ក្លិនឈ្ងុយនៃនំខេករីដែលដុតនំថ្មីៗនឹងបំពេញផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងបរិយាកាសរីករាយនៃការលួងលោម។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការរៀបចំរបស់វា។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិត cherry ធ្វើពីម្សៅដំបែ

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ប៊ឺ - 45 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 25 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 210 មីលីលីត្រ;
• yeast - 30 ក្រាម;
• vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 35 ក្រាម;
• ម្សៅ - 610 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត (ប្រភេទ C0) - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• cherry - 320 ក្រាម;
• ស្ករពណ៌ស - 35 ក្រាម;
• ម្សៅដំឡូង - 10 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ក្រែម - 115 មីលីលីត្រ;
• ឈីសក្រែម - 110 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រំលាយ​ដំបែ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ បន្ថែម​ស្ករស​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ ហើយ​ទុក​ល្បាយ​នោះ​ចោល ១៥ នាទី​។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, ប៊ឺ, ប្រេងបន្លែដែលនៅសល់ទៅ dough បន្ថែម vanillin និងស៊ុតដោយគ្មានសំបក។ ច្របាច់ម្សៅហើយទុកពេលឱ្យវាឡើង។

គ្របដណ្តប់ cherries ទឹកកកជាមួយស្ករហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។

ដាំផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងរយៈពេល 5 នាទី។ យើងពនលាយម្សៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយចាក់ពីលើ cherries ។ រំពុះល្បាយសម្រាប់ 3-5 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់។

បង្កើតម្សៅចូលទៅក្នុងនំរាបស្មើ ហើយដាក់វានៅលើបាតនៃខ្ទះ។ បាចការបំពេញនៅលើកំពូលក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាហើយដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។

ដើម្បីបំពេញ, លាយឈីសជាមួយម្សៅស្ករបន្ថែមក្រែមនិងវាយ។ យក​ម្សៅ​នំ​ខេ​រី​ចេញ​ពី​ឡ ហើយ​ចាក់​ក្រែម​លាប​លើ​ការ​បំពេញ។ ដាក់នំដុតនំនៅក្នុងឡហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។

នំ Cherry ធ្វើពីនំប៉ាវ

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំរួចរាល់ - 515 ក្រាម;
• cherries នៅក្នុងទឹក - 230 ក្រាម;
• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 125 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រំលាយម្សៅហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ យើងធ្វើការកាត់នៅលើជ្រុងហើយដាក់ cherry នៅកណ្តាលនៃ workpiece ។ ប្រោះផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយដោយដៃសើមទាញចុងនៃ dough បង្កើតជា pigtail ។ កិនស៊ុតជាមួយស្ករ, ខាញ់ផ្ទៃនៃចំណិតផ្សិតជាមួយ cherries និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។

បើកចំណិត cherry ធ្វើពីម្សៅដំបែ

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• yeast - 20 ក្រាម;
• ស្ករអំពៅ - 35 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 155 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 280 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម;
• ស៊ុត (ប្រភេទ C0) - 1 ភី។ ;
• ម្សៅអាល់ម៉ុង - 35 ក្រាម។
• សម្រាប់ការបំពេញ៖
• - ៦៥៥ ក្រាម;
• ស្ករ - 25 ក្រាម;
• ម្សៅពោត - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រំលាយ​ស្ករ​ជាមួយ​ដំបែ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ដែល​ក្តៅ​ហើយ​ទុកចោល​ប៉ុន្មាន​នាទី​។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរលាយចូល មីក្រូវ៉េវ ប៊ឺ និងរែងម្សៅទាំងអស់តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ថែមម្សៅ ប៊ឺ និងស៊ុតលឿងទៅក្នុងដំណោះស្រាយ yeast ។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់សុីរ៉ូពី cherries កំប៉ុងចូលទៅក្នុងចានមួយហើយរំលាយម្សៅនៅក្នុងវា។ បន្ថែមស្ករ, កំដៅល្បាយនិងបោះចូលទៅក្នុង cherries pitted ។

យើងបង្កើតស្រទាប់មួយពី dough កាត់រង្វង់ស្មើគ្នាហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ យើងចែកចាយការបំពេញ berry នៅលើកំពូលហើយតុបតែងនំជាមួយលំនាំ dough ។ លាបលើផ្ទៃជាមួយស៊ុតវាយដំ និងដុតនំ yeast បុរាណចំហរជាមួយ cherries នៅក្នុង oven រហូតដល់រួចរាល់។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 120 នាទី

នេះគឺជាចំណិត cherry ដ៏ល្អបំផុត ហើយរូបមន្តរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នកមួយជំហានម្តង ៗ ដើម្បីរៀបចំវានៅក្នុងឡពី dough yeast ដែលនៅក្នុងវេនត្រូវបានរៀបចំជាមួយ yeast ស្ងួតរហ័សជាមួយទឹកដោះគោនិង margarine និងការបំពេញ cherry ។ អនុញ្ញាតឱ្យយើងរំលឹកអ្នកថាលើកចុងក្រោយដែលយើងផ្តល់ជូន។
វានឹងចំណាយពេល 120 នាទីដើម្បីរៀបចំ ហើយគ្រឿងផ្សំខាងលើនឹងផ្តល់ផល 8 ដង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី - 370 ក្រាម;
- ដំបែ - ១០ ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
ទឹកដោះគោ - 140 មីលីលីត្រ;
- margarine - 50 ក្រាម;
ស្ករ - 100 ក្រាម (50 ក្រាមសម្រាប់ dough 50 ក្រាមសម្រាប់ការបំពេញ);
cherries ទឹកកក - 150 ក្រាម;
អំបិល - 3 ក្រាម;
- ស៊ុតលឿង - ១ ភី។

របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិត cherry នៅក្នុង oven នេះ fluffy និង airy, sift ម្សៅស្រូវសាលីតាមរយៈ Sieve បានពិន័យ, បន្ថែមអំបិលតុល្អទៅម្សៅ, និង sprinkle yeast ។ ដំបែស្ងួតអាចត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដោយផ្ទាល់នៅក្នុងចានមួយ។




លាយផលិតផលរាវទាំងអស់ដោយឡែកពីគ្នា - បំបែកស៊ុតចាក់ទឹកដោះគោសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលទៅក្នុងស៊ុត។




រលាយ margarine និងត្រជាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម margarine ក្តៅទៅស៊ុត វានឹងរលាក់។
បន្ទាប់មកបន្ថែម ៥០ ក្រាមនៃជាតិស្ករល្អ ៗ ហើយលាយគ្រឿងផ្សំ។






Knead the dough - ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានមួយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើក្តារហើយ kneed ដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារដោយប្រើឧបករណ៍លាយបន្ទាប់មកនៅដំណាក់កាលនេះអ្នកត្រូវដំឡើងឧបករណ៍ភ្ជាប់ទំពក់។




រមៀលម្សៅដែលបានបញ្ចប់ចូលទៅក្នុងបាល់មួយគ្របដោយមួកឬចានហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយម៉ោង។




បំបែកម្សៅប្រហែល 100 ក្រាមដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើ រមៀលនៅសល់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 7 មិល្លីម៉ែត្រ។
ដាក់នំនៅក្នុងផ្សិត លើកគែម ហើយធ្វើជ្រុងខ្ពស់។






ដាក់ ​​cherries ទឹកកកនៅលើចានមួយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់មួយម៉ោងបង្ហូរទឹក sprinkle berries ជាមួយស្ករ (50 ក្រាម) ។
រីករាលដាល cherries ឱ្យរលុង; ទឹកនឹងបង្កើតកំឡុងពេលដុតនំ។




សម្រាប់ការតុបតែង កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗពីម្សៅ 100 ក្រាមដែលបានបម្រុងទុក។ យើងធ្វើខ្ចោហើយកាត់លើសដោយកន្ត្រៃ។




យើងដាក់បន្ទះម្សៅលាបខ្លាញ់ជាមួយ yolk ឆៅជារង្វង់មួយ ហើយខាញ់បន្ទះឈើជាមួយ yolk ។ ទុកនំដើម្បីបញ្ជាក់រយៈពេល 30 នាទី។




ដាក់ចំណិត cherry នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេហើយចម្អិន 20 នាទី។
ត្រជាក់នៅលើខ្សែលួស ហើយបម្រើជាមួយតែ!






ចំណង់អាហារ!
វាប្រែចេញសូម្បីតែ tastier

ម្សៅសម្រាប់នំ cherry នេះពី dough yeast អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នក: ច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នកដោយប្រើឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងទំពក់ឬធ្វើវានៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង។

ជាធម្មតាខ្ញុំច្របាច់ម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង ហើយក្នុងមួយបាច់ពីរដងក្នុងពេលតែមួយ ព្រោះនំមិនធំពេក។ ពី dough ដូចគ្នាវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដុតនំ pies ជាមួយនឹងការបំពេញប្រៃ, pies, buns, វិល។ វាជាសកល។ ដោយប្រើផ្នែកពីរដងនៃ dough អ្នកអាចធ្វើនំតូចជាងសន្លឹកដុតនំបន្តិច។

ដាក់ដំបែ ម្សៅ ស្ករវ៉ានីឡា និងស្ករបីស្លាបព្រាបាយ អំបិល ក្រែមជូរ ស៊ុត ចូលក្នុងធុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង បន្ថែមទឹក និងប្រេង កំណត់កម្មវិធី "Dough" ។

dough ប្រែចេញយឺតនិងរីករាយក្នុងការធ្វើការជាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនច្របាច់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងទេ អ្នកត្រូវទុកឱ្យម្សៅឡើងពីរដងក្នុងកន្លែងក្តៅ ហើយគ្មានសេចក្តីព្រាង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំ cherries ។ យើង​បក​វា​ចេញ​ពី​គ្រាប់​ដាក់​លើ​ Sieve រួច​ទុក​ឲ្យ​វា​បង្ហូរ​បន្តិច។ ប្រសិនបើផ្លែឆឺរីមានជាតិទឹកច្រើន អ្នកក៏អាចច្របាច់វាដោយដៃបន្តិចដែរ។ បន្ថែមស្ករនិងម្សៅហើយលាយជាមួយស្លាបព្រា។

ប្រោះផ្ទៃការងារដោយម្សៅហើយដាក់ម្សៅនៅលើវា។ ចែក dough ទាំងមូលជាពីរផ្នែកផ្សេងគ្នា: ធំ (2/3) និងតូចជាង (1/3) ។ រមៀលចេញភាគច្រើនដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ឬម្សៅ។ យើងដាក់ម្សៅដែលរមូរចេញ កាត់គែម ហើយចាក់វាដោយសមលើផ្ទៃទាំងមូល។

ដាក់ ​​cherries នៅក្នុងកញ្ចប់ dough លទ្ធផលនិងកម្រិតវាចេញ។ cherries ត្រូវតែត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងស្រទាប់មួយដូច្នេះថាការបំពេញមិនរំខានដល់ការដុតនំរបស់ dough ។ បរិមាណនៃការបំពេញក៏អាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះដែរដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវការ cherries បន្តិចទៀត។

រមៀលចេញម្សៅដែលនៅសល់ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតនៃទទឹងតាមអំពើចិត្តហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងបន្ទះឈើនៅលើចំណិត។

ម្សៅ

• ទឹកដោះគោ - កែវមួយ (ឬ 230 មីលីលីត្រ);
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• butter (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ margarine) - 80 ក្រាម;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• yeast - 1 បាវ (អ្នកអាចប្រើស្រស់ - 25 ក្រាម);
• ម្សៅស្រូវសាលី - តើម្សៅប៉ុន្មាននឹងយក (ប្រហែល 0,5 គីឡូក្រាម) ។

ការរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

1. តោះរៀបចំម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើដំបែស្ងួត អ្នកត្រូវធ្វើដូចនេះ៖ ដំបូងត្រូវកំដៅទឹកដោះគោបន្តិច (កុំឱ្យក្តៅពេក!) បន្ថែមស្ករមួយក្តាប់ទៅវា (សម្រាប់ដំណើរការ fermentation)។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅជាមួយ yeast ។ បន្ថែមល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅទឹកដោះគោហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅគួរតែរាវ។ វាចាំបាច់ត្រូវគ្របដណ្តប់ហើយបញ្ជូនទៅកន្លែងក្តៅ។

2. ដំបែស្រស់ត្រូវបានរំលាយភ្លាមៗនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្វីៗគឺដូចគ្នា។ ខណៈពេលដែល dough កំពុងកើនឡើងសូមចាប់ផ្តើមការធ្វើតេស្ត។

3. វាយស៊ុតជាមួយស្ករដែលនៅសល់។ រលាយ butter ឬ margarine ហើយត្រជាក់។ លាយស៊ុត ស្ករ និងប៊ឺរលាយ ហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ។

4. ឥឡូវនេះច្របាច់ dough ចំណិត cherry ។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំមិនដែលវាស់ម្សៅទេ - នាងមានអារម្មណ៍ថាម្សៅដោយដៃរបស់នាង។ វាគួរតែទន់ មិនកក ប៉ុន្តែមិនស្អិត។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដុតនំថ្មីថ្មោងគឺ 400-500 ក្រាមមិនមានទៀតទេ។

ការ​បំពេញ

• cherry - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដំឡូង - 1 tbsp ។

អ្នកអាចធ្វើនំជាមួយ cherries ទឹកកកស្រស់ឬកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តនំបុរាណនៅតែមានជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

1. យករណ្តៅចេញពី cherries ហើយដាក់ berries នៅក្នុង colander មួយដើម្បីឱ្យទឹកលើសអាចគេចផុត។

2. បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយម្សៅនិងស្ករ។ ការបំពេញគឺរួចរាល់។ នេះគឺជាការបំពេញបែបបុរាណ។

3. រូបមន្តមួយទៀតគឺ ស្ងោរ cherries បន្តិចជាមួយម្សៅ និងស្ករ។ ល្បាយ cherry គួរតែក្រាស់បន្តិច។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដាំ cherries កំប៉ុង អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ។

ការប្រមូលផ្តុំ Pie

នៅពេលដែល dough បានកើនឡើងអ្នកអាចដាក់វានៅលើតុ, kne វាបន្តិច (កុំច្រើនពេក - ដើម្បីកុំឱ្យស្ទះវា) ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំហើយរាលដាលវាដោយដៃរបស់អ្នកដោយចុចវាទៅភាគី។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានក្រដាសប៉ុន្តែបន្ទាប់មកទម្រង់ខ្លួនវាត្រូវតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងប្រេងគ្មានក្លិន។

1. ផ្នែកមួយនៃ dough ត្រូវតែដាក់ឡែក។ យើងនឹងត្រូវការវាសម្រាប់ការតុបតែង។

2. ដោយបានបង្កើតនំ, ប្រោះវាស្រាលជាមួយម្សៅ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូល។

3. កាត់ dough ដែលនៅសេសសល់ជាច្រូតហើយដាក់វាជាលំនាំនៅលើកំពូលនៃ cherries ។

បន្ទះអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទះឈើឬលំនាំព្រិល។ ប្រសិនបើបន្ទះត្រូវបានកាត់នៅលើភាគីទាំងសងខាងតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនោះពួកគេនឹងប្រែទៅជាដើមឈើណូអែលនៅក្នុងឡ។

ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់រង្វង់ចេញពី dough ដោយកែវហើយកាត់វាទៅជាកាំរស្មីបន្ទាប់មកនៅពេលដុតនំពួកគេនឹងក្លាយជាផ្កា។ រង្វង់ផ្កាបែបនេះអាចត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងជ្រុងនៃចំណិតសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។

4. នៅពេលដែលការបំពេញនិងការតុបតែងត្រូវបានដាក់រួចហើយសូមដុសម្សៅជាមួយស៊ុតវាយដំ។

ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជារូបមន្តទាំងមូលទេ។ ឥឡូវនេះផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុត - ការបំពេញ។

បំពេញ

• ក្រែមជូរ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម (2 ស្លាបព្រា);
• ម្សៅ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. អ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការបំពេញ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកស្លាបព្រាកាហ្វេមួយហើយចែកចាយការបំពេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរាបស្មើនៅលើតំបន់បើកចំហទាំងអស់នៃចំណិត (កុំចាក់វាទៅលើម្សៅ!)

2. យើងទុកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចរបស់យើងឱ្យឈរហើយក្រោកឈររយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងឡ។

ការដុតនំ

នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេអ្នកត្រូវទុកវានៅក្នុងឡប្រហែល 30-40 នាទី (មើលស្ថានភាពនៃនំព្រោះពេលវេលាអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងឡផ្សេងៗគ្នា) ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ អស់ហើយ។ នំ Cherry ធ្វើពីម្សៅដំបែគឺរួចរាល់។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 3 ម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។

ចំណង់អាហារ!

បន្ទាប់ពី defrosting ទឹកជាច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពី cherries ។ ដូច្នេះ ដើម្បី​ប្រើ​វា​ជា​ការ​បំពេញ​ចំណិត អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ជាមុន​សិន។
វិធី​ងាយ​បំផុត​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​គឺ​គ្រាន់តែ​បន្ទោរ​បង់​ផ្លែ​ឈើ​រី ហើយ​ច្របាច់​ទឹក​ចេញ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនល្អទេព្រោះអ្នកត្រូវយក cherries ក្នុងបរិមាណពីរដងឬសូម្បីតែបីដង។
វិធីសាស្រ្តទីពីរដែលសន្សំសំចៃជាងនេះមិនបង្ហូរទឹក cherry ទេប៉ុន្តែក្រាស់វាជាមួយម្សៅ។ ក្នុងករណីនេះ cherries មិនត្រូវបានគេប្រើច្រើនទេ។
នំនេះប្រែជាហ៊ានណាស់ ប៉ុន្តែមិនធម្មតាបន្តិច។ ជំនួសឱ្យផ្លែប៊ឺរីធម្មតា ការបំពេញមានម៉ាសក្រាស់ ផ្អែម និងក្លិនក្រអូបដែលរុំព័ទ្ធផ្លែ cherries ។

សមាសធាតុ

ម្សៅដំបែ 500 ក្រាម។

ការ​បំពេញ

ផ្លែ cherries ទឹកកក 500 ក្រាម។, ស្ករ 0.5 ពែង (100 ក្រាម), 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ (30 ក្រាម)

ការបំពេញ Cherry
រលាយ cherries ទាំងស្រុង។
ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករនិងម្សៅនៅទីនោះ។

ដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិន, កូរ, រហូតដល់ក្រាស់។
យកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់ការបំពេញទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ការបង្កើតនំខេក
រមៀលចេញពីរភាគបីនៃ dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់ d = 25cm ។
ផ្ទេរស្រទាប់ទៅសន្លឹកក្រដាសដុតនំ។

ដាក់ការបំពេញនៅលើ dough ក្នុងស្រទាប់មួយដែលមិនឈានដល់ 2 ~ 3 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម។
រមៀលចេញម្សៅដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដូចគ្នា។
រមៀលម្សៅដាក់លើម្ជុលរំកិលហើយផ្ទេរវាទៅចំណិត។ ច្របាច់គែម។ ប្រសិនបើចង់បាននំអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ dough ដែលនៅសល់។

ដុសខាត់ម្សៅជាមួយស៊ុត លាយជាមួយទឹក ២ស្លាបព្រាបាយ។
ទុកនំខេកទុករយៈពេល 10-15 នាទី។
កំដៅ oven ទៅ t = 200 ~ 220 ° C ហើយដាក់ថាសដុតនំជាមួយនំនៅក្នុងវា។
បន្ទាប់ពី 10 នាទី, នៅពេលដែលផ្ទៃនៃនំត្រូវបាន browned, គ្របដណ្តប់វានៅលើកំពូលជាមួយសន្លឹក foil ។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់សម្រាប់ 25-30 នាទី។
យកនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ។

គ្របដោយកន្សែងផ្ទះបាយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់។