Voit valmistaa herkullisia kotletteja paitsi jauhelihasta myös jauhetuista vihanneksista. Porkkanakotletit osoittautuvat aina erityisen onnistuneiksi. Heidän reseptinsä on julkaistu alla.

Ainekset: 580 g raakaa porkkanaa, 90 g valkoisia jauhoja, 2 munaa, suolaa maun mukaan.

1. Ensin vihannekset kuoritaan, pestään ja hienonnetaan sitten keskikokoisella raastimella. "Sirut" eivät saa olla liian pieniä.
2. Munat vatkataan kevyesti erillisessä kulhossa ja kaadetaan sitten porkkanoiden joukkoon.
3. Jäljelle jää vain jauhojen ja suolan lisääminen. Voit käyttää mitä tahansa mausteita.
4. Noin neljännestunnin kuluttua kaikkien ainesten perusteellisesta vaivaamisesta, kun riittävä määrä porkkanamehua on vapautunut, voit aloittaa kotlettien muodostamisen.
5. Kun palat on pyöritetty jauhoissa, ne paistetaan molemmin puolin kasviöljyssä.

Tätä klassista porkkanakatlettien reseptiä voi hieman muokata ja parantaa makusi mukaan esimerkiksi erilaisilla aromaattisilla yrteillä.

Lisäämällä mannasuurimot uunissa

Ainekset: puoli kiloa kuorittuja porkkanoita, 70 ml täysmaitoa, muna, 40 g mannasuurimoa, pieni pala voita, ruokasuolaa, kourallinen korppujauhoja.

1. Kuoritut tuoreet porkkanat murskataan erityisellä tehosekoittimella. Saatuun kasvismassaan lisätään sulatettua voita (noin 20 g) ja kaadetaan heti täysrasvainen, ei kylmä maito.
2. Seos lähetetään paistinpannulle ja haudutetaan kannen alla, kunnes vihannes on valmis.
3. Lisää mannasuurimot kuumiin porkkanoihin. Ainekset kiehuvat yhdessä vielä 6-7 minuuttia.
4. Massa jäähdytetään, suolataan ja siihen kaadetaan raaka muna.
5. "jauhelihasta" muodostetaan pieniä kakkuja, jotka pyöritetään korppujauhoissa ja asetetaan leivinpaperille vuoratulle öljytylle pergamenttilevylle.

Porkkanaketlettejä mannasuurimoilla paistetaan 15-17 minuuttia.

Höyrytetty hitaassa keittimessä

Ainekset: 900 g porkkanaa, 120 ml täysmaitoa, 60 g mannasuurimoa, 40 g voita, vuorisuolaa, kananmunaa, 25 g kidesokeria, 90 g keskirasvaista smetanaa, jauhoja leivitykseen, valkosipulia maun mukaan.

1. Maito kaadetaan "älypannun" kulhoon ja kuumennetaan missä tahansa sopivassa ohjelmassa noin 70 asteeseen.
2. Voi ja hienonnettu porkkana lisätään maitoon. Massa suolataan ja makeutetaan. Voit lisätä siihen murskattua valkosipulia maun mukaan.
3. Muhennostilassa seos kypsyy noin puoli tuntia. Tässä prosessissa siihen lisätään mannasuurimot. Ainesosat sekoitetaan hyvin.
4. Saadut jauhetut vihannekset siirretään erilliseen kulhoon ja jäähdytetään.
5. Massaan lyödään muna. Seuraavan muutoksen jälkeen muovataan pienet kotletit, joista jokainen pyöritetään jauhoissa.
6. Pari lasillista vettä kaadetaan laitteen kulhoon, asennetaan erityinen kori, johon työkappaleet asetetaan.

Kotletteja höyrytetään sopivassa ohjelmassa, kunnes se on valmis.

Paastonajan porkkanakatletit

Ainekset: täysi lasillinen kaurapuuroa ilman tarpeettomia lisäaineita, 2 tuoretta porkkanaa, 4 rkl. lusikat puhdistettua öljyä, hienoa suolaa, 60 g korppujauhoja, värillisten paprikoiden seos.

1. Ensin sinun on höyrytettävä kaurapuuro kunnolla. On kätevämpää käyttää hienoksi jauhettuja hiutaleita. Tuote kaadetaan noin kahdella lasillisella kiehuvaa vettä. Ainesosat sekoitetaan, säiliö peitetään kannella ja annetaan imeytyä hetken.
2. Vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan millä tahansa sopivalla tavalla. On helpompi kääntyä monitoimikoneen puoleen.
3. Lähes täysin jäähtynyt kaurapuuro yhdistetään kasvismassaan. Jauheliha maustetaan emännän maun mukaan. Siihen lisätään suolaa, paprikasekoitusta ja muita suosikkimausteita.
4. Pienet litteät kotletit muodostetaan kirkkaasta jauhelihasta. Prosessin aikana sinun tulee voidella kätesi kylmällä vedellä.
5. Seuraavaksi aihiot asetetaan pergamentilla päällystetylle uunipellille ja lähetetään uuniin.

Herkullisia porkkanakilettejä kypsennä uunissa 17-20 minuuttia.

Resepti kuin päiväkodissa

Ainekset: puoli kiloa tuoreita porkkanoita, 60 ml maitoa, 30 g voita, muna, kourallinen keksejä, ripaus sokeria, 40 g mannasuurimoa, suola.

1. Porkkanat kuoritaan ja raastetaan karkeimmalla raastimella. Seuraavaksi se siirretään kattilaan ja täytetään maidolla. Seokseen lisätään myös reseptissä mainittu voi.
2. Seos suolataan ja siihen lisätään pieni määrä kidesokeria.
3. Porkkanat ja kaikki lisäaineet haudutetaan miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.
4. Kaada seuraavaksi mannasuurimot kattilaan ja keittämistä jatketaan vielä 7-8 minuuttia. Tärkeintä ei ole unohtaa sekoittaa tuotteita.
5. Kun jauheliha on jäähtynyt, kaada siihen raaka muna. Tuotteet muodostetaan massasta ja pyöritetään korppujauhoissa.

Paistetaan uunissa 15-17 minuuttia 180-190 asteessa.

Porkkana-omena kotletteja

Ainekset: 2 porkkanaa, 2 omenaa, muna, 1,5 tl kidesokeria, ripaus suolaa, 2 tl mannasuurimoa, korppujauhoja, 90 ml kasviöljyä, 80 ml suodatettua vettä.

1. Porkkanat ja omenat kuoritaan ja hienonnetaan karkealla raastimella. Valmistetut ainekset laitetaan pieneen kattilaan, niihin lisätään sokeria, vettä ja suolaa. Ainekset haudutetaan yhdessä kunnes ne pehmenevät.
2. Seuraavaksi seokseen kaadetaan mannasuurimot. Pannun sisältöä haudutetaan vielä 3-4 minuuttia.
3. Saatu massa jäähdytetään ja siihen kaadetaan raaka muna.
1. Tuoreet porkkanat raastetaan hienolla raastimella. Raakoja kananmunia, suolaa ja aromaattisia yrttejä lisätään tuloksena olevaan massaan. Halutessasi voit käyttää jauhettua valkosipulia ja/tai sipulia.
2. Valmisteiden päällystämiseksi valmistetaan seos leseistä ja mannasuurimoista.
3. Juusto leikataan melko paksuiksi viipaleiksi. Jokainen niistä asetetaan tulevaisuuden kotlettien valmistukseen - jauhetuista porkkanoista valmistetulle kakulle.

Neuvostoaikana jokaisen ruokalan ruokalistalta löytyi yksinkertainen, maukas ja terveellinen porkkanaruoka. Porkkanakletit kypsyvät nopeasti, ovat dieettiruoka ja näyttävät herkullisilta. Porkkanakitletit ovat paras vaihtoehto tuoda lapsesi ruokavalioon terveellinen, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä juurikas.

On monia tapoja keittää porkkanakitlettejä - klassisia, kuten päiväkodissa, mannasuurimoilla, leseillä, fetajuustolla, uunissa, höyrytettynä, yrteillä. Kaikki riippuu mielikuvituksesta ja maku mieltymyksistä.

Porkkanat kotleteissa säilyttävät ominaisuutensa.

Klassinen porkkanakitletin resepti

Tämä on yksinkertaisin tapa tehdä porkkanakatletteja. Tätä reseptiä käytettiin neuvostokaudella julkisessa ruokailussa ja se sisältyy edelleen päiväkotien ruokalistaan.

Klassisia porkkanakilettejä voi syödä itsenäisenä annoksena iltapäivän välipalaksi tai lounaan lisukkeena. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään lautasen yhtenä välipalana koko päivän.

Neljän kotlettiannoksen kypsentäminen kestää noin 47 minuuttia.

Ainekset:

• 0,5 kg. porkkanat;
• 1 keskikokoinen kananmuna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• korppujauhot;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Pese porkkanat, valkosipuli ja sipuli huolellisesti ja kuori ne.
2. Jauha kuoritut vihannekset tehosekoittimella, lihamyllyllä tai hienoraastimella ja sekoita jauhelihaan. Älä käytä karkeaa raastetta, muuten porkkanat eivät ehkä paistu ja ovat raakoja.
3. Mausta jauhetut kasvikset maun mukaan suolalla ja pippurilla.
4. Muotoile kotletteja. On kätevää tehdä siisti, yhtenäinen muoto suurella lusikalla.
5. Pyöritä jokainen kotlet korppujauhoissa.
6. Laita kotletit hyvin kuumennettuun paistinpannuun, joka on voideltu kasviöljyllä.
7. Paista kotletteja kummaltakin puolelta, välillä kääntelemällä puulastalla, kunnes kotletissa on kullanruskeaa ja molemmin puolin herkullista kuorta.
8. Tarjoile smetanan kera tai perunamuusia, puuroa tai haudutettuja vihanneksia.

Porkkanakletit mannasuurimoilla

Suosittua reseptiä porkkanaketletteistä mannasuurimoilla käytetään usein päiväkodeissa ja kouluissa. Tuoksuvia, herkullisia kotletteja voi tarjoilla iltapäivän välipalaksi, lounaaksi tai illalliseksi ja jopa laittaa pöytään juhlaruokana lastenjuhlissa.

Ainekset:

• 0,5 kg. porkkanat;
• 70 ml maitoa;
• 2,5 rkl. l. mannasuurimot;
• 2 pientä kananmunaa;
• 3 rkl. l. voita;
• 1,5-2 tl. puhdistettu sokeri;
• 0,5 tl. suola;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• korppujauhoja.

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuori porkkanat. Suurin osa hyödyllisistä mikroelementeistä on piilossa ihon alle, joten leikkaa iho mahdollisimman ohueksi.
2. Jauha porkkanat tehosekoittimella, raastimella tai lihamyllyllä.
3. Aseta paksupohjainen paistinpannu tulelle ja lisää sinne voi. Odota, että voi sulaa ja laita porkkanat pannulle, ripottele päälle sokeria ja suolaa. Kuullota porkkanoita puulastalla sekoittaen 2-3 minuuttia.
4. Lisää pannulle maito ja keitä porkkana-maitoseosta vielä 7 minuuttia, kunnes seos pehmenee tasaisesti.
5. Kaada mannasuurimot paistinpannulle ja sekoita huolellisesti. Mannasuurimon tulee imeä porkkanamehu ja turvota. Hauduta seosta paistinpannulla, kunnes se alkaa paksuuntua. Katso tulta, sen ei pitäisi olla vahva.
6. Siirrä sakeutunut seos kuivaan astiaan ja anna jäähtyä.
7. Lisää munat yksitellen porkkanaseokseen hyvin sekoittaen. Jos porkkanat ovat liian mehukkaita, jauhetut kasvikset voivat muuttua nestemäisiksi ja sopimattomiksi kotlettien muodostamiseen. Sakeuta tässä tapauksessa seos haluttuun koostumukseen korppujauhoilla tai mannasuurimolla.
8. Muotoile kotletit lusikalla ja pyörittele korppujauhoissa.
9. Kaada öljy kuumaan paistinpannuun ja odota, että öljy lämpenee. Paista kotletteja keskilämmöllä joka puolelta, kunnes niistä muodostuu tasainen, herkullinen kuori.
10. Aseta paistetut kotletit talouspaperin päälle ja odota, kunnes paperi imee ylimääräisen öljyn.
11. Tarjoile herkullisia, aromaattisia kotletteja kuumana valkosipuli- tai sienikastikkeella, smetanalla tai yksinkertaisesti koristeltuna yrteillä.

Porkkanaketlettejä omenalla

Ruokavalioresepti porkkanakatletteille omenoiden kanssa on suosittu terveellisen ravinnon ystävien keskuudessa. Porkkanoiden yhdistelmä omenan ja terveellisten kasvirasvojen kanssa auttaa elimistöä saamaan maksimaalisen hyödyn ja imemään kaikki juuren sisältämät hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit.

Porkkana kotletteja Niitä pidetään dieettiruokana, ja ne sopivat ihanteellisesti niille, jotka ovat päättäneet hieman säätää vartaloaan. Jos lasket tämän ruuan pääkomponenttien kalorit, tämä ei todellakaan ole paljon. Joten voit valita itsellesi vähäkalorisen ja lisäksi maukkaan ja terveellisen ruuan, ja voit puhua paljon porkkanoiden eduista. Nämä kotletit sopivat erinomaisesti myös vauvanruokiin, uunissa kypsennettyinä tai höyrytettyinä. Joten mitä tahansa sanotkin, tämä ruokalaji ansaitsee huomion.

Porkkanakletit mannasuurimoilla

Ainekset:

• Porkkanat - 700 gr.
• Manna - 60 g.
• Maito - 120 ml.
• Muna - 1 kpl.
• korppujauhoja
• Kasviöljy
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Suola - ripaus

Valmistautuminen:

1. Ensimmäinen vaihe on kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi, voit raastaa ne karkealla raastimella. Siirrä se kattilaan
2. Kaada kuuma maito ja lisää ruokalusikallinen kasviöljyä.
3. Suola maun mukaan ja lisää sokeria, sekoita ja hauduta porkkanoita kypsiksi sekoittaen ajoittain, jotta ne eivät pala.
4. Kaada mannasuurimot valmistettuihin porkkanoihin
5. Jatka sekoittamista ja keitä miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
6. Tämän jälkeen jäähdytä ja lisää muna jäähtyneeseen massaan ja sekoita kaikki hyvin
7. Muotoile kotletteja ja pyörittele niitä korppujauhoissa.
8. Laita kotletit kuumennettuun kasviöljyyn
9. Paista molemmin puolin ja porkkanakitletit ovat valmiita, hyvää ruokahalua

Porkkanakitletit uunissa

Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti edullisimmista tuotteista.

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

• Porkkanat - 450 gr.
• Sipulit - 170 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Kova juusto - 80 gr.
• Manna - 6 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Valkosipuli - 2 neilikkaa

Valmistautuminen:

1. Pese ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
2. Kuori sipuli ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi
3. Lisää porkkanat, hienonnettu sipuli, kasviöljy paistinpannulle, paista miedolla lämmöllä pehmeiksi, voit peittää kannella, jotta porkkanat ja sipulit kypsyvät nopeammin
4. Jäähdytä porkkanamassa ja jauha tehosekoittimessa
5. Lisää hienonnettu valkosipuli, vatkaa muna, suola, ripottele jauhettua mustapippuria, lisää mannasuurimot ja sekoita kaikki hyvin.
6. Lisää juustoraaste, sekoita uudelleen ja jätä 20-30 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat
7. Vuoraa uunivuoka pergamentilla, ota keskelle muovailurengas, jonka halkaisija on 5-7 cm, aseta osa jauhettua porkkanaa ja tiivistä hyvin. Voit myös muodostaa pieniä kotletteja märin käsin.
8. Paista 20-30 minuuttia 180 asteessa

Herkulliset kotletit ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Dieettiporkkanakatlettien keittäminen myslillä

Voit käyttää mysliä kuivattujen hedelmäpalojen kanssa, mutta ilman pähkinöitä

Tarvitsemme:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• mysli - 2 rkl.
• Jauhettu kaneli - puoli teelusikallista
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan kuorimalla porkkanat ja raastamalla ne
2. Lisää nyt porkkanoihin mysli, riko kananmuna, ripottele päälle kanelia ja suolaa maun mukaan, sekoita
3. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja muotoile siitä kotletteja
4. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi
5. Kotletit voidaan tarjoilla smetanan tai oliiviöljyllä maustetun kasvissalaatin kanssa.

Nämä ovat yksinkertaisimpia reseptejä, joiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, mutta olen varma, että nautit tästä terveellisestä ruoasta lounaalla. Cook - hyvää ruokahalua!

Klassiset porkkanakatletit

Porkkanakotlettien valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan tarvitset seuraavat ainesosat.

Ainekset:

• 3 keskikokoista porkkanaa;
• 150 gr. jauhot;
• 2 munaa;
• 30 ml. auringonkukkaöljy;
• pippuria ja suolaa.

Resepti:

1. Kuori porkkanat ja raasta ne isokokoisella raastimella.
2. Vatkaa munat ja lisää ne porkkanaraasteen joukkoon.
3. Sekoita saatu seos, lisää halutessasi jauhoja, suolaa ja pippuria.
4. Jätä tuloksena oleva seos 30 minuutiksi. Tämä on niin, että porkkanat alkavat vapauttaa mehua ja pehmenevät.
5. Valmista seuraavaksi paistinpannu kuumalla öljyllä.
6. Muotoile kotletteja ja pyörittele ne jauhoissa, laita ne sitten paistinpannulle ja paista miedolla lämmöllä, kunnes kuori on kullanruskea. Kotletit ovat valmiita. Nämä porkkanakatletit, joiden resepti on kuvattu, voidaan tarjoilla kaikentyyppisten kastikkeiden kanssa, jolloin ne näyttävät vieläkin maukkaamilta.

Porkkanakilettejä appelsiinimehulla

Tämän tyyppisen kotletin valmistamiseksi tarvitset

Ainekset:

• 3 porkkanaa;
• 2 kananmunaa;
• 2 lusikallista mannasuurimoa;
• korppujauhot;
• 1 appelsiini;
• 3 munaa.

Resepti:

1. Laita porkkanaraaste kattilaan ja purista appelsiinista mehu ja ala kiehua kannen ollessa kiinni; kun 20-25 minuuttia on kulunut, ota porkkanat lämmöltä ja anna jäähtyä.
2. Kun se on jäähtynyt, vatkaa joukkoon 3 munaa ja lisää mannasuurimot, sekoita lusikalla huolellisesti.
3. Teemme kotletteja, rullaamme ne leivitykseen ja paistamme kasviöljyssä.

Kotletit keitetyillä porkkanoilla

Porkkanakotlettien valmistamiseksi keitetyistä porkkanoista tarvitset:

Ainekset:

• 4 porkkanaa;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• sokeria, puoli rkl. lusikat;
• 3 lusikallista mannasuurimoa;
• suola;
• 2 rkl jauhoja;
• 2 munaa.

Kuinka keittää porkkanakatletteja, resepti:

1. On tarpeen keittää porkkanat kypsiksi, sitten kuori ne ja raasta ne raastimella, jossa on hienoja uria.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää seos porkkanoiden joukkoon, lisää sitten smetana ja suola maun mukaan.
3. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja lisää mannasuurimot ja jauhot.
4. Jätä tämä porkkanajauhe puoleksi tunniksi, jotta mannasuurimot ja jauhot turpoavat ja kyllästyvät.
5. Jos valmistettu seos on ajan kulumisen jälkeen nestemäistä, kannattaa lisätä lisää jauhoja ja mannasuurimoa.
6. Muotoile kotletteja ja pyörittele ne jauhoissa, paista miedolla lämmöllä.

Höyrytetyt porkkanakitletit

Yksi upeista ruoista on höyrytetyt porkkanakitletit. Ne ovat erittäin täyttäviä, maukkaita ja mikä tärkeintä, terveellisiä. Kaikki varmaan jo tietävät kuinka terveellistä höyrytetty ruoka on.

Ainekset:

• 1 porkkana;
• 4 viiriäisen munaa;
• 1 sipuli;
• 1 kananrinta;
• 150 g kukkakaalin kukintoja;
• pippuria ja suolaa.

Höyrytettävät porkkanakitletit:

1. Puhdistamme ja pesemme porkkanat ja sipulit. Leikkaamme porkkanat ympyröiksi, leikkaamme sipulin puolirenkaiksi ja laitoimme kaiken etukäteen valmistettuun astiaan. Leikkaamme myös kananrintaa kuutioiksi. Ja lisää ne porkkanoiden ja sipulien joukkoon. Sama on kukkakaalin kanssa. Hienonna sitten kaikki ainekset tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Ne, joilla ei ole tällaisia ​​laitteita, voivat käyttää tavallista lihamyllyä.
2. Kun jauheliha on valmis, vatkaa siihen viiriäisen munat, lisää pippuria ja suolaa. Lisää erilaisia ​​yrttejä tai mausteita, joista pidät. Jauheliha on valmis.
3. Monikeittimien omistajille porkkanakatlettien höyryttäminen on tietysti ilo, mutta näin tehdään porkkanakitlettejä niille, joilla ei vielä ole sellaista kotiapulaista keittiössä.
4. Ota pannu, kaada siihen hieman yli puolet vedestä ja laita se tuleen. Höyrytyskulhon muodossa voit käyttää siivilää tai siivilää, joka sopii kattilan kokoon.
5. Muotoilemme valmiista jauhelihasta pyöreitä kotletteja ja laitamme ne kulhoon höyrytystä varten. Multicookerissa kypsennysaika on 35 minuuttia, mutta jos keität ilman tällaisia ​​kodinkoneita, kypsennysaikaa tulisi pidentää 1 tuntiin.

Porkkanakilettejä hitaassa keittimessä

Hitaalla keittimellä voit valmistaa kaikenlaisia ​​kotletteja, joiden pääainesosa on porkkana. Tällaiset kotletit höyrytettyinä ovat erittäin terveellisiä ruokia, koska ne säilyttävät mahdollisimman paljon ravintoaineita, mutta paistettuja ja leivottuja ei myöskään pidä jättää huomiotta. Säästyneestä ajasta puhumattakaan.

Ainekset:

• 3 keskikokoista porkkanaa;
• 3 isoa perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• vihreä sipuli höyhenet;
• 200 g kovaa juustoa (maun mukaan);
• pippuri, suola;
• persilja tilliä;
• jauhot.

Kuinka keittää porkkanakatletteja hitaalla liedellä:

1. Esikeitä porkkanat ja perunat kuorissaan, jäähdytä ja kuori. Jauha sitten vihannekset lihamyllyllä ja aseta ne sivuun.
2. Pilko vihreät hienoksi ja lisää ne porkkanoiden ja perunoiden joukkoon, raasta juusto ja lisää se jauhettujen vihannesten joukkoon. Vatkaa joukkoon munat, pippuri, suola ja lisää 3 rkl jauhoja ja sekoita kaikki hyvin. Sakeuden tulee olla tiheää, jotta kotletit säilyttävät muotonsa. Aseta tämä valmistettu jauheliha hetkeksi sivuun.
3. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Kaada öljy monikeittimen kulhoon ja kaada joukkoon sipuli, aseta paistotoimintoon ja paista sipuli kullanruskeaksi.
4. Kun sipulit on paistettu, muotoilemme valmistetusta seoksesta pyöreitä kotletteja, jotka olemme aiemmin laittaneet sivuun ja laitamme ne monikulhoon sipulien paistamista varten.
5. Kaada lasilliseen vettä, sulje laitteen kansi ja anna laitteen kiehua 30 minuuttia. Kotletit ovat valmiita hidaskeittimessä.

Kaali-porkkana kotletit

Ehkä tällaisten kotlettien kuvitteleminen ensi silmäyksellä ei näytä herkulliselta, mutta jokainen, joka on koskaan keittänyt niitä, sanoo luottavaisesti, että nämä kotletit ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita.

Ainekset:

• 3 porkkanaa;
• 300 g kaalia;
• 2 munaa;
• jauhot;
• 100 ml kermaa;
• suola;
• oliiviöljy.

Kuinka keittää porkkanakatletteja kaalilla:

1. Kolme porkkanaa tavallisella raastimella, hienonna kaali hienoksi ja laita kaikki paistinpannulle tai kattilaan. Lisää 4 ruokalusikallista valmistettua oliiviöljyä, laita miedolle lämmölle ja sulje pannu.
2. Haudutamme vihanneksia, kunnes ne pehmenevät, välillä sekoittaen.
3. Kun porkkanoiden ja kaalin seos on valmis, laita se syrjään lämmöltä ja anna jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen seokseen kerma ja munat ja sekoita. Katsomme seoksen tiheyttä ja lisäämme jauhoja, jotta massa ei ole nestemäistä. Lisää suolaa.
4. Teemme kotletteja, pyöritämme niitä jauhoissa ja paistamme niitä paistinpannussa kasviöljyä lisäämällä kypsennettyyn.

Porkkanakilettejä lapsille

Porkkanakitletit ovat varmasti terveellinen ja epätavallinen ruokalaji, mutta jokainen äiti tietää, että lapsen ruokkiminen tällaisella herkullisuudella on ongelmallista. Esittelemme huomioillesi reseptin makeille porkkanakiletille lapsille, jonka kokeilun jälkeen kukaan ei jää välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• 4 porkkanaa;
• 3 omenaa;
• 50 ml maitoa;
• 100 gr. mannasuurimot;
• 40 g voita, ehkä voita;
• rusina;
• 2 munaa;
• sokeri;
• kaneli;
• vaniljasokeria.

Porkkanakotlettien resepti lapsille:

1. Omenat on kuorittava ja niistä poistettava ydin, sitten hienonnettava ja kaadattava pieneen kattilaan. Rusinat tulee lajitella etukäteen, pestä ja laittaa lämpimään veteen 20 minuutiksi. Kun rusinoiden tilavuus kasvaa, lisää ne omenoiden joukkoon.
2. Aseta astia omenoiden ja rusinoiden kanssa alhaiselle lämmölle, lisää 3 ruokalusikallista vettä ja sama määrä sokeria. Voit kuitenkin päättää, kuinka paljon sokeria lisäät oman harkintasi mukaan. Lisää kaneli, vaniljasokeri ja keitä kunnes omenat pehmenevät.
3. Ota seuraavaksi porkkanat, kuori ne ja jauha ne hienolla raastimella. Laita raastettu porkkana toiselle pannulle, lisää siihen maito ja voi ja laita miedolle lämmölle, keitä noin 20 minuuttia.Kun porkkanat ovat valmiita, lisää manna joukkoon lämmöltä nostamatta ja sekoita koko ajan. Lisäämme myös sokeria, myös oman harkintamme mukaan.
4. Jos haluat, että kotleteista tulee makeita, lisää lisää; jos et halua vauvan tottuvan makeuteen, älä liioittele sitä sokerilla. Lisäämme myös vaniljasokeria.
5. Kun kaikki valmistetut seokset ovat jäähtyneet, lisää porkkanaseokseen munat ja sekoita. Ota seuraavaksi leivinpelti ulos ja aseta siihen porkkanamassakakku yrittäen tehdä siitä pyöreä muoto. Aseta keskelle omena- ja rusinatäyte.
6. Käärimme porkkanan reunat. Nyt sinulla pitäisi olla kotletti täytteellä. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 170 asteeseen 30 minuutiksi. Nämä vauvaporkkanakotletit miellyttävät kaikkia perheenjäseniä.

Porkkanakletit kurpitsalla

Ainekset:

• 500 g kurpitsaa;
• 1 porkkana;
• 2 munaa;
• paketti leivinjauhetta;
• lasillinen jauhoja;
• 1 rkl. lusikka mannasuurimot;
• öljy, mieluiten auringonkukka;
• 3 rkl. lusikat smetanaa;
• 3 ruokalusikallista hunajaa.

Resepti:

1. Tällaisten kotlettien valmistaminen on yksinkertaista, ja tuloksena olevan kulinaarisen reseptin maku on yksinkertaisesti unohtumaton.
2. Pesemme siis porkkanat ja kurpitsan ja kuorimme niistä kuoren pois. Raasta vihannekset, laita ne kattilaan, laita tuleen ja lisää hunaja, smetana, munat, jauhot, leivinjauhe ja mannasuurimot yksitellen.
3. Sekoita kaikki jokaisen ainesosan jälkeen.
4. 15 minuutin kiehumisen jälkeen ota kattila pois lämmöltä ja anna jäähtyä ja jähmettyä. Kun seos on tuskin lämmintä.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lusikoi seos joukkoon. Työskentelemme lusikalla, koska valmistettu seos on kuin pannukakkutaikina.
6. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

Ainekset:

• 3 porkkanaa;
• 2 munaa;
• teelusikallinen öljyä, ehkä oliivi;
• 2. lusikat mysliä sokeroiduilla hedelmillä;
• nuoret pinaatin lehdet;
• 2 rkl. lusikat mannasuurimoa.

Resepti:

1. Puhdistamme porkkanat, kuten aina, kolmella raastimella pienimmällä silmällä. Erottele munissa valkuainen keltuaisesta. Tarvitsemme vain proteiineja.
2. Sekoita raastettu porkkana ja valkuaiset, lisää mannasuurimot ja mysli. Sekoita kaikki ainekset ja lisää oliiviöljy.
3. Hienonna pinaatinlehdet hienoksi. Ja lähetämme sen porkkanoillemme. Anna sekoitettujen ainesten seistä 40 minuuttia ja anna hautua.
4. Kuumenna sitten pannu, muotoile kotletit ja paista ne toiselta ja toiselta puolelta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla hunajan tai kondensoidun maidon kanssa, mutta niille, jotka tarkkailevat vyötäröä, nämä kotletit voidaan tarjoilla granaattiomenamehun kanssa.

Voit valmistaa mitä tahansa vihanneksista, kuten porkkanoista. Tässä on esimerkiksi porkkanaketlettejä raejuustolla. Ne ovat mehukkaita, ilahduttavat sinua kirkkaudellaan ja sopivat täydellisesti lastenpöytään.

Ainekset:

• 3 porkkanaa;
• 2 rkl. lusikat mannasuurimot;
• 150 g raejuustoa;
• 80 g voita;
• hieman alle puoli lasillista maitoa;
• 4 rkl. lusikat sokeria;
• jauhot;
• 1 muna;
• kasviöljy.

Porkkanakitletit raejuustolla resepti:

1. Kolme raakaa kuorittua porkkanaa raastimella. Kuumenna voi paistinpannussa ja lisää raastettu porkkana, laita liedelle miedolla lämmöllä, sulje kansi ja niin edelleen 5 minuuttia.
2. Kaada sitten maito joukkoon, sekoita kaikki ja sulje kansi uudelleen ja jatka hauduttamista noin 10 minuuttia, jonka jälkeen lisää sokeri ja mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Sekoita huolellisesti ja jatkuvasti, jotta mannasuurimot eivät muodostu. Jatka hauduttamista vielä muutaman minuutin ajan.
3. Kun seos on jäähtynyt, siirrä se toiseen astiaan, esimerkiksi kulhoon, ja lisää seulan läpi jauhettu raejuusto. Sekoita, vatkaa muna ja sekoita kaikki uudelleen kunnolla.
4. Ota porkkanaseoksesta ruokalusikallisen avulla pieniä paloja ja muotoile ne kotletin muotoiseksi. Jauhoihin upotettuna ne laitetaan kuumennetulle paistinpannulle. Paista kuten aina kullanruskeaksi.

Hyvää päivää kaikille ystävillemme, lukijoillemme ja vierailijoillemme! Tänään haluan tuoda huomiosi porkkanakotletit - herkullisin resepti. Tai pikemminkin jopa useita erilaisia ​​reseptejä, joiden mukaan voit valmistaa terveellisiä ja epätavallisia porkkanakitlettejä.

Kerron sinulle salaisuuden - en todellakaan pidä porkkanoista. Lapsena sain jopa keitetyn porkkanan paloja keitosta ja heitin ne salaa pois, kun vanhempani eivät katsoneet. Siksi, kun ystäväni päätti hemmotella minua porkkanakiletillä, olin aluksi hyvin skeptinen tämän ruoan suhteen. Ja kuten kävi ilmi, se oli täysin turhaa, koska kotletit osoittautuivat yllättävän pehmeiksi ja maukkaiksi. Pyysin jopa lisää :) Sittemmin suhtautumiseni tähän terveelliseen vihannekseen on muuttunut dramaattisesti.

Tärkeintä on, että tällaiset kotletit eivät lisää senttiäkään ylimääräistä ampiaisen vyötäröllemme, joten ne voivat turvallisesti valmistaa kaikki laihduttajat tai laihduttajat. Lisäksi se on syötävä.

Nopein porkkanakitletin resepti

Kuten nimestä voi päätellä, nämä kotletit ovat erittäin nopeita ja helppoja valmistaa. Tämä klassinen resepti auttaa sinua, jos olet väsynyt töissä koko päivän eikä sinulla ole voimaa tai halua sotkea keittiössä illallista valmistamassa. Tein nämä kotletit sekä paistinpannussa että uunissa, mutta voit valita mieleisesi vaihtoehdon.

• useita suuria porkkanoita (kolme tai neljä kappaletta);
• kaksi pientä munaa;
• muutama ruokalusikallinen jauhoja (itse kotletteja ja leivitystä varten);
• ruokalusikallinen mannasuurimoa;
• kasviöljy (otin oliivi);
• ripaus suolaa ja pippuria.

1. Raasta pestyt ja kuoritut porkkanat raastimella, jossa on pienimmät neilikat.
2. Vatkaa kananmunia hieman haarukalla erillisessä kulhossa ja lisää ne porkkanaraasteen joukkoon.
3. Kaada porkkanaseokseen kolme ruokalusikallista jauhoja, ripaus suolaa ja pippuria, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia (vaikka voit paistaa heti).
4. Kuumenna kasviöljy etukäteen. Tee pieniä, pyöreitä tai soikeita kotletteja, leivo ne mannasuurimoihin sekoitettuun jauhoon, paista useita minuutteja kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin kultaisen kuoren.

Joskus kotletit hajoavat paistamisen aikana. Siksi suosittelen paistamaan ensin yksi kotlet ja tarvittaessa lisäämään porkkanajauheeseen yksi lusikka jauhoja.

Dieettistelet porkkanoista ja kaalista

Lainasin myös tämän reseptin ystävältäni ja täytyy tunnustaa: Pidin näistä kaali-porkkana-kotiloista jopa enemmän kuin tavallisista. Sanon lisää: ne ovat parhaita! Ja suosittelen niiden kypsentämistä uunissa, ei paistinpannussa. Ne voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina tai lisukkeena riisin tai perunoiden kanssa.

Valmistelua varten tarvitset:

• pieni kaalipää (valkoinen tai punainen);
• useita suuria porkkanoita;
• yksi lasi mannasuurimoa;
• kaksi pientä munaa;
• jauhot (leivitykseen);
• kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

1. Ensin sinun on raastettava kaali ja porkkanat raastimella, jossa on suurin neilikka. Hauduta raastettuja kasviksia öljyssä puolikypsiksi ja jäähdytä hieman.
2. Lisää muna, mannasuurimot, pippuri ja suola jauhettujen vihannesten joukkoon. Sekoita kaikki hyvin, muotoile pieniä soikeita pihvejä ja pyörittele ne jauhoissa.
3. Aseta ne foliolla vuoratulle pellille ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia.

Nämä vähärasvaiset ja ruokavalioon sopivat kotletit voidaan tarjoilla vähärasvaisen smetanan tai vähärasvaisen luonnonjogurtin kanssa.

Kotletteja broilerin fileellä ja paprikalla

Valmistaaksesi tarvitset:

• yksi pieni kananrinta;
• yksi paprika;
• kolme pientä raakaa porkkanaa;
• kaksi kananmunaa;
• kahdesta kolmeen ruokalusikallista jauhoja;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

1. Leikkaa pesty kananrinta hyvin pieniksi kuutioiksi tai tee siitä jauheliha.
2. Raasta porkkanat raastimella suurilla neilikkailla, leikkaa paprika pieniksi suikaleiksi. Paista vihannekset kypsiksi pienessä määrässä oliiviöljyä.
3. Sekoita paloiteltu kananrinta kasvisten ja jauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Muotoile pieniä soikeita kotletteja ja laita ne hitaaseen keittimeen noin puoleksi tunniksi.

On myös tärkeää, että nämä kotletit höyrytetään lisäämättä kasviöljyä, joten ne sopivat ruokavalioon.

Paaston aikana kananrintojen sijasta lisäsin tähän astiaan keitettyä papupyreetä, siitä tuli erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Ne, jotka haluavat valmistaa herkullisia vähäkalorisia ruokia, voivat lukea aiheesta.

Porkkanakilettejä raejuustolla ja rusinoilla

Kuvassa: herkullisia kotletteja rusinoilla ja porkkanoilla

Jopa tiukinta ruokavaliota noudattaen, en voi toisinaan kieltää itseltäni iloa nauttia makeasta jälkiruoasta. Lisäksi siellä on upea resepti keitetyille porkkanaketletteille, jotka ovat todellinen jumalan lahja niille, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman makeisia (kuten esimerkiksi minä).

Valmistaaksesi tarvitset:

• kolmesataa grammaa vähärasvaista raejuustoa;
• kolme pientä porkkanaa;
• puoli lasillista mannasuurimoa;
• kaksi tai kolme ruokalusikallista rusinoita (valkoisista rypälelajikkeista)
• teelusikallinen sitruunan tai appelsiinin kuorta (valinnainen).

1. Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, siivilöi ja kuivaa talouspaperilla.
2. Muussaa vähärasvainen raejuusto lusikalla tai jauha tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Keitä porkkanat kypsiksi ja raasta ne sitten raastimella, jossa on pienimmät neilikat.
4. Sekoita raejuusto, keitetyt porkkanat, rusinat, kuori ja lisää mannasuurimot. Tee tästä massasta pieniä siistejä kotletteja, leivo ne mannasuurimossa ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia.

Kuten olet ehkä huomannut, tämä ruokalaji valmistetaan ilman kananmunia ja sokeria, joten sitä voidaan turvallisesti pitää dieettinä.

Kasvisruoat sulavat helposti ihmiskehon, tuovat sille huomattavia etuja, ja niillä on myös alhainen kaloripitoisuus.

Porkkanaketletit sopivat täydellisesti niille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa ja pitävät itsensä hyvässä fyysisessä kunnossa. Ruokaa voivat syödä sekä aikuiset että lapset.

Ruoan hyödyt ja haitat

1. Parantaa keuhkoputkien ja keuhkojen toimintaa sekä auttaa poistamaan limaa tulehdusprosessien ja virusten aikana.
2. Henkisen ja fyysisen kehityksen aktivointi.
3. Näköelimen toiminnan parantaminen.
4. Ruoansulatuksen normalisointi (säännöllisessä käytössä).
5. Veren puhdistus.
6. Vahvistaa hampaita, eliminoi mikrobit suuontelosta.
7. Parantunut aineenvaihdunta.
8. Ateroskleroosin ehkäisy.
9. Verenpaineen normalisointi.
10. Edullinen vaikutus kynsien, ihon, hiusten tilaan.
11. Vähentää riskiä sairastua paksusuolen syöpään.
12. Verensokeritasojen normalisointi.

Huolimatta vaikuttavasta luettelosta porkkanoiden hyödyllisistä ominaisuuksista ihmiskeholle, vihannes voi joissakin tapauksissa vahingoittaa terveyttä:

1. Mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaisten vaurioiden esiintyessä akuutissa vaiheessa.
2. Jos kyseessä on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle.
3. Jos olet altis allergisille reaktioille (käytä varoen).

Porkkanamehua ei pidä käyttää liikaa, sillä se voi aiheuttaa uneliaisuutta, päänsärkyä ja oksentelua. On suositeltavaa syödä enintään 300 grammaa appelsiinin juureksia päivässä.

Vaikeus, kypsennysaika

Kyseisen ruuan kypsennysaika vaihtelee 30-60 minuutin välillä ja riippuu valmistusmenetelmästä. Kotlettien valmistamista pidetään melko yksinkertaisena (monimutkaisuusaste on alhainen).

Ruoanvalmistus

Ruoan pääkomponentti on porkkana. Ennen ruoanlaittoa se on puhdistettava ja huuhdeltava hyvin. Kotlettien valmistusvaihtoehtoja on useita, joissakin niistä appelsiinijuuri ensin keitetään ja sitten jauhetaan, toisissa toisinpäin.

Tämän ruuan etuna on, että sitä voidaan valmistaa sekä lisukkeena että jälkiruokana.

Kuinka keittää porkkanakatletteja?

6 annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• ½ kg porkkanaa;
• 1/10 litraa vettä;
• kaksi suurta lusikallista mannasuurimoa ja jauhoja;
• 1 rkl. l. Sahara;
• kananmuna;
• puoli teelusikallista ruokasuolaa.

Vaiheittainen resepti porkkanakotletteille kuvassa:

1. Ensin sinun on kuorittava vihannes ja sitten raasta se.
   
2. Laita sitten raastettu massa kuumennettuun paistoastiaan, lisää kidesokeri ja sekoita.
   
3. Seuraavaksi sinun on kaadettava vettä paistoastiaan ja sekoitettava tuotteet. Hauduta pehmeäksi keskilämmöllä välillä sekoittaen.
   
4. Kun se on valmis, pannulle ei saa jäädä nestettä. Valmis massa tulee ottaa pois liedeltä ja jäähdyttää.
   
5. Jäähtyneet porkkanat on suolattava.
   


6. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna seoksen vaikuttaa 20-30 minuuttia. Tämä on välttämätöntä, jotta mannasuurimot turpoavat.
   
7. Kun aika on kulunut, on suositeltavaa jakaa työkappale useisiin yhtä suuriin osiin. Muotoile seuraavaksi pieniä kotletteja.
   


8. Aseta seuraavaksi tuote lämmitettyyn paistoastiaan, jossa on öljyä.
   
9. Paista porkkanapalat kokonaan kullanruskeiksi keskilämmöllä.
   

Kotletit ovat valmiita.

Ravintoarvo 100 g astiaa kohti:

• proteiinit - 4 g;
• hiilihydraatit - 14 g;
• rasva - 10 g.

Kaloripitoisuus - 152 kcal.

Klassinen resepti parhaille porkkanaketletteille, video:

Keittovaihtoehdot

Raakoja porkkanakilettejä soijakastikkeella

Jotta voit valmistaa porkkanakitlettejä nopeasti ja maukkaita, tarvitset:

• pari munaa;
• 1 kg appelsiinijuurista;
• 2–3 isoa lusikallista soijakastiketta;
• 3 keskikokoista sipulia.

Toiminnot:

1. Aluksi on suositeltavaa kuoria ja huuhdella vihannekset.
2. Sitten sinun tulee raastaa ne hienoksi.
3. Tämän jälkeen sekoita munat soijakastikkeeseen ja kaada saatuun kasvismassaan, yhdistä ainekset.
4. Muotoile seuraavaksi jauhelihasta siistejä kotletteja ja laita ne hyvin kuumennettuun paistinpannuun, jossa on öljyä.
5. Paista tuotetta keskilämmöllä kullanruskeaksi.
6. Tämän jälkeen voit laittaa kotletit uunipellille ja laittaa esilämmitettyyn uuniin 1/3 tunniksi, jotta niiden sisäpuoli paistuu paremmin. Voit kuitenkin pärjätä ilman tätä.

Kun aromaattinen ruokalaji on valmis, se voidaan tarjoilla smetanan kanssa.

Jälkiruoka lapsille

Herkullisin resepti lapsille tarkoitettuihin makeisiin porkkanakotleteihin valmistetaan seuraavista tuotteista:

• pari suurta porkkanaa;
• puoli rkl. maito;
• kaksi isoa l. Sahara;
• 30 g luumuja. öljyt;
• kolmasosa teelusikallista ruokasuolaa;
• kananmuna;
• mannasuurimot - pari rkl. l.

Valmistusvaiheet:

1. Ensin sinun on kuorittava vihannes, pestävä ja pilkottava ohuiksi viipaleiksi.
2. Laita sitten hienonnetut porkkanat kattilaan ja kaada kolmasosa lasillista maitoa.
3. Lisää sokeri, voi ja suola. Sekoita ainekset.
4. Tämän jälkeen aseta pannu liedelle ja kytke lämpö päälle.
5. Kun seos kiehuu, käännä lämpö keskilämmölle.
6. Hauduta porkkanaseosta pehmeäksi (20-30 minuuttia). On suositeltavaa lisätä maitoa tarpeen mukaan ja sekoittaa ruokaa palamisen välttämiseksi.
7. Kun appelsiinijuuri on valmis, jauha se ja lisää mannasuurimot. Sekoita sitten tuotteet huolellisesti.
8. Keitä saatua massaa viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja poista sitten liedeltä.
9. Seuraavaksi sinun on murrettava muna tuloksena olevaan seokseen ja sekoitettava ainekset uudelleen. Komponentit on sekoitettava hyvin nopeasti.
10. Tämän jälkeen jauheliha tulee jäähdyttää. Tänä aikana mannasuurimoilla on aikaa imeä ylimääräistä nestettä.
11. Kun kasvismassa on jäähtynyt, sekoita se uudelleen, muotoile kotletteja (mieluiten samankokoisia) ja kääri niistä jokainen leivitykseen.
12. Sitten ne on asetettava lämmitettyyn paistoastiaan, jossa on kasviskomponentti.
13. Paista palat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Ilman mannasuurimoa

Porkkanakotlettien valmistamiseksi ilman mannasuurimoa tarvitset:

• pari munaa;
• iso appelsiinijuurikas (pari palaa);
• 2/10 kg jauhoja;
• teelusikallinen pöytäsuolaa;
• 2 rkl. l. Sahara.

1. Ensin sinun on kuorittava, huuhdeltava ja raastettava vihannes.
2. Lisää sitten porkkanaseokseen munat, kidesokeri ja suola. Sekoita ainekset hyvin.
3. Lisää seuraavaksi jauhot ja sekoita. Tarvittaessa tätä ainesosaa voidaan lisätä lisää.
4. Tämän jälkeen sinun on lämmitettävä paistinpannu öljyllä hyvin ja aloitettava porkkanakilettien paistaminen.
5. Paista tuotetta kullanruskeaksi.

Ruokalaji on valmis.

Höyrytetyt porkkanakitletit

Vaaditut tuotteet:

• 0,4 kg porkkanaa;
• 3 rkl. l. korppujauhot (leivitykseen);
• 2-3 isoa litraa. mannasuurimot;
• kananmuna;
• 0,25 tl ruokasuolaa;
• 60 ml kermaa;
• 30 g luumuja. öljyt;
• 1 tl kidesokeria.

Valmistusvaiheet:

1. Kuori, pese ja leikkaa ensin appelsiinivihannekset kuutioiksi.
2. Laita porkkanaseos kattilaan tai kattilaan, lisää sokeri ja suola. Sekoita ainekset.
3. Lisää seuraavaksi pala voita ja kaada joukkoon kerma.
4. Tämän jälkeen aseta astiat liedelle kytkemällä minimaalisen lämmityksen päälle.
5. Hauduta ruokaa ¼ tuntia.
6. Kun porkkanat ovat valmiita, ne tulee soseuttaa.
7. Lisää sitten mannasuurimot ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen seoksen tulee antaa jäähtyä ja mannasuurimot turvota.
8. Riko muna jäähtyneeseen porkkanajauheeseen ja sekoita ainekset, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
9. Muotoile seuraavaksi siistejä kotletteja, kääri leivitykseen ja laita öljyllä päällystettyyn höyrystimeen.
10. Keitä tuotetta 15 - 20 minuuttia ja aseta teho korkealle.

Porkkana-omena kotletteja

Vaaditut tuotteet:

• 500 grammaa appelsiinin juureksia;
• 40 grammaa sokeria ja luumut. öljyt;
• 300 g happamia omenoita;
• 60 g mannasuurimot;
• muna (3 viiriäistä tai 1 kana);
• puoli lasillista maitoa.

Valmistusvaiheet:

1. Ensin sinun on pestävä, kuorittava ja raastettava porkkanat karkeasti.
2. Pese hedelmät, poista kuori, poista ydin, leikkaa kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella.
3. Kaada kattilaan maito ja hieman jäähtynyttä keitettyä vettä, aseta sitten hienonnettu porkkanamassa ja pala voita.
4. Sekoita ainekset ja kiehauta seos.
5. Sinun on haudutettava porkkanoita noin 5 minuuttia, sitten kaada vähitellen mannasuurimot pannulle sekoittaen ainekset huolellisesti.
6. Lisää sitten omenat ja sekoita. Keitä vielä 2 minuuttia. minimaalisella lämmityksellä.
7. Kun työkappale on valmis, se on jäähdytettävä.
8. Lisää munat huoneenlämpöiseen seokseen ja sekoita ainekset huolellisesti.
9. Seuraavaksi sinun tulee muodostaa kotletteja, joista jokainen on suositeltavaa leivittää mannasuurimossa.
10. Voitele uunipelti öljyllä ja laita hedelmä- ja vihannesleipäleipälle.
11. Aseta leivinastia esilämmitettyyn uuniin.
12. Keitä noin 40 minuuttia. (1/3 tuntia molemmin puolin).

Ruokalaji on valmis.

Porkkanakilettejä juustolla

Vaaditut tuotteet:

• 300 grammaa porkkanaa;
• 100 g juustoa;
• pari munaa;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• pari st. l. korppujauhoja (leivitykseen).

Valmistusvaiheet:

1. Kuori ja pese porkkanat, minkä jälkeen ne on leikattava ympyröiksi.
2. Seuraavaksi hienonnettu juurekset tulee hienontaa tehosekoittimella tai raastaa (on parempi raastaa koko vihannes pilkkomatta sitä).
3. Lisää sitten juustopalat kulhoon ja käynnistä laite uudelleen.
4. Siirrä saatu seos kulhoon, lisää keksejä ja mannasuurimot. Sekoita ainekset huolellisesti.
5. Lisää sitten munat ja lisää suola. Kaikki tuotteet on sekoitettava hyvin.
6. On suositeltavaa jättää porkkana-juustojauheliha 1/3 tunniksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
7. Ajan kuluttua tuloksena oleva massa on muodostettava kotletteiksi, jotka on asetettava hyvin lämmitettyyn paistinpannuun öljyllä.
8. Paista tuotetta molemmin puolin kullanruskeiksi miedolla lämmöllä (noin 10-15 minuuttia).

Vaaditut tuotteet:

• keskikokoinen appelsiinijuurikas (3 kpl.);
• kananmuna;
• 150 grammaa raejuustoa;
• jauhot tai keksejä (leivitykseen);
• 60 ml maitoa;
• kaksi isoa l. mannasuurimot ja sokeri;
• 70 g luumuja öljyt

Valmistusvaiheet:

1. Ensin sinun tulee kuoria, pestä ja raastaa kasvikset.
2. Sitten tuloksena oleva massa tulee laittaa hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on sulatettu pala voita. Hauduta 2-3 minuuttia.
3. Tämän jälkeen kaada joukkoon maito ja sekoita.
4. Hauduta vielä 5-7 minuuttia. suljetussa astiassa minimaalisella lämmöllä.
5. Lisää seuraavaksi kidesokeri ja sekoita.
6. Keitä pehmeäksi.
7. Lisää sitten mannasuurimot, sekoita, hauduta vielä noin kolme minuuttia.
8. Kun porkkanavalmiste on valmis, siirrä se kulhoon ja jäähdytä.
9. Riko muna jäähtyneeseen seokseen ja sekoita ainekset hyvin.
10. Lisää seuraavaksi juustomassa ja sekoita.
11. Sitten voit alkaa muodostaa siistejä kotletteja, jotka on leivottava ja asetettava lämmitettyyn astiaan paistamista varten lisäämällä öljyä.
12. Paista kullanruskeiksi.

Kun ruoka on valmis, se voidaan tarjoilla hillon tai smetanan kanssa.

Tärkeintä porkkanakilettien valmistuksessa on niiden oikea paistaminen.

Jokaista kotlettia tulee paistaa enintään 1 minuutti ja käännä sitten toiselle puolelle. Voit tehdä ruoasta pehmeämmän sulkemalla paistinpannun kannella, rapeaksi kuoreksi jättämällä kannen päälle.