Trinn 1. Kok buljongen fra kjøtt.

Vi legger kjøtt i en kasserolle, hell kaldt vann, sett på midtbrannen. Hvis et stykke er lite, så - et helt stykke. Etter koking fjerner vi alt skummet, skruer brannen, kaster en hel pære, løvblad og flere erter av svarte paprika i pannen. Vi lukker gryten med et lokk og la det koke minst en og en halv time. Når kjøttet er sveiset, ta det ut i platen - la ham avkjøles. Sammen med kjøtt, fjern pæren. Hennes - kaste ut, hun gjorde sitt arbeid.

Trinn 2. Vi tar med surkål.

Mens buljongen er kokt, klem sauerkålen fra saltlake, sett på pannen og sett ut på solsikkeolje. Legg det ut i den sveisede buljongen og kok for å heve 20. Husk at kålen gir den salte smaken av buljongen, så vi vil endelig bli skur på slutten av matlagingen.

Trinn 3. Vi tar en hirse.

Hirse er skyllet godt, suge i veldig varmt vann i 15 minutter (slik at bitterhet kommer ut). Legg deretter ut hirse i buljongen med kål og kok i 10 minutter.

Trinn 4. Vi tar poteter.

Mine poteter, rent fra skrellen og kutt parsene ikke veldig fint. Legg ut til kålen og den raske. Kok i ytterligere 10 minutter.

Trinn 5. Fremstilling av tanking.

Shallowly cut løk. Gulrøtter rene og gni på en stor rister eller kutt halm. I pannen, varme oljen, kan plasseres og varme i oljetørr krydder for kjøtt, bay leaf, pepper, slik at alt er varmere og fylt oljen med aroma av krydder. Spar litt og legg ut løk i pannen. Sett løk til myke eller til gylden farge. På slutten, legg gated gulrøtter, bland og ytterligere 5 minutter til stek grønnsaker. Legg deretter tomatpastaen til roastet, fortynnet med vann (2 ss. Per halvdel av vannet). La meg koke, omrøring, og påfylling er klar. Vi legger det ut i suppen og forlater i ytterligere 20 minutter.

Trinn 6. Vi tar kokt kjøtt.

Trinn 7: .

Kjøtt kuttet i stykker, send til suppen. Også min, kutte greenene, legg til suppen. Solim å smake. La det bli oppgitt i ytterligere 10 minutter. Du kan gå stille fra en time. Suppen er klar!

Trinn 7. Vi tar en kål fra surkål til bordet.

Til hver tallerken setter en skje med rømme. Velsmakende satt i en tallerken med suppe håndfull rye kjeks. God appetitt!

I matlagingsprosessen må kålen røres slik at parabolen ikke brennes.

Du kan ikke kutte poteter, men legg hele ringene. På slutten av matlagingen, fjern, ødelegge og sette i suppen.

Cashtriend - en tallerken som forbereder lenge, så kjøttkraft kan tilberedes på kvelden.

Ikke rart at de sier at sykler er vår. Fordi disse to rettene ikke krever en stor ferdighet i matlaging, men i mellomtiden næringsrik og velsmakende. De er i ethvert nasjonalt kjøkken. Og noen ganger blir de blandet i en pott, og til slutt viser det seg en tallerken som mange kjente kålen.

I hovedsak er kålen variasjon. Men denne suppe er kokt utelukkende fra surkålen. Selv om noen ganger er vertinnen tillater frihet og legger fersk kål i kålen.

Fulltaker av forberedelse

• Denne kålen er tilberedt på bojoules av fet kjøtt, så det viser seg å være sveiset og veldig tilfredsstillende.
• Det krever ikke mange ingredienser. I tillegg til kål, poteter, løk, gulrøtter, noen ganger tomater eller tomat blir det satt inn i den.
• Det er kabinettoppskrifter med en rask og ris. Capped kål med frokostblandinger, må du ta hensyn til at hun svulmer godt. For ikke å få en tallerken der parabolen der "skjeen ikke", kan du først koke frokostblandingen og bare legg den i suppen.
• Sauerkålen før du legger til suppen ble vasket og presset. Hvis kålen ikke er veldig sur, kan den bare klemmes.
• I unntakstilfeller kan sauerkålen erstattes med frisk. Men for å få den hyggelige saken, som er så kjent for kål, kan fersk kål presses ved å legge til eddik og litt sukker. Etter å ha stått i varme noen timer, vil det smake litt ligner på Sauar.
• Cabspeed er forberedt ikke bare med kjøtt, men også med sopp. En slik tallerken kan bli funnet i innlegget, så vel som de som holder seg til et strengt kosthold, fordi suppen er oppnådd kalorien og lettvennlig. Spesielt hvis i stedet for helvesker, bruk sopppulveret, som absorberes av kroppen nesten helt.
• Fra krydderene til kabbaged, anbefales det å legge en cumin, bay blad, svart pepper (bakken og erter), frisk og tørket dill. Det er de som gir parabolen en unik smak og aroma.
• Når du legger til salt, tar det hensyn til kvantiteten i surkålen. Hvis alle de samme cabbagednyonene viste seg å bli reddet, kan hans smak spare en klype sukker, lagt til buljongen.
• Som en hvilken som helst kålfat, kan kålen ikke serveres på bordet umiddelbart etter matlaging. Slik at han fullt ut avslørte sin smak, må han trekke minst en halv time.

Kapulere med svinekjøtt

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• kål sauer - 0,5 kg;
• poteter - 3 stk.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• løk - 1 PC.;
• cumin - 0,5 h.;
• bay Sheet - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l. (Hvis svinekjøttet ikke er brukt);

Matlagingsmetode

• I den ferdige formen bør førerhuskålbuljongen vise seg å være gjennomsiktig, så spesiell oppmerksomhet blir betalt til matlagingskjøtten. Vask svinekjøtt, kutt litt fett for stekløk og gulrøtter. Kjøtt kuttet i stykker med middels størrelse. Sett kjøttet i en kasserolle, hell med kaldt vann. Legg på en stor brann og kom med. Fjern forsiktig skumet.
• Reduser brannen til et minimum, legg til et lite salt, lukk gryten med et lokk, kok kjøtt 1 time.
• Rengjør løk, poteter og gulrøtter, vask. Løk fint kuttet, gulrot er på middelsristene, kutte potetene med kuber eller slag. Kål klemmer godt.
• Skjær svinekjøttet i små kuber, sett på en varm stekepanne. Når fett er presset, kile. Hvis du ikke har svinekjøtt, hell vegetabilsk olje på pannen og varme den. Stek på fett eller smørløk til gylden farge, legg gulrøtter. Varm alt sammen 2-3 minutter.
• I buljongen, senk potetene og koker 1-2 minutter. Sett den pressede kålen, stekte grønnsaker, krydder. På den store brannen, ta med suppen til å koke, brannen vil redusere. Med svak koke, kok kålen til mykhet av poteter. Prøv å salt om nødvendig - svulmer.
• Slå av platen, gi kål for å styrke under en halv time. Hell i platene, legg rømme, dryss med fersk dill.

Kåppe med fersk og surkål

Ingredienser:

• svinekjøtt på beinet - 0,7 kg;
• kål sauer - 0,5 kg;
• kål frisk - 0,3 kg;
• løk - 1 PC.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• poteter - 3 stk.;
• salt til smak;
• tmin - klemme;
• bay Sheet - 3 stk.;
• svart erter Pepper - 10 stk.

Matlagingsmetode

• Vin svinekjøtt, satt i en gryte, hell med kaldt vann. Legg på en stor brann og kom med. Fjern skum støyende. Med svak koke, kok 1 time. Rundt midten av matlagingen en liten tut.
• Løk, gulrøtter og poteter ren, vask. Løk kutter halvringene, gulrot kan rist på middels grater eller kutte i et tynt halm. Klipp potetene med middels kuber.
• Fersk kål er fri for bazers og tykkere på bladene, Tatch. Klem klemme med saltlake.
• På den varme oljen, stek løkene til den gyldne fargen, legg til gulrøtter, bland.
• Sett poteter i kokende buljong. Etter 2 minutter, senk den friske kålen. Kok på langsom brann i 5 minutter. Legg til sauerkål og stekte grønnsaker. Sett cumin, pepper, bay leaf. Kok til myk kål. På slutten av matlagingen kan du legge til noe mer salt og hell kålbremsen til å smake.
• Etter en halv time etter slutten av matlagingen, hell kabbaged til platene, server på bordet med rømme.

Cashtriend med poteter og sopp: magert

Ingredienser:

• sauer kål - 0,5 kg;
• poteter - 5 stk.;
• tørket sopp - 50 g;
• gulrøtter - 1 PC.;
• løkløk - 1 PC.;
• salt til smak;
• sukker - 1/3 hk;
• pepper svart bakken - klemme;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• greener, rømme.

Matlagingsmetode

• Tørket sopp Skyll, hell med kaldt vann og gå i 3-4 timer. Sett deretter soppene på kolanderen, og vannet der de gjennomvåt, stammer gjennom flere lag av gasbind. Hell dette vannet i en kasserolle, legg kutte sopp der. Sett på brannen og koke med svak koking til de er myke.
• Løk, poteter og gulrøtter rene, vask. Løk fint kuttet, gulrøtter sette en tynn halm, kutte poteter med en blekere.
• I pannen, del oljen, brast løk og gulrøtter på den. Trykk på sauerkålen fra saltlake, sett på pannen med løk og gulrøtter. Rør, sett alt sammen i 10-15 minutter.
• Sett poteter i kokende soppbuljong, kok 10 minutter. Tilsett tilberedte løk, gulrøtter og kål. Kok til myke poteter. På slutten av matlagingen, sett salt, pepper, sukker.
• Gi kål lank, hell i platene, legg rømme, dryss med greener.

Cabspeed med en swag

Ingredienser:

• svinekjøtt på beinet - 0,6 kg;
• kål sauer - 0,5 kg;
• poteter - 4 stk.;
• hirse - 0,5 ss.;
• løk - 1 PC.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• salt til smak;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• svart pepper - å smake;
• cumin - klemme.

Matlagingsmetode

• Vask svinekjøtt, sett i en gryte, hell med kaldt vann, legg i brann. Kok, fjern skummet. Cook ved å løfte brannen til et minimum, omtrent en time.
• Rengjør løkene, gulrøtter, poteter. Løk og gulrøtter kuttet halm, poteter - blokker.
• Hirse skyll grundig i flere farvann. Fyll med kokende vann, hold i 10 minutter, tøm vannet. Så du blir kvitt bitterhet, som noen ganger skjer i hirse.
• Space løk og gulrøtter på oljen, satt i den ferdige kjøttkraft.
• Når buljongen kokes igjen, legg hirse og poteter. Etter 5 minutter, legg til en presset kål. Kok med lav koking til myke poteter. På slutten av kokesprayet, sett pepper og spidskommen.
• Fjern den ferdige kålen fra ovnen, la den stå. Etter en halv time, løp inn i platene, legg rømme, dryss med hakkede greener.

Ukrainsk kål med sauer kål

Ingredienser:

• svinekjøtt ribber - 0,7 kg;
• noen kornblanding (hirse, ris, bokhvete) - 150 g;
• sauer kål - 0,7 kg;
• poteter - 0,7 kg;
• selleri rot - 150 g;
• gulrot - 0,25 kg;
• løk - 0,25 kg;
• raffinert vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, pepper - å smake.

Matlagingsmetode:

• Vask svinekjøtt, tørk med et håndkle, ødelegge på porsjonsstykker.
• Gulrot kles, vask, soda stor.
• Rengjør og slip på selleriroten på en stor rist.
• FRA LUCA, fjern skallene, kutt det med små kuber.
• Skyll croup.
• Rengjør potetene, kutt kubene med en størrelse på ca 1,5 cm.
• Skyll og trykk den saucedkålen.
• På bunnen av Pan Pour olje. Forvarme det. Legg gulrøtter, løk og kanter i oljen. Stek dem 10 minutter.
• Legg til svinekjøtt ribbeina. Stek dem 10 minutter sammen med grønnsaker.
• Fyll mat med vann og kok på langsom varme til kjøttet er godt lunging bak beinene.
• Legg til kål og poteter, krydder. Bli med i 5-10 minutter. Legg til en frokostblanding og fortsett å lage kushan i ytterligere 20-25 minutter, mens frokostblandingen ikke spekulerer.

Det gjenstår å gi en suppe for å styrke litt tid under lokket og dekomponere på plater, uten å glemme å sette noen svinekjøtt ribber i hver. For å steke roten ved første fase av forberedelsen av ukrainske cabbagelika kan ikke være på oljen, men på fett, slår ut av svinekjøttet ekorn.

Cashtriend med ris

Ingredienser:

• kylling - 0,6 kg;
• ris - 150 g;
• sauer kål - 0,4 kg;
• gulrot - 150 g;
• løk - 150 g;
• raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
• tomatpasta - 60 ml;
• salt, friske greener, krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

• Kylling, spyling, fyll med vann. Ta med til å koke og godkjenne en langsom brann i en time, og legg til et laurbærark og flere pepperterter.
• Rett buljongen. Kylling kjølig ned. Separat kylling kjøtt fra bein, rengjør huden, kutt i små biter.
• I buljongen, sett poteter, pre-renset og skiver medium størrelse kuber. Bring det til koking. Koncute 10 minutter, legg til vasket skyll.
• Gulrøtter og løk renser. Gulrøtter slip på risten, kutt bauget fint.
• Sett grønnsakene i pannen med forvarmet olje. Stek dem til buen ikke får en gylden nyanse.
• Legg til tomatpasta til grønnsaker, eksosprodukter sammen 5-6 minutter.
• 10 minutter etter å ha lagt til ris suppe, skyll kålen og sett den i en kasserolle med andre produkter.
• Når suppen koker tilbake, legg til vegetabilsk stekt. Fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter.
• Prøv suppe, bry deg om å smake, legg til pepper og knust grøntområder.
• Gi suppen til å koke ytterligere 2-3 minutter og fjern gryten fra brannen.

Capped, kokt med ris på kylling kjøttkraft, har en unik smak, det er verdt å prøve for alle.

Vertinne på et notater

Capped Machine kan være forberedt ikke bare med kjøtt, men også med saltet eller friskt lard. For å gjøre dette, kaste små kuber, sett på en varm stekepanne, extpa fettet før dannelsen av en knebøy. Shkvarka fjerner, og på fett gran grønnsaker. Puckworm elskere kan sette disse fylte skiver i den ferdige kålen.

Cashtnik. (En annen første tallerken kan bli funnet under navnet på cellen) - suppe eller flytende grønnsakskål med ukrainsk mat, som er tilberedt fra Sauer eller fersk kål med tillegg av melk eller ris, lene kål med sopp forbereder seg uten kjøtt. Kapas, oppskriften og bildet av denne deilige suppe ble sendt til oss Galina Kotahova:

Jeg vil tilby en oppskrift på den ukrainske parabolen: kapulere fra surkål med en sving, delt med meg kjæresten min fra Ukraina med meg. Dette er deres Corona-tallerken etter Borscht. Jeg forberedte førerhuset i dag til lunsj i dag, det viste seg litt tett.

Kapas "Ukrainsk", Oppskrift:

• Med 3,5 liter vann,
• Svinekjøtt på beinet - 1 kg,
• sauer kål - 0,5 kg,
• potet - 4 stk.,
• 2 pærer,
• 1 gulrot,
• persille rot
• 100 g smør,
• Mel - 50 g,
• Salo - 100 g,
• vegetabilsk olje,
• 3 ss. skjeer av hirse,
• Hvitløk - 3 tenner,
• salt,
• pepper,
• greener,
• Rømme - når du arkiverer.

Hvordan lage kål

Vi fortsetter til forberedelsen av denne velsmakende. Først koker jeg kjøttet, vi vil forkynne det og sette det helt i en kasserolle med vann. Vi legger i brann, kok nesten til beredskap, så svinekjøtt vil ta ut og separert fra beinet, kutte stykkene og kaste inn i den lesioned buljongen.

La oss rense, vaske gulrot, persillerot, løk.

Klare poteter, kutt i en terning.

Salo å røyke i en mørtel med hvitløk og grønn persille.

I en stekepanne, skremme på vegetabilsk olje, en marv og løk smuldret på en stor gratulasjon, og tilsatt mel, fortynnet med buljong og tynt hakket persillerot til grønnsaker.

I den ferdige kjøttbuljongen for kålsuppe, legg potetene først, 3 skjeer i melken, litt kokk, legg til tap av fett og stewed kål.

Nå refuel roastet, ros i ca 6 minutter, legg pepper erter og laurbær i kål.

Slå av brannen og gi den til å avle den ferdige kålfatten.

Når vi påføres på en tallerken, legger vi rømme og hakkede greener.

En fin appetitt du ønsker deg en notatbok på Anyuta og hennes venner!

Noen av oss, spesielt unge dessverre, og vet ikke om en slik velsmakende matkål, spesielt sveiset fra surkål. Tidligere var en slik første tallerken svært vanlig på grunn av det store antallet forberedelsesvariasjoner. I noen restauranter var det enda en av hovedmenyen. Jeg foreslår at du husker denne fantastiske suppe, med en rik smakpalett og utvide hjemmemenyen din.

For å være ærlig, blir suppen for å ringe en slik tallerken på språket mitt ikke, vel, du forstår, det er som en suppe eller Borsch, det er en spesiell type første varme tallerken. Forresten, ikke tro oppskriftene med fersk kål, det vil allerede være noe, men ikke vår mettede med en hyggelig sur smak og en gylden film ovenfra, kål. Det ble oppfunnet av Slavs, han ble en nasjonal tallerken i Polen, Ukraina, Slovakia, de landene der det høstet i store mengder.

Hvordan lage kabinett fra surkål

En ekte cabbagetnik som forlater fra ukrainsk mat, våre russiske supper kan tilberedes på fersk kål, kålen kan bare tilberedes med Sauarsa. Fett svinekjøtt rubbishshki, røkt bryst, hjemmelaget skinke, som er tilberedt av booby suppe. I tillegg er det frokostblandinger, sopp eller andre grønnsaker kan være. Det er bra for denne suppe til vinterbordet, for å varme opp og vitaminer for å skjemme bort kroppen utmattet av kulde.

Røtter, som er tilsatt til suppen, er nødvendigvis utsatt for steking, en gulrot med en løk til en gylden farge, en hvit rot av lukt kan legges til. Også, suppen må stilles.

Hvordan lage kabinett ukrainsk med surkål

For oppskriften tar vi:

• To hundre gram røkt bryst eller skinke
• To hundre gram surkål
• To Kartoshina.
• En stor gulrot
• Tre spiseskjeer ris
• Lavrushenka.
• Solsikkeolje for roaster
• Poker med koksalt

Matlagingsprosessen:

Først må vi forberede alle ingrediensene til roastet. Archers kuttet pennen, gulrot tre på den vanlige risten, det er viktig å velge en saftig, lys oransje rotpode, så vil suppen bli veldig vakker.

Skinken eller kanten kuttet på ikke for store stykker, bedre pene kuber. I mellomtiden, i en panne, bedre dyp, varm olje, kan den renses, selv om ukrainere foretrekker naturlig oliven med solsikkearoma.

I utgangspunktet er det frosk til gull, så sovner vi i gulrot, rør slik at du blir vridd fra alle sidene. Bare på slutten kaster vi skinke og gir litt å steke.

Samtidig er det mulig og litt tidlig skyller vi kålen hvis det virker for surt, og i et separat steke rom eller et natur legger vi stewed, hælder litt vann. Slukningsprosessen tar oss tretti førti minutter, så du må følge og helle vann som fordampning.

Poteter, renset og kuttet i kuber, vi legger mat i en kasserolle. Der kaster vi også vasket ris, lavelice og fortsetter å lage mat. Vi prøver å poteter, hvis det nesten er sveiset, legg steking av grønnsaker og svingte kappister. Saken er at poteter kokker med syrekål er ikke helt bra, syren tillater ikke potet, så kålen er separat eller hengt eller kokt.

Når alle komponentene allerede er forlatt i en kasserolle, kan du salt, for ikke å dele. Også på slutten av kålpapperen og legge til greener. Nå er det nøye dekket med et lokk og gjemmer seg på et varmt sted å styrke, vel, minst fra en halv time.

Capped med sauer kål og rask

Vi tar for matlaging:

• Kilo svinekjøtt gummi med fett
• Paul Kilo Sauerkraut
• Full kabinett pshen
• Tre liter vann
• Tre mellomstore poteter
• Store gulrøtter
• Stor løk Lucker
• Tre spiseskjeer tomatpaders
• Lavrushka.
• Salt med pepper, greener

Hvordan lage mat:

Selvfølgelig begynner vi fra buljongen, kjøttet er nødvendigvis rolig og lavere i varmt vann, vi går langsomt kokt, vi fjerner skummet.

Prøv Sauerkravel før matlaging, hvis for mye syre, er det verdt å suge på forhånd, du kan bare skylle. Vi legger det til stuing i en dyp-shill, og legger til en baulons kvinne. Vi vil bære den til det er mykt, dette er et sted førti minutter.

Det viktigste i kabolatet, hans høydepunkt er en roaster, stekt til gylden farge, med en lyse, saftige gulrøtter, så en tomatpasta blir tilsatt til dem, noe som gjør suppens farge sinnsykt vakkert.

Etter at buljongen er sveiset, kan det gjøres på forhånd, RobryShki rider en plugg og trekker ut på parabolen, la dem kjøle seg ned litt. Og i buljongen kaster vi kuber av poteter og hirse, som skal sveises nesten til beredskap. Jeg kaster et blad av Lavra.

Vi prøver poteter, det skal bli mykt, men ikke falle fra hverandre, så straks kast stewed sauer kål, sammen med restene av kjøttkraft, stekt grønnsaker og kjøtt med gummier, spytter og pepper. La oss komme ut av hælene for å bry seg, lage grønt og prøv.

Cabwain fra surkål med en milits komfyr

Ta for en oppskrift:

• Paul Kilo Pork Knuckles på beinet
• Halv kilo kale sauced
• Mid-sized Lukovitsa
• Store saftige gulrøtter
• Fire poteter
• Full kabinett pshen
• Salt, Lavrushka.
• Solsikkeolje for steking

Hvordan vil vi lage kabinett

Gulrot med løk er mindre som du liker mer, halm, triks, slag. På bunnen av bollen heller vi olje og slår på en praktisk modus for stekemodus, vi kaster bare grønnsaker i den oppvarmede oljen og gir litt gylden farge.

Nå til duftende biing, legger vi kjøttstykkene, vi heller litt av en sjåfør og ved hjelp av slukningsmodus koker vi omtrent en time.

Etter en time åpner vi vår kjøkkenassistent og legger potetene kuber i henne. Med kålåpningen, som du vil, tror du at det blir for surt, så skyll, og du kan kaste det. Topp på kålen vi sovner den vasket hirse, i begynnelsen er det min i rennende vann, så vi gir det kokende pund og forlater fem minutter å stå, så vil det definitivt være rent.

Vann Hell over topp håndarbeidet, legg til et laurbærblad, med forsiktighetssalt, vil kål også gi salt, ikke glem det. Slukningsmodus i to timer og vår tallerken, sveiset og fengslet duftende klar.

Ta kål fra surkål uten kjøtt

Vi trenger slike produkter:

• To liter vann
• Polkulo Sauerkraut
• Full kabinett pshen
• Fire poteter
• Stor løk Lucker
• Stor carrb.
• To spiseskjeer tomatpaders
• Tre spiseskjeer solsikkeolje
• Laurel ark, greener, salt på din smak

Hvordan vil vi lage mat:

En slik magert kål er kokt. Til tross for fraværet av kjøtt, er hans smak alltid mettet, og det er veldig appetittvekkende på grunn av en deilig roaster med tomater. Forresten, i stedet for tomatpasta, kan du ta friske tomater, og om vinteren legger jeg til mitt hjem, frosset.

Vi begynner med en kål fra å finne, vi trenger det å være mykt. Masculert i en separat dyp panne med tilsetning av vann i omtrent en time. Sammen med dette, rene og grind grønnsaker for roasters, og gulrøtter, hvor mye.

I en annen panne oppvarmer vi ikke oljen for mye og heller inn i den i begynnelsen av buen, deretter gulrot, omrøring og legger til og tilsett tomat, gir vi en liten agitat.

Potetbiter sammen med en rent vasket med en piercing sammen med vann og send matlaging. Når potetet er nesten sveiset, vil kålen være klar, vi kombinerer dem, legger laurbæren, fyller tiggeren og litt avsluttet. Pass på å starte en tallerken under lokket.

Capped med surkål og sopp

Vi skal forberede seg fra slike produkter:

• Polkulo Sauerkraut
• Skjermede hvite sopp eller musignons
• Medium gulrot
• Den midtre hodet på Luke.
• Tre poteter
• Polen Rice
• Et stykke fersk sala
• Grønn, hvitløk, salt, lavrushka etter eget skjønn

Hvordan lage mat:

Kålfremmende, motvirker overflødig vann og send til quenching, kan helles med vann eller kjøtt rabul.

På dette tidspunktet gjør vi en roaster, eller heller, grunnlaget for parabolen. I utgangspunktet kutter vi fettet på plasten, bare ikke veldig tynn for å ikke straks tørke i brann. Legg ut på pannen og fylt. På dette fete, stek løk med gulrøtter og sopp, som kutter i kuber, litt alle sitter.

I mellomtiden er potetene allerede rengjort og avskåret, hell det i en vannskygge, tilsett ris, la den bli kokt. Ti minutter senere kaster vi alle krydder. Så snart det blir mykt, legg til kål og roaster. Vi blander alt, legger greener og hvitløk og tomim minutter fem med et lukket lokk.

Som det skal være tett, er kålen med surkål og den raske forbereder lenge og grundig. Grunnlaget er kjøttbuljong, vi vil forberede det fra svinekjøtt på et bein. Mens kjøttet er tilberedt, vil vi lage froder fra grønnsaker og legge til en surkål i den. Og så vil vi sende alt sammen med poteter og en sving i buljongen. Du kan ikke tvile på - det viser seg den deilige kålen med en surkål, oppskriften med bildet er bedre bekreftelse. Burningen er varm, veldig velsmakende, tilfredsstillende, med en mettet sur smak - akkurat det som trengs for å stønne høst-vintervær. Du kan fikse suppe rømme, men uten additiv er det veldig bra!

Ingredienser

Å lage kålen ukrainsk med Sauerkraut trenger:

• svinekjøtt på beinet - 500-600 g;
• sommer (sure kål) - 2 store håndstoner;
• poteter - 4-5 stk;
• hirse - 3 ss. l;
• vann - 3 liter;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stort hode;
• tomat saus - 2 ss. l;
• salt til smak;
• pepper, hvitløk - å smake;
• solsikkeolje - 3-4 ss. l;
• greener noen friske - gjeng.

Hvordan lage kabinett fra surkål. Oppskrift

Forbered produkter på listen, sett matlaging. Skyll kjøttet, legg i kaldt vann. Deretter er det to måter å lage kjøttkraft på. Den første er å helle litt vann, kok opp, for å slakte fem minutter og slå sammen. Skyll kjøttet igjen fra skum, hell rent vann (tre liter) og kom igjen. Det vil være nesten ingen skum når de kokes. Tilsett salt og koke med en svak jevn og en halv, til svinekjøtt er klar.

Den andre måten - vi heller straks tre liter vann, vi kaster salt og venter til det koker. Vi dekker brannen, vi samler en skumhette, buljongen må være ren. Vi dekker et løst lokk, tommer på svak varme til mykhet av kjøtt (ca. en og en halv time).

Etter en halv time begynner vi å forberede grønnsaker. Rengjør bue, gulrot og poteter.

Vi trekker ut sauerkålen fra fatet, presset fra saften (det vil ikke trenge det, så det er bedre å trykke når du ringer). Hvis kålen er kuttet med en lang strå, samler vi et lysbilde på brettet og kuttes over kortere.

Vi trenger to typer poteter: den hakkede halmen vil forbli i suppe av det hele, og vi koker den største hakkede i buljongen og deretter avviser i pureen. Kort før beredskapen tykkere kabbaget, slik at det fortsatt er en samlet. Vi kutter to eller tre knoller med halm, resten kuttet i to eller fire deler.

Gulrot skinner fint halm eller tre gjennom en stor rigger. Løk kutter blonder, kuber.

Vi varmes opp oljen i pannen, påsken er fargen til fargen ikke blir gjennomskinnelig, og den gyldne skyggen vil vises langs kantene. Vi legger til gulrøtter og forlater å stjele i fem minutter.

Legg ut kål, legg litt brann til raskere for å fordampe væske. Så snart saften fordamper, reduserer brannen og under dekket av slaktkroppen i 20-25 minutter til det er mykt.

Brothør hadde med oss, vi får kjøtt. Fikse for ikke å forbli beinfragmenter eller skala.

Vi bringer til koking, utelater store hakkede poteter. Kok til beredskap, knollene må bryte godt.

Etter 15-20 minutter får vi poteter, smør børsten. Vi sender en potetraal i buljongen, og puree dekker fortsatt og sparer varm.

Kål Legg til tomat saus for bedre smak og lysere. Vi forlater i morgen i ytterligere ti minutter, mens potetet hakkes med halm.

Gi et par potetstasjoner, og prøv å beredskap. Hvis det lett er rengjort, skifter vi inn i suppen med en sur kål sammen med løk og gulrøtter. Hvis potetene ikke er klare ennå, snakker de og bare legger til sauerkål. Ellers vil poteter forbli hardt, syre forhindrer riggingen av massen.

Jeg bringer kål til å koke, legge opp en potetpotte poteter. Rør, prøver å salt, syre. Hvis ikke tilstrekkelig sur, kan du helle kålrine, men vurder at når du lagrer kålen, vil det fortsatt gi en syre, så dette kan gjøres på slutten av matlagingen.

Kok en kål fra surkål i omtrent ti i omtrent ti minutter, og legg deretter til den vasket hirse. Vi rører straks slik at croups ikke tørker til bunnen og ikke samlet med klumper. Vi forlater å koke med svak koking i ytterligere 10-15 minutter, til hirse er sveiset. På slutten er greenene saksøkt, du kan legge til litt hvitløk og skarpe paprika.

Vi forlater cabbagednik for å komme på en varm burrow, uten å åpne lokket. La stå minst en halv time, suppen vil bli mye bedre.

Generelt er koket bedre på forhånd. Tross alt er det ikke for ingenting at de sier at den mest delikate kålen fra surkål blir neste dag når det forestiller seg og får smak. Vifter litt tid, legger kjøtt på plater, hell varmt kabberet og fôring med greener. Med rømme og svart brød med en delikat eller pepper er svært velsmakende! God appetitt!

Her er et annet matlagingsalternativ: