Voit jäädyttää paitsi dumplings and cutlets, vaan myös piirakat täytetyt pannukakut ja jopa luodit keittoille. Alla on 10 alkuperäistä ruokia, jotka sopivat jäädyttämiseen. Mutta ennen kuin siirryt resepteihin, vähän teoriaa.

Pakastimessa -18 ºС. Tässä lämpötilassa mikro-organismien toiminta pysäytetään - jäädytetty ruoka pitkään menettämättä makua. Kuinka paljon? Ottaen huomioon, että tarkastelemme jatkuvasti pakastimeen, niin lämpötilan eroja on hieman työnnettävä ja jäädyttää uudelleen, enintään kaksi kuukautta.

Jotkin tuotteet eivät sovellu jäädyttämiseen. Esimerkiksi kesäkurpitsa, kurkut ja muut vetiset vihannekset. Sen jälkeen, kun heidät sulkeutuvat kosteudelta, on lähes kaikki maku. Salaattilehdet menettävät tekstuuria, ja raaka perunat hankkivat epämiellyttävän maun.

Jäädyttää ja sulattaa ruokaa sinun täytyy pystyä. Kylmempi lautasen ennen kuin lähetät pakastimeen, sitä parempi. Jos tuotteita kohdistettiin lämpökäsittelyyn, on suositeltavaa ensin jäähdyttää ne huoneenlämmössä ja pidä se sitten jääkaapissa ja vain sitten jäädyttää.

On välttämätöntä sulattaa päinvastaisessa järjestyksessä: saat lautasen pakastimesta, laita lava ja lähetä jääkaappi 10-12 tuntia. Hidas sulatus mahdollistaa tuotteiden imeä kadota jäätymisen kosteudessa. Joten eniten säilyttää maku. Mutta jos ei ole aikaa, voit käyttää sulatustoimintoa mikroaaltouunissa.

Ruoan varastointi pakastimessa käytetään tyhjiöpaketteja, muovia ja lasilevyjä. Pussit, joissa on vetoketjulliset lukot, ovat käteviä, kun ei ole välttämätöntä säilyttää lautasmuoto: ne säästävät merkittävästi tilaa pakastimessa. Muoviset säiliöt voidaan ottaa töihin, on kätevä lämmittää lounasta mikroaaltouunissa ja lasilevyt ovat ihanteellisia ruoanlaittoon uunissa, koska sinun ei tarvitse siirtää astiaan astioista astioista.

Muffinit kuuluvat makeaan leivontaan, mutta jos he käyttävät kinkkua ja juustoa täyttönä suklaan ja hedelmien sijasta, voit saada satunnaisia \u200b\u200bminipullia aamiaiseksi. Heidän ruoanlaitto vie vähän aikaa, ja jäädyttämisen ja lämmityksen jälkeen ne ovat samat herkullinen kuin lämpö lämmöllä.

Ainekset:

• 3-4 leipää;
• 3-4 kinkkuviipaleita;
• 100 g astedder tai muu kiinteä juusto;
• 8 munaa;
• 1 kupillinen maitoa;
• 2 teelusikallista sinappijauhetta;
• 1 teelusikalla paprika;
• kuivattu persilja ja muut mausteet makuun.

Ruoanlaitto

Leipä ja kinkku leikkaavat ohut olki. Juusto sooda suurella grater. Täytä cupcakes-lomakkeet tämän täyttöön noin kaksi kolmasosaa.

Erillisessä kulhossa keitetään munat, maito, sinappi jauhe ja pippuri. Täytä tuloksena oleva muoto seos. Mutta ei reunaa, muuten muffinit juoksevat leivontaan. Yllä kuin kukin solujen muoto ripottele kuivalla persiljaa ja muita mausteita makusi.

Kuumenna uuni 200 ºС. Paista muffinsseja 15-20 minuuttia. Anna heille jäähtyä ja sitten taita muovisäiliöön ja lähetä pakastimeen.

Aamulla voit saada oikean määrän pullia, lämpöä mikroaaltouunissa ja nopea, tyydyttävä ja tärkeintä herkullinen aamiainen.

Ihanteellinen aamiaiseksi, ravitseville ja hyödyllisiksi. Se tarjoaa noin 20% fluoresoivasta kuidusta ja proteiininopeudesta, sisältää paljon tarvittavia aineita ja auttaa hallitsemaan ruokahalua. Jos olet laiska aamuisin sekaisin viljojen valmistelulla, on ratkaisu - jäädytetty kaurapuku kupit eri täyteaineilla (hedelmät, pähkinät, kuivatut hedelmät ja muut).

Ainekset:

• 2 lasillista kaurahiutaleita;
• 3 kupillista maitoa tai vettä (valita);
• 1 rkl hunajaa;
• 30 g voita;
• ripaus suolaa;
• hedelmät, marjat, suklaa, pähkinät, kuivatut hedelmät ja muut täyteaineet.

Ruoanlaitto

Pienessä kattilassa tuo maitoa kiehuvaksi. Kaada kaurahiutaleita ja sekoita perusteellisesti. Koiran tulipalo heikko ja kiehua puuroa 5-7 minuuttia ennen paksuuntumista. Jatkuvasti sekoittaen. Poista kaurapuuro tulesta, lisää öljy ja lusikallinen hunaja, sekoita hyvin. Anna hieman viileä.

Muotit cupcakes. Voitele kasviöljyä ja levittää puuroa soluihin. Ripottele jokainen osa ylhäältä jonkin täyteestä. Se voidaan leikata banaanien kuutiot, vadelmat, rusinat, kookospähkinät - mitä pidät on kaurapuuro.

Kääri elintarvikekalvon muoto ja jäädytä. Kun kupit tarttuvat hyvin, poista ne muodosta ja kääri se kalvoon erikseen. Tämä säästää huomattavasti tilaa pakastimessa.

Irrota haluttu määrä pakastuskuppeja illalla aattona, jotta voit helposti saada hyödyllinen ja herkullinen aamiainen. Vain lämmin puuroa mikroaaltouunissa. Lisää maitoa tarvittaessa.

Pakastetut täytetyt paprikat ovat lähes samalla tavoin kuin dumplings tai dumplings. Jos tiedät, että sinun täytyy saada ladattu päivä ja se ei ole ruoanlaitto, saat pakastimet pakastimesta aattona. Yön aikana jääkaapissa he piiloutuvat, pysyt vain laittaa ne uuniin.

Ainekset:

• 8 Bulgarian paprikaa;
• 700 g naudanlihaa jauhettua;
• 250 g RISA;
• 250 g tomaattikastiketta;
• 1 lamppu;
• 2 valkosipulia;
• cheddar kiinteä juusto;
• suola ja pippuri makuun.

Ruoanlaitto

Pese pippuri, leikkaa yläosat saadaksesi "kupit", sisäinen ontelo siemenistä. Leikkaa "hatut" voidaan leikata ja käyttää täytettäessä.

Sipulit ja valkosipulin puhdas ja hymyilevät. Sekoita mince (naudanlihan sijasta, jota voit käyttää jauhelihaa, riisiä, pippuria, sipulia, valkosipulia ja tomaattikastiketta. Sung ja pippuri maku. Aloita nämä paprikat. Ripottele raastettua juustoa.

Tässä muodossa paprikat voidaan jo jäädyttää. Kun sinun on valmistettava ne, sulatus ja leipoa uunissa 180 º: n lämpötilassa 30-40 minuuttia.

Mitä ottaa lounaalle tai? Monille tämä on päivittäinen päänsärky. Tämä resepti auttaa siirtämään kannenluokan sisällön. Ainekset ovat yksinkertaisia, valmistelu on yksinkertaista.

Ainekset:

• 1,5 kg perunaa;
• 500 g salsa kastiketta;
• 500 g kiinteää juustoa (esimerkiksi Cheddar);
• 50 g voita;
• 9 munaa;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 1 teelusikallinen paprika;
• ½ teelusikallinen valkosipulijauhe;
• ½ teelusikallinen suolat;
• musta pohjapippuri makuun.

Ruoanlaitto

Perunat pestä ja leikataan kuutioiksi. Jos hän on nuori, et voi edes puhdistaa kuoresta. Kulholla peruna kuutiot, ylistys, valkosipulijauhe, suola ja pippuri, kaada oliiviöljyä. Sekoita kaikki perusteellisesti. Aseta perunat yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille, peitetty pergamenttipaperilla ja lähetä 45-60 minuuttia uuniin, esilämmitetty 200 ºС. Samanaikaisesti, noin valmistamisen keskellä, sekoita perunat.

Kun hän valmistautuu, tehdä omelet. Tehdä tämä, rikkoa munat kulhoon ja vie hieman vatkaista vispiltään. Kermanvärinen öljy sulaa paistinpannussa ja varovasti kaataa munia siellä. Poista omelet liesi pari minuuttia, kunnes valmiudet, munat pysyvät pieninä nesteenä.

Levitä perunat säiliöihin. Jokaisessa heistä lisää 2-3 ruokalusikallista salsakastiketta tai muuta kastiketta makuunne. Levitä omlentin osiin ja ripottele ne voimakkaalla juustolla.

Tästä ainesosien määrästä sinulla on kuusi toimisto-illallista. Pidä ne pakastimessa, ja kun se on tarpeen, ota säiliö kanssasi, lämmetä mikroaaltouunissa ja nauti erinomaisesta perunasta maalaistyylisessä.

Lyhyt pasta aaltoputkien muodossa, joissa on diagonaalisesti leikatut reunat, kutsutaan penneiksi. Näistä naudanliha voidaan valmistaa herkullinen vuoka, joka auttaa, jos sinulla ei ole aikaa illalliselle. Voit ottaa sen lounaalle töihin.

Ainekset:

• 1 kg naudanlihaa;
• 800 g tomaatit omassa mehussaan;
• 500 g penne liitä;
• 400 g marinakastiketta;
• 400 g Ricotta;
• 400 g Matsarellaa;
• 1 iso lamppu;
• 1 muna;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 2 tl italialaisten yrttien seoksesta;
• ½ teelusikallista suurta punaista pippuria (hiutaleet);
• suola ja mustapippuri makuun.

Ruoanlaitto

Puhdista ja hienojakoiset sipulit ja valkosipuli. Paista ne oliiviöljyyn. Lisää sitten niille naudanlihaa. Paista sitä, jatkuvasti sekoittaen, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu. Kun jauheliha kierretään, kaada tomaatteja omalla mehu ja marinakastike (jos se ei ole käsillä, voit käyttää muita tomaattikastiketta). Lisää mausteita: italialainen seos, punainen ja mustapippuri, suola. Kosketa puoli tuntia. 30 minuutin kuluttua laita kolmasosa paistinpannusta erillisessä astiassa. Viilentyä.

Myös erillisessä kulhossa, yhdistää Ricottu, hieno mozzarella (jätä juustoa sprinklingille) ja munat. Sung pesu, pippuri, voittaa kiilan homogeenisuuteen.

Keitä pasta. Huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla. Sekoita jauheliha ja juusto. Aseta kaikki lasisäiliöön. Täytä jäljelle jäänyt tomaatti-lihakastike, ripottele voimakkaasti juustoa.

Säiliötä on käytettävä välttämättä lasia, jolloin kasetti saadaan pakastimesta, se oli mahdollista lähettää sen välittömästi uuniin. Paista seuraa 190 ° C: n lämpötilassa. Samanaikaisesti, jos lähetät vuotan uunissa suoraan pakastimesta, kypsennysaika on 2-2,5 tuntia. Siksi on parempi estää astiaan mikroaaltouunissa tai luonnollisella tavalla, jääkaapin alareunassa.

Takitos on meksikolainen ruokalaji, joka on maissipukuja täytettäessä. Tämä resepti on pelastus, jos kaikki nälkäiset, eivätkä ole aikaa valmistella mistään. Vain 15 minuutissa sinulla on illallinen, joka ei ole huonompi kuin ravintola.

Ainekset:

• 15 maissi kakkuja;
• 500 g kananrinta;
• 250 g kermajuustoa;
• 170 g salsa verden kastiketta;
• 4 ruokalusikallista hienonnettua Cilantroa;
• 2 ruokalusikallista Lyme-mehua;
• 1 teelusikallinen sipulijauhe;
• ¼ teelusikallinen valkosipulijauhe;
• 1 ½ teelusikallinen chilijauhe;
• ¾ teelusikallinen kumina;
• kasviöljy paistamiseen ja voiteluun.

Ruoanlaitto

Kanan rinnat käyttävät olkia ja paista kasviöljyä kultaiseen kuorille. Kermainen juusto sekoitus Cilantron, kalkkimehun ja mausteiden kanssa (Tmin, sipuli, valkosipulijauhe ja chilijauhe). Meksikon ruokalaji, Pepper Jack Juusto sopii hyvin Takitos. Siinä on kermainen maku, jossa on hieman tart toteaa. Mutta muita seitsemän tavoin lajikkeita voidaan käyttää.

Tortilia voidaan valmistaa itsenäisesti tai ostaa valmiiksi. Jälkimmäisessä tapauksessa lähetä ensin kakut 1-2 minuuttia mikroaaltouunille niin, että ne ovat pehmeitä ja eivät riko tai taivutus.

Laita kana ja juusto sekoitus kakkuihin. Lisää salla-verteikastiketta. Tietoja siitä, miten voit kokata kotona, lue. Rullaa telat telat.

Kuumenna uuni 220 ºС. Toimitetaan kalvolla ja ripottele kasviöljyllä. Levitä telat siihen niin, että reunat ovat alareunassa ja ne eivät kosketa toisiaan. Paista 15-20 minuuttia.

Kun Takitos leivotaan ja jäähdytetään, taita ne pakkaukseen pakastettavaksi vetoketjulla ja irrota pakastimeen. Tilanteessa "kaikki nälkäiset ja valmistautuvat kerran eikä siitä, mitä" asetetaan uudelleen leivinlevyssä, hieman ripottele kasviöljyä ja lämmetä uuniin 10-15 minuuttia.

Nuggets liittyy yleensä pikaruokaa, mutta ne voivat olla perusta toiselle lounaalle tai illalliselle. Kun ei ole aikaa paistavat leikkauksia, päästä ulos pakastimesta ja parantaa nuggets. Side-astiassa voit keittää pastaa tai tehdä perunan perunamuusia.

Ainekset:

• 1 ½ kg kananfileetä;
• 200 g jauhoja;
• 200 g maissihiutaleita;
• 5 munaa;
• 1 rkl paprika.

Ruoanlaitto

Liha huuhtele, kuivaa ja leikataan pieniksi paloiksi noin 3-5 cm. Maissihiutaleet jauhaa sekoittimessa. Jauhot ja paprikan sekoitus erillisessä kulhossa. Myös erikseen voittaa bug muna.

Jokainen kana on löysä aluksi jauhossa, sitten munissa ja lopulta hiutaleissa. Tee se huolellisesti, jos haluat, että nuggetit todella crunch. Pysäytä leivinpäällyste pergamentti ja laita kanan kana siihen. Paista nuggetit uunissa 180 º: n lämpötilassa 15-20 minuuttia.

Kun nuggetit jäähdytetään, taita ne suljettuun polyeteenipakkaukseen ja laita se pakastimeen. Pakkaukset, joissa on pakastetut tuotteet, ovat käyttökelpoisia. Määritä lautasen nimi ja valmistelupäivä.

Mitball on italialaisen ruoan ruokaa, joka on jauheliha. Ne näyttävät lihapullilta ja lihapullilta, mutta eivät yhtä tai muuta. Tellientit hyväksytään hautua, savua lihapullia liemessä, ja mitballs leipoa uunissa (italialainen versio) tai paahdettua fryerissä (American versio). MITBALLS ovat erinomainen ratkaisu niille, joilla ei ole aikaa ja halu seisomaan laattaan. Se on maukas ja tyydyttävä. MITBABLSia voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai palvelevat reuna-astialla.

Ainekset:

• 1 kg naudanlihaa;
• 200 g leipää;
• 200 g Ricotta;
• 2 munaa;
• 5 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• persiljaa, suolaa, pippuria ja muita mausteita makuun.

Ruoanlaitto

Sekoita kaikki ainesosat iso kulhoon. Ricotta voidaan korvata paksulla hapan kermalla, mutta mince on parempi käyttää tarkasti naudanlihaa: Sianliha on liian rasvaa tälle lautaselle.

Tuloksena olevasta jauhettua lihasta muodostaa pallot halkaisijaltaan noin 5 cm. Aseta ne säiliöön, kääri se kalvolla ja jäädyttää. Paista mitballit seuraa 180 ºjää lämpötilassa 20-30 minuuttia.

Hautua kana ja vihanneksia - tyhjä monivärisille

Suurin yksinkertaisesti yksinkertaistaa: asetettu tuotteet, painamalla painiketta ja tehdä oman yrityksen. Ja jos lisäksi navigoidaan aihiot, joissa kaikki ainesosat ovat jo pestyjä ja viipaloitu, ajan säästäminen tulee entistä konkreettisemmaksi.

Ainekset:

• 1 kg kananfileetä;
• 2 bulgarialaista paprikaa;
• 1 lamppu;
• 2 valkosipulia;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 rkl omena etikkaa;
• 1 rkl chili-jauhe;
• 2 teelusikallista kumina;
• 1 tl paprika.

Ruoanlaitto

Kana huuhtele ja leikkaa olki. Pepper pesee myös siemeniä ja leikata. Puhdista ja jauhaa sipulia ja valkosipulia.

Ota paketti zip-lukkoluuleella, kaada kaikki ainesosat siihen, mukaan lukien hunaja ja omena-etikka. Maksimoi ilmaa pakkauksesta. Jäädyttää. Kun tarvitset, sulattaa paketti, kaada sen sisältö hitaasti liesi ja höyrytetty haudutettu 3-6 tuntia. Voit tehdä kaikki manipulaatiot aamulla niin, että illalla, tulevat töistä, mene maukkaan illallisen.

Vieraat kynnyksellä, ja jääkaapissa kulhoon? Tällaisessa tapauksessa on mukava olla tyhjä pizzalle. He poistuivat kalvon ja ruoka-kalvon, ja 15 minuutin kuluttua pöydästä herkullinen hoito. Taikina pizzaa, tietenkin voit ostaa myymälässä. Mutta kotitekoinen maukas.

Ainesosat

Taikina:

• 200 ml kuumaa vettä;
• 2-3 kupillista jauhoa;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 ½ teelusikallinen kuiva hiiva;
• ½ teelusikallinen suolat;
• 1 teelusikallinen italialaisten yrttien ja valkosipulijauhe (valinnainen).

Vaihtoehto täyttö:

• kanafilee;
• salami;
• oliiveja.

Ruoanlaitto

Kuumassa vedessä, liukene hunaja lusikka, lisää hiivaa siellä ja anna sen olla 5-7 minuuttia. Kaada oliiviöljyä, kaada suolaa ja mausteita, jos päätät käyttää niitä. Sekoita hyvin. Syötä vähitellen ja jauhot ja vaivata taikina. Peitä kulho taikinapyyhkeellä ja jätä puoli tuntia. Taikinan pitäisi noustatuu kaksinkertaiseksi tilavuudessa.

Rullaa taikina. Voit tehdä pienen osan pizzaa (tallentaa se helpommin), mutta voit tehdä yhden suuren ympyrän. Paista taikina ilman (!) Tällöin 220 º 1: n lämpötilassa 7-8 minuuttia.

Poista tuleva pizza ulos uunista, anna hänen jäähtyä ja tahraa kastiketta. Se voi olla mikä tahansa, kuten Alfredo, grilli tai vain ketsuppi majoneesin kanssa. Laita täyttö päälle. Hän riippuu myös fantasian ja olemassa olevasta kädestä. Älä unohda ripottele raastettua juustoa!

Pizzan erottaminen kääri ruokakalvo ja sitten folio ja lähetä se jäädytykseen. Kun vieraat tulevat, laita pizza uuniin 15 minuutin ajan. Täyte- ja sulatetun juuston on välttämätöntä.

Hyvää ruokahalua!

Kirjoita kommentteihin, mitä tuotteita ja ruokia jäädyttää sinut.

Kyselyn mukaan naiset viettävät yli 8 tuntia viikossa ruoanlaittoon. Ja jos taitat koko ajan, jolloin naiset viettävät liesi heidän elämänsä aikana, se toimii 3 vuoden jatkuva ruoanlaitto! Onneksi on tapa vähentää tällä kertaa ja auttaa tässä tavallisessa pakastimessa. Nyt kerromme sinulle kaiken.

On olemassa kaksi tapaa aloittaa keittosaika:

• Valmista 5-6 ruokia (osat olisi pieni), suurin osa astioista jäädytetään ja sitten tarvittaessa, sulatus ja syöminen.
• Ja voit valmistaa 1 astia joka kerta, mutta suuremmassa määrin kuin tavallisesti ja osa siitä jäädyttää. Viikon kuluttua kaksi pakastimessasi kerääntyy niin paljon valmiita ruokia, että on mahdollista säännöllisesti voidakseen ajatella ruoanlaittoa, vaan yksinkertaisesti sulatusta ja lämmittää varastoja.

Olemme hinhing, jotka valmiiksi astiat voidaan jäädyttää eikä pelätä, että sulatuksen jälkeen he muuttuvat ei-luovuttavaksi aineeksi.

1. Plov.

Jäädyttää.Pilaf tulisi jäädyttää vain juuri valmistettu ja jäähdytetään huoneenlämpötilaan. Se voi pakata paketteja (vapauttaa etukäteen ilmaa) tai säiliöitä. Muista myös tarra tarra, joka osoittaa pakkanteen. Pitääpilaf jäädytetyssä muodossa 3 kuukauttalämpötilassa -18 ° C.

Me deureumme.Suljetaan useita keinoja:

• Paistinpannussa (jos olet pakastettu pakkauksessa). Aseta pilafin riisuttuun kuivaan paistinpannuun ja tomit hitaalle lämpöä kannen alla. Voit lisätä pari vettä.
• Mikroaaltouunissa. Käytä vain sulatustilaa.
• Jääkaapissa. Laita jäädytetty pilafiin noin 8-10 tuntia (tilavuudesta riippuen), lämmittää sitten astia millään tavalla kätevästi sinulle.

2. juusto

Jäädyttää.Keittämisen jälkeen cheesens aseta ne paperipyyhkeille absorboimaan ylimääräisen öljyn. Ensinnäkin, jäähdytä ne huoneenlämpötilaan ja aseta sitten tunti jääkaapissa. Sitten käännä ne 5-6 kappaletta torni, kääri ruokakalvo tai yksinkertaisesti siirtyä pussiin. Pitää Valmis juusto pakastimessa voi olla 4 kuukautta.

Me deureumme.Juustoa tulee siirtyä jääkaappiin, ja sitten kun ne ovat täysin iloitsevia, kuumentavat niitä mikroaaltouunissa tai uunissa. On parempi sulattaa heidät illalla, ja aamulla sinulla on valmis aamiainen.

3. Täytetyt paprikat

Jäädyttää.Ensinnäkin valmiin lautasen on poistettava jääkaapissa jäähtyä. Noin 2 tunnin kuluttua paprikat voidaan hajottaa paketeilla, unohtamatta, kun ilma heistä. Jos pakastimessa on tarpeeksi tilaa, levitä paprikat säiliöitä pitkin. Pitäävalmis täytetyt paprikat voivat olla 3 kuukautta.

Jos valmistat paprikat täytteellä, se voidaan jäätyä erikseen käyttäen pieniä säiliöitä.

Meitämme:

• Jääkaapissa. Aseta ne etukäteen, esimerkiksi yöllä. Ja lämmitä tämä astia pannulla kastikkeessa tai uunissa.

4. Pizza

Jäädyttää.Valmis pizza on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan, kääri ruokakalvo. Pitää Pakastimen pizzassa ei enää seuraa enemmän kuusi kuukautta. Muuten voit leikata sen palasiksi, kukin kääritty kalvolla ja jäädyttää tässä muodossa.

Me deureumme.Ensinnäkin, anna pizzaa hieman, et voi täysin. Poista sitten kalvo ja aseta pizza mikroaaltouuniin 3-4 minuutin ajan tai kuumennettuun uuniin 10-15 minuutin ajan.

Kuvio

Jäädyttää.Keitetty riisi voidaan jäädyttää, jos keitetään se oikein. Jos olet osoittanut, että sinulla on epäpuhtaus kauppias riisin paino, sitten jäädyttämisen ja sulatuksen aikana tämä massa tulee jopa vähemmän miellyttäväksi. Joten ensin valmis jäähtymään. Tätä varten aseta se tasaiselle alustalle ja sekoita säännöllisesti haarukka. Heti kun riisi jäähtyy, kaada se säiliöihin ilman, että tempering. Jätä vähän tyhjä paikka. Laita säiliöt pakastimeen ja seuraavien 2 tunnin aikana ravistavat niitä useita kertoja niin, että riisi ei tartu yhteen suureen tiiliin. Jos kaikki tehtiin oikein, riisin sulatuksen jälkeen se on mureneva. Pitääse voi olla 3–6 kuukaudet.

Meitämme:

• Aseta riisi jääkaapin hyllylle, kunnes se sulatetaan kokonaan.
• Voit sulattaa riisiä ja mikroaaltouunissa: laittaa se levylle, lisää kylmä keitetty vesi ja käynnistä sulatustila.
• Kuumenna riisi voi olla paistinpannussa: Vähennä tulipaloa minimiin, lisää vettä riisille ja sekoita aika ajoin.

6. peruna

Jäädyttää.Perunat ovat tietty tuote jäädyttämiseksi, koska sulatuksen jälkeen se voi muuttaa makua ja rakennettaan. Siksi pysäyttää perunat optimaalisesti soseen muodossa. Sen täytyy jäätyä juuri valmistettu. Jäähdytä sose huoneenlämpötilaan, aseta sitten 2-3 tuntia jääkaapissa. Sen jälkeen hajota se säiliöihin tai paketteihin ja lähetä se pakastimeen. Pitää Puree voi olla enintään kuusi kuukautta.

Meitämme:

• Mikroaaltouunissa käyttämällä sulatustilaa.
• Jääkaapin hyllyllä useita tunteja.
• Pagotus pannulla - vain lisää vettä.

7. Kashi.

Saattaa näyttää siltä, \u200b\u200bettä ruokia, jotka valmistautuvat puolen tunnin kuluttua, ei ole järkeä jäädyttää. Mutta joskus puoli tuntia on suuri rooli vakavan työpäivän jälkeen.

Jäädyttää.Kaikki porrastukset voidaan jäädyttää, ero on vain ajoissa varastointi: puuroa, keitetyt veteen, voidaan tallentaa enää 6 kuukauttaja maidon puuroa - enintään 4..

Joten valmiita porrastettä on jäähdytettävä 4-6 ° C: een (aseta ne jääkaapissa tunnin ajan) ja kaada sitten säiliöihin tai paketteihin (esimerkiksi voit ilmoittautua kaurapuuraan tai tattarille) ja laittaa pakastin.

Pieni temppu: Aseta paketti säiliöön ja kaada sitten puuroa siellä. Kun se on jäädytetty, vedä paketti pois säiliöstä, ja sinulla on jäädytetty tiilipuuro, joka vie vähän tilaa pakastimessa.

Nestemäiset viljat tallennetaan paremmin pankkiin tai säiliöön. Älä unohda, että tuote jäätymisessä laajenee, joten jätämme hieman tyhjä paikka.

Me deureumme.Puuroja on poistettava vain jääkaapin hyllylle. Kuiva piilota muutamassa tunnissa, mutta neste on parempi sulattaa illalla. Aamulla sinulla on valmiin aamiaisen, joka pysyy lämpimänä mikroaaltouunissa.

8. Keitot Puree, liemet

Jäädyttää.Sinun täytyy lähettää pakastimessa vain tuoretta keittotauti tai liemi, eikä se, joka seisoi päivä tai kaksi. On myös syytä harkita, että keitton sulattamisen jälkeen se tummuu (tärkkelyksen vuoksi, joka reagoi lämpötilaeroon). Älä myöskään jäädytä keittoa, jossa on perunoita, koska on todennäköistä, että keittojen sulatuksen jälkeen muuttuu puuroa.

Joten, kun keitto jäähtyy, sulje se kuivissa säiliöissä ja aseta pakastimeen. Älä unohda jättää vähän vapaata tilaa säiliöissä. Pitää Tällaisia \u200b\u200bkeittoja ei pitäisi enää 3 kuukautta.

Muuten vihreät keitot ovat parempia olemaan jäädyttämättä. Pysäytä se murskattu erikseen erikseen.

Me deureumme.Keitto voi olla deport mikroaaltouunissa (sulatustilassa) tai jääkaapissa: Tällöin keitto heikkenee 4-5 tuntia ja sitten on välttämätöntä lämmittää se kattilaan minimaalisesti tulessa. Voit tuoda keittoa kiehumaan tässä ei välttämättä.

9. Leivonta

Jäädyttää.Leivät, pullat, piirakat, cupcakes, muffinit, kakut, evästeet ja piparkakut voidaan jäädyttää. Suuri leivonta, kuten leipä tai piirakka, on parempi leikata ennen pakkastoa. Pitääleivonta pakastimessa pakkauksissa tai säiliöissä eikä enää 2 kuukautta.

Meitämme:

• Mikroaaltouunissa.
• Jätämme kutinaa huoneenlämmössä.

10. Lihavalmisteet

Jäädyttää. Aluksi kaikki valmiit liha-astiat (cutlets, kana, lihapullat ja niin edelleen) jäähtyvät huoneenlämpötilaan ja kääri ruokakalvot ja lähetä sitten briketit pakastimessa. Pitäälihavalmisteet ensi pidempään 3 kuukautta.

Meitämme:

• Huonelämpötilassa.
• Mikroaaltouunissa. Joten lautasen maku-laatu ei ole erityisen vaikuttunut, voit lisätä mausteisia yrttejä, voita tai jonkinlaista makua.

Useita tärkeitä kohtia

• Kun olet taittanut astioita pakkauksissa, älä unohda päästä eroon ilmatilasta.
• Jos jäädytät jotain nestettä (kastikkeet, keitot), älä unohda jättää vähän paikkaa säiliöön, koska nesteen jäätymisen aikana tilavuus kasvaa ja pakkaus voi halkeilla.
• Älä unohda hakea paketteja ja säiliöitä Päivänä jäädyttämistä.
• On parempi sulattaa tuotteita, joilla on hitaasti (jääkaapin katolla). Käytä mikroaaltouunia vain, jos sinulla on aikaa.
• Sulatuksen jälkeen valmiita ruokia ei voi jäädyttää.

On päiviä, jolloin ei ole aikaa tai halu seisomaan laatta? Valmistaudu niihin etukäteen!

Jos olet katsonut sivustollamme mielenkiintoista, mutta et ole varma, että sinulla on tarpeeksi aikaa siihen, tarkista asenne keittiöön! Emme rohkaise sinua jättämään liesi ja tekemään kirjonta ristissä tai saippuaa. Haluamme opettaa sinulle säästää aikaa ja käyttää sitä järkevämmäksi jäädyttämällä valmiita ruokia.

Mitä pakastimeen voidaan tallentaa

Tuo tuoreet vihannekset, hedelmät, vihreät, pizzan tomaatteja ja paljon muuta voidaan jäädyttää talvella, olemme jo kirjoittaneet ja se, että työkappaleen kaudella on suuri menestys, sanoo, että lukijoillamme on aina hyödyllisiä aihioita!

Mutta tiedätkö, että voit jäädyttää paitsi kasvituotteita, puolivalmiita tuotteita, nyytit ja nyytit? On paljon edullisempaa aikaa jäädyttää valmiita ruokia, jotka pysyvät vain lämmetä ja purista pöydälle. Lämmittää on parasta käyttää mikroaaltouunia - yksi talon useimmista laitteista.

Ota nämä perusreseptit ja aloita kokeilemalla suosikki välipaloja!

Kuinka jäädyttää kanaa

Olipa mahdollista jäädyttää paahdettua kanaa, joka kolmasosa emäntä ajattelee, mutta joka viides on ratkaistu kokeiluun! Itse asiassa kana keitetään uunissa tai Tapac-kanan periaatteessa, täysin sietää jäädyttämistä ja käytännössä ei menetä makuominaisuuksia eikä johdonmukaisuuden laatua.

Sulattamisen jälkeen kana säilyttää täysin muodonsa, iho pysyy samassa paikassa, väri ei muutu. Tarkastettu! Jos pelkäät - yritä jäädyttää pieni pala, kuten siipi tai jalka!

Voit kokata kanaa vapaassa päivässä ja paljon helpompaa leipoa useita kalakirjoituksia kerralla, se säästää aikaa, koska sinun on pestävä astiat ja uuni kerran. Valmis kana on hyvin viileä huoneenlämpötilassa ja kääri sitten ruokakalvo niin, että pakkaus putosi vähemmän ilmaa ja lähetä välipala jääkaappiin. Odottamattomalla vierailla vieraille tai yksinkertaisesti, kun ei halua kokata, lämmetä, valmistaudu sivurannukseen ja nauti!

Cutlets ja lihapullat - nopea illallinen

Kun kokit leikkaukset, lihapullat tai muut täyttöastia lounaalle, valmistaudu niihin kaksinkertaiseen äänenvoimakkuuteen. Väliaikaisilla kustannuksilla käytännössä et menetä mitään, hyvin, voi olla ylimääräinen puoli tuntia päästä kakun paistettuun paahtoon. Mutta silloin, kun ei ole aikaa valmistaa illallista, nämä aihiot auttavat sinua varmasti ulos.

Cutlets ei näytä vähemmän arkkua tuoretta

Lihavalmisteet jäädyttämiseen ovat parhaita jäähdytyksiä ja kääritty kalvoon 2-4 asiaa. Lihapullia voidaan pakastaa suoraan tomaattikastikkeelle, sijoittaa ne osaan muovisäiliöön, kestävät ja alhaiset ja korkeat lämpötilat. Voit myös jäädyttää paahdettuja lihaa kastikkeessa ja ilman kynää, mukaan lukien laiska, täytetty pippuri ja kaali rullat.

Dumplingsin ja dumplingsin jäädyttäminen

Nyt vähän siitä, miten jäädyttää dumplings ja nyytit. Testistä valmistetut tuotteet, jotka on suunniteltu ruoanlaittoon, parhaiten jäädyttää raaka-muodossa. Aseta aina dumplingit yhteen kerrokseen astiaan, lokeroihin tai tiheään pahviin.

Voit kokata kotitekoisia nyyttejä paitsi liesi, vaan myös hitaasti liesi. Tämä säästää merkittävästi aikaa. On myös kätevä käyttää niitä nopeasti valmistamaan keittoa tai kuumia välipaloja osaan ruukkuihin.

Dumplings in dumplings on asetettava yhteen kerrokseen

Koiton aihiot

Jotta ei tuhlata aikaa keitto keittoon, tee useita aihioita kerralla. Paista sipuli, porkkanat, sienet, muut vihannekset, jotka haluat lisätä kammoihin ja jäädyttää kaikki tämän pienissä osissa muovipusseissa tai muovisilla lasilla. Lasit täytyy sitten kääriä kalvo estää ilman pääsyn.

Samalla menestyksellä voit jäädyttää liemiä, jotka pysyvät esimerkiksi kiehumisen jälkeen tai kanaa salaattia varten. Muovipullot ja säiliöt sopivat tähän tarkoitukseen.

Liemi voidaan jäädyttää pakkauksissa

Plov: n ja Julienin perusteet

Jos paistat lihaa palasilla, sipulilla ja raastetuilla porkkanoilla ja jäädyttää sitten tämä seos, niin muutama minuutti tulee pillerin valmistamiseen. Sinun tarvitsee vain sulattaa pohja, lämpöliha ja vihannekset Kazanissa, lisää pesty huuhtelua, kaada kiehuvaa vettä ja odota ruokalaji!

Nopea julenne, tyhjät sipulit, joissa on sipulit. Tämä voi myös lisätä paistettua kanaa tai keitettyjä simpukoita. Oikealla hetkessä lämmitä kaikki mikroaaltouunissa ja toimi jonkin seuraavan toiminnan mukaan. Muuten paahdetut sienet voidaan lisätä perunoihin tai riisiin.

Kuinka jäädyttää kakku

Frost sietää monia jälkiruokia, mutta parhaat indikaattorit hunajakakku, joka voidaan valmistaa jopa myymälöissä myydyistä valmiista kakkuista. Tärkein asia on öljypohjaisen kerman luominen kerroksille eikä hapan kermaa. Kakku (tai sen palat) on kääritään kalvoon ennen pakastimen asettamista ja on välttämätöntä sulattaa se jääkaapissa, toimitetaan muutaman tunnin ennen käyttöä.

Kakut voidaan valmistaa pakastetuista kuutioista valmistetuista kahvista. Vain hitsaa aromaattinen juoma suuremmassa keskittymisessä ja kaada sitten kiehuvaa vettä. Mutta se on paremmin, ei tietenkään ole laiska, vaan valmistautua tuore!

Kakku voi jäädyttää koko tai osat

Täysin kuljettaa jäädyttämistä valmiita pannukakkuja täyttämällä ja ilman paistettuja ja paistettuja piirakkuja ja piirakkuja, pizzaa, keksejä ilman täytettä, leipää. Voit silti siirtää loputtomasti ruokia, jotka kestävät helposti jäädyttämistä ja eivät menetä ominaisuuksiaan.

Olemme vakuuttuneita siitä, että lukijoillemme ovat innostuneita naisia, eivät pelkää kokeita, kokeile uutta ja jakaa kanssamme ja muita hostesses kanssa neuvoja kommenteissa.

Voit jäädyttää astioiden, yksittäisten ainesosien tai kerättyjen astioiden komponentit kokonaan.

Astiat ovat kaikki, mitä voit valmistautua etukäteen ja / tai sekoitetaan nopeuttamaan ruoan ruoanlaittoa. Esimerkiksi Borschin valmistamiseksi papuilla, voit kokata ja jäädyttää lihaliemeniä erikseen pavut, erikseen grillataan Borscht, tomaatin tyhjä ja liha. Ja sitten kaikki tämä on vain sekoitettu kattilaan, lisää perunoita ja tuoretta kaalia. Ja kukaan ei huomaa juuri valmistetusta. Ja aika kestää noin 30 minuuttia.

Erilliset ainesosat ovat kaikenlaisia \u200b\u200bmonokomponentteja, kuten sieniä, tomaatteja, lihaa, joista voit myöhemmin valmistaa minkä tahansa astian.

Kerätyt astiat - voivat olla sekä raakaa että valmiita ruokia. Voit kokata valmiita illallisia (aamiaisia, illallisia) tai, koska se on tavanomaista puhua, "Sessenk".

Hyvin jäädytetty:

• Lihan rullat, (raaka ja valmis), lihapullot. Kun olet tehnyt ne suosikki resepteihin, taita ne osat astioihin tai pakkauksiin jäädyttämiseen. Raaka-astioita ennen ruoanlaittojen pitäisi olla deport, ja valmistaudu sitten tavalliseen tapaan.
• Marinoitu liha ja lintu. Leikkaa raaka liha osaan, siirrä ne osaksi paketteja tai säiliöitä, täytä marinadi ja jäädytä. Lopuksi lihan kärpäset jääkaapissa sulatuksen aikaan. Sulatuksen jälkeen tehdä lihaa tavalliseen tapaan.
• Casseroles, Lazagra, Enchores. Kerää raaka-muotoon ja jäädyttää. Ennen käyttöä nämä astiat tarvitsevat täydellisen sulatuksen.
• Erilaiset pelletit: maissi tai vehnä ruoanlaittoon burrito tai taco, kuoppa jne. He jäävät paistettuun muotoon. Ennen käyttöä ei deflatoida, mutta nopeasti lämmitetään paistinpannussa tai uunissa.
• Tällöin Burrito, Taco, Shaurma, Rulet Lavasilta Leikkaa, sekoita ja jäädytetty raaka-muotoon ja valmistetaan välittömästi ennen käyttöä.
• Pancakes täytettäessä. Usein valmistettu valmiiksi täyteellä. Ennen käyttöä niitä ei deflatoida, mutta nopeasti kuumennetaan paistinpannossa.
• Piirakka. Piirakat jäädyttävät joko puoli-laadun ja viimeistelyn ruoanlaitto. Tai jäädyttää raa'alla, koottuna muodossa leivontaan eikä sulattaa ennen leivinä.
• Piirakat. Piirakat ovat pakastettuja puolivalmisteisia.
• Haudutettuja ruokia, keittoja ja liemiä, chili. Tämä ruokalaji jäädytetään kokonaan valmis ja lämmitetään ilman sulatusta.
• Taikinan tuotteet, joissa täytteet myöhempää ruoanlaittoon: dumplings, dumplings, chinkiali, manta, ravioli. Ne jäätyvät raaka-muotoon ja eivät pyöri ennen ruoanlaittoa.
• Marinadit ja kastikkeet keitetytei Perustuu emulsioihin ja suunniteltu lämmittämiseen tai kuumiin astioihin, kuten tahna. Marinadien, kastikkeiden ja muiden sidojen valmistelusta hyvin usein puuttuu. Mutta se osoittautuu paljon kastikkeita, voidaan valmistaa ja jäädyttää. Ja lisäksi monet niistä ovat helpommin valmistautumaan suuriin puolueisiin tai valmistautumaan kauden ja säästävät paitsi aikaa, vaan myös rahaa ..
• Leipä, pullat,. Jos olet leipoa, niin paras tapa säästää voimia ja aika on leipoa ruokalaji jopa puoliksi valmisteluun ja tuoda se valmiiksi ennen käyttöä ilman sulatusta.
• Juusto. Juuston varastointi pakastimen kaatamisessa voit säästää suuresti aikaa hankaukseen. Lisäksi on joskus ylijäämä, jota on vaikea ylläpitää jääkaapissa (juusto vaatii riittävän suurta kosteuspitoisuutta). Jäädyttämiseen useimmat juustotyypit sopivat lukuun ottamatta pehmeitä juustoja, joissa on muotin tyyppi Brie tai Camumbert. Mutta samanaikaisesti Mozarella, Gorgonzola Picante, Feta.
• Marinadit ja kastikkeet.
• Liha, kala ja kana raaka. Paras tapa säästää rahaa on ostaa suuri määrä ja jakaa lihaa itse. Esimerkiksi ostat useita kanoja kerralla ja purkaa ne halutun käytön mukaan: leikkaa rintafilee, erota siivet, jalat, kerää rasvaa kanan smaltsin valmistukseen, jätä luusta liemelle . Kaikki tämä voi olla vapaasti jäädyttää ja käyttää tarpeen mukaan.
• Valmis liha, kinkkutyyppi, poiju. Valmis liha on helpompaa leikata ja jakaa osia. Tätä lihaa käytetään täyteaineena voileipä, taco, burrito, salaatteja ja keitot.
• Makkarat paistaminen ja ruoanlaitto, makkarat. Makkarat ovat hyvin siedettyjä jäädyttämistä. Ennen ruoanlaittoa he tarvitsevat sulattamaan.
• Pizza. Pizza pakastettu raaka (kastikkeet ja täytteet) leivinmuodossa. Tällainen pizza paistetaan ilman sulatusta. Tai erikseen paistettuja kakkuja pizzaa puoliksi valmistukseen ja kastikkeet ja täytteet jäätyvät erikseen. Kastike ennen käyttöä joutuvat sulkemiseen, ja raaka ja täytteet voivat jäädä jäädytettyksi.
• Kaikki lajit taikina. Lähes kaikki taikina on jäädytetty - hiiva, hiekka, puff jne. Ennen ruoanlaittoa taikina on puutteellinen ja se on valmis työhön.