Monet meistä ovat nähneet ja jopa helmet kauniista kuperakuorista. Mutta harvat ihmiset tietävät, että nämä kuoret kuuluvat nilviäisiin, joita kutsutaan merialueiksi. Heidän lihansa on erittäin arvostettu gourmets. Viime aikoihin saakka heidän maailman väestönsä oli katoamisen partaalla johtuen nopeasta leviämisestä 90-luvulla 1900-luvulla, ruskea levä on luonnollinen vihollinen mollusk. Kuitenkin nyt kampasimpukat palautetaan. Ne nilkokset, joita myydään myymälöissä, kasvatetaan erikoistiloilla. Asiantuntijat väittävät, että liha ja tarjous mereneläviä ovat makeammat kuin ne, jotka olivat kiinni meressä. Tietoja siitä, miten merimukapumput, lue tässä artikkelissa.

Nämä merenelävät myydään puhdistetuksi, sokkipakkausten tyhjiöpakkauksissa. Siksi ensin on saatettava huoneenlämpötilaan. Se ei saa laittaa niitä mikroaaltouunissa "sulatus" -tilaan. Anna prosessi olla pidempi, mutta tuote ei menetä makua. Laita pakkaus kylmään veteen noin 40 minuutin ajan. Mutta kampasimpukat huoneenlämmössä liian kauan ei pitäisi olla nilviäisi tulee vetiseen. Lyhyesti sanottuna, kun taas äyriäiset on määritelty, sinulla on aikaa ajatella, miten meri kampasimpukat.

Jotkut gourmetit rakastavat syödä raaka-nilviäisiä. Seafood uutettiin simpukoista hieman kiinteästä, pippurista ja suihkeesta oliiviöljyllä. Ja niin, että maku osoittautui vielä vähemmän, ne ovat esilähetyksiä. Kuinka tehdä se? Kuinka keittää Marine kampasimpukat Marinadessa? Helppo nakki! Lisää balsamiviinietikka, suola ja mausteet (timjami, basilika, rosmariini, pippuri, tilli) oliiviöljyyn. Tällaisessa "kylpyssä" viipaloitu ohuilla nilviäisillä pitäisi kellua vähintään tunnin ajan.

Harkitse nyt erilaisia \u200b\u200bnäiden merenelävien lämpökäsittelyä. He kiehuvat heidät hieman suolattuun veteen hyvin pitkään, kirjaimellisesti kolme tai neljä minuuttia. Valmis meri kampasimpukat, joiden valokuvia näet tulisi menettää avoimuutta ja journalismia. Usein keitettyjä äyriäisiä käytetään salaatteja tai sushia. Jos sinulla on koko pakkaus, voit valmistautua niistä ja pääruosta - esimerkiksi ulos. Paista hienoksi hienonnettu lamppu kunnes kultainen väri, lisää lusikallinen tomaatti tahna. Laita kampasimpukot kampasimpuksille riviin tai suvereeniin, kaada tuoksuvia yrttejä ja mausteita, haudutettu kannen alle valmiusaan. Keitä perunamuusia sivusuunnassa.

Kuinka kokata Marine kampasimpukoita grilli? Tätä varten RAW-kampasimpukat ovat melko sooda, jolla on laiha öljy, jotta he eivät kuivia ja saavat mehukkaita. On myös välttämätöntä voitele grilli öljyllä ja säleille niin, että simpukat eivät tartu siihen. Paistuspannussa ne ovat yleensä keitetyt helpommin helpommin: levitä ne lämmitetyssä kasviöljyllä, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Paista kaksi minuuttia kummallakin puolella on riittävän varsin, vaikka nilviäisten keskellä pysyy hieman "lasi".

Mutta jos olemme suunniteltu käyttämään näitä äyriäisiä osana muita kuumia ruokia - keitot, paella, risotto, - miten keittää meri kampasimpukoita tässä tapauksessa? Loppujen lopuksi syntyy monimutkaisuutta: riisiä ja vihanneksia kasvatetaan pitkään, kun taas nilviäiset - 2-3 minuuttia. Ja kauemmin mereneläviä kokki, mitä enemmän "kumi" ne tulevat. Siksi lisätä ne pääruokaan on vain viisi minuuttia ennen kuin se on täynnä valmiutta. Sitä olisi myös pidettävä se, että toistuvasti esilämmitetyt kampasimpukat menettävät huolellisesti arvokkaan makeuden.

Kuinka kokata Marine kampasimpukat

Meri kampasimpukat, kuten kaikki merenelävät, ovat erittäin hyödyllisiä ja ravitsevia. Heidän lempeä makea maku arvostaa kaikkia mereneläviä rakastajia. Mutta niin että sinulla on herkullinen ruokalaji, sinun pitäisi tietää kuinka kokata kampasimpukat.

Jokainen, joka vieraili Välimeren maissa voisi hankkia pienen kuperakuoren matkamuistona. Tällaisten kuorien sashes koristele usein muita tuotteita tai niitä käytetään meripelien valmistukseen. Mutta kukaan meistä ei ole aavistustakaan siitä nämä kuoret kuuluvat merimukalle.

Tällä hetkellä Marine-kampasimpukat luonnollisissa olosuhteissa on jo palautettu sen jälkeen, kun se on lähes täydellinen katoaminen. Syynä tähän oli myrskyinen lisääntyminen ruskean levän 80-luvulla viime vuosisadalla. Siksi meren kampasimopumpit, jotka kasvoivat meressä, eivät jätä melkein. Tällä hetkellä Marine kampasimpukat kasvatetaan maatiloissa, ja kannattaa huomata, että heidän lihansa on paljon makeampi kuin ne, jotka on louhittu meressä. Muuten Marine-kampasimpukat ovat mieluummin kiinni käsiinsä, ei verkosta. Saalis, kampasimpukat ovat stressaavia, mikä vaikuttaa voimakkaasti lihan makuun, kuten gourmetit sanovat.

Kun ostat Marine-kampasimpukat myymälässä, ensin kiinnitä huomiota valmistajalle. Hyvät valmistajat myyvät kampasimpukoita tyhjiöpakkauksessa. Tällaiset merivoimien kampasimpukat antoivat iskujauhoa pitämään lihan maku mahdollisimman paljon. Mutta kudonta kampasimpukat maksavat paljon halvempaa, mutta niiden maku ei ole niin tyydyttynyt.

Pitäisi harkita sitä kampasimpukoiden valmistelu alkaa niiden sulatuksesta. Tätä pakettia kampasimpukat sijoitetaan kylmään veteen 40 minuutin ajan. Koska meri kampasimpukat ovat nopeasti nopeasti, on erittäin tärkeää, ettei välitä hetki, jolloin nilviäiset ovat jo sopivia lisää lämpökäsittelyä varten. Jos jätät kampasimpukat pitkään sulkemiseen veteen, he alkavat menettää makuaan. Ravintoloissa kampasimpukat, ei yksinkertainen vesi, vaan hieman laimennettua maitoa.

On useita tapoja kokata kampasimpukoita. Valitse kulinaariset asetukset, valitse tavalla tai toisella. Niin, kampasimaa voidaan syödä raakana, mutta ne myös paista, boo ja sammunut. Se kannattaa hieman enemmän jokaisesta keittämisen keittämisen meripihdit.

Kuinka kokata kampasimpukat: RAW FEED

Meri kampasimpukat ovat erittäin maukkaita, jos ne toimitetaan raakana. Tätä varten merivoimien kampasimpukoita leikataan ohuilla viipaleilla. Korostamaan pehmeää lempeää makua, lihaa voidaan suolata, pippuria ja kaataa pieni määrä oliiviöljyä.

Myös rAW-kampasimpukoita voi mennä naimisiin. Marinadalle voit käyttää mausteita (suolaa, pippuria, basilikaa, till, timjami, rosmariini, persilja), balsamiainen etikka ja oliiviöljy. Ohut levyt liha kampasimpukat pitäisi merelle vähintään 1 tunti.

Kuinka kokata kampasimpukat: ruoanlaitto ja sammutus

Nyt kerromme, miten valmistautua merimukapareihin kattilassa. Marine-kampasimpukoita lisätään pitkään - vain 3-5 minuuttia suolavedessä. Tänä aikana Marine-kampasimpukoiden lihaa pitäisi menettää avoimuutta. Keitettyjä merimukapalevyjä käytetään ruoanlaittoon.

Haudutettuja merimukapareita tarjoillaan perunamuusina sivuna. Grooms sammuu paistetulla keulalla ja lisäämällä tomaattipidiä.

Kuinka kokata kampasimpukat: paistaminen

Sormenmeren kampasimpukat voivat paistaa sekä pannulla että grillattu. Valmistella kampasimpukoita grillillä, verkko on voiteltava öljyllä niin, että nilviäiset eivät tartu siihen. Myös se ei vahingoittaisi kampasimpukoita öljyllä niin, että he eivät hukkua ruoanlaittoon, ja liha olisi tapahtunut mehukas. Valmistetaan grilli kampasimpukat pari minuuttia niin, että heistä tulee läpinäkymätön. Mutta kaikki riippuu Molluskin koosta - enemmän laiduntamista, sitä enemmän aikaa se vie sen valmisteluun.

Meri kampasimpukat paistetaan melko suurella pannulla. Yrittää aseta kampasimpukat niin, että he eivät kosketa toisiaan paistamisen aikana. Paista kampasimpukat yhdellä puolella puolitoista minuuttia. Sitten ne on käännettävä toiselle puolelle ja paista toiselle ja puoli minuuttia. Jos tämän ajan kuluttua kampasimpukoiden keskeinen osa pysyi läpinäkyvänä, voit laajentaa valmistelunsa vielä kaksi minuuttia. Mutta itse asiassa kampasimpukat ovat käyttövalmiina.

Kuinka kokata kampasimpukat: Käytä muissa astioissa

Usein meri-kampasimpukoita käytetään erilaisten astioiden valmistukseen., kuten risotto tai keitto. Kuinka kokata kampasimpukoita tässä tapauksessa? Tosiasia on, että meren kampasimpukat valmistetaan hyvin nopeasti, joten niiden lisääminen toiseen ruokalajin pitäisi olla 3-4 minuuttia ennen sen täydellistä valmistelua ja ruokkia pöydälle. Meri kampasimpukat eivät voi vain kokata nopeasti, vaan myös sulattaa. Tämän vuoksi kampasimpukat eivät ole pehmeitä, vaan "kumi", joka tapahtuu kaikille virheellisille äyriäisille. Jos haluat pre-Fry-kampasimpukoita ja lisätä ne sitten toiseen astiaan, voit tehdä seuraavasti. Hieman paahdetut kampasimpukat lisäävät pääruokaa, sanoa, Risotto, vasta sen täyden valmistautumisen jälkeen.

Keitettyjä Marine-kampasimpukoita ei suositella lämmittämiseen, koska he menettävät hellyytensä lihan ja maun pehmeyden. Suosittelemme, että syötit kampasimpukkamme välittömästi valmistuksensa jälkeen ja lasketaan niin, että ruokalaji on täysin syönyt kerrallaan.

Kuinka keittää meri SPALLOP

Double molluskit kuuluvat mereneläviin, jota tavallisimmin käytetään ravintolassa keittiössä. Yksi tämän perheen parhaimmista edustajista pidetään merenkulun kampasimpukkaa, jonka lihalla on hienostunut makea maku ja miellyttävä haju meren tuoreudesta. Meri kampasimpukat Japanissa ja Ranskassa ovat erityisen suosittuja, meidän on vielä melko harvinaisia \u200b\u200bvieraita, joten monet rakastajat eivät yksinkertaisesti tiedä miten kokata kampasimpukoita ja miten he tarvitsevat valita ostamisen. Viimeiset kampasimpukat voidaan paistaa, leipoa, kiehua Salaatien valmistus tai raaka-aineessa on. Puhutaanpa näistä menetelmistä tarkemmin.

Kuinka kokata kampasimpukoita paistettuna

Merikilogramman pakkauksen lisäksi nauhat lihaa tarvitaan kaksi valkosipulia, joukko persiljaa, lattia sitruunaa ja oliiviöljyä. Hienen purista persilja, purista valkosipuli ja lisää heille viisi lusikaa. Melko sekoitus kaikki. Avaa kampasimpukat lihaa, laita ne keitetylle marinadelle, peitä ruoka-kalvo ja aseta jääkaappi noin puoli tuntia. Ota sitten syvä paistinpannu, kaada öljy siihen ja lämmitä se ylös. Laita kampasimpukat liha pannulle ja paista ne pari minuutteina kummallakin puolella. Laita valmiit kampasimpukat astiaan, kaada sitruunamehua ja koristele persiljan lehtiä.

Kuinka valmistaa kampasimpukoita paistettuja nieluissa.

Kilogrammat tuoreita meri-kampasimpukoita ovat hyvin huuhdeltua, avaavat sash, poista nilviäiset kuoret ja puhtaa heidän pesuallas sisällä kaikki jäämät - vain valkoinen lihapalkki ja pussi kirkkaan oranssi kaviaari (jos se on käytettävissä). Kun improvisoitu levyt puhdistetaan ja pestään, ne on asetettava leivinlevylle, laittaa jokaiselle kuorelle kampasimpukolle ja laittaa leivinlokero viisi minuuttia hyvin lämmitetyssä uunissa. Tänä aikana nilviäiset sallitaan valua kuorsista ja lisätä sen sijaan jokaiseen valkosipuliöljyn grammoihin, jotka on valmistettu sadasta grammasta kermaöljyä, valaistuna suolaa ja kaksi murskattua liinaa valkosipuli. Tämän jälkeen uunille on lähetettävä leivinpesuallas, jossa on lavuaarit muutaman minuutin ajan. On välttämätöntä ruokkia kampasimpukkamme pöydässä aivan nieluissa, sprinkling niitä kauneutta hienoksi hienonnettu vihreitä sipulia.

Kuinka kiehua kampasimpukat

Salaatien valmistamiseksi meri kampasimpukat kuivataan usein. Se tehdään melko yksinkertaisella. Kampasimppujen pakkasen liha laskeutuu nopeasti kiehuvaan suolaveteen ja keitetään vain yhden minuutin uudelleen jälkeen, sen jälkeen, kun vesi tyhjennetään ja vedä vettä siiviltään ja anna sen täysin viileäksi.

Miten syödä kampasimpukoita raaka-muodossa

Joskus tuoreet kampasimpukat syövät raakaa. Aiemmin leikkaa ne ohuilla viipaleilla, pippurilla, suolattu ja kasteltu sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Tämän menetelmän lisäksi tuoreella muodossa on toinen purkaus resepti. Scallop Slices Watered Soijakastike, lisää muutama seesamiöljy heille ja tässä muodossa palvelevat pöydällä.

Kuinka valita meri kampasimpukat

Jotta ostos on onnistunut, sinun on tiedettävä, että:

• Kaupankäyntiverkosto, meri kampasimpukat tulevat tuoreena tai purkitettuun muotoon sekä jäädytettynä. Jäädytetyt kampasimpukat voidaan pakata tyhjiöpakkauksissa tai myydään painoon. Running kampasimpukat ovat edullisimpia, mutta samaan aikaan vähemmän maukkaita kaikille muille.
• Jäädytettyjä kampasimpukoita myydään kahdessa tyypissä - kokonaan pesuallas tai yksi puhdas liha. Koko kampasimpukoita tulisi ottaa, jos aiot palvella heitä pöydälle asetettu pesuallas, koska se hyväksytään ravintoloissa.
• Jos aiot käyttää kampasimpukoita RAW-muodossa, kuten todellinen gourmet, sinun on ostettava vain live-kampasimpukoita tai tuoretta tallennettua jäällä enintään kolme päivää.
• On välttämätöntä säätää ostettujen kampasimpukoiden välittömästi ennen keittämistä avaamatta tyhjiöpakkausta tai huoneenlämpötilassa tai pakkauksen alentamisen kylmässä vedessä.

Jopa paikat, jotka ovat kaukana merestä ja meren rannikolla, voivat nyt hemmotella itselleen hienoja mereneläviä ruokia. Anna sen tapahtua niin usein, vaan lomilla - varmasti. Ja monet ovat pitkään löytäneet salaatteja, välipaloja ja muita ruokia Trepaggov, Octopus, meri kampasimpukat, katkarapuja tai simpukoita. Ja niille, jotka eivät vieläkään tiedä, miten keittää Marine-kampasimpukat - artikkelimme erilaisilla resepteillä.

Sulatussäännöt

Valitettavasti jäähdytetään ja vielä enemmän niin tuoreita mereneläviä, ei vain ole sallittua, vaan myös maksaa paljon enemmän kuin jäädytetty. Siksi ennen kuin kokki merimukapumpumia, sinun on purettava ne. Ja tässä prosessissa on salaisuudet. Jos et tiedä tai ei tarkkaile, voit pilata kaikki nilviäiset maku. Helpoin tapa on laittaa paketti heidän kanssaan kylmässä vedessä kolmekymmentä minuuttia (aika riippuu ostettujen kampasimpukoiden massasta, ne pakataan eri tavalla). Ei mikään mikroaaltouuni eikä lämmitetty vesi eikä lämmitys uunissa (jopa erittäin lempeällä tilassa) eivät ole sopivia. Ja yksinkertaisesti ilmassa he jäävät pitkään ja epätasaisesti. Ne, jotka ovat jo hallitsevat reseptejä Marine-kampasimpukoiden valmistamiseksi, ja sitten heittivät omiaan, neuvoo gourmets huolellisesti vapauttamaan simpukot pakkauksesta ja asettavat ne maitoon liitettyyn veteen (jos ei pahoillani, 1: 1, jos Säästät - 2 tai jopa 3 osaa vettä ja vain yksi - maito). Kampasimpukat ovat sulautuvia tällaisissa olosuhteissa nopeammin, ja liha tulee mehukas ja lempeä. Välittömästi sulatuksen jälkeen on välttämätöntä aloittaa ruoanlaitto - nilviäiset menettävät nopeasti laadun, jos ne jäädytetään.

Fry Mollusk

Yksi yksinkertaisimmista, edullisimmista ja nopeista tapoista tehdä maukas ruokalaji paistaa. Paistettujen merimukapteiden valmistelemiseksi tarvitaan niiden lisäksi oliiviöljyä, sitruunoita, suolaa, seesamien siemeniä ja maaperän paprikoita. Purrettujen mollustien täytyy huuhtele ja kuivata lautasliina ja suolan jälkeen ja kierretty pippurilla. Sitten ne on taitettu syvälle levylle ja piilottaa jääkaapissa - Marine-kampasimpukat. Resepti neuvoo tekemään sen noin 20 minuuttia. Tänä aikana seesami on kuiva kuivalla paistinpannulla jatkuvalla sekoittamalla. Huomio! Siemenet alkavat nopeasti polttaa, joten on tarpeen katsoa huolellisesti. Marinoitua kampasimpukat ovat kierretty - myös kuivalla paistinpannulla - sitten lautaselle, roiskeita sitruunamehulla, ripustettu pippurilla ja seesami - ja tunne pöytä.

Marinoitua kampasimpukoita

Erittäin helppo ja maukas valmistautuu portaita merimukapalevyjä, joita käytetään välipala. Tuoreet tai frosthed-nilviäiset taitetaan syvään kuppiin tai kulhoon, soijakastike on tulvi (klassinen sopii parhaiten), jossa on muutama pisara seesamiöljyä. Ne, jotka rakastavat taistelijaa voivat sekoittaa kastikkeessa ja Vassabissa. Marinoitu tässä seoksessa tarpeeksi ja kymmenen minuuttia, minkä jälkeen välipala syötetään pöydälle.

Meri Scallop perunoilla

Jos olet kiinnostunut siitä, miten meri kampasimpukoita täysimittaisena toisena ruokana, käytä seuraavaa reseptiä. Ota 350 g mollusk lihaa, yksi muna, 4 kpl valkoista batonaa, niin monta pientä perunaa ja juuret. Tarvitset lisäksi 2 ruokalusikallista jauhoa ja 4 - tärkkelystä, kyllä \u200b\u200bsekä majoneesi putki, sitruuna ja vihreät. Batonin sijaan on periaatteessa valmis valmistettua leipää, mutta maku voidaan pilata huonolaatuisella leivällä, josta ne tehdään. Joten luotettava baton leikkaus palasiksi, laita uuni ja jauhaa tai sementtiä. Kampasimattimet Lihapeseet, kuivattu, leikkaavat raidat ja leipä on leivittu: ensin jauhot, sitten muna ja sitten breadcrumbs. Päälliset nilviäiset paahdetaan kuumassa öljyssä. Puhdistetut perunat leikataan olkilla, kutistuu tärkkelyksellä ja osa paahdetaan. Yläosasta valmistettu lautaselle, joka on asetettu lautaselle, on sisustettu vihreillä ja sitruunapiireillä, ja majoneesi tarjoillaan saucenete sille, jota juuret häiritsevät. Oikea, maukas ja kaunis! Ja tarpeeksi neljä.

Meri SPALLOP kanssa sienet

Reseptit meren kampasimpukoiden valmistamiseksi ovat hyvin erilaisia \u200b\u200bkuin pääruoka. Esimerkiksi "hiljaisen metsästyksen" ystävät voivat valmistaa nailkoksia saaliinsa. Tätä varten 400 g hienonnettuja sieniä paahdetaan hienonnetulla valkosipulilla ja sipulilla kermaista öljyä ja suojaa kampasimpukat - oliivilla. Molluskin kummallakin puolella menee 3 minuuttia. Valmiit ainesosat on kytketty, sekoitetaan molemminpuolisesti kyllästetty mehujen kanssa ja asetetaan levyssä lueteltuja salaattia.

"Casseroli" juustolla

Se voidaan tehdä molemmista pakastetuista nilviäista että purkitetuista. Viimeksi mainittu voi pankit 160 g; Jos otat raaka - ota puoleen, koska ruoanlaitto, ne vähenevät äänenvoimakkuuden. Lisäksi kermaa tarvitaan 120 g: n, kiinteän raastetun juuston (vähän, 50 g), leipää ja hienoksi hienonnettu persiljaa (tl ainakin, mutta numero voidaan suurentaa).

Ensinnäkin, kerma on hyvin lämmitetty hyvin. Ne laskevat kampasimpukat. Jos otit säilynyt - tyhjennä marinadi ja leikkaa; Jos jäädytetty - hitsaus, ei sulatus, lisäämällä pienen määrän suosikki mausteita veteen. Pari minuuttia oleskelua kerma, nailkokset on asetettu lämpökestäviin astioissa, jotka on rukoilevat leipää ja raastettu juusto, jonka jälkeen ne sijoitetaan 15 minuuttia uunissa 190 asteessa. Tämän seurauksena saadaan erittäin herkullinen meri-kampasimpukka - kuva toimii kirkkaana kuvana.

Sea Scallop keitetty kurkku suolavedessä

Nämä simpukot voivat olla korostettu pöydällä, joka tarvitsee baarin. Näin voit kokata meri kampasimpukoita, joihin riisi tai perunat ovat sopivia, hitsattu kokonaan tai soseen muodossa. Ensinnäkin decoktio on tehty: kaksi sipulää, porkkanaa ja juurihäiriötä heitetään kiehuvaan veteen. Ne voidaan säätää kokonaan, ja voit leikata suuria. 20 minuutin kuluttua lisätään laakereita ja pippurihoja. Erikseen noin puoli tuntia kiehuu kurkku suolaliuos kahden lasin tilavuudessa, minkä jälkeen se kaadetaan decoktiin. Tuloksena olevassa nesteessä pakkaset ja viipaloidut kampasimpukat viipaloitu viipaloitu, joka kiehuvat siinä 10 Rakkaus tuoksuva astiat - ripottele joulun naispuolisten yrttien yläosasta ylhäältä.

Nilviäiset grillillä

Yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista, kuten on mahdollista valmistaa merivoimien kampasimpukoita, ja ne ovat jopa saatavilla kokematon kokki. Lisää aikaa tekee sopivan kastikkeen valmistuksen. Se koostuu kuivan valkoviinipinoista, samalle määrälle viiniköynnöstä ja hienonnettua sipuli-salottia, joka on päällystetty tuleen, kunnes nesteen ruokalusikka säilyy. Sitten se kaadetaan 100 ml 33 prosentin kermaa ja kastike keitetään puoleen tilavuudesta. Koska kermaista öljyä lisätään tuleviin kastikkeeseen pienissä paloissa (sen pitäisi olla 150 g koko massalla). Kun kaikki on valmis, kastike puhdistetaan lämpöä. 16 kampasimpukoita voiteltavat oliiviöljyä, suolaa ja kiinni. Grillissä he bang pari minuuttia kummallakin puolella opasiteettiin ja ruddy kuori. Se lähettää ne lautaselle, joustavat kastikkeella tai palvelemaan sitä erikseen.

Scallopsissa

Ne yhdistetään hyvin moniin ainesosiin. Sopijat näistä molloksista ovat valmiiksi asetettu. Kuitenkin me eniten piti salaattia merialueesta, jossa on tällaisia \u200b\u200bkomponentteja. Suuri pesty oranssi leikataan viipaleilla ja kuori ei poisteta siitä. 100 g pieniä kirsikoita leikataan pitkin puolet. Salaatti lähtee (ne vievät 150 g) ryntävät kädet suurilla lapseilla. Kaksi suurta oliiviöljyä, sekoitettuna yhden lusikan brandy, kaadetaan kääntyviin paistinpannuihin. 100 g hämmästyttämättömiä kampasimpukoita on asetettu paistinpannulla ja nopeasti, enintään 2 minuuttia, paahdettu. Tässä 4 lusikat jogurtti kaadetaan tänne (ei pidä hedelmää, ei makea ja vanhempi), seos ripustaa pippurilla ja suolalla. On tarpeen hautua 2 minuuttia ja sitten nilviäiset tulevat kovasti. Levyllä, joka palvelee pöydällä, aseta revitty salaatti lähtee niistä tomaatteja ja jo niiden välillä - kampasimpukat haudutettuina jogurttiin. Astia on koristeltu minttu ja oranssi viipaleet. Huomaa: Tällaista salaattia käytetään yksinomaan lämpimässä muodossa. Se on kylmä, hän hieman menettää aromin ja maku Piquancy.

Joten vaikka et törmännyt määritettyjä nilviäisiin ja epämääräisesti kuvitella, miten keittää meri kampasimpukat, on resepti, älä huoli! Heidän astiat keksitvät valtavan määrän, ja useimmat niistä on maisteltava.