សាច់ទន្សាយមានអប្បបរមាអំបិលសូដ្យូមអប្បបរមាហើយដូច្នេះមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហាររបស់វា។ វាអាចត្រូវបានគេទំពារចៀនចំអិននិងសូម្បីតែចំអិនម្ហូបអាហារសម្រាប់គូ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាជម្រើសមួយដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ការរៀបចំទន្សាយកំពុងចំអិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ។ មែនហើយ Pilaf មកពីទន្សាយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបតូចមួយ។ ទន្សាយត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយអង្ករនិងប៉ារ៉ាហ្វយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពីផលិតផលទាំងនេះសូមអរគុណចំពោះការចម្អិនអាហារក្នុងចង្ក្រានយឺតវាប្រែជាសុភាពរាបសាក្រាលក្រៃលែងនិងហ៊ានណាស់។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

• សាច់ទន្សាយ - 500 ក្រាម
• ប្រេង\u200bរុក្ខជាតិ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អង្ករមូល - វ៉ែនតាឃុកឃឺរ 3
• ទឹក - វ៉ែនតាឃុកឃឺរ 3
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ
• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការផ្តល់ចំណី

វិធីធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូប

ការលាងសាច់និងសាច់ទន្សាយស្ងួតច្របាច់លើផ្នែក។ បន្លែស្អាតនិងលាងសំអាត។ កាត់ការ៉ុតនៅលើ grater ហើយធ្នូនេះត្រូវបានកាត់ឱ្យម៉ត់។ នៅក្នុងមួយចាក់ប្រេងបន្លែចាក់ប្រេងបន្លែ។ ចែករំលែកសាច់របស់វារការ៉ុតការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដំឡើងកម្មវិធីដុតនំរយៈពេល 30 នាទីហើយចំអិនមុនសញ្ញា។

បន្ទាប់បន្ថែមគ្រឿងទេសជាមួយអំបិលនិងការបញ្ឈប់ទៅទឹកដែលមានតម្លាភាព។ បើកដំណើរការកម្មវិធី "Pilaf" និងចំអិនមុនសញ្ញាត្រៀមខ្លួន។ បន្ទាប់ពីសំឡេងសញ្ញាបន្ថែមបៃតង chopped ទៅ pilaf ហើយទុករយៈពេល 20 នាទីទៀតដើម្បីកំដៅ។

Pilaf មកពីទន្សាយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត! ជួយ\u200bខ្លួនឯង!

ស៊ុបខ្លាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានខ្លាញ់ទាបបំផុតពីទន្សាយក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺល្អសម្រាប់កុមារនិងអាហាររបបអាហារ។ ទន្សាយមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏មានតែមួយគត់ដូច្នេះស្ទើរតែម្ហូបទាំងអស់ពីសាច់ប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យធុញទ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។

ចាប់តាំងពីបច្ចេកវិទ្យាពិសេសសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ចានអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការលើសពីការបន្ថែមខ្លាញ់និងប្រេង។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវាសូម្បីតែសម្រាប់តូចបំផុតក៏ដោយ។ Rabitatina គឺជាសាច់មួយក្នុងចំណោមសាច់ពីរបីប្រភេទនោះដែលអាចផ្តល់ឱ្យកុមារវ័យក្មេង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល Pilaf ដែលមានទន្សាយមួយគឺពិតជាការព្យាបាលដែលអ្នកអាចចំអិនឱ្យសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ដោយសុវត្ថិភាព។

ទន្សាយនៅក្នុងពហុគុណគឺទន់ភ្លន់, juicy និងសុភាពរាបសាមិនគួរឱ្យជឿ។ កុំឆ្ងល់ថាខូឃីស៍ជាច្រើនណែនាំឱ្យចំអិនម្ហូបក្តៅហើយចាំងនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយនេះ។ សាច់ទន្សាយសុភាពរាបសាជាមួយបន្លែមានរសជាតិប្លែក។ នេះគឺជាប្រភេទសាច់ដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ឃុកឃីនៅជុំវិញពិភពលោកហើយមានរូបមន្តដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

វិធីចំអិនពីទន្សាយ Pilaf ក្នុងចង្ក្រានយឺត

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំការព្យាបាលដ៏សម្បុរដ៏សម្បុរសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលគឺប្រើពហុអ្នកប្រើ។ មិនចាំបាច់ត្រួតពិនិត្យផលិតផលជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យឆេះឬនៅតែឆៅ។ ពិតជាបត់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានគោមហើយបញ្ចូលកម្មវិធីសមស្រប។

Pilaf មកពីទន្សាយចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ នឹងមិនដែលចិញ្ចឹមហើយនឹងមិនស្ងួតឡើយ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាបរិមាណប្រេងអប្បបរមាត្រូវបានប្រើដើម្បីអាំងសាច់ក៏ដោយវាប្រែជា arddy ដោយមានសំបកក្រហាយបន្តិច។ ស្លឹកស្រូវមានរាងពងក្រពើទោះបីប្រើពូជធញ្ញជាតិដែលមានតំលៃថោកក៏ដោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទន្សាយ - 500 ក្រាម
• ស្រូវ - កែវ 2 កែវ
• ទឹក - 4 ពែង
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ហ្ស៊ីរ៉ា, Barbaris, រមៀត - pinch
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូប:

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការទន្សាយមួយដុំ។ អ្នកអាចយកចំណិតឬផ្នែកផ្សេងទៀតនៃគ្រោងឆ្អឹងអង្ករមានសូន្យវែងឬត្រូវបានគេលួចក៏ដូចជាបន្លែនិងគ្រឿងទេសស្រស់ៗ។

ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើង។

ទន្សាយបានលាងសម្អាតស្ងួតបន្តិចហើយកាត់ជាចំណិតផ្នែក។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន multicooker ចាក់ប្រេងមួយចំនួន។ បើកឧបករណ៍ទៅ "ចៀន" ឬ "quenchinging" និងចៀនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតទន់។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ពូជមួយចំនួនរបស់ហ្ស៊ីរ៉ាដែលគ្រឿងទេសនេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេស។

នៅក្នុងបន្លែលីងដាក់សាច់ហើយបន្តចៀនខណៈទន្សាយមិនគ្របដណ្តប់លើសំបករណ្តៅដ៏ស្រស់ស្អាត។

បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលនៅសល់អំបិលនិងបំពេញជាមួយទឹក។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកនៅតែអាចលាយផលិតផល។ រៀបចំ zirvak ក្នុងរបៀប "quechinging" រហូតដល់សាច់គឺប្រហែល 20 នាទីអ្នកអាចបិទគំរបបាន។

រីកដុះដាលអង្ករល្អក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មកលេចធ្លាយនៅលើ colander ឬ sieve បានមួយ។ បើចាំបាច់វាអាចត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ អង្ករដែលបានសម្លាប់មិនអាចលាងសម្អាតបានទេ។ ដាក់អង្ករដែលបានរៀបចំទៅផលិតផលរំលាយវាលើផ្ទៃទាំងមូលដូច្នេះវានឹងក្លាយជាស្រទាប់រលូន។

ទឹកគួរតែគ្របដណ្តប់ស្រូវទាំងស្រុងដូច្នេះប្រសិនបើហ្សីវាក់មានការហួតបន្តិចអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ខ្លះ។ បិទគម្របពហុអ្នកពហុអ្នកហើយដាក់វាលើកម្មវិធី "អង្ករ" ឬ "ប៉ាឡាហ្វ" ។ កំណត់ពេលវេលា 25 នាទីហើយអ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ឬអាហារសម្រន់។ នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវទាំងមូលត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងធញ្ញជាតិដាក់ខ្ទះក្បាលចូលទៅក្នុងកណ្តាលហើយបិទគំរបម្តងទៀត។

Pilaf មកពីទន្សាយនៅក្នុងពហុវត្សរ៍បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ លាយថ្នមៗហើយដាក់វាដោយស្លាយ។

ចិញ្ចឹមការព្យាបាលជាមួយសាឡាត់ណាមួយបៃតងស្រស់, pickles និងទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ bon appetit!

មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅលើផ្ទះរបស់ពួកគេនៃទន្សាយ។ ចានទន្សាយត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពទន់ភ្លន់ពិសេសដែលបានបញ្ជូនទៅសាច់ទន្សាយ។

សាច់ទន្សាយ - 500 gr ។
ស្រូវវែង - 1 ពែង។
ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹម - ក្បាល 1 ។
ប្រេង Salad (ផ្កាឈូករ័ត្ន) - 05pan ។
រដូវសម្រាប់ PLO - 1 ខ / លីត្រ។

ទន្សាយចែកជាផ្នែក ៗ ។ ទំហំជ្រើសរើសអ្វីដែលពេញចិត្តសម្រាប់អ្នក។

អំពូលត្រូវបានកំទេចដោយការ៉េការ៉ុតគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។

នៅក្នុងប្រេងក្តៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពឬខ្ទះឆាដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបងចៀនទន្សាយអស់រយៈពេល 10-15 នាទី។

បន្ទាប់ពីផ្ទុកការ៉ុតនិងខាងឆ្វេងដើម្បីបន្តចៀនសម្រាប់រយៈពេល 8-10 នាទីទៀត។

បន្ទាប់ពីពេលនេះចាក់ទឹករំពុះទឹករំពុះរមួលដោយគ្រឿងទេសអំបិលនិងបិទគំរបដាក់ stew 20 នាទីលើអណ្តាតភ្លើងអាកាសធាតុ។

តើពេលវេលានឹងកន្លងផុតទៅក្បាលស្អាតនៃខ្ទឹមសនិងអង្ករដែលគ្មានស្រូវដែលបានផ្ញើទៅឡចំហាយ។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការបន្ថែមទឹក។ ទឹកមិនគួរលើសពី Barbell លើសពី 0.5 សង់ទីម៉ែត្របន្ថែមភ្លើងនិងហួតសំណើម។ នៅពេលដែលស្លឹករាវ, កាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងភ្លាមៗ, បិទ bowler និង stew 20 នាទី។ បិទ, លាយនិងបត់នៅលើចាន។

ធ្វើតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការលំបាកក្នុងការរៀបចំ Pilaf ពីទន្សាយមួយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ ភាពខុសគ្នាតែនៅក្នុងវិធីសាស្ត្រ - ជំនួសឱ្យការប្តូរអណ្តាតភ្លើងអ្នកត្រូវដាក់របៀបត្រឹមត្រូវហើយម៉ាស៊ីនរបស់អ្នកនឹងកំណត់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។

bon appetit!

Pilaf ជាមួយរូបមន្តទន្សាយមួយ

រូបមន្តមួយទៀតក៏ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញវាដល់អ្នក។

ទន្សាយ - ប៉ូឡាល់ឡូ។
ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 កេស។
ធញ្ញជាតិស្រូវ (ប្រភេទ Basmati ឬឡុងដែលចំហុយផ្សេងទៀត) - 2 កែវ។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4 ។
ប្រេងបន្លែ - ជាន់។
គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់និង Pivova - 0.5 ខ / អិល។

ទន្សាយទន្សាយត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកខ្លះមានផាសុកភាពសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើសាច់ជាមួយឆ្អឹងបន្ទាប់មកកាត់វាចោល។

រំលងការ៉ុតតាមក្រួស, ធ្នូត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងល្អិតល្អន់។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងទៅជាពណ៌លក្ខណៈដូចនៅក្នុងរូបថតនិងចាក់ការ៉ុត

ហើយបន្ទាប់ពីទាំងអស់នេះបានដាក់ទន្សាយ។ រអិលអំបិលរដូវ។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងដាំដុះក្នុងទម្រង់បិទជិត 25 នាទី។

គ្រវីនៅពេលនេះបន្ថែមមួយស្លាបព្រាក្រែមនិងសមយ៉ាង 5 នាទីទៀត។

វេនរបស់ធញ្ញជាតិស្រូវបានមកដល់។ នាងដូចធម្មតាលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចូលទៅក្នុងហ្សីរ៉ាវ (មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ PLOV ដែលកំពុងលួចនៅលើចានគោម) ។ លាយទឹកឱ្យបាន 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បិទគម្របប្រសិនបើវាមានប្រហោងហើយបើមិនដូច្នោះទេបន្ទាប់មកគ្របវារលុងដូច្នេះអ្នកទាំងពីរគឺជាកន្លែងដែលត្រូវហួត។

ក្នុងនាមជាសំណើមមួយដើម្បីហួតលាយម្តងទៀតដើម្បីបិទធ្មេញខ្ទឹមហើយដាក់ចេញរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ទាំងអស់, Pilaf បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

bon appetit!

សួស្តី! ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនហ្វីលហ្វីលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីទន្សាយក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ។ អង្ករដួលរលំជាមួយនឹងបំណែកសាច់គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់តុគ្រួសារ។ Pilaf ដែលមានទន្សាយមួយអាចត្រូវបានបម្រើទៅនឹងតុបុណ្យមួយម្ហូបគឺពេញចិត្តណាស់ក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។

ចំពោះសាច់វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកចំណីទនូន្យងមួយសម្រាប់ប៉ាឡា។ សាច់អាចត្រូវបានកាត់ចេញពីជើងខាងក្រោយឬខ្នង។ ចំណិតត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អនៅក្នុងកាំបិតមុតស្រួច។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើអង្ករវែងគ្រាប់វែងវាប្រែចេញបបរក្រអឺតក្រទម។ ចំពោះក្លិនក្រអូបអ្នកអាចបន្ថែមបាបារដែលស្ងួតម្រេចខ្មៅឬផ្កាថ្ម។ សម្រាប់លីងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនឹងត្រូវបានទាមទារ។

Pilaf មកពីទន្សាយទៅកាន់តុត្រូវបានចុកក្តៅ។ អង្ករចូលចិត្តថមយ៉ាងដូច្នេះដូច្នេះបបរអាចទុកក្នុងជម្រើស "កម្តៅ" ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនអង្ករជុំមួយបន្ទាប់មកវាប្រែជាបបរក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការចំអិនម្ហូប

1. ទន្សាយទន្សាយ - 350 ក្រាម
2. ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 កុំព្យូទ័រ។
3. ការ៉ុតឆៅ - 60 ក្រាម
4. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមាន 20 ម។ ល។
5. អង្ករ inger - សិល្បៈ 1 ។
6. ទឹកផឹក - 3 tbsp ។
7. ម្រេចខ្មៅនៃដីខ្មៅ - ¼ chl ។
8. អំបិលចំអិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
9. ផ្លែប៊ឺរីស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Pilaf ដែលមានភាពឆ្ងាញ់ពីទន្សាយក្នុងចង្ក្រានយឺត

ជក់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមពីអង្កាមគម្របក្នុងបំណែកតូចៗ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចាក់ចូលក្នុងធុងពហុអ្នកជ្រើសរើសយកជម្រើស "ស៊ា" ឬ "ដុតនំ" ។ ប្រមាណជា 4-5 នាទីដើម្បីអាំងខ្ទឹមបារាំង។

ការ៉ុតប្រេងឆៅស្អាតពីស្បែកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយចំបើងធំមួយ។ បន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទឹមបារាំងលីង។ រៀបចំ 4 នាទី។


រមៀល fillet ទន្សាយជាមួយទឹកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។


ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ចៀន 5 នាទី។ សាច់នឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌, ក្លិនសាច់រីករាយនឹងលេចឡើង។


ចាក់ទឹកដល់សាច់សូមជ្រើសរើសជំរើស "ស្ងប់ចិត្ត" រយៈពេល 45 នាទី។


បន្ទាប់ពីនោះចាក់លាងសម្អាតជាមួយអង្ករទឹកផ្លែប៊ឺរីស្ងួតម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ឬអ្នកដទៃទៀតតាមការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។


កូរមាតិកា, បិទគំរប។ រៀបចំកម្មវិធី "plov" 30 នាទី។ spatula ឈើលាយអង្ករជាមួយសាច់ជាមួយសាច់។ វាប្រែចេញម្ហូបក្រអូបក្រអូប។


Pilaf សាច់ទន្សាយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនៅក្នុងកំណែក្តៅ។ ជាថ្នាំបំប៉នអ្នកត្រូវជ្រើសរើសចានដែលមានជាតិទឹក។ ឧបមាថាក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចញ៉ាំ Pilaf ជាមួយប៉េងប៉ោះកំប៉ុង, sauerkraut ។ ហើយនៅរដូវក្តៅពិតណាស់មានបន្លែស្រស់។ bon appetit!

PLO ពិបាកក្នុងការហៅម្ហូបដែលមានរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងជំនួសអង្ករធម្មតានៅលើពណ៌ត្នោតហើយប្រើសាច់របស់ទន្សាយអ្នកអាចមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខនៃម្ហូបដែលនឹងរលាយបាត់ពីចាន។

អ្វីក៏ដោយដែលមានវេជ្ជបញ្ជាសាមញ្ញ Plov ជាមួយទន្សាយមួយបានបំផ្លាញគាត់យ៉ាងសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបរៀបចំម្ហូបនេះទេ។ ធ្វើជាម្ចាស់នៃសិល្បៈដ៏ល្អនៃការចម្អិនអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ Pilas សុបិន្តស្រីគ្រប់រូប។ ដូច្នេះអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមនឹងមានច្រើនណាស់ដោយវិធីនេះ:

• ដំបូងអ្នកត្រូវប្រើរូបត្រឹមត្រូវ។ មានពូជពិសេសដែលគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំថ្នាំគ្រាប់ជាមួយទន្សាយ។ អត្ថប្រយោជន៍គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអង្ករអ៊ូសបេគីដែលមានលក្ខណៈចាំបាច់ទាំងអស់។ ប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់អ្នកអាចប្រើជុំធម្មតា។
• ទីពីរលំដាប់នៃការកក់ផលិតផលគឺមានសារៈសំខាន់: ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតសាច់ខ្លាញ់អំបិលទឹកហើយមានតែអង្ករប៉ុណ្ណោះ។
• ទីបីវាគួរតែជ្រើសរើសសាច់ដោយយកចិត្តទុកដាក់។ សម្រាប់ Plov មានទន្សាយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញគ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វវ័យក្មេងប្រើផ្នែកដែលមិនមានឆ្អឹងច្រើន។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ដំណើរការនៃធញ្ញជាតិនៃការបណ្តុះបណ្តាល។ អង្ករត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅកាហ្សានដែលជាសត្វល្ពៅរបស់គាត់ដំបូងគាត់បានញ៉ាំហើយបន្ទាប់មកចំហុយ។ តាមឧត្ដមគតិ Pilaf ដែលមានទន្សាយចាំបាច់ត្រូវត្រៀមខ្លួននៅកាហាន់។ ប៉ុន្តែមិនមែនម្ចាស់ស្រីទាំងអស់អាចអួតអាងអំពីវត្តមាននៃធាតុសំខាន់បែបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ Arsenal ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសជ្រើសរើសសាច់សម្រាប់ Pilas?

ទន្សាយត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាផលិតផលរបបអាហារដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។ សាច់មានសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារដែលក្មេងជាងនេះ។ ម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើនមិនចូលចិត្តទន្សាយសម្រាប់ការក្លាយជាសាច់ស្ងួតបន្ទាប់ពីដំណើរការកម្ដៅ។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចៀសវាងបញ្ហាបែបនេះ:

• ប្រើគ្រោងឆ្អឹងខ្នាតមធ្យមដើម្បីត្រៀមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ (មិនលើសពី 1,5 គីឡូក្រាម) ។
• ទន្សាយចាំបាច់ត្រូវធ្វើស្រស់វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការវេចខ្ចប់ម៉ាស៊ីនបូមធូលីប៉ុន្តែមិនមែនជាផលិតផលកកទេ។
• សាច់គួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូកដោយមិនមានស្នាមជាំនិងពណ៌លឿង។
• សម្រាប់ PLOV ផ្នែកខាងក្រោយនៃគ្រោងឆ្អឹងគឺសមរម្យ។ ខាងលើអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុបឬទំពាំងបាយជូរ។

មុនពេលទទួលបានដើម្បីស្គាល់រូបមន្តរបស់ Plov ពីទន្សាយសាច់គួរតែត្រូវបានរៀបចំ: វាគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនៃបំណែកនិងត្រាំក្នុង marinade (ក្រែមជូរ kefir ឬ soa brece sofir ឬ soa brece) ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

• ទន្សាយ - 1 គីឡូក្រាម។
• ស្រូវ - វ៉ែនតា 3 ។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតទំហំមធ្យម - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ក្បាលខ្ទឹមស។
• Kurkuma និង Zira - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• chipping នៃ barbaris ។
• រដូវសម្រាប់ PLOV ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬអូលីវ។
• អំបិល\u200bនិង\u200bម្រេច។

ដំបូងបង្អស់វាចាំបាច់ក្នុងការយកសាច់និងលាងជមែះ។ ប្រសិនបើមានពេលវេលាមិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យមានពេលវេលាដើម្បី marinate អ្នកអាចប្រើចង្ក្រានយឺត ៗ ។

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារក្នុងចង្ក្រានយឺត

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្គមស្តើង។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃគ្រោងឆ្អឹងទន្សាយត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្នែកខាងមុខធ្វើឱ្យមានស្នាមវះនៅខាងលើដាវដោយកាប់យកទៅជា 4 ផ្នែកទៅជា 4 ផ្នែកកាត់សាច់ចេញពីពោះ។ ក្រញាំខាងក្រោមត្រូវបានបែងចែកតាមរយៈសន្លាក់។

ការ៉ុតមធ្យមស្អាតហើយកាត់ចូលក្នុងចំបើងស្តើង។ ចាក់បន្លែឬប្រេងអូលីវចូលក្នុងចាន multicooker សូមបើករបៀប "ចៀន" ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ពស់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្ទឹមបារាំងមិនសមនឹងវាទេ - ការបន្ទន់របស់វាគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ឥឡូវអ្នកអាចផ្ញើសាច់លាយឱ្យបានល្អហើយបន្តចៀនរហូតដល់ទន្សាយក្លាយជាម្លប់រដិបរដុបដ៏ស្រស់ស្អាត។ ឥឡូវអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតនិងចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងចានអ្នកអាចផ្ញើ Ziru, Kurkumu, Barbaris និង Parching សម្រាប់ PLOV ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចចាក់ទឹក។ បិទគម្របកំណត់ "quechinging" ឬរបៀបចម្អិនអាហារហើយចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ទន្សាយ Pilaf: រូបមន្តជាមួយជំហានរូបថត

ម្ហូបនេះជិតរួចរាល់ហើយ។ វានៅតែគ្រាន់តែលាងអង្ករហើយបញ្ជូនវាទៅចង្ក្រានយឺត ៗ ។ ប្រសិនបើឧបករណ៍នេះមានមុខងារពិសេសនៃ "Palaf" ឬ "អង្ករ" ដើម្បីកំណត់វាហើយចំអិនរយៈពេល 40 នាទីទៀត។ ព្យញ្ជនៈ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនអ្នកត្រូវដាក់ក្បាលខ្ទឹមស (ដោយផ្ទាល់ទៅកណ្តាល) ។

មុនពេលបំបៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដើម្បីជួយឱ្យម្ចាស់ផ្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកបានគ្រប់គ្រងសាច់ជាមុនវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ Pilaf ក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពឬខ្ទះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំលោភលើការរំលោភសាច់, សាច់ស្រូបយកសារធាតុរាវជាច្រើនដែលអាចរំខានដល់ការរៀបចំអង្ករដែលអាចធ្វើបាន។

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញទន្សាយដិតធំមួយចំអិនហ្វីលហ្វីលល្អជាងនៅក្នុងឡ។ ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់លើសហួតចេញពីម្ហូប។ ឥឡូវអ្នកស្គាល់រូបមន្ត Pylon Pylon ដ៏សាមញ្ញមួយ។ ចានរូបថតមើលទៅគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ដូច្នេះព្យាយាមចំអិនវាឱ្យនៅអនាគតដ៏ខ្លីបំផុត។ bon appetit!