Mitä olemme tottuneet näkemään saksanpähkinöistä? Vahva kuori, jonka sisällä on herkullisia ytimiä, joita vain syömme tai lisäämme keittoihin, leivonnaisiin, kastikkeisiin, tinktuureihin, salaateihin, pääruokiin ... Osoittautuu, että voit tehdä herkullisia hilloja kokonaisista saksanpähkinöistä! Ja tänään opimme kuinka tehdä se. Mutta muista - sinun täytyy varata aikaa ja kärsivällisyyttä.

Tarina epätavallisesta reseptistä

Älä huolestu rohkeudemme ja päättäväisyytemme perusteella: Voit todella tehdä hilloa saksanpähkinöistä. Mutta ei vain jo kypsyneistä, mutta myös hyvin nuoresta, ns. Maidon kypsyydestä. Nämä vihreät hedelmät eivät edelleenkään sovellu tuoreeseen ruokaan: ne ovat katkeroita ja maistuvat täysin toisin kuin nukleolit, joita verroimme lapsuudessa aivojen kanssa ulkonäön suhteen.

Näitä hedelmiä tarvitaan maukkaan, tuoksuvan ja terveellisen hilloa varten. Ne on kerättävä alueesta riippuen toukokuun lopusta heinäkuun ensimmäiseen vuosikymmeneen. Esimerkiksi maamme eteläosissa jo kesäkuun puolivälissä pähkinät tulevat useimmiten jo kypsymisajankohdasta ja niistä tulee sopivia hilloja: kuori alkaa muodostua ja kovetua.

Halutun kypsyysasteen määrittämiseksi lävistä sikiö hammastikulla. Jos se menee helposti läpi ja aivan yhtä helposti läpi - kerää vapaasti pähkinöitä. Voit tarkistaa tällä tavoin jokaisen niistä, koska myöhemmin joudut silti pistämään ne.

Tästä maidon kypsät saksanpähkinät näyttävät hilloilta

Muinaisista ajoista peräisin olevien kypsymättömien saksanpähkinöiden hillo tunnetaan Lähi- ja Lähi-idässä, Euroopan eteläisissä maissa ja Kaakkois-Aasiassa. Nyt tämä jälkiruoka on erittäin suosittu Italiassa, Espanjassa, Kreikassa, Moldovassa, Ukrainassa, Pohjois-Kaukasiassa, Kubanissa.

Jokaisella alueella tämän jälkiruoan resepteillä on omat ominaisuutensa, mutta ne kaikki perustuvat samaan periaatteeseen.

Pähkinähillon valmistuksen yleinen periaate

Vaikka maidon kypsymisen saksanpähkinät ovat erittäin pehmeitä verrattuna täysin kypsiin saksanpähkinöihin, ne tarvitsevat silti lisäkäsittelyä ennen keittämistä. Pähkinöiden mehu on erittäin katkeraa korkean jodipitoisuuden vuoksi, joten se tulisi poistaa pitkäaikaisella liotuksella.

Pähkinöitä ei perinteisesti liota puhtaaseen veteen, vaan kalkkiliuokseen, jonka määrä on 100 g ainetta litraa vettä kohti.  Nykyaikaiset kotiäidit ovat usein kauhistuneita: "Ja niin ympärillä on kiinteää kemiaa, liota myös pähkinöitä kalkissa!". Muistakaamme tämän upeaan aiheeseen liittyvä koulukurssi.

Ensinnäkin kaikki meille tunnetut tuotteet sisältävät kemiallisia alkuaineita. Toiseksi, kalkki ei ole muuta kuin kalsiumoksidi, vaaraton aine, jota käytetään kaikkialla arkielämässä. Kalsiumin eduista keholle ei ole syytä puhua. Jos muistamme, että natriumkloridi on natriumkloridi (kahden myrkyllisen aineen vuorovaikutuksen tulos), voit pelätä täysin. Kuitenkin - lisää useimpiin ruokia, eikä mitään, erittäin maukasta.

Älä pelkää käyttää kalkkia: se on vain vaaraton kalsiumoksidi eikä paha myrkky, joka myrkyttää hilloa

Viimeistele retki kemian perusteisiin ja palaa hilloomme. Hänelle pähkinät kastetaan kalkkiliuoksessa 5 päivästä 2-3 viikkoon, kunnes se on pehmeää. Tänä aikana voimakkaasti tummennettu pistoksena tapahtuu toistuvasti tai se leikataan kahtia, minkä jälkeen sitä keitetään useita tunteja sokerisiirapissa. Tuotteiden vakiosuhde on:

• 1 kg liotettuja pähkinöitä;
• 1,2 kg sokeria;
• 1 litra vettä.

Ainesosien määrä voi vaihdella hiukan alueesta tai emättimen mieltymyksistä riippuen. Lisäksi monet ihmiset haluavat lisätä mausteita jälkiruokaan - kanelia, viikunoita, anista, neilikkaa.

Muuten, on toivottavaa, että pähkinöiden liotusastiat valmistetaan ruostumattomasta teräksestä: alumiini on vasta-aiheinen niin kauan, että se on kosketuksessa pähkinöiden sisältämän veden ja jodin kanssa. Et voi pestä emaloitua pannua tai kulhoa pysyvästä pähkinämehusta. Samasta syystä sinun on kuorittava pähkinät käsineillä, jotta et kulje viikkoa mustilla käsillä.

Kuori saksanpähkinät vain käsineillä: pähkinämehu syödään tiukasti käsien ihoon

Mitä hyötyä on tällaisesta jälkiruokasta?

Kypsiin pähkinöihin verrattuna kypsät hedelmät sisältävät paljon enemmän vitamiineja (ryhmät B, E, PP), haihtuvia, tanniineja ja kasvirasvoja. Kaikkia niitä varastoidaan hedelmissä hillojen valmistuksen jälkeen, tosin pienempiä määriä.

Kansanlääketieteessä pähkinähilloa on käytetty jo kauan, se hoitaa tehokkaasti esimerkiksi seuraavia sairauksia:

• reumatismi;
• kihti;
• sydänsairaus
• munuaisten ja virtsarakon sairaudet;
• kurkkukipu;
• furunkuloosi;
• suutulehdus;
• maha-suolikanavan sairaudet.

• hermosärky;
• intensiivinen henkinen työ;
• univaikeudet;
• paine nousee;
• raskaus (koska hillo sisältää tarvittavan määrän jodia);
• lasten nopea kasvu.

Vihreä kreikkalainen hillo on keholle hyödyllisten hivenaineiden lähde

Ja miehille tämä hillo on erittäin hyödyllinen: se vaikuttaa suotuisasti lisääntymistoimintoihin.

Mutta on syytä huomata, että ihmisille, joilla on mahahaava, diabetes ja liikalihavuus, pähkinähillo on vasta-aiheinen.

reseptejä

Tarjoamme sinulle joitain suosittuja, ei kovin monimutkaisia, mutta mielenkiintoisia tapoja valmistaa hilloa.

klassinen

Sinun on oltava kokeillut luumut, ja ehkä haluat käyttää sitä eri ruokia. Klassisen reseptin mukaisesti valmistettu pähkinähillo muistuttaa siis hyviä kuivattuja luumuja niin maun kuin ulkonäönkin perusteella.

Pähkinähillo muistuttaa luumuja

Se vie paljon aikaa. Ja sen lisäksi tarvitset:

• 4 kg vihreitä pähkinöitä;
• 2 litraa vettä;
• 2,5 kg rakeistettua sokeria;
• 10 silmua neilikkaa;
• 1 ripaus sitruunahappoa;
• pähkinöiden liottamiseen - kalkittu kalkki nopeudella 100 g / litra vettä.

Punnitse pähkinät varmasti: niiden painosta riippuen joudut säätämään jäljellä olevien ainesosien määrän.

1. Huuhtele pähkinät ja laita syvään kulhoon tai altaan. Täytä täysin vedellä. Ainakin 6 tunnin välein vesi on vaihdettava, ja niin - 6-7 päivän kuluessa. Jos epäilet, että pähkinät ovat jo vähän lähempänä kypsymistä, pidä niitä vedessä viikon ajan. Mutta älä unohda, että joudut myös vaihtamaan vettä neljä kertaa päivässä! Älä huolestu siitä, että neste väriltään vihertävän väriltään: tämä pähkinänkuori antaa ylimääräistä mehua.

   

   Huuhtele kypsät pähkinät kylmällä vedellä ja liota pitkään

2. Nyt on aika valmistella laasti. Lisää 0,5 kg kalkkia 5 litraan vettä. Sekoita liuos huolellisesti ja anna seistä 20-30 minuutin ajan.

   

   Valmista hiottu kalkkiliuos

3. Hävitä laskeutunut kirkas liuos ilman sedimenttejä kulhossa, jossa on liotettu pähkinät. Anna seistä 24 tuntia. Se, että pähkinöiden pinta tummenee tai värjää, on luonnollinen reaktio, mutta ei syytä pelätä ja heittää tuote pois!

   

   Liota pähkinöitä kalkkiliuoksessa 24 tuntia.

4. Päivän kuluttua huuhtele pähkinät huolellisesti juoksevassa kylmässä vedessä. Jos ne ovat liian suuria - leikkaa ne puoliksi; leikkaa pienemmät pähkinät haarukalla useisiin paikkoihin ja syvemmälle.

   

   Leikkaa suuret pähkinät puoliksi, pienet - piikki haarukalla

5. Keitä vesi pannulla. Heitä muttereita siihen ja valkaise 20 minuuttia. Valuta kiehuva vesi ja jäähdytä pähkinät juoksevassa kylmässä vedessä.

   

   Kalkota pähkinät kiehuvassa vedessä

6. Kaikkien näiden ”toimenpiteiden” jälkeen pähkinöiden väri muuttuu huomattavasti oliiviksi tai ruskeaksi. Kiehauta pannu vettä uudelleen ja tyhjennä ne, mutta puoli tuntia. Tyhjennä vesi uudelleen ja pidä muttereita juoksevassa kylmässä vedessä, kunnes ne jäähtyvät.

   

   Keitä pähkinät uudelleen ja jäähdytä ne.

7. Huomasitko, että pähkinät tummenivat vielä enemmän? Joten on aika alkaa tehdä hilloa.

   

   Kun pähkinät ovat tummenneet huomattavasti, voit alkaa valmistaa hilloa

8. Valmista erillisessä astiassa siirappi. Liuota sokeri kiehuvaan veteen, keitä, sekoittaen jatkuvasti. Lisää neilikka ja ripaus sitruunahappoa. Kaada pähkinät kuumaan kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja pidä 5 minuuttia, poista se sitten lämmöltä ja anna kestää 1 tunti.

   

   Tee sokerisiirappia ja lisää siihen mausteita

9. Pähkinät tummenevat huomattavasti ensimmäisen kiehumisen jälkeen, ja sinun on vietettävä heidän kanssaan vielä 4 tällaista teloitusta, jokainen 5 minuutin ajan, tunnin tauolla. Ja lopuksi - vielä 15 minuuttia kiehuvassa tilassa, jonka jälkeen hillo voidaan kaataa puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin.

   

   Keitä pähkinät siirappissa useita kertoja

Vihreää pähkinähilloa voidaan säilyttää kansien alla vuodessa viileässä huoneessa tai voit syödä heti.

armenian

Armenialaiset ovat suuria pähkinäjälkiruokien, myös hillojen, ystäviä. Tämän reseptin piirre on alunan käyttö. Lisäksi pähkinät on kuorittava kuoresta suunnilleen kuten perunat. Tee tämä vain käsineillä: on erittäin vaikea pestä kädet pähkinämehusta.

Tarvitset:

• 100 kpl nuoria saksanpähkinöitä;
• 3 kg sokeria;
• 1,5 litraa vettä;
• 10 silmua neilikkaa;
• 10 g kanelia;
• 5 hedelmää kardemummaa;
• 0,5 kg hiottua kalkkia;
• 75 g alunaa.

Voit alkaa tehdä hilloa.

1. Kuori kuori jokaisesta mutterista. Laita hedelmät syvään kulhoon.

   

   Kuori pähkinät kuten perunat

2. Kaada pähkinät puhtaalla, kylmällä vedellä. Jätä ne vähintään 6 päivään viileään paikkaan. Vaihda vesi neljä kertaa päivässä. Hedelmät tummenevat merkittävästi tänä aikana.

   

   Täytä pähkinät vedellä 6 päivän ajan

3. Tyhjennä viimeinen kerta ja huuhtele pähkinät huolellisesti.

   

   Huuhtele pähkinät huolellisesti tyhjennyksen jälkeen.

4. Kaada 0,5 kg kalkkia 5 litralla vettä, sekoita huolellisesti. Anna seistä ja suodata marjakankaan läpi.

   

   Valmista laasti, anna sen laskeutua

5. Upota pähkinät suodatettuun liuokseen ja pidä 24 tuntia sekoittaen ajoittain, jotta hedelmät ovat kokonaan liotettuja eivätkä kypsyneet.

   

   Liota pähkinät laastissa

6. Huuhtele mutterit jälleen juoksevassa vedessä, mutta nyt erityisen huolellisesti. Pura jokainen hedelmä haarukalla useisiin paikkoihin (mitä enemmän reikiä on, sitä parempi), ja huuhtele sitten uudelleen.

   

   Pilko jokainen pähkinä haarukalla

7. Laimenna 75 g alunaa 5 litraan vettä. Sekoita jatkuvasti, kiehauta.

   

   Liuota aluna veteen ja kiehauta

8. Upota pähkinät kiehuvaan veteen alunan kanssa, keitä 10 minuuttia.

   

   Keitä pähkinät alunavedessä

9. Heitä mutterit seulaan, odota, kunnes kaikki vesi on valunut.

   

   Valuta mutterit seulasta

10. Laita ne syvään kulhoon, täytä kylmällä vedellä ja anna tunnin.

    

    Anna pähkinöiden jäähtyä kylmässä vedessä.

11. Kun hedelmät jäähtyvät, otetaan mausteita. Täytä kaneli, kardemumma ja neilikka kypsällä sideharsossa.

    

    Valmista sideharso mausteilla

12. Liuota rakeistettu sokeri kiehuvaan veteen, sekoita ja keitä 1 minuutin ajan.

    

    Keitä sokerisiirappi

13. Lisää siirappiin maustepussit, pähkinät ja keitä vielä 5 minuuttia, poista pannu sitten lämmöltä ja anna sen hautua 24 tuntia. Sinun on toistettava tämä toimenpide kokonaan vielä 3 kertaa. Kun työkappale on asettunut viimeksi, keitä se uudelleen (kestää 3 tuntia) ja poista maustepussi.

    

    Keitä pähkinät ja mausteet sokerisiirapissa

Siinä kaikki. Nyt valmiin hillo voidaan levittää purkkeihin ja rullata. Tai tarjoile, jäähtynyt etukäteen.

Limeless Jam

Jos kalkki esiintyy edelleen hämmentävänä, tarjoamme valmistusmenetelmää käyttämättä tätä työkalua. Se korvataan helposti tavanomaisella ja sitä käytetään usein ruokasoodassa.

Joten ota nämä tuotteet:

• 100 kpl saksanpähkinöitä;
• 250 g soodaa;
• 1 sitruuna;
• 2 kg sokeria;
• 4 lasillista vettä.

Leikkaa kuori pähkinöistä, käytä varmasti käsineitä ja jatka keittämistä.

Tämä hillo sopii hyvin creme brulee -jäätelön kanssa: samanaikaisesti saat Coca-Colan maun. Ja muuten, tämä menetelmä on nopein. Toisin kuin aikaisemmat, tämä hillo vie vain 5 päivää.

Italialainen resepti suklaalla

Aurinkoisella Italialla on oma jälkiruokaperinne. Italialaiset ovat suuria makeisten ystäviä; he lisäävät usein muita ainesosia tuttuun ruokalajiin tehdäkseen siitä alkuperäisen. Maitovihreä saksanpähkinöhillo on erittäin suosittu tässä maassa, ja olemme varmoja siitä, että pidät sen suklaaversiosta.

Tarvitset:

• 1 kg pähkinöitä (jo keitetty);
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 300 g vettä;
• 100 g kaakaojauhetta.

Ota vain hilloja varten tarkoitetut pähkinät, jotka on helposti ja vaivatta lävistetty hammastikulla. Lajittele kaikki pilaantuneet hedelmät heti.

1. Leikkaa jokainen mutteri kahdesta päästä. Tämä on välttämätöntä, jotta hedelmät saavat mahdollisimman nopeasti hedelmällisen mehun, kun ne ovat vedessä.

   

   Leikkaa pähkinät molemmilta puolilta ja täytä vedellä

2. Pane pähkinät syvään kulhoon ja kaada viileä vesi. Liota 2 viikkoa vaihtamalla vettä 2-3 kertaa päivässä.

   

   Älä unohda vaihtaa vettä säännöllisesti

3. Lajittele liotetut pähkinät koon mukaan, leikkaa suurin puoliksi. Jos pähkinöitä on paljon, voit valmistaa 2 annosta hilloa: yhden - suurista paloista ja toisen - kokonaisista pienemmistä hedelmistä.

   

   Lajittele pähkinät koon mukaan

4. Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti ja keitä 2 tuntia. Sen jälkeen lävistä pari pähkinää hammastikulla: jos se onnistuu ilman vaikeuksia, hedelmät ovat valmiita. Jos ne ovat edelleen kovia - keitä vielä 30 minuuttia. Keitettyjen pähkinöiden tulisi säilyttää eheys, eikä niitä saa kerrostaa. Jos leikkaat ne, voit nähdä, että iho ei ole vielä muotoilemattoman kuoren takana.

   

5. Valmista siirappi vedestä ja sokerista, keitä pähkinöitä siinä vähintään 1,5 tuntia. Kirjoita 15 minuuttia ennen keittämisen loppua pieni siirappi kuppiin ja kaada varovasti siihen pieni virta kaakaota sekoittaen jatkuvasti, jotta jauhe ei kulje kerroksi.
6. Kaada myös kaakaosiirappia varovasti sekoittaen pähkinäpurkkiin. Tässä vaiheessa voit lisätä haluamasi maustesi hilloon, kuten halutaan, kuten aniksen, kanelin, inkiväärin, kardemumman ja jopa kuuman punaisen pippurin. Älä kuitenkaan ole liian innokas, jotta maku ei ole liian mausteinen.

   

   Keitä pähkinät sokerisiirapissa lisäämällä vähitellen kaakaota ja suosikki mausteita, kuten kanelia

Pähkinä suklaahillo voi olla paitsi erillinen jälkiruoka. Sen siirappi on hienoa kastike kakkuja, leivonnaisia \u200b\u200bja jäätelöä varten.

Video: Teemme hilloa nuorista saksanpähkinöistä kaikkien sääntöjen mukaisesti

Kylmä on loistava aika hakea erilaisia \u200b\u200bhuolellisesti valmistettuja kesälahjoja laatikoista. Monta vuotta sitten esivanhempamme oppivat säilyttämään hedelmät, marjat ja vihannekset talveksi suolaamalla, säilyttämällä, kuivaamalla jne. Nyt tietysti tällaisten valmisteiden esiintyvyys on jonkin verran vähentynyt, koska monia tämän tyyppisiä tuotteita voi ostaa kaupoista. Jotkut kotitekoiset säilöntäaineet ovat kuitenkin edelleen enemmän kuin suosittuja, koska ne eroavat paitsi houkuttelevasta maustaan, myös monien ravinteiden pitoisuuksista. Näihin tuotteisiin sisältyy myös pähkinähillo, jonka hyödyt muuten eivät tiedä kaikille.

Tällainen makeus on kuitenkin tunnustettu gourmet-tuote, koska sitä arvostetaan eri puolilla maailmaa. Pähkinöistä valmistettu hillo on erittäin maukas säilykevalmiste, joka valmistetaan vihreistä pähkinöistä ja joka saavutti vain maidon kypsyysasteen. Tällaista herkkua voidaan perustellusti kutsua hillojen kuninkaaksi, koska se ei ole vain hämmästyttävän maukas, vaan myös hyödyllinen.

Pähkinähillon edut

Saksanpähkinöiden käyttö tällaisen makean valmistuksessa johtuu siitä, että tämä tuote on lähde merkittävälle määrälle biologisesti aktiivisia komponentteja, joilla on positiivinen vaikutus koko organismin aktiivisuuteen.

Tällaiset pähkinät muodostavat merkittävän määrän C-vitamiinia, tutkijoiden mukaan tätä elementtiä on enemmän kuin sitrushedelmissä. Heillä on myös muita vitamiineja, esimerkiksi ryhmä B, tokoferoli jne. Lisäksi tällaisen tuotteen nukleolit \u200b\u200bsisältävät merkittävän määrän alkaloideja, glykosideja ja tervahiukkasia. Heillä on myös paljon tärkeätä jodia jokaiselle meistä.

Pähkinähillon terveelliset ainesosat tekevät siitä erinomaisen talvisen ruuan. Itse asiassa kehomme kohtaa vitamiini- ja kivennäisaineiden puute kylmänä ja sesongin ulkopuolella. Myös immuniteetti on tällä hetkellä merkittävästi heikentynyt. Makea hillo auttaa selviytymään näistä ongelmista.

Pähkinäpähkinähoito auttaa ihmisiä, joilla on kilpirauhasen vajaatoiminta, merkittävän jodipitoisuutensa ansiosta. Sen kulutus vaikuttaa positiivisesti maksan toimintaan, puhdistaa ja vahvistaa tätä elintä. Myös sellainen hillo, jolla on kohtuullinen kulutus, auttaa unettomuuden poistamisessa. On suositeltavaa käyttää sitä erilaisten kylmä- ja virustautien, mukaan lukien tonsilliitti ja flunssa, hoidossa.

Pähkinähilloa hyödyttävät hermoston häiriöt. Sen syöminen auttaa potilaita, jotka kärsivät erilaisista sydänvaivoista. Lisäksi sellaisella hoidolla on positiivinen vaikutus verisuonten tilaan, mikä on erityisen hyödyllistä potilaille, joilla on verenpainetauti ja ateroskleroosi. Sen kulutus antaa sinun poistaa ylimääräistä "huonoa" kolesterolia kehosta ja jopa puhdistaa jo muodostuneiden kolesterolitaulujen verisuonten seinät.

Tutkijat ovat havainneet monta vuotta sitten, että saksanpähkinät ovat loistava tuote aivojen toiminnan parantamiseksi. Niiden perusteella hillojen syöminen on hyödyllistä mielenterveyttä tekeville. Tällainen lisäys ruokavalioon auttaa parantamaan muistiprosesseja ja vaikuttamaan positiivisesti huomioon. Sinun on kiinnitettävä siihen huomiota, jos harjoitat pitkäaikaista henkistä työtä tai joudut voimakkaan hermoston stressiin.

Kuten edellä mainitsimme, tällainen hillo on erityisen hyödyllinen immuunijärjestelmälle. Se aktivoi täydellisesti kehon puolustuskykyä. Samanaikaisesti tällaisen elintarviketuotteen kulutus ei ole vasta-aiheista lapsille ja naisille, jotka odottavat vauvan syntymää, ilman allergisia reaktioita.

Jos joudut kohtaamaan erilaisia \u200b\u200bkirurgisia toimenpiteitä, saksanpähkinöiden hillot auttavat palautumaan mahdollisimman nopeasti niiden jälkeen. Tällainen herkku vaikuttaa myös positiivisesti ruuansulatuskanavan toimintaan, ja sen ainutlaatuiset ominaisuudet auttavat nopeaa toipumista haavaisista leesioista ja gastriitista.

Jotkut asiantuntijat väittävät, että tällaisen hillan kulutus edistää kehon tehokasta puhdistamista useista matoista.

Muutama vuosi sitten brittiläiset tutkijat päättelivät, että saksanpähkinöiden hillojen kulutus auttaa estämään miehillä eturauhanen syöpävaurioiden ja naisilla rintakasvaimia.

On myös todisteita siitä, että sellaisella hoidolla on positiivinen vaikutus molempien sukupuolten lisääntymistoimintoihin, ja miehillä se auttaa parantamaan ja estämään potentiaalisia ongelmia.

Perinteisen lääketieteen asiantuntijat suosittelevat myös pähkinäpohjaisten säilöntäaineiden käyttöä kihdin, reuman, suuontelon sairauksien, virtsarakon, munuaisten ja sydämen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Voiko pähkinähillo olla vaarallinen? Haitallinen ihmisten terveydelle

Pähkinähillo voi olla haitallista, jos se ei ole riittävän korkeaa laatua. Siksi valmista tuote itse tai osta se vain luotettavilta valmistajilta. Muista lisäksi, että tämä herkku voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Älä vääristä hilloa, koska se sisältää paljon kaloreita ja voi aiheuttaa painonnousua. Diabeetikoiden ei tietenkään pitäisi syödä sitä.

Jos haluat yllättää vieraasi terveellisellä jälkiruudella, kokeile tehdä hilloa vihreistä saksanpähkinöistä. Herkun keittäminen vie enemmän aikaa kuin hedelmähillon keittäminen, mutta herkkyys marmeladimarjoilla on sen arvoista. Valmiin ruuan väri saadaan keltaisesta kellanruskeasta tummanruskeaan.

Epätavallisen maun ja aromin lisäksi jälkiruudella on hyödyllisiä ominaisuuksia. - Tämä on hivenaineiden, vitamiinien ja jodin varasto. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään hillojen ja perunamuusien valmistukseen, koska ne sisältävät enemmän C-vitamiinia kuin tuoreet pähkinät.

Vihreistä saksanpähkinöistä valmistettuja hilloja voidaan käyttää täyteaineena leipomiseen ja siirappia - keksekakkujen liottamiseen ja miellyttävään teejuhlaan.

Jampähkinöitä on suositeltavaa kerätä kesäkuun lopusta eteläisillä alueilla ja heinäkuun puoliväliin saakka - keskialueilla. Valitse hilloksi kypsymättömät hedelmät, joissa on pehmeä, vihreä kuori ja kevyt ydin. Ennen pähkinöiden puhdistamista on käytettävä vedenpitäviä käsineitä suojataksesi kätesi tahroilta.

Vihreät saksanpähkinöiden hillot neilikka ja kaneli

Käytä kanelia haluamallasi tavalla. Kanelitankojen sijasta ota 1-2 tl. jauhetut mausteet 1 kg pähkinöitä kohden.

Kypsennettyjen hedelmien kypsennysaika - 1 viikko.

ainesosat:

• vihreät saksanpähkinät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• neilikka - 1 rkl;
• puhdistettu vesi - 0,7 - 1 l;
• kaneli - 1-2 tikkua.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele saksanpähkinät ja leikkaa ohut kerros kuorta.
2. Täytä hedelmät vedellä, huuhtele ja vaihda vettä 4-5 vuorokautta - sinun on tehtävä tämä 2 kertaa päivässä.
3. Kaada puhdistettu vesi hillokeittimeen, lisää sokeri, kiehauta, sekoittaen satunnaisesti.
4. Upota pähkinät siirappiin, anna sen kiehua, lisää neilikka ja kaneli. Keitä useita sarjoja 40-50 minuutin ajan.
5. Laita hillo purkkeihin ja rullaa kannet. Kokeile valmis hoito - leikkaa hedelmät viipaleiksi, kaada siirappi ja tarjoile teetä.

Jam kahdesta vihreän saksanpähkinän puolikkaasta sitruunalla

Tämä herkku on parempi keittää ruokia, joissa on tarttumaton pinnoite - alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä.

ainesosat:

• vihreät saksanpähkinät - 2 kg;
• sokeri - 2 kg;
• sitruuna - 2 kpl;
• kaneli - 2-3 tl;
• kardemumma - 2 tl;
• vesi - 1,5 l.

Keittämismenetelmä:

1. Laita kertakäyttöiset kumikäsineet ja pese pähkinät lämpimällä vedellä. Kuori kuoren yläkerros, leikkaa kahtia.
2. Kaada hedelmät vedellä, anna 12 tunniksi. Vaihda vesi. Suorita toimenpide 4 päivän ajan.
3. Viidentenä päivänä valmista siirappi - lämmitä vesi ja liukena sokeri, kiehauta ja kasta pähkinät siihen. Hauduta 30–40 minuuttia kiehumishetkestä ja anna jäähtyä 10–12 tuntia. Toista prosessi 2–3 kertaa.
4. Kun pähkinäviipaleet ovat pehmeitä - laita hillo uudelleen kiehuvaksi, lisää mausteet ja kahden sitruunan mehu, keitä 30 minuuttia.
5. Steriloi purkit ja kannet säilytystä varten.
6. Laita hillo purkkeihin siten, että siirappi peittää pähkinät ja rullaa ne ylös. Käännä tölkit ylösalaisin, peitä peitolla, liota huoneenlämpötilassa 12 tuntia ja lähetä varastointiin viileään huoneeseen.

Kuoritut vihreät saksanpähkinöiden hillat

Valmistamaan tällainen herkku poimi maitokypsät pähkinät, joissa ydin on leikattu valkoiseksi.

Hedelmien kuorien pehmentämiseksi resepissä käytetään ruokasoodaa.

Kypsennysaika ottaen huomioon liotus - 10 päivää.

ainesosat:

• vihreät saksanpähkinät - 2 kg;
• sokeri - 1,7 - 2 kg;
• ruokasooda - 120-150 gr;
• kuivatut neilikat - 2 tl;
• kaneli - 2 tl

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele saksanpähkinät juoksevalla vedellä, tee muutama leikkaus kuoriin tai lävistä kahdessa paikassa suihkulla.
2. Kaada valmistetut hedelmät kylmällä vedellä ja anna 10 tunniksi, vaihda vesi. Joten jatka 6 päivää.
3. Seitsemäntenä päivänä laimenna sooda veteen ja liota pähkinöitä vielä yhden päivän.
4. Aseta valmistetut hedelmät keittoastiaan, täytä vedellä ja keitä keskilämpötilassa pehmeäksi, valuta neste ja jäähdytä pähkinät. Valmiuden tarkistus vartaalla tai haarukalla, hedelmät tulisi puhkaista helposti.
5. Valmista siirappi sokerista ja 2 litrasta vettä, vaihda pähkinät, lisää neilikka ja kaneli. Keitä 1 tunti, anna jäähtyä 10-12 tuntia - tee se vielä 2 kertaa.
6. Kaada valmistettu hillo steriloituihin purkkeihin, sulje kannet tiiviisti ja säilytä viileässä paikassa.

Eri maiden muinaiset parantajat tunnustivat sen, että vihreällä pähkinällä on valtava myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Esimerkiksi Venäjällä he määräsivät vihreiden pähkinöiden käytön tyhjään vatsaan sekoittamalla ne hunajan ja viikunoiden kanssa. Nyt tiedetään paljon enemmän saksanpähkinöiden hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista.

Kypsättömien saksanpähkinöiden hedelmistä löytyy monia biologisesti aktiivisia komponentteja, mikä tekee niistä hyödyllisiä ihmiskeholle.

Vihreiden saksanpähkinöiden hyödyllisten komponenttien luetteloa voidaan jatkaa pitkään, mutta se, mikä on lueteltu edellä, riittää päättelemään, mikä arvo tällä hedelmällä on ihmiskeholle.

Vihreät hedelmät hilloa

Pähkinän kypsässä hedelmässä muodostuu joukko lääkkeellisiä ominaisuuksia. Mutta monille ei ole selvää, kuinka syödään vihreitä pähkinöitä, koska niiden maku on melko katkera. Vastaus on yksinkertainen: sinun on tehtävä niistä hilloa. Tällä miellyttävällä ja terveellisellä hoidolla, jota suositellaan sekä lapsille että raskaana oleville naisille, on seuraavat vaikutukset kehoon:

Maidon valmistus maidon kypsyyden hedelmistä on melko aikaa vievää, mutta sen arvoista. Hyvän herkuttelun saamiseksi tarvitset seuraavat aineosat:

• 1 kg kokonaisia \u200b\u200bvihreitä saksanpähkinöitä;
• 2 kg sokeria;
• 1,5 litraa vettä;
• kaneli.

Vihreät pähkinät tulee hienontaa tiheästi haarukalla, kaada kylmää vettä ja jättää 10 päiväksi, kun taas vesi on vaihdettava joka päivä. Tällainen pitkittynyt liotus tarvitaan vihreiden pähkinöiden katkeruuden poistamiseksi. Sitten hedelmät on keitettävä, kunnes ne ovat pehmeitä ja lepäävät siivilässä. 1 kilogrammasta sokeria ja 1,5 litraa vettä sinun kiehuu siirappi, lisää siihen kaneli ja kaada pähkinät. Tässä tilassa hilloa tulisi olla 3 päivää. Tämän jälkeen sinun on lisättävä siihen vielä 1 kg sokeria, keitettävä kiehuvaksi ja jätettävä vielä 10–12 tunniksi. Kiehauta uudelleen ja keitä kunnes paksuuntunut. Anna seistä vielä 24 tuntia, sitten kiehauta uudelleen, laita steriloituihin purkkeihin ja rullaile tiukasti.

Vodka tai alkoholipohjaiset tuotteet

Vihreistä saksanpähkinöistä voit valmistaa alkoholijuoman, joka auttaa sairauksia:

• maha-suolikanava;
• urogenitaalijärjestelmä;
• leukemia;
• tuberkuloosi;
• ateroskleroosi;
• suolikramput;
• koliitti;
• solmut kilpirauhanen.

Vihreän pähkinä tinktuura voidaan valmistaa monella tapaa.

Kahden viikon vaihtoehto

• Pähkinät - 30 kpl;
• Alkoholi (70%) - 1 litra.

Maidon hedelmät leikataan ja täytetään alkoholilla. Korjaa keinojen tulisi olla 2 viikon ajan ulkona. Sitten se on suodatettava. Saatua tinktuuria suositellaan ottamaan 1-2 tl. syömisen jälkeen 30 päivän ajan.

Ennen kuin leikkaat pähkinän maitohedelmiä, muista suojata kädet, muuten ne muuttuvat ruskeiksi ja palovammoja saattaa esiintyä. Tämä johtuu tosiasiasta, että vihreiden pähkinöiden koostumus sisältää suuren määrän jodia.

24 vuorokauden tinktuura

• Pähkinät - 20 kpl;
• Vodka - 0,5 l.

Hedelmät leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaada vodkaa. Koostumusta infusoidaan 24 päivän ajan, ja sitten se on suodatettava. Ota 1 rkl. l. kahdesti päivässä yhden kuukauden ajan.

Kolmen kuukauden vaatimus

• Pähkinät - 1 kg;
• Alkoholi (70%) - 2 l;
• Vesi - 1 l;
• Sokeri - 200 g.

Pähkinät on leikattava pieniksi kuutioiksi, lisää vedellä laimennettu alkoholi ja lisää sokeria. Hedelmien on vaadittava alkoholia 90 päivän ajan.

Valmis tinktuura otetaan 1 rkl: n mukaan. l. ennen ateriaa 3 kertaa päivässä 6 viikon ajan. Tämä lääke on erityisen hyvä mahalaukun haavaumia, korkeahappoista gastriittia vastaan.

Älä unohda, että ennen vihreiden saksanpähkinöiden alkoholijuoman ottamista kannattaa ehdottomasti kysyä lääkäriltäsi!

Makea hunajahoito

Ehdotetaan myös maitopähkinöiden tinktuurien käyttöä hunajassa, mikä suosii:

• muistin parantaminen;
• lisätä immuniteettia;
• parantava anemia, heikkous;
• kilpirauhasen hoito.

Tinkttuurin valmistamiseksi tarvitset: vihreitä saksanpähkinöitä - 1 kg ja luonnollista hunajaa - 1 kg. Pähkinät on pestävä, kuivattava ja vietävä jauhatuskoneen läpi. Saatu massa tulisi laittaa astiaan ja lisätä hunajaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja jäähdytä 60 päivän ajan katkeruudesta eroon. Tänä aikana hyödylliset komponentit keskittyvät pähkinä-hunajanesteeseen. Tinktuura tulee suodattaa harson läpi ja ottaa 1 tl. 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Lapsille annos tulee puolittaa.

Jos maksa, suolet on tarpeen puhdistaa tai laihtua, suodata tinktuura. Se on otettava 1 tl. 4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Video "Vihreät saksanpähkinät hunajalla"

Mehun parantavat ominaisuudet

Mehun valmistamiseksi vihreistä saksanpähkinöistä sinun tulee ottaa 1 kg kypsymättömiä hedelmiä, leikata ne kuutioiksi tai ympyröiksi ja kaada 2 kg sokeria. Pakkauksen sisältö on ravistettava perusteellisesti ja asetettava pimeään paikkaan 30 päiväksi. Seurauksena on, että pähkinä antaa mehuun sekoittua sokerin kanssa. Hanki eräänlainen tumma siirappi. Tämä mehu auttaa seuraavissa tapauksissa:

Öljy-tinktuura

Vihreiden saksanpähkinöiden tinktukin käyttö voi vähentää seuraavia ongelmia:

• suonikohjut;
• ihosairaudet;
• selkäkipu
• paleltuma;
• hiustenlähtö.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava 250 ml korkealaatuista oliiviöljyä ja 5-6 hedelmää kypsymättömiä saksanpähkinöitä. Pähkinät on leikattava, laitettava astiaan ja kaada öljyä. Valmistetta tulisi infusoida 40–60 päivän ajan valossa. Samanaikaisesti astiaa on ravistettava määräajoin. Valmis tinktuura hierotaan ongelma-alueille.

Video valmistelusta ja käytöstä

Liemi terveyden suojelemiseksi

Pähkinän meijerihedelmistä valmistettu keite auttaa:

• lopettaa ripuli;
• verenpainetaudin kanssa;
• vahvistaa hampaita.
• vatsan katarra;
• kanssa helmintinen hyökkäys;
• kroonisen ihottuman kanssa;
• vitamiinin puute;
• diabeteksen kanssa.

On tarpeen jauhaa 4 vihreää hedelmää ja kaada ne 0,5 litralla kiehuvaa vettä. Anna mahdollisuus infusoida termossa 2 tunnin ajan. On suositeltavaa ottaa 1 rkl. l. 30 minuutissa ennen ateriaa 4 kertaa päivässä 1-2 viikon ajan. Hampaiden vahvistamiseksi keittämällä, huuhtele suuontelot kaksi kertaa päivässä.

Petrolilääke

Vihreiden pähkinöiden tinktuura petroliinilla auttaa seuraavissa tapauksissa:

• radikuliitin kanssa kompressien muodossa;
• toonikkona;
• onkologian hoidossa;
• voidella kurkku kurkkukipun, kurkunpääntulehduksen aikana;
• kylmän aikana;
• haavoittuvien haavojen hoidossa.

Tinkttuurin valmistamiseksi sinun on poistettava kypsämättömien saksanpähkinöiden maitosydämet, pilkkoa ne ja kaada ne puhdistetulla petrolilla tietyssä suhteessa (alla). Voit myös puhdistaa petrolin kotona. Tätä varten se sekoitetaan kuuman veden (60–70 ° C) kanssa ja astiaa ravistetaan voimakkaasti. Anna sitten nesteen asettua ja valuta petroli varovasti, sakan tulisi jäädä pankkiin. Hajun vähentämiseksi puhdistettu petroli voidaan viedä aktiivihiilen läpi: 10–12 tablettia hiiltä murskataan ja asetetaan sidekerrosten väliin. Petroli johdetaan 4 kertaa hiilihartsikerrosten läpi.

Puhdistuksen jälkeen sinun tulee ottaa 500 g petrolia ja kaada siihen 100 g murskattua ydintä vihreää pähkinää. Ruokien, joissa tinktuura valmistetaan, tulee olla lasisia ja mieluiten tummia. Työkalua infusoidaan 1,5 kuukauden ajan pimeässä paikassa. Astiaa on suositeltavaa ravistaa määräajoin. Valmis tinktuura saa tummanruskean värin. Ennen käyttöä se tulisi suodattaa useiden sidekerrosten läpi. Ulkoinen käyttö, esimerkiksi kompressioiden muodossa ja haavojen voiteluun, ei vaadi kommentteja, ja onkologian käyttötapa ilmoitetaan alla.

Kuinka auttaa kilpirauhanen

Kypsymättömiin saksanpähkinöihin perustuvia keinoja voidaan käyttää joidenkin kilpirauhassairauksien, esimerkiksi kilpirauhasen vajaatoiminnan tai struuma (kilpirauhanen laajentuminen), hoitoon. Kilpirauhasen vajaatoiminnan (kehon hormonien puutteen) syy on usein stressi, joka “imee” kilpirauhanen tuottamat hormonit. Seurauksena on, että heidän ruumiinsa on puutteellinen. Tehokas hoito tähän sairauteen on kypsymättömien saksanpähkinöiden mehu: 1 tl. 3 kertaa päivässä ennen ateriaa yhden kuukauden ajan.

Tärkeimmät syyt kilpirauhanen (struuma) osuuden kasvuun ovat jodin puute kehossa. Siksi maitopähkinöiden käyttö on tehokas väline tämän taudin hoidossa. Goiterin kanssa on suositeltavaa käyttää hunaja-tinktuuraa, jonka resepti on esitetty yllä. On tarpeen ottaa 1 tl. ennen ateriaa kolme kertaa päivässä. Kurssi on enintään yksi kuukausi.

Alkoholi-tinktuura auttaa myös kilpirauhasen sairauksissa. On suositeltavaa ottaa 1 rkl. l. tinktuurat 20 minuutissa ennen ateriaa 4 kertaa päivässä 30 päivän aikana.

Onkologia ja kypsä pähkinä

Tiibetin lääketiede osoitti myös, että syöpää voidaan hoitaa kypsältä saksanpähkinällä. On kuitenkin muistettava, että syövät ovat vakavia sairauksia, joten et voi kieltäytyä päähoidosta ja luottaa vain kansanlääkkeisiin.

1. Syövän hoidossa ota kerosiinitinkturia 3 kertaa päivässä 1 rkl. l. 20 minuutissa ennen ateriaa. Kurssi kestää 30 päivää. Sitten seuraa 1 kuukauden tauko, ja hoitoa jatketaan. Kaikkiaan suunnitellaan kolme kurssia.
2. Keuhkosyöpään suositellaan, että 50 grammaa vihreitä pähkinöitä (yhdessä kuoren kanssa) kuljetaan jauhatimurin läpi ja sekoitetaan 0,5 kg hunajaa. Saatua seosta vaaditaan 1 kuukausi, ja sitten se säilytetään jääkaapissa. Ota tulisi olla 1 tl. 3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Kurssi on 30 päivää.
3. Minkä tahansa tyyppiseen syöpään käytetään lääkettä, joka sisältää 3 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä, 3 kupillista hunajaa, 60 g jodi-tinktuuraa (5%), 1,5 kupillista hienonnettua aloe-lehteä ja 60 g lääketieteellistä tervaa. Kaikki komponentit sekoitetaan ja infusoidaan 24 tunnin ajan. Sinun on otettava 1 tl. 3 kertaa päivässä 20 minuutin ajan ennen ateriaa vedellä. Kun koko koostumus on kulunut, sinun on pidettävä 30 päivän tauko ja toista kurssi.

Hyödyllisiä kannustimen poistamista koskevia reseptejä

Kantapään kannukset ovat luun kasvustoja, jotka muodostuvat kalkkipinnalle aineenvaihduntahäiriöiden seurauksena. Tätä tautia esiintyy henkilöllä, joka kärsii diabetes mellituksesta, kilpirauhasen vaivoista ja liikalihavuudesta. Lisäsyynä kannusteiden esiintymiselle on epämukavat kengät, vakavuus, pitkittynyt seisonta-asema.

Tehokas hoito on jodipohjaisten tuotteiden käyttö, erityisesti niille, joilla on heikentynyt kilpirauhasen toiminta. Kompressoita ehdotetaan käytettäväksi maitotuotteiden hedelmäjalkaisten alkoholijuomien kanssa (tinktuurien reseptit on annettu yllä). Kostuta tätä varten puuvillapehmuste liuoksessa ja kiinnitä kannukseen. Sukat päälle ylhäältä. Pakkauksen tulee olla voimassa yhden tunnin. Se voidaan laittaa päivittäin, kunnes lopullinen ratkaisu ongelmaan.

Kuuma jalkakylpylä vihreiden saksanpähkinöiden jyrkällä liemellä auttaa korkokenkien kannusteista. Liemin valmistamiseksi ota 12 vihreän saksanpähkinän kuori, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, keitä 5 minuuttia. Tämän jälkeen infuusio on suljettava kannella ja vaadittava vielä 10–15 minuutin ajan. Sitten tuote on jäähdytettävä 40 ° C: seen. Höyrytettyjä jalkoja ei saa pyyhkiä tai huuhdella. Hoitojakso on 10 päivää.

Vasta-aiheet käytölle, haittaa

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
2. Ylimääräinen jodi kehossa.
3. Allergiset reaktiot vihreille saksanpähkinöille tai lääkkeiden osille (esimerkiksi hunaja).
4. Kypsymättömien saksanpähkinöiden alkoholipitoisuutta ei saa käyttää mahahaavojen, gastriitin, psoriaasin, ekseeman, neurodermatiitin, urtikarian ja verihyytymien muodostumiseen. Tinkturia ei myöskään käytetä raskaana oleville naisille ja imettäville äideille.

Vihreällä pähkinöllä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Lisäksi se vaikuttaa monien elinten ja järjestelmien toimintaan. Sitä käytetään keittämien, tinktuurien, mehujen ja jopa hillojen muodossa. Älä kuitenkaan unohda, että sen käytölle on olemassa useita vasta-aiheita.

Pähkinähillo on melko suosittu tuote paikoissa, joissa puu itse kasvaa. Se on arvostettu monien gourmetien keskuudessa, ja sillä on suuri suosio ominaisen maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Jälkiruoan nauttimiseksi ei ole tarpeen ostaa tällaista hilloa kaupasta, se voidaan valmistaa kotona, jos sinulla on käsillä kaikki tähän tarvittavat ainekset.

Vihreät pähkinät hilloa: resepti

Ensinnäkin on huomattava, että hillojen valmistukseen käytetään yksinomaan nuoria pähkinöitä, jotka ovat edelleen vihreitä ja saavuttaneet vain maidon kypsyyden. Ne erottuvat pehmeästä kuoresta. Hedelmien keräysprosessissa suoraa valmistelua varten on joitain hienouksia. Tämä johtuu raaka-aineen ominaisesta katkeruudesta. Epämiellyttävästä mausta pääsee eroon, vielä kypsät pähkinät laitetaan kylmään veteen ja jätetään kastetuksi noin kahdeksi päiväksi. Ennen sitä ne puhdistetaan vihreästä kuoresta.

Älä unohda asettaa hansikkaita leikkaamalla vihreitä pähkinöitä. Koska niiden koostumuksessa on suuri jodipitoisuus, sormien iho tummuu nopeasti.

Koko liotuksen ajan vettä tulisi vaihtaa säännöllisesti - vähintään kolme kertaa päivässä. Sitten sinun täytyy tyhjentää vesi ja kaada pähkinät kalkkiliuoksella. Valmistele se kylmällä vedellä ja hydratoidulla kalkilla. Anna saadussa liuoksessa pähkinät vähintään neljä tuntia. Sitten siivilöi ne, jotta voit poistaa raaka-aineen katkeran maun. Viimeisessä vaiheessa huuhtele pähkinät huolellisesti juoksevan veden alla.

Pähkinöistä valmistetuilla hilloilla on vielä yksi vivahdus - tehtyjen käsittelyjen jälkeen pähkinät on lävistettävä haarukalla useissa paikoissa ja asetettava sitten uudelleen kylmään veteen, mutta kahdeksi päiväksi. Sitten valmistetaan itse siirappi, jossa pähkinät kypsennetään. Sen valmistamiseksi käytetään tavallista sokeria ja vettä, voit halutessasi lisätä kanelia tai neilikkaa.

Tarkastele mittasuhdetta yksityiskohtaisemmin:

• 40 kpl kypsä pähkinät;
• 3 kupillista sokeria;
• 1,75 l vettä liottamiseen ja yksi lasi jo siirapin valmistukseen;
• 1 tl sitruunahappo - lisätään haluttaessa veteen pähkinöiden keräämistä varten;
• neilikka, kaneli - maun mukaan.

Kun siirappi on valmis, keitä siinä olevia pähkinöitä noin kymmenen minuuttia ja anna sen olla tässä tilassa noin päivän. Joten he voivat saada tarpeeksi sokeria ja saada hyvän maun. Lisäksi keittoprosessia on jatkettava. Puoli tuntia riittää tähän, mutta tarkempi merkki siitä, että pähkinät ovat jo valmiita, on niiden musta kiilto. Älä unohda heittää pussia jauhettuja mausteita veteen keittämisen aikana. Tämä antaa hillolle miellyttävän jälkimakua. Sitten se tulisi kaataa pankkeihin samalla kun se on vielä kuuma.

Jos haluat, että vihreät saksanpähkinät saavat epätavallisen maun, voit siirtyä pois klassisesta reseptistä. Joten jotkut sanovat, että hillo saa miellyttävän jälkimaunon, jos lisäät siihen vaniljaa tavallisten mausteiden lisäksi.

Keittiövälineiden suhteen on erittäin suositeltavaa olla käyttämättä kupari- tai alumiinituotteita tähän tarkoitukseen. Kun nämä materiaalit lämmitetään, ne alkavat hajottua, mikä johtaa metallihiukkasten pääsemiseen tukokseen. Optimaalisin vaihtoehto on emaloitujen astioiden ja ruostumattoman teräksen käyttö. Ennen kuin siirryt suoraan ruoanlaittoon, kaikki astiat ja kannet tulee pestä. Tähän käytetään vettä, johon on lisätty ruokasoodaa. Pese sitten astiat kiehuvalla vedellä ja kuivaa huolellisesti.

Pähkinähillojen hyödyt ja haitat

Se, että saksanpähkinöillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, on kaikkien tiedossa. Mutta monet ihmettelevät, onko hyötyä saksanpähkinöistä valmistetussa hillossa. Pitkän kypsennyksen jälkeen vielä kypsät pähkinät säilyttävät kaikki lääkinnälliset ominaisuudet. Siksi tällaista hilloa suositellaan valmistettavaksi paitsi kulinaarisista syistä. Se sisältää monia arvokkaita aineita, mutta jodi on tärkein niistä.

Yleensä tällaisen hillan edut ovat merkityksellisiä ja lisäävät tarvittaessa immuniteettia. Sitä käytetään usein, jos kilpirauhanen on ongelmia. Myös saksanpähkinät, jopa keitetyt, ovat hyödyllisiä aivo-verisuonille. Tuotetta voivat naiset, joilla on sikiö. Tämä on terveellistä hoitoa lapsille sekä ihmisille, joilla on epävakaa verenpaine. Tehokkaan mielenterveyden työn takia myös tuoksuvista vihreistä pähkinöistä valmistettu hillo auttaa.

Hyödöillä on kuitenkin kääntöpuoli - älä vie liian huolellisesti näiden tuotteiden kanssa, etenkään ylipainoisten ihmisten kanssa, koska saksanpähkinöille on ominaista korkea kaloripitoisuus.

Pähkinähillo video resepti

Armenian Jam - video