สลัด "ไวท์รอยัล" ดั้งเดิมและอร่อยมากจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด การออกแบบที่น่าสนใจจะไม่ปล่อยให้แขกรับเชิญไม่มีใครสังเกตเห็น - ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น ข้อดีของสลัดคือคุณสามารถตกแต่งพัฟสลัดได้เกือบทุกชนิดด้วยวิธีนี้ แต่สูตรนี้รวมส่วนผสมต่างๆ ไว้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมสำหรับสลัดไวท์รอยัล

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
• เห็ด (แชมปิญอง) – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• มะกอก ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ – สำหรับตกแต่ง

สลัดไวท์รอยัล: สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกใส่เนื้อไก่และไข่ลงในไฟ ในขณะที่ส่วนผสมกำลังสุก เรามาดูแลเห็ดกันดีกว่า
2. เห็ดจะต้องปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วใส่แชมเปญลงไป เพื่อให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณต้องทำให้ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลให้ละเอียด
3. เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถดำเนินการขั้นต่อไปในการเตรียมการได้ ต้องวางสลัด "ไวท์รอยัล" เป็นชั้น ๆ และแต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
4. วางไก่ไว้ในชั้นแรก ต้องหั่นเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชั้นที่สอง
6. ชั้นถัดไปคือเห็ดแชมปิญองทอด จำเป็นต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยแยกส่วนหนึ่งไว้
7. จากนั้นขูดไข่ไก่สองฟองหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วโรยชีสให้ทั่ว
8. ต่อไปเราจะสร้างระดับความสูงของเปียโนและสถานที่สำหรับวางคีย์ บนพื้นที่สลัดครึ่งหนึ่ง ให้วางเห็ดที่เหลือเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงใส่ไข่
9. ตอนนี้คุณต้องโรยชีส (พาร์เมซาน) ให้ละเอียดซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ความสม่ำเสมอทำให้จานดูโปร่ง สว่าง และน่าดึงดูด
10. เราสามารถเริ่มตกแต่งเปียโนที่ยอดเยี่ยมของเราได้ สำหรับกุญแจคุณจะต้องใช้ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดวาง มะกอกยังถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ และสอดไว้ระหว่างคีย์ชีส มะเขือเทศจะมีความภาคภูมิใจในรูปของดอกไม้บนเปียโน

จานนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

ในการเตรียม "ดอกกุหลาบ" คุณจะต้องใช้มีดคมๆ และมะเขือเทศหนึ่งลูก เพื่อให้ดอกไม้สวยงามและคงรูปร่างไว้ ให้เลือกมะเขือเทศพันธุ์แข็งหลากหลายชนิด

การตกแต่งทำได้ดังนี้:

1. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง
2. ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. กระจายออกเป็นส่วนๆ: ครึ่งวงเล็ก กลาง และใหญ่
4. เราม้วนชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นตาแล้วห่อชิ้นกลางและชิ้นใหญ่เป็นวงกลม
5. เพื่อให้ดอกกุหลาบดูเหมือนของจริง คุณต้องงอและยืดกลีบหลายกลีบให้ตรง

สลัดไวท์รอยัลมีโอกาสที่จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณทุกครั้ง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ที่ทำงาน
ถ้าฉันเตรียมสลัดอะไรสักอย่างก็ต้องตกแต่งให้เหมาะสมอย่างแน่นอน ประการแรก การออกแบบที่มีสีสันช่วยยกระดับอารมณ์ และประการที่สอง ฉันคุ้นเคยกับมันมาก ฉันไม่สามารถโยนผักกาดหอมลงในชามได้ ฉันอยากจะจัดวางมันด้วยวิธีที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ หากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงาม โปรดจดสูตรรูปภาพนี้ไว้ด้วย White Royal Salad เป็นสลัดที่เตรียมได้ง่ายพอสมควร และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าเพราะฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคน - แม่ครัว - ควรมีไว้

ผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับการเตรียมรอยัลสลัด:
- ไข่ 3 ฟอง
- อกไก่ 1 อัน
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- แตงกวาดอง 2 อัน
- มะกอก.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันต้มเนื้อไก่และไข่ไว้ล่วงหน้า ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องต้มทุกอย่างก่อน
จากนั้นจะต้องหั่นเนื้อไก่เป็นเส้น




ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด




ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดด้วย




ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง






ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับสลัด White Royal ต้องใส่ในชาม




ปรุงรสเนื้อไก่ ไข่แดง และชีสด้วยมายองเนส




จากนั้นวางเนื้อไก่เป็นชั้นแรกบนจานทรงสี่เหลี่ยม




วางแตงกวาดองในชั้นที่สอง






อย่างที่สามคือชีสและไข่




จากนั้นคุณต้องทำซ้ำหลายชั้น แต่อย่าลืมทำให้สลัดดูเหมือนเปียโน




วางไข่ขาวไว้ด้านบน
ทำกุญแจจากชิ้นชีสแข็งและมะกอก
จากหัวบีท - กุหลาบ, จากพืชพรรณ - ใบไม้
นี่คือลักษณะของสลัดหลังปรุงอาหาร

และคุณเพียงแค่ต้องลอง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นแรกให้ต้มน้ำในกาต้มน้ำพร้อมทั้งปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับให้ละเอียดแล้ววางลงในจานลึก จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือด เติมน้ำแล้วลวกอีกครั้ง แช่หัวหอมในน้ำร้อนเพื่อขจัดความขมที่ไม่จำเป็น คุณสามารถใช้หัวหอมดองหรือทอดหัวหอมสับดิบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัวเลือกใด ๆ ก็ดี
บดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่น แต่อย่าขนออกไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นแป้ง
ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก และแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สามคนบนเครื่องขูดละเอียด แต่แยกกัน
อกไก่รมควันควรหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
มาทำชีสกันดีกว่า - มันมีบทบาทสองเท่าในสูตร สำหรับตกแต่งให้ตัดออก 7 ชิ้น (ตามจำนวนหมายเหตุ) แล้วตะแกรงที่เหลือ เราหั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเก็บน้ำไว้สำหรับจานอื่นเราไม่ต้องการมันที่นี่
ล้างมะเขือเทศและผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ คุณจะพบว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขาต่อไปในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 2: การทำสลัด

สำหรับ "รอยัล" เราต้องใช้ชามสลัดแบนที่กว้างพอ เราจะวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้นและเติมเกลือเล็กน้อย คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณแล้วจัดวางสลัดเป็นรูปเปียโน หรือคุณสามารถทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ได้ วางเนื้อไก่ชั้นแรก ตามด้วยหัวหอม สับปะรด วอลนัท ไข่แดงสับ และชีสขูด คอร์ดสุดท้ายคือชั้นไข่ขาวขูดโดยไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นหรือใส่เกลือ กระรอกจะถ่ายทอดสีขาวของ “เปียโน” ของเราได้เป็นอย่างดี

ขั้นตอนที่ 3: ตกแต่งรอยัลสลัด

จนถึงตอนนี้สลัดของเราดูไม่เหมือนเครื่องดนตรีชิ้นนี้ แต่เราจะแก้ไขมันในตอนนี้ แบ่งสี่เหลี่ยมออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา และวางชิ้นชีสไว้ที่ส่วนล่าง จำลองปุ่มสีขาว เรามอบบทบาทของกุญแจสีดำให้กับแถบที่ตัดจากมะกอกหรือลูกพรุน เราจะตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยดอกกุหลาบที่กินได้ และเราทำอย่างนี้ - เราใช้มะเขือเทศแห้งแล้วตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังด้วยแถบต่อเนื่องหนึ่งแถบซึ่งเราม้วนเป็นรูปดอกไม้ และผักชีฝรั่งจะช่วยพรรณนาใบสีเขียว ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้อย่างเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟรอยัลสลัด

เสิร์ฟสลัดเสร็จแล้วแช่เย็นบนโต๊ะเทศกาล สลัดนี้จะถูกดึงความสนใจ ไม่ว่าคุณจะวางไว้ตรงกลางโต๊ะหรือจากขอบก็ตาม ฉันแนะนำให้ตัดสลัดตาม "บันทึก" เนื่องจากมีเพียง 7 เสิร์ฟเท่านั้น สุขสันต์วันหยุดและความอร่อย!

คุณยังสามารถใช้อกไก่ดิบก็ได้ จะต้มหรือทอดก็ได้ แต่ใส่เครื่องเทศลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

แทนที่จะใช้สับปะรด คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางได้

คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้ตามที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคือการออกแบบ

คุณสามารถตกแต่ง "รอยัล" ได้ไม่ใช่ด้วยดอกกุหลาบ แต่ด้วยดอกไม้ที่กินได้อื่น ๆ

หากคุณต้องการทำให้สลัดมีไส้มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มชั้นเห็ดลงไปได้ ทางที่ดีควรทอดเห็ดกับหัวหอม ส่วนผสมต้องเย็นก่อนใส่ลงในสลัด

เพื่อให้ตะแกรงชีสดีขึ้น ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที

สลัด "ไวท์รอยัล" ดั้งเดิมและอร่อยมากจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด การออกแบบที่น่าสนใจจะไม่ปล่อยให้แขกรับเชิญไม่มีใครสังเกตเห็น - ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น ข้อดีของสลัดคือคุณสามารถตกแต่งพัฟสลัดได้เกือบทุกชนิดด้วยวิธีนี้ แต่สูตรนี้รวมส่วนผสมต่างๆ ไว้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมสำหรับสลัดไวท์รอยัล

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
• เห็ด (แชมปิญอง) – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• มะกอก ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ – สำหรับตกแต่ง

สลัดไวท์รอยัล: สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกใส่เนื้อไก่และไข่ลงในไฟ ในขณะที่ส่วนผสมกำลังสุก เรามาดูแลเห็ดกันดีกว่า
2. เห็ดจะต้องปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วใส่แชมเปญลงไป เพื่อให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณต้องทำให้ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลให้ละเอียด
3. เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถดำเนินการขั้นต่อไปในการเตรียมการได้ ต้องวางสลัด "ไวท์รอยัล" เป็นชั้น ๆ และแต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
4. วางไก่ไว้ในชั้นแรก ต้องหั่นเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชั้นที่สอง
6. ชั้นถัดไปคือเห็ดแชมปิญองทอด จำเป็นต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยแยกส่วนหนึ่งไว้
7. จากนั้นขูดไข่ไก่สองฟองหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วโรยชีสให้ทั่ว
8. ต่อไปเราจะสร้างระดับความสูงของเปียโนและสถานที่สำหรับวางคีย์ บนพื้นที่สลัดครึ่งหนึ่ง ให้วางเห็ดที่เหลือเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงใส่ไข่
9. ตอนนี้คุณต้องโรยชีส (พาร์เมซาน) ให้ละเอียดซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ความสม่ำเสมอทำให้จานดูโปร่ง สว่าง และน่าดึงดูด
10. เราสามารถเริ่มตกแต่งเปียโนที่ยอดเยี่ยมของเราได้ สำหรับกุญแจคุณจะต้องใช้ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดวาง มะกอกยังถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ และสอดไว้ระหว่างคีย์ชีส มะเขือเทศจะมีความภาคภูมิใจในรูปของดอกไม้บนเปียโน

จานนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

ในการเตรียม "ดอกกุหลาบ" คุณจะต้องใช้มีดคมๆ และมะเขือเทศหนึ่งลูก เพื่อให้ดอกไม้สวยงามและคงรูปร่างไว้ ให้เลือกมะเขือเทศพันธุ์แข็งหลากหลายชนิด

การตกแต่งทำได้ดังนี้:

1. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง
2. ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. กระจายออกเป็นส่วนๆ: ครึ่งวงเล็ก กลาง และใหญ่
4. เราม้วนชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นตาแล้วห่อชิ้นกลางและชิ้นใหญ่เป็นวงกลม
5. เพื่อให้ดอกกุหลาบดูเหมือนของจริง คุณต้องงอและยืดกลีบหลายกลีบให้ตรง

สลัดไวท์รอยัลมีโอกาสที่จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณทุกครั้ง

สลัด “ไวท์เปียโน” ดูมีดนตรีและหรูหรา อย่างไรก็ตามรสชาติของมันก็เหมือนกันทุกประการ เราต้องเตรียมอะไรบ้าง?

เนื้อไก่ 500 กรัม

เห็ด 300 กรัม

3-4 ชิ้น ไข่

เซนต์ 2 ชิ้น แตงกวา

และชีส 100 กรัม

อย่างที่คุณเห็นรายการสินค้าไม่ได้ยาวขนาดนั้น ดังนั้นเมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว คุณก็สามารถเริ่มรายการทำอาหารได้เลย มันจะอยู่ได้ไม่นานนัก

วางเป็นชั้น:

ไก่ต้ม

จากนั้นมายองเนส (เลือกตามรสนิยมของคุณเอง - อ้วนขึ้นหรือในทางกลับกันผอมกว่า)

เห็ดทอด

มายองเนสอีกครั้ง

แตงกวาสด (ต้องขูด)

มายองเนสอีกครั้ง

ไข่ต้ม (ต้องขูดก่อน)

และมายองเนสอีกครั้ง!

ท็อปชีส. อย่างหลังก็จะต้องขูดด้วย ทุกอย่างพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการออกแบบแนวความคิดและเลือกระหว่างปุ่มสีดำหรือสีขาว ตอนนี้บางทีทุกอย่างพร้อมแล้ว

เราตกแต่งจานทั้งหมดตามต้องการแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ตั้งไว้ หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาเสิร์ฟที่กลางโต๊ะได้: จานที่น่ารับประทานเช่นนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นได้ และที่สำคัญใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก! การค้นพบที่แท้จริง!

แขกที่รักของเรา!

เราทุกคนต่างก็ชอบทานอาหารดีๆ กัน และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราก็คือ White Royal Salad ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . สูตรง่ายๆ เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะ ซึ่งอธิบายวิธีทำ White Royal Salad ที่บ้านโดยกระชับและชัดเจน สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย สลัด “ไวท์รอยัล”. เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีเตรียมไวท์รอยัลสลัดแล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารจานอร่อยที่มีชื่อดั้งเดิมและการออกแบบที่สวยงาม สลัดไวท์รอยัลจะดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด ส่วนผสมที่รวมเข้ากันอย่างลงตัว ส่วนผสมในสลัดนั้นง่ายที่สุดและแม้แต่ชายครึ่งหนึ่งก็สามารถเตรียมสลัดสำหรับสาว ๆ ที่รักได้โดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราในวันที่ 8 มีนาคมวันเกิดหรือวันที่ 14 กุมภาพันธ์ สลัดที่มีรูปร่างเหมือนเปียโนจะต้องถูกใจนักดนตรีอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดที่ใช้วัตถุดิบราคาไม่แพงและเข้าถึงได้จะดีเป็นพิเศษ

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด/สลัดไก่

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 ก
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ 5 ชิ้น
• สำหรับการตกแต่ง:
• ชีสแปรรูป
• มะกอกดำไม่มีหลุม
• พาสลีย์
• แครอทต้ม

วิธีเตรียมสลัดไวท์รอยัล

ก่อนจะสับส่วนผสมทั้งหมด ให้ต้มไข่ไก่ก่อน หากไข่มาจากตู้เย็น ให้ล้างไข่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปใส่ในกระทะที่เหมาะสม เติมน้ำเย็นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ หลังจากเวลานี้ ให้ใช้ช้อนเอาไข่ออกแล้ววางลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น

ใช้เนื้อไก่แช่เย็น. หากเนื้อแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง ใส่ในน้ำเย็น ใส่เครื่องเทศลงไป และนำไปต้ม ปรุงจนเสร็จ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20-30 นาที วางเนื้อที่เย็นลงในน้ำเดือดพร้อมเครื่องเทศแล้วปรุงจนนิ่ม เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ล้างแตงกวาสด หากต้องการให้เอาเปลือกออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย คน.

นำแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว ล้างเอาเปลือกและเมล็ดออก สับละเอียด เพิ่มเกลือมายองเนสและผสมเล็กน้อย

แกะเปลือกออกจากไข่ต้ม. แยกส่วนสีขาวออกจากไข่แดง ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด บดไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หั่นเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สำหรับการตกแต่ง ให้หั่นชีสแปรรูปเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วหั่นมะกอกออกเป็น 8 ชิ้น

เราจัดวางส่วนแรกของสลัดในรูปแบบของสี่เหลี่ยมจัตุรัส: ไก่, แอปเปิ้ล, ไข่แดง, แตงกวา, ชีสแข็ง, ผ้าขาว ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของส่วนผสมแต่ละอย่าง เกลือชั้นไข่แดงและปรุงรสด้วยมายองเนส

เครือข่ายทีเซอร์

ตอนนี้เราสร้าง "ขั้นตอน" จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ วางเลเยอร์ตามลำดับเดียวกัน

วางชีสที่ละลายแล้วและมะกอกสับไว้ด้านล่าง ตกแต่งด้วยดอกแครอทต้มและใบพาร์สลีย์ ไวท์รอยัลสลัดพร้อมแล้ว อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หากคุณต้องการเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามก็ควรเป็นสลัด "ไวท์รอยัล" ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายง่ายมากที่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่สามารถเตรียมได้ รสชาติเข้มข้นและการนำเสนอที่น่าทึ่งจะทำให้สลัดจานนี้ของคุณเป็นที่ชื่นชอบ
สำหรับสลัดคุณต้องใช้อกไก่รมควันซึ่งจะทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอม ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเตรียมเนื้ออกหมูรมควันที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เชื่อฉันเถอะ มันเป็นกระบวนการง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ต้องหมักเนื้อไก่ด้วยซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันมะกอกและขิงก่อนแล้วจึงทอดอย่างรวดเร็วในกระทะที่ไม่มีไขมันทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกแห้ง จากนั้นเราจะรมควันเนื้อโดยใช้ชาดำและข้าว นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์รมควันในห้องครัวของคุณ โดยไม่ใส่สารกันบูดเลย
คุณสามารถใช้ชีสสำหรับสลัดได้ตามความต้องการ แต่ควรเลือกแบบดัตช์ซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะกลมกลืนกับอกไก่รมควัน
เลือกแอปเปิ้ลลูกใหญ่ที่ฉ่ำน้ำ เช่น Golden Delicious ซึ่งมีเนื้อแน่น หวาน และมีกลิ่นหอม สำหรับสลัดไวท์รอยัลกับอกรมควัน รสชาตินี้คงหนีไม่พ้น
สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถซื้อมายองเนสสำเร็จรูปหรือเตรียมเองได้ที่นี่ ในกรณีนี้ซอสจะนุ่มและอร่อยมากขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง มาดูวิธีการทำอาหาร
การเตรียมสลัดนั้นไม่มีปัญหาใดเป็นพิเศษ คุณอาจเตรียมสลัดพัฟมาหลายครั้งแล้ว ในกรณีนี้ คุณต้องใส่ใจกับการนำเสนอในขณะที่ใช้ความสามารถในการสร้างสรรค์ของคุณ
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสลัดเป็นจานแรกที่กระจัดกระจายบนโต๊ะวันหยุด ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาจึงไม่เกี่ยวข้อง แต่หากยังมีชิ้นส่วนเหลือก็ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 24 ชั่วโมง

เรามาเตรียมสลัดไวท์รอยัลกับไก่กันดีกว่า

วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน - 500 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น
- ชีสชนิดดัตช์แข็ง - 150 กรัม
- ไข่โต๊ะ - 4 ชิ้น
- มายองเนสรสเลิศ - 150 กรัม
- มะเขือเทศและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
- มะกอกสองสามลูกสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เพื่อให้สลัด "ไวท์รอยัล" นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น ให้ตัดหนังรมควันออกจากอกไก่ออก แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราล้างแอปเปิ้ลฉ่ำลูกใหญ่ปอกเปลือกสับละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส

จากชีสชิ้นหนึ่งเราตัดแผ่นสี่เหลี่ยมหลายแผ่นซึ่งเราจะสร้างกุญแจ ขูดชีสที่เหลือใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

เราปอกไข่ไก่ต้มสุกแล้วแยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง เราต้องใช้ผ้าขาวสำหรับชั้นสุดท้ายของสลัด ดังนั้นเราจึงขูดมันและพักไว้

เราเริ่มจัดวางสลัดในรูปเปียโนสีขาวบนจานแบนขนาดใหญ่ โดยวาง 2/3 ของมวลไก่ไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วให้มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส





จากนั้นจึงวางแอปเปิ้ล 2/3 กับมายองเนสลงบนไก่อย่างระมัดระวัง

ชั้นถัดไปคือไข่แดงทั้งหมดที่ผสมกับมายองเนส

จากนั้นวางชั้นชีสแข็ง 2/3 ชั้น

ตอนนี้เรากำลังสร้างขั้นบันไดเปียโน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เราจะวางสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากส่วนผสมที่เหลือ โดยด้านหนึ่งเท่ากับด้านของสี่เหลี่ยมจัตุรัสของสลัดที่วางไว้ และด้านที่เล็กกว่าคือประมาณ 1/3 ของ ด้านข้างของมัน เราจัดวางส่วนประกอบสลัดในลำดับเดียวกันกับสี่เหลี่ยม

วางชิ้นชีสลงบนพื้นผิวของบันได ซึ่งจะเป็นปุ่มสีขาว

ตัดมะกอกเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชีสเพื่อให้ได้คีย์สีดำ

White Royal Salad สามารถแช่เย็นไว้แช่เย็นได้
จากนั้นตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากเปลือกมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง





อร่อย!







สตารินสกายา เลสยา





มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นแรกให้ต้มน้ำในกาต้มน้ำพร้อมทั้งปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับให้ละเอียดแล้ววางลงในจานลึก จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือด เติมน้ำแล้วลวกอีกครั้ง แช่หัวหอมในน้ำร้อนเพื่อขจัดความขมที่ไม่จำเป็น คุณสามารถใช้หัวหอมดองหรือทอดหัวหอมสับดิบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัวเลือกใด ๆ ก็ดี

บดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่น แต่อย่าขนออกไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นแป้ง

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก และแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สามคนบนเครื่องขูดละเอียด แต่แยกกัน

อกไก่รมควันควรหั่นเป็นก้อนหรือเส้น

มาทำชีสกันดีกว่า - มันมีบทบาทสองเท่าในสูตร สำหรับตกแต่งให้ตัดออก 7 ชิ้น (ตามจำนวนหมายเหตุ) แล้วตะแกรงที่เหลือ เราหั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเก็บน้ำไว้สำหรับจานอื่นเราไม่ต้องการมันที่นี่

ล้างมะเขือเทศและผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ คุณจะพบว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขาต่อไปในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 2: การทำสลัด

สำหรับ "รอยัล" เราต้องใช้ชามสลัดแบนที่กว้างพอ เราจะวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้นและเติมเกลือเล็กน้อย คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณแล้วจัดวางสลัดเป็นรูปเปียโน หรือคุณสามารถทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ได้ วางเนื้อไก่ชั้นแรก ตามด้วยหัวหอม สับปะรด วอลนัท ไข่แดงสับ และชีสขูด คอร์ดสุดท้ายคือชั้นไข่ขาวขูดโดยไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นหรือใส่เกลือ กระรอกจะถ่ายทอดสีขาวของ “เปียโน” ของเราได้เป็นอย่างดี

ขั้นตอนที่ 3: ตกแต่งรอยัลสลัด

จนถึงตอนนี้สลัดของเราดูไม่เหมือนเครื่องดนตรีชิ้นนี้ แต่เราจะแก้ไขมันในตอนนี้ แบ่งสี่เหลี่ยมออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา และวางชิ้นชีสไว้ที่ส่วนล่าง จำลองปุ่มสีขาว เรามอบบทบาทของกุญแจสีดำให้กับแถบที่ตัดจากมะกอกหรือลูกพรุน เราจะตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยดอกกุหลาบที่กินได้ และเราทำอย่างนี้ - เราใช้มะเขือเทศแห้งแล้วตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังด้วยแถบต่อเนื่องหนึ่งแถบซึ่งเราม้วนเป็นรูปดอกไม้ และผักชีฝรั่งจะช่วยพรรณนาใบสีเขียว ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้อย่างเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟรอยัลสลัด

เสิร์ฟสลัดเสร็จแล้วแช่เย็นบนโต๊ะเทศกาล สลัดนี้จะถูกดึงความสนใจ ไม่ว่าคุณจะวางไว้ตรงกลางโต๊ะหรือจากขอบก็ตาม ฉันแนะนำให้ตัดสลัดตาม "บันทึก" เนื่องจากมีเพียง 7 เสิร์ฟเท่านั้น สุขสันต์วันหยุดและความอร่อย!

คุณยังสามารถใช้อกไก่ดิบก็ได้ จะต้มหรือทอดก็ได้ แต่ใส่เครื่องเทศลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

แทนที่จะใช้สับปะรด คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางได้

คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้ตามที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคือการออกแบบ

คุณสามารถตกแต่ง "รอยัล" ได้ไม่ใช่ด้วยดอกกุหลาบ แต่ด้วยดอกไม้ที่กินได้อื่น ๆ

หากคุณต้องการทำให้สลัดมีไส้มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มชั้นเห็ดลงไปได้ ทางที่ดีควรทอดเห็ดกับหัวหอม ส่วนผสมต้องเย็นก่อนใส่ลงในสลัด

เพื่อให้ตะแกรงชีสดีขึ้น ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที

สลัดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและทำให้แขกประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่หรูหราของจานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้การตกแต่งสลัดตามเทศกาลจะใช้เวลาไม่นาน

หากคุณเบื่อกับสลัดปีใหม่ตามปกติที่คุณต้องจัดวางไว้บนโต๊ะวันหยุดทุกปี ลองทำอาหารที่แปลกใหม่อย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่นสลัดที่สร้างสรรค์และอร่อยมากภายใต้ชื่อไวท์รอยัลสุดโรแมนติก จานนี้จะสร้างความรู้สึกอย่างแน่นอนและแขกจะขอสูตรจากคุณ นอกจากนี้การเตรียมการจะไม่ใช้เวลามากนักและการออกแบบสลัดวันหยุดนี้ก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน

ตัวเลือกที่ 1

สำหรับสลัด White Royal เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลางสองสามลูก
• เห็ด 300 กรัม (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้)
• ไข่ 3 - 4 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม

ในการตกแต่ง คุณจะต้องใช้มะกอกดำ มะเขือเทศสด (เราจะใช้ทำดอกกุหลาบสวยๆ) และชีส อย่างไรก็ตามสามารถแทนที่มะเขือเทศสดด้วยแครอทต้มได้สำเร็จ - ผลลัพธ์จะไม่แย่ลง

การเตรียมสลัด "ไวท์รอยัล":

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ต้มเนื้อไก่และไข่ ผัดเห็ดในเนย

ควรวางสลัดสลับชั้นทาด้วยมายองเนสบนจานแบน:

ชั้นแรกจะเป็นไก่ต้มสับละเอียด

สลัดชั้นที่สองเป็นเห็ดทอด (อย่าลืมมายองเนสด้วย!)

ชั้นที่สี่จะเป็นไข่ต้มขูด

และเราจะเติมเต็มความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยชีสขูดหลายชั้น

เมื่อวางทุกชั้นแล้ว ให้ตกแต่งสลัดด้วยชีสแผ่นบาง (ซึ่งจะเป็นคีย์สีขาว) และมะกอกครึ่งหนึ่ง (อันสีดำ) เราตกแต่ง “ฝา” เปียโนด้วยดอกกุหลาบ และเราพร้อมให้บริการ!

ตัวเลือกหมายเลข 2

ส่วนผสมในการเตรียมสลัด "ไวท์รอยัล":

• ต้นขาไก่ต้มสองอัน
• มันฝรั่งต้ม 4 อันในแจ็คเก็ต (ใช้หัวขนาดกลาง)
• เห็ด (500 กรัม) ทอดในเนยกับหัวหอม
• วอลนัทสับ 0.5 ถ้วย
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• กานพลูกระเทียม
• ชีส 150 กรัม
• มาสลินกา
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• แครอทต้มสุกสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส.