Никой не може да откаже такова лакомство - гответе пилешки гърди с гъби у дома, добавете сирене, подправки и билки. Много вкусно!

• Пилешко филе 1 кг
• Шампиньони гъби 300 грама
• Сирене 250 грама
• Лук 1 бр (голям)
• Чесън 1-3 скилидки
• Сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Колко растително масло е необходимо за пържене

Размразете пилето предварително. Освен това, преди готвене, не забравяйте да изплакнете месото под струя хладка вода и след това да го избършете с кърпи за еднократна употреба. Ако това не се направи, готовото ястие може да излезе воднисто, а подправките и солта няма да накиснат месото, както трябва.

След измиване всяко пилешко филе се разрязва на две части, за да стане по-тънко. Можете да направите напълно отделни парчета или да оставите филето цяло, но във всеки случай е необходим разрез. Нарязаното месо се увива в домакинско фолио и се разбива със специален чук. Внимавайте и не бързайте, самото пилешко филе е много крехко и от него лесно се правят пържоли.

Сложете гъбите шампиньони в гевгир, но преди това внимателно ги подредете, като отрежете потъмняването с нож. Изплакнете съставките под течаща топла вода, като разтривате старателно всяка гъба с ръце, за да премахнете дори упоритите замърсявания. След това, точно като пилешко филе, шампиньоните трябва да се изсушат.

Нарежете чистите гъби на удобни за вас парчета. Може да са малки кубчета или големи, но тънки филийки. Последните, между другото, изглеждат много по-красиви и апетитни в готовото ястие.

Обелете лука от люспите и отрежете ненужните, негодни за консумация връхчета. Нарежете чист зеленчук на малки кубчета, но ако искате лукът да изпъква ясно, тогава трябва да го нарежете на кръгчета или полукръгчета.

Отделете няколко скилидки от главите чесън и леко ги натиснете с плоската страна на острието на ножа. Отстранете обвивката и смелете тази съставка по удобен за вас начин, например, нарежете с нож или прекарайте през специална преса за чесън.

Сиренето за това ястие се нарязва на тънки филийки. Това се прави, за да изглежда готовото ястие по-апетитно, тъй като настърганото сирене изглежда малко небрежно, но целите парчета красиво покриват гъбите и пилешките гърди отгоре.

Загрейте фурната до 180-190 градуса по Целзий. Междувременно достига желаната температура, пригответе тава за печене, като я намажете с достатъчно количество растително масло. Пиперът на пилешките пържоли, сол, разтриване на подправките с върха на пръстите, като подправките се разпределят по цялата площ на месото. Поставете пилешкото филе върху тава за печене и го изпратете да се пече във фурната за 10 минути. Междувременно пригответе гъбите и лука.

Загрейте малко растително масло в тиган. На дъното на съда сложете нарязания лук, гъбите и чесъна. Не забравяйте да пипер и сол на вкус. Като разбърквате от време на време, гответе съставките за 10 минути.

След определеното време парчетата лук ще станат златисто-прозрачни, а гъбите ще омекнат. След като това се случи, свалете всичко от котлона и преминете към следващата стъпка на готвене.

Пилешките пържоли, които бяха поставени във фурната по-рано, трябваше да покафенеят от едната страна. Затова внимателно извадете листа за печене с тях. Внимателно обърнете парчетата пилешко филе, тъй като са горещи, с шпатула, така че пържената страна да е отгоре, в суровата в тавата за печене. Изсипете сместа от лук и гъби върху филетата и загладете.

Покрийте пилешкото филе с тънки филийки сирене, така че да покрият напълно сместа от лук и гъби. След това върнете листа за печене с пилето обратно във фурната за още 10 минути. През това време месото трябва да е напълно сготвено, както и лукът и гъбите, а сиренето да се разтопи и леко да се разнесе, обгръщайки парчетата гъби и филе. Това е всичко, прекрасните и вкусни пържоли са готови, така че ги извадете възможно най-скоро от фурната и започнете да сервирате.

Нарязаните пилешки гърди с гъби се сервират като отделно ястие и изобщо не изискват гарнитура, освен че можете да им предложите заквасена сметана или сметанов сос. Разбира се, ако имате такава възможност, тогава трябва да украсите ястието с няколко стръка пресни билки. Разделете пилето на порции и пристъпете към храненето.

Добър апетит!

Рецепта 2: Пилешки гърди с горски гъби на фурна

Все още се чудите какво ястие да приготвите за Нова година? Значи съм на правилното място! Днес ще направим много прости съставки и изпълнение, но в същото време апетитни, вкусни, сочни, меки, ароматни и засищащи пилешки пържоли с диви гъби и лук под капачка от сирене. Това второ ястие ще заеме достойното си място на празничната трапеза!

Ако не сте имали горски гъби, няма значение: шампиньоните и гъбите от стриди напълно ще ги заменят. Просто запържете добре гъбите, тогава вкусът и ароматът ще бъдат специални. Не се опитах да заменя филето на други части на трупа с пилешки гърди, но тогава ви съветвам да ги готвите по-дълго. Вземете абсолютно всяко сирене по ваш вкус, но не забравяйте, че трябва да се разтопи добре. И така, няма тайни - нека бързо сготвим вкусни пилешки пържоли с гъби!

• пилешки гърди - 700 гр
• варени горски гъби - 700 гр
• лук - 1 бр.
• сирене - 150 гр
• заквасена сметана - 100 гр
• растително масло - 150 мл
• сол - 0,25 ч.л
• смлян черен пипер - 1 щипка

Рецептата за пилешки пържоли с гъби включва следните съставки: пилешки гърди (имам 1 парче от едно доста голямо пиле), варени горски гъби, голям лук, сирене (като руско или холандско, което се топи добре), заквасена сметана от всяко съдържание на мазнини (имам 20%), рафинирано растително (използвам слънчогледово) олио, както и сол и черен пипер на вкус.

Първо трябва да се справите с гъбите (имам микс - манатарки, манатарки, манатарки, лисички и манатарки). Ако имате пресни или замразени, предварително сварете гъбите и отцедете излишната течност. Изсипете рафинирано растително масло в тиган, загрейте го и сложете варени гъби. Запържете на среден огън без капак.

По това време почистваме и нарязваме на ситно лука - най-добре на кубче, но можете да използвате и половин пръстени, ако обичате така. Сол и черен пипер малко на вкус, покрийте с капак и гответе на среден огън, докато лукът омекне. След това махнете капака и гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите и лукът станат златисти и влагата се изпари напълно. Гъбите са необходими не задушени, а пържени! Толкова румен, малко хрупкав от препечени бъчви...

Докато гъбите се пържат, пристъпваме към нарязването на пилешките гърди. В зависимост от размера му ще се спрем на броя на порциите. Получавам средно 12 парчета, 2 от които са филе миньон (най-нежната част от пилешките гърди, която, разбира се, отива на децата). Нарежете гърдите напречно на зърното под ъгъл от около 45 градуса.

Сега парчетата трябва да бъдат отбити. За да направите това, поставете ги върху дъска за рязане и покрийте със стреч фолио или найлонов плик. Така че малките парчета месо няма да се разпръснат из кухнята и в същото време няма да се придържат към чука. Пилешките гърди не трябва да се бият силно, защото там месото е крехко. Просто го изравнявам малко с чук.

Гъбите са пържени... Усещате ли аромата? Свалете тигана от котлона и го оставете за сега.

Ще готвим пилешки пържоли с гъби и сирене във фурната, така че вземаме тава за печене и я покриваме с хартия за печене (за да не измиете листа за печене по-късно, а просто изхвърлете пергамента). Поставяме начупените парчета пилешко филе - само 12 парчета се поставят в стандартен лист за печене.

Сол и черен пипер на вкус (аз не пиперих децата).

Сега разпределяме върху месото гъбите, запържени с лук. Моето мъниче все още не яде гъби, тъй като най-големият все още не е оценил вкуса им, а за най-малките е твърде рано да се отдаде на толкова труден за храносмилане продукт. Следователно, 2 броя без пълнеж от гъби - възрастните ще получат повече.

Намажете гъбите със заквасена сметана. За децата също не забравяйте да смажете - те много обичат заквасената сметана.

Остава щедро да поръсите месото с гъби и заквасена сметана със сирене, нарязано на едро ренде. Ако искате например да приготвите такова ястие за пристигането на гости или завръщането на членове на семейството, в тази форма затегнете всичко със стреч фолио и го оставете на студено (сега е най-актуално на балкона). След това бързо загрейте фурната и гответе пържолите.

Пилешки гърди трябва да се пекат на 185-190 градуса в предварително загрята фурна за не много дълго - само 20 минути са достатъчни. Внимавайте да не пресушите месото - сухата гърда няма да е много вкусна. Ако фурната ви има скара (най-после и аз имам, ура!), можете да запечете сиренето за последните 5-7 минути за вкусна коричка. Без скара всичко също ще се получи добре, само сиренето няма да загори.

Сервираме това просто, но много вкусно основно ястие горещо, когато сиренето все още се разтяга, а гърдите са сочни и крехки. Въпреки че обичам пилешки пържоли дори студени.

Изберете гарнитурата, която ви харесва най-много. Картофи, зърнени храни, макаронени изделия се съчетават чудесно с пилешки пържоли с гъби (имахме картофено пюре). Не забравяйте за пресни или консервирани зеленчуци и, разбира се, пресни билки. Приятен апетит, приятели!

Рецепта 3: печени пилешки гърди с шампиньони

Пилето с гъби вече е класика. Днес ще приготвим пилешки гърди, печени във фурната с гъби.

• пилешки гърди - 1 бр.;
• шампиньони - 6 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол - щипка;
• горчица - 1 супена лъжица;
• майонеза - 1 супена лъжица;
• сирене маасдам - ​​150 гр

Взимаме една пилешка гърда.

Първо го разрежете наполовина, а след това отново разрежете наполовина всяка половина. Получаваме 4 порции.

Всяко парче може да се отчупи с халка. Току-що отрязах малко с гърба на ножа.

Всяко парче е овкусено с горчица.

И майонеза

Намажете с четка за сладкиши

Оставяме пилето да се маринова. Нека се погрижим за гъбите

Трябват ни 6 бр

Измийте добре и нарежете на тънки филийки.

Нарежете лука на тънки половин пръстени. Нарязах полупръстените наполовина

В загрят тиган се изсипва 1 с.л. лъжица слънчогледово олио (не се нуждаем от допълнителна мазнина)

Изпратете лука в тигана

Запържете лука до златисто кафяво

Добавете гъбите и разбъркайте

Запържете гъбите на силен огън, като разбърквате от време на време.

Добавяме малко. Трябват ни гъбите, за да станат румени.

Гъбите са готови. настържете сиренето на едро ренде

Вземете тава за печене и я покрийте с хартия за печене. Сложете готовите пилешки парчета върху тава за печене.

Сложете гъбите върху пилето. Получих около 1,5 с.л. лъжици

Отгоре поръсете нарязани билки. Имах магданоз.

Отгоре намажете със сирене

Изпращаме го в предварително загрята фурна за 30 минути при температура 250-300 градуса.

Рецепта 4, стъпка по стъпка: пилешко филе с гъби и сирене

Пилешко филе с гъби и сирене на фурна е отлично а ла карт ястие, което може да се сервира на гостите на масата. Това ястие е подходящо както за празничната трапеза, така и за ежедневието. Филе с гъби се готви в много семейства, за мнозина това е най-любимото ястие, което винаги се сервира на гостите, за някои е „коронно“ ястие, а за някои е ежедневно, но всичко това не отменя факта, че месото е много вкусно. Идеална гарнитура за такова ястие е картофено пюре или печени картофени филийки, можете също да сервирате зеленчукова салата или печени зеленчуци. По желание филето може да се добави с любимия сос. Не забравяйте да запазите рецептата със снимка във вашата кулинарна касичка.

• пилешко филе - 1 бр.,
• шампиньони - 5 бр.,
• домати - 1 бр.,
• сирене - 100 г,
• майонеза - 2 супени лъжици,
• сол, черен пипер - на вкус,
• растително масло - 2 супени лъжици.

Изплакнете и подсушете пилешкото филе, след което го нарежете на две половини. Покрийте всяка половина от пилешкото филе със стреч фолио, след което разбийте със специален кухненски чук.

Котлетите от пилешко филе трябва да бъдат осолени и поръсени със смлян черен пипер, по желание използвайте любимите си подправки, можете да използвате и чесън.

Намажете всяко парче пиле с майонеза. Ако не харесвате майонеза в такива ястия, заменете я със заквасена сметана или какъвто и да е сос.

Измийте и подсушете гъбите, след което нарежете всяка гъба на чинии. Подредете гъбите върху пилешките пържоли, така че цялото месо да е покрито от гъбите.

Изплакнете и подсушете узрелия сочен домат, след което го нарежете на филийки. Поставете резенчетата домати върху гъбите. Сол и черен пипер малко по желание.

Прехвърлете месото в топлоустойчива форма, като предварително го намажете с олио.

Настържете твърдо сирене със средни стърготини, полейте пилешките пържоли с обилна шепа сирене.

Върху сиренето намажете пържолите с малко майонеза/заквасена сметана. Загрейте фурната на 180 градуса, печете месото за 25 минути под фолио, след още 5-7 минути без фолио. Това е всичко, внимателно извадете месото от фурната и сервирайте.

Добър апетит!

Рецепта 5: Пилешки гърди с гъби в кремообразен сос

Пилешкото месо винаги е било на почит от домакините, тъй като се приготвя бързо и винаги се оказва вкусно. Но що се отнася до пилешкото филе, важно е да знаете как да го приготвите правилно, за да не излезе сухо и жилаво накрая. Но не се притеснявайте, имам тази рецепта. За да стане сочно пилешкото филе, трябва да добавите сметана. Благодарение на този сос пилешкото месо е невероятно сочно и вкусно. За да завършим композицията, ще добавим шампиньони към пилето. Гъбите и пилето винаги са се съчетавали по най-перфектния начин, така че няма да сбъркате, ако приготвите пилешки гърди с гъби в кремообразен сос в тиган с мен.

• 350 грама пилешки гърди,
• 250 грама шампиньони,
• 180-200 грама сметана,
• 1 голяма глава лук
• 1 супена лъжица брашно,
• малко растително масло за пържене
• сол и черен пипер на вкус.

Изплакнете пилешките гърди, поставете ги върху хартиена кърпа, така че водата да е стъклена. След това нарежете гърдите по дължина на тънки ивици.

Изплакнете гъбите, нарежете ги на филийки.

Нарежете лука: нарежете го на тънки половин пръстени. Лукът ще добави сочност към ястието.

Запържете гъбите с лука в олио, посолете и поръсете с черен пипер на вкус.

Когато гъбите започнат да покафеняват, добавете лентите пилешки гърди в тигана. Гърдите ще започнат да се пържат и ще бъдат готови само за 5-10 минути.

След готовност и на гъбите, и на пилешкото филе, сипете сметаната и намалете котлона. Задушете всичко заедно за 5-7 минути.

След това добавете брашно, за да стегне ястието. Ястието се задушава с брашно за няколко минути. Опитайте за сол и добавете сол, ако е необходимо.

Поднесете готовото ястие на масата. Пилешки гърди с шампиньони в кремообразен сос е готов! Варени спагети са идеални за това ястие.

Рецепта 6: Пилешки гърди с гъби в сметанов сос

Пилешкото филе често е сухо, така че малко хора харесват тази част. Опитайте тази рецепта за месо. Заквасената сметана ще добави сочност към филето, а сухият чесън ще придаде необичаен пикантен вкус.

• Пилешко филе 2 бр.
• Шампиньони 200гр
• Лук 1 бр.
• Заквасена сметана 300 гр
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Чесън на прах на вкус

Измито филе, нарязано на малки кубчета.

Обелете гъбите, измийте, нарежете на ситно.

Запържете филето на силен огън до светло златисто кафяво.

Добавете гъбите към месото, сол и черен пипер. Пържете, докато течността се изпари напълно.

Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени. Добавете лука към месото и гъбите. Гответе още няколко минути, докато лукът омекне.

Залейте месото със заквасена сметана, добавете сух чесън. Оставете да къкри под капак за 20 минути.

Украсете готовото ястие с билки. Сервирайте с всяка гарнитура. Добър апетит!

Рецепта 7: пилешки гърди с шампиньони и PP крем

Месо, гъби и сметана винаги са добра комбинация. Има отлични рецепти на базата на него и в pp-кухнята. Много харесвам пилешките гърди с гъби в кремообразен сос, приготвени по тази рецепта.

В бавна готварска печка най-лесно се готви пилешко филе в сметана с гъби.

• пилешки гърди - 500гр
• шампиньони - 500гр
• сметана - 100 мл
• зехтин - 1 супена лъжица.
• всякакви зелени - малка връзка
• сол, подправки - на вкус

Налейте олио в купата на мултикукъра, включете режима „Гасене“.

Смелете пилешките гърди на малки парченца, след като отрежете излишната мазнина.

Сложете месото в мулти, покрийте с капак, оставете да къкри за 7-10 минути.

Измийте гъбите, нарежете на филийки. Между другото, дали да почистите тези гъби или не, решете сами, аз само моя, не премахвам никакъв филм. Мога само да отрежа разфасовката.

Разпределете гъбите върху месото, разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.

Залейте всичко със сметаната, посолете, добавете подправките и оставете да къкри още 15 минути.

Сервирайте пилешки гърди с шампиньони в кремообразен сос, поръсени с билки.

Рецепта 8: пилешко филе в тиган с гъби

Сухото пилешко филе се оказва сочно, нежно, наситено с деликатен аромат на гъби, удивителен на вкус. Рецепта за бележник! Вероятно тази рецепта няма да бъде откритие за много, но домакините, които тепърва овладяват света на готвенето, определено ще ви бъдат полезни!

• гърди без кожа и кости - около 400гр
• голям лук - 1 бр.
• пресни гъби (шампиньони) - 200 гр
• масло - 3 супени лъжици. л.
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• сметана 10% - 200 мл
• пшенично брашно от най-висок клас - 1 супена лъжица.
• сол на вкус
• черен пипер - на вкус.

Обелете гърдите от възможни филми, измийте, подсушете с кухненска кърпа. Нарежете пилешкото месо на малки парчета.

Изсипете необходимото количество растително масло в тигана, добавете 2 супени лъжици масло и загрейте. Когато маслената смес започне да цвърчи, добавете гърдите. Разбърквайки, запържете месото на среден огън, докато покафенее, около 5-7 минути. След това покрийте тигана с капак и продължете да пържете за 5 минути, като намалите котлона.

Сложете пърженото пиле в купа и покрийте с капак.

Измийте гъбите, подсушете ги и нарежете на филийки с дебелина около 3 мм. Измийте лука, изплакнете със студена вода и нарежете на половин пръстени.

Ако няма пресни гъби, могат да се използват прясно замразени.

В тиган с останалото олио, в което се е пържило пилето, добавете останалото масло, разтопете го и добавете нарязаните на чинии гъби и лук, разбъркайте и запържете за около 5 минути, трябва да омекнат.

Добавете брашно към чаша със студена сметана, разбъркайте добре, за да няма бучки и изсипете на порции в тиган, където се запържват шампиньоните и лука, потъмнете съдържанието за около 5 мин. Гъбения сос е готов.

Ако не беше възможно да избегнете бучки, тогава трябва да изсипете сметаната с брашно в тигана през малка цедка.

В тиган с гъбен сос добавете предварително запържените парчета филе заедно с получения сок, сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и оставете да къкри под капак за 3-4 минути.

Днес ви каня да готвите пилешко филе с гъби в кремообразен сос от сирене. Това ястие е доста просто и бързо за приготвяне и може да бъде както ежедневна ястие във вашата кухня, така и празнично.

От посоченото количество съставки се получават 5-6 порции.

Съставки

• пилешко филе 600 гр
• пресни шампиньони 300 гр
• сирене (всяко, което се топи добре) 150 гр
• сметана 20% 500 мл
• растително масло за пържене
• сол
• черен пипер

готвене

Измийте добре гъбите.

Нарежете ги на малки парченца.

Моето пилешко филе, нарязано на малки парченца.

Натриваме сиренето на едро ренде.

Загрейте малко растително масло в дълбок тиган. На силен огън запържете гъбите на малки части, не пържете всички гъби наведнъж, в противен случай те ще дадат сок и при разбъркване ще се превърнат в каша. Сложете гъбите на един слой в тигана и не ги солете на този етап.

Гъбите се запържват до златисто кафяво, намазват се от тигана и върху тях се запържва следващата партида гъби. Изпържихме всички гъби на 2 етапа.

Поставете всички гъби в купа и оставете настрана.

В същия тиган, където се пържиха гъбите, отново загрейте малко растително масло и разпределете нарязаното пилешко филе. Пилето също не трябва да се осолява още, в противен случай ще даде сок. Запържете филето на силен огън за 5-7 минути, пилето трябва да стане румено.

Добавете изпържените гъби към пилето, посолете и разбъркайте добре.

Изсипете сметаната, разбъркайте отново и намалете котлона до среден.

Когато сосът се сгъсти малко, можете да добавите още малко сол, черен пипер, да добавите подправки на вкус и да доведете соса до кипене.

Когато сосът заври, сложете настърганото сирене в тигана, разбъркайте отново всичко.

Сиренето ще се разтопи, а сосът ще стане гладък. Махнете тигана от огъня.

Пиле с гъби в кремообразен сос от сиренеготово, сервирайте го горещо с всяка гарнитура по ваш избор, например всяка паста е идеална за това ястие. Добър апетит!

Печеното пиле е вкусно и много интересно ястие. Щом не е сготвена! Пилешки рецепти с гъби от шампиньони и сирене вече могат да се считат за класика, защото това е печеливша комбинация от вкусни продукти. За редица ястия приемат само филе, тоест бяло месо, в което има минимум мазнини. За други обаче всяка част от трупа с кожата е подходяща. Такива парчета най-често имат хрупкава коричка, сочно месо и апетитен „тен“.

Вкусно пиле с марината от заквасена сметана

Тази рецепта съчетава перфектно шампиньони, скилидки чесън и марината на основата на заквасена сметана. За да приготвите пиле със сирене и шампиньони във фурната по тази рецепта, трябва да вземете:

• 1,3 пилета;
• 600 грама гъби;
• три супени лъжици мазна заквасена сметана;
• малко сол и черен пипер;
• 50 грама настъргано сирене;
• няколко щипки смлян червен пипер;
• три големи скилидки чесън.

Всяка част от пилето е подходяща за това ястие. Можете да вземете както филета, така и крилца или бутчета.

Процес на готвене

Това ястие съчетава най-простите съставки, а именно пилешко месо, заквасена сметана, сирене и гъби. Трупът се нарязва на порционни парчета, измива се. Сложете в купа, поръсете със сол и черен пипер, добавете заквасена сметана. Смесете добре съставките. Оставете парчетата за двадесет минути да се мариноват.

Гъбите се обелват. Сложете на дъното на съда за печене, без да режете. Обелете чесъна, нарежете всяка скилидка наполовина. Разпределете парчетата между гъбите.

Разпределете парчетата в заквасена сметана върху чесъна. Поръсете всичко с червен пипер. Изпратете контейнера във фурната за тридесет минути при температура от 180 градуса. Натрийте сирене. Извадете пилето, което вече се е руменило, поръсете със сирене. Извадете пилето със сирене и шампиньони във фурната за още петнадесет минути. Сервирайте това ястие с всяка гарнитура.

Пилешки гърди с палто

Пилешки гърди, гарнирани с гъби и лук и гарнирани със сирене и майонеза, са вкусно ястие, което почти всеки обича. За тази рецепта за пилешко филе с гъби и сирене се вземат следните съставки:

• две филета;
• сто грама твърдо сирене;
• глава лук;
• няколко скилидки чесън;
• чаена лъжичка зърнена горчица;
• триста грама гъби;
• 70 грама майонеза;
• подправки на вкус.

Ще ви трябва и малко растително масло за пържене на някои съставки.

Как да приготвим вкусно филе?

Първо, обелете главата на лука, изплакнете под студена вода. Малко се рушат. Гъбите също се нарязват на ситно. Загрейте малко олио в тиган, запържете първо лука. Това отнема около пет минути. След като се въвеждат гъбите, като се разбърква, се запържва още пет минути. Добавете съставки на вкус.

Пилето се измива, разбива се леко. Така месото ще бъде по-сочно. Сол и черен пипер от двете страни. Покрийте съда за печене с фолио, сложете и двете филета. Отделно смесете майонеза, горчица. Добавете смлян чесън. Търкалка за сирене.

Върху филето се поставят пържени гъби с лук. Залейте с горчичен майонезен сос. Поръсете със сирене. Покрийте филето с фолио.

Те изпращат пиле с гъби и сирене във фурната и се пекат на 200 градуса за около пет минути. След това намалете температурата на 180 градуса и печете 20 минути. След това отстранете фолиото и гответе още пет минути.

Картофеното пюре или пастата са чудесни като гарнитура.

Апетитно филе без майонеза

В тази рецепта съвсем различен сос се основава на подправки и заквасена сметана. За това ястие трябва да вземете:

• 350 грама филе;
• сто грама гъби;
• 40 грама твърдо сирене;
• скилидка чесън;
• сол и черен пипер;
• глава лук;
• малко растително масло.

За начало филето се измива, леко се разбива, поръсва се със сол и черен пипер. Оставете за няколко минути.

Обелете лука, нарежете на ситно. Гъбите се нарязват на филийки. Лукът се запържва в растително масло, след което се добавят гъбите. Гответе всичко заедно, докато течността от гъбите се изпари.

Чесънът се обелва, прекарва се през преса. Добавете към заквасена сметана. Поръсете сол и черен пипер на вкус.

Филетата се поставят в тава за печене. Покрийте го със смес от лук и гъби, намажете със заквасена сметана. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Печете пиле със сирене и шампиньони във фурната за около двадесет минути. Температурата се поддържа в рамките на 200 градуса.

Жулиен с пилешки бутчета

Гъби с пиле и сирене под апетитна „шапка“ - всичко е за жулиен. Това ястие може да варира. Някой използва сметана, някой - заквасена сметана. Във всеки случай се получава вкусно. За готвене трябва да използвате следните продукти:

• 400 грама пилешки бутчета;
• триста грама лук и гъби;
• двеста грама заквасена сметана;
• 150 грама твърдо сирене;
• супена лъжица брашно;
• 80 грама масло;
• няколко супени лъжици растително масло;
• подправки на вкус.

За начало краката се измиват, варят се в подсолена вода. Когато парчетата изстинат, отделете месото от костите. Нарежете филето на кубчета.

Гъбите се почистват, нарязват на малки кубчета. Пържени в растително масло. След като се изпари влагата, запържете още пет минути. След като се свалят от котлона. Отделно запържете нарязания на кубчета лук в смес от масло и растителни масла. Добавете пиле, гъби към лука, разбъркайте. Изсипете брашно, разбъркайте отново добре. Подправете на вкус.

Добавете заквасена сметана. След като заври, задушете съставките още три минути. Плънката се поставя в кокота. Поръсете всяка с настърган кашкавал. Изпратете пилето с гъби шампиньони и сирене във фурна, предварително загрята до 180 градуса за десет минути. Това ястие се сервира топло, на порции.

Пиле със сметана

По тази рецепта се получава много крехко и никак не сухо филе. За да приготвите вкусни пилешки гърди, трябва да вземете следните съставки:

• триста грама гъби;
• няколко глави лук;
• 700 грама пилешко;
• 150 грама сирене;
• сто мл сметана;
• няколко скилидки чесън;
• всякакви подправки за домашни птици;
• сол на вкус.

Обелете гъбите и лука. Първият се нарязва на половин пръстени, достатъчно тънък. Гъбите се нарязват на филийки. Първо запържете лука в тиган, а когато омекне, добавете гъбите. Запържете до готовност на гъбите.

Пилешко филе, нарязано на достатъчно големи парчета. Чесънът се обелва, прекарва се през преса. Добавете към филето, поръсете с подправки. Разбъркайте добре парчетата, така че всичко да е в дресинга.

На дъното на съда за печене се слагат филийки филе, отгоре се слагат гъби и лук. Поръсете всичко с настърган кашкавал. Изсипете сметаната върху съставките. Печете пилешко със сметана и сирене за около четиридесет минути при температура 200 градуса.

Едно просто предястие за празниците

Тази опция за закуска е не само много вкусна, но и изглежда страхотно. За да го приготвите, трябва да вземете:

• триста грама пилешко филе;
• 20 големи шампиньона;
• сто грама твърдо сирене;
• голяма глава лук;
• няколко супени лъжици масло;
• малко подправки по ваш вкус.

Като начало, шампиньоните са внимателно разделени на шапки и бутчета. Изваждат всичките си шапки, за да са празни. Получената каша и бутчетата се нарязват на ситно. Главата лук се почиства и също се нарязва на възможно най-дребно.

Месото се измива, подсушава се и се нарязва с блендер. Гъбите, лукът и месото се запържват в масло. Гответе, докато цялата течност се изпари от тигана, подправете съставките на вкус.

По-добре е да намажете тавата за печене с масло, за да не залепват детайлите. Поставят се шапки, в тях се слага плънка и се поръсва с щипка настъргано сирене. Закуските се изпращат във фурната, загрята до 180 градуса, за 25 минути.

Пиле с гъби и домати

Не всички рецепти използват твърдо сирене. Подходящи и разтопени. За такава вкусна версия на пиле с шампиньони (с топено сирене), трябва да вземете:

• две пилешки филета;
• две сирена;
• едно яйце;
• глава лук;
• сто грама шампиньони;
• два домата;
• малко майонеза и подправки на вкус.

Изплакнете обилно пилешкото филе, подсушете с хартиени кърпи и разбийте. По-добре е да направите това, като покриете парчетата със стреч фолио. Кашкавал на едро ренде. Към тях се добавят майонеза и яйце, съставките се смесват добре. Ако изварата се смила трудно, тогава трябва да ги замразите предварително.

Лукът се обелва, нарязва се на кръгчета, разглобява се на парчета, доматите се нарязват на половин пръстени. Гъбите се нарязват на филийки, запържват се в растително масло до омекване.

Изсипете малко растително масло върху тава за печене, така че пилето да не залепне. Полагат се филета. Посолете всяка филия, можете да добавите смлян черен пипер.

Луковите пръстени се заливат с вряла вода и веднага се отцеждат от влагата. Това ще помогне да се отървете от горчивината. Поставете пръстените върху пилето, покрийте с гъби. Разпръснете доматите. Отгоре намажете с маса от сирене и майонеза.

Апетитно ястие се изпраща във фурната за четиридесет минути при температура от 180 градуса. Сервирайте го с леки гарнитури или зеленчукови салати.

Комбинацията от пилешко и гъби вече може да се нарече класика. И ако добавите крема сирене към съставките! Ястията с тези продукти могат лесно да украсят всяка празнична маса или да разнообразят обичайното меню на цялото семейство.

Много домакини, хванати неподготвени от неочаквани гости, недоумяват какво може да се приготви и да се сложи на масата. За да не загубите лице, както се казва, можете да приготвите пилешки гърди, печени с гъби и сирене.

Замразените гърди могат да се съхраняват дълго време в домашния хладилник. При неочаквани гости можете да запазите опаковката във фризера. Почти винаги има парче сирене, а една консерва от шампиньони ще реши проблема с гъбите. Съвременните производители доставят както цели трупове на пилета, така и техните различни части. Ето защо можете да закупите съставки за готвене на пилешки гърди, печени с гъби и сирене по всяко време.

Най-вероятно това ястие е от френски произход. Именно в тази национална кухня е обичайно да се пекат различни продукти под хрупкави кори. Тази кулинарна техника се нарича гратиниране. Именно кората ще спаси пилешките гърди от изсъхване.

За да приготвите пилешки гърди, печени с гъби и сирене в количество от 4-5 порции, ще ви трябват следните продукти:

Рецепта

_____________________________

Кухоман да помогне

Приготвянето на пилешки гърди, печени с гъби и сирене, има следните тънкости:

• въпреки факта, че в продажба има филета от гърди, за тази рецепта е по-добре да купувате гърди ненарязани. По време на съхранение филето губи влага много бързо;
• за да не изгуби сочността си месото по време на разбиването, то трябва да се разбие, като се постави от едната страна на домакинското фолио и се покрие с другата половина, фолиото ще предпази месото от загуба на влага.