เช่นเคยก่อนวันหยุดแม่บ้านทุกคนเริ่มถูกทรมานด้วยคำถาม: จะวางอะไรบนโต๊ะ? ดูเหมือนว่าตอนนี้มีสินค้ามากมายในร้านค้า แต่มีสิ่งหนึ่ง: กระเป๋าเงินของเราไม่ได้มีเงินสำหรับอาหารอันโอชะและอาหารอันโอชะราคาแพงเสมอไป

แล้วฉันก็นึกถึงยายของฉัน เธอเป็นช่างเย็บผ้าที่มีชื่อเสียงและเป็นแม่ครัว ฉันสามารถทำอาหารเย็นช่วงวันหยุดได้แม้จะมีเงินบำนาญเพียงเล็กน้อยก็ตาม และถ้าเธอเตรียมไว้เธอก็เสิร์ฟโต๊ะจัดเลี้ยงสุดหรูตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดไปจนถึงความอิจฉาของแอสโตเรียและเมโทรโพล และเธอสอนฉันเสมอว่า: ดินแดนบ้านเกิดของเราผลิตผลไม้ได้ไม่เลวร้ายไปกว่าผลไม้ในต่างประเทศ และคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยขนมที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือไม่แพง

โฆษณาที่เกี่ยวข้องกับคำขอ

สลัด

เริ่มจากราชาแห่งโต๊ะของเรากันก่อน - สลัด มันคล้ายกับปลาเฮอริ่งยอดนิยมที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มี "ความสนุก" นั่นคือเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

1 หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น

2 แครอทต้ม – 1 ชิ้น

3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 1 ชิ้น

เห็ดหมัก 4 ชิ้น – 150 กรัม

5 ปลาเฮอริ่ง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงในชามเทศกาล ทีละชั้น อย่าลืมที่จะเคลือบมายองเนสตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

1 มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น

ไก่ต้ม 2 ตัว – 200 กรัม

3 คันธนู – 1 ชิ้น

4 ไข่ ​​– 2 ชิ้น

5 แตงกวาดอง (ใหญ่) – 1 ชิ้น

6 หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่ง, ไก่, ไข่, แตงกวาเป็นก้อน, ปรุงรสด้วยมายองเนส, ใส่หัวหอมลวกลงไป วางทุกอย่างไว้ในจานลึก ด้านบน - หัวบีทขูดและตกแต่งด้วยมายองเนสตาข่าย

ของว่าง

วัตถุดิบ:

1 กึ๋นไก่ – 1 กก

2 หัวหอมแดง – 2 ชิ้น

3 กระเทียม – 2 กลีบ

4 ซีอิ๊ว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5 น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

ต้มเครื่องในไก่ที่ล้างสะอาดแล้วเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงพร้อมกับกระเพาะ ใส่เครื่องเทศ ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำส้มสายชู ผสมความอร่อยทั้งหมดนี้แล้วนำไปแช่ในที่เย็น

อาจมีทางเลือกมากมายในการบรรจุ ไม่ว่าจะมีจากผลิตภัณฑ์ใดก็ตาม ฉันเสนอ 2 ตัวเลือก รูปแบบการจัดส่งอาจแตกต่างกันไป โปรดลองใช้ซองจดหมาย

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น – 1 แพ็คเกจ

ปลากระป๋อง 2 ตัว – 1 กระป๋อง

3 ชีสขูด – 400 กรัม

4 ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)

การตระเตรียม:

การบรรจุขั้นแรก: บดปลากระป๋องด้วยส้อมผสมกับชีสผักชีฝรั่ง

ไส้ที่สอง: ผสมชีสกับผักใบเขียวเพิ่มเครื่องเทศมายองเนสเล็กน้อย

แกะขนมปังพิต้าบางๆ ออก คุณสามารถตัดเป็นหลายส่วน ใส่ไส้ของคุณเองลงบนแต่ละแผ่น แล้วม้วนซองจดหมายขนาดเล็ก ฉันชอบทอดลาวาชเบาๆ โดยไส้ทั้งสองด้าน

จากปลาตัวนี้คุณสามารถทำอาหารได้สำหรับงานเลี้ยงทั้งหมด ฉันจะเพิ่มอีกหนึ่งสูตร

วัตถุดิบ:

ปลาแฮร์ริ่งสดแช่แข็งขนาดใหญ่ 1 ตัว – 3 ชิ้น

2 คันธนู – 2 ชิ้น

3 เครื่องเทศน้ำตาลทราย

4 มัสตาร์ด

6 น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ปอกแฮร์ริ่งแล้วหั่นเป็นเส้น โรยด้วยเกลือ พริกไทยป่น และน้ำตาล เราตัดหัวหอมเป็นวงแล้ววางให้แน่นในขวดเป็นชั้น: หัวหอม - แฮร์ริ่ง - หัวหอมและอื่น ๆ จนถึงด้านบน เทลงในซอส: น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

และแน่นอนว่าแตงกวาดองจานโปรดของฉัน ฉันปรุงมันสำหรับวันหยุดใด ๆ และไม่ว่าโต๊ะจะรวยแค่ไหน แตงกวาของฉันก็เป็นคนแรกที่ถูกกวาดไป! พวกเขาจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับเมนูวันหยุดถือบวช

วัตถุดิบ:

1 แตงกวา – 5-6 ชิ้น

3 กระเทียม – 4-5 กลีบ

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา ถ้ามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นหลายส่วน ถ้ามีขนาดเล็กให้หั่นเป็น 2 ส่วน วางในภาชนะที่มีความหนาแน่นสูง - ถุง, ขวด - ใส่กระเทียมสับหยาบ, ผักชีลาวและเกลือให้เข้ากัน ปิดเขย่าเนื้อหาแล้วใส่ในตู้เย็น ระหว่างรอแขกควรเขย่าขวดเป็นประจำ

คอร์สที่สอง

ฉันขอเตือนคุณว่าวันนี้ฉันขอนำเสนออาหารราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะวันหยุด และสำหรับอาหารจานร้อนคุณสามารถเตรียมแพนเค้กตับที่นุ่มและชุ่มฉ่ำได้

วัตถุดิบ:

1 ตับ (อะไรก็ได้ที่คุณชื่นชอบ) – 1 กก

2 คันธนู – 2 ชิ้น

3 ไข่ – 2 ชิ้น

4 แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

5 เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ

6 แครอท – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ผ่านเครื่องบดเนื้อตับหัวหอมและแครอทใส่ไข่เซโมลินาแป้งเครื่องเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางเนื้อสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งดั้งเดิมเป็นกับข้าวได้

วัตถุดิบ:

1 มันฝรั่ง – 6 ชิ้น

สำหรับซอส:

2 เนย – 100 กรัม

3 ชีสขูด – 5 ช้อนโต๊ะ

4 ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ

5 กระเทียม – 3 กลีบ

6 สมุนไพรเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่งและต้มจนนุ่ม เมื่อเย็นแล้ว ผ่าครึ่งตามยาว วางแต่ละชิ้นบนถาดอบแล้วทาด้วยซอสกระเทียม: เนยผสม, ชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมและสมุนไพร ต่อไปคุณจะต้องอบมันทั้งหมด ทุกคนรู้จักเตาของตัวเอง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ขนม

มาดูของหวานกันดีกว่า สำหรับขนมอบคาว ฉันขอเสนอขนมพัฟพร้อมผัก พวกเขามีรสชาติที่มีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้แช่แข็ง 1 ชิ้น – 1 แพ็คเกจ

2 หัวหอมแดง – 3 ชิ้น

3 มะเขือเทศหวาน – 6 ชิ้น

พริกหยวก 4 เม็ด

5 สมุนไพรเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ทอดผักสมุนไพรและกระเทียมที่สับทั้งหมดในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ตามแนวเส้นรอบวงของสี่เหลี่ยมถอยห่างจากขอบเล็กน้อยให้ทำการตัดตื้น วางไส้ไว้ตรงกลางเรือของเรา อบประมาณ 20 นาที

และคุณสามารถเสิร์ฟคัพเค้กที่แปลกตาพร้อมกับชาได้ แขกจะพึงพอใจ: ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!

วัตถุดิบ:

ฟักทองปอกเปลือก 1 อัน – 200 กรัม

เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียด 2 ชิ้น – 100 กรัม

ถั่วปอกเปลือก 3 ชิ้น – 100 กรัม

4 เนย – 150 กรัม

5 น้ำตาล – 150 กรัม

6 ไข่ – 3 ชิ้น

7 แป้ง – 150 กรัม

8 ผงฟู - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

บดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียดแล้วสับถั่วในเครื่องปั่น บดเนยกับน้ำตาลและไข่ ใส่ฟักทอง ถั่ว ข้าวโอ๊ต แป้ง และผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแป้งลงในพิมพ์เล็ก ๆ เติมลงไปครึ่งหนึ่งเพราะแป้งจะขึ้นสองเท่า อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลา 25 นาที ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

สำหรับของหวาน-ผลไม้

วัตถุดิบ:

1 ผลไม้อะไรก็ได้

ไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มฟัน 2 อัน

การตระเตรียม:

ตัดผลไม้ใด ๆ ที่อยู่บนเคาน์เตอร์ร้านค้าในช่วงเวลานี้ของปี เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ มะยม กล้วย เป็นก้อนเล็ก ๆ ร้อยด้ายลงบนไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน สลับสี มันจะสดใสและเป็นต้นฉบับ

ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหาร 11 รายการสำหรับเมนูวันหยุดด้วยงบประมาณเพียงเล็กน้อย แม้แต่ผู้รับบำนาญและนักเรียนที่เคารพของเราก็สามารถจ่ายได้ อร่อย!

คำถามที่ยากสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่: จะปรุงอะไรให้กับโต๊ะวันหยุด? ท้ายที่สุดคุณต้องการให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและสวยงาม แต่ยังใหม่และเป็นต้นฉบับอีกด้วย สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับขนมดังกล่าวรวบรวมไว้ด้านล่าง

ทางเลือกของของว่างที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะวันหยุดนั้นมีมากมาย ในบรรดาสูตรอาหารที่มีอยู่ทั้งหมด พ่อครัวทุกคนจะพบสูตรที่เหมาะกับตัวเอง

ถุงแพนเค้กกับไก่และแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น พร้อม;
• เนื้อไก่ – 300 – 350 กรัม
• เห็ดปอกเปลือก – 0.2 กก.
• ชีสขูด - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว/มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เนย;
• เกลือ เครื่องเทศ และชีสรมควันสำหรับมัดถุง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปทอด..
3. ใส่ครีมเปรี้ยว/มายองเนสลงในกระทะ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ หลนสักสองสามนาที
4. ตะแกรงชีส
5. ทาไส้จากกระทะลงบนแพนเค้ก โรยชีสขูดด้านบน
6. มัดถุงแสนอร่อยด้วยแถบชีสรมควัน

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นอาหารเรียกน้ำย่อยในไมโครเวฟ

"เห็ด"

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ชีสและแฮม – ชิ้นละ 100 – 150 กรัม
• เชอร์รี่ – 12 – 14 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 – 3 ชิ้น;
• สมุนไพรสด – 1 พวง;
• มายองเนสและเกลือแบบโฮมเมด

การตระเตรียม:

1. บดไข่ ชีส แฮม ด้วยเครื่องขูด เติมเกลือตามต้องการ
2. เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง
3. ทำขา “เห็ด” จากส่วนผสม วางแต่ละชิ้นบนแตงกวาสดแล้ววางส่วนผสมลงบนจานที่คลุมด้วยสมุนไพรสับ
4. ทำหมวกจากมะเขือเทศเชอร์รี่และหยดมายองเนส

ทำให้ขนมเย็นลงและเสิร์ฟให้กับแขก

ปูม้วน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปและแข็ง – 150 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม – 5 ฟัน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• มายองเนสเกลือ

การตระเตรียม:

1. ขูดไข่ต้ม ชีส 2 ชนิด และกระเทียมให้ละเอียด โยนด้วยมายองเนสและสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือหากต้องการ
2. แบ่งไส้ที่ได้ออกเป็นสองส่วน
3. เคลือบขนมปังพิต้าสองแผ่นตามลำดับ วางไว้บนกันและกันแล้วม้วนขึ้น

ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง ปิดด้วยฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น

สลัดอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับวันหยุด

เมื่อพูดถึงสูตรสลัดสำหรับวันหยุด ควรเลือกสูตรที่ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียเร็วหรือเปียก หากอาหารเรียกน้ำย่อยมีแครกเกอร์ควรเสิร์ฟแยกกับจานจะดีกว่า

พร้อมเนื้อและแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มใด ๆ - ครึ่งกิโลกรัม;
• ผักกาดขาวปลี – ครึ่งกิโลกรัม;
• แตงกวา (สด) – 4 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม;
• กระเทียมแห้งและขนมปังขาวเมื่อวาน - สำหรับแครกเกอร์
• น้ำมัน;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงบนจานที่สวยงาม
2. วางเนื้อต้มหั่นเป็นเส้นหนาลงในชามแยกต่างหาก ไก่และหมูเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
3. เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดลงในเนื้อ
4. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. จากนั้นใช้ไขมันที่เหลือเพื่อทำให้ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของเมื่อวานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมแห้งในระหว่างกระบวนการ
6. สับแตงกวาสดเป็นก้อน
7. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือ โรยหน้าด้วยซอส

วางไว้บนจานที่มีใบผักกาดหอม

"จอมปลวก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 – 280 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ไม่จำเป็น;
• คันธนู - ขน 3-4 อัน;
• ฮาร์ดชีส – 50 – 70 กรัม
• เกลือ, ซอสมายองเนส;
• น้ำมันพืชคุณภาพสูง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มไก่จนสุกเต็มที่ นำไปแช่ในน้ำซุปโดยตรงเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
2. ผสมไก่กับมะเขือเทศชิ้น ชีสขูด และแตงกวาสับในลักษณะเดียวกัน ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสเค็มผสมกับกระเทียมบด
3. วางส่วนผสมลงบนจานแบนเป็นกอง
4. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทอดผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
5. ปิดกองสลัดด้วยแถบมันฝรั่ง

เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

"รุ้ง"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 250 – 300 กรัม
• พริกไทยสลัดแดง – 1 ชิ้น (ใหญ่);
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 1 – 2 ชิ้น;
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หอมแดง - 1 หัว;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนขนมหวาน
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
2. สับผักและไข่ทั้งหมดเป็นก้อน ระบายของเหลวจากข้าวโพด
3. ผสมทั้งหมด
4. ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของซอส มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ

เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์

แซนด์วิชวันหยุด: สูตรอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าแซนวิชบนโต๊ะวันหยุดอร่อยและกรอบ ควรเตรียมก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำไส้ล่วงหน้าและทาบนขนมปังก่อนที่แขกจะมาถึง

พร้อมปูอัดและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 1 สด;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5 – 6 ก้าน;
• ปูอัด – 1 แพ็คเกจขนาดกลาง;
• ชีสแปรรูปขูด – ½ ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 20 กรัม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. สับแตงกวาสดอย่างประณีต สับปูอัดด้วย
2. เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสม หากต้องการบดอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์จะต้องแช่แข็งก่อน
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงในฐานของสลัดในอนาคต
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทอดขนมปังขาวเป็นแผ่นบางๆ ในเนย
6. คลุมชิ้นส่วนด้วยการแพร่กระจาย

เสิร์ฟแซนวิชทันที

ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 6 ชิ้น;
• sprats ในน้ำมัน – 6 ชิ้น (ใหญ่);
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนขนมหวาน
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ปิดจานแบนขนาดใหญ่ที่มีใบผักกาดหอมทันที
2. ตัดขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่งหนึ่ง ตากให้แห้งในกระทะแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
3. วางลงบนสลัดแล้วโรยด้วยไข่ต้มขูดละเอียด
4. เพิ่มปลาลงในแต่ละมื้อ
5. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้กับฐานของแซนด์วิชในรูปใบเรือ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ต้องแช่เย็นก่อน

คานาเป้บนไม้เสียบสำหรับโต๊ะเทศกาล

คานาเป้เสียบไม้ที่น่ารับประทานอาจเป็นของว่างราคาประหยัดหรือเป็นอาหารอันโอชะก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือกไว้สำหรับพวกเขา

พร้อมปลาแดงและคาเวียร์ดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - ½ก้อน;
• เนย (นิ่ม) – ½แพ็ค;
• ปลาเทราท์/ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 – 250 กรัม
• คาเวียร์สีดำ – 50 – 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดชิ้นกลมจากขนมปังขาว
2. เคลือบแต่ละอันด้วยเนยนิ่ม
3. เพิ่มคาเวียร์สีดำส่วนหนึ่ง
4. สับปลาให้ละเอียดแล้วม้วนให้เป็นใบเรือ ยึดขนมปังด้วยไม้เสียบ

ตกแต่งคานาเป้ที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสด

พร้อมไส้กรอกตากแห้ง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 200 กรัม;
• ไส้กรอกแห้ง (หั่นบาง ๆ ) – 80 – 100 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 2 – 3 ชิ้น;
• ขนมปังปิ้งชีส – 50 กรัม;
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดบาแกตต์เป็นส่วนๆ แล้วนำไปอบให้แห้งเล็กน้อย
2. ตกแต่งแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้นพลาสติก มะกอก - แบ่งครึ่ง
3. วางชีสที่ปิ้งไว้บนขนมปังกรอบที่เย็นแล้ว โดยแต่ละชิ้นจะมีชิ้นละหนึ่งชิ้น คุณสามารถเคลือบขนมปังล่วงหน้าด้วยมายองเนสหรือชีสนมเปรี้ยว
4. จากนั้นแจกจ่ายชิ้นมะเขือเทศ
5. ขั้นแรกให้ร้อยมะกอกหนึ่งชิ้นลงบนไม้เสียบแต่ละอัน จากนั้นจึงหั่นแตงกวาเป็นคลื่นและไส้กรอกตากแห้งชิ้นบางๆ
6. ติดช่องว่างลงใน croutons

เสิร์ฟคานาเป้ที่ได้บนจานที่สวยงาม

อาหารจานเนื้อใหม่ๆ

อาหารประเภทเนื้อสัตว์จะเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะวันหยุด ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเริ่มงานเลี้ยง เมื่อแขกมีเวลาลองอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

หลอดตับพร้อมไส้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - ครึ่งกิโลกรัม;
• ตับเนื้อ – 400 กรัม;
• ไข่ต้ม – 10 ชิ้น;
• ไข่ดิบ – 4 ชิ้น;
• แครอท – 10 ชิ้น;
• นม - ครึ่งลิตร
• แป้ง – 1/3 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนขนม
• มายองเนส – 1/3 ถ้วย;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ปั่นตับสองประเภทด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือ เพิ่มเครื่องเทศ
2. เทไข่ที่ตีให้เข้ากันและนมบางส่วนลงในส่วนผสมของตับ
3. เพิ่มแป้ง ปัดทุกอย่างอีกครั้งจนกระทั่งก้อนหายไปและเจือจางด้วยนมที่เหลือ
4. เตรียมแพนเค้ก 25 - 30 ชิ้นจากมวลที่ได้
5. ทอดหัวหอมกับแครอท ใส่เกลือ เพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
6. ผสมครีมที่เหลือกับไข่ต้มขูด, กระเทียมบดและชีสสับ เพิ่มเกลือและมายองเนส
7. ปิดแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสและไข่และผักทอดตามลำดับ

เสิร์ฟจานเนื้อที่ไม่ธรรมดานี้ร้อนกับเครื่องเคียง

ลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสม - ครึ่งกิโลกรัม
• พัฟเพสตรี้ยีสต์ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• นม – 2 ช้อนขนมหวาน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียม และสับอีกครั้ง เกลือและเพิ่มพริกไทย
2. ตีส่วนผสมลงบนพื้นผิวแนวนอนอย่างระมัดระวัง
3. รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. จากเนื้อสับเป็น "ลูกบอล" คลุมด้วยแผ่นแป้งเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ
5. แปรงชิ้นด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม

อบขนมในเตาอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เครื่องเคียงวันหยุดดั้งเดิม

แทนที่จะเป็นข้าวและมันฝรั่งบดตามปกติ คุณควรเตรียมสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้ไว้เป็นกับข้าวสำหรับวันหยุด เข้ากันได้ดีกับทั้งสองตัวเลือกจานด้านล่างด้วยซอสเผ็ด

"ดัชเชส"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส – 50 – 80 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายช้อน
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำทั้งหมด ใส่ลูกจันทน์เทศ พริกไทย ชีสขูด ไข่แดง (1 ชิ้น) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใช้ถุงขนม บีบดอกกุหลาบเล็กๆ ลงบนถาดอบที่รองกระดาษรองอบไว้
4. แปรงชิ้นส่วนด้วยไข่แดงที่เหลือ
5. อบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 15-17 นาที

ยัดไส้ "ปักกิ่ง"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 300 – 350 กรัม
• เจลาตินคุณภาพสูง - 10 กรัม
• น้ำดื่ม - 60 มล.;
• พริกไทยสลัดสี – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 10 กรัม;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม
2. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีส
3. ตัดพริกผักกาดหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในชีสกระท่อม เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
4. ละลายเจลาตินในไมโครเวฟแล้วเติมลงในไส้
5. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างและทำให้แห้งในแต่ละอัน
6. นำใบ 2 ใบมาเติมไส้แล้วเชื่อมเข้าด้วยกัน
7. ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

กับข้าวที่ไม่ธรรมดานี้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือปลาแช่เย็น

เมนูโต๊ะถือศีลอด

ตารางวันหยุดถือบวชยังสามารถน่ารับประทานและอร่อยได้ จริงอยู่สูตรในนั้นจะง่ายกว่า

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ – 1.5 กก.
• เห็ดสดปอกเปลือก – ครึ่งกิโลกรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• มายองเนสแบบลีน น้ำมันพืช และเกลือ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วให้สุก น้ำซุปข้นกับน้ำปรุงอาหารที่เหลือ ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
2. สับหัวหอมและเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เกลือ ตีด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่ 1/3 ของน้ำซุปข้นลงในกระทะแก้วที่เตรียมไว้ ปิดด้วยการทอดและน้ำซุปข้นอีก 1/3
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
5. คลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือและมายองเนสแบบไม่ติดมัน

อบจานที่ 170 องศาประมาณ 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีถือบวช

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 หัว;
• ข้าวขาว – ½ถ้วย;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 5 ช้อนขนมหวาน
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เห็ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างแต่ละอย่างแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม ตัดความหนาออกจากพวกเขา
2. ล้างข้าวแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
3. ต้มเห็ดป่าก่อนด้วย Champignons - สับละเอียด
4. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด
5. บดกระเทียม
6. ทอดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ด ปรุงส่วนผสมต่อไปอีก 7 - 8 นาที
7. ผสมการทอดกับมะเขือเทศ ข้าว กระเทียม เกลือและพริกไทย.
8. ยัดไส้ส่วนผสมด้วยใบกะหล่ำปลี ม้วนให้แน่นแล้วทอดในน้ำมันร้อนสักสองสามนาที
9. เทม้วนกะหล่ำปลีลงในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อยและซอสมะเขือเทศ และเคี่ยวการรักษาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ถือบวช "โอลิเวียร์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แตงกวาดองเปรี้ยว – 3 ชิ้น;
• สาหร่ายดอง – 100 – 150 กรัม
• มายองเนสและเกลือแบบลีน

การตระเตรียม:

1. สับผักทั้งหมด (ต้ม สด และเค็ม) ให้เป็นก้อน
2. ระบายของเหลวจากถั่ว หั่นมะกอกเป็นชิ้น
3. ตัดกะหล่ำปลีให้สั้นลง
4. ผสมทั้งหมด

ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสแบบไม่ติดมันเค็ม

เมนูที่ง่ายที่สุดแต่อร่อยที่สุด

หากคุณไม่มีเวลาเล่นซอกับการตกแต่งโต๊ะเทศกาลเป็นเวลานาน คุณควรเลือกอาหารที่เรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการดูแลการออกแบบที่น่าสนใจซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกได้

ปลาทูอบ

วัตถุดิบ:

• ซากปลา - 2 ตัวใหญ่;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ปาปริก้าบด – 1 หยิก;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา;
• เนยและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำความสะอาดปลา ทิ้งเนื้อที่สะอาดไว้บนผิวหนังครึ่งหนึ่ง ไม่ควรมีเมล็ดเหลืออยู่ในนั้น
2. บดกระเทียมผสมกับเครื่องปรุงรสทั้งหมดประมาณ 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใด ๆ เกลือมวล ถูเนื้อปลาด้วยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. วางปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยหงายด้านหนังขึ้น

อบปลาประมาณ 15 - 17 นาทีที่ 220 องศา

มะเขือเทศลาย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 12 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 100 – 150 กรัม
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส กระเทียมบด และเกลือ
2. ทำการตัดแนวนอนตามขวางสองครั้งในแต่ละเชอร์รี่ เติมไส้ลงไป
3. ยัดมะเขือเทศทั้งหมดด้วยวิธีนี้

เสิร์ฟ "ผึ้ง" ที่ได้มาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ

สลัดกับแฮมและหัวหอมดอง

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู – 200 – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมแดงดอง – 150 กรัม;
• ซอสครีมเปรี้ยวและเกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นชีส มะเขือเทศ และแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ผสมทุกอย่างเพิ่มหัวหอมบีบจากน้ำดอง
3. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสครีมเปรี้ยว

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟให้กับแขกทันที

สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะวันหยุด

แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยได้ อาหารของพวกเขาดูน่าสนใจแปลกตาและอร่อยมาก

เซลทซ์กับมะกอก

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 700 – 750 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร;
• มะกอกเขียว - ½ช้อนโต๊ะ;
• แครอท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• เจลาตินคุณภาพสูง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับไก่พร้อมกระดูกเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 90 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
2. เจลาตินเจือจางในน้ำต้มเย็นตามคำแนะนำ หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ละลายในอ่างน้ำแล้วผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่. เพิ่มกระเทียมสับที่นั่น ใส่เกลือ
3. หั่นแครอทต้มและมะกอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อต้มชิ้นเล็ก ๆ ที่เอาออกจากกระดูก
4. เทน้ำซุปด้วยเจลาตินลงบนส่วนประกอบของไส้
5. วางส่วนผสมในรูปแบบที่สวยงามและแช่เย็นข้ามคืน

เสิร์ฟกล้ามเนื้อที่เสร็จแล้วกลับด้าน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ม้วนบวบเห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบสด – 2 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก – 450 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. ปอกบวบขูดหยาบแล้วผสมกับกระเทียมบด ใส่เกลือ
2. เพิ่มไข่แดงหัวหอมขูด
3. ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสม เพิ่มผ้าขาววิปปิ้งให้เป็นโฟมแข็ง เครื่องเทศขึ้น
4. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 35 – 45 นาที
6. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูด
7. เคลือบเค้กบวบที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเห็ด ม้วนมันขึ้นมา

ตัดจานที่เกิดเป็นชิ้น ๆ แล้วตกแต่งตามความชอบของคุณ

มัฟฟินไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 5 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – ½ฝัก;
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• มะกอก – 9 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• ชีส – 80 – 100 กรัม
• ครีมและเนย - ไม่จำเป็น;
• เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สับไส้กรอก เห็ด พริกให้ละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถใช้เนยสำหรับสิ่งนี้
2. เพิ่มแตงกวาดองและมะกอกก้อนรวมทั้งหัวหอมสับ
3. ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยครีม
4. โขลกเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ เคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศ ตัดเป็นชิ้น ๆ ให้พอดีกับพิมพ์มัฟฟิน
5. วางภาชนะที่ทาน้ำมันไว้ด้วยชิ้นเนื้อบางๆ
6. กระจายไส้ด้านบน
7. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีส คุณสามารถทาเนยด้านบนเพื่อความชุ่มฉ่ำ

อบมัฟฟินแสนอร่อยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

เครื่องดื่มอะไรที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วย?

โต๊ะสำหรับผู้ใหญ่อาจมีทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ขวดร้านค้าทั่วไปสามารถแทนที่ด้วยค็อกเทลแปลก ๆ ที่ทำด้วยมือของคุณเอง

เครื่องดื่มส้มไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร;
• ส้มหวานฉ่ำ – 2 ชิ้น;
• สะระแหน่ – 4 – 5 ก้าน;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ก้อนน้ำแข็ง.

การตระเตรียม:

1. วางสะระแหน่แห้งที่ล้างแล้ว บดด้วยมือเบา ๆ ที่ด้านล่างของขวดเหล้า
2. เพิ่มชิ้นส้มหลุมและน้ำตาลที่ด้านบน
3. บดทุกอย่างด้วยช้อน
4. เติมน้ำแข็งลงในโถ ½ เต็ม

การตระเตรียม:

1. ผสมนมข้นและน้ำผลไม้ เบอร์รี่อื่นๆ ก็สามารถทำได้
2. เพิ่มวอดก้า
3. ผสมทุกอย่างด้วยช้อนกาแฟยาว

เทเหล้าลงในขวดเหล้าหรือขวดที่สวยงาม เย็น.

สำหรับโต๊ะวันหยุดควรเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าสนใจหลายจานในคราวเดียว แต่ในส่วนเล็ก ๆ ในกรณีนี้แขกแต่ละคนจะสามารถค้นหาสิ่งที่ชอบได้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับของว่าง บนโต๊ะวันหยุดไม่เคยมีมากเกินไป

บทความเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณจะพบสูตรอาหารหลายสูตรในข้อความ

การออมเป็นเรื่องธรรมดา จำเป็น และแพร่หลาย แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากมีการล่อลวงมากมายให้ใช้เงิน "เพื่อวัตถุประสงค์อื่น" และราคาในร้านค้าก็ไม่ได้ทำให้เราพอใจเสมอไป... แล้วจะประหยัดเงินได้ที่ไหน?

วันหยุด? นี่เป็นการสิ้นเปลืองโดยสิ้นเชิง! แต่มันก็ดี

ชีวิตคนเราเต็มไปด้วย “วันที่ไม่ทำงาน” ในมุมมองของคนประหยัด ช่วงนี้เป็นวันที่เขาไม่มีเงินแต่ใช้เงินเป็นจำนวนมาก เรามาลองค้นหาสูตรอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงประเพณีที่สิ้นเปลือง แต่เพื่อให้วันหยุดยังคงเป็นวันหยุด!

หลักการเลี้ยงแบบประหยัด

หลักการออมมีอะไรบ้าง? จัดโต๊ะเทศกาลอย่างไรให้ถูกและอร่อยด้วยสูตรอาหารที่แม่บ้านทุกคนสามารถเข้าถึงได้?

1. สิ่งสำคัญคือการเปลี่ยนการเน้นตอนเย็นจากอาหารไปสู่อารมณ์ขันและความบันเทิง

2. หลีกเลี่ยงร้านกาแฟและร้านอาหาร เฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้าน กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

3. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีอายุยืนยาวสำหรับวันอันเป็นที่รักล่วงหน้า หนึ่งหรือสองสัปดาห์ หรือแม้แต่หนึ่งเดือน โดยไม่ต้องรอให้การค้าแสดงความยินดีในวันหยุดด้วยราคาใหม่

4. หลีกเลี่ยงอาหารอันโอชะ เพราะมีราคาแพงเสมอ

5. เน้นอาหารประจำชาติ - อาหารของคุณแม่และคุณย่า

6.ใช้จินตนาการของคุณ: จานที่ตกแต่งอย่างมีศิลปะมีรสชาติอร่อยเป็นสองเท่า พิสูจน์ด้วยวิทยาศาสตร์!

7. ฉลองกับเพื่อน ๆ ? ปรุงอาหารด้วยกันด้วยความสุขและเสียงหัวเราะ!

หลักการเลือกสินค้าสำหรับตารางวันหยุด

แน่นอนว่าโต๊ะราคาประหยัดปฏิเสธอาหารอันโอชะ ภารกิจคือพยายามเปลี่ยนอาหารและเครื่องดื่มธรรมดาๆ ให้เป็นอาหารเหล่านั้น ตกลงล่วงหน้ากับเพื่อนของคุณที่คุณจะเฉลิมฉลองด้วย ซื้อด้วยกัน นำอาหารมาล่วงหน้า สองวันก่อนเริ่มทำอาหารอย่างเหมาะสมที่สุด ตัดสินใจล่วงหน้าว่าใครมีความสามารถทางศิลปะและมีประสบการณ์ในการตกแต่งจาน

1. เน้นผักตามฤดูกาลเป็นหลัก

2.หากเป็นฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ผักราคาแพงจำนวนเล็กน้อย (พริกหวาน มะเขือเทศ แตงกวา) ในการตกแต่งสลัดเท่านั้น

3. บัควีทและข้าวเป็นธัญพืชที่เหมาะสมบนโต๊ะวันหยุด แต่คุณสามารถปฏิเสธมันฝรั่งได้เพราะความหลากหลายของอาหารที่ทำจากพวกมันนั้นใหญ่มากอย่างไม่น่าเชื่อ!

4.ใช้เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นส่วนใหญ่ แต่คู่กับเครื่องเคียงเยอะๆ

5. จานเนื้อที่ประหยัดมาก - เนื้อเยลลี่หรือเนื้อเยลลี่ (เยลลี่) เพราะส่วนผสมหลักโดยน้ำหนักคือเยลลี่เดียวกันซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์น้ำซุป (นั่นคือน้ำในทางปฏิบัติ!) และเจลาติน

6. เยลลี่ผสมกันอย่างลงตัว (ตกแต่ง) ด้วยถั่วลันเตา แครอทต้ม และพริกหวานชิ้นเล็กๆ ทุกสิ่งที่คุณใส่ลงในเยลลี่จะต้องลวก!

7. จานเนื้อที่ค่อนข้างเป็นสากลคือ zrazy นอกจากนี้บนโต๊ะรื่นเริงอาหารตับก็มีความเหมาะสม - กบาล "เค้ก" ตับ พวกเขาจะช่วยให้คุณประหยัดเนื้อสัตว์เพราะสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นอาหารประเภท "เนื้อสัตว์"

สูตรสลัดราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะวันหยุด

แน่นอนว่า "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สลัด "มิโมซ่า" และสลัด "โอลิเวียร์" เป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะวันหยุดที่ประหยัด หากไม่มีอย่างหลัง ดูเหมือนว่าวันหยุด (โดยเฉพาะปีใหม่!) มักจะคิดไม่ถึง สลัดราคาไม่แพงเหล่านี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ทั่วไปและราคาไม่แพง และคุณยังสามารถทำมายองเนสให้พวกเขาเองได้หากคุณเป็นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ ฝึกฝน แต่ไม่ใช่ก่อนวันหยุด - คุณจะไม่มีเวลา! อย่างไรก็ตามสลัดทั้งสามนี้จะโดดเดี่ยวหากคุณ จำกัด ตัวเองให้ตกแต่งโต๊ะวันหยุดราคาไม่แพงกับพวกเขาเท่านั้น โต๊ะราคาไม่แพงสามารถตกแต่งด้วยสลัดอื่น ๆ ได้

สลัด “รังนกคริสตัล”

นี่เป็นทั้งสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยในเวลาเดียวกัน ฐาน: สลัดที่คุณชื่นชอบกับมายองเนส โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักสีเขียว - หัวหอมสีเขียว, ผักกาดหอม ฯลฯ ต้องเตรียมสลัดล่วงหน้าโดยวางบนจานขนาดใหญ่และตกแต่งอย่างระมัดระวังด้วย “ไข่คริสตัล” ด้านบนซึ่งจะตกแต่งทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

• ส่วนผสมและวัสดุ

• เปลือกไข่ทั้งหมดไม่มีรอยแตก - 2 ชิ้นต่อมื้อ
• น้ำซุปเนื้อเข้มข้น - 40 มล. ต่อ 1 เปลือกไข่
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุปทุกๆ 180 มล.

• สำหรับเนื้อสับ

ข้าวโพดหวาน, ถั่วหวานเขียว, แครอทต้ม, แฮม, แตงกวาดองหรือสด, พริกหวาน - ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเปลือกไข่แต่ละฟอง คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมผักแช่แข็งในรูปแบบของก้อนผักลวกก่อนปรุงอาหารในปริมาณเท่ากันโดยเติมเนื้อไก่ต้มเป็นก้อน

• การเตรียมเปลือก

นำไข่ดิบตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างให้สะอาด อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้เปลือกแตกให้ทำรูในนั้นด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตรจากปลายทื่อ เทไข่ขาวและไข่แดงลงไปอย่างระมัดระวัง - สามารถใช้เป็นอาหารจานอื่นได้ เราจะต้องมีเปลือก ล้างเปลือกไข่แต่ละฟองให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ

• การเตรียมน้ำซุปด้วยเจลาติน

กรองน้ำซุปเนื้อใส (และเค็มเล็กน้อย) ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซหลายชั้นอย่างระมัดระวังแล้วตั้งเจลาตินให้บวมซึ่งควรใช้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับน้ำซุป 1 แก้ว เมื่อเตรียมน้ำซุปด้วยเจลาตินแล้ว ปล่อยให้เย็นจนแทบจะไม่อุ่นแล้วเทลงในเปลือกไข่ที่วางอยู่บนถาดไข่ปกติ แต่เทลงไปจนเต็มไข่ไม่เกินหนึ่งในสาม หากต้องการเทน้ำซุปลงในเปลือกหอยจะสะดวกในการใช้กาน้ำชาที่มีพวยกายาว หลังจากเทแล้วให้วางถาดที่มีเปลือกหอยไว้ในที่เย็น

• ไส้ (เนื้อสับ)

ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้สำหรับ “ไข่คริสตัล” เหมาะสม: ข้าวโพดหวาน, พริกหวาน, เนื้อต้มเป็นลูกเต๋าหรือเป็นชิ้น (แฮม), แตงกวาดองแข็งหรือสดเป็นก้อน, แครอทต้มเป็นก้อน, ก้านผักชีฝรั่งนุ่มๆ ยาวได้ถึง 5 ซม., ขนหัวหอมบางยาวหลายเซนติเมตร, ชีสแข็ง ก้อนหรือไข่เจียวก้อนจากไข่ขาวและไข่แดงเดียวกัน ยิ่งชิ้นงานมีสีสันสดใสมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ลูกบาศก์ควรมีขนาด 1 ซม.

• สุดท้าย

หลังจากแน่ใจว่าน้ำซุปในเปลือกหอยแข็งตัวแล้ว ให้เติมส่วนผสมหลากสีที่คุณเตรียมไว้ด้านบนลงไปด้านบน และเติมเจลาตินลงในน้ำซุป และ - อีกครั้งในความเย็น (ไม่ใช่ในช่องแช่แข็งและไม่ใช่ในน้ำค้างแข็ง!) จนกระทั่งแช่แข็งสนิท หลังจากที่เจลาตินแข็งตัวแล้ว ให้ลอกเปลือกออกจาก "ไข่คริสตัล" และตกแต่ง "รัง" ของนกคริสตัลอย่างมีศิลปะ!

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

ผักกาดขาว “สับ”

จานราคาไม่แพงเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

• วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชกลั่น -1/3 ถ้วย

• การเตรียมกะหล่ำปลี

หั่นกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ ออกเป็นสี่ส่วน ใส่ในน้ำเค็มเย็นๆ แล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงจนนุ่ม ใช้ส้อมจิ้มดูเป็นระยะๆ คุณไม่สามารถแยกแยะได้! วางกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วในกระชอนให้เย็น แยกเป็นใบ ตัดส่วนที่แข็งออก

• การตระเตรียม

ตีไข่ 2-3 ฟอง เจือจางด้วยนมเล็กน้อย ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงไปเล็กน้อย จุ่มกะหล่ำปลีในแป้งแล้วใส่ไข่ ทำซ้ำสามครั้ง สุดท้ายควรเป็นไข่ วางในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ตัวเลือก: ระหว่างสองใบก่อนหายใจคุณสามารถใส่ชีสคม ๆ ชิ้นบางที่สุดหรือแม้แต่แตงกวาดองหั่นบาง ๆ

“ตอเห็ด” ทำจากมันบด

• วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 250 กรัมต่อมื้อ
• เนย - 10 กรัมต่อมื้อ
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น สำหรับน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม ถ้าน้ำซุปข้น 1.5 กก. - ไข่ 2 ฟองเป็นต้น
• ขนมปังไรย์หรือ
• เปลือกขนมปังโฮลวีตสำหรับตกแต่ง - 1 ถ้วยต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม

เห็ดหมักหรือทอดสด หรือเนื้อสับทอด - 200 กรัมต่อมันฝรั่งบดทุกๆ 1 กิโลกรัม

เกลือ, พริกไทย, หัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง - เพื่อลิ้มรส

• การตระเตรียม

การเตรียมมันฝรั่งบด

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ บดในขณะที่มันฝรั่งยังร้อน ใส่เนยลงในมันฝรั่งบด ปรุงรสเห็ดตามชอบ และไข่ดิบในอัตรา 1 ฟอง ต่อมันฝรั่งบด 1 กิโลกรัม บดน้ำซุปข้นให้ละเอียดในขณะที่ยังร้อน

ตกแต่งจาน

วางบนจานเป็นตอไม้ ทำให้พื้นผิวด้านข้างเป็น "เปลือกหยาบ" และเลียนแบบด้วยขนมปังข้าวไรย์บดหรือเปลือกขนมปังข้าวสาลีบดกรอบ ตกแต่งส่วนบนของ "ตอไม้" อย่างไม่เห็นแก่ตัวและมีศิลปะด้วยเห็ดดองหรือทอดทั้งหมด นอกจากนี้ยังสามารถเติมเห็ดทอดลงในน้ำซุปข้นก่อนจะเกิด "ตอ" บางครั้งเนื้อทอดชิ้นเล็ก ๆ หรือหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทองบางครั้งก็ถูกเติมลงในน้ำซุปข้นเพื่อลิ้มรส จานนี้จะยังคงราคาไม่แพงเพราะ 70-80% ประกอบด้วยมันฝรั่ง

หากคุณมีคำถามใด ๆ และต้องการได้รับคำตอบที่มีคุณสมบัติเหมาะสม คุณสามารถถามคำถามของคุณในความคิดเห็นหรือผ่านแบบฟอร์ม

มีสูตรอาหารอะไรให้เลือกสำหรับโต๊ะวันหยุด? ในด้านหนึ่งควรเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อย ในทางกลับกัน คุณมักจะต้องการแขกเสมอ

เซอร์ไพรส์กับสิ่งแปลกใหม่ไม่ธรรมดา ใช่ ง่ายๆ คุณมักจะต้องการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดสูตรดั้งเดิม ไม่ใช่แค่สำหรับแขกเท่านั้น แต่ยังเพื่อตัวคุณเองด้วย ท้ายที่สุดแล้วสลัดแบบดั้งเดิมที่มีปูอัดและแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พูดง่ายๆ ก็คือเหนื่อยแล้ว

คุณจะไม่หลงทางหรือสับสนในส่วนนี้ของพอร์ทัลการทำอาหารขนาดใหญ่ ทั้งหมดนี้ด้วยเหตุผลที่มีการรวบรวมสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายไว้ที่นี่ แต่ละสูตรได้รับการตรวจสอบโดยผู้ตรวจสอบ และเราพยายามให้ความสำคัญกับตัวเลือกการทำอาหารที่มีรูปภาพทีละขั้นตอนในการเตรียมและผสมผลิตภัณฑ์ ตลอดจนคำอธิบายด้วยวาจาที่ชัดเจน เป็นผลให้คุณสามารถเตรียมอาหารวันหยุดใหม่ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพและเข้าใจได้อย่างแม่นยำ: ไม่เพียง แต่จากรสชาติสุดท้ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วยว่ามันออกมาดีแค่ไหน

สถานที่แยกต่างหากถูกครอบครองโดยสูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายแซนด์วิชสำหรับโต๊ะวันหยุด นี่คือของว่างที่ทุกคนเข้าใจได้ซึ่งมีรูปแบบคลาสสิก แต่ด้วยวิธีการที่ถูกต้องจะทำให้ทั้งรูปลักษณ์และองค์ประกอบแตกต่างกันอย่างมาก หากในใจของคุณยังคงนึกถึงแซนด์วิชก้อนใหญ่และไส้กรอกต้มคุณก็ควรกำจัดความคิดโบราณดังกล่าวออกไป คุณสามารถเตรียมแซนวิชได้หลากหลายสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมผสมกัน

ตัวอย่างเช่น บางคนทำแซนวิชคลาสสิกด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง โดยเติมกีวีลงไป และบางคนก็ทอดขนมปังกรอบสำหรับแซนวิชด้วยคาเวียร์ จะมีตัวเลือกและรูปแบบที่หลากหลายที่นี่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการค้นหาสูตรอาหารที่ถูกต้องและเข้าใจได้ซึ่งในหน้าเว็บไซต์ของเราโดยเฉพาะในส่วนนี้จะง่ายและสะดวกที่จะทำ

หากคุณต้องการสูตรอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริง สูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจากส่วนนี้ซึ่งมีไว้สำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงโดยเฉพาะจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน นอกจากสลัดและแซนด์วิชซึ่งได้กล่าวถึงไปแล้วข้างต้นแล้ว ในส่วนนี้ คุณจะพบกับตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจานหลักและของหวานประเภทต่างๆ เมื่อดูจำนวนสูตรอาหารที่รวบรวมไว้ในหน้าเว็บไซต์ของเราแล้ว คุณจะเข้าใจว่าคุณจะไม่มีบล็อกสร้างสรรค์การทำอาหารอีกแน่นอนก่อนที่แขกจะมาถึง

22.09.2019

Kulich ในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, เคเฟอร์, เนยถั่ว, ผลไม้หวาน, แยมแห้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เนย, เกลือ, น้ำมะนาว, โรยขนม, ตกแต่ง

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงเค้กอีสเตอร์ที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ: คุณสามารถอบในไมโครเวฟได้ - มันง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- แป้ง 0.5-0.7 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง;
- kefir โยเกิร์ตหรือนม 60 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้หวาน
- 1 ช้อนโต๊ะ แยมแห้งเคียฟ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
- ผงฟู 1 ช้อนขนม
- เนย 50 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- ท็อปปิ้งขนม
- ของตกแต่ง

19.07.2019

สูตรเค้กอีสเตอร์เก่าจากคุณย่าของเรา

วัตถุดิบ:ยีสต์, นม, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, เนย, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, วานิลลิน, เกลือ, น้ำตาลผง

หากคุณต้องการสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมและผ่านการพิสูจน์แล้ว คุณจะไม่พบอะไรที่ดีไปกว่านี้แล้ว - นี่คือวิธีที่คุณย่าของเราอบเค้กอีสเตอร์ ลองเลย คุณจะประทับใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- ยีสต์สด 23 กรัม
- นม 150 มล.
- น้ำตาล 150 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
- 3 ไข่;
- เนย 110 กรัม
- ลูกเกด 150 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
- วานิลลิน;
- เกลือ;
- ผงน้ำตาล.

31.05.2019

เค้กอีสเตอร์จาก Anastasia Skripkina

วัตถุดิบ:นม ไข่ เนย ยีสต์ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา น้ำผึ้ง แป้ง เกลือ ถั่ว ลูกเกด ผลไม้หวาน ลูกเกดดำแห้ง ลูกจันทน์เทศ ผิวเลมอน

เค้กอีสเตอร์ถือเป็นคุณลักษณะสำคัญของงานฉลองอีสเตอร์ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการเตรียมและเราขอเชิญชวนให้คุณลองหนึ่งในนั้น - ทดสอบโดย Anastasia Skripkina

วัตถุดิบ:
- นม 120 มล.
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนย 50 กรัม
- ยีสต์ 12 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- แป้ง 250 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- ถั่ว 10 กรัม
- ลูกเกด 20 กรัม
- ผลไม้หวาน 20 กรัม
- ลูกเกดดำแห้ง 20 กรัม
- 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- 0.5 ช้อนชา ผิวเลมอน

20.04.2019

สลัดมิโมซ่ากับเนยและชีส

วัตถุดิบ:อาหารกระป๋อง ไข่ หัวหอม ชีส เนย มายองเนส ผักชีลาว

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดผักกระเฉดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเธอมีคลาสมาสเตอร์ที่มีรายละเอียดของเราอยู่ในมือ นี่เป็นสลัดที่อร่อยและน่ารับประทานที่แขกทุกคนจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- 0.3 หัวหอมสีม่วงขนาดเล็ก
- เนย 20 กรัม
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- มายองเนส;
- ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

05.04.2019

สลัด Arugula กับกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:ผักร็อกเก็ต กุ้ง มะเขือเทศ ชีส กระเทียม ถั่ว ซอส น้ำมะนาว น้ำมัน น้ำผึ้ง

ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับสลัด arugula ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- arugula 1 พวง
- กุ้ง 15-17 ตัว
- มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 30 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ถั่วสน 25 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

07.03.2019

สลัด "เพิร์ล"

วัตถุดิบ:ปลาแซลมอน ไข่ ชีส ผักชีฝรั่ง ขมิ้น ส้ม มายองเนส เกลือ พริกไทย คาเวียร์ มะกอก ผักชีลาว

สลัด "เพิร์ล" เป็นสลัดปลาที่อร่อยมากที่ฉันมักเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ส้ม
- มายองเนส 120 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 30 กรัม
- มะกอก 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- กิ่งผักชีฝรั่ง

06.03.2019

Kulich ตาม Dukan

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, รำข้าวโอ๊ต, แป้ง, ขมิ้น, งา, ไข่, ผงฟู, นมผง

หากคุณอยู่ในช่วงไดเอท Dukan ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและทำง่ายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 200 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 35 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- ขมิ้นป่น 5 กรัม
- งาดำ 10 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- ผงฟู 5 กรัม
- สารทดแทนน้ำตาล
- นมผง.

21.02.2019

เค้กอีสเตอร์อาหาร

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, ไข่, แป้ง, หั่นเป็นชิ้น, ผงฟู, ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 210 กรัม 2%;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- ไข่ 2 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ลูกเกด;
- เฮเซลนัท;
- ผลไม้หวาน

20.02.2019

สลัดเทศกาล "คาไลโดสโคป"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แครอทเกาหลี, มันฝรั่งทอด, แตงกวาสด, หัวบีทต้ม, กะหล่ำปลีขาว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัดคาไลโดสโคปไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย สลัดนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติดั้งเดิมมากและทุกคนจะสังเกตเห็นสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- ชิป 50 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- 1 บีท;
- ผักกาดขาว 150 กรัม
- มายองเนส 100-130 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

16.09.2018

สลัดทะเลอุ่นๆ

วัตถุดิบ:อาหารทะเล มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ น้ำมัน

ในเวลาเพียง 15 นาที ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดทะเลอุ่น ๆ แสนอร่อย สูตรนี้ง่าย ฉันเสนอที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

ค็อกเทลทะเล 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- มาจอแรมเล็กน้อย
- ขิงสับเล็กน้อย
- เนย 20 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

23.07.2018

สลัดอร่อยและสวยงาม "โคนต้นสน"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ไข่ ชีส มันฝรั่ง ข้าวโพด หัวหอม อัลมอนด์ มายองเนส

ในวันหยุดฤดูหนาว ฉันเตรียมสลัดโคนโคนบ่อยที่สุดในช่วงปีใหม่ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- ชีสแปรรูป 2 อัน
- มันฝรั่ง 1 อัน
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- อัลมอนด์คั่ว 250 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม

23.07.2018

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับอัลมอนด์

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง มายองเนส แครอท เนื้อวัว หัวหอม ไข่ หัวบีท อัลมอนด์ ทับทิม

มีสูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมมากมาย วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงด้วยอัลมอนด์และเนื้อวัว สลัดอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- 2 แครอท
- เนื้อวัว 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- ไข่ 4 ฟอง
- 2 หัวบีท
- อัลมอนด์ 20 กรัม
- ทับทิม 1 ลูก

23.07.2018

สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลไม่มีมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:อาหารกระป๋อง แอปเปิ้ล แครอท หัวหอม มันฝรั่ง ไข่ ชีส มายองเนส

สลัดมิโมซ่ามีมากมายหลายสูตร วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดมิโมซ่าที่อร่อยและเรียบง่ายโดยไม่ต้องใช้มันฝรั่งกับชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- อาหารกระป๋อง “ซาร์ดีน” กระป๋อง 1-2 กระป๋อง
- แอปเปิ้ล 1 ผล
- 3 แครอท
- หัวหอม 1 หัว
- 3-4 มันฝรั่ง
- 5 ไข่
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส.

23.07.2018

สลัด "เบเรซก้า" กับลูกพรุน

วัตถุดิบ:อกไก่ เห็ด แตงกวา ไข่ ลูกพรุน หัวหอม มายองเนส เนย เกลือ พริกไทย สมุนไพร

สำหรับโต๊ะวันหยุดฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดเทพนิยายกับลูกพรุนที่อร่อยมาก ไก่และแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300-350 กรัม
- แชมเปญ 300-350 กรัม
- แตงกวา 2 อัน
- ไข่ 2 ฟอง
- ลูกพรุน 50 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- 200-220 มล. มายองเนส,
- 50-60 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

20.07.2018

สลัด "คันทรี่" พร้อมแตงกวาและแชมปิญอง

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง เนื้อไก่ เห็ด หัวหอม แตงกวา เกลือ พริกไทย น้ำมัน มายองเนส

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัด "ประเทศ" ที่อร่อยมากพร้อมเห็ดและแตงกวาดอง สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 6-8 แชมเปญ
- หัวหอมแดง 1 อัน
- แตงกวาดอง 5 อัน
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

เราโชคดีที่ได้เป็นแขกในงานแต่งงานในหมู่บ้านจริงๆ! ฉันสนุกมาก! รู้สึกเหมือนเรากลับมาในยุคห้าสิบ! ประการแรก งานนี้ไม่ได้มีการเฉลิมฉลองในร้านกาแฟเหมือนในปัจจุบัน แต่ที่บ้านในกระท่อมที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ ซึ่งเป็นเต็นท์ขนาดใหญ่ที่มีโต๊ะและม้านั่งอยู่ข้างใน ประการที่สอง ประชาชนในพื้นที่เกือบทั้งหมดได้รับเชิญให้มาเยี่ยมชม พ่อครัวที่กระสับกระส่ายแข่งกันรีบออกจากครัวไปที่เต็นท์นำอาหารใหม่ ๆ เข้ามามากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งยืนอยู่บนโต๊ะในสองชั้นแล้ว แทบจะนับไม่ได้เลยว่ามีอะไรอยู่ที่นั่นด้วยซ้ำ! อร่อยขนาดไหน! “นี่คือสลัดอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา ซึ่งเตรียมไว้สำหรับทุกงาน ในทุกบ้าน” ผู้หญิงที่นั่งข้างฉันกระซิบข้างหูฉัน “คุณควรจะลองทำดู” เธอกล่าวเสริม ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทำจริงๆ พูดตามตรง: สลัดอร่อยมากจนยากที่จะหยุดกินและนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเตรียมก็มีอยู่ในบ้านทุกหลังเกือบตลอดเวลา สนใจ? ถ้าอย่างนั้นก็เข้ามาช่วยตัวเองสิ!