Katika kuwasiliana na

Odnoklassniki.

Sio sisi wote katika utoto walitaka kutawala sheria za etiquette kwenye meza. Ilionekana kuwa makusanyiko haya yote ya watu wazima hawana uwezekano wa kuwa na manufaa siku moja. Lakini hapa, baada ya miaka ishirini, tayari umeketi katika mgahawa mzuri na mpiganaji wa kisasa wa kisasa, na badala ya kulawa sahani mpya, huzuni kwamba hawajajifunza jinsi ya kusimamia vizuri na kukata. Na ikiwa unafikiria kwamba bidhaa za mtu binafsi zinahitaji uhusiano maalum, etiquette katika meza. Inakuwa sayansi ya lazima kwa kila mwanamke mwenye umri wa kujitegemea. Na magazeti ya Wanawake Charla. Inatoa pamoja ili ujue misingi ya sayansi hii.

Etiquette kwenye meza: kaa chini kwenye meza

Bila shaka, kwa familia nyingi za kisasa, chakula cha mchana na chakula cha jioni imekuwa rarity kubwa, na baadhi ya chumba cha kulia kina sofa mbele ya TV. Lakini kanuni za etiquette kwenye meza. Kutukuza sisi wote kusahau wale wanaoweka, ambayo ni rahisi sana kuwa, kuchukua chakula.

Ikiwa unafikiri kuwa ukosefu wa vijiti vyako kwenye meza tayari ni feat kwa sikukuu ya aesthetic, wewe ni makosa sana. Kwanza, vijiti havivaa meza sio tu kutokana na masuala ya upimaji, lakini pia ili kuingilia kati na majirani katika sikukuu. Na pili, ni hatua ya kwanza kuelekea mahali sahihi kwenye meza.

Hakikisha kuwa wewe si karibu sana na meza, lakini si mbali sana nayo. Nyuma lazima iwe sawa wakati wote. Kuangalia kwa uovu kama wale wanaopendelea "kupiga mbizi kamili" katika sahani, na wale wanaoweka nyuma ya kiti, wakihatarisha hatari kwa chakula cha nasibu. Sheria za etiquette kwenye meza zinaruhusiwa tu kunyoosha kichwa wakati wa chakula, ili njia ya uma au kijiko haikuwa ya muda mrefu.

Kumbuka cartoon kuhusu Winnie ya Pooh, ambayo ilikimbia napkin ya tano kwa kola kutembelea sungura? Kwa hiyo, kutokana na ishara hii inaweza kuhitimishwa kuwa Winnie anaona pigchka kama mtoto kwa sababu kanuni za etiquette kwenye meza. Kutoa kwamba kitambaa kinajazwa na collar tu kwa watoto. Watu wazima wanapaswa kuweka kitambaa hicho juu ya magoti yake. Baada ya kukamilika kwa chakula, kitambaa kinaweza kuifuta vidole, lakini sio kinywa. Ili kufanya hivyo, tumia vikao vyako au vifuniko.

Tunadhani, si kila mtu anayefuata mfano wa vini-fluff wakati wa sikukuu, kwa lengo la chakula. Na ni sawa, wakati mwingine bado unahitaji kuamka kwa sababu ya meza. Kweli, na hapa kanuni za etiquette kwenye meza. Inawezekana kujua kuhusu wewe mwenyewe: kuamka kwa sababu ya meza, na tena kupata meza na upande wa kulia wa mwenyekiti.

Etiquette katika meza: kula filed!

Je! Kuna mikono - mengi ya watu sio nguvu? Haijalishi jinsi gani. Ndio, bidhaa nyingi zinakula kwa kukata, lakini hapa ni mikate, biskuti, machungwa, mkate, matunda huchukuliwa bila matumizi ya kukata, kwa sababu hawana pakiti mikono, kwa kuongeza, zinaweza kuchukuliwa kwa urahisi kutoka kwa kawaida Safi bila kugusa mikono ya sehemu hiyo ambayo itawafikia wageni wengine.

Na bado, katika hali nyingi, bila kijiko na uma hawawezi kufanya. Kwa hiyo, unahitaji kuwa na uwezo wa kutumia cutlery haya kwa usahihi.

Kwa hiyo, nafasi sahihi ya kijiko mkononi hutoa uharibifu wa kidole juu ya vifaa hivi vya meza. Kupima, kusonga kijiko kutoka kwangu. Vile vile, unahitaji kutembea kutoka kwako mwenyewe na sahani ikiwa supu inaisha.

Plug, ambayo mara nyingi inapaswa kuwa upande wa kushoto, vijiti juu ya kidole cha index. Ikiwa kisu haihitajiki kutumia sahani (kwa mfano, sahani ya nyama iliyokatwa), kuziba inaweza kuwa upande wa kulia.

Bila msaada wa kisu, unahitaji kula dumplings na nyama za nyama ikiwa ni katika supu. Tugawanye vipande vipande na kijiko.

Lakini ikiwa kuna nyama isiyofutwa kwenye meza, huwezi kufanya bila kisu. Lakini tu usijaribu kusaga viungo vyote vya sahani mara moja. Wakateke kama wanavyotumia, vinginevyo watakuwapo kilichopozwa kabla ya muda. Kinyume na ubaguzi uliowekwa, ndege pia ni bora kula mikono, lakini uma na kisu.

Samaki, aliwahi moto, huchukuliwa na kifaa maalum au funguo mbili. Inaruhusiwa kutumia fungu moja, ambayo iko upande wa kulia.

Pamba kwa namna ya viazi na mboga nyingine pia hula bila kisu. Na pia ninahitaji kukumbuka kwamba hawapaswi kumwagilia mchuzi. Baada ya yote, mchuzi una lengo la nyama au samaki, hivyo ni sawa na nyama au samaki na haja ya kulazimisha.

Usitumie vipande vya mkate ili kushinikiza mchuzi au mabaki yoyote kwenye sahani. Upeo, ambayo inawezekana kutumia mkate, pamoja na kusudi lake kuu ni msaada katika kusonga bidhaa kutoka sahani kwenye kuziba.

Ili sio kuibuka matukio na watumishi ambao mapema sana huondoa sahani yako, jifunze jinsi ya kuashiria kwamba umekamilisha chakula, na kukata. Kanuni za etiquette kwenye meza. Kutoa kwamba katika kesi wakati unapoharibu chakula, lakini bado haujajaza, kuondoka kisu na uma kwenye sahani kama ulivyowaweka mikononi mwako. Kwa maneno mengine, kitovu kinapaswa kuelekezwa kushoto, kushughulikia kisu ni sawa.

Ikiwa chakula kimekamilika, mjue mhudumu, akiweka kuziba, na kisu na kushughulikia upande wa kushoto.

Na usifikiri kwamba wakati hautakuja wakati unaweza hatimaye kuonyesha ujuzi wako kanuni za etiquette kwenye meza.. Naam, kusubiri kwa mialiko kwa mpira ni hiari kabisa. Ni bora kuchukua tabia ya daima, hata peke yake, na kisha huwezi kulazimishwa na mshangao au wasiwasi wa aristocrats, wala lobs yoyote au oysters.

Kwa njia, kuna kozi maalum ambazo sheria za etiquette katika meza zinajifunza. Ikiwa una muda na tamaa, hakikisha kujiandikisha kwa kozi. Ni kusisimua sana, muhimu, na, bila shaka, kitamu.

Inna Dmitriev.

Unajua jinsi ya kula vizuri? Vidokezo kadhaa muhimu.

Ili daima jisikie vizuri Katika jamii yoyote, ni muhimu kujifunza kwa uzuri huko, na kuzingatia sheria zinazohitajika kwa etiquette ya ufungaji. Kuhusu jinsi mtu anavyofanya kwenye meza, na ni wazo la utaratibu wake na akili.

Unapojiweka sehemu ya sahani ya sahani za kawaida, unapaswa kuchukua chakula na vijiko na vichaka, ambavyo viko pale, huku sio kugusa sahani zao na daima kurudi nyuma.

Wakati wa uchaguzi wa sahani, unapaswa kuchukua masikio mfululizo kutoka makali bila kuchagua. Unaweza kuchagua tu ikiwa hutoa roast au ndege. Ikiwa kipande cha chakula kilikuwa nasibu, haifai, lakini fanya kwenye sahani yako.

Majeshi yanapaswa kukumbukwa kwamba hakuna mtu anayepaswa kupata kitu cha kujaribu. Unapochukua kijiko, inapaswa kuwa kati ya vidole vidogo na vyema, na kushughulikia hukaa kidogo kwenye kidole cha kati. Jambo kuu ni kuishi katika meza kwa uhuru, kwa kawaida na walishirikiana.

Lakini kwa undani zaidi kuna watu wachache waliopotea. Kwa wengi, kutosha ni nini wanajua, ambayo mkono unahitaji kuweka kisu, na kwa nini kuziba. Hata hivyo, hii ni ndogo sana. Katika makala hii, nataka kuwaambia kuhusu jinsi ya kuishi kwenye meza kwa usahihi.

Kuhusu Etiquette.

Awali ya yote, ni lazima iseme kuwa kuna aina tofauti za tabia katika taasisi fulani na hata katika nchi fulani. Ikiwa unaelewa jinsi nzuri ni nzuri, swali hili litakuwa peke yake kwa nchi za Ulaya, ambalo kwenye meza unahitaji kuwa chini ya kimya, na kwa Asia, ambapo shukrani kwa mmiliki kwa chakula cha jioni ladha huelezwa na chumba kikubwa na chmokan. Pia, tabia katika mgahawa na kutembelea jamaa kwenye meza inaweza kutofautiana kwa kiasi fulani.

Etiquette ya mgahawa.

Ni muhimu kuelewa jinsi nzuri ni muhimu kutembelea migahawa mbalimbali mara kwa mara. Kwa hiyo, ni muhimu kuishi kwa usahihi baada ya mara moja baada ya kizingiti cha akili kinavuka. Ni muhimu kukumbuka kwamba wageni hukutana na Metrotel, anazungumzia kama kuna maeneo ya bure, na hutumia meza inayotaka. Pia katika majukumu yake ni pamoja na kuchukua nguo za juu za wageni. Kwenda kwenye meza, mtu (kama walikuja kwa wageni tofauti) wanapaswa kwanza kusaidia kukaa chini ya mwanamke, baada ya kuvuta kiti chake kidogo, basi tayari ameketi chini. Pia ni muhimu kukumbuka jinsi ya kukaa kwenye meza. Kwa hali hiyo, mwakilishi wa ngono yenye nguvu anapaswa kuwa kinyume na mwanamke au upande wa kushoto. Ikiwa mwanamke ni marehemu kidogo, mtu anaweza kuchukua kiti katika meza, lakini wakati metrotel itaiweka kwenye nafasi iliyowekwa, guy lazima huleta heshima.

Chagua Order.

Wakati jozi tayari iko kwenye meza, mhudumu lazima atoe orodha. Kuchagua sahani zinazohitajika sio haraka, katika taasisi hizo hazichukuliwe kukimbilia. Mara nyingi, mhudumu ataona kwamba wageni wako tayari kuagiza kitu, na kitafaa. Lakini unaweza na kwa harakati kidogo ya mkono ili kuhudhuria wafanyakazi wa huduma kwako mwenyewe. Amri hiyo ni mwanamke kwanza, basi basi - mtu. Hata hivyo, mwanamke anaweza kumwomba mvulana kufanya hivyo kwa ajili yake, pia inaruhusiwa. Ikiwa wageni hawawezi kuamua juu ya uchaguzi wa divai, wanaweza kuomba ushauri kutoka kwa mhudumu. Unaweza pia kushauriana naye kuhusu sahani fulani, hii inaruhusiwa na sheria za etiquette.

Matarajio.

Jinsi ya kuishi katika meza wakati amri haijafika bado? Kwa wakati huu, wageni wanaweza kuwasiliana kimya kimya. Ya kwanza, uwezekano mkubwa, mhudumu ataleta divai. Kufungua chupa tu mfanyakazi wa mgahawa, mtu haipaswi kuondoka kufanya hivyo. Kwanza, kunywa hutumiwa na wanawake, basi wavulana. Kwa ajili ya chakula, unaweza kuanza kula tu baada ya kila mtu ameamuru sahani.

kanuni

Kuchukua jinsi ni nzuri, pia ni muhimu kukumbuka kwamba migahawa ni marufuku madhubuti ili kuongeza vitu vilivyoanguka kutoka sakafu. Hii itafanya mhudumu. Lazima aleta vifaa safi. Ikiwa kulikuwa na machafuko na kugonga, kwa mfano, sahani au kioo, haipaswi kuwa na wasiwasi. Mgahawa tu utajumuisha akaunti yake ya gharama, na kesi itafungwa. Hakuna mtu asiyefanya kashfa juu ya suala hili. Ikiwa unataka kuepuka sahani, na Saltka ni upande wa pili wa meza, si lazima kujiweka kwa ajili yake, unahitaji kuuliza kucheza tu kuomba kile unachohitaji. Pia ni muhimu kukumbuka decibels: ni muhimu kuzungumza katika mgahawa ili usiingie na wengine.

Jinsi ya kukaa

Kuchukua jinsi ni nzuri, ni muhimu kukumbuka kwamba unahitaji kukaa kwenye meza. Kwa hiyo, ni marufuku kuweka kijiko juu ya meza, kuanguka mbali kiti, swing juu yake. Pia haiwezi kuwa chini juu ya sahani. Spin ya kukaa lazima iwe hata, hakuna haja ya kupunguza. Hata hivyo, katika msimamo haipaswi kuwa na voltage na rigidity, kila kitu lazima kuwa ya kawaida. Wakati mabadiliko ya sahani, mgeni anaruhusiwa kutegemea kidogo nyuma ya kiti ili asiingie na mhudumu na kupumzika katika nafasi nzuri.

Kuhusu chakula

Ni muhimu kukumbuka kwamba migahawa haikubaliki kwa haraka, sahani hula polepole kufurahia ladha yao. Ikiwa chakula ni cha moto, huwezi kupiga pigo. Ili baridi, unahitaji tu kusubiri kidogo, kusaidia mazungumzo. Ikiwa kuchomwa moto kuchomwa moto, huwezi kuzunguka kinywa chako na kitambaa au mikono, unaweza tu kuosha yote kwa maji. Mifupa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na matunda, ni marufuku madhubuti kupiga mate au kuondoa kwa mikono yao. Kwa kusudi hili, uma unalenga, ambao umechukuliwa vizuri kwa kinywa na folda zote zisizohitajika huko. Ikiwa ladha ya sahani ya mtu wakati wote haipendi, unaweza kuleta kitambaa karibu na kinywa chako na wote huenda huko, bila kuvutia kwa uharibifu wa jirani kuhusu hili.

Ikiwa unahitaji kuhamia

Utamaduni wa tabia katika meza una mapendekezo yake kuhusu simu za mkononi. Kwa hiyo, kama mgeni aitwaye, angeweza kusema kwa ufupi kwamba angeweza kurudi, bila kuchelewa kutoka mahali pake. Hata hivyo, ikiwa mazungumzo hayawezi kuvumilia amana, ni muhimu kuondoka. Ongea kwenye meza kwa simu ni sauti mbaya. Pia, ikiwa unahitaji kuondoka, kwa mfano, katika chumba cha kulala, unahitaji kuomba ruhusa kutoka kwa wale wote waliopo kwenye meza. Pia haiwezekani kuzungumza na watu wameketi kwenye meza inayofuata. Ikiwa hawa ni wenzao au tu haja ya kuuliza kitu, unahitaji kuamka na kuwakaribia. Katika kesi wakati mgahawa unajumuisha ukoo, wanahitaji kukaribishwa kukaa, mwanga wa nodding. Mtu anainuka tu kama mwanamke anajiunga na meza yake. Wanawake hawana kusonga katika hali yoyote.

Mwisho wa chakula.

Wakati chakula cha jioni kilifikia mwisho, wageni hulishwa na kuridhika, wanaweza kuuliza muswada kutoka kwa mhudumu, ambayo itamaanisha kuwa kukaa kwao katika taasisi hii ilifikia mwisho. Huduma inakuja folda ambayo akaunti itaelezwa. Pia ni muhimu kukumbuka kuhusu ncha - 10% ya thamani ya utaratibu. Nani anapaswa kulipa - hapa ni swali lingine. Kwa hiyo, katika nchi za nafasi ya baada ya Soviet, hii ni kiume sana. Katika nchi za Ulaya, wanawake wanapigana kikamilifu na hilo, kwa kuzingatia mabaki ya zamani, na kuna kila mtu anajipa. Ikiwa chakula cha jioni kilikuwa cha kirafiki tu, mhudumu anaweza kuulizwa kuulizwa kuleta akaunti ya kibinafsi, kwa kila mtu mtu tofauti. Pia ni muhimu kukumbuka kuhusu utoaji. Ikiwa inahitajika, mtu ni kimya tu. Ikiwa kuna pesa katika folda, sehemu ambayo haihitajiki, tu haja ya kusema: "Bila kupita," na juu ya hii itaisha. Ni muhimu kukumbuka nini cha kuamua nani atalipa, unahitaji kufanya hivyo mapema, ni mbaya kufanya hivyo mbele ya mhudumu. Unahitaji kujua kuhusu nani anayehitaji kutoa madai yao. Ongea juu ya kila kitu nilichopenda au hakupenda, unahitaji metallone, si mhudumu.

Cutlery.

Lakini ikiwa yote ya hapo juu bado hayajaendeshwa sana katika hofu ya wale ambao hawajui, basi hii ni jinsi ya kufanya vizuri na kukata - hii ni sayansi nzima. Baada ya yote, kuna idadi kubwa ya ukubwa na madhumuni ya sahani, vijiko, vijiko na glasi. Ni lazima haja ya kujua jinsi ya kuweka kuziba na jinsi ya kutumia. Kwa hiyo, wakati mtu anakaa chini kwenye meza, bila kujali ambapo hutokea - katika mgahawa au nyumbani, lazima aonekane. Kwa hiyo, kwa mujibu wa sheria, diner inapaswa kuwa moja kwa moja, kwa haki ya - piring au napkin. Kwenye mkono wa kushoto kutoka sahani lazima iwe vijiko na visu, vifuniko vya kulia. Ikiwa katika meza yote haya yanakubaliwa, inaweza kuhitimishwa kuwa tabia fulani zinahitajika kutoka kwa mgeni. Inapaswa pia kukumbuka kwamba kifaa cha dessert kitakuwa mbele ya sahani, uwezekano mkubwa wa kijiko. Gurudumu na glasi zitasimama nyuma ya sahani, wote pia wana madhumuni yao.

Jinsi ya kutumia Cutlery.

Hivyo jinsi ya kuweka kuziba? Swali hili mara nyingi huwa wasiwasi watu. Ni muhimu kukumbuka kwamba vifaa hivi ambavyo vinalala upande wa kushoto wa sahani huchukuliwa na mkono wake wa kushoto, wale walio upande wa kulia. Hiyo ni sayansi yote. Vifaa vya dessert ziko ili kushughulikia kutazama upande wa kulia au wa kushoto. Kulingana na hili, ni muhimu kuamua ni mkono gani wa kuwachukua. Kwa kisu, mwisho wa kushughulikia kwake kwa mujibu wa sheria zinapaswa kurejeshwa katikati ya kifua cha kifua, kidole kikubwa na cha kati kina pande za kisu, index - katikati. Vidole vyote vilipiga kidogo kwa kitende. Kuziba wakati wa chakula huwekwa ili meno yake yatazama chini, knob pia, kama kisu, inakaa katika kitende. Katika kesi wakati unahitaji kula vipande vidogo vya chakula, pamoja na parnish - viazi puree au uji, kuziba hugeuka kwenye karafu, wakati inaweza kusaidia kisu kidogo katika kupiga simu. Kijiko kinashikilia mkono wake wa kushoto ili mwisho wake uwe chini ya kidole cha index, na mwanzo ni wastani. Ikiwa sahani inatenganishwa kwa urahisi, mhudumu anaweza tu kufuta fungu, katika hali ambayo inahitaji kuwekwa katika mkono wake wa kulia. Sasa kila kitu kinapaswa kuwa wazi, sio tu jinsi ya kuweka uma na kisu, lakini pia ni nuances nyingine ya kutumia vifaa vya kukata. Hasa kwa kuwa si vigumu, kama inaweza kuonekana kwanza.

Napkin.

Kuchukua jinsi ya kula kwa uzuri, ni muhimu kujua kwamba pia unahitaji kufanya na kitambaa. Mara nyingi inakuwa kitu cha mapambo ya meza, lakini wakati huo huo ina lengo lake la moja kwa moja. Kabla ya chakula, napkin inahitaji kuingizwa kwa nusu na kuvaa magoti kwangu. Itasaidia kulinda suti au mavazi kutoka kwenye matone ambayo yanaweza kumwaga. Pia kitambaa hiki kinaweza kuifuta mikono au midomo baada ya kula au kunywa. Kushikilia kwa kola, kufanya whirl, ni marufuku madhubuti. Ni vigumu, na ni mbaya sana. Vidole vilivyovuliwa kwa makini na kuifuta kwa usahihi juu ya makali ya juu ya kitambaa, ambayo inabaki juu ya magoti. Ikiwa unahitaji kuingia kwenye midomo, kitambaa kinafufuliwa, lakini hivyo ni kabisa katika kitende cha mkono wako, na si kunyongwa. Punga (lakini usivuta) midomo na kitambaa cha kati, basi inakabiliwa na mahali. Ni kinyume cha sheria kuitumia kama mkono wa pua au taulo kwa mikono ya mvua au chafu. Pia, huwezi kuifuta cutlery, kutafuta speck juu yao. Hii ni nzuri ya kuwashtaki wamiliki. Ikiwa suala hili lilianguka, unahitaji kuomba mpya. Mwishoni mwa chakula, kitambaa kinawekwa upande wa kushoto wa sahani, lakini kamwe hutegemea nyuma ya kiti.

Kuhusu vinywaji

Yote ni wazi kwamba tabia sahihi katika meza ni ufunguo wa jioni iliyofanikiwa katika taasisi ya kitamaduni. Pia ni muhimu kulipa maneno na vinywaji machache, pamoja na vyombo vinavyofaa kwao. Jambo kuu ni kukumbuka utawala: nguvu ya kunywa, ndogo ya chombo inahitaji. Ryumka - kwa vinywaji vya vodka, madnaya ya mvinyo - kwa fasteners, glasi au glasi kwa vin nyeupe na nyekundu, fuer au glasi kwa champagne. Kwanza, vinywaji vyenye nguvu hutumiwa, kisha kuongezeka. Vioo vya divai vinajazwa na theluthi mbili.

Kuhusu Watoto

Muhimu ni etiquette kwa watoto wote wanapaswa pia kuwa na uwezo wa kuishi katika jamii. Hata hivyo, ni muhimu kusema kwamba sheria kwao itakuwa rahisi na kuzuiwa kuliko kwa watu wazima. Na juu ya makosa ya watoto kwenye meza, hakuna mtu anayepaswa kulipa kipaumbele maalum. Hata hivyo, mama au mzazi mwingine lazima awe karibu sana na maneno hayo, akimfundisha tabia sahihi. Nini jambo kuu kwa watoto wakati wa kuchukua meza? Ni muhimu kwamba watoto wanajua kwamba huwezi kuzungumza juu ya meza, kucheka, kupiga kelele. Haiwezekani kuzungumza na kinywa, ni mbaya na hata hudhuru kwa mchakato wa chakula. Pia, pia sio chakup na smack, haikubaliki. Ni muhimu kumwambia mtoto jinsi ya kufanya vizuri na napkin: inapaswa kutumiwa kufuta midomo na mikono ya wiggular, na wakati hauhitajiki - inapaswa kuwa magoti. Pia, mtoto lazima aseme kwamba kuna sahani ambazo zinaweza kula mikono, na yale ambayo unataka kutumia cutlery. Kwa hiyo, kwa mfano, froth viazi, shrimps, vijiti vya samaki vinaweza kuchukuliwa bila matatizo, unaweza pia kukamata inflorescence ya cauliflower. Lakini hii mwisho orodha ya bidhaa zinazochukuliwa bila vyombo. Kwa sababu zisizoeleweka, watoto wanapenda kula spaghetti kwa mikono, lakini ni mbaya na mbaya. Mtoto anahitaji kusema juu yake. Watoto wanapaswa kukumbuka pia kwamba wanahitaji kukaa kwenye meza mpaka kila mtu awe na Atheging. Kwa kweli, ni muhimu kusema "asante" kwa wamiliki ambao walilala. Katika kesi ya chakula katika mgahawa wa "Asante", wanasema Metrotel. Ikiwa sayansi nzito sana kwa makombo ni etiquette kwenye meza, picha - hii ni nini msaada mkubwa katika kujifunza. Unahitaji tu mtoto kuonyesha tutorials kadhaa za video au picha za tabia, na kila kitu kitakuwa wazi zaidi kwake.

Sheria ya etiquette ya meza. Wengi wanaonekana kuwa boring na yasiyo ya lazima katika maisha ya kila siku, hata hivyo, ikiwa unakwenda sikukuu ya kidunia au, wote walioalikwa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, unasubiri kwa namna nzuri.

Wakati utakuwa na sahani "tata", jambo kuu sio kuanguka kwa kiasi kikubwa: usikataa kutibu, akimaanisha kukosekana kwa hamu ya kula, na kinyume chake, usijaribu kukabiliana na matumizi ya njia za kale, vinginevyo Una hatari ya kuvaa mavazi yako au hata mavazi ya jirani kwenye meza. Kujisikia ujasiri na rahisi kwa chakula cha jioni chochote, kumbuka tu maelekezoFashiontime!

Zawadi za Bahari: Fungua shells na shellipids - sio tu aphrodisiacs bora, lakini pia maridadi ya siri zaidi kwa maana halisi ya neno, kwa sababu kufikia kujaza ladha, utahitaji kuteseka na "silaha"!

Kwa mfano, kwa kaa na lobster. Utahitaji vipuri maalum - vichwa vya kupasuliwa, ndoano kwa kufungua shell na fork iliyozunguka, ambayo imefungwa nyama ya kaa ya juicy. Ikiwa umeleta baharini ya baharini, utaondoa claws yake mwenyewe, uwachukue kwa ncha na kuzama katika mchuzi, kisha suck yaliyomo kutoka kwa makucha. Kisha uondoe kuingiza kutoka kwenye shell na mkia (ikiwa ni lobster) na ufanye nyama nyeupe nyeupe na umafi wa samaki na kisu.

"Kaa chini" shrimp kubwa Ni rahisi sana, lakini hawatawachukua kwa "meno ya wazi" - kushikilia kichwa cha shrimp na mkono wangu wa kushoto na, kwa kugeuza mkia, kuondoa nyama kwa uma frikizo.

Oysters nzuri ni desturi ya kutumikia tu kufunguliwa kwenye slide ya barafu na vipande vya limao, kwa hiyo, kazi yako ni kuondoa tu "mahali pa oystite" kwa kutumia fork iliyopigwa na kumwaga clam iliyosafishwa na juisi ya limao. Kisha, kwa harakati ya ujasiri ya mkono, kuleta kuzama kwa kinywa na volley kunywa maudhui yake muhimu!

Kila mtu anajua kwamba ujuzi wa sheria za tabia na maadhimisho yao ni muhimu sana, kwa kuwa tabia ya kimaadili katika meza inatusaidia kujisikia ujasiri na starehe.

Kutokuwa na uwezo wa kutumia kisu na uma haipaswi kutuzuia radhi kutoka kwa wakati wa mgahawa mzuri. Sheria kadhaa ya msingi ya tabia katika migahawa na katika jamii nzuri hutolewa kwa mawazo yako.

Mgahawa: Uchaguzi wa orodha, utaratibu, ncha

Karibu na kioo mbele ya mlango wa ukumbi wa mgahawa, unaweza kurekebisha nywele zako, lakini huwezi kupata ngumu au tinted - imefanywa katika chumba cha wanawake. Ya kwanza ni pamoja na mtu.

Katika vazia, kuondoka kanzu, mwavuli, vifurushi, kesi na nyaraka (ikiwa huna mkutano wa biashara), lakini si mkoba wa mwanamke.

Inaruhusiwa kukubaliana kwenye mkutano mitaani, ikiwa hupendi kuingia mgahawa peke yake. Lakini kulingana na sheria, yule anayealika, anakuja mapema na anatarajia meza.

Safi ya amri ya mtu, anachagua divai. Kweli, anaweza kushauriana na wewe, waulize kuhusu matakwa yako. Mtu anawasiliana na wafanyakazi wa huduma - Metrotel, mhudumu na sommelier.

Ikiwa umealika mpenzi wa biashara chakula cha mchana, ni bora kufanya na kulipa kwa amri kabla. Hausema kuhusu mambo hadi sahani na vinywaji huchaguliwa.

Katika akaunti hulipa yule aliyealika, hata kama ni chakula cha mchana cha biashara na kualikwa - mtu.

Ikiwa kampuni kubwa ya dins, kila mtu hulipa yenyewe, wakati mume daima anahesabiwa kwa mkewe.

Taboo.. Kupigana na kijiko, kumwita mhudumu, haikubaliki. Haiwezekani kuhitaji akaunti wakati mpenzi au mpenzi anatoa kahawa - hata kama una haraka sana. Sio heshima.

NB! Katika ukumbi wa mgahawa, usisimamishe Mwenyekiti - kusubiri mpaka hii itafanya satellite yako au metallo. Simama kwa utulivu, sio miguu ya kubadilika na si kuangalia nyuma.

Ikiwa uko katika mgahawa na kampuni na kualikwa kujiunga na rafiki yako, fikiria kwa wale wote waliopo.

Mgahawa ulikubaliwa juu ya kiasi kilichowekwa katika alama, kuondoka vidokezo kwa kiasi cha 10% ya thamani ya utaratibu. Katika Ukraine (katika migahawa yote ya juu) na katika Ujerumani, gharama ya huduma ni pamoja na katika akaunti, na inaweza kuwa mdogo kwa kiasi ambacho kinaelezwa ndani yake.

Kuna sheria iliyoangazwa: vidokezo vinatoka katika bili. Alama inaruhusiwa kuangalia uwepo wa "makosa". Na ikiwa huna furaha na huduma, vidokezo haziwezi kushoto.

Kanuni ya Maadili

Unahitaji kukaa meza kwa umbali mzuri - sio karibu sana, lakini sio mbali sana - umbali haupaswi kuzidi upana wa mitende.

Katika hali yoyote haiwezi kuwekwa kwenye meza ya ufunguzi, tu kuweka meza tu mkono. Hata hivyo, wanawake wanaruhusiwa kujifunza kidogo juu ya meza ikiwa ni muhimu tu.

Unapotumia vifaa, mikono haipaswi kugusa meza wakati wote. Wakati wa chakula, ikiwa una mkono mmoja huru, usiizuie chini ya meza - ni sauti mbaya.

Wewe daima unahitaji kukaa juu ya mwenyekiti sawasawa, unaweza kushikamana tu juu ya sahani wakati wa kula. Unahitaji kukaa kwenye meza ya kulia, lakini wakati huo huo kwa uhuru, ili maoni hayajaundwa kuwa huna wasiwasi au wasiwasi.

Kitambaa cha kitani cha kibinafsi kinahitaji kuvaa magoti. Hawezi kuifuta midomo na mikono wakati wa kula. Kwa kufanya hivyo, kuna lazima iwe na napkins ya karatasi kwenye meza.
Baada ya kukamilisha mapokezi ya chakula, unaweza kugusa kidogo midomo na mdomo na kuifuta vidole.

Ikiwa wanawake wamevutia midomo, wanapaswa kutumia napkins tu ya karatasi.

Kwa kawaida, katika hali yoyote haiwezi kutumia napkins yoyote kwenye meza kama mshambuliaji wa pua. Baada ya kukamilika kwa chakula, tu kuweka kitambaa kwenye meza.

Hata kama una njaa sana, ni muhimu kwa polepole, kimya. Chew na kinywa kilichofungwa na hakuna kesi sio chakup na usipige chakula ili kuifanya.

Usizungumze kwa ajili ya chakula.

Usisisitize juu ya kuchagua sahani kwa majirani kwenye meza.

Hata kama sahani ilikuwa ya kitamu sana, haiwezekani kuifuta chini ya sahani na kipande cha mkate.

Zaidi ya meza kubwa, sahani zote za kawaida zinapaswa kuwa na vifaa vyao wenyewe, kama vile vifuniko maalum, vijiko au tweeters. Vifaa hivi, na sio binafsi, ni muhimu kuchukua na kuweka chakula kutoka kwa vyombo vya kawaida kwenye sahani yako. Katika kesi hakuna kuchukua vifaa binafsi kifaa kutoka sahani ya kawaida.

Ikiwa sahani iliyohitajika au, hebu sema, Solonka alikupa gharama kubwa, usiwafute kupitia meza nzima. Uliza jirani au mhudumu ili kuwapeleka.

Ikiwa unahitaji kupinga chakula kwa muda, kisha kuweka kisu na kuziba sahani kama ilivyohifadhiwa: kisu - kitovu cha kulia, kuziba ni kushughulikia kushoto.

Ikiwa umekamilisha kabisa chakula, mahali pa kukata kama ifuatavyo: kisu na uma iko karibu, sawa na kila mmoja, na kushughulikia kutoka vitu vyote vinatafuta haki. Hii ina maana kwamba umekamilisha chakula cha jioni (chakula cha mchana, kifungua kinywa, chakula cha mchana), na sahani inaweza kufanyika.

Ikiwa unapatikana, sio lazima kula sahani hadi mwisho. Sheria hii inahusu pombe.

Ufungaji wa etiquette.

Mkate kuliwa na vipande vilivyowekwa mbali na kipande kikubwa cha upande wa pili. Haikubaliki kuifuta mara moja kutoka kipande hiki.

Kwa njia, mkate huchukua mikono. Njia ile ile inachukua keki, cookies na matunda. Sukari katika cubes pia huchukuliwa kwa mkono au mawe maalum, ikiwa wanalala karibu.

Ikiwa unataka kunyunyizia mkate na mafuta, hatua kwa hatua kuweka vipande vidogo, waacheze kwa vidole vyako kwenye sahani na smear mafuta. Kwa njia, mafuta, pate inachukua vifaa vya jumla kutoka kwa sahani ya kawaida na kujiweka kwenye sahani na tu baada ya kuwa na smear juu ya mkate. ICRA inaweza kuambukizwa mara moja juu ya mkate.

Mkate, smeared na mafuta, hawezi kukata kwa kisu.

Ikiwa kuna sahani ndogo ya mkate karibu nawe, basi mkate lazima uingizwe kutoka sahani ya kawaida juu yake. Ni kwa hili kwamba inalenga. Mafuta pia ni mfuko na kisu safi kutoka makali hadi sahani moja. Vile vile hufanyika kwa caviar, lakini kwa caviar badala ya kisu kutumia blade ndogo.

Sandwichi, zimewekwa kwenye sikukuu, kula mikono, na kwenye meza - kwa uma na kisu.

Wakati mwingine sandwich ya buffet ni ngazi mbalimbali na kugawanyika mikononi mwao, haifai kinywa. Sandwich hiyo inapaswa kuwekwa kwenye sahani na kutumia kisu na uma (ikiwa hakuna vifaa - kutumia napkins ya karatasi).

Nyama

Nyama ya nguruwe na kondoo, vijiti, bifshes, ini na sahani nyingine zinazofanana hula kwa kutumia kisu cha meza na uma: hatua kwa hatua kukata vipande vidogo, si kukata kila kitu mara moja. Katika kesi hiyo, kisu iko upande wa kulia, na kuziba iko upande wa kushoto. Wakati wa kukata sahani, kuziba lazima ihifadhiwe perpendicular, lakini tu kwa angle kwa sahani.

Meathelers, cabbageans, omelets, cutlets, na sahani nyingine laini ambazo hazipati matumizi ya kisu, kula uma, ambayo inashikilia mkono wa kulia, na kujisaidia kwa kisu. Lakini haikubaliki ndani ya sahani na kisu.

Skewer na skewers huondolewa kwa uma au upande wa kijinga wa kisu.

Nyama maji ya mchuzi, si sahani ya upande.

Cottlet katika Kiev kuziba mfupa ili mafuta iendelee nje, na kukata kipande. Tahadhari: Usichukue kwa mfupa na papilot!

Ndege huliwa na kisu na uma. Sio lazima kupiga mifupa yote kabisa. Nyumbani, unaweza kuruhusu kuchukua mguu wa kuku mkononi mwako.

Nyama na mboga. Kuna mapendekezo ya mapendekezo ya kupinga kama ni sahani hiyo. Kwa mujibu wa nyama ya kwanza, inapaswa kukatwa vipande vidogo na kuahirisha kisu. Kwa mujibu wa pili, kwa dakika haiwezekani kuzalisha kisu kutoka mkono wa kulia, kutoka kwa kushoto - uma. Utawala wa kwanza unaongozwa na Wamarekani. Katika uelewa wa Ulaya, njia hii ni mbali na uzuri. Kufuatia mapendekezo ya pili, itasahihisha kukata kipande cha nyama, kuiweka kwa uma. Kwenye kipande cha nyama, kilichojivunia kwenye kuziba, kuvaa viazi zilizopikwa viazi.

Ikiwa nyama hutumiwa na mbaazi au mboga nyingine, ambazo ni vigumu kushikilia kwenye uma, basi unaweza kufanya hivyo: kushikilia umati wa nyama, kukata kipande, kisha kugeuka kuziba na kipande hiki na kuweka ndani ya mboga; Mboga inaweza kuwekwa vipande vipande vya nyama, kiasi hicho ambacho kinaweza kuhifadhiwa.

Wakati nyama imekwisha, kushikilia kuziba iko tayari kwa mkono wake wa kulia, ili kufikia mbaazi (mbaazi hazifanani na kuziba, lakini kuifanya, kama kwenye koleo).

Ikiwa viazi huwekwa kabisa, haipaswi kusagwa kwenye sahani.

Saladi, iliyotolewa na nyama kwenye sahani tofauti, unapaswa kula kutoka sahani hiyo kwa kupata kidogo kwa uso na kile kilicho kwenye sahani kuu.

Samaki

Samaki huliwa na kifaa cha uvuvi au uma na kisu. Katika kesi wakati hakuna vifaa maalum, samaki inaweza kutumika katika funguo mbili meza.

Ikiwa kulikuwa na koleo na uma kwa samaki, basi blade inachukuliwa upande wa kulia na kushika vipande, na kuziba huhifadhiwa kwenye mifupa ya kushoto na iliyogawanyika.

Ikiwa funguo mbili zimewekwa kwa samaki, moja hutumiwa kwa ajili ya chakula, na nyingine ni kwa ajili ya kujitenga mfupa.

Ikiwa kuziba moja kwa samaki, basi huiingiza kwenye mkono wa kulia, na upande wa kushoto - kipande cha mkate.

Ikiwa samaki hutolewa kabisa (kuchemsha au kuvuta), kisha kwa mara ya kwanza kutengwa na mifupa sehemu ya juu ya fillet na kula, basi mgongo na mifupa ni kutengwa. Weka kando na uendelee sehemu ya pili. Baada ya sahani hii huliwa, mifupa ya samaki inapaswa kubaki kwenye sahani.

Ikiwa mfupa wa samaki ulibakia kinywa chake, ni lazima iwe wazi kwa kuweka ulimi wa ulimi kwenye kuziba na kuweka makali ya sahani.

Samaki baridi sahani kuliwa kwa msaada wa kula.

Sereviruga kuchemshwa na moto kuvuta sigara, sturgeon, belugu huliwa tu kwa uma.

Solk Lemon, iliyotolewa na samaki baridi, kuomba kwa midomo baada ya samaki kuliwa.

Oysters katika migahawa tayari kufunguliwa. Kwanza, katika shimoni, itapunguza limao, kisha uchukue oyster ndani ya mkono wa kushoto na uma unajitenga mwili. Kunywa kwa kifaa maalum.

Kansa ya kula mikono. Wakati huo huo, kwenye meza kuna lazima iwe na bakuli na joto la maji kwa joto ili kuosha mikono baada ya kula. Katika maji kama hayo, mandimu yaliyokatwa huwapo, petals ya pink hutumiwa mara kwa mara. Pia kwa sauti hizo lazima iwe safi napkins, pamba au karatasi, ambayo inapaswa kuondolewa mara baada ya mwisho wa mapokezi.

Soma pia mradi wa picha "Maisha ni Safari": Adventures ya Kufikiria ya Pets za Ndani

Vivyo hivyo, bado tunakula asparagus na kuku "tumbaku".

Kwa lobsters / langs, seti maalum hutumiwa: tweezers, fupi maalum na blade. Shell ya lobster hukatwa na tweezers, kuanzia nyuma. Vile vile, makucha hukatwa. Nyama laini hutolewa kwa umati wa muda mrefu na meno mawili.

Shrimps pia huchukuliwa kwa mkono.

Snack.

Ikiwa unaamua kujaribu vitafunio, kuiweka kwenye sahani na kula na uma na kisu.

Jibini, ndege, ham, sausage na sahani nyingine za nyama za asili hazikatwa katika sehemu ndogo mara moja. Unahitaji kukata sahani hizo kwa kutumia kisu na uma, hatua kwa hatua.

Snack, kwa mfano, ikiwa ni ham, huwezi kuweka kipande cha mkate.

Ikiwa sausage inatumiwa na ghafi, basi kila kipande husafishwa kwenye sahani na kisu na uma. Sausage kavu kuliwa na ngozi.

Skey ya yai huwekwa kwenye divai maalum, basi makali ya vijiko yanapigwa juu. Ikiwa juu haina kupiga, unaweza kuiondoa kwa vidole. Kula yai inategemea kijiko.

Mayai yaliyopigwa yanaweza kuwa kijiko au uma kulingana na msimamo.

Sucks na sausages katika ngozi nyembamba wanaweza kula bila kuiondoa.

Aina zote za jibini hutumiwa baada ya sahani za nyama. Chukua sehemu za jibini.

Spaghetti au macaroni-majani ni vigumu sana kula inaonekana nzuri. Kuna njia tatu:

Njia ya kwanza inatoa matumizi ya kuziba na kijiko. Kijiko kinapaswa kuwekwa upande wa kushoto. Upeo wa kijiko hupungua ndani ya sahani, kwa kuziba kwa pasta ya upepo katika kuongezeka kwa kijiko. Kuzungumza pasta chache, kijiko cha kukata sehemu hii.

Njia ya pili: kuziba ni kuweka, kama kisu kilichoandaliwa kwa kukata. Punguza kuziba ndani ya macaroni nene na uwainue, ukitenganisha sehemu ndogo. Kisha tena uondoe kuziba na pasta kwenye sahani, upepo kwenye kuziba na upeleke kwa kinywa.

Njia ya tatu: kufunga pasta kwenye kuziba, vilima macaroni kwa hiyo (kuziba wakati huo huo inapaswa kuwekwa kwa wima). Kanuni kuu: Piga simu kwenye kuziba hakuna nyuzi 2-3 za macaroni.

Saladi kula uma. Kisu hutumiwa kukata vipande vikubwa au majani ya lettu.

Saladi ya kijani, iwezekanavyo, usikata na kisu. Ikiwa imewekwa kwa namna ambayo majani ni makubwa mno, basi unahitaji kukata kwa uma au kwa makini kupanda juu ya majani yake, na kuna, bila kujaribu kuondoka kwenye kidevu cha mchuzi wa mchuzi.

Pate inaweza kuchukuliwa kwa kisu, lakini, kama sheria, pate hula, kutenganisha vipande vidogo kwa uma. Inawezekana kunyunyizia pate ya mkate tu katika mzunguko wa familia.

Haradali na chumvi kuchukua vijiko vidogo. Mustard kuweka chini ya sahani upande wa kulia.

Supu, Broths.

Supu hazikubaliki bila mabaki, kulingana na sheria, kiasi kidogo cha supu kinabaki kwenye sahani. Hata hivyo, katika mzunguko wa nyumbani, inawezekana kuwa na supu, kuifanya sahani kutoka kwangu.

Supu hula kupiga kijiko kutoka kwao wenyewe na kuleta kinywa kwa makali mengi.

Kijiko hutumiwa ikiwa unahitaji kukamata groza inayozunguka katika supu, yai, vipande vya nyama.

Pia, kijiko hutumiwa ikiwa supu imewekwa kwenye kikombe na happy mbili.

Ikiwa supu ni ya moto sana, usiipige juu yake ili iwe imepozwa, huwezi kuivuta na kijiko. Bora kwa muda kusubiri mpaka alipopozwa.

Supu katika kijiko lazima iwe sana ili haifai kutoka kwao.

Kijiko cha supu haiwekwa kwenye meza, na baada ya chakula kilichoachwa kwenye sahani.

Mchuzi lazima awe kijiko cha dessert, akileta kinywa kwa mwisho mkali, kidogo kupuuzwa.

Broths, supu ambazo hutumiwa katika vikombe zinapaswa kunywa kama kunywa kahawa au chai bila kutumia kijiko.

Unapokula sahani ya kwanza, usifanye, kula kimya.

Ikiwa kuna klochi, vitunguu au viazi katika supu, hukusanya makali ya vijiko.

Kuku katika mchuzi - wakati huo huo kwanza na wa pili, hivyo kwanza kula kijiko kutoka sahani ya mchuzi, na kisha vipande vya kuku - tayari kwa uma na kisu.

Matunda

Matunda yaliyowasilishwa kwenye meza hayajajaribiwa kwa nguvu na haifai.

Banana hutumiwa kwenye meza isiyo ya kawaida na kula mikono yao.

Oranges husafishwa na kugawanywa katika vipande. Kula mikono yao. Mifupa huvaa sahani.
Inashauriwa kuwa brushing kama ifuatavyo: kata peel msalaba, kuondoa na kupasuliwa machungwa juu ya vipande. Wala machungwa wala tangerines hawezi kuwa na ond.

Grapefruit hutumiwa na kukatwa, katikati ni kutengwa na peel, lakini inabakia ndani. Kuna na kijiko, unaweza kuinyunyiza na poda ya sukari.

Watermelons na vifuniko vinatengenezwa kwa ukubwa wa kati, walitumikia na peel na kula kwa uma na kisu. Kuchukua kipande cha sahani ya kawaida, inapaswa kuwekwa kwenye sahani yake ya ngozi chini, baada ya kile kisu cha matunda kilichokatwa kipande nyembamba. Na, baada ya kuifungua kutoka kwa mbegu, tuma kwa uma kwenye kinywa.

Melon inaruhusiwa kula na kijiko.

Mango inapaswa kukatwa kwa nusu kwenye sahani yake mwenyewe. Ni kuliwa na kijiko, kabla ya kulisha mfupa.

Mananasi inapaswa kusafishwa kutoka kwenye peel, kukata vipande nyembamba na kuweka sahani. Kula mananasi na uma na kisu.