Овесена каша от елда с мляко

Как да готвя каша от елда в мляко, така че да е вкусна и здравословна? Стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове ще ви разкажат подробно за това. Между другото, те ще бъдат полезни не само за майките, но и за тези, които практикуват диетична система за хранене и здравословен начин на живот.

Напоследък все по-често можете да чуете мнението, че яденето на каша от елда с мляко не е толкова полезно. Тези разговори са свързани с откриването на факта, че са необходими напълно различни условия за храносмилането на млякото и самата елда. Това обаче изобщо не прави млечната каша от елда вредна, тъй като при правилно приготвяне тя носи изключителни ползи за тялото, особено за децата.

Млечната каша от елда е диетичен, но в същото време много хранителен продукт. Което се дължи на използването на два, разбира се, полезни продукта. Правилно приготвената каша запазва почти всички оригинални компоненти, включително органични и фолиеви киселини, фибри, микроелементи (калий, магнезий, калций, фосфор), както и витамини от групи В, Е, РР.

Редовната консумация на млечна каша на базата на елда допринася за:

• нормализиране на налягането;
• отстраняване от тялото на соли на тежки метали, радиоактивни елементи, холестерол;
• елиминиране на гнилостни образувания в червата;
• насищане на тялото с полезни вещества;
• поддържане на зрителната острота.

В допълнение, млечната каша от елда, включена в менюто на възрастни и деца, помага за повишаване на нивото на физически и умствени способности. Благодарение на това ястие тялото на детето получава необходимите вещества, участващи в стабилния растеж и правилното развитие. Цялата тайна се крие само в правилното приготвяне на каша, която ще бъде описана подробно в представените рецепти.

За разлика от елдата, приготвена изключително на вода, млечната каша придобива специална нежност и вискозитет. Освен това става по-задоволително и питателно. За приготвянето му можете да използвате мляко с всякакво съдържание на мазнини, но ако е възможно, по-добре е да дадете предпочитание на домашното.

• 1 ст. елда;
• 3–4 с.л. сурово мляко;
• 1 ст. студена вода;
• 50 г масло;
• добра щипка сол;
• има вкус на захар.

готвене:

1. Изсипете посоченото количество вода в тенджера и оставете течността да заври.
2. Сортирайте елдата, измийте я в няколко води и я сложете във вряща вода.
3. Гответе около 10 минути на тихо кипене под капак, докато шротът поеме цялата течност.
4. Посолете, налейте суровото мляко и след като заври, гответе на слаб газ до пълна готовност.
5. Млечната каша трябва да се окаже доста течна, но в същото време хомогенна. Накрая добавете захар и парче масло на вкус.
6. Разбъркайте, покрийте, отгоре с кърпа и оставете да вари още десет минути.

Овесена каша от елда с мляко в бавна готварска печка - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Млечната каша от елда е чудесен вариант за начало на деня. Освен това в бавна готварска печка ястието ще се приготви почти самостоятелно. В същото време няма и най-малък риск, че без надзор кашата ще изгори или избяга. Това е последвано от интелигентни технологии. Най-хубавото е, че можете да готвите млечна каша по този начин веднага сутрин. Докато правите сутрешната тоалетна и събуждате домакинството, кашата тъкмо ще дойде навреме.

• 1 много чаша елда;
• 4 чаши мляко;
• 1 с.л масло;
• 2 с.л Сахара;
• около 1 ч.л сол.

готвене:

1. Изплакнете старателно елдата, отстранете черните частици и лошите зърна. Изсипете в купа за мултикукър.

2. Добавете сол, захар и парче масло.

3. Залейте със студено мляко.

4. Задайте програмата "Млечна каша" и затворете капака. Този режим има една много полезна функция - редуват се периоди на активно кипене и гниене. Това позволява на зърнените храни да се сварят добре.

5. Веднага щом прозвучи сигналът за края на процеса, не бързайте да вземете кашата. Оставете я да почине още десет минути в режим "Отопление". Между другото, времето, необходимо за изсушаване, вече е включено в посочената програма на някои мултикукъри. Следователно не е необходимо да правите това допълнително.

6. Крайната гъстота на кашата може да варира по желание. За да получите по-течно ястие, трябва да вземете 5-6 чаши мляко. И ако го разредете с вода, тогава кашата ще се окаже по-варена.

Следващата рецепта ще ви разкаже подробно как да готвите особено вкусна млечна елда. В същото време се приготвя изключително в мляко, без добавяне на вода. Но тук има няколко тайни, благодарение на които готовото ястие се оказва особено богато и апетитно. За да започнете, вземете:

• 1 ст. елда;
• 4 с.л. мляко;

готвене:

1. Сортирайте елдата, измийте обилно и залейте с произволно количество студена вода. Оставете елдата да вари и да набъбне малко за около два часа.
2. Отцедете водата, залейте със суровото мляко и оставете да заври на котлона.
3. След пет минути активно бълбукане намалете газа до възможния минимум и, като покриете с капак, оставете да къкри за около 30-40 минути.
4. В началото внимавайте млякото да не „изтича“. За да избегнете този проблем, отворете леко капака.
5. Веднага щом овесената каша достигне напълно желаното състояние, добавете сол и захар по ваш вкус, добавете парче масло, разбъркайте и сервирайте.

Овесена каша от елда с мляко за деца. Най-вкусната и нежна елда с мляко

Някои деца наистина не уважават млечната каша, но определено няма да откажат млечна елда, приготвена по следната рецепта. В крайна сметка този метод е разработен специално за капризни малки, а готовата каша се оказва особено нежна и апетитна.

• 0,5 ст. чиста елда;
• 1 ст. вода;
• 1 ст. мляко;
• сол, захар и масло на вкус.

готвене:

1. Изсипете добре измитата елда с вода и поставете на силен огън. Щом заври, веднага изключете котлона, но не сваляйте от котлона, а само плътно покрийте с капак.
2. След 10-15 минути изсипете част от млякото в задушената зърнена култура, посолете и отново оставете да заври активно. Изключете отново газа и настоявайте кашата, докато се сготви.
3. Преди сервиране добавете масло и захар на вкус. Ако кашата е приготвена за бебета, тогава я накълцайте с блендер или я претрийте през сито.

Между другото, елда с мляко е идеален вариант за диетична храна. Но за да получите особено здравословно ястие, кашата не трябва да се вари, а да се приготвя на пара. Този метод осигурява минимална топлинна обработка и ви позволява да запазите всички оригинални елементи. Оригиналното млечно ястие се препоръчва на всеки, който иска да отслабне малко, да прочисти тялото или просто се опитва да направи диетата си възможно най-здравословна. Предприеме:

• половин половин литър кутия зърнени храни;
• 0,5 л мляко;
• сол.

готвене:

1. Изплакнете добре зърната предварително и ги сложете в малка тенджера.
2. Сложете млякото да заври, посолете го и залейте елдата.
3. Затворете плътно капака, увийте с кърпа и оставете за поне няколко часа, а за предпочитане за една нощ.
4. Има и друг начин за приготвяне на елда на пара. За да направите това, поставете измитата зърнена култура в студен половин литър буркан, добавете строго студено мляко почти до върха и поставете в микровълновата фурна за 2-3 минути.
5. Веднага след като млякото заври (не пропускайте този момент), извадете буркана, покрийте с пластмасов капак, увийте го добре в хавлиена кърпа и настоявайте в тази форма за около 20 минути.

Хората, които следят теглото си и обръщат внимание на броя на консумираните калории, със сигурност се интересуват от въпроса какво калорично съдържание има млечната каша от елда. Заслужава да се отбележи, че 100 g суров продукт съдържа около 300 kcal.

Въпреки това, в процеса на готвене, елдата абсорбира вода или мляко и значително увеличава обема си. Следователно съдържанието на калории в същото количество готово ястие, в зависимост от различни фактори, може да варира от 87 до 140 kcal. Крайното съдържание на калории зависи изцяло от вида на избраното мляко и наличието на допълнителни компоненти (захар, масло, мед, сметана и др.).

Например, каша от елда, приготвена в закупено от магазина мляко със съдържание на мазнини не повече от 3,2% (само със сол), има калорично съдържание от 136 единици. Ако за готвене се използва домашно краве мляко, тази цифра може да бъде малко по-висока.

Но в последния случай хранителната стойност и стойността на готовото ястие са многократно по-високи. В допълнение, домашен продукт може да се разрежда с пречистена вода и да се постигне по-ниско съдържание на калории, ако присъстват всички необходими вещества.

Просо каша на вода

Зеленчуци и различни сосове. Повечето хора имат въпроси относно ползите и вредите от елда с мляко. От една страна, и двете съставки съдържат в състава си много минерали и витамини, които трябва да се възприемат положително от човешкото тяло. От друга страна, лекарите редовно съветват своите пациенти да не допускат подобни комбинации в диетата си. По принцип и двата варианта имат право на съществуване, просто трябва да разберете какви са техните силни и слаби страни.

Ползите от елда с мляко

Елдата в чист вид съдържа много химични съединения, които са необходими за поддържане на нормалното функциониране на тялото. Ползите и вредите от продукта дори не зависят от подхода към неговото приготвяне. Вари се, задушава се, приготвя се на пара, пече се на фурна и се приготвя с помощта на съвременни кухненски джаджи. Крайното ястие във всеки случай ще съдържа много витамини и минерали. Вярно, само ако не го преекспонирате много, което правят някои домакини.

Съвет: Елдата, приготвена с мляко, е мека и деликатна на текстура. Но такова ястие има минимален терапевтичен ефект върху тялото. Тази комбинация се използва най-добре при производството на пудинги и гювечи от елда.

Млякото от своя страна също се слави с изобилието си от минерали. Ако го добавите към вече готово ястие, а не го затопляте с него, можете да разчитате на обогатяване на състава. В допълнение, топлото мляко ви позволява напълно да разкриете вкуса и аромата на елдата. Поради наличието на допълнителни калории, тялото се насища по-бързо и се отървава от чувството на глад.

Вреда от елда с мляко

Изобилието от минерали е не по-малко опасно за здравето от техния дефицит. Но лекарите, които не препоръчват използването на две съставки едновременно, не се ръководят само от този фактор. Има още няколко важни момента:

1. В елдата има много желязо, в млякото има много калций. Желязото намалява способността на храносмилателната система да абсорбира напълно калций. Оказва се, че веществото напуска тялото в същата форма, в която е влязло в него.
2. За преработката на елда са необходими едни ензими, за преработката на млечни продукти - съвсем други. Този конфликт на интереси има отрицателен ефект върху храносмилането.
3. Редовното смесване на елда и мляко води до храносмилателни разстройства, метеоризъм, диария. Намален абсорбционен капацитет на чревната лигавица.
4. Ендокринолозите също не препоръчват комбиниране на компоненти, това може да повлияе неблагоприятно на метаболизма и състоянието на хормоналния фон.
5. Загрятото до високи температури мляко започва да променя формулата си. Лекарите обикновено не препоръчват варене на каша в мляко, а предпочитане на питейната вода.

Трябва също така да имате предвид, че млечните продукти, добавени към елдата, увеличават нейното калорично съдържание. Поради това първоначално диетичната храна вече не е толкова безвредна за фигурата. Според диетолозите зърнените култури се комбинират най-добре с месо или зеленчуци. В този случай няма конфликтни ситуации и тялото получава всички необходими елементи в точното количество.

Варианти за готвене на елда с мляко

Въпреки предупрежденията на лекарите, елдата с мляко не губи своята популярност. На фона на такъв интерес към ястието, домакините разработиха няколко варианта за приготвянето му. Готовият продукт се оказва също толкова вкусен, колкото обикновено, но рисковете от негативни последици не са толкова високи. Независимо от подхода, преди да започнете манипулацията, зърнените култури трябва да бъдат добре измити до чиста вода и леко запържени в сух тиган за по-активно производство на вкус.

• Варене на елда в подсолена вода.За 1 част елда вземаме 2 части вода. Изсипете предварително измития продукт с течност, оставете масата да заври на силен огън под затворен капак. След това добавете сол към съдържанието на тигана, разбъркайте всичко добре и покрийте с капак, оставяйки малка цепнатина за излизане на парата. Държим детайла на много слаб огън, докато следите от вода изчезнат от повърхността му. След това затворете напълно капака и изчакайте още 10 минути, докато течността се изпари напълно. Млякото се въвежда във вече готовата каша.

• Варене на елда във вода и мляко.За 1 част елда вземаме 1,5 части вода и 0,5 части мляко. Смесваме вода с мляко, изсипваме елда в състава и варим продукта според горната класическа рецепта. В този случай млякото вече не се добавя към готовото ястие, то само ще развали мекия и деликатен вкус на кашата. Струва си да се има предвид, че ако сварите продукта по обичайния начин и въведете мляко в самия край и задържите масата на печката, нищо добро няма да излезе.

• Парене на зърнени култури в термос.Взимаме 1 част зърнени култури и 1,5 части много гореща вода. Изсипете готовата елда в предварително загрят термос, налейте вряща вода, добавете сол. Затворете капака и разклатете енергично, за да се смесят добре. Времето на експозиция е около 1,5-2 часа. Към готовата каша добавете малко топло мляко.

• Сушене на зърнени култури във фурната.Леко запържете продукта в тиган, добавете сол, налейте вряща вода, така че течността само леко да покрие зърната. Смесваме съдържанието (в бъдеще е забранено да се прави това), покриваме с капак и държим 5-7 минути на умерен огън. След това изпращаме детайла, все още под капака, във фурната, загрята до средна температура и оставете да къкри поне час. Добавете топло мляко към готовата елда и сервирайте. Струва си да се има предвид, че е по-добре да вземете висок тиган, по-скоро като тенджера.

Дори ако ползите и вредите от такива ястия не представляват интерес в конкретен случай, не трябва да ги включвате постоянно в диетата на деца и възрастни. По-добре е да готвите млечна каша не повече от 2-3 пъти месечно, а през останалото време да използвате елда в комбинация с по-подходящи съставки. Ако има признаци на нарушение в работата на храносмилателната система, диетата трябва да се преразгледа. По-нататъшното използване на млечна каша само ще влоши състоянието.

Овесената каша от елда с мляко в нашето семейство обича само съпругът ми - Славик, напомня му повече за детството му. Но нямам нищо против приготвянето му, още повече, че се приготвя много бързо и без никакви проблеми.

Елдата в това ястие трябва да се вари добре, но между другото това е за различен вкус. За да разберете каква консистенция на елдата ви харесва най-добре, трябва да сготвите овесена каша веднъж по моята рецепта и след това да я коригирате за себе си.

Елдата е много полезна зърнена култура, т.к. съдържа почти всички микроелементи и взаимодействието с млякото ще им помогне да се усвоят добре от тялото.

В тази рецепта не мия гриза и не пържа, т.к. Моята елда е чиста и се опитвам да намаля времето за готвене.

Да започнем да готвим!

Оригиналният състав на продуктите.

Както виждаме, нашата каша има прост състав: елда, вода, мляко, масло и сол.

Описание стъпка по стъпка със снимкааша елда с мляко.

1. Гответе елда .

Готвенето на елда за тази каша е много подобно на стандартния процес. Взимаме тенджера от 1,5 литра, изсипваме в нея цялата вода - 562 мл и я поставяме на силен огън, покривайки с капак.

Докато водата кипи, нека започнем да сортираме зърнените култури. Трябва да се сортира от черната черупка и черните зърна, които понякога се срещат в общата маса. Не се нуждаем от тях в готовото ястие, т.к. присъствието им ще причини известно неудобство при яденето на ястието.

Ако ви харесва повече опцията за измиване и пържене на зърнени култури, тогава можете да я намерите в моята рецепта за „каша от елда с месо“. Там описах подробно целия процес.

Водата заври, добавете сол и изчакайте масата да заври отново.

Само след няколко секунди можете да изсипете сортираната елда. Разбъркайте, покрийте с капак и оставете да заври, като интензивното кипене трябва да продължи не повече от 60 секунди.

След 1 минута намалете газа до минимум и гответе елдата още 25 минути.

защото всеки човек има различна температура на горелката, след това след 20 минути отворете леко капака и се уверете, че вашата каша не е загоряла. Ако елдата не е готова за готвене и водата е извряла, изключете котлона, увийте тигана с кърпа и оставете за 15 минути, за да се изпари.

Проверявам готовността на елдата, преди да я разбия. Ако на дъното на съда няма течност, а качамакът е разварен, значи всичко е готово.

От тази норма продукти се получават 2 порции по 280гр. всеки.

В чиния се слагат 7 с.л. лъжици с голяма пързалка от готова, гореща елда, добавете 0,5 чаени лъжички масло и го погребете в каша. Не го направих, така че изплува за мен. В това ястие трябва да се уверите, че елдата е точно много гореща, в противен случай няма да има интересен ефект.

Маслото се разтваря и без да се чака да се разтвори, се залива със студено мляко. Славик обича да има ярка комбинация от гореща каша и студено мляко.

За тази порция взех 1 чаша мляко (250 мл.), Но можете да излеете по-малко количество, тогава вашата каша ще има повече елда.

Но както ви харесва повече, изберете сами.

Ето кашата от елда с мляко е готова. Време е да поканим всички на масата.

Приятен апетит!

Вече знаете вкуса на ястието, което правим днес, нали? Нежна, умерено сладка, задоволителна и толкова обичана - всичко това е за млечна каша от елда. Сигурно ти е липсвала толкова, колкото и на нас. Именно поради тази причина решихме да го сготвим.

Общи принципи на подготовка

За да приготвим каша, се нуждаем от минимално количество съставки. Това, разбира се, са зърнени храни, мляко, вода и добавки на вкус - сол и захар.

Трябва да сортираме зърното, след това да го напълним с вода и да готвим до полуготовност. Когато целта е достигната, добавете мляко, сол и захар, оставете кашата да заври. Можете също да излеете всички течности, подправки наведнъж и да варите ястието до готовност. Сервирайте топли.

Овесена каша от елда с мляко

Време за подготовка

калории на 100 грама

Как се готви:

Съвет: Когато са готови, можете да добавите парче масло за вкус.

Овесена каша от елда с мляко, приготвена в бавна готварска печка

Ако имате бавна готварска печка в кухнята си, считайте се за късметлия. В този случай просто трябва да заредите списъка със съставките в купата и да зададете правилния режим. Тогава асистентката ще направи всичко сама, докато вие сте заети с домакинските задължения.

Колко време са 50 минути.

Какво е съдържанието на калории - 141 калории.

Как се готви:

1. Първо внимателно сортирайте зърната.
2. След това го изплакнете и заспивайте в купата за мултикукър.
3. Добавете масло.
4. Налейте вода, мляко, разбъркайте.
5. Изсипете захар и сол, затворете мултикукъра с капак.
6. В режим млечна каша варете до пълна готовност.

Съвет: Ако добавите кафява захар, кашата ще има вкус на карамел.

Деликатна млечна каша за дете

Сега ще приготвим нещо безумно леко и вкусно - каша от елда за дете. Това означава, че трябва да е крехко, не много сладко и в никакъв случай солено. Бъди внимателен!

Какво е съдържанието на калории - 63 калории.

Как се готви:

1. Сортирайте внимателно зърната.
2. Налейте вода в тенджера и сложете на котлона, оставете да заври.
3. Изсипете вода в елдата и също поставете на огън.
4. Оставете да заври, след което, като разбърквате, гответе двадесет минути.
5. През това време сложете млякото да заври на съседната горелка.
6. Изсипете върху елдата, когато изминат двадесет минути.
7. Добавете захар и сол, оставете да заври отново.
8. Отстранете от котлона и затворете капака, увийте тенджерата и оставете да вари за четвърт час.
9. Когато изтече времето, разбъркайте маслото.

Съвет: вместо захар можете да добавите мед, така ще бъде по-здравословно за бебетата.

С вкус на банан

Със сигурност вече наистина искате да опитате млечна каша от елда с банан! Ако е така, започнете скоро и само след половин час желанието ви ще се сбъдне.

Колко време - 25 минути.

Какво е съдържанието на калории - 109 калории.

Как се готви:

1. Сортирайте внимателно елдата, за да премахнете всички остатъци и лоши зърна.
2. След това изплакнете зърнените култури и ги изсипете в малка тенджера.
3. Изсипете мляко в ядките и сложете всичко на огън, оставете да заври.
4. Обелете банана и го нарежете на ситно. Може да са рингове или кубчета, сламки.
5. Качамата се вари около десет минути, след което се добавят плодовете.
6. Изсипете там захарта и солта, разбъркайте и гответе кашата, докато омекне.

Съвет: заедно с бананите можете да добавите други плодове или плодове към кашата.

Каша от тиква

Следващата рецепта е каша от елда с тиква в мляко. Повярвайте ми, няма да можете да си представите колко е вкусно и нежно. Просто опитайте тук!

Колко време са 45 минути.

Какво е съдържанието на калории - 128 калории.

Как се готви:

1. Внимателно сортирайте песъчинките от отломки, мръсотия и лоши ядки.
2. Изсипете елдата в сито или гевгир с фина мрежа.
3. Изплакнете до чиста вода и изсипете в тенджера или тенджера.
4. Налива се посоченото количество мляко и се слага на котлона.
5. Включете среден огън и оставете елдата да заври.
6. Посолете, разбъркайте и сварете всичко до пълна готовност.
7. Измийте добре тиквата, обелете и нарежете на кубчета.
8. Налейте олио в тиган и добавете тиквата, запържете, като разбърквате, докато омекне.
9. Когато зеленчукът е готов, добавете към елдата, разбъркайте.
10. Затворете капака и оставете да вари двадесет минути.

Съвет: Ако искате сладка каша, добавете захар или мед на вкус.

Как да готвя ябълкова каша

Опитайте каша от елда с ябълки в мляко. Тези плодове са най-простата и вкусна добавка. Вижте сами!

Колко време са 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 153 калории.

Как се готви:

1. На първо място, ядките от елда трябва да бъдат сортирани, за да изхвърлите целия боклук.
2. След това изплакнете елдата до чиста вода. По същия начин, както обикновено се прави с ориз.
3. Изсипва се в тенджера и се налива необходимото количество мляко.
4. Поставете на котлона и включете на среден огън.
5. От момента на кипене гответе овесената каша за около двадесет минути до готовност.
6. Изсипете ядките в сух тиган и сложете всичко на котлона.
7. Загрейте до златисто кафяво и ярък аромат.
8. След това охладете ядките, след което нарежете.
9. По това време поставете друг тиган на печката, като включите минималния поток на газ.
10. Поставете меда в него и налейте малко вода (буквално 30 ml).
11. Оставете да се разтвори, като разбърквате от време на време.
12. През това време измийте добре ябълката, по желание обелете.
13. След това го нарежете на кубчета и добавете към меда заедно с ядките.
14. Оставете да къкри, като разбърквате, пет минути.
15. Добавете съдържанието на тигана към готовата елда, разбъркайте и сервирайте.

Съвет: Към ябълките можете да добавите малко ванилия или канела.

Можете да добавите любимите си добавки към всяка каша на вкус. Това могат да бъдат печени ядки, захаросани плодове, сушени плодове. Използвахме банани, тиква и ябълки. Можете да замените тези плодове или да ги допълните с други, можете също да вземете горски плодове.

Добавете и малко количество подправки, за да придадете на кашата нов, необичаен вкус и аромат. Може да бъде ванилия (в шушулки), канела (настъргана пръчка), индийско орехче, шафран, кафява захар (ще придаде карамелен вкус).

Млечната каша от елда ни е позната от далечно детство. Тогава малко хора го обичаха, без да си дават сметка колко вкусно, богато и питателно е всъщност. Нека наваксваме заедно!

Диетолозите смятат, че елдата е почти магически продукт, тъй като тази зърнена култура съдържа толкова много микроелементи и хранителни вещества, колкото никоя друга! Например ядките от елда съдържат рутин, аминокиселини, йод, фосфор, железни соли, оксалова киселина, калций, витамини от група В, РР и Р. Но въпреки това много хора не го харесват твърде много поради прекомерната сухота по време на нормално готвене. За щастие зърнените култури могат да се превърнат във вкусно ястие, ако се научите как правилно да варите елда в мляко.

И в този случай се оказва ароматно, меко и апетитно, както си спомняме в детството!

Млечните продукти пък съдържат много калций и протеини, които са нужни на човешкия организъм и при недостиг могат да възникнат сериозни проблеми, като се започне от отслабване на зъбния емайл и се стигне до остеопороза. Млечната каша, приготвена по този начин, ще бъде не само чудесно ястие за закуска, но и ще осигури дневната норма на много микроелементи и витамини!

Има много рецепти за приготвяне на тази здравословна каша, но някои съставки остават непроменени във всяка версия - елда и мляко. Класическо ястие може да се приготви както от продела, така и от сърцевина, а консистенцията ще зависи от това. В първия случай кашата ще се окаже вискозна и по-хомогенна, във втория - течна, така че как да готви елда в мляко и от какво, всеки решава за себе си.

Класическа рецепта за каша

съставки

• Мляко - 1 чаша + -
• - 1 чаша + -
• - 0,5 чаши + -
• — по желание и вкус + -
• - вкус + -
• - вкус + -

готвене

Самата рецепта е лесна, не изисква много продукти и дълго стоене на котлона, но резултатът си го заслужава - вкусът е отличен!

1. Като начало сортираме и измиваме елдата, за да се отървем от люспите и други отпадъци.
2. След това сложете тенджера с вода на котлона и изчакайте да заври.
3. След началото на бързо кипене, изсипете зърнените култури и изчакайте да заври отново.
4. Тиганът трябва да се затвори с капак, а котлонът да се пренареди на бавен огън. Невъзможно е да го отворите или да разбъркате кашата, докато цялата вода не изври!
5. Отделно от кашата загрейте прясното мляко, за да не е студено. Не е необходимо да чакате образуването на пяна.
6. Смесваме овесената каша и млякото заедно в тенджера, добавяме захар, сол и масло на вкус. Между другото, това ястие е осолено по-малко от обикновената варена елда на вода, за да не развали вкуса. Чакаме момента, в който млякото заври, като се стараем да не изтича.
7. На последния етап от готвенето на овесената каша я отстранете от огъня, покрийте плътно с капак и оставете да се влива в продължение на 10-15 минути, не повече. След това готовото ястие може да се разложи в чинии и по желание да се овкуси с масло.

Има още няколко начина за готвене на елда в мляко, например можете да добавите няколко супени лъжици нискомаслена сметана заедно с мляко, за да направите вкуса на ястието още по-мек. Съдържанието на калории ще се увеличи леко от това, но гастрономическата стойност ще стане по-висока поради необичайни нотки.

Елдата може да се счита за практически лекарство: укрепва кръвоносните съдове, премахва токсините от червата, съдържа „бавни“ въглехидрати, които дават дълготрайно усещане за ситост, понижава холестерола, подобрява настроението като шоколад и освобождава черния дроб от токсини.
И така, дните на гладно могат да бъдат прекарани на този продукт, за който вкусната каша от елда, приготвена в мляко, е доста подходяща!