Humpback เค็มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานง่ายราคาไม่แพงและมีประโยชน์มาก มันมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด: วิตามิน RR (กรดนิโคติน) ซึ่งช่วยเพิ่มกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทส่วนกลางวิตามินบี 12, โซเดียม, แคลเซียม, ฟลูออรีน, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีนและกรดไขมันโอเมก้า polyunsaturated 3. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินเนื้อชมพูเป็นประจำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Humpback เค็มที่ดีเพราะการทำอาหารเป็นส่วนสำคัญของสารที่เป็นประโยชน์ (เช่นปลาสีแดงทั้งหมด) หายไป ดังนั้นหลายคนชอบปั๊มเค็มต่ำ - เกลืออุตสาหกรรมและบ้าน

เมื่อซื้อกองหลังค่อมในร้านค้ามีความเป็นไปได้ในการใช้สารเติมแต่งอันตราย (ดู) การมีปฏิสัมพันธ์ที่ท่ามกลางตัวเองนำไปสู่การก่อตัวของพิษที่แข็งแกร่งที่สุด - ฟอร์มาลดีไฮด์ - ฟอร์มาลดีไฮด์ แต่บ่อยครั้งที่พบเจือปนเหล่านี้ในอุตสาหกรรม แต่อย่าแยกแอปพลิเคชันเลยและในการเตรียมสายพันธุ์ปลาอื่น ๆ ในเรื่องนี้ มันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาด้วยตัวเองและตอกเธอที่บ้าน

ในชื่อของบทความฉันพูดถึงน้ำเชื้อ มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะคูณคุณสมบัติของสูตรนี้ ฉันหยุดการซื้อปลาแซลมอนและปลาเทราท์และตอนนี้ฉันสามารถมีความสุขกับ Porchie หรือคำถามเท่านั้น ความจริงก็คือปลาขายปลาของครอบครัวปลาแซลมอน (ปลาเทราท์และปลาแซลมอน) ในปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอันตรายแม้ว่าคุณภาพรสชาติของพวกเขาจะเหนือกว่าคุณภาพของค่อมหลังแห้งอย่างมีนัยสำคัญ

ปลาแซลมอนและปลาเทราท์ส่วนใหญ่มาถึงเคาน์เตอร์ของร้านค้าจากฟาร์มพิเศษเพื่อปลูกปลาแซลมอน (เรียกอีกอย่างว่า Salkov Salmon ซึ่งแตกต่างจากปลาแซลมอน) ผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะปลาแซลมอนป่าจากปลาที่ปลูกในฟาร์ม

ในนอร์เวย์จีนและเวียดนามการเพาะปลูกปลาแซลมอนในกรงหรือฟาร์มแพร่กระจายอย่างมาก - นี่เป็นธุรกิจที่ร้ายแรงมาก และในกรณีที่ธุรกิจผลประโยชน์และสุขภาพของผู้บริโภคตามกฎแล้วไม่สำคัญ กำไรสูงสุดมาจากงานหลัก

ไขมันปลาดังกล่าวจะได้รับจากอาหารสัตว์เทียมเนื้อหนังก็เป็นปัญหาเพื่อลิ้มรสผ่อนคลาย นี่ไม่น่าแปลกใจ - หลังจากทั้งหมดปลาในกรงเคลื่อนไหวน้อยไม่ได้ต่อสู้เพื่อเอาชีวิตรอดดังนั้นน้ำหนักกล้ามเนื้อจึงอ่อนแอและแม้กระทั่งครีบเกือบจะไม่จำเป็น

อาหารเทียมพื้นฐานเปลี่ยนองค์ประกอบของปลาแซลมอนอาน. พวกเขาเพิ่มวิตามินสังเคราะห์และเม็ดสีเพื่อให้เนื้อแดงและยาปฏิชีวนะกับปลาเพื่อให้ปลาไม่ป่วย สารเติมแต่งที่ปลาเติบโตอย่างรวดเร็วนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักในคนที่กินมันในอาหาร

Cantaxantine Dye ซึ่งถูกเพิ่มเข้ามาในฟีดถูกแบนในยุโรปและสหรัฐอเมริกาเนื่องจากการสะสมในตาเรตินาและการเจ็บป่วยที่ร้ายแรงซึ่งนำไปสู่การด้อยค่า หาก Cactacantine ตกอยู่ในเรตินาจากผิวหนังแล้วมันก็มีโอกาสที่จะไปถึงเรตินาของดวงตา cantaxantine อันตราย มันถูกใช้กับฟาร์มปลาเนื่องจากเป็นสองเท่าของเม็ดสีธรรมชาติของ Astaxanthin

ในปี 2549 ในรัสเซียมีการห้ามชั่วคราวในการขายปลาแซลมอนที่ปลูกฝังนอร์เวย์เนื่องจากการตรวจจับโลหะโลหะหนักที่เป็นพิษในนั้น

ใช้เงินจำนวนมากเพื่อซื้อปลา "มีประโยชน์" ดังกล่าวเสี่ยงต่อร่างกายของคุณเลยที่ทุกคนไม่ต้องการและ ฉันตัดสินใจซื้อโคกพื้นเมืองของฉันแทนที่จะเป็นปลาแซลมอนซึ่งเนื่องจากความพร้อมใช้งานจำนวนมากและราคาถูกติดอยู่ในตะวันออกไกลจากมหาสมุทรพื้นเมืองกว้างใหญ่สำหรับมันและไม่เติบโตในฟาร์ม

ลองดำเนินต่อไปในที่สุดไปที่ Salmon ปลาแซลมอนสีชมพู

วิธีการแก้ปัญหา Gorbuha

ส่วนผสม :

• แช่แข็ง gorbowa

• เกลือ

• น้ำ

• น้ำมันพืชที่จะ

ทำอาหาร:

1. ปูเกลือแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก

สำหรับ Salting และไม่เพียง แต่ดีกว่าที่จะใช้ปลาทั้งหมด: มันไม่ได้อยู่ภายใต้การปรับสภาพและขายอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบที่ถูกจับได้ หากคุณซื้อเนื้อมันมักจะแช่ในฟอสเฟตและมีรูพรุนมากขึ้นและดูดซับน้ำซึ่งนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

ปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งถูกนำมาใช้เพื่อให้มันเป็นการละลายน้ำแข็งเล็กน้อยกำจัดผิวหนังออกจากปลา ทำได้ค่อนข้างง่าย: จำเป็นเพียงเพื่อตัดหัวและหยิบผิวหนังเล็กน้อยในสถานที่ของ "ตัดชิ้น" - ลบออกด้วย "sockullet" ที่มีซากไม้แช่แข็ง

ในสภาวะที่สี่ของกระดูกเดียวกันและสันเขาก็แยกออกจากกันได้ง่ายและสะดวก

3. เตรียมการแก้ปัญหาเพื่อเกลือหลังค่อม ในน้ำเย็น 1 ลิตรใส่ 4-5 ช้อนโต๊ะ เกลือขนาดใหญ่ (ฉันแนะนำให้คุณใช้เกลือนี้ - ดู) และคนให้เข้ากันจนกระทั่งละลายอย่างสมบูรณ์

เราใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงในการแก้ปัญหาและทิ้งไว้สักพักจาก 15 ถึง 30 นาที Time to Excerpt Humpbacks ในน้ำเกลือขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ฉันรักปลาหัวต่ำและ 20 นาทีสำหรับฉันก็เพียงพอแล้ว แต่ลูกสาวของฉันชอบปลาเค็มมากขึ้นลีดเดอร์ภายใน 30 นาที แม้ว่าความแตกต่างในความเค็มไม่ใหญ่

4. หลังจากวางเนื้อลงบนผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากให้ฉันปิดปากโซลูชันแล้ววางปั๊มน้ำเกลือในขวดหรือภาชนะ โดยการเพิ่มน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยระหว่างเลเยอร์

มันไม่ใช่ความลับที่คนรักอร่อยและน่าพอใจบทความแยกต่างหากในอาหารจานปลา แต่ในบรรดาอาหารปลาอาหารรสเลิศจากปลาแดงแตกต่างกันแยกต่างหาก ในรัสเซียแซนวิชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและนกกระป๋องที่ใช้เนื้อคาเวียร์และปลาแซลมอน เตรียมแซนวิชที่บ้านนั้นรวดเร็วและอร่อยอยู่เสมอไม่ต้องใช้อาหารจานพิเศษการทำอาหารทอด ฯลฯ เพียงแค่ขนมปังและปลา แต่ถ้าคุณตรวจสอบการตั้งค่าของผู้คนอย่างรอบคอบส่วนใหญ่ของปลาสีแดงจะเลือกปลาแซลมอนอย่างแน่นอน ทำไมปลาแซลมอนถึงชอบความนิยมจากนักชิม ทุกอย่างง่ายมาก เนื้อของปลานี้นอกเหนือไปจากสีชมพูอ่อนโยนและน่ารับประทานมีรสชาติที่น่าพอใจและความสม่ำเสมอ

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุง humphouse ตามปกติเพื่อให้ไม่สามารถแยกแยะจากปลาแซลมอนได้ แต่ก่อนอื่นให้พิจารณาว่าปลาสีแดงสองสายพันธุ์นี้แตกต่างกันอย่างไร ก่อนอื่นนี่คือที่อยู่อาศัยในป่า เพลงที่พบในภาคเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติกทะเลยีนส์และพบกันในทะเลสาบตอนเหนือของนอร์เวย์รัสเซียและฟินแลนด์ ปลาแซลมอนสีชมพูอาศัยอยู่ในน่านน้ำของมหาสมุทรแปซิฟิกในภาคตะวันออกของน่านน้ำชายฝั่งของมหาสมุทรอาร์กติกและวางไข่มันลงมาในน้ำจืดของแท่งของแม่น้ำที่ไหลเข้าสู่มหาสมุทรเหล่านี้

นอกจากนี้ปลาแซลมอนและปลาแซลมอนสีชมพูมีขนาดและน้ำหนักแตกต่างกัน ปลาแซลมอนมีขนาดใหญ่กว่ามากตัวแทนโดยเฉลี่ยของชนิดนี้สามารถเข้าถึงได้ยาวหนึ่งเมตรครึ่งและชั่งน้ำหนักเป็นลำดับของสี่สิบห้าสิบกิโลกรัม ปลาแซลมอนสีชมพูไม่ได้เป็น "ใหญ่" ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว ตัวแทนขนาดใหญ่ถึงความยาวเจ็ดสิบเซนติเมตรและมีน้ำหนักจากสองถึงห้ากิโลกรัม

ด้วยความมั่นใจอาจกล่าวได้ว่าการทำอาหารจากหินปลาเหล่านี้ค่อนข้างเป็นที่นิยม เนื้อสัตว์และปลาแซลมอนและหลังค่อมใช้ในสลัดซุปขนมขบเคี้ยวกระป๋องเย็น อีกหลายสูตรในการลอกคราบหินข้อมูล

ปลาแซลมอนเนื้อแตกต่างจากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนมีสีชมพูสีชมพูที่น่ารื่นรมย์มีลายเส้นสีขาว มันอยู่ในลายเส้นและมุ่งเน้นไขมันจำนวนมากที่สุด ในการเตรียมการเนื้อสัตว์ยังคงมีความสุขและดูน่ารับประทานมาก เนื้อของหลังค่อมมีร่มเงาสีส้มมากขึ้นโดยไม่มีสตรีมขาวในคุณภาพรสชาติแห้งและร่วน ดังนั้นราคาสำหรับปลาแซลมอนจึงสูงกว่าท่อเกือบสองเท่า

แต่มันไม่สำคัญ! เคล็ดลับของผู้คนจะมาช่วยชีวิต มีจานโคกใต้ปลาแซลมอน วิธีการสเปรย์ปั๊มเพื่อที่จะไม่แยกความแตกต่างจากปลาแซลมอนในการสัมผัสรสชาติ? ปลาแซลมอนเนื้อมีโครงสร้างที่หนืดมากขึ้นมันมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น เป็นไปได้ที่จะเกลือปั๊มและให้รูปลักษณ์และรสชาติที่น่าสนใจน้อยลง ในระยะสั้น Solim Gorbushu-Get Salmon ที่น่ากลัว

Gorbow ภายใต้สูตรปลาแซลมอน:

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหารปลาทำความสะอาดและแยกเนื้อ สำหรับสิ่งนี้ปั๊มยังแข็งดีกว่าเนื้อแช่แข็งนั้นง่ายต่อการตัดเป็นชิ้น อย่าทำให้พวกเขาหนาเกินไปสูงสุดสามเซนติเมตร

จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ มันจะต้องอิ่มตัวอย่างเพียงพอมิฉะนั้นมันจะเกิดขึ้นว่ามันจะกลายเป็นปลาแซลมอนสีชมพูมีแรงดันต่ำ หนึ่งแก้วต้มน้ำเย็นหนึ่งแก้วเป็นเกลือห้าหรือหกช้อนโต๊ะ สำหรับปลาหนึ่งกิโลกรัมมีความจำเป็นเกี่ยวกับน้ำเกลือ 1.3 ลิตร

เก็บเนื้อในน้ำเกลือที่คุณต้องการจากห้าถึงสิบนาที ปั๊ม Sloated Wedged ด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูวางลงบนจานและเทน้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยปราศจากกลิ่นและลบออกไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบสี่สิบนาที ปรากฎว่าปลาในเวลาที่ใช้ในตู้เย็นถูกแช่ด้วยเกลือและเนยและได้รับรสชาติที่จำเป็น

เกลือที่ดีที่สุดในลักษณะนี้ปลาเหมาะสำหรับการเตรียมแซนวิชแสนอร่อยและคานาเป้ บีบครีมธรรมชาติบนขนมปังขาวที่มีชั้นบาง ๆ และด้านบนของปลาชิ้น อย่าลืมตัดมะนาวหรือมะนาว สำหรับอาหารคุณสามารถใช้จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยปลาที่ได้ดูที่โต๊ะ แฟน ๆ ของการทดลองสามารถเพิ่มเครื่องเทศน้ำเกลือได้

ฉันต้องการทราบว่าวันนี้ปลาแซลมอนที่ปลูกในฟาร์มปลาซึ่งย้อมพิเศษที่เพิ่มสีย้อมพิเศษให้กับปลาเพื่อให้เนื้อสัตว์มีลักษณะที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ปลาแซลมอนสีชมพูจะไม่ถูกหย่าร้างในการถูกจองจำและดังนั้นเนื้อสัตว์จึงสะอาดกว่าระบบนิเวศน์มาก เกณฑ์ราคายังอยู่ด้านข้างของหลังค่อม ดังนั้นหากมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะลิ้มรสปลาแสนอร่อยคุณไม่ควรใช้จ่ายเงินและจ่ายเวลาเล็กน้อยรับจานอร่อยและมีประโยชน์เช่น "สีชมพูเค็มใต้ปลาแซลมอน"
ขนมเย็นที่ทำจากปลาสีแดงมักเป็นที่ต้องการในตารางใด ๆ เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มไวน์และเบียร์ เคล็ดลับที่มีประโยชน์ในการออกแบบของจานง่าย ๆ สามารถซ้อนบนอินเทอร์เน็ตได้

Gorbowa ไม่แพงมาก แต่มีปลาที่มีประโยชน์มากในทุกประการ เนื้อสีชมพูมีองค์ประกอบการติดตามทั้งหมดที่มีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เหล่านี้รวมถึงไอโอดีนฟลูออรีนแคลเซียมซัลเฟอร์และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารสมองเช่นเดียวกับหัวใจและเรือ หากการเตรียมปลาไม่ถูกต้องส่วนใหญ่ส่วนใหญ่จะหายไป ส่วนใหญ่ของสารอาหารที่เหลืออยู่หากปั๊มไม่อยู่ภายใต้การประมวลผลความร้อน ในเรื่องนี้ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมการเป็นเกลือ

ทุกวันนี้แม่บ้านส่วนใหญ่ทำด้วยตัวเองเนื่องจากไม่จำเป็นต้องนับเป็นพิเศษในการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ บ่อยครั้งที่ผู้คนพูดถึงหลังค่อมที่มีคุณภาพไม่ดีที่ซื้อในร้านค้า โดยทั่วไปนี่เป็นผลิตภัณฑ์ปลาที่ค้างชำระที่สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างจริงจัง

เนื้อชมพูเหมาะสำหรับใช้ในอาหารต่าง ๆ : จากมันคุณสามารถปรุงซุปคุณสามารถนอนหลับได้ปรุงอาหารบนตะแกรงเพิ่มสลัดหรือบริโภคในรูปแบบดิบ การตัดจากปลาสีแดงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของตารางเทศกาล ตามกฎแล้วการปรากฏตัวบนโต๊ะของปลาแดงหมายถึงระดับของความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวและรสชาติที่สวยงาม

สูตรสำหรับการเตรียมการดังกล่าวนั้นง่ายมากและควบคุมมันในสภาวะของแม่บ้านใด ๆ สูตรนี้ไม่ได้บ่งบอกถึงการใช้น้ำตาลดังนั้นในเวลาอันสั้นเนินเขาแบบลีนจะกลายเป็นอาหารที่สามารถกินได้

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 1 กิโลกรัม
• น้ำต้ม 1.3 ลิตร
• เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วดำ

ก่อนอื่นคุณต้องตัดเนื้อสำหรับชิ้นที่เหมาะสม จากนั้นไปที่การเตรียมน้ำเกลือ สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะถูกระบายความร้อนแล้ว แต่น้ำต้มและละลายเกลือในมันเป็นประจำทำให้เกิดองค์ประกอบอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นในน้ำเกลือนี้บางแห่งเป็นเวลา 10 นาทีชิ้นของปลาจะถูกวางไว้ หลังจากเวลานี้ชิ้นส่วนของปลาถูกนำมาจากน้ำเกลือและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ในขั้นตอนต่อไปปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นเดียวกันนั้นอย่างประณีตชั้นเหมาะกับอาหารที่เหมาะสม ในเวลาเดียวกันแต่ละเลเยอร์จะถูกเทด้วยน้ำมันพืช ขั้นตอนสุดท้ายคือการจัดวางปลาในตู้เย็นบางแห่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ปั๊มเกลือด้วยวิธีนี้สามารถให้บริการไปยังโต๊ะพร้อมกับกรีนหัวหอมและมะนาว

ทำไมไม่ปลาแซลมอนและปลาแซลมอนสีชมพู?

แซลมอนตามธรรมชาติถ้าคุณเตรียมมันในลักษณะเดียวกันและให้บริการสำหรับโต๊ะเทศกาลจะทำให้เกิดความตื่นเต้นเพราะมันอร่อยกว่าหลังค่อม แต่มีหนึ่ง "แต่" ซึ่งต้องคำนึงถึงเสมอ ความจริงก็คือปลาแซลมอนเช่นเดียวกับปลาแสนอร่อยในบางประเทศในบางประเทศที่ปลูกโดยใช้สารประกอบทางเคมี Gennomified นอกจากนี้ปลาแซลมอนมีราคาแพงกว่าหลังค่อมมันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูเธอมีคนเพียงไม่กี่คนที่เติบโตอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อปั๊มเทียม หากปั๊มมีวางจำหน่ายแล้วจะเป็นปลาที่จับได้มากที่สุดในการขยายตัวของมหาสมุทรและไม่ได้อยู่ในฟาร์มที่ตั้งอยู่ในหนึ่งในประเทศอเมริกา

วิธีเตรียมปลาให้เป็นเกลือ

มันสำคัญมากที่จะเตรียมปลาให้เรียบร้อยในกระบวนการเกลือ แน่นอนว่ามันจะดีกว่าแน่นอนถ้าเป็นปลาสด แต่ก็สามารถซื้อได้ในสถานที่เหล่านั้นที่พวกเขามีส่วนร่วมในการประมง เป็นไปได้มากที่สุดมันจะเป็นซากปลาแช่แข็งสดใหม่ซึ่งจะต้องละลายน้ำแข็งและถูกต้อง คุณไม่สามารถบังคับกระบวนการนี้และเปิดใช้งานปลาเพื่อทราบวิธีธรรมชาติในตู้เย็น มีความจำเป็นต้องให้โอกาสที่จะไปทุกน้ำหลังจากนั้นก็แยกออกจากกันและล้างใต้น้ำไหล เมื่อทำความสะอาดปลาควรได้รับการดูแลไม่ได้อยู่ในเนื้อของกระดูก

เนื้อสีชมพูควรอ่อนนุ่ม เพื่อคำนวณปริมาณเกลือที่ต้องการอย่างถูกต้องมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะชั่งน้ำหนัก เป็นที่พึงปรารถนานอกจากนี้ยังตัดหัวด้วยครีบและหาง ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ไม่เกินหนึ่งและครึ่งหนึ่งเซนติเมตรเพื่อให้เนื้อเปียกแช่ด้วยความโกรธเคืองกับเครื่องปรุงรส

สูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงภูเขา Gorbushi ภายใต้ปลาแซลมอน

มีสามวิธีที่ง่ายที่สุดและราคาถูกราคาถูกที่สุด แม้จะมีสิ่งนี้ปลาแซลมอนสีชมพูก็อร่อยพอที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของการตัดหรือทำอาหารแซนวิชคลาสสิก

Gorbow "ภายใต้ Salmon"

ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่:

• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมาก
• น้ำมันผัก (ทานตะวัน) 100 มล.
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 1 กิโลกรัม

ปลาถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ เกลือและน้ำตาลผสมกัน เครื่องครัวถูกนำไปใช้สำหรับการเกลือและชั้นบาง ๆ ของน้ำตาลและเกลือจะถูกเทลงบนมัน หลังจากนั้นชิ้นส่วนของปลาแซลมอนสีชมพูจะซ้อนกันบนส่วนผสมและวางส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลอีกครั้ง

ปลาที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะถูกวาง 3 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากเวลานี้ชิ้นส่วนของเกลือและน้ำตาลจะถูกลบออกจากชิ้นส่วนหลังจากที่ปลาถูกเทน้ำมันพืช

ปลาแซลมอนสีชมพูที่มีน้ำหนักเบาในน้ำเกลือภายใต้ "ปลาแซลมอน"

การแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์:

• gorbow, เนื้อ
• เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ, 1 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรืออื่น ๆ )

เกลือละลายในเย็นน้ำสะอาดควรต้ม เนื้อปลาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อชิ้นเดียวกันถูกวางไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หากมีความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ แต่ควรมีขนาดเล็กอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นรสชาติทั้งหมดของปลาจะหายไป หากมีน้อยพวกเขาจะไม่เข้าไปยุ่ง

ปลาแซลมอนสีชมพู "ภายใต้แซลมอน" ด้วยมะนาว

Gorbow ปรุงด้วยมะนาวเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ Fishemers ในความเป็นจริงปรุงอาหารเช่นการรักษานั้นค่อนข้างง่ายแม้ที่บ้าน

เพื่อเตรียมอาหารอร่อยที่คุณต้องการ:

• ปลาสีชมพู - เนื้อ 1 กิโลกรัม
• เกลือเป็นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่ง
• พริกไทยดำ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• มะนาวสองอัน

เนื้อที่เตรียมจาก pipphulae ควรตัดเป็นชิ้น ๆ ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนบุคคล ในขณะเดียวกันก็ควรคำนึงถึงความจริงที่ว่ายิ่งมีชิ้นส่วนมากเท่าไหร่พวกเขาก็จะต้องเตรียม เกลือน้ำตาลและพริกสีดำผสมกัน ชิ้นถูกถูอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมแห้งจากทุกด้าน มะนาวถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ วางปลาชิ้นลงในจานที่เตรียมไว้ในขณะที่แต่ละชิ้นควรเปลี่ยนจากล็อบบี้มะนาว หลังจากนั้นปลาจะเหลือเวลา 10 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ปลาถูกน้ำท่วมด้วยน้ำมันพืชและออกไปอีก 3 ชั่วโมงหลังจากที่ปั๊มสามารถให้บริการไปยังโต๊ะได้

วิธีการเสิร์ฟและดื่มปั๊ม

เนื่องจากมีวิตามินและธาตุที่ซับซ้อนทั้งหมดในเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้มันทุกวันซึ่งจะนำไปสู่ความสมดุลขององค์ประกอบสำคัญทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ ไปที่โต๊ะเทศกาลปั๊มเสิร์ฟพร้อมหัวหอมและกรีนตัดชิ้นส่วนเล็ก ๆ

ที่จริงแล้วมีตัวเลือกการป้อนจำนวนมาก ขนมปังปิ้งและแซนด์วิชจากปลาแดงตกแต่งด้วยแผ่นผักชีฝรั่งเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางและบางคนชอบการตัดธรรมดาเพื่อไม่ให้ผสมรสชาติของเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับเครื่องปรุงรส

ค่อมมีประโยชน์เท่าไหร่

เนื้อของหลังค่อมมีค่าไม่เพียง แต่สำหรับการปรากฏตัวของวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม แต่ยังสำหรับเนื้อหาโปรตีนซึ่งสามารถดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายมนุษย์ แต่ข้อดีทั้งหมดของหลังค่อมสามารถลดลงเป็นศูนย์ถ้ามันผิดที่จะปรุงอาหาร

ก่อนที่จะทำให้หลังค่อมมันจะดีกว่าที่จะใช้เคล็ดลับบางอย่างเช่น:

1. มันจะดีกว่าที่จะซื้อซากทั้งหมดของปั๊มที่มีมุมสดใหม่
2. ขอแนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อเร่งแซลมอน
3. ปลาแช่แข็งจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อละลายน้ำแข็ง
4. ปลาจะเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วหากคุณวางไว้ใต้การกดขี่
5. ยิ่งปลาอยู่ในน้ำเกลืออีกต่อไปก็จะเค็ม แต่มากกว่า 3 วันเก็บไว้ในน้ำเกลือ
6. เป็นชิ้นที่ชุบด้วยน้ำเกลืออย่างสม่ำเสมอพวกเขาจำเป็นต้องพลิกกลับเป็นประจำ
7. เพื่อให้ปลาเป็นน้ำเกลือที่อ่อนแอก็สามารถแช่ในน้ำและแห้ง
8. กว่าเนื้อเนื้อสัตว์ที่ง่ายขึ้นก็เตรียม

เนื้อปลาสีแดงมีคุณค่าเสมอสำหรับรสชาติที่เหลือเชื่อของเธอและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์ ตัวแทนไขมันที่อ่อนแอของทะเลซึ่งสะดวกในการใช้งานสะดวกในสลัดและอาหารว่าง วันนี้เราจะบอกคุณวิธีการเกลือปั๊มที่บ้านเพราะในทางตรงกันข้ามเช่นจากปลาแซลมอนมันสามารถเข้าถึงได้ในราคามากขึ้น มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ามันไม่อ้วนและนอกจากนี้ยังมีรสขม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับการเกลือและใช้น้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่น

ซาล์ำแห้งค่อมหลังที่บ้าน

เป็นการยากที่จะหาคนที่รักปลาเกลือสีแดง จริงความละเอียดอ่อนเช่นนี้อาจทำให้ตัวเองเป็นเพียงวันพิเศษเท่านั้น แต่จากสถานการณ์ดังกล่าวคุณสามารถหาทางออกเพียงแค่เสียสละปลาที่บ้าน และไม่จำเป็นต้องซื้อปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเพราะคุณสามารถใช้มุมมองราคาไม่แพงมากขึ้นสำหรับ Salting ตัวอย่างเช่นสีชมพู

เกลือปลาดังกล่าวค่อนข้างง่ายความซับซ้อนเป็นเพียงการตัด จำเป็นต้องลบสันครีบขจัดผิวและทำความสะอาดซากจากภายในทั้งหมด หางและหัวสามารถทิ้งไว้และเชื่อมได้จากพวกเขา สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อแยกออกจากผิวหนัง

ทันทีที่ Fillet ปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมคุณสามารถเริ่มแซลมอนได้

1. สำหรับปลา 1 - 1.5 กิโลกรัมเราจะต้องมีเกลือสามช้อนและช้อนน้ำตาลสองช้อน
2. ในจานเราผสมเกลือกับน้ำตาลและนำภาชนะไปที่ด้านล่างซึ่งเราเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. ด้านบนของมันวางชิ้นของปลาแล้วโรยเกลือด้วยน้ำตาล เราใส่ชิ้นงานชิ้นที่สองไว้ด้านบนและเราหลับไปด้วยส่วนผสมแห้ง
4. เราปิดภาชนะและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เนื้อปลาเค็มบนมือรถพยาบาล

การบัดกรี Humpback เป็นวิธีที่รวดเร็วและราคาไม่แพงในการเตรียมปลาแสนอร่อย สามารถให้บริการในรูปแบบที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นเป็นขนมขบเคี้ยวบนแซนด์วิชในม้วนและแพนเค้กยัดไส้ สูตรการบัดกรีปลาดังกล่าวเป็นอย่างมากและพวกเขาทั้งหมดง่ายในการแสดงของพวกเขา

แต่มีสองวิธีหลัก:

• แห้งเมื่อใช้เครื่องเทศเท่านั้น
• และเปียกซึ่งปลาถูกโค้งในดองหรือน้ำเกลือ

เราเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาแซลมอนเคียวสีชมพูบนมือรถพยาบาล

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (1 กก.);
• เกลือสามช้อน
• น้ำมันผักสามช้อน
• ถั่วพริกไทยหกถั่ว;
• หลอดไฟ;
• ใบกระวาน

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และพับลงในภาชนะ salting
2. แยกกันทำน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้เราใช้น้ำ½ลิตรละลายเกลือลงไปแล้วเทซากด้วยสารละลายเกลือ เราใส่แรงกดดันและปล่อยให้ชิ้นงานที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. จากนั้นเราก็ระบายน้ำเกลือและเทสิ่งใหม่ที่ทำจากแก้วน้ำและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน เรากำลังรอ 10 นาทีและระบายของเหลวอีกครั้ง
4. โหมดหัวหอมโดยครึ่งแหวนเพิ่มลงในปลาพร้อมกับพริกไทยแผ่นลอเรลและน้ำมันพืช ผสมและหลังจาก 20 นาทีปลาจะพร้อม

Solim Gorbuha "ภายใต้ Solem"

Gorbowa เป็นปลาที่มีประโยชน์มากเพราะมันมีองค์ประกอบการติดตามมากมายที่มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของสมองหัวใจเรือและอวัยวะย่อยอาหาร

การรักษาความร้อนน้อยลงด้วยการรักษาความร้อนมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเก็บรักษาสารอาหารเท่านั้น

การบัดกรีถือเป็นวิธีที่ถูกต้องที่สุดในการเตรียมความพร้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใบสั่งยาที่แนะนำด้านล่างจะช่วยให้คุณมีความอร่อยและเพียงแค่โรยปั๊ม "A La Salga"

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (1 กก.);
• ห้าช้อนเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• น้ำ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อสีชมพูตัดเป็นชิ้น ๆ
2. ในการต้มน้ำ (1.3 ลิตร) เพิ่มเกลือและผัดจนกระทั่งละลายอย่างสมบูรณ์ ในโซลูชันเค็มละเว้นชิ้นปลาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็เพลิดเพลินไปกับผ้าขนหนูและพับในชั้นตู้คอนเทนเนอร์ ในกรณีนี้แต่ละเลเยอร์จะแช่ด้วยน้ำมันพืช
3. เราใส่ปลาในตู้เย็นเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที

วิธีการเลี้ยงปลาในน้ำเกลือ

ซึ่งแตกต่างจากปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ปลาแซลมอนสีชมพูไม่ได้เป็นปลาที่มีไขมันดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเจ็บในน้ำเกลือ

มันง่ายที่จะปรุงอาหารพอคุณต้องการเกลือเครื่องเทศและเวลาเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• เนื้อสีชมพู;
• ห้าช้อนเกลือ
• ช้อนน้ำตาลสองช้อน;
• ใบอ่าว;
• กลีบ Booton สองคัน;
• ถั่วพริกไทยสีดำสามถั่ว;
• ห้าถั่วของพริกหอม

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อสีชมพูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพับลงในภาชนะเกลือ
2. เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้เราใช้น้ำ (ต่อปลา 1 กิโลกรัม - น้ำ 1 ลิตร) เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงไปแล้วใส่ไฟไหม้ ทันทีที่น้ำเกลือเดือดปรุงอาหารด้วยความร้อนขนาดเล็ก 8 - 10 นาที
3. จากดองที่เสร็จแล้วเราจะใช้เครื่องปรุงรสทั้งหมดและให้เวลาเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
4. ชิ้นปลาเทของเหลวที่เกิดขึ้นใส่ภาระและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน จากนั้นเทน้ำเกลือเราแห้งปลาแล้วพับลงในภาชนะ

การเตรียมซอสมัสตาร์ด

สำหรับการร้องเพลงหลังค่อมคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับการทำปลา เราเสนอวิธีที่น่าสนใจในปลาแซลมอนในซอสมัสตาร์ด ปลาจะได้รับด้วยรสชาติที่ซับซ้อนเผ็ด

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสีชมพู
• ช้อนน้ำตาลสามช้อน;
• เกลือสามช้อน
• ห้าช้อนน้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูสองช้อน
• ช้อนมัสตาร์ดหวาน;
• ช้อนมัสตาร์ดเฉียบพลัน
• ผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อปลาตัดเป็นชิ้นที่เหมือนกัน
2. เราใช้ภาชนะที่ลึกฉันหล่อลื่นด้านข้างของเธอด้วยน้ำมันมะกอกและเทลงเล็กน้อยที่ด้านล่าง
3. เราวางช่องว่างปลาให้เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและน้ำตาล เราปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
4. ฟีดปลาแบบเลื่อนกับซอสมัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ผสมผสานมัสตาร์ดสองประเภทด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก

Slingness อย่างรวดเร็ว Gorbushi ในหนึ่งชั่วโมง

แม้จะมีความจริงที่ว่าปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่แห้งแล้งเป็นวิธีที่รวดเร็วของการเกลือจะเปลี่ยนเป็นเมล็ดที่นุ่มนวลและฉ่ำ สูตรดังกล่าวจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับปลาแสนอร่อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากปลาแซลมอน

ส่วนผสม:

• เนื้อสีชมพู;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• น้ำ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อปลาตัดขนาดกลางตามขนาด
2. ในน้ำเย็นต้มละลายเกลือ (บนน้ำหนึ่งลิตร - ห้าช้อนเกลือ)
3. ในการแก้ปัญหาน้ำเกลือเราลดชิ้นส่วนของปลาเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที จากนั้นเรานำพวกเขาเราแห้งและวางเลเยอร์ลงในภาชนะให้รดน้ำแต่ละชั้นด้วยน้ำมันพืช
4. เราใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

ปลาเค็มต่ำเป็นเวลาหนึ่งวัน

สำหรับการเตรียมผู้เยาว์เล็กน้อยสิ่งสำคัญคือการซื้อปลาที่มีคุณภาพสูง เยื่อกระดาษของปั๊มที่ดีมีสีสม่ำเสมอในขณะที่มันหนาแน่นและเมื่อกดเรียกคืนอย่างรวดเร็ว

สูตรการเตรียมการที่เรียบง่ายประกอบด้วยการถูในเนื้อปลาของส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล สำหรับปลา 1 กิโลกรัมหนึ่งช้อนสองชิ้นของส่วนผสมทั้งสอง หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มใบอ่าวบดให้กับพวกเขาและถั่วพริกไทยดำหลายดอก ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วหลับสนิทปลาหลับและพับลงในภาชนะรวมกับน้ำมันพืช เราใส่ตู้เย็นหนึ่งวัน

ปั๊มเค็มที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมสามารถเตรียมไว้ในสูตรอื่นที่จะใช้มะนาว นี่คือสิ่งสำคัญคือการเลือกส้มฉ่ำที่มีผิวหนังบาง ๆ

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (0.8 - 1 กิโลกรัม);
• ช้อนเกลือ;
• 1.5 ชั่วโมงช้อนน้ำตาล
• ½แก้วน้ำมัน
• มะนาวสองตัว
• พริกไทยดำ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ สิ่งที่พวกเขาจะทินเนอร์เร็วกว่าที่จะนอนหลับได้เร็วขึ้น
2. มะนาวตัดสไลด์บาง ๆ
3. เราผสมเกลือน้ำตาลและพริกไทย ฉันถูชิ้นส่วนของปลาด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปแล้ววางลงในภาชนะ ในแต่ละชั้นที่เราใส่มะนาวชิ้นและใส่ช่องว่างในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้เติมปลาด้วยมะนาวด้วยน้ำมันพืชและทนต่อความเย็นอีก 4 ชั่วโมง

วิธีการปั๊มเกลือฮิลล์หลังจากแช่แข็ง

ปลาแซลมอนสีชมพูแตกต่างจากปลาชนิดอื่นที่มีสีที่เฉพาะเจาะจงเพราะสิ่งนี้มันถูกเรียกว่า "ปลาแซลมอนสีชมพู" เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่จัดสรรช่วงเวลาที่ผู้อาศัยอยู่ในทะเลนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันซึ่งหมายความว่าการใช้งานจะได้รับประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา

เจ้าของหลายคนมีความสนใจในคำถามที่แตกต่างกันเกี่ยวกับวิธีการที่ถูกต้องและให้เกลือปั๊มมากแค่ไหน แต่ก่อนที่จะเริ่มปลาเกลือคุณต้องพิจารณาสองจุดสำคัญ

• ประการแรกคือจำเป็นต้องเตรียมการทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง
• ประการที่สองคือการปรากฏตัวของมัสตาร์ดที่อ่อนแอในเนื้อสัตว์ รสชาติที่ไม่พึงประสงค์เช่นนี้ช่วยลดเกลือและเครื่องเทศจะให้รสชาติที่ลึกซึ้ง

วิกแน่นจะถูกรวมเข้ากับเครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสีขาวและสีดำพริกไทยใบกระเทียมโรสแมรี่และมัสตาร์ด เป็นการดีกว่าที่จะใช้หินหรือเกลือทะเลสำหรับเกลือและขอแนะนำให้ทำในแก้วเซรามิกส์หรือภาชนะพลาสติก

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่แตกต่างกันในการวางไข่ปั๊มหลังจากแช่แข็ง:

1. แซลมอนสีชมพู mallest ด้วยวิธีนี้ปลาจะได้รับการดูแลในการแก้ปัญหาที่มั่นคงในบางครั้ง
2. รถพยาบาลรสเผ็ด เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในโซลูชันเค็ม
3. Salting Gorbow แห้ง เนื้อปลาถูเกลือและน้ำตาล
4. แซลมอนเกลือสีชมพูในน้ำมัน ดองสำหรับปลาเกลือเตรียมไว้บนพื้นฐานของน้ำมันพืช

บัดกรี Humpbacks ที่บ้านรับประกันผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายคุณภาพสูงเพราะในสูตรเราไม่ได้ใช้อนุรักษ์นิยมและโช้คอัพที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นให้แน่ใจว่าปลาห้างสรรพสินค้าของห้างสรรพสินค้าของคุณไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากที่สุด

วิธีการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูภายใต้แซลมอนให้พิจารณาสูตรการเกลือที่บ้านวันนี้ ปลาสีแดงนี้ค่อนข้างราคาไม่แพงมันมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์แตกต่างกันสำหรับร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะมีไอโอดีนอยู่ในนั้น (ทำให้กิจกรรมของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ) นอกจากนี้แคลเซียมซัลเฟอร์เช่นเดียวกับฟลูออรีน

เนื้อสีชมพูมีความอุดมสมบูรณ์ในกระรอกมันสามารถดูดซึมได้ง่ายและไปตามความต้องการของอาคารที่เรียกว่าร่างกายของเรา การปรากฏตัวของมันส่งผลกระทบต่อเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ปลาตัวนี้ยังมีกรดนิโคตินช่วยในการปรับปรุงกิจกรรมของระบบย่อยอาหาร

ปลาเค็มที่บ้านมีประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากไม่มีสารกันบูดที่มักจะเพิ่มผู้ผลิตเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา อย่างที่คุณทราบบนโต๊ะวันหยุดใด ๆ การปรากฏตัวของปลาสีแดงจะบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน

ปลาแซลมอนมีราคาแพงกว่าหลังค่อมมากขึ้นนอกจากนี้ยังปลูกในฟาร์มเฉพาะที่ซึ่งเรียกว่าสารประกอบเจนไทเดินที่เรียกว่าสามารถใช้เป็นฟีดซึ่งไม่ดีมาก แต่ปลาแซลมอนสีชมพูอยู่ในเทียมดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะซื้อเพื่อพูดในรูปแบบปัจจุบันปลูกในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

บัดกรี Humpbacks ภายใต้ปลาแซลมอนที่บ้าน

การเตรียมหลังค่อมเพื่อ salting

ก่อนอื่นปลาแซลมอนสีชมพูที่บ้านจะต้องถูกแช่แข็งตามธรรมชาติเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดได้ย้าย หลังจากนั้นซากปลาจะถูกทำความสะอาดของภายในล้างได้ดีครีบศีรษะหางตัดออก จากนั้นกำจัดผิวหนังอย่างประณีต (คุณต้องเป็นเจ้าของเทคนิคที่คล้ายกัน) ลบกระดูกที่มองเห็นได้ทั้งหมดนั่นคือพวกเขาเตรียมเนื้อสัตว์ที่เรียกว่าซึ่งสามารถโยกย้ายได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

เนื้อสำเร็จรูปสามารถแช่แข็งเล็กน้อยดังนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะตัดเป็นชิ้นส่วนของความหนาที่จำเป็น วิธีการร้องเพลงซิงเกิ้ลทั้งหมดจะมีลักษณะคล้ายกับปลาที่มีราคาแพงและอร่อยมากขึ้น - ปลาแซลมอนและทั้งหมดด้วยการทำอาหารที่เหมาะสม ดังนั้นคุณจะคุ้นเคยกับสูตรอาหาร

Gorbowa Fish - สูตรสำหรับปลาแซลมอน

ดังนั้นส่วนผสมจะต้องการส่วนผสมดังกล่าวสำหรับ Humpbacks เค็ม:

Pinkish Fillet - 1 กิโลกรัม;
เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 100 กรัม

เพื่อเกลือปั๊มใต้ปลาแซลมอนที่บ้านตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูด้วยชิ้น จากนั้นน้ำตาลผสมกับเกลือและเลือกภาชนะที่ปลาจะเกลือ ที่ด้านล่างของบรรจุภัณฑ์เราทำให้น้ำตาลและเกลือมีส่วนผสมของชิ้นส่วน filleic หลายชิ้นและอีกชั้นหนึ่งของเกลือและน้ำตาล ดังนั้นทำซ้ำปลาสีแดงทั้งหมดจะไม่ถูกวางไว้ในจาน

เราส่งกำลังการผลิตด้วยห้องโหว่ประมาณสามชั่วโมงต่อตู้ตู้เย็น หลังจากนั้นได้รับคอนเทนเนอร์ ตอนนี้ Gorbow Salted ตอนนี้และชิ้นเนื้อด้วยผ้าเช็ดปากเปียกจากเกลือส่วนเกินและน้ำเกลือ ต่อไปเราเพิ่มลงในจานและการรดน้ำน้ำมันพืชมันจะดีกว่าที่จะใช้รุ่นกำจัดกลิ่นของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้ปลาไม่ได้กลิ่นดอกทานตะวัน

ปลาพร้อมใช้งานอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระตัดสินใจที่ด้านบนของผักชีฝรั่งสดหรือคุณสามารถใส่เนื้อสำหรับขนมปังมันกลับกลายเป็นแซนด์วิชที่น่ารับประทาน อร่อย!

Gorbowa เกลือภายใต้ปลาแซลมอนด้วยมะนาว

บางทีปลาแซลมอนสีชมพูที่มีมะนาวเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่เขากำลังเตรียมยาวกว่าอันก่อนหน้านี้เล็กน้อย คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเองมันมีค่าเพียงส่วนผสมของการเก็บและที่บ้านเพื่อทำเกลือดังกล่าว สำหรับเธอผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:

Pinkish Fillet - 1 กิโลกรัม;
เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยดำพื้นดิน - สับหนึ่ง;
มะนาวสด - 2 ชิ้น;
น้ำมัน (กำจัดกลิ่น) น้ำมัน - 100 มิลลิลิตร

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ถูกตัดด้วยชิ้นส่วนบางซึ่งสามารถใช้เป็นจานอิสระหรือเป็นอาหารเสริมและการตกแต่งในการทำอาหารอื่น ๆ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงช่วงเวลาดังกล่าวยิ่งใหญ่จะมีชิ้นส่วนที่ยาวนานกว่าที่เขาจะต้องปลูก

ต่อไปผสมส่วนประกอบแห้งโดยเฉพาะเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำบด ฉันใช้ส่วนผสมนี้ชิ้นส่วนทั้งหมดของเนื้อ ถัดไปมะนาวตัดชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นในภาชนะที่เตรียมไว้เราใส่ปั๊มด้วยเลเยอร์พร้อมกับมะนาวชิ้น ในแบบฟอร์มนี้มันควรจะนอนอย่างน้อยสิบชั่วโมงในการสเปรย์

ถัดไปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทด้วยน้ำมันพืชในปริมาณ 100 มิลลิลิตร หลังจากนั้นเราปล่อยปลาสีแดงอีกสามชั่วโมงในการตกแต่ง หลังจากเวลานี้เป็นไปได้ที่จะลิ้มรสมันเป็นจานอิสระและคุณสามารถเคลื่อนที่ในแผนการทำอาหารและให้บริการในรูปแบบของม้วนด้วยธนูสีเขียวบนขนมปังทอดและอื่น ๆ อร่อย!

เคล็ดลับที่มีประโยชน์หลายประการ

การซื้อปั๊มดีกว่าในรูปแบบที่เป็นของแข็งนั่นคือในที่ที่มันถูกจับและไม่ได้เลือก เพื่อเพิ่มความเร็วในการลอกเกลือแดงคุณสามารถเพิ่มปริมาณทรายน้ำตาลในสูตรนอกจากนี้มันจะพร้อมใช้งานได้อย่างรวดเร็วหากวางไว้ภายใต้การกด

หากคุณตัดสินใจที่จะแสดงความยินดีกับปั๊มด้วยชิ้นส่วนโดยไม่ต้องทำเนื้อนั้นควรสับเป็นรูปแบบแช่แข็งแล้วชิ้นจะยิ่งใหญ่และสวยงามมากขึ้น น้ำเกลือปลาแซลมอนสีชมพูนานขึ้นตามลำดับรสชาติของเกลือที่แข็งแกร่งจะแสดงออกมา ไม่แนะนำให้ทำเกลือนานกว่าสามวัน ปลาแซลมอนสีชมพูในเงื่อนไขของความเย็นของเกลือตู้เย็นนานกว่าอย่างหนัก

เพื่อให้ปลาสามารถชุบได้ดีขึ้นจำเป็นต้องเปิดมันเป็นระยะ หากคุณยังไม่ได้ติดตามเวลาและปลากลับกลายเป็นรสเค็มมาก แต่ฉันต้องการลองปลาสีแดงเกลือที่อ่อนแอจากนั้นหลังจากที่ปลายแขนขอแนะนำให้ล้างออกให้สะอาดในน้ำที่เย็นเย็น

หากคุณคุ้นเคยกับสูตรอาหารเหล่านี้คุณควรปรุงอาหาร ripper ในเตาอบ อีกรสนิยมจะนำความรู้สึกใหม่มาสู่ชีวิตของคุณ