หน้าต่าง. ___ gcfg \u003d (lang: "en_us", parsetags: "onload"); หน้าต่าง. ___ gcfg \u003d (lang: "en_us", parsetags: "onload");

ชาวออสเตรเลียง่าย ๆ มักจะกินอะไร . โพสต์สำหรับนักท่องเที่ยวและผู้อพยพใหม่

อาหารออสเตรเลียไม่โดดเด่น แต่เป็นการผสมผสานระหว่างการทำอาหารต่าง ๆ ของโลก

ปัจจุบันภายใต้อิทธิพลของโลกาภิวัตน์อาหารออสเตรเลียกำลังกลายเป็นสากลมากขึ้นเรื่อย ๆ คุณสามารถค้นหาร้านอาหารและร้านค้าที่ให้บริการอาหารและผลิตภัณฑ์ของทุกประเทศทั่วโลก ร้านอาหารผสมผสานประเพณีของห้องครัวของโลกทั้งใบและปรับสูตรดั้งเดิมมักจะมีหมวดหมู่ที่ทันสมัยของออสเตรเลีย

อย่างไรก็ตามผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการพัฒนาอาหารออสเตรเลียได้รับจากอาหารอังกฤษนำเสนอให้กับออสเตรเลียผู้อพยพคนแรก เป็นไปได้ว่าสิ่งนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารของออสเตรเลียทั่วไป

ประเพณีการทำอาหารของอังกฤษยังคงสังเกตได้ในครัวนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวของแหล่งกำเนิดของแองโกล - เซลติกซึ่งส่วนใหญ่

อาหารเช้าของออสเตรเลียทั่วไปคล้ายกับอาหารเช้าในยุโรป มันมักจะค่อนข้างง่ายและรวมถึง Muesli, น้ำผลไม้, แซนด์วิชและผลไม้ นอกจากนี้สำหรับอาหารเช้ามักจะกินขนมปังที่หลากหลายด้วยตาข่าย (Vegemite) บางครั้งการเพิ่มอะโวคาโดหรือผักอื่น ๆ

vegemite - ออสเตรเลียของอาหารออสเตรเลียทั้งหมด ในปี 1922 ออสเตรเลีย Fred Volker "คิดค้น" สารสกัดจากยีสต์พิเศษ "ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเท่าเทียมกันและอร่อย สารสกัดผสมกับคื่นฉ่ายหัวหอมและเกลือ มันกลายเป็นมวลมืดหนาซึ่งอาจเปื้อนบนขนมปังหรือใช้เป็นจานสำเร็จรูป

ในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่เหล่านั้นในฤดูหนาวมันเย็นเช่นในแคนเบอร์รา "อาหารเช้าแบบอังกฤษ" มักเตรียม: ข้าวโอ๊ตไข่ดาวกับเบคอนไส้กรอกมะเขือเทศและเห็ด เป็นเครื่องดื่มมักจะ - ชากาแฟนมน้ำผลไม้

หลัก "มื้ออาหาร" สำหรับชาวออสเตรเลียส่วนใหญ่คืออาหารเย็นซึ่งใช้เวลาในการใช้งานแบบดั้งเดิมในวงกลมครอบครัว โดยทั่วไปสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่สามารถเรียกได้: เนื้อแกะผัดกับมันฝรั่งหรือผักเช่นเดียวกับสปาเก็ตตี้พิซซ่าสลัดซุปน้ำซุปข้นตัวอย่างเช่นซุปฟักทอง (ซุปฟักทอง)

ในช่วงสุดสัปดาห์ปิกนิกมักจะเหมาะสมกับการเตรียมบาร์บีคิวของเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ไส้กรอกผักหรืออาหารทะเลไม่เพียง แต่ในวงครอบครัวและกับเพื่อน ๆ แต่ยังอยู่ในโรงเรียนสโมสรเพื่อความสนใจ ฯลฯ

เช่นเดียวกับในประเทศอังกฤษในวันหยุดเช่นคริสต์มาสไปจนถึงตารางมันเป็นธรรมเนียมที่จะให้บริการไก่งวงไก่แฮมที่มีเครื่องปรุงและพุดดิ้งคริสต์มาสสำหรับของหวานแม้ว่าคริสมาสต์ในออสเตรเลียและฤดูร้อน

อาหารที่พบมากที่สุดของอาหารออสเตรเลียทั่วไป:

พายเนื้อ (พายเนื้อ) - นามบัตรอื่น ๆ ของอาหารออสเตรเลีย

จานเป็นเค้กขนมพัฟที่มีขนาดไม่มีฝ่ามือกับการบรรจุเนื้อสับหรือเนื้อสับปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ บนหัวหอมเห็ดและชีสสามารถแสดงเป็นส่วนผสมอาหารอื่น ๆ

พายเนื้อออสเตรเลียเป็นแฟน ๆ ยอดนิยมของแฟนฟุตบอลออสเตรเลีย มีความเชื่อกันว่าชาวออสเตรเลียกลางกิน 12 พายเนื้อต่อปี

พายเนื้อสัตว์พร้อมเครื่องปรุง

ซุปถั่วกับพายเนื้อ

ไส้กรอกม้วน (ความซับซ้อนในแป้งพัฟ)

ไส้กรอกในการทดสอบปรากฏตัวครั้งแรกในเยอรมนีในศตวรรษที่ XVIII จานถูกเรียกว่าWürstchen im Schlafrock - แท้จริง "ไส้กรอกในเสื้อกลางคืน" หรือ "ไส้กรอกในเสื้อคลุมอาบน้ำ" มีไส้กรอกห่อด้วยแป้ง

ในออสเตรเลียม้วนไส้กรอกเป็นเหมือนพัฟขนมพัฟกับการบรรจุเนื้อสัตว์สับไส้กรอกหรือเนื้อสับละเอียด "บางครั้งก็ไม่ชัดเจนว่าพวกเขาใส่ที่นั่น

ไส้กรอกม้วนพันธุ์มีทั้งขนาดและรูปแบบดังนั้นในองค์ประกอบของการทดสอบและสิ่งของ

ไส้กรอก sizzles

บางครั้งในช่วงสุดสัปดาห์ใกล้กับศูนย์การค้าและกิจกรรมกีฬาขาย Sausage Sizzles (ไส้กรอกทอดด้วยขนมปัง)

นี่เป็นของว่างในออสเตรเลียทั่วไปที่ขายตามกฎเพื่อรวบรวมเงินทุนสำหรับองค์กรหรือชุมชนใด ๆ

ไส้กรอกทอดบนบาร์บีคิวจะเสิร์ฟบนขนมปังขาวชิ้นหนึ่งหรือบนขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดและบางครั้งหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้กรอกทอดบนตะแกรง

ส่วนผสมทั้งหมดมักจะถูกมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อเพิ่มคอลเลกชันเงินเพิ่มขึ้น แต่ยังคงเกิดขึ้นอร่อย

บาร์บีคิว (B-B-Q) ชาวออสเตรเลียไม่คิดว่าการมีอยู่ของพวกเขาโดยไม่มีเนื้อทอด นี่คือเนื้อแกะ (เนื้อแกะ) หรือเนื้อวัว (สเต็กเนื้อ)

ปลาป่น. ปลากับมันฝรั่งทอด) จานมาที่ออสเตรเลียจากสหราชอาณาจักร ผัดปลาทอดของปลาและมันฝรั่งทอด

สถานที่แรกในหมู่ปลาที่ใช้สำหรับอาหารจานนี้ตรงตามประเพณี cod แต่มักใช้เกรดอื่น ๆ ของปลาเนื้อสีขาว ที่พบมากที่สุดในออสเตรเลียคือ Barramundi และ Snapper

ในขนมขบเคี้ยวที่ดี "Fish & Chips" ผู้เข้าชมมักจะเสนอปลาให้เลือก เงื่อนไขที่สำคัญปลาควรสดชื่น มักจะซื้อในตลาดปลา

มักจะเป็นปลาที่ทารุณ (วิธีดั้งเดิม) ใช้แป้งผงเบเกอรี่และ Dark El ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมไปยังสถานะของแป้งแพนเค้กหนา เนื้อปลาถูกตัดด้วยชิ้นส่วนที่มีความหนา 2-3 ซม. และจุ่มในแป้ง

จากนั้นชิ้นปลาจะถูกคั่วในน้ำมันเดือดสีน้ำตาลทอง ภายในชิ้นของปลาควรยังคงฉ่ำ จานเสิร์ฟร้อน

นอกจากนี้ยังมีปลาบด (ชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปัง) และปลาย่าง (ปลาย่างย่างโดยไม่ต้องตกใจและคิลรา)

มันฝรั่งบริสุทธิ์ถูกตัดด้วยชิ้นส่วน 1.5x6 ซม. ก่อนปรุงอาหารมันฝรั่งถูกใส่ลงในน้ำเย็นบางครั้งซึ่งมีการเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินออก

จากนั้นมันฝรั่งแห้งจะลดลงในน้ำมันร้อน มันฝรั่งไม่ควรแข็งมีสีเหลืองทองและขอบแป้งกรุบกรอบ

Kenguryatina เนื้อสัตว์จิงโจ้หลายพันปีใช้พื้นเมืองท้องถิ่น มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีเปอร์เซ็นต์สูงของกรดไลโนเลอิก

รสชาติของ Kenguryatina นั้นคล้ายกับเนื้อวัวที่ไม่อ้วนมาก เนื้อจิงโจ้ไม่ถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ในออสเตรเลียและสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายในซูเปอร์มาร์เก็ต ในร้านอาหารคุณมักจะพบอาหารหลากหลายจากเนื้อจิงโจ้

ออสเตรเลียทนทุกข์ทรมานจากการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในประชากรจิงโจ้ ดังนั้นการใช้เนื้อจิงโจ้ไม่เพียง แต่ไม่คุกคามสมดุลสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยในการแก้ปัญหานี้

70% ของการผลิต Cenguryatin ทั้งหมดถูกส่งออกไปยังประเทศอื่น ๆ

Pavlova. (Pavlova) - ของหวานออสเตรเลียแบบดั้งเดิม

เค้กเมอแรงค์ด้วยผลไม้สด มันทำจากเมอแรงค์วิปปิ้งครีมชั้นบน - จากผลเบอร์รี่หรือชิ้นส่วนของผลไม้เขตร้อน: สตรอเบอร์รี่รวมกับเยื่อของ Maracuy

ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบัลเล่ต์ Anna Matveyevna Pavlova ทัวร์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ในปี 1926

เวลาและสถานที่ที่แน่นอนของการประดิษฐ์ของหวานไม่ได้ก่อตั้งขึ้นและเป็นเรื่องของข้อพิพาทระหว่างชาวนิวซีแลนด์และชาวออสเตรเลีย ตามที่กีวีพ่อครัวของร้านอาหารในหนึ่งในโรงแรมของเวลลิงตันสร้างของหวานนี้ในปี 1926 เพื่อปฏิบัติต่อพวกเขานักบัลเล่ต์ในช่วงโลกทัวร์

ในออสเตรเลียพวกเขามั่นใจว่าสูตรอาหารของหวานถูกคิดค้นโดย Cook Bert Sase ในปี 1935 ที่โรงแรม Esplanade เค้กเกิดขึ้นในโอกาสวันเกิดและนำเสนอของหวานใหม่เชฟอุทาน: "อากาศเดียวกันเช่น Pavlova"

คุกกี้ Anzak - คุกกี้ข้าวโอ๊ตหวานที่เตรียมจากสะเก็ดข้าวโอ๊ตแป้งมะพร้าวน้ำตาลน้ำมันกากน้ำตาลอ่อนโซดาและน้ำต้ม คุกกี้ได้รับการตั้งชื่อตามกองทัพบกออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ (Anzak)

บางคนเชื่อว่าคุกกี้ถูกคิดค้นโดยทหารของ Anzac จากบทบัญญัติซึ่งอยู่ในมือเพื่อเพิ่มความสดใสขึ้นชิ้นส่วนน้อยของพวกเขา แต่ส่วนใหญ่ยังคงมั่นใจว่าคุกกี้เกิดขึ้นกับผู้หญิงในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ภรรยาและทหารแฟนสาวสำหรับคนที่พวกเขารัก คุกกี้ถูกเตรียมไว้เพื่อให้สามารถเคลื่อนที่ไปทางด้านหน้าได้ไกล นอกจากนี้ยังมีข้อสันนิษฐานว่าคุกกี้ Anzak เป็นรูปแบบของข้าวโอ๊ตสก็อต

lamington - บิสกิตล่อด้วยช็อคโกแลต Fondant และปกคลุมด้วย Coconut Crumb

ครั้งแรกที่ Lamington ทำจากแป้งบิสกิตด้วยการบรรจุหรือราสเบอร์รี่บรรจุ วันนี้พวกเขามักจะทำโดยไม่มีแยมบางครั้งวิปปิ้งครีมจะถูกใช้เป็นไส้ อาหารอันโอชะได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ว่าการรัฐควีนส์แลนด์ Charles Wallisa Alexander Cockroin-Baleli ซึ่งเป็นบารอนแห่ง Lamington

ลูกปัดนางฟ้า(Fay ขนมปัง) - อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ของหวานเป็นขนมปังสีขาวสับอย่างแน่นอนเปื้อนด้วยน้ำมันและโรยด้วย Dragee หลากสีขนาดเล็ก (ลูกกวาดขนาดเล็กของรูปร่างโค้งมนปกคลุมด้วยเปลือกมันวาวหรือพื้นผิวที่บด)

ออสเตรเลียเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับนักเลงที่แท้จริงของอาหารแปลกใหม่ ท้ายที่สุดแล้วที่นี่คุณจะได้รับการเสนอให้ลองจระเข้ฉลามหรือนกกระจอกเทศ นอกจากนี้อาหารออสเตรเลียยังไม่สามารถคิดได้โดยไม่ต้องหอยนางรมหอยแมลงภู่ปลาหมึกยักษ์และหอยเชลล์ ในบทความปัจจุบันคุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับอาหารดังกล่าว

ทั่วไป

ออสเตรเลียถือเป็นประเทศที่ค่อนข้างเล็ก ดังนั้นประเพณีการทำอาหารจึงเป็นตัวแทนของการผสมผสานที่น่าสนใจของอาหารแอฟริกันเอเชียและยุโรป ประชากรในท้องถิ่นชื่นชอบข้าวอาหารทะเลถั่วและผลไม้ที่แปลกใหม่

เป็นไปได้ที่จะจัดอันดับคุณสมบัติหลักของอาหารออสเตรเลียที่พร้อมกับกระต่ายหมูเนื้อวัวและไก่เนื้อวัวของนกกระจอกเทศจระเข้และจิงโจ้ที่นี่ หมักเนื้อในซอสส้มหรือสับปะรดและให้บริการส่วนใหญ่มักจะมีกล้วยผัด

สถานที่พิเศษในอาหารของชนพื้นเมืองครอบครองปลาและอาหารทะเล บนโต๊ะคุณมักจะเห็นหอยแมลงภู่ปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ พวกเขาถือว่าเป็นอาหารจานเดียวกันเช่น Trepanga, กุ้ง, กุ้งก้ามกรามหรือปูสีน้ำเงิน เตรียมพวกเขาในกระทะหรือย่าง

ชื่ออาหารของอาหารออสเตรเลียเป็นที่รู้จักกันไกลกว่าประเทศนี้ นามบัตรที่แปลกประหลาดของประเพณีการทำอาหารของรัฐนี้คือพายเนื้อสัตว์ มันมีขนาดเล็กที่โดดเด่นดังนั้นขนาดเล็กที่สามารถพอดีกับฝ่ามือของฝ่ามือได้อย่างง่ายดาย เริ่มต้นหรือสับละเอียด คนรักหวานที่คุ้มค่าที่จะลองขนมปังเอลฟ์, เค้ก Pavlov และบิสกิต lamington

พายเนื้อออสเตรเลีย

เพื่อลองผลงานชิ้นเอกขนาดเล็กนี้ไม่จำเป็นต้องไปที่ไหนสักแห่ง มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะอบโดยไม่ต้องออกจากอพาร์ทเมนต์ของคุณเอง ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่คุณมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จัดทำโดยสูตรออสเตรเลียคลาสสิก ที่บ้านคุณสามารถใช้สับละเอียดและซื้อแป้ง สิ่งนี้จะประหยัดเวลาว่าง เพื่อเตรียมพายเนื้อคุณจะต้อง:

• Polkulo Beef Minor
• หลอดไฟปะ
• บน Thyme และ Oregano หนึ่งช้อนชา
• ขนมพัฟ 350 กรัม
• ในหนึ่งเดียวของช้อนโต๊ะของซอสซอสมะเขือเทศและถั่วเหลือง
• แก้วน้ำต้มแก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะแป้งใน / s

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ของอาหารออสเตรเลียพายเนื้อสัตว์กำลังเตรียมเทคโนโลยีที่ง่ายมาก ในกระทะที่ทอดยาววางหลอดไฟและมันฝรั่งทอด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในกองไฟจนกว่าเขาจะได้รับสีเทา จากนั้นแป้งซอสมะเขือเทศออริกาโน่และโหระพาจะถูกเทลงในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีซอสถั่วเหลืองน้ำและเกลือจะถูกส่งไปที่นั่น ทั้งหมดนี้ดับไฟน้อยที่สุดไม่ลืมที่จะกวน สามนาทีต่อมาการเติมเสร็จแล้วจะถูกทำความสะอาดด้วยแผ่นและเย็น

แป้งแห้งแบ่งออกเป็นสองชิ้นส่วนที่ไม่เท่ากันและม้วนเข้าไปในเลเยอร์ ชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าที่อยู่ด้านล่างของรูปร่างทนความร้อนและเติมเนื้อสับเย็น ชั้นที่สองวางอยู่ด้านบนและค่อย ๆ ยึดขอบ อบพายที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณสี่สิบนาที

bifschtex "sumup"

นี่เป็นอีกหนึ่งจานที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารออสเตรเลีย มันถูกรวมเข้ากับจานด้านใดด้านหนึ่งและกำลังเตรียมเทคโนโลยีที่ง่ายมาก เพื่อให้การรักษาดังกล่าวคุณจะต้อง:

• ชั้นวางของหมูตัด
• เห็ดสด 120 กรัม
• ช้อนชา zest มะนาว
• ไข่ไก่ดิบ
• เนย 40 กรัม
• เกลือ, มายองเนส, breadcrumbs, เครื่องเทศและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การซักผ้าที่ระบุไว้และเห็ดหั่นจะทอดในเนยไม่ลืมที่จะผัด ในคำถามที่แยกต่างหากไข่ดิบขนมปังมะนาว Zest ผักชีฝรั่งสับเกลือและเครื่องเทศเชื่อมต่อกัน ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังกระทะที่มีเห็ดและกวน

เนื้อสัตว์ที่ซักและแห้งจะถูกจับได้ในความยาวเติมด้วยการบรรจุผูกด้วยเกลียวและคั่วบนน้ำมันแบบลีนจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น Beefstex ที่มีการดำรงตำแหน่งจะถูกส่งไปยังรูปร่างทนความร้อนการหล่อลื่นมายองเนสและลบเข้าไปในเตาอบ อบที่อุณหภูมิมาตรฐานไม่เกินห้าสิบนาที เป็นจานด้านข้างมักจะใช้ผักสด

สมอง Matrosski

นี่เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อิ่มตัวมากยังนำไปใช้กับอาหารออสเตรเลีย มันกำลังเตรียมจากส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ทันสมัย ก่อนเริ่มกระบวนการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

• สมอง 180 กรัม
• 30 มิลลิลิตรของไวน์แดงแห้ง
• เนย 20 กรัม
• หลอดหัวหอมขนาดใหญ่
• เห็ดสด 60 กรัม
• ซอส 50 มิลลิลิตร

สมองจะเมาในน้ำเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรดน้ำด้วยไวน์แดงและน้ำมันครีมที่ละลายก่อน ที่จานด้านข้างให้บริการหัวหอมตุ๋นและเห็ด

anzak

คุกกี้นี้ยังเป็นของห้องครัวแห่งชาติออสเตรเลีย การเตรียมความพร้อมง่าย ๆ ที่ผู้มาใหม่สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้งดูว่าคุณมีในบ้านของคุณหรือไม่:

• ข้าวโอ๊ตและมะพร้าว 100 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวตามธรรมชาติช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัมและแป้งใน / s
• หนึ่งในช้อนโต๊ะน้ำเย็น
• เนย 60 กรัม
• โซดาช้อนชา½ช้อนชา

เพื่อลองของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารออสเตรเลีย คุณสามารถอบที่บ้าน ในการทำสิ่งนี้ในหนึ่งอุ้งเท้าส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมดเชื่อมต่อและผสมพวกเขา ในกระทะที่แยกต่างหากน้ำผึ้งน้ำและเนยวางอยู่ แล้วได้ยินพวกเขาในไฟน้อยที่สุดและรวมกับโซดา ทั้งหมดนี้เทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมแห้งและกวน

จากการทดสอบที่เสร็จแล้วลูกบอลจะถูกสร้างขึ้นวางไว้บนแผ่นอบส่องแสงด้วยกระดาษและนำออกไปที่เตาอบ อบของหวานที่หนึ่งร้อยหกสิบองศาประมาณยี่สิบนาที

lamington

มันเป็นของหวานที่อร่อยและอ่อนโยนมากซึ่งประสบความสำเร็จในการผสมผสานบิสกิตแห้งแล้งและเคลือบช็อคโกแลตที่มีกลิ่นหอม โดยการเปรียบเทียบกับสูตรอาหารออสเตรเลียส่วนใหญ่เทคโนโลยีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมราคาประหยัดอย่างง่าย ดูแลล่วงหน้าเพื่อให้คุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ คราวนี้คุณต้องการ:

• น้ำตาลและแป้งสาลี 250 กรัม
• 8 ไข่ไก่ที่เลือก
• ช็อคโกแลตที่ขม 300 กรัม
• 150 มิลลิลิตรครีม 33%
• เนยชาวนา 35 กรัม
• ชิปมะพร้าว

ในความสามารถในการทนไฟไข่และน้ำตาลเชื่อมต่อแล้ววางไว้บนอ่างน้ำ ทั้งหมดนี้ร้อนขึ้นบนความร้อนต่ำไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่อง ฐานที่อบอุ่นสำหรับบิสกิตกำลังวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมและค่อยๆกวาดเข้าไปในแป้งร่อน

ในจำนวนมวลที่งดงามน้ำมันครีมละลายจะเทและผสมเบา ๆ แป้งสำเร็จรูปกำลังวางอยู่ในรูปทรงทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ อบด้วยร้อยเก้าสิบองศาไม่รวมถึงโหมดการพาความร้อน บิสกิตที่บิดเบี้ยวนั้นเย็นลงตัดด้วยสี่เหลี่ยมจุ่มลงในเคลือบประกอบด้วยครีมและช็อคโกแลตหลอมเหลวและโรยด้วยชิปมะพร้าว

ภาษาออสเตรเลีย

จานที่มีกลิ่นหอมนี้และน่าพอใจนี้จะกลายเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารกลางวันสำหรับครอบครัว มันรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับข้าวรื่นเริงต้มและสลัดผักสด ในการเตรียมอาหารที่ประณีตของอาหารออสเตรเลียซึ่งสามารถมองเห็นได้ในบทความปัจจุบันคุณจะต้อง:

• ภาษาที่เก็บ
• น้ำซุป 250 มิลลิลิตร
• แป้งฝุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะเขือเทศ 100 มิลลิลิตร
• คื่นฉ่ายรูอรี่ 50 กรัม
• หลอดไฟแดง
• แครอทกลาง
• เกลือเครื่องเทศและเนย

ภาษาที่ล้างจะถูกเทด้วยน้ำเย็นและต้มเป็นเวลาสามชั่วโมง ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการใบอ่าวถั่วพริกไทยและเกลือเพิ่มลงในกระทะ จากนั้นภาษาก็เป็นอิสระจากภาพยนตร์ตัดชิ้นและคั่วในเนย

ในกระทะที่แยกต่างหากหัวหอมบดแครอทและคื่นฉ่ายรากจะถูกส่งผ่าน จากนั้นแป้งน้ำมะเขือเทศและลิ้นเติมผัก ทั้งหมดนี้ถูกเทด้วยน้ำซุปที่พึงพอใจและ tomatov ภายใต้ฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมง

ไก่ออสเตรเลีย

นี่เป็นอาหารที่น่าสนใจของอาหารออสเตรเลีย สูตรการเตรียมนกมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายดังนั้นผู้มาใหม่ใด ๆ สามารถรับมือกับงานนี้ เพื่อให้อาหารกลางวันที่คล้ายกันคุณจะต้อง:

• ขาไก่กิโลกรัม
• 200 มิลลิลิตรไวน์ขาวดี
• หนึ่งช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• มะเขือยาวกลาง
• มะเขือเทศสุกคู่หนึ่ง
• เกลือเครื่องเทศกระเทียมและน้ำมันแบบลีน

การล้างและขาแห้งพอใจถูเครื่องเทศสำหรับไก่และคั่วบนกระทะอุ่น ทันทีที่พวกเขาบิดไวน์ขาวจะเทลงในพวกเขาวางมะเขือเทศจะถูกเพิ่มและดับภายใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

ฟอยล์สถานที่กินมะเขือและมะเขือเทศ จากด้านบนพวกเขาจะโรยด้วยกระเทียมสับและสเปรย์ด้วยน้ำมันแบบลีน อบผักในฟอยล์ที่มีสองร้อยองศาไม่เกินสิบนาที ขาที่เสร็จแล้วเสริมด้วยเครื่องปรุงของมะเขือเทศและมะเขือยาวและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดกับบีทรูทและมะม่วง

นี่เป็นของว่างที่ค่อนข้างแปลกใหม่ที่เกี่ยวข้องกับอาหารออสเตรเลีย มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารกลางวันสำหรับครอบครัว ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับผลิตภัณฑ์ให้ตรวจสอบว่าคุณมีในบ้านหรือไม่:

• มะม่วง.
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 หัวบีท
• ช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ชีส Feta 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศและผักชีฝรั่งสดใหม่

หัวผักกาดจะถูกตัดในแปดส่วนวางบนแผ่นอบพ่นด้วยน้ำมันแบบลีนและอบในเตาอบความร้อนถึงอุณหภูมิมาตรฐาน ประมาณสี่สิบห้านาทีต่อมามันถูกนำออกไปเย็นและส่งไปยังชามลึก นอกจากนี้ยังมีกรีนสับที่สับชีสพับและชิ้นมะม่วงแปรง Ready Salad Refuel โดยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก

สลัดกับมันฝรั่งและปลาดอง

นี่เป็นอีกกลิ่นหอมและอาหารว่างที่เกี่ยวข้องกับห้องครัวออสเตรเลียแบบดั้งเดิม (สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารดังกล่าวนำเสนอในสิ่งพิมพ์ในปัจจุบัน) มันกำลังเตรียมจากส่วนผสมที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในการทำสลัดดังกล่าวให้ตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณอยู่ในมือ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• คู่ของมะนาว
• ฟิล์มปลาสีแดง 300 กรัม
• Kochan Salad Radicchio
• แตงกวาสดคู่หนึ่ง
• 10 หัวไชเท้า
• ฝักพริกไทยป่นสีเขียว
• หอม.
• ครึ่งลำแสงของผักชีและมิ้นต์
• 2 ช้อนน้ำมันมะกอกทั้งหมด
• เกลือและเครื่องเทศ

ปลาถูกตัดเป็นชิ้นบางพับลงในชามลึกรดน้ำด้วยน้ำมะนาวและลบยี่สิบนาทีในตู้เย็น ในขณะที่เธอทำเครื่องหมายคุณสามารถทำผักได้ Radicchio ถูกตัดด้วยลายเส้นกว้างแตงกวา - ก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งต้ม - ชิ้นบาง ๆ

ปลาตกปลาถูกรวมเข้ากับผักที่เตรียมไว้บดขย้ำและสับผักกาด Shalot หัวหอมเกลือเครื่องเทศน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกถูกส่งไปที่นั่น ทุกอย่างเป็นกวนและยืนยันเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

สลัดแตงโม.

จานปรุงในเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีความโดดเด่นด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ มันอาจไม่เพียง แต่เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัว แต่ยังตกแต่งงานฉลองเทศกาล เพื่อเตรียมสลัดดังกล่าวคุณจะต้อง:

• แตงโม 2 กิโลกรัม
• ชีส Feta 150 กรัม
• หลอดไฟแดง
• ร้องเพลงหนึ่งมะนาว
• Maslin ของธนาคาร
• พวงของมิ้นต์และน้ำมันมะกอก

หั่นบาง ๆ ด้วยแหวนครึ่งหนึ่งของหัวหอมรดน้ำน้ำมะนาวและทิ้งไว้สิบนาที ในระหว่างนี้ในการอุทธรณ์เช่นเดียวกับการเชื่อมต่อชีสที่ร่วงหล่นครึ่งมะกอกและชิ้นส่วนแตงโม มิ้นต์ที่ถูกบดจะถูกเพิ่มที่นั่นเกล็ดและน้ำมันมะกอกจะถูกเพิ่มเข้ามา

สลัดฤดูร้อนออสเตรเลีย

ขนมขบเคี้ยวแสงนี้ประกอบไปด้วยผักและผลไม้เกือบหนึ่งใน ดังนั้นจึงปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการปรุงอาหารของเธอคุณจะต้อง:

• แฮมรมควัน 200 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดเล็ก 3 มะเขือเทศ
• แอปเปิ้ลเฉลี่ย
• แตงกวาขนาดเล็กคู่หนึ่ง
• รากผักชีฝรั่ง
• หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำส้มช้อนโต๊ะ
• มายองเนสและใบสลัด

เทคโนโลยีการปรุงอาหารจานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายมาก ล้างผักบดและผสมผสานในใจเดียว แฮมถูกตัดด้วยวงกลมบาง ๆ และวางไว้บนใบสลัด จากการวางส่วนผสมผักและมะเขือเทศชิ้น แฮมถูกห่อด้วยมายองเนสม้วนและรดน้ำ

อาหารแห่งชาติของออสเตรเลียเป็นหนึ่งในสิ่งที่หลากหลายและเป็นนกในโลก ผู้อพยพและแรงงานข้ามชาติจากประเทศต่าง ๆ นำมาที่นี่อาหารประจำชาติของพวกเขา ดังนั้นอาหารออสเตรเลียจึงดูดซับประเพณีของภาษาอังกฤษไอริชจีนมลายูญี่ปุ่นและครัวอื่น ๆ ของโลก ออสเตรเลียเต็มไปด้วยพืชและสัตว์แปลกใหม่ซึ่งไม่ได้อยู่ในยุโรปหรือในอเมริกาหรือในเอเชีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสิ่งพิมพ์ที่กระตือรือร้นมากมายเกี่ยวกับห้องครัวแห่งชาติของออสเตรเลียปรากฏตัวขึ้น ประเทศให้ความมั่นใจกับผู้นำของพลังการทำอาหารโลกอย่างมั่นใจ หากทศวรรษที่ผ่านมาของศูนย์ทำอาหารทั่วโลกได้รับการพิจารณาว่าเป็นฝรั่งเศสตอนนี้ศูนย์นี้จะถูกย้ายไปยังออสเตรเลียด้วยความเร็วสูง

แม้จะมีความหลากหลายทั้งหมด แต่อาหารบางชนิดก็คือโดยตรงออสเตรเลีย ในหมู่พวกเขา Vegemite เป็นสารสกัดจากยีสต์พิเศษด้วยการเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกันหัวหอมคื่นฉ่าย มันสามารถเปื้อนบนขนมปังและใช้งานได้ เป็นจานแยกต่างหาก Lamington - บิสกิตกับมะพร้าวช็อคโกแลตกับช็อคโกแลต บางครั้งด้วยการบรรจุจากวิปปิ้งครีมราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ บิสกิตของ Arnota เป็นเค้กที่มีคุณภาพสูงซึ่งชาวออสเตรเลียนับล้านเติบโตขึ้นมา นี่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของออสเตรเลีย บิสกิตเหล่านี้จะถูกส่งออกมากกว่า 40 ประเทศทั่วโลก อาหารจริงของชาวอะบอริจินเป็นซุป aboro ประกอบด้วยสามส่วนประกอบ: กระทิงถ่านหินทอด, มะม่วงเขตร้อนและวอลนัทท้องถิ่น - Barouron

ออสเตรเลีย - สวรรค์สำหรับนักชิม เฉพาะที่นี่คุณสามารถลองอาหารประจำชาติของออสเตรเลียซึ่งจะไม่พบที่ใดก็ได้ในโลก ตัวอย่างเช่น: ริมฝีปากของฉลามเนื้อจิงโจ้ในซอส Kvanong อาหารทุกประเภทจากนกกระจอกเทศ Emeu, จระเข้, Oposatum, ไม่ต้องพูดถึง, สลัดที่แปลกใหม่อย่างสมบูรณ์, สลัดและตัวอ่อน พืชท้องถิ่นผักและผลไม้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเช่น: คัสดาพลัม, ออสเตรเลียเมล็ดอะคาเซีย, Riberiz, Walnut Banya, Wild Rosel, ใบพริกไทย อีกส่วนที่ขาดไม่ได้ของตารางออสเตรเลียคืออาหารทะเลทุกประเภท: หอยเชลล์, ปลาหมึก, ปู, หอยแมลงภู่, หอยนางรม

ไวน์ของออสเตรเลียในด้านคุณภาพไม่ด้อยกว่าแบรนด์ยุโรปที่มีชื่อเสียงและส่งออกไปยังหลายประเทศรวมถึงรัสเซีย ไวน์ดีสมควร: " จิงโจ้สันเขา "," มิแรนดา "," Chardonna "," Riesling Tramier "," Lindemans "," Merlo "," ม้ามืด"อื่น ๆ เบียร์ออสเตรเลียมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดได้รับการพิจารณา - " Fosters, "Bowgz", "Coopers", "Carlton Coulid"และ" หงส์ "

ชุดที่แปลกใหม่ที่แปลกใหม่ชื่อลึกลับส่วนผสมที่ไม่รู้จักและการรวมกันอย่างกะทันหัน เช่นครัวแห่งชาติของออสเตรเลียจำนวนมาก และยังสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในสตูว์จระเข้และพายเรือ Cenguryatina แต่ยังรวมถึงอาหารธรรมดา ๆ ที่มีรสชาติดั้งเดิมเบา ๆ

มันฝรั่งกะโพก

สวมกุ้ง

ความใกล้ชิดของมหาสมุทรได้รับผลกระทบอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นความอุดมสมบูรณ์ของของขบเคี้ยวด้วยอาหารทะเล ทอดในน้ำมันกลีบกระเทียมบด 200-600 กรัมกุ้ง การลาที่ใหญ่ที่สุดบางอย่างสำหรับการตกแต่ง เราตัด 3 อะโวคาโดครึ่งหนึ่งให้ถอดกระดูกและเนื้อไปถึงเปลือกเล็กน้อย ผสมกุ้งที่ถูกบดขยี้, ราก 5-6, หัวของธนูหอมแดง, 1 ต้มและหั่นมันฝรั่งและเนื้อของอะโวคาโด เพิ่มในการผสม 3 ศิลปะ l. มายองเนส, 2 ชั่วโมง. ล. มัสตาร์ดถ่มน้ำลายและเติมเรือจากอะโวคาโด เรือสามารถโรยด้วยไลม์หรือน้ำมะนาว - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมพร้อมที่จะปรากฏต่อหน้าร้านอาหารบ้านในทุกความรุ่งโรจน์

ความสุขเนื้อ

Myatoes จะปลอบโยนด้วยเนื้อวัวที่ยอดเยี่ยมในออสเตรเลีย ในการเริ่มต้นมีความจำเป็นต้องต้มภาษาที่มีน้ำหนัก 500-600 กรัมภายใน 3 ชั่วโมง เกลือถั่วพริกไทยและใบลอเรลวางอยู่ท้ายที่สุด จากนั้นถอดฟิล์มออกจากภาษาตัดชิ้นและทอดในเนย ในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งเป็นส่วนผสมของหลอดไฟสีแดงแครอทและผักชีฝรั่งราก 50 กรัม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะกับมัน l. แป้งน้ำมะเขือเทศ 100 มล. และลิ้นจริง ๆ เทมันด้วยน้ำซุปเกลือและซากศพใต้ 250 มล. ภายใต้ฝาปิด 30 นาที ลบชิ้นเนื้อและผักสตูว์วิปปิ้งมันฝรั่งบด มันจะเป็นเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับภาษาเนื้อหอมที่มีกลิ่นหอม อาหารดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว

ไก่ออสเตรเลีย

ในห้องครัวของออสเตรเลียจะมีอาหารจานดีสำหรับอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวเช่นไก่เมลเบิร์น เราถูเกลือและเครื่องเทศสำหรับขาไก่ 1 กิโลกรัมและบิดในน้ำมันมะกอก เราเทไวน์ขาว 200 มล. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศเกลือเพื่อลิ้มรสและไก่กระท่อมใต้ฝา 30 นาที ในขณะที่เธอโขลกตัดวงกลมมะเขือและมะเขือเทศ 2 ตัว เราวางมันลงบนฟอยล์โรยด้วยกระเทียมสับฉีดพ่นด้วยน้ำมันมะกอกและใส่ในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที ขาที่ทำเสร็จแล้วเสริมการตกแต่งของผักอบเติมโรยด้วยสีเขียวสด - อาหารกลางวันในสไตล์ออสเตรเลียพร้อม

โทเท็มเนื้อ

พายกับเนื้อสัตว์ - ลัทธิอาหารในออสเตรเลีย ทอดในน้ำมันจนถึงหัวหอมสีน้ำตาลทองที่มีเนื้อสับเนื้อวัว 500 กรัม เราเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ l. มะเขือเทศวาง 1 ช้อนชา โหระพาและ 1 ช้อนชา ออริกาโนอ้อมที่จะลิ้มรส Plees เนื้อ 10 นาทีเราแนะนำน้ำ 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะ l. Worcestershire และ Soy Sauce ค่อนข้างทำขนมพัฟที่มีน้ำหนัก 350 กรัมในสองชั้น ครั้งแรกที่เราจะถูกบีบอัดในรูปหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นด้วยด้านข้าง เติมเต็มด้วยการบรรจุเนื้อสัตว์ปิดชั้นที่สองหมุนขอบแน่น หล่อลื่นเค้กวิปปิ้งไข่เราทำการตัดไม้กางเขนและอบ 40 นาทีที่ 200 ° C การอบเช่นนี้จะตกแต่งโต๊ะและในวันธรรมดาและในวันหยุด

ความหวานของความงามที่บริสุทธิ์

ตำนานกล่าวว่าของหวานที่มีชื่อเสียง "Pavlova" มาพร้อมกับการทำอาหารนิวซีแลนด์เพื่อเป็นเกียรติแก่นักบัลเล่ต์ที่ยิ่งใหญ่ ชาวออสเตรเลียพาเขาไปสู่ความสมบูรณ์แบบ เราแส้ท่ามกลางจุดสูงสุดที่แข็งแกร่งของโปรตีนไข่ 4 ฟอง, Slugging น้ำตาล 230 กรัมด้วย½ st l. แป้ง. การเอาชนะอย่างต่อเนื่องเพิ่ม Vanillin และ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. วางช้อนให้มีมวลโปรตีนบนแผ่นอบด้วยกระดาษเบเกอรี่ ในศูนย์กลางของแต่ละพื้นฐานเราทำให้ลึกลงไปที่ขอบที่เราสร้างลอน เราอบประมาณ 60-90 นาทีในเตาอบที่ 120 ° C และทำตามเพื่อให้ไม่ถูกไฟไหม้ แส้ 250 มล. ของครีมที่มี 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลในครีมเขียวชอุ่มตกแต่งเมอแรงค์การระบายความร้อนและด้านบนของการเผาผลาญผลเบอร์รี่สด

คลาวด์ลูกบาศก์

ยอดนิยมในออสเตรเลียเค้ก Lamington Sweets จะอนุมัติอย่างไม่มีเงื่อนไข เราโอบเสียงในมวลโฟมของไข่ 4 ฟองและโดยไม่หยุดเราเพิ่มน้ำตาล 200 กรัม เราป้อน 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันครีม, แป้ง 170 กรัมที่มีผงฟูและล้างแป้งให้กับบิสกิต เติมเต็มรูปแบบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยฟอยล์และอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C เราลบช็อคโกแลตสีเข้ม 100 กรัมในอ่างน้ำด้วยเนย 10 กรัมและนม 150 มล. เราเพิ่มผงน้ำตาล 500 กรัม 80 กรัมโกโก้และปรุงอาหารก่อนที่จะหนา บิสกิตพร้อมหั่นเป็นลูกบาศก์การลอยตัวในการเคลือบและคลานในมะพร้าวชิป ให้เค้กแช่แข็งและคุณสามารถพิชิตหัวใจของ Sweet Tech ที่คุณชื่นชอบ

อาหารแห่งชาติของออสเตรเลียชี้แจงการค้นพบแสนอร่อยมากมายที่ยอมรับได้สำหรับเมนูครอบครัว เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารของผู้อ่านของสโมสร "กินที่บ้าน" และแบ่งปันความประทับใจของคุณจากอาหารออสเตรเลียที่คุณพยายามลอง

อาหารออสเตรเลียสามารถเรียกได้ง่าย ๆ มันน้อยมากในนั้น (หรือค่อนข้างน้อย) เป็นอาหารที่แปลกใหม่เป็นพิเศษ ด้วยการก่อตัวของมันมันมีอิทธิพลต่อภาษาอังกฤษอย่างยั่งยืนเป็นหลักและมันค่อนข้างรู้สึกค่อนข้างรุนแรง อิทธิพลที่แข็งแกร่งอาหารออสเตรเลียยังประสบกับอาหารจีนญี่ปุ่นและอิตาลี นี่เป็นสาเหตุหลักเนื่องจากผู้อพยพจำนวนมากมาถึงออสเตรเลียอย่างต่อเนื่องจากประเทศเหล่านี้

อาหารออสเตรเลียเองเริ่มได้รับความนิยมในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกในปี 1990 ความนิยมได้รับความนิยมจากห้องครัวที่เรียบง่ายซึ่งทำให้สามารถแจกจ่ายได้ในขอบเขตของอาหารจานด่วน ความเป็นไปได้ของอาหารออสเตรเลียนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับองค์กรอาหารจานด่วน: พวกเขาขยายจากแซนด์วิชของเนื้อสัตว์และแซนวิชมังสวิรัติไปยังเนื้อจิงโจ้ที่มีความกลัวเล็ก ๆ ของหัวผักกาดและหัวหอมคั่ว ง่ายโภชนาการของอาหารออสเตรเลียในกรณีนี้ประสบความสำเร็จในการรวมกับราคาถูกของอาหารจานสำคัญทั้งหมด

ถ้าเราพูดถึงลักษณะเฉพาะของอาหารแห่งชาติออสเตรเลียมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ที่แปลกใหม่ของทะเลเนื้อสัตว์ (สัตว์ต่าง ๆ รวมถึงจิงโจ้และจระเข้) รวมถึงชีส ทั้งหมดนี้สร้างศักยภาพบางอย่างที่มีความสามารถในการเสริมสร้างตำแหน่งของห้องครัวของทวีปที่ห้าไม่เพียง แต่ในภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังอยู่ในโลก

ตอนนี้เราหันไปสู่ความจริงที่ว่าเป็นคอนกรีตส่วนใหญ่ของครอบครัวชาวออสเตรเลียกลางมันถูกใช้ในอาหารและวิธีการจัดอาหาร

โภชนาการได้พัฒนาในออสเตรเลียในตัวอย่างภาษาอังกฤษ อาหารเช้าประกอบด้วยผัก, ขนมปัง, น้ำผลไม้, ไข่, ไส้กรอก, แฮมหรือจานร้อนหนึ่งจาน (มักจะบดมันฝรั่งมันฝรั่ง)

อาหารกลางวันยังเตือนความนึกถึงภาษาอังกฤษอย่างมาก: Bifstex กับมันฝรั่ง (น้ำซุปข้นเดียวกัน) หรือหัวหอม, กาวเนื้อหรือสลัดมายองเนส อย่างไรก็ตามชาวออสเตรเลียสามารถพอใจกับแซนวิชหลายแห่งที่พวกเขากินข้างนอกหรือนั่งบนม้านั่งหรือสนามหญ้าในสวนสาธารณะ

อาหารเย็นประกอบด้วยซุปหรือขนมขบเคี้ยวเนื้อสัตว์หรืออาหารปลาและของหวาน (ส่วนใหญ่มักจะม้วนด้วยแยมหรือเค้กลามินทิงตัน)

ชาวออสเตรเลียกินเนื้อวัวจำนวนมากและเนื้อแกะน้อยมาก เนื้อทำในทางตรงกันข้ามกับสหรัฐอเมริกาเพื่อส่งมอบให้ดี คำถามที่จานใดควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นชาติเกือบทุกออสเตรเลียจะตอบ: "เนื้อสัตว์!"

นอกจากนี้ผู้อยู่อาศัยในทวีปที่ห้าบริโภค (ซึ่งค่อนข้างอธิบาย) ปลาจำนวนมาก ในขณะเดียวกันปลาทอดของออสเตรเลียเป็นที่น่าสนใจ: หญ้าชั้นหนาที่วางอยู่บนถ่านที่เรืองแสงปลาวางอยู่บนนั้นอีกครั้งชั้นของหญ้าและปกคลุมด้วยถ่านหินร้อน นี่เป็นวิธีที่เก่าแก่ซึ่งในขณะที่ชาวออสเตรเลียเองมั่นใจได้ให้อาหารรสชาติที่ถูกทอดทิ้งเป็นพิเศษ

ออสเตรเลียอุดมไปด้วยปลามาก นอกเหนือจากที่มีชื่อเสียงในชายฝั่งยุโรปยังมีสปีชีส์ในท้องถิ่นมากมายเช่นปลา splayer ชวนให้นึกถึงรสชาติของ Sudak, Barracuda - ด้วยเนื้อแข็งที่ค่อนข้างยาก Weitbeit เป็นปลาตัวเล็ก ๆ ค่อนข้างอร่อยในรูปแบบทอดและกระป๋อง หอยแมลงภู่แทบจะไม่ได้ใช้ในอาหารออสเตรเลีย แต่ใช้ภาษาและหอยนางรมที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย

นอกเหนือจากผักทุกชนิดที่พบในยุโรปคุกกี้ออสเตรเลียมักใช้ในการเตรียมผลไม้เขตร้อน: INAY, Taro, มะละกอ, กล้วยและสับปะรด กล้วยจะทอดและเสิร์ฟอาหารเนื้อสัตว์น้ำสับปะรดใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มเครื่องดื่มสัตว์ปีก (เป็นดอง) อย่างไรก็ตามมะเขือเทศเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่ผักในออสเตรเลีย

ชาวออสเตรเลียเป็นคนรักชาขนาดใหญ่ (ทุกชนิดโดยเฉพาะสมุนไพรและสีเขียว) กาแฟ, นม, น้ำผลไม้, เบียร์ (มักจะเป็นอาหารท้องถิ่น) เป็นที่นิยม เครื่องดื่มเย็นจัดทำจากน้ำผลไม้ด้วยการเพิ่มมะนาวใบสะระแหน่และขิง ค็อกเทลนมและไอศกรีมทุกประเภทเป็นที่นิยมมาก

ออสเตรเลียมีชื่อเสียงในด้านไวน์ที่ค่อนข้างดีและการเปลี่ยนแปลงที่น่าประทับใจเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมไวน์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถ้าในปี 1950 ชาวออสเตรเลียโดยเฉลี่ยดื่มไวน์เพียงหนึ่งแก้วต่อปีตอนนี้มันประมาณสองขวด ไวน์ของออสเตรเลียผลิตจากพันธุ์องุ่นของฝรั่งเศสสเปนโปรตุเกส (สำหรับรายละเอียดดูส่วนของหุบเขา Barossa)

บางทีอาหารที่แปลกใหม่ของอาหารออสเตรเลียจะเป็น Kenguryatina คั่วมันไม่แตกต่างจากรสชาติจากไข่เนื้อสัตว์ เนื้อจิงโจ้ดีต่อความจริงที่ว่ามันมีไขมันน้อยมาก

เช่นเดียวกับอิตาลีและฝรั่งเศสออสเตรเลียสามารถแบ่งออกเป็นภูมิภาคอาหารหลายแห่งซึ่งแต่ละแห่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของอาหาร: "ครีมของเกาะรอยัล", "ซิดนีย์หอยนางรม", "มะม่วงจากธนู", "หอยเชลล์โลงศพอ่าว", " ปลาแซลมอนจากแทสเมเนีย แต่ละดินแดนมีจานโคโรนาของตัวเอง

หากคุณสรุปสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารออสเตรเลียมันสามารถแบ่งออกเป็นอาหารออสเตรเลียสมัยใหม่อาหารเอเชียและอาหารออสเตรเลียแบบดั้งเดิม

อาหารแบบดั้งเดิมของชาวอะบอริจินคือคฤหาสน์ อาหารของพวกเขาในออสเตรเลียเรียกว่า "Bush Tucker" (I.e. , "ระบายความร้อน") นี่คือครั้งแรกของทั้งหมดเม็ดดัมเปอร์เป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดของน้ำและแป้ง "ชาในกะลา" (ชาต้มในชุดเดินป่า) นักท่องเที่ยวควรได้ลิ้มรสหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่เรียกว่า "ซุป Anaboroo (Anaboroo), มะม่วงและ Barraong (Burrawong) ประกอบด้วยสามส่วนผสม: กระทิงทอดทั้งหมดบนไฟในตารางยืดหยุ่นมะม่วง, มะม่วงร้อนและ Barraong - วอลนัทเขตร้อน

นอกจากนี้ VEGEMITE ยังถือว่าเป็นอาหารแห่งชาติออสเตรเลียที่ได้รับความนิยม ในปี 1922 การทำอาหารและผู้ประกอบการ Fred Walker ตัดสินใจเตรียม "สารสกัดจากยีสต์" พิเศษทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย เขาผสมสารสกัดนี้ด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ : คื่นฉ่ายหัวหอมและเกลือ มันกลายเป็นมวลมืดหนาซึ่งสามารถเปื้อนบนขนมปังและใช้เป็นจานสำเร็จรูป ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง Vesier เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่บังคับของชาวออสเตรเลียและในไม่ช้าก็กลายเป็นที่นิยมมากจนเขาขาด