แพนเค้กปรุงสุกในซีรั่มเป็นหนึ่งในที่รักมากที่สุด และในอารมณ์คุณสามารถใช้ประโยชน์จากแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูฉลุหรืองดงามและอวบอิ่ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร

ซีรั่ม Dairy เกิดขึ้นเมื่อลดนมให้น้อยที่สุด ทุกอย่างแน่นอนเห็นนมสีดำในขวดเมื่อชิ้นส่วนสีขาวขึ้นและของเหลวโปร่งใสเกือบจะยังคงอยู่ชั้นล่าง นอกจากนี้ยังได้รับเป็นผลพลอยได้ในการผลิตชีส แน่นอนว่าแน่นอนว่าสามารถนำมาประกอบกับการประมวลผลที่ไม่ใช่แบบธรรมชาติของ Moloka ซึ่งมีความสุขอย่างถูกต้อง เนื่องจากนมที่เก็บในระยะยาวไม่ได้จูบ แต่ได้รับรสขมที่ไม่พึงประสงค์ นี้ฉันจะนำการสนทนามาสู่ความจริงที่ว่าเซรั่มไม่เพียง แต่ซื้อในร้าน (มันไม่ได้เกิดขึ้นทุกที่) แต่ยังทำให้ตัวเองจากนมวัวคุณภาพสูงโดยการเพิ่มบางสิ่งบางอย่างเช่นน้ำมะนาว การเลื่อนจากนมนี้เพื่อพับแล้วมันจะจำเป็นต่อการอุ่นในกระทะ มีบางอย่างที่คล้ายกับชีสกระท่อมที่อ่อนนุ่มมาก (ในความเป็นจริงมันคือมัน) และของเหลวที่เป็นเซรั่ม ที่นี่มาจากเธอวันนี้เราจะอบแพนเค้กวันนี้เราจะเห็นสูตรอาหารด้วยภาพถ่าย

แพนเค้กเซรั่มบาง - สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอน

แพนเค้กเหล่านี้ ... ดีมากมาก เช่นนี้พวกเขาจะยากที่จะพลิก ไม่ใช่เพราะพวกเขาติดกระทะไม่มีใครที่จะไม่เกิดขึ้น แต่เพราะพวกเขาสามารถทำลายได้ ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณป้อนดังต่อไปนี้ แป้งแตกต่างกันให้นวดแป้งเป็นครั้งแรกในสัดส่วนซึ่งมีการระบุไว้ด้านล่าง อบแพนเค้กแรกพยายามที่จะเปิดใช้งาน หากไม่ทำงานให้เพิ่มแป้งมากขึ้น

ส่วนผสมสำหรับ 10-12 ชิ้น:

• เซรั่ม - 2 แก้ว (500 มล.);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2st.l .;
• แป้ง - 1 ถ้วย (160 กรัม);
• น้ำมันพืช - 2 .. ;
• เกลือเป็นหยิก

วิธีทำแพนเค้กซีรั่ม

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมพับสแต็ก คุณสามารถพลาดน้ำมันครีมละลายได้ทั้งหมด

แพนเค้กบาง ๆ พับได้ดีมากและคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการบรรจุในรสนิยมของคุณ

แพนเค้กเซรั่มหนา

สิ่งที่ฉันชอบในสูตรนี้คือความหนาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของมันเนื่องจากการเพิ่มแป้งลงในแป้ง คุณสามารถรับแพนเค้กไม่หนามาก แต่คุณสามารถทำให้พวกเขาอวบอ้วนได้เกือบเหมือน Pankeboxes แต่ในเวลาเดียวกันแป้งจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ แพนเค้กไม่ได้ "อุดตัน" กับแป้งและได้รับในที่เขียวชอุ่มและอากาศ ทั้งหมดนี้คือ stepdown ด้านล่างในสูตร

ส่วนผสมสำหรับ 8-10 ชิ้น:

• แป้ง - 2/3 ถ้วย (100 กรัม);
• น้ำตาล - 2st.l .;
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• เซรั่ม - 1 ถ้วย (250 มล.);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 0.5h.l .;
• น้ำส้มสายชู 6-9% - 0.5h.l .;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1

กระบวนการทำอาหาร

เราทำหน้าที่เป็นร้อนกับแยมครีมน้ำผึ้งและชาความเศร้าโศก

สวัสดี. ปีใหม่ผ่านไปแล้วและเราทุกคนเริ่มรอฤดูใบไม้ผลิและในวันหยุดของรูขุมขนที่ยอดเยี่ยมนี้เราเฉลิมฉลอง Maslenitsa และงานรื่นเริงที่ไม่มีแพนเค้กคืออะไร? ลองคุยกันวันนี้ในหัวข้อนี้ แพนเค้กเป็นของการอบในกระทะซึ่งผู้ใหญ่และเด็กรัก

ให้แน่ใจว่าได้ดูบทความที่ผ่านมาของเรามีแพนเค้กที่น่าสนใจและอร่อยมากมายที่มีการเติมและไม่มี

แพนเค้กเซรั่มบางที่มีรู

แพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาดีสำหรับอาหารเช้าหรือตอนบ่าย มีกลิ่นหอมบางและหลุมในแพนเค้กเซรั่มจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดอบของคุณในกระทะ

พวกเราต้องการ:

• เซรั่ม - 1 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 350 กรัม
• โซดา - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก

เซรั่มใส่ในกระทะและอุ่น ๆ บนจานเล็กน้อย ส่วนหนึ่งของเซรั่มประมาณครึ่งแก้วแบ่งแยกต่างหาก

ในเซรั่ม Saucpan เทน้ำตาลเกลือและส่วนเล็ก ๆ แป้งน้ำตาลจำเป็นต้องผสมกับเครื่องผสมหรือปัดเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งควรเป็นเหมือนความสอดคล้องกับครีมเปรี้ยวเหลว

เครื่องเทศหนึ่งไข่ในกระทะเทน้ำมันพืชช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมการทดสอบนำเซรั่มครึ่งแก้วไปต้มดับโซดาและเพิ่มลงในแป้ง แป้งจะกลายเป็นของเหลวและจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

กระทะกำลังทำงานอย่างทั่วถึง

สำหรับแพนเค้กครั้งแรกฉันแนะนำให้คุณหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยสำหรับแพนเค้กที่ตามมาก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป

รักษาเทแป้งลงบนกระทะที่ร้อนแรงและสลับแป้งผ่านกระทะทั้งหมด แพนเค้กทอดอย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็ววิธีหนึ่งที่คุณจะต้องใช้แพนเค้กสะดวกมากขึ้นด้วยใบมีด

แพนเค้กพร้อมหล่อลื่นด้วยเนยและให้บริการที่อบอุ่นบนโต๊ะ ในฐานะที่เป็นยาสลบคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมจากผลไม้และผลเบอร์รี่หรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเพื่อรสนิยมของคุณ

อร่อย!

สูตรสำหรับแพนเค้กคัสตาร์ดบนเต้านม

หากคุณยังไม่ได้ลองแพนเค้กคัสตาร์ดก็หายไปมากฉันจะบอกคุณ แพนเค้กจะได้รับมีรูจำนวนมากบางและอร่อยมาก เตรียมพร้อมไม่ยากเลยตอนนี้คุณจะแน่ใจได้

เราต้องการ:

• เซรั่ม - 1 ลิตร
• แป้ง - 300 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันเนยหรือผัก - 50 กรัม
• โซดา - 1/2 ชั่วโมงช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน

ใช้กระทะลึกและเทเซรั่มครึ่งลิตรลงบนเตาและนำไปต้ม แต่คุณไม่จำเป็นต้องต้ม

ใช้ชามลึกกระจาย 2 ไข่ลงไปเทเกลือน้ำตาลและผสม เทส่วนที่สองของเซรั่มผสม เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและดูการกวนทันทีในชามทันที

เพื่อความสะดวกของแป้งเพิ่มการกวนเล็กน้อยมันง่ายกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ในกระทะที่มีเซรั่มร้อนเพิ่มโซดาจึงจ่ายออกไป เทลงในแป้งอย่างต่อเนื่อง แป้งจะเป็นของเหลวเพียงพอ แต่มันจะงดงาม

ปล่อยให้แป้งยืน 5 นาทีจากนั้นละลายครีมแล้วเพิ่มถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำมันพืชผสมแป้งและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

มันอุ่นเครื่องถาดอย่างทั่วถึงฉันใช้แพนเค้กพิเศษอย่างประณีตหนวดเทและแจกจ่ายแป้งในกระทะ

แพนเค้กกำลังทอดอย่างรวดเร็วดังนั้นอย่าขยับออกห่างจากแผ่นพื้น เป็นทางเลือกแพนเค้กสามารถยัดไส้ได้เช่นคอทเทจชีส

อร่อย!

แพนเค้กฉลุพร้อมไข่

แพนเค้กเซรั่มนั้นอร่อยเหมือนนมหรือ kefir และสิ่งที่พวกเขาทำฉลุอย่าถ่ายทอดคำพูด

พวกเราต้องการ:

• เซรั่ม - 700 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมงช้อน
• แป้ง - 2 แก้ว
• โซดา - 2 ชั่วโมงช้อน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. ในชามต้มไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือโดยใช้ whin หรือ mixer
2. เติมเซรั่มที่อบอุ่นให้กับไข่
3. เพิ่มแป้งร่อน 2 แก้วและผสมเพื่อที่จะไม่มีก้อนซ้ายสะอื้นสะอื้นจะช่วยคุณหรือดีกว่าเครื่องผสม
4. เทน้ำมันพืช, หนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะผสม
5. โซดาสองช้อนชาวางเซรั่มจำนวนเล็กน้อยและเพิ่มลงในแป้ง
6. ก่อนที่จะอบให้การทดสอบเพื่อยืน 5-10 นาที
7. แก๊งกระทะที่คุณผัดแพนเค้กและเทแป้งและขันจานทอดให้แน่นด้วยการเคลื่อนไหวแบบวงกลมเพื่อให้แป้งกระจายอย่างราบรื่น

แพนเค้กที่มีรูจำนวนมากและขอบกรอบละลายในปาก

อร่อย!

สูตรแพนเค้กที่ไม่มีโซดา

แพนเค้กบางและสวยงามในหลุมนั้นเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความชื้นหรือนมข้น อร่อย.

พวกเราต้องการ:

• เซรั่ม - 3 แก้ว
• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมงช้อน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ความร้อนของซีรั่มเล็กน้อยและเพิ่มน้ำตาลเกลือและไข่ลงในทันทีให้ใช้เครื่องผสมหรือลิ่ม

ดึงแป้งและผสมแป้งสม่ำเสมอเพื่อให้ไม่มีก้อนเหลืออยู่

เทน้ำมันผสมและทิ้งแป้งให้ยืนเพียงเล็กน้อย

ก่อนที่จะทอดแป้งอีกครั้งคุณต้องผสมให้เข้ากัน

อบแพนเค้กบนกระทะร้อนถึงสีแดงก่ำ

อร่อย!

บนเซรั่มที่ไม่มีไข่

แพนเค้กเซรั่มสามารถเตรียมแม้ไม่มีไข่จากนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียรสนิยม ดังนั้นหากคุณไม่มีไข่ในมือมันไม่สำคัญว่าจะเป็นแพนเค้ก ตอนนี้ฉันจะบอกสูตร

พวกเราต้องการ:

• Dairy Serum - 700 มล.
• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมงช้อน
• โซดา - 1/4 ชั่วโมงช้อน

1. ใช้เซรั่มดีกว่าเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง
2. ในซีรั่มบีบแป้งร่อนและผสมก่อนการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นน้ำตาลเกลือโซดาและผสมทุกอย่าง
4. ในแป้งเทน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. แป้งพร้อมแล้ว แก๊งค์เป็นกระทะและดำเนินการต่อเพื่อทอดแพนเค้ก

อร่อย!

แพนเค้กเขียวชอุ่มในเซรั่มแลคติค

แพนเค้กดังกล่าวในครอบครัวของเราเตรียมคุณยายของเธอ ทั้งครอบครัวมีความยินดีและเราขอสารเติมแต่งเสมอ

พวกเราต้องการ:

• Dairy Serum - 700 มล.
• แป้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• อาหารโซดา - 1 ชั่วโมงช้อน
• Vanillin - 1 หยิก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วย slid
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
• น้ำมันครีม (สำหรับแพนเค้กหล่อลื่น) - 50 กรัม

แน่นอนก่อนเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ใช้ชามลึกหรือกระทะเพราะคุณจะสบายใจ ในชามเราเทเซรั่มที่อบอุ่นในชามสำหรับเรื่องนี้มันต้องอบอุ่นเป็นครั้งแรกเล็กน้อยเล็กน้อย จากนั้นพวกเขาก็คว้าที่นั่นด้วย vanillina หยิกเขาจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เพิ่มขึ้นน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยสไลด์เกลือเล็กน้อย มีหนึ่งไข่และเทน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

ดูดแป้งก่อนหน้านี้คุณต้องถามเธอและไม่มีโซดาช้อนชาสไลด์ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หลังจากนวดแล้วการทดสอบจะต้องพักเป็นเวลา 10 นาทีตั้งลงที่ด้านข้าง

แป้งร่อนจะเพิ่ม Pomp และความอ่อนโยนพร้อมกับแพนเค้ก

วางกระทะบนเตาและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิสูงสุด หล่อลื่นด้วยรสชาติในครัวคุณยังสามารถใช้ผ้าเช็ดปากธรรมดาซึ่งเป็นน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

ทันทีที่กระทะทอดรีดและแป้งถูกแทรกแซงดำเนินการกับการทอด ไม่มีคอมเพล็กซ์ที่นี่ใช้เวลาครึ่งกระโดดแป้งและเทลงในกระทะอีกด้านหนึ่งซึ่งกระทะที่ทอดตัวทำให้การเคลื่อนไหวแบบวงกลมดังนั้นแป้งจะกระจายไปทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่มีชั้นเรียบ อบสีทอง

แพนเค้กพร้อมหล่อลื่นด้วยเนย

อร่อย!

สูตรวิดีโอแพนเค้กเซรั่ม

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วมากในการเตรียมแพนเค้กเซรั่ม ฉันพบสูตรวิดีโอสำหรับคุณซึ่งจะบอกรายละเอียดและแสดงการเตรียมขั้นตอน ในวิดีโอและความคิดในการให้อาหารด้วยน้ำเชื่อมสีส้มปรุงเป็นอิสระ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและอร่อย

เพื่อนรัก! วิธีการทำอาหารแพนเค้กวันนี้จำนวนมากรวมถึงรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ฉันหวังว่าสูตรอาหารของฉันจะจดบันทึกและคุณจะพอใจญาติของคุณและใกล้กับชิ้นเอกการทำอาหาร

ให้ความประสงค์ของจินตนาการการทดลองและผลงานของคุณจะไม่ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดมันจะดูเป็นเรื่องง่ายในการทำงานของการอบในกระทะเช่นแพนเค้กจะเป็นที่พึงปรารถนาและเป็นที่ต้องการเสมอ แพนเค้กที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและฉ้อโกงโดยตรงจากกระทะซึ่งสามารถอร่อย เพลิดเพลินและเตรียมพร้อมในความสุข เพื่อการประชุมใหม่!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

รสชาติของแพนเค้กเหล่านี้คุ้นเคยกับวัยเด็กของฉัน เมื่อฉันมาถึงยายของฉันเกือบทุกวันขับรถไปในแพนเค้กบาง ๆ ที่มีกลิ่นหอมพร้อมหน้าปัดบนสูตรในซีรั่ม ในขณะที่เรายังคงนอนหลับยายได้รับการจัดการกับฟาร์มและเตรียมอาหารเช้า ทันทีที่มีกลิ่นหอมที่น่ารับประทานของแพนเค้กคือการไหลเข้าไปในห้องมันหมายความว่าถึงเวลาลุกขึ้น และดังนั้นฉันยังไม่เข้าใจว่าคุณยายมีเวลาทำทุกอย่างเกี่ยวกับ: และฟาร์มและการบ้านทุกอย่างอยู่ในนั้น แต่เธอไม่เคยบ่นเรื่องสุขภาพที่น่าสงสารของเธอเช่นเดียวกับอารมณ์เสมอด้วยรอยยิ้มและคำที่อบอุ่น

สำหรับอาหารเช้าเรามักจะมีครีมเปรี้ยวติดกระทืบน้ำผึ้งและนมคู่ โดยวิธีการที่มีนมเยอะมากดังนั้นยายมักจะปรุงชีสกระท่อมโฮมเมดบ่อยๆจากการเติม แต่แพนเค้กแสนอร่อยก็เตรียมจากเซรั่มแล้ว อาจเป็นสิ่งที่น่ารับประทานที่ปรุงที่บ้านผลิตภัณฑ์

ฉันไม่ทำอาหารชีสกระท่อมโฮมเมดดังนั้นเซรั่มนมจึงหายาก แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ผลิตภัณฑ์นี้เริ่มปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและฉันได้ซื้อไปแล้วหลายครั้งเพื่อเตรียมแพนเค้ก

ฉันจะพูดทันทีแป้งกลับกลายเป็นสิ่งที่ดีมันดีที่ได้ทำงานกับเขาแพนเค้กอบได้ดี และความลับทั้งหมดคือเราจะเตรียมแป้งคัสตาร์ด เมื่อเราผสมส่วนผสมทั้งหมดบนสูตรจากนั้นแยกต่างหากในแก้วน้ำที่ละลายในน้ำที่ละลายน้ำได้ทันทีที่มันตอบสนองทันทีเทลงในแป้งแพนเค้กทันที แน่นอนหลังจากนั้นคุณต้องทำการทดสอบประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นมันจะอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น



ส่วนผสม:
- เซรั่ม Dairy - 2 ช้อนโต๊ะ.,
- น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ.,
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ.,
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l,,
- โซดาอาหาร - 0.5 ชั่วโมง. ล.
- ทรายทรายและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

ในชามผสมไข่ไก่ด้วยทรายน้ำตาลและเกลือดูดแป้งร่อนและผสมผสานส่วนผสมอย่างทั่วถึง

ตอนนี้เราเทเซรั่มนมอุ่น ๆ ในขณะที่ผสมแป้งด้วยลิ่มหรือเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง หากการก่อตัวของก้อนยังคงไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้พวกเขาเพียงแค่กรองแป้งผ่าน Sietechko




ในแก้วน้ำเดือดที่สูงชันเรานอนหลับไปยังช้อนโซดา ทันทีที่ปฏิกิริยาที่มีพายุไหลผ่านเราจะเทน้ำลงในแป้งทันที




ผสมอย่างต่อเนื่องและทิ้งแป้งแพนเค้กไว้เป็นเวลา 10 นาที

ต่อไปเราเทน้ำมันดอกทานตะวันผสมและแป้งก็พร้อม

เราแจกจ่ายมันในพื้นผิวของกระทะและทอดทั้งสองด้านไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำ

โพสต์กำหนดข้อ จำกัด บางอย่างในเมนูของเรา ดังนั้นเราให้คุณจานพิเศษ

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบาง ๆ ในสูตร Serum Julia Vysotskaya - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการทำอาหารเพื่อให้จานอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

วิธีการเตรียมแพนเค้กเซรั่ม

แพนเค้กเป็นจานรัสเซียแบบดั้งเดิม มีสูตรอาหารหลากหลายชนิดสำหรับการอบของพวกเขา อร่อยและอ่อนโยนพร้อมการเติมต่าง ๆ หรือในหลักการกับสิ่งที่หวาน จานดังกล่าวสามารถพบแขกหรือโปรดกลับบ้านในช่วงอาหารครอบครัว

คุณสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในน้ำและนมเท่านั้น แต่ยังอยู่บนเซรั่มด้วย พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่ได้ใช้ยีสต์ แต่เป็นผลให้แอกหยาบคายจะเป็น

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู

คุณสมบัติหลักของสูตร - การปรุงอาหารไม่ได้ใช้ไข่ แม้จะมีความสะดวกในการดำเนินการแพนเค้กแต่ละใบจะได้รับความสวยงามและน่ารับประทาน

• เซรั่มนมอุ่น
• แป้งเกรดดี
• โซดา.
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

คุณสมบัติของการเตรียมการทดสอบสำหรับแพนเค้ก:

1. ใช้เซรั่มที่อบอุ่นและค่อยๆเข้าไปในแป้งจนกระทั่งแป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวหนา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับแป้ง: แป้งหนาจะต้องเทลงในกระทะ;
2. เพิ่มเกลือผงน้ำตาลเล็กน้อย ตื่นขึ้นมาเป็นอุปสรรค
3. หลังจากนั้นเทลงในมวลสุกของหนึ่งช้อนโต๊ะของน้ำมันใด ๆ ทำมวล;
4. ตอนนี้แป้งต้องเสีย คุณสามารถปล่อยให้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในสถานที่ที่อบอุ่นหรือเตรียมแป้งบนแพนเค้กในตอนเย็นและอบแพนเค้กที่น่ารับประทานในวันถัดไป

1. การอุ่นกระทะน้ำมันหล่อลื่น ติดตั้งไฟปานกลาง เทแป้งเพื่อให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ;
2. กระทะทอดสามารถปิดได้ด้วยฝาในไม่กี่นาทีด่าไปสองสามนาที ด้วยฝาปิดแพนเค้กจะอบอย่างสม่ำเสมอและกระพือปีก

อบแพนเค้กลูกไม้ด้วยไข่

• ในเซรั่ม 1 ลิตรจะถูกเพิ่มจำนวนแป้งที่ต้องการเพื่อให้ได้การทดสอบความหนาที่ต้องการ
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมัน;
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เราแบ่งเซรั่มออกเป็นสองส่วน ผสมไข่และน้ำตาลด้วยหนึ่งในนั้นสเปรย์ ไปยังส่วนอื่นของเซรั่มปั๊มโซดาเพื่อชำระคืน เชื่อมต่อมวลทั้งหมดเทน้ำมันผสม Pake Pancakes โรยพวกเขาทั้งสองด้าน

แพนเค้กที่บางเฉียบจาก Julia Vysotskaya

สูตรอาหารเบเกอรี่แสนอร่อยจาก Julia Vysotsky เป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากนี้ผู้นำเสนอทีวีที่มีชื่อเสียงแบ่งปันความลับของการเตรียมแพนเค้กบาง ๆ ที่มีกลิ่นหอมจากเซรั่ม

• ในเซรั่มทางเพศใช้แป้ง 2 ถ้วยและไข่ 2 ฟอง
• มันจะใช้เกลือและครึ่ง 1 ช้อนชา โซดา;
• เพิ่มปริมาณตามที่ต้องการ - จาก 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. ผักหรือครีม (ละลายในอ่างน้ำ) น้ำมัน

1. ก่อนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องยืนที่อุณหภูมิห้อง
2. ร่วมกับไข่ในชามผสมเกลือและน้ำตาล ตื่นขึ้นมาส่วนผสมที่ระบุด้วยการตีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เซรั่มที่อบอุ่นช้าลงในไข่และน้ำตาล
4. ซอบแป้งผสมกับโซดา;
5. ตอนนี้มีความจำเป็นต้องค่อยๆเทแป้งเข้าไปในมวลเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. เพิ่มประเภทน้ำมันใด ๆ
7. แป้งในท้ายที่สุดควรเตือนความสอดคล้องกับโยเกิร์ตเหลว แพนเค้กจากการทดสอบดังกล่าวจะผอม
8. หากแป้งหนากว่าที่จำเป็นคุณสามารถเทเวย์

1. แพนเค้กอบบนกระทะหล่อลื่นที่ร้อนจัดพร้อมความร้อนปานกลาง
2. ในการทดสอบมวลชนอย่างสม่ำเสมอ "วาง" ลงไปที่กระทะยกจานแล้วตั้งค่าพื้นที่ที่เหมาะสมของมวล;
3. คุณสามารถพลิกแพนเค้กด้วยพลั่วพิเศษหรือมือก่อนที่จะไปรอบ ๆ ขอบของมีด;
4. เพื่อให้ขนมอบในตอนท้ายกลายเป็นอาหารที่เขียวชอุ่มและอร่อยมากขึ้นทอดจานที่มีฝาปิดปิด

ลองทำเค้กเชอร์รี่ด้วยครีมสูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมภาพถ่ายจะอำนวยความสะดวกในงานนี้

สูตรสำหรับเกี๊ยวคัสตาร์ดที่มีความหลากหลายของการบรรจุ อ่านวิธีการทำ

สูตรสำหรับแพนเค้กคัสตาร์ดบนเต้านม

แพนเค้กที่จัดทำขึ้นบนสูตรนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอบได้อย่างง่ายดายดังนั้นพนักงานต้อนรับที่ต้องการและมากกว่าหนึ่งครั้งโปรดคนที่รักของเราเป็นขนมขบเคี้ยวเช่นนี้ ความลับ - ใช้น้ำเดือด

ดังนั้น: แป้ง 2 ถ้วยเทส่วนผสมที่ประกอบด้วย 2 ไข่เกลือและน้ำตาลเพิ่มเพื่อลิ้มรสและเซรั่มเต้านมสองแก้ว (จำเป็นต้องอบอุ่น)

ผัดทั้งหมดด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

และสำคัญที่สุด! เตรียมน้ำเดือดหนึ่งแก้วเทลงในโซดาน้ำ รอเมื่อโซดาหยุด "ทำปฏิกิริยา" และเททันทีในขณะที่กวนแป้ง

ตอนนี้ปล่อยให้มัน "เข้าถึง" - จะยืนขึ้นประมาณ 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถเริ่มการทอด

แพนเค้กคัสตาร์ดบนแป้งนม

สูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจากส่วนผสมก่อนหน้าและวิธีการผลิตเบียร์ แพนเค้กผอมบางเบาอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผสมเกลือไข่น้ำตาลน้ำมันพืชโซดาและเซรั่มอุ่น
• ใช้ส่วนผสมด้วยลิ่ม
• เพิ่มจำนวนแป้งที่ต้องการค่อยๆเพื่อให้หนาขึ้นตามความสอดคล้องเช่นเดียวกับแพนเค้ก พยายามที่จะนวดแป้ง

ตอนนี้แป้งต้อง "ชง" ผสมนมและน้ำจำนวนเท่ากันอุ่นเครื่อง ทันทีเพิ่มน้ำนมที่เกิดน้ำนมที่เกิดขึ้นในแป้งเพื่อเทที่มีเพียงคุณเพียงแค่ต้องการหยดน้ำที่ดีเท่านั้นที่กวนลิ่มอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมควรกลายเป็นของเหลวมากกว่าที่เป็นอยู่ หลังจาก 20-30 นาทีเริ่มอบจาน

สูตรหนาแพนเค้กปุย

หนาของแป้งหนาและแม่นยำยิ่งขึ้นเป็นแพนเค้กหย่าร้างในซีรั่ม เป็นไปได้ที่จะบรรลุความสอดคล้องดังกล่าวโดยการเพิ่มปริมาณแป้ง

• แว่นตาเซรั่ม 2.5
• แป้ง 3 ถ้วย
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เติมเกลือด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผัดส่วนผสมทั้งหมด ดึงแป้งเพื่อให้แป้งปรากฎว่าหนาเป็นครีม

เซรั่มใช้เฉพาะในรูปแบบที่อบอุ่นเท่านั้นในกรณีนี้แพนเค้กจะได้รับการประกวดราคามากขึ้น

มันไม่ได้ผลที่ปั่นป่วนโดยไม่มีก้อน? พยายามทำให้เครียดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่

รสชาติของการอบสามารถทำให้เสียทั้งจากส่วนเกินและขาดโซดา

หากมีโซดาน้อยแพนเค้กจะไม่เขียวชอุ่ม ด้วยส่วนเกิน - รสชาติของพวกเขาจะลดลง

ยิ่งเพิ่มแป้งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความหนาแน่นและหนาขึ้นเท่านั้นที่จะกลายเป็นแพนเค้กในระหว่างการทอด

เพื่อให้พวกเขากลายเป็นบางและหลุมทำตามกฎเหล่านี้:

• เมื่อนวดทดสอบอย่าใช้ยีสต์
• อย่าเบี่ยงเบนความหนาของแป้งเป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มเย็น
• ใช้กระทะหนา

ใช้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารที่เรียบง่ายที่ให้ไว้ข้างต้นและบนโต๊ะของคุณจะเป็นแพนเค้กแสนอร่อยเสมอ

สูตรสำหรับแพนเค้กเซรั่มชั้นดี: จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเจ้าของเอนกาย

เมื่อเตรียมข้อเสนอที่อยู่อาศัยของนมบ้านในบ้านค่อนข้างผลิตภัณฑ์ด้านไม่กี่ยังคงอยู่ ส่วนใหญ่มักจะเทในซีรั่มอ่างล้างจานเช่น? จากใต้กระท่อมชีสหรือแหล่งที่มา อย่างไรก็ตามบนพื้นฐานของมันเป็นไปได้ที่จะอบแพนเค้กรสเปรี้ยวที่อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจซึ่งจะสนุกกับทั้งผู้ใหญ่และนักชิมเล็ก ๆ สูตรสำหรับแพนเค้กเซรั่มแตกต่างกันไปและเราจะดูรุ่นต่าง ๆ

• อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์หลัก ความลับหลักเมื่อคุณทำแพนเค้กบาง ๆ ในซีรั่มอยู่ในอุณหภูมิพื้นฐานและวิธีการนวดทดสอบ เซรั่มดีกว่าที่จะใช้อุณหภูมิห้องหรือแม้แต่ความร้อนเล็กน้อย หลักการทั่วไป: ไข่จะถูกเพิ่มในของเหลวอุ่น (หากมีให้ในสูตร), เกลือและทรายน้ำตาลทั้งหมดนี้ด้วยกันจะคมชัดแล้วมีการแนะนำแป้งน้อย
• บนโต๊ะอาหารที่อุณหภูมิสำหรับการอบ แพนเค้กจะไม่ถูกต้องและน้อยกว่าจะถูกเผาถ้าคุณเลื่อนกระทะบนเตาก่อน
• ปริญญาสำหรับแป้ง การอบสดใหม่จะกลายเป็นอากาศมากขึ้นถ้าคุณเทช้อนหรือคอนยัคสองตัวในแป้ง แพนเค้กไม่หนาแน่นมาก แต่พลาสติกอย่างเห็นได้ชัด เครื่องดื่มจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแก่พวกเขาและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ ไม่ต้องกังวล - ด้วยการทอดแอลกอฮอล์ระเหยและแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมของคุณสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งเด็ก

สูตรเซรั่มนม

ทำแพนเค้กในซีรัมในสูตรนี้ - พวกเขาจะผอมกับหลุม (แม้ว่าจะไม่บางเช่นเดียวกับนมบริสุทธิ์) และรสนิยมของพวกเขานั้นโดดเด่นด้วยความเปรี้ยวเบา ๆ

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย (เต็มหรือไม่สมบูรณ์);
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซีรั่ม Dairy - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - fullack;
• เกลือและโซดา - 1 ช้อนชา (ไม่ใช่กับด้านบน)

1. ตื่นขึ้นมาเครื่องปั่นหรือล้างไข่สองฟองด้วยทรายน้ำตาลเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน
2. เทเซรั่มแล้วโซดาโซดาผัด
3. เทแป้ง, แอบขึ้นล่วงหน้า
4. พลาดกระทะและแยกมันเทส่วนแป้งอบไฟระหว่างค่าเฉลี่ยและน้อยที่สุด
5. หยุดแพนเค้กกองอบ

แป้งที่ได้รับตามสูตรนี้จะต้องมีลักษณะคล้ายครีมและการไหลที่หนาแน่นจากนั้นแพนเค้กในเซรั่มแลคติคจะดีเป็นพิเศษ หากมีความหนามากขึ้นคุณต้องเพิ่มของเหลวมากขึ้นและถ้าเป็นของเหลวเกินไป - เทแป้งมากขึ้น

ตัวเลือกโดยไม่ต้องใช้ไข่

แพนเค้กแสนอร่อยแสนอร่อยสามารถรับได้จากเซรั่มจากคอทเทจชีส ลอง: มันค่อนข้างง่าย

• เซรั่ม - 650 มิลลิลิตร;
• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน - 50 มิลลิลิตร;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือโซดาครึ่งช้อนชา

1. สควอชแป้งลงในชามลึกและกว้างเทเกลือและน้ำตาลเทครึ่งหนึ่งของปริมาณของเหลวขั้นพื้นฐานทั้งหมด
2. ห่อมวลที่เกิดขึ้นของลิ่มหรือมิกเซอร์ - ควรเป็นแป้งหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ทำตามเซรั่มที่เหลือใช้มวลอีกครั้งเพื่อความสอดคล้อง "ราบรื่น" จากนั้นป้อนโซดาและเอาชนะอีกครั้ง
4. แทรกแซงน้ำมันโดยพลการ (คุณไม่สามารถระมัดระวังได้อย่างระมัดระวัง) และปล่อยให้ทุกอย่างยืน 10-15 นาที
5. ในกระทะอุ่นอุ่น (ด้านล่างของที่ถูกล้างไว้ล่วงหน้า) เทแป้งกระจายไปตามด้านล่างเอียงกระทะอย่างรวดเร็วอบที่ความเข้มของเปลวไฟเฉลี่ย เปลี่ยนแพนเค้กแล้วนำไปที่เปลือกก่ำที่ขอบ

สูตรนี้สำหรับแพนเค้กเซรั่มบาง ๆ เป็นหนึ่งในราคาประหยัดที่สุด นอกจากนี้คุณจะเห็นว่าจานนั้นละเอียดอ่อนแม้ว่าคุณจะปรุงอาหารโดยไม่มีไข่

"แอร์" แพนเค้กกับไข่

เรานำเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กเซรั่มที่มีไข่ขอบคุณที่คุณจะได้รับแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม วิธีนี้เป็นวิธีที่ผิดปกติเล็กน้อยเนื่องจากโปรตีนไข่และไข่แดงต้องดำเนินการแยกต่างหาก แต่มีความยืดหยุ่นที่นุ่มนวลและน่ารับประทานแพนเค้ก

• แป้งระบายสี - 1 ถ้วย;
• เซรั่ม - 250-270 มิลลิลิตร;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• โซดา - ชั้นหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• apple Vinegar (หรืออื่น ๆ ) - 1 ช้อนโต๊ะ

1. แป้นไข่แดงแยกออกด้วยทรายน้ำตาลเพื่อเปลี่ยนสีเล็กน้อยในด้านแสง
2. ความร้อนในเซรั่มด้วยความร้อนที่อ่อนแอเพื่อให้เกิดความอบอุ่นเขย่าด้วยลิ่มพร้อมกับไข่แดงเพื่อโฟม
3. ดูดแป้งร่อนโดยตรงในโฟมค่อยๆกวนแต่ละส่วน มวลควรมีลักษณะคล้ายครีมหนา ด้วยการปรากฏตัวของก้อนคุณสามารถเอาชนะได้ด้วยเครื่องผสม
4. เกลือคู่และโปรตีนไข่, เอาชนะอากาศ, โฟมหิมะสีขาว (หนาแน่นดังนั้นโปรตีนไม่ได้ส่องแสงจากช้อน)
5. เพิ่มชิ้นส่วนโฟมโปรตีนอย่างระมัดระวังอย่างต่อเนื่องกับแป้งบรรลุความสม่ำเสมอ
6. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นโซดาพุดในน้ำส้มสายชูและรักษาแป้งร้อนที่ยืนเป็นเวลา 10 นาที
7. อบผลิตภัณฑ์จากมวลที่เกิดขึ้นในลักษณะปกติ

สำหรับสูตรนี้แพนเค้กเซรั่มจะค่อนข้างหนา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารเช่นเค้กแพนเค้ก

ปริมาณโซดาถูกกำหนดโดยความเป็นกรดของเซรั่ม โซดาต้องเพียงพอ - เพื่อให้เธอรู้สึกถึงการทดสอบเล็กน้อย จากนั้นแพนเค้กเซรั่มจะทำให้มันเขียวชอุ่ม ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียม "ตรา" คือการเพิ่มโซดาให้กับแป้งผสมและลอง

สูตรแพนเค้กที่ไม่มีโซดา

หนึ่งในวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกที่ไม่มีโซดา แพนเค้กออกมาเป็นสีทองรสชาติที่ละเอียดอ่อน

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เซรั่ม - ครึ่งลิตร;
• แป้ง - 450 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 40 มิลลิลิตร;
• น้ำร้อน - ครึ่งถ้วย;
• น้ำมันครีม - 70 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลเป็นช้อนชา

1. เครื่องเทศไข่แช่เย็นไม่กว้างเกินไป แต่ชามลึก ฝึกฝนทรายน้ำตาลในพวกเขาเกลือให้มีลักษณะของโฟมขนาดเล็ก
2. ความร้อนเซรั่มเล็กน้อยเทลงในส่วนผสมอย่างรวดเร็วผัด
3. แป้งครึ่งหนึ่งเทลงในมวลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มส่วนที่เหลือของของเหลวอุ่น
4. เทน้ำร้อนแล้วนำแป้งจนกระทั่งรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพิ่มแป้งและให้การทดสอบวาดประมาณ 20 นาที
6. จาระบีกระทะร้อนพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันและแพนเค้กตี (ทุกคนพร้อมหลังจากประมาณ 20 วินาที)

เพื่อให้ได้อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมเมื่อการอบคุณสามารถปิดกระทะด้วยฝาแล้วเปิดเพียงเพื่อเปลี่ยนแพนเค้กไม้พาย

คุณไม่ต้องคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำกับของเหลวที่เหลือหลังจากทำอาหารชีสกระท่อมโฮมเมดถ้าคุณรู้วิธีเตรียมแพนเค้กในซีรั่มในรูปแบบที่แตกต่างกัน สูตรง่าย ๆ ช่วยให้คุณได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยการเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุน

วิธีการลบสีเหลืองด้วยผมหลังจากการย้อมสี: หน้ากากบ้านแชมพูมืออาชีพและยาชูกำลัง ทำไมแทนที่จะเป็นสีบลอนด์ที่สมบูรณ์แบบจะได้รับ "เอฟเฟกต์ทองข้าว" วิธีการลบเฉดสีที่น่าเกลียดด้วยโซดาเปอร์ออกไซด์และ kefir

วิธีและการฟอกหนังสีเขียว ทำไมสารละลายเพชรออกจากรอยเท้าที่ทนต่อ วิธีการล้างลูกหลังจากกังหันลม วิธีในการบันทึกการทำเล็บจากจุดสีเขียวและนำเกาะ "เพชร" จากโบสถ์

Chamomile for Hair: Decoction สามารถเปลี่ยนเครื่องมือที่ซื้อได้หรือไม่ ใช้, ล้างสูตร, แชมพูและหน้ากากดอกคาโมไมล์ วิธีการของการลดน้ำหนักและการย้อมสี องค์ประกอบความอ้วนรังแคและเมล็ด

ความรู้เกี่ยวกับกฎของมารยาทช่วยให้รู้สึกอย่างอิสระและเงียบสงบในสถานการณ์ที่แตกต่างกัน: ในวันแรกเมื่อสื่อสารบนอินเทอร์เน็ตและในธุรกิจอาหารค่ำ กรณีพื้นฐานถอดแยกชิ้นส่วนผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาท Ekaterina Sartak

ดูแลกล้วยไม้ Dendrobium ที่บ้านและรายละเอียดปลีกย่อยหลักของการเติบโต ทำไมไม่โดริเย่ต์ดอกไม้ วิธีการดูแลหลังจากออกดอก กฎของเนื้อหาในช่วงที่เหลือ

© 2013-2017 นิตยสารสตรี "Woman365.ru" การคัดลอกวัสดุได้รับอนุญาตเฉพาะกับไฮเปอร์ลิงก์ที่ใช้งานอยู่กับแหล่งที่มา โครงการสำนักพิมพ์ทางอินเทอร์เน็ต "Weapopolis"

เรื่องทั้งหมด: เรากำลังเตรียมบ้าน bresses บนเซรั่มจากคอทเทจชีส

หากคุณเตรียมชีสที่บ้านหรือชีสกระท่อมจากนั้นในซีรั่มของคุณคุณไม่ต้องการ ผลพลอยได้จากการแปรรูปนมเช่น "นม" เกือบทุกชนิดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย แต่ด้วยยูทิลิตี้ทั้งหมดนกฮูกของนกฮูกอนิจจาอย่าใช้ เราหวังว่าทัศนคติที่ไม่สนใจที่มีต่อผลิตภัณฑ์นี้จะเปลี่ยนไปกว่าสูตรอาหารของเราในวันนี้ ท้ายที่สุดจากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมแพนเค้กที่อ่อนโยนแสนอร่อยบนเซรั่มจากคอทเทจชีส (ด้วยการเพิ่มแป้งโซดายีสต์และส่วนผสมอื่น ๆ )

แพนเค้กเซรั่มบางเฉียบ - สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

เริ่มทำความรู้จักกับแพนเค้กเซรั่มแนะนำจากสูตรง่ายๆต่อไป ซีรั่ม Dairy สำหรับแพนเค้กสามารถนำมาเป็นบ้านและร้านค้า - จะไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษในผลสุดท้าย แต่การเติมจะดีกว่าที่จะใช้ Sweet ตัวอย่างเช่นกระท่อมชีสหรือนมข้น มันเน้นพื้นผิวที่นุ่มนวลของแพนเค้กสำเร็จรูป การทำอาหารแพนเค้กแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมสามารถอยู่ในขวดหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งในเตาอบรัสเซีย

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เซรั่ม - 500 มล.
• แป้ง - 450 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมง. ล.
• ลุ่มน้ำ - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แป้งร่อนหลายครั้งด้วยผงฟู ดูดแป้งผสมน้ำตาลและเกลือ ผสม.
2. เราขับเคลื่อนเป็นส่วนผสมของไข่และเทประมาณครึ่งหนึ่งของเซรั่ม ผสมแป้งเพื่อนำไปสู่ความสอดคล้องที่สม่ำเสมอ
3. เมื่อแป้งหนาและสม่ำเสมอเช่นแป้งสำหรับแพนเค้กเพิ่มเซรั่มที่เหลือและน้ำมันพืชลงไปที่มัน ในบันทึกย่อ! ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายความสอดคล้องที่ถูกต้องของแพนเค้กเซรั่ม หากคุณไม่มีมิกเซอร์ให้ใช้ปิ๊ง ในกรณีนี้เพิ่มแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ในตอนท้ายของสูตร
4. การอบของแพนเค้กเซรั่มจะอยู่บนกระทะร้อนโดยไม่มีน้ำมัน มันได้รับอนุญาตให้หล่อลื่นเค็มหรือน้ำมันของพื้นผิวของกระทะสำหรับแพนเค้กครั้งแรก
5. แพนเค้กร้อนเสร็จแล้ววางหนึ่งในหนึ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ติดกันแพนเค้กทุกชิ้นจะหายไปจากเนย เทครีมหรือโยเกิร์ตเท

Simple Custard Serum Pancakes - สูตรแบบทีละขั้นตอน

แพนเค้ก Custard Serum จากสูตรนี้มีความยืดหยุ่นเป็นพิเศษเนื่องจากการเพิ่มแป้งในแป้ง แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาบางแพนเค้กดังกล่าวง่ายต่อการพลิกกลับพวกเขาไม่รีบเร่งและเหมาะสำหรับการเติมใด ๆ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เซรั่ม - 1 ลิตร
• แป้ง -300 gr
• แป้ง - 45 กรัม
• น้ำมันครีม - 50-60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1/2 ชั่วโมง. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เราโยนเซรั่มครึ่งหนึ่งไปยังทิวทัศน์และส่งไปที่ไฟก่อนเดือด
2. ในชามแยกต่างหากเราถูไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือตักแป้งและถูอีกครั้ง
3. เราเทเซรั่มเย็นให้กับไข่และป้องกันอย่างระมัดระวัง
4. แป้งร่อนถูกเพิ่มเข้าไปในฐานค่อยๆในส่วนเล็ก ๆ กวนพื้นฐาน
5. เซรั่มที่ปรุงสุกแล้วลบออกจากแผ่นและบีบลงในโซดา โซดาจะเริ่มเริ่มต้นโฟมและ "วิ่งหนีไป" ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเก็บ Sackane ไว้ในความจุถัง
6. เทเซรั่มร้อนไปที่ฐานแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อโฟมลดลงเพิ่มเนยของเหลว (ละลาย) และผสม
7. แพนเค้กคัสตาร์ดทอดในซีรั่มโดยไม่ต้องใช้น้ำมันบนกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปจะได้รับบางและหลุมมาก

แพนเค้กซีรั่มที่เขียวชอุ่มไม่มีไข่ - สูตรทีละขั้นตอน

การทำอาหารในเซรั่มคุณสามารถและแพนเค้กมังสวิรัติมังสวิรัติหนาแน่นในหลุม เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับสูตรนี้คุณจะไม่ต้องการไข่ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้สำหรับมังสวิรัติ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เซรั่ม - 1 ลิตร
• แป้ง - 800 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เซรั่มควรให้ความร้อนในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ มันควรจะอบอุ่นเล็กน้อย
2. จากนั้นคุณควรเติมน้ำตาลและเกลือลงในเซรั่มที่อบอุ่น ผัดรากฐาน
3. โซดาเพิ่มเป็นแป้งและร่อนสองครั้ง รับแป้งในส่วนของเซรั่มกวนเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
4. ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชและนำแป้งอีกครั้งจนสมรรถภาพ
5. แพนเค้กทอดในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ไขมันส่วนเกินที่จะเข้าไปในผ้ากระดาษหรือวางแพนเค้กบนกระดาษ parchment

แพนเค้กเซรั่มแสนอร่อยพร้อมไข่ - วิดีโอทีละขั้นตอน

ในวิดีโอนี้สูตรอาหารแพนเค้กแสนอร่อยของ Serum ที่มีคำแนะนำขั้นตอนโดยละเอียดจะปรากฏขึ้น (สูตรดังกล่าวสามารถมองเห็นได้ในโปรแกรม "Eat at Home" ซึ่งเป็นผู้นำจูเลีย Vysotskaya) แพนเค้กเซรั่มที่พร้อมใช้ไข่นั้นบางและเปิดโล่งมาก

แพนเค้กเซรั่มบาง ความคิดจากอินเทอร์เน็ต

คุณจะสนใจบทความต่อไปนี้:

แพนเค้กเซรั่มผอมกับรู: สูตรอาหารที่มีภาพถ่ายจาก Julia Vysotskaya

คุณแปลกใจบ่อยแค่ไหนในครัวเรือนที่มีความซับซ้อน? ผู้หญิงหลายคนในมุมมองของการจ้างงานที่รุนแรงไม่สามารถใช้เวลานานที่แผ่นพื้น แต่สำหรับการเตรียมแพนเค้กเวลาสามารถเน้นในวันที่วุ่นวายใด ๆ วันนี้เราเรียนรู้การอบแพนเค้กบนเซรั่มบางด้วยหลุม สูตรอาหารจะบอกเรา Julia Vysotskaya ที่ไม่มีใครเทียบ

เราแนะนำรายการใหม่ในตำราอาหาร

แพนเค้กถือว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารสลาฟ มีกี่คนที่เป็นเจ้าของสูตรอาหารจำนวนมาก บางคนอบพวกเขาในน้ำนมหรือน้ำแร่และให้ใครบางคนมีรสชาติมีแพนเค้กที่เตรียมไว้บนผลิตภัณฑ์ของกลุ่มนมโดยเฉพาะใน Kefir หรือเซรั่ม

ในขณะที่การปฏิบัติงานแสดงทักษะและความสามารถในการอบแพนเค้กจะถูกกำหนดโดยสองพารามิเตอร์: ความละเอียดอ่อนและการปรากฏตัวของรู ผู้นำเสนอทีวีที่รู้จักกันดีแม่ที่มีขนาดใหญ่และเจ้าของที่ดี Julia Vysotsky ยินดีเผยให้เห็นความลับการทำอาหารและแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กเซรั่ม หากคุณต้องการที่จะเล่นเชฟและอัจฉริยะขนมในวงกลมของครัวเรือนของคุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำที่มีประโยชน์มากก่อนที่จะเบเกอรี่:

• เราเลือกเซรั่มสด สำหรับการเตรียมการทดสอบเราให้ความร้อนเล็กน้อยจนกระทั่งเครื่องหมายอุณหภูมิ 30-35 °
• เพื่อให้แพนเค้กมีความงดงามมากขึ้นไข่แดงจะต้องแยกจากโปรตีน
• Julia Vysotskaya เชื่อมิฉะนั้นและเพิ่มไข่ทรายและน้ำตาลเกลือให้เป็นเซรั่มที่อบอุ่น
• ไม่ควรถูกทารุณกรรมด้วยทรายน้ำตาล ส่วนเกินของมันจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าแพนเค้กจะเปิดออกให้แน่นและอุดตัน
• กังวลว่าการอบจะขาด? คุณไม่มีเหตุผลนี้เนื่องจากแพนเค้กถูกนำไปใช้กับโต๊ะด้วยแยมแยมที่ชื่นชอบน้ำเชื่อมนมข้นหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
• เพื่อให้แพนเค้กของรสชาติที่ไม่ธรรมดา, ใช้ vanillin หรือมัสกัต
• ต้องการเซอร์ไพรส์ครัวเรือนของคุณ? เพิ่มลูกเกดบดหรือขนมที่บดขยี้ในแป้ง
• แป้งจะต้องร่อนเพื่อเสริมด้วยออกซิเจน ดังนั้นแพนเค้กจึงมีรูพรุน
• เพื่อให้แป้งได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันชักด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• อย่าลืมเติมน้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน
• ในฐานะภูมิปัญญากล่าวว่าแพนเค้กครั้งแรกอยู่เสมอ com เสมอ เพื่อลบล้างคำสั่งนี้ให้ใช้กระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดหรือหล่อลื่นพื้นผิวของจานหมูเหล็กที่มีไขมันที่สะอาดหรือน้ำมันหมูสด
• หากคุณต้องการแพนเค้กที่จะได้รับเขียวชอุ่มให้เพิ่มโซดาอาหารที่ไม่ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู คุณสมบัตินี้จะใช้เซรั่ม

แพนเค้กติดตาม: ความคิดถึงในวัยเด็ก

จำวัยเด็กของคุณ แทบทุกวันหยุดสุดสัปดาห์แม่หรือคุณยายนอนกับเราด้วยแพนเค้กบาง ๆ นั่นเป็นเพียงการบรรจุที่หลากหลายนั้นขาดแคลน - แยมน้ำตาลเนยหรือชีสกระท่อม เมื่อเวลาผ่านไปแพนเค้กเริ่มเตรียมผลงานชิ้นเอกการทำอาหารจริง: ขนมเย็นเค้ก ฯลฯ วันนี้เรากำลังพูดถึงวิธีการอบแพนเค้กเซรั่ม สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสร้างผลงานลูกกวาดของคุณ

• เซรั่ม 1,000 มล.;
• แป้งเกรดสูงร่อน 0.8 กิโลกรัม
• 3 ชิ้น ไข่ไก่;
• น้ำตาลทราย 50 กรัม;
• หยิกเกลือเม็ดละเอียด
• 5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น;
• สับโซดาอาหาร

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับแพนเค้ก

หากด้วยเหตุผลหนึ่งหรืออีกเหตุผลหนึ่งที่คุณไม่ได้ต้อนรับไข่ไก่ในอาหารของคุณคุณจะพยายามแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารที่ปรุงสุก แต่แล้วการวางล่ะ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้กเซรั่มที่ไม่มีไข่ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและยืนอยู่ใกล้เตาไม่เกิน 20 นาที และผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ: แพนเค้กที่ประณีตฉูดฉาดผอมบางและผิดปกติจะทำให้เกิดกลิ่นหอมของพวกเขา

• เซรั่ม 0.6 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น;
• แป้งเกรดสูงร่อน 0.3 กก.
• ½ h. L. โซดาอาหาร
• เพื่อลิ้มรสน้ำตาลทราย

1. เซรั่มเทลงในจานทนความร้อนและจัดส่งบนอ่างน้ำ
2. ความร้อนผลิตภัณฑ์นมเป็นเครื่องหมายอุณหภูมิ 30-35 °
3. เราตีความเซรั่มที่อบอุ่นเป็นกองลึก
4. เพิ่มแป้ง sainted
5. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นนำส่วนผสมเข้ากับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ในขั้นตอนต่อไปเพิ่มส่วนผสมที่เหลือให้กับแป้ง
7. ผัดทุกอย่างดีอีกครั้ง จำไว้ว่าก้อนไม่ควรจะเป็น
8. เรียกใช้กระทะและส่งแพนเค้ก
9. เราอบทั้งสองข้างจนกว่าพวกเขาจะครอบคลุมเปลือกโลกที่สม่ำเสมอ
10. แพนเค้กร้อนสามารถเปื้อนด้วยเนยครีม
11. หากคุณกำลังส่งพวกเขาโดยไม่มีสิ่งต่าง ๆ ให้วางลงบนจานแบน

เทแพนเค้กไม่เพียง แต่ในช่วงเทศกาลเท่านั้น คุณสามารถเลือกสูตรที่ดีที่สุดและปรุงอาหารแพนเค้กเกือบทุกวัน และเพื่อที่จะทำให้อาหารสบาย ๆ หลากหลายให้บริการแพนเค้กด้วยการเติม เห็ด, เนื้อเนื้อและรมควัน, ผักเกาหลี, ชีส, แตงกวา, มะเขือเทศสด, ขนมหวาน - และนี่ไม่ใช่รายชื่อทั้งหมดของการอุดฟันทุกประเภท อร่อย!

อ่านหัวเรื่องที่น่าสนใจอื่น ๆ

แพนเค้กซีรั่มสูตร Yulia Vysotskaya

ฉันเช่นเดียวกับแต่ละโฮสต์เป็นของตัวเองสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแพนเค้กบาง ๆ แต่สูตรนี้มีความสนใจในฉันด้วยความจริงที่ว่าไม่มีไข่ในองค์ประกอบและความจริงที่ว่าแพนเค้กแช่อยู่ใต้ฝาปิด ฉันตัดสินใจที่จะลอง - ฉันชอบมัน

ผลิตภัณฑ์:
500 มล. เซรั่ม
แป้ง 2 ถ้วย
0.5 ชม. L. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา,ฉันใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ l.
0.5 ชม. L. โซดา,
2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช
ฉันอยู่ในแพนเค้กเสมอเพิ่ม pinch of vanillina

ทำอาหาร:
เซรั่มความร้อนเพื่ออุ่นและเทแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วแป้งควรหนาและเท เพิ่มเกลือน้ำตาลโซดาและน้ำมัน ผสมทุกอย่างดี ปล่อยให้ยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
นี่คือวิธีที่ Dough ของ Julia เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้:
มันเป็นเหมือนการใช้ชีวิตและเตือนยีสต์แม้ว่ามันจะไม่เพิ่มขึ้น แต่มันเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง - ฟองสบู่ปรากฏขึ้นระเบิดไปที่แพนเค้กทอดบนกระทะอุ่นใต้ฝา
สิ่งหนึ่ง - มันกลับกลายเป็นเพียงเล็กน้อยฉันมีเพียง 8 แพนเค้กจากการทดสอบจำนวนนี้
อ่อนโยนและอร่อยมาก!

1. สินเชื่อชีวิต Erich Maria Relock ชายคนหนึ่งรถของเขาสาวที่บอบบางกำลังจะตายจากวัณโรค นางเอกใช้เงินทั้งหมดในชุด Balenciaga และฮีโร่ต้องการที่จะเชื่อในสิ่งที่ดีที่สุด ตอนจบที่แดกดันและไร้สาระกลับกลายเป็นเรื่องราวที่อ่อนไหวจากขานี้ หากคุณเชื่อในวิทยานิพนธ์ที่น่าสงสัยว่าผู้หญิงแต่ละคนตอนอายุ 17 ควรอ่านคำพูดแล้วปล่อยให้มันเป็น "เงินกู้" 2. แนวตั้งของ Dorian Grey ออสการ์ไวลด์

ในการถ่ายโอน "ความลับของโลก" ตอนนี้พูดเกี่ยวกับคุณสมบัติมหัศจรรย์ของโซดา หากไม่มีอาหารและแบบฝึกหัดใด ๆ เขาผ่านไปในห้องน้ำเป็นเวลา 20 นาทีและทุกอย่างเหลือเพียงสองสามกิโลกรัม

ฉันตัดสินใจที่จะเขียนว่าฉันมีงบประมาณครอบครัวนี้มากแค่ไหน คุณรู้ไหมว่าฉันเองไม่มีช่วงเจ็ดขวบในหน้าผากและการทดลองและความผิดพลาดที่เรียนรู้ที่จะนำไปสู่การบัญชีที่บ้าน สำหรับตัวเองฉันพบ "กลางทอง" และคำนวณ "กฎทอง"

แพนเค้กในนมเขียวชอุ่มโดยไม่มีสูตรยีสต์

ส่วนผสม:

• dairy Serum - 350 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 150 - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• วนิลา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ:

แพนเค้กซีรั่มที่เขียวชอุ่ม - สูตรอาหารสำหรับเจ้าของเยอรมัน

สูตรนี้มีความสนใจในส่วนผสมที่แปลกใหม่ - ตัวชี้เบียร์และ Manka

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ - หากเซรั่มเป็นผลพลอยได้จากการเตรียมชีสกระท่อมหรือชีสแล้วตัวชี้มันเป็นผลพลอยได้ที่ได้รับในการผลิตเนย

ในร้านค้าของเราฉันไม่พบตัวชี้ แต่ฉันพบคำแนะนำบนอินเทอร์เน็ตที่สามารถถูกแทนที่ด้วยเซรั่มเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวกระทบกันน้ำเล็กน้อยในสัดส่วน 4: 1

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งแพนเค้ก:

• เซรั่ม - 250 มล.
• แป้ง - 0,5 ถ้วย
• manka - 0,5 แว่นตา
• เบียร์ - 0.5 แว่นตา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• โซดา 1/3 ชั่วโมง. ล.

วิธีการอบแพนเค้กในสูตรอาหารเยอรมัน:

แพนเค้กได้รับกับหลุม, เขียวชอุ่ม, อ่อนโยนและการทำในพวกเขาอย่างสมบูรณ์ไม่รู้สึก

แพนเค้กเซรั่มยีสต์จากคอทเทจชีส

หากคุณไม่ได้ต่อต้านการใช้ยีสต์อบแล้วลองสูตรนี้ แพนเค้กยีสต์ทำตามเวลาที่ยาวกว่าไม่มียีสต์ แต่มันก็คุ้มค่า ยีสต์ทำลายแป้งและแพนเค้กอย่างน่าอัศจรรย์คืออากาศและอ่อนโยนมาก

เราต้องการ:

• dairy Serum - 2 แว่นตา
• แป้ง - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ:

อย่างที่ฉันพูดว่าแพนเค้กเซรั่มสามารถทำได้ด้วยการเติมคุณสามารถให้บริการได้หากไม่มีมัน ฉันทำช็อคโกแลตเคลือบไปยังแพนเค้กยีสต์เจิมพวกเขาแล้วเปลี่ยนหลอด

Custard Pancakes On War Serum - สูตรวิดีโอ

แพนเค้กคัสตาร์ดยังอร่อยมันยังไม่ได้ทำในเซรั่มดังนั้นฉันจึงเสนอให้ดูวิดีโอ

คุณรู้หรือไม่ว่าการแสดงออก "Pancake Comormed ครั้งแรก" มาจากไหน? ลองดูที่หน้านี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับวันหยุดนี้

เทศกาลแสนอร่อยและร่าเริงกับคุณ

Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง