มันยากมากที่จะทำให้เคบับอ่อนโยนและฉ่ำจากเนื้อไก่ ตามกฎแล้วเขาก็แห้งอย่างรวดเร็วและยากลำบาก ฉันไม่เคยทำเคบับจากเนื้อสัตว์นี้ฉันพอใจกับขาและเท้า แต่ก็เสี่ยงต่อการหาสูตรที่น่าสนใจบนอินเทอร์เน็ต เนื้อสัตว์ดีมากฉ่ำและมีกลิ่นหอมซึ่งไม่ได้ถ่ายทอดด้วยคำพูด! ดังนั้นจนถึงทุกวันนี้ในครอบครัวของเราเป็นรุ่นโครงกระดูกที่ชื่นชอบ ฉันแนะนำอย่างมากที่จะลอง

เฉพาะครั้งนี้ที่ฉันทำโดยไม่มีธนูเนื่องจากแขกมาถึงแขกที่มาถึงอย่าอุ้มผักนี้ในพระวิญญาณ เนื้อยังคงอร่อย แต่ไม่มีกลิ่นหอม ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณบันทึกหัวหอม!

นี่คือส่วนผสม: ไก่, มะนาว, น้ำแร่, น้ำมัน, กรีน ฉันรักโรสแมรี่มาก ดังนั้นจึงเพิ่มปรุงรสแห้ง (เนื่องจากขาดความสดใหม่) ยกตัวอย่างเช่นแม่ของฉันเชื่อว่ามันมีกลิ่นเหมือนโคโลญดังนั้นเราจึงทำกับผักชีฝรั่งเท่านั้น ความเขียวขจีนี้มักจะมีมากในฤดูร้อน ในคำพูดด้วยรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอม!

ไก่ตัดชิ้นส่วนของขนาดกลาง

Lemon Ringlets หัวหอมยังเป็นวงแหวนและหนาเพียงพอ (อย่างน้อย 5 มม.) คุณสามารถมากขึ้น

ฉันกำลังเตรียม Kebab ใน Marinator แต่คุณสามารถรับภาชนะใด ๆ ใส่เนื้อสัตว์และหัวหอมที่ด้านล่างและด้านบนของน้ำมัน (ไม่เกิน 100 มล.) และน้ำแร่ เธอต้องปิดหน้าอกอย่างสมบูรณ์ ด้านบนของเกลือและเครื่องเทศ ใน Marinator ฉันคือ Marina 2 รอบและไม่มี 4 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราขี่เนื้อสัตว์บนเสียบไม้สลับกับธนู (หลังจากหนึ่ง) มะนาวไม่จำเป็นใน Shampor เนื่องจากมันจะใจร้อน

จำเป็นต้องทอดอย่างรวดเร็วประมาณ 5 ถึง 7 นาทีในแต่ละด้านมิฉะนั้นเต้านมจะแห้ง! แม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับถ่านหิน

นี่คือเคบับพร้อม! คุณสามารถยิงได้!

ก่อนที่จะจัดหาเคบับฉ่ำจากเต้านมไก่ควรได้รับการตกแต่งด้วยผักใบเขียวในปริมาณมาก เรามีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สำหรับแฟน ๆ ของกรดมะนาวควรส่งมะนาว mäskaที่ดีมากรวมกับน้ำมะนาว

เคบับอกไก่พร้อมแล้ว อร่อย!

อร่อยที่สุดและฉ่ำ เคบับอกไก่ ปรากฎว่ามันซ้ำแล้วซ้ำอีกเล็กน้อยและรับในมายองเนส มันเป็นค่าใช้จ่ายของมายองเนสที่ดูไม่เหมือนคนเดียว เมื่อเขาทอดเขาบนเตาย่างยังคงอ่อนนุ่มและฉ่ำและด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกแสนอร่อย

วิธีดอง

เนื้อไก่อกไก่ด้วยน้ำเย็นให้แน่ใจว่าได้เป็นผ้าขนหนูกระดาษจากความชื้นส่วนเกิน

ต่อไปเต้านมจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างถูกต้องหากเนื้อหนา ก่อนอื่นให้ตัดเนื้อเล็ก ๆ ในแนวทแยงมุมพร้อมเนื้อเล็กชิ้นเล็ก ๆ ส่วนหนาของเต้านมถูกตัดบนเนื้อทินเนอร์

เราโพสต์ชิ้นบนกระดานครอบคลุมแพคเกจหรือฟิล์มอาหารและเอาชนะบิต

ไม่จำเป็นต้องเอาชนะความต้องการมันเป็นเนื้อไก่

เราชำระกระเทียมหลายกลีบเก็บน้ำซีดจางให้ใช้กับชิ้นบาง ๆ เราผสมเกลือด้วยเครื่องเทศในสีน้ำเงินแยกออกจากตู้เย็น

เราเริ่มหมักเคบับ

เราถูเนื้อไก่แต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของเกลือกับเครื่องเทศโรยด้วยกระเทียม ที่ด้านล่างของชามลึกเราวางมายองเนสจำนวนเล็กน้อยให้กระจายไปตามที่ด้านล่างของชามและวางชิ้นส่วนไก่ชั้นแรก

หากคุณต้องการเราต้องขัดขวางด้านบนของมายองเนสเปื้อนในทุกชิ้น

ดังนั้นเราจึงดำเนินการกับเนื้อบั้นท้ายทั้งหมดวางพวกมันด้วยเลเยอร์

เราลบในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเนื้อไก่ที่ทำเครื่องหมายอย่างรวดเร็ว

เนื้อไก่นั้นสะดวกมากสำหรับเคบับอย่างรวดเร็วในขณะที่คุณรวบรวมบนโต๊ะการเผาไหม้การประสานมันได้รับการไล่ล่าแล้ว

วิธีการปรุงอาหารฉ่ำบนตะแกรง

เราวางทรวงอกดองลงบนตะแกรงให้ครอบคลุมพวกเขาจากการขัดแตะหนึ่งและฉกปราสาท ทันทีที่ถ่านหินพร้อมแล้วเราวางกริดด้วยเนื้อสัตว์และเนื้อทอดหมุนเป็นระยะและดูไฟเพื่อที่จะไม่ถูกไฟไหม้

มายองเนสคาร์เนสมายองเนสซีลน้ำผลไม้ในเนื้อสัตว์และอกไก่ยังคงฉ่ำ เต้านมดังกล่าวกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว

ทันทีที่เนื้อสัตว์พร้อมแล้วให้นำออกจากมังงะและออกจากตาข่าย

อร่อย!

ส่วนผสม

• 1 - 1.5 กก. - เนื้อไก่เต้านม;
• 5 - 6 ชิ้น - กลีบกระเทียม;
• 1 - 1.5 ชั่วโมง - เกลือ;
• 1 เซนต์ลิตร - เครื่องเทศส่วนผสมของพื้นผักชีแกงพริกไทยป่นสีดำ
• มายองเนส 200 กรัม

เตรียมไก่อกไก่อกไก่นั้นค่อนข้างยาก โดยปกติแล้วมันจะแห้งเร็วและยากลำบาก เราจะแบ่งปันกับคุณสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายรายการและคุณจะรู้ว่าและจากเนื้อสัตว์นี้คุณสามารถทำอาหารอร่อยแสนอร่อย มันเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะบุฟเฟ่ต์และอาหารประจำวัน

เคบับอกไก่ฉ่ำ

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำแร่ - สำหรับหมัก;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• เครื่องเทศ;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด

การปรุงอาหาร

ส่วนตัดเนื้อไก่จำนวนเล็กน้อย เราล้างมะนาวเช็ดและโล่ หลอดไฟที่สะอาดและสับแหวนกลาง ตอนนี้เราใช้ชามกระจายเต้านมไปที่ด้านล่างซ้ายและในด้านบนเราเทน้ำมะกอกและน้ำแร่ เราโรยเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันคลุมด้วยฝาแล้วออกไปดองเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเราขี่เนื้อของเราบนเสียบไม้สลับกับธนูและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้เต้านมไม่แห้ง! หากคุณกำลังเตรียมอาหารของบ้านเราใช้ Spanks และเตาอบที่อุ่น ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะจานที่มีเคบับจากอกไก่ตกแต่งผักใบเขียวสดและสเปรย์เนื้อด้วยน้ำมะนาว

สูตรอกไก่

ส่วนผสม:

• - 800 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• apple Brandy - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การปรุงอาหาร

ดังนั้นด้วยมะนาวเราลบความเอร็ดอร่อยให้ถูบนเม็ดเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำจากมะนาว ตอนนี้เราเชื่อมต่อความสนุกในชามน้ำผลไม้เราเทแอปเปิ้ลบรั่นดี, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ฉันตัดเต้านมด้วยชิ้นเล็ก ๆ วางในหมักให้ผัดและลบเวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็น ด้วยเวลานี้เราเตรียมแอปเปิ้ลในขณะที่แอปเปิ้ล: ตัดไตรมาสของพวกเขาแล้วโล่ด้วยชิ้นส่วนใหญ่และสเปรย์กับน้ำมะนาว อย่างแน่นหนาเราขี่ไก่และแอปเปิ้ลบนตบไม้หรือบนเสียบไม้โลหะบาง ๆ หล่อลื่นทุกอย่างด้วยการดองและเตรียมเคบับบนเตาย่างหรือในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีอย่างต่อเนื่องพลิกกลับ

เต้านมไก่เคบับอาหาร

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 กิโลกรัม;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• หญ้ามะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

เราล้างเนื้อไก่เราแห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดไฟกำลังทำความสะอาดจากแกลบแหวนครึ่งตัวหนาและมือที่นวดดีเพื่อให้เขาจะให้น้ำผลไม้ เลมอน zest ถูกับผู้สำเร็จการศึกษาที่ดี เนื้อไก่เนื้อมีความพึงพอใจต่อรสชาติโรยด้วยพริกไทยปรุงรสและความสนุก ผสมเนื้ออย่างละเอียดด้วยมือของคุณเท Kefir และทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงในการหมัก หลังจากนั้นเราขี่ชิ้นเนื้อบนเสียบไม้และทอดจนพร้อมกับถ่านหินร้อน

เคบับอกไก่แสนอร่อย

ส่วนผสม:

การปรุงอาหาร

ในชามผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมะนาว จากนั้นเพิ่ม paprika ภาคพื้นดินขว้างหัวหอมแห้งบีบกระเทียมใส่มายองเนสเกลือและพริกไทย ตัดเนื้อไก่ในชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อในหมักและผสมด้วยมือของคุณ ครอบคลุมฝาและกำจัดหมักประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นนั่งไก่บนเสียบไม้และทอดบนถ่านหินร้อน

เคบับอกไก่เป็นอาหารที่อ่อนโยนและอร่อยมาก แต่แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับและจากสูตรอาหาร อกไก่เช่นเดียวกับเคบับอื่น ๆ สามารถสับได้ง่ายๆในลุคและคุณสามารถทำน้ำหมักหรือซอสพิเศษ สิ่งสำคัญในการซื้อเนื้อไก่สดสำหรับเขา

เสียบไม้ในมะเขือเทศวาง

เคบับอกไก่ในการวางมะเขือเทศจะได้รับหอมมากและฉ่ำ ในการปรุงอาหารคาราน้ำสำหรับ Kebabs ที่คุณต้องการ: 700 กรัม วางมะเขือเทศ, พริกแดงบัลแกเรีย 3 ตัว, กระเทียมสามกานพลู สำหรับเคบับเองให้ใช้หน้าอก 2 กิโลกรัม

อัลกอริทึมการเตรียมการ

โยนพริกไทยบัลแกเรียบนขูดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มลงในมะเขือเทศวาง ล้างกระเทียมและหัวหอมแม้ว่าจะมีเครื่องบดเนื้อหรือบนขูดเพิ่มในมะเขือเทศวาง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แช่หน้าอกไก่ในซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในกระบวนการแช่คุณจะต้องเพิ่มเนื้อสองครั้งสองครั้ง

หลังจากเอาอกไก่ออกจากหมักมันไม่จำเป็นต้องล้างออก แต่เพียงแค่ใส่เสียบไม้หรือเสียบไม้ Marinada ยังสามารถทอดในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเพื่อผ่านซอส ให้บริการซอสที่มีเคบับ

อกไก่

สำหรับสูตรนี้คุณต้องปรุงอาหาร: อกไก่ 2 กิโลกรัม, น้ำแร่เค็ม 1.5 ลิตร, มายองเนส 3 ช้อน, 3 ต่ำสุด

อัลกอริทึมการเตรียมการ

เพิ่มมายองเนสที่จะเพิ่มเข้าไปในน้ำแร่ผัดอย่างระมัดระวัง แต่พยายามที่จะไม่ผลิตก๊าซมากเกินไป หัวหอมสะอาดและถูกับขูดทันทีในน้ำแร่ผัดมันจะให้ความคมชัดของน้ำ ตัดอกไก่ละเว้นในซอสปรุงสุกบนหน่วยแร่

แทนที่จะเป็นรถยนต์แร่ Kvass ปกติยังสมบูรณ์แบบแน่นอนว่ามันไม่หวานมากที่จะเลือก

เคบับอกไก่ในนมแร่ที่มีผักใบเขียว

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง: หน้าอกไก่ 2.5 กิโลกรัมน้ำแร่ 1,5 ลิตร 1 มะนาวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งคินซ่าเพียงหนึ่งร้อยกรัม เพื่อให้แร่มีความคมชัดในการใช้หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าขนาดเล็กเช่นเดียวกับหัวหอมหนึ่งตัว

อัลกอริทึมการเตรียมการ

ผักล้างทุกอย่างและสะอาดจากเปลือก หัวหอมหัวไชเท้าที่จะสูญเสียกับขูดเล็ก ๆ จนเติมน้ำ สลายกรีนที่มีอยู่ทั้งหมดเป็นเงาเพื่อไม่รบกวนที่เหลืออยู่บนเคบับกับกิ่งไม้เพลิดเพลินไปกับรสนิยมของเขา ตัดเนื้อสัตว์และวางในกระทะเทน้ำแร่เพิ่มทุกอย่างที่คุณเตรียมไว้แล้ว: ผักใบเขียว, ผักขูดและเกลือ ออกไปสามชั่วโมง ตัดมะนาวให้ใช้ในสามชั่วโมงบนเนื้อสัตว์ผสมและออกไปอีกหนึ่งชั่วโมง

อกไก่ด้วยพริกไทยและมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมความพร้อมหมักนี้คุณจะต้อง: มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม 1 กก. พริกไทยสีแดง, กระเทียม 4 กลีบ, เกลือ สำหรับ Kebabs จำเป็นต้องใช้หน้าอกไก่ 3 กิโลกรัม

อัลกอริทึมการเตรียมการ

มะเขือเทศและพริกล้างทำความสะอาดและเลื่อนบนเครื่องบดเนื้อเพิ่มกระเทียมขูดเกลือ ตัดอกไก่ในชิ้นใหญ่แช่ในซอสในนาฬิกาที่ 5 วางเนื้อบนเสียบไม้และทอด หลังจากที่เนื้อทุกเนื้อถูกเตรียมไว้บนเสียบไม้มันจะจำเป็นต้องส่งมอบมวลที่เนื้อสัตว์ถูกดองบนกระทะหรือในหม้อไอน้ำเพราะเคบับของอกไก่จะต้องได้รับจากซอส

Chilean Kebab จากอกไก่

สำหรับอาหารที่คุณต้องการ: หน้าอกไก่ 2.5 กิโลกรัม, Tutu ซอสมะเขือเทศ, 2 พริกไทยเผา, ช้อนพริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรส, กลีบกระเทียม 5 คัน

อัลกอริทึมการเตรียมการ

เผาพริกไทยที่จะสูญเสียในซอสมะเขือเทศบีบกระเทียมเกลือพริกไทย ทรวงอกล้างให้ตัดซอสขนาดใหญ่และเข้าใจ ปล่อยให้เพิ่มสูงขึ้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สำหรับเคบับเฉียบพลันนี้คุณสามารถใช้ซอสที่เป็นกลางมากขึ้น ตัวอย่างเช่น: ครีมเปรี้ยวที่มีกรีนหรือซอสชีส คุณสามารถเตรียม Kebabs ดังกล่าวบนตะแกรงหรือในเตาอบบนเตาย่าง

เคบับในเตาอบ

คุณสามารถปรุงไก่เคบับไม่เพียง แต่บนเตาย่างเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบ ในการเตรียมเคบับแสนอร่อยที่สุดในปฏักในเตาอบที่คุณต้องการ: 5 หัวหอม, 6 ช้อนของครีมเปรี้ยว, 1 ช้อนมัสตาร์ด, 2 กลีบของกระเทียม สำหรับ KEBOBYACH จำเป็นต้องใช้หน้าอกไก่ 2 กิโลกรัม

อัลกอริทึมการเตรียมการ

กระเทียมบีบใส่ครีมเปรี้ยวเพิ่มมัสตาร์ดและบดทุกอย่าง อกไก่ล้างออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำดองและผสมทุกอย่างให้ละเอียด หัวหอมสะอาดและตัดแหวนเพิ่มและผสมอีกครั้ง ออกไป 3-4 ชั่วโมง เพื่อทอดเคบับ 180 องศาที่อร่อยที่สุดเป็นแผ่นงานที่จะใช้กริด

แต่คุณจะทำอาหารได้อย่างไร

เคบับอกไก่เขตร้อน

ในการเตรียมปาฏิหาริย์ของ Kebab ที่คุณต้องการ: หน้าอกไก่ 2 กิโลกรัม, 3 กีวี, 1 ธนาคารสับปะรดกระป๋อง, 3 อะโวคาโด, หนึ่งมะนาว, เกลือ

อัลกอริทึมการเตรียมการ

ในการทำเคบับเขตร้อนจากเนื้อไก่ในเตาอบคุณต้องทำความสะอาดกีวีและบดขยี้บนขูด เนื้อเฉียบแหลมวางไว้ในชามลึกและสงสัยว่าเนื้อ Kiwi ทั้งหมด เปิดขวดด้วยการประกาศเกลือน้ำผลไม้และเทลงในเนื้อไก่ผสมทุกอย่าง ออกไปสามชั่วโมง ในขณะที่ดอง Kebabs ตัดอะโวคาโดและมะนาว ยกชิ้นส่วนของเต้านมไก่บนเสียบไม้สลับผลิตภัณฑ์: ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์อะโวคาโดมะนาวอีกครั้ง - ชิ้นเนื้ออะโวคาโดมะนาว ฯลฯ

สำหรับแฟน ๆ ของหัวหอมทอดใน Kebabs คุณสามารถเพิ่มทั้งบ้านได้ ทอดในเตาอบสำหรับ 180 องศาโดยใช้กริด

เคบับจะได้รับรสหวาน แต่ถ้าความหวานป้องกันไม่ให้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำสับปะรดเพียงแค่ระบายมันล่วงหน้า

โซเวียตสำหรับการทำงานกับอกไก่จะเป็นประโยชน์ต่อพนักงานต้อนรับ

• พยายามอย่าใช้เต้านมแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งมันจะซบเซาและถ้าคุณทิ้งไว้ในซอสแล้วเนื้อสัตว์จะถูกติดตั้งเลย
• เพื่อให้เนื้อนุ่มไม่ทิ้งมันไว้ในดองตอนกลางคืนเขาสามารถทำให้เขาแห้ง เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเคบับจะอยู่ที่ 3-5 ชั่วโมง สำหรับซอสที่ร่ำรวยมากขึ้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและเพื่อพูดถึงความสงบเนื้อสัตว์สามารถทิ้งได้ 5 ชั่วโมง
• หลายคนดูเหมือนจะเป็นถ้ามันเป็นอกไก่จากนั้นเคบับจะต้องมีขนาดเล็ก แต่มันเป็นหน้าอกไก่บนเคบับที่ต้องตัดขนาดใหญ่กว่าที่คุณต้องการเล็กน้อยเพื่อให้เคบับอร่อยและฉ่ำ ชิ้นเล็ก ๆ ง่ายต่อการนาวิกโยธิน แต่พวกเขาสูญเสียความชื้นและแห้งอย่างรวดเร็ว
• ทอดเคบับจากเนื้อไก่บนตะแกรงทั้งสองด้านไม่เกิน 10 นาทีมักจะไปประมาณ 5 นาทีสำหรับแต่ละด้าน แต่พนักงานต้อนรับรู้ตัวมากขึ้นเหมือนครัวเรือนของเธอชอบที่จะกินเคบับ
• ระวังเมื่อปรุง kebabs บนตะแกรงผลลัพธ์จะมองเห็นได้และเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมองเข้าไปในเตาอบบางครั้งเพื่อดูเพื่อไม่เผา

ไก่เคบับสามารถแช่ได้ทุกที่: ในมะเขือเทศในลุคในผลไม้ผักและแม้กระทั่งในผลเบอร์รี่ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องแซงหน้ามันในซอสเพราะเนื้อไก่อ่อนโยนมากและสามารถแห้งและแข็งได้อย่างรวดเร็ว และแน่นอนคุณต้องรวบรวมเพื่อนและญาติทันทีที่โต๊ะ เคบับที่ยังคงอยู่ในวันถัดไปไม่ใช่เคบับเพราะมันอร่อยมากที่ปรุงสุกและร้อน

พูดคุย

ฉันรักแพนเค้กในเซรั่ม - และทำและมี! สูตรบาง ๆ เช่นกัน ...




• คุณเคยทำ Chahokhlibi หรือไม่? ถ้าไม่ - เตรียมถ้า ...

  
  

• "ข้าวโอ๊ตครับ!" - ตัดสินโดยการแสดงออกของใบหน้าของฮีโร่หลัก ...

ปรากฎว่าอร่อยมากฉ่ำและเป็นประโยชน์ หลังจากทั้งหมดเนื้อสัตว์ปีกสีขาวมีลักษณะเฉพาะทางโภชนาการพิเศษและปริมาณโปรตีนสูง เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับอาหารถ่านหินเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่ไก่เนื้อ แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะให้เคบับกับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

สูตรอกไก่

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวหนา 35% - 210 กรัม;
• หน้าอกสดชื่นแช่เย็น - 4 กก.;
• กรีน - คานคู่หนึ่ง;
• หัวหอมใหญ่ - 4 ชิ้น;
• sHARP TOMATO SAUCE - 3 ช้อนขนาดใหญ่;
• เกลือ iodized - 2 ช้อนของหวาน;
• pepper Fragrant Peas - 12-16 ชิ้น .;
• ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.

กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะทำเคบับจากอกไก่มันจะต้องถูกเจาะอย่างทั่วถึงปลดปล่อยกระดูกกระดูกอ่อนและผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวและไม่ผอมมาก หลังจากนั้นเนื้อสัตว์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทิ้งไว้และเริ่มการเตรียมซอสหอมในทันทีซึ่งเนื้อสัตว์ควรหมักประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เคบับอกไก่: ดองและการเตรียมการ

ในการสร้างซอสมันจะต้องผสมครีมเปรี้ยว 35% หนาสีเขียวสับมะเขือเทศสับสับบนแหวนถั่วพริกไทยและส่วนผสมที่วางไว้จะต้องผสมกับช้อนขนาดใหญ่แล้วไปที่เนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนของอกไก่จะต้องวางในจานที่เคลือบให้เพิ่มซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้เข้ากันปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อสัตว์สีขาวอ่อนโยนและอ่อนนุ่มของนกจะดูดซับรสชาติของปรุงรสจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นและฉ่ำ

เพิงในโรงเก็บของ

หน้าอกควรทอดบนเบิร์ชหรือโอ๊กถ่านหิน หลังจากที่พวกเขาให้ความร้อนแรกมีความจำเป็นต้องเริ่มต้นที่จะวางเนื้อบนเสียบไม้ทันที ในเวลาเดียวกันชิ้นส่วนของเนื้อจะต้องสวมใส่ตามเพื่อให้ปลายไม่ซ่อนและไม่ไหม้ แหวนของหัวหอมยังสามารถใช้รักษาถ่านหินได้ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่แนะนำให้สวมใส่กับเนื้อสัตว์ขณะที่พวกเขาเผาผลาญเร็วกว่ามันจะกลายเป็นเนื้อนุ่ม หลอดไฟจะดีกว่าที่จะใส่ Chapper Hotel และปรุงอาหารบนเตาย่างไม่เกิน 5-9 นาที

การแปรรูปความร้อนของอาหาร

เคบับอกไก่กลายเป็นนุ่มและมันฝรั่งทอดหลังจาก 20-30 นาทีหลังจากติดตั้งมากกว่าถ่านร้อน เพื่อตรวจสอบว่าจานพร้อมจริง ๆ หรือไม่คุณควรตัดเนื้อชิ้นด้วยมีดและโทษเลือด oozing หรือไม่ หากน้ำผลไม้โปร่งใสมีกลิ่นหอมมาจากหน้าอกจากนั้นเคบับสามารถถอดออกได้อย่างปลอดภัยจาก Mangala และให้บริการ

ฟีดที่เหมาะสม

ขอแนะนำให้ใช้เต้านมไก่บนถ่านหินเพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะในสภาพร้อนพร้อมกับผักสดและผักใบเขียว นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องปรุงที่น่ารังเกียจสามารถนำเสนอต่อมื้ออาหารที่ไม่จริงจังมาก