Desserter med mascarponeost, hvis opskrifter vil blive præsenteret nedenfor, kan være en rigtig opdagelse for alle elskere af cremet slik og frugt. Fordelen ved sådanne retter er deres enkle og hurtige tilberedning samt deres usædvanlige og overraskende delikate smag.

Dessert med mascarponeost - jordbæropskrift

Ingredienser:

• pulveriseret sukker - 6 spsk. ske;
• mascarpone - 250 g;
• jordbær - 300 g;
• fløde - 2 spsk. skeer;
• mynte - til pynt.

Forberedelse

En dessert med jordbær og mascarpone kan være en rigtig livredder, når du skal overraske gæster med en usædvanlig ret.

Tilberedningen af ​​denne delikatesse skal begynde med at piske mascarponen og halvdelen af ​​pulveriseret sukker. Efter et par minutter tilsættes fløden forsigtigt til blandingen, mens du stadig pisker. Når blandingen bliver homogen, og det sker i løbet af cirka 5 minutter, kan du slukke for røremaskinen og lægge massen til side.

Jordbær skal vaskes, skæres i små stykker og blandes med det resterende sukker. Efter 10 minutter skal den resulterende saft drænes, hvorefter du kan fortsætte til opskriftens sidste fase.

Læg jordbær- og mascarponeblandingen i lag i glas eller forme, og pynt derefter desserten med mynte. Du kan servere retten med det samme.

Dessert med mascarpone og småkager

Ingredienser:

• mascarpone - 250 g;
• småkager - 100 g;
• instant kaffe - 1 spsk. ske;
• sukker - 2 spsk. skeer;
• fløde - 2 spsk. skeer.

Forberedelse

Desserter med mascarpone og bær, småkager eller frugter adskiller sig kun i sættet af ingredienser, men princippet om deres tilberedning forbliver det samme.

Først skal du piske mascarponen med sukker, tilføje fløde til den og bringe blandingen, indtil den er glat. Småkagerne skal smuldres eller males i en blender, hvorefter du kan begynde at samle desserten.

Læg et lag småkager i den forberedte form, dæk den med et lag mascarpone og gentag handlingen, indtil formen er fyldt. Drys hver portion kaffe som pynt.

Mascarpone og frugtdessert

Ingredienser:

Forberedelse

De enkleste desserter med mascarpone tilberedes på få minutter og består af en lang række ingredienser. Du kan bruge dine yndlingsfrugter og -kager til at lave denne opskrift ved at følge anvisningerne ovenfor og skiftevis lag af ingredienser, mens du laver mad. Vær ikke bange for at eksperimentere, for det er umuligt at ødelægge denne dessert.

Italiensk mascarpone ostemasse er et glimrende grundlag for at tilberede en række forskellige desserter med en delikat cremet konsistens og rig, cremet smag. Denne ost har et meget højt fedtindhold og en ret tæt struktur, så for at opnå en luftig og ikke for kalorierig dessert, skal den blandes med andre ingredienser - hytteost, fløde eller piskede æggehvider. Cremen lavet med mascarpone er meget velsmagende i sig selv og passer godt til forskellige frugter og bær - friske, optøede eller på dåse. Derudover kan eventuelle nødder, chokolade, småkager eller kiks hjælpe dig med at skabe din egen version af en dessert ved hjælp af denne berømte ostemasse.

I dag vil jeg forberede en meget enkel, men ekstremt velsmagende dessert af mascarpone med jordbær og småkager. Denne ret tilberedes hurtigt og uden meget besvær, så den giver dig mulighed for at glæde din familie med naturlige og sunde delikatesser oftere. Den mest delikate smørcreme kombineret med friske aromatiske bær og stykker af småkager vil give dig og dine kære en uforglemmelig smagsoplevelse og en ladning af godt humør. Dessert med jordbær og mascarpone er en god løsning til en hurtig og lækker forkælelse!

Nyttig information Sådan tilberedes en dessert med jordbær og mascarpone - en opskrift på en lagdelt dessert lavet af flødeskum og mascarponeost med trin-for-trin fotos

INGREDIENSER:

• 250 g mascarpone
• 300 ml creme 33%
• 150 g sukker
• 2 spsk. l. jordbærsirup
• 150 g jordbær
• 20 g sandkager

Til dekoration:

• 6 tsk. hakkede nødder eller chokoladechips

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For at tilberede en delikat dessert med jordbær og mascarpone piskes kølet fløde med 50 g sukker til et luftigt, stabilt skum.

2. Kom cirka en tredjedel af flødeskummet i en anden skål og bland med jordbærsirup.


3. Tilsæt mascarponeost og 100 g sukker til den resterende fløde, pisk indtil en luftig, homogen masse opnås.


4. Vask jordbærene, tør dem og skær dem i små tern. Bræk småkagerne i små stykker eller kværn til smuldrende.

Ud over jordbær kan du tilføje friske hindbær, brombær, ferskner eller abrikoser til denne dessert. I vinterhalvåret anbefales det at bruge frugt på dåse. I stedet for småkager skal du bruge kikserester, der er tilbage fra hjemmebagning.

5. Lad os nu begynde at samle desserten med jordbær og mascarpone. For at præsentere dessert smukt er det bedre at bruge lave glas eller vinglas. Læg 2 spsk i bunden af ​​glassene. l. mascarponecreme, læg 2 tsk ovenpå. hakkede jordbær.

6. Læg yderligere 2 spsk på jordbærene. l. mascarponecreme og 1 tsk. smuldrede småkager.

7. Læg det sidste lag på 2 spsk. l. flødeskum med sirup og dekorer desserten efter eget skøn - hakkede nødder, chokoladechips eller friske jordbær.


Afkøl desserten med jordbær og mascarpone i køleskabet i mindst en halv time, og du er færdig - du kan nyde den mest delikate smørcreme, der smelter i munden og forkæle dine venner og familie!

Mascarpone ost med jordbær

Mascarpone ost - 60 g

pulveriseret sukker - 5 g

Citronsaft - 5 ml

Mælk - 20 ml

Jordbær - 50 g

mynte - 1 g

Tilsæt flormelis, citronsaft og mælk til mascarponeosten og pisk med en blender til en jævn masse. Placer i skud.

Skær jordbærrene i tynde skiver og læg smukt på ostecremen. Pynt hver portion med et frisk mynteblad.

Fra bogen Pandekager, pandekager, pandekager og pandekager forfatter Viktor Borisovich Zaitsev

Pandekager med laks og mascarpone Ingredienser: 250 g mel, 200 ml mælk, 2 æg, 5 g sukker, 35-50 ml vegetabilsk olie, 5 g gurkemeje, salt efter smag: 60 g mascarponeost, 50 g koldrøget laks , 5 g sennep, 15 ml citronsaft, salt, kværnet hvid peber

Fra bogen Salater og snacks fra hele verden. Enkle opskrifter til hver dag forfatter Zhukova Elena Vitalievna

Æblesalat med mascarponeost på italiensk * Æble – 2 stk. * Mascarponeost – 150 g * Hakkede valnøddekerner – 2 spsk. l. * Rosiner – 2 spsk. l. * Yoghurt – 100 g * Citronsaft – 2–3 spsk. l. Skræl æblerne, skær i kvarte, fjern kerner, skær i tern og

Fra bogen Osteretter af Treer Gera Marksovna

Is med mascarponeost, jordbær og fløde “Del’Amore” - 300 g mascarponeost - 500 ml fløde - 5 æggeblommer - 3 spsk. skeer sukker - 3-4 spsk. skeer af enhver marmelade - 100 g jordbær Bland fløde, sukker og ost, pisk og varm op ved svag varme i 10 minutter. Fjern derefter fra varmen

Fra bogen De bedste opskrifter. Sød pizza af Sergey Pavlovich Kashin

Pizza med mascarponeost og jordbær Til dejen: 220 g mel, 50 g margarine (smeltet i vandbad), 50 g sukker. Til fyld: 245 g mascarponeost, 200 g sukker, 200 g jordbær (friske), 50 g chokolade (revet), 1 spsk sigtet flormelis, 40 g pisket

Fra bogen Vi møder gæster af Uzun Oksana

Kage med mascarponeost og marengs – svampekage – 1 stk – marengskage – 5-6 stk. – flormelis – 2 spsk. skeer – mascarponeost – 250 g – kakao – 1 spsk. ske – valnødder – 1 håndfuld – småkagekrymmel eller tørret kiks – 4 spsk. skeer – kaffe – 1/2 kop – likør – 1

Fra bogen Desserter. Originale opskrifter fra fagfolk Forfatter Team af forfattere

Mascarponeost med hindbær 161 kcal 8 min Mascarponeost – 60 g Puddersukker – 5 g Citronsaft – 5 ml Mælk – 20 ml Hindbær – 50 g Tilsæt flormelis, citronsaft og mælk til mascarponeosten, pisk med en blender til en jævn masse. . Placer i skud Skyl og tør hindbærene, smukke

Fra bogen Madlavning med ost af Ivlev Konstantin

Mascarponeost med blåbær 155 kcal 8 min Mascarponeost – 60 g pulveriseret sukker – 5 g citronsaft – 5 ml mælk – 20 ml blåbær – 50 g Tilsæt flormelis, citronsaft og mælk til mascarponeosten, pisk med en blender til en jævn masse. . Læg i skud Vask og tør blåbærene.

Fra bogen Vi helbreder med mad. Øjensygdomme. 200 bedste opskrifter. Tips, anbefalinger fra forfatteren Kashin Sergey Pavlovich

Sandwich med røget laks og mascarponeost Koldrøget laks (filet) – 150 g Artiskokbunde i olie – 4 stk Miniasparges – 12 stk Croissanter – 4 stk Friséesalat – 100 g Mangoldsalat – 30 g Limesaft – 10 ml Til saucen Agurk – 1 stk soltørrede tomater – 15 g sød peber – 1/2

Fra bogen Kolde og varme salater. Kød, fisk, grøntsager, koreansk, magert + 50 salatdressinger af Arina Gagarina Fra bogen Pandekager og pandekagekager. Det er enkelt, det er lækkert... af Zvonareva Agafya Tikhonovna

Æble- og figenpuré med mascarpone Ingredienser: 200 g æbler, 150 g figner, 50 g mascarpone, 50 ml mælk Tilberedningsmetode Skræl æblerne og riv dem. Hak fignerne og gnid dem igennem en sigte to gange. Bland ingredienserne med mascarpone og

Fra bogen Lækre pandekager forfatteren Sergey Pavlovich Kashin

Fiskekage med mascarpone Letsaltet laksefilet – 300 g, kaviar – 1 spsk. l., krabbestænger – 200 g, ris – 100 g, kogte æg – 6 stk., mascarponeost – 250 g, salat – 6 stk., dild – 5 kviste, gelatine – 10 g, mayonnaise – 100 g, creme fraiche – 80 g, paprika – 1 tsk, salt

Fra bogen Tørrede frugtretter forfatter Zvonareva Agafya Tikhonovna

Pandekagekage med mascarponeost Ingredienser: mel – 300 g, valnødder (malet) – 100 g, æg – 6 stk., sukker – 250 g, mælk – 400 ml, mascarponeost – 800 g, æg (blomme) – 4 stk. .Mascarpone ost kan erstattes med forarbejdede oste "Druzhba", "Yantar Forbered dejen til pandekager: æg,".

Fra bogen Hjemmelavet ost, hytteost, kefir og yoghurt af Sunny Mila

Pandekager med laks og mascarpone Ingredienser: 250 g mel, 200 ml mælk, 2 æg, 5 g sukker, 35-50 ml vegetabilsk olie, 5 g gurkemeje, salt Til fyld: 60 g mascarponeost, 50 g laks (koldrøget) , 5 g sennep, 15 ml citronsaft, kværnet hvid peber, salt Metode

Fra forfatterens bog

Figner med mascarpone og honning Ingredienser: figner – 8 stk., mascarpone – 1/3 kop, honning – 1/3 kop, stødt kanel – 1/4 teskefuld, stødt kardemomme – 1/8 teskefuld, stødt allehånde – 1/8 teskefuld , friske myntekviste – 4 stk. Arranger fignerne med snitsiden opad mellem fire

Fra forfatterens bog

Mascarpone Ingredienser 800 g creme fraiche 20% fedt, 150 ml mælk, 10 ml citronsaft Fremgangsmåde: Bland mælk og creme fraiche, sæt på lav varme og bring til en temperatur på 80 ° C. Tilsæt citronsaft, rør rundt og kog over svag varme

Fra forfatterens bog

Mascarpone-flødeost Ingredienser 200 g hytteost 18 % fedt, 200 ml fløde 33 % fedt Tilberedningsmetode Gnid hytteosten gennem en sigte 2 gange, tilsæt fløde. Pisk blandingen med en røremaskine eller blender ved lav hastighed indtil

Søde, saftige jordbær med deres klare røde farve kan tilføje smag og farve til ethvert måltid. Ikke kun er det smagfuldt, men det er lavt i kalorier, en fremragende kilde til fiber og indeholder antioxidanter.

Jordbærdesserter kan fylde menneskekroppen med vitaminer og beskytte mod frie radikaler.

Jordbærdesserter vil give din daglige dosis C-vitamin og fylde din krop op med kollagen. Dette bær bruges sammen med yoghurt eller toast til morgenmad, i salater og bagefyld.

Ved at tilberede retter med disse bær kan du ikke kun få smagen af ​​bærrene, men også sundhedsmæssige fordele.

Dessert med jordbær og hytteost

For dem, der elsker lette og velsmagende desserter, vil denne opskrift appellere til dig. Det er ret nemt at forberede:

Tag 300 gram hytteost med det nødvendige fedtindhold, tilsæt 60 gram creme fraiche og 30 gram sukker til det.

Pisk den resulterende masse med en blender, indtil den er glat og smag den til, hvis smagen virker sur, kan du tilføje lidt mere sukker.

Forbered derefter 150 gram jordbær for at gøre dette, vask dem og fjern stilkene.

Vend derefter bærrene i puré med den samme blender.

Tilbage er blot at lægge desserten i kopper. Kom først et par skeer ostemasse, tilsæt derefter den samme mængde jordbærpuré og gentag lagene igen.

Top med et mynteblad og afkøl lidt inden servering.

Jordbærdessert med gelatine

Kokos-jordbærsorbet ville være en fantastisk måde at prøve noget andet på:

• 1 pose gelatine 20 g;
• 160 gram appelsinjuice;
• 1,5 kopper jordbærpuré;
• 1 stor skefuld kokosmælk;
• 2 æggehvider;
• ¼ kop granuleret sukker;
• ¾ kop rom eller likør.

Blødgør gelatinen i appelsinsaften i en lav skål. Sæt gryden over medium varme og kog under omrøring af og til i cirka 3 minutter. Fjern fra varmen og rør jordbærpuré, kokosmælk og rom i. Hæld i en lille bakke og stil i køleskabet, indtil den er helt stivnet.

I en skål piskes æggehviderne til skum med en røremaskine på medium hastighed. Tilsæt derefter sukker og pisk, indtil der dannes stive toppe.

Kom den frosne blanding i en røreskål og rør, indtil den bliver jævn. Tilsæt æggehvideblandingen og hæld i formen. Endnu en gang afkøles helt.

Opskrift på jordbær og cremefraiche

For elskere af sund mad kan følgende opskrift være nyttig:

Opløs 1 stor ske gelatine i 100 g juice (valgfrit).

Pisk 200 gram creme fraiche, 70-100 gram sukker og en lille ske vaniljesukker.

Derefter, mens du fortsætter med at piske blandingen, hæld gelatine i en tynd stråle, og tilsæt derefter bær (150-200 g) og omrør i ca. 1 minut.

Når processen er færdig, fordeles desserten mellem skålene og stilles i køleskabet i 3 timer for at stivne helt.

Let dessert – jordbær og fløde

Dette er den lækreste kombination i en dessert, og den tilberedes meget hurtigt. Forberede:

• 400 g jordbær;
• 400 g fløde;
• 50 gram sukker.

Kværn bærrene til puré, adskil først et par stykker til pynt. Hvis bæret er lidt surt, drys det med sukker.

Fortsæt derefter med at piske fløden, så massen holder formen.

Hvis du gnider bærpuréen gennem en sigte, knaser frøene ikke på dine tænder.

Bland derefter den ene del af massen med flødeskum. Og læg den anden halvdel i en glasform, danner lag med creme.

Top med jordbær.

Dessert af jordbær og creme fraiche med gelatine

Denne kaloriefattige dessert er perfekt til sommeren. Det øverste lag er en blanding af creme fraiche og jordbær, og det nederste lag består af bærpuré. For at forberede dette skal du bruge:

• creme fraiche med lavt fedtindhold - 250 g;
• sukker eller saccharose: til creme fraiche, tag 4 store skeer, til puré - 2;
• jordbær tages i enhver ønsket mængde;
• gelatine - 40 gr.

Puréen er lavet af selve bærrene og sukker, det eneste du skal gøre er at knuse dem med en gaffel. Derefter skal du fortynde 20 gram gelatine i 250 ml varmt vand, og når sammensætningen er afkølet lidt, hæld den i puréen.

Til det næste lag fortyndes 20 gram gelatine i 150 ml vand, og efter et par minutter blandes det med creme fraiche og en lille mængde bær.

Du skal også smide en håndfuld hele bær i puréen og lægge hele sammensætningen i en speciel geléform.

Efter at det er stivnet i køleskabet efter 2,5 timer, hældes cremefraiche og bærlag i og sættes på køl igen i 2 timer.

Lækker dessert af jordbær og is

Denne dessert skal tilberedes af 500 gram jordbær, som først vaskes og derefter skæres.

Bland langsomt bærrene med ½ kop pulveriseret sukker, og fordel dem derefter i specielle forme.

De knuste bær drysses med saften af ​​1 citron og lægges koldt.

Det næste trin kræver at man kombinerer 200 gram is og den samme mængde yoghurt.

Tag derefter de afkølede bær ud og fordel den resulterende blanding på dem.

Jordbærdessert med mascarpone

Smagen af ​​jordbær passer godt til de cremede noter af mascarpone. For dem, der ikke ønsker at afbryde smagen af ​​osten, kan kagehætten udelades.

Så for at lave sådan en jordbærdessert skal du følge disse trin:

• adskil æggeblommerne fra hviderne (3 stk), tilsæt 100 gram sukker til æggeblommerne og pisk blandingen indtil en homogen, bleggul konsistens;
• Stil skålen med blandingen i et vandbad og fortsæt med at piske, indtil blommemassen bliver varm. Fjern den færdige creme og lad den køle af;
• mos derefter 500 gram mascarpone med en gaffel og bland det med den tilberedte creme. For at gøre dette kan du bruge en mixer, men ved de laveste hastigheder;
• Vask og purér jordbær (brug den mængde, du ønsker) med en blender. Tilsæt lidt citronsaft og sukker (15-20 g);
• males til krummer (valgfrit). Tag dessertformene og fyld dem en tredjedel med mascarpone, og tilsæt derefter nogle jordbær og mere mascarpone. Drys det øverste lag af dessert med småkage. Afkøl i 15 minutter og server.

Dessert med jordbær og småkager

Først skal du tage 200 gram tørre småkager og male dem med en blender.

Tag derefter 90 gram smør, smelt det ved lav varme og bland med småkager.

Tilsæt derefter hytteost (150 g) og 2 store skeer pulveriseret sukker til sammensætningen.

Derefter æltes dejen i hånden, og 150 gram friske jordbær tilberedes.

Knib et lille stykke af dejen og form den til en rund kage. Placer bæret i midten og forsegl kanterne af kagen til en kugle. Udfør denne procedure med alle bær, hvorefter hver kugle rulles i kokosflager (20 g).

Læg desserten på en tallerken og stil den på køl i 20 minutter.

En simpel opskrift på jordbærgelé

For at lave jordbærgelé skal du bruge:

• 250 g jordbær;
• 20 gram instant gelatine;
• 40 gram sukker;
• 300 ml vand.

Vask, sorter og riv halerne af 250 gram jordbær. Læg det i en beholder og dæk med sukker, hæld derefter 300 ml vand i og sæt det på lav varme.

Når blandingen koger, skal du straks slukke for komfuret og ikke røre bærrene, så de forbliver intakte og ikke går i stykker. Tilsæt nu gelatine og opløs det i en gryde. Arranger derefter bærrene i formene og hæld sirup i.

Stil skålene koldt i 2 timer.

Marshmallow og jordbær dessert

En let dessert med en syrlig smag, tilberedt som følger:

2 skumfiduser, 70 gram hver, skal deles i små dele, kom dem i en skål og tilsæt 200 gram fløde.

Bland alt, så sammensætningen får en homogen struktur.

Tag 1,5 kopper jordbær og 200 gram kiwi, hak dem i stykker.

Forbered derefter en speciel form og form fadet i lag: jordbær - fløde - kiwi - fløde.

Pynt toppen med revet chokolade.

Jordbær chokolade dessert

Mørk chokolade (70 g) skal smeltes i et dampbad.

Skræl, vask og skær jordbær (8 stk.) i stykker.

Fordel bærrene i kopperne.

Derefter piskes 100 ml fløde til en tyk creme og kombineres med smeltet chokolade.

Hæld den resulterende blanding lidt over jordbærene, tilsæt nødder (alle) og hæld chokoladeblandingen over igen.

Pynt toppen af ​​fadet med mynte.

Dessert "Strawberry Clouds"

Følgende sæt produkter vil være påkrævet:

• 200 g jordbær,
• 4 spsk brun farin,
• 15 g gelatine,
• en halv citron
• vanillin 5 gr.

Kom alle ingredienser undtagen citron i en blenderskål og kværn grundigt. Som et resultat af blandingen opnår du en homogen masse, hvori gelatine og citronsaft lægges.

Stil beholderen med jordbærblandingen på ilden og varm den op, og før den når kog, skal du fjerne den fra varmen.

Når blandingen er kølet af, piskes den igen med en røremaskine ved maksimal hastighed. Massen skal få en lyserød farve og en luftig struktur.

Forbered en speciel form, beklæd den med bagepapir og hæld moussen i den.

Hurtig jordbær og banan opskrift

På trods af at desserten tilberedes hurtigt, vil selv de mest kræsne mennesker kunne lide dens smag.

Følgende produkter skal indsamles:

• 150 g jordbær,
• 1 banan
• 40 ml mælk,
• 20 gram jordnødder,
• en teskefuld kanel;
• 8 gram mørk chokolade.

Bland alle ingredienser, undtagen nødder og chokolade, i en blender og hæld derefter i forme.

Det er nødvendigt at male i en kaffekværn og gnide chokoladen gennem et fint rivejern.

Læg derefter nødderne på jordbærblandingen og drys dem med chokolade.

Jordbær og appelsin dessert

For at forberede denne dessert skal du tage:

• 6 store jordbær;
• 1 appelsin;
• 2 store skeer almindelig yoghurt;
• 10 gram honning;
• mandelflager til pynt på retten.

Del appelsinen i skiver, fjern filmen fra dem, skær bærrene i stykker.

Læg appelsiner i bunden af ​​glassene og tilsæt jordbær som næste lag.

Tilbered en sauce af honning og yoghurt, hæld den over frugt og bær, og pynt retten med mandler på toppen.

Kostdessert – jordbær og kiwi

Først skal du indsamle de nødvendige produkter:

• 6 stykker kiwi,
• 20 jordbær,
• mandarin - 3 stk.,
• 60 gram pulveriseret sukker,
• 150 gram yoghurt,
• 20 gram mandler,
• 10 gram citronsaft.

Fjern først skindet fra kiwien og del det i små tern. Mandarinen bliver også skrællet og udbenet, og jordbærene vaskes og halveres.

De resulterende komponenter skal kombineres med pulver, tilsæt derefter lidt juice og lad hvile på bordet i 5 minutter.

Jordbær er en af ​​de mest foretrukne typer bær for mennesker. Dets imponerende antal gavnlige egenskaber for kroppen kan overraske enhver. Jordbærdesserter er en god kilde til kostfibre og lavt sukkerindhold, hvilket har betydelige sundhedsmæssige fordele.

Frem til slankhed!

Vil du tabe dig uden slankekure? Har du brug for hjælp og moralsk støtte på vej mod en sund og slank krop?

Så skriv hurtigt et brev med emnet "Videre til slankhed" på e-mail [e-mail beskyttet]- forfatter af projektet og deltids certificeret ernæringsekspert-ernæringsekspert.