Lavash med smeltet ost passer godt til kød- og fiskeretter. Det er praktisk at tage det med i naturen eller på vejen.

Du kan tilføje alle ingredienser til din smag i pitabrød med smeltet ost.

ingredienser

Hvidløg 2 nelliker Grønt 50 gram Agurk 1 stk. smelteost 2 stykker) Pita 1 stk.

• Portioner: 4
• Forberedelsestid: 100 minutter
• Madlavningstid: 30 minutter

Lavash opskrift med krydderurter og smeltet ost

Hvis smelteosten er hård, er det bedre at afkøle den i fryseren og derefter rive den. Blød ost skal bare moses med en gaffel.

Madlavning:

1. Kværn hvidløg og bland med ost og mayonnaise. Tilsæt salt og peber.
2. Bland i en blender.
3. Hak det grønne fint og kom det i ostemassen.
4. Skræl agurken og skær den i tynde aflange skiver.
5. Læg pitabrød på folie eller film og smør det med et tykt lag fyld.
6. Læg agurkeskiver på den ene halvdel af emnet.
7. Rul forsigtigt sammen, pak ind i folie eller film og stil på et koldt sted i ½ time.

Skær i serveringsstykker og server.

Lavash opskrift fyldt med smeltet ost og hvidløg

Denne appetitvækker er mere tilfredsstillende. Ingredienser:

• pitabrød - 1 stk.;
• forarbejdet ost - 2-3 pakker;
• æg - 3 stk.;
• mayonnaise - 120 g:
• hvidløg - 2 fed;
• dild - en flok.

Madlavning:

1. Kog æg. Afkøl og skær i tern.
2. Slib osten på et rivejern, før hvidløget gennem en presse, hak dilden fint.
3. Bland det hele og læg det i et pænt jævnt lag på pitabrød.

Sæt i køleskabet i 25-30 minutter, ellers smuldrer fyldet under udskæringen

Lavash med dåsemad og ost

Denne forret er meget billig. Alt du skal købe er en dåse med fisk på dåse og smeltet ost.

Ingredienser:

• pitabrød - 1 stk.;
• dåsemad - 1 dåse;
• forarbejdet ost - 2 pakker;
• gulerødder 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• mayonnaise - efter smag;
• dild - en flok.

Madlavning:

1. Riv gulerødderne, hak løget fint. Steg i grøntsag eller smør.
2. Mos den dåsefisk med en gaffel.
3. Afkøl smelteosten og riv den eller bare smelt den til den er blød.
4. Smør pitabrød med mayonnaise, drys med ost og krydderurter.
5. Fordel fisken.
6. Drys med stegte grøntsager.

Rul sammen og stil på køl i 1-1,5 time.

I stedet for fisk på dåse kan du bruge stegte svampe, røget kød, kogt kyllingelår, let saltet laks eller krabbestænger.

Lavash med pølsefyld

Denne forret er mere som en salat pakket ind i pitabrød for nemheds skyld. Det er bedre at foretrække ost med en neutral smag.

Ingredienser:

• pitabrød - 1 stk.;
• forarbejdet ost - 100 g;
• koreanske gulerødder - 70 g;
• tomat - 1 stk.;
• kogt pølse - 100 g;
• grøn salat - 3-4 blade.

Madlavning:

1. Riv dumplingen groft.
2. Fold pitabladet ud og pensl med blød smeltet ost.
3. Skær tomaten i tynde skiver og kom osten på.
4. Fordel forsigtigt koreanske gulerødder og pølse ovenpå.
5. Hak salatbladene fint og kom pølsen på.
6. Rul stramt til en rulle.

Da der er tomater i fyldet, behøver pitabrød ikke at blive insisteret. Tomater vil frigive saft, og dejen bliver sur. Derfor kan rullen straks skæres i portioner og serveres på bordet.

Lavash-snacks kan spises varme eller kolde. Dette er et godt alternativ til de sædvanlige sandwich.

For at forberede forretten "Lavash-ruller med smeltet ost" bruger jeg armensk lavash - den er tynd, elastisk, bøjer godt og rives ikke, når den bøjes. Derudover er den blød og lækker.
Som smelteost er enhver blød smelteost som VIOLA, PREZIDENT eller DRUZHBA velegnet. Disse oste har en blød, ensartet konsistens og fordeles jævnt uden besvær.
Lad os begynde at tilberede ruller med tilberedning af produkter.
Kog æg hårdkogt, køligt. Vi renser fra skallen og gnider på et fint rivejern.

Skyl persille under rindende vand, tør med en serviet og hak fint.

Vi renser hvidløget fra skallen og passerer det gennem en hvidløgspresse.
Vi er ved at forberede fyldet.
For at gøre dette skal du kombinere æg, persille, hvidløg og mayonnaise og blande godt.

Dernæst lægger vi pitabrødet ud på bordet, påfører smeltet ost på hele overfladen af ​​pitabrødet i et tyndt jævnt lag. Det er vigtigt at undgå tomme pladser.
For at gøre dette er det praktisk at bruge en smørkniv med en afrundet ende.

Dernæst fordeler vi fyldet, også jævnt over hele overfladen af ​​pitabrødet, men i et tykkere lag.

Lad os nu begynde at danne rullen. Pak forsigtigt pitabrødet med fyldet langs langsiden.

Derefter skal du pakke den resulterende rulle i husholdningsfilm og sende den til køleskabet i 30-60 minutter.
Dette vil gøre det muligt efterfølgende at skære rullen i portionssmå ruller pænt uden at klemme fyldet fra de afskårne ender.
Når tiden er gået, tager vi emnet til ruller ud af køleskabet og skærer det i portionsruller 1,5-2 cm brede ved hjælp af en kniv med nelliker.
Lavash-ruller med smeltet ost er klar.

Snackruller er et endeløst hav af madfantasi for en kok, fordi du kan tilberede dem med en række forskellige fyldstoffer. Snacks tilberedt med lavash er et fantastisk felt til kulinariske eksperimenter.

Lavash rulle med smeltet ost

Ingredienser:

• Lavash tynd - 2 stk.
• Kyllingeæg (kogt) - 3 stk.
• Smørost - 2 stk.
• Mayonnaise - 4 spsk. l.
• Hvidløg - 5 fed
• Grønt - efter smag
• Salt - efter smag
• Sort peber - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Hårdkogte æg, pil og riv sammen med smeltet ost på et fint rivejern.
2. Tilsæt finthakket dild, presset hvidløg, mayonnaise, salt, peber og bland godt.
3. Skær pitabrødet i to firkanter. Spred det første ark pitabrød og belæg med den resulterende masse.
4. Oven på det første stykke pitabrød med fyld lægges det andet stykke pitabrød og den resterende blanding lægges ud.
5. Rul derefter pitabrødet med ost og æg til en rulle (det gør vi forsigtigt, så fyldet ikke falder ud, og pitabrødet ikke rives).
6. Skær derefter pitabladen i pæne portionsstykker og læg dem på et fad.

Lavash rulle med smeltet ost, agurker, hvidløg og krydderurter

Ingredienser:

• Tynd lavash - 1 stk.
• Smørost - 1-2 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Hvidløg - 2 fed
• Grønt - 50 g.
• Agurk - 1 stk.
• Salt - 2 knivspidser
• Kværnet sort peber - 1 knivspids

Madlavningsmetode:

1. Før hvidløget gennem en presse og kombiner med smeltet ost, mayonnaise, salt og peber.
2. Smørost kan forkøles i fryseren og rives på et mellemstort rivejern.
3. Bland alt grundigt. Det er meget praktisk at blande fyldet i en blender.
4. Hak det grønne fint. Kombiner grønt med ost. Bland det hele grundigt igen.
5. Skræl agurker og skær dem i tynde skiver.
6. Smør pitabrødet jævnt med fyldet af smeltet ost, hvidløg og krydderurter.
7. Det er bedre straks at lægge pitabrød på folie eller husholdningsfilm.
8. Kom derefter agurkerne i. Vi fordeler kun agurkerne på halvdelen af ​​pitabrødet, ellers bliver der for meget fyld i rullen (og rullen kan rive i stykker under vridningsprocessen og blive dårligt skåret).
9. Vi ruller pitabrødet til en rulle.
10. Pak ind i folie eller plastfolie og stil på køl i 30-50 minutter. Så folder vi folien ud og skærer forsigtigt pitabrødet i portionsstykker med en skarp kniv.

Lavash rulle med smeltet ost

Vanvittigt let, men meget velsmagende og smuk snack! Tro mig, med sådan en ret kan du overraske selv de mest krævende gourmeter! Blød og saftig armensk lavash, lækkert ostefyld, som er ledsaget af en delikat aroma af hvidløg og en lille smag af friske urter ... Nå, hvem kan modstå sådan en godbid!

Ingredienser:

• smelteost - 400-500 g
• hønseæg - 4 stk.
• hvidløg - 3-4 fed
• tynd lavash (armensk) - 3 stk.
• hakket dildgrønt - 3 spsk.
• salathoved - 1 stk.
• mayonnaise - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Så først og fremmest sætter vi æggene til at koge (selvfølgelig hårdkogte). Så afkøler vi dem og renser dem. Vi gnider de flåede æg på et groft rivejern eller hakker dem fint med en kniv (eller ælter med en gaffel).
2. Riv derefter smelteosten (eller du kan knuse den med den samme gaffel). Vi adskiller salaten i individuelle blade, skyll dem grundigt og tør dem (læg dem på et køkkenrulle). Hvis du ønsker det, kan du slibe dem lidt (eller bare rive dem med hænderne), dog lægges bladene som regel hele ud.
3. Vi vasker dildgrønt meget godt under rindende koldt vand (det behøver i øvrigt ikke kun at være dild, du kan roligt bruge hvilket som helst andet af dine yndlingsgrøntsager). Tør det og hak det fint.
4. Bland de hakkede æg med smeltet ost, og tilsæt derefter hakket grønt til ost-æg-blandingen. Vi renser hvidløget og hakker det meget fint (enten gnider det på et fint rivejern eller passerer det gennem en hvidløgspresser). Så sender vi det til æg med ost og urter.
5. Derefter fylder vi den resulterende fyldning med mayonnaise og blander alt meget omhyggeligt. Det skal bemærkes, at jo mere mayonnaise du putter i, jo bedre vil pitabrødet blive blødt, og dermed bliver det blødere. Overdriv dog ikke, så dit fyld simpelthen ikke flyder ud af rullen.
6. Vi spreder et tyndt frisk ark armensk lavash på en behagelig arbejdsflade og salatblade på det. Nu fordeler vi osteæg-fyldet på salaten. Læg derefter det næste stykke pitabrød ud og gentag proceduren. Læg pitabrødet ud igen (allerede det sidste), efter det grønne og fyldet.
7. Pak derefter pitabrødet ind i en rulle (prøv at klemme det mere fast, mens du vrider). Vi pakker den færdige rulle ind i husholdningsfilm (folie eller en simpel plastikpose) og sender den til køleskabet for at trække i cirka halvanden time (eller bedre, i et par timer).
8. Anret pitabladen med smeltet ost til bordet, skær den i identiske portionsstykker (ca. 2-3 centimeter brede) og læg dem på et smukt fad, som du kan pynte med salat, krydderurter, cherrytomater eller oliven.

Lavash rulle med smeltet ost og svampe

Jeg tilbyder dig en mulighed for, hvordan du tilbereder pitabrød med smeltet ost. Steg svampe med løg i en gryde, bland revet ost med krydderurter. Fordel svampe og ost på et stykke pitabrød. Rul pitabrød sammen, pensl med æg og sæt i ovnen i 15 minutter. Serveres varm på bordet.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gram
• Smørost - 200 gram
• Lavash - 1 stk
• En flok grønt - 1 stk
• Løg - 1 stk
• Æg - 1 stk
• Vegetabilsk olie - 1 Art. ske
• Salt, peber - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Snit champignon og løg, steg dem på en pande til de er møre.
2. Riv ost, tilsæt hakkede grøntsager.
3. Fordel svampe på et stykke pitabrød, og derefter ost med krydderurter.
4. Pak kanterne af pitabrødet ind, rul det sammen. Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Top med et sammenpisket æg og send i 15 minutter forvarmet til 180 grader ovn. Serveres varm på bordet.

Lavash ruller med skinke, agurker og smeltet ost

Nå, en meget hurtig, velsmagende og original kold forret, som ikke tager dig mere end 15 minutter at forberede! Sættet af produkter er minimalt, ligesom lønomkostningerne. Disse ruller er perfekte til en snack, men de vil også være nyttige ved en picnic. De kræver ikke tid til at udbløde og blødgøre pitabrød, da de indeholder syltede agurker.

Ingredienser:

• tynd armensk lavash,
• skinke,
• syltede agurker
• smeltet ost,

Madlavningsmetode:

1. Vi vil forvandle fyldet til en spredning, det vil sige male det i en mejetærsker, så først og fremmest skærer vi store agurker.
2. Vi skærer også skinken i store stykker.
3. Vi putter alt i mejetærskerens skål og hakker ved hjælp af en kniv.
4. Bogstaveligt talt et halvt minut, og du er færdig!
5. Lavash er smurt med smeltet ost.
6. Vi fordeler blandingen af ​​skinke og agurk, hvorefter vi fordeler et jævnt lag ovenpå osten.
7. Og rul nu pitabladen stramt sammen. Her er rullen.
8. Skær den i portionsstykker og server!

Lavash ruller med smeltet ost og tomater

Ingredienser:

• lavash tynd 1 stk
• blød smelteost 100 g
• tomat 2 stk
• kviste persille og dild 6 stk
• vegetabilsk olie
• 10 g grøn
• løgfjer 3 stk

Madlavningsmetode:

1. Denne ret er meget enkel at tilberede. Til det har vi brug for tynd armensk lavash, det er bedre at købe lavash i form af et rektangel, det ser bedre ud i den færdige skål, fordi det har glatte kanter, og derfor er det mere praktisk at rulle til en rulle.
2. Lavash skal være blød og ikke brændt (det sker), ellers bliver vi nødt til at stege den alligevel, men mere om det senere. Hvad angår ost, er det bedre at bruge forarbejdet blød ost (som Viola, Hochland) med en klassisk cremet smag.
3. Til at begynde med tager vi vores pitabrød og spreder det over hele overfladen (på den ene side) med et tyndt lag ost (2-3 mm).
4. Skær nu tomaterne i tern og hak det grønne fint. Vi spreder på pitabrødet med ost, først tomaterne, derefter de grønne. Vi fordeler det over hele overfladen af ​​pitabrødet, men ikke i et meget tykt lag, det vil sige, at stykkerne af tomat og grønt skal være nogenlunde fri for hinanden.
5. Vi opvarmer panden med vegetabilsk olie over høj varme og spreder vores rulle til stegning. Inden for et par minutter får rullen en gylden skorpe (undlad at overeksponere pitabrødet i gryden, det bliver sejt).
6. Så snart den ene side er stegt, vend rullen og steg den anden side.
7. Skær den stegte rulle i portionsformede miniruller og server. Denne ret er vidunderlig både varm og kold. Fantastisk til picnics. Smagen er blød og cremet med subtile strejf af grønt. Kort sagt, meget velsmagende, jeg råder alle til at prøve.

Lavash ruller med smeltet ost

Ingredienser:

• tyndt pitabrød - 1 stk;
• forarbejdet ost - 2 stk;
• hvidløg - 2 fed;
• mayonnaise (om nødvendigt) - 1-2 tsk

Madlavningsmetode:

1. At tilberede sådanne ruller er lige så let som at beskyde pærer: tre forarbejdede oste af dit yndlingsmærke på et fint rivejern. Jeg tager ostemasse allerede med fyldstoffer - med smag af urter og hvidløg, men du kan også tage simple som "Venskab".
2. Efter ostemassen er der tre på et rivejern et par fed hvidløg. Hvis du kan lide det meget krydret - læg tre skiver i stedet for to.
3. Bland denne blanding grundigt, indtil den er glat. Hvis smelteostene er ret hårde og ikke særlig plastiske, så kan der tilsættes et par teskefulde mayonnaise til blandingen for at gøre det nemmere at blande. Men overdriv det ikke med mayonnaise: fra det kan pitabrød hurtigt blive surt, blødt.
4. Nu lægger vi et ark tyndt pitabrød på bordet og fordeler det med en ske eller kniv med ost og hvidløgspasta.
5. Vi spreder hele overfladen helt til randen og fordeler blandingen ret tyndt.
6. Vi ruller pitabrødet til en rulle.
7. Og skær straks rullen med en skarp kniv i ca. 1,5-2 cm tykke stykker.
8. Vi serverer pitabrød med smeltet ost og hvidløg til enhver forret - suppe, fiskesuppe, borscht. Det her er lækkert! Sådanne ruller vil blive absorberet perfekt selv med te.

Lavash rulle med smeltet ost og koreansk gulerod

Lavash med gulerødder i koreansk stil og andre ikke mindre appetitlige ingredienser er perfekt som snack. De kan lige så godt pynte på festbordet og hverdagsmiddagen.

Normalt serveres denne ret i form af en rulle skåret i smalle stykker, hvilket gør det muligt bekvemt at justere størrelsen på den spiste portion og nyde individuelle stykker sammen med andre deltagere i måltidet.

Ingredienser:

• pitabrød (tyndt) - 2 stykker;
• æg - 2 stykker;
• forarbejdet ost - 2 stykker;
• gulerødder på koreansk - 0,2 kg;
• hvidløg - 1 fed;
• dild eller persille - 50 g;
• mayonnaise - 2 spsk.

Madlavningsmetode:

1. Hårdkog æggene, fjern skallen, riv med et stort rivejern;
2. Hvis det er muligt, hak stykkerne af koreansk gulerod (forkort dem, hvilket vil forenkle yderligere madlavning);
3. I en separat skål, mos begge smelteoste med en gaffel (hvis almindelig ost bruges, så riv den bare), bland dem med gulerødder, æg og forhakket hvidløg og urter;
4. Bland alt, krydr med mayonnaise;
5. Del hver af pitapladerne i flere dele af passende størrelse;
6. Fordel fyldet jævnt over hver af delene, og rul dem derefter til ruller og skær hver i 2,5 cm tykke stykker;
7. Anret hele forretten på et fad, pynt med rester af krydderurter og server.

Lavash opskrift med blød smeltet ost

Ingredienser:

• pitabrød - 1 stykke;
• blød forarbejdet ost - 0,1 kg;
• gulerødder på koreansk - 0,1 kg;
• mayonnaise - 50 g;
• salatblade - 4 stykker.

Madlavningsmetode:

1. Læg et ark pitabrød oven på skrivebordet og dæk det med blød ost (for at diversificere smagen af ​​retten kan du tage ikke kun almindelige oste, men også dem, der indeholder tilsætningsstoffer, og hårde oste vil tilføje rigdom til smagen );
2. Efter blød ost, læg det andet lag fyld ud - gulerødder i koreansk stil (også velkommen, hvis guleroden blev kogt med yderligere ingredienser);
3. Påfør forberedt mayonnaise jævnt på gulerødder (dette vil gøre fyldet mere saftigt), smag til med salt;
4. Skyl salatblade i rindende vand og lad dem tørre lidt og spredes ud, så de dækker hele mayonnaiselagen (salat kan også erstattes med almindelig hakket persille eller dild);
5. Rul pitabrødet stramt med fyldet, giv det form af en rulle, pak det ind med husholdningsfilm og send det til køleskabshylden i 40 minutter;
6. Skær rullen i portioner og fortsæt til måltidet.

Lavash rulle med koreanske gulerødder og ost

I dag kan du på internettet finde et stort udvalg af opskrifter med pitabrød. Lavash-rulle med koreanske gulerødder betragtes som den mest almindelige. Forretten vil se flot ud både på festbordet og til et almindeligt måltid. Som fyld kan du bruge ikke kun gulerødder, men også kogt (røget) kød, let saltet rød fisk, rejer, ost, svampe, pickles, syltede rødbeder.

Ingredienser:

• Armensk tynd lavash (stor) - 1 stk.;
• Smørost - 2 stk., kan erstattes med fast 150 g;
• Æg - 2 stk.;
• Gulerødder på koreansk - 220 g;
• Mayonnaise - 3 spiseskefulde;
• Dildkviste - 3-4 stk.

Madlavningsmetode:

1. Lad os forberede fyldet til rullen. Vi vasker æggene under rindende vand og putter dem i en gryde. Hæld ren, filtreret væske i, tilsæt lidt salt og sæt det i kog. Efter kogning fortsætter du med at lave mad i 10 minutter. Vi sætter det under vand for at afkøle, og så renser vi det fra skallen. Riv på et stort rivejern.
2. For smelteost fjernes emballagen og rives som æg. Hvis du bruger en anden type ost, så skal den også rives.
3. Vi presser den købte gulerod på koreansk fra saften og putter den i en skål sammen med produkterne
4. Skyl dildkvistene, tør og hak dem fint. Vi lægger det i en beholder med resten af ​​produkterne og tilføjer mayonnaise
5. Rør grundigt i indholdet. Det er alt fyldet til rullen er helt klar
6. Læg pitabrød på en ren og tør bordflade. Fordel fyldet i et tyndt lag.
7. Rul pitabladen stramt
8. Efter vi pakker det færdige produkt ind i husholdningsfilm og sætter det på et koldt sted i 60 minutter
9. Når tiden er gået, skæres rullen i portioner.
10. Lavash med gulerødder i koreansk stil og ost er helt klar. Kan serveres for gæster.
11. For at forretsrullen ikke skal smuldre under skæring, er det nødvendigt at rulle den stramt.
12. Du kan tilberede en mere sund og kaloriefattig snack, for dette er det nok at lægge flere grøntsager og bruge creme fraiche eller græsk yoghurt i stedet for mayonnaisesauce.
13. Det er nødvendigt at fordele fyldet over pitabrødet og dreje det meget hurtigt, så pladerne ikke når at blive våde.
14. Alle ingredienser skal skæres i samme type. For eksempel, hvis en komponent er hakket i en terning, så skæres resten på samme måde. Det er også vigtigt, at ingredienserne i snacksene har samme temperatur, gerne stuetemperatur. Ellers vil koldere fødevarer kondensere.
15. Klare koreanske gulerødder skal smages til, før de tilsættes. Så det bliver nemmere at bringe fyldet til smag.
16. Nogle gange er købte koreanske gulerødder meget salte og krydrede i smagen. For ikke at ødelægge den endelige ret, kan du lave den selv under hensyntagen til dine smagsegenskaber. For at gøre dette skal du skrælle friske saftige gulerødder og hakke dem på et rivejern til koreanske salater.
17. Tilsæt salt, sukker, eddike efter smag og mos lidt, så det starter saften op. Hæld vegetabilsk olie i gryden, tilsæt krydderier til koreanske gulerødder, hakket hvidløgsfed, hvis det ønskes, varm op. Hæld den færdige oliedressing i guleroden, rør rundt og sæt den under pres i 2 timer.

Lavash rulle med skinke og smeltet ost

Ingredienser:

• Lavash tynd - 1 stk.
• skinke - 250 g
• Forarbejdet ost - 100 g
• Æg - 2 stk.
• Dild - 1 bundt
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Ketchup - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Skær skinken i tern, efter at have renset den fra filmen, hvor den blev solgt.
2. Kværn den vaskede dild, som vil give retten friskhed og aroma.
3. Til pitabrød kan du bruge ethvert grønt, du har i dit hus: salat, persille eller basilikum. Læs mere:
4. Smør pitabrød med saucer: ketchup og mayonnaise.
5. Lavash smurt med ketchup og mayonnaise bliver dobbelt så blød, mør og mere velsmagende.
6. Læg skinken på pitabrødet.
7. Fordel jævnt over hele overfladen.
8. Riv ost og kogte æg, drys fyldet med krydderurter.
9. Kog æg i cirka 7 minutter, og det er bedre at bruge ost, der er god at rive. Tag ikke bløde cremede varianter. Det er bedre at tage smelteost som "Venskab" eller "hollandsk".
10. Pak kanterne af pitaen.
11. Lav en slags kuvert, så fyldet ikke falder ud under snoningsprocessen.
12. Rul pitabladen. Stil i køleskabet i 15-20 minutter
13. I løbet af denne tid vil pitabrødet blive gennemblødt, fyldet bliver jævnt fordelt, og du får en meget velsmagende ret.
14. Skær rullen af ​​pitabrød med skinke i stykker og server.

Lavash-ruller er meget enkle og velsmagende snacks til det festlige bord. De kan serveres til fødselsdage, og til nytår, og til næsten enhver familieferie, når du ønsker variation på et rigt bord. Denne enkle, lækre ret vandt sin popularitet for ikke så længe siden, og den indtager nu en ære blandt traditionelle snacks. Og det er ingen hemmelighed, at du kan tilberede pitabrød med et stort udvalg af fyld.

Vi vil fortælle dig flere opskrifter på de lækreste rundstykker, og du er sikker på at finde den, der falder i din smag. Disse appetitvækkere vil helt sikkert glæde dine gæster og glæde dine kære.

Hovedkomponenten i denne appetitvækker er armensk tynd lavash. Det sælges i butikkerne i brødafdelingen og er næsten altid let tilgængeligt. Hvis det ønskes, er det ikke svært at bage det selv. Men hvis der ikke er tid til dette, så er et godt frisk pitabrød fra butikken perfekt.

Lavash ruller med rød fisk (laks) og flødeost

For at forberede en sådan rulle har vi brug for:

• Armensk tynd lavash
• let saltet rød fisk (laks, ørred. chum laks) - 200 gram,
• blød flødeost (ikke forarbejdet, se efter bløde oste i krukker som Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gram,
• citronsaft - 1-2 teskefulde, drys fisken.
• grønt efter smag

For at lave pitabrød med laks og flødeost skal du skære letsaltet laks i tynde skiver. Jo tyndere stykkerne er, jo lettere bliver det at pakke rullen ind, og den vil se pænere ud.

Fordel flødeosten over pitabrødet i et tyndt jævnt lag. Læg derefter fiskeskiverne ud, men ikke tæt, men med små mellemrum. Det er godt at veksle mellem smagen af ​​ost og fisk i lag, hvis du lægger dem i et skakternet mønster.

Dryp let citronsaft over laksen for at få smagen frem. Madlavningsspray er perfekt til dette, som hjælper dig med at sprede citronsaften i et tyndt, jævnt lag.

Derefter kan du drysse pitabrød med ost og fisk med et tyndt lag finthakket grønt. Dild eller grønne løg er gode. Men jeg anbefaler ikke at putte for meget grønt, da det kan tilstoppe den sarte smag af fisk og ost. Det er bedre at dekorere rullerne med grønt på toppen, når de serveres.

Rul pitabrødet til en meget tæt pølse, pak det ind i husholdningsfilm og sæt det i køleskabet i mindst en halv time. Lavash vil bløde i løbet af denne tid og blive blødere.

Tag rullen ud af køleskabet lige inden servering på festbordet. Når du har rullet den ud, skærer du i 2-3 cm tykke skiver lige på tværs, hvis du ønsker mindre portioner, eller diagonalt, hvilket vil gøre skiverne længere og større.

Anret pænt på en tallerken og pynt med krydderurter eller cherrytomater.

Se også flere videoer med tilberedning af snacks - pitabrød med rød fisk.

God appetit!

Lavash ruller med krabbepinde og smeltet ost

Til sådan en lækker rulle skal du bruge:

• Armensk lavash - 1 stk.
• krabbepinde - emballage,
• smeltet ost - 150 gram,
• mayonnaise - 2-3 spiseskefulde,
• grønt efter smag

Til denne rulle vil det være nyttigt at forberede fyldet på forhånd, nemlig bland det i form af en salat, dette vil gøre det muligt for ingredienserne at holde bedre sammen med saucen og forhindre, at rullen falder fra hinanden senere.

Tag krabbestænger og riv dem på et groft rivejern. Du kan også skære med en kniv i små sugerør. Undgå store tykke stykker, de vil gøre rullen ujævn og grim, og det bliver sværere at pakke den ind.

Hvis du bruger hård smelteost i briketter, så riv den. Hvis det er blødt, så bland det med krabbestænger, men reducer samtidig mængden af ​​mayonnaise.

Hak det grønne fint. Bland krabbestænger, ost, krydderurter og mayonnaise i en separat skål, indtil det er glat.

Fordel pitabrødet på en ren, tør overflade. Fordel det resulterende fyld på det i et jævnt lag. Rul stramt, og pas på ikke at efterlade luftbobler. Pak den færdige rulle ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet for at trække. Dette bør tage mindst en halv time, så bliver pitabrødet ikke for tørt, og snacken bliver mør.

Før servering fjernes pitabrødet fra filmen og skæres i cirkler på 2-3 centimeter tykke. Anret pænt på et fad og pynt efter ønske. Ruller med krabbepinde og smeltet ost er klar! God appetit!

Lavash ruller med skinke og ost

For at lave pitabrød med skinke og ost skal du bruge:

• tynd armensk rulle - 1 stykke,
• skinke - 250-300 gram,
• hård ost - 250-300 gram,
• mayonnaise - 3-4 spiseskefulde,
• friske eller syltede agurker efter ønske - 2-3 stykker,
• friske grøntsager.

En sådan rulle er forberedt meget hurtigt, så al den indledende forberedelse vil være at skære fyldet.

Der er to måder at tilføje fyldet på.

Den første er at skære ost og skinke i meget tynde skiver. Læg dem i to lag på et ark pitabrød smurt med mayonnaise. Læg tynde skiver agurker ovenpå og drys med krydderurter. Rul derefter stramt sammen. Vær opmærksom på, at jo tykkere du laver skiverne af ost og skinke, jo sværere bliver det at rulle rullen og jo tykkere bliver den til sidst.

Den anden måde er at rive osten på et groft rivejern, skære skinken i tynde strimler, hakke agurkerne på samme måde som skinke. Bland derefter ost, skinke og agurker med mayonnaise, som til en salat. Fordel derefter fyldet over pitabrødet i et jævnt lag. Vrid pitabrødet stramt og sæt det i køleskabet for at trække, og pak det ind i husholdningsfilm på forhånd.

Før servering skæres rullen i cirkler på 2-3 centimeter tykke. En lækker forret til feriebordet er klar!

Lavash ruller med koreanske gulerødder

Til rullen skal du bruge:

• koreanske gulerødder - 200 gram,
• hårdkogte æg - 2 stykker,
• smeltet ost - 200 gram,
• grønt,
• lidt mayonnaise
• hvidløgsfed.

For at forberede pitabrød med koreanske gulerødder, tilbered pitabrød. Læg det ud på en tør, ren overflade. Riv hårdkogte æg på et groft rivejern, bland med smeltet ost, finthakkede krydderurter og hakket hvidløg. Kom mayonnaise i. Påfør dette fyld på pitabrød i et jævnt lag. Drys koreanske gulerødder ovenpå. Er der for store stykker, så skær dem i mindre.

Rul derefter stramt sammen og stil i køleskabet et stykke tid. Glem ikke at pakke den ind i husholdningsfilm.

Du kan servere efter en time, skåret i cirkler 2-3 centimeter tykke.

Lavash ruller med kylling

Dette er et enkelt og velsmagende fyld til rundstykker, som egner sig til en ferie og til en almindelig frokost. Det vil kræve:

• tynd armensk lavash - 1 stk,
• kogt kyllingebryst - 1 stk.
• hårdkogte æg - 2-3 stykker,
• mayonnaise + creme fraiche i lige store proportioner - 3-4 spiseskefulde,
Indsend vurdering