Рецептите за приготвяне на супа от пюре от тиквички ще бъдат лесни за усвояване от всеки и ще се насладят на леко, здравословно и задоволително ястие. Супата е чудесна възможност да експериментирате в кухнята: хрупкав бекон, пикантни крутони, триъгълник топено сирене ще променят вкуса на ястието до неузнаваемост. Как да готвим супа - ще кажем в нашата селекция.

Класическа супа от тиквички

Всички ценители на вкусната и здравословна храна ще харесат супата-пюре от тиквички: тя идеално засища, но в същото време не оставя усещане за тежест в стомаха. По-добре е да го приготвите от зеленчуци с млечна зрялост с деликатна кожа и малки семена. Ако имате зрял и голям плод, по-добре е да премахнете семките.

За готвене се нуждаем (за 2-3 порции)

• тиквички - 3 бр.;
• къри подправка - щипка;
• сметана 20% мазнини - 200 ml;
• пилешки бульон - 200 мл;
• сол, черен пипер на вкус.

Тиквичките се настъргват на едро ренде, подправят се със сол и черен пипер, заливат се с пилешки бульон и се варят, докато омекнат. Тъй като се приготвят много бързо, можете да направите това на висока мощност в микровълновата - разваряват се само за 10-15 минути. Набийте топлите зеленчуци с блендер, налейте затоплена сметана, налейте къри. Супата се оказва деликатен зелен цвят, с приятни петна от къри. Може да се украси отгоре с бели крутони, да се поръсят със семена или ядки (особено добре вървят с кашу), които предварително са запържени в сух тиган. Лека, обилна и пикантна супа е готова!

с картофи

Супа-пюре от тиквички и картофи се оказва по-задоволително, богато. Тъй като тиквичките са напълно неутрални на вкус, картофените клубени придават приятен вкус, така че дори придирчивите деца ще харесат ястието.

Приготвянето на супата е много просто: просто сварете чаши картофи и тиквички заедно и след това натрошете всичко с блендер. На последния етап изсипете сметана в супата и овкусете с подправки. В тази версия не трябва да използвате къри: подправката е много ярка. Но чубрица или риган ще ви дойдат добре.