Nesten hver hage i våre land vokste pærer, og vanligvis er de god frukt. Hvis året viste seg å være en avling, oppstår behovet for å avhende frukt på riktig måte. Den beste bruken for frukt er deres bevaring. Pær Jam, ifølge noen eiere, viser det seg mye søtt. Et alternativ kan bli en puré av pærer. For vinteren kan den tilberedes med et lite innhold av sukker og helt uten det. Søtsaker kan gjøre grovt tomt, tilhenger av sunn ernæring - uten tilsetning av sukker. Bruken av en slik god avtale er funnet i enhver familie.

Funksjoner av matlaging

Lag en deilig puree fra pærer for vinteren er ganske enkel, spesielt hvis det er et slikt kjøkkenapparat som en blender eller en kjøttkvern. Oppgaven vil bli satt selv for uerfaren matlaging. For å få det beste resultatet, vil det kreve kunnskap om flere poeng.

• For å lage mashed poteter, er de ikke for godt egnet for ikke-innløste eller sterkt overveldede frukter. Valget er bedre å stoppe på den bare hatet frukt eller litt overveldet. Det er viktig at fruktene ikke har råtten, skade, ellers vil arbeidsstykket være smakløst, lavt havre og lang hastighet.
• Du kan male pærer for en puree sammen med huden, men en slik dessert har en noe grov konsistens og er ikke egnet for fôring av barn. En gang i spiserøret kan brikkene av peelet forårsake en haugrefleks fra babyen, og å overtale det til å spise nyttige frukter vil ikke være lett. Frø med frø fra frukter må fjernes, selv om puréen bare vil ha voksne.
• For amming er en hjemmelaget pærepuré ikke egnet, selv om du ikke gjør det uten sukker. Uten å legge til sitronsyre er det ikke nødvendig: Desserten vil forverres. Og denne komponenten gir ikke spedbarn. Men for ernæring av barn over 3 år, er et hjem billet i form av porer godt egnet, og de må vanligvis smake. For mindre barn er det bedre å velge en renere oppskrift, hvor pærer kombineres med frukt eller bær, som kan bevares uten å legge til sitronsyre. Slike frukter inkluderer epler.
• Jo mindre sukker- og sitronsyrepurene legges til pærepuréen, desto mer krevende på lagringsforholdene. Hvis purpen er laget uten å legge disse ingrediensene, kan det bare lagres i fryseren. Tilberedt uten sukker, men med tilsetning av sitronsyre, bør den lagres i et kjølig rom eller til og med i kjøleskapet. Pærepuréen, lukket med sukker og sitronsyre, er vanligvis ganske god ved romtemperatur.
• Uavhengig av hvilken oppskrift, er puree laget av pærer, og under hvilke forhold blir det lagret, må bankene under det bli sterilisert. Deksler kan kun brukes metall, som gir tetthet. Før bruk er de også pålagt å sterilisere. Til dette formål kokes de minst i 5 minutter.

Pære mashed poteter deilig i seg selv, men å legge honning, nøtter, kanel og andre krydder kan forbedre sine organoleptiske kvaliteter.

Puree pærer uten sukker

Sammensetning (med 0,8-0,9 l):

• pærer - 1 kg;
• sitronsyre - 1 g;
• vann - 50 ml.

Matlagingsmetode:

• Vask pærer, fjern kvistene. Rengjør frukten fra skrellen. Klipp frukt på store skiver, kutt ut områder med frø.
• Klipp en pærepulp i små stykker, brett inn i en bolle. Legg til vann til dem.
• Sett en bolle i en langsom brann, ta med vann til koking. Trekk pærene på 10-15 minutter til de ikke skal myke. Det er mulig å forberede pærer annerledes ved å plassere dem i form for bake i ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
• Gi pærer for å avkjøles. Tørk dem gjennom en sil eller slip med en blender. Det første alternativet lar deg få en mer delikat konsistens, men er arbeidskrevende.
• Sett puréen fra pærer i en bolle, legg til sitronsyre til den. Varme på langsom brann og kake i 10-20 minutter før du oppnår ønsket konsistens.
• Steriliser banker. Det er mer praktisk å bruke tankene til et lite volum.
• Fyll bankene i den varme pureparatet, nær på forhånd av steriliserte deksler. Noen vertinne foretrekker for pålitelighet for å sterilisere en puree på et vannbad før de advarende bokser. Steriliseringstiden er 5 minutter dersom banken tas med en kapasitet på 0,25 liter. Hvis det har et større volum, økes steriliseringstiden proporsjonalt.
• Slå på bankene, dekk teppet. Kopling i dampbadforhold, hermetikk vil bli utsatt for ytterligere sterilisering, takket være dette vil de bli bedre stående.

En pærepuré tilberedt uten å legge til sukker kan bare lagres på et kjølig sted.

Rene pærer med sukker

Sammensetning (1-1,2 liter):

• pærer - 1 kg;
• sitronsyre - 2 g;
• sukker - 0,3 kg;
• vann - 60 ml;
• kanel eller vanillin (ikke nødvendig) - 1 g.

Matlagingsmetode:

• Vask, blot pære håndkle. Fjern frø, tørkede stammer, kvister. Pæremasse, ikke rengjøring, kutt i stykker på ca 1-1,5 cm med skiver, plass i en kasserolle.
• Fly i en kasserolle med vann. Ved langsom brann, ta den til koking og legg pærene i en kvart time.
• Slip pærer til puree tilstand med en nedsenkbar blender.
• Tilsett sukker og sitronsyre i puree, bland.
• Ta din puree til å koke og koke til ønsket tetthet. Du må lage mat i kort tid - fra 5 til 15 minutter. I 2-3 minutter før beredskap, legg til vanillin eller kanel, bland. Vanillin samtidig, og kanelen er ikke verdt det: de kan forstyrre hverandres aroma.
• Explodulate mashed poteter på steriliserte banker og sunket.
• La forkjøle i et invertert skjema under teppet.

Pæren puree tilberedt på denne oppskriften er god ved romtemperatur.

Puree pærer med honning og sitron

Sammensetning (1 l):

• pærer - 1 kg;
• honning - 50 ml;
• sitronsaft - 20 ml.

Matlagingsmetode:

• Vask, rengjør pærene, fjern de tøffe områdene. Klipp masseskiver, brett inn i skjemaet for baking.
• Hell pærer med sitronsaft.
• Sett i ovnen, oppvarmet til minimumstemperaturen. Ved 50 grader bruker de dem innen en time. Ved en temperatur på ca. 100 grader er det en pæreovn i 30-40 minutter.
• Grind mykning pærer med en blender.
• På dampbadet, smelte honning, hell den til pærepuréen, bland.
• Spre delikatessen på små banker, legg dem i bekken eller en kasserolle. På bunnen av pre-lay-håndkleet.
• Hell vann i bekkenet slik at nivået er 1-1,5 cm under kantene av boksene, bankene dekker med rene deksler.
• Vannet i bekkenet er varmt til å koke, sterilisere desserten i den i 10-20 minutter, avhengig av volumet av bokser (i 10 minutter, hvis deres kapasitet ikke overstiger 0,5 liter).
• Slide bankene, legg bunnen og vikle.

Etter avkjøling må desserten fjernes i kjelleren eller et annet kjølig sted. Denne delikatessen oppnås ikke bare med velsmakende og duftende, men også nyttig.

Puree fra pærer å lage mat til vinteren vil være lett, et slikt arbeidsstykke vil koste billig. Åpning i den kalde årstiden, krukken av denne delikatessen, vil du motta en ekte glede. Barn vil heller ikke nekte en slik godbit.

Brystene trenger maksimal lager av vitaminer og mineraler for riktig funksjon av den voksende organismen. En vegetabilsk puree fra courgette eller brokkoli absorberes perfekt av en barns organisme fra 4 måneder. I en alder av et halvt år begynner barn å gi potetmos fra ulike frukter. Konsulenter i datter-sønns nettbutikk vil tilby et stort utvalg av ferdige fruktpuréer fra de beste produsentene.

Fordeler og fordelaktige egenskaper

Du er ganske enkelt nødvendig for å introdusere en pære i kostholdet, fordi det er rik på et mineral-vitaminkompleks. Frukt upretensiøs i matlaging, ferdige potetmos. 100 g av fosteret inneholder 57 kcal, og dets nyttige egenskaper blir en ekte vitaminbombe.

Valget av pærer skyldes deres fantastiske egenskaper:

• de er helt hypoallergenic;
• ikke forårsake gjæring i kroppen;
• effektivt styrke immunsystemet;
• inneholde fiber og pektin som styrker leveren;
• frukten har i sin sammensetning folsyre, vitaminer av gruppe B og C, så vel som en stor forsyning av kalium, sink og magnesium.

Pæren er søt til smak, noe som vil føre til en KID Association med morsmelk. Den er godt kombinert med et eple, gresskar, gulrot og drenering. Men det anbefales ikke å blande det med kjøttproteiner.

Viktig!

I et lite antall puree fra en pære kan holderen forårsake forstoppelse i stor grad. Derfor anbefales barneleger å først gi denne lokket i kombinasjon med et eple. Du må begynne med en halv teskje per dag.

Billets fra Pear.

For å lage mashed poteter, er det nødvendig å ta fruktene av homogen farge og struktur. Hjemmelaget frukter vil være mye mer nyttig å handle. Før du forbereder en pære, er det nødvendig å vaske med en børste, og det er bedre å gi kokende vann. Rengjør deretter dem. Renset frukt kuttet i en liten terning og send til en gryte eller multicooker. Forholdet mellom vann til frukt må være 2: 1. I ingen tilfelle koker massen, men bare la oss drikke innen 10-15 minutter. Den ferdige puree, hakket av en blender eller kjøttkvern, bør ha en konsistens av tykt rømme.

Slike emner er godt frosne og lagret i steriliserte banker på opptil 7 måneder. Fruktkubber er bedre ikke frysende separat, siden de fleste nyttige egenskaper vil gå tapt. Friske frukter kan innføres i barnas meny ikke tidligere enn 8 måneder.

konklusjoner

Mashed pære - en flott versjon av den første fôr av frukt. I kombinasjon med meieriprodukter (yoghurt eller cottage cheese), vil denne parabolen sikre utmerket tarmarbeid og vil fylle opp kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler. I vår nettbutikk er puree fra pære, som kan gis til barna fra 4 måneder.

Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: Ikke indikert

For elskere av pærer, om sommeren kan du lage en pærepuré for vinteren, eller hvis du har en stor avling av pærer, de naboene behandlet naboene, de frosne og de fortsatt ble holdt, deretter forberede dristig den samme pærepuréen. Alt er enkelt og raskt, spesielt tiden tar ikke denne prosessen. Du må ha en juicer eller en blender for å få puree. Det er da sitronsyre, slik at den ble lagret til vinteren er en godbit, vel, sukker, hvor uten ham.

Mashed ut av pære er veldig nyttig, spesielt for barn, du trenger ikke å bruke penger på butikkene potetmos, forberede seg hjemme og rulle opp for vinteren i en bank, ditt barn vil være veldig glad for å få en god frost. Tross alt er vitaminer som trengs av oss hele året, så kok med glede! Og du bestemmer deg selv det evige problemet med alle mødre :.

For forberedelsen av en pærepuré for vinteren trenger vi 45 minutter, utbyttet av produktet er 5 liter.

Ingredienser:
- Pærer modne og saftige (rekke noen) - 5 kilo;
- Sukker hvit - 5 ss;
- Sitronyre - 1 teskje.

Oppskrift med bilde trinnvis:

For en velsmakende pærepuré, selvfølgelig, kan modne pærer kjøpes eller kutte på hagen, sorten kan være noe. Pærer har middels størrelse, tett og saftig.




Pærer vaskes i to farvann, slik at de var rene.




Nå kutt pærer i kvartalet og fjern kjernen. Du trenger ikke å fjerne huden.




Vi tar en juicer eller blender, jeg har en manuell juicer og raskt vende de saftige pærene til en pærepuré.
For en slik oppskrift kan du lage Apple Puree.






Mashed ren i en gryte og sette på komfyren. Vi venter på når vi koagrer.
Vi legger til sukker og sitronsyre. Mashed poteter skal koker ca 15 minutter, sørg for å blande hele tiden slik at den ikke blir brent. Det er mulig å blande med støy.




Forbered nå banker, nøye av deres kampanje med vaskemiddel og svamp. Sterilin på ovnen eller i en multikoster for et par, veldig praktisk. Dekselene koker også 5 minutter.
Hell puree fra en pære til banker. Duft er kjempebra.



Vi rirbanker med deksler med en spesiell nøkkel.



Bankene må flippe opp og sette på gulvet slik at de er avkjølt, for en dag. Nå kan du trygt bære dem i en kjeller eller til lageret, hvor hele bevaringen for vinteren er kult og lagret.
En pærepuré for vinteren fyll på rekkene av deilige blanks for barn og voksne. Tross alt, juice, compote,

Mens babyen ikke varer et halvt år, er menyen den monotont og består av morsmelk eller blanding. Fra en 6 måneders alderdom, prøver de første produktene med de første produktene fra et voksenbord, som blir kjent med frukt som er rike på fiber, inneholder pektiner, tilhørende radionuklider. Favoritt delikatesse for barn blir søte og duftende pærepuré. Ved å bestemme om innføring av en puree til kostholdet, en puree fra en pære, må du forstå hva slags egenskaper har en frukt, om det fordeler hvordan du skal gjøre det riktig og forberede seg på vinteren.

Pære er en frukt med en rik på nyttige tingsammensetninger. Det er nyttig å gi et duftende produkt i tide, og babyen vil definitivt som den søte smaken av frukten. B, C, K, A, E og PPS som finnes i den er gunstig for hudtilstanden. Frukten er også rik på mikroforninger: sink, kobber, fluor, naturlige sukkerarter, organiske syrer, fiber, solbrentstoffer. På grunn av denne sammensetningen har frukten følgende innflytelse på kroppen:

• styrker immuniteten til barnet;
• etablerer arbeidet til fordøyelsessystemet;
• viser giftstoffer;
• utfører byggemateriale for celler;
• normaliserer arbeidet i nervøse og kardiovaskulære systemer;
• forbedrer humøret og øker vitaliteten.

Velg forsiktig fruktene som skal lage babyen. Ren, moden, uten bukser, flekker og skade vil gi størst mulig fordel. Det er bedre å kjøpe frukt samlet i ditt område.

Pæren er preget av en antiseptisk, vanndrivende og antipyretisk effekt, festet barnestolen. Fruktfrukt, tvert imot, forårsaker en lidelse, er i stand til å glittere, så pæren anbefales for spedbarn, som har forstoppelse.

Frukten bærer mange fordeler for en voksende organisme, men det er viktig å huske at det er tilfeller når bruken av frukt kan skade. Det er umulig å spise hvis barnet er diagnostisert med gastritt eller kolitt. I tillegg, i frisk form i overskytende mengder, forårsaker det alvorlighetsgraden i magen.

Navigatørene i det gamle Hellas brukte pærer for å redusere symptomene på marine sykdom. Sjømenn kutter frukter i små porsjoner og ryddet lenge under hele sjøen svømming.

Pære allergi hos spedbarn

Pære er et hypoallergent produkt, forårsaker sjelden en reaksjon på barnets kropp. Men statistikk sier at en av de tjue nyfødte er allergiske mot denne frukten. Med alderen kan hun passere. Frukt tilhører en gruppe produkter med lav grad av allergenitet. For eksempel er en negativ reaksjon på bananen mye mer vanlig.

Grønne varianter relaterer seg til en sikker kategori. Oftere enn resten oppstår en allergisk reaksjon på Williams pære. Den har en lys rød fat, og røde frukter, grønnsaker og bær barn opp til året er kontraindisert.

Reduser risikoen for manifestasjon av en negativ reaksjon, og respekterer visse tiltak for å redusere hevdet:

• Soaking. Frukt skal vaskes, behandle og kutte, hell vann. Det er nødvendig å stå i produktet i vann 2-4 timer. I løpet av denne tiden vil alle skadelige stoffer ta væsken til seg selv, så det er nødvendig å periodisk bytte vannet.
• Varmebehandling. Allergene er ødelagt under påvirkning av høye temperaturer. Prøv derfor fosteret for første gang du ikke trenger frisk. Bakt frukt sparer nyttige egenskaper.
• Allergisk mot en pære i en baby - fenomenet er ikke hyppig, men mødre når du går inn i frukter og grønnsaker i barnemenyen, bør være forsiktig, observere alle sikkerhetsforanstaltninger. Gi en puree fra en pære Karapuza for første gang å gi om morgenen. I løpet av dagen vil foreldrene være i stand til å observere reaksjonen av krummer, om nødvendig, kontakt lege.

Søt frukt inneholder i sammensetningskompleksene av stoffer som ligner på effektene på anti-gripende preparater og antibiotika. Denne egenskapen lar deg lagre tarmen fra patogen mikroflora, forbedre fordøyelsen. En viktig betingelse for dette er å bruke en pære separat fra andre produkter.

Prinsipper for introduksjon til kosthold, forberedelsesfunksjoner, frysing

Spedbarnene vil perfekt reagere på pæren hvis du går inn i en frukt i lokker forsiktig, fulgte med alle reglene og enkle anbefalinger:

• kjøp babyen med en pærepuré det følger når han allerede har møtt et eple og noen grønnsaker;
• tilbyr et homogent produkt fra 1 teskje per dag, gradvis økende delen;
• per år barn kan gi 80-100 g frukt potetmos;
• frukten må være termisk behandlet og ha en homogen konsistens, for dette bruker en sikt eller blender;
• frukten er perfekt kombinert med andre frukter (eple, fersken), slik at du kan forberede polycomplete purees;
• det er mulig å bruke i næring av barn i det første livsåret kombinerte puree som inneholder melkeadditiver og frokostblandinger. Kombinert fruktpuré gir fra 7 måneder;
• før matlaging må en frukt nøye spyles, quivel.

Du kan lage mat med en pære i en sakte komfyr eller på platen, bake i ovnen eller mikrobølgeovn, forberede seg i en dobbel kjele. Hver mamma velger uavhengig det enkleste og praktiske alternativet.

Pærepuré kan bevart.

Et annet alternativ på arbeidsstykket til vinteren fryser. Frukten må rengjøres, vaskes, kuttes i skiver eller kuber, brett inn i den forseglede pakken og send til fryseren. Det er bedre å bruke en nødfrysingsmetode, så i frukter er det flere fordelaktige stoffer og vitaminer. Du kan lagre frukt hele vinteren. Fungerer produktdel, slik at etter å ha tinket resten av frukten måtte ikke være frost. Det er strengt forbudt. Fra riktig forberedt og frosne biter av fruktmasse, oppnås en fantastisk puree, som babyen vil forbruke om vinteren.

Oppskrifter

Det er mange pære matlaging oppskrifter for et barn under årets alder. Det er best å prøve flere alternativer, avgjøre hvilken tallerken som babyen. Du kan lage interessante og vakre godbiter med babyen.

Kokt pære

For matlaging trenger du 1 moden grønn pære. Pass på å sjekke frukten for nærvær av paraffin. De dyrkes frukt for å gi en vare type. For å sikre at det ikke er skadelig stoff, legg huden med en kniv. Bladene bør ikke være hvite spor.

1. Min pære, ren fra skrellen, fjern boksen med frø.
2. Klipp kjøttet med små firkanter eller skiver.
3. Vi bretter den skivede frukten i bøtte eller panne, hell vann.
4. Etter koking, kok 10 minutter.
5. Vanndrenering, kjødet er pisket av en blender og fôr til bordet.

Bakt pære i ovnen

Bakt frukter er nyttige ikke bare for krummen. Nursing mom også bedre å spise frukt etter å ha jobbet i ovnen. Prinsippet om matlaging er enkel:

1. Vi fortsetter en eller flere pærer og forbereder seg på matlaging (min, fjern hud og frø).
2. Varm ovnen til 180 grader.
3. Vi sender et bakeplate med en pære i ovnen i 15 minutter.
4. Etter antrekketsignalet, få frukten og gi den til å avkjøle, remskive med en gaffel og viderefør gjennom silen.

Senere, som barnet og utviklingen av sin mage-tarmkanal, kan denne parabolen være mer interessant og legge til en banan, havregryn, nøtter, honning til det. Bruken av de to siste matvarene i babyens ernæring krever ekstrem forsiktighet, fordi de refererer til kategorien av høykaliper.

Pærepuré med eple

For å forberede denne deilige og nyttige desserten, vil det være nødvendig:

• 1 pære;
• 1 eple.

1. Frukt skyller grundig, rengjør og fjern hjertet.
2. Vi kutter i kuber og bretter seg inn i en kasserolle eller en bolle med en multikroker.
3. Under det lukkede med et lokk på Tim 7-10 minutter, i tilfelle av en multikroker, legger vi på "quenching" -modus.
4. Matlaging kjøttet, pisket en blender og behandle babyen.

Bare når barnets kropp blir vant til den kokte eller bakte pæren, kan du prøve den i råformen. For dette, frukten vask og ren, gni på en liten rulle. Hvis krummen ikke likte eller en allergisk reaksjon dukket opp, gi opp frukten en stund og kontakt legen din.