Brandyn todelliset tunteet tietävät, että hänen ruoanlaiton historia juurtuu vuosisatojen syvyyteen. Tämän voimakkaan alkoholijuoman tuotantoteknologiat määritellään tiukasti ja sääntelevät säädökset ja kustannukset ovat liian korkeita.

Mutta mitä tehdä, jos ei ole mahdollisuutta ostaa laadukasta brandiaa ja halua ostaa halpaa ollenkaan? Tässä tapauksessa on parasta valmistella alkoholijuomaa itseäsi kotona.

Nykyisen brandin perusta on viinirypäleitä alkoholia, jota ylläpidetään pitkään erityisen tammitynnyrityksissä. Hänen aromi ja maku suoraan riippuvat alkoholin, parkitusaineiden, aldehydien, eettereiden ja happojen määrästä. Loppujen lopuksi on juuri näiden komponenttien prosentuaalinen suhde aiheuttaa tämän eliittijuoman eri vaihtoehtoja. Usein tällaista alkoholia arvostetaan miellyttävälle jälkimakulle sekä ohut kukka-hedelmäaromi.

Sen laatu määräytyy seuraavilla perusteilla:

• herkkä ja alhainen öljyn johdonmukaisuus - värjäys lasin seinillä, konjakkilehdet erilliset jälkiä;
• avoimuus - rauhasen seinään jätetyt sormenjäljet \u200b\u200bon katsottava sisällön kautta takapuolella;
• tuoksu muuttuu vuorovaikutuksen olosuhteissa ilman kanssa (Oak huomautukset ovat vähemmän voimakkaita, ne korvataan kukka tai hedelmät);
• ei sakkaa.

Viitteenä: Tuotannossa Ranskan brandy, raaka-ainetta käytetään ainoastaan \u200b\u200btiettyihin lajikkeiden valkoisia rypäleitä - Colombar, kalvoa Blanche, UMA Blanc (Trebiano), Montille, joille on tunnusomaista korkea happamuus.

Suurin osa nykyaikaisista tavallisista konjakkia, jotka löytyvät myymälästä hyllyiltä, \u200b\u200beivät vaadi tammitynnyreitä, ja ne valmistetaan sekoittamalla brandy-alkoholeja, jotka on usein ostettu muilta valmistajilta. Plus tällainen juoma on lyhyt valotusaika. Kun otetaan tämä seikka, voit yrittää tehdä miellyttävän, tyydyttyneen brandyn itse. Tärkeintä on noudattaa perussääntöjä eikä pelkää kokeilua.

Videoohjeet alkoholin ruoanlaittoon:

Juoma löytää tietyn maun, kevyt aromin ja sitruunan ja kahvin kohokohdan. Se tulee ottamaan:

• etyylialkoholi (40%) - 3 l;
• oak kuori (kuiva) - 1 rkl. l.;
• liukoinen kahvi - 0,5 h. L. (tai 1 tl. vasara);
• sokeri - 1 rkl. l.;
• sitruuna (keskikokoinen) - 1 kpl.

Aluksi tuore sitruuna on ohitettava pitkin kuori lihahiomakoneen läpi tai jauhaa sekoittimella. Tuloksena oleva massa sekoitetaan tammen, sokeri ja kahvi, minkä jälkeen se sijoitetaan lasisäiliöihin ja kaadetaan alkoholiin.

Seos on tarpeen sekoittaa seos perusteellisesti, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuotettuja ja pitävät sitten astiat tulevalla brandyllä viileässä pimeässä huoneessa viikon ajan. Päivityksen jälkeen valmis juoma suodatetaan ja pullotetaan lasipulloissa.

Tärkeää: Alkoholin linnoituksen vähentäminen asiantuntijoiden on suositeltavaa laimentaa se ei-hiilemätön, puhdistettu vesi. Laimentaa 1 litran alkoholia 40 prosenttiin, sinun on lisättävä 1,4 litraa vettä, jopa 45% - 1,2 litraa. Samanaikaisesti etyylialkoholi kaadetaan jäähdytettyyn veteen eikä päinvastaisessa järjestyksessä. Tuloksena oleva neste on arvioitava viikon aikana.

Oak Bark

Juoma, jossa on härän maku, voidaan saada seuraavista ainesosista:

• etyylialkoholi (40-45%) - 5 l (voidaan korvata vodkalla);
• kuiva (murskattu) tammi kuori - 5 h.
• sokeri (poltettu) - 5 h.;
• vanilliini tai vaniljasokeri - maistaa.

Valinnaisesti voit lisätä pienen määrän murskattua muskottipähkinää, lahden lehtiä, maareunaa ja tuoksuva pippuria.

Juomien valmistukseen kotona tarvitset 5 litran lasisäiliön, jolla on kapea kaula ja tiiviisti sulkeutuva kansi (voit lisäksi täydellistä polyeteenin kanssa). Tämä auttaa välttämään höyryn höyryn vuotoa. Alkoholi kaadetaan pulloon lähes yläreunaan vähentämään vähintään sen kosketusta ilmaan, minkä jälkeen se on mahdollista liuottaa sokeria siihen ja lisätä loput komponentit. Pimeässä huoneessa on juoma vähintään kuukausi.

Sen hyödyllinen huomata, Tammi boron voidaan korvata kypsytyneillä tammentereilla, jotka kerätään syksyn alussa. Niiden on oltava esiasennettu ja kaada vettä. Pop-up hedelmiä pidetään sopimattomaksi jatkokäyttöön ja poistetaan.

Ennen käyttöä Brandy on huolellisesti täytetty paperilla tai puuvillan suodattimella.

Nopea resepti saksanpähkinöillä

Ohut tuoksu ja epätavallinen maku muuttuu juomasta seuraavien ainesosien vuoksi:

• sisäiset osuudet saksanpähkinöiden kuoresta - 1 kätevä;
• etyylialkoholi (40-45%) - 3 l;
• musta tee, pyörä (hitsaus) - 1 rkl. l.;
• vanilla Sugar - 1 rkl. l.;
• kumina - 1 rkl. l.;
• kilpu - noin 5 kpl.;
• lemonihappo - veitsen kärki.

Reseptissä määritetty määrä on täynnä lasia tai emaloitua säiliötä, jonka jälkeen se sekoitetaan hyvin vuotavilla saksanpähkinöillä. Loput komponentit ja astiat suljetaan tiiviisti kannella. On tarpeen vaatia pimeässä paikassa useita päiviä. Prosessin päätyttyä neste suodatetaan pois.

Alkoholijuoman valmistella hyvää laatua, tarvitset:

• 3 l 40% alkoholia;
• 1 rkl. l. Musta bail teetä;
• 3 rkl. l. poltettu sokeri;
• 5-6 Laurel lähtee;
• 0,5 POD punainen polttava pippuri;
• 1 rkl. l. Melissa;
• puristamalla vanilliinia.

Kaikki kuivat ainesosat sekoitetaan perusteellisesti erillisessä säiliössä ja murskataan. Pitäisikö myös pissaa ja punainen pippuri. Saatu massa lisätään alkoholiin ja vaati 10 päivää tiukasti suljetun kannen alla. Ennen käyttöä neste suodatetaan sideharvon läpi, taitettu useisiin kerroksiin niin, että ei ole sakkaa.

Kuinka käyttää juomaa?

Tällä hetkellä on melko vaikea puhua tämän eliitin alkoholijuoman kulutuksen perinteistä, koska ihmisten maku ja moraali muuttuvat nopeasti. Se on ainutlaatuinen ennallaan, että se, että brandyn aromia ja jälkimaku voidaan käyttää vain viihtyisässä ja rentouttavassa ilmapiirissä.

Viime aikoihin asti juoma kaadettiin erityiseen lasiin - vähennys, joka erottaa pallomaisella, kavennetaan suuren kulhon yläosaan pienellä jalalla.

Tällainen kapasiteetti on kätevä pitää seinien kämmenessä, pyörittää seinien sisällön ja hengittää maku. Nyt on tavanomaista kaada juoda lasiksi, muistuttaa sen muotoa, roottorin tulppaani korkealla jalalla. Sen tilavuus on 140 ml. Tällaisessa kapasiteetilla alkoholipari vuorovaikutuksessa hapen kanssa katoaa nopeasti, jolloin aromi paljastaa nopeammin.

Ennen käyttöä brandy ei ole kuumennettu eikä jäähdytetty, koska sen on oltava huoneenlämpötila. Siksi lasi pidetään kädessään, lämmittää sisällönsä kämmenen lämpöä. Todelliset gourmetit ovat täynnä osan säiliöstä ja arvioi koko kukkakimppu useissa vaiheissa:

• arvioi haju 25-30 cm etäisyydellä;
• lasien reunalla;
• sisällä glade.

He tekevät hitaasti pieniä nieluja, hitaasti edistämään nestettä kielellä ja nautti sitten jälkimaku.

Viitteenä: Cognac On mahdotonta juoda volley, muuten ei ole mahdollista tuntea hänen pitkäaikainen jälkimaku, jota kutsutaan "Pavlin Tail" -asiantuntijoiksi.

Usein konjakki juoda aterioiden jälkeen ja yhdistää tuotteet, joilla on neutraali haju ja maku. Esimerkiksi ranskalaiset haluavat käyttää sitä suklaata, kahvia ja sikareita.

He toivat omat ominaisuudet ja amerikkalaiset, jotka juovat brandy laadusta (ennen ateriaa), laimentamalla sitä tonicilla. Pohjimmiltaan ne liittävät tällaisen lisäaineen vain nuorille juomille. Skandinavian asukkaat rakastavat syödä pehmeitä luokan konjakkia yhdessä hienojen jälkiruokien tyypit.

Venäjällä ja joissakin maassa, kun kuningas Nicholasin ajankohtana kehitti perinnettä syödä konjakkia sitruunan viipaleella (joskus sokeroitu), huolimatta siitä, että sitrushedelmä eroaa terävällä maulla, joka estää koko juoman gamut.

Jos pöydässä on useita brandytyyppejä, on suositeltavaa aloittaa maistelua nuorista lajikkeista. Tämäntyyppinen jalo juoma on varsin vahva, joten sitä ei käytetä suurissa annoksissa, ja terve ihminen voi juoda päivittäin enintään 30 ml alkoholia.

Joka tapauksessa sinun ei pitäisi käyttää edullinen kauppa brandy, joka erottuu epäilyttävästä laadusta. On parempi valmistaa ihana juoma, jossa on unohtumaton aromi ja maku, joka muistuttaa jaloa alkoholia.

Ei ole outo, mutta tällainen resepti makuun muistuttaa kuuluisaa.

Löydä hyvä brandy myymälöissä, tietenkin, se on mahdollista, mutta tällaisen juoman hinta ei miellytä sinua. Vain kaksi tuotosta jäljellä: osta halvempaa tai tee brandy itsestäsi kotona.

Mikä on vaarallinen halpa juoma? Vähintään - pilaantunut juhla, pahimmassa tapauksessa myrkytys. Epämiellyttävä haju ja maku ei joskus voi hukkua jopa Coca-Colaa. Mutta juominen brandy on paras puhtaassa muodossaan eikä laimentaa muita juomia.

On osoittautunut, että talousarvion ja terveyden säilyttämiseksi on parasta tehdä brandy yksin.

Tarkastelemme useita reseptejä ruoanlaittoon ruoanlaittoon. Materiaalin opiskelua varten otimme erillisen merkinnän, on myös keinoja valmistaa brandy alkoholista (tai Vodka).

Reseptit kotitekoinen brandy alkoholista tai vodkasta

Voit kokata tämän vahvan alkoholijuoman eri tavoin, joten jaamme useita suosittuja reseptejä.

Cognac Resepti nro 1 - Perinteinen

Seuraavat ainesosat tarvitaan:

• erottiin jopa 40-45 prosentin alkoholi () tai vodka - 3 litraa
• 3 ruokalusikallista Oak Bark (voit ostaa apteekissa)
• 2 teelusikallista karamellia (poltettu sokeri)
• puolet teelusikallinen muskottipähkinöitä
• 3 Kiinan päämiehet
• vanilla Sugar - Little Pinch

Ruoanlaitto brandy tähän reseptiin mahdollisimman yksinkertainen: Kaada alkoholi lasipulloon ja parempi puinen alus (tammiputki), lisää kaikki muut ainesosat ja sekoita perusteellisesti puinen lusikka. Sulje säiliö tiukasti ja jätä viileään pimeään paikka vähintään kuukauden ajan, sitten raita sideharsisuodattimen läpi. Kotitekoinen brandy valmis!

Juoma on miellyttävä maistaa ja kaunis väri. Ulkoisesti erotettu ostettu brandy se on mahdotonta. Kyllä, ja maku ominaisuudet ovat paljon parempia kuin useimmat näytteet kaupasta.

Resepti numero 2 - tuoksuva brandy

Tällä kertaa käytämme seuraavia ainesosia:

• 3 litraa laimennettua alkoholia tai vodkaa
• yksi ruokalusikallinen tammen kuori
• yksi rkl musta teetä
• kolme ruokalusikallista sokeria
• kourallinen marja Roshovnikan
• boa Berriesin hangeri
• kolme ruokalusikallista kuivattua metsästäjää
• 10 Kiertopäätä

Kaikki edellä mainitut kaatuvat purkkiin ja täytämme alkoholia, jätämme pimeässä viileässä paikassa vähintään kuukausi. Taas, mitä kauemmin juoma on betisti, sitä enemmän maullat osoittautuu. Ennen käyttöä, älä unohda suodattaa valmiita kotitekoisia brandya sideharvon läpi.

Muuten, tässä reseptillä voit myös käyttää muutamia laakerin lehdet, useita mustia pippuria herneitä, Tl Melissa.

Resepti numero 3 - Ginger Cognac

Konjakki tämä resepti on hyvin alkuperäinen maku. Ginger Cognac kokoontuu Brasiliassa, ja sen valmisteluun käytetään muun muassa omenoita. Meidän juomamme tarvitset:

• 50 grammaa inkivääriä
• 200 grammaa sokeria
• vanilliini on yksi laukku (viisi grammaa)
• saksanpähkinät - viisi - kuusi kappaletta
• laimennettu alkoholi tai vodka - pullo 0,5 litraa

Sait ingeringin juuret rata (mieluiten suurimmalla), saksanpähkinät hiotaan mahdollisimman paljon. Taita sekä purkki- että lisää sokeria ja vanilin, kaada alkoholia. Sulje tiiviisti alus ja ravista riittävän hyvin, jotta kaikki sisällön sekoitetaan. Jätä se pimeään paikkaan kahdeksi tai kolme viikkoa, mutta vie päivittäin. Ennen käyttöä inkivääri Brandy on suodatettava.

Resepti nro 4 - kahvi konjakki

Tätä juomaa varten:

• kolme litraa laimennettua alkoholia tai vodkaa
• kolme ruokalusikallista sokeria hiekkaa
• kolme ruokalusikallista liukoista kahvia
• yksi teelusikallinen maa-kaneli
• 15 grammaa vaniljaa sokeria
• 10 Kiertopäätä

Kaikki ainesosat taittuvat purkkiin ja täytä litra alkoholia. Sekoita perusteellisesti, lisää jäljellä oleva alkoholi. Sulje purkki tiukasti ja jätä kuukausi pimeässä viileässä paikassa. Sitten juoda juoda sideharsoa, juokse pullo alas ja anna alaspäin. Hän on käyttövalmis, mutta tiedämme sen cognac arvostetaan iänJoten älä kiirehdi juoda sitä välittömästi.

Itse asiassa brandyn keittämisen menetelmät ovat itsenäisesti paljon enemmän kuin kerroimme, mutta useimmat heistä eivät eroa toisistaan. Yleensä komponentit ja niiden lukumäärä, sen sijaan, että sen sijaan on, vaihtelevat. Koko listattujen lisäksi voit lisätä erilaisia \u200b\u200btuoksuvia yrttejä, sitruunamehua ja zest, kuivatut marjat ja jopa terävät paprikat.

Ruoanlaitto brandy kotona kerran ja yrittää sitä, sinä olet jo edustaa mitä maku toteaa juoda, ja mikä runsaasti. Ajan myötä opit kokata täydellinen juoma makuunne.

Ennen puhumista siitä, miten valmistaa brandy Vodkaa tai alkoholia kotona, anna meidän tärkeimmät syyt, jotka pakottavat alkoholijuomien tuotannon kotona:

1. Korkea (usein kohtuuton) alkoholin hinnat myymälöissä;
2. Juomien epäilyttävä laatu myymälöissä;
3. Kyky hallita tuotantoprosessia alusta loppuun;
4. Kyky ylpeillä ja hoitaa omaa juomaa sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä.

Puhumattakaan siitä, että se on aina mielenkiintoista. Usein viininvalmistus on jopa vähäisten ihmisten harrastus.

No, takaisin materiaalin olemukseen - kodin brandyn reseptejä.

Reseptit kotitekoinen brandy alkoholista tai vodkasta

On syytä huomata, että todellinen brandy tuottaa edelleen toistuvasti ajamalla viinirypäleistä saatua brandy-alkoholia, ja kotona voimme valmistaa vain brandy drink (tinkture).

Perinteinen resepti koti Brandy Oak Bore

Valmistella brandy tähän reseptiin tarvitset seuraavat ainesosat:

• 3 ruokalusikallista tammen kuori
• ½ teelusikallinen muskottipähkinöitä
• 2 Tea lusikat Caramel
• 3 Kiinan päämiehet
• puristus vaniljasokeri (veitsen kärjessä)

Oak kuori myydään kaikissa apteekissa, Caramelli voidaan saada, lämmitys sokerihiekka, jäljellä olevat ainesosat saavat entistä helpompaa.

Jos et käytä vodkaa, mutta alkoholi, varmista, että se on haluttu aste, ja tarvittaessa levitä se ().

Kuinka kokata brandy kaikista edellä mainituista? Laita kaikki ainesosat lasipulloon tai purkkiin, kaada vodkaa tai alkoholia, sekoita perusteellisesti, tiukasti sulje ja laita tumma viileä paikka 30 päivän ajan.

Kuukausi myöhemmin, se pysyy vain rasittaa lopullinen brandy, esimerkiksi sideharsolla. Väri, tuloksena oleva juoma on täsmälleen sattuma ostaa brandy, ja maistuu ehkä ja ylittää.

Jos tammen kuoren sijasta käytä pannulla paistettua tammen sirua, juoma on vieläkin miellyttävämpi maku ja haju.

Kahvi konjakki

Tämän tyyppisen kotitekoisen valmistelemiseksi:

• 3 litraa vodkaa tai alkoholia 40-45%
• 3 ruokalusikallista liukoista kahvia
• 1 kaneli teelusikallinen (maa)
• 10 Kiertopäätä
• 15 grammaa vaniljaa sokeria

Jälleen mikään ei ole monimutkainen valmistuksessa: Taita ainesosat purkkiin, kaada alkoholi tai vodka, sekoita perusteellisesti ja aseta tumma viileä paikka kuukaudeksi. Tänä ajanjakson eksponssia, suorista kotitekoinen brandy sideharsoa, juosta pullot ja anna sen olla muutamia päiviä.

Inkivääri konjakki

Valmistaa brandy tähän reseptiin, tarvitset:

• 100 grammaa inkivääriä
• 400 g sokerihaa
• 10 g Vanilina
• 10-12 kappaletta saksanpähkinöitä

Gingerin pitäisi kadota suurimmalla ratilla, joka on puhdistettu kuori ja jauhaa. Sitten kaikki ainesosat taittuvat purkkiin, kaada vodka tai alkoholi ja sekoita perusteellisesti tai ravista. Tällaisen brandin pitäisi olla tumma viileä paikka noin kolme viikkoa, mutta joka päivä sinun on ravistaa purkkia. Sen jälkeen juoman on oltava rasitus ja voit kokeilla.

Inkivääri Brandy on hyvin erikoinen makuun - hän on makea ja samalla antaa terävyyttä inkivääri.

Konjakki luumuista

Kotitekoinen brandyn valmistautuminen luumuihin ja mausteisiin:

• 1 litra vodkaa tai alkoholia 40-45%
• 12-14 hedelmiä luuhun
• 2-3 Kilastopäät
• 6 Pepper Peppers
• 1 teelusikallinen sokerihiekka
• vanallina (veitsen kärjessä)

Pepper ja silmät on jäädytettävä ja asetettava säiliöön, jossa konjakki taivutetaan. Siellä he kaadetaan sokeria, vanilliinia ja pestään luumia ja kaada alkoholia. Sekoita, sulje tiukasti ja laita pimeään paikkaan kuukauden ajan. Ensimmäisen viikon ajan ota tai sekoita JAR: n sisältö joka päivä. 30 päivän kuluttua rasittaa lopullinen brandy grandy sideharsoa ja räjähtää lasipullojen läpi, anna juoda pari päivää ennen maistelua.

Aromaattinen konjakki

Cognacin ruoanlaitto tähän reseptiin, ota:

• 3 litraa alkoholia 40-45% tai vodka
• 1 rkl tammi kuori
• 1 rkl musta teetä
• 10 Kiertopäätä
• 3 ruokalusikallista sokerihaa
• 3 ruokalusikallista kuivattua metsästäjää
• handhide kuivatut marjat
• kourallinen kuivattuja marjoja hawthorn

Katsot ainesosia, näyttää siltä, \u200b\u200bettä kysymys "Miksi konjakki kutsutaan tuoksuva" ei pitäisi nousta ylös

Kaikki edellä mainitut siirtävät purkkiin ja täyttävät alkoholin tai vodkan, sekoita ja jätä tumma viileä paikka 30 päivän ajan. Tämän ajanjakson jälkeen suorista lopullinen brandy sideharsoa.

Yleensä pidempi kotitekoinen konjakki on (tämä koskee mihin tahansa reseptiin), sitä enemmän maullat osoittautuu. Joten, jos et kiirehdi maistelua, anna juoman kyllästynyt maku ja aromi.

Koska klassisen brandyn linnoitus on noin 40 astetta, ruoka alkoholi on laimennettava vedellä. Juomaa hankkimaan perinteisen tammi tuoksun, se pidetään erityissä tynnyreissä, joten jos sinulla on tällainen astia tilalla, juomat voidaan valmistaa lisäämättä kuorta. Jos sinulla ei ole tynnyriä, alkoholin kotitekoista brandya voidaan valmistaa tavallisessa lasipistossa.

Alkoholin on kaataminen purkkiin ja lisätä poltettua sokeria. Se on tarpeeksi helppoa kokata se - kaada lusikka ja pidä yli tulta. Kun sokeri muuttuu ruskeiksi, lisää se purkkiin ja sekoita hyvin yhdessä alkoholin kanssa.

Ennen kuin konjakki alkoholista valmistaa tarvittavat makuasi - se voi olla hiilen tai kaneli, pieni muskottipähkinä ja vanilliini. Kun sokeri liuotetaan alkoholiin, lisää tammi Borer. Se voidaan ostaa lähimmässä apteekissa tai valmistaa itsenäisesti. Jos haluat kokeilla alkoholijuomia, voit käyttää tammen sirua.

Konjakin resepti alkoholista on hyvin yksinkertainen - sekoita kaikki ainesosat ja aseta kylmä paikka. Tämän juoman tärkein salaisuus on se, että sen on kestettävä vähintään kuukausi.

Sisällyslukilla on tiiviisti suljettu polyeteeni tai ruuvattava kansi - se auttaa juomaa pitämään lisättyjen mausteiden tuoksu.

Ruoanlaitto alkoholista tässä vaiheessa voidaan pitää valmis. Se pysyy vain odottamassa hetki, jolloin juoma tulee kyllästetty keltainen väri ja rasittaa sitä. Juoksen kyselyn jälkeen tulee läpinäkyvä ja sopiva käytettäväksi. On tarpeen tallentaa se suljetuissa pulloissa viileässä paikassa.

Kotitekoinen konjakki alkoholista perinteisellä tavalla

Muinaiset viininviljelijät valmistautuivat brandyyn rypäleen alkoholilta. Sama tekniikka noudatetaan nyt tämän Elite-juoman valmistajiin. Prosessin monimutkaisuudesta huolimatta tätä menetelmää pidetään hyväksyttävinä. Tämä johtuu siitä, että vain rypäleen alkoholi voi saada juoman, jota voidaan todella kutsua konjakkiiksi.

Resepti kodin brandy alkoholista viinirypäleistä valmistellaan kärsivällisyyttä ja otteita. Viinirypäleistä on kypsennettävä wort - hyvin tupakoida marjat luut, jotta he antavat mehua ja lämmetä se lämpimänä päivänä. Sen jälkeen saatu seos on ohitettava juicerin läpi ja lähteä fermentaatiolle kolme viikkoa.

Konjakki alkoholista omalla kädellään valmistautuu useisiin vaiheisiin. Ensin valmistat rypäleen viiniä - viinirypäleiden määrä ottaa sen Will. Kuitenkin ennen kuin teet brandy alkoholista, katsokaa, että 9 litraa viiniä sinulla on vain 1 litra vahvaa juomaa. Noin 20-25 päivän kuluttua kodin viinit ovat valmiita ja niitä voidaan käsitellä seuraavaan vaiheeseen.

Alkoholin valmistukseen viinin täytyy ylittää kaksi kertaa, sillä tämä tarvitset kotitalouden tislaaja tai tavanomaista moonshine-laitetta. Seuraavaksi voi käyttää klassista reseptiä ruoanlaittoon alkoholia, joka on kuvattu edellä.

Juoma viiniä alkoholia on tyydyttyneempi maku ja aromi kuin tavallisella elintarvikkeella.

Kotitekoinen brandy alkoholista kestää 30-60 päivää, minkä jälkeen sitä voidaan jo kokeilla. Mutta sinun ei tarvitse unohtaa, että brandy on yksi niistä harvoista juomista, joiden maku paljastuu ajan myötä. Siksi, jos haluat saada todella korkealaatuisen hyvän brandin, sinun on kestettävä juoma viileässä paikassa ei muuta vuotta. Siksi, ennen kuin konjakki alkoholista, valitse itsellesi sopivampi tapa. Voit nauttia brandistä kuukaudessa ja voi kulkea vuosia ja avaat ainutlaatuisen salaisuutesi tämän hämmästyttävän juoman, joka ei ole turhaan nimeltä "jumalien likööri".

Todellinen brandy valmistetaan rypäleen alkoholista, ja alkoholia saadaan kaksinkertaisella tai kolminkertaisella rypälevöillä, minkä jälkeen vaaditaan tammitynnyreissä. Mutta ihmiset ovat osoittautuneet ihmiset, reseptit, joiden avulla voit tehdä suuren brandy-juoman kotitalousolosuhteissa itse.

Vähimmäiskustannukset ja ainesosien saatavuus, joihin vaadit juomaa, hieman enemmän aikaa ja halua. Harkitse, että brandy juo, jossa on erinomaiset organoleptiset ominaisuudet ja ihana aromi jo käsissänne.

Luettelo ainesosista:

• Moonshine, joka on saatu asianmukaisella teknologialla - 3 litraa
• Mangaanijauhe - useiden kiteiden veitsen kärjessä
• Karan saksanpähkinät, kuiva - Fijack
• Musta Leaf Tea ilman lisäaineita - yksi 1 rkl
• Carnation Dry Culinary - 2 kpl.
• Tina kuivaa, siemeniä - tee lusikka lattia
• Vanilla-sokeri - yksi pieni leivonnaiset 5 g.
• Lemonihappo - pari (2) grammaa

Kuvaus brandyn ruoanlaittoprosessista moonshiinilla.

On suositeltavaa ottaa kaksinkertainen tislaus kaksinkertainen tislaus ruoanlaittoon, se on avointa, se on vähemmän huokaus öljyä, erityinen haju ja muut haitalliset epäpuhtaudet.

Aluksi poistamalla taas moonshiinista, joka on tuotettu tislaamalla ulostulon erottamisen fraktioihin, fuusioöljyihin. Tehdä tämä, kolmen litran - (3) pankkien pohjalla heittää valmistettu mangaani, puristus ja sitten kaada korkealaatuinen kuuta, varovasti sekoita sisältöä, kunnes täydellinen liukeneminen, puinen lusikka tai terä. Peitä kansi, anna nesteitä seisomaan 20 minuuttia ja sekoita uudelleen ja odota 30 minuuttia.

Teemme tämän, jotta pankkien pohja on saostunut tarpeettomilta epäpuhtauksien jäännöksistä, jotka mangaanin neutraloivat. Jos olet mogonin sijaan, jonnekin he ottivat vodkan pullotukseen, tee sama, usko minua, se ei ole tarpeettomia. Selkeä alkoholi voidaan aktivoida hiilellä ja toinen tapa, miten ja miten se tehdään, lue tällä sivustolla puhdistusosassa. Teet brandy itsellesi, joten kaikkien komponenttien laatu on täydellinen.

Nyt tyhjennä sedimentti. Sitruuna on toivottavaa tehdä viime kerralla, kaikki sekoitetaan puinen lusikka tai lasta. Peitä kansi, laita se kätevään paikkaan sinulle kaksi viikkoa, voit sekoittaa sisältöä kolmen päivän välein.

Termin lopussa suorista kaikki sisällön ensin matalasta siet ja sitten puuvillan kosmeettisten levyjen kautta, lopulta poistettiin koko sedimentin brandy-juomasta. Keitä kotitekoinen brandy valmistettu itsestään valmistetuista pulloista, rentoudu juomaan pari päivää ja voi käyttää.

Toinen resepti ruoanlaittoon brandyyn munonsenistä.

On olemassa useita suuria reseptejä ruoanlaittoon ruoanlaittoon Mononshine, katsotaanpa toista. Teknologia, valmistuksen sekvenssi ja periaate jätetään edellä kuvatulla tavalla, ja ainesosat ovat hieman erilaisia. Väri-gamutin vahvistaminen ja brandyn makuominaisuudet saavutetaan lisäämällä tammen kuori resepti 100 grammaan. ja laurel (1) yksi keskikokoista arkki.

Cognac Resepti puhdistetusta moonshiinista - mausteista ja yrtteistä.

Vaatimukset mogonin puhdistamisesta ja laadusta, jolle ainesosat hyökkäävät korkeiksi: Tee ruoanlaitto kotitekoinen brandy, kaksinkertainen tislaus, alkoholi tai vodka, poistettava jälleen Moonshinista, joka tuotti tislauksen poistumisen erottamisen kanssa Fraktiot, puhdistusmenetelmä, puhdistus ja puhdistus ja suodatus.

Ensinnäkin tyhjässä, puhtaalla lasipistolla, jossa on laaja kaula standardin kannessa, tilavuus 10 litraa, sinun on lisättävä kaikki valmistetut ainesosat alla olevaan luetteloon. Jos kaikki ainesosat suositelluista, et pidä, vasta-aiheinen tai vain et löytänyt sitä, et voi soveltaa sitä reseptissä.

Joten, unohtaa alkoholin purkkiin, jossa yrtit ja mausteet luettelossa ovat jo pohjassa. Alkoholi kaadetaan 5: stä 8 litraan, sekoitettiin puutavarasta ja sulje kansi. Sisällyssä on kypsyttävä säiliöön 30 päivään, sekoita pohjan sisällön viidessä päivässä niin, että alkoholi ottaa tasaisesti kaikkien ainesosien tuoksu.

Prosessin lopussa tyhjentää vääntömomentti brandy pienen seulan läpi, siirtää puhtaalla vedellä tarvittaessa 45% linnoituksesta ja sitten ohittaa konjakki Vita-Gauze-suodattimen kautta. Evel kätevään sulkemisastiaan niin, että juoma ei hengitä, anna brändin juoma rentoutua muutaman päivän, ja voit nauttia siitä maku ja aromi, juoma on valmis.

Cognac Resepti, Folk

Komponentit:

• moonshine tai vodka - 7 litraa
• bark tammi, - 4 ruokalusikallista
• oak poltetut tapit - 4 kpl
• sokeri tai - hunaja ... - 2 rkl. Lusikat
• tee (korkeammat arvosanat), - 2 rkl. Lusikat
• vanilla sokeri - puoliksi paketti;
• nutMeg - ¼ osa
• mustapippuri, - 5 herneet
• tuoksuva pippuri, - 5 herneet
• neilikat - 5 kpl

Ruoho

• Melis, inkivääri, korianteri, - nipuri
• Tarkhun \u003d Estragon, Basil - 1 teelusikallinen
• Minttu, kammio, - 1 teelusikallinen
• Oilsman, Lipa, St. John's Wort 1 rkl. lusikka
• Cinnamon - veitsen kärjessä
• walnut-osiot - 10 kpl
• lavra Leaf (Medium) - 2 kpl
• rosuusin marjat 0,3 kupillista suurta (murskaus)

Kaikki luetellut komponentit on pidettävä 20-30 päivän mogonilla.

Jos haluat vaatia 3 litraa alkoholin ainesosia. Vähennä kahdesti!

Annamme toisen määrän erilaisia \u200b\u200blyhyitä reseptejä alkoholien vaatimuksesta ja brandyn vastaanottamisesta, sitä mieltä, mitä muita ainesosia ja tuotteita voidaan käyttää tinktuuriin.

Rakenne:

• ruoka alkoholi - 250 ml laimennetaan vedellä 45 prosenttiin tai tarvitset 1 yhden bout. vodka;
• 1 hiiva alkoholi - 100 g;
• kahvin liukoinen - 100 mg.

Kaikki tämä on määriteltävä yhdessä säiliössä, lasipurpissa tai tammitynnyrissä, sekoita, sulje kansi niin, että asteet eivät poistu, anna aikaa 20 päivää.
Sisältökapasiteetti, kerran viidessä päivässä on sekoitettava. Määritetyn ajanjakson jälkeen seos suodatetaan, anna sen olla pari päivää. Juoma on valmis syömään.

kokki kotitekoinen konjakki voi olla toinen tapa:

Komponentit:

• vodka tai moonshine - 2 litraa tai (alkoholi) 1 litra. laimennettu vedellä jopa 45%,
• roseuhes marjat - 20 kpl,
• ruoho on metsästäjä - 2 pöytä. lusikat
• sokeri hiekka - 3 pöytä. lusikat
• musta herneet pippuri - 5 kpl,
• oak Bark - 2 teelusikallista,
• oak poltetut tapit - 2 kpl.

Vaativat konjakki näillä ainesosilla, juomien ikääntymisprosessi virtaa jopa 20 päivää.

Toimintojen sekvenssi: Kaikki luettelossa sinun on taattava yhteen säiliöön, lasilevyyn tai tammi tynnyriin, sekoita, sulje kansi, niin että asteet eivät poistu, anna aikaa 20 päivän ajan.
Säiliön sisältö, ajat viidessä päivässä sekoittamaan määritetyn ajan kuluttua tämä resepti kotitekoisen ruoanvalmistukseen on valmis. Tulos yllättää sinut miellyttävästi.

Valmista tämä brandy, sinulla ei ole paljon ainesosia.

Komponentit:

• alkoholi (85 astetta) - 500 ml
• vesi puhdistetaan - 500 ml
• rosuusa kuiva marjoissa (murskaus) - 200 g tai 1 kuppi
• sokeri hiekka - 3 pöytä. Lusikat
• oak poltetut tapit - 2 kpl

Dilm juo jopa 45% linnoitus. Kaikki tämä on määriteltävä yhdessä säiliössä, lasipurpissa tai tammitynnyrissä, sekoita, sulje kansi niin, että asteet eivät poistu, anna aikaa 14 päivää. Brandy tinkture saat 14 päivän kuluttua, tulisi olla rasitus ja profiili.

Kuinka kokata kotitekoisen brandy drinkin.

Vastaanotto

1. Kaada 0,5 litraa raakaa alkoholia (90 astetta),
2. Lisää 1 litra vettä,
3. Kaada 9 ruokalusikallista sokeria,
4. Nukahtaa 3 kolme teetä teetä,
5. Lemon Acid Paul Tea Lusikka,
6. Vanillin makeiset 1/4 teelusikallinen tai laukku,
7. Spice Carnation 1 PC.

Kaikki edellä mainitut, luetellut alkoholin lisäksi, lisää säiliöön, kaada vettä keittää 2 minuuttia, seos on jäähdytettävä, kanta ja voitto, lisätä alkoholia. Dilm juo jopa 45% linnoitus.

Seuraavaan reseptiin konjakki Kononshiinille on tarpeen valmistella tällaista valikoimaa mausteita.

Rakenne;

• Moonshine Home - 3 litraa,
• oranssi kuori - 1 kuiva,
• spice Carnation - 2 kpl,
• bay Leaf - 1 kpl,
• musta herneet pippuri - 8 kpl,
• tea Leaf - 1 teelusikallinen
• cinnamon - 1 rkl
• sugar - 1 rkl
• vanillin makeiset - veitsen kärjessä

Kaikki edellä mainitut osallistuvat pankkiin ja kaada alkoholia. Sekoita huolellisesti, anna rauhoittaa 7 päivää pimeässä paikassa plus lämpötilassa. Tinkture ei välttämättä sekoitettu, linnoitus on 45 astetta.
Lopulta kanta ja profiili defiltraatti, anna meidän asettua.

cognac "Jubilee" - Resepti Kuinka kokata kotona.

Komponentit:

• 3 litraa - vodka tai (moonshine),
• 3 pöytä. Lusikat - liukoinen kahvi,
• 3 pöytä. Lusikat - sokerihiekka,
• 15 kpl - neilikat,
• 1 teelusikallinen - Cinnamon Ground,
• 2 pakkausta - vaniljasokeri.

Kaikki ainesosat kaadetaan purkkiin, kaada vodka 2/3 volyymit.
Sokeri liukenee erillisessä säiliössä pienessä määrin vodkaa ja lisätä jaettuun pankkiin.
Täytä pankki ylimmän vodkan päälle, sekoita koko koostumus puisella lusikalla ja laita se pimeään paikkaan 7 päivän ajan.

Säiliön sisältö, joka kolmas päivä sekoittuu määritetyn ajan kuluttua, tämä brandy-juoma suodatetaan, kun asettui 2 päivää viemäriin sedimentistä.

Maata luonnonkahvia osana kodin brandya kuuhun.

Ainekset:

• 170 grammaa - maa-kahvi
• 500 ml - vettä
• 1 litra alkoholia - (75 astetta)
• siirappi - (sokerista - 300 g ja vesi 150 ml) liukenevat.

Raisher-kahvia vedessä on läsnä päivässä, kahvi ja hänen sakka sekoittumaan vodkan ja siirapin kanssa, kaikki yhdistyvät yhteen pankkiin, tiukasti tukkeutumiseen ja vaativat lämpimässä paikassa 15 päivän ajan. Sitten säiliön sisältö, se sekoitetaan viiden päivän välein. Määritetyn ajanjakson jälkeen seos suodatetaan, anna sen olla pari päivää. Juoma on valmis syömään.

Kuinka tehdä kotitekoinen brandy vodkan tai kaksinkertaisen tislauksen moonshiinin eri mausteilla.

Lisää menetelmä:
Brandyn valmistukseen ota 3 kolme litraa korkealaatuista vodkaa tai mogonia eteenpäin, luottaa reseptin valmistelun tulokseen, ylittää rohkeimmat odotukset.

Joten valmistaudu:

• 1 rkl teetä - välttämättä vehreää,
• 3 kolme ruokalusikallista - sokeria,
• 5 parvet - tuoksuva paprikat,
• 1 ruokailuhuone lusikka - minttu tai Melissa,
• 6 laakerit - lehdet,
• 1/3 osa muskottipähkinää
• 1 pieni osa - akuutti podpid pippuri,
• 7 Peastors - Musta Peppers,
• oak checkers tai tammen kuori - 150 g
• vanilliini - pakattu veitsen kärkeen.

5-6 litran pankkien alareunassa nukahtaa kaikki mausteet ja ainesosat täyttävät alkoholilla, sekoita kaikki ja aseta pimeä paikka 12 päivän ajan. Jälkeen, brandy tuoksuva juoma pitäisi olla rasitus, suodattaa, kaataa säiliöön, lähelle lähimpään syyn makuun.

Seuraava tapa tehdä kotitekoinen brandy, muiden ainesosien kanssa.

Valmistele konjakki vodkan moonshiinilla tai alkoholilla:
Valmistele ainesosat:

• 3 litraa alkoholia,
• 12 Walnut-osioita,
• 2 kuivaa sitrushedelmiä,
• 2 pippurin herneet,
• 2 Laurel lähtee,
• 2 ruokalusikallista tammen kuori,
• 30 g. Tee (korkeammat arvosanat),
• hypericum, Melissa ja Estragona teelusikalla,
• vanilliini veitsen kärjessä;
• oak poltettu PEGS - 3 kpl.

Jaksotus: Kaikki tämä on luettelossa, on tarpeen laittaa yksi säiliö, lasipurkki tai tammitynnyrit, sekoita, sulje kansi, niin että asteet eivät poistu, anna aikaa 20 päivän ajan.
Säiliön sisältö, ajat viidessä päivässä sekoittamaan määritetyn ajan kuluttua tämä resepti kotitekoisen ruoanvalmistukseen on valmis.

Kun olet hallinnut kokemusta kotitekoisten konjakkien tekemisestä, voit kokeilla sitä tekemään tällaista alkoholijuomaa: osta ainekset:

• ota 20 kuivattua päivämäärää,
• 20 kuivattujen viikunien hedelmiä,
• 8 ruokalusikallista puhdistettuja saksanpähkinöitä,
• 1 sitruuna,
• 4 kardemumin jyviä,
• 6 ruokalusikallista sokeria,
• 8 litraa kodin brandy,
• kaneli veitsen kärjessä,
• 1 Vanillin pussi;

Tee seuraavat päivämäärät, viikunat, sitruuna huolellisesti, Lemmon Puolet, jättäen mehun ja irrottamalla huolellisesti zest;
Päivämäärät olisi myös leikattava puoliksi ja poistaa niistä luita;
Suuressa pullossa, taitetut päivämäärät, sitruunakappaleet, kuva, mausteet, mutterit, sokeri, ripottele sitruunamehulla ja kaada konjakki;
Sitten tukki sitten pullo korkki ja pysäytä edullisesti pimeässä paikassa, kestää 21 päivää. Se osoittautuu puhdistettu vitamiinisoitu, rikas ja kallis kotisi brandy, se ei häpeä ja edes arvostettu tiedostoon kaikki juhlalliset tapahtumat.

Haluatko oppia tekemään konjakki homemogoonissa infusoidun kahviin ja mausteisiin.

Muista: Kuten tavallista, kotitekoinen konjakki on hyvä, kunnolla uuni kahdesti ilman tehtaan kemiaa, kotitekoista moonshine luonnollisista tuotteista.

Valmistele komponentteja luetteloon

• 3 litraa mogonia
• 1 teelusikallinen kaneli vasaralla
• 2 pussia vaniljasokeri;
• 10 kappaletta neilikappaleita,
• 3 ruokalusikallista liukoista kahvia,
• 3 ruokalusikallista hiekan sokeria.

Sokeri liuotetaan erilliseen säiliöön pienessä määrin vodkaa ja lisätä kokonaiskapasiteettiin.
Toimintojen sekvenssi: Kaikki tämä on taitettava yhteen säiliöön, lasilevyyn tai tammitynnyriin, sekoita, sulje kansi niin, että asteet eivät poistu, anna aikaa 20 päivää.
Säiliön sisältö, kun viiden päivän sekoitus määritetyn ajan kuluttua tämä resepti kotitekoisen konjakkien ruoanlaittoon liukoisella kahvilla on valmis.