Dodaj łyżeczkę cukru i wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. W tej wodzie pokrusz sprasowane drożdże. Dodaj łyżkę mąki i wymieszaj trzepaczką, aby rozpuścić drożdże.

Drożdże świeże można zastąpić drożdżami suszonymi. Na sucho weź 3 gr. Na jedną pizzę nie należy nakładać dużo drożdży, to nie jest ciasto.

2. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na 5 minut. Po pięciu minutach do ciasta wsyp sól i wlej oliwę, wymieszaj.

3. Pozostaje wprowadzić mąkę do ciasta. Pamiętaj, aby przesiać mąkę przez sito. Wprowadź pierwszą połowę mąki i wymieszaj łyżką. Gdy ciasto będzie już gęste, zacznij ugniatać rękami. Wprowadź całą pozostałą mąkę. Ciasto na pizzę wyrabia się przez co najmniej 15 minut, aż stanie się miękkie i nie klei się do rąk.

4. Zbierz ciasto w kulę i umieść w misce pod ręcznikiem na 1,5 godziny.

5. Przygotuj nadzienie. Kiełbasę pokrój w cienkie krążki. Zetrzyj mozzarellę na grubej tarce.

6. Pomidory należy zmiażdżyć. Jeśli robisz własne ze świeżych pomidorów, usuń skórkę. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na pomidorze i zalej wrzątkiem cały pomidor przez 1-2 minuty. Po tym zabiegu skórę można łatwo usunąć. Liście bazylii umyć, osuszyć i posiekać jak najdrobniej. Dodaj zioła do sosu pomidorowego. Sól, pieprz do smaku i wymieszaj.

7. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je i połóż na posypanym mąką stole. Uformuj okrągłe ciasto rękami. Pizzę możesz kształtować rękoma, rozciągając ciasto lub rozwałkować wałkiem. Rozwałkuj w cienkie koło o średnicy większej niż kształt.

8. Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż półfabrykat do pizzy. Zegnij krawędzie, tworząc boki.

9. Posmaruj pizzę sosem, rozprowadzając ją równomiernie na całej powierzchni.

10. Całą pizzę posyp serem tak, aby ser pokrył sos.

11. Połóż plasterki kiełbasy na serze.

12. Rozgrzej piekarnik do 130-140 stopni i piecz pizzę przez 7-10 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku.

13. To wszystko, pizza na cienkim cieście piecze się bardzo szybko. Okazuje się, że Pepperoni jest bardzo smaczny, spróbuj go ugotować!

Przepis na szybką pizzę bez drożdży z mlekiem

Jeśli nie chcesz robić klasycznego ciasta na pizzę na bazie drożdży, możesz zrobić jego szybszą wersję. Ten przepis na pizzę mleczną jest szybki, łatwy i pyszny.

Składniki:

dla testu:

• mąka - 2 szklanki
• ciepłe mleko - 0,5 łyżki.
• jajka - 2 szt.
• olej roślinny - 1 łyżka.
• sól - 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

• sos pomidorowy
• pomidory - 2 szt.
• kurczak - 100 gr.
• twardy ser - 150 gr.

W razie potrzeby w nadzieniu z kurczaka można umieścić grzyby (świeże lub marynowane), marynaty lub ananasy.

Gotowanie:

1. Podgrzej mleko, aby było ciepłe. Ubij jajka do miski, wlej olej roślinny i ciepłe mleko, sól. W ciepłym otoczeniu mąka rozprowadzi się szybciej i łatwiej. Jajka ubić widelcem z mlekiem na gładką masę.

2. Przesiej mąkę na stole w szkiełku. Zrób dołek na środku szkiełka i ostrożnie wlej płynną mieszankę. Jeśli nie ma doświadczenia w wyrabianiu ciasta w ten sposób, wystarczy zagnieść w misce. Mąkę przesiać do płynnej masy i zagnieść. Wymieszaj najpierw łyżką, potem rękoma.

3. Wyrabiaj ciasto przez co najmniej 10 minut, aby było elastyczne.

4. Ciasto zawinąć w wilgotny ręcznik i odstawić na 15 minut.

5. Przygotuj nadzienie. Sos pomidorowy można przygotować jako gotowy, jeśli nie ma czasu na przygotowanie domowego sosu. W domu możesz zrobić pyszny sos z pasty pomidorowej. Aby to zrobić, wlej olej roślinny na patelnię, posiekaj kilka ząbków czosnku i trochę usmaż. Następnie smażymy pastę pomidorową (2-3 łyżki) z tym czosnkiem przez około 2 minuty. Dodaj suszone zioła i smaż jeszcze przez 1 minutę. Wlej wodę, aby sos miał konsystencję podobną do ketchupu. Posolić i dodać cukier do smaku. Gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu.

Kurczak nadziewany może być smażony, duszony lub pieczony w piekarniku w folii. Wybierz metodę gotowania według własnego gustu. Do nadzienia można również wziąć świeże pieczarki, należy je pokroić w cienkie plasterki. Kurczak dobrze komponuje się również z ananasem. Zrób takie nadzienie i będzie hawajska pizza.

6. Ugotowane ciasto układamy na posypanym mąką stole i rozwałkowujemy na cienką warstwę. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub posyp mąką. Umieść spód pizzy na blasze do pieczenia. Złóż krawędzie, aby uformować wyższe boki.

7. Ciasto obficie posmarować schłodzonym sosem.

8. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Pizzę posyp 2/3 sera.

9. Na ser połóż kurczaka lub kiełbasę. Albo wszyscy razem. Kurczaka można pokroić na kawałki lub rozerwać rękami na włókna.

10. Połóż cienkie kółka pomidorów na mięsie. I posyp pozostałym serem.

11. Piecz pizzę w piekarniku w 200 stopniach przez 15-20 minut.

12. Pokrój pizzę na kawałki i ciesz się!

Jak zrobić pizzę bez drożdży z mąki pełnoziarnistej

Jeśli chcesz zwiększyć użyteczność ciasta, do pieczenia wsyp mąkę pełnoziarnistą. Ten przepis jest z tą mąką i bez użycia drożdży.

Składniki:

na ciasto (na 2 pizze):

• mąka pełnoziarnista - 2 łyżki. 250 ml
• woda - 1 łyżka. (250 ml)
• suszony czosnek, kurkuma, suszona bazylia, papryka - po 1 łyżeczce
• sól - 0,5 łyżeczki
• oliwa z oliwek - 1 łyżka

Do wypełnienia:

• papryka
• Pieczarka
• pomidory
• rukola
• ser
• wędzona pierś z kurczaka
• kwaśna śmietana
• Keczup

Metoda gotowania:

1. Wlej wodę o temperaturze pokojowej do miski.

2. Przesiej mąkę do wody i dodaj przyprawy.

3. Wlej oliwę, która uelastyczni ciasto.

4. Zagnieść ciasto. Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie zacznij ugniatać rękami. Ugniataj do uzyskania gładkości. Uformuj kulę, włóż do miski i przykryj folią spożywczą, aby ciasto nie wyschło podczas robienia nadzienia.

5. Pokrój warzywa, które włożysz do nadzienia. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Pomidory - cienkie kółka, papryka - krążki. Dodaj cebulę, jak chcesz. Nie będzie miał czasu na pełne gotowanie, więc będzie chrupał. Jeśli ci się to nie podoba, lepiej odmówić cebuli w nadzieniu. Pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, ser w ten sam sposób.

6. Weź pergamin i posmaruj go oliwą z oliwek. Oderwij połowę ciasta i rękoma spłaszcz je na kulkę. Rozwałkuj koło wałkiem do ciasta. Smaruj bazę keczupem, a następnie kwaśną śmietaną.

7. Połóż kółka pomidorów na podstawie w jednej warstwie. Połóż krążki papryki na pomidorach. Następnie pieczarki. Kolejnym składnikiem jest ser.

8. Opcjonalnie umieść półpierścienie cebuli na serze. Następnie ułóż kawałki mięsa. Przełóż pergamin na blachę do pieczenia i piecz pizzę w 180 stopniach przez 25-30 minut.

9. Na gotową pizzę połóż liście rukoli. Można również lekko skropić octem balsamicznym, aby uzyskać przyjemną cierpkość. Tak więc pizza jest gotowa na cienkim cieście z mąki pełnoziarnistej. Smacznie i zdrowo!

Gotowanie szybkiej domowej pizzy na kefirze

Ciasto na pizzę kefirowe będzie miękkie, umiarkowanie chrupiące, szczególnie na brzegach. Nie będzie twarde ani gumowate, jak to się czasem zdarza w przypadku klasycznego ciasta na wodę i drożdże, zwłaszcza jeśli nie stało zbyt długo.

Często robię ciasto na pizzę na kefirze. Jest szybki, a dzieciom podoba się bardziej niż wersja kupiona w sklepie. W razie potrzeby do ciasta można również dodać twarożek (dodaję), aby ciasto było jeszcze zdrowsze. W razie potrzeby białą mąkę można zastąpić mąką pełnoziarnistą.

Wypełnienie może być dowolne. Nie ma więcej ograniczeń!

Składniki:

dla testu:

• mąka - 400 gr.
• kefir 2,5% - 1 łyżka. (250 ml)
• jajko - 1 szt.
• soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 1/2 łyżeczki
• olej roślinny - 50 ml

Do wypełnienia:

• gotowana pierś z kurczaka - 200 gr.
• twardy ser - 130 gr.
• kukurydza w puszkach - 200 gr.
• sos pomidorowy - 5 łyżek.

Jak zrobić pizzę bez drożdży:

1. Ubij jajko do miski i wymieszaj trzepaczką.

2. Wlej kefir, dodaj sól, cukier, sodę. Mieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości. Soda zacznie gasić kefirem, pojawią się bąbelki.

3.Wlej olej roślinny. Masło w cieście musi być elastyczne. Bez oleju ciasto nie będzie mogło normalnie się rozciągać, pęknie.

4. Pozostaje wprowadzić mąkę. Przesiej na części i wymieszaj ciasto łyżką. Gdy ciasto będzie gęste, zagnieść rękami, aż przestanie przyklejać się do dłoni. Ilość mąki może różnić się od podanej w składnikach, zobacz test. Powinien być miękki i nie lepki.

5. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na 20-30 minut. W międzyczasie przygotuj wszystko do nadzienia. Zagotuj lub upiecz filet z kurczaka. Możesz wziąć gotowy sos pomidorowy lub ketchupowy lub zrobić go z miąższu świeżych pomidorów (pisałam, jak zrobić sos w pierwszym przepisie). Gotowe mięso pokrój na dowolne kawałki. Po prostu rozrywam kurczaka rękami na włókna bezpośrednio na pizzy (dzieci uwielbiają w tym pomagać).

6. Zetrzyj ser na grubej tarce.

7. Posyp blachę do pieczenia mąką. Resztę ciasta rozwałkować na cienką warstwę i przełożyć na blachę do pieczenia, nawijając na wałek do ciasta. Możesz też położyć ciasto na blasze do pieczenia i rozciągnąć rękami na całej powierzchni. Nie jest to trudne, nawet 6-letnie dziecko poradzi sobie z taką pracą.

8. Spód pizzy posmaruj sosem.

10. Piec w 200 stopniach przez 20-25 minut. Uważaj, aby nie rozgotować pizzy. W takim przypadku będzie ciężko, jak krakers.

11. Zadzwoń do wszystkich głodnych, aby zjeść pyszną domową pizzę!

Jak widać pizzę można zrobić nie tylko w klasycznej wersji drożdżowej, ale również z użyciem produktów mlecznych. Każdy ma inny gust, więc wybierz swój przepis, który spodoba się całej Twojej rodzinie. W każdym razie lepiej samemu ugotować pizzę ze świeżych składników i mieć pewność co do jej jakości.

Najszybsza pizza powstaje z gotowego ciasta, zakupionego lub domowej roboty, przygotowanego na przyszłość. Odpowiednie: drożdże, ptysie, przaśne i drożdże francuskie. Klasyczna wersja to drożdże. Im cieńszy chleb jest rozwałkowany, tym krótszy czas pieczenia i smaczniejsza pizza. Witryna zawiera dziesiątki przepisów na szybkie pizze z szeroką gamą dodatków - wybierz dowolny.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na szybką pizzę to:

Jeśli gotujesz ciasto drożdżowe w czasie gotowania samej pizzy, zajmie to co najmniej 1,5 godziny. Dzieje się tak, ponieważ drożdże potrzebują czasu, aby wyrosnąć, co jest ważne przy tego rodzaju wypiekach.

Najbardziej udany klasyczny przepis to:

1. Zagnieść ciasto z oliwą, mąką, wodą, solą i aktywowanymi drożdżami.
2. Zwiń w kulkę, przykryj serwetką, odstaw na godzinę na ciepło.
3. Włączyć piekarnik na 180C, rozwałkować ciasto na warstwę, położyć na blasze do pieczenia.
4. Top z sosem, dowolne nadzienie.
5. Piec 10 minut.
   Można zużyć natychmiast lub przechowywać w lodówce. Zamiast piekarnika dozwolona jest kuchenka mikrofalowa, wolnowar lub specjalny piec do pizzy, jeśli masz szczęście go mieć. Ciasto nadaje się do pizzy otwartej lub zamkniętej.

Pięć najbardziej niskokalorycznych przepisów na pizzę jest szybkich i smacznych:

• im cieńsza pizza, tym smaczniejsza?
• pizza nie powinna mieć zbyt dużo dodatków – będzie przeszkadzać cieście w szybkim upieczeniu
• przygotuj ciasto wcześniej i upiecz pizzę w 10 minut

Pachnąca szybka pizza w piekarniku okazuje się nie gorsza niż kreacje znanych pizzerii. Wystarczy wybrać dla niej odpowiedni wariant ciasta i nadzienia. Najwygodniejszym sposobem upieczenia potrawy jest użycie piekarnika.

Składniki: 230 g dowolnej kiełbasy, gruby chleb pita, 2 pomidory, 2 łyżki. łyżki ketchupu bez dodatków i majonezu, ser, przyprawy.

1. Lawasz polany jest sosem z majonezu i ketchupu. Do mieszanki możesz dodać zmielony czosnek.
2. Na spodzie ułożone są małe kawałki kiełbasy i cienkie kółka pomidorów.
3. Obrabiany przedmiot posypany przyprawami i serem.

W nagrzanym piekarniku pizza błyskawiczna upiecze się w zaledwie 10 minut.

Przepis bez dodawania jajek

Składniki: 8 łyżek. łyżki wysokiej jakości mąki bez groszku, 4 łyżki. łyżki bardzo tłustego majonezu i domowej śmietany, ogórki kiszone, oliwki, kiełbaski, szczypiorek, ser żółty, sos.

1. Mąkę, śmietanę i majonez zagniata się mikserem. Masa powinna być jak najbardziej jednorodna. Wlewa się go na zimną patelnię bez oleju i bez uchwytu. Średnica naczyń powinna wynosić 24 cm.
2. Z góry baza jest posmarowana dowolnym sosem.
3. Na obrabiany przedmiot wylewa się nadzienie z posiekanych ogórków, kiełbasek, oliwek, cebuli.
4. Gotuje się pod zamkniętą pokrywką na minimalnym ogniu. Wystarczy 12-14 minut. Dno naczynia stwardnieje i przyrumieni się.

Gotową pizzę posypuje się serem i wysyła na kilka minut do piekarnika.

na majonezie

Składniki: 80 g majonezu tłustego, 2 jajka kurze, 10 łyżek. łyżki mąki wysokogatunkowej, ½ łyżeczki soli kuchennej, ketchup, salami, mozzarella, pomidor, ser.

1. Najpierw jajka są wbijane do majonezu pojedynczo. Wsypuje się tam również wstępnie przesianą mąkę i sól kuchenną. Masę dokładnie wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić do odpoczynku.
2. Wszystkie składniki na nadzienie są kruszone. Można je dodawać i zmieniać według własnych upodobań. Ser po prostu pociera się grubo, kiełbasę kroi się w paski, a pomidor w kółka.
3. Ciasto formuje się z wygotowanego ciasta i układa na patelni ze zdejmowanym uchwytem. Z góry bazę lekko posypujemy mąką i smarujemy keczupem.
4. Pozostaje wlać nadzienie i przykryć tartym serem.

W bardzo gorącym piekarniku wypieki będą gotowe za 12-15 minut.

Szybka pizza z lodówki?

Składniki: 150 g kupionego w sklepie ciasta francuskiego, 2 kiełbaski wędzone, 2 plastry boczku, 40 g dowolnego sera, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, kawałek słodkiej papryki.

1. Z ciasta wycina się kwadrat, który należy ułożyć na szerokiej patelni ze zdejmowanym uchwytem.
2. Z góry podstawa jest posmarowana keczupem. Możesz nawet wziąć domowe lecho.
3. Posyp sos kostką papryki i kiełbaskami. Boczek kroi się w paski. Możesz się bez tego obejść.
4. Przyszła pizza posypana tartym serem. Im więcej, tym smaczniejszy będzie wynik.

Smakołyk piecze się w piekarniku na złoty kolor wokół brzegów pieczenia.

Na zsiadłym mleku z szynką

Składniki: pół litra zsiadłego mleka, 160 g szynki, 2 jajka kurze, funt mąki wysokogatunkowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pomidor, szczypta soli, 130 g twardego sera, majonez, ketchup, 2 łyżka. łyżki oleju roślinnego.

1. Jajka są wbijane do jogurtu, dodawane są sól, masło, proszek do pieczenia.
2. Stopniowo do podstawy ciasta zaczyna się wprowadzać mąkę. Trzeba go dodawać bardzo powoli, żeby nie przesadzić z ilością. Ciasto powinno być średniej grubości.
3. Gotową masę zwija się w okrągłą warstwę, która jest pokryta mieszanką majonezu i ketchupu. Kawałki szynki są rozłożone na powierzchni podstawy.
4. Spód pizzy posypany tartym serem.

Smakołyki można gotować na patelni z powolnym podgrzewaniem iw piekarniku na złoty kolor.

Z ciasta na kefirze w piekarniku przez 10 minut

Składniki: jajko kurze, 240 ml kefiru tłuszczowego, 5-6 g proszku do pieczenia, 330 g mąki wysokogatunkowej, 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.

1. Aby przygotować ciasto do pizzy według tego przepisu, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to ubić jajka w kefir. Następnie do powstałej masy wlewa się oliwę z oliwek i stopniowo dodaje się suche składniki.
2. Po dokładnym wymieszaniu bazę wlewa się do formy pokrytej pergaminem.
3. Na wierzchu nakłada się zwykły ketchup lub inny wybrany sos, a także nadzienie do smaku.

Pieczemy w bardzo gorącym piekarniku około 20 minut.

Gotowanie na śmietanie

Składniki: 2 jajka, 6 łyżek. łyżki tłustej śmietany, 2 łyżki. łyżki majonezu, 8 łyżek. łyżki mąki wysokogatunkowej, gotowana pierś z kurczaka, pomidor, mała cebula, ser.

1. Ziemniaki obiera się, grubo naciera, łączy z jajkiem, mąką, mlekiem, majonezem, solą i mieloną papryką.
2. Dokładnie wymieszane składniki układa się w olejowanej formie. Baza piecze się w piekarniku przez 1/3 godziny.
3. Następnie powstałe ciasto smaruje się keczupem, a wszystkie zmiażdżone składniki nadzienia są na nim rozprowadzane.

Witajcie drodzy subskrybenci! Dziś chcę wam opowiedzieć, jak bardzo szybko ugotować pizzę i niezapomnianie smaczną.

Gdy chcesz zadowolić swoich bliskich czymś smacznym, a w lodówce jest trochę takich prostych produktów jak ser, kiełbasa, pomidory czy grzyby, radzę ugotować pizzę, bo gotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a danie okazuje się po prostu lizać palce!

Metod gotowania jest wiele, wszystkie są różne. Różni się nie tylko składem nadzienia, ale także opcjami przygotowania do niego ciasta. Wcześniej zbadaliśmy i przeanalizowaliśmy przygotowania tego włoskiego arcydzieła. Każde wydanie dedykowane było osobno dla każdego rodzaju wypełnienia.

Dzisiaj chcę poznać kilka różnych przepisów, zarówno pod względem składu, jak i przygotowania. Wszystkie metody są bardzo proste, składniki do gotowania są najczęstsze.

Przepis krok po kroku na pizzę z pieczarkami w piekarniku

Być może najczęstszą opcją gotowania jest pizza z grzybami. Przygotowanie takiej pyszności jest bardzo łatwe, potrzebujesz najprostszych produktów, ale jej smak nie pozostawi obojętnym żadnego z członków Twojej rodziny.

Składniki:

Dla testu:

• mąka - 2 szklanki;
• suche drożdże - 2 łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 2 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• pieczarki - 4-5 szt .;
• kiełbasa salami - 100 g;
• Ser mozzarella - 100 g;
• pomidor - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Bierzemy naczynia, wlewamy do nich dwie szklanki mąki, do mąki dodajemy drożdże, sól i cukier. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i zacznij wyrabiać ciasto. Następnie dodaj oliwę i kontynuuj wyrabianie ciasta.

2. Ciasto należy przykryć folią spożywczą, pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Po godzinie nasze ciasto już trochę wyrosło, posyp stół mąką, połóż na nim ciasto i ponownie bardzo dokładnie zagniataj.

3. Cienko rozwałkować na desce, posypać odrobiną mąki, aby nie kleiło się do rąk, i wyłożyć na blachę do pieczenia (można położyć pergamin lub po prostu posmarować).

4. Wymieszaj puree pomidorowe z pastą pomidorową i suszoną lub świeżą bazylią.

5. Nasmaruj ciasto powstałą mieszanką. Posyp tartym serem (trochę sera zostaw na wierzch).

6. Drobno posiekaj pieczarki i kiełbasę salami. Pieczemy w piekarniku około 25-30 minut, podgrzewając do 200 stopni. Umieść pozostały ser na wierzchu pizzy i odeślij go z powrotem do piekarnika na kilka minut.

Danie gotowe! Myślę, że twoja rodzina to doceni!

Przepis na Kiełbasę i Pomidor

Włoskie podpłomyki z kiełbasą i pomidorami, co mogłoby być smaczniejsze. Produkty do jego napełniania zawsze można znaleźć w lodówce, a gotowanie nie zajmie dużo czasu.

Składniki:

Dla testu:

• mleko - 1 szklanka;
• mąka - 2,5-3 filiżanki;
• sól dla smaku;
• olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe.

Do wypełnienia:

• ketchup - 2 łyżki stołowe;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• pomidory - 1 szt .;
• kiełbasa - 100 g;
• ogórki kiszone - 5-6 szt. (małe).

Gotowanie:

1. Wlej mleko do głębokiego pojemnika, dodaj sól i jajka i wszystko dokładnie wymieszaj. Do płynnej masy wsypać niewielką porcję mąki i ponownie wymieszać, stopniowo dodawać przesianą mąkę, za każdym razem delikatnie wszystko mieszając.

2. Gdy ciasto stanie się trudne do wyrobienia łyżką, zacznij ugniatać je rękami.

Na koniec dodaj olej roślinny i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto całkowicie wchłonie olej.

3. Ciasto jest bardzo elastyczne i w ogóle nie klei się do rąk. Przykryj ciasto i odstaw na 15 minut.

4. Gdy ciasto odpoczywa, drobno posiekaj kiełbasę, pomidory i ogórki. Ser pocieramy na grubej tarce. Następnie cienko rozwałkuj ciasto.

5. Dodaj majonez i keczup i rozprowadź równomiernie na powierzchni.

6. Na wierzchu połóż kiełbasę, ogórki i pomidory.

7. Posyp tartym serem i wyślij powstały przedmiot do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Pieczemy około 20-25 minut. Nasza pizza jest gotowa! Spraw, by jej bliscy byli szczęśliwi!

Prosty przepis na domową pizzę bez drożdży

Zwracam uwagę na najłatwiejszy przepis na szybkie gotowanie włoskich pyszności. Wszystko jest łatwe i bardzo szybkie. Aby to zweryfikować, wystarczy spróbować ugotować. A ten przepis ci pomoże.

Składniki:

Dla testu:

• mąka - 2 szklanki;
• sól - 1 łyżeczka;
• jajka - 2 szt .;
• mleko - ½ szklanki;
• olej roślinny - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• ketchup - 2 łyżki stołowe;
• cebula - 1 szt .;
• kiełbasa - 100 g;
• ser - 100 g.

Gotowanie:

1. Wlej 2 szklanki przesianej mąki i łyżeczkę soli do głębokiej miski i dobrze wymieszaj.

2. Ubij 2 jajka w osobnej misce i dodaj do nich ½ szklanki ciepłego mleka, ponownie dokładnie wymieszaj, dodaj łyżeczkę oleju roślinnego (można zastąpić oliwą z oliwek).

3. Wlej powstałą mieszaninę do mąki i soli. Wlewać stopniowo i natychmiast wymieszać.

5. Następnie nasze ciasto należy przykryć ręcznikiem i pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu. Posyp blat mąką i ułóż na nim ciasto.

Pokrój na dwie równe części, każdą część zwiń w cienką warstwę. Przyjmujemy formę, w której upieczemy pizzę lub patelnię i posmarujemy olejem słonecznikowym i posypiemy odrobiną mąki.

6. Ciasto przekładamy do formy, odcinamy nadmiar krawędzi. Przejdźmy do farszu. Smaruj ciasto keczupem lub sosem. Dodaj cienko pokrojoną cebulę. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki i posmarować cebulą.

7. Posyp tartym serem. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 20 minut.

Z pozostałej drugiej części ciasta wypiekamy kolejne ciasto, składniki na nadzienie można lekko zmienić. Twoja rodzina pokocha tę pizzę.

Uwaga! Kto nie lubi smaku cebuli, którą wkłada się w skład dania na świeżo, może najpierw podsmażyć ją trochę na oleju słonecznikowym.

Domowa pizza z kefirem - szybki i łatwy przepis

Oto kolejny przepis na pizzę. Jego różnica w stosunku do poprzednich przepisów polega na tym, że ciasto jest zszywane na kefirze. Myślę, że dla odmiany warto spróbować tej metody gotowania. Więc zacznijmy.

Składniki:

dla testu:

• kefir - 400 ml;
• mąka - 4,5 szklanki;
• jajko - 2 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki.

Do wypełnienia:

• ser - 200 g;
• ketchup - 30 g;
• majonez - 30 g;
• pomidor - 4 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• kiełbaski - 400 g.

Gotowanie:

1. W misce rozbij dwa jajka, ubij je, stopniowo wlewaj do nich kefir. W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą.

2. Wymieszaj powstałą mieszaninę i mąkę. Dodać 3 łyżki oleju słonecznikowego (może to być oliwa z oliwek) i dobrze zagnieść ciasto.

3. Najpierw zagnieść ciasto łyżką, a następnie rękami, kładąc je na stole posypanym mąką. Gdy ciasto będzie gotowe, zacznijmy od nadzienia.

4. Drobno posiekaj cebulę, pomidory i kiełbaski.

Ser pocieramy na grubej tarce. Pokrój ciasto na 4 części i rozwałkuj cienkie ciasta.

5. Wytnij równe koło z ciasta. Ciasto układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym.

6. Wymieszaj ketchup z majonezem i posmaruj nimi ciasto, ułóż cebulę w kolejnej warstwie, następnie kiełbaski, pomidory i trochę startego sera. Następnie wysyłamy obrabiany przedmiot do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.

7. Wyjmujemy naczynie z piekarnika, posypujemy pozostałym serem i pieczemy przez kolejne 5-10 minut.

Podobnie upiecz jeszcze 3 pizze z pozostałego ciasta. Okazuje się pyszne i domowe.

Jak ugotować pizzę w domu z ciasta francuskiego?

Myślę, że każda gospodyni miała taką sytuację, kiedy chciała zadowolić dom pysznym obiadem lub obiadem, ale nie było absolutnie czasu na gotowanie. Na ratunek przychodzi gotowe ciasto francuskie, które w dzisiejszych czasach można kupić w niemal każdym sklepie.

Oto przepis na pizzę z ciasta francuskiego.

Składniki:

• ciasto francuskie - 1 opakowanie (500g);
• pieczarki - 1 puszka;
• pomidory - 1 szt .;
• kiełbaski - 2 szt .;
• olej słonecznikowy - 1-2 łyżki;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• ketchup - 2 łyżki stołowe;
• ser - 200 g.

Gotowanie:

1. Rozmroz zakupione ciasto, podziel je na 2 części. Ciasto nie może być rozwałkowane. Ciasto rozprowadzamy na blasze do pieczenia, która została wcześniej nasmarowana olejem. Na każdą część ciasta ułożyć 1 łyżkę ketchupu i majonezu, wymieszać i równomiernie rozprowadzić na powierzchni.

3. Posyp wszystko serem na wierzchu. Brzegi ciasta podwijamy ze wszystkich stron. Lekko dociśnij nadzienie rękoma, aby nie wypadło podczas gotowania.

Całość wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Pizza według tego przepisu jest bardzo smaczna i soczysta. Proszę wszystkich do stołu!

Przepis wideo na ciasto drożdżowe

Trudno spotkać osobę, która nie lubi pizzy. A chodzi o to, że tak proste danie może być pyszną opcją na przekąskę i urozmaiconą codzienną dietę. Ten włoski przysmak może uratować życie, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki.

Niektóre gospodynie wolą pizzę z pizzerii, bojąc się kłopotliwej pracy w kuchni. Ale jeśli pamiętasz podstawowe niuanse robienia pysznej domowej pizzy, z łatwością rozpieścisz siebie i swoich bliskich wieloma opcjami na tę pyszną.

Najważniejsze w artykule

Przepis na ciasto do pizzy bez drożdży w domu

Panuje błędna opinia, że ​​tylko nadzienie wpływa na ostateczny smak pizzy. Umieszczenie tych samych składników na pizzy z inną skórką da w efekcie zupełnie inne potrawy. To właśnie ten akcent smakowy może wyłożyć ciasto, co z pewnością wpłynie na efekt końcowy.

Najłatwiejsze ciasto do pizzy to ciasto bez drożdży. Ta opcja gotowania jest używana przez szefów kuchni z miejsca narodzin pizzy - Włoch. Upieczenie takiego ciasta zajmuje znacznie mniej czasu niż ciasta drożdżowego, a ciasto nabiera lekkiej, chrupiącej konsystencji.

Przepisy na cienkie ciasta na domową pizzę

Przepis na „twoje” najsmaczniejsze ciasto do pizzy można określić tylko poprzez wypróbowanie wielu jego odmian.

Ciasto do pizzy z mlekiem

Składniki:

• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 jajko
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 0,5 łyżeczki soli.

Gotowanie:

• Połącz sól z mąką.
• W osobnym pojemniku ujednolicić jajka, mleko i masło.
• Następnie powoli wlewaj płynną mieszankę jajeczną do mąki, cały czas mieszając.
• Gdy ciasto osiągnie lepką konsystencję, zacznij je wyrabiać, w razie potrzeby dodając mąkę.
• Ciasto powinno stać się gładkie, włożyć do miski i przykryć czystą ściereczką na około dziesięć minut.
• Cienkie ciasto rozwałkować za pomocą wałka do ciasta. Aby to zrobić, posyp wcześniej stół mąką.

Ciasto na pizzę na oliwie

Składniki:

• 1 łyżka mąki pszennej
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżki proszku do pieczenia lub zwykłej sody
• 0,5 łyżeczki soli.

Gotowanie:

• Przesiej mąkę przez sito i połącz ze wszystkimi suchymi składnikami.
• Stopniowo dodawać wodę, a następnie oliwę z oliwek.
• Zagnieść ciasto, aż będzie elastyczne. Zajmie to dziesięć minut.
• Z ciasta uformuj kulę, a następnie rozwałkuj do pożądanej wielkości.

Istnieje ogromna liczba opcji ciasta bez drożdży. Może to być najdelikatniejsze ciasto, wyrabiane z kwaśną śmietaną lub z dodatkiem twarogu. Możesz dodać do ciasta lekkości, dodając do niego sfermentowane produkty mleczne, piwo lub wodę mineralną.

Ciasto na pizzę jak w pizzerii

W pizzerii ciasto na pizzę jest chrupiące i cienko rozwałkowane, w domu wręcz przeciwnie, często okazuje się zaokrąglone. Ale co, jeśli chcesz gotować pizzę w domu, jak w pizzerii? Obecne piece w niczym nie ustępują profesjonalnym urządzeniom, które są wyposażone w zakłady przemysłu spożywczego. Dlatego za najważniejszą rzeczą stoi sytuacja – test.

Tak więc główne punkty przygotowania cienkiego ciasta:

Ważną rolę w przygotowaniu cienkiego ciasta odgrywa jego prawidłowe wałkowanie. Podstawą ciasta są drożdże, a jego składniki mogą się różnić w zależności od dostępności tych z kuchennego arsenału gospodyni.

Aby zaopatrzyć się w klasyczną pizzę:

• lekko podgrzana woda - 200 ml
• drożdże suszone - 1,5 łyżeczki
• cukier granulowany - 1,5 łyżeczki
• sól - 0,5 łyżeczki
• mąka - 300 gr
• olej roślinny 2 łyżki

1. Zrób parę. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku wymieszaj drożdże, cukier, sól i łyżkę mąki, rozpuść w ciepłej wodzie.
2. Przykryj ciasto czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 20-30 minut. Rozpocznie się proces fermentacji, a emulsja składników zostanie pobrana z pianką. Będzie to sygnał do rozpoczęcia wyrabiania ciasta.
3. W osobnej misce dodaj wszystkie pozostałe produkty do ciasta i zagniataj ciasto. Najważniejsze to nie „młotkować” ciasta zbyt mocno mąką, powinno być elastyczne, ale nie ciasne i nie przyklejać się do rąk.
4. Ilość składników w przepisie jest przeznaczona na dwie cienkie pizze. Nadszedł najważniejszy moment - rozwałkuj cienkie ciasto. Podziel go na dwie części i rozwałkuj wałkiem do ciasta.

W ojczyźnie pizzy - we Włoszech, ciasta na jego podstawę nie rozwałkowuje się wałkiem do ciasta, formuje się go kośćmi palców, przewijając wiele razy na dłoniach. Okazuje się więc, że jest cienki w środku i pogrubiony na brzegach.

Gdy ostateczna grubość ciasta Ci odpowiada, posmaruj jego powierzchnię sosem i zacznij dekorować nadzienie.

Jak zrobić domową pizzę?

Wybór posypki do pizzy jest bardzo łatwy, ponieważ istnieje ogromna ilość jej odmian. Może to być mięso, owoce morza, grzyby, a także warzywa do wegetariańskiej pizzy. W takim przypadku można spokojnie poeksperymentować, bo bez względu na to, jaką kombinację składników wybierzesz, dość trudno zepsuć pizzę. To danie okaże się pyszne nawet dla gospodyń domowych, które mają niewielkie doświadczenie kulinarne. Oto jedna z wielu odmian tego pysznego przysmaku.

Pizza "Domowa"

Wymagane produkty:

• mąka - 300 g
• jajka - 1 szt.
• mleko - 0,5 łyżki
• masło - 1 łyżka
• sól - szczypta
• ketchup lub sos pomidorowy - 1/4 opakowania
• majonez - 1/4 opakowania
• kiełbasa wędzona - 250 g
• ogórki konserwowe - 2 szt
• ser twardy - 150 g
• przyprawy do smaku

1. Zagnieść ciasto: najpierw ubić jajka, dodać sól i mąkę do lekko ciepłego mleka.
2. Dokładnie zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować wałkiem do pożądanej grubości, w zależności od tego, czy ma być grube, czy cienkie. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
3. W międzyczasie zadbaj o nadzienie, pokrój wszystkie wybrane do niego produkty. Wymieszaj ketchup z majonezem, dodaj do tej mieszanki ulubione przyprawy. Nasmaruj powstały sos warstwą ciasta i połóż na nim nadzienie.
4. Pizzę wkładamy do piekarnika do pieczenia, czas pieczenia jest indywidualny i zależny od stopnia przygotowania ciasta. Przybliżony czas pieczenia to 20 minut, ale piekarniki są różne dla każdego, a grubość ciasta będzie odgrywać ważną rolę. Więc kiedy pizza się zarumieni, wyjmij ją z piekarnika, posyp serem i włóż z powrotem na kilka minut. Gdy ser się rozpuści, możesz podać danie.

Domowy przepis na pizzę ze zdjęciami krok po kroku

Ciasto na pizzę składa się z:

• 0,5 szklanki ciepłego mleka
• 1/3 łyżeczki soli
• pieprz czarny mielony - do smaku
• 1-2 łyżki słonecznika lub oliwy z oliwek
• 1 szklanka mąki (trochę więcej, jeśli robi się rzadka)
• 0,75 saszetki suchych drożdży

Kroki gotowania:

• W osobnej misce najpierw dobrze wymieszaj mąkę z drożdżami.
• Do innej miski wlej mleko z olejem roślinnym, sól i pieprz.
• Połącz suche składniki z mokrymi i przygotuj ciasto.
• Ciasto powinno być trochę lepkie, nie używaj za dużo mąki. W tym przepisie ciasto powinno być takie.
• Ciasto pozostawić do wyrośnięcia, przykrywając ręcznikiem. Ten proces zajmie około godziny.
• Gdy ciasto powiększy się, zagnieść trochę rękami na posypanym mąką stole.

• Ostrożnie przełóż ciasto do formy do pieczenia i rozprowadź rękoma na całej powierzchni. Ciasto okaże się dość płynne na to danie, więc nie będzie można go rozwałkować wałkiem.

• Powierzchnię ciasta posmaruj niewielką ilością oleju.
• Pierwszą warstwą nadzienia będą pomidory, potem kiełbaski i, cóż, twardy ser, posiekany na tarce.

• Wyślij naczynie do pizzy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez pół godziny.

• Rezultatem jest pyszna pizza z chrupiącym miękkim ciastem. Przejadanie się!

Taką pizzę można urozmaicić nie tylko kiełbasą, ale też osobno dodać do nadzienia jajka, oliwki, zioła, grzyby, ananasy w puszce, czosnek, a nawet śledzie.

Pizza z kiełbasą i serem w domu ze zdjęciem

To właśnie pizza, w skład której wchodzą kiełbasa i ser, jest najczęściej stosowana w kuchni. Okazuje się pyszny z każdego rodzaju ciasta, tylko każde ugotowane danie będzie wypełnione własnymi unikalnymi nutami smakowymi.

Często stosuje się wędzone kiełbaski, więc pizza jest uzyskiwana z pewnym punktem, ale odpowiednia jest również gotowana kiełbasa. Można też łączyć odmiany kiełbas, dodawać tam grzyby, kurczaka czy oliwki.

Jaki jest sekret robienia pizzy z kiełbasą i serem?

Ten przepis podaje przykład pizzy z czterema głównymi składnikami: ciasto drożdżowe, sos pomidorowy, wędzona kiełbasa i twardy ser.

Do testu potrzebujesz:

• 400 g mąki
• 150 ml wody
• 1 jajko
• 5 g drożdży
• sól, cukier
• 1 łyżka oleju roślinnego

1. Najpierw zacznij ciasto, mieszając drożdże z cukrem w lekko ogrzanej wodzie, dodaj tam około połowy mąki. Opara powinna podejść na 20 minut.
2. Po zabraniu ciasta nakrętką piankową dodaj sól z jajkiem i pozostałą tam mąkę, zagniataj ciasto.
3. Na samym końcu wyrabiania posmaruj ciasto olejem roślinnym i nadaj mu gładką konsystencję. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na co najmniej godzinę, a najlepiej na dwie godziny, powinno znacznie zwiększyć swoją objętość.
4. Po wyznaczonym czasie posyp powierzchnię mąką i jeszcze raz dokładnie wyrabiaj ciasto, rozwałkuj z niego ciasto do wielkości naczynia do pieczenia (które wcześniej smarujesz olejem) i tam przełóż.

Do wypełnienia potrzebujesz:

• 250 g kiełbasek
• 100 g twardego sera
• pomidory
• 50 g masła

1. Kiełbasę i pomidory pokrój w krążki, ser zetrzyj na grubej tarce.
2. Ciasto smarujemy masłem w temperaturze pokojowej, a nadzienie układamy w następującej kolejności: kiełbasa, pomidory, twardy ser. Aby urozmaicić pizzę, po pomidorach dodać starty czosnek.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz pizzę przez 30 minut.
4. Udekoruj gotowe danie gałązką zieleni i podawaj na okrągłym półmisku.

Domowa pizza: najsmaczniejsze przepisy

Pizza z owocami morza?

Składniki testowe:

• 200 g mąki premium
• 0,5 łyżki ciepłej wody
• 0,5 łyżki suchych drożdży
• 1,5 łyżeczki cukru
• 0,75 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Nadzienie składa się z:

• 250 g krewetek (można dodać inne owoce morza)
• 100 g twardego sera
• 5 pomidorów
• 0,5 łyżeczki suchego oregano
• 0,5 łyżeczki suszonej bazylii
• Oliwa z oliwek
• sól pieprz

1. Mąkę przesiać i zagnieść ciasto, wstępnie przygotowując ciasto. Nieco wyżej opisano technologię tego procesu.
2. W międzyczasie zacznij przygotowywać sos. Połowę pomidora obieramy ze skórki i pestek, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub rozbijamy w blenderze. Dodaj do nich oliwę z oliwek i suszone zioła, sól.
3. Gdy ciasto powiększy się, rozwałkować warstwę, około pół centymetra, posmarować sosem i wstawić do nagrzanego piekarnika na pięć minut.
4. Krewetki rozmrozić i oczyścić. Na spód wyłożyć nadzienie: krewetki, ser, pomidory, pokroić w krążki. Sól, pieprz, skrop oliwą z oliwek.
5. Włóż pizzę do piekarnika na kolejne dziesięć minut, dopraw suchą bazylią.

Pizza w piekarniku: szybkie przepisy

Aby przygotować pyszne ciasto na pizzę, możesz skorzystać z podanych wcześniej przepisów. Na przykład rozwałkowane półfabrykaty ciasta drożdżowego można przechowywać w zamrażarce, aby w odpowiednim momencie nie tracić czasu na ich wyrabianie. Jeśli jesteś osobą zajętą, możesz kupić gotowe ciasto w supermarkecie, którego asortyment rośnie z każdym dniem. I nie martw się, nikt nie uzna Cię za złą gospodynię domową, ponieważ wybierając właśnie taki test, wykażesz się zaradnością i kreatywnością.

Najważniejsze w gotowaniu pizzy jest uwzględnienie preferencji smakowych tych, którzy jej spróbują, a wszystkie są różne. Dlatego poniżej wybieramy różne warianty nadzień, aby zaspokoić wszelkie preferencje smakowe.

Szybka pizza na patelni ze zdjęciem

Pizza minuta na patelni

Niezbędne produkty do pizzy:

• szynka - 300 g
• pomidory - 2 szt
• ser twardy - 100 g
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 duże jajko
• 7 łyżek mąki

Technologia przygotowania pizzy, która nie zajmie więcej niż dziesięć minut:

1. Zagnieść ciasto na pizzę, powinno być płynne. Najpierw połącz majonez, śmietanę i jajka, a następnie dodaj mąkę.
2. Nasmaruj patelnię olejem, wlej do niej ciasto.
3. Szynkę pokroić w duże plastry i równomiernie rozprowadzić w cieście.
4. Na wierzch ułóż pokrojone pomidory i starty ser.
5. Połóż patelnię na kuchence i przykryj pokrywką, gotuj przez około dziesięć minut. O gotowości potrawy decyduje roztopiony ser i rumiane ciasto, które łatwo pozostaje w tyle za patelnią.

Aby pizza-minuta upiekła się równomiernie, wlej na patelnię niezbyt grubą warstwę ciasta.

To tyle, ciesz się niesamowitym aromatem i smakiem pizzy!

Łatwe i szybkie domowe przepisy na pizzę

Wypróbuj szeroką gamę przepisów na pizzę, aby dowiedzieć się, które z nich najbardziej Ci się podobają! Smacznego!