รักแพนเค้ก? แต่สิ่งที่เกี่ยวกับร่าง?

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีขัดขาว เช่น รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน เราเคยได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของกลูเตนและการแพ้กลูเตน

ฉันมีข่าวดีสำหรับคุณ! มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งสาลี! ลืมเรื่องกลูเตนในแพนเค้กไปได้เลย นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยและปลอดภัยต่อสุขภาพและรูปร่าง นอกจากนี้ยังมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคุณเพราะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานแก่เรา

ในการเริ่มต้น คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ จากนักโภชนาการในการทำแพนเค้ก:

• อย่าใช้ยีสต์ ประการแรก พวกมันมีแคลอรีสูง และประการที่สอง พวกมันสามารถทำให้เกิดการหมักในลำไส้ แม้ว่ายีสต์จะมีวิตามินบีอยู่มาก แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับคนท้องแบน
• ใส่น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วไม่ต้องใช้น้ำมันในระหว่างกระบวนการทอด ใช้กระทะที่เคลือบสารกันติดเป็นพิเศษ ซึ่งจะช่วยลดการใช้น้ำมันได้ด้วย
• ใช้นมที่ไม่มีไขมันหรือจากพืช เช่น ถั่วเหลือง มะพร้าว งา นมงาทำง่ายที่บ้าน
• แทนที่แป้งสาลีด้วยแป้งชนิดอื่น: ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด บัควีท จริงๆแล้วแป้งมีหลายประเภท
• ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์สำหรับแพนเค้กยัดไส้ให้ใช้อาหารแคลอรี่ต่ำ: ผักใบเขียว, ผัก, ผลไม้
• ถึงกระนั้นแพนเค้กก็เป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ควรกินในตอนเช้าจะดีกว่า แพนเค้กเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า

แพนเค้กเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้แป้งเลย! ฉันไม่คิดว่ามันเป็นไปได้มาก่อน บนแป้งจะได้แพนเค้กที่ยืดหยุ่นและบางและแข็งแรงมาก

• นม - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง (ควรใช้ข้าวโพด) - 6 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์ขนาดเล็ก)

การทำอาหาร:

1. เริ่มจากผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: เครื่องปั่น, เครื่องผสม, เครื่องตี ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามชอบ แต่จำไว้ว่าถ้าคุณใส่น้ำตาลมาก แพนเค้กจะไหม้อย่างรวดเร็ว

2. นมควรอุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องและรวมกับไข่ หากคุณใส่นมเย็น เช่น จากตู้เย็น แป้งจะจับตัวเป็นก้อน

3. แป้งสามารถเติมได้ทั้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีแป้งชนิดใดอยู่ในมือ หากเป็นแป้งข้าวโพด ให้ใช้มากกว่าแป้งมันฝรั่งครึ่งช้อนโต๊ะ: 6.5 ช้อนโต๊ะ กับข้าวโพดสไลด์เล็กน้อยหรือ 6 ช้อนโต๊ะ กับมันฝรั่งแผ่นเล็ก ผสมแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

4. ใส่น้ำมันพืช แป้งต้องเป็นของเหลว

5. อุ่นกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

ดูวิธีการห่อแพนเค้กอย่างสวยงามและเสิร์ฟ:

อร่อย!

สูตรแพนเค้กที่ไม่มีไข่ นม และแป้ง

แพนเค้กเหล่านี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการกินอร่อยและมีหน้าท้องแบนราบ มีความบางและบอบบาง คุณสามารถห่อไส้ที่สดใสได้อย่างสวยงาม: ผักใบเขียว, แอปเปิ้ล, แครอท สูตรนี้ใช้เมล็ดแฟลกซ์บดซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์บด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอัดลม - 250 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

อร่อย!

แพนเค้กไม่มีแป้งบน kefir

แพนเค้กที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยมากบางและละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวของ kefir เล็กน้อย แป้งแพนเค้กที่เจือจางด้วย kefir จะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเสมอ ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะทำแพนเค้ก 10 ชิ้น

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• คีเฟอร์ 300 มล
• 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดหรือ 1 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาลหรือสารทดแทนหรือไม่ใส่น้ำตาลก็ได้
• 0.5 ช้อนชา โซดา

1. ผสมไข่กับน้ำตาลและ kefir คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องตีหรือใช้เครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำ เพียงแค่ผสม

2. เทโซดาลงในแป้งแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตอนนี้คุณต้องผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้น

3. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน แป้งจะเหลวอย่างที่ควรจะเป็น ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ระหว่างนั้นส่วนผสมจะเข้ากันได้ดีขึ้นและ "เป็นเพื่อน" กัน

4. เรามาเริ่มอบแพนเค้กกันเลย ฉันแนะนำให้คุณคนแป้งอย่างต่อเนื่องเพราะแป้งจะตกตะกอนอย่างรวดเร็ว

5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เป็นวงกลมทั่วพื้นผิวของกระทะ แพนเค้กอบจนเหลืองทั้งสองด้าน

ดูวิดีโอการทำแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีแป้งบน kefir:

อร่อย!

สูตรแพนเค้กกล้วย

แพนเค้กอร่อย ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่แป้ง! เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• กล้วยสุกมาก - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เกล็ดมะพร้าว - 20 กรัม
  อบเชย - 1/3 ช้อนชา
• วานิลลิน

อร่อย!

แพนเค้กกับลูกเดือยไม่มียีสต์

เหล่านี้เป็นแพนเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมแปลก ๆ พร้อมกลิ่นส้มและขิงที่เป็นเอกลักษณ์ แพนเค้กสำหรับนักชิมสำหรับผู้ที่ต้องการผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวฟ่าง groats:

• Croup เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการมีหุ่นที่เพรียวบาง คาร์โบไฮเดรตช้าที่มีอยู่ในนั้นจะถูกดูดซึมช้ามากและในเวลาเดียวกันจะไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด หลังจากโจ๊กจานนี้ความรู้สึกหิวจะไม่กลับมาในไม่ช้า
• Groats มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ช่วยปรับปรุงสภาพผิวผมเล็บ
• เสริมสร้างและฟื้นฟูโครงสร้างของกล้ามเนื้อ ดังนั้นโจ๊กจึงเหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ออกแรงอย่างหนัก
• ข้าวฟ่างมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งป้องกันอาการท้องผูกและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและสารพิษ
• ลูกเดือยและโจ๊กจากธัญพืชนี้ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 0.5 ถ้วย
• ข้าวฟ่าง groats - 0.5 ถ้วย
• ฟักทองต้ม (หรือนึ่ง) - 1 ถ้วย
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ขิง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• ผงฟู - 0.3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ขิงหนึ่งชิ้น - ขนาดประมาณวอลนัท

ทำอาหารดังนี้:

1. เตรียมฟักทองล่วงหน้า: ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. แล้วส่งไปยังหม้อหุงช้า (คุณสามารถตุ๋นในกระทะ) ฟักทองควรจะนุ่ม เราถูฟักทองต้มบนกระต่ายขูด

2. บดลูกเดือยและข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง

3. ผสมแป้งข้าวโอ๊ต แป้งลูกเดือย ไข่ เกลือ ผงฟู ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

4. ใส่ฟักทองขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่นแล้วปล่อยให้แป้งชงเล็กน้อย

5. ในขณะเดียวกันขูดขิงและเพิ่มลงในแป้ง

6. ล้างส้มให้สะอาด ตัดเปลือกบาง ๆ ชั้นบนออกแล้วบดในเครื่องปั่น คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดละเอียดได้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแป้ง ด้านล่างในภาพ ดูว่าคุณสามารถใช้ชั้นบนสุดของเปลือกได้มากแค่ไหนเพื่อไม่ให้ความเอร็ดอร่อยมีรสขม

7. ตอนนี้บีบน้ำส้มและเพิ่มลงในแป้ง เราผสม แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

8. อุ่นกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันพืช แพนเค้กทอดจนสุกทั้งสองด้าน

อร่อย!

แพนเค้กไดเอทกับแป้งข้าวโพด

เราเสนอให้ลิ้มรสแพนเค้กบนแป้งข้าวโพด แต่แพนเค้กนั้นไม่เรียบง่ายแต่แคลอรีต่ำและดีไซน์สวยงามน่ารับประทาน จานจะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณและทำให้เด็ก ๆ มีความสุข การตกแต่งแพนเค้กจะทำโดยใช้แป้งช็อคโกแลต

อาหารจากแป้งข้าวโพดจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหาร ทำความสะอาดร่างกาย และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ข้าวโพดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด ชะลอความแก่ ฟันแข็งแรง

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้อยู่ที่ประมาณ 105 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ - 1 ใหญ่
• นมพร่องมันเนย - 250 มล.
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
• โกโก้ - 5 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้ง เติมนมทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่และคนแป้งจนเนียน

2. แยกส่วนหนึ่งใส่ชามอีกใบแล้วใส่โกโก้ลงไป นี่จะเป็นแป้งช็อคโกแลตสำหรับสร้างการออกแบบแพนเค้กที่ไม่เหมือนใคร

3. หากกระทะเคลือบสารกันติด ให้ทาไขมันที่กระทะก่อนแพนเค้กชิ้นแรก 1 ครั้ง จากนั้นคุณจะไม่ทาไขมันที่กระทะ

4. เราตั้งกระทะให้ร้อนนำแป้งช็อคโกแลตแล้ววาดลวดลายที่เราต้องการบนพื้นผิวของกระทะ เรากำลังรอรูปแบบจากแป้งเพื่อคว้าและเทแป้งสีขาวหลักบาง ๆ ที่ด้านบนของรูปแบบ

เมื่ออบแพนเค้กด้านหนึ่งคุณต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด - ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เราจะไปรอบ ๆ เส้นรอบวงของแพนเค้กโดยแยกออกจากกระทะ กลับด้านและอบด้านที่สอง

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือไส้ที่คุณชอบ

อร่อย!

แพนเค้กไม่มีแป้งกับคอทเทจชีส (วิดีโอ)

อาหารแพนเค้กบาง ๆ โดยไม่ต้องใช้แป้ง แพนเค้กเหล่านี้นวดด้วยชีสกระท่อมนุ่มและแป้งข้าวโพด

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้อ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือนม 200 มล. และโซดา

อร่อย!

แพนเค้กแบบไม่ติดไข่และแป้งมะพร้าว

แพนเค้กกับกะทินั้นแปลกอร่อยและดีต่อสุขภาพ! นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่ไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมได้เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ

สูตรแพนเค้กมะพร้าวนี้จะมีประโยชน์ในระหว่างการอดอาหาร พวกเขาเตรียมโดยไม่มีไข่และกะทิเป็นผลิตภัณฑ์จากผัก คุณสามารถซื้อกะทิคุณสามารถทำเองจากมะพร้าว

แพนเค้กมีกลิ่นมะพร้าวอ่อน พวกเขาออกมาอ่อนโยนกว่าแพนเค้กธรรมดากับนมเทคโนโลยีในการทำแป้งแพนเค้กด้วยกะทิเหมือนกับแพนเค้กทั่วไปทุกประการ สูตรเหล่านี้ทำง่ายและจะทำให้คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก!

น่าเสียดายที่แพนเค้กเหล่านี้ไม่สามารถทำให้บางได้แป้งสำหรับพวกเขาควรจะหนากว่าแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อย สำหรับอาหารเช้าหนึ่งมื้อที่มีแพนเค้ก 5 ชิ้นคุณจะต้อง:

• กะทิ 300-350 มล.
• แป้งข้าวเจ้า - ประมาณ 130 กรัมเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวข้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/3 ช้อนชา ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาล เกลือ แป้งที่ร่อนไว้ น้ำมันพืช ในกะทิ ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้ง คุณควรได้รับความหนาสม่ำเสมอ!
2. หากคุณมีกระทะที่ไม่ติดกระทะ ก็สามารถทอดแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันได้

3. หากกระทะเป็นแบบธรรมดา ให้ทาน้ำมันเล็กน้อยก่อนการอบแพนเค้กแต่ละครั้ง

4. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย!

วิดีโอสูตรแพนเค้กแป้งข้าวเจ้า

สูตรออกกำลังกายสำหรับแป้งแพนเค้กสำหรับสาวผอมเพรียว แพนเค้กบางและไม่เลวร้ายไปกว่าแป้งสาลีขาว

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หญ้าหวานหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสหรือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเจ้า - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา; - น้ำมะนาว;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

อร่อย!

พวกเราส่วนใหญ่ชอบอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ ในการแสวงหารูปร่างที่เพรียวบางหลายคนปฏิเสธสารพัดเช่นแพนเค้ก มักจะเตรียมอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่สำหรับ Maslenitsa เท่านั้น และที่นี่หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยและไม่ให้น้ำหนักได้อย่างไร ปรากฎว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้รวมถึงการทำอาหารด้วย ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพคิดค้นสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กมานานแล้ว ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ

พีพี แพนเค้ก

ตอนนี้คนสมัยใหม่ส่วนใหญ่เริ่มให้ความสำคัญกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม ด้วยเหตุนี้ การรับประทานอาหารที่แตกต่างกันกลายเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกเขา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจและปฏิเสธขนมและผลิตภัณฑ์จากแป้งอย่างต่อเนื่อง

นักโภชนาการเชื่อว่าแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ในบางกรณีสามารถใช้แทนขนมปังได้ พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหากเลือกอาหารแคลอรีต่ำที่เหมาะสมในสูตร

แพนเค้กสามารถกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีไขมันต่ำได้หากใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพตามสูตร กรณีอยู่ที่นี่ ไม่เพียง แต่ในไส้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แป้งแพนเค้ก PPควรเบาและนุ่มนวล ที่สำคัญที่สุดคือถูกต้อง

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่างจำเป็นต้องเติมแพนเค้ก PP ให้ถูกต้องและใช้ในเวลาที่เหมาะสม เวลาที่ดีที่สุดในการกินแพนเค้กคือตอนเช้า ดังนั้นจึงแนะนำให้กินเป็นอาหารเช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

อาหารลดน้ำหนักควรทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะไม่รวมกับไขมัน ถ้าไม่ ปฏิบัติตามกฎนี้ในโภชนาการอาหารมันเป็นเรื่องยากที่จะกำจัดไขมันในร่างกาย แต่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น สำหรับการทำแพนเค้ก PP ควรใช้กระทะเคลือบเซรามิกหรือเทฟล่อน

คุณสามารถใช้แป้งเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้ก:

• ข้าวโอ๊ต;
• บัควีท;
• ข้าวไรย์;
• ข้าวสาลีเกรด II หรือ I

ตามสูตรควรใช้เวย์หรือน้ำแร่แทนนม นมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน ไข่แดง ไม่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารแพนเค้ก. จำเป็นต้องแยกโปรตีนออกเพื่อให้สามารถเพิ่มลงในแป้งได้ หากคุณตีโปรตีนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้งมันจะกลายเป็นโปร่งและเบาสำหรับกระเพาะอาหาร

แพนเค้กมักจะกินกับครีมเปรี้ยว แต่ควรแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ คุณสามารถกินครีมเปรี้ยวได้ แต่ต้องมีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำเท่านั้น แทนที่จะเป็นแยมธรรมดา ควรใช้ไส้จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้. แทนที่จะใส่น้ำตาล ให้เติมน้ำผึ้งธรรมชาติหรือสารทดแทนน้ำตาลลงไป เหมาะสำหรับไส้แพนเค้กเผ็ด:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำพร้อมสมุนไพร
• ปลากับสมุนไพรและผัก
• สลัดผักกับอกไก่ต้ม

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมแพนเค้ก PP คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและปรุงอาหาร

PP ข้าวโอ๊ตแพนเค้ก

ตามสูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจานนี้ ปรากฎว่าอร่อยมากและนุ่มเหมือนสูตรคุณยาย คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็น:

• โปรตีน - 32.27%;
• ไขมัน - 23.96%;
• คาร์โบไฮเดรต - 43.77%

จำนวนแคลอรี่ทั้งหมดเพียง 74 หน่วย เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟได้ทั้งหมด 12 ครั้ง ตามสูตรสำหรับแพนเค้กคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• นมวัวขาดมันเนย - 350 กรัม
• น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ทานตะวัน) - 2 ช้อนชา

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว ข้าวโอ๊ตเทลงในน้ำและตีในเครื่องปั่นอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกเพิ่มและผสมอีกครั้ง

คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่เคลือบสารกันติดเท่านั้น ไม่ต้องเติมน้ำมัน. ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถทอดด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งให้กับแพนเค้กสำเร็จรูปได้หากต้องการ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

จานดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่มากกว่าสูตรก่อนหน้า 100 กรัม - 154.4 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 6.7, ไขมัน - 2.4, คาร์โบไฮเดรต - 27.4 กรัม

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียมอาหาร 5 มื้อ:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไร -3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% - 30 กรัม

แป้งข้าวโอ๊ตและส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน สามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือตี. ควรทอดแพนเค้กด้วยไฟแรงโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กลดน้ำหนักเหล่านี้สามารถเตรียมและปรนเปรอได้ด้วยการรับประทานเป็นอาหารเช้า พวกเขา นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย. ด้วยการใช้แพนเค้ก PP อย่างถูกต้อง คุณจะมีรูปร่างที่ดีและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักเกิน

การงดเว้นจากแพนเค้กที่ต้องห้ามด้วยเนย ครีมเปรี้ยว หรือแยม ยิ่งคุณนั่งคื่นฉ่ายและคีเฟอร์นานเท่าไหร่ก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น เราสนับสนุนการแสวงหาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ดังนั้นเราจึงแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักที่จะช่วยให้คุณอยู่ในหลักสูตร แต่ก่อนอื่น กฎง่ายๆ สองสามข้อ:

• โปรดจำไว้ว่าแพนเค้กเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานได้ดีที่สุดในตอนเช้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า
• สำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักควรใช้เฉพาะไข่ขาวจากไข่หลังจากตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้โดยเปลี่ยนแป้งธรรมดาเป็นบัควีท ข้าวโอ๊ต ผักโขม ข้าวไรย์ หรือเมล็ดแฟลกซ์ แป้งสาลีดูรัมจะเหมาะสมกว่าในแพนเค้กอาหาร
• นมควรเลือกไขมันต่ำหรือมีไขมันไม่เกิน 3.2%
• ทอดแพนเค้กในกระทะใหม่ที่มีการเคลือบสารกันติดที่ดี ซึ่งจะช่วยลดการใช้น้ำมัน นอกจากนี้ด้วยการเติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณจะลืมเรื่องการใช้น้ำมันในระหว่างกระบวนการทอดได้เลย
• โปรดจำไว้ว่าการบรรจุจะต้องเป็นไปตามหลักโภชนาการด้วย ลืมเรื่องเนย น้ำตาล แยม นมข้น หรือครีมเปรี้ยวไขมัน แทนที่ด้วยชีสไขมันต่ำหรือชีสกระท่อม, ผัก, ปลา, ไก่งวงต้มหรืออบและอกไก่, ผลไม้สด สำหรับท็อปปิ้งแบบหวาน ลองจับคู่แอปเปิ้ลกับอบเชยและน้ำผึ้ง ส้มกับกานพลู หรือแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลสามารถอบในเตาอบล่วงหน้าและส้มสามารถตุ๋นเล็กน้อยในกระทะกับเครื่องเทศ
• ไม่ใช้ยีสต์ เพราะมีแคลอรี่สูงมากและไม่จำเป็นสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

1 เซนต์ ข้าวโอ๊ต นม 500 มล. น้ำ 500 มล. 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ฟอง เกลือ

สูตรอาหาร:

ปรุงข้าวโอ๊ตโดยใช้นม น้ำ และซีเรียล. ทำให้โจ๊กเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นของเหลว จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กในกระทะทาด้วยน้ำมันมะกอก

แพนเค้กบนน้ำ

วัตถุดิบ:

1 เซนต์ นมพร่องมันเนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก แป้งสาลีดูรัม 150 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ตีไข่ให้ละเอียดแล้วตีต่อ ค่อยๆ เติมน้ำ นม แป้ง และเกลือลงไป นำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำมันลงไปผัดอีกครั้ง ทอดแพนเค้กในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

แพนเค้กจากรำข้าว

วัตถุดิบ:

6 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ตบด 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลีบด 1 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ kefir ปราศจากไขมันเกลือ

สูตรอาหาร:

ตีไข่ให้ละเอียดแล้วตีต่อ ค่อย ๆ เติม kefir รำข้าวและเกลือลงไป นำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทอดแพนเค้กในกระทะทาด้วยน้ำมันมะกอก

แพนเค้กจากเซโมลินา

วัตถุดิบ:

1 เซนต์ แป้งสาลีดูรัม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนย ไข่ขาว 4 ฟอง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

สูตรอาหาร:

นำนมไปต้มแล้วใส่ semolina แล้วเทน้ำมันลงไป นำความพร้อมเย็น ผสมแป้งกับโปรตีนและเกลือแล้วนวดด้วยส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์ ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

วิธีการปรุงสูตรแพนเค้ก pp - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

พวกเราส่วนใหญ่ชอบอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ ในการแสวงหารูปร่างที่เพรียวบางหลายคนปฏิเสธสารพัดเช่นแพนเค้ก มักจะเตรียมอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่สำหรับ Maslenitsa เท่านั้น และที่นี่หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยและไม่ให้น้ำหนักได้อย่างไร ปรากฎว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้รวมถึงการทำอาหารด้วย ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพคิดค้นสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กมานานแล้ว ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ

ตอนนี้คนสมัยใหม่ส่วนใหญ่เริ่มให้ความสำคัญกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม ด้วยเหตุนี้ การรับประทานอาหารที่แตกต่างกันกลายเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกเขา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจและปฏิเสธขนมและผลิตภัณฑ์จากแป้งอย่างต่อเนื่อง

นักโภชนาการเชื่อว่าแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ในบางกรณีสามารถใช้แทนขนมปังได้ พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหากเลือกอาหารแคลอรีต่ำที่เหมาะสมในสูตร

แพนเค้กสามารถกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีไขมันต่ำได้หากใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพตามสูตร กรณีอยู่ที่นี่ ไม่เพียง แต่ในไส้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แป้งแพนเค้ก PPควรเบาและนุ่มนวล ที่สำคัญที่สุดคือถูกต้อง

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่างจำเป็นต้องเติมแพนเค้ก PP ให้ถูกต้องและใช้ในเวลาที่เหมาะสม เวลาที่ดีที่สุดในการกินแพนเค้กคือตอนเช้า ดังนั้นจึงแนะนำให้กินเป็นอาหารเช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

อาหารลดน้ำหนักควรทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะไม่รวมกับไขมัน ถ้าไม่ ปฏิบัติตามกฎนี้ในโภชนาการอาหารมันเป็นเรื่องยากที่จะกำจัดไขมันในร่างกาย แต่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น สำหรับการทำแพนเค้ก PP ควรใช้กระทะเคลือบเซรามิกหรือเทฟล่อน

คุณสามารถใช้แป้งเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้ก:

ตามสูตรควรใช้เวย์หรือน้ำแร่แทนนม นมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน ไข่แดง ไม่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารแพนเค้ก. จำเป็นต้องแยกโปรตีนออกเพื่อให้สามารถเพิ่มลงในแป้งได้ หากคุณตีโปรตีนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้งมันจะกลายเป็นโปร่งและเบาสำหรับกระเพาะอาหาร

แพนเค้กมักจะกินกับครีมเปรี้ยว แต่ควรแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ คุณสามารถกินครีมเปรี้ยวได้ แต่ต้องมีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำเท่านั้น แทนที่จะเป็นแยมธรรมดา ควรใช้ไส้จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้. แทนที่จะใส่น้ำตาล ให้เติมน้ำผึ้งธรรมชาติหรือสารทดแทนน้ำตาลลงไป เหมาะสำหรับไส้แพนเค้กเผ็ด:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำพร้อมสมุนไพร
• ปลากับสมุนไพรและผัก
• สลัดผักกับอกไก่ต้ม

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมแพนเค้ก PP คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและปรุงอาหาร

PP ข้าวโอ๊ตแพนเค้ก

ตามสูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจานนี้ ปรากฎว่าอร่อยมากและนุ่มเหมือนสูตรคุณยาย คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็น:

จำนวนแคลอรี่ทั้งหมดเพียง 74 หน่วย เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ทำทั้งหมด 12 เสิร์ฟ ตามสูตรสำหรับแพนเค้กคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• นมวัวขาดมันเนย - 350 กรัม
• น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ทานตะวัน) - 2 ช้อนชา

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว ข้าวโอ๊ตเทลงในน้ำและตีในเครื่องปั่นอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกเพิ่มและผสมอีกครั้ง

คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่เคลือบสารกันติดเท่านั้น ไม่ต้องเติมน้ำมัน. ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถทอดด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งให้กับแพนเค้กสำเร็จรูปได้หากต้องการ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

จานดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่มากกว่าสูตรก่อนหน้า 100 กรัม - 154.4 กิโลแคลอรี: โปรตีน - 6.7, ไขมัน - 2.4, คาร์โบไฮเดรต - 27.4 กรัม

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียมอาหาร 5 มื้อ:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไร -3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% - 30 กรัม

แป้งข้าวโอ๊ตและส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน สามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือตี. ควรทอดแพนเค้กด้วยไฟแรงโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กลดน้ำหนักเหล่านี้สามารถเตรียมและปรนเปรอได้ด้วยการรับประทานเป็นอาหารเช้า พวกเขา นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย. ด้วยการใช้แพนเค้ก PP อย่างถูกต้อง คุณจะมีรูปร่างที่ดีและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักเกิน

Umanets Bella Andreevna

แพนเค้กของเรามีความหลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก! เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแบบไดเอท คุณจะเติมพลังให้ร่างกายและอารมณ์ดีขึ้นไหม?

1. แพนเค้กฟักทอง

* ฟักทองขูด 1 ถ้วยตวง
* ไข่ไก่ 2 ฟอง
* แป้งโฮลเกรน (หรือข้าวโอ๊ตป่น) 120-150 ก.
* นมพร่องมันเนย 250 มล.
* โซดา 1/3 ช้อนชา
* โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
* น้ำมันมะกอก.
* เกลือ หญ้าหวาน

1. ฟักทองควรมีรสหวานฉ่ำและมีสีส้มสดใส เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้นควรถูฟักทองบนกระต่ายขูด ฟักทองต้ม (อบนึ่ง) ไม่มีรสชาติและสีที่เด่นชัดซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดิบ
2. ใส่ฟักทองขูดลงในชาม ตอกไข่ ใส่หญ้าหวาน เกลือ โซดา
3. เทนมและน้ำมันมะกอกลงไป
4. ใส่แป้ง นวดแป้งแพนเค้ก - ควรหนากว่าแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อย ผัดก้อนให้ละเอียด - เนื่องจากฟักทองจึงค่อนข้างยากกว่า
5. เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ผสมกับโกโก้ เฉพาะในกรณีที่คุณได้รับมวลหนามากให้เจือจางด้วยนมเล็กน้อย เหล่านี้จะเป็น "จุดชมยีราฟ"
6. พักแป้งไว้ - พักไว้ 10-20 นาที - ระหว่างนี้กลูเตนในแป้งจะพองตัว แป้งจะหนืดขึ้น ฟูขึ้น สะดวกในการใช้งาน อุ่นกระทะให้ดีทาน้ำมันเบา ๆ ในอนาคตปริมาณน้ำมันที่คุณเติมระหว่างการนวดก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่แพนเค้กติดและฉีกขาดจากนั้นคุณต้องทากระทะก่อนแป้งใหม่แต่ละก้อน เทแป้งหลักสีเหลืองสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นไว้ กระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดแล้วหยดแป้งสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวของแพนเค้กโดยเลียนแบบจุดบนผิวหนังของยีราฟ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. นำแพนเค้กฟักทองออก วางซ้อนกัน เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้ง

2. แพนเค้กกะหล่ำปลีนุ่ม

* ผักกาดขาว 500 กรัม (พันธุ์ฤดูหนาวจะดีกว่า)
* ไข่ 2 ฟอง
* 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโฮลเกรน (หรือข้าวโอ๊ตบด)
* เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
* น้ำมันมะกอก.

ต้มกะหล่ำปลีฝอยในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอน สับกะหล่ำปลีต้มอีกครั้งให้ละเอียดที่สุด
เพิ่มไข่และแป้ง ผงฟูเล็กน้อย นวดแป้งกับกะหล่ำปลี
ใส่เค้กหนึ่งช้อนเต็มบนกระทะอุ่น
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

3. แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

* ข้าวโอ๊ต 20 กรัม
* 0.5 กล้วย
* ผงฟู 1/2 ช้อนชา
* เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
* เกลือทะเลหยาบเล็กน้อย
* แป้งโฮลเกรน 25 กรัม
* วานิลลาเล็กน้อย
* นมพร่องมันเนย 50 มล.
* โปรตีน 2 ฟองหรือไข่ 1 ฟอง
* น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ในที่แยกต่างหากตีนมไข่และเนย ผสมส่วนผสมทั้งสองจนเนียน ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เติมนมลงไปอีก
ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ตกแต่งแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อกโกแลตขูด โกโก้ ถั่ว กล้วย ฯลฯ

4. แพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir

* คีเฟอร์ 1 แก้ว
* ไข่ 1 ฟอง
* 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโฮลเกรน
* โซดา 0.5 ช้อนชา

ตี kefir และไข่ด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย เราใช้โซดาที่ปลายมีดแล้วดับด้วยน้ำเดือดเทลงในแป้ง
คุณสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะเคลือบเทฟล่อน
คุณสามารถทาด้วยน้ำผึ้งหรือทำเป็นไส้ผลไม้ก็เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล บูด appetit!

5. คอทเทจชีส - แพนเค้กแอปเปิ้ลกับอบเชย

* ไข่ไก่ 4 ฟอง
* ชีสกระท่อมไขมันต่ำนุ่ม 1 ถ้วย
* แอปเปิ้ล 4 ชิ้น
*แป้งโฮลวีต 3/4 ถ้วยตวง
* น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
* อัลมอนด์บด 1 ช้อนโต๊ะ
* อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
* น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ (คุณควรจะได้ 1 ถ้วย โอนไปยังชาม
2. ใส่คอทเทจชีส, แป้ง, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์, น้ำมะนาว, อบเชยและเกลือเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ล
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มไข่แดงลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับแป้ง 5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง 6. กระจายแพนเค้กขนาดที่คุณต้องการบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนสุกและเหลืองทั้งสองด้าน POW_pp แพนเค้ก POW_อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

6 สูตรสำหรับแพนเค้กไดเอท

โดยปกติแล้วสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร Shrovetide เป็นการทดสอบเจตจำนงและความแข็งแกร่งของตัวละครอย่างแท้จริง การงดเว้นจากแพนเค้กที่ต้องห้ามด้วยเนย ครีมเปรี้ยว หรือแยม ยิ่งคุณนั่งคื่นฉ่ายและคีเฟอร์นานเท่าไหร่ก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น เราสนับสนุนการแสวงหาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ดังนั้นเราจึงแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักที่จะช่วยให้คุณอยู่ในหลักสูตร

• โปรดจำไว้ว่าแพนเค้กเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานได้ดีที่สุดในตอนเช้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า
• สำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักควรใช้เฉพาะไข่ขาวจากไข่หลังจากตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้โดยเปลี่ยนแป้งธรรมดาเป็นบัควีท ข้าวโอ๊ต ผักโขม ข้าวไรย์ หรือเมล็ดแฟลกซ์ แป้งสาลีดูรัมจะเหมาะสมกว่าในแพนเค้กอาหาร
• นมควรเลือกไขมันต่ำหรือมีไขมันไม่เกิน 3.2%
• ทอดแพนเค้กในกระทะใหม่ที่มีการเคลือบสารกันติดที่ดี ซึ่งจะช่วยลดการใช้น้ำมัน นอกจากนี้ด้วยการเติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณจะลืมเรื่องการใช้น้ำมันในระหว่างกระบวนการทอดได้เลย
• โปรดจำไว้ว่าการบรรจุจะต้องเป็นไปตามหลักโภชนาการด้วย ลืมเรื่องเนย น้ำตาล แยม นมข้น หรือครีมเปรี้ยวไขมัน แทนที่ด้วยชีสไขมันต่ำหรือชีสกระท่อม, ผัก, ปลา, ไก่งวงต้มหรืออบและอกไก่, ผลไม้สด สำหรับท็อปปิ้งแบบหวาน ลองจับคู่แอปเปิ้ลกับอบเชยและน้ำผึ้ง ส้มกับกานพลู หรือแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลสามารถอบในเตาอบล่วงหน้าและส้มสามารถตุ๋นเล็กน้อยในกระทะกับเครื่องเทศ
• ไม่ใช้ยีสต์ เพราะมีแคลอรี่สูงมากและไม่จำเป็นสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

10 คำคมที่ดีที่สุดจาก The Great Gatsby

5 อาหารลดน้ำหนักที่มีริคอตต้าและมอสซาเรลล่าเพื่อเอวที่บาง

เรตินอล สบู่ และอีก 5 ทริคชะลอวัยผิว

Svetlana Khodchenkova: "ในรัสเซีย เพลย์บอยเป็นคำชม ไม่ใช่ประนีประนอมกับหลักฐาน"

โลกมีสไตล์: 10 มาตรฐานแฟชั่นในยุคของเรา

อาหารที่ใครก็ไม่ควรกิน

Fitness Kings: 15 ผู้นำด้านกีฬามากที่สุดในยุคของเรา

วิธีรักษาผู้ชาย

แพนเค้กข้าวโพดอันรุ่งโรจน์

แพนเค้กข้าวโพดเป็นอาหารจานโปรดของชาวสลาฟ เพื่อเป็นเกียรติแก่อาหารจานนี้มีการจัดวันหยุดทั้งหมด Maslenitsa เป็นวันหยุดที่แม่บ้านสามารถอวดสูตรพิเศษสำหรับทำแพนเค้กและไส้ต่างๆ ลองสูตรแพนเค้กกับนมข้าวโพด เส้นทางของสูตรนี้สำหรับเรานั้นยาวไกล ในอเมริกาใต้ที่ห่างไกลเมื่อ 7,000 ปีก่อน ชาวอินเดียเริ่มปลูกข้าวโพด แม้ว่านักวิทยาศาสตร์หลายคนอ้างว่าวัฒนธรรมนี้มีอายุมากกว่า 10,000 ปี โคลัมบัสหลงทางในการค้นหาอินเดีย ค้นพบอเมริกาและนำพืชมหัศจรรย์นี้ไปยังยุโรป ซึ่งได้รับความนิยมในอาหารยุโรป หลายปีผ่านไป ข้าวโพดก็มาถึงดินแดนของเรา นี่คือแม่บ้านที่มีไหวพริบของเราและคิดค้นสูตรอาหารจากข้าวโพด เราเริ่มใช้น้ำมันข้าวโพด ปลายข้าวและแป้ง นี่คือที่มาของสูตรของเรา - แพนเค้กข้าวโพด ลงมือทำอาหารกันเถอะเพื่อให้มีบางสิ่งที่จะคุยโม้ในวันหยุดของ Maslenitsa

แพนเค้กข้าวโพดอันรุ่งโรจน์

• ข้าวโพดป่น 260 กรัม
• นม 375 มิลลิลิตร
• ไข่ 1 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• หญ้าหวาน 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แพนเค้กข้าวโพดที่ดี สูตรทีละขั้นตอน

1. ร่อนแป้งและผสมกับเกลือและหญ้าหวาน
2. รวมไข่กับนมแล้วตีจนเป็นฟอง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้แป้งแพนเค้กที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเริ่มอบแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช
4. พับแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ใต้ฝาด้วยป้อมปืนเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น

แพนเค้กข้าวโพดของเราพร้อมแล้ว อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เนื่องจากมีส่วนประกอบของแป้งข้าวโพด อาหารจานนี้จึงถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ ทำความสะอาดร่างกาย และกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหาร ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ข้าวโพดป่นใช้ในการป้องกันโรคโปลิโอและโรคลมบ้าหมู ข้าวโพดมีสรรพคุณเป็นยาขับปัสสาวะชั้นเยี่ยม ซึ่งทำให้การทำงานของไตเป็นปกติ และเชื่อกันโดยทั่วไปว่ามันทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติและชะลอกระบวนการชราในร่างกาย ที่นี่เราได้เตรียมแพนเค้กเพื่อการฟื้นฟูสุขภาพเพื่อความสุขของครอบครัวเพื่อความอิจฉาของเพื่อนบ้าน "ฉันรักการทำอาหาร" ขอให้คุณสุขภาพแข็งแรงและเจริญอาหาร! และอย่าลืมลองทำแพนเค้กแครอทและแพนเค้กโซบะมังสวิรัติ

ฉันชื่อวาเลนติน่า ฉันรักการทำอาหารและอยากให้คุณรักการทำอาหารเหมือนฉัน ฉันเชื่อว่าไม่มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหาร สิ่งสำคัญที่คุณต้องการ - สูตรที่ง่ายและพิสูจน์แล้ว! นี่คือสิ่งที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณ มาทำกับข้าวกันเถอะ)

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบดอาหาร: อาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย

แพนเค้ก PP ที่ทำจากข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพในตอนเช้า มีหลายวิธีในการปรุงแพนเค้กไดเอทจากข้าวโอ๊ต และฉันคิดว่าการมีอยู่ 1-2 สูตรที่พิสูจน์แล้วในสต็อคจะไม่ส่งผลเสียต่อผู้ที่สมัครพรรคพวกทุกคน ท้ายที่สุดแล้ว แม้จะมีโภชนาการที่เหมาะสม คุณก็ยังต้องการเพลิดเพลินกับขนมอบ

วิธีทำ pp แพนเค้ก

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี โซเดียม โพแทสเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน E, PP และกลุ่ม B

การกินขนมอบกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นอร่อยมาก

ควรสังเกตทันทีว่าแป้งที่นวดมีสีแปลก ๆ และน่ารังเกียจ แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่ารับประทานทีเดียว

เพียงผู้เดียว, เพียงคนเดียว ข้อเสีย - ควรกินขนมอบทันทีเพราะด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาเปลี่ยนกลิ่น .

นั่นคือการทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในตอนเย็นสำหรับเช้าวันพรุ่งนี้ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม อย่าสับสนระหว่างแพนเค้กแป้งกับแพนเค้กข้าวโอ๊ต และยิ่งกว่านั้นกับแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดที่มีชื่อเสียง - ผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกัน

แพนเค้กข้าวโอ๊ต pp ใด ๆ เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย สัดส่วนในนั้นไม่เข้มงวดดังนั้นอัตราส่วนของแป้งหลายชนิดปริมาณสารให้ความหวานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีการปรุงอาหารแตกต่างจากวิธีการเตรียมแพนเค้กอื่นๆ เล็กน้อย. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมส่วนผสมจำนวนมากลงไป แป้งจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน สูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตอาหารเกี่ยวข้องกับการทอดในกระทะที่ไม่ติด

ตัวเลือกที่ดีมาก - การปรุงอาหารในไมโครเวฟ - รวดเร็ว สะดวก และไม่ไหม้ จากนั้นพวกมันจะบาง อ่อนโยน แต่สีซีด ซึ่งพอกได้ง่ายด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือเมเปิ้ล แพนเค้กอบบนจานแบนโดยไม่ต้องพลิกกลับเป็นเวลา 50-60 วินาที

การทำขนมแสนอร่อยจากข้าวโอ๊ตและ kefir นั้นไม่ใช่เรื่องยากและใคร ๆ ก็ทำได้สิ่งสำคัญคือกระทะนั้นดี

ปฏิกิริยาของ kefir และโซดาทำให้พวกเขามีความงดงามและน่ารับประทาน

ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติม คุณจะได้รสชาติใหม่ทุกครั้ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir สามารถปรุงด้วยการอบ. เพิ่มแอปเปิ้ลขูด, บวบ, แครอท, ฟักทอง, มะพร้าวลงในแป้ง

เมื่อนั้นพวกเขาจะไม่ผอมอีกต่อไป

• kefir - 1 ลิตร
• ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• ฟรุกโตส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่สมบูรณ์
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ดับโซดาใน kefir
2. ร่อนแป้งทุกชนิดหลายๆ ครั้ง แล้วผสมกับแป้งมัน
3. ตีไข่ขาวกับฟรุกโตส
4. Kefir เนยและโปรตีนตีให้เข้ากัน โรยอาหารแห้ง นวดแป้ง
5. ทอดในกระทะเทฟล่อนที่แห้ง

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในนม

สูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ต pp นี้สามารถขึ้นอยู่กับนมหรือหางนม

มันกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนและอร่อยกว่าในเวย์

• นม / เวย์ - 500 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 100 กรัม
• ข้าวโพดป่น - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• หญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู.

1. ตีไข่กับฟรุกโตสและนมอุ่น
2. แป้ง - ทั้งสามประเภท - ผสมกับผงฟูแล้วร่อน
3. นวดแป้งและอบแพนเค้กบาง ๆ ในไมโครเวฟบนจานแบน

ไม่ว่าการอบด้วย pp-shnaya จะมีประโยชน์เพียงใด แต่ใช้ไม่ได้กับอาหารเบาๆ ดังนั้นคุณสามารถกินแพนเค้กข้าวโอ๊ตได้เฉพาะในตอนเช้าและถ้าคุณยังคงลดน้ำหนักอยู่ก็ค่อนข้างน้อยและเคร่งครัดจนถึง 12 นาฬิกา นอกจากนี้ในอุดมคติคือ kefir นมอบหมักหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

ยังดีเป็นซอส:

• น้ำซุปข้นเตรียมในเครื่องปั่นจากผลเบอร์รี่สด - สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, มัลเบอร์รี่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติวิปปิ้งกับกล้วย
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำวิปปิ้งและเจลาตินข้นเล็กน้อยพร้อมผลเบอร์รี่หรือผลไม้

แฟน ๆ ของแพนเค้กที่ไม่หวานไม่สามารถเพิ่ม sakhzams ได้เลยและใช้แพนเค้กเช่นขนมปังพิต้าห่อไส้ที่เหมาะสม: เนื้อ, ผัก, เห็ด, ชีส

วิดีโอนี้แสดงสูตรอาหารที่มีรายละเอียดที่ยอดเยี่ยม และสาว ๆ ได้เปิดเผยความลับของแพนเค้กข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตโดยเฉพาะ นอกจากนี้การนำเสนอยังดี - ในรูปแบบของเค้กจริง:

บอกเพื่อนของคุณ:

แพนเค้ก แพนเค้ก ชีสเค้ก

คลาสสิก draniki (หรือแพนเค้กมันฝรั่ง) เป็นอาหารสลาฟยอดนิยม Draniki เป็นอาหารเช้ามื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่อร่อยสุด ๆ การเตรียมมันค่อนข้างง่าย แต่ใครว่าสูตรดั้งเดิมจะปรับปรุงไม่ได้? ตัวอย่างเช่น ใส่เนื้อสับลงในแพนเค้กและทำแพนเค้กกับเนื้อ เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะกับสิ่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อหมู วัตถุดิบ

ทุกคนที่ลองไก่ชุบแป้งทอดชีสเหล่านี้ตกหลุมรักพวกเขาอย่างแท้จริง ฟริตเตอร์เตรียมง่ายอร่อยและหอมมาก ชีสให้ความพิเศษกับแพนเค้กเหล่านี้ ตัวไก่นั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กไก่ อกไก่สามฟอง ไข่ 2 ฟอง โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 5 ช้อนโต๊ะ มอสซาเรลลาชีสแป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย - 100

เรียกแพนเค้กเหล่านี้ตามที่คุณต้องการ: แพนเค้กเพื่อสุขภาพ แพนเค้กโปรตีน pp-pancakes ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร แพนเค้กโปรตีนสูงเหล่านี้จะไม่ทำลายรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน มีโปรตีน 10 กรัม และยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย ไม่มีแป้งขัดสีและไม่มีน้ำตาล แล้ว

อะไรจะดีไปกว่ากลิ่นหอมของอบเชยในยามเช้า แพนเค้กเพื่อสุขภาพแสนอร่อยพร้อมไส้แอปเปิ้ลหอม ๆ จะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ส่วนผสม: แป้งโดว์: 500 มล. นม 100 กรัม ข้าวไรย์และแป้งข้าวเจ้า (50/50) ไข่ - 2 ชิ้น เกลือ / น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรสไส้: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 ชิ้น 1 ช้อนชา อบเชย 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำกันเถอะ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและตัดแกนออก จากนั้นหั่นเป็นก้อน

แพนเค้กโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

แพนเค้กไม่เพียงทำให้อิ่มท้องและปราศจากไขมันเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ที่การบรรจุที่มีประโยชน์ แต่เป็นการทดสอบที่ถูกต้อง แป้งมีวิตามินบี แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง สังกะสี แร่ธาตุ

และคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยแพนเค้กได้โดยไม่มีผลกระทบกับรูปร่าง! สิ่งเดียวที่สำคัญคือการเสิร์ฟที่ถูกต้อง ท็อปปิ้งหรือซอสที่เหมาะสม และเวลาที่เหมาะสมที่คุณจะเพลิดเพลินกับมัน ดังนั้นด้วยวิธีการที่ถูกต้อง ความสุขของครอบครัวที่ยอดเยี่ยมในสัปดาห์ของ Shrovetide จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

แน่นอน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กคือมื้อเช้า แม้จะใช้แป้งสาลีในสูตรอาหาร แคลอรีจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวก็จะถูกใช้จนหมดในระหว่างวัน ดังนั้นฉันแนะนำให้กินจานนี้อย่างน้อยจนถึงเที่ยง

แน่นอนว่าแพนเค้กไดเอทควรปราศจากน้ำมันเพราะเราไม่อนุญาตให้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวผสมกับไขมัน มันเป็นการผสมผสานที่ออกมาด้านข้างในความหมายที่แท้จริง ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดเราจะไม่เพิ่มน้ำมันลงในแป้งและเพียงทากระทะเบา ๆ ด้วยกระดาษเช็ดมือที่ชุ่มน้ำมันเล็กน้อย ทอดในกระทะเคลือบเทฟล่อนหรือเซรามิกจะดีกว่า

แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแป้ง ฉันแนะนำให้ใช้บัควีท, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลีชั้นสองหรือชั้นหนึ่ง ควรเลือกนมไขมัน 0.5-1.8% และควรปราศจากแลคโตส (แลคโตสคือน้ำตาลในนม) ถ้าเป็นไปได้ควรเปลี่ยนนมเป็นเวย์ คีเฟอร์ไร้ไขมัน หรือน้ำแร่จะดีกว่า แทนที่จะใช้ไข่ทั้งฟอง ให้ใช้เฉพาะไข่ขาวที่ต้องตีให้ละเอียดเท่านั้น แพนเค้กดังกล่าวจะเบาและโปร่งสบายและยากที่จะ "กินมากเกินไป"

แน่นอนว่าการเติมควรมีน้ำหนักเบาและไม่เหนียวเหนอะหนะ โยเกิร์ตธรรมชาติเหมาะแทนครีมเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่แยมด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย คอทเทจชีสไร้ไขมัน, คอทเทจชีสธัญพืชพร้อมสมุนไพร, ปลาพร้อมผักและสมุนไพรจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือไส้ไม่เลี่ยนดังนั้นเลือกปลาหรือกุ้งเนื้อปลาหมึกที่เหมาะสม ทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักคือสลัดผักกับอกไก่ต้มและเป็นซอส - โยเกิร์ตกับแกงและผักชีฝรั่ง

ต่อไปนี้คือตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับท็อปปิ้งไดเอทแสนอร่อย:

● คอทเทจชีสวางกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน;
● แอปเปิ้ลอบกับอบเชยและลูกเกด;
● ทูน่ากับแตงกวาสดและผักชีลาว;
● คอทเทจชีสเม็ดกับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำ;
● อกไก่กับผักกาดหอม แตงกวาสด และพริกขี้หนู
● สลัดมะเขือเทศสด พริกหยวก และผักกาดแก้ว
● ถั่วเขียวต้มกับเห็ดแชมปิญองและกระเทียม
● สตูว์ผัก;
● กล้วยและอบเชย
● แอปเปิ้ลขูดและอบเชย;
● คอทเทจชีสวางกับน้ำผึ้ง;
● ผักโขมกับคอทเทจชีส.

ทดลองกับผลิตภัณฑ์โปรดของคุณ "แบ่งเบา" อาหาร และเพลิดเพลินกับสัปดาห์ Maslenitsa!

แพนเค้กสำหรับอาหารที่เข้มงวด

แพนเค้กไดเอท

วัตถุดิบ:
1) โฮลเกรน 200 กรัม ข้าวไรย์ บัควีท ข้าวโอ๊ต หรือแป้งอื่นๆ
2) น้ำ 600 มล. (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแร่คาร์บอเนต)
3) ไข่ 1 ฟองหรือกระรอก 2 ตัว
4) ผักหรือเนยละลายสำหรับทากระทะ
5) เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
1) เราอุ่นน้ำเล็กน้อยแล้วผสมกับแป้ง เราทิ้งไว้ 20 นาที หากคุณใช้แป้งสาลีระดับพรีเมียม คุณไม่จำเป็นต้องทนแป้ง ตั้งกระทะให้ร้อน
2) ตีไข่ทั้งหมดหรือสองสามโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง
3) ทากระทะด้วยน้ำมันบางๆ แล้วอบ เราเปลี่ยนแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นครั้งคราวเพื่อให้พวกเขาชื้นมากขึ้นเพราะ หากใช้เฉพาะโปรตีนในการทดสอบ แพนเค้กด้านบนอาจแห้งเล็กน้อยจากการสัมผัสกับอากาศ
4) ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กทั้งหมดจะอยู่ที่ 500-600 กิโลแคลอรี สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟที่ดีสามมื้อตามลำดับหนึ่งมื้อคือ 170-200 กิโลแคลอรี

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาดในข้อความ โปรดเน้นข้อความนั้นแล้วคลิก Ctrl+Enter

สูตร PP แพนเค้กข้าวโอ๊ต

อาหารลดน้ำหนักสามารถอร่อยและหลากหลายได้ เรานำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม (PP) ข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพิ่มความสดใสให้กับเมนูอาหาร และช่วยควบคุมอาหาร

การใช้สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตในโหมดโภชนาการที่เหมาะสม (PP) คุณจะแก้ปัญหาต่าง ๆ ได้พร้อมกัน:

• คุณจะสามารถควบคุมความอยากอาหารของคุณ (มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในองค์ประกอบข้าวโอ๊ตให้คุณค่าทางโภชนาการในระยะยาว)
• คุณจะสามารถแก้ไขตัวเลขได้ (โดยไม่รู้สึกหิวที่น่ารำคาญคุณสามารถปฏิเสธของว่างที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย)
• ทำความสะอาดร่างกาย (ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ซึ่ง "กวาด" สารพิษออกจากลำไส้)

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ทั้งแบบบดและแบบเกล็ด รำข้าวโอ๊ตก็เหมาะเช่นกัน ในการลดน้ำหนักคุณจะต้องเลิกน้ำตาล แต่ไม่มีการห้ามใช้สารให้ความหวาน

สูตรข้าวโอ๊ตสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

ตีโปรตีนและไข่ทั้งฟองในชาม (ใส่เกลือ) บดคอทเทจชีสไขมันต่ำโดยเติมนมและแป้งข้าวโอ๊ต (15 ก. / 10 มล. / 15 ก.) เชื่อมต่อมวลทั้งสอง จาระบีกระทะด้วยผ้าเช็ดปากด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟเทแป้ง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ลดความร้อน (ปิดฝา) ด้านหนึ่งใช้เวลาในการปรุงประมาณ 3-5 นาที

ข้าวโอ๊ต PP ซึ่งเป็นสูตรด้านล่างจะดึงดูดผู้ที่ชอบวิธีง่ายๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือไข่ 2 ฟองและข้าวโอ๊ตป่น (2 ช้อนโต๊ะ) ถ้าคุณต้องการแพนเค้กที่กรอบมากขึ้น อย่าบดเกล็ด รวมทุกอย่างเกลือทิ้งไว้สักครู่ ทอดด้านหนึ่งพลิกกลับ วางชีสขาวไขมันต่ำฝานบางๆ ลงบนอีกครึ่งหนึ่ง ปิดทับอีกครึ่งหนึ่งแล้วรอจนชีสละลาย

ตีไข่ใส่เกลือ สารทดแทนน้ำตาล, รำหรือเกล็ดดิน 30 กรัม, เจือจางด้วย kefir ที่ปราศจากไขมัน, ปล่อยให้มันชง ทอดแพนเค้ก เตรียมไส้ด้วยการผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม กล้วยลูกเล็ก 1-2 ช้อนโต๊ะ นมไขมันต่ำ. กระจายไส้บนแพนเค้ก

คุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ ตีไข่ขาว 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อย ใส่ข้าวโอ๊ต 1 กำมือและกล้วยสับ 1 ฟอง ทอดแพนเค้กตามปกติ

สามารถเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตได้แม้ไม่มีไข่ - สูตรนี้น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหาร อัตราของธัญพืชในสูตรนี้จะต้องเพิ่มขึ้นเป็น 1.5 ช้อนโต๊ะ คุณยังต้องการรำข้าวโอ๊ต (55-60 กรัม) รวมส่วนประกอบเหล่านี้เพิ่มเกลือละเอียดเล็กน้อยเจือจางด้วยซีรั่ม 250 มล. คุณสามารถให้ความหวานแทนน้ำตาลได้ ปล่อยให้ชงจำนวนมากเพื่อให้เกล็ดบวมเล็กน้อย ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

นำมะเขือเทศออกจากผิว หั่นเป็นสี่ส่วน ใส่ในโถปั่น เพิ่มไข่ เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสับ และรำหรือเกล็ดบด 40 กรัม รีไซเคิล เปิดโหมดอบ ทาจาระบีชามเบา ๆ เทแป้งลงไปแล้วทอดทั้งสองด้าน

สูตรนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย เติมน้ำ 80 มล. ซีเรียล 40 กรัม และรำข้าวโอ๊ต 15 กรัม ปล่อยให้มันต้มและทอด

ปรุงข้าวโอ๊ตจาก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต ใส่อบเชย (10 กรัม) สารให้ความหวาน และเกลือ (เพื่อลิ้มรส) นำออกจากเตา ใส่ผงฟู (10 กรัม) แล้วผสมให้เข้ากัน ตีไข่ ทอดแพนเค้กหลังจาก 20 นาที

ล้างลูกเกดหนึ่งกำมือ อบไอน้ำ เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ตีไข่ขาวกับเกลือและน้ำตาล 10 กรัม เทเกล็ด 50 กรัมกับ kefir 100 มล. ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นใส่ผงฟู โปรตีน ลูกเกด 5 กรัม ทอดแพนเค้ก

1.5 เซนต์ เท Hercules กับนมอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ), หวาน, เกลือ, ทิ้งไว้ 30 นาที ปอกแอปเปิ้ล 3 ลูก ตะแกรง ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปพร้อมกับไข่ที่ตีแล้ว เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต ทอดแพนเค้กขนาดเล็ก

ข้าวโอ๊ตสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ แต่ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้มีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีระดับพรีเมียม คุณสามารถทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตนอกมื้ออาหารได้อย่างง่ายดาย - พวกเขาสามารถเสริมอาหารของทั้งครอบครัว

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

แพนเค้กของเรามีความหลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก! เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแบบไดเอท คุณจะได้เติมพลังและอารมณ์ดี

1. แพนเค้กฟักทอง

วัตถุดิบ:

• * ฟักทองขูด 1 ถ้วยตวง
• * ไข่ไก่ 2 ฟอง
• * แป้งโฮลเกรน (หรือข้าวโอ๊ตป่น) 120-150 ก.
• * นมพร่องมันเนย 250 มล.
• * โซดา 1/3 ช้อนชา
• * โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• * น้ำมันมะกอก.
• * เกลือ หญ้าหวาน

การทำอาหาร:

1. ฟักทองควรมีรสหวานฉ่ำและมีสีส้มสดใส เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้นควรถูฟักทองบนกระต่ายขูด ฟักทองต้ม (อบนึ่ง) ไม่มีรสชาติและสีที่เด่นชัดซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดิบ
2. ใส่ฟักทองขูดลงในชาม ตอกไข่ ใส่หญ้าหวาน เกลือ โซดา
3. เทนมและน้ำมันมะกอกลงไป
4. ใส่แป้ง นวดแป้งแพนเค้ก - ควรหนากว่าแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อย ผัดก้อนให้ละเอียด - เนื่องจากฟักทองจึงค่อนข้างยากกว่า
5. เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ผสมกับโกโก้ เฉพาะในกรณีที่คุณได้รับมวลหนามากให้เจือจางด้วยนมเล็กน้อย เหล่านี้จะเป็นยีราฟสปอต
6. พักแป้งไว้ - พักไว้ 10-20 นาที - ระหว่างนี้กลูเตนในแป้งจะพองตัว แป้งจะหนืดขึ้น ฟูขึ้น สะดวกในการใช้งาน อุ่นกระทะให้ดีทาน้ำมันเบา ๆ ในอนาคตปริมาณน้ำมันที่คุณเติมระหว่างการนวดก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่แพนเค้กติดและฉีกขาดจากนั้นคุณต้องทากระทะก่อนแป้งใหม่แต่ละก้อน เทแป้งหลักสีเหลืองสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นไว้ กระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดแล้วหยดแป้งสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวของแพนเค้กโดยเลียนแบบจุดบนผิวหนังของยีราฟ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. นำแพนเค้กฟักทองออก วางซ้อนกัน เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้ง

2. แพนเค้กกะหล่ำปลีนุ่ม

วัตถุดิบ:

• * ผักกาดขาว 500 กรัม (พันธุ์ฤดูหนาวจะดีกว่า)
• * ไข่ 2 ฟอง
• * 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโฮลเกรน (หรือข้าวโอ๊ตบด)
• * เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• * น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำปลีฝอยในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอน สับกะหล่ำปลีต้มอีกครั้งให้ละเอียดที่สุด
เพิ่มไข่และแป้ง ผงฟูเล็กน้อย นวดแป้งกับกะหล่ำปลี
ใส่เค้กหนึ่งช้อนเต็มบนกระทะอุ่น
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

3. แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• * ข้าวโอ๊ต 20 กรัม
• * 0.5 กล้วย
• * ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• * เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• * เกลือทะเลหยาบเล็กน้อย
• * แป้งโฮลเกรน 25 กรัม
• * วานิลลาเล็กน้อย
• * นมพร่องมันเนย 50 มล.
• * โปรตีน 2 ฟองหรือไข่ 1 ฟอง
• * น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ในที่แยกต่างหากตีนมไข่และเนย ผสมส่วนผสมทั้งสองจนเนียน ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เติมนมลงไปอีก
ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ตกแต่งแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อกโกแลตขูด โกโก้ ถั่ว กล้วย ฯลฯ

4. แพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir

วัตถุดิบ:

• * คีเฟอร์ 1 แก้ว
• * ไข่ 1 ฟอง
• * 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโฮลเกรน
• * โซดา 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตี kefir และไข่ด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย เราใช้โซดาที่ปลายมีดแล้วดับด้วยน้ำเดือดเทลงในแป้ง
คุณสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะเคลือบเทฟล่อน
คุณสามารถทาด้วยน้ำผึ้งหรือทำเป็นไส้ผลไม้ก็เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล บูด appetit!

5. คอทเทจชีส - แพนเค้กแอปเปิ้ลกับอบเชย

วัตถุดิบ:

• * ไข่ไก่ 4 ฟอง
• * ชีสกระท่อมไขมันต่ำนุ่ม 1 ถ้วย
• * แอปเปิ้ล 4 ชิ้น
• *แป้งโฮลวีต 3/4 ถ้วยตวง
• * น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• * อัลมอนด์บด 1 ช้อนโต๊ะ
• * อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• * น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ (คุณควรจะได้ 1 ถ้วย โอนไปยังชาม
2. ใส่คอทเทจชีส, แป้ง, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์, น้ำมะนาว, อบเชยและเกลือเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ล
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มไข่แดงลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับแป้ง

5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง 6. กระจายแพนเค้กขนาดที่คุณต้องการบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนสุกและเหลืองทั้งสองด้าน POW_pp แพนเค้ก POW_อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

แป้งข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี โซเดียม โพแทสเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน E, PP และกลุ่ม B รสชาติค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ดังนั้นจึงแนะนำให้ผสมกับแป้งทั้งหมด เมล็ดข้าวสาลีบัควีทข้าวโพด

การกินขนมอบกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นอร่อยมาก

ควรสังเกตทันทีว่าแป้งที่นวดมีสีแปลก ๆ และน่ารังเกียจ แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่ารับประทานทีเดียว

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือควรรับประทานขนมอบทันทีเพราะด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาจึงเปลี่ยนกลิ่น

นั่นคือการทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในตอนเย็นสำหรับเช้าวันพรุ่งนี้ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม อย่าสับสนระหว่างแพนเค้กที่ทำจากแป้งกับแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ทำจากธัญพืช และยิ่งกว่านั้นกับข้าวโอ๊ตบดที่มีชื่อเสียง - ผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกัน แพนเค้กข้าวโอ๊ต pp ใด ๆ เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย สัดส่วนในนั้นไม่เข้มงวดดังนั้นอัตราส่วนของแป้งหลายชนิดปริมาณสารให้ความหวานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ วิธีการปรุงอาหารแตกต่างจากวิธีการเตรียมแพนเค้กอื่นๆ เล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมส่วนผสมจำนวนมากลงไป แป้งจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน สูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตอาหารเกี่ยวข้องกับการทอดในกระทะที่ไม่ติด ตัวเลือกที่ดีมาก - การปรุงอาหารในไมโครเวฟ - รวดเร็ว สะดวก และไม่ไหม้ จากนั้นพวกมันจะบาง อ่อนโยน แต่สีซีด ซึ่งพอกได้ง่ายด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือเมเปิ้ล แพนเค้กอบบนจานแบนโดยไม่ต้องพลิกกลับเป็นเวลา 50-60 วินาที

แพนเค้กบน kefir

การทำขนมแสนอร่อยจากข้าวโอ๊ตและ kefir นั้นไม่ใช่เรื่องยากและใคร ๆ ก็ทำได้สิ่งสำคัญคือกระทะนั้นดี

ปฏิกิริยาของ kefir และโซดาทำให้พวกเขามีความงดงามและน่ารับประทาน

ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติม คุณจะได้รสชาติใหม่ทุกครั้ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir สามารถปรุงด้วยการอบ: เพิ่มแอปเปิ้ลขูด, บวบ, แครอท, ฟักทอง, เกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง

เมื่อนั้นพวกเขาจะไม่ผอมอีกต่อไป

สินค้า:

• kefir - 1 ลิตร
• ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• ฟรุกโตส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่สมบูรณ์
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ดับโซดาใน kefir
2. ร่อนแป้งทุกชนิดหลายๆ ครั้ง แล้วผสมกับแป้งมัน
3. ตีไข่ขาวกับฟรุกโตส
4. Kefir เนยและโปรตีนตีให้เข้ากัน โรยอาหารแห้ง นวดแป้ง
5. ทอดในกระทะเทฟล่อนที่แห้ง

โดยปกติสูตรแพนเค้กทั่วไปและเป็นที่นิยมมักประกอบด้วยแป้งสาลี แต่บทความในวันนี้ของเรามีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบธัญพืชที่หลากหลาย แพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนการอบแป้ง เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารบางอย่างมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนหรือเพียงแค่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir: สูตรที่บ้าน สามารถหาซื้อข้าวโอ๊ตได้ที่ร้านค้าหรือคุณสามารถทำเองได้โดยการบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ หลังจากนั้น ต้องแน่ใจว่าได้ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เศษละเอียดเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่ ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดค่อนข้างเป็นอาหาร ฉันเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งเพื่อไม่ให้รสชาติของแพนเค้กจืดชืด และฉันใช้คีเฟอร์ไร้ไขมันเป็นของเหลว แป้งข้าวโอ๊ตหนักกว่าแป้งสาลีเล็กน้อย ดังนั้นแพนเค้กจึงแน่นกว่า แต่ด้วย kefir พวกเขาจึงออกมานุ่มนวลและเขียวชอุ่ม เป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันมะกอกเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก ส่วนผสมในการทำอาหาร สิ่งที่คุณต้องการ:
วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนัก: ตีไข่ลงในชามแยกต่างหากใส่น้ำผึ้งเหลวลงไป หากคุณมีน้ำผึ้งหวาน ให้ละลายในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟก่อน ผัดไข่กับน้ำผึ้งให้ทั่วจนเข้ากัน
ในขณะเดียวกันร่อนข้าวโอ๊ตใส่โซดาและเกลือเล็กน้อยลงไป
จากนั้นเทส่วนผสมไข่หวานลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันคุณจะได้มวลที่หนาและมีก้อนมาก
ความร้อน kefir บนเตาเทลงในองค์ประกอบหลัก ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ควรร้อนจำเป็นต้องอุ่น
ร่อนแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่ เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ทาน้ำมันให้ทั่วแป้ง
วางกระทะ (แพนเค้กหรือเหล็กหล่อ) บนเตา อุ่นให้ร้อน ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ใช้ทัพพีเทแป้งลงบนพื้นผิวกระทะ ย่างไฟปานกลางด้านละ 1 นาที

เหล่านี้เป็นแพนเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมแปลก ๆ พร้อมกลิ่นส้มและขิงที่เป็นเอกลักษณ์ แพนเค้กสำหรับนักชิมสำหรับผู้ที่ต้องการผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพ เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวฟ่าง groats:

• Croup เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการมีหุ่นที่เพรียวบาง คาร์โบไฮเดรตช้าที่มีอยู่ในนั้นจะถูกดูดซึมช้ามากและในเวลาเดียวกันจะไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด หลังจากโจ๊กจานนี้ความรู้สึกหิวจะไม่กลับมาในไม่ช้า
• Groats มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ช่วยปรับปรุงสภาพผิวผมเล็บ
• เสริมสร้างและฟื้นฟูโครงสร้างของกล้ามเนื้อ ดังนั้นโจ๊กจึงเหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ออกแรงอย่างหนัก
• ข้าวฟ่างมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งป้องกันอาการท้องผูกและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและสารพิษ
• ลูกเดือยและโจ๊กจากธัญพืชนี้ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 0.5 ถ้วย
• ข้าวฟ่าง groats - 0.5 ถ้วย
• ฟักทองต้ม (หรือนึ่ง) - 1 ถ้วย
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ขิง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• ผงฟู - 0.3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ขิงหนึ่งชิ้น - ขนาดประมาณวอลนัท

ทำอาหารดังนี้: 1. เตรียมฟักทองล่วงหน้า: ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. แล้วส่งไปยังหม้อหุงช้า (คุณสามารถตุ๋นในกระทะได้) ฟักทองควรจะนุ่ม เราถูฟักทองต้มบนกระต่ายขูด 2. บดลูกเดือยและข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง 3. ผสมแป้งข้าวโอ๊ต แป้งลูกเดือย ไข่ เกลือ ผงฟู ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน 4. ใส่ฟักทองขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่นแล้วปล่อยให้แป้งชงเล็กน้อย 5. ในขณะเดียวกันขูดขิงและเพิ่มลงในแป้ง 6. ล้างส้มให้สะอาด ตัดเปลือกบาง ๆ ชั้นบนออกแล้วบดในเครื่องปั่น คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดละเอียดได้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแป้ง ด้านล่างในภาพ ดูว่าคุณสามารถใช้ชั้นบนสุดของเปลือกได้มากแค่ไหนเพื่อไม่ให้ความเอร็ดอร่อยมีรสขม

7. ตอนนี้บีบน้ำส้มและเพิ่มลงในแป้ง เราผสม แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
8. อุ่นกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันพืช แพนเค้กทอดจนสุกทั้งสองด้าน
อร่อย!

แพนเค้กข้าวโพดที่มีรูพรุนสวยงามซึ่งเตรียมด้วยวิธีดั้งเดิม มี 2 ​​จุดที่นี่ อย่างแรกคือยีสต์ ประการที่สองคือน้ำแร่ที่มีก๊าซ ปรากฎว่ามีฟองมากที่สุดแป้งจะโปร่งสบาย

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถดูแพนเค้กยีสต์และแพนเค้กอัดลมแยกกันได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น - 310 ก.
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• น้ำแร่ - 220 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 200 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย (สำหรับทาแพนเค้ก) - 30-60 กรัม

การทำอาหาร

1. เทยีสต์ด้วยน้ำแร่ทิ้งไว้ 5 นาที
2. จากนั้นเราขับไข่ไปที่ยีสต์ใส่น้ำตาลเกลือใส่น้ำมัน เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เพิ่มแป้งและค่อยๆเทนม ตีให้เข้ากันจนแป้งเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้น
5. ตอนนี้ตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งบาง ๆ ด้วยทัพพีทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีแดงสดใส
6. กระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยเนยมิฉะนั้นจะทำให้แห้ง

เมื่อคุณอยากกิน - ไม่ใช่การทดลองทำอาหารที่ซับซ้อน วิ่งกลับบ้านหลังเลิกงานหรือเลิกเรียน โดยทานอาหารมื้อสุดท้ายเมื่อ 5 ชั่วโมงที่แล้ว คุณไม่น่าจะเริ่มทำปาเอยา สูงสุดกินส่วนผสมทั้งหมดระหว่างทาง ค่อนข้างจะเป็นขนมปังก้อนหนึ่งและแซนด์วิชเก่า ๆ (แคลอรีสูง!) จะเข้าสู่ท้องว่าง เนยและไส้กรอกกัน! เราจะแสดงสูตรอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ง่ายที่สุดซึ่งสามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาทีด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง และในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม พบกับแพนเค้กกล้วยเป็นอาหารว่างที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้เริ่มได้รับความนิยมในบล็อกด้านสุขภาพและการออกกำลังกายโดยเป็นอาหารโปรตีนแคลอรีต่ำ การเตรียมการจะต้องมีปัญหาน้อยกว่าแป้ง "พี่น้อง" หลายเท่าดังนั้นก่อนที่คุณจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าขี้เกียจสำหรับทั้งครอบครัว ส่วนผสม (สำหรับแพนเค้ก 8 ชิ้น): กล้วย 1 ลูก ไข่ใหญ่ 2 ฟอง ตัวเลือก: โซดาครึ่งช้อนชา (เพื่อความฟูของแพนเค้ก) ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งก้อนใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ) 2. หากต้องการ ให้เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กฟู รวมถึงผงโกโก้ วานิลลิน น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ตามชอบ 3. ตีไข่ขาวกับไข่แดงจนเนียนแล้วใส่ลงใน "แป้ง" กล้วย 4. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน "แป้ง" ที่ได้จะเป็นของเหลวเหมือนมวลไข่เจียว ไม่ต้องกลัวครับ เป็นเรื่องปกติ 5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน 6. เทแป้งลงในพิมพ์ 1 แพนเค้ก \u003d แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ 7. ทอด 1 นาทีแล้วกลับด้าน 8. ทอดที่ด้านหลังเป็นเวลาหนึ่งนาที ทำซ้ำขั้นตอนหนึ่งหรือสองครั้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง 9. แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถราดด้วยแยม น้ำเชื่อม หรือช็อคโกแลตร้อน จริงอยู่จึงทำให้สถานะของ "อาหาร" ลดลง แต่คุณจะไม่เสียสละอะไรเพื่ออาหารเช้าแสนอร่อย? 10. อร่อย!

คำอธิบายของสูตร - PP แพนเค้กบน kefir: ฉันได้ 13 อย่าง) สำหรับ 1 แพนเค้กมีเพียง 6.5 คาร์โบไฮเดรต))) และทั้งหมด (คาร์โบไฮเดรต)) มีความซับซ้อนซึ่งหมายความว่าแพนเค้กแสนอร่อยและไม่คุกคามคุณด้วย ปอนด์พิเศษ .. แน่นอนถ้าคุณไม่กินทุกอย่างพร้อมกัน)) PP แพนเค้กบน kefir: องค์ประกอบปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

ฉันตีไข่กับ kefir และเกลือด้วยเครื่องปั่นเปลี่ยนข้าวโอ๊ตเป็นแป้งเพิ่มถั่วชิกพีและผงฟูลงไป ฉันผสมไข่ kefir ผสมกับแป้ง ปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ฉันเพิ่มโซดา ผสม มันกลายเป็นมวลหนา

ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 30 วินาที

แพนเค้กมีรสเปรี้ยวเค็ม) ดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟกับอะไรก็ได้ แม้ว่าครีมเปรี้ยวแม้แต่แยม ในกรณีของฉัน นี่คือโกโก้ Nesquik สองช้อนชาที่ละลายในโยเกิร์ต ฉันตกแต่งด้วยถั่วเชอร์รี่ละลายและเกล็ดมะพร้าว สุนทรียภาพและการกินที่มั่นคง)) และแบบโฮมเมด!)

แพนเค้กที่มีรู - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสมบัติที่โดดเด่นของแป้งสำหรับแพนเค้กคือความสม่ำเสมอ เป็นของเหลวมากที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมด นวดแป้งจากไข่ แป้ง และของเหลว มันสำคัญมากที่จะต้องสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องเพื่อให้มวลกระจายไปทั่วกระทะร้อนในชั้นบาง ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็จะถูกลบออกและไม่ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับ สิ่งที่คุณสามารถนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก: น้ำ; น้ำนม; เครื่องดื่มนมเวย์ ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับการปรากฏตัวของรูในแป้งสามารถเพิ่มผงฟูได้ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นโซดาธรรมดา แต่บางครั้งก็ใช้น้ำเดือด แป้งที่นวดแล้วพร้อมใช้งานทันที กวนให้ทั่ว เก็บด้วยทัพพี เทลงในกระทะร้อนและแพนเค้กอบ แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูมีค่ามากกว่ามีรสชาติดีกว่าเหมาะสำหรับการบรรจุ