Goddag alle mine bloglæsere!

Har du nogensinde spist crumpets? Og sådanne delikatesser lavet med kefir eller mælk, med creme fraiche og sukker, eller måske med vand? Det viser sig, at der er mange muligheder for at tilberede disse luftige delikatesser.

Den vigtigste fordel blandt andet bagværk er, at de ikke bliver uaktuelle i lang tid, hvis de er dækket af en skål eller tallerken. Jeg pisker ofte selv sådanne lækkerier, og det er lige meget, om jeg bruger kefir eller mælk som base, eller måske endda hjemmelavet surmælk, crumpets stegt i en stegepande viser sig altid appetitligt og meget velsmagende.

Mine børn elsker også denne delikatesse. Desuden, hvis du laver sjove og underholdende bjørne eller andre karakterer, geometriske figurer fra dejen, så vil dette wienerbrød blive spist i løbet af få minutter. Og for at gøre det sødere og mere velsmagende forsøger jeg altid at drysse disse slik med pulveriseret sukker. Det hele ser meget appetitligt og fristende ud!

Donuts - den nemmeste opskrift at forberede

Jeg præsenterer for din opmærksomhed den enkleste og hurtigste version af dette lækre og aromatiske wienerbrød. Denne type klassiske kefirboller steges i en stegepande.

Vi skal bruge:

• kefir - 250 ml
• granuleret sukker - 5 spsk. l
• bagepulver - 1 tsk
• salt - 0,5 tsk
• vegetabilsk olie til dejen - 2 spsk. l, og til stegning separat
• æg - 1 stk.
• mel - 4 spsk.
• vaniljesukker - 2 tsk
• citronskal - 1 - 2 tsk

Madlavningsmetode:

1. Tag kefir og hæld det i en glasskål. Tilsæt sodavand til det og bland godt. På denne måde vil sodavandet blive slukket i kefiren, og der vil ikke være nogen ubehagelig eftersmag, når du spiser det færdige produkt. Stil skålen til side i 10-15 minutter, så den står.

2. Bræk imens et hønseæg i en anden skål. Og tilsæt sukker, vanilje og salt til det. Hvis du ønsker det, kan du ikke tage 5 skeer sukker, men lidt mere, hvis du vil have dine boller til at smage meget sødt :) Du behøver ikke bruge citronskal, men hvis du bruger det, får du helt sikkert en duftende smag. Det vil være meget velsmagende, og duften vil simpelthen være fantastisk.

4. Efter 10-15 minutter hældes æggeblandingen i kefiren. Og rør også godt.

5. Tilsæt nu mel gradvist, og rør hver gang med en ske i skålen. Det er bedre at tage sigtet mel, så det er mættet med ilt.

6. Rul dejen ud på bordet, den skal være let og let klistret.

8. Tag forme og lav krøllede boller.

9. Læg nu stykkerne i en varm stegepande med vegetabilsk olie. Og steg ved svag varme til dejen er gyldenbrun. Vend derefter til den anden side og tag af gryden.

10. De færdige boller skal lægges på en tallerken, gerne dækket med papirservietter, så overskydende fedt absorberes i servietterne.

11. Desserten er klar, dekorer dem ved at drysse med pulveriseret sukker. Server med marmelade eller syltetøj. Luftige og duftende donuts er klar til te! God appetit!

Forresten er kalorieindholdet i sådanne kefirboller 325 kcal pr. 100 g

Fastelavnsgodbid uden æg

Er det nogensinde sket for dig, at du hurtigt skulle lave noget og glemte at købe et æg i butikken? Jeg er overbevist om, at det skete, og mere end én gang. Så? I et sådant tilfælde er der også en ægfri mulighed. Lav mad ved at bruge det med fornøjelse, og resultatet vil helt sikkert glæde dig!

Og den anden mulighed uden æg vil ikke efterlade nogen ligeglade. Den er tilberedt med agurklage. Jeg klassificerer denne art som fastelavnsarten sådanne delikatesser i agurkesylte.

Derfor, hvis du faster, eller bare ønsker at diversificere din menu, kan du prøve denne mulighed.

Klassisk opskrift på kefir crumpets stegt i en stegepande

Donuts, donuts, hvad end du vil kalde dem, vil ikke tvinge nogen til at stå til side, da de ligner smagen af ​​duftende, luftige boller. Men faktisk forbereder de sig hurtigt. Sådan en ret lavet med kefir viser sig at være for luftig, og hvis du erstatter kefiren med yoghurt, bliver den endnu mere velsmagende. Prøv det, du vil ikke fortryde det, min mor bager altid så lækkert med hjemmelavet yoghurt.

I dag tilsættes alle slags kød, hytteost, bær og endda nødder til dejen til denne ret, men alles yndlingstype er stadig den klassiske opskrift på denne dessert.

Du vil se denne version af klassiske kefir crunchies med trin-for-trin billeder senere i denne artikel. De kaldes ofte buttede babyer. Har du nogensinde hørt sådan et navn? Lyder virkelig sjovt børn 😆

Mange skriver til mig og spørger, hvad er den bedste måde at skære dejen på? Det forekommer mig, at svaret på dette spørgsmål er meget nemt, skær det som du vil, i cirkler, firkanter, små dyr (ved hjælp af skær), stjerner, du kan endda lave det i form af børstetræ. Nogle mennesker kalder endda disse bagværk for shortcakes og laver dem i form af diamanter.

Vi skal bruge:

• Mel – 500-600 g
• Kefir - 350 ml
• Sodavand - 1 tsk;
• Salt, granuleret sukker efter smag
• Drikkevand - 1 spsk.
• Vodka - 1 spsk. l.
• Uraffineret olie - 3 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Sigt først melet.

2. Tilsæt salt, sukker og selvfølgelig sodavand til kefiren, som vil gå ud af sig selv med kefirens samspil. Når du ser bobler på overfladen af ​​kefiren, hæld langsomt vand i.

3. Dernæst, gradvist, langsomt, tilsæt mel i portioner. Sørg for at røre grundigt hver gang for at forhindre, at der dannes melkugler. Når dejen bliver lidt som dej, hæld vegetabilsk olie i og ælt derefter dejen med hænderne, ikke med en ske.

4. Dejen skal være tyktflydende, let klistret, men samtidig blød.

Vigtig! Ælt dejen rigtigt. Tilsætter du mel, hæver bagværket ikke godt under stegningen! De vil se flade og tunge ud, altså ikke luftige.

5. De bliver bedst, når du bruger dejen ikke umiddelbart efter æltning, men når den står lidt og hviler. Du kan selvfølgelig umiddelbart efter æltning rulle dejen ud og lave disse charms, der sker ikke noget dårligt.

6. Så del dejen i 4 dele. Rul hvert stykke ud til en cirkel med en kagerulle. Og brug forme til at lave runde kager.

7. Steg babyerne i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er pænt brune. Fjern overskydende fedt med en serviet, og læg den på en papirserviet.

8. Inviter gæster til at drikke te, for rosenrøde og duftende babyer, som bedstemors i barndommen, er klar. Drys med flormelis og server med kondenseret mælk eller chokoladepålæg.

Tilberedning af en sød ret på vand

Ingen vil argumentere med, at bagning i dag er meget forskelligartet. Kan tilberedes til enhver smag og valg. Men meget ofte vil vi huske vores bedstemødres og mødres yndlingsdesserter, som vi husker fra barndommen. Disse søde desserter inkluderer vores vandbaserede donuts med tilsætning af sodavand. Jeg kan huske, at jeg som barn elskede at dyppe dem i marmelade, konserves eller endnu bedre, kondenseret mælk (kondenseret mælk).

Og hvis du laver sådanne kreationer usyrede, det vil sige ikke søde, så kan de bruges i form af en slags brød.

Vi skal bruge:

• hvedemel - cirka 300 g;
• vand - 300 ml;
• salt - 10 g;
• granuleret sukker - 20 g;
• sodavand - 7 g;
• vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode:

1. Kom salt, sukker og en del af sodavandet i almindeligt køligt vand (du kan tage vand fra et filter eller købe drikkevand uden gasser i butikken). Rør til alt er godt opløst.

2. Sigt melet og begynd gradvist at tilsætte det til vandet. Dejen skal blive som pandekager. Og det er på dette tidspunkt, at du ryster lidt sodavand igen. Denne handling vil give bagværket luftighed og lethed. Drys derefter med mel igen og rul en dejlig blød dej ud.

3. Lav små kager eller cirkler med en tykkelse på 0,8-1 cm fra dejen ved hjælp af en kagerulle. Lav en pierce i midten med en gaffel for at gøre dem luftige. Du kan lave små snit langs cirklens kanter, og når de er stegt i olie vil de ligne blomster.

4. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og steg vores babyer i den. Server med varm te eller kaffe. Det bliver utrolig lækkert! God appetit!

Hurtige donuts med creme fraiche eller yoghurt

Det viser sig, at denne version med creme fraiche er en opskrift kaldet "Lyubasha". Disse ting bager meget hurtigt, og børn og gæster spiser dem i løbet af få minutter.

Vi skal bruge:

• æg - 1 stk.
• sukker - 3 spsk
• creme fraiche (yoghurt eller mayonnaise, hvad end du har i huset) - 3 spsk.
• vaniljesukker -0,5 spsk
• salt på spidsen af ​​en kniv
• sodavand - 0,5 tsk og eddike til slukning
• vodka - 1 spsk
• mel vegetabilsk olie til stegning
• flormelis

Madlavningsmetode:

1. Bland æg, sukker og salt. Pisk alt godt med et piskeris.

2. Tilføj ethvert mejeriprodukt (creme fraiche, yoghurt eller mayonnaise) og vodka til den resulterende blanding. Bland alt.

3. Opløs bagepulver og eddike og tilsæt det til den resulterende dej.

4. Tilsæt langsomt mel under omrøring. Gør dejen ikke for tyk, men så den ikke klistrer til dine hænder.

6. Rul nu dejen ud til et tyndt lag på ca 0,5 - 0,8 cm og ved hjælp af forskellige figurer kan du tage et almindeligt glas, lave figurer af dejen. På denne måde får du krøllede lækkerier. Jeg havde forskellige former for forme, geometriske former og dyr (dyr). Det viste sig meget sjovt.

7. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den godt op. Steg lækkerierne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Glem ikke at skrue lidt ned for varmen, når panden er varm.

8. Drys de færdige donuts med flormelis. God appetit!

Hvordan man laver sådanne bagværk i ovnen

Alle er vant til at lave dem hovedsageligt i en stegepande, det vil sige at stege dem i vegetabilsk olie. Jeg besluttede mig for at eksperimentere og lave næsten den samme dej med creme fraiche, men bare bag denne yum i ovnen. Det blev også flot og utrolig smukt.

Du kan kalde sådanne donuts enten småkager eller boller. I princippet er det ikke så vigtigt for mig, det vigtigste er at det er appetitligt. Disse boller steg bare fantastisk i ovnen, det glæder mig, for dejen er gærfri. Hvordan kan du lide denne idé, prøv at bage sådanne kulinariske kreationer.

Vi skal bruge:

• mel - 200 g
• creme fraiche - 0,5 spsk.
• æg - 1 stk.
• sukker - 3-4 spsk.
• sodavand - 0,3 tsk.
• salt - lidt
• æggeblomme - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Sluk sodavand i creme fraiche. Bland æg, salt og sukker. Hæld derefter æggeblandingen i cremefraiche. Bland med et piskeris

2. Tilsæt gradvist mel til blandingen.

3. Ingen vegetabilsk olie tilsættes til denne mulighed på et bestemt tidspunkt, når du ælter dejen, stopper den med at klæbe til dine hænder, og du vil forstå, at dejen er klar.

4. Efter æltning, lad dejen hvile, dæk den med en kop, og lad den sidde lidt.

5. Del nu dejen i 2 dele. Rul hver del ud med en kagerulle til dejen er cirka 1 cm tyk Skær den i små rektangulære stykker. Noget som dette:

5. Lav krøller for at gøre dette, lav et tværgående snit med en kniv i midten af ​​rektanglet, punkter det og vend rektanglet udad.

6. Læg på en smurt bageplade. Pensl toppen med ægvask. Du kan tilføje en skefuld vand til æggeblommen for at skabe mere smøremiddel, hvis du bager en stor mængde. Drys valmuefrø eller kanel ovenpå.

7. Bag i ovnen ved 180-200 grader til en smuk skorpe. Dessert er klar. Lav mad med fornøjelse.

Forresten kan du stadig lave sådanne skønheder i ovnen hvidløg. For at gøre dette skal du bare salve dem med hvidløgsolie.

Hvordan laver man, forbereder hvidløgssmør?

Tag fed hvidløg, 3-4 stykker er nok. Riv den på et fint rivejern eller før den gennem en hvidløgspresser. Tilføj denne hvidløgspulp til vegetabilsk olie (5 spsk) og lad det brygge. Efter at lækkerierne er bagt i ovnen, spredes dem med dette hvidløgssmør.

Jeg tror, ​​at under forkølelses- og influenzasæsonen kan denne bagesauce (smør) bruges som et middel til at bekæmpe vira. Både velsmagende og sundt!

Cottage cheese dumplings i en stegepande

Denne hytteost-ret smager vidunderligt, den minder mig personligt om et behageligt hytteostprodukt.

For at diversificere dagens indlæg lavede jeg disse ostemasselækkerier i form af kugler. Du kan også kalde denne dessert for hytteost-donuts. Men en helt anden artikel vil blive afsat til donuts. Sandsynligvis er det bare, at den, der er vant til det, kalder dette søde wienerbrød på den måde. For mig er hytteost-donuts fætre til donuts.

Ingredienserne er meget enkle og er altid lige ved hånden, så det er en fornøjelse at stege denne dessert. Der er ingen grund til at opfinde og lave en kæmpe liste over produkter.

Vi skal bruge:

• æg - 1 stk.
• mel - cirka 1 spsk.
• hytteost - 150 g
• sukker - 1 spsk;
• sodavand - 1 tsk (og eddike til tilbagebetaling)
• flormelis

Madlavningsmetode:

1. Tag en speciel ret, som du ælter dejen i. Tilsæt hytteost, æg og sukker til det. Mos ostemassen med en gaffel til den har en jævn konsistens, så der ikke er klumper eller kugler.

2. Tag bagepulver og eddike. Bemærk venligst, at dette er den første type, hvor vi skal slukke sodavandet, for her bruges hverken creme fraiche eller kefir, hvilket betyder, at hvis sodavandet ikke er standset i eddike, vil det færdige melprodukt have en ubehagelig smag og smag som sodavand . Sluk sodavandet i eddike.

3. Tilsæt læsket sodavand til ostemasseblandingen. Tilsæt mere mel og ælt dejen. Dejen må ikke klæbe til dine hænder. Den skal blive blød og mør.

4. Lav ostemasseringe af dejen.

5. Steg hytteostringe i en varm stegepande med vegetabilsk olie på begge sider.

Nyd din te. Drys flormelis på toppen.

Muligheder med og uden gær

Det er ingen hemmelighed, at denne ret kan tilberedes og bages med eller uden gær.

Alle tidligere versioner var uden gær eller gærfri.

Videoen viser en version lavet med gær, den er let og enkel, lækkerierne kommer ud som bedstemors, meget møre og luftige. Lav mad på denne måde, og du vil virkelig kunne lide det!

Leningrad crumpets - opskrift med margarine

For nylig vendte en af ​​mine venner tilbage fra St. Petersborg og pralede med, at hun Jeg spiste sådanne boller, som jeg aldrig havde prøvet nogen steder. Det viste sig, at hun var i netop den cafe på Pyshechnaya på Zhelubova-gaden, nu hedder den faktisk Bolshaya Konyushennaya-gaden.

Derfor, da jeg skrev denne note til dig, kom ideen til mig om at offentliggøre Leningrad (St. Petersborg) boller i denne artikel. Jeg håber ikke du gider?! 🙄 Denne mulighed vil være GOST, det vil sige ifølge GOST.

Denne mulighed er enkel, men det tager en vis periode, fordi dejen er gær, den skal stå. Så hvordan forbereder man Leningrad pampushki derhjemme?

Vi skal bruge:

• førsteklasses mel - 270 g
• gær - 8 g
• salt - 1 tsk
• sukker - 3 spsk
• vand -190 g (ifølge GOST, til vores russiske mel, kræves 155 g)
• æg - 1 stk.
• margarine - 15 g

Madlavningsmetode:

1. Tilsæt varmt vand (50 g) til margarinen, så smelter den af ​​sig selv. Tilsæt salt og sukker, rør rundt.

2. Hæld en pakke tørgær i et glas og hæld varmt vand (140 g). Vent lidt, cirka 10 minutter, så de bliver en låg i glasset. Hæld den resulterende væske i margarine.

3. Tilsæt et æg til blandingen. Røre rundt.

4. Tilsæt nu mel til alt dette, bland grundigt. Du får en god elastisk dej. Læg dejen i en skål et lunt sted i 4 timer, glem ikke at dække den med film eller et håndklæde.

5. Når tiden er gået rulles dejen ud på bordet. Ælt dejen godt på bordet. Og lav så små boller ud af det. Og lad disse klokker stå i yderligere 20-30 minutter, så de hæver.

6. Lav en hvilken som helst form af kolobok-bolde, for eksempel i form af ringe.

7. Steg bollerne i en stegepande med vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er brune. Og drys så de færdige delikatesser med puddersukker.

Videoopskrift på butterkager

Jeg troede aldrig, at de kunne laves til butterdej. Forestil dig, men det viser sig, at det er muligt og slet ikke engang svært. For dem, der kan lide at se og lytte, foreslår jeg denne video:

& Det er bedst at rulle dejen 1 cm tyk ud, så bliver de helt sikkert luftige og ikke flade. Rul ikke dejen tyndere ud end en centimeter, de bliver flade og uappetitlige.

& Spar ikke på olie i stegepanden, hvis det bliver lavt, tilsæt mere. Vær ikke bange, det vil ikke skade donuts!

& En obligatorisk ingrediens i denne ret er sukker, det er det, der giver den den gyldne nuance, men overdriv det ikke.

& Den vegetabilske olie i bradepanden skal være varm, det vil hjælpe dig med at undgå fugt indeni, det vil sige, at bagværket ikke bliver bagt.

& For at gøre dejen mere luftig kan du tilføje lidt semulje. Men jeg har ærlig talt aldrig tilføjet det :) Jeg bliver nødt til at prøve det.

& Hemmeligheden bag disse søde, rosenrøde godbidders blødhed og luftighed er den hemmelige ingrediens: vodka. Smørbagte varer vil helt sikkert blive blødere af denne drik.

& Du kan smøre babys færdiglavede godbidder med smør eller sød sirup og drysse med flormelis. Og du kan endda, mærkeligt nok, smøre det med almindeligt vand, hvilket vil hjælpe med at bevare blødheden af ​​bagværket.

& Når du steger, skal du altid være tæt på bradepanden, for de steger meget hurtigt, kan man sige med det samme, og hvis du bliver lidt distraheret, kan det kulinariske mesterværk blive ødelagt.

& Server med te, marmelade, syltetøj eller honning. Kan være med kondenseret mælk eller sød sirup. Eller du kan drysse det og koge det med ost, bare drys revet ost ovenpå. Generelt en lystflyvning))), og det vil være fantastisk!

P.S.Forestil dig, jeg var ved at være færdig med at skrive en artikel, og så bragte min mand mig en avis, hvori jeg stødte på engelsk opskrift. Jeg udgiver den.

Jeg vil med det samme sige, at engelske crumpets er lavet ved hjælp af gær, men denne mulighed er muligvis ikke nyttig for nogle. På grund af det faktum, at han er interesseret i øjeblikkelig bagning. Denne mulighed tager lidt tid, da de engelske er gærbaserede.

Disse skønheder kan bruges og bruges som base til sandwich eller burgere. De ser ret appetitlige ud. Da jeg prøvede dem, ville jeg dyppe dem i honning. Det blev meget fedt.

Vi skal bruge:

• Mælk - 3/4 spsk.
• Smør - 3 spsk. l
• Salt - 1,5 tsk
• Sukker - 2 spsk
• Æg - 1 stk.
• Mel - 4,5 spsk.
• Gær - 2 tsk;
• Semulje, bruges til drys

Madlavningsmetode:

1. Opløs gær i varm mælk. Lad dem stå indtil hætten hæver. Pisk derefter et æg og smeltet smør i.

2. Tilsæt derefter salt, sukker og mel til ingredienserne. Bland alt godt.

3. Ælt dejen til den bliver elastisk. Dæk derefter dejen til og læg et lunt sted i en time. Lad det hæve.

4. Når dejen er blevet dobbelt så stor, laver du en masse kugler af den. Og flad så disse kugler med hånden. Du får små smukke kager. Placer dem på overfladen af ​​en stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie og drysset med semulje, vil forhindre dejen i at klæbe til panden. Efter disse trin skal du lade kagerne blive bløde, det vil sige lade dem sidde i noget mere tid. Dæk panden med en serviet.

5. Tænd nu for komfuret og steg tortillaerne ved svag varme. Glem ikke at vende dem over på den anden side, når du steger. Hav en god oplevelse!

Med dette vil jeg sige farvel til dig. Jeg håber, at din te bliver endnu sødere nu med et sådant udvalg af kulinariske kreationer. Inviter venner, gæster og forkæl hinanden. Alt det bedste og vidunderlige. Hav en dejlig dag mine elskede gæster og blog-abonnenter.

Red Velvet Cupcakes Ingredienser: Til dejen: - 125 g mel - 57 g usaltet smør (stuetemperatur) - 1 æg - 120 ml kærnemælk (eller kefir) - 150 g sukker - 10 g kakaopulver - 1/2 tsk .l. vaniljeekstrakt (eller 1/2 tsk vanillin eller 2 tsk vaniljesukker) - 1 tsk. rødt flydende farvestof (eller 1/2 tsk tørt) - 1/4 tsk. salt - 1/4 tsk. bagepulver - 1/2 tsk. sodavand - 1/2 tsk. hvid eddike Giver 12 små cupcakes eller 9 mellemstore. Til cremen: - 225 g Philadelphia ost eller anden flødeost (stuetemperatur) - 160 ml piskefløde (35-38 % fedt) - 60 g flormelis - 1/2 tsk. vaniljeekstrakt (eller 1 tsk vanilje eller 2 tsk vaniljesukker) Du kan prøve at erstatte Philadelphia ost med en billigere løsning. For eksempel på flødeost "Almette" eller flødeost "Rama Creme Bonjoir" Fremgangsmåde: Dej: I en separat skål sigtes sammen med mel: salt, bagepulver og kakao. Hvis du bruger tørt farvestof, skal du også tilføje det. Blande. I en dyb form piskes smørret til det er luftigt (ca. 1-2 minutter med en røremaskine). Fortsæt med at piske, tilsæt sukker og lidt senere ægget. Til allersidst tilsættes vaniljeekstrakt og blandes. Du skal få en luftig hvid masse. I en lille skål piskes kærnemælk og flydende farve sammen, indtil det er kombineret. Hæld den røde væske i olien, rør lidt rundt og tilsæt en tredjedel af de tørre ingredienser. Bland med en spatel eller piskeris (du kan bruge en røremaskine, men ved lav hastighed). Tilsæt det resterende mel i to trin. Rør til det er glat, så der ikke er klumper. Forvarm ovnen til 180 C. Bland eddike og sodavand i et lille glas. Når reaktionen opstår, hæld væsken i dejen, rør rundt og begynd hurtigt at hælde den i cupcake-beklædningerne. Cirka 1 spsk til hver form. dejen med en rutsjebane. Juster forsigtigt toppen. Sæt i ovnen og bag i 18-23 minutter eller indtil du tester med en tandstik: Hvis dejen kommer ren ud, er cupcakes klar. Efter bagning skal du lade dem stå i gryden i 10 minutter, derefter overføre dem til en flad overflade og lade dem køle helt af. Fløde: I en separat forkølet skål piskes fløden til stive toppe. Pisk osten i en anden form, indtil den er glat. Tilsæt vaniljeekstrakt og flormelis og pisk i cirka et minut mere. Vend forsigtigt flødeskummet ind i flødeosten i to eller tre trin, mens du rører med en spatel fra bund til top. Rør indtil glat. Du skal få en tyk, men blød masse. Læg den i en kagepose udstyret med en stjernespids og sprøjt cremen på cupcakes i en cirkel. Toppen kan pyntes med dekorative drys eller male en cupcake i en blender, indtil der er krummer, og drys cremen over den. Opbevar cupcakes i køleskabet indtil servering. God appetit!

Hurtigt og nemt! Hvis huset løber tør for brød, lav disse donuts. At forberede dem vil tage dig mindre tid end at gå i butikken. Glæd din familie med sådan et vidunderligt alternativ til pandekager og pandekager! Hvis du er træt af monoton morgenmad, behag dine kære med "Malyshki" donuts.

Med lidt fantasi kan du eksperimentere med deres form. Disse crumpets kan serveres varme, kolde eller genopvarmede næste dag, hvis de overlever, selvfølgelig.

• 250 g kefir
• 5 spsk. l. Sahara
• 1 tsk. soda
• 1/2 tsk. salt
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 1 æg
• 4 spsk. mel
• 1 pakke vanillin

1. Helt fra begyndelsen skal du sigte melet sammen med vanilje.
2. Bland derefter kefir og bagepulver og lad dem sidde i 10 minutter.

1. Pisk ægget med salt og sukker og tilsæt vegetabilsk olie. Bland grundigt.

1. Kombiner æggeblandingen med kefir og bland forsigtigt.

1. Tilsæt mel lidt efter lidt og rør rundt. Det kan tage lidt mindre eller mere mel.

1. Dejen må ikke klæbe til dine hænder. Hvis dette sker, skal du smøre det med vegetabilsk olie.
2. Drys arbejdsfladen med mel, rul dejen ud til ca. 2 cm tykkelse Skær formene ud. Hvis der ikke er forme, skal du bruge et glas til at skære cirkler ud og skære snit på 4 sider, uden at nå midten. Under stegningsprocessen vil der dannes blomster.

1. Steg i vegetabilsk olie på begge sider, som pandekager. Det er især velsmagende at spise sådanne crumpets med creme fraiche, såvel som med syltetøj, konserves og marmelade.