Công thức nấu súp kiều mạch sẽ hữu ích cho những ai theo dõi chế độ ăn uống của gia đình và chuẩn bị những món ăn đầu tiên ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Món súp đậm đà giúp bạn no lâu nhưng đồng thời được coi là an toàn cho vòng eo, đặc biệt nếu bạn chuẩn bị phiên bản nhẹ hơn. Chúng tôi trình bày một loạt các món súp kiều mạch.

Súp kiều mạch được coi là món ăn quốc gia ở Ukraine và Belarus - nó đã được chế biến ở đó từ thời cổ đại và được nấu trên xương lợn, thịt bò và thịt gà. Ở Belarus, nó thường được gọi là thực phẩm tẩy trắng - sữa luôn được thêm vào đó. Canh rất dễ tiêu hóa nên món ăn được nấu ở các trường mẫu giáo và bệnh viện, những nơi cần một bữa ăn bổ dưỡng để giúp phục hồi sức lực.

Để chuẩn bị chúng ta sẽ cần:

• xương đường (ức thịt bò, set súp gà) – 300 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu thực vật – 50 ml;
• kiều mạch - 200 g;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• tép tỏi;
• lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Đầu tiên, đun sôi nước dùng. Đổ kiều mạch đã rửa sạch vào và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm (khoảng 10 phút). Cắt khoai tây thành khối. Trong chảo rán, xào cà rốt bào sợi và hành tây thái hạt lựu. Thêm khoai tây vào nước dùng với kiều mạch và nấu chín kỹ. Nấu cho đến khi khoai tây mềm.

Khi súp đã sẵn sàng, thêm lá nguyệt quế, gia vị và vắt một tép tỏi. Ăn kèm với các miếng thịt, rắc nhiều rau thơm tươi - thì là hoặc rau mùi tây. Súp rất ngon với bất kỳ loại bánh mì nào, hoặc bạn có thể dùng nó với bánh bao tỏi hoặc bánh mì nướng phết phô mai bào.

Trong nồi nấu chậm

Súp đa năng có hương vị ninh gợi nhớ đến các món ăn được nấu trong lò nướng của Nga. Nấu súp kiều mạch rất đơn giản: chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát đa năng, thêm nước hoặc nước dùng, bật chế độ súp và chờ tín hiệu sẵn sàng.

Vào giây phút cuối cùng, khi món ăn đã sẵn sàng, hãy thêm gia vị và lá nguyệt quế. Để có hương vị, bạn có thể ép tỏi tươi và một bó lớn các loại thảo mộc. Tỷ lệ phải được thực hiện giống hệt như trong phiên bản cổ điển.

Cách nấu với thịt gà?

Súp kiều mạch với thịt gà đặc biệt hữu ích nếu bạn lấy xác gia cầm và đun sôi trước cho đến khi mềm. Nhưng bạn có thể nấu nó trên chân hoặc đùi gà - với loại thịt này, món ăn sẽ mềm hơn.

Chuẩn bị theo hướng dẫn:

1. Luộc gà cho đến khi mềm.
2. Lấy ra khỏi chảo, để nguội và tách thành sợi.
3. Đặt ngũ cốc vào nước dùng.
4. Khi kiều mạch gần như đã sẵn sàng, hãy thêm các món đã chín quá: cà rốt, hành tây, tương cà chua.
5. Đặt củ khoai tây cắt thành khối.
6. Mang khoai tây đến trạng thái sẵn sàng.

Nêm súp với mùi tây khô và lá nguyệt quế. Ăn kèm với bánh mì đen và salad bắp cải tươi, cà rốt và rau thơm.

Với thịt lợn

Đàn ông chắc chắn sẽ đánh giá cao món súp nấu với thịt lợn. Để nấu ăn, bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của thân thịt, nhưng tốt hơn là nên sử dụng một phần cổ lớn: nó mềm hơn nhiều và nấu nhanh.

1. Cắt thịt thành miếng và chiên trong chảo rán khô.
2. Đổ đầy nước lạnh.
3. Đổ kiều mạch vào.
4. Nấu ngũ cốc và thịt cùng một lúc.
5. Thêm khoai tây, hành tây chiên, cà rốt.
6. Nấu cho đến khi rau đã sẵn sàng.
7. Đổ ra đĩa, rắc rau mùi tây tươi.

Ăn ngon nhất với bánh mì đen tươi hoặc bánh bao tỏi.

Món súp sẽ càng ngon hơn nếu bạn thêm bánh bao bột báng vào.

Với thịt bò

Thịt bò và kiều mạch kết hợp với nhau một cách hoàn hảo, và các hương vị bổ sung cho nhau rất hài hòa. Món hầm làm từ ngũ cốc và thịt bò sẽ rất ngon và vừa miệng, và tốt hơn là nên sử dụng phi lê thay vì xương: món ăn sẽ trở nên nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.

Hãy chuẩn bị mọi thứ từng bước một:

1. Cắt thịt bò thành miếng 5 cm.
2. Đun sôi nó trong nước.
3. Đặt bằng thìa có rãnh và để nguội.
4. Cho kiều mạch vào nước dùng.
5. Nấu cho đến khi mềm.
6. Thêm khoai tây thái hạt lựu và cà rốt nấu chín quá.
7. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
8. Đặt thịt bò vào súp đã hoàn thành.
9. Hãy trộn.
10. Cuối cùng, thêm lá nguyệt quế và gia vị.

Dọn súp theo từng phần, ăn kèm với salad rau tươi. Nó rất ngon với kem chua và cải ngựa, có thể phết trực tiếp lên bánh mì.

Công thức ăn kiêng

Súp kiều mạch sẽ là một lựa chọn ăn kiêng tuyệt vời nếu bạn chuẩn bị một biến thể “đốt cháy chất béo” với cần tây và cà chua. Để chế biến, bạn nên mua một cọng hoặc rễ cần tây, một lon cà chua ép lấy nước, một bó rau mùi tây và thì là lớn. Nấu mọi thứ trong nước, ở nhiệt độ thấp nhất, làm theo hướng dẫn bên dưới.

1. Đổ kiều mạch vào nước sôi (3 lít).
2. Thêm rễ hoặc thân cần tây bào sợi, cắt thành từng khoanh mỏng.
3. Chúng tôi đặt cà chua, cà rốt, hành tây - bạn có thể chiên chúng.
4. Nấu cho đến khi rau mềm.
5. Nêm hoa bia suneli.
6. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi.

Hãy cẩn thận với cần tây: gia vị có màu sáng và không phải ai cũng thích; nhưng trong chế độ ăn kiêng, loại rau này đơn giản là không thể thay thế, vì nó cải thiện quá trình trao đổi chất một cách hoàn hảo.

Cách nấu với nấm?

Súp nấm kiều mạch sẽ rất thơm nếu bạn sử dụng nấm porcini khô. Nó có thể được đun sôi trong nước: nó vẫn rất no và ngon.

Mọi thứ đều được chuẩn bị đơn giản:

1. Ngâm nấm khô.
2. Cắt thành dải mỏng.
3. Cho kiều mạch và nấm vào nước sôi cùng lúc.
4. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút.
5. Thêm toàn bộ củ khoai tây.
6. Thêm cà rốt và hành tây chiên trong dầu thực vật.
7. Nấu cho đến khi khoai tây mềm.
8. Nêm mọi thứ với gia vị và lá nguyệt quế.

Phục vụ món súp sau khi nghiền khoai tây luộc. Rắc đều rau thơm, thêm một thìa kem chua và ăn kèm với những lát bánh mì trắng tươi.

Gia vị lý tưởng cho món súp nấm: hỗn hợp ớt và rau mùi tây khô.

Súp kiều mạch phô mai

Có thể đạt được một biến thể hiện đại của “thực phẩm tẩy trắng” bằng cách thêm phô mai chế biến vào súp. Để làm được điều này, bạn sẽ cần một loại pho mát ngon như Hochland, nhưng không phải một sản phẩm pho mát. Chỉ cần thả một vài khối phô mai vào món súp đã hoàn thành, để chúng tan chảy và dùng thìa khuấy đều thức ăn.

Bạn không nên thêm lá nguyệt quế vào món ăn này: trong trường hợp này nó tạo thêm vị đắng không cần thiết, điều này chỉ cản trở việc thưởng thức món súp mềm, béo ngậy. Và hãy cẩn thận với muối: phô mai đã qua chế biến đã mặn rồi, vì vậy hãy thêm muối vào súp vào cuối.

Với xúc xích

Súp kiều mạch sẽ trở nên khác thường nếu bạn thêm xúc xích vào đó. Sản phẩm phải được mua có chất lượng cao và tốt nhất là ở dạng vỏ tự nhiên. Món ăn được chuẩn bị nhanh chóng, tổng thời gian nấu không quá 30 phút.

Mọi thứ được thực hiện đơn giản: đổ 200 g ngũ cốc vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm. Thêm khoai tây. Trong một chảo riêng, chiên xúc xích hun khói, bột cà chua, tỏi và gia vị. Khi khoai tây đã mềm, cho xúc xích vào, khuấy đều súp và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút. Tắt và thêm lá nguyệt quế. Món súp rất thơm, đậm đà, tính ấm, rất lý tưởng cho bữa tối trong mùa đông.

Có nhiều lựa chọn hơn để chuẩn bị món súp kiều mạch thịnh soạn. Họ thêm thịt hun khói, dưa chua và nấu với thịt gà tây và thịt thỏ. Súp có thể được làm đặc hơn, và sau đó bạn có thể lựa chọn giữa món thứ nhất và món thứ hai, một loại món hầm đặc - đàn ông rất thích món này.

Mọi người đều biết về những đặc tính có lợi của kiều mạch, nhưng chúng ta vẫn quen ăn nó như một món ăn phụ. Trong khi đó, có một món súp kiều mạch không có thịt rất ngon và độc đáo, công thức mà chúng ta sẽ nghiên cứu hôm nay.

Công thức súp kiều mạch không có thịt

Hãy bắt đầu với thực tế là khi nấu súp, thứ đầu tiên cho vào chảo là thứ mất nhiều thời gian nhất để nấu nhất - thường là thịt hoặc xương. Trong trường hợp của chúng tôi, công thức nấu súp kiều mạch không có thịt không ngụ ý cái này hay cái kia, vì vậy chúng tôi bỏ qua điểm này.

• Đổ vài lít nước vào chảo, đun lửa và cho lá nguyệt quế vào.
• Hãy chuyển sang khoai tây. Chúng tôi rửa sạch, cắt thành khối vuông và cho vào nước dùng.
• Bây giờ - cà rốt. Tốt nhất là nướng nó trên một máy xay thô và chiên nhẹ trong dầu thực vật, sau đó đặt nó vào chảo cùng với khoai tây. Nhiều người khi tưởng tượng món súp kiều mạch sẽ cho rằng đây là một món ăn trông khá buồn tẻ nhưng thực tế không phải vậy. Nếu bạn tìm trên Internet món súp kiều mạch không có thịt, công thức kèm theo ảnh, bạn sẽ thấy món súp trông khá tươi sáng và hấp dẫn về hình thức - chính xác là nhờ màu sắc tươi sáng của cà rốt. Vì vậy, bạn không cần phải tiết kiệm cà rốt.
• Thêm thành phần quan trọng nhất vào món súp kiều mạch không thịt - kiều mạch. Để có công thức nấu súp kiều mạch không có thịt, chúng ta cần lõi kiều mạch ngon, chất lượng cao. Chúng tôi rửa kỹ, xả nước bùn và chỉ sau đó thêm vào súp.

1. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm một vài tép tỏi băm nhỏ.
2. Trước khi phục vụ, súp được trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
3. Và những chiếc bánh mì nướng tỏi tự làm từ bánh mì đen được rắc lên món ăn đã hoàn thành sẽ tạo thêm vị ngon đặc biệt cho món súp kiều mạch không thịt.

Ít người nghĩ rằng những món súp như vậy nên có mặt thường xuyên trong chế độ ăn uống. Chúng bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, có một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng khác nhau và có thể đưa hệ thống tiêu hóa bị bỏ quên nhất vào trật tự.

Vì vậy, những món súp như vậy rất hữu ích cho trẻ em, người lớn, người già và những người hàng ngày làm việc nặng nhọc về trí óc hoặc thể chất. Chà, dành cho những quý cô đáng yêu thì có một phần thưởng tuyệt vời - món súp này rất tốt cho việc giảm cân.

Đọc thêm các chủ đề thú vị:

Công thức từng bước để chế biến món súp kiều mạch ngon không cần thịt với rau, nấm, phô mai

Cấp
công thức

Thời gian
(phút)

Khẩu phần
(người)

Trong 100 gram món ăn đã hoàn thành

1 gam.

0 gam.

Carbohydrate

40 kcal.

Lựa chọn 1. Công thức cổ điển cho món súp kiều mạch không có thịt

Súp kiều mạch không có thịt rất đơn giản, ngon và thỏa mãn. Nấu món ăn trong nước luộc rau. Rau tươi được cho toàn bộ vào chảo nước và đun sôi cho đến khi mềm. Sau đó, nó được lọc và sử dụng để chuẩn bị các món ăn đầu tiên.

Thành phần

• nửa chồng kiều mạch;
• nước suối;
• ba củ khoai tây;
• 50 ml nước luộc rau đậm đặc;
• bóng đèn tròn;
• ớt ngọt nhỏ;
• cà rốt;
• 75 g hẹ khô;
• tỏi - hai lát.

Công thức từng bước cho món súp kiều mạch không có thịt

Gọt vỏ khoai tây. Rửa sạch và cắt thành thanh. Đặt vào một cái chảo. Rửa sạch các tấm kiều mạch, khuấy đều dưới vòi nước chảy. Gửi đến khoai tây. Đổ nước luộc rau đậm đặc và nước suối vào.

Đặt bát đĩa chứa đồ lên bếp và bật lửa nhỏ. Gọt vỏ và gọt vỏ rau. Loại bỏ hạt tiêu khỏi cuống và lõi. Cắt ớt ngọt, tỏi, hành tây và cà rốt thành dải.

Chiên rau trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng nhạt. Đặt thịt nướng vào nồi có nội dung sôi. Nấu thêm hai phút nữa. Nêm hạt tiêu và muối cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm các loại thảo mộc thái nhỏ vào súp, đậy nắp lại và để yên.

Hãy nhớ phân loại các tấm kiều mạch để loại bỏ các mảnh vụn và hạt bị hư hỏng. Sau đó kiều mạch phải được rửa kỹ. Súp sẽ ngon hơn nếu bạn đun nóng ngũ cốc trên chảo nóng.

Lựa chọn 2. Công thức nhanh cho món súp kiều mạch không có thịt trong nồi nấu chậm

Súp trong nồi nấu chậm trở nên đậm đà và thơm. Thiết bị này cho phép bà nội trợ tiếp tục công việc kinh doanh của mình trong khi món ăn đang được chuẩn bị. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu vào buổi sáng, chạy chương trình “khởi động muộn” và thưởng thức món súp nóng vào bữa trưa.

Thành phần

• cây rơm kiều mạch;
• 25 g mùi tây khô;
• hành tây và cà rốt - mỗi loại một loại rau củ;
• 20ml dầu nạc;
• hai củ khoai tây;
• một lít rưỡi nước suối;
• hai lá nguyệt quế.

Cách nấu súp kiều mạch nhanh chóng mà không cần thịt

Loại bỏ vỏ khỏi hành tây và cà rốt. Rửa rau và cắt nhỏ.

Khởi động thiết bị ở chế độ “nướng”. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng rồi cho cà rốt và hành tây vào. Chiên, khuấy thường xuyên trong mười phút.

Cắt bỏ vỏ khoai tây. Rửa rau dưới vòi nước chảy và cắt thành từng miếng ngắn. Đặt nó vào chảo của thiết bị, khuấy đều, đóng nắp và nấu thêm mười phút nữa.

Mở nắp và nêm các thứ bên trong với rau mùi tây khô, hạt tiêu hoặc muối. Đặt lá nguyệt quế. Đổ nước tinh khiết hoặc nước dùng. Rửa kỹ kiều mạch bằng cách đặt nó vào một cái rây. Chuyển thiết bị sang chế độ “súp”. Đặt thời gian là 60 phút.

Khi chiên rau, thỉnh thoảng nhớ mở nắp và đảo đều để rau không bị cháy. Đừng cắt khoai tây quá mịn, nếu không chúng sẽ bị nát trong vòng một giờ và súp sẽ biến thành cháo.

Lựa chọn 3. Canh kiều mạch không thịt kèm rau

Súp kiều mạch với rau quả rất ngon, cực kỳ tốt cho sức khỏe và ít calo, điều này rất quan trọng đối với những người đang theo dõi cân nặng của mình và buộc phải tuân theo chế độ ăn kiêng.

Thành phần

• 2 lít 500 ml nước tinh khiết;
• 20 g mùi tây;
• 400 g khoai tây;
• ớt đỏ xay;
• 30ml hướng dương dầu;
• ba lá nguyệt quế;
• 80 g cà rốt;
• 130 g kiều mạch;
• 130 g hành tây;
• 60 g ớt ngọt;
• 90 g cà chua.

Cách nấu ăn

Đặt kiều mạch vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước, khuấy bằng thìa. Cho kiều mạch vào nồi, thêm nước tinh khiết rồi đặt lên bếp. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp. Nấu trong bảy phút.

Gọt vỏ hành tây. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt. Cắt nhỏ hành tây. Nghiền cà rốt. Cắt khoai tây thành cốc.

Đặt khoai tây vào nước dùng với kiều mạch và nấu trong mười phút. Xào hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Chuyển thịt nướng vào súp. Loại bỏ lõi và cuống từ ớt ngọt. Làm sạch hạt. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ những chỗ bám vào cuống. Cắt nhỏ rau và thêm chúng vào chảo. Sau mười phút, lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để trong khoảng 15 phút, dọn súp, thêm các loại thảo mộc thái nhỏ.

Bạn có thể thêm hoàn toàn bất kỳ loại rau nào theo sở thích của bạn. Món súp này có thể được phục vụ trong thời gian nhịn ăn. Món ăn cũng sẽ hấp dẫn những người ăn chay.

Lựa chọn 4. Canh kiều mạch không thịt nấm

Súp theo công thức này đặc và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Món ăn thích hợp cho những ngày nhịn ăn hoặc ăn chay. Nhờ nấm mà món súp sẽ đậm đà và thơm ngon.

Thành phần

• 60 g kiều mạch;
• dầu thực vật;
• bốn củ khoai tây;
• hai lít nước lọc;
• bóng đèn tròn;
• 100 g nấm;
• cà rốt - một loại rau củ.

Công thức từng bước

Rửa khoai tây gọt vỏ dưới vòi nước chảy và cắt thành miếng. Đặt rau vào chảo.

Đặt kiều mạch vào một cái rây và để dưới vòi nước chảy. Khuấy cho đến khi kiều mạch sạch. Gửi đến khoai tây. Đổ nước sôi lên mọi thứ và đặt lên bếp. Nấu trong khoảng năm phút.

Rửa sạch hành tây bóc vỏ và thái nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nấm thành từng lát mỏng. Xào rau và nấm trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng nhẹ. Chuyển thịt nướng vào súp đang sôi và nấu thêm năm phút nữa. Nêm gia vị và muối. Tắt bếp và để yên trong 15 phút.

Phục vụ súp với bánh mì nướng tỏi hoặc bánh mì nướng. Nấm có thể là bất kỳ: nấm, nấm hoang dã hoặc nấm sò. Có thể dùng tươi, phơi khô, ngâm chua hoặc đông lạnh.

Lựa chọn 5. Súp kem kiều mạch không có thịt

Súp rau với kiều mạch là một món ăn thịnh soạn, tốt cho sức khỏe và rất ngon. Phô mai chế biến sẽ tạo thêm hương vị kem dễ chịu cho nó. Hạt nhục đậu khấu sẽ tiết lộ thêm mùi thơm.

Thành phần

• 70 g kiều mạch;
• 50 g đậu xanh đông lạnh;
• 100 g bông cải xanh;
• một nhúm chanh tiêu đen và nhục đậu khấu;
• cà rốt;
• 20ml dầu thực vật;
• bóng đèn tròn;
• lít nước dùng;
• một phần ba bí xanh;
• tép tỏi;
• 150 g phô mai chế biến.

Cách nấu ăn

Rửa sạch một phần ba quả bí xanh non và xay trên máy xay có lát cắt lớn. Gọt vỏ cà rốt và cắt nhỏ tương tự như bí xanh. Loại bỏ vỏ khỏi hành tây và cắt nhỏ.

Cho rau đã chuẩn bị vào nồi có đáy dày. Đổ dầu vào. Chiên nhẹ, thỉnh thoảng khuấy. Làm sạch răng của bạn và thái nhỏ chúng.

Đặt bí xanh và tỏi vào chảo. Tiếp tục chiên. Cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ. Cho bắp cải vào chảo cùng với đậu xanh. Đun nóng kiều mạch trong chảo rán khô nóng. Thêm ngũ cốc vào rau. Nêm mọi thứ bằng gia vị. Đặt phô mai đã chế biến từ hộp vào đây.

Đổ đầy nước dùng vào bên trong. Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy. Đặt trên lửa vừa, đậy nắp và nấu từ lúc sôi trong 15 phút.

Đậu xanh và bông cải xanh có thể ở dạng tươi hoặc đông lạnh. Bạn có thể nấu súp bằng nước tinh khiết hoặc nước luộc thịt. Nếu bạn sử dụng phô mai chế biến dạng viên, hãy xay phô mai trước khi thêm vào súp.

Kiều mạch là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nhưng hầu hết chúng ta thường sử dụng nó như một món ăn phụ mà quên rằng loại ngũ cốc thơm ngon này có thể trở thành nền tảng cho một món súp thịnh soạn. Nấu súp kiều mạch không có thịt cũng dễ như gọt vỏ lê, và công thức này rất phù hợp với thời kỳ Mùa Chay. Bộ nguyên liệu khá truyền thống và hương vị của súp kiều mạch sẽ khiến bạn thích thú vì sự mới lạ của nó. Công thức dưới đây không có hành tây nhưng bạn có thể bỏ qua và chiên trên chảo cùng với cà rốt. Chà, ngoài món súp, trong Mùa Chay, bạn luôn có thể cho gia đình ăn cháo kiều mạch với rau.

• kiều mạch - 1 ly;
• khoai tây cỡ vừa - 2-3 chiếc.;
• cà rốt (nhỏ) - 2 chiếc.;
• dầu hướng dương (hoặc ô liu) – 30 ml;
• tỏi - 1 tép;
• lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• muối, tiêu xay - vừa ăn;
• rau xanh tươi hoặc khô.

Công thức từng bước cho món súp kiều mạch nạc không có thịt

Việc chuẩn bị bất kỳ món ăn nào đều bắt đầu từ nguyên liệu để được lâu nhất. Súp thịt, theo quy luật, bắt đầu được chế biến bằng cách đun sôi nước luộc thịt, sau đó mới cho các nguyên liệu còn lại vào. Vì món súp của chúng ta ngày nay là một món ăn nạc, tức là không chứa chất béo và protein có nguồn gốc động vật (nhưng chứa nhiều thứ ngon và tốt cho sức khỏe khác), chúng ta sẽ bỏ qua bước này và đi thẳng đến điểm số hai. Hãy chuẩn bị các món ăn. trong đó chúng ta sẽ chuẩn bị súp kiều mạch, đổ đầy nước uống (2 l) và đốt lửa. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm lá nguyệt quế vào nước.

Cà rốt, giống như khoai tây, có mặt trong tất cả các món đầu tiên (hiếm khi có ngoại lệ), vì vậy chúng tôi gọt vỏ, rửa sạch và xay thô. Chiên trong chảo có thêm một lượng nhỏ dầu thực vật, sau đó cho vào súp cùng với dầu đã chiên. Thủ thuật ẩm thực này cho phép bạn tạo cho nước luộc rau có màu vàng đậm, nhờ đó món súp sẽ trông ngon miệng hơn rất nhiều.

Chúng ta rửa kiều mạch trong nước một hoặc hai lần, tùy thuộc vào tình trạng của nó.

Xả nước đục. Thêm kiều mạch đã rửa sạch vào súp và nấu món ăn cho đến khi chín hoàn toàn.

Cho một tép tỏi qua máy ép tỏi và nêm vào súp. Chúng tôi cũng muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Trước khi kết thúc nấu (khoảng vài phút trước khi tắt bếp), nêm súp với các loại rau thơm và dùng nóng.

beautyhalf.ru

Súp kiều mạch không có thịt

Súp kiều mạch không có thịt là một món ăn đơn giản và đa năng dành cho những người ăn chay, quan sát vóc dáng và chỉ cần ăn uống hợp lý. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình và hoàn toàn hài lòng với một khẩu phần ăn. Bạn có thể thêm nấm vào món súp này, từ đó thay thế thịt và khiến món súp trở nên ngon miệng hơn. Khóa học đầu tiên sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Ngoài ra, bất kỳ bà nội trợ mới làm quen nào cũng có thể dễ dàng chuẩn bị nó. Bạn có thể phục vụ món súp đơn giản này với bánh mì nướng hoặc các món nướng khác, từ đó làm tăng và cải thiện giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị.

Thành phần

• kiều mạch 110 g;
• Nước 1,5-2 l;
• Khoai tây 600 g;
• Cà rốt 150 g;
• Hành tây 140 g;
• Dầu thực vật 1-2 muỗng canh;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• Tiêu đen xay;
• Lá nguyệt quế 2 chiếc.;
• Cây xanh.

Cách nấu súp kiều mạch nạc không cần thịt

Rửa và gọt vỏ khoai tây. Đổ nước lạnh vào nồi, tốt hơn nên dùng nước lọc tinh khiết. Đun sôi, cho muối nhẹ vào. Bạn có thể cắt khoai tây thành miếng vuông hoặc hình khối vừa phải. Sau khi nước sôi, cho vào súp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa trong vòng 10 - 15 phút.

Chuẩn bị kiều mạch. Rửa sạch trong bát 2-3 lần bằng nước chảy. Thêm vào khoai tây đã nấu chín và tiếp tục nấu trong 10 phút. Bạn có thể sử dụng kiều mạch chưa rang hoặc chiên. Kết quả của món ăn sẽ không thay đổi.

Trong khi nấu kiều mạch và khoai tây, chúng tôi thực hiện chiên. Để làm điều này, rửa và gọt vỏ hành tây và cà rốt. Bạn có thể cắt hành tây thành khối hoặc dải nhỏ truyền thống. Bạn có thể cắt cà rốt thành những hình dạng mà bạn thích hoặc xay nhuyễn. Thêm bơ hoặc dầu thực vật vào chảo nóng và để ấm một chút. Sau vài giây, thêm rau đã chuẩn bị. Chiên trên lửa vừa trong 3-5 phút cho đến khi vàng nâu.

Thêm hỗn hợp đã hoàn thành, chiên trong chảo, vào súp. Trộn đều bằng thìa và để sôi trong 5 - 7 phút sau khi đun sôi.

Thêm các gia vị cần thiết - hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế và những thứ khác theo ý của bạn. Khuấy lượng trong chảo và để súp sôi. Hãy nếm thử; bạn có thể thiếu một số gia vị.

Tắt bếp và thêm các loại thảo mộc đã rửa sạch. Bạn có thể sử dụng thì là, rau mùi tây hoặc thậm chí là rau cần tây. Nhân tiện, các loại thảo mộc thơm có thể được sử dụng cả tươi và đông lạnh.

Khuấy bằng thìa hoặc dụng cụ khác. Súp kiều mạch không thịt thơm ngon của chúng tôi đã sẵn sàng! Có một buổi trưa tốt đẹp.

vkys.info

Súp kiều mạch không có thịt

Súp kiều mạch không có thịt

Súp kiều mạch không có thịt- món đầu tiên đơn giản sẽ đặc biệt hấp dẫn những ai yêu thích súp nạc và nhẹ. Mặc dù thực tế là không có thịt trong món ăn nhưng nó lại rất ngon. Món súp này rất phù hợp cho trẻ em và người già. Thử nó!

Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối vuông và đặt chúng vào chảo để chúng ta nấu súp.

Rửa sạch kiều mạch và thêm vào chảo cùng với khoai tây.

Đổ nước lên khoai tây và kiều mạch rồi đốt lửa. Đun sôi mọi thứ, vớt bọt, thêm muối cho vừa ăn. Luộc khoai tây và ngũ cốc trong 25 phút. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt hành tây thành từng miếng, cà rốt thành dải hoặc lát mỏng, chiên trong dầu thực vật, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi rau mềm.

Khi khoai tây và kiều mạch đã sẵn sàng, thêm hành tây và cà rốt vào chảo. Ngoài ra, thêm gia vị và hạt nêm, lá nguyệt quế. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun súp ở lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.

Súp kiều mạch rất ngon, được chế biến không cần thêm thịt, đổ ra bát, rắc rau thơm cắt nhỏ và dùng nóng.

Ăn ngon miệng nhé!

rutxt.ru

Súp kiều mạch không có thịt

Thành phần

Công thức từng bước để nấu súp kiều mạch không có thịt có ảnh

Hành tây cần được cắt nhỏ.

Nướng cà rốt.

Bây giờ bạn cần đặt một chảo nước lên lửa và đun sôi.

Phi thơm hành tây và cà rốt, cho rau xào vào món ăn, thêm muối, tiêu, kem chua, nêm rau thơm cắt nhỏ rồi tắt bếp. Thế là xong, món súp kiều mạch thơm ngon không có thịt đã sẵn sàng!

Video công thức súp kiều mạch không có thịt

Cách nấu súp kiều mạch không cần thịt

Súp với kiều mạch không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, và bây giờ chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến súp kiều mạch không có thịt theo một công thức khác!

bigpovar.com

Cách nấu cháo kiều mạch ngon không cần thịt

Một công thức nấu súp kiều mạch thực sự, đích thực của Nga đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Thế hệ bà cố của chúng ta đã ninh trong nồi gang trên bếp, dùng gắp lấy ra. Mùi thơm lan tỏa khắp nhà. Tất nhiên, thịt đã được thêm vào nó. Trong chế độ ăn kiêng của thế kỷ trước, thịt là thành phần không thể thiếu để cung cấp năng lượng. Ngày nay, lao động chân tay giảm dần, vì vậy công thức nấu súp kiều mạch có thể được chuẩn bị mà không cần đến nó.

Bản thân kiều mạch rất giàu nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Ngoài ra, nó còn là nguồn năng lượng không thể thay thế. Chúng ta thường sử dụng nó như một món bổ sung cho bất kỳ món ăn nào, như một món ăn phụ. Đừng quên rằng ngũ cốc tốt cho sức khỏe có thể thay thế khoai tây hoặc mì trong súp.

Món súp kiều mạch rất ngon không thêm thịt thích hợp cho người ăn chay và dùng làm bữa trưa trong Mùa Chay. Nó khá đơn giản để chuẩn bị. Bắt đầu nào.

Đối với món súp bạn sẽ cần:

Công thức nấu súp kiều mạch không có thịt, có ảnh

Đầu tiên, đổ nước lạnh vào chảo. Hãy giải quyết những nguyên liệu cần thời gian nấu lâu. Đây là khoai tây và cà rốt.

Rửa kỹ rau dưới vòi nước chảy. Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi chúng.

Bào cà rốt trên máy xay thô. Đổ dầu hướng dương vào chảo rán. Khi bề mặt nóng, thêm cà rốt. Mang cho đến khi vàng nâu.

Khuyên bảo: Cà rốt luộc nhẹ sẽ tạo cho nước dùng có màu cam sáng.

Đổ kiều mạch vào một thùng chứa sâu.

Khuyên bảo: Ngũ cốc sẽ tăng gấp đôi kích thước sau khi đun sôi. Hãy ghi nhớ điều này khi sử dụng một cái chảo nhỏ.

Chúng tôi rửa sạch nhiều lần: đổ nước, lắc, để ráo nước. Chúng tôi làm điều này cho đến khi nước trở nên trong hoàn toàn. Cho vào chảo và nấu trong 15 phút cho đến khi mềm. Để có hương vị, thêm gia vị, lá nguyệt quế, tiêu xay, muối.

Bóc vỏ tỏi. Băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép tỏi. Thêm vào súp.

Chúng tôi rửa rau xanh. Sử dụng khăn để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Cắt nhỏ. Khi súp đã sẵn sàng, rắc các loại thảo mộc tươi lên trên.

Vì vậy, súp kiều mạch không có thịt đã sẵn sàng.

Nấu ăn cùng chúng tôi:

Cũng giống như bánh rán tỏi là một món bổ sung không thể thiếu cho món borscht, món súp của chúng tôi đi kèm với bánh mì đen nướng tỏi. Hãy nấu chúng.

Bánh mì nâu

Bánh mì lúa mạch đen là món khai vị tuyệt vời cho món súp. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng những thứ mua ở cửa hàng, nhưng khi tự mình chuẩn bị, bạn có thể sẽ biết chúng được làm từ gì và chúng sẽ ngon hơn nhiều.

Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng cả bánh mì đen và trắng. Hương vị sẽ đặc biệt và độc đáo trong từng trường hợp. Cắt bánh mì thành lát dày ít nhất 1 centimet. Tiếp theo, cắt từng dải 1-2cm.

Súp kiều mạch là một món ăn khá đơn giản nhưng phổ biến có thể có trong bất kỳ thực đơn nào. Tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị, nó có thể phong phú và rất thỏa mãn, hoặc nhẹ - ăn kiêng. Trong mọi trường hợp, món súp như vậy sẽ không thừa trong chế độ ăn uống của bạn nếu bạn nấu nó ít nhất một lần một tuần.

Sự tinh tế của nấu ăn

Súp và borscht thường được dùng vào giờ ăn trưa. Chúng có thể là rau, có thêm gạo, lúa mạch, mì ống, v.v. Và những ai thực sự yêu thích kiều mạch có thể tự thưởng cho mình một đĩa súp kiều mạch thơm ngon. Hơn nữa, nó thậm chí có thể có các tùy chọn nấu ăn khác nhau có thể được luân phiên thay thế.

Và vì chúng ta đang nói về súp kiều mạch, tôi muốn nói vài lời về thành phần chính của nó. Kiều mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe - xét cho cùng, không phải vô cớ mà trẻ em thường được làm quen với thức ăn đặc; phục hồi sức lực sau khi bị bệnh và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Nó chứa một tỷ lệ nhỏ carbohydrate và quan trọng là hoàn toàn không chứa gluten - gluten, đồng thời rất giàu protein, chất xơ và sắt độc đáo. Thêm vào đó, kiều mạch có hương vị tuyệt vời, nhờ đó nó phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau: thịt, cá, rau, sữa và đường.

Trước khi nấu súp kiều mạch, bạn chỉ cần rửa sạch và phân loại ngũ cốc - không cần chế biến thêm. Thời gian nấu kiều mạch và súp sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu:

• thịt gà cần ít thời gian nấu nhất - từ 30 đến 40 phút, nhưng nếu bạn thích thịt bò thì sẽ cần thời gian lâu hơn nhiều;
• súp nạc có thêm nấm là nhanh nhất - nấm rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ thường được xào với cà rốt và hành tây rồi thêm vào súp cùng với chúng;
• Về việc nấu kiều mạch trong súp trong bao lâu, tất cả phụ thuộc vào loại ngũ cốc bạn chọn. Nhân được thêm vào nước dùng cùng với khoai tây, sau 20 phút là sẽ sẵn sàng, nhưng nếu bạn có hẹ, nó sẽ sôi nhanh hơn và do đó được thêm vào súp khoảng 10 phút sau khoai tây.

Công thức cổ điển

Súp kiều mạch theo công thức cổ điển được chế biến trên cơ sở thịt gà. Món ăn này rất ngon và dễ tiêu hóa, không để lại cảm giác nặng bụng hay bất kỳ cảm giác khó chịu nào khác. Đồng thời, nó nấu tương đối nhanh chóng và đơn giản, do đó, với ít công sức và thời gian nhất, bạn có thể chuẩn bị một bữa trưa thịnh soạn và bổ dưỡng.

Chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu:

• gà - nửa kg;
• kiều mạch – 140-150 g;
• khoai tây - năm chiếc.;
• cà rốt - rễ vừa;
• hành tây - một vài cái đầu;
• tỏi - một vài tép;
• muối - để nếm thử;
• dầu hoặc mỡ để chiên - một vài thìa;
• một đôi lá nguyệt quế.

Lượng sản phẩm này được thiết kế cho 4,5 lít nước.

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi rửa thịt gà và cắt thành nhiều phần.

Trên một ghi chú! Đối với món súp này, bạn có thể sử dụng cả thịt cả xương và phi lê. Nhưng nếu bạn muốn món súp mềm hơn thì tốt hơn nên chọn tùy chọn thứ hai!

Đổ nước vào nồi, cho thịt đã chuẩn bị sẵn, một củ hành tây đã bóc vỏ vào đun sôi. Loại bỏ bọt, giảm lượng khí cung cấp xuống mức vừa phải một chút và nấu nước dùng trong 35-40 phút. Nấu thịt thăn sẽ mất ít thời gian hơn.

Trên một ghi chú! Một củ hành tây thả vào lúc bắt đầu nấu sẽ giúp nước dùng trong hơn!

Trong khi nấu nước dùng, chúng ta chuẩn bị rau. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng. Chúng tôi loại bỏ phần hành còn lại khỏi vỏ trấu và thái nhỏ. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng tùy ý.

Khi nước dùng đã sẵn sàng, thêm khoai tây vào. Trong khi nước sôi, phân loại và rửa sạch kiều mạch. Thêm nó vào súp.

Trong chảo rán, làm nóng phần mỡ hoặc dầu thực vật đã chỉ định và chiên cà rốt và hành tây trong đó. Đặt món nướng đã hoàn thành vào súp khoảng mười phút sau kiều mạch. Chúng ta nêm muối vừa ăn, thêm một ít tiêu đen xay, lá nguyệt quế và tỏi băm nhuyễn. Chúng tôi giữ nó trên lửa trong một phần tư giờ, sau đó chúng tôi lấy nó ra khỏi bếp, loại bỏ toàn bộ hành tây mà chúng tôi đã cho vào lúc đầu và đậy nắp chảo. Phục vụ súp kiều mạch sau một phần tư giờ, trang trí bằng các loại thảo mộc.

Súp nấm

Súp kiều mạch có thể được chế biến với bất kỳ loại nấm nào: nấm chanterelles, nấm porcini, nấm sò, v.v. Trong trường hợp này, nấm có thể tươi hoặc khô. Hôm nay chúng tôi đề nghị nấu súp với nấm. Nó nhanh và rất ngon.

Vì vậy, đối với món ăn này bạn sẽ cần:

• nấm – 200 g;
• kiều mạch - 180 g;
• khoai tây - bốn chiếc.;
• hành tây - đầu;
• cà rốt - rễ vừa;
• dầu thực vật - một vài muỗng canh;
• tỏi - một vài tép;
• một đôi lá nguyệt quế;
• hạt tiêu;
• muối;
• cây xanh tươi tốt.

Quá trình nấu ăn

Trong trường hợp này, việc chuẩn bị súp bắt đầu bằng việc chế biến rau. Chúng ta gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ; chúng ta cũng gọt vỏ và bào cà rốt. Đổ dầu thực vật vào chảo và chiên các loại rau đã chuẩn bị trong đó.

Chúng tôi rửa nấm dưới vòi nước chảy và cắt chúng thành từng lát mỏng. Cho hành tây và cà rốt vào chảo rán và chiên thêm khoảng ba phút nữa, khuấy liên tục.

Đặt một cái chảo lên bếp, đổ vào khoảng 3 lít nước rồi đun sôi. Lúc này, chúng ta phân loại kiều mạch, rửa thật sạch và đun nóng trong vài phút trên chảo rán khô.

Trên một ghi chú! Nhờ kỹ thuật này, kiều mạch sẽ có mùi thơm tươi sáng hơn!

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vừa. Nhúng nó cùng với kiều mạch vào nước sôi. Thêm lá nguyệt quế và muối cho vừa ăn. Đậy nắp chảo và nấu mọi thứ trong khoảng 10 phút - khoai tây sẽ gần như chín hoàn toàn.

Bây giờ thêm rau xào với nấm, tỏi và hạt tiêu thái nhỏ. Nấu khoảng 5 phút thì bắc ra khỏi bếp, thêm rau thơm cắt nhỏ rồi để trên bàn, đậy nắp lại, để trong 10 phút thì bày ra đĩa và thưởng thức.

Súp nhẹ không có thịt

Nếu bạn thích súp nạc và nhẹ thì súp kiều mạch không có thịt chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể dễ dàng sử dụng công thức này để áp dụng trong chế độ ăn kiêng của mình; nó cũng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ trong cái nóng, khi bạn không muốn ăn bất cứ thứ gì đặc biệt gây no. Trong một từ, hãy nhớ, viết ra và chuẩn bị!

Để chuẩn bị món súp này, bạn sẽ cần:

• kiều mạch - nửa ly;
• khoai tây - một vài củ lớn;
• mỡ hoặc dầu - 2 muỗng canh;
• một củ hành tây;
• cà rốt - rễ vừa;
• vỏ ớt chuông;
• gia vị;
• cây xanh tươi tốt.

Quá trình nấu ăn

Đổ 3 lít nước vào chảo và đun sôi. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Cho vào nồi và đun sôi lại. Giảm lượng khí cung cấp và đậy nắp lại.

Chúng tôi phân loại kiều mạch, rửa sạch và cho vào chảo. Đun sôi lại mọi thứ, dùng thìa có rãnh hớt bọt, thêm muối vừa ăn và nấu trong 20 phút.

Trong khi rau và ngũ cốc đã sẵn sàng, hãy bắt đầu chiên. Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng trên máy xay, gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và chiên các loại rau đã chuẩn bị cho đến khi vàng nâu. Nếu bạn muốn chế biến món súp kiều mạch dành cho chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, thì bạn không cần phải xào hành tây và cà rốt - hãy thêm rau vào súp ngay sau khi cắt nhỏ.

Khi kiều mạch và khoai tây đã hoàn toàn sẵn sàng, cho cà rốt và hành tây vào súp, thêm ớt chuông cắt thành khối nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi và nấu súp trong khoảng 6-8 phút. Đổ nóng ra đĩa và trang trí với rau thơm.

Súp với kiều mạch trong nồi nấu chậm

Để món súp kiều mạch trong nồi nấu chậm đủ đậm đà, thơm và ngon, bạn cần biết tất cả những công đoạn phức tạp trong quá trình chuẩn bị. Bộ sản phẩm sau đây được thiết kế cho một chiếc bát có thể tích ít nhất 4 lít. Bạn cần chuẩn bị:

• thịt gà - 400 g;
• kiều mạch - 1 nửa ly;
• khoai tây - 3-4 củ;
• một củ hành tây;
• rễ cà rốt vừa;
• muối;
• hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi rửa thịt và cắt thành nhiều phần. Nếu bạn không có phi lê mà là cả con gà thì nên loại bỏ thịt khỏi xương. Đặt gà vào tô đa năng, rắc dầu thực vật và chiên cho đến khi có màu vàng nâu ở chế độ “Chiên” hoặc “Nướng”.

Tắt nồi đa năng. Cắt khoai tây thành khối nhỏ. Chúng tôi gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay vừa. Đặt tất cả các loại rau vào tô đa năng, đổ đầy nước và bật chế độ “Hầm”. Chúng tôi phân loại kiều mạch, rửa kỹ và cho vào nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu cho đến khi chín. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu.

Sau khi có tín hiệu, mở nồi đa năng, xả hơi, đóng lại và để súp trong 20 phút. Ăn nóng, rắc rau thơm.

Súp kiều mạch cho trẻ em

Món súp kiều mạch này rất phù hợp cho trẻ vừa tròn 1 tuổi. Nhưng việc chuẩn bị món ăn này và lựa chọn nguyên liệu phải hết sức nghiêm túc. Đặc biệt chú ý đến ngày hết hạn, không chỉ đối với thịt mà còn đối với ngũ cốc. Rau cũng phải tươi, không bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu thối rữa.

Quan trọng! Quay trở lại với thịt, điều cần lưu ý là đối với trẻ em ở độ tuổi này, các loại ít béo sẽ được ưu tiên hơn, lý tưởng nhất là phi lê gà tây hoặc thịt gà nếu bạn hoàn toàn chắc chắn về chất lượng của nó!

Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• kiều mạch - nửa ly;
• thịt gà - 300 g;
• khoai tây - 2 củ vừa;
• hành tây - 1 chiếc.;
• rễ cà rốt nhỏ;
• muối.

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa kỹ thịt, loại bỏ hết mỡ, da và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nước vào nồi, cho thịt vào đun sôi. Dùng thìa có rãnh loại bỏ bọt, nấu khoảng một phút rồi chắt hết nước. Đặt thịt sang một bên, rửa chảo và đổ đầy nước sạch. Cho thịt vào chảo và đun sôi lại.

Chúng tôi đối phó với rau. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay mịn. Chúng tôi cũng loại bỏ vỏ khỏi hành tây và thái nhỏ. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Khi thịt đã sẵn sàng, thêm khoai tây, kiều mạch đã rửa sạch, cà rốt và hành tây. Nấu súp cho đến khi rau đã sẵn sàng. Muối vừa miệng, thêm vài giọt dầu thực vật, để nguội rồi cho bé ăn.

Quan trọng! Nếu bạn chỉ nấu món súp này cho trẻ em, thì hãy cố gắng tính toán số lượng nguyên liệu để có được một khẩu phần ăn. Trẻ sơ sinh phải được cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn mới chế biến mỗi ngày!

Súp kiều mạch sữa

Và lựa chọn công thức nấu ăn của chúng tôi kết thúc bằng món súp sữa với kiều mạch. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau.