หลายคนเชื่อว่าซี่โครงนั้นดีในรูปแบบรมควันเท่านั้น แต่มันไม่ใช่ สูตรที่มีรูปถ่ายของซี่โครงกับมันฝรั่งยืนยัน จานดังกล่าวอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันเป็นการรวมกันของซี่โครงที่มีกลิ่นหอมกับมันฝรั่งก่อตัวเป็นอาหารอันโอชะ นอกจากนี้พวกเขามักจะเพิ่มผักเครื่องเทศและผักใบเขียวอื่น ๆ

สูตรการทำอาหารที่เรียบง่าย

สำหรับจานดังกล่าวไม่มีส่วนผสมจำนวนมากนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุด หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซี่โครง 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• ธนูสองหัว;
• แครอทหนึ่งตัว;
• ใบลอเรลคู่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะของมะเขือเทศวาง;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

บางคนแทนที่มะเขือเทศวางด้วยมะเขือเทศหนึ่งอันหลังจากที่ถูกลบออกจากผิว แต่ในกรณีนี้ผลไม้ควรสุกและเนื้อ

ทำอาหารอย่างไร?

น้ำมันพืชถูกเทลงบนกระทะความร้อน ใส่ซี่โครงและทอดพวกเขาก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลก หลังจากเปลี่ยนพวกเขาเป็นคาซาน น้ำมันไม่รวมกัน

หัวหนึ่งของธนูถูกตัดเป็นลูกบาศก์แครอทเป็นคลัทช์บนขูดตื้น ทอดบนน้ำมันที่เหลือทั้งผักจนนุ่ม ในตอนท้ายวางมะเขือเทศวาง ส่วนผสมเสร็จแล้วจะถูกเลื่อนไปเป็นซี่โครง

มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นก้อนเพิ่มไปยังหม้อ หัวหอมที่เหลือถูกตัดอย่างประณีตใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์

ทำอาหารซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งด้วยสูตรประมาณสี่สิบนาที สิบนาทีก่อนสิ้นพวกเขาเพิ่มเกลือเครื่องเทศกระเทียมบดและสำหรับห้าใบอ่าว หลังจากปรุงอาหารมีความจำเป็นที่จานยังคงลบห้านาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นก็ทำความสะอาดใบลอเรล เมื่อขับซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง (ใบสั่งยา) คุณสามารถตกแต่งด้วยกรีนสด

จานชาร์ปที่มีเนื้อหมูละเอียดอ่อน

จานนี้เหมือนผู้ชาย หากคุณต้องการที่จะได้รับซี่โครงหมูที่คมชัดน้อยกว่าที่มีมันฝรั่งในสูตรจำนวนพริกและกระเทียมลดลงสองครั้ง ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้:

• ซี่โครงและมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หัวโบว์คู่หนึ่ง;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• พริกไทย;
• หัวกระเทียม;
• เกลือและพริกไทยดำ
• พริกไทยพริกไทย
• พริกไทยรมควันเล็ก ๆ น้อย ๆ

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ใบอ่าวเพื่อให้น้ำหอม

ด้วยมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอน

จานเติมเงินในลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งสะอาดส่งไปยังน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มืดลง
2. กระเทียมแบ่งออกเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งของศีรษะสะอาดเหลือทิ้งให้ผิว
3. ล้างเนื้อสัตว์แห้งตัด ทอดจากทุกด้านก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืช หลังจากขยับชิ้นที่ด้านล่างของกระทะด้วยผนังหนา
4. บนไขมันตกค้างแครอทสับละเอียดและหัวหอมโดยครึ่งวงแหวน นำพริกที่คมมาใช้และเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด
5. เมื่อคันธนูกลายเป็นกริ๊งทุกคนใส่ในกระทะให้กับเนื้อสัตว์ เทส่วนผสมที่มีน้ำเดือดแก้ว เพิ่มกระเทียมดิบ
6. tomets บนไฟช้าประมาณยี่สิบนาทีครอบคลุมฝา
7. มันฝรั่งถูกตัดขนาดใหญ่ให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
8. สิบนาทีต่อมาส่วนที่เหลือของกระเทียมจะถูกเพิ่มลงมาบด

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งเตรียมโดยสูตรให้ได้คมชัดด้วยกลิ่นหอมของกระเทียม

จานสูตรที่บ้านอร่อย

ตัวเลือกนี้จะได้รับอิ่มตัวมาก เตรียมดีขึ้นในคาซาน สำหรับสูตรนี้สำหรับการเตรียมซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งที่คุณต้องใช้:

• ซี่โครง 700 กรัม;
• มันฝรั่ง 800 กรัม;
• หัว Owka;
• แครอทหัวเล็ก;
• แป้งช้อนโต๊ะ;
• รากผักชี 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งราก 20 กรัม;
• มะเขือเทศ 50 กรัมวางและระยำศาลา;
• สามแผ่นลอเรล;
• กรีน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ซี่โครงหมูล้างแห้งด้วยผ้าขนหนูโรยด้วยพริกไทยและเกลือม้วนแป้ง ทอดในการขายหมูเพื่อให้มันกลายเป็นเปลือกขนาดเล็ก วางลงบนจานแยกต่างหาก

ผักล้างทำความสะอาด ทึบสลายอย่างประณีตแครอทถูกบดขยี้ชิ้นใหญ่ หัวหอมถูกตัดอย่างประณีต ทุกคนกำลังทอดในที่เหลือหลังจากไขมันซี่โครง นอกจากนี้ยังเลื่อนออกไปบนจาน

มันฝรั่งสะอาดและตัดด้วยชิ้นคั่วบนกระทะเดียวกันจนกระทั่งเปลือกโลก หากจำเป็นก็มีรายงานโดย Salo การเตรียมการผสมกับผักที่เหลือ

ใน Kazan ครึ่งหนึ่งของผักกับมันฝรั่งแล้วซี่โครง พวกเขาครอบคลุมเนื้อสัตว์ที่ตกค้างของมันฝรั่งและผัก วางมะเขือเทศวางแผ่นลอเรล เทน้ำร้อนทุกอย่าง ส่วนผสมจะดับลงในความร้อนช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นมันฝรั่งตุ๋น (ตามสูตรที่มีซี่โครงหมู) ทั้งหมดไม่ได้กลายเป็นน้ำซุปข้นมันไม่จำเป็นต้องผสมในปฏิทิน เมื่อสมัครคุณสามารถตกแต่งจานของ Spsley Sprig ได้

จานอร่อยในเตาอบ

สำหรับสูตรของซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบที่คุณต้องใช้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ซี่โครง 700 กรัม;
• นายกเทศมนตรีแห้งสองช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่เล็กน้อย
• มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• กระเทียมสามชิ้น

ซี่โครงล้างแห้งถูกับ Majoran โรสแมรี่และเกลือ เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส กระเทียมผ่านสื่อมวลชนและเพิ่มลงในซี่โครง คลุมด้วยฟิล์มอาหารและออกเดินทางยี่สิบนาที

มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นวงกลมเพิ่มเกลือลงไปที่มันและเครื่องเทศอื่น ๆ กวน มันฝรั่งวางอยู่บนรูปร่างอบเคลือบด้วยซี่โครง หล่อลื่นมัสตาร์ดทั้งหมด เทน้ำเพื่อให้ปิดด้านล่าง

พวกเขาครอบคลุมฟอยล์ทั้งหมดอบประมาณยี่สิบนาที หลังจากถ่ายทำฟอยล์และเก็บอีก 10 นาทีในการสร้างเปลือกโลก

สูตรอื่นสำหรับเตาอบ

สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุดนี้คุณต้องใช้:

• ซี่โครง 600 กรัม;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• กระเทียมสองกานพลู
• น้ำมันพืช 30 มล. ไม่มีกลิ่น
• เกลือและพริกไทย.

ล้างเนื้อสัตว์แห้งและตัดซี่โครงสองหรือสามซี่โครง กระเทียมสะอาดถูกับขูดผสมกับพริกไทย ถูส่วนผสมของกระดูกซี่โครงนี้ ครอบคลุมเนื้อสัตว์รักษาตู้เย็นประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้ซี่โครงถูกแม่มด

มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นชิ้นบางเค็มเกลือและพริกไทย กวนด้วยมือ

แผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางชิ้นส่วนของมันฝรั่ง ด้านบนมีซี่โครงและแข็งเล็กน้อย เตาอบร้อนถึง 190 องศาส่งจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากประมาณสามสิบนาทีซี่โครงหมุนซี่โครงให้เคาะอย่างสม่ำเสมอ

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบในผลิตภัณฑ์ สมุนไพรดีกว่าที่จะไม่ใส่เพราะพวกเขาจะเผาไหม้

ซี่โครงหมูเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่ง พวกเขาให้กลิ่นหอมของพวกเขาครอบคลุมแต่ละชิ้นด้วยผู้หญิงที่อ่อนโยน บ่อยครั้งนอกเหนือจากส่วนผสมทั้งสองนี้เครื่องเทศและผักหลากหลายชนิด หัวหอมผอมแครอทรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ ยังพอดีกับรากเช่นคื่นฉ่าย คุณสามารถเตรียมจานดังกล่าวในกรณีนี้และในเตาอบ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมอิ่มตัว

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง - จานอร่อยและน่าพอใจมากจากสองหมวดหมู่ในที่เดียวซึ่งเนื้อรวมกันทันทีและจานด้านข้าง ในกระบวนการที่จะดับซี่โครงกลายเป็นฉ่ำและอ่อนนุ่มและมันฝรั่งยังคงรักษารูปร่างอย่างสมบูรณ์แบบและแช่ด้วยน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ เนื่องจากการคั่วเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพวกเขาได้รับเปลือกโลกที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอร่อยมาก การปรุงอาหารจานสามารถอยู่ในหม้อหม้อน้ำโกงหรือกระทะที่มีด้านล่างหนาซึ่งเนื้อจะไม่เผาไหม้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำตามลำดับของบุ๊คมาร์คผลิตภัณฑ์เพื่อให้มันฝรั่งไม่ต้ม

นอกจากมันเป็นมันฝรั่งหัวหอมและแครอทที่ใช้ในสูตร ตามคำขอของคุณคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ : พริกไทยบัลแกเรีย, บวบหรือกะหล่ำปลี หากคุณไม่ชอบอาหารไขมันเกินไปผักไม่สามารถทอดได้ แต่เพิ่มในรูปแบบดิบ ไขมันจากซี่โครงจะมีมากเกินพอ

ส่วนผสม

• ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
• ส่วนผสมของพริก 25 ชิป
• หัวหอมลุค 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 ฟัน
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 พีซี
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ 150-250 มล
• เกลือ 2 ชั่วโมง
• ส่วนผสมของชิปสมุนไพรอิตาเลียน 2
• กรีน 10 กรัม

วิธีการปรุงซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

1. ซี่โครงสามารถใช้ขนาดใหญ่และเล็ก แต่ซี่โครง "นม" ที่เรียกว่าจะเป็นซี่โครง "นม" ที่เรียกว่าที่มีคนกลางเกือบเพียงลำพัง ตัดหรือสับเป็นชิ้นส่วนแล้วล้างออกให้ดีเพื่อลบชิ้นส่วนของกระดูกเล็ก ๆ ฉันล้างความชื้นเป็นพิเศษทั้งหมดด้วยความช่วยเหลือของผ้าขนหนูกระดาษ - พื้นผิวที่แห้งจะกินหญ้าอย่างรวดเร็วในระหว่างการคั่วและเนื้อสัตว์จะได้รับเปลือกโลกที่งดงามที่สวยงาม
2. 
   เราถูพริกไทยค้อนจากทุกด้านและให้ซี่โครง "พักผ่อน" เล็กน้อย - 5-10 นาที (ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะถูกตัดด้วยการทอด)
3. 
   ความร้อนในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชและซี่โครงทอดบนไฟสูงสุดทั้งสองด้าน เราเปลี่ยนไปในหม้อโกงโกงหรือในหม้อที่มีด้านล่างหนาทิ้งน้ำมันและไขมันที่แตกต่างในกระทะ
4. 
   หัวหอมและกระเทียมบริสุทธิ์จากแกลบ หัวหอมตัดครึ่งแหวนกระเทียมถูอย่างประณีต ทอดพวกเขาบนกระทะเดียวกันที่ซี่โครงถูกคั่ว แต่ไฟช้า - 3-4 นาที
5. 
   ทันทีที่คันธนูอ่อนนุ่มเราเพิ่มแครอทในกระทะก่อนบริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ ด้วยวงแหวนบาง ๆ หรือสาม ผักทอดด้วยกันอีก 5 นาทีหลังจากที่เราส่งไปยังภาชนะให้ซี่โครง
6. 
   ในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และผักเพิ่มเกลือรวมถึงส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี เทน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะอย่างสมบูรณ์และนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดครอบคลุมกับฝาและร้านค้าบนความร้อนช้า - 40-50 นาทีก่อนความพร้อมของเนื้อสัตว์เต็มรูปแบบ
7. 
   ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งจากเปลือกแล้วตัดเป็น 4-6 ส่วน ความร้อนในการแข่งขันน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและมันฝรั่งทอดกับดอกกุหลาบ (มันจะดีกว่าต่อการผัดบางส่วน) ที่ค่าใช้จ่ายของการย่างเบื้องต้นอย่างรวดเร็วมันฝรั่งจะรักษารูปร่างอย่างสมบูรณ์เมื่อนึ่งเมื่อมันสุกในกระทะด้วยเนื้อสัตว์ หากคุณไม่ชอบอ้วนเกินไปคุณไม่สามารถทอดได้
8. 
   เมื่อซี่โครงถึงความพร้อมเต็มที่เพิ่มมันฝรั่งให้กับพวกเขาและผักใบเขียว หากน้ำไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมอย่างเต็มที่คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย ซี่โครงที่มีมันฝรั่งยังคงอยู่ที่ 5-7 นาทีบนไฟต่ำสุดภายใต้ฝา - คราวนี้เพียงพอที่จะได้รับมันฝรั่งคั่วเพื่อความพร้อม หากคุณเพิ่มมันฝรั่งดิบคุณสามารถสวมใส่ 15 นาที ผสมเนื้อหาของกระทะไม่ต้องการ!
9. 
   เราลบซอสออกจากไฟและปล่อยให้มันผสมพันธุ์เป็นเวลา 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ซี่โครงหมูตุ๋นที่มีมันฝรั่งชุบด้วยน้ำผลไม้

มาทาร้อนกับผักและกรีนกันเถอะ

ฉันคิดว่าคุณแต่ละคนมีอาหารจานโปรดจากวัยเด็กหรือจากเวลานั้นเมื่อคุณอาศัยอยู่กับพ่อแม่และแม่ของฉันก็คลี่คลายคุณด้วยขนมขบเคี้ยว จากนั้นเมื่อคุณเติบโตขึ้นและทิ้งให้อยู่ห่างจากพ่อแม่ของฉันแม่ของคุณรู้เกี่ยวกับการมาถึงของคุณและคุณรักจานนี้พยายามทำอาหารเพื่อการมาถึงของคุณเสมอ นี่เป็นอาหารที่ไม่จำเป็นต้องเป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหาร แต่อาหารที่เตรียมด้วยความรักของมือดูแลแม่ของเธอ ฉันน่าเสียดายที่ไม่สามารถเยี่ยมชมแม่ของฉันได้บ่อยครั้ง แต่นี่คืออาหารที่แม่ของฉันกำลังเตรียมอยู่เสมอฉันก็พร้อมและในครอบครัวของฉัน

ดังนั้นฉันขอเชิญคุณปรุงอาหารกับมันที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากที่น่าพึงพอใจและทำเป็นเนื้อซี่โครงหมูกับซี่โครงหมูในสูตรแม่ของฉัน "
ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ซี่โครงหมู, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันมะกอก, พริกไทยพื้นสีดำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ใบกระวาน

มันฝรั่งที่สะอาดจากเปลือกล้างใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

บรรจุกระทะบนไฟที่แข็งแกร่งและเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน เมื่อน้ำมันอุ่นเครื่องเพิ่มมันฝรั่งของเราลงในกระทะ มันฝรั่งทอดกับเปลือกโลกที่แดงก่ำ มีความจำเป็นสำหรับเราเพื่อให้มันฝรั่งไม่ได้ไปเที่ยวเมื่อดับไฟ หลังจากทอดมันฝรั่งควรยังคงอยู่ภายใน แต่บิดข้างนอก ให้มันฝรั่งจากกระทะและเปลี่ยนเป็นจาน

ในกระทะเดียวกันวางซี่โครงหมูเกลือพริกไทยและย่างก็มีไฟที่แข็งแกร่งมาก

เนื้อสัตว์ต้องทอดเพื่อคาราเมลหรือก่อให้เกิดเปลือกโลกที่แดงก่ำ เนื่องจากซี่โครงหมูมีไขมันของตัวเองมันมาจากคุณและโดดเด่นบนกระทะ ซี่โครงหมูย่างออกมาจากกระทะ ไฟไม่ปิด

หัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กก้านคันบนขูดหยาบ ในกระทะที่เราคั่วซี่โครงเพิ่มน้ำมันมะกอกที่เหลือและทอดแครอทและหัวหอมไปจนถึงสีทองของคันธนู

ในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะลึกที่มีด้านล่างสองเท่าเราจะเปลี่ยนซี่โครงหมูคั่วและมันฝรั่งย่างก่อนหน้านี้

เราเพิ่มหัวหอมคั่วและแครอทไปยังหม้อที่มีไขมันและน้ำมันตกค้างที่แยกจากกันจากกระทะ

แยกต่างหากในกาต้มน้ำไฟฟ้าต้มน้ำครึ่งหนึ่งและจะเปลี่ยนส่วนผสมของเราด้วยน้ำเดือดนี้เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของหม้อที่สมบูรณ์

คำนึงถึงจำนวนเครื่องเทศที่ต้องการ: เกลือ, พริกไทยพื้นสีดำและใบกระวาน

เราเพิ่มเครื่องเทศด้วยแผ่นลอเรลเข้าไปในหม้อและผสมให้เข้ากันเราลองน้ำซุปที่ส่งผลให้เกลือและถ้าจำเป็นให้ทำ เราครอบคลุมหม้อต้มเราให้น้ำซุปเดือดเราลดไฟให้กับค่าเฉลี่ยและเตรียมมันฝรั่งด้วยซี่โครงสนเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งค่าปรับซี่โครง (เมื่อเนื้อถูกแยกออกจากกระดูกได้ง่าย) ทุกชั่วโมงของความคาดหวังที่คุณจะยุ่งกับความจริงที่ว่าคุณจะต้องขับรถออกไปจากครัวเรือนคาซานที่หลบหนีจากน้ำหอมและจะพยายามลบการทดลอง

จานสำเร็จรูปควรมีความหนาเดือดส่วนหนึ่งของมันฝรั่งเป็นความสามารถเล็กน้อย แต่ก็ยังมีรูปร่างชิ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนและน้ำเกรวี่หนาและอร่อย
เราวางมันฝรั่งด้วยซี่โครงลงในแผ่นบางส่วนโรยด้วยผักชีฝรั่งสดและอาหารที่มีขนมปังอบสดใหม่ ญาติสรรเสริญมีให้สำหรับคุณ "มันฝรั่งกับซี่โครงหมูบนสูตรของแม่" การทำอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจมากและอร่อยทุกวัน แต่สำหรับฉันยังมีอาหารแบบดั้งเดิมจากวัยเด็ก!
สูตรสำหรับขนมปังที่อบอุ่นของฉันด้วยเมล็ดทานตะวันที่คุณสามารถหาได้

อร่อย!

หากคุณรักอาหารจานด่วนแบบโฮมเมดเหล่านี้ให้ตัวเองเสนอสูตรอาหารของฉันสองสามสูตรของฉัน:

ตุ๋นในกะหล่ำดอกนม - ด้วยมะเขือเทศแห้ง, ผักและเนื้อไก่, สูตรสามารถดูได้

ม้วนกะหล่ำปลีดั้งเดิม - ด้วยการอุดปลาและเนื้อสัตว์คำอธิบายของการปรุงอาหารสามารถพบได้

เวลาในการเตรียม: PT02H00M 2 ชั่วโมง

สำหรับการเตรียมอาหารค่ำแสนอร่อยและน่าพึงพอใจในครอบครัวจึงไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม มีใบสั่งยาจำนวนมากของการทำอาหารง่าย ๆ แต่ด้วยผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง คุณสามารถกระจายความหลากหลายไม่เพียง แต่ด้วยส่วนผสมที่ประกอบไปด้วย แต่ยังใช้หมักต่าง ๆ หากคุณเป็นแฟนของอาหารที่น่ารับประทาน, Crust, Select Marinades กับสมาชิกของน้ำผึ้ง

ดองเป็นองค์ประกอบที่สำคัญดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสม น้ำส้มสายชูและเนื้อสัตว์เล็กน้อยจะอ่อนโยนเขาจะเปิดเผยรสนิยมที่ดีที่สุด หากคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูมันจะแทนที่ซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวไวน์ แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่เนื้อสัตว์อยู่ในซอส แต่จังหวะของชีวิตกำหนดกฎของตัวเองดังนั้นเราจึงสามารถอนุญาตให้ใช้เวลาสองสามชั่วโมง เวลานี้ค่อนข้างเพียงพอที่จะมีเครื่องเทศ

อาหารค่ำบ้านสบาย ๆ สามารถกลายเป็นงานฉลองเทศกาล กลิ่นหอมที่นำออกมาจากห้องครัวจะขับเคลื่อนแม้แต่ผู้บริโภคที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุด หากคุณเลือกเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมแล้วรสชาติจะสมบูรณ์แบบ

Pork Rubbishs กับมันฝรั่งในเตาอบในแขนเสื้อ

จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งดินเนอร์ครอบครัวแขกที่ไม่คาดคิดและโต๊ะเทศกาล มันไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำอาหารมากมันกำลังเตรียมง่ายและปรากฎว่าอาหารอร่อยอร่อยและสวยงาม

เราต้องการ:

• ยางหมู - 1.5 กก.
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• เครื่องปรุงรส: ส่วนผสมแห้งของผักชีฝรั่ง, กระเทียมและใบโหระพา;
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว (ดีที่สุดของมะกอกทั้งหมด);
• มัสตาร์ดธัญพืช - 2 ศิลปะ / ช้อน
• ครีมลดไขมันต่ำ - 120 กรัม

ทำอาหาร:

เราใช้ซี่โครงหมูเราล้างออกด้วยน้ำเย็นเราใส่ในทิวทัศน์หรือจานทนความร้อนอื่น ๆ เราจีบพวกเขาเพิ่มปรุงรสให้กับเนื้อสัตว์มัสตาร์ดในถั่วและครีมเปรี้ยว หัวหอมสีเขียวตัดพร้อมกับรูทสีขาวเพิ่มเป็นซี่โครงของเรา เราทุกคนผสมให้ดีทิ้งย่างเล็กน้อย

ในระหว่างนี้เราจะดูแลมันฝรั่ง มันฝรั่งที่ซักและบริสุทธิ์ยังมีดองเล็กน้อยในส่วนผสมของการปรุงรสบ้านเกลือและน้ำมันมะกอก dolkov

แขนเบเกอรี่เต็มไปด้วยมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งและส่วนที่สองคือซี่โครง ผูกแน่นมัน ใส่แผ่นอบหรือรูปร่าง เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 ° C เราอบกับดอกกุหลาบประมาณหนึ่งหรือครึ่งชั่วโมง

เราถอดออกจากเตาอบตัดแขนเสื้อและตรวจสอบ - มันฝรั่งด้วยซี่โครงป้องกันดีบิดและดูน่ารับประทาน

มันยังคงสลายตัวบนจานตกแต่งด้วยสีเขียวด้วยหัวไชเท้าสับในไตรมาส

อร่อย!

อีก 5 สูตรสำหรับอาหารอร่อยสามารถพบได้ในบทความ ""

อบในเตาอบหมูกับมันฝรั่งในฟอยล์

จานนี้หมายถึงหมวดหมู่ของผู้ที่พวกเขาพูดว่า "นิ้วที่สูญเสีย" มันง่ายมากและมีความสุขและสรรเสริญ! เนื้อสัตว์จะได้รับเป็นฉ่ำอ่อนโยนและมันฝรั่งจะครอบคลุมเปลือกที่แดงก่ำและจะเหมาะสม

เราต้องการ:

• ซี่โครงหมู - 1.2 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• Paprika - 1 ช้อนชา
• พริกป่น - 1 \\ 4 ช้อนชา
• พริกไทย - 1 \\ 4 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ตะแกรง)
• ปรุงรสกระเทียม - 1.5 ช้อนชา

ทำอาหาร:

ล้างซี่โครงผ้าขนหนูกระดาษแห้งจากความชื้นส่วนเกินจับพริกไทยและเกลือ

ในชามมายองเนสมายองชาม, หัวหอม, กระเทียม, ถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้

มันฝรั่งสามารถทำความสะอาดได้จากเปลือกโปรโมชั่นที่ดีตัดวงกลมบาง ๆ เราตัดเป็นส่วนผสมของมายองเนสหัวหอมและกระเทียม อาหารทะเลครึ่งชั่วโมง

เราจัดส่งผักที่เตรียมไว้บนฟอยล์วางซี่โครงจากด้านบนแพ็คและวางบนแบบฟอร์มสำหรับการอบ

เราอบเนื้อด้วยมันฝรั่งในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาภายใน 2 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาเราเปิดฟอยล์หล่อลื่นซอสบาร์บีคิวเราปล่อยให้อีก 20 นาทีติดฟอยล์ เพื่อให้ได้เปลือกที่แดงก่ำและกรอบทิ้งไว้อีก 15 นาทีในเตาอบเปิดจานของเราอย่างสมบูรณ์ อร่อย!

สูตรของซี่โครงกับมันฝรั่งในรูปแบบสำหรับการอบ

ในเตาอบยางออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและฉ่ำ เนื้อจะออกจากกระดูกอย่างสมบูรณ์แบบแล้วละลายในปาก โดยทั่วไปแล้วให้แน่ใจว่าใช้สูตรนี้และรักษาอย่างใกล้ชิด

เราต้องการ:

• ซี่โครงหมู - 0.7-0.8 กก.;
• มันฝรั่ง - 0.9 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• มัสตาร์ด - 25 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• น้ำมันไม่มีกลิ่น - 40 กรัม;
• Paprip Hammer - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• ส่วนผสมของพริกเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

เราใช้เนื้อสัตว์ด้วยชั้นไขมันที่ดีของซี่โครงเนื้อฉ่ำอาจเป็นไปได้ เราล้างออกให้ดีภายใต้น้ำเย็นตัดตามกระดูก

เพื่อให้เนื้อมีความอ่อนโยนและรวดเร็วยิ่งขึ้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการหยิบมัน ดังนั้นเราจึงส่งเนื้อเข้าไปในถ้วยลึกเพิ่มมัสตาร์ดมายองเนสกระเทียมบดพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงมันเป็นการดีที่สุดที่จะออกไปคืนนี้

เราทำความสะอาดมันฝรั่งของฉันหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่เปลี่ยนในถ้วย หลังจากน้ำมันดอกทานตะวันเราส่งปลาชนิดหนึ่งเกลือเกลือเพื่อลิ้มรสผสมมือของคุณ เพื่อให้มันฝรั่งไม่ได้แบล็กมันจำเป็นต้องทำความสะอาดเฉพาะเมื่อพวกเขาพร้อมที่จะซี่โครง

ในรูปแบบทนความร้อนสำหรับการอบมันฝรั่ง เราทำความสะอาดจากหัวหอมแกลบสับแหวนครึ่งบางวางลงบนมันฝรั่ง และอยู่ด้านบนของหลังคาเบลอด้านข้างขึ้น

ปิดรูปร่างฟอยล์อย่างแน่นหนาเราจัดส่งลงในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเราจะอบจาน 40-50 นาทีจากนั้นเปิด "ปก" ของเราอย่างระมัดระวังเก็บไว้ในเตาอบกับการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

ฟีดที่อยู่จานที่สองแสนอร่อยพร้อมกรีนหรือผักดอง

อร่อย!

ยางหมูกับมันฝรั่งกำลังทำอาหารในทางตรงกันข้าม

อาหารที่ฉ่ำและสีทองมากครอบครัวของฉันน่าพอใจมากและตอนนี้ปรุงอาหารและคุณให้คำแนะนำอย่างมาก

เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ฟัน
• ซี่โครงหมู - 1.4 กก.
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ถ้วย

ทำอาหาร:

ด้วยมันฝรั่งลบผิวหนังลดดุลยพินิจของเรา วางเลเยอร์เรียบบนแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หัวหอมและแครอทสามารถทำความสะอาดโปรโมชั่นตัดพลาสติกบาง ๆ ส่งไปด้านบนของมันฝรั่ง

ฉันจะจัดการกับเนื้อสัตว์เราเป็นเกลือพริกไทยทอดบนน้ำมันพืชอุ่นจากทั้งสองด้านไปจนถึงดอกกุหลาบ LAPRA LEAF, กระเทียมที่เราจัดส่งบนแผ่นอบกับผัก จากนั้นซี่โครงคั่วเทน้ำสักแก้ว

เราใส่เตาอบให้ความร้อนถึง 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมสำหรับความนุ่มนวลของมันฝรั่ง

นอนบนจานแบน อร่อย!

ซี่โครงกับมันฝรั่งในเตาอบในรูปร่างใต้ฟอยล์

อาหารจานนี้จากหมวดหมู่นั้นเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้าน หลายสูตรลองทำเช่นนี้ บางทีเขาจะเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณ

เราต้องการ:

• ซี่โครงหมู - 0.6 กก.
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 3 ฟัน
• Bay Leaf - 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ, paprika, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

เพื่อเริ่มทำเนื้อของเรา ในการทำเช่นนี้ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยพริกไทยน้ำตาลและใบกระวาน Rybra เป็นโปรโมชั่นที่ดีใช้ชิ้นส่วนส่งไปยังหมักผสมให้เข้ากันได้สองสามชั่วโมง

เตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ มันฝรั่งที่สะอาดและได้รับการเลื่อนขั้นเป็นอย่างดีตัดสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

จากนั้นแครอทมันเป็นของฉันสะอาดบดบนขูดขนาดใหญ่ หัวหอมสะอาดถู, วิธีที่คุณรัก ฉันบดขยี้ครึ่งวงดังนั้นฉันจึงชอบมากขึ้น

เราเชื่อมต่อผักในชามเพิ่มเกลือเครื่องเทศวัชพืชครีมเปรี้ยวเชื่อมต่อกันอย่างดี

เราลากฟอยล์ไอ้หรือใช้รูปร่างทนความร้อนวางส่วนผสมผัก ถัดไปส่ง rybryshki

ห่อฟอยล์เราอบด้วยเตาอบ 190 องศา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเราเปิดฟอยล์เราบีบกระเทียมด้านบนเราปล่อยให้บิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเนื้อสัตว์ต้องพลิกกลับจากทุกด้าน อาหารค่ำสุดเก๋พร้อม! อร่อย!

วิธีการปรุงยางหมูกับมันฝรั่งในเตาอบที่วิดีโอจาก YouTube

1. สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือการเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม Rybra ควรจะมีร่มเงาสีชมพูเบา ๆ ด้วยชั้นไขมันสีขาว
2. เพื่อตรวจสอบความพร้อมให้ฉันด้วยส้อมด้วยส้อมน้ำผลไม้โปร่งใสเกิดขึ้นจากที่ตั้ง Prolque
3. นาวิกโยธินทั้งคืนในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถออกไปในตู้เย็นเนื้อสัตว์จะอ่อนนุ่มและยืดหยุ่นได้
4. เมื่อเพิ่มน้ำผึ้งให้หมักให้ใส่น้อยกว่าที่ระบุไว้เล็กน้อยในส่วนผสมที่ไม่ต้องหักล้างความหวาน หากทุกอย่างดูเหมือนจะหวานอย่างมากทุกอย่างจะแก้ไขน้ำมะนาว เพียงแค่เพิ่มเป็นหมัก
5. จานจากยางหมูปริมาณมากไม่ต้องกลัวที่จะลองทดลองนำบางสิ่งบางอย่างกับคุณ เตรียมความพร้อมและทำให้คนที่คุณรักมีผลงานชิ้นเอก

มีความเชื่อกันว่าซี่โครงรมควันรวมเข้ากับซุปถั่วเท่านั้น ถึงเวลาที่จะปัดเป่าแบบแผนนี้เคาะมันฝรั่งด้วยซี่โครงหมูรมควัน เมื่อปฏิบัติตามสูตรอาหารอร่อยมีกลิ่นหอมเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่คมชัดพร้อมโน้ตกระโดด ค่าใช้จ่ายทั่วไป - ประมาณ 1 ชั่วโมง

ในฐานะที่เป็นภาชนะสำหรับดับไฟคุณสามารถใช้กระทะลึกหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา

ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมูรมควัน - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบลำแสง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับการย่าง;
• น้ำ - 1-2 แว่นตา;
• เกลือปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ด้วยมันฝรั่งและซี่โครงรมควัน, Paprika ค้อนพริกไทยแดงและพริกไทยป่นสีดำผสมกันดี

สูตรมันฝรั่งที่มีซี่โครงรมควัน

1. ตัดกระดูกซี่โครงที่ชิ้นส่วนทิ้งกระดูกพวกเขาให้รสชาติของพวกเขา

2. ล้างมันฝรั่งทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่จับแครอทบนขูดหัวหอมและกระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน

3. ความสามารถในการปรุงอาหารที่อบอุ่นด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมกระเทียมและแครอท ทอดด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนกระทั่งสีอ่อนและโปร่งใสของผัก

4. เพิ่มวางมะเขือเทศและเครื่องเทศ ผสม. นิ้ว 2-3 นาที

5. อยู่ในภาชนะของซี่โครงและมันฝรั่งเทน้ำ (ควรเคลือบด้วยชั้นของมันฝรั่ง) ผสมเบา ๆ

6. นำไปด้วยฝาซี่โครงสตูว์ด้วยมันฝรั่ง 30 นาที เกลือเพิ่มใบกระวานและ Peas Pepper (ไม่จำเป็น)

7. ตุ๋นภายใต้ฝาปิดอีก 10-15 นาทีก่อนความพร้อม (มันฝรั่งสามารถเจาะได้อย่างง่ายดายโดยส้อม)

8. จานสำเร็จรูปสามารถเย็นลงเล็กน้อยและยื่นตารางทันที แต่มันจะดีกว่าที่จะให้เวลาสองสามชั่วโมงแล้วอุ่นเครื่องอีกครั้งจากนั้นกลิ่นหอมจะเปิดเผยอย่างเต็มที่