Kyllingeunderlår i en langsom komfur. Hjemmelavede opskrifter til tilberedning af kyllingelår i en langsom komfur Kyllingesovs i en langsom komfur

06.04.2024 Retter til børn

Kyllingelår i en slow cooker kan tilberedes til enhver smag. Du kan koge dem med grøntsager, tilberede en diætret med ris, eller du kan marinere kødet og lave en krydret ret, som ved en grill. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du ved hjælp af en sådan mirakelteknik lækkert kan fodre din familie og gæster.

En multicooker er en rigtig hjælper for enhver husmor. Du kan tilberede retter i det, ikke kun til en familiemiddag, men også til et feriebord. Vi tilbyder en opskrift på en af dem - kyllingelår med honning, sennep og creme fraiche.

Forbered på forhånd til 0,7 kg kyllingeunderlår:

90 ml hver af honning og sennep;
et halvt glas creme fraiche.

Vi vil forberede det sådan her:

Behandl fuglens ben med salt og eventuelt kværnet peber. Til kylling er det dog bedre at bruge hvidt.
I en skål kombineres sennep, creme fraiche og honning.
Lad underlårene ligge i den forberedte marinade i nogen tid.
Dæk bunden af skålen med folie, tilsæt trommestikkerne og dæk til. Vi vælger programmet "Bagning" og venter ydmygt 45 minutter uden at forstyrre maden under tilberedningen.

Sådan koger du med kartofler

Du kan koge enhver del af kyllingen med kartofler, men det er bedre at bruge kyllingelår. Brystet er lidt tørt, det er mere passende at bruge det til at tilberede diætretter, der er lidt kød i vingerne, og ryggen er mere velegnet til rige supper. Derfor er det et rigtig godt valg at lave kyllingelår med kartofler.

Til fem trommestikker skal du bruge:

et halvt kilo kartofler;
løg og gulerod;
to laurbærblade.

Madlavningsmetode:

Drys fjerkræunderlårene med salt og peber, læg dem i en oliesmurt skål, tilsæt et laurbærblad og tænd for "Fry"-indstillingen. Oversteg benene på alle sider.
Tilsæt derefter halve løgringe og tynde gulerodsfjerdinger til kødet, vælg "Stew"-tilstand og lad kødet og grøntsagerne simre i 15 minutter.
Tilsæt derefter de hakkede kartofler, hæld et halvt glas vand i, tilsæt nogle krydderier og fortsæt med at lave mad i "Stew" -tilstand i endnu en halv time.

Dampet opskrift

Hvis du har børn eller dem på diæt i dit hjem, så bør dampede retter absolut være til stede i familiens kost.

Og du skal ikke tro, at denne mulighed for tilberedning af mad gør dem smagløse - faktisk kan dampning skabe aromatiske og meget velsmagende retter. Men vigtigst af alt vil de være nyttige. Prøv at tilberede kyllingeunderlår på denne måde. Vær sikker på, resultatet vil glædeligt overraske dig.

Ingredienser:

fem kyllingelår;
to fed hvidløg;
en ske raffineret olie;
udvalgte krydderier til kylling.

Madlavningsmetode:

Drys kyllingelårene med salt og andre kyllingekrydderier. Krydr dem derefter med olie og gnid med hakket hvidløg. Lad stå i 25 minutter.
Hæld tre glas varmt vand i en skål, installer et dampstativ og læg trommestikkerne i den.
Vælg indstillingen "Steam", og indstil behandlingstiden til 40 minutter. Efter signalet opbevares det færdige kød i skålen i yderligere 10 minutter.

Kyllingelår med ris i en langsom komfur

Ris serveres ofte som tilbehør til kyllingekød. Men der er opskrifter, der eliminerer behovet for at tilberede kylling og korn separat. Har du en multikoger derhjemme, kan du hurtigt og lækkert tilberede kyllingelår med ris og grøntsager.

Ingredienser:

fem fugleben;
et glas riskorn;
gulerødder og løg;
50 ml raffineret olie.

Madlavningsmetode:

Vask riskornene og læg dem i blød en times tid i varmt vand. Mariner benene i krydderier.
På det elektriske apparat skal du vælge "Stegning", hæld olie i skålen og steg delene af kyllingekroppen.
Tilsæt derefter hakkede løg og gulerødder til dem, steg ingredienserne i yderligere 15 minutter.
Hæld kornprodukterne i, tilsæt eventuelle krydderier til ris, hæld to glas vand i, indstil "Pilaf" -tilstanden og kog i to tredjedele af en time, indtil lydsignalet.

Med boghvede

Kyllingelår kan tilberedes ikke kun med ris, men også med boghvede. Og for diæternæring vil dette være den bedste løsning, fordi boghvede er et kaloriefattigt og meget sundt produkt.

Ingredienser:

tre kyllingelår;
pære;
et glas boghvede;
tre spiseskefulde raffineret olie;
krydderier: peber, gurkemeje, paprika.

Madlavningsmetode:

Krydr fjerkræunderlårene med de udvalgte krydderier.
Hæld olie i en skål og læg kyllingelårene. Vælg tilstanden "Multi-cook", indstil temperaturen til 160 grader og steg emnerne, indtil de er gyldne.
Tilsæt herefter hakket løg og steg ingredienserne i yderligere 10 minutter.
Hæld den vaskede boghvede i og hæld to glas vand i. Vi ændrer ikke tilstanden, sænk bare temperaturen til 100 grader og kog i 40 minutter.

I creme fraiche sauce

Takket være funktionerne i multicookeren er det meget praktisk ikke kun at stege ingredienserne, men at simre dem. Det er præcis sådan, retter blev tilberedt i Rus' i ovnen.

Nu vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder stuvede kyllingelår i creme fraiche sauce. Egenskaberne ved det fermenterede mælkeprodukt og selvfølgelig færdighederne i den "smarte" gadget vil gøre kødet mørt, velsmagende og sundt.

Ingredienser:

et kilo kyllingelår;
et glas creme fraiche (20%);
pære;
persille.

Madlavningsmetode:

Mariner fjerkræunderlårene i 15 minutter i eventuelle krydderier eller krydderurter.
Skær løget i halve ringe og hak persillen fint.
Tænd for "Fry"-tilstand, hæld lidt olie i skålen og steg benene i tre minutter på hver side.
Tilsæt derefter creme fraiche, løg og hæld et glas vand. Rør rundt, skift til "Stew"-indstillingen og lad kødet simre i 40 minutter.
Efter bippet drysses med urter.

Stegte kyllingelår i en slow cooker

Men i en langsom komfur kan du ikke kun koge noget kød, men også stege det. Kyllingeunderlår er for eksempel sprøde, men saftige indeni. Og hvis du bekymrer dig om den tredobbelte dej af mel, æg og cornflakes, så er der bestemt ingen værdig konkurrence for sådan en ret.

Ingredienser:

et kilo fugleben;
et æg;
et glas mel;
to glas cornflakes;
et halvt glas mælk;
lidt tørt hvidløg;
og lidt mere tørt løg.

Madlavningsmetode:

Lad os begynde at forberede retten ved at forberede dejen. Til den første skal du tage cornflakes og male dem i en blender. For det andet blandes mel med tørrede løg og hvidløg. For den tredje, slå et æg, hæld mælk i det, tilsæt en knivspids salt og et halvt glas revet ost.
Tænd for "Fry"-tilstand og hæld olien i.
Når den er godt opvarmet, tager du trommestikken, overtræk den først med krydderimel, dyp den derefter i æggeblandingen og beklæd den derefter godt med de malede cornflakes.
Steg benene i fem minutter på hver side og læg dem på en serviet for at fjerne overskydende fedt.

Stuvede underlår med grøntsager

I en slowcooker er kyllingelår simpelthen vidunderligt stuvet med grøntsager. Der er ikke noget strengt defineret sæt produkter til sådan en ret.

Kyllingekød smager fantastisk til alle de friske råvarer fra haven. Du kan tage kartofler, peberfrugter og zucchini. Eller tilsæt nogle grønne ærter sammen med nogle bønner og broccoli.

Ingredienser:

fem kyllingelår;
et halvt glas creme fraiche;
120 g svampe;
zucchini;
to saftige søde peberfrugter;
to fed hvidløg;
250 g kartofler.

Madlavningsmetode:

Tag eventuelle svampe og hvidløg og hak dem med en blender. Tilsæt derefter creme fraiche og bland.
Læg fjerkræbenene i den resulterende svampemarinade, beklæd dem godt og lad dem stå i en halv time eller en time.
Vi skærer de søde peberfrugter i halve ringe, zucchinien i tern og kartoflerne i tilfældige skiver.
Hæld lidt olie i skålen, kom kødstykkerne heri, fordel kartofler, zucchini og peber ovenpå, hæld den resterende marinade ud.
I tilstanden "Bagning" koges kyllingelår med grøntsager i 45 minutter.

Der er mange måder at tilberede kyllingeunderlår på lækkert, men hvis du beslutter dig for at lave dem i en langsom komfur uden andre ingredienser, så vælg programmet "Stew" - kødet bliver saftigt. I slutningen af processen skal du skifte enheden til "Bagning" -tilstand i 10 minutter og få en lækker skorpe.

Kyllingekød er det mest populære kødprodukt blandt landets befolkning. Og med god grund! Først og fremmest er det et spørgsmål om rimelige omkostninger, såvel som hastigheden af forberedelsen og tilstedeværelsen af et stort antal nyttige ingredienser.

Den lækreste og mest forbrugte del af kylling er kyllingeunderlårene. For hurtigt at tilberede kyllingelår er det praktisk at bruge en langsom komfur. Du kan ikke kun lave mad og dampe i det, men også stuve og bage.

Kyllingeunderlår kogt i en langsom komfur viser sig velsmagende, møre og sunde. Vi tilbyder interessante opskrifter med billeder at vælge imellem.

Kyllingeunderlår med cremefraiche

Kyllingelår kogt i creme fraiche er en velsmagende og mør ret, der passer til enhver feriefest.

Stuvede kyllingeunderlår i creme fraiche i en langsom komfur skal tilberedes som følger:

En fremragende sideret til kød ville være friske grøntsager og ris.

Kyllingelår med ris og grøntsager

Kød tilberedt på denne måde vil appellere ikke kun til gourmeter, men også til folk, der holder sig til en sund kost. Når man laver mad i en slow cooker, bruges der væsentligt mindre vegetabilsk olie, end når man laver mad i en stegepande.

Hovedingredienser:

Kylling underlår - 5 stykker;
Stort løg - 1 stykke;
Gulerødder - 2 stykker;
Peberfrugt - 1 stykke;
Vand - 350 ml;
Ris - 160 gram;
Dåseærter – ½ dåse;
Tørrede urter - efter smag;
Paprika - ½ teskefuld;
Salt og peber - efter smag;
Solsikkeolie.

Kalorieindhold: 110 kilokalorier pr. 100 gram.

Opskrift på tilberedning af kyllingelår med ris og grøntsager i en langsom komfur:

Vask og tør kyllingeunderlår;
Krydr benene med salt og peber og lad stå i 25 minutter;
Skyl risene;
Vask grøntsagerne godt og tør dem for fugt;
Skær løget i tynde halve ringe, gulerødder og peberfrugt i små strimler;
Tænd for multikogeren, hæld solsikkeolie i skålen og tænd for "Bagning" -tilstand. Læg benene i en opvarmet skål med olie og steg til de er gyldenbrune med låget åbent;
Læg de stegte underlåg ud af skålen, tilsæt løget og steg under konstant omrøring med åbent låg i et par minutter. Tilsæt derefter gulerødderne, og tilsæt peberen efter et par minutter. Bland alle grøntsagerne og lad det simre i ca. 4-5 minutter under omrøring af og til;
Tilsæt ris, paprika, krydderurter til grøntsagerne og bland godt. Du kan tilsætte lidt mere salt og stege i et par minutter. Deaktiver "Bagning"-tilstanden;
Tilsæt ærter til skålen med grøntsager og ris, hæld vand i og læg underlår ovenpå;
Luk multikogeren og indlæs "Pilaf"-tilstanden. Kog til slutningen af programmet;
Efter signalet skal du slukke for enheden, omrøre ris og grøntsager forsigtigt og trække i 30 minutter under et lukket låg.

Kyllingeunderlår med kartofler i en langsom komfur

Stuvede underlår med kartofler er en fremragende ret, der kombinerer både tilbehør og kød. Praktisk for husmoderen, lækkert til familien!

Nødvendige produkter:

Kyllingelår - 850 gram;
Kartofler - 1 kg;
Gulerødder - 1 stykke;
Løg - 1 hoved;
Krydderier til kød - efter smag;
Vand - 200 ml;
laurbærblad - 2 stykker;
Salt, peber - efter smag;
Solsikkeolie er lugtfri.

Tilberedningstid: 2 timer 15 minutter.

Kalorieindhold: 119 kilokalorier pr. 100 gram.

Sekvens af tilberedning af kyllingelår med kartofler i en langsom komfur:

Skyl benene, tør overskydende fugt af og gnid med salt, peber og krydderier. Mariner i en time;
Vask, tør og skræl grøntsager;
Skær løg og gulerødder i tern, kartofler i store skiver;
Hæld solsikkeolie i multicooker-skålen og tænd for "Frying"-programmet. Læg underlårene i den opvarmede olie og steg indtil slutningen af programmet, vend en gang gennem hele tiden;
Fjern de stegte ben fra skålen, læg løg og gulerødder deri og steg i et par minutter under konstant omrøring;
Tilsæt kartofler og laurbærblade til grøntsagerne, læg underlårene ovenpå og dæk med saltet vand;
Skift multicooker-programmet til “Stew”-tilstand og steg i 1 – 1,5 time.

Sådan tilberedes bayerske ben

Hurtige og nemme at tilberede, "bayerske" trommestikker med en interessant smag vil være en fremragende ret til feriebordet. Det ideelle tilbehør til bayerske ben ville være en grøntsagssalat med nogle urter.

Nødvendige ingredienser:

Skinneben - 6 stykker;
Blomsterhonning - 4 spiseskefulde;
Bayersk sennep med korn - 4 spiseskefulde;
laurbærblad - 3 stykker;
creme fraiche - 4 spiseskefulde;
Salt - efter smag;
Bagefolie.

Kalorieindhold: 180 kilokalorier pr. 100 gram.

Så, hvordan man laver bayerske kyllingeunderlår i en langsom komfur:

Vask kyllingelårene og dup dem tørre med køkkenrulle;
Forbered saucen. I en separat tallerken kombineres honning, sennep, creme fraiche og salt efter smag. Bland derefter grundigt;
Overtræk kyllingeunderlårene på alle sider med sauce;
Læg forberedte ben på folie. Læg laurbærblade ovenpå dem;
Pak forsigtigt benene ind i folie, fold kanterne, så væsken ikke siver ud under madlavningen;
Læg folien med underlårene i multicooker-skålen. Det er tilrådeligt at tilføje et glas vand til bunden for at forhindre det i at brænde;
Indstil "Bagning"-tilstanden i 1 time;
Efter bippet lægges trommestikkerne på en tallerken.

Kyllingeunderlår bagt med ost

En velsmagende og tilfredsstillende ret, der ikke kræver mange omkostninger og tid, vil appellere til alle familiemedlemmer. En god mulighed for både en almindelig middag og en festlig fest.

Nødvendige produkter:

Kyllingelår - 6 stykker;
creme fraiche - 180 gram;
hård ost - 200 gram;
Hvidløg - 5 fed;
Salt og krydderier - efter smag;
Solsikkeolie.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Kalorieindhold: 240 kilokalorier per 100 gram.

Tilberedning af kyllingeunderlår bagt med ost i en Redmond slow cooker trin for trin:

Vask og tør kyllingelår;
Pil og hak hvidløget ved hjælp af en presse;
I en dyb beholder blandes creme fraiche, hvidløg, krydderier og salt grundigt;
Slib osten på et groft rivejern;
Smør skålen med solsikkeolie;
Beklæd kyllingelårene med cremefraiche sauce på alle sider, kom i en skål og hæld resten af fyldet ovenpå. Plan overfladen;
Læg revet ost oven på underlårene og luk multicooker-låget;
Installer programmet "Bagning". I Redmond multicookers er minimumstiden sat til 60 minutter. Det ville være nok. Hvis apparatet har mere effekt, kan tilberedningstiden reduceres. Efter programmets afslutning er retten klar.

For at kyllingekød skal tilberedes perfekt i en langsom komfur, skal du følge flere anbefalinger:

Skålen skal være i tæt kontakt med varmeelementet;
Før madlavning er det bedre at forsmøre skålen med olie;
Kød skal vælges frisk, ungt og gerne uden årer. Det vil tage mindre tid at forberede et sådant produkt;
Når du steger grøntsager, bør du røre dem regelmæssigt for at forhindre forbrænding;
Til madlavning skal du bruge rene og tørre redskaber. Beskadigede skåle anbefales ikke til brug;
Glem ikke at slukke for "Opvarmning", hvis det ikke er nødvendigt;
Når du koger mad, skal du tilføje lidt vand for at forhindre, at retten brænder og bliver for tør.
Når du forbereder kyllingelår, skal du fokusere på deres størrelse. Større underlår vil tage længere tid at tilberede. Du bør også vælge stykker af samme størrelse til jævn madlavning.;
Sørg for at tage højde for multikogerens kraft og juster tilberedningstiden fra opskriften, så den passer til din model;
For at få en appetitlig skorpe kan du ved slutningen af tilberedningen ændre programmet til et andet, der har denne funktion;
For at forhindre kødet i at blive tørt, når du bruger "Frying"-tilstanden, kan du tilføje smør under tilberedningen;
Når du lukker multicooker-låget, bør du høre et karakteristisk klik. Kun i dette tilfælde lukkes multikogeren tæt, og maden tilberedes ved den korrekte temperatur.

Ved hjælp af disse opskrifter og tips kan du nemt, dyrt og på forskellige måder tilberede kyllingeunderlår i en slowcooker til hele familien. God appetit!

En multicooker kan kaldes en mirakelgryde, der kører på lysnettet, kan uafhængigt styre madlavningsprocessen og ikke kræver ekstern intervention. Denne enhed kan tilberede næsten alle retter: supper, grøntsagsgryderetter, gryderetter, tærter. Kyllingeunderlår med forskellige saucer og tilbehør vil også blive rigtig godt.

Sådan tilbereder du kyllingelår i en langsom komfur

Benet er den fedeste del af kyllingen. Skinker er generelt skadelige, fordi kedler er opdrættet på hormoner. Der er så mange fabler og legender, der flyder rundt om kyllingen! Men i praksis er kalorieindholdet i benene kun lidt højere end brystets, og i butikken er der produkter af meget høj kvalitet, som du kan lave en velsmagende og hurtig frokost af. Selvfølgelig, hvis du ved, hvordan man korrekt tilbereder kyllingelår i en langsom komfur:

Først skal du begynde at forberede kødet. Benene skal vaskes, plukkes fra eventuelle resterende fjer og tørres med køkkenrulle.
Så tag dig god tid til marinaden. Kyllingen elsker marinader lavet af creme fraiche, ketchup, sennep, vin og almindelig olivenolie. Tilsæt krydderier: sort peber, chili, karry, en kvist rosmarin eller salvie, oregano, gurkemeje.
Hvis du ikke har tid til at vente på, at kødet marinerer, kan du tilberede kødet med en sauce, for eksempel cremet, ost eller sennep.
Kylling tilberedes på forskellige måder. Til langvarig simring af kød bør du vælge programmerne "Chef", "Pilaf" eller "Stew". For at bage eller stege kylling skal du vælge funktionerne "Bagning" og "Stegning". Tilberedningstid varierer fra 30 til 60 minutter.

Kyllingelår i en langsom komfur - opskrifter med fotos

En fantastisk mirakelanordning hjælper dig med at tilberede kyllingeunderlår til enhver smag. Stuvet med creme fraiche sauce vil blive værdsat af dem, der elsker mere mørt og saftigt kød. Kyllingelår marineret med sennep og ketchup vil appellere til alle grillelskere. Hvis du er tvunget til at gå på diæt, kan du tilberede kylling med ris. Overvej alle mulige muligheder og vælg nye opskrifter på kyllingelår i en langsom komfur hver gang.

Kyllingelår med kartofler i en langsom komfur

Antal serveringer: 4 personer.
Kalorieindhold i retten: 186 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.

Kyllingeunderlår med kartofler i en slowcooker er ideelle til en hurtig frokost. Denne ret er dog ikke helt almindelig, for det er meningen, at produkterne skal simre under en cremet ostesauce. Du kan lave sådan en godbid ikke kun til en familiemiddag, men også til et feriebord. Hvis enheden ikke har en "Pilaf"-tilstand, kan du altid erstatte den med programmet "Stew".

Ingredienser:

trommestikker - 6 stk.;
kartofler - 9 stk.;
hvidløg - 5 fed;
mayonnaise og ketchup - 150 g hver;
revet ost - ½ spsk.

Madlavningsmetode:

Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker.
Skyl kødet, tør det med en serviet og læg det på bunden af skålen. Læg et lag kartofler ovenpå.
Brug en foodprocessor til at lave en sauce af hvidløg, mayonnaise, ketchup og revet ost.
Hæld den resulterende blanding over trommestikkerne og luk låget på enheden.
Kog kyllingelår med kartofler i en langsom komfur på "Pilaf" -tilstand i 45-50 minutter.

Kyllingelår med ris i en langsom komfur

Antal serveringer: 4 personer.
Kalorieindhold i retten: 128 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Skal du tilberede et diætmåltid? Så vil du kunne lide denne udgave af ris med kyllingelår. Risen viser sig ikke bare velsmagende, men usædvanlig aromatisk, fordi den bogstaveligt talt absorberer al saft og lugt fra kyllingen. Selv børn vil elske denne lækre ret. Find ud af, hvordan du tilbereder kyllingelår i en slow cooker på en velsmagende, enkel og, vigtigst af alt, meget hurtig måde.

Ingredienser:

trommestikker - 4 stk.;
vand - 700 ml;
Basmatiris - 300 g;
løg - ½ stk.;
hvidløg - 1 fed.

Madlavningsmetode:

Læg kyllingelårene i bunden af skålen, tilsæt et nip salt, hakket hvidløg og løg.
Fyld indholdet med vand, luk låget og vælg programmet “Slukning”.
Efter 30 minutter, sluk for enheden, tilsæt vaskede ris, krydderier og et par laurbærblade.
Luk låget på enheden igen og indstil programmet "Boghvede".
Om 25 minutter er kyllingelårene med ris i slowcookeren klar.

Kogte kyllingelår i en langsom komfur

Tilberedningstid: 40 minutter.
Antal serveringer: 2 personer.
Kalorieindhold i retten: 127 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Stuvede kyllingelår i en langsom komfur kan tilberedes i forskellige tilstande, som regel er det "Stew" eller "Pilaf". Hvis din enhedsmodel er noget forældet og ikke har sådanne funktioner, kan du bruge programmet "Suppe". Med en langsom version af denne tilstand vil kødet også simre. Du kan bruge alle grøntsager eller pasta som tilbehør, men kylling er meget velsmagende med kål.

Ingredienser:

trommestikker - 2 stk.;
gulerødder - 1 stk.;
tomatpure - 3 spsk. l.;
creme fraiche - 3 spsk. l.;
hvidløg - 2 fed;
løg - 1 stk.;
kål - 500 g.

Madlavningsmetode:

Hak løg, knus hvidløg, riv gulerødder, hak løg og hvidløg.
Mos den strimlede kål grundigt med hænderne.
Brug programmet "Frygning" til at koge løg og gulerødder.
Læg halvdelen af de tilberedte grøntsager på en tallerken, og læg ½ af kålen på bunden.
Bland creme fraiche med tomatpasta, tilsæt 50 ml vand.
Krydr kødet med krydderier og læg det på en grøntsagsbund.
Top med det resterende kål og sauterede grøntsager, hæld saucen over.
Luk låget på enheden, indstil displayet til "Slukningstilstand".
Om 40 minutter er alt klar.

Kyllingelår i en slow cooker med creme fraiche

Antal serveringer: 8 personer.
Kalorieindhold i retten: 165 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Multicookeren giver den samme langtidssimrende tilstand, som er det grundlæggende princip i det russiske køkken. Stuvede kyllingelår i cremefraichesauce bliver møre og sunde, fordi de ved lav temperatur i skålen bevarer næsten alle de nødvendige vitaminer og næringsstoffer. Som tilbehør til denne ret kan du koge nye kartofler eller mose dem.

Ingredienser:

trommestikker - 1 kg;
creme fraiche 20% - 1 spsk.;
løg - 1 stk.;
persille - 2 spsk. l.;
vand - 1 spsk.

Madlavningsmetode:

Vask kyllingelårene, tør med en serviet og krydr med dine yndlingskrydderier.
Lad kødet trække i 15-20 minutter.
Skær løget i halve ringe, hak persillen fint.
Hæld noget vegetabilsk olie i bunden af beholderen, og tænd for "Frying"-programmet.
Steg kødet på alle sider i cirka 2-3 minutter.
Hæld varmt vand i skålen, tilsæt creme fraiche og løg. Bland alt grundigt.
Kog kyllingelår i en slowcooker med creme fraiche i 40 minutter på programmet "Stew".
Åbn låget på enheden efter bippet og tilsæt grønt.

Stegte kyllingelår i en slow cooker

Tilberedningstid: 30 minutter.
Antal serveringer: 6 personer.
Kalorieindhold i retten: 213 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Stegte kyllingelår i en slow cooker bliver meget sprøde, jævnt kogte, men saften forbliver inde i kødet. Hemmeligheden ligger i den tredobbelte dej. Først skal du forsegle benene med mel, derefter dyppe dem let i æggeblandingen og derefter beklæde dem med cornflakesmulder. Det viser sig meget usædvanligt og velsmagende. Du kan servere denne godbid til gæster med saucer som en separat ret.

Ingredienser:

ben - 1 kg;
æg - 1 stk.;
cornflakes - 2 spsk;
mel - 1 spsk;
revet ost - ½ spsk.;
mælk - ½ spsk.;
tørret hvidløg og løg - 1 tsk hver.

Madlavningsmetode:

Blend cornflakes let med en blender.
Pisk ægget med en knivspids salt, revet ost og mælk.
Separat blandes tørrede løg med hvidløg og mel.
Dyp først benene i mel, dyp derefter i æggeblandingen, og drys derefter med cornflakes.
Tænd for "Fry" -tilstand, hæld solsikkeolie i bunden af skålen.
Læg kødet i kogende olie og steg i 4-5 minutter på hver side.
Læg stegte kyllingelår i en slowcooker på en serviet, så den kan absorbere overskydende olie.

Bagte kyllingelår i en slow cooker

Tilberedningstid: 35 minutter.
Antal serveringer: 6 personer.
Kalorieindhold i retten: 145 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Stadig ikke sikker på, hvordan man tilbereder kyllingelår i en langsom komfur, så prøv denne opskrift. Det kræver ikke brug af dyre ingredienser. Du kan bruge alle de produkter, du kan finde på køleskabshylden, til marinaden. Hvis du vil forbedre retten lidt, kan du prøve at hælde lidt citronsaft i marinaden eller tilføje et par gram appelsinskal. Godbidden vil være værdig selv til et festligt bord.

Ingredienser:

trommestik - 6 stk.;
mayonnaise - 2 spsk. l.;
hvidløg - 3 fed;
sennep - 1 tsk. ingen rutsjebane.

Madlavningsmetode:

Læg de forberedte underlår i en pose og tilsæt aromatiske urter, sennep og mayonnaise.
Bind posen og bland benene grundigt.
Lad kyllingen sidde i 2 timer.
Dæk efter et stykke tid bunden af skålen med folie og læg kødet ovenpå.
Dæk benene med et andet lag folie, og forsegl forsigtigt kanterne.
Vælg "Bagning"-tilstand på displayet, og luk låget.
Efter 35 minutter skulle bagte kyllingelår i en slow cooker være klar.

Kyllingelår i sauce i en slow cooker

Tilberedningstid: 60 minutter.
Antal serveringer: 8 personer.
Kalorieindhold i retten: 257 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Dette er en opskrift på kyllingelår i en langsom komfur med en delikat cremet sauce. Fløde med et fedtindhold på 15 til 20 % er velegnet. Nå, for at gøre retten endnu mere appetitlig, skal du ud over benene lægge grøntsager i enhedens skål, for eksempel kartofler og gulerødder. Du kan tilberede sådan en frokost selv uden at være hjemme, bare læg alle ingredienserne i bunden af skålen på det smarte apparat og indstil den til "Forsinket start".

Ingredienser:

trommestikker - 8 stk.;
sennep - 4 tsk;
kartofler - 5 stk.;
løg - 1 stk.;
gulerødder - 1 stk.;
fløde - 100 ml.

Madlavningsmetode:

Skyl kødet og læg det i en dyb beholder.
Bland fløden med krydderierne og fløden.
Tilsæt krydderiblandingen til kødet og rør rundt.
Skræl grøntsagerne, hak løget fint, riv gulerødderne og skær kartoflerne i skiver.
Hæld lidt olivenolie i bunden af skålen, kom kød og grøntsager ovenpå.
Hæld den resterende sauce over indholdet og luk låget.
Kog kyllingelår i sauce i en langsom komfur på "Stew"-tilstand i cirka 50 minutter.

Kyllingelår med grøntsager i en langsom komfur

Tilberedningstid: 50 minutter.
Antal serveringer: 5 personer.
Kalorieindhold i retten: 163 kcal.
Formål: til frokost.
Køkken: russisk.
Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Kyllingelår i Redmond multicooker kan tilberedes sammen med grøntsager. Desuden kan sættet af vegetabilske produkter være hvad som helst. Denne opskrift bruger babyzucchini, kartofler og peberfrugt, men du kan også tilføje friske ærter, bønner eller broccoli til skålen. Marinaden af creme fraiche og svampe tilføjer en usædvanlig smag til retten. Denne smukke godbid serveres bedst varm på et ferie- eller middagsbord.

Ingredienser:

trommestikker - 5 stk.;
creme fraiche - ½ spsk.;
svampe - 100 g;
hvidløg - 2 fed;
zucchini - 1 stk.;
sød peber - 2 stk.;
kartofler - 300 g.

Madlavningsmetode:

Kværn svampene med en stavblender og bland med creme fraiche.
Tilføj lidt hvidløg til saucen, hæld den resulterende blanding over kyllingelårene.
Lad kødet trække i en halv time, mens du laver grøntsagerne.
Skær zucchinien i tern, skræl og skær kartoflerne i både.
Fjern frøene fra peberfrugten og skær den i halve ringe.
Tænd Redmond multivac til "Bagning" tilstand, hæld lidt olie på bunden.
Læg kyllingelår, kartofler, zucchini og peberfrugt ovenpå. Hæld den resterende marinade over.
Kog kyllingelår med grøntsager i Redmond slow cooker i højst 45 minutter.

Kyllingeunderlår i en langsom komfur - madlavningshemmeligheder

Det er nemt at tilberede kylling eller dens dele i denne mirakelanordning, du behøver kun at være opmærksom på at skære yderligere ingredienser og behandle kødet. Men for at få et fremragende resultat skal du mestre nogle hemmeligheder ved at tilberede kyllingeunderlår i en langsom komfur:

Hvis din enhed ikke har en automatisk konfigureret "Slukningstilstand", kan du selv konfigurere programmet. Vælg funktionen "Multi-cook" på displayet, indstil temperaturen til 105-140 grader. Det er under disse forhold, at retter koges på komfuret.
Før stegning skal apparatets skål smøres, dette forhindrer, at kyllingeskindet klæber til bunden, og kødet bliver lettere at fjerne.
Når du har stablet al maden, skal du indsætte huset og dreje det lidt til venstre, så det ligger tæt ind til varmelegemet.

Video: Kartofler med kyllingelår i en slow cooker

Multicookeren er en mirakelhjælper i køkkenet, den kan endda skabe et kulinarisk mesterværk af almindelige kyllingelår. Hun kan bage dem og stuve dem grundigt. Kød tilberedt med apparatet bevarer sin saftighed og er perfekt gennemblødt i marinader og saucer. Fantastisk middag til en rimelig pris og minimal tid!

Generelle madlavningsprincipper

Kyllingeunderlår skal efterses før tilberedning. Hvis der er fjerstubbe på dem, skal de fjernes. Man kan skære skindet helt af, men det giver ekstra saftighed og beskytter kødet mod at tørre ud.

Det er meget nemt at vælge en sauce eller marinade til kyllingekød. Det kan kun være creme fraiche, eller et sæt forskellige krydderier, eller komplekse kombinationer med orientalske saucer, sennep, sød honning osv. Benene vil absorbere absolut alle smagene, så du kan eksperimentere med saucer, såvel som tilbehør.

Kyllingelår med kartofler

Madlavningstid

kalorieindhold pr 100 gram

Kartofler, der er udblødt i kødsaft, har altid en særlig smag. Middagen er klar om to timer.

Hvordan man laver mad:

Tip: Retten er klar inden for en time efter stuvning, men for at gøre den så mør som muligt, bør du simre den længere.

Kyllingelår med ris i en langsom komfur

En original opskrift på madlavning af ben med en sideskål - ris. Kornet bliver meget mørt og smuldrende.

Hvor lang tid - 1 time 20 minutter.

Hvad er kalorieindholdet - 203 kalorier.

Hvordan man laver mad:

Vask trommestikkerne, fjern fugt, gnid dem med krydderier og stil til side til marinering.
Fjern skindet fra løget og hak det fint.
Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler.
Vælg "Frying" -tilstand med en timer i tyve minutter. Tilsæt lidt olie og læg underlårene her. Steg dem til de er gyldne.
Tilsæt derefter løg og gulerødder og steg let.
Tilsæt ris og vand. Der skal være nok af det til at dække kornet med 2-3 cm, rør rundt. Sæson. Skift tilstanden til "Ris". Kog til slutningen af programmet.

Tip: hvis du vil have lys farve i både ris og kød, kan du blande lidt karry i vandet.

Braiserede kyllingelår

Benene ifølge denne opskrift viser sig at være meget møre og har en lys gyldenbrun skorpe.

Hvor lang tid - 1 time 40 minutter.

Hvad er kalorieindholdet - 170 kalorier.

Hvordan man laver mad:

Gnid de vaskede underlår med krydderier og læg dem i slowcookeren.
Fjern skrællen fra løget og skær i halve ringe, drys ovenpå kødet.
Fortynd tomatpuré i eddike, hæld sojasovs i, tilsæt lidt vand. Hæld den resulterende blanding i benene.
Vælg programmet "Slukning" med en timer i halvanden time. Server med ethvert tilbehør.

Tip: For at gøre retten saftigere kan du tilføje et stykke spæk direkte til saucen. Dette vil give kyllingen en røget smag.

Sådan laver du mad med creme fraiche

Creme fraiche forhindrer toppen af kødet i at tørre ud. Selv på kort tid formår den at mætte benene godt.

Hvor lang tid - 1 time og 30 minutter.

Hvad er kalorieindholdet - 171 kalorier.

Hvordan man laver mad:

Skær det pillede løg i halve ringe.
Læg de vaskede og tørrede ben i en slowcooker sammen med løgene.
Vælg "Bagning"-tilstand og steg ingredienserne i tyve minutter.
Efter dette, krydr og skift til "Stew" -tilstand med en timer i en time.
Pil hvidløget og pres det gennem en presse ned i cremefraiche, rør rundt.
Cirka fem minutter før slutningen af stuvningen åbnes låget på apparatet, tilsæt creme fraiche til kødet, rør rundt, luk låget og vent til programmets afslutning.

Tip: det er bedre at tage creme fraiche med medium fedtindhold. Men hvis du vil have en lettere ret, er det bedre at tage naturyoghurt i samme mængde.

Stege opskrift

En opskrift til dem, der virkelig kan lide stegt kød. Den har en lysere smag, men mindre saftig.

Hvor lang tid - 40 minutter.

Hvad er kalorieindholdet - 195 kalorier.

Hvordan man laver mad:

Vask og tør skinnebenene grundigt.
Lav et snit på hvert ben. Dette er slet ikke nødvendigt, men det vil gennemvæde kødet bedre. Gnid dem med krydderier over hele overfladen.
Hak det pillede hvidløg fint og gnid benene med det, og læg et par små stykker direkte i udskæringerne.
Hæld olie i multicooker skålen. Vælg "Frying" -tilstand med en timer i femten minutter. Læg underlårene i olien.
Skat, det skal være flydende, bland med sojasovs. Når multicookeren bipper, skal du hælde den i benene. Rør alt og vælg "Frying"-tilstand igen, men nu i femogtyve minutter.
Under stegningen er det tilrådeligt at vende underlårene flere gange. Server derefter.

Tip: Hvis honningen allerede er blevet kandiseret, kan du smelte den igen i et vandbad eller sætte den i mikroovnen i et par sekunder.

Mulighed for tilberedning af underlår med grøntsager

Kød opblødt i grøntsagsjuice og forskellige krydderier absorberer et dusin smagsvarianter på én gang.

Hvor lang tid - 1 time 10 minutter.

Hvad er kalorieindholdet - 146 kalorier.

Hvordan man laver mad:

Skær det pillede løg i små tern.
Pil hvidløget og hak det med en kniv eller presse.
Vask benene og skær huden af. Krydr kødet og lad det marinere i tyve minutter ved stuetemperatur.
Vælg programmet "Frying" og hæld lidt olivenolie i multicooker-skålen og varm den op.
Tilsæt hvidløg og løg til olien på samme tid. Steg dem til de er gyldne, og rør af og til med en spatel.
Skær de skrællede gulerødder i halve ringe og tilsæt dem til de forberedte løg. Steg det hele sammen i yderligere fem minutter.
Vask peberfrugten, fjern dens frøkapsler og skær den i tern. Tilføj til grøntsager og kog igen i fem minutter.
Herefter skal du tænde for "Bagning"-programmet. Indstil timeren til fyrre minutter. Læg kyllingelår ovenpå grøntsagerne.
Luk enhedens dæksel. Vent på signalet og servér derefter.
Hak det grønne fint og tilsæt det enten ti minutter før programslut, eller ved servering. Når det kommer til grønt, er det bedre at holde sig til grønne løg og dild.

Tip: For at sikre, at grøntsager har en let sprød tekstur, kan de ikke steges i olivenolie, men i smør.

Kylling i soja-sennepssauce i en langsom komfur

Den let salte, udtalte og pikante sauce gør kyllingelårene så appetitlige, at man selv vil spise dem.

Hvor lang tid - 1 time 45 minutter.

Hvad er kalorieindholdet - 197 kalorier.

Hvordan man laver mad:

Vask kyllingelårene og tør dem med servietter.
Hak hvidløget meget fint;
Forbered saucen. I en lille skål blandes hvidløg med honning, sennep, sojasovs, gurkemeje. Du kan røre med en gaffel.
Hæld blandingen over kyllingelårene og lad dem marinere i en halv time.
Hæld solsikkeolie i multicooker skålen. Indstil "Bagning"-programmet, indstil tiden til fyrre minutter.
Når olien er varm, overføres de marinerede ben til den. Begynd at stege dem, vend dem efter tyve minutter til den anden side.
Når multikogeren bipper, kan benene tages ud af skålen direkte til bordet.

Tip: salt er måske slet ikke nødvendigt, da sojasovs helt kan erstatte det. Du behøver ikke tage den klassiske version. For eksempel vil svampesauce tilføje en behagelig aroma til hele retten.

Underlårene kan koges eller dampes i en slowcooker. Hvis den første mulighed er mere egnet til at få bouillon, er dampning meget vigtig for dem, der ser deres figur og ikke ønsker at forkæle den med stegt mad med olie.

Ud over saucen kan kyllingeunderlår bages under en osteskorpe. Du kan rive enhver hård ost og blande den med to spiseskefulde creme fraiche, yoghurt eller fløde. Påfør denne blanding femten minutter før slutningen af tilberedningen, hvis kødet koger. Hvis det er stegt, skal du lægge osteblandingen ovenpå og dække enheden med et låg i bogstaveligt talt syv minutter. Dampen vil smelte selve osten.

Mens du steger kødet, kan du tilføje små stykker smør, så det forbliver så saftigt som muligt, men samtidig får en skorpe. Og hvis multicookeren har et specielt program til at skabe en skorpe, kan du bruge det i slutningen af madlavningen.

Utroligt velsmagende trommestikker er meget nemme at tilberede. De fleste af opgaverne udføres af multicookeren, det eneste, der er tilbage, er at programmere det. Hvilken fantastisk aroma vil fylde hele lejligheden, når benene er klar til servering!

Lækkert kogte kyllingelår kan serveres ikke kun til en familiemiddag, men også på et feriebord. Denne ret vil være billig, velsmagende og tilfredsstillende. Kyllingeunderlår bagt i en slow cooker er særligt velsmagende, appetitlige og nemme at tilberede. Selv en nybegynder kok kan forberede en sådan ret, og resultatet er mere end værdigt.

Madlavningsfunktioner

For at sikre, at kyllingeunderlår bagt i en slow cooker er møre og saftige, er der flere punkter at overveje.

Mange husmødre bemærker, at friske kyllingelår, når de bages, bliver mere saftige end frosne. Dette skyldes, at under frysning og efterfølgende optøning kan kødets struktur ændre sig. Hvis kød nedsænkes i vand under optøning, mister det fugt. Optøning i mikrobølgeovnen har en lige så negativ effekt på den. Erfarne kokke anbefaler at lade kød tø op i køleskabet uden en pludselig temperaturændring. På den måde forbliver det saftigt, siger de.
Når du køber nedkølede kyllingestænger, skal du være opmærksom ikke kun på udløbsdatoen, men også på udseendet. Hvis der er meget væske under filmen, er produktet allerede frosset.
Hvis du ønsker, at kødet skal være mørt, bør benene på en ung fugl foretrækkes. Tynd lys hud, lys nuance af fedt uden udtalt gulhed, lille størrelse indikerer, at produktet har de kvaliteter, du har brug for.
Hvis du marinerer kyllingelår inden bagning, smager de bedre.
For at gøre benene mere saftige dækkes de med en fyldig sauce baseret på creme fraiche eller mayonnaise.
Sørg for, at multikogskålen ikke er beskadiget, låget sidder tæt, mens programmet kører, og at dampudløsningsventilen er åben.

Du kan bage kyllingeunderlår i en slowcooker med eller uden folie – det afhænger af opskriften du vælger. Uanset opskriften udføres bagningen i tilstanden "Bagning" eller lignende. Tilberedningstid varierer fra 35 til 60 minutter afhængigt af størrelsen på benene, mængden af mad, der er placeret i skålen og nogle andre faktorer, for eksempel multikogerens kraft.

Kyllingeunderlår bagt i en langsom komfur med ost

kylling underlår - 0,6 kg;
creme fraiche - 180 ml;
ost - 0,2 kg;
hvidløg - 5 fed;
vegetabilsk olie - 20 ml;
salt, krydderier - efter smag.

Madlavningsmetode:

Vask og tør kyllingelårene. Gnid dem med salt og krydderier. Du kan bruge kompleks kyllingkrydderi.
Knus hvidløgsfeddene med en speciel presse, bland den resulterende hvidløgspuré med creme fraiche.
Pensl kyllingeunderlårene godt med creme fraiche sauce.
Smør multicooker-skålen med olie og læg underlårene i den.
Hæld den resterende creme fraiche sauce over benene.
Riv den hårde ost fint og drys den rigeligt ud over kyllingelårene.
Sænk multikogerlåget og indstil "Bake"-programmet. Kør den i 35-40 minutter (hvis den minimale driftstid i den specificerede tilstand for din multicooker overstiger den specificerede, skal du indstille timeren til minimumsværdien).
Åbn låget 10 minutter før retten er klar, så osten kan brune. Men før du gør dette, bør du se på instruktionerne - ikke alle multicooker-modeller kan fungere med låget åbent.

Retten viser sig velsmagende og tilfredsstillende. Et kartoffel tilbehør passer perfekt til det.

Kyllingeunderlår bagt i en slow cooker i folie

kylling underlår - 0,6 kg;
honning - 80 ml;
sennep (sauce) - 80 ml;
creme fraiche - 80 ml;
salt, krydderier - efter smag.

Madlavningsmetode:

Klargør underlårene til bagning ved at vaske og tørre dem.
Gnid benene med en blanding af salt og krydderier.
Bland flydende honning, creme fraiche og sennep i en separat beholder.
Beklæd kyllingelårene med blandingen og lad dem marinere et køligt sted i en time.
Læg et stort stykke folie på bunden af multicooker-skålen. Placer dine skinneben på den. Pak dem i folie.
Bages i 40-50 minutter på Bake indstilling eller lignende. Pak ikke folien ud, før den er afkølet lidt.

Kyllingelår bagt i folie i honning-sennepssauce ser meget appetitlige ud, da de er dækket af en gyldenbrun skorpe, som om de var stegt eller bagt i ovnen.

Kyllingeunderlår bagt i en slow cooker i dejen

kylling underlår - 0,6 kg;
butterdej - 0,5 kg;
hård ost - 0,3 kg;
mayonnaise - 150 ml;
vegetabilsk olie - 20 ml;
blanding af peberfrugt, salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

Vask dine skinneben og dup tør med et tørt håndklæde.
Riv osten fint.
Løft skindet, prop benene med ost, så det danner et tykt lag mellem skindet og kødet.
Gnid benene med en blanding af salt og peber, overtræk med mayonnaise.
Rul butterdejen ud og skær den i lange strimler på ca. 2 cm brede.
Vikl dejstrimlerne rundt om benene i en spiral.
Smør multicooker-beholderen med vegetabilsk olie og læg kyllingeunderlår i den.
Sænk låget og start Bage-programmet, indstil timeren til 45-60 minutter.

Kyllingeunderlår bagt i butterdej ser meget usædvanligt ud. Denne ret ville være passende selv på et feriebord.

Der er andre opskrifter til madlavning af underlår bagt i en langsom komfur. En vigtig rolle i dem spilles af krydderier og sauce, der bruges til marinering og bagning af kød. Alle kan bruge deres yndlings fjerkræmarinade til dette.